Les femmes et les hommes qui ont modifié leur alimentation au profit de leur santé et de l'amélioration de leur silhouette souffrent souvent d'un manque de sucreries habituelles ou de friandises diverses pour le thé. Tout le monde s'intéresse à la question : avec quoi pouvez-vous vous faire plaisir pour que ce produit n'affecte pas votre poids et ne nuise pas à votre corps ? Une option appropriée est les biscuits diététiques faits maison à l'avoine.

Les bienfaits de la farine d'avoine. Principes généraux de préparation des biscuits diététiques à l'avoine

Quelle est la différence entre une confiserie ordinaire achetée en supermarché et un produit diététique ? Il est riche en sucre, en farine et en graisses malsaines. Et les biscuits à l'avoine faits maison utilisent un édulcorant ou du miel. La base de la pâtisserie est constituée de céréales concassées ou entières contenant des glucides complexes et des fibres. La farine d'avoine est facilement digestible, elle est enrichie en magnésium, fluor, iode, fer, phosphore et soufre. Il contient des vitamines telles que A, PP, K, E, B, de la niacine avec du pyroxène et des acides organiques (malonique, pantothénique, oxalique, nicotinique, érucique).

Pour préparer des biscuits diététiques à base de flocons d'avoine, il est préférable d'utiliser des blancs d'œufs, car les jaunes sont riches en matières grasses. Il est également conseillé de limiter la quantité de noix et de fruits secs dans le produit afin de ne pas augmenter sa teneur en calories.

Pour former la pâte, les flocons de la variété « Extra » ou « Hercules », qui ont une structure dense, conviennent. Le mélange ne se désintégrera pas pendant la cuisson et gardera sa forme. Si vous le souhaitez, broyez les flocons en farine. Le mélange broyé donne des produits plus mous et plus friables. Vous pouvez ajouter du soda éteint avec du vinaigre de table ou de la levure chimique à la pâte. Faites cuire les bonbons pendant environ 20 minutes.

La pâtisserie vous évite les envies de sucreries malsaines et favorise la satiété à long terme. Il s'utilise lors des collations, après une dure journée de travail ou après un entraînement intense.

Recette n°1. Biscuits diététiques à base de flocons d'avoine et de miel

Les sucreries hypocaloriques contiennent un minimum de glucides simples, il est donc impossible de prendre du poids en excès. Une recette facile que même un débutant en cuisine peut maîtriser.

Ingrédients:

Verre de céréales à facettes ;

150 ml d'eau bouillie ;

2 cuillères à soupe de miel.

Méthode de cuisson

1. Versez de l'eau sur les flocons d'avoine et laissez infuser 10 minutes.

2. Faites fondre le miel jusqu'à obtenir une consistance liquide à l'aide d'un bain-marie, puis ajoutez-le aux flocons d'avoine.

3. Mélangez les ingrédients et formez-en des boules. Pour faciliter le processus de sculpture, il est préférable de se mouiller les mains avec de l'eau froide.

4. Cuire le mélange pendant 25 minutes en préchauffant le four à 150º.

Il est important de le savoir !

La consommation de flocons d'avoine aide à éliminer les toxines et les déchets de l'organisme et améliore l'immunité.

Recette n°2 Biscuits diététiques aux flocons d'avoine du nutritionniste Pierre Dukan

Les flocons d'avoine au four satisfont parfaitement la faim. Le fructose peut être utilisé pour sucrer la pâte. Ce plat diététique convient aux diabétiques.

Ingrédients:

30 g de flocons d'avoine ;

3 grosses cuillères de yaourt ;

Comprimé édulcorant ;

Une demi-petite cuillère de levure chimique.

Préparation

1. Le substitut de sucre est dissous dans une cuillère à café d'eau.

2. Mélangez les composants ci-dessus dans un récipient.

3. Réalisez des petites boules, aplatissez-les et déposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuire au four 15 minutes à 180º.

Fait intéressant!

Les produits à base de flocons d'avoine aident à normaliser les processus métaboliques dans le corps. Les céréales regorgent d’éléments utiles qui aident à lutter contre l’indigestion, la colite, la constipation et les ballonnements.

Recette n°3. Biscuits diététiques à base de flocons d'avoine et de kéfir

Quelques confiseries peuvent remplacer une portion de flocons d'avoine et apporter des nutriments à l'organisme.

