Les flocons d'avoine sont un petit-déjeuner sain et équilibré pour toute la famille ! Il peut être préparé de différentes manières - avec de l'eau ou du lait, ainsi qu'avec l'ajout d'autres ingrédients.

Cuisiner des flocons d'avoine avec du lait est très simple, le plus important est de respecter les bonnes proportions.

Gruau classique avec du lait dans une casserole

Recette de base pouvant être modifiée et combinée avec d'autres ingrédients.

Produits requis :

• 2 grosses cuillères de sucre ;
• un demi-verre de céréales ;
• 0,25 litre de lait ;
• assaisonnements

Processus de cuisson :

1. Versez le lait dans la casserole, attendez qu'il bout, ajoutez les flocons d'avoine.
2. Assaisonner de sucre et de sel, baisser le feu et laisser cuire environ cinq minutes.
3. Retirez le porridge et laissez-le reposer un quart d'heure avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre un peu d'huile.

Dans une mijoteuse

Dans un bol multicuiseur, votre bouillie préférée s'avère encore plus savoureuse que sur la cuisinière et il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence son contenu.

Produits dont vous aurez besoin :

• une tasse de céréales multicuiseur ;
• beurre – 40 grammes;
• assaisonnements;
• lait – 2 multi-tasses.

Processus de cuisson :

1. Placez les flocons d'avoine dans un bol, recouvrez-les de lait froid, ajoutez les épices et le beurre, à votre discrétion.
2. Recherchez l'option « Porridge » ou quelque chose de similaire, en réglant la durée sur 15 minutes. Passé ce délai, laissez reposer le plat fini pendant environ 5 à 7 minutes.

Gruau au lait de grains entiers

La farine d'avoine à grains entiers conserve presque tous les nutriments, contrairement à celles à base de céréales ordinaires.

Produits requis :

• un verre de flocons d'avoine ;
• 0,5 litre de lait ;
• assaisonnements et épices.

Processus de cuisson :

1. Avant de poursuivre la cuisson, les flocons d'avoine doivent être placés dans un récipient rempli d'eau froide et laissés pendant environ 10 heures. Après cela, rincez-le, retirez les coques le cas échéant et broyez-le dans un mixeur.
2. Portez à ébullition la quantité de lait indiquée, ajoutez les flocons d'avoine, assaisonnez avec les épices au goût et laissez cuire quelques minutes.
3. Nous attendons que le mélange bout, éteignons le feu et partons pendant trois minutes.

Aux pommes

La bouillie avec une pomme est un bon moyen de diversifier légèrement le goût et de le rendre plus intéressant.

Produits requis :

• un verre de lait;
• pomme - un morceau;
• sucre au goût;
• environ 50 grammes de flocons d'avoine.

Processus de cuisson :

1. Préparons les pommes à l'avance. Nous lavons, retirons la peau et découpons le noyau dur.
2. Nous attendons que le lait commence à bouillir, le combinons avec des flocons d'avoine, des pommes coupées en dés et du sucre. Cuire encore cinq minutes à feu doux.

Gruau copieux à la banane

Des flocons d'avoine avec une banane au petit-déjeuner vous feront oublier la faim au moins jusqu'au déjeuner.

Produits requis :

• banane mûre;
• 0,25 litre de lait ;
• épices;
• un demi-verre d'Hercule.

Processus de cuisson :

1. Nous attendons que le lait bout, y versons les céréales, réduisons le feu et cuisons environ cinq minutes.
2. Assaisonner avec les épices, le sucre et le sel. J'ai mis une banane. Vous pouvez le pétrir avec vos mains ou le couper en morceaux à l'avance.
3. Gardez-le sur la cuisinière pendant encore une minute et retirez-le.

Petit-déjeuner sain avec du miel

Tout le monde sait que le porridge est un plat sain. Et si vous l’assaisonnez également avec du miel, il deviendra deux fois plus précieux.

Produits requis :

• 0,2 litre de lait ;
• deux cuillères de miel ;
• environ 40 grammes de flocons ;
• assaisonnements

Processus de cuisson :

1. Versez le lait dans la casserole et attendez qu'il bout. Ajoutez Hercules, ajoutez le miel et le sucre. En remuant le contenu de temps en temps, faites cuire plusieurs minutes à feu doux.
2. Retirer du feu, ajouter du beurre si désiré et laisser reposer cinq minutes avant de servir.

