Biscuits à la pâte de coco. Biscuits à la noix de coco : recettes. Comment faire des cookies à la noix de coco ? Décorer de glaçage au chocolat et servir

Les flocons de noix de coco sont depuis longtemps ancrés dans la cuisine. Elle est riche nutriments et contient quantité suffisante calories. Il est utilisé pour préparer de nombreux plats, notamment confiserie et la pâtisserie. Biscuits à la noix de coco- une délicatesse savoureuse et populaire qui peut être facilement préparée à la maison. Mais il ne faut pas s'emballer parce que teneur élevée en calories et l'allergénicité des chips.

Biscuits moelleux à la noix de coco : recette belge

Composé:

Beurre - 150 g
Oeufs - 2 pcs.
Sucre - 1,5 cuillère à soupe.
Sucre vanillé - 1 c.
Farine - 1,5 cuillère à soupe.
Soda - ½ c.
Sel - ½ c.
Flocons de noix de coco - 2 c.

Préparation:

Battre le beurre ramolli avec le sucre (pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mixeur).
A part, battez les œufs avec le sucre vanillé et ajoutez-les au mélange de beurre.
Mélanger la farine, le soda et le sel, ajouter le mélange sec au mélange œufs-beurre.
Ajoutez ensuite les flocons de noix de coco et mélangez bien le tout.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser huile végétale et utilisez une cuillère pour étaler la pâte.
Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés.
Faites cuire les biscuits à la noix de coco pendant 10 à 15 minutes. Refroidissez et servez avec du thé chaud.

Comment faire des cookies à la noix de coco ?

Composé:

Flocons de noix de coco - 2 c.
Lait concentré - 1 b.
Oeufs - 3 pcs.
Farine - 2 c.
Levure chimique - 1 c.
Sucre vanillé - 1 c.

Préparation:

Mélangez les flocons de noix de coco avec le lait concentré.
Dans un autre bol, battre les œufs et les ajouter à la masse condensée.
Mélanger séparément la farine, la levure chimique et sucre vanillé.
Combinez les deux masses et mélangez bien.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile végétale et étaler la pâte à la cuillère. Cuire les biscuits à 200 degrés pendant 20 minutes.

Noix de coco : une recette simple

Composé:

Farine - 2 c.
Flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe.
Beurre - 150 g
Oeufs - 2 pcs.
Chocolat - 100 g
Levure chimique - 1 c.
Sucre vanillé - 1 c.

Préparation:

Ramollir le beurre, battre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.
Battre les œufs dans un autre bol et les ajouter au mélange de beurre, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les flocons de noix de coco, la levure chimique et la farine tamisée au mélange.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Hachez finement le chocolat et ajoutez-le à la pâte.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Si vous le souhaitez, vous pouvez donner n'importe quelle forme aux cookies.
Cuire les biscuits à la noix de coco à 180 degrés pendant 15 minutes.

Biscuits à la noix de coco et à la banane : recette

Composé:

Flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe.
Farine - 1 cuillère à soupe.
Beurre - 200 g
Bananes - 2 pcs.
Cassonade - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

Pelez les bananes et coupez-les en tranches.
Broyer le beurre avec les bananes et le sucre.
Incorporer les flocons de noix de coco.
Ajouter la farine par portions et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et déposer les biscuits.
Placez la plaque à pâtisserie au four avec les biscuits, préchauffés à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Les biscuits à la noix de coco finis sont savoureux, friables et sucrés.

Biscuits friables à la noix de coco : comment les préparer ?

Composé:

Flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe.
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Protéines de poulet - 4 pcs.
Noix - 100 g
Extrait de vanille - 1 c.
Cognac- 30 ml.
Sucre en poudre - pour la décoration

Préparation:

Mettez les flocons de noix de coco dans un bol, ajoutez le sucre et remuez.
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes.
DANS conteneur séparé battre les blancs d'œufs et les ajouter au mélange de noix de coco. Ajouter l'extrait de vanille et le cognac.
Broyez les noix dans un moulin à café et ajoutez-les à la pâte.
Mélangez soigneusement le tout et commencez à préparer des biscuits.
Tapisser une plaque à pâtisserie parchemin, enrober d'huile végétale.
Façonner la pâte en biscuits et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les biscuits à la noix de coco à 180 degrés pendant 15 minutes.

