Snack Napoléon à base de gâteaux tout préparés - gaufre, feuilleté, etc. - c'est quelque chose de facile à préparer et de délicieux à manger. Aujourd'hui, nous allons passer en revue les garnitures des gâteaux de collation, mais nous verrons quoi faire avec les gâteaux.

Snack Napoléon

Ingrédients:

• couches de gâteau - 6 pièces,
• champignons - 0,5 kg.,
• filet de poulet - 3 pièces,
• œufs - 3-4 pièces,
• mayonnaise - 300 g
• fromage - 100 g
• oignon - 1 pièce,
• vert.

Préparation:

1. Je dirai tout de suite que j'ai acheté les gâteaux en magasin. On les appelle « Corzhi pour Napoléon ». Mais bien sûr, vous pouvez préparer des couches de gâteau pour le gâteau Napoléon traditionnel.
2. Alors, faites revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée et faites bouillir les œufs durs. Hachez finement le filet de poulet et trois œufs sur une râpe grossière.
3. Nous enduisons le gâteau de mayonnaise et mettons du filet de poulet dessus, recouvrons d'un autre gâteau Napoléon, enduisons de mayonnaise et mettons des champignons, mettons des œufs sur le gâteau suivant.
4. Nous répétons la procédure jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gâteaux. Tartinez le dessus du gâteau de l'apéritif Napoléon et saupoudrez de fromage râpé.
5. Placez notre « gâteau » dans un four préchauffé pendant 10 minutes ou au micro-ondes pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Avant de servir, couper en portions et garnir d'herbes.

Gâteau snack « Napoléon » au poulet et champignons

Ingrédients:

• 6 couches de gâteau prêtes à l'emploi,
• 500 g de champignons,
• 3 filets de poulet,
• 3-4 œufs,
• 300 g de mayonnaise,
• 100 g de fromage,
• 1 tête d'oignon,
• verts pour la décoration.

Préparation:

1. Les gâteaux peuvent être achetés au magasin, ils s'appellent « Corzhi pour Napoléon ». Vous pouvez également réaliser des couches de gâteau pour le gâteau Napoléon traditionnel.
2. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir, couper ou démonter en fibres.
3. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.
4. Hachez finement l'oignon.
5. Hachez les champignons et faites-les revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6. Assemblez le gâteau.
7. Tartiner la croûte de mayonnaise et y déposer le filet de poulet.
8. Couvrir de la couche suivante de gâteau, tartiner de mayonnaise et ajouter les champignons.
9. Placez les œufs sur la couche suivante.
10. Répétez la procédure jusqu'à ce que vous manquiez de gâteaux.
11. Lubrifiez la croûte supérieure de l'apéritif Napoléon avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
12. Placez le gâteau snack dans un four préchauffé pendant 10 minutes ou au micro-ondes pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
13. Avant de servir, coupez-le en portions et décorez d'herbes.

Incroyable gâteau snack "Napoléon"

L'avantage de cette recette de snack cake, c'est que vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture selon vos goûts et votre budget : bâtonnets de crabe, poulet, foie, poisson rouge. En général, il y a place à l’imagination. Je vous propose ma version. Ce gâteau unique se prépare assez rapidement et tout simplement. Il s'avère très savoureux, tendre et aromatique. Et très, très beau.

Ingrédients:

• 800 grammes de pâte feuilletée ;
• 2 œufs de poule frais ;
• 300 grammes de champignons marinés ;
• 150 grammes de jambon ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• 2-3 carottes moyennes ;
• 2 oignons ;
• une gousse d'ail;
• 200 grammes de fromage fondu +150 grammes pour le dessus du gâteau ;
• sel et poivre noir moulu - au goût ;
• huile végétale raffinée - pour la friture.
• saucisse fumée;
• fromage à pâte dure;
• olive;
• légumes verts.

Préparation:

1. Pour faire le gâteau, vous pouvez utiliser des couches de gâteau toutes faites, mais je le ferai à partir de pâte feuilletée.
2. Décongelez la pâte, divisez-la en 5 parties et roulez chaque morceau en une couche.
3. Pour vous assurer que les gâteaux ont la même taille, placez dessus une assiette d'un diamètre de 22 à 25 centimètres et coupez-les avec un couteau.
4. Ensuite chaque gâteau doit être percé avec une fourchette à plusieurs endroits pour ne pas gonfler à la cuisson.
5. Placez les gâteaux au four préchauffé à 220 degrés pendant 8 à 10 minutes. Ensuite, retirez et laissez refroidir.
6. Il faut faire bouillir les œufs au préalable dans de l'eau salée, les refroidir et les peler.
7. Râpez le fromage à pâte dure et les œufs dans un bol sur une râpe grossière. Ajouter l'ail passé au pressoir et assaisonner de mayonnaise. Mélanger.
8. Pour cuisiner, mieux vaut utiliser une mayonnaise maison savoureuse et saine : consultez les meilleures recettes sur notre site.
9. Placer la première croûte sur une assiette de service plate et répartir dessus la garniture aux œufs et au fromage.
10. Préparation de la garniture pour la deuxième croûte. Hachez finement le jambon, ajoutez l'aneth haché, le poivre noir et le fromage fondu à pâte molle. Mélanger.
11. Graisser le deuxième gâteau avec la garniture obtenue et recouvrir avec le troisième.
12. Égouttez le liquide des champignons marinés (vous pouvez en utiliser) et hachez-les finement.
13. Transférez-les dans un bol et assaisonnez de mayonnaise. Mélanger et graisser le troisième gâteau avec la garniture obtenue.
14. Couvrir avec la couche suivante de gâteau.
15. Hachez finement deux têtes d'oignons et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faire frire jusqu'à tendreté dans une petite quantité d'huile végétale.
16. Laisser refroidir, ajouter le poivre noir moulu et le fromage fondu, mélanger.
17. Placer sur la couche de gâteau, niveler et recouvrir de la dernière couche de gâteau.
18. Couvrir le gâteau d'un film alimentaire, presser avec les mains et placer au réfrigérateur pendant trois heures.
19. Mélangez le fromage fondu avec la mayonnaise. Enduisez le dessus et les côtés du gâteau avec la crème obtenue.
20. Placez le gâteau au réfrigérateur pour un autre jour.
21. On décore le gâteau juste avant de servir.
22. Vous pouvez décorer à votre goût, ou regarder la photo.
23. J'ai saupoudré les côtés du gâteau de fromage à pâte dure râpé, et dessus j'ai placé des roses de saucisses fumées, des tubes de fromage, avec une olive à l'intérieur.
24. J'ai aussi utilisé de l'aneth et des olives pour la décoration.