Aux fruits secs

La bouillie aux raisins secs et autres fruits secs est une excellente option pour ceux qui ne veulent pas consommer de sucre.

Produits requis :

• cinq morceaux d'abricots secs ;
• environ 50 grammes de raisins secs;
• épices et huile au goût;
• 0,4 litre de lait ;
• un demi-verre de céréales.

Processus de cuisson :

1. On met le lait sur le feu, on attend qu'il bout, on ajoute un peu de sel.
2. Ajoutez-y les flocons d'avoine et faites cuire à feu doux pendant environ cinq minutes.
3. Ajouter les fruits secs finement hachés, éteindre le feu, laisser reposer cinq minutes et servir.

Recette pas à pas avec du potiron

Les flocons d'avoine à la citrouille sont une autre recette qui diversifie votre menu du matin. Le plat s'avère peu calorique, mais très sain.

Produits requis :

• sel, sucre, beurre au goût ;
• 0,3 kg de citrouille ;
• 200 grammes de flocons d'avoine;
• 0,6 litre de lait.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons la citrouille, en retirons la peau et la coupons en petits morceaux. Remplissez d'eau et faites cuire environ 25 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis utilisez un mélangeur pour réduire en purée.
2. Versez les céréales dans ce mélange, versez le lait sur le tout et assaisonnez d'épices. Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Avant de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de beurre.

Bouillie de lait insolite au chocolat

Le chocolat n’est pas la friandise la plus saine, mais il est délicieux ! Avec cet ajout, même ceux qui ne l’aiment pas du tout peuvent manger du porridge.

Produits requis :

• 35 grammes de chocolat ;
• un verre de lait;
• sucre et sel à votre goût ;
• une grande cuillère de beurre ;
• un demi-verre de flocons d'avoine.

Processus de cuisson :

1. Mettez le lait sur le feu, assaisonnez avec des épices (un peu de sucre et de sel), portez à ébullition et ajoutez les céréales sèches.
2. En remuant constamment, préparez le mélange à feu doux.
3. Pendant que le mélange est encore chaud, ajoutez le chocolat finement haché et un morceau de beurre.

Nous attendons que tout soit dissous et prêt à servir.

Gruau à l'eau: recettes

Tout le monde n'aime pas le lait, et en plus, il contient des matières grasses, ce qui donne au plat un certain goût. Vous pouvez rendre la bouillie plus légère et moins « laiteuse » si vous la faites cuire dans l’eau.

Bouillie d'avoine simple avec de l'eau

Option à partir d'un minimum de produits, sans additifs.

Produits requis :

• 0,25 litre d'eau ;
• un demi-verre de céréales ;
• Ajoutez des épices selon vos envies.

Processus de cuisson :

1. Attendez que l'eau bout, ajoutez des épices si vous décidez d'en utiliser et remuez bien.
2. Placez-y les flocons d'avoine et faites cuire à feu doux pendant environ cinq minutes.
3. Assaisonner avec de l'huile au goût et laisser reposer quelques minutes.

Gruau diététique dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer du porridge sain et faible en calories dans une mijoteuse. Il s'avère tendre et très savoureux.

Produits requis :

• « Hercule » – verre ;
• eau purifiée - environ 0,7 litre;
• sel au goût;

Processus de cuisson :

1. Placez la quantité de flocons indiquée dans un bol et remplissez-les d'eau.
2. Nous réglons l'appareil en mode « Porridge » pendant 15 minutes et attendons qu'il soit prêt.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu de sel, mais pas d'huile, car il s'agit d'une option diététique.

Hercule au micro-ondes

Si vous êtes pressé et n’avez pas le temps de passer beaucoup de temps à préparer le petit-déjeuner, alors vous aimerez cette méthode de cuisson. De plus, vous n'êtes pas obligé de faire cuire une casserole entière de porridge si vous n'avez besoin que d'une seule portion.

