Nous sommes déjà au mois de décembre et... fête principale L’année se rapproche de plus en plus. Et la question "pour quoi cuisiner Nouvelle année?» devient de plus en plus pertinent. Tout le monde, enfants et adultes, attend avec impatience la nouvelle année, ils préparent soigneusement cet événement depuis longtemps. et avant le début de l'année Coq de Feu. Et aussi, Que rencontrer ? Quoi offrir à votre proche pour cette nouvelle année. Et bien sûr, quelle est la meilleure chose à cuisiner pour le Nouvel An 2017 ?

Dans cet article, nous partagerons avec vous les recettes les plus délicieuses pour la table du Nouvel An avec photos. Nous vous expliquerons comment dresser et décorer la table du Nouvel An et quels plats seront pertinents l'année du Coq de Feu.

Puisque 2017 est l'année du Coq, avant tout exclure tous les plats préparés à partir de volaille, remplacez la viande par du porc, du bœuf ou du poisson. Les vieux croyants prétendent que si vous servez des plats de poulet le soir du Nouvel An, toute l'année sera un échec.

Il est très important de réfléchir au menu à l'avance. Tenez compte des préférences de vos invités et de celles qui conviendront au Patron de 2017, le Coq.

Apéritifs et recettes de salades pour la nouvelle année 2017

Pour attirer et conquérir le Coq, il faut faire un nid et le placer au centre de la table. J'ai une expérience éprouvée et très délicieuse recette salade, ça s’appelle « Nest ». La salade a l'air très originale et conviendra à la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Frites - 250 gr.
• Fromage -200 gr.
• 2-3 gousses d'ail.
• Feuilles de laitue - 6 pcs.
• Bœuf – 150 gr
• Champignons – 150gr
• Oignon 1 pièce. taille moyenne
• Concombres marinés, marinés - 2 pcs.
• Oeufs de caille - 8−10 pcs.
• Mayonnaise

Mode de cuisson :

Faites cuire le bœuf et coupez-le en lanières. Nous faisons frire des frites. Peut être remplacé par des puces Pringles. Peler et couper oignon très finement, faire revenir un peu jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez finement les champignons et faites-les revenir un peu, 1 minute. Coupez finement les concombres. Nous râpons l'ail sur une râpe fine ou le passons dans un presse-ail. Séchez mes légumes verts sur une serviette. Faire bouillir les œufs et les peler. 4 à 5 pièces. frotter râpe fine, le reste ira dans le nid lui-même pour la décoration. Nous râpons le fromage.

Étalez la salade :

1. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette.
2. Oeufs râpés
3. Concombres tranchés
4. Fromage râpé
5. Petites frites frites

On presse un peu au milieu de notre salade, on met des petites feuilles de laitue et on y dépose des œufs de caille. Notre salade est prête.

En voici un autre intéressant salade personnalisée 2017. Nous brisons toutes les normes en matière de reproduction de la salade Olivier, cette année nous la réaliserons avec des crevettes, et non avec du saucisson ou du filet de poulet. Attirons notre coq.

Ingrédients:

• Crevettes - 450−500 gr.
• Pommes de terre - 4-5 pièces
• Carottes - 2-3 pièces (moyennes)
• Oeufs - 4 pcs.
• Concombre mariné - 3 pcs.
• Oignon - 1 pièce
• Pois en conserve - 1 boîte
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise

Pour décorer la salade : Bouquet d'aneth, persil, olives, caviar

Mode de cuisson :

Faire bouillir : les carottes, les pommes de terre, les œufs, et également cuire et éplucher les crevettes séparément si elles doivent être cuites. Vous pouvez en acheter des pelés prêts à l’emploi. Hachez finement l'oignon, faites-le tremper dans du soda avec un peu de vinaigre et ajoutez 1 cuillère à café de sucre. Si vous n'aimez pas les oignons comme mon mari, vous pouvez les remplacer par une pomme.

Lavez et séchez les légumes verts sur une serviette. Hachez finement les concombres. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Nous décorons notre salade de crevettes, d'olives et d'herbes.

Recettes de collations, sandwichs et canapés pour le Nouvel An 2017 avec photos

La table du Nouvel An doit inclure non seulement de faux plats, mais également toutes les collations, sandwichs et canapés possibles, car le réveillon du Nouvel An est long et après une heure passée à table, vous devez grignoter quelque chose. Et pour ceux qui ne boivent pas, tenez simplement compagnie. Alors, quelles collations pouvez-vous préparer pour la table du Nouvel An ?

Mini sandwichs au balyk, olives et concombre sur brochettes

C'est très simple à faire : Pain toasté coupé en 4 parties en diagonale, graissé avec de l'huile. Nous y mettons du jambon, du concombre et de l'olive émincés. On perce la boutique avec une brochette.

Canapés au jambon et tomates

Nous coupons des petits carrés de pain et les enduisons de beurre. On y met une tranche de concombre, puis à nouveau du pain enrobé, du jambon bouilli dessus, puis une tomate cerise et une olive aux herbes. Le tout est percé avec une brochette. Original et savoureux.

Canapés avec plusieurs types de fromages et de raisins

Choisissez le fromage selon votre goût. Il est conseillé que votre fromage soit à pâte molle et que vos raisins soient sans pépins. Coupez le fromage en cubes, lavez les raisins, retirez les pépins si vous en avez et coupez-les en deux. Enfiler l'ensemble du kebab en alternant les types de fromage et les raisins sur une brochette. Ce type de collation se mariera bien avec du vin.

Pour ceux qui maigrissent Canapés aux crevettes et céleri

Lavez le céleri, coupez-le en 2,5 cm de long et déposez dessus une crevette enveloppée dans une olive ou une olive, comme sur la photo. On perce le tout avec une brochette.