Cookies "Coconut Fantasy": recette

Composé:

Margarine - 150 g
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Oeufs - 3 pcs.
Flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe.
Farine - 2 c.
Orange - 1 pièce.
Miel - 3 c.
Sel - ½ c.
Vanilline - ¼ c.

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre, le sel et la vanille.
Faire ramollir le beurre et l'ajouter mélange d'oeufs.
Ajouter la farine et la noix de coco.
Mélangez bien le tout et pétrissez la pâte.
Divisez-le en 2 parties égales.
Ajoutez du miel à une partie et du jus d'orange et le zeste.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les biscuits formés à partir de la pâte. Cuire les biscuits à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Biscuits à la noix de coco - savoureux, tendres, mais très produits de boulangerie riches en calories. Il est idéal pour le thé, le café, la compote et divers cocktails sans alcool. Si vous n'aimez pas les biscuits du commerce et préférez les biscuits faits maison plus appétissants, assurez-vous d'essayer de préparer vous-même des biscuits à la noix de coco.

Ces biscuits à la noix de coco faits maison sont charmants : brun tendre, dans une croûte de sucre avec des fissures exquises, moelleux au milieu, et le goût rappelle celui de Raphaël, mais en plus sec, car il n'y a pas de crème. Eh bien, c'est un cookie, pas un gâteau !.. Mon fils, amoureux de tout ce qui concerne la noix de coco, a dit que c'était très, très savoureux !

Alors, si vous aimez aussi le goût des noix d'outre-mer, préparons des biscuits avec flocons de noix de coco et de la farine. Pourquoi une telle précision ?.. Mais parce qu'il existe aussi une recette sans farine, uniquement des copeaux, du sucre et des œufs. Ce sont de vraies noix de coco, nous les préparerons aussi la prochaine fois.

Et c'est simple, mais délicieux biscuits- tout de suite! Ajoutons à notre collection de pâtisseries à la noix de coco, qui comprend déjà des gâteaux, des tartes et des crêpes !

Pour 25 pièces :

200 g de flocons de noix de coco (blancs, fins) ;
100 g de farine de blé ;
100 g de sucre ;
2 œufs de poule moyens ou gros ;
1 cuillère à café de levure chimique.

Vous pouvez acheter des copeaux ou fabriquer les vôtres noix de coco. Certes, 1 pièce ne produit qu'environ 60 g de copeaux.

Comment cuisiner :

Alors, cassez les œufs dans un bol, versez-y le sucre et battez avec un batteur - à vitesse élevée ou moyenne, 2-3 minutes. Il est acceptable que la masse ne soit pas aussi stable que la mousse de biscuit, mais nous avons absolument besoin de moelleux !

Versez les flocons de noix de coco dans le bol avec le mélange fouetté mousseux et remuez.

Tamisez-y ensuite la farine et la levure chimique.

Et mélangez à nouveau. Au début, je voulais former une boule avec la pâte, mais la masse s'est avérée si moelleuse et tendre que j'ai changé d'avis :) Et je l'ai simplement mélangée avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Et puis, selon la recette, mettez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé et graisser légèrement le papier sulfurisé avec de l'huile végétale.

Nous sortons la pâte, nous mouillons les mains avec de l'eau et roulons la pâte en boules de la taille d'un bonbon Raffaello.