Chou Napoléon

Ingrédients:

• Chou - 1 tête (environ 1 kg)
• Farine de blé - 3 c. cuillères
• Oeufs - 3 mcx
• Kéfir - 3 c. cuillères
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Huile végétale - 50 g
• Ail - 1-2 gousses
• Persil ou aneth, basilic facultatif
• Mayonnaise 100-150g
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Placez le chou dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Faire bouillir un peu.
2. Au fur et à mesure que nous gardons le chou dans l’eau, les feuilles commenceront à se séparer de la tête.
3. Séparez soigneusement les feuilles. Remettez ensuite la tête de chou dans l'eau et répétez la procédure jusqu'à ce que vous manquiez de feuilles adaptées.
4. Battez les œufs dans un bol, ajoutez la farine, versez le kéfir. Mélangez bien le tout. (c'est suffisant pour 7-8 pièces))
5. Coupez les épaississements des feuilles de chou. Trempez chaque feuille dans le mélange d'œufs et placez-la dans une poêle avec de l'huile végétale.
6. Faites frire le chou des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Disposez les feuilles sur un plat en couches, en les tartinant de « crème » préalablement préparée -
8. Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez l'ail et les herbes et ajoutez-les au fromage, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

Snack Napoléon

Ingrédients:

• Oeuf à la coque – 6-7 pcs.
• Korzh – 6 pcs.
• Poisson en conserve – 1 pc.
• Saumon légèrement salé – 100 g
• Fromage blanc (aux herbes) - au goût
• Fromage à la crème (aux herbes) - au goût
• Oignons verts - au goût
• Fromage - au goût
• Olives - au goût
• Verts - au goût
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Nous prenons des gâteaux du commerce.
2. Pour la première croûte, prenez les œufs durs, hachez-les, mélangez-les avec de la mayonnaise, saupoudrez d'oignons verts et déposez-les sur la croûte.
3. Le deuxième gâteau est du poisson à l'huile, râpé à la fourchette ; nous l'étalons également.
4. La troisième couche de gâteau est du fromage blanc avec des herbes et des oignons, ajoutez un œuf à la coque haché et un peu de mayonnaise, mélangez et étalez.
5. Quatrième couche de gâteau - mélangez du fromage à la crème à pâte molle du commerce avec des herbes et ajoutez des morceaux de saumon, mélangez et étalez.
6. Cinquième couche de gâteau - graissez-la avec de la mayonnaise et saupoudrez dessus trois œufs hachés et des oignons verts.
7. Graisser le sixième gâteau avec de la mayonnaise et décorer le dessus à votre guise - herbes, olives, fromage râpé.
8. Laissez-le tremper au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.

Snack chaud de pâte feuilletée Napoléon

Si vous souhaitez créer une ambiance festive un jour de semaine ouvré et simplement chouchouter vos proches avec quelque chose de délicieux, alors la recette « Hot Napoléon » vous viendra en aide. Une collation feuilletée sur la table des fêtes créera toujours de la bonne humeur pour toute la famille. Et un tel gâteau décorera n'importe quelle table de fête.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée sans levure - 250 grammes ;
• Fromage - 80 grammes;
• Pommes de terre - 3 pièces;
• Champignons - 100 grammes;
• Crème - 30 grammes;
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe ;
• Saler et poivrer au goût.

Préparation:

1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée.
2. Puis égouttez l'eau et préparez une purée de pommes de terre à la crème.
3. Épluchez les champignons et les oignons et hachez-les finement.
4. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter du sel et du poivre.
5. Mélanger les champignons frits et les oignons avec la purée.
6. La pâte feuilletée doit être étalée et coupée en 4 carrés (vous pouvez utiliser de la pâte déjà portionnée). Réglez le four à 220 degrés et faites cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes.
7. Formez maintenant le gâteau, enduisez chaque couche de garniture et de fromage râpé.
8. Napper la dernière croûte de garniture et saupoudrer généreusement de fromage.
9. Réglez le four à 200 degrés, placez le gâteau sur une plaque à pâtisserie et laissez cuire jusqu'à 10 minutes.

Galette de poisson "Napoléon"

Ingrédients:

• Gâteaux Napoléon prêts à l'emploi
• 1 boîte de poisson en conserve à l'huile « Saumon rose »
• Fromage - 100-150 gr.
• Oeuf à la coque - 4 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Oignons - 3-4 pcs.
• Mayonnaise
• Huile végétale

Mode de cuisson :

1. Hacher le poisson en conserve avec une fourchette
2. Râper le fromage sur une râpe grossière ;
3. Râpez les œufs sur une râpe grossière.
4. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les revenir dans l'huile végétale.
5. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale.
6. 1er : graisser le gâteau avec de la mayonnaise et étaler la garniture au poisson, recouvrir du deuxième gâteau ; 2ème : mettre les carottes et les oignons sur la deuxième couche de gâteau, recouvrir avec la troisième couche de gâteau ; 3ème : graisser le troisième gâteau avec de la mayonnaise et disposer la garniture aux œufs, recouvrir du quatrième gâteau ; 4ème : graisser la quatrième couche de gâteau avec de la mayonnaise et étaler la garniture au fromage, recouvrir avec la cinquième couche de gâteau ; 5ème : graisser le cinquième gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrer de miettes finies (les miettes doivent être dans la boîte avec les gâteaux Napoléon)
7. Couvrir le gâteau fini d'un film alimentaire et laisser tremper à température ambiante.

Gâteau snack Napoléon à base de gâteaux gaufrés

Préparer un snack cake à partir de gâteaux gaufrés ne sera pas difficile et prendra un minimum de temps dans le chaos festif. Une condition : il faut cuire 2 heures avant de servir, pour que les couches de gâteau soient imbibées et que les saveurs se combinent. Il s'agit d'une version d'une délicieuse salade disposée sur des gâteaux aux gaufres, ce qui rend le goût plus riche et plus varié.