Canapés aux crevettes et aux raisins sur un oreiller en pain

À l'aide d'un petit verre, découpez la mie du pain grillé. Après avoir appuyé dessus, on le met en avant et on pré-sèche le pain au four. Une fois que tout est prêt, il faut mettre les raisins et les crevettes sur le pain en les perçant avec une brochette.

Un apéritif tel que

"Rouleau au saumon et fromage"

Étalez du fromage fondu sur une feuille de lavash, coupez le poisson rouge en petites pièces et répartir uniformément sur le pain pita. Coupez-le finement concombre frais et saupoudrer de poisson rouge. Vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé. Pour rendre le rouleau juteux, faites un filet de mayonnaise et roulez le pain pita. Lorsque tout est prêt, mettez-le au réfrigérateur pour le tremper. Avant de servir, coupez des morceaux de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, disposez et décorez l'assiette avec des olives, des olives ou du sélénium. Vous pouvez également placer le rouleau sur des feuilles de laitue ou en mettre des morceaux dans le rouleau lui-même.

Recettes de plats chauds pour la table du Nouvel An 2017

Recette du plus délicieux plat de pommes de terre «Graten» 2017.

Bien sûr, vous pouvez simplement faire bouillir des pommes de terre et les servir en accompagnement d'une viande, mais le « Graten » surprendra vos invités et en sera un autre. plat original votre table du Nouvel An. Le «Graten» est très savoureux, juteux et surtout facile à préparer.

Ce plat doit être préparé immédiatement avant de servir sur la table du Nouvel An.

• Pommes de terre - 15 pcs. (en fonction du nombre de convives)
• Ail - 4-5 gousses
• Champignons marinés - 150 gr.
• Persil et basilic
• Fromage - 250 gr.
• Crème sure -110 ml.
• Crème - 250 ml
• Noix de muscade - un peu pour la saveur
• Bacon - 100 gr
• Huile d'olive - 2 c.
• Sel, poivre, épices - au goût

Champignons et bacon, coupés en morceaux. Coupez les pommes de terre en fines tranches de 3-4 mm. Passez l'ail au presse-ail, mélangez-le avec du sel et des épices. Placer les pommes de terre hachées dans la poêle Sauce à l'ail avec les épices, verser sur la crème. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez la muscade. Quand tout est prêt, disposez le tout dans des plats allant au four, saupoudrez de fromage, versez sur la mayonnaise et enfournez au four préchauffé pendant 30 minutes.

Ce recette française pour les amateurs de légumes, les végétariens ou les personnes au régime.

Mode de préparation et ingrédients :

• Aubergines, courgettes - 5 pcs.
• Tomates fraîches - 8 pièces (moyennes)
• Pommes de terre moyennes - 6 pcs.
• Bacon - 150 gr.
• Oignon - 3 pcs.
• Ail - 4 gousses
• Thym et basilic, noir poivre moulu, sel - au goût
• Huile d'olive - 20 ml.

Peler les patates. Lavez tous les légumes et coupez-les en tranches. Placer les légumes dans un plat allant au four graissé, en alternant les ingrédients. Saupoudrer d'épices, saler, verser de l'huile et verser un peu d'eau pour que nos légumes ne brûlent pas et soient bien mijotés. Avant de servir, préparez le plat dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes à 200 degrés. Avant de servir, décorez le « Tian de légumes » d'herbes et saupoudrez de fromage râpé.

Boissons et cocktails intéressants pour la nouvelle année 2017.

Avant l'arrivée de vos invités, vous pourrez préparer de nombreux cocktails et servir un apéritif avant la nouvelle année 2017 qui vous remontera le moral.

1. Coca Cola
2. Vin de cerise

Versez le rhum et le vin dans un verre avec de la glace. Dans un rapport de 1 (rhum) à 3 (vin). Complétez le verre avec du Coca glacé.

1. Champagne
2. Martini
3. Sucre au goût
4. Citron - 1 pièce.
5. Feuilles de menthe -1−2 pcs.

Dans un verre avec de la glace en parts égales verser le champagne, le martini et le jus de citron, ajouter le sucre. Garnir le verre de tranches de citron et de feuilles de menthe.

Comment décorer une table du Nouvel An.

La fête préférée de tous - le Nouvel An - approche chaque jour. Bientôt les villes seront décorées de guirlandes du Nouvel An, devant tous les bâtiments il y aura Arbres de Noël, chatoyante avec sa décoration festive. Les familles commenceront à s'occuper de la décoration de la maison pour les vacances. La nouvelle année est l'attente de la réalisation des désirs, l'espoir de quelque chose de nouveau, de meilleur. En cette nuit magique, tout le monde se retrouve à la table de fête, l'odeur des mandarines flotte dans l'air et le champagne pétille dans les verres.

Il reste très peu de temps avant la nouvelle année 2017. Et il est temps de commencer à planifier les vacances Menu du Nouvel An pour célébrer l'année du Coq de Feu. On sait qu'il ne faut pas être présent sur la table viande de poulet et des œufs entiers. Et pour que le bonheur, la prospérité et la chance restent toujours dans la maison et la famille, vous devez faire plaisir au propriétaire de l'année à venir, en commençant par la mise de la table et en terminant par le dessert. Et c’est sans compter les décorations de la maison. Mais ce n’est pas si simple à faire, car le Coq est un oiseau sérieux et important. Par conséquent, vous devez aborder tout de manière extrêmement responsable.

