Le cocktail est l’un des types de boissons les plus populaires. Ils sont savoureux, sains et faciles à préparer. Leur consommation appropriée contribue à prolonger la jeunesse, la santé et la beauté. Le cocktail est une boisson si simple qu'il est préparé à partir de presque n'importe quoi, ce qui le rend encore plus attrayant.

Cocktails diététiques

Commençons par ce qui inquiète chaque fille, femme et souvent même petite fille : la silhouette. À quel genre de torture, de sophistication et d'infraction une femme moderne va-t-elle recourir pour obtenir le résultat souhaité et obtenir un beau corps. Cependant, dans la quête de la beauté, nous oublions souvent qu’il y a quelque chose de plus important : la santé. Mais il ne faut pas abandonner immédiatement, soupirer lourdement, laisser les rêves de minceur dans le passé. Un cocktail sera exactement ce qui vous aidera à rester à la fois rassasié et mince.

Les shakes diététiques sont un excellent moyen de perdre ces kilos en trop, ainsi qu'une façon merveilleuse et savoureuse d'enrichir votre corps en vitamines, ils sont donc également adaptés au maintien de la santé.

Ces cocktails sont à base de yaourt nature, de lait de soja, de kéfir hypocalorique, de fruits, d'épices et d'herbes. C'est pourquoi ces boissons brûlent les graisses, car elles contiennent des produits qui accélèrent le métabolisme.

Nous vous présentons une petite sélection de cocktails diététiques faciles et rapides à préparer. Nous prenons un mixeur, les produits nécessaires dans nos mains et battons.

Smoothie « Kiwi - pomme » : petit déjeuner léger

• kiwi – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce;
• lait – 120 ml;
• flocons d'avoine – 25 g;
• citron – 1/3 pcs.;
• miel – 15 g;
• cannelle moulue, menthe fraîche.

1. Mélangez les flocons avec du lait chaud et laissez reposer quelques minutes, en leur donnant le temps de refroidir et de gonfler.
2. Maintenant, mettez-y la pomme pelée et mélangez-la dans un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
3. Saupoudrez ensuite d'un peu de cannelle moulue.
4. Ensuite, épluchez le kiwi, hachez-le et ajoutez-y une cuillère à soupe de jus de citron, broyez-le dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Cela fait deux purées crémeuses. On les met dans un récipient, d'abord le léger (céréales, pomme), on met le vert (kiwi) dans la deuxième couche, on décore d'une branche de menthe et le cocktail est prêt. Bon appétit!

Cocktail vitaminé « Explosion d'agrumes »

Nous savons tous que les agrumes sont riches en vitamine C. Ainsi, ils normalisent le métabolisme des protéines, des graisses, des glucides et aident à maintenir l'immunité. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques citrons, quelques oranges et un pamplemousse. Pressez simplement le jus du fruit et mélangez.

Cocktail au gingembre et au miel

Il accélère le métabolisme en affectant la microflore intestinale. Lorsqu'il est utilisé correctement, il vous aidera à perdre jusqu'à 4 kilos en une semaine, à condition de ne pas consommer d'aliments gras et de donner à votre corps une activité physique.

Ingrédients:

• 0,5 l 1% de kéfir ;
• une cuillère à café de gingembre moulu ;
• cannelle moulue;

Mélangez tous les ingrédients (ajoutez du miel et de la cannelle au goût), laissez infuser 10 minutes, mélangez le tout dans un mixeur. Il est préférable de boire le cocktail un verre trois fois par jour.

Cocktails pour enfants

Les enfants sont notre joie. Que nous demande le plus souvent cette « joie » ? C'est vrai, quelque chose de savoureux. Et est-il vraiment possible de refuser, rien n'est dommage pour l'enfant. Le problème est que tout ce qui est savoureux n’est pas sain. Mais il n’y a aucun problème qui ne puisse être résolu sans une réflexion approfondie. C'est ici qu'une boisson aussi merveilleuse qu'un cocktail vient à la rescousse. Il peut contenir presque tout, donc le problème de son goût et de sa santé disparaît de lui-même.

"Milk-shake classique"

• lait 500 g;
• glace 100 g;
• sucre (au goût).

Mélangez tous les ingrédients et battez-les dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Il est très simple de le diversifier avec divers additifs (chocolat, fruits, baies) de votre choix et de votre goût.

Cocktail de melons

Ingrédients:

• melon 200 g;
• moitié de citron (lime);
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter au mixeur, battre jusqu'à consistance lisse.

Cocktail « Gruau au chocolat »

Particulièrement adapté aux petits enfants et aux amateurs de porridge.

Requis:

• flocons d'avoine 2 cuillères à soupe;
• cannelle une demi-cuillère à café;
• sucre 2 c. l.;
• cacao 2 cuillères à soupe;
• lait 1 l.

1. Séparez un verre de lait et mettez le reste sur le feu.
2. Ajouter le sucre et le cacao au lait versé. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et ajouter au lait principal, mélanger.
3. Dès que ça bout, ajoutez les flocons d'avoine et laissez cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
4. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser notre boisson pendant 10 minutes.
5. Versez le tout dans un mixeur et battez jusqu'à consistance lisse.

Ce cocktail peut être servi frais ou tiède.

Cocktail « Combattez contre un rhume »

Sera certainement utile par temps froid.

Ingrédients:

• lait 250 g;
• confiture de framboise 3 cuillères à soupe ;
• cannelle (au goût);
• beurre de cacao 0,5 c.

Mettez d’abord la confiture de framboises dans un récipient, puis remplissez-le de lait tiède et ajoutez une demi-cuillère à café de beurre de cacao. Remuez lorsque le beurre est dissous, saupoudrez de cannelle et votre boisson est prête.