Ingrédients:

• 7 à 8 gaufres ;
• une boîte de n'importe quel poisson en conserve ;
• 4 carottes de taille moyenne ;
• 4 œufs de poule frais ;
• un gros oignon;
• 100-150 grammes de fromage à pâte dure ;
• 150 grammes de mayonnaise maison (ou du commerce) ;
• feuilles d'aneth - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients.
2. Lavez très soigneusement les carottes avec un pinceau, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidissez-les à l'eau froide.
3. Épluchez les carottes refroidies.
4. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière.
5. Faites bouillir les œufs de poule frais pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts (nous voulons qu'ils soient durs), refroidissez-les dans l'eau froide et épluchez-les.
6. Râpez les blancs sur une râpe grossière, les jaunes sur une râpe fine. Placer sur des assiettes séparées.
7. A partir de poisson en conserve (naturel, dans son jus), égouttez le jus, transférez les morceaux de poisson dans un bol et hachez-les à la fourchette.
8. Épluchez un gros oignon et hachez-le le plus finement possible.
9. Dans un bol, mélanger le poisson en conserve avec l'oignon haché.
10. Placez le premier gâteau gaufré sur une assiette de service et appliquez une très fine couche de mayonnaise (pour que le gâteau ne soit pas détrempé).
11. Répartissez uniformément la moitié de la nourriture en conserve mélangée aux oignons.
12. Couvrir le poisson avec la deuxième couche de gâteau, le graisser légèrement avec de la mayonnaise et répartir uniformément la moitié de toutes les carottes. Il peut être légèrement salé et poivré.
13. Couvrir avec la couche de gaufre suivante, la graisser et disposer une couche de blancs d'œufs râpés.
14. Couvrir le prochain gâteau gaufré, graissé de mayonnaise, avec le reste du poisson mélangé aux oignons.
15. Étalez à nouveau le gâteau, pressez-le légèrement, graissez-le et disposez le reste des carottes.
16. Saupoudrer une autre couche de gâteau, graissée de mayonnaise, de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.
17. Et enfin, le dernier gâteau.
18. Disposez, pressez, graissez et saupoudrez de jaunes râpés et de fromage.
19. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
20. Avant de servir, décorez les côtés du gâteau avec des herbes hachées (j'ai utilisé de l'aneth) et des fleurs de tomates.

Tarte Napoléon à base de pâtes feuilletées toutes prêtes

Ingrédients:

• gâteaux Napoléon prêts à l'emploi
• 3 œufs
• 100 - 150 g de fromage à pâte dure
• 1 boîte de n'importe quel poisson en conserve (je prends du thon, ou de la sardinelle, ou du balaou)
• 250 g de mayonnaise

Mode de cuisson :

1. Les œufs doivent être bouillis et refroidis. Je n'émiette pas tout d'un coup, car un gâteau n'aura besoin que d'un œuf, il est donc plus pratique pour moi de les hacher juste avant de les mettre sur le gâteau.
2. Égouttez le liquide des conserves, écrasez le poisson avec une fourchette et retirez les arêtes.
3. Je prépare la tarte directement à partir du papier d'emballage du gâteau. Les côtés de l'emballage recouvrent les bords de la tarte et il est pratique de la mettre au réfrigérateur pour la conserver ; aucun ustensile spécial n'est nécessaire.
4. Nous retirons les gâteaux de l'emballage et plaçons un gâteau sur la base en carton.
5. Pressez la mayonnaise d'un sac sur la croûte.
6. J'étale soigneusement la mayonnaise sur tout le gâteau avec une fourchette pour qu'il n'y ait pas de vide, car ce n'est pas une salade, les gâteaux secs doivent être bien imbibés de mayonnaise !
7. Sur la première couche de gâteau, placez un œuf finement haché en une fine couche, en le répartissant à l'aide d'une fourchette sur toute la couche de gâteau. Ce n'est pas grave que le gâteau ne soit pas complètement recouvert d'une couche d'œufs, nous n'en avons pas besoin. Les couches de garnitures doivent être fines.
8. Garnir de trois fromages sur une râpe grossière, en les répartissant également en fine couche sur toute la croûte.
9. Placez la deuxième couche de gâteau sur la première couche de garniture et pressez-la légèrement avec vos mains - c'est la condition préalable à une tarte réussie !
10. Lubrifiez le gâteau avec de la mayonnaise et répartissez dessus une demi-boîte de poisson en conserve.
11. Et de la même manière, nous plaçons les gâteaux restants fourrés dessus :

• 3ème gâteau – œufs et fromage
• 4ème gâteau – poisson
• 5ème gâteau – œufs et fromage

1. Ce serait bien de saupoudrer la couche supérieure d'aneth et de persil hachés pour la décoration.
2. Dans notre chaleur insupportable, l'aneth ne pousse plus, mais j'ai trouvé des oignons dans mon jardin - du batun. Je l'aime beaucoup car il pousse dans toutes les conditions du début du printemps à la fin de l'automne. Cette fois, j'ai haché des oignons verts sur la tarte, en les coupant finement, juste un peu, non pas pour le goût, mais uniquement pour la décoration.
3. Mais vous pouvez vous passer complètement d'une telle décoration. Certaines personnes frottent d'abord du fromage sur la dernière couche, puis d'autres œufs, cela crée une surface jaune vif, également une sorte de décoration.
4. Le gâteau doit être laissé tremper pendant au moins 4 heures. Plus il repose longtemps, plus il devient savoureux.
5. Coupez la tarte finie en portions.

Snack cake Napoléon aux champignons

Quand on entend le mot Napoléon, on pense le plus souvent au fameux gâteau étagé Napoléon. Mais il existe aussi un snack du même nom, le snack cake. Pour préparer le gâteau snack Napoléon, ce sont exactement ces pâtes feuilletées qui sont utilisées. Vous pouvez les faire vous-même à partir de pâte feuilletée ou les acheter toutes faites en magasin. Avec des croûtes toutes prêtes, préparer une entrée au poulet et aux champignons est très simple.