Dressage de la table du Nouvel An 2017

Le meilleur et solution optimale pour célébrer l'année du Coq, la table sera dressée style rustique. Nappes en lin, fruits et légumes assortis, divers paniers en bois et osier, quelques plats en terre cuite peinte, des compositions d'épis de blé ou de fleurs sauvages, de pin ou pommes de pin, décorés d'aiguilles de pin, divers objets artisanaux en bois ou en carton - tout cela se combinera très harmonieusement sur la table de fête. Tout doit être simple et simple. Ce design plaira grandement à Cockerel.
Puisque l’année à venir est l’année du Coq de Feu, ce n’est pas une mauvaise décision
Il y aura l'utilisation de tons rouges dans la décoration de la maison et dans la décoration des tables. Nappes rouges avec serviettes blanches ou vice versa, utilisation de vaisselle blanche avec bordures rouges ou roses, bougies blanches, rouges ou dorées, figurines du Père Noël ou Bonhomme de neige aux chapeaux rouges - superbe combinaison, ce qui donnera une ambiance merveilleuse, une sensation de confort et de confort.

Menu pour la table du Nouvel An 2017 - que cuisiner

Examinons maintenant les plats, les collations, les salades et les boissons pour le Nouvel An 2017 - que préparer pour le rendre savoureux et simple afin de plaire aux invités, à la famille, aux amis et à l'hôte de l'année à venir.

Plats chauds pour la table des fêtes

Vous pouvez tout cuisiner comme plat chaud, sauf le poulet. Il peut s'agir de n'importe quelle viande - frite ou cuite au four, avec ou sans accompagnement. Divers légumes ou ragoûts de viande. Frit, cuit à la vapeur, bouilli - selon vos envies. Ce serait bien de cuisiner du pilaf, car le coq l'appréciera. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire des shish kebab sur le grill, si l'espace le permet, et si vous habitez à un étage, alors le grill peut être remplacé par un four. C'est génial de cuire un cochon de lait entier au four. Le porcelet s'avère très savoureux et beau de manière festive. Alors, regardons tout ce qui a été répertorié et vous choisirez vous-même quoi cuisiner pour le Nouvel An 2017.

Le choix de ce plat plaira au Coq de Feu. Le plat est simple, et en plus il est aussi très rustique table de fête dans un style rustique. Il peut être utilisé comme plat d'accompagnement et plat indépendant. La cuisson prend peu de temps et le résultat est magnifique, d'autant plus qu'il passe la plupart du temps au four et qu'on peut facilement préparer d'autres plats.

Ce dont tu auras besoin:

• Pommes de terre - 1 kg.
• Huile végétale - 2-3 c.
• Paprika
• Ail
• Poivre moulu
• Épices au goût

Préparation:

Coupez les pommes de terre lavées en tranches. Saupoudrer d'épices. Ajoutez du sel. Ajouter l'huile et bien mélanger. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Si vous le souhaitez, décorez de verdure. Vous pouvez retrouver une recette de cuisine plus détaillée avec des photos précédemment publiées sur ce blog.

Dolma à base de feuilles de vigne, de feuilles de chou, de tomates et de poivrons

Il faudra un peu plus de temps pour préparer le dolma qu'avec des pommes de terre, mais ça vaut le coup. Il est tout à fait possible d’utiliser certains des ingrédients principaux. Autrement dit, sinon feuilles de vigne, alors ce n'est pas grave - vous pouvez vous en passer. Ce plat est très satisfaisant et savoureux - un excellent choix pour la table du Nouvel An.

Ingrédients:

Pour la viande hachée :

• Pulpe de boeuf - 2 kg.
• Graisse d'agneau (la graisse de bœuf est possible) - 0,8 kg.
• Oignon - 1000 gr.
• Riz - 0,6 kg.
• Basilic (reyhan) - bouquet
• Coriandre - bouquet
• Poivre noir
• Vodka - 3 cuillères à soupe.
• Eau - 3 c.

Pour le « wrapper » :

• Feuilles de vigne (marinées) - 1 pot
• Tomates - 1,5 kg.
• Poivron - 0,5 kg.
• Chou - 1 fourchette

Pour la sauce :

• Beurre - 300 gr.
• Pulpe de tomate
• Oignon - 300 gr.
• Ail

Préparation:

Pour préparer le dolma, il faut être patient. C'est beaucoup plus rapide et intéressant de préparer ce plat. grande entreprise. Il y a plusieurs secrets dans le processus de cuisson qu'il est important de ne pas perdre de vue.

Pour commencer, préparez la viande hachée. Farcissez-les de tomates et poivron. Enveloppez-en dans des feuilles de vigne et de chou. Préparez une sauce à partir de la pulpe de tomates et d'oignons. Placer les dolmas un à un dans un chaudron et cuire à la vapeur à feu doux. Si ce plat vous intéresse, jetez un oeil préparation étape par étape avec des photos, vous pouvez. Cette recette a également été publiée précédemment sur ce blog.

Lapin au romarin sur la table du Nouvel An

La viande de lapin selon cette recette s'avère très juteuse et moelleuse. bon et plat de vacances, qui décorera n'importe quelle table de fête.

Ce dont tu auras besoin:

• Viande de lapin - 0,5 kg (pour 2 portions)
• Romarin
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• Bière légère - 1 verre
• Ail - 1 gousse
• Sel (au goût)
• Poivre

Comment cuisiner:

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué et le goût est tout simplement délicieux.

Doigts de porc du Nouvel An

Ingrédients:

• Filet de porc – 500 grammes
• Champignons (tous) - 250 grammes
• Oignon - 1 pc. (taille moyenne)
• Crème sure - 2 c.

Comment cuisiner:

Nouvelles années doigts de porc prêt avec des champignons. Disposer sur une assiette et décorer selon vos envies.

Porc au four au four

Vous pouvez inclure du porc bouilli cuit de vos propres mains sur la table des fêtes. La recette est assez simple et ne prendra pas beaucoup de temps. De plus, le porc bouilli peut être servi aussi bien en tranche qu'en plat principal.