Cocktails aux baies

L'été touche à sa fin, le froid et le froid s'annoncent. Il est maintenant temps de prendre des vitamines avec un double zèle. Et parfois, la chaleur est si épuisante qu’on a envie de quelque chose de revigorant et de rafraîchissant. Les boissons aux baies sont les premiers assistants en la matière. Ici, vous devez faire attention à ce type de cocktail comme un smoothie - épais et savoureux, il est composé de baies, de glace et de fruits broyés dans un mélangeur, avec l'ajout de lait, de miel et de yaourt.

Smoothie aux amandes et cassis

• cassis 250 g;
• amandes 2 cuillères à soupe ;
• kéfir 500 ml;
• miel 1 cuillère à soupe;
• eau 1 cuillère à soupe.;

Mélangez d’abord les groseilles et les amandes dans un mélangeur, puis ajoutez le kéfir, la glace et le miel. Mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite un verre d'eau et battez jusqu'à formation de mousse. Le cocktail est prêt.

Baie explosive

• myrtilles 100 g;
• groseilles (rouges, noires, blanches à votre goût, d'un seul coup) 50 g ;
• framboises 100 g ;
• cerise 100 g;
• groseilles à maquereau 100 g;
• un demi-verre d'eau.

La recette est simple : mélangez toutes les baies dans un mixeur, ajoutez de la glace, puis de l'eau et battez jusqu'à l'apparition de la mousse.

Smoothie « Vitamineka »

• banane 1 morceau;
• citron 1 morceau;
• kiwis 4 pièces;

1. Lavez le citron, coupez-le en petits cubes, retirez les pépins.
2. Épluchez la banane et coupez-la également en cubes.
3. Épluchez le kiwi.
4. Broyez tous les ingrédients dans un mélangeur, ajoutez de la glace et mélangez jusqu'à épaississement.

Ce cocktail est très rafraîchissant et contribuera également à satisfaire votre faim pendant un moment.

Revenons à un type de cocktail plus classique.

"Chanson de framboise"

Tu auras besoin de:

• 200 g de framboises ;
• 100 g de mûres ;
• 100 g de yaourt frais.

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur, battre jusqu'à formation de mousse.

Cocktail de baies «Été»

• fraises (au goût);
• myrtilles (au goût);
• kéfir 200 g;
• sucre 100 g.

Battre les fraises avec le sucre dans un mixeur jusqu'à consistance lisse et verser dans des verres. Battre le kéfir, les myrtilles et le sucre. Versez lentement le mélange obtenu sur les fraises. Vous pouvez le boire immédiatement ou le mettre au frais.

Quand on parle de cocktails de baies, il ne faut pas oublier qu'en plus des cocktails vitaminés et rafraîchissants, il en existe aussi des alcoolisés. Ces boissons seront un excellent ajout à toute table de fête ou de vacances. Lorsqu'il est combiné avec des baies, l'alcool n'est pas moins nocif, mais plus doux. Grâce à l'abondance de recettes, vous pouvez préparer un cocktail pour tous les goûts.

"Sangria"

• vin rouge 1 litre;
• jus de pomme clarifié 2 litres ;
• kiwi 1 pièce;
• raisins 100 g;
• banane 1 morceau;
• mandarine 1 pièce;
• 2 bâtons de cannelle.

1. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. On fait la même chose avec la banane.
2. Coupez la mandarine en tranches avec la peau.
3. Placez les fruits hachés dans un récipient, coupez les raisins en deux, ajoutez la cannelle.
4. Ajouter le jus et le vin.
5. Laissez infuser la boisson pendant au moins 30 minutes.

La « Sangria » finie est versée dans une cruche avec des fruits.

Cocktail « Copine »

• vin de table blanc 400 ml ;
• canneberges 50 g;
• framboises 50 g ;
• groseilles 50 g;
• eau minérale (au goût);
• sucre 100 g.

Mélangez les baies avec un mixeur, ajoutez le sucre, mélangez jusqu'à dissolution. Ajoutez de l'eau minérale et remuez à nouveau. Prêt. Vous pouvez ajouter de la glace au goût.

Smoothies aux légumes

Les baies sont bonnes, le lait et le yaourt aussi. Mais depuis que nous parlons de bienfaits pour la santé, nous ne devons jamais oublier les légumes. Le moment venu, les légumes juteux et mûrs demandent simplement à être mis sur notre table, mais sous quelle forme nous les consommerons est une autre question. Vous pouvez cuire à la vapeur, frire et faire bouillir, mais il serait préférable et plus sain d'en préparer un cocktail, qui donnera non seulement un goût agréable, mais aussi de nombreuses vitamines, améliorera la digestion et enrichira le système immunitaire.

"Cocktail de citrouille"

Ingrédients:

• citrouille 300 g;
• lait 2 verres;
• flocons d'avoine 2 cuillères à soupe ;
• miel 1 cuillère à soupe;
• cannelle moulue (au goût).

Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et broyez-le dans un mixeur jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez le miel, le lait et les céréales à la purée obtenue et battez à nouveau. Prêt.

Cocktail de concombre

Requis:

• concombre;
• gingembre (un peu);
• céleri.

Mélangez le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et prête. Cette boisson améliore la couleur de votre peau et vous aide à paraître encore plus jeune.

Smoothie aux carottes

La boisson est universelle, car son influence s'étend à tous les organes internes. Ce sera particulièrement utile pour les personnes malvoyantes.

• carottes bouillies 2 pièces;
• céleri 30 g;
• myrtilles 100 g;
• jus de citron 30 ml ;
• jus de tomate 250 ml ;
• sel (au goût);
• poivre (noir au goût).

Mélangez le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Faisons attention à un cocktail tel qu'une détox, qui nous aidera à nettoyer le corps et à en éliminer les toxines et les déchets.

Cocktail détox « Concombre au radis »

• concombre 1 morceau (taille moyenne);
• radis 100 g;
• yaourt 100 g ;
• kéfir 1% 100 g;
• sel (au goût);
• un bouquet d'aneth.