Ingrédients de base :

2 verres de kéfir faible en gras (1 à 2,5 % de matière grasse est autorisé) ;

50g de fruits secs ;

400 g de flocons d'avoine et de farine ;

60 ml de miel (1/4 tasse) ;

Cannelle et vanille.

2. Versez le kéfir dans le mélange sec et laissez infuser pendant une demi-heure.

5. Pétrir la pâte avec les mains humidifiées avec de l'eau froide.

6. Faites des boules et aplatissez-les.

7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier spécial, disposer les produits et les placer dans un four préchauffé à 190º. Les pâtisseries prennent une demi-heure à préparer.

Vous pouvez vous passer de fruits secs dans la recette. La structure du produit ressemble à celle du muesli.

Recette n°4 Biscuits diététiques aux flocons d'avoine pour un régime strict

Les biscuits diététiques légers à l'avoine sont une bouée de sauvetage pour les personnes suivant un régime strict. Il ne faut plus se limiter aux sucreries, l'essentiel est de savoir s'arrêter !

Composants:

200 g de flocons ;

Une pincée de vanilline, sel, cannelle ;

3 tablettes édulcorantes ;

50 g de fruits secs ;

2 blancs d'œufs.

Préparation

1. Ajoutez du sel et de la vanilline aux blancs et battez.

2. Dissoudre l'édulcorant dans une cuillère à café d'eau.

3. Placez l'édulcorant dissous, la cannelle, les flocons, les fruits secs cuits à la vapeur et hachés dans un bol.

4. Mélangez le mélange obtenu avec les blancs d'œufs battus.

5. Placer les gâteaux préformés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. Si la pâte est trop liquide, elle est versée dans des moules en silicone.

7. Chauffez le four à 200º et faites cuire les produits pendant 20 minutes.

Vous vous sentez rapidement satisfait des cookies Hercules, ressentez un élan de force et améliorez votre humeur. Ils peuvent être grignotés entre les repas pour ne pas avoir faim.

Recette n°5. Biscuits diététiques à base de flocons d'avoine avec du fromage cottage

Cuisiner avec des flocons d'avoine améliore l'état du système circulatoire : il aide à éliminer le mauvais cholestérol et à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins. Les biscuits à l'avoine sont recommandés aux personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires.

Composants:

100 g de fromage cottage faible en gras ;

100 g de flocons ;

30 g de fruits secs ;

2 blancs d'oeufs;

Vanilline et cannelle ;

Une cuillère à soupe de miel.

Préparation

1. Le fromage cottage doit être écrasé à la fourchette.

2. Battez les blancs avec du sel.

3. Mélangez les flocons, les protéines, le fromage cottage, le miel, les fruits secs cuits à la vapeur et hachés.

4. Faites des boules de pâte et aplatissez-les.

5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier spécial, disposer les produits et cuire au four pendant 20 minutes en réglant la température à 200º.

6. Pour obtenir des biscuits diététiques aux flocons d'avoine avec une croûte croustillante, laissez-les refroidir au four.

Recette n°6 Biscuits diététiques paresseux à base de flocons d'avoine dans une mijoteuse

La consommation de plats à base de céréales aide à normaliser le fonctionnement du foie, des reins et de la glande thyroïde. La pâtisserie est utile pour les personnes souffrant d'allergies et de dermatites. Une des recettes utiles.

Ingrédients:

100 g de flocons d'avoine ;

100 g de son d'avoine ;

Pomme et carotte ;

30 ml de miel ;

Une poignée de raisins secs, de noix ;

Une cuillerée de levure chimique ;

Préparation

1. Épluchez la pomme lavée, coupez-la et débarrassez-vous des pépins. Broyer la pulpe à l'aide d'une râpe fine.

2. Lavez les carottes, grattez la peau, râpez-les avec de fins copeaux ;

3. Placez les pommes et les carottes hachées, le miel et les céréales dans un récipient. Ajoutez un demi-verre d'eau chaude et remuez. Laissez infuser une demi-heure.