Ingrédients:

• 6 étages de gâteau Napoléon
• 0,5kg de champignons
• 3 filets de poulet
• 3-4 œufs
• 300 gr de mayonnaise
• 100 gr de fromage
• ampoule
• vert
• huile végétale pour la friture

Mode de cuisson :

1. Achetez ou préparez des gâteaux pour Napoléon, vous aurez besoin de six pièces.
2. Préparez les champignons et épluchez les oignons. Faire revenir les champignons et les oignons hachés avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, retirer du bouillon. Soit dit en passant, le bouillon de poulet peut ensuite être utilisé comme base pour la cuisson de la soupe. Refroidissez le filet et coupez-le en petits morceaux.
4. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et râpez-les.
5. Placer la base Napoléon sur une planche à découper et tartiner de mayonnaise. Placez ensuite une couche de morceaux de viande et recouvrez-la avec la deuxième couche de gâteau.
6. Enduisez à nouveau la croûte de mayonnaise et déposez-y les champignons. Étalez de la mayonnaise sur la couche de gâteau suivante et placez une couche d'œufs.
7. Répétez toutes les opérations jusqu'à ce que les gâteaux et la garniture soient terminés. Couvrir la croûte supérieure, graissée de mayonnaise, de fromage râpé.
8. Pour faire fondre le fromage, placez la tarte Napoléon au poulet et aux champignons au micro-ondes ou au four préchauffé pendant 5 minutes.
9. Avant de servir, décorez le snack cake Napoléon aux champignons et au poulet à partir de gâteaux tout préparés aux herbes, coupez-le en portions.
10. Un gâteau similaire peut être préparé avec du poisson, en utilisant du pain blanc ordinaire au lieu de plusieurs couches de gâteau.

Gâteau collation Napoléon au poulet

Ingrédients:

• 1 paquet de feuilletés prêts à l'emploi type Napoléon
• ½ poitrine de poulet bouillie
• 200 g de champignons surgelés
• 1 grosse carotte
• 1 gros oignon
• 0,5 tasse de bouillon de poulet
• 10g de beurre
• huile végétale pour faire sauter
• 40 g de fromage à pâte dure comme le Poshekhonsky ou le Hollandais
• 200 g de mayonnaise

Mode de cuisson :

1. Épluchez et lavez l'oignon. Hachez finement la quatrième partie, coupez le reste en morceaux plus gros. Faites défiler la pulpe de poulet dans un hachoir à viande. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajouter le beurre, le sel et la viande hachée dans la poêle. Mélangez les ingrédients, versez le bouillon et portez la garniture à ébullition. Laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le poulet haché doit être de couleur légèrement foncée.
3. Décongelez les champignons, placez-les dans une passoire et essorez bien l'eau. Couper en petites tranches et faire revenir dans l'huile végétale avec la moitié de l'oignon restant. Mélanger la garniture au poulet avec les champignons frits.
4. Épluchez et lavez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Faire revenir avec la seconde moitié de l'oignon. En savoir plus:
5. Râpez le fromage sur une râpe fine. Réduire une pâte feuilletée en miettes : manuellement (à l'aide d'un presse-purée) ou au mixeur.
6. Avant de déposer la garniture sur les gâteaux, graissez-les des deux côtés avec une fine couche de mayonnaise. Après cela, vous pouvez commencer à assembler la tarte en répartissant la garniture en tas sur chaque couche.
7. Assemblez le gâteau snack en superposant les couches de gâteau avec les garnitures dans l'ordre suivant : 1 couche de gâteau – la moitié du poulet émincé aux champignons ; 2 croûte – une couche de fromage râpé, légumes sautés ; 3 gâteaux – la seconde moitié de poulet haché aux champignons. Couvrir la tarte avec la dernière croûte et saupoudrer de chapelure dessus.
8. Laissez le plat à température ambiante pendant 3-4 heures pour que les gâteaux soient imbibés de mayonnaise, puis coupez-les en portions et servez.
9. Ce snack cake au poulet, champignons et légumes est très bon accompagné de bière. Très satisfaisant et en même temps lumineux, appétissant, intéressant. Presque un sandwich, mais aussi un déjeuner en même temps.
10. Un gâteau sablé peut également être réchauffé au micro-ondes - il devient encore plus savoureux lorsqu'il est chaud. Et pourtant, son principal avantage est sa facilité de préparation.

Snack Napoléon à base de gâteaux tout préparés - gaufre, feuilleté, etc. – c’est quelque chose de facile à préparer et de délicieux à manger. Aujourd'hui, nous allons passer en revue les garnitures des gâteaux snack, mais nous verrons quoi faire avec les gâteaux !

Ici, tout dépend de l'imagination du cuisinier : les pâtes feuilletées peuvent être transférées selon vos envies. De plus, chaque couche peut être différente, à condition que les ingrédients que vous utilisez soient compatibles entre eux.
Garniture de poisson en conserve
Ce gâteau se compose de plusieurs couches de gâteau et contient plusieurs garnitures (chaque couche de gâteau est recouverte de sa propre garniture).
fromage – 100 gr.
poisson en conserve à l'huile -1 boîte
oeufs-4 pcs.
mayonnaise.
Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter 3 cuillères à soupe de mayonnaise. cuillères et bien mélanger.
Remplissage 2 : Placer les conserves dans un bol et écraser avec une fourchette. L'excès de liquide doit être évacué.
Garniture 3 : Hachez finement les œufs, salez et ajoutez la mayonnaise, mélangez.

Commençons maintenant à assembler le gâteau. Placer la garniture 1 sur la croûte. Bien étaler avec une cuillère.

Couvrir le dessus avec la deuxième couche de gâteau. Déposez dessus la garniture 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Couvrir le dessus d'une troisième peau. Placez la garniture dessus 3. Nivelez-la avec une cuillère et recouvrez de la quatrième couche.

Enduire le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

La cinquième couche de gâteau doit être émiettée dans un bol séparé. Saupoudrer les miettes obtenues sur les côtés et le dessus du gâteau. Le gâteau doit être trempé. Il vaut mieux le préparer la veille de la célébration. Et avant de servir, décorez-le d'herbes.
Garniture végétarienne
salade rouge oignon 1 pièce
ail 2-4 gousses
fromage à la crème 300 gr
légumes verts : ail des ours, épinards, oseille, jeunes fanes de betteraves) 300-400 gr
œuf de poule 1 pièce
1/2 tête de jeune chou
légumes verts : aneth, persil 1 bouquet chacun
huile végétale
sel, poivre moulu au goût
Ne lésinez pas sur les légumes verts : ils ajoutent de la saveur et l'ail frais ajoute du piquant.
Faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez le jeune chou finement haché et tous les légumes verts. Saler et poivrer au goût, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson. À la toute fin de la cuisson (1-2 minutes), ajoutez l'ail haché et le fromage. Mélangez soigneusement la garniture du gâteau snack.
Badigeonnez tous les gâteaux de cette riche garniture et empilez-les les uns sur les autres. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 12 à 14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, étalez la garniture s'il en reste et saupoudrez de chapelure.
Farce aux champignons
Champignons - 500 g
Oignon blanc - 400 g
Huile de tournesol - 80 g
Crème sure - 4 c. l.
Fromage à pâte dure - 100 g
Sel (au goût) - 0,5 c.
Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.
Coupez l'oignon en lanières.
Hachez les champignons.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les champignons et remuer. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter du sel et du poivre au goût.
Passer les champignons dans un hachoir à viande.
Graisser les gâteaux aux champignons.
Graisser le dessus du pain pita et les bords avec de la crème sure.
Râper le fromage sur une râpe fine, répartir uniformément sur la surface et les bords.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde, pas besoin de cuire.
Garniture d'aubergines
aubergines 5 pcs.
fromage 250 g
mayonnaise 200 g
légumes verts 100 g
ail 3 pcs.
tomates 5 pcs.


Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur, salez et laissez reposer 15 minutes, puis pressez et faites frire. Placer sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.
Hachez finement les légumes verts et l'ail et mélangez avec la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm. Râpez le fromage sur une râpe fine.
Commençons à assembler le gâteau. Nous posons d'abord la croûte, la graissons avec de la mayonnaise, puis graissons les aubergines avec de la mayonnaise, graissons les tomates avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage râpé, puis répétons le tout. Le dernier devrait être le gâteau que nous graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons de brins de basilic.
Napoléon au poulet
½ poitrine de poulet bouillie
200 g de champignons surgelés
1 grosse carotte
1 gros oignon
0,5 tasse de bouillon de poulet
10g de beurre
huile végétale pour faire sauter
40 g de fromage à pâte dure comme le Poshekhonsky ou le Hollandais
200 g de mayonnaise
Épluchez et lavez l'oignon. Hachez finement la quatrième partie, coupez le reste en morceaux plus gros.

Faites défiler la pulpe de poulet dans un hachoir à viande. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.


Ajouter le beurre, le sel et la viande hachée dans la poêle. Mélangez les ingrédients, versez le bouillon et portez la garniture à ébullition. Laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le poulet haché doit être de couleur légèrement foncée.

Décongelez les champignons, placez-les dans une passoire et essorez bien l'eau. Couper en petites tranches et faire revenir dans l'huile végétale avec la moitié de l'oignon restant. Mélanger la garniture au poulet avec les champignons frits.

Épluchez et lavez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Faire revenir avec la seconde moitié de l'oignon.
Râpez le fromage sur une râpe fine.
Réduire une pâte feuilletée en miettes : manuellement (à l'aide d'un presse-purée) ou au mixeur.




Avant de déposer la garniture sur les gâteaux, graissez-les des deux côtés avec une fine couche de mayonnaise. Après cela, vous pouvez commencer à assembler la tarte en répartissant la garniture en tas sur chaque couche.


Assemblez le gâteau snack en superposant les couches de gâteau avec les garnitures dans l'ordre suivant :
1 gâteau – la moitié de poulet haché aux champignons ;
2 croûte – une couche de fromage râpé, légumes sautés ;
3 gâteaux – la seconde moitié de poulet haché aux champignons.
Couvrir la tarte avec la dernière croûte et saupoudrer de chapelure dessus.




Laissez le plat à température ambiante pendant 3-4 heures pour que les gâteaux soient imbibés de mayonnaise, puis coupez-les en portions et servez.
Recette 6 : Snack Napoléon au poisson abeille
2. Carottes moyennes – 3 pcs.
3. Oignons – 3 pcs.
4. Oeufs – 5 pièces.
5. Fromage – 150-200g (j'ai utilisé du cheddar orange)
6. Conserve de poisson à l'huile « Thon » – 250-300g
7. Mayonnaise
8. sel
9. huile végétale
10. un peu de persil pour la décoration
11. olives et olives noires dénoyautées pour la décoration
Enduisez légèrement les gâteaux de mayonnaise. Retirez le thon de l'huile et écrasez-le à la fourchette, ajoutez un peu de mayonnaise.
Dans un peu d'huile, faire revenir les carottes séparément et les oignons séparément.
Ajoutez un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Broyer le jaune avec de la mayonnaise.
Broyer la protéine avec de la mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Ajoutez un peu de sel à chaque garniture, sauf le thon et le fromage.


Disposez la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)
1 gâteau : thon
2 : carottes
3 : arc
4 : jaune
5 : protéine
6 : Disposez le fromage sur la dernière couche.
Coupez les olives en rondelles et placez-les, en alternant les couleurs, sur une « clairière » à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeille à partir de petits morceaux d'olives. Les ailes sont faites de feuilles de persil. Laissez tremper le « gâteau ».
Remarque pour les croûtes cuites maison :
Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux, donc après avoir formé le « Gâteau » et l'avoir trempé, vous devez couper ses bords (égaliser) avec un couteau bien aiguisé.
Recette 7 : Snack cake Napoléon au saumon
200-250 grammes de fromage
200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du saumon fumé)
3 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
petit bouquet d'oignons verts
bouquet d'aneth
Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.
Graisser les gâteaux avec du fromage à la crème et ajouter la garniture : une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.
Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir la croûte supérieure de fromage et saupoudrer de chapelure. Placez le gâteau snack Napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
Recette 8 : Snack Napoléon fourré au foie de volaille et poulet fumé
300 grammes de foie de poulet
1 oignon
1 petite carotte
à soupe d'huile d'olive
2 magrets fumés
1 concombre frais
une poignée de pruneaux
quelques noix
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
sel, poivre au goût
Faites frire le foie de poulet préparé dans l'huile d'olive avec les oignons et les carottes râpées, salez et poivrez au goût. Refroidir et broyer dans un mixeur.
Coupez les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.
Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.
Déposez le pâté de foie sur la croûte inférieure, recouvrez d'une autre croûte, ajoutez une salade de blanc de poulet, de concombre et de pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous réalisons autant de couches que nous le jugeons nécessaire.
Le gâteau snack Napoléon fini doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Et plus de garnitures pour le gâteau snack Napoléon
Remplir de poisson
Le poisson peut être de n'importe quelle sorte, mais de préférence dans son jus (naturel). Écrasez le poisson avec une fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (s'il est très sec, mélanger avec une cuillère de crème sure) + concentré de tomate + olives finement hachées (facultatif).
Garniture à l'avocat
Écrasez la pulpe d'un avocat mûr à la fourchette, mélangez-la avec du fromage blanc + sauce Tobasco + jus de citron + herbes finement hachées (oignons verts, aneth).
Garniture aux œufs
Bien battre les œufs avec le curry. Frire comme des œufs brouillés dans du beurre. Sel et poivre. Retirer du feu, mélanger avec du fromage râpé et des herbes.
Garniture aux carottes et aux champignons
Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir avec l'oignon finement haché. Faites revenir les carottes, mélangez-les avec les champignons, ajoutez la crème sure et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.
En général, il existe de nombreuses options pour les garnitures du snack Napoléon :
1. Fromage à pâte dure râpé avec mayonnaise et ail.
2. N'importe quelle salade - crabe, Olivier, viande, calamar...
3. Hareng aux betteraves bouillies râpées et mayonnaise.
4. Fromage au fromage avec du fromage cottage, de l'ail, de l'aneth et du beurre.
5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.
6. Poisson rouge avec une tranche de citron.
7. Pâté de foie, classique ou aux champignons.
8. Tout poisson en conserve - sprats, sardines, balaou, saumon.
9. Carottes frites râpées avec mayonnaise et ail.
10. Thon avec œuf dur et herbes.
11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.
12. Crevettes à l'œuf et à la mayonnaise.
13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.
14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.
15. Jambon au raifort et persil.
16. Huile de hareng.
17. Forshmak ou houmous...