Produits requis :

• trois cuillères de céréales ;
• 3 cuillères à soupe d'eau ;
• épices à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Dans un récipient allant au micro-ondes, placez la quantité indiquée de flocons d'avoine ou autant que vous en avez besoin. Remplissez d'eau. L'essentiel est de maintenir la proportion 1:1.
2. Placer au micro-ondes à puissance élevée pendant deux minutes.
3. Pendant ce temps, la bouillie devrait être prête. Sinon, laissez cuire encore une minute.
4. Assaisonner avec des épices et de l'huile selon vos envies. La bouillie Hercules peut être servie.

Plat copieux avec de la viande ajoutée

Nous avons l'habitude de préparer ce porridge avec quelque chose de sucré : du miel, des fruits, du chocolat... Mais vous pouvez aussi le cuisiner avec de la viande ! Cela deviendra alors encore plus nutritif et satisfaisant.

Produits pour cuisiner :

• beurre et sel au goût;
• oignon - un morceau;
• un peu plus de 0,5 litre d'eau ;
• 100 grammes de viande bouillie;
• un verre de flocons d'avoine.

Processus de cuisson :

1. Commençons par cuire le porridge : portez l'eau à ébullition, assaisonnez de sel, ajoutez les céréales et laissez cuire à feu doux pendant cinq minutes.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement haché et la viande en morceaux. Ajoutez ce mélange à la bouillie pendant qu'elle est encore en cuisson et laissez-la sur le feu pendant quelques minutes.

Avant de servir, déposez un peu de beurre dans une assiette.

Gruau hypocalorique pour ceux qui suivent un régime

Pour cette recette, vous aurez besoin d'"Hercules", c'est-à-dire de gros flocons grossièrement moulus et en aucun cas à cuisson rapide.

Ingrédients pour la cuisine :

• eau - un demi-litre;
• un verre de céréales.

Processus de cuisson :

1. Vous devrez cuisiner une bouillie diététique sans sel ni sucre, mais après la cuisson, vous pourrez la mélanger avec une petite quantité de fromage cottage faible en gras ou des morceaux de pomme verte. Ce sera plus utile.
2. Portez l'eau à ébullition, versez-y Hercules, laissez cuire deux minutes à feu vif. Baissez ensuite le niveau de chauffage, fermez le récipient avec un couvercle et conservez-le jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le temps de cuisson exact doit être indiqué sur l'emballage du porridge, car il peut varier d'un fabricant à l'autre.

Aux fruits assortis

La bouillie aux fruits n'est pas seulement un plat sain, mais aussi délicieux. Il est préférable de prendre des fruits frais de saison : ce sont eux qui contiennent le plus de vitamines.

Produits requis :

• pomme;
• 500 millilitres d'eau ;
• flocons d'avoine – 0,5 tasse;
• assaisonnements et huile.

Processus de cuisson :

1. Les flocons secs doivent être placés dans l'eau qui a commencé à bouillir, assaisonner avec les épices sélectionnées et cuire à feu doux pendant cinq minutes.
2. Retirez la peau de la pomme, retirez le noyau, coupez-la en morceaux et ajoutez-la à la bouillie.
3. Cuire encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

Au moment de servir, vous pouvez assaisonner le plat avec un peu de beurre.

Infuser avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes

Produits requis :

• flocons d'avoine instantanés finement moulus – 5 cuillères à soupe ;
• eau – 10 cuillères;
• épices à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Versez simplement la quantité requise de flocons avec de l'eau fraîchement bouillie.
2. Remuer, assaisonner avec des épices et un morceau de beurre.
3. Laisser couvert quelques minutes avant de manger.

Teneur en calories des flocons d'avoine avec du lait ou de l'eau

La teneur en calories de la bouillie dépend de la manière dont elle a été préparée et des produits ajoutés. Bien entendu, si vous ajoutez beaucoup de sucre, de miel, de lait concentré ou de fruits secs, le plat sera riche en énergie. Cela affectera très probablement votre silhouette si vous consommez constamment une telle bouillie.

Si nous parlons de bouillie « vide » préparée sans additifs, alors la teneur en calories d'un plat à base de lait est d'environ 105 calories pour 100 grammes. Sur l'eau, ce chiffre sera légèrement inférieur - 100 grammes ne contiennent que 90 calories.

Les bienfaits de la farine d'avoine pour le corps humain

La farine d'avoine n'a un effet positif sur la santé que s'il s'agit d'un produit de qualité.