4. Rincez les raisins secs et faites-les cuire à la vapeur dans l'eau chaude.

5. Broyer les noix au robot culinaire ou à l'aide d'un mixeur.

6. Ajoutez les raisins secs, les fruits secs, le son et la levure chimique au mélange. Mélanger.

7. Graisser le récipient multicuiseur avec du beurre.

8. Formez des biscuits ronds avec vos mains humidifiées avec de l'eau et déposez-les au fond du moule.

9. Dans le menu multicuiseur, sélectionnez le programme « Cuisson » et faites cuire au four pendant 40 minutes.

10. Au bout de 20 minutes, retournez les produits et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. Cool. Briser en morceaux.

La teneur en calories du produit fini sera de 178 kcal.

Recette n°7 Biscuits diététiques à base de flocons d'avoine avec fibres et son

Les biscuits à l'avoine nettoient le tractus gastro-intestinal et reconstituent les réserves de calcium dans le corps.

Composants:

200 g de fromage cottage faible en gras ;

3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale ;

Une pincée de sel marin et de sucre vanillé ;

2 cuillères à soupe de sorbitol (fructose) ;

14 cuillères à soupe de son d'avoine ;

3 cuillères à soupe de fibres ;

Des flocons d'Hercule pour épaissir la pâte.

Préparation

1. Broyez le fromage cottage à l'aide d'une râpe. Mélangez-le avec de l'huile, du son, un substitut de sucre dissous, des fibres, du sel et de la vanilline.

2. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement les flocons.

3. Formez des boules à partir du mélange préparé et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. La cuisson dure 25 minutes à 200º.

Le plat diététique est prêt.

Pour préparer la farine d'avoine, utilisez un mixeur. Les flocons en poudre produisent des produits de confiserie plus délicats.

La cuisson sera beaucoup plus calorique si vous y ajoutez plus de noix et de fruits secs. Nous vous conseillons de ne pas violer les proportions de la recette.

Il est préférable de pré-couper les pruneaux, les abricots secs et autres fruits secs.

Les biscuits à l'avoine sont non seulement savoureux, mais aussi sains : les fibres, les vitamines et les minéraux contenus dans les flocons d'avoine nous sont si nécessaires.

Les biscuits diététiques à l'avoine sont non seulement idéaux pour le petit-déjeuner en remplacement du porridge, mais également utiles comme collation pendant la journée. Vous pouvez servir des biscuits aux flocons d'avoine avec un verre de lait frais.

Nous vous invitons à essayer de délicieuses recettes de biscuits diététiques à l'avoine à base de flocons d'avoine. Les options de cuisson sont variées et chacun d'entre vous choisira des pâtisseries saines pour boire du thé selon ses goûts.

1. Biscuits à l'avoine sans farine, œufs et beurre

Ingrédients::
● Gruau (pas de cuisson instantanée !) - 350 g
● Kéfir
● Pommes - 2 pièces.
● Miel - 1/2 cuillère à soupe. l.

Préparation::
Mélangez des flocons d'avoine avec du kéfir pour faire un porridge, mais pas liquide ! Laisser reposer une demi-heure, puis ajouter les pommes râpées, la cannelle et le miel. Placer avec les mains mouillées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 200°C pendant 20-30 minutes.

2. Biscuits à la citrouille et aux carottes

Ingrédients:
● 2 carottes moyennes
● 100 g de pulpe de potiron
● 50 g de flocons de noix de coco
● 300 g de farine d'avoine (flocons moulus)
● 2 œufs (nous utilisons uniquement des blancs)
● 2 c. levure chimique
● stévia

Préparation::
Coupez les carottes et la citrouille en petits morceaux, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réduisez-les en purée. Mélangez la purée avec la noix de coco, les blancs d'œufs et la vanille. Tamisez la farine mélangée à la levure chimique dans le mélange. Pétrir la pâte. Avec les mains mouillées, formez des petites boules et déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée. Cuire au four à 180 degrés pendant 17 minutes.