Ingrédients:

• Cou de porc - 1 kg.
• Sel - 3 c.
• Poivre moulu (noir)
• Ail
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Eau - 1 litre.
• Carottes de taille moyenne - 1 pc.
• Épices
• Manchon pour la cuisson

Comment cuisiner:

1. Préparez la saumure : ajoutez le sel, les épices, les feuilles de laurier et le poivre à l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 2 minutes.
2. Refroidissez la saumure et placez-y la viande. Partez une journée dans un endroit frais.
3. Séchez la viande, frottez-la avec des épices et des assaisonnements.
4. Faites des incisions dans la viande et farcissez-les d'ail et de carottes.
5. Placez la viande dans une manche et placez-la au four à 190 C pour cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Si vous êtes intéressé par la recette de cuisson du porc bouilli, elle est décrite plus en détail

Cochon de lait au four - Recette du Nouvel An

Le point culminant du programme sera un porcelet cuit au four de vos propres mains. En le préparant vous surprendrez vos invités avec votre compétences culinaires. Très doux, doux et cochon délicieux saura vous ravir ainsi que vos proches. De plus, cuire un cochon entier au four n'est pas du tout difficile.

Ingrédients:

• Porcelet
• Blanc vin sec- 2 verres
• Sauce soja - 1 tasse
• Œillet
• Anis étoilé
• Piment de la Jamaïque
• Poivre
• Paprika
• Miel - 1 cuillère à soupe.

Pour remplissage:

• Sarrasin
• Champignons
• Beurre
• Huile d'olive

Pour la décoration :

• Pomme de terre
• Romarin
• Thym
• Olives dénoyautées

Préparation:

Faire mariner le cochon de lait

1. Tout d'abord, vous devez faire mariner le cochon. Nous le plaçons dans un récipient de taille appropriée. Remplissez d'eau pour que le cochon soit complètement immergé dans l'eau. Versez 2 verres de vin, 1 verre de sauce soja, de l'anis étoilé, quelques clous de girofle et versez-en une poignée piment de la Jamaïque. Laisser mariner dans un endroit frais et sombre pendant 1,5 jours.
   
2. Plus tard quantité requise temps, retirez et séchez le porcelet à l’intérieur et à l’extérieur à l’aide de serviettes en papier ou d’une serviette.
3. Verser sur la carcasse huile d'olive. Saupoudrer de sel, poivre et paprika. Le paprika ajoutera beaucoup belle couleur futur plat.
   Frottez soigneusement le cochon à l'intérieur et à l'extérieur afin qu'aucune partie ne reste intacte.
   

   Farce pour carcasse

4. Préparons maintenant la garniture. Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Il arrivera jusqu'au bout à l'intérieur de la carcasse au four.
5. Pendant que le sarrasin cuit, occupons-nous des oignons et des champignons. Hachez un gros oignon et des champignons. Vous pouvez utiliser tous les champignons de votre choix. Dans ce cas, ce sont des champignons.
   
6. Faire revenir l'oignon dans une poêle beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Il ne faut pas lésiner sur l’huile, car les champignons l’absorbent bien.
   
7. Mélangez les champignons préparés avec les oignons et le sarrasin.
   
8. Vous devez maintenant farcir le cochon avec la garniture obtenue. Veuillez noter qu'il ne faut pas compacter complètement la carcasse avec la garniture, car le sarrasin augmentera de volume lorsqu'il sera prêt. Et ainsi, cela peut simplement révéler votre porcelet.
   
9. Vient ensuite le moment de recoudre le cochon avec la garniture. Le moyen le plus simple de procéder est d'utiliser des brochettes. Nous perçons la carcasse avec eux à une distance d'environ 3 à 4 cm les uns des autres. Nous cassons les extrémités excédentaires. Ensuite, à l'aide d'une corde, on réalise une sorte de couture. Nous le dessinons en croix autour de chaque brochette. À la toute fin, nous attachons les extrémités de la corde.
   

   Comment faire cuire un cochon au four

10. Placer la carcasse sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
    
11. N'oubliez pas d'envelopper les oreilles et le museau du cochon dans du papier d'aluminium, sinon ils brûleront et gâcheront tout l'aspect du plat. Si vous envisagez d'insérer quelque chose dans la bouche du cochon après la cuisson, vous devez d'abord insérer une boule de papier d'aluminium dans sa bouche, sinon il sera très difficile de le faire après la cuisson.
    
12. Au bout d'une demi-heure, sortez la carcasse et enduisez-la très soigneusement de sauce à l'aide d'un pinceau. La sauce se prépare ainsi : mélangez bien 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe de sauce soja jusqu'à ce que masse homogène. C'est la sauce qui donnera au cochon une belle croûte dorée. Remettre au four environ 1 heure.
13. Pendant que le cochon cuit, nous devons lui préparer un plat d'accompagnement. Nous utiliserons des pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et faites-les frire dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. croûte dorée. Pendant la friture, salez les pommes de terre et ajoutez le romarin.
    
14. Lorsque le cochon est au four depuis encore une demi-heure, nous le sortons et plaçons le nôtre à mi-hauteur à côté. pommes de terre prêtes. Graisser à nouveau avec la sauce et mettre au four encore une demi-heure.
    
15. Nous le retirons plat prêt et décorer avec des légumes verts et des tomates. Au lieu des yeux, nous insérons des olives. Je ne décrirai pas comment procéder. Je pense que tu comprendras. Vous pouvez mettre un citron, une pomme ou une mandarine (ou autre) dans votre bouche.

Le résultat final est quelque chose de si beau : plat savoureux pour les vacances. A mon avis, comme ça cochon de lait avec des pommes de terre, ce sera très beau sur la table du Nouvel An.

