En 2005, à l'initiative d'Israël, du Canada, de l'Australie, de la Russie, de l'Ukraine et des États-Unis et avec la participation de plus de 90 autres États, l'Assemblée générale des Nations Unies a institué le 27 janvier la Journée internationale de commémoration de l'Holocauste. La date a été choisie en l'honneur du jour où le camp d'Auschwitz a été libéré par les troupes soviétiques.
Pendant l'Holocauste, les Juifs ont résisté aux nazis : à la fois passivement - en fournissant aux Juifs du ghetto de la nourriture et des médicaments, en organisant leur évasion des territoires occupés et même en se suicidant, juste pour éviter de tomber entre les mains des ennemis, et activement - en organisant des sabotages et des sabotages à Entreprises allemandes, soulèvements armés dans les camps de concentration et participation à la guerre partisane.
Pour ne pas mourir de faim, les partisans juifs refusèrent les interdits religieux. certains types nourriture. Parfois, les paysans partageaient de la nourriture avec eux, souvent ils devaient voler dans les magasins et piller les réserves de nourriture des soldats allemands. Les vêtements et les chaussures étaient rares et les uniformes allemands constituaient une récompense précieuse : ils étaient chauds et pouvaient être utilisés comme camouflage lors de missions futures.
Le plus grand détachement de partisans juifs était le détachement des frères Belsky opérant en Biélorussie. À la fin de la guerre, il comptait environ 1 230 personnes.
Les ancêtres des Belsky se sont installés en Biélorussie au XIXe siècle. Ils vivaient dans le village de Stankevichi, situé entre les villes de Lida et Novogrudok, près de Nalibokskaya Pushcha, où ils constituaient la seule famille juive.
Il y avait 11 enfants dans la famille. L'aîné d'entre eux, Tuvya, est né en 1906. Au début de la guerre, il connaissait six langues, avait le grade de sous-officier dans l'armée polonaise et était marié. Les troupes allemandes envahirent la Biélorussie à l’été 1941 et commencèrent des massacres de la population juive. Les parents Belsky, deux frères et une sœur sont décédés.
Avec les frères Asael et Zus, ainsi que le petit Aron, Tuvya a créé en décembre un détachement de partisans qui s'est installé dans la forêt près du village.
"Trois hommes courageux, trois frères, pendant la Seconde Guerre mondiale, ont sauvé autant de Juifs qu'Oskar Schindler et ont organisé une force de combat qui a tué des centaines de soldats ennemis - à peu près le même nombre que celui tué lors du célèbre soulèvement du ghetto de Varsovie", - américain » écrit le journaliste Peter Duffy dans le livre « The Belsky Brothers ».
L'épine dorsale du détachement était composée de 17 personnes - des proches des Belsky. Armes : un pistolet pour tout le monde. Mais en août 1942, le détachement comptait 250 personnes, du fait de celles venues du ghetto de Novogrudok. Le commandant du détachement était Tuvya Belsky.
L’objectif principal de Tuvya était de sauver autant de Juifs que possible.
Lorsqu'il a réussi à aider un grand groupe de prisonniers à s'échapper du ghetto de Lida, il leur a dit : « Mes amis, c'est l'un des jours les plus heureux de ma vie. Ce sont les moments pour lesquels je vis – regardez combien de personnes ont réussi à sortir du ghetto ! Je ne peux rien vous garantir. Nous essayons de survivre, mais nous pourrions tous mourir. Et nous essaierons de sauver autant de vies que possible. Nous acceptons tout le monde et ne refusons personne : ni les personnes âgées, ni les enfants, ni les femmes. De nombreux dangers nous attendent, mais si nous sommes destinés à mourir, au moins nous mourrons en tant que personnes.
Au printemps 1943, le détachement fut intégré à la brigade partisane de Kirov. À l'été, il y avait environ 800 personnes, mais les combattants armés ne représentaient qu'un quart du détachement. Tuvya était toujours aux commandes, son adjoint était Asael. Zus était responsable du renseignement et du contre-espionnage, et Aron était l'agent de liaison.