3. Biscuits au chocolat et aux flocons d'avoine

Ingrédients::
● Gruau - 200 g
● Eau - 70 ml
● Raisins secs et autres fruits secs - 60 g
● Protéine - 2 pcs.
● Pomme - 1 pièce.
● Poudre de cacao - 2-3 c.
● Flocons de noix de coco - au goût et facultatif

Préparation:
1. Broyez la moitié des flocons d'avoine dans un mélangeur (moulin à café) et ajoutez de l'eau pour former une masse épaisse.
2. Ajoutez les raisins secs, les fruits confits, les flocons de noix de coco, la poudre de cacao.
3. Râpez la pomme.
4. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. Tapisser le moule de papier sulfurisé.
6. Prélevez la pâte avec une cuillère à café, formez des boules (mieux vaut s'humidifier légèrement les mains avec de l'eau), aplatissez-les et placez-les dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie.
7. Enfourner 20 minutes à 200*C.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau au fond de la plaque à pâtisserie pour éviter que les biscuits ne soient trop secs. Mais si vous aimez croquer, cette procédure peut être omise.

4. Les biscuits aux carottes et à l'avoine sont une excellente collation de remise en forme !

Ingrédients:
● carottes 1 pc.
● farine d'avoine (flocons moulus) 50 g
● protéine 1 pc.
● du soda sur le bout d'une cuillère à café, éteint avec du jus de citron
● raisins secs 10 g
● cannelle au goût

Préparation:
Mélangez le tout, réalisez les biscuits, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfournez à température moyenne pendant 20-25 minutes.

5. Biscuits à l'avoine et au kéfir

Ingrédients:
● Gruau - 300 g
● Kéfir - 300-350 g
● Miel - 1-3 c.
● Fruits secs - au goût
● Cannelle - 1 pincée

Préparation:
1. Versez le kéfir sur les flocons, mélangez bien et laissez reposer un moment.
2. Lorsque les flocons ont un peu ramolli, vous pouvez ajouter du miel au goût, une pincée de cannelle pour la saveur et des fruits secs.
3. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur du papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé.
5. Au four, il est important de ne pas dessécher les biscuits à l'avoine et au kéfir à la maison. Après 15 minutes, vous pouvez vérifier l'état de préparation. Refroidissez-le un peu et vous pourrez le servir.

Bon appétit!

Les nutritionnistes pensent que les biscuits à l’avoine peuvent facilement remplacer les flocons d’avoine ennuyeux et pas préférés de tout le monde. Les pâtisseries faites maison ne vous surchargeront pas de calories et pourront donc égayer votre table diététique. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment préparer des biscuits diététiques à l'avoine.

Biscuits diététiques à base de flocons d'avoine, de banane et de fruits secs

Cette recette élimine complètement le sucre, puisque la banane et les fruits secs donnent au foie la douceur nécessaire.

Ingrédients:
Flocons d'avoine – 100 g
Pruneaux, abricots secs et baies séchées (canneberges, cerises, fraises) - une poignée
Lait écrémé – 70 ml
Banane – 1 pièce.
Flocons de noix de coco - 10 g
Fructose - 1 cuillère à soupe.

Broyez 50 g de flocons en farine et laissez 50 g sous leur forme originale. Mélangez les deux masses. Coupez les baies et les fruits séchés. Mélangez le mélange d'avoine avec le fructose, la noix de coco et le mélange de fruits et de baies. Réduisez la banane en purée et battez-la avec le lait. Mélanger tous les ingrédients, pétrir la pâte. Avec les mains mouillées, formez-en des petites boules, placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée et aplatissez-les légèrement. Cuire au four 20 minutes à 200 degrés.

Biscuits diététiques à l'avoine et au fromage cottage

Les biscuits à l'avoine à base de fromage cottage sont copieux et savoureux.

Ingrédients:
Cannelle – 1 c.
Fromage cottage faible en gras – 100 g
Flocons d'avoine – 100 g
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Raisins secs – 30 g
Miel – 1 cuillère à soupe.

Écrasez soigneusement le fromage cottage, mélangez-le avec les blancs d'œufs, le miel et la cannelle en poudre. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et les flocons d'avoine à la pâte. Pétrir la pâte, répartir des portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (la graisser avec de l'huile). Faites cuire les biscuits pendant 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits diététiques à l'avoine et au yaourt

Ingrédients:
Oeufs – 2 pièces.
Gruau et farine - 180 g chacun
Miel – 2 cuillères à soupe.
Yaourt à boire allégé – 200 ml
Vanilline - sur la pointe d'un couteau
Levure chimique – 1 c.
Gingembre moulu, cannelle, muscade - 1/3 cuillère à café chacun.