Si vous êtes intéressé par des recettes de shish kebab ou de pilaf, vous pouvez suivre ces liens et regarder Description détaillée ces plats, qui peuvent également être inclus en toute sécurité dans le menu du Nouvel An : et.

Salades pour le Nouvel An 2017 - salades nouvelles et intéressantes pour les vacances

Les salades font partie intégrante de tout festin, sans parler de celui-ci grandes vacances comme le Nouvel An. Variété de salades grande quantité que vous ne savez même pas lequel est le meilleur. Auparavant, un article dédié à .. avait été publié sur ce blog. Je vous conseille d'y jeter un œil, il est fort possible que vous trouviez quelque chose de nouveau par vous-même. Il décrit en détail 10 recettes de salades, allant de l'irremplaçable Olivier, jusqu'aux salades thématiques, décorées sous forme

Eh bien, regardons maintenant d'autres salades tout aussi savoureuses et d'une beauté festive.

Salade du Nouvel An aux oranges

Ingrédients:

• Salade - 1 bouquet
• Poitrine de dinde - 1 pc.
• Oignon rouge - 1 pc.
• Persil - 1 bouquet
• Orange - 1 pièce.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
• Poivre
• Fromage mozzarella - 1 pc.
• pignons de pin

Préparation:

Très simple et savoureux. Voilà comment ça s'est passé Salade du Nouvel An avec des oranges.

Salade thaïlandaise

De quoi avez-vous besoin:

• Funchoza - 500 gr.
• Saumon légèrement salé - 300 gr.
• Haricots - 200 gr.
• Poivron rouge - 1 pc.
• Oignons verts - 1 bouquet
• Persil - 1 bouquet
• Coriandre - 1 bouquet
• Gingembre (râpé) - 4 c.
• Sauce soja - 4 c.
• Huile de sésame - 4 c.
• Vinaigre de vin - 2 c.
• Sauce chili (douce) - 1 c.
• Ail - 2 gousses
• Doux sauce soja- 0,5 tasse

Comment cuisiner:

Rapide, savoureux, pas cher. Cette salade se marie parfaitement avec n'importe quel plat et a fière allure sur la table des fêtes.

Salade "Couronne de l'Avent"

Ce dont tu auras besoin:

• Filet de dinde - 600 gr.
• Un oignon
• Oeufs - 4 pcs.
• Poivron - 2 pcs.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Huile végétale - 2 c.
• Sel au goût

Comment cuisiner:

1. Sur grand plat vous devez installer les côtés de forme à ressort pour la pâtisserie. Vous devez placer une sorte de conteneur au centre.
2. Faire bouillir le filet. Couper en cubes et disposer sur une assiette en cercle. Lubrifier avec de la mayonnaise.
3. Nous lavons, épluchons et cuisons les poivrons au four à feu vif. Retirez ensuite la peau, coupez-la en cubes et déposez-la sur la viande.
4. Coupez également l'oignon en cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir et étaler couche suivante. Lubrifier avec de la mayonnaise en ajoutant d'abord du sel.
5. Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
6. Retirez les côtés et le récipient intérieur. Bien lubrifier avec de la mayonnaise de tous les côtés.
7. Nous plaçons soigneusement les feuilles d'aneth sur toute la surface de la « couronne ».
8. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières. Disposez des lanières de carottes sur la salade sous forme de rubans.
9. Découpez des cercles dans le poivron et placez-les au hasard sur toute la surface.
10. Vous pouvez également utiliser des olives. Ils s'intégreront bien dans la composition globale.

Super, non ? Peut-être que tu en as recette similaire? Si oui, je serai heureux d'en entendre parler dans les commentaires sous l'article.

"Salsa" - une salade multicolore lumineuse

Ce dont tu auras besoin:

• Tomates - 4 pcs.
• Un oignon rouge
• Piment vert
• Gousse d'ail
• 3 brins d'oignons verts
• Coriandre
• Huile d'olive pour vinaigrette
• Jus d'un demi citron vert
• Poivre noir

Préparation:

C'est tout! Salade de légumes La « salsa » est savoureuse, belle et saine.

Salade « hétéroclite » pour l'Année du Coq

Lumineux, beau, nouvelle salade comme la queue du propriétaire 2017. Facile à préparer et facile à utiliser.

Ingrédients:

• Pain de seigle - 200 grammes
• Ail - 2 gousses
• Huile d'olive - 40 ml.
• Poivrons rouges et verts - 2 pcs. tout le monde
• Fromage Maasdam - 200 grammes
• Maïs en conserve - 250 grammes

Préparation:

Nous terminerons probablement cela par les salades et passerons aux entrées qui peuvent être incluses dans le menu du Nouvel An 2017. Si vous avez des suggestions concernant les salades, nous pouvons en discuter dans les commentaires. Il est important pour moi de connaître votre opinion à ce sujet.

Collations pour la table du Nouvel An - collations nouvelles et intéressantes pour la nouvelle année 2017

Venons-en maintenant aux entrées. Pas une seule fête n’est complète sans eux. Après tout, avant de servir les plats principaux, vous avez besoin d'une petite collation, et pour boissons fortes ils seront également utiles. Deux articles informatifs ont également été publiés précédemment sur ce sujet : recettes détaillées des collations. Le choix est très large, mais ce n'est qu'une petite partie de toute la gamme qui existe dans le domaine culinaire pour la préparation de snacks. Je vous conseille quand même de lire ces articles et. La photo ci-dessous n'en montre qu'une partie. Vous pouvez voir le reste en suivant les liens ci-dessus.

Et maintenant, je vous présente quelques options supplémentaires et j'espère que vous choisirez quelque chose qui vous convient.