Disposez les biscuits en rangées sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 15 à 30 minutes. Pourquoi une telle diffusion ? Mais comme la recette originale indiquait un temps de cuisson de 15 minutes, mes biscuits ont mis jusqu'à une demi-heure à cuire. Regardez donc le type de cuisson : les biscuits sont prêts lorsqu'ils deviennent légèrement dorés : dorés, avec des sommets légèrement dorés - comme des sommets de montagne aux premiers rayons du soleil du matin... Nous essayons de ne pas trop sécher, car alors les biscuits deviennent dur au sommet.

Prêt biscuits faits maison Placer avec les flocons de noix de coco sur une assiette.

Et servez pour le thé !

Et voici le biscuit à la noix de coco au milieu.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: 40 minutes

Nous sommes souvent incités à préparer quelque chose de savoureux dans notre cuisine par un dessert, une gourmandise achetée dans un magasin ou une pâtisserie. Un jour, j'ai décidé de faire des biscuits belges moelleux avec des flocons de noix de coco, comme en magasin. J'ai tout bouleversé monde culinaire, trouvé recette adaptée, et mes expériences avec les proportions ont commencé. Ce n'est pas un travail facile! Mais après plusieurs tentatives infructueuses mais assez savoureuses, une recette aux proportions correctes a été trouvée. J'ai obtenu ce que je voulais : des biscuits belges à la noix de coco tendres et aérés, fondants dans la bouche, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Essayez-le et réalisez-le, je suis sûr que vous l'aimerez ! À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, 15 à 17 pièces sont obtenues.
Avec des flocons de noix de coco ou lait de coco il y a beaucoup de préparation desserts délicieux: c'est les deux, et, et...

- petits flocons de noix de coco – 60+10 g,
- beurre – 90 g,
- farine de boulangerie – 120 g,
- sucre en poudre – 2 c. des cuillères,
- œuf de poule – 1 gros,
- levure chimique – 1 cuillère à café.

Recette avec photos étape par étape :

Allumez et chauffez le four à 190°C.
Beurre ramolli à température ambiante et sucre en poudre placer dans un bol à mélanger ou un verre. Ajoutez du sucre vanillé ou de l'extrait si la poudre ne contient pas de vanilline.

Battre au batteur pendant 1 minute jusqu'à consistance lisse.

Fracasser œuf et ajouter au beurre fouetté avec le sucre en poudre. Utilisez à nouveau le batteur pour battre le mélange œufs-crème pendant 1 minute à puissance faible. Au final ça s'arrangera mélange luxuriant riche couleur crémeuse.

Ajoutez la portion principale de flocons de noix de coco (60 g) dans un verre avec les ingrédients fouettés. Il est très important que les chips soient petites, blanches et aromatiques. Mélangez le tout et laissez tremper 10 minutes les flocons de noix de coco.

Après 10 minutes, pour plus de commodité, transférez la masse obtenue dans un bol. Ajouter la farine tamisée au tamis et mélangée à la levure chimique dans un bol par petites portions. A ce stade, une fourchette ordinaire fera l'affaire pour mélanger.

La pâte à biscuits obtenue sera molle, moelleuse et pâteuse.

Saupoudrer les mains sèches une petite quantité fariner et finir de pétrir la pâte sable-coco. Placez le pain au réfrigérateur pendant 10 minutes.

À l’aide de mains farinées ou de fins gants en vinyle, formez de petites boules. À partir de l'ensemble de produits proposé, vous obtiendrez 15 à 17 flans de biscuits.

Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de papier et saupoudrer légèrement de farine. Trempez un côté de chaque boule aplatie dans une tasse contenant des flocons de noix de coco. Placez les biscuits à une certaine distance les uns des autres.

Cuire au four les 2 premières minutes à une température initiale de 190°C, puis 10 minutes à une température plus basse de 170°C. Chaque four cuit différemment. C'est pourquoi heure exacte la cuisson est difficile à déterminer. Mais lorsque les biscuits lèvent et grossissent, que la surface devient dorée et que les flocons de noix de coco noircissent, les biscuits sont définitivement prêts. L'essentiel est de ne pas trop cuire les produits de boulangerie dans un four chaud.