Nous lavons les légumes, épluchons les radis et les hachons. Épluchez le concombre et hachez-le. Broyer le tout dans un mixeur. Placez la purée dans un récipient, ajoutez-y le yaourt et le kéfir et mélangez.

Smoothie aux épinards

Cette boisson aide à normaliser la fonction intestinale. Il contient beaucoup de kérotène, de fer et de vitamines. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 1 concombre ;
• un demi citron;
• épinards 100 g;
• pastèque 1 pièce.

Battre tous les produits avec un mélangeur jusqu'à obtenir une purée.

Céleri aux carottes

• céleri 2-3 branches;
• 1 pomme ;
• 1 carotte ;
• 1 cuillère à café Miel

Coupez la pomme, les carottes et le céleri en morceaux et battez-les au mixeur, ajoutez le miel et, si désiré, l'eau minérale.

N'importe quel médecin vous dira que les smoothies - boissons aux fruits et légumes et cocktails préparés à partir de cadeaux frais des jardins et potagers - sont beaucoup plus sains que les « thés » artificiels, les limonades et même les jus du commerce, qui contiennent à peine dix pour cent d'ingrédients naturels. Cependant, les gens eux-mêmes le savent. Et dans la précipitation pour se préparer un cocktail - de légumes, de fruits ou mixte - ils ne sont arrêtés que par leur propre paresse.

Par contre, ne soyez pas trop zélé. Les jus bu en litres ne peuvent en aucun cas accélérer la récupération ni provoquer une perte instantanée de kilos en trop. Très probablement, avec cette approche, vous « implanterez » votre estomac ou aggraverez une maladie chronique. Les smoothies aux fruits et légumes se boivent en quantités ne dépassant pas trois verres par jour. Ils ne doivent pas remplacer l'eau.

Boisson rajeunissante

Ceux qui consomment régulièrement un cocktail de légumes préparé selon cette recette affirment qu'il rend la peau fraîche, les petites rides du visage disparaissent et le teint devient uniforme et noble. Pour le smoothie, passez un gros concombre, deux branches de céleri, une gousse d'ail et un peu de gingembre dans un presse-agrumes, un robot culinaire ou un mixeur. Si vous le souhaitez, la boisson peut être salée, même s'il est plus sain de s'en passer.

Si la composition ne vous semble pas trop attractive, vous pouvez préparer d'autres cocktails de fruits et légumes dans le même but :

• trois poivrons verts, six carottes moyennes, un peu de chou, des épinards et des feuilles de navet ;
• les amateurs de fruits peuvent préparer une boisson à partir de huit fraises et de deux branches de raisin - noires ou vertes, mais pas roses.

Combattre un rhume

Les cocktails de fruits seront très utiles pour vaincre les effets de l'hypothermie ou des maladies virales. Bien entendu, ils ne peuvent pas remplacer les médicaments, mais ils peuvent apporter un soutien à l’organisme et restaurer l’immunité. Vous pouvez utiliser les options suivantes.

1. Une grosse orange pelée, un demi citron et un quart de verre d'eau minérale.
2. Pamplemousse, deux oranges de taille moyenne et trois kiwis. Il est recommandé de filtrer ce cocktail.
3. Un cocktail de légumes très efficace à cet égard est un bouquet de céleri, une demi-betterave moyenne (de préférence avec des feuilles), trois carottes et du persil. Il est recommandé de le prendre même par ceux qui se remettent d'une chimiothérapie.

Ces mêmes boissons peuvent également prévenir les maladies.

Nettoyer le corps

Un cocktail de légumes aidera également beaucoup à éliminer toutes sortes de toxines nocives. Les cocktails faits maison à cet effet sont préparés à partir de différents ingrédients. Par exemple, ceux-ci :

1. Prenez deux cuillères à soupe de racine de gingembre pelée et hachée, une betterave moyenne, quatre petites carottes, une pomme et un verre d'eau. Les composants sont combinés, comme d'autres cocktails de légumes, dans un mixeur. Les recettes permettent bien sûr d’utiliser d’autres éléments de cuisine, mais celui-ci donne une consistance plus homogène. La masse est filtrée, refroidie et bue.
2. Pour un autre cocktail, vous aurez besoin de : du chou (environ trois grandes feuilles), une tasse de raisins verts (utilisez une variété sans pépins, comme les raisins secs, ou retirez-les à l'avance), un concombre, une petite pomme et un demi-verre d'eau. Les produits sont réduits en purée avec un mixeur, la boisson est filtrée et est prête à boire.

Bien sûr, vous pouvez boire ces smoothies aux fruits et légumes comme ça : ils sont très savoureux. Cependant, si vous vous fixez pour objectif de vous nettoyer, vous devez les prendre à jeun tous les jours pendant deux semaines.

Avantages de la citrouille

Ce légume peu coûteux profitera à tout le monde. Il élimine le cholestérol inutile du corps, normalise les processus intestinaux et a un léger effet calmant. La seule catégorie de personnes qui devraient éviter les boissons à la citrouille proposées sont les diabétiques.

La première recette d'un cocktail de légumes à la citrouille suggère d'abord de faire bouillir environ un demi-kilo de ce composant, de le couper en morceaux et de le mettre dans un mélangeur avec une grosse tomate fraîche. Le jus d'un pamplemousse entier et de deux citrons y est également pressé. Après punchage, le cocktail est parfumé à la cannelle et à une ou deux cuillères à soupe de miel.

Le smoothie à la citrouille est savoureux et sain. Pour cela, prenez un tiers de verre de purée de légumes bouillis ou cuits au four, la moitié du lait, un peu de muscade concassée, une cuillerée de miel et de la glace. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse et le smoothie est versé dans un beau verre.

Vous pouvez à la fois vous amuser et vous faire plaisir en préparant un cocktail de légumes à base de citrouille et d'orange. Le jus frais est préparé à partir de sept cents grammes de légume, le jus est pressé à partir de trois oranges et d'un morceau de gingembre (avec un presse-agrumes si vous souhaitez une boisson plus liquide, avec un mixeur si vous l'aimez plus épais). Les deux liquides sont mélangés, versés dans un beau verre et décorés d'une feuille de menthe.

