Tous les fans de films américains connaissent un dessert tel que les cookies au chocolat - un délice américain avec des morceaux de chocolat bien tangibles. Ce sont précisément ces biscuits au chocolat américains que petits et grands dégustent dans des comédies célèbres, des mélodrames et même des films d'action. De telles friandises ont commencé à être préparées en Amérique il y a longtemps, mais à ce jour, les biscuits au chocolat n'ont pas perdu de leur popularité et font partie des desserts les plus vendus. Comment faire des cookies américains avec des petites pépites de chocolat pour qu'ils soient croustillants ?

Comment est née la recette des cookies américains aux pépites de chocolat

L'auteur de la recette des cookies américains aux pépites de chocolat est une simple femme au foyer, Ruth Wakefield. En 1930, elle décide de préparer une délicieuse friandise pour sa famille, mais en ajoutant tous les ingrédients nécessaires à la pâte, elle découvre qu'elle n'a pas de poudre de cacao. Elle n'avait pas le temps de courir au supermarché pour cela, alors elle a remplacé ce composant par du chocolat haché.

Ruth a simplement cassé une barre de chocolat en petits morceaux et l'a ajoutée à la pâte. En espérant que la température élevée du four fera fondre les morceaux de chocolat et donnera aux biscuits une teinte brune.

Cependant, cela ne s'est pas produit et au lieu de fondre, les morceaux de chocolat se sont « coincés » dans la pâte, qui s'est avérée inhabituellement croustillante et très savoureuse.

Ainsi, grâce au hasard, une recette de biscuits américains aux pépites de chocolat est apparue, qui est devenue fermement ancrée dans la culture américaine moderne et est fortement associée aux États-Unis parmi les résidents d'autres pays.

Ensemble de produits pour la fabrication de cookies américains aux pépites de chocolat

Au grand regret de nombreux gourmands de notre pays, il est assez difficile de trouver de vrais cookies américains additionnés de morceaux de chocolat, et la gourmandise pseudo-américaine trop séchée présentée dans les supermarchés ne ressemble même pas de loin à l'original. C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer préparent elles-mêmes ces biscuits, en utilisant à la fois un ensemble de produits classiques et adaptés à leur région et un ensemble d'ingrédients disponibles.

L'ensemble des produits pour préparer les cookies américains traditionnels ressemble à ceci :

• un paquet de beurre (200 gr.);
• 1\2 tasses de blanc + 1 c. cassonade;
• 500 gr. farine;
• 2-3 œufs ;
• 1 cuillère à dessert de vanilline ;
• sel fin 0,5 cuillère à café ;
• levure chimique 1 cuillère à café ;
• 200 gr. pépites de chocolat.

Tous les ingrédients répertoriés dans cette liste ne peuvent pas être facilement achetés en magasin, mais ce n'est pas une raison pour refuser de préparer ce délice, car vous pouvez trouver des substituts aux composants manquants. Donc 200 grammes. cassonade, sans compromettre le goût et la couleur des futurs biscuits, vous pouvez remplacer 150 g. sucre ordinaire avec l'ajout de 1 cuillère à café de poudre de cacao. Les pépites de chocolat, que l'on trouve peu souvent en vente dans notre pays, peuvent facilement être remplacées par du chocolat noir concassé, et une cuillère à café de bicarbonate de soude, éteinte avec une cuillère à soupe de vinaigre, fera le travail de levure chimique.

Comment faire des cookies américains aux pépites de chocolat : recette avec photos et vidéo

Il convient de noter tout de suite que les biscuits américains au chocolat, dont une photo est visible ci-dessous, ont un goût très sucré et même légèrement écoeurant, donc ceux qui n'aiment pas particulièrement les desserts devraient utiliser la moitié de la quantité de sucre pour les préparer. La recette pour réaliser des cookies américains au chocolat naturel avec la photo ci-dessous vous aidera à maîtriser rapidement la création de cette gourmandise.