Apéritif de crêpes farcies au foie de dinde

Ingrédients:

• Foie de dinde - 400 grammes
• Beurre - 70 grammes
• Cognac- 25 ml.
• Crêpes - 6 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Noix de muscade

Pour la sauce:

• Groseilles rouges – 200 grammes
• Cerise – 50 grammes
• Sucre - 30 grammes
• Vinaigre de vin - 35 ml.

Préparation:

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
2. Ajouter le foie et faire revenir 10 minutes couvercle fermé. Ajoutez du sel. Ajouter le cognac et la muscade.
3. Réduisez le mélange obtenu en purée à l'aide d'un mixeur en ajoutant la deuxième partie de l'huile. Placer dans un bol et laisser refroidir complètement.
4. Préparez la sauce. Mettez les baies dans une casserole, ajoutez le vinaigre et le sucre. Cuire jusqu'à épaississement.
5. Nous farcissons les crêpes au foie de dinde selon le principe de l'emballage d'une enveloppe. Fixé avec des plumes d'oignon ou des cure-dents.
6. Servir, déposer la sauce aux baies à côté.

Comment cuisiner délicieuses crêpes Vous pouvez visualiser

Champignons en brochettes

Ce dont tu auras besoin:

• Oeufs de caille - 10 pièces
• Tomates cerises - 10 pièces
• Persil
• Mayonnaise

Comment cuisiner:

C'est si simple!

Dessert pour le Nouvel An 2017

Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme dessert, des bonbons à toutes sortes de gâteaux. Vous pouvez l'acheter dans les magasins ou le cuisiner vous-même. Souvent, on n'a pratiquement pas le temps de bricoler des desserts et le résultat ne dépasse pas toujours les attentes. Eh bien, si vous décidez toujours de le cuisiner vous-même, je peux vous conseiller ce qui suit.

Des sucreries. Vous pouvez l'acheter ou le cuisiner vous-même. Récemment, nous avons préparé des bonbons à partir de fruits. Cela s'avère très bien. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit. Nous l'avons fait à partir de kiwi. Le résultat, ce sont ces « raphaéliens ».

Ils sont faciles et rapides à préparer. Si cela vous intéresse, voici la recette.

Tous les produits de boulangerie conviendront à votre goût. Il peut s'agir de biscuits et de gâteaux. Je présente à votre attention ce gâteau de fête.

Charlotte festive aux pommes

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pièces
• Sucre - 1 verre
• Vanilline - 5 grammes
• Farine 1,5 tasses
• Airelles rouges - 1 verre
• Pommes - 5 pièces (taille moyenne)
• Sucre - 100 grammes
• Crème (épaisse) - 1 tasse
• Airelle rouge
• Feuille de menthe

Préparation:

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, ajouter la vanille et la farine. Ajouter les airelles et mélanger. Disposez les tranches de pomme sur un plat allant au four graissé. Versez la pâte et enfournez pour 40 minutes. A ce moment, battez le sucre et la crème. Nous le retirons tarte prête, graisser avec de la crème, décorer d'airelles rouges et de feuilles de menthe.

Boissons sur la table pour la réunion 2017

En plus boissons fortes, il est souhaitable que des cocktails soient présents. Après tout, le mot cocktail, traduit de En anglais, signifie queue de coq. En général avec boissons alcoolisées Chacun le découvrira par lui-même, à sa propre discrétion. Vous pouvez préparer une variété de smoothies aux fruits pour les enfants. Ils sont bien meilleurs et plus sains que divers sodas. Dans la rubrique "Boissons", vous trouverez un grand nombre de recettes pour faire des smoothies, aux fruits et aux légumes.

Je vous serais très reconnaissant d'exprimer votre opinion sur l'article : avez-vous trouvé les recommandations utiles, les avez-vous trouvées utiles, etc. J'attendrai vos commentaires sous l'article.

Eh bien, c'est tout pour moi. Bonne année à tous ! Au revoir!