Pour aider ceux qui maigrissent

L'erreur est commise par ceux qui, dans un effort pour atteindre la perfection du poids, se tournent exclusivement vers l'alimentation en jus. Premièrement, cela peut conduire à l'épuisement, car les smoothies végétaux pour perdre du poids ne sont absolument pas nutritifs. Deuxièmement, en laissant votre estomac inactif, vous risquez très bientôt d'avoir au moins une gastrite - et à l'avenir - un ulcère.

Les smoothies aux légumes pour perdre du poids ne doivent pas remplacer les repas. Ils agissent différemment : ils réduisent quelque peu l'appétit, améliorent la digestion et fournissent à l'organisme des vitamines et des micro-éléments, facilitant la tolérance aux restrictions alimentaires et à la suppression de certains aliments du menu. Le jus de betterave est très utile lors du suivi d'un régime - il élimine les toxines accumulées du corps qui, avec un régime « minci », peuvent commencer à être digérées et à l'empoisonner. Cependant, vous ne pouvez absolument pas le boire pur, il est donc recommandé de préparer un cocktail de légumes en compagnie de jus de carotte. Ou mixte - betterave et pomme.

Céleri pour perdre du poids

Cette plante est tout simplement une manne tombée du ciel pour ceux qui retrouvent leur silhouette perdue. Avec une teneur minimale en calories du céleri, les cocktails qui en contiennent vous laissent longtemps rassasié et remplissent le corps des vitamines, des minéraux et des fibres nécessaires. Un cocktail de légumes est réalisé à partir de carottes, de pommes, de tiges miracles et de persil dans un mixeur ; Vous pouvez affiner son goût en éliminant le persil et en le remplaçant par du jus de citron et du miel.

Petit déjeuner correct et savoureux

Ceux qui ont peur de prendre des kilos en trop peuvent préparer des smoothies aux fruits et légumes pour leur premier repas. Ils enrichiront le corps avec les substances et composés nécessaires, donneront de la force pour une matinée active et vous permettront de survivre jusqu'au déjeuner sans aucun problème. Ils vous remonteront également le moral, car ils sont vraiment un délice. Essayez, par exemple, les compositions suivantes.

1. Un verre de lait écrémé est versé dans un mélangeur et des cubes de petites carottes avec quelques feuilles d'épinards ou de chou et de la glace sont ajoutés. Une fois que vous l'avez frappé jusqu'à consistance lisse, ajoutez des tranches d'orange, des morceaux de pomme verte et un demi-verre de raisins blancs. Enfin, ajoutez un demi-avocat et une banane. Après le fouet final, le petit-déjeuner est versé dans un verre esthétique et garni d'un brin de menthe.
2. Pour ce smoothie, tous les ingrédients sont placés dans un bol en même temps : un verre d'épinards, un concombre sans peau, du persil (feuilles uniquement), une branche de céleri et une petite pomme. Pour l'arôme et le goût, ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron frais et ajoutez une demi-cuillère à café de zeste et une troisième cuillère de gingembre râpé.
3. Un petit-déjeuner copieux et savoureux : ajoutez un verre de lait écrémé, un quart de verre de potiron bouilli et une demi-banane moyenne dans un mixeur. Assaisonnez le tout avec quatre glaçons et une pincée de cannelle, battez jusqu'à consistance lisse et buvez avec plaisir, sans vous presser.

Régime de jeûne

Si vous vous organisez parfois des journées « légères », en essayant de vous passer du tout de nourriture, laissez-vous venir en aide par un smoothie aux légumes. Dans un mixeur, mélanger le concombre, les petites jeunes courgettes et les assaisonnements - un peu de sel, de poivron rouge et de coriandre. Avec un tel petit-déjeuner, vous ne remarquerez même pas à quel point le jour de jeûne approche le soir. Et pour le dîner, vous pouvez vous préparer un smoothie avec deux verres de brocoli, la moitié du chou blanc, un quart de céleri et deux pommes. N'oubliez pas la glace !

Smoothies verts : des bienfaits indéniables

Ils sont appelés verts pour le ton de base que donne la végétation fraîche du jardin. Le plus souvent, on utilise de l'aneth, de l'oignon, des épinards, du céleri et du persil, mais personne ne vous interdit d'en utiliser d'autres. Naturellement, l'affaire ne se limite pas aux légumes verts : d'autres cadeaux des potagers s'ajoutent également au smoothie aux légumes verts. Parmi ses avantages par rapport à d’autres boissons similaires figurent les suivants :

1. Une composition riche en acides aminés et en protéines, qui vous procure une sensation de satiété sans la lourdeur d'estomac qui l'accompagne.
2. Une abondance d'oligoéléments et de sels minéraux, couplés à de la chlorophylle.
3. La présence d'antioxydants naturels qui combattent avec succès les facteurs environnementaux nocifs.
4. Éliminer les déchets des organismes.
5. Effet tonique léger et discret.
6. Il n'y a aucune restriction d'utilisation : ils conviennent aux personnes âgées, aux enfants et aux femmes enceintes.

Plus un goût agréable, une belle apparence et une bonne humeur.

Comment faire un smoothie vert

On prélève de la masse verte : en plus des plantes déjà répertoriées, tous les types de salades conviennent, l'oseille (attention aux problèmes d'estomac), les fanes de betteraves ou de carottes, les feuilles de pissenlit et d'ortie, etc. tous les légumes et fruits. Il vous suffit de suivre deux règles :

1. Prenez deux parts de masse verte et trois parts de fruit.
2. Dans un cocktail avec la participation de légumes verts, vous ne devez pas mélanger des légumes avec des fruits - le plus souvent, cela s'avère insipide.