Versez le yaourt dans un bol, ajoutez le miel, les œufs battus, mélangez. Broyez les flocons d'avoine, ajoutez la farine, la levure chimique et les épices. Mélangez les deux masses jusqu'à obtenir une pâte visqueuse et collante. Verser des portions de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire les biscuits à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Biscuits diététiques parfumés à base d'avoine et de pomme

Ingrédients:
Cannelle moulue - 2 c.
Gruau – 1 cuillère à soupe.
Farine - 1/3 cuillère à soupe.
Levure chimique – 1 c.
Pomme (râpée) – 1 pc.
Blanc d'oeuf
Vanille
Raisins secs - 1/4 c.

Faites tremper les raisins secs dans l'eau, et après 30 minutes, égouttez-les dans une passoire et laissez-les sécher. Préchauffer le four à 220 degrés. Mélanger la farine, les céréales, la levure chimique et la cannelle dans un bol. Mélangez la pomme râpée, la vanille et le blanc d'œuf. Pétrissez ensuite la pâte en ajoutant les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Couvrir le bol avec la pâte d'un film et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la pâte par portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits 10 à 15 minutes sur une face, puis retournez-les et laissez-les au four encore quelques minutes.

Biscuits à l'avoine avec fibres et son

Ingrédients:
Fromage cottage faible en gras – 1 paquet
Huile d'olive – 4 c.
Sel de mer - une pincée
Sorbitol - 2 cuillères à soupe
Vanilline
Fibres - 2 cuillères à soupe.
Son d'avoine - 10 c.
Gruau - la norme est déterminée à l'œil nu (jusqu'à l'épaisseur de pâte requise)

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez le fromage cottage râpé, l'huile végétale, le sel, le sorbitol, le son et les fibres dans un bol. Ajouter progressivement les flocons d'avoine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et enfournez pendant environ 20 minutes.

Biscuits à l'avoine

Ingrédients:
Farine - 2 cuillères à soupe.
Miel – 1 c.
Gruau – 300 g
Oeuf – 1 pièce.
Sucre ou substitut de sucre - au goût
Huile végétale non parfumée - 2 c.
Crème sure faible en gras – 1 cuillère à soupe.
Amidon – 1 cuillère à soupe.
Raisins secs – 100 g
Soda – 0,5 c.

Mélanger les flocons d'avoine refroidis avec le sucre ou son substitut, le miel, la crème sure, l'œuf, l'huile végétale, l'amidon et la farine. Mélangez le tout (la consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse). Ajouter les raisins secs trempés. Au bout de 10 minutes, ajoutez le soda, remuez et laissez reposer. Placer la pâte par portions sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Les biscuits diététiques à l'avoine rassasient parfaitement, fournissent à l'organisme un apport d'énergie, améliorent la digestion et aident à nettoyer les intestins. Cette option de cuisson est à juste titre considérée comme non seulement diététique, mais aussi très savoureuse.



Les premiers biscuits au sucre ont été préparés par les Perses au 7ème siècle après JC. Mais il ne devint populaire que vers la fin du XIVe siècle à Paris. Dans la rue, les gens achetaient des biscuits aux gaufres et, pendant leur temps libre, lisaient des recettes culinaires et essayaient de les cuisiner eux-mêmes. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des milliers de recettes pour ce délice sur Internet, mais nous vous suggérons de préparer des biscuits diététiques faits maison. Il contient des fruits, des flocons d'avoine ou de la farine saine. Il n'est pas trop calorique, il convient donc à ceux qui surveillent leur silhouette. Certes, il vaut mieux le manger dans la première moitié de la journée.

Biscuits moelleux à la semoule de maïs

Ingrédients:

• farine de maïs – 160 g
• œuf – 1 pièce.
• crème sure (faible en calories) – 160 g
• lait – 3 c. l.
• levure chimique

Comment cuisiner?

1. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger avec les mains mouillées.
2. Former des biscuits à partir de la pâte obtenue. Disposez ensuite le dessert sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement recouvert de papier ciré. À la fin, décorez le délicieux avec des graines de pavot.
3. Faites cuire des biscuits diététiques faits maison pendant environ 18 minutes à 180 degrés.

Biscuits au chocolat caillé et à la noix de coco

©ppyamiyami

Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras – 400 g
• cacao – 4 cuillères à soupe. l.
• œufs – 2 pièces.
• flocons de noix de coco – 100 g
• édulcorant – 4 c. l.
• soda – ½ c.
• levure chimique – 1 c.