La séquence d'actions est la suivante :

• Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients secs - farine, sucre, vanilline, sel et levure chimique ;
• des œufs et du beurre ramolli sont ajoutés aux ingrédients secs bien mélangés ;
• des gouttes ou des morceaux de chocolat sont ajoutés à la toute fin, après quoi la pâte est à nouveau bien pétrie ;
• la masse résultante est disposée sur un film alimentaire et une «saucisse» d'un diamètre allant jusqu'à 5 cm en est formée, qui est envoyée au congélateur pendant 20 à 30 minutes (pendant que la pâte est au congélateur, vous devez préchauffer le four à 190-200 degrés pour que la cuisson soit la plus rapide possible) ;
• La pâte congelée est coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur, après quoi elles sont disposées sur une plaque à pâtisserie sèche recouverte de papier sulfurisé et cuites au four pendant environ 10 minutes.

Vous pouvez servir des biscuits américains avec des morceaux de chocolat noir, dont la recette vidéo est donnée ci-dessous, avec du lait, du thé et du café immédiatement après refroidissement.

Aujourd'hui, dans notre pays, il y a un véritable boom et un véritable engouement autour du dessert célèbre et populaire dans le monde entier : découvrez les biscuits à l'avoine américains. De plus, cette renommée n’est pas popularisée, comme une grande partie du style de vie américain, mais est à juste titre reconnue par les gourmands du monde entier. En principe, les biscuits Americano et nos préférés depuis l'enfance, les biscuits à l'avoine, sont les plus proches parents. Mais comme tout ce qui vient des États-Unis, c’est plus sophistiqué. Ces morceaux de chocolat, intercalés dans une pâte sablée sucrée et friable, croustillante à l'extérieur et un peu « collante » à l'intérieur, ont conquis le cœur de nombreux amateurs de douceurs.

Les biscuits au chocolat américains figurent régulièrement parmi les délices préférés des gourmets du monde entier, d'année en année. Malgré cela, il est assez difficile de trouver sur Internet une recette du « même » cookie classique. Et chez notre ancêtre l’Amérique, chaque État utilise sa propre recette, prétendant avoir la plus authentique).
Et les authentiques cookies prêts à l'emploi ne sont pas si faciles à déguster. Dans la plupart des cas, les supermarchés, les magasins et les confiseries proposent des biscuits trop séchés avec des morceaux de chocolat totalement incompatibles avec l'original. Et nous, gourmets gourmands, devons retrousser nos manches en comptant sur nos propres forces.

Ingrédients

La recette des cookies américains est simple, n'importe quel écolier peut la préparer, et les ingrédients inclus se trouvent sur les étagères et dans le réfrigérateur de chaque cuisine. Toutes les étapes de préparation, de fabrication de la pâte et de cuisson prendront environ une heure.
Passons de l'éducatif à l'agréable (« agréable » - pour ceux qui aiment cuisiner plus que lire des recettes). Nous aurons besoin:

• 225 g de beurre à 82% de matière grasse
• 2 oeufs
• 320 g de farine
• 180 g de flocons d'avoine
• 150 g de sucre blanc
• 50 g de cassonade
• 100 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de levure chimique (10 g)
• 1 cuillère à café de sucre vanillé (10 g)

Processus de cuisson

En fonction de la taille de nos cookies américains, avec cette quantité de produits, le rendement sera de 25 à 35 pièces.

Nous sortons le beurre du réfrigérateur et attendons qu'il ramollisse. De plus, plus facile). Mélangez soigneusement la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger à nouveau.

Dans un autre bol, avec un batteur, battre le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre de canne jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le sucre vanillé et les œufs et battre à nouveau.

Ajouter la farine et les céréales au mélange obtenu et pétrir la pâte.

Maintenant, nous nous armons d'un couteau et nous mettons au travail sur le chocolat - au lieu d'une belle barre, nous devrions nous retrouver avec un tas de pépites de chocolat incompréhensibles (c'est ce dont nous avons besoin !).

Mélangez les miettes avec la pâte. La pâte s'avère fraîche, conserve sa forme et est très aromatique.
Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes. Pour que les cookies aux pépites de chocolat soient réussis, cette condition est obligatoire, puisque le chocolat doit fondre.

Pendant que la pâte se dépose, allumez le four et réchauffez-le bien. Préparez une plaque à pâtisserie : recouvrez de papier sulfurisé. Nous prenons notre pâte, pinçons des petits morceaux de la taille d'un œuf de caille, formons des boules, les plaçons sur une plaque à pâtisserie et les aplatissons avec la paume sur une épaisseur de 1 cm. Placez les gâteaux finis à une distance de 3-4 cm. les uns des autres, afin qu'il y ait de la place pour la croissance lors de la cuisson.