L'idée de réaliser soi-même un gâteau snack Napoléon (à partir de gâteaux tout préparés ou cuits au four) peut paraître ridicule à première vue. Ils disent que, d'une manière ou d'une autre, par défaut, cela sous-entend que s'il y a un gâteau, alors ce doit être un dessert. Cependant, personne ne doute que les mêmes tartes ne contiennent pas nécessairement une garniture sucrée. De plus, on oublie que les gâteaux « napoléoniens » eux-mêmes ne contiennent pratiquement pas de sucre. Cela signifie qu'il est tout à fait possible de les superposer avec quelque chose de savoureux, mais pas sucré.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un gâteau snack Napoléon consiste à utiliser des couches de gâteau prêtes à l'emploi. Cela devrait surtout plaire à ceux qui ne sont pas très familiers avec la pâtisserie. Et les artisans ne trouvent pas le temps, malgré leurs horaires chargés, de bricoler la pâte. Si vous avez des couches de gâteau prêtes à l'emploi, votre tâche consiste simplement à préparer une délicieuse garniture.

Poisson "Napoléon"

Le plus souvent, les gens préparent un gâteau "Napoléon" avec des aliments en conserve à partir de couches de gâteaux prêtes à l'emploi - il s'avère délicieux et la garniture ne nécessite pas beaucoup de travail. On peut se contenter de poissons en conserve, mais il est bien plus intéressant de les compléter avec autre chose. Le secret du meilleur gâteau de ce type réside dans l’utilisation de fromage blanc comme le « Karat » aux crevettes. Il est préférable de prendre des conserves dans leur propre jus. Le thon, le saumon rose et le balaou conviennent également. Le poisson doit être écrasé à la fourchette avec le liquide. Trois œufs - faites bouillir fort et râpez grossièrement. Faites également bouillir quelques carottes de taille moyenne (ne pas trop cuire ! Elles sont trop molles, s'étalent, elles gâcheront le goût), râpez-les et mélangez-les avec des gousses d'ail écrasées et de la mayonnaise. L'assemblage du « Napoléon » s'effectue dans l'ordre suivant : le gâteau inférieur est légèrement graissé avec de la mayonnaise, la moitié du poisson est réparti uniformément dessus. La seconde - sans enrobage - est recouverte de carottes et d'ail. Le troisième est à nouveau mayonnaise et saupoudré d'œufs. Le reste de la nourriture en conserve est réparti sur le quatrième et le cinquième sert de couvercle - celui-ci (ainsi que les côtés) doit être généreusement enrobé. Le gâteau est enveloppé dans un film, pressé et trempé pendant au moins deux heures.

Divers remplissages

Si vous souhaitez plus de richesse gustative, préparez un gâteau snack « Napoléon » avec une boîte de gâteaux tout préparés avec cette composition d'ingrédients. Prenez deux boîtes - une avec du saumon rose dans son jus et l'autre avec du thon à l'huile (il vaut mieux chercher de l'huile d'olive). Les deux poissons sont réchauffés dans des récipients différents. Deux œufs durs sont râpés mélangés à deux fromages fondus. Une gousse d'ail y est pressée et un bouquet d'oignons est finement émietté. L'assemblage sera en trois couches, les gâteaux sont enduits de mayonnaise. Séquence : saumon rose – pâte fromage-oeuf – thon. Après trempage, un gâteau snack « Napoléon » tout simplement merveilleux avec une boîte de gâteaux tout préparés vous attend : le résultat appétissant de votre travail vous regarde sur la photo. Bien entendu, vous pouvez prendre d’autres poissons que celui spécifié. L'essentiel est qu'un type soit dans l'huile et l'autre dans son propre jus.

Gâteau au saumon

Si vous aimez le snack cake « Napoléon » à base de gâteaux tout préparés au poisson, mais que vous n'êtes pas attiré par l'idée d'utiliser des conserves, vous pouvez prendre 200 grammes de saumon légèrement salé ou fumé. Le poisson doit être débarrassé des arêtes, finement haché et mélangé avec de l'aneth haché, râper trois œufs et assaisonner avec de la mayonnaise légère et des oignons verts hachés. Pour enrober les gâteaux dans cette recette, on utilise une garniture moelleuse. La garniture alterne : mettre le saumon sur un gâteau, les œufs sur l'autre, et ainsi de suite jusqu'à ce que les deux soient terminés. Le dessus du gâteau est généreusement tartiné de fromage et saupoudré de chapelure et d'herbes. Vous pouvez manger le matin.