Après traitement avec un mélangeur, la masse est diluée avec de l'eau ou des jus pressés personnellement. Un smoothie vert fraîchement préparé est idéal. Mais dans des situations extrêmes, il peut « survivre » au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Les meilleurs smoothies verts

Ceux qui ne se sont pas encore fait plaisir avec de telles boissons s'intéresseront dans un premier temps aux recettes testées et approuvées par d'autres personnes.

1. Cocktail épicé. Pour cinq tomates il y a un demi citron, un bouquet de persil mélangé à de l'aneth, une gousse d'ail et un verre d'eau. L'eau peut être remplacée par du jus : tomate ou un mélange de jus de poivron et de betterave.
2. Note d'agrumes. La laitue sert de verdure. L'ensemble comprend deux carottes et une orange sans peau, et le jus d'un petit morceau de racine de gingembre est utilisé comme assaisonnement. Dilué avec de l'eau ou du jus d'orange dilué.
3. Cocktails insolites. Les ingrédients principaux ne sont pas si surprenants - quatre tomates et un bouquet d'aneth avec du persil. Mais il doit être dilué avec de la saumure, égoutté de la choucroute et dilué avec une quantité égale d'eau. Si vous le trouvez aigre, ajoutez un peu de sucre.
4. Cocktail « Variété ». Ici, vous aurez besoin d'un bouquet de légumes verts très différents : un peu d'oseille, de jeunes orties, des épinards et de l'aneth. La composante végétale est composée de cinq tomates et d'un concombre. Dans l'original, il est dilué avec de l'eau, mais je pense que du jus de tomate serait également approprié.
5. "Carburant de fusée". Il est difficile de dire pourquoi le cocktail a reçu un tel nom, mais il est très populaire parmi ceux qui perdent du poids. Pour cela, prenez trois verres de raisins (de toutes sortes), trois kiwis, une orange sans pépins ni peau, une feuille d'aloe vera, cinq ou six laitue, de préférence rouge - tout cela pour deux verres d'eau.
6. Légume super vert. Il faudra environ trois branches de céleri, un bouquet de coriandre et d'épinards, ainsi qu'un concombre. Il n'est pas recommandé de remplacer l'eau (un verre) par quoi que ce soit, mais vous pouvez expérimenter.
7. Fruité super vert. Une combinaison intrigante : les légumes verts sont « plébéiens » (c'est-à-dire des mauvaises herbes comestibles : ortie, quinoa, plantain), et les fruits sont exotiques - mangue et banane (peuvent être remplacés par de la poire).

Cocktails de salades

En principe, leur préparation n’a rien de nouveau. Et ce plat peut inclure n'importe quel ingrédient, tout comme une salade ordinaire. Toute l’astuce réside dans la conception et la présentation. Les règles sont :

1. Tous les composants sont finement coupés.
2. Les produits ne sont pas mélangés, mais disposés en couches.
3. La sauce, la mayonnaise ou la vinaigrette est versée sur le « dessus » de la lame. Ce sera le mangeur qui le mélangera.
4. Servez un cocktail de salades (légumes, fruits, viande, peu importe) dans un verre à vin ou un verre. Et il doit être décoré avec élégance !

Salade cocktail de légumes aux prunes

Pour une portion, coupez en lanières : concombre frais, pomme et carotte (la moitié du tout). Quatre petites prunes (les graines sont préalablement retirées) et une demi-tomate sont coupées en fines tranches. Les produits sont ainsi superposés : concombre - carotte - pomme - tomate. Pour la vinaigrette, mélangez deux cuillères à soupe de crème sure moyennement grasse, une cuillerée de jus de citron et du sucre en poudre. Des tranches de prunes sont placées sur le dessus, ainsi que des brins d'herbes artistiquement disposés.

Salade cocktail « Été »

Pour un verre il vous faudra : du poivron (pour la beauté il vaut mieux prendre du jaune) sans la peau, du concombre mariné, une grosse tomate et deux cuillères de petits pois. L'ordre de présentation n'a pas d'importance fondamentale, l'essentiel est que la salade cocktail de légumes se termine par des petits pois. Il est assaisonné de crème sure ou de vinaigrette - selon votre préférence. Décoré de verdure et, si désiré, de tranches d'olives.

Cocktail de salade de chou

Le chou est émietté en très fines lanières, moulu avec une petite quantité de sel et placé dans le verre à vin comme première couche. Le second sera du concombre légèrement salé, coupé en lanières. Au-dessus se trouvent des cubes de pomme. Les amateurs de piquant peuvent la remplacer par une poire, il suffit d'en choisir une qui ne soit pas trop molle. Les carottes fraîches sont râpées sur une râpe moyenne et placées sur les fruits. La mayonnaise est utilisée comme garniture.

Ne soyez pas paresseux, prenez l’habitude de préparer des cocktails de légumes pour vous et votre famille. Comme vous pouvez le constater, préparer des cocktails de légumes n'est pas difficile, cela ne prend pas beaucoup de temps - et cela apporte beaucoup d'avantages et de plaisir. Et les salades cocktails raviront vos invités en vacances non seulement par leur goût, mais aussi par leur élégance.

Cuisson

Cocktails de fruits et légumes : recettes

Le corps ne peut pas se passer de fruits et légumes frais, surtout en hiver. La meilleure façon de rester en bonne santé pendant les longs mois froids est de déguster de délicieux smoothies aux fruits et légumes.

Salut pomme et carotte

La pomme et la carotte forment une combinaison très saine qui donne au corps tout ce dont il a besoin. Après tout, c'est un véritable réservoir de vitamines, de micro-éléments, de pectines et d'antioxydants. Ce cocktail a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins, et est utile en cas d'anémie et de nutrition diététique. Prenez 3-4 carottes moyennes, 2 grosses pommes et 2 c. l. racine de gingembre râpée. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur en une masse homogène, verser dans un verre d'eau et filtrer. S'il n'y a pas assez de douceur, vous pouvez ajouter un peu de miel. Cependant, n'oubliez pas qu'il ne faut pas abuser de ce cocktail, surtout en cas d'acidité élevée, de gastrite et d'ulcères d'estomac.