Nos cookies américains sont presque prêts ! Cuire au four à 180 degrés en mode « haut-bas ». Temps de cuisson – 12-15 minutes. Pendant ce temps, les biscuits doivent dorer, les bords doivent durcir et le milieu ne doit pas coller aux doigts. Dès que cela se produit, sortez du four et retirez-le rapidement de la plaque à pâtisserie, sinon il durcira.

Une autre façon de cuire : mettez-le au four pendant 7 minutes, puis sortez-le et laissez refroidir notre chef-d'œuvre jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis remettez-le au four pendant 5 minutes. Nos cookies aux pépites de chocolat deviennent plus croustillants à l'extérieur.

La pâte peut être pétrie en 2-3 portions à la fois et le reste après cuisson peut être congelé dans un film alimentaire pendant 2-3 semaines. Les biscuits finis se conservent parfaitement dans un bocal en verre hermétiquement fermé, sans perdre leurs propriétés, jusqu'à 2 mois.

N'ayez pas peur d'expérimenter les garnitures et les saveurs. La cannelle et le gingembre fonctionneront bien avec cette recette. Et si vous ajoutez 1 cuillère à soupe à la pâte. cacao, alors les cookies Americano seront complètement chocolatés.

Note à l'hôtesse

Il y a des endroits secrets dans ce processus :

• ne changez pas le chocolat noir en lait ou blanc ;
• On prend des flocons d'avoine durs, ceux qui sont cuits 10 minutes ;
• Au lieu d'un sachet de sucre vanillé, il est préférable d'utiliser 1 c. extrait de vanille;
  salez la pâte sur la pointe d'un couteau (le goût des biscuits américains aux morceaux de chocolat se révélera meilleur et plus profond) ;
• Vous pouvez ajouter à la pâte en toute sécurité, en fonction de votre goût : des raisins secs, des graines, vos noix préférées, des fruits confits, des morceaux de caramel mou, des fruits secs hachés, des flocons de noix de coco, et même du chocolat au lait ou blanc (mais pas à la place) ;
• ne changez pas la cassonade en blanc - le goût de la friandise perdra immédiatement sa saveur et son caractère collant ;
• et, plus important encore, les cookies aux pépites de chocolat ne fonctionneront certainement pas si vous « pressez » et mettez de la margarine « la meilleure du monde » à la place du beurre).

Bon, bon, les cookies américains aux pépites de chocolat sont prêts, on appelle tout le monde à table. Servir avec du thé non sucré ou, à l'américaine, avec du lait. On ne se soucie pas de notre silhouette ! Cette gourmandise est considérée comme un produit diététique (450 kcal pour 100 g). Ainsi, en toute conscience, nous apprécions le goût de délicieux biscuits friables et aromatiques aux morceaux de chocolat. Bon appétit!

Partageons nos impressions, secrets et photos des cookies préparés dans les commentaires sur, à plus tard !

Préparez des biscuits américains traditionnels faits maison, qui ne peuvent pas être achetés en Russie (du moins dans les régions où je n'ai vu que des mélanges à pâtisserie prêts à l'emploi). Vous pouvez facilement trouver des cookies pseudo-américains dans les rayons des magasins, car ils ne peuvent pas être comparés aux vrais cookies fraîchement sortis du four. Traditionnellement, il est donné aux enfants avec du lait avant de se coucher à raison de 2-3 morceaux, pas plus, car... c'est assez riche en calories.

Ingrédients

Beurre - 100 g

Sucre - 150 g

Oeufs - 1 pièce

Farine - 2 cuillères à soupe

Levure chimique - 1 cuillère à café

Vanilline - au goût

Sel - 1/5 cuillère à café

Pépites de chocolat - 50 g

Processus étape par étape pour préparer les cookies Americano à la maison, recette comme en magasin