Option viande

Le snack-cake "Napoléon" fabriqué à partir de couches de gâteaux prêtes à l'emploi ne doit pas nécessairement être de poisson. Nous vous proposons d'essayer cette recette : prenez un demi-kilo de viande hachée et faites-la revenir rapidement dans du beurre. Lorsqu'il brunit légèrement, ajoutez l'oignon haché et, au bout de dix minutes, ajoutez les champignons hachés (environ un tiers de kilogramme). Lorsque les champignons produisent du bon jus, ajoutez les cubes de poivrons. Une fois prêt, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail et des herbes hachées, mélangez et passez au hachoir à viande. Ensuite, trois cuillères à soupe de mayonnaise sont versées et la masse est pétrie. Le montage du gâteau s'effectue sur une plaque à pâtisserie graissée : de la viande hachée est disposée sur chaque couche de gâteau, et de fines tranches de fromage y sont déposées. Le gâteau du dessus est tartiné de mayonnaise et saupoudré de fromage - et le gâteau snack « Napoléon » issu des gâteaux préparés est placé au four pendant un quart d'heure. Il n'est pas nécessaire d'attendre qu'il soit trempé : il est immédiatement prêt à l'emploi.

recette de poulet

Non moins réussi est le gâteau snack « Napoléon » à base de gâteaux prêts à l'emploi au poulet. Pour cela, les carottes et les oignons sont frits séparément (pour 2 légumes-racines - environ cinq oignons, il vaut mieux en prendre plus, pour la jutosité), les champignons (environ un demi-kilo) et le filet de poulet. Pour une plus grande homogénéité, vous pouvez meuler tous les composants finis. Disposez ceci sur des gâteaux graissés à la mayonnaise :

• pour le premier - friture de carottes et d'oignons;
• sur le deuxième - champignons mélangés à des oignons;
• le troisième - poulet (également avec l'ajout d'oignons frits);
• le quatrième - encore des champignons;
• le cinquième - encore des oignons et des carottes.

Le gâteau doit rester pressé pendant au moins une heure. Ensuite, le poids est retiré, le plat est décoré au mieux de votre imagination et envoyé au réfrigérateur pendant la nuit pour trempage.

"Napoléon" végétarien

Au printemps, une variété de légumes verts est exactement ce dont un corps affamé de vitamines a besoin. Un gros oignon rouge est finement émietté et frit, puis une demi-tête de chou frais et 400 grammes de légumes verts sont ajoutés : fanes de betteraves, ail des ours, oseille, épinards. Tout cela va mijoter pendant une vingtaine à une demi-heure. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez les gousses d'ail hachées (trois morceaux) et un tiers de kilogramme de fromage à la crème. Le mélange malaxé et refroidi est disposé en couches et le gâteau aromatique Napoléon composé de couches de gâteaux prêtes à l'emploi est placé au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, il ne reste plus qu'à le décorer.

Légume "Napoléon"

Juste une décoration pour les jours de jeûne ! Et pour celles qui apprécient leur silhouette, cela ne paraîtra pas superflu. Cinq aubergines doivent être coupées en tranches, salées et laissées pendant un quart d'heure pour éliminer l'excès d'eau et l'amertume. Ensuite, ils sont frits et placés dans une passoire ou sur une serviette pour égoutter l'excès d'huile. Un bouquet d'herbes et trois gousses d'ail sont hachés et mélangés dans un tube de poumon. Cinq tomates sont coupées en tranches. Fromage - environ un quart de kilogramme - finement râpé. Les gâteaux sont enrobés de mayonnaise ; Tout d'abord, des aubergines « baignées » dans la vinaigrette sont disposées sur chacune, avec des tomates mayonnaise dessus et du fromage dessus. Et ainsi de suite pour tous les gâteaux, à l'exception du « couvercle » : il est uniquement graissé et recouvert de chapelure de fromage.

"Napoléon" au foie

Et pas seulement avec elle ! Si vous ne lésinez pas, vous pouvez obtenir un plat exceptionnellement délicieux. Un tiers de kilogramme d'abats - il vaut mieux prendre du poulet, il est plus tendre - est frit avec des oignons hachés et de petites carottes râpées. Après avoir assaisonné de sel et d'épices, le foie et les légumes sont passés au mixeur. Deux poitrines de poulet fumées, un concombre frais et une poignée de pruneaux cuits à la vapeur sont coupés en lanières, assaisonnés de mayonnaise et pétris. Certaines noix sont grillées à sec et concassées. Le « pâté » est étalé sur le gâteau du bas, la « salade » est placée sur le suivant - et ainsi de suite jusqu'à ce que le gâteau soit assemblé. Il est saupoudré de noix et laissé tremper.

Essayez le gâteau snack Napoléon composé de couches de gâteau prêtes à l'emploi - la recette avec photos vous aidera à décider du choix de la garniture.

Snack Napoléon à base de gâteaux tout préparés - gaufre, feuilleté, etc. - quelque chose de facile à préparer et de délicieux à manger. Aujourd'hui, nous allons passer en revue les garnitures des gâteaux snack, mais nous verrons quoi faire avec les gâteaux !

Ici, tout dépend de l'imagination du cuisinier : les pâtes feuilletées peuvent être transférées selon vos envies. De plus, chaque couche peut être différente, à condition que les ingrédients que vous utilisez soient compatibles entre eux.

Ce gâteau se compose de plusieurs couches de gâteau et contient plusieurs garnitures (chaque couche de gâteau est recouverte de sa propre garniture).

• fromage - 100 gr.
• poisson en conserve à l'huile -1 boîte (j'ai du balaou)
• oeufs-4 pcs.
• mayonnaise.

Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter 3 cuillères à soupe de mayonnaise. cuillères et bien mélanger.

Remplissage 2 : Placer les conserves dans un bol et écraser avec une fourchette. L'excès de liquide doit être évacué.

Garniture 3 : Hachez finement les œufs, salez et ajoutez la mayonnaise, mélangez.

Commençons maintenant à assembler le gâteau. Placer la garniture 1 sur la croûte. Bien étaler avec une cuillère.

Couvrir le dessus avec la deuxième couche de gâteau. Déposez dessus la garniture 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Couvrir le dessus d'une troisième peau. Placez la garniture dessus 3. Nivelez-la avec une cuillère et recouvrez de la quatrième couche.