En août, Hitler a envoyé des troupes punitives spéciales à Pushcha, censées détruire le détachement. Mais les Belsky conduisirent le peuple à travers les marais jusqu'à une île isolée au fond de la forêt, où le détachement resta discret et attendait. Finalement, les nazis ont arrêté de les suivre. Le détachement n'a perdu aucune personne.
Et plus tard, les Belsky trouvèrent un endroit sûr à Pushcha, sur lequel s'est développée une ville entière avec des quartiers d'habitation, des cordonniers, des menuisiers et des ateliers de couture, un troupeau de vaches et de chevaux, et même une école où étudiaient environ 60 enfants, des théâtres et un synagogue, qui était cependant aussi une tannerie à temps partiel.
Le détachement Belsky a été un salut pour les Juifs fuyant le ghetto - ils ont été acceptés à contrecœur dans d'autres détachements partisans, et dans certains d'entre eux, ils ont même été abattus.
Les partisans soviétiques acceptèrent principalement des hommes prêts au combat, de préférence dotés de leurs propres armes. Leur tâche principale était de combattre les occupants, mais les Belsky pensaient qu’« il vaut mieux sauver une vieille femme juive que de tuer dix soldats allemands ».
Selon le docteur en sciences historiques David Meltzer, le détachement « a fait dérailler six échelons ennemis se dirigeant vers le front, fait sauter 20 ponts ferroviaires et routiers, mené 12 batailles ouvertes et embuscades, détruit 16 véhicules avec des effectifs et au total plus de 250 soldats allemands. et les officiers."
Juste avant la libération de la Biélorussie, les Allemands réussirent à attaquer le détachement. Ils ont blessé des dizaines de personnes et en ont tué neuf. Et dès le lendemain, l'Armée rouge est entrée dans la région de Nalibokovskaya Pushcha.
Après la libération de la Biélorussie, Asael Belsky et d'autres membres du détachement rejoignirent les rangs de l'Armée rouge. Asael mourut bientôt en combattant les nazis en Prusse orientale. Zus et Tuvya ont déménagé en Israël, où ils ont effectué un travail non qualifié. Au milieu des années 1950, tous deux vivaient à New York avec leur famille. Zusya a eu la chance de devenir propriétaire d'une petite entreprise spécialisée dans le transport de marchandises et de passagers, tandis que Tuvya travaillait comme chauffeur de camionnette. Il est décédé en 1987. Zus a vécu jusqu'en 1995.
Quelques mois avant la mort de Tuvia, le 6 décembre 1986, les Juifs sauvés par les Bielski organisèrent un banquet en leur honneur à l'hôtel Hilton.
«Vêtu d'un smoking, avec une rose au revers, il se dirigea, légèrement voûté, vers le podium», écrit Peter Duffy à propos de Touvier. « Après que le manager ait annoncé son nom, six cents personnes se sont levées et ont éclaté sous un tonnerre d'applaudissements. Élevage main droite, Tuvya Belsky a salué la foule - c'est ainsi qu'un monarque salue son peuple.
Les orateurs les uns après les autres sont montés sur le podium pour prononcer l'éloge funèbre de l'invité d'honneur, qui roulait nerveusement des boules de pain dans son assiette, touchait son badge et fumait cigarette sur cigarette. Il ne pouvait s'empêcher de pleurer.
Le vieux lion a enfin reçu un peu de l'honneur qu'il mérite."
Tuvya s'est produite en fin de soirée. Dans un anglais qu'il n'a jamais réussi à maîtriser parfaitement, il a déclaré : « Je suis très heureux d'avoir de vos nouvelles ce soir. Aujourd'hui, je vois ensemble ceux que je n'ai pas vus depuis vingt ou trente ans, voire plus. Dieu merci, ils sont en vie, ils vivent et leurs familles s'agrandissent. Ils sont de plus en plus gros."