• Avec une consommation régulière de bouillie, le fond émotionnel se stabilise. L'humeur s'améliore, les soucis disparaissent, l'insomnie disparaît. Tout cela est dû aux vitamines B qui entrent dans la composition et normalisent également les niveaux de glucose.
• La pyrodixine ou B6 a un effet bénéfique sur les processus cérébraux, augmentant ainsi la productivité, améliorant la mémoire et accélérant l'absorption des acides aminés.
• Une autre propriété importante de la farine d’avoine est sa capacité à ralentir l’absorption du mauvais cholestérol. Pour cela, nous devons remercier le bêta-glucane. Le cholestérol ne s'entend tout simplement pas avec lui et ne conduit donc pas à la formation de plaques et de croissances dans les vaisseaux sanguins.
• La farine d'avoine combat également les métaux lourds présents dans l'organisme et diverses toxines. Une fois dans le corps, il commence à agir comme une éponge, éliminant les substances nocives.
• C'est tout simplement un produit indispensable pour les problèmes d'estomac, par exemple les ulcères ou la gastrite. Il soulage l'inflammation, réduit la douleur et protège la muqueuse.

Recette de flocons d'avoine frits avec sucre, noix et fruits confits dans une poêle.

Il s'agit d'une recette très simple pour un délice exceptionnellement savoureux de notre enfance. Il a été publié il y a longtemps dans la revue soviétique « Famille et école ». Et bien sûr, beaucoup de gens se souviennent de lui. Mais pour les nouveaux arrivants, la toute première réaction est généralement la méfiance, mais cette recette a été testée pendant de nombreuses années et décennies. Cela signifie qu’il vous suffit de prendre un risque et d’essayer au moins une fois.

Bien sûr, je me suis souvenu de cette recette lorsque je l'ai vue sur un forum culinaire lors d'une discussion. Il y a eu beaucoup de commentaires et de conseils de confirmation de la part de mes pairs, alors j'ai tout lu, j'en ai pris en compte et je vous transmets tout exactement.

Ingrédients:

• 2 tasses - flocons d'avoine ou orge perlé
• 0,5 tasse - sucre.

Cuisson des flocons d'avoine frits dans une poêle

Voici donc la recette de base. Prenez une poêle sèche et versez-y 2 tasses de céréales" Hercule"ou lavé régulièrement orge perlée, puis ajoutez un demi-verre ou un verre Sahara, mettez sur feu moyen et, en remuant constamment, faites frire jusqu'à ce que le sucre commence à fondre et que le mélange acquière une couleur brun doré. Attention à ne pas trop le cuire, sinon il ne sera pas savoureux plus tard. Versez le mélange dans une assiette, cassez-le en morceaux et laissez refroidir.

Maintenant des options et des conseils de personnes expérimentées.

« Vous pouvez ajouter un peu de beurre et le mélange sera alors plus doux. Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter de la vanilline ou du sucre vanilline. Ces chips peuvent être saupoudrées sur des gâteaux, des desserts, du fromage cottage, du porridge sucré et des glaces.

"Et les "spécialistes" de notre époque mélangeaient de la crème sure avec du sucre et la faisaient bouillir jusqu'à obtenir quelque chose comme du caramel, c'était très savoureux."

"Ma mère me préparait ces bonbons quand j'étais enfant, seulement elle mettait une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie graissée comme des crêpes, et quand elles refroidissaient, nous les pressions, dans mon enfance ces bonbons s'appelaient GRILLAGE."

« J'ajoute de la crème, du sucre vanillé + sucre au goût au fromage blanc, j'en mets dans un bol en verre (saladier), la couche suivante c'est des raisins bleus et verts coupés en deux (sans pépins) pour recouvrir le fromage blanc, la couche suivante est du fromage cottage et garnissez le tout de chips.

« Lorsque vous faites frire les chips, ajoutez une cuillerée de beurre, elles ne colleront pas ensemble et deviendront friables. Les enfants adorent ça ! à la fois savoureux et sain !

Environ 2 tasses de céréales pour 0,5 tasse de sucre. C'est approximativement ; en principe, vous pouvez « au goût », « pour un amateur » ou « à l'oeil », si vous le pouvez.