Tamisez la farine de blé. Ajoutez la quantité requise de levure chimique et de sel à la farine. Mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure chimique. Battre le beurre à température ambiante avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'il soit plus ou moins mousseux. Battez les œufs dans le mélange de beurre et ajoutez la vanilline. Bien battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le mélange obtenu avec la farine et pétrir. Séparez la moitié de la tablette de chocolat et coupez-la avec un couteau en morceaux d'environ 5x5 mm. Versez ensuite les morceaux de chocolat dans la pâte et mélangez bien.Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 degrés. Disposez la pâte en portions de la taille d'une cuillère à café à une distance de 5 cm afin qu'elles ne collent pas entre elles à la cuisson. Placez la plaque à pâtisserie avec les biscuits au four et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Le diamètre des produits finis augmente d'environ 1,5 fois. En même temps, ils acquièrent une couleur dorée avec des bords plus foncés. Dès qu'ils ont atteint cet état, retirez la plaque à pâtisserie du four et retirez-en immédiatement les biscuits. Les cookies américains sont dorés, croustillants à l’extérieur et légèrement moelleux à l’intérieur.

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Ingrédients Farine 3 tasses Soda 1/4 cuillère à café (pas plus !) Sel 1 cuillère à café Beurre 225 g Sucre cristallisé 150 g Sucre roux 150 g Sucre vanillé 1 cuillère à café Oeuf 2 pcs Chocolat au lait 250 g Noix hachées 200 g Comment cuisiner Mélanger la farine, le soda, le sel. Mélanger le beurre mou avec le sucre et la vanille

Sortez au préalable la margarine ou le beurre du réfrigérateur et laissez-le au chaud pendant 15 minutes. Ajouter le sucre à la margarine molle et battre le mélange avec un batteur jusqu'à consistance lisse pendant 5 minutes. Au lieu du sucre, il est préférable d'utiliser du sucre en poudre, car... il se dissout plus rapidement. Sans cesser de battre, incorporez l'œuf cru.

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Les ingrédients pour faire des cookies au chocolat américains (alias cookies au chocolat) sont présentés sur la photo :

1. Mélanger tous les ingrédients secs : farine, cacao, sucre, levure chimique et bicarbonate de soude dans le bol du mixeur, comme indiqué sur la photo.

   
   
2. (bannière_bannière1)

   Et remuez un peu à la main.

   
   

3. Ajoutez-y du beurre ramolli ou de la margarine, pour plus de commodité, vous pouvez le hacher un peu.

   
   

4. Battez tous les ingrédients à la vitesse minimale du batteur jusqu'à ce qu'ils se transforment en fines miettes, comme indiqué sur la photo :

   
   

5. Puis, sans cesser de battre, ajoutez le miel et pétrissez la pâte.

   
   

6. Pétrissez un peu la pâte avec vos mains et formez-la en boule.

   
   
7. (bannière_bannière2)

   La pâte sera assez plastique, et on pourra facilement la rouler en petites boules pesant 50-70 grammes, comme sur la photo (gardez à l'esprit que les biscuits augmenteront considérablement en taille).

   
   

8. Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et pressez-les un peu en leur donnant la forme souhaitée, comme sur la photo :

   
   

9. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 12 minutes.

   
   

10. Laissez les cookies refroidir complètement.

    
    

11. Et nous le servons à table. Les cookies américains aux pépites de chocolat sont prêts ! Bon appétit!

    

Aujourd'hui, nous allons préparer des « cookies » - les fameux cookies américains, dont la recette est très simple et dont le produit fini est souvent impossible à acheter en Russie. Il s’agit du type de pâtisserie maison le plus courant et le plus populaire aux États-Unis. Dans les cotes de popularité parmi la population, les cookies rivalisent avec Apple Pie - la tarte aux pommes. Les Américains donnent des biscuits aux enfants avant de se coucher avec un verre de lait - pas plus de trois morceaux, car ces produits de boulangerie sont riches en calories. Aux USA, le Père Noël est accueilli avec cette friandise, les enfants l'emportent avec eux à l'école, en un mot, il est le bienvenu toujours et partout. Eh bien, et nous ? Faisons nous-mêmes les fameux « cookies ».