La grand-mère du gendre de Donald Trump, Jared Kushner, faisait partie de l'équipe Belsky. Il écrit dans le journal New York Observer qu'il affirme qu'en 1943, elle s'est échappée du ghetto de Novogrudok encerclé par les nazis par un passage souterrain. Les nazis les attendaient déjà à la sortie. « Hanon, le frère de ma grand-mère, est mort là-bas, ainsi que 50 autres personnes avec lui », écrit Kushner. «Ma grand-mère a atteint la forêt, où elle a rejoint le détachement partisan des frères Belsky. Là, elle a rencontré son grand-père, qui s'était évadé d'un camp de travail. Avant cela, il a vécu trois ans dans la forêt, dans une pirogue, mangeant des pâturages, se cachant et passant la nuit dans cette fosse, même pendant le rude hiver russe.
Les Belsky n'ont reçu aucune récompense officielle
— les activités des partisans juifs ont été étouffées dans les années d'après-guerre. Trois films ont été réalisés sur le sort des Belsky et plusieurs livres ont été écrits, dont Tuvia lui-même. En 1949, il publie ses mémoires intitulées « Les Juifs de la forêt ». Un autre membre de la famille Belsky qui a écrit un livre sur eux était la fille d'Asael Belsky, née après sa mort. Des expositions leur sont également consacrées dans des musées à Washington, Jérusalem, Minsk et d'autres villes.
La date socio-politique est célébrée chaque année le 27 janvier. Dédié à la mémoire des victimes de l'Holocauste. Le mot « Holocauste » est d’origine grecque ancienne et se traduit par « holocauste », « destruction par le feu ». Caractérise la politique des nazis de différentes nationalités visant à persécuter et à exterminer plusieurs millions de Juifs, à partir des années trente du XXe siècle et jusqu'en 1945. Le terme a été largement utilisé par le célèbre écrivain Elie Wiesel pour désigner le système des chambres à gaz et des crématoires des camps fascistes.
histoire des vacances
Se cachant derrière les intérêts publics, le dictateur possédé Adolf Hitler a élaboré un plan criminel pour exterminer les Juifs. Sur stade initial les représentants de l’ancien peuple de Judée, qui vivaient sur les territoires allemands, sont économiquement opprimés. En 1939, ils furent privés de leurs biens, les laissant sans moyens de subsistance. Ensuite, ils poussent systématiquement la nation dans un ghetto, la privant de tous ses droits. Sur dernière étape la chose la plus terrible commence : la destruction physique. Le résultat de ces actions est d’environ 6 millions de vies (les données varient).
La date de la célébration coïncide avec la libération d'Auschwitz, le camp d'extermination nazi où sont morts plus de trois millions de prisonniers. Le chiffre est approximatif puisque les documents ont été détruits par les nazis. Pour information, au moins 90 % des morts étaient juifs. Le 1er novembre 2005, les Nations Unies ont institué une fête solennelle, appelant les États à créer programmes spéciauxéclaircissement.
L'initiative de créer une résolution sur l'adoption de la célébration est venue de l'État d'Israël, Fédération Russe, Canada, États-Unis d'Amérique, Ukraine. Plus de 90 autres pays de la planète sont devenus co-auteurs. La première fois que la Journée internationale de commémoration de l’Holocauste a été célébrée dans le monde, c’était en 2006. Il faut dire que certains pays ont commencé à célébrer l'événement avant même que la date de l'ONU ne soit fixée.
Le terme « produits casher » nous vient d’Israël. La vie des croyants juifs est strictement réglementée par un ensemble spécial de règles et de lois - la soi-disant Halakha. La Halacha détermine tous les fondements de leur vie familiale, religieuse et sociale. Le concept de cacherout signifie dans quelle mesure quelque chose est approprié et permis du point de vue de la Halakha.