Betterave au goût d'orange

Il est peu probable que les cocktails de fruits et de légumes, dont les recettes peuvent être modifiées à votre discrétion, se passent de betteraves. Il est indispensable pour les maladies de la glande thyroïde et du foie, l'athérosclérose et l'hypertension, ainsi que pour stimuler l'hématopoïèse. De plus, les betteraves, riches en fibres, nettoient les intestins des substances nocives. Au jus de la moitié du légume racine, ajoutez le jus d'une orange, deux carottes et un morceau de gingembre. Comme d'habitude, mixez tous les ingrédients en une masse homogène à l'aide d'un mixeur. Le jus de betterave est le seul qui ne se boit pas immédiatement après sa préparation, mais qu'on laisse infuser quelques heures. Les substances volatiles formées lors de l'interaction avec les molécules d'oxygène peuvent provoquer des nausées et des étourdissements. Si vous souffrez de diabète ou de lithiase urinaire, vous devez éviter complètement le cocktail.

Extravagance de citrouilles

Il vous charge non seulement d'optimisme avec son apparence, mais améliore également la motilité intestinale, la fonction rénale, élimine l'excès de cholestérol du corps, prévient le développement de l'hypertension et a un léger effet calmant. Essayez de préparer un cocktail médicinal avec des fruits et légumes selon notre recette et voyez par vous-même. Nous aurons besoin de 600 g de potiron bouilli, que nous couperons en morceaux et y ajouterons une tomate fraîche, le jus d'un pamplemousse et de deux citrons. Nous transformons tous les ingrédients en une purée homogène dans un mixeur. Ajoutez un peu de cannelle, de l'eau et, si vous le souhaitez, quelques cuillères à soupe de miel. Cette boisson sera utile à tout le monde, sauf aux diabétiques.

Kaléidoscope d'agrumes

Les agrumes juteux et brillants sont notre tout. Ils ont un effet fortifiant général sur le corps et constituent un bon moyen de prévenir le rhume. Les antioxydants renforcent les parois des vaisseaux sanguins et stimulent la croissance de nouvelles cellules. Les pectines éliminent les déchets et les toxines des intestins. Pour un cocktail sain, nous avons besoin d'un pamplemousse, de quelques oranges et d'un kiwi. Ajoutez la racine de gingembre râpée et les herbes hachées au mélange de jus de ces fruits. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur et filtrer. Si vous avez une acidité élevée ou des ulcères gastroduodénaux, il n'est pas recommandé de boire ce cocktail.

Vivacité de la tomate

Les tomates savoureuses et juteuses sont parfaites pour créer des smoothies sains à base de fruits et de légumes. Les phytoncides, dont les tomates sont riches, empêchent les processus de fermentation dans les intestins, les acides organiques « déclenchent » les processus métaboliques. Le jus de tomates fraîches combat également efficacement la gueule de bois. La base de notre cocktail sera du jus de tomate (250 ml), que nous mélangerons avec le jus d'un pamplemousse et d'un demi citron. Ajoutons ici 1 cuillère à soupe. l. poivron rouge et persil finement haché. Les patients souffrant de pancréatite, de cholécystite et d'ulcères d'estomac doivent être prudents avec le cocktail.

Feu vert pour la santé

Les bienfaits des fruits et légumes verts ont été soulignés à plusieurs reprises par les médecins et les nutritionnistes. Ces fruits sont riches en fibres, ce qui signifie qu'ils nourrissent bien le corps et le nettoient de tout ce qui est inutile. Les cocktails sains de fruits et légumes à base d'eux sont riches en antioxydants, qui ralentissent le processus de vieillissement au niveau cellulaire. Prenez trois grandes feuilles de chou, un verre de raisin vert, un concombre et une petite pomme verte. Nous transformons tous les ingrédients en une masse homogène, ajoutons 100 ml d'eau et filtrons. De tels cocktails sont interdits à ceux qui souffrent de colite, d'acidité élevée et de maladies rénales.

Céleri miracle

– le meilleur ami de ceux qui maigrissent. Après tout, il combine harmonieusement un minimum de calories et un maximum de nutriments, de la vitamine C à l'acide nicotinique. Par conséquent, un cocktail de fruits et légumes fait maison à partir de ce légume sera très efficace. Coupez une grosse pomme et quatre branches de céleri en morceaux et battez-les jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite au mélange le jus de citron, 100 ml d'eau et, si vous le souhaitez, une cuillerée de miel. Il ne reste plus qu'à bien secouer le cocktail. N'oubliez pas que le volume de jus de céleri dans une portion ne doit pas dépasser 100 ml. Boire ce cocktail est déconseillé en cas de gastrite, de grossesse et d'allaitement.

Nous espérons que nos recettes vous seront certainement utiles. Si vous savez préparer des smoothies aux fruits et légumes et que vous les préparez souvent à la maison, partagez vos recettes préférées avec d'autres lecteurs.

La santé, la jeunesse et la beauté sont les véritables exigences de chacun pour soi. Cependant, tous les plats ne peuvent pas contribuer à réaliser ces désirs logiques. Pas tout le monde, mais les cocktails à base de légumes et de fruits le peuvent.

Il a été scientifiquement prouvé que les vitamines et les minéraux sont bien mieux absorbés dans les jus que dans les fruits entiers. De plus, le jus ne contient pas ces nitrates et engrais nocifs qui s'attardent souvent en surface, dans la pulpe des légumes et des fruits.
Nous vous invitons à essayer des cocktails incroyables qui rapprocheront vos rêves de jeunesse et de beauté éternelles !

Cocktail de citrouille

Il est recommandé de boire ce miracle avant de se coucher, car rien ne vous calmera comme un verre de cocktail à la citrouille. Un cocktail anti-stress riche en micro-éléments s'avérera utile, y compris pour les hommes souffrant d'inflammation de la prostate.