C'est pourquoi beaucoup de gens composent avec une telle appréhension Menu du Nouvel An 2019, recherchent des recettes pour le Nouvel An 2019 avec des photos et se creusent la tête avec les questions « que cuisiner pour le Nouvel An 2019 ? et "comment cuisiner Plats du Nouvel An" ? Le menu du Nouvel An 2019, les recettes des plats du Nouvel An, les recettes de la table du Nouvel An sont pensées à l'avance par des ménagères prudentes. S'il y a des enfants dans la famille, ils commencent à discuter Les recettes du Nouvel An pour les enfants. Certains recherchent des recettes simples du Nouvel An, d'autres recherchent des recettes originales du Nouvel An et d'autres encore recherchent des plats traditionnels du Nouvel An. En Occident à cette époque, les gens ne s’intéressent le plus souvent qu’à la recette. Les biscuits du Nouvel An, mais nos gens abordent cette question de manière plus approfondie et préfèrent préparer les plats chauds du Nouvel An, réveillon de Nouvel an plats. Le menu du Nouvel An 2019, en principe, doit être élaboré avec goût, au propre comme au figuré. Si vous avez des choses non réalisées recettes culinaires, vacances du nouvel an- c'est l'heure pour eux. Les plats sur la table du Nouvel An 2019 peuvent être très divers. Pour ceux qui ont déjà commencé à composer des menus, des recettes du Nouvel An et ceux qui s'intéressent au calendrier oriental, nous vous rappelons que le symbole de la nouvelle année 2019 selon le calendrier chinois est le Cochon ou le Sanglier, plus précisément, ce est l'année du cochon de terre jaune. Les astrologues élaborent déjà leurs horoscopes pour prédire ce que nous réserve l’année du Cochon. Nous vous dirons quoi préparer pour la table du Nouvel An pour l’Année du Cochon. En savoir plus sur le menu du Nouvel An de l'année du cochon. Célébrer le Nouvel An est une tâche très fastidieuse, il est donc préférable de sélectionner à l'avance les recettes du Nouvel An pour l'Année du Cochon. Les recettes des plats du Nouvel An pour l'année du cochon ont une règle simple : cet animal doit les aimer. Le menu du Nouvel An pour l'année du cochon doit comprendre diverses salades. Légumes, fruits, viande - le cochon aime tout ce qui est savoureux, mais il mange surtout des racines. Les recettes du Nouvel An pour l'année du cochon (2019) peuvent être préparées avec des noix et des champignons ; les sangliers les adorent aussi. Recettes du Nouvel An pour les enfants pour l'année du cochon, vous pouvez cuisiner à partir de fruits et de légumes, vous pouvez faire des biscuits aux glands ou aux trois petits cochons. Des recettes originales du Nouvel An pour l'année du cochon pour les enfants peuvent être préparées à partir de oeufs bouillis, purée de pomme de terre. Et bien sûr, ce serait bien de décorer les plats des enfants pour l’année du chien avec des cochons et des porcelets à museau faits à la main. Les recettes pour la table du Nouvel An de l'année du cochon (2019) ne nécessitent rien de complètement surprenant, puisque le cochon, en principe, est un animal sans prétention en termes de nourriture, donc toutes les nôtres sont simples plats copieux sera utile. Les plats de viande du Nouvel An peuvent être préparés de différentes manières, mais bien sûr pas à partir de porc. Et ce serait bien de les cuisiner avec des légumes et des fruits. Pour préparer rapidement et correctement de délicieux plats du Nouvel An, utilisez les recettes du Nouvel An avec des photos pour l'année du cochon. Nous avons spécialement sélectionné des plats du Nouvel An avec photos pour l'année du cochon. Les recettes du Nouvel An 2019 avec photos vous expliqueront étape par étape comment préparer n'importe quel plat que vous aimez. Nous espérons que nos recettes du Nouvel An vous aideront à préparer des plats du Nouvel An vraiment délicieux, et peu importe que vous ayez utilisé des recettes du Nouvel An complexes ou des recettes simples du Nouvel An. L'Année du Cochon vous apportera du bonheur le 1er janvier, lorsque les membres de la famille et les invités vous remercieront pour une merveilleuse table du Nouvel An. Ce serait également bien pour vous et vos invités de trouver des noms de plats appropriés pour le Nouvel An ; cela rendra la table du Nouvel An 2019 encore plus originale et espiègle ; les recettes avec photos stimuleront votre imagination et rendront ce processus encore plus amusant. Et n’oubliez pas de réaliser des recettes du Nouvel An avec des photos pendant la cuisson. Sur notre site Web, nous avons rassemblé les meilleures recettes du Nouvel An, les recettes des plats du Nouvel An, les plus beaux plats du Nouvel An du menu du Nouvel An 2019 à la table du Nouvel An 2019. Les plats du Nouvel An avec photos aideront les cuisiniers débutants. Les recettes des plats du Nouvel An avec photos vous feront gagner du temps et vous protégeront des erreurs. Postez chez nous vos recettes du Nouvel An 2019 avec photos, nous les placerons dans la section Plats du Nouvel An 2019 avec photos, et nous ne manquerons pas de chuchoter tranquillement au Père Noël pour vous. Et grognons fort au cochon jaune :)

Le menu du Nouvel An 2017 devrait être spécial. Le symbole de l'année à venir est le Coq de Feu Rouge. De par son tempérament, cet oiseau est très fier, beau, joyeux, arrogant, mais gentil. Vous devez aborder l'élaboration du menu du Nouvel An avec une responsabilité particulière.

Le coq est un oiseau très joyeux, il ne tolérera donc tout simplement pas l'ennui et l'ennui. La table du nouvel an. Le menu du Nouvel An 2017 doit être lumineux, savoureux mais léger. La nourriture sur la table doit être saine.

La préparation du menu du Nouvel An doit être prise avec une responsabilité particulière.

De quoi tout le monde rêve-t-il le soir du Nouvel An 2017 ? Bien sûr, à propos du début d'un merveilleux miracle et d'un festin luxueux. Beau design et la mise en table ravira vos convives. Sur cette page, nous avons essayé de rassembler pour vous les meilleurs, les plus délicieux et plats intéressants Pour fête festive. Si vous ne savez pas encore quoi cuisiner pour l'Année du Coq, alors cet article vous sera utile.

Lors de l'élaboration du menu du Nouvel An 2017, gardez à l'esprit que les plats doivent être savoureux, sains et présentés le plus joliment possible. C'est la présentation des plats sur la table et le service qui sont d'une grande importance, créant une ambiance festive.

Lors de la création d'un menu du Nouvel An, gardez à l'esprit qu'en 2017 commence l'année du Coq de Feu. Il faut apaiser le symbole de l'année pour que la chance vous accompagne. Doit être présent sur la table Plat de viande ou avec du poisson. Il ne faut pas non plus oublier les salades, les entrées, la charcuterie et les bonnes boissons.

Vous trouverez ci-dessous le détail recettes étape par étape avec des photos pouvant être incluses dans le menu du Nouvel An.

Un délicieux plat chaud pour l'Année du Coq 2017 est le rosbif.

Photo de : Recettes pour la maison

Un excellent plat chaud au menu du Nouvel An sera le rosbif aux pommes de terre. Ce serait très bien de préparer ce plat pour la maison et pour les invités. Premièrement, le rosbif aux pommes de terre est très savoureux, et deuxièmement, il est très copieux. Viande et patates - plat universel, qui plaira à tout le monde. De plus, c'est assez pratique, il peut être servi aussi bien comme base que comme accompagnement. Cette délicieuse recette est également relativement rapide à préparer.