Les lois de la cacherout dictent strictement aux croyants juifs ce qu’ils doivent manger exactement, à partir de quoi cette nourriture doit être préparée et comment elle doit être conservée. En d’autres termes, la qualité des vrais produits casher est soumise à un contrôle très strict. Qui le met en œuvre ? 170 organisations juives (y compris des rabbinats et des rabbins individuels), chacune portant son propre sceau. Tous les produits casher doivent porter l’un de ces sceaux.
Que signifie la nourriture casher ?
La nourriture casher est divisée en trois groupes :
- les produits carnés, ou « basar » ;
- les produits laitiers, ou « cadeaux » ;
- produits neutres, ou « parve ».
Produits carnés
Le basar est de la viande provenant d'animaux casher. Les ruminants herbivores qui vivent sur terre et dont les sabots sont fendus sont considérés comme casher. Autrement dit : moutons, vaches, chèvres, gazelles, élans, girafes... La Torah désigne les animaux qui n'ont qu'un seul signe de casher. Ce sont des lapins, des chameaux et des damans (animaux qui mangent de l'herbe, mais n'ont pas de sabots fendus), et un cochon - qui a des sabots fendus, mais ne mâche pas d'herbe.
Pour figurer dans la liste des produits casher, la viande doit avoir une propriété supplémentaire, à savoir l'absence de sang. La cacheroute n'autorise la consommation de sang sous aucune forme, car manger du sang éveille la cruauté chez une personne. Il est également interdit de manger des œufs contenant des caillots sanguins.
Quant aux volailles, la cacherout n'indique aucun signe à leur sujet, mais la Torah énumère les oiseaux dont la viande ne peut pas être mangée. Ce sont le pélican, le hibou, l'aigle, le faucon et le faucon. En d’autres termes, la liste des produits casher ne peut inclure que Oiseau domestique(canards, dindes, oies, poules), ainsi que des pigeons.
Les œufs casher doivent avoir des extrémités inégales (l’un doit être pointu, l’autre plus rond). Les œufs dont les deux extrémités sont émoussées ou pointues sont considérés comme impropres à la consommation, car ces œufs sont généralement pondus par des oiseaux de proie ou des oiseaux qui se nourrissent de charognes.
Le poisson casher se distingue par deux caractéristiques : il doit avoir des écailles et des nageoires. Les autres représentants des mers et des océans (crabes, crevettes, écrevisses, poulpes, huîtres, anguilles, etc.) ne peuvent être considérés comme des produits casher, puisqu'ils n'ont ni l'un ni l'autre. Les serpents, les vers et les insectes sont également considérés comme non casher.
Laitier
Pour les produits laitiers (« freebie »), cela s'applique prochain principe: Le lait provenant d'animaux casher est considéré comme pur - et peut donc être considéré Nourriture kasher. Le lait obtenu à partir d’animaux non casher est considéré comme impur et ne peut donc pas être considéré comme un aliment casher.
Produits neutres
Les légumes et les fruits (« parve ») ne peuvent être classés comme produits casher que s'ils ne sont pas exempts de vers et s'ils n'ont pas été en contact avec des produits non casher. Par exemple, une tomate graissée graisse de porc, il est interdit de manger.
Produits casher très courant, principalement sur le marché israélien. 
Cependant, ces dernières années, la tendance n’a cessé de changer. La population des pays développés attache une importance croissante alimentation saine– et donc la qualité des aliments qui arrivent sur la table du consommateur. De ce point de vue, les produits casher peuvent servir en quelque sorte de garant d’une qualité fiable. La liste des produits casher comprend une grande variété de produits - de boissons alcoolisées Et confiserie avant nourriture pour bébés et des soupes sèches.
Veuillez toutefois noter les informations suivantes. L'inscription « casher » doit obligatoirement être accompagnée du nom du rabbinat (ou rabbin) sous la direction duquel elle a été faite. ce produit. Dans le cas contraire, s’il n’y a qu’une seule inscription, le produit ne pourra pas être considéré comme casher.