"Kazinaki"

• 7 cuillères à soupe Hercule
• 10 cuillères à soupe. Sahara
• 3 cuillères à soupe. rassasié. huiles

Placez le tout dans une poêle et faites frire jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient dorés. Après avoir retiré de la poêle, vous pouvez ajouter de la vanille, de la muscade, du cumin ou de la cannelle. Versez toute la masse dans un bol et ajoutez les noisettes, les cacahuètes, les noix, les graines de tournesol pelées et grillées séparément (écrasées légèrement avec un rouleau à pâtisserie) - c'est ce que nous faisions dans notre enfance. Je voudrais noter que vous devez prendre du sucre à grains fins. Il y avait aussi des bonbons « école » et « première » (si quelqu'un s'en souvient) - ils ressemblent beaucoup au sorbet qui est maintenant vendu dans les magasins. Alors : râpez 300 g de ces douceurs et mélangez avec des céréales chaudes grillées - 2 c. + 2 cuillères à soupe. l. beurre + vanilline. Pétrissez bien toute la masse avec vos mains, compactez-la dans un bol et au bout d'une heure vous pourrez la couper en « bonbons ». Eh bien... presque du halva avec des noix - c'est ce que nous (les enfants de l'époque) pensions.

« Seulement, il ajoute également un demi-verre d'huile de tournesol raffinée (inodore). Et avec un couteau, jusqu'à ce que la masse refroidisse, il forme différentes figures - carrés, losanges... Et récemment, il a réalisé cette recette uniquement à partir de noix - cacahuètes - en général, cela s'est avéré TELLEMENT savoureux ! Bon appétit!"

"Pour éviter que le sucre ne brûle, vous devez remuer constamment et dès les premiers signes de brûlure, retirer immédiatement la casserole du feu, verser immédiatement le mélange dans un autre bol et remplir la casserole d'eau."

"Et si vous graissez une poêle avec de l'huile, disposez des pommes, saupoudrez dessus des céréales frites avec du sucre et versez du lait et des œufs dessus, vous obtiendrez une délicieuse charlotte."

« Nous préparons également du maïs sucré, du soja et du riz (seuls les grains doivent d'abord être trempés pour gonfler, puis séchés).

« Puis-je aussi avoir des écorces d'orange dans du sucre ?

« Vous pouvez faire des biscuits : faites frire 2 tasses de flocons d'avoine au four, laissez refroidir. ajoutez 1 œuf cru, un demi-verre de sucre et les noix concassées. Mélangez le tout et placez une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mais assurez-vous que ce n’est pas cru.

Eh bien, puisque nous nous souvenons encore de notre enfance ici, voici une chanson de là-bas... de « Beautiful Far Away... »

Matelas écologiques sur le site matrascenter.ru

La liste des ingrédients de base n'est pas différente de celle du granola ordinaire préparé selon la recette classique. Tous les additifs comme les graines, les fruits secs, les superaliments, les fruits confits et le chocolat peuvent être combinés selon vos goûts.

Sur l'un des brûleurs, faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et utilisez-la pour frire les flocons d'avoine. En remuant régulièrement, faites revenir les flocons d'avoine pendant environ 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent bien crémeux.

Parallèlement, mettez sur le feu une casserole avec le reste du beurre, du miel, du sucre et de la cannelle. Attendez que le mélange bout et que les cristaux de sucre se dissolvent en remuant le tout avec un fouet. Cuire à feu doux pendant environ 2 minutes.

Mélangez les flocons d'avoine avec les additifs de votre choix (nous avons opté pour des canneberges séchées et des graines de citrouille), puis versez le sirop miel-sucre sur les flocons d'avoine et mélangez bien.

Étalez le granola sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, laissez-le d'abord refroidir à température ambiante, puis placez-le au congélateur pendant 15 minutes pour accélérer la prise du sirop.

Émiettez le granola fini et conservez-le dans des contenants hermétiques à température ambiante.

Ingrédients:

• 4 tasses (360 g) de flocons d'avoine ;
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive ;
• ⅔ tasse (160 ml) d'huile végétale ;
• 4 cuillères à soupe (60 ml) de miel ;
• ⅓ tasse (65 g) de cassonade ;
• 1 cuillère à café de cannelle ;
• 1 tasse de canneberges séchées ;
• ⅔ tasse de graines de citrouille.