En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour le rosbif. Cependant, le bœuf ou le veau conviennent le mieux à ces fins. Cette recette conçu pour 4 portions.

Pour préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Bœuf – 500 grammes.
• Oignons – 1-2 morceaux.
• 2 tomates moyennes.
• Pommes de terre 5-6 morceaux.
• Poivrons (pois) – 6-7 morceaux.
• Sauce – 1 cuillère à café.
• Assaisonnements, sel - au goût.

Préparation étape par étape.

1. La première étape consiste à cuire la viande. Nous nettoyons les veines et les pellicules, coupons la graisse, rinçons eau froide et coupé en petites pièces.
2. Faites ensuite frire la viande.
3. Versez l'huile dans une poêle chauffée et placez la viande. Faire frire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Remuer constamment pour que la cuisson soit uniforme des deux côtés.
4. En fin de friture, ajoutez du sel et des épices au goût.
5. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
6. Ajoutez-le à la viande et laissez mijoter encore 10 minutes, couvercle fermé.
7. Lavez bien les tomates et coupez-les en cubes.
8. Ajouter les tomates à la viande et aux oignons.
9. Nous continuons à mijoter encore 10 minutes et, pendant ce temps, nous commençons à travailler sur les pommes de terre.
10. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupées en petits cubes.
11. Mettez les pommes de terre dans la poêle et salez-les légèrement.
12. Ajouter la sauce.
13. Laisser mijoter tous les ingrédients jusqu'à tendreté pendant 30 minutes.
14. Servir chaud, garnir d'herbes dessus.

Salade du Nouvel An 2017 « Coq mignon ».

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 200 grammes.
• Pommes de terre – 350 grammes.
• Champignons marinés – 250 grammes.
• Pommes – 200 grammes.

Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir et les peler. Coupez les pommes de terre en cubes et coupez le saucisson en lanières. Hachez finement les champignons. Les pommes doivent être pelées et coupées en lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Salade « Shaggy Cockerel » pour le Nouvel An 2017.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 300 grammes.
• Betteraves – 200 grammes.
• Saucisse fumée – 300 grammes.
• Oignon - 150 grammes.
• Carottes – 200 grammes.
• Ail.
• Sel.

Cuire les carottes, les betteraves et les pommes de terre. Laisser refroidir et peler. Coupez l'oignon en cubes et versez de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Puis égouttez l'eau et rincez l'oignon à l'eau froide. Coupez la saucisse en lanières. Broyer les pommes de terre et les carottes sur une râpe fine.

Pressez ensuite l'ail et ajoutez-le à la mayonnaise. Salez et mélangez. Placer les pommes de terre au fond du saladier, graisser avec de la mayonnaise, puis une couche de betteraves, encore de la mayonnaise, des oignons, des carottes, de la mayonnaise par dessus. La dernière couche est constituée de saucisses. Toutes les salades pour le Nouvel An 2017.

Pain pita frit fourré pour une collation.

Photo de : Lavash

Le pain pita frit fourré est un plat très simple et savoureux pour la nouvelle année 2017. Ce merveilleuse collation sur la table de fête. La garniture de ce plat peut être très différente, nous décrirons le processus de préparation avec la garniture de poulet, de saucisse et de poivron.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Lavash – 1-2 pièces.
• Filet de poulet – 300 grammes.
• Saucisse – 100 grammes.
• Poivron – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomate fraîche – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Sel, épices - au goût.
• Huile végétale.
• Mayonnaise.

Processus de cuisson :

couper filet de poulet en petits morceaux. Sel et poivre au goût. Faire frire huile végétale dans les 5 à 7 minutes.

Ajouter l'oignon haché et faire revenir avec le poulet pendant 3-4 minutes. Après cela, ajoutez les saucisses et le poivron dans la poêle.

Ajoutez ensuite la tomate dans la poêle et laissez mijoter 10 minutes. à feu doux. À la fin, ajoutez l'ail haché.

Coupez le pain pita en rectangles. Dimensions environ 15x20 centimètres. Placez 1 à 1,5 cuillères à soupe de garniture sur le bord du pain pita. Garnir de mayonnaise au goût.

Pliez les bords du pain pita et roulez-le en forme de rouleau.

Faites maintenant frire le pain pita avec la garniture dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux.

Il s'est avéré très délicieuse collation pour le Nouvel An 2017. Servir chaud. Toutes les collations pour la nouvelle année 2017.

Raffaello pour le Nouvel An 2017 en dessert.

Raffaello est l'un des bonbons les plus appréciés des adultes et des enfants. Vous pouvez les préparer vous-même à la maison. Ce sera un merveilleux dessert pour la nouvelle année 2017.

Pour réaliser des bonbons Raffaello il vous faudra (pour 30 bonbons) :

• 400 grammes de lait concentré.
• 250 grammes de flocons de noix de coco.
• 50 grammes de beurre.
• 30 morceaux d'amandes.
• Un peu de vanille.

La première étape consiste à verser les flocons de noix de coco dans conteneur séparé. Laissez-en un peu pour saupoudrer.

Ensuite, vous devez ajouter du lait concentré à ce mélange et bien mélanger.

Fermez maintenant le conteneur film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 7 à 10 heures.

Pendant ce temps, nous préparerons les noix. Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 3-4 minutes et retirez la peau. Séchez-les ensuite dans une poêle pendant 3 minutes.

Maintenant, nous sortons notre récipient et formons une boule en forme de bonbon à partir du mélange. Insérez les amandes au centre de la boule. Enfin saupoudrer dessus flocons de noix de coco. Après cela, remettez les bonbons au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.