Préparation: il faut mélanger au mixeur jusqu'à formation de mousse : 3 cuillères à soupe de purée de potiron, 1 banane surgelée, 150 ml de jus d'orange et 1 boule de glace vanille.

Le travail mental consomme beaucoup d'iode et celui-ci, à son tour, est contenu en grande quantité dans le jus de betterave. La bétaïne, le fer et l'acide folique aideront l'oxygène à atteindre un cerveau fatigué et l'inspireront à de nouvelles pensées. Et l'abondance de vitamines C, PP, B, P aidera un corps fatigué à se détendre. De plus, les pectines aident à neutraliser les toxines qui se sont formées dans les intestins au cours de la journée.

Préparation: Dans un mixeur, mélangez ¼ de betterave avec le jus et la pulpe d'une orange, deux carottes et le jus d'un morceau de gingembre frais.

Il est important de le savoir ! Le jus de betterave est le seul qui ne peut pas être bu immédiatement après avoir été pressé, car les substances toxiques volatiles qui se forment lorsque les molécules du jus entrent en contact avec l'air provoquent des nausées, des vertiges, voire le coma ! Le jus de betterave doit reposer pendant plusieurs heures !

Cocktail de tomates

Cette boisson spéciale est bonne et simplement nécessaire avant un banquet ou autre événement au cours duquel le foie recevra une charge alimentaire ou alcoolique. Le secret est que les tomates sont riches en potassium, ce qui augmente la production de suc gastrique et normalise la fonction cardiaque. Les phytoncides, contenus en grande quantité dans le jus de tomate, éliminent les processus de fermentation dans les intestins et les acides organiques activent le métabolisme.

Préparation: Mélangez 250 ml de jus de tomate fraîchement pressé avec le jus d'un pamplemousse. Ajoutez une cuillère à soupe de poivron rouge et du persil finement haché au cocktail.

Smoothie aux carottes

Ce cocktail est idéal pour les personnes habituées à faire attention à l'entraînement sportif, il conviendra donc avant ou pendant une activité physique. Il contient la gamme maximale de vitamines et de microéléments qui aident l'oxygène à atteindre les muscles et le cerveau. Le jus de carotte est considéré comme un agent de santé du corps, il aide à combattre le cholestérol, les toxines du foie, nettoie la peau et « active la vision ». De plus, ceux qui boivent du jus de carotte peuvent obtenir un bronzage doré très uniforme.

Préparation: passer 4 carottes et une orange dans un presse-agrumes. Battez le jus obtenu dans un mixeur avec 300 ml de crème allégée et 4 jaunes d'œufs.

Il est important de le savoir ! Ne vous laissez pas trop emporter par la consommation de jus ou de cocktails contenant du jus de carotte, car un surdosage peut entraîner de l'apathie, de la faiblesse et l'apparition de taches jaunes sur tout le corps.

Cocktail de pastèque

Ce cocktail est un véritable guérisseur pour le corps. C'est bon après des fêtes orageuses, pendant les périodes de profonde dépression et en cas de problèmes de foie. Cette boisson nettoie à 100% les reins, abaisse le taux de cholestérol et convient même à ceux qui ont été exposés à des radiations radioactives. De plus, le magnésium et le calcium contenus dans le jus de pastèque contribuent au développement de la masse musculaire lors de l’entraînement sportif.

Préparation: Mélangez 500g de pulpe de pastèque, 5 feuilles de menthe, 170g de framboises dans un mixeur.

Il est important de le savoir ! Ce cocktail n'est pas indiqué en cas de diarrhée !

Cocktail de céleri

Cette boisson unique était recommandée par toutes les grandes figures de la sphère intime et sexuelle : Casanova, Madame Pompadour préconisaient unanimement le céleri avant les activités responsables ! Ce cocktail élève définitivement et irrévocablement le tonus et augmente la circulation sanguine. De plus, en compagnie d'un cocktail de céleri, il est beaucoup plus facile de faire face à la chaleur et à la température corporelle élevée, et c'est également nécessaire pour tous ceux qui souffrent d'une carence en iode.

Le céleri élimine parfaitement le dioxyde de carbone du corps.

Préparation: Battre 50 ml de jus de céleri, 100 ml de lait, un jaune d'œuf dans un mixeur jusqu'à formation de mousse.

Il est important de le savoir ! La teneur en céleri des boissons ne doit pas dépasser 100 ml.

Aujourd'hui, nous ajouterons 16 cocktails sains supplémentaires à cette liste.

Cocktails sains - protéines

Les protéines sont nécessaires à notre corps à tout âge. C’est le matériau de base pour la construction de toutes les cellules – des muscles et des os aux cheveux et aux ongles, et même pour les fines structures à l’intérieur des cellules. Si vous perdez du poids, les aliments protéinés aideront à prévenir le relâchement des tissus (mais, bien sûr, si vous perdez du poids correctement, progressivement). La meilleure façon d’introduire des protéines dans notre corps est de consommer des cocktails sains.

Tous les cocktails sont préparés de la même manière : les ingrédients sont mélangés dans un mixeur ou un mixeur. Présentation de cocktails sains - 10 protéines, ainsi que 6 légumes et fruits.

1. 250 ml de lait, 1 banane, yaourt, 2 cuillères à soupe de miel, flocons d'avoine, glace.
2. 100 g de fromage cottage, 200 ml de lait, 1 banane, une cuillère à soupe de miel, 2-3 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
3. 2 bananes, 500 ml de lait, 100 ml de crème ou de glace, un sachet de sucre vanillé, un peu de cannelle au goût.
4. Un verre de lait, une cuillère à café de sucre, 1 œuf.
5. 200 g de fromage cottage, 100 g de kéfir, 100 g de jus, kaki ou banane.
6. 100 g de fromage blanc, 100 g de jus de cerise, du blanc d'oeuf, un peu de sucre.
7. 1 œuf, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de noix concassées, verser un verre de kéfir, battre au batteur.
8. 200 g de fromage cottage, 50 g de miel, 60 g d'œuf en poudre dilué avec du lait, ou 4-5 œufs, une cuillerée de crème sure. Broyer avec un mixeur.
9. 500 ml de lait, 250 g de fromage blanc, 10 œufs de caille, 50 g de miel ou de confiture, 100 g de lait en poudre, 100 g de crème sure, raisins secs, abricots secs. Broyer avec un mixeur.
10. 250 ml de lait cuit, 250 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de germe de blé ou de son d'avoine, 1 cuillère à soupe d'huile de lin.