Biscuits aux pépites de chocolat

Le type de cookie le plus populaire est le cookie américain aux pépites de chocolat. Ces fines gouttes de cacao congelé sont vendues comme produit semi-fini dans n'importe quel magasin. À propos, les Américains aiment utiliser des M&M au lieu de pépites de chocolat dans ce type de pâtisserie. Ces biscuits sont brillants et élégants, ce que les enfants aiment vraiment. Si vous n'avez pas la chance d'acheter des « gouttes » et que vous ne souhaitez pas utiliser de dragées (ou qu'ils les interdisent également), vous pouvez utiliser une barre de chocolat ordinaire. De préférence amer et sans additifs. Il suffit de l'écraser en miettes grossières avec un mortier. Pour les cookies, nous aurons besoin de deux verres de ces pépites de chocolat. La pâte se prépare simplement et rapidement. Mélangez 100 grammes de beurre fondu, un verre et trois fois moins de beurre ordinaire, du beurre blanc, deux miettes, une pincée de sel, un sachet de vanilline. Ajoutez la poudre à biscuits à la farine (un peu plus de deux verres). Il peut être remplacé par du soda (une demi-cuillère à café), qui doit être éteint avec du vinaigre. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les pains plats. Nous cuisons pendant environ un quart d'heure. Les bords gelés indiqueront que les cookies américains aux pépites de chocolat sont prêts. Le centre du produit doit rester humide - il durcira en refroidissant.

Cookies américains aux pépites de chocolat : recette n°2

Tamisez deux tasses de farine au tamis sur le plan de travail. Ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et de sel. Versez 150 grammes de beurre fondu et la même quantité de deux types de sucre dans le bol du mixeur comme indiqué dans la recette précédente. Ajoutez un sachet de vanille et un œuf plus un autre jaune. Battez le tout jusqu'à formation d'une masse homogène légèrement mousseuse. Versez ce mélange du bol du mixeur dans la farine en pétrissant la pâte. A la fin ajoutez quelques miettes. Mélangez à nouveau la pâte avec une cuillère en bois. Le four doit être préchauffé à 170 degrés et la plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier sulfurisé. Quelques mots supplémentaires sur la façon de façonner les cookies américains aux pépites de chocolat. La recette demande de retirer la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ordinaire. Il doit y avoir un espace vide d'environ sept centimètres entre les produits, car les biscuits se répandront pendant la cuisson. Retirez la poêle lorsque les bords sont légèrement dorés. Après quelques minutes, vous pouvez transférer les produits sur une grille de refroidissement.

Biscuits au chocolat et aux flocons d'avoine

Ce type de dessert américain séduira les adeptes d'une alimentation saine. La recette suggère de préparer des biscuits à l'avoine américains avec de la margarine et d'ajouter de la « farine d'avoine » ordinaire (non instantanée) à la farine. Allumez le four à 180 degrés, graissez légèrement la plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson. Tamisez un verre de farine sur un plan de travail. Ajoutez trois cuillères à soupe de poudre de cacao, une cuillère à café de poudre à biscuits et une pincée de sel, de cannelle moulue et de soda. Mélanger. Battez cent grammes de margarine ramollie avec deux types de sucre. Cette recette suggère de prendre des quantités égales - un demi-verre chacune - de blanc et de brun. Ajoutez le sachet d'œuf et de vanille dans le bol du mixeur et continuez de battre. À l'aide d'une cuillère en bois, ajoutez le mélange de farine sèche et remuez. A la fin, ajoutez un verre et quart d'Hercule et une demi-tasse de gouttes de chocolat. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie à une distance de 5 centimètres les unes des autres. Cuire au four une dizaine de minutes.

Cookies américains moelleux : recette aux noix

Ajoutez une cuillère à café de soda à la farine (deux tasses et quart). Ramollir le beurre (225 grammes) à température ambiante et transférer dans le bol d'un mixeur. Remplissez le verre aux trois quarts de cassonade, ajoutez le sucre blanc à ras bord. Battre avec le beurre jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Un détail intéressant : ajoutez un sachet (cent grammes) de pouding à la vanille en poudre. Nous ajoutons également deux œufs et une cuillerée de vanille au mélange de beurre. Battez à nouveau à grande vitesse. Ajoutez le composant farine. À la fin, ajoutez un verre de noix hachées (noix ou cacahuètes) et deux fois la quantité de gouttes de chocolat. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez les biscuits américains au chocolat et aux noix sur une plaque à pâtisserie sèche. Et puis au four pendant dix minutes.