Préparation

1. Faire frire les flocons d'avoine dans l'huile d'olive chauffée pendant 5 minutes.
2. Dans une casserole, mélangez l'huile végétale avec le miel, le sucre et la cannelle. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 2 minutes en remuant avec un fouet jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
3. Mélangez les flocons avec les additifs et versez le sirop miel-sucre sur le tout. Étalez le granola sur un morceau de papier sulfurisé, laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au congélateur pendant 15 minutes.
4. Émiettez le granola et placez-le dans des contenants hermétiques.

Nous avons trouvé 10 recettes de flocons d’avoine pour le petit-déjeuner pour ajouter plus de variété à votre alimentation saine.

Recettes de petit-déjeuner à l'avoine

Tout le monde a entendu parler des bienfaits des flocons d'avoine, je ne le répéterai pas : même les enfants savent que c'est la bouillie la plus saine, qui devrait absolument figurer dans l'alimentation de chaque personne. J'ai de la chance : j'adore les flocons d'avoine. Je peux en manger tous les jours, et sous sa forme la plus simple – cuite à la vapeur avec de l’eau bouillante – et je ne m’en lasse pas du tout. Mais je connais au moins une douzaine de façons de cuisiner des flocons d'avoine au cas où vous voudriez soudainement de la variété. Je les partage avec vous dans cet article. Dans toutes les recettes, nous utilisons des flocons d'avoine cuits longuement.

1. Gruau paresseux

Le nom suggère que ce n'est bien sûr pas le gruau qui est paresseux, mais celui qui le cuisine. Oui, rien de plus simple : le soir, versez des flocons d'avoine avec un produit laitier fermenté (kéfir, lait cuit fermenté) ou du lait, ajoutez des noix/fruits secs/miel selon votre goût et mettez-le au réfrigérateur, et consommez-le le matin. Il existe également une version maigre ou végétalienne de ce plat : il y a vingt ans, dans le magazine « Rabotnitsa », on l'appelait « French Breakfast of Beauty ». Dans cette version, versez les flocons d'avoine non pas avec du lait, mais avec de l'eau, ajoutez de la pomme râpée et un peu de miel. Dégustez-le avec plaisir le matin.

2. Gruau cuit à la vapeur

Peut-être que les flocons d'avoine cuits à la vapeur peuvent rivaliser avec les flocons d'avoine « paresseux » en termes de facilité de préparation : versez de l'eau bouillante sur les flocons et laissez reposer une vingtaine de minutes. Ajoutez ensuite des morceaux de fruits, des noix, du miel. J'aime aussi ajouter des flocons de noix de coco ou des pépites de chocolat pour la pâtisserie.

3. Crêpes aux flocons d'avoine

C'est presque une crêpe aux flocons d'avoine, si appréciée des amateurs d'alimentation saine, mais sous forme de crêpes, elle est plus facile à retourner. Ils peuvent être préparés à partir de flocons moulus ou de flocons d’avoine, selon votre préférence.

De quoi avez-vous besoin:

• flocons d'avoine - 5 cuillères à soupe;
• lait - 0,5 tasse;
• œuf - 1 pièce;
• huile végétale pour la friture.

Comment cuisiner:

Mélangez le lait et l'œuf avec une fourchette, ajoutez les flocons d'avoine. Remuer et laisser reposer 15 minutes. Faire chauffer une poêle, graisser avec de l'huile végétale. Versez le mélange d'avoine dans la poêle pour former de petites crêpes. Faire frire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez et faites frire l'autre côté pour la même quantité.

4. Bouillie

La bouillie légendaire, après laquelle le mangeur acquiert une force remarquable. Ce n’est pas un gruau ordinaire, même s’il est préparé de cette façon. Eh bien, peut-être sans sucre ni sel, mais dans l'interprétation moderne de la recette, ils sont parfois ajoutés. Je vais vous raconter une recette classique et vous pourrez découvrir comment l’améliorer par vous-même.

De quoi avez-vous besoin:

• eau - 2 verres;
• flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner:

Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajouter les flocons d'avoine et cuire en remuant pendant 15 à 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la bouillie devienne épaisse.