Transférez les biscuits finis avec les flocons de noix de coco dans surface en bois et super. Les pâtisseries peuvent être servies à la dégustation, tièdes ou refroidies.

Voilà à quoi ça ressemble friandise à la noix de coco dans la fissure se trouve une chair tendre sous une croûte croustillante de noix de coco.

Placez les biscuits belges dans un bocal à pâtisserie avec couvercle. Les produits de boulangerie resteront alors tendres, moelleux et très parfumés pendant longtemps. Bon appétit et bon goûter !
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Meilleures recettes de biscuits par instructions étape par étape avec photo

biscuits à la noix de coco

30 minutes

350 calories

5 /5 (1 )

Vous souhaitez surprendre vos proches avec des pâtisseries vraiment aromatiques et savoureuses, qui de plus se préparent en quelques minutes ? Recettes sablés avec des flocons de noix de coco - exactement ce dont vous avez besoin !

Pour chacun de nous, le goût même de la noix de coco est associé à quelque chose de paradisiaque, avec un plaisir et un goût sans précédent qui vous plonge à corps perdu dans un véritable conte de fées, là où poussent les palmiers, il fait toujours chaud et ensoleillé.

C'est à cause de ces émotions pâtisseries à la noix de coco est si populaire. Examinons de plus près comment préparer des plats nutritifs, savoureux et biscuits tendres, qui aura un goût de noix de coco prononcé !

Une recette simple de biscuits à la noix de coco avec photos

Outils de cuisine:

Ingrédients

Mettez le beurre dans un bol, puis ajoutez-y le sucre. Il est préférable que le beurre soit température ambiante, de cette façon, il sera beaucoup plus facile de le broyer avec du sucre. Le sucre peut être remplacé par du sucre en poudre, auquel cas le mélange obtenu sera beaucoup plus homogène, et biscuits prêts à l'emploi Il en ressortira plus tendre et friable.
À l'aide d'une cuillère ou d'un mixeur ordinaire, broyez le sucre et le beurre.
Ajoutez les copeaux de noix de coco et mélangez à nouveau le tout jusqu'à ce que les copeaux soient uniformément répartis parmi le reste des ingrédients.
Il est temps d'ajouter l'œuf de poule et de bien mélanger à nouveau tout le contenu du bol. Les œufs doivent être ajoutés progressivement, gardez cela à l'esprit si vous cuisinez en double
portion. Ajoutez d’abord un œuf, mélangez le tout jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez le second.
À ce stade, il est préférable de laisser reposer le mélange œufs-noix de coco pendant un moment (environ 12 à 15 minutes). Pendant ce temps, les copeaux de noix de coco ramolliront considérablement et deviendront beaucoup plus souples. Ce moment n'est pas du tout critique, donc si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez le sauter.
Ajoutez du bicarbonate de soude à la pâte. Il est préférable de l'éteindre d'abord ; nous le faisons en utilisant jus de citron ou du vinaigre. Si vous souhaitez ajouter de la levure chimique au lieu du soda, vous devez en prendre deux fois plus et simplement la mélanger avec la farine.
Tamisez la farine de blé au tamis directement dans le bol avec le mélange œuf-noix de coco. Il ne faut pas lésiner sur la farine ; le succès de celle-ci pâtisserie cela dépend en grande partie de la qualité de la farine ! Vous risquez également d'en faire trop avec de la farine, alors ajoutez d'abord environ 90 grammes, puis ajoutez-en au besoin.
De ce fait, après mélange, vous devriez obtenir une pâte lâche et hétérogène. Il doit être mou et légèrement collant.
On s'arme d'une cuillère à café et on sépare les petits morceaux de pâte avec. Trempez périodiquement vos mains dans la farine et roulez-la en gâteaux sphériques légèrement aplatis. La forme peut être arbitraire, par exemple carrée, ovale, l'essentiel est que le gâteau lui-même ne soit pas trop plat.
Allumez le four à 190-200 degrés et laissez-le se réchauffer.
A ce moment, vous pouvez commencer à disposer les futurs cookies sur une plaque à pâtisserie. Il doit être recouvert de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, puis disposer tous les pains plats. La plaque à pâtisserie elle-même doit être légèrement graissée avec du beurre.
Cuire les biscuits pendant 4 à 6 minutes, après cela, baissez la température à 170 degrés et faites cuire encore 12 à 15 minutes. Si vous souhaitez que les cookies ne soient pas trop secs, le temps de cuisson peut être légèrement réduit. De manière générale, n’oubliez pas de regarder l’état des biscuits dans le four, pour ne pas rater ce moment idéal où il faut les retirer.
Servez les biscuits sur la table dans un plat creux et laissez-les refroidir légèrement. Profitez de votre thé !