Comment cuisiner?

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2. Avec les mains mouillées, formez des biscuits avec le mélange.
3. Placer le plat fini sur une plaque à pâtisserie et mettre au four.
4. Faites cuire des biscuits diététiques faits maison sans farine pendant environ 25 à 30 minutes à 180 degrés. Refroidissez-le avant de servir. 10 à 15 minutes suffiront.

Biscuits diététiques faits maison à la banane et aux fruits secs

©svetlanagoman

Ingrédients:

• flocons d'avoine – 100 g
• farine de noix de coco (flocons de noix de coco) – 50 g
• banane – 1 pc.
• raisins secs – 20 g
• abricots secs, dattes et pruneaux – 2-3 pcs.
• huile de coco – 2 c. l.
• œufs – 2 pièces.
• cannelle – ½ cuillère à café
• levure chimique – ½ cuillère à café

Comment cuisiner?

1. Épluchez la banane et mixez-la avec un mixeur jusqu'à obtenir une purée.
2. Faire tremper les fruits secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Hachez ensuite finement avec un couteau et mélangez avec les flocons d'avoine.
3. Battez 2 blancs d'œufs à l'aide d'un mixeur.
4. Mélangez les blancs d'œufs avec les céréales, la purée de banane et la farine de noix de coco. Ajouter la cannelle et la levure chimique au mélange. Mélangez bien le tout.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et utiliser une cuillère pour y déposer la pâte.

Sablés classiques

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Ingrédients:

• grains de quinoa (moulus) – 50 g
• farine de graines de lin – 20 g (2 c. à soupe)
• compote de pommes (sans sucre) – 3 c. l.
• huile de coco – 1 cuillère à soupe. l.
• lait (ou eau) – 4 c. l.
• levure chimique - ¼ c.
• édulcorant
• amande

Comment cuisiner?

1. Mélangez tous les ingrédients sauf les amandes dans un bol.
2. Avec les mains mouillées, formez des boules de pâte. Placez-les sur un tapis en silicone et appuyez avec la paume. Déposez une amande dans chaque biscuit plat.
3. Cuire le dessert pendant 25-30 minutes à 180 degrés. Les cookies diététiques maison sont prêts !

Biscuits au fromage cottage aux arachides

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Ingrédients:

• fromage cottage (faible en gras) – 100 g
• œuf – 1 pièce.
• son d'avoine (moulu) – 4 c. l.
• caséine – 2 cuillères à soupe. l.
• farine de cacahuète - 4 c. l.
• huile de noix de coco – 1 c.
• stévia – 2 g
• érythritol – 1 c.
• sel (rose de l'Himalaya) – 1 g
• soda – ½ c.

Comment cuisiner?

1. Broyez le blanc d'œuf avec du fromage cottage, de l'huile de coco et du soda.
2. Ajouter le son d'avoine moulu, la caséine et la farine au mélange obtenu. Salez ensuite la pâte, pétrissez et placez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
3. Roulez la pâte gonflée en boules et faites des biscuits. Placez-le sur un tapis en silicone et utilisez une fourchette pour réaliser un motif dessus.
4. Faites cuire des biscuits diététiques faits maison pendant 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits diététiques maison « Air »

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Ingrédients:

• flocons de maïs (sans sucre) – 5 c. l.
• flocons d'avoine – 3 c. l.
• sésame – 4 c. l.
• graines de tournesol - 4 c. l.
• banane – 1 pc.
• œuf – 1 pièce.
• farine (toute utile) – 2 c. l.
• dattes – 3-4 pièces.

Comment cuisiner?

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol profond, vous devriez obtenir une consistance homogène.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré et utiliser une cuillère pour y déposer le dessert.
3. Cuire le dessert pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits diététiques à la banane en 15 minutes

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Ingrédients:

• banane – 1 pc.
• flocons d'avoine – 1 tasse
• des noisettes
• cannelle

Comment cuisiner?

1. Épluchez la banane et écrasez-la jusqu'à consistance lisse.
2. Mélangez ensuite la banane, les flocons d'avoine, les noix hachées, les raisins secs et la cannelle. Placer la pâte finie sur une plaque à pâtisserie.
3. Cuire les biscuits diététiques pendant 15 minutes à 180 degrés.