5. Biscuits à l'avoine

Nous avons offert l'une des options de biscuits à l'avoine en cadeau dans un pot. Maintenant, je vais vous proposer une autre option, beaucoup plus simple.

De quoi avez-vous besoin:

• banane - 1 pièce;
• flocons d'avoine - 50 g.

Comment cuisiner:

Broyer la banane à la fourchette en purée et mélanger avec les céréales. Formez des biscuits et déposez-les sur du papier sulfurisé. Cuire au four 10-12 minutes à 180 degrés.

6. Granolas

Le granola, ou muesli, est un produit qu'il est préférable de préparer soi-même à la maison plutôt que d'acheter en magasin. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des noix à votre granola. Je vous propose une recette de granola poire.

De quoi avez-vous besoin:

• poire - 1 pièce;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• flocons d'avoine - 2 tasses;
• graines de sésame, graines, noix, cannelle, gingembre - facultatif et au goût.

Comment cuisiner:

1. Allumez le four et préchauffez à 150 degrés.
2. Râpez la poire. Mélanger la poire, le miel, l'huile.
3. Mélangez séparément les flocons avec toutes les garnitures. Mélangez les deux mélanges.
4. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez le mélange sur la plaque à pâtisserie. Mettre au four pendant 30 à 35 minutes, retirer et remuer de temps en temps.
5. Laisser refroidir avant utilisation.

7. Gruau mijoté dans une poêle

L'une des recettes les plus insolites de cette collection. Convient à ceux qui n’aiment pas les flocons d’avoine en raison de leur consistance et contribuera également à diversifier leur alimentation.

De quoi avez-vous besoin:

• flocons d'avoine - 200 g;
• oignon - 1 pièce;
• beurre - 50 g;
• mélange d'herbes, sel au goût.

Comment cuisiner:

Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon. Faire revenir les oignons et les carottes dans du beurre (peut être remplacé par de l'huile végétale). Ajouter les flocons d'avoine et faire frire pendant quelques minutes. Salez et saupoudrez d'herbes. Versez un peu d'eau (2 cuillères à soupe) dans la casserole, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes.

8. Crumble aux flocons d'avoine

De quoi avez-vous besoin:

• flocons d'avoine – 100 g;
• farine de blé – 100 g;
• sucre – 50 g;
• beurre – 100 g;
• confiture, baies surgelées, baies fraîches ou morceaux de fruits - 200 g.

Comment cuisiner:

Mélanger les flocons d'avoine avec la farine et le sucre. Coupez le beurre en cubes ou râpez-le. Avec vos mains, frottez le mélange sec en miettes. Placez les baies, les fruits ou la confiture sous une forme résistante à la chaleur. Saupoudrer des miettes obtenues et cuire au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes.

9. Tarte aux flocons d'avoine

De quoi avez-vous besoin:

• lait - 200 ml;
• flocons d'avoine - 150 g;
• fromage cottage - 200 g;
• poudre de cacao - 50 g;
• œuf - 1 pièce;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• amidon - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 100 g;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• sucre - 200 g.

Comment cuisiner:

1. Faites chauffer le lait dans une louche à environ 80 degrés (ne pas faire bouillir) et versez-le sur les flocons d'avoine. Bien mélanger et laisser refroidir.
2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
3. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé et allumer le four pour préchauffer à 180 degrés.
4. Ajouter le sucre, le cacao, le beurre aux céréales avec le lait et bien mélanger.
5. Ajouter l'œuf et le fromage cottage au mélange et bien mélanger à nouveau.
6. Mélanger séparément la farine, la fécule et le soda, ajouter les ingrédients secs au mélange d'avoine.
7. Transférez la pâte obtenue dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes. Coupez la tarte finie en carrés.

10. Barres granola

De quoi avez-vous besoin:

• flocons d'avoine – 10 cuillères à soupe;
• banane - 2 pièces;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• fruits secs, noix - au goût.

Comment cuisiner:

Broyez la banane à la fourchette et mélangez-la avec les fruits secs, les noix, le miel et les flocons d'avoine. Placer dans un moule à cake et lisser la surface. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés. Laisser refroidir, couper en rectangles.

Photo : Anna Atai, recetteshubs.com