Utilisez cette recette vidéo comme aide visuelle

Après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez vous assurer que la préparation de ces cookies ne vous demandera pas beaucoup d'efforts et de temps.

Recette vidéo de Biscuits à la noix de coco Rochers coco

Recette des biscuits Rochers coco INGRÉDIENTS : http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

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https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

Recette de biscuits végétaliens à la noix de coco, aux bananes et aux dattes

Nombre de portions : environ 16-20.
Temps de cuisson: 10 minutes de préparation, 20-30 minutes de cuisson.
Outils de cuisine: mixeur, bol pour préparer le mélange, tamis à farine, four, plaque à pâtisserie, papier d'aluminium ou papier sulfurisé.

Ingrédients

Séquence de cuisson

Les bananes doivent être mûres pour être plus faciles à hacher. Par conséquent, si possible, laissez reposer les bananes récemment achetées pendant quelques jours. Placez les fruits pelés dans un bol et écrasez la pulpe de banane avec une fourchette ordinaire.
Nous lavons les dattes à l'eau courante et retirons les graines. Ajoutez les dattes dans le bol et écrasez-les avec la pulpe de banane.
Versez l'huile végétale dans un bol et ajoutez-y des flocons de noix de coco.
Mélangez le contenu du bol jusqu'à consistance lisse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis entre eux ; cela peut être fait avec un mixeur ou une cuillère ordinaire.
A ce stade, il est préférable de laisser reposer le mélange un petit moment, 12 à 15 minutes suffisent. Pendant ce temps, les copeaux de noix de coco seront saturés et ramolliront un peu, après quoi ils deviendront beaucoup plus souples. Tu peux rater cette étape, si vous n’avez pas le temps, cela n’aggravera pas les cookies finis.
Tamisez la farine de blé au tamis directement dans le bol avec le mélange banane-coco. Il ne faut pas lésiner sur la farine, le succès de ce produit de confiserie dépend en grande partie de la qualité de la farine ! Vous risquez également d'en faire trop avec de la farine, alors ajoutez d'abord environ 90 grammes, puis ajoutez-en au besoin.
Vous devriez vous retrouver avec une pâte lâche et inégale. Il doit être mou et légèrement collant. C'est la structure de pâte qui convient pour réaliser des cookies !
Utilisez une cuillère à café pour séparer les petits morceaux de pâte, puis roulez-la en gâteaux plats sphériques légèrement aplatis.
Allumez le four à 190-200 degrés et laissez-le se réchauffer.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et y déposer tous les pains plats. La plaque à pâtisserie elle-même doit d'abord être légèrement graissée avec du beurre.
Dès que le four est suffisamment chaud, placez-y la plaque à pâtisserie contenant les futurs biscuits.
Cuire les biscuits pendant 4 à 6 minutes, puis baissez la température à 170 degrés et faites cuire encore 12 à 15 minutes. Si vous souhaitez que les cookies ne soient pas trop secs, le temps de cuisson peut être légèrement réduit.
Laissez les biscuits refroidir légèrement et servez dans un plat creux.
Profitez de votre thé !