Recette originaire de l'Iowa

Cette pâtisserie populaire a ses propres caractéristiques régionales dans chaque État américain. Parfois, les recettes sont très différentes de la recette classique. Voyons comment préparer des cookies américains à la manière de l'Iowa et du Wisconsin. Allumez le four à 190 degrés. Il est conseillé d'utiliser plusieurs plaques à pâtisserie à la fois, car beaucoup de pâte en sortira. Lubrifiez-les avec de la margarine. Amener le bâton de beurre à température ambiante. Mélangez-le avec du sucre maigre granulé et de la poudre (tous les ingrédients - un verre chacun). Lorsque le mélange est homogène, incorporez deux œufs un à un et ajoutez une demi-cuillère à café de vanille. Mélangez 4 1/2 tasses de farine avec une pincée de soda et de levure chimique. Dans l'Iowa, ils utilisent le mélange de beurre comme dernier ingrédient. Ajoutez le mélange de beurre à la farine et pétrissez. Versez les biscuits sur les plaques à pâtisserie et faites cuire au four pendant huit minutes (jusqu'à ce que le fond des biscuits soit doré).

Biscuits aux noix

Il n'y a pas que les cookies aux pépites de chocolat qui sont populaires aux États-Unis. L'art culinaire américain vous permet de préparer des produits avec des noix, des raisins secs et même du beurre de cacahuète. Dans cette recette, comme dans les précédentes, on prépare deux mélanges. Le premier est sec. À deux verres de farine, ajoutez une demi-tasse de cacao en poudre, trois quarts de cuillère de soda et une pincée de sel. Préparez le deuxième mélange. Battez 200 grammes de beurre ramolli et un verre et demi de sucre ordinaire avec deux œufs et un paquet de vanille. Mélangez les deux mélanges. Ajoutez deux verres de chocolat noir coupé en miettes grossières et une poignée de noix concassées. Pétrir et déposer les produits sur une plaque à pâtisserie sèche. Cuire au four à 180°C pendant huit minutes.

Avec du beurre de cacahuète

Peu de gens l’aiment, mais il est excellent à des fins culinaires. Vous pouvez également l’utiliser pour réaliser les fameux cookies américains. La recette suggère de réduire la quantité de beurre à 100 grammes. Il est ramolli et pétri avec un mélange de sucres (un verre et demi de brun et la moitié de blanc) et de beurre de cacahuète. Il vous en faudra environ 100 grammes. Ajoutez l'œuf et un sachet de vanilline. On prépare le mélange sec comme d'habitude : mélangez un verre de farine, un peu de soda et du sel. Nous connectons les deux composants principaux. Ajoutez un demi-verre d'Hercules et deux fois la quantité de chocolat haché. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

Cookies aux M&M's

Les bonbons aux couleurs vives et multicolores correspondent exactement à ce que dit la publicité à leur sujet : ils ne fondent vraiment pas. Réaliser ces cookies américains, dont la recette est très simple, sera également intéressant pour les enfants. Mélangez tous les ingrédients : 130 grammes de farine, un œuf, un demi-verre de sucre, 75 grammes de beurre fondu, un sachet de vanilline et de levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez les tortillas sur la plaque à pâtisserie préparée. Le plus jeune enfant peut être chargé de décorer le dessus des biscuits avec des dragées M&M. Habituellement, pour cette quantité de pâte, on consomme deux petits paquets de bonbons. Enfournez pendant un quart d'heure à 180 degrés.

Aux fruits secs

Le chocolat peut être remplacé dans les biscuits par des pruneaux, des raisins secs, des dattes ou des abricots secs. La recette de ces produits n'est pas très différente de la recette classique. Comme nous n'utilisons pas de chocolat ici, nous ajouterons de la poudre de cacao à la pâte. Faire tremper les fruits secs dans l'eau chaude. Si nécessaire, nous sélectionnerons les graines. Broyer les pruneaux, les figues et autres gros fruits secs similaires. Vous pouvez laisser les raisins entiers. Des fruits secs, comme des pépites de chocolat dans la recette classique, sont ajoutés à la pâte à la fin. Disposez les produits à la cuillère à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier à une distance de deux centimètres les uns des autres. Cuire les pruneaux américains ou les dattes dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ un quart d'heure.