Biscuits à la noix de coco

©llizakaprizaa

Ingrédients:

• flocons de noix de coco – 100 g
• œufs – 2 pièces.
• édulcorant

Comment cuisiner?

1. Battre 2 blancs d'œufs en neige ferme. Mélangez-les ensuite avec de la noix de coco et de l'édulcorant.
2. Formez des boules avec la pâte finie et placez-les sur un tapis en silicone.
3. Cuire des biscuits diététiques maison sans farine pendant 20 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine à la place des flocons de noix de coco.

Les biscuits diététiques faits maison sont un excellent dessert pour le thé. Il est facile à préparer et avec modération ne nuit pas à la silhouette.

Nous avons récemment préparé des biscuits à la noix de coco. Vous pouvez le regarder.

Préparé par Tatiana Krysyuk

Êtes-vous au régime? Et vous avez vraiment envie de sucré... Nous vous invitons à vous faire plaisir, et par la même occasion à diversifier votre menu avec de délicieux biscuits à l'avoine, et surtout, très sains !

Nous présentons à votre attention les biscuits diététiques à l'avoine - choisissez et cuisinez avec plaisir !

Biscuits diététiques à l'avoine sans beurre

Pour les personnes suivant un régime particulier, nous recommandons de préparer des biscuits selon cette recette unique, car elle ne contient pas une goutte de beurre. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un verre de flocons d'avoine, d'un tiers de verre de farine, d'une poignée de raisins secs, d'une pomme râpée et du blanc d'un œuf, 1 c. levure chimique, vanilline sur la pointe d'un couteau et 2 c. cannelle moulue.

Faites d’abord tremper les raisins secs pendant environ 30 minutes, égouttez-les dans une passoire et laissez-les sécher. Mélangez le blanc d'œuf avec la pomme râpée et ajoutez la vanille. Ajouter le reste des ingrédients à la masse obtenue et pétrir la pâte. Nous laissons la pâte au réfrigérateur, après avoir préalablement recouvert le bol d'un film, et au bout de 30 minutes nous plaçons des portions de pâte sur une plaque à pâtisserie et formons des biscuits. Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 10-15 minutes, puis retourner les biscuits et les laisser au four encore quelques minutes.

Biscuits diététiques à l'avoine

Essayez de préparer des biscuits à l'avoine diététiques à la maison, ils sont très savoureux ! Alors préparons les ingrédients : nous n'avons besoin que de 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine. l., ainsi que 1 œuf, un peu de yaourt (3 cuillères à soupe), un comprimé d'édulcorant (vous pouvez utiliser du sucre, puis - 1 cuillère à café, sans lame) et de la levure chimique, littéralement la moitié. cuillère à café.

Nous préparerons des biscuits diététiques à l'avoine dans des plats allant au four, vous devez donc les préparer à l'avance - sortez-les et graissez-les avec du beurre. Allumez ensuite le four et laissez-le chauffer jusqu'à 200 degrés. A ce moment, mettez tous les ingrédients dans une grande tasse profonde, n'oubliez pas de bien mélanger. On vérifie la pâte : elle est visqueuse, un peu plus épaisse que la pâte à crêpes, ce qui veut dire qu'on a tout bien fait. Versez notre pâte dans des moules préparés à l'avance et enfournez. Attendez 15 minutes et les cookies sont prêts : sortez du four et laissez refroidir légèrement.

Il nous faut 100 gr. fromage cottage (0% matière grasse), 100 gr. flocons d'avoine (peut être remplacé par "Hercules"), blancs d'œufs à raison de 2 pcs., raisins secs ou abricots secs 30 grammes, 1 cuillère à soupe. l. chérie, ajoutez, selon votre goût, la vanilline et la cannelle. Les biscuits selon cette recette s'avèrent très tendres et savoureux.

Pendant que le four chauffe à 180 degrés, utilisez une fourchette pour pétrir le fromage cottage et mélangez-le avec le reste des ingrédients. Si nous utilisons des abricots secs, il est préférable de les couper en petits morceaux. Mélangez soigneusement le tout. Si la pâte s'avère de densité moyenne : pas très ferme, mais pas très liquide, alors tout s'est bien passé ! Nous formons des petits gâteaux. Placer les gâteaux obtenus sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. Placer au four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes. Pour rendre les biscuits diététiques aux flocons d'avoine avec du fromage cottage plus croustillants, laissez-les refroidir !