Smoothies sains à base de légumes et de fruits

Il a été scientifiquement prouvé que les vitamines et les minéraux sont bien mieux absorbés dans les jus que dans les fruits entiers. De plus, le jus ne contient pas ces nitrates et engrais nocifs qui s'attardent souvent en surface, dans la pulpe des légumes et des fruits.

Nous vous proposons plusieurs cocktails vitaminés qui seront indispensables à votre beauté et votre santé.

Il est recommandé de boire ce miracle avant de se coucher, car rien ne vous calmera comme un verre de cocktail à la citrouille. Un cocktail anti-stress riche en micro-éléments s'avérera utile, y compris pour les hommes souffrant d'inflammation de la prostate.

Préparation: il faut mélanger au mixeur jusqu'à formation de mousse : 3 cuillères à soupe de purée de potiron, 1 banane surgelée, 150 ml de jus d'orange et 1 boule de glace vanille.

Le travail mental consomme beaucoup d'iode et celui-ci, à son tour, est contenu en grande quantité dans le jus de betterave. La bétaïne, le fer et l'acide folique aideront l'oxygène à atteindre un cerveau fatigué et l'inspireront à de nouvelles pensées. Et l'abondance de vitamines C, PP, B, P aidera un corps fatigué à se détendre. De plus, les pectines aident à neutraliser les toxines qui se sont formées dans les intestins au cours de la journée.

Préparation: Dans un mixeur, mélangez ¼ de betterave avec le jus et la pulpe d'une orange, deux carottes et le jus d'un morceau de gingembre frais.

Il est important de le savoir ! Le jus de betterave est le seul qui ne peut pas être bu immédiatement après avoir été pressé, car les substances toxiques volatiles qui se forment lorsque les molécules du jus entrent en contact avec l'air provoquent des nausées, des vertiges, voire le coma ! Le jus de betterave doit reposer pendant plusieurs heures !

Cette boisson spéciale est bonne et simplement nécessaire avant un banquet ou autre événement au cours duquel le foie recevra une charge alimentaire ou alcoolique. Le secret est que les tomates sont riches en potassium, ce qui augmente la production de suc gastrique et normalise la fonction cardiaque. Les phytoncides, contenus en grande quantité dans le jus de tomate, éliminent les processus de fermentation dans les intestins et les acides organiques activent le métabolisme.

Préparation: Mélangez 250 ml de jus de tomate fraîchement pressé avec le jus d'un pamplemousse. Ajoutez une cuillère à soupe de poivron rouge et du persil finement haché au cocktail.

Ce cocktail est idéal pour les personnes habituées à faire attention à l'entraînement sportif, il conviendra donc avant ou pendant une activité physique. Il contient la gamme maximale de vitamines et de microéléments qui aident l'oxygène à atteindre les muscles et le cerveau. Le jus de carotte est considéré comme un agent de santé du corps, il aide à combattre le cholestérol, les toxines du foie, nettoie la peau et « active la vision ». De plus, ceux qui boivent du jus de carotte peuvent obtenir un bronzage doré très uniforme.

Préparation: passer 4 carottes et 1 orange dans un presse-agrumes. Battez le jus obtenu dans un mixeur avec 300 ml de crème allégée et 4 jaunes d'œufs.

Il est important de le savoir ! Ne vous laissez pas trop emporter par la consommation de jus ou de cocktails contenant du jus de carotte, car un surdosage peut entraîner de l'apathie, de la faiblesse et l'apparition de taches jaunes sur tout le corps.

Ce cocktail est un véritable guérisseur pour le corps. C'est bon après des fêtes orageuses, pendant les périodes de profonde dépression et en cas de problèmes de foie. Cette boisson nettoie à 100% les reins, abaisse le taux de cholestérol et convient même à ceux qui ont été exposés à des radiations radioactives. De plus, le magnésium et le calcium contenus dans le jus de pastèque contribuent au développement de la masse musculaire lors de l’entraînement sportif.

Préparation: Mélangez 500 g de pulpe de pastèque, 5 feuilles de menthe et 170 g de framboises dans un mixeur.

Il est important de le savoir ! Ce cocktail n'est pas indiqué en cas de diarrhée !

6. Smoothie sain au céleri

Cette boisson unique était recommandée par toutes les grandes figures de la sphère intime et sexuelle : Casanova, Madame Pompadour préconisaient unanimement le céleri avant les activités responsables ! Ce cocktail élève définitivement et irrévocablement le tonus et augmente la circulation sanguine. De plus, en compagnie d'un cocktail de céleri, il est beaucoup plus facile de faire face à la chaleur et à la température corporelle élevée, et c'est également nécessaire pour tous ceux qui souffrent d'une carence en iode.

Le céleri élimine parfaitement le dioxyde de carbone du corps.

Préparation: Battre 50 ml de jus de céleri, 100 ml de lait, un jaune d'œuf dans un mixeur jusqu'à formation de mousse.

Il est important de le savoir ! La teneur en jus de céleri des boissons ne doit pas dépasser 100 ml.

Bien entendu, des cocktails sains peuvent être préparés non seulement à partir des produits répertoriés ici. Vous avez sûrement vos propres cocktails préférés, dont nous et nos lecteurs serons heureux de connaître les recettes si vous les partagez avec nous.

Bon appétit et soyez en bonne santé !