Biscuits à l'avoine sans farine

Les cookies sans farine sont une aubaine ! Pour le préparer, nous avons besoin de 200 grammes de flocons d'avoine (vous pouvez utiliser "Hercules"), une poignée de baies et de fruits séchés, 3 c. sucre (vous pouvez utiliser un édulcorant, nous avons besoin de 2 comprimés), 2 œufs, juste un peu de vanilline et un peu de cannelle (selon vos goûts). Les produits sont prêts !

Allumez le four pour chauffer à 180-200 degrés. Dans un petit bol, battez les œufs. Ajoutez la vanille aux œufs et battez à nouveau. Mélangez le reste des ingrédients : flocons d'avoine, baies et fruits, sucre et cannelle et ajoutez le mélange d'œufs battus. Couvrir la plaque à pâtisserie d'un tapis en silicone. Prélevez une petite quantité de pâte avec une cuillère à soupe et placez-la sur une plaque à pâtisserie pour former des biscuits. Placez la plaque à pâtisserie avec les biscuits dans le four préchauffé et après 15 à 20 minutes, sortez la délicieuse friandise finie !

Biscuits diététiques à l'avoine et au kéfir

Le kéfir en lui-même est un produit assez sain, et les biscuits préparés avec sont, mmm, délicieux ! Ceux qui font du sport devraient accorder une attention particulière à cette recette. Donc 300 ml. mélanger le kéfir avec les flocons d'avoine (300 grammes) et laisser reposer une heure, cuire à la vapeur 40 grammes de raisins secs. Aux flocons d'avoine au kéfir, ajoutez les raisins secs, un peu de miel, de vanille et de cannelle au goût.

Vous pouvez faire preuve d'un peu de créativité : ajoutez des fruits secs, pré-coupés, ou des noix, concassées. Mélangez bien le tout avec la main - la pâte est aromatique et épaisse ! Vous devez maintenant allumer le four pour qu'il atteigne une température de 180 (ou 200) degrés. Le four chauffe, à ce moment nous formons des petites boules et les plaçons sur une plaque à pâtisserie. En aplatissant les boules, on obtient une belle forme de biscuit. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Pour ceux qui aiment les cookies croustillants, laissez-les encore quelques minutes au four.

Biscuits diététiques à l'avoine et à la banane

La banane dans cette recette ajoute une tendresse et une originalité particulières. Alors préparons : 100g. flocons d'avoine, 50-70 ml. du lait écrémé, une banane mûre de préférence (la maturité ajoutera à la fois douceur et goût original à nos plats), un invité de baies séchées (cela peut être des cerises, des fraises et des canneberges), des abricots secs et des pruneaux, vous pouvez ajouter flocons de noix de coco à votre discrétion , et vous pouvez également ajouter du fructose.

Nous divisons les flocons d'avoine en deux parties : en laissons une et broyons la seconde dans un mixeur. Mélangez ensuite les deux parties avec des fruits secs et des baies, des flocons de noix de coco et du fructose. Battre la banane et le lait au batteur, puis ajouter au mélange obtenu les céréales, les baies et les fruits secs. Mélanger. Avec une main mouillée, formez des petits gâteaux et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Les biscuits sont cuits au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Biscuits diététiques à l'avoine

Ces biscuits sont très tendres et surtout sains. Allumez le four et réglez la température à 1800 C. Dans un bol profond, battez 2 œufs et ajoutez-y 200 ml. yaourt (de préférence faible en gras) et miel pour la douceur - littéralement 2 c. l., battez à nouveau. Mélanger séparément 350 gr. flocons d'avoine avec 1 c. levure chimique (vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude) et ajoutez juste un peu (environ 1/3 cuillère à café) de cannelle, de vanille, de muscade et de gingembre moulu. Mélangez le mélange obtenu et les œufs battus. Vérifiez : notre pâte est visqueuse et légèrement collante. Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et commençons le processus de formation des biscuits. Placez les biscuits finis au four et attendez 15 à 20 minutes. Lorsque les cookies ont un peu refroidi, vous pouvez les essayer.