Enduire le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

La cinquième couche de gâteau doit être émiettée dans un bol séparé. Saupoudrer les miettes obtenues sur les côtés et le dessus du gâteau. Le gâteau doit être trempé. Il vaut mieux le préparer la veille de la célébration. Et avant de servir, décorez-le d'herbes.

var s = document.createElement("script"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "texte/javascript" ;
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js" ;
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) autre ( f (); )

Recette 2 : Garniture pour gâteau snack étagé Napoléon - Végétarien

• salade rouge oignon 1 pièce
• ail 2-4 gousses
• fromage à la crème 300 gr
• légumes verts : ail des ours, épinards, oseille, jeunes fanes de betteraves) 300-400 gr
• œuf de poule 1 pièce
• ½ tête de jeune chou
• légumes verts : aneth, persil 1 bouquet chacun
• huile végétale
• sel, poivre moulu au goût

Ne lésinez pas sur les légumes verts, ils ajoutent de la saveur et l'ail frais ajoute du piquant.

Faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez le jeune chou finement haché et tous les légumes verts. Saler et poivrer au goût, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson. À la toute fin de la cuisson (1-2 minutes), ajoutez l'ail haché et le fromage. Mélangez soigneusement la garniture du gâteau snack.

Badigeonnez tous les gâteaux de cette riche garniture et empilez-les les uns sur les autres. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 12 à 14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, étalez la garniture s'il en reste et saupoudrez de chapelure.

Recette 3 : Garniture pour un gâteau snack aux champignons

• Champignons - 500 g
• Oignon blanc - 400 g
• Huile de tournesol - 80 g
• Crème sure - 4 c. l.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Sel (au goût) - 0,5 c.
• Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.

Coupez l'oignon en lanières.
Hachez les champignons.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les champignons et remuer. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter du sel et du poivre au goût.
Passer les champignons dans un hachoir à viande.
Graisser les gâteaux aux champignons.
Graisser le dessus du pain pita et les bords avec de la crème sure.
Râper le fromage sur une râpe fine, répartir uniformément sur la surface et les bords.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde, pas besoin de cuire.
Bon appétit!

Recette 4 : Garniture de collation Napoléon aux aubergines

• aubergines 5 pcs.
• fromage 250 g
• mayonnaise 200 g
• légumes verts 100 g
• ail 3 pcs.
• tomates 5 pcs.

Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur, salez et laissez reposer 15 minutes, puis pressez et faites frire. Placer sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.

Hachez finement les légumes verts et l'ail et mélangez avec la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Commençons à assembler le gâteau. Nous posons d'abord la croûte, la graissons avec de la mayonnaise, puis graissons les aubergines avec de la mayonnaise, graissons les tomates avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage râpé, puis répétons le tout. Le dernier devrait être le gâteau que nous graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons de brins de basilic.

Recette 5 : Snack Napoléon au poisson abeille

2. Carottes moyennes – 3 pcs.
3. Oignons – 3 pcs.
4. Oeufs – 5 pièces.
5. Fromage – 150-200g (j'ai utilisé du cheddar orange)
6. Poisson en conserve à l'huile « Thon » - 250-300g
7. Mayonnaise
8. sel
9. huile végétale
10. un peu de persil pour la décoration
11. olives et olives noires dénoyautées pour la décoration

Enduisez légèrement les gâteaux de mayonnaise. Retirez le thon de l'huile et écrasez-le à la fourchette, ajoutez un peu de mayonnaise.
Dans un peu d'huile, faire revenir les carottes séparément et les oignons séparément.
Ajoutez un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Broyer le jaune avec de la mayonnaise.
Broyer la protéine avec de la mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Ajoutez un peu de sel à chaque garniture, sauf le thon et le fromage.

Disposez la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)
1 gâteau : thon
2 : carottes
3 : arc
4 : jaune
5 : protéine
6 : Disposez le fromage sur la dernière couche.
Coupez les olives en rondelles et placez-les, en alternant les couleurs, sur une « clairière » à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeille à partir de petits morceaux d'olives. Les ailes sont faites de feuilles de persil. Laissez tremper le « gâteau ».

Remarque pour les croûtes cuites maison :
Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux, donc après avoir formé le « Gâteau » et l'avoir trempé, vous devez couper ses bords (égaliser) avec un couteau bien aiguisé.

Recette 6 : Snack cake Napoléon au saumon

200-250 grammes de fromage
200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du saumon fumé)
3 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
petit bouquet d'oignons verts
bouquet d'aneth

Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.
Graisser les gâteaux avec du fromage à la crème et ajouter la garniture : une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.
Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir la croûte supérieure de fromage et saupoudrer de chapelure. Placez le gâteau snack Napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.

Recette 7 : Snack Napoléon fourré au foie de poulet et poulet fumé

300 grammes de foie de poulet
1 oignon
1 petite carotte
à soupe d'huile d'olive
2 magrets fumés
1 concombre frais
une poignée de pruneaux
quelques noix
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
sel, poivre au goût

Faites frire le foie de poulet préparé dans l'huile d'olive avec les oignons et les carottes râpées, salez et poivrez au goût. Refroidir et broyer dans un mixeur.
Coupez les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.
Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.
Déposez le pâté de foie sur la croûte inférieure, recouvrez d'une autre croûte, ajoutez une salade de blanc de poulet, de concombre et de pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous réalisons autant de couches que nous le jugeons nécessaire.
Le gâteau snack Napoléon fini doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Et plus de garnitures pour le gâteau snack Napoléon

Remplir de poisson
Le poisson peut être de n'importe quelle sorte, mais de préférence dans son jus (naturel). Écrasez le poisson avec une fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (s'il est très sec, mélanger avec une cuillère de crème sure) + concentré de tomate + olives finement hachées (facultatif).

Garniture à l'avocat
Écrasez la pulpe d'un avocat mûr à la fourchette, mélangez-la avec du fromage blanc + sauce Tobasco + jus de citron + herbes finement hachées (oignons verts, aneth).

Garniture aux œufs
Bien battre les œufs avec le curry. Frire comme des œufs brouillés dans du beurre. Sel et poivre. Retirer du feu, mélanger avec du fromage râpé et des herbes.

Garniture aux carottes et aux champignons
Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir avec l'oignon finement haché. Faites revenir les carottes, mélangez-les avec les champignons, ajoutez la crème sure et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.

En général, il existe de nombreuses options pour les garnitures du snack Napoléon :
1. Fromage à pâte dure râpé avec mayonnaise et ail.
2. N'importe quelle salade - crabe, Olivier, viande, calamar...
3. Hareng aux betteraves bouillies râpées et mayonnaise.
4. Fromage au fromage avec du fromage cottage, de l'ail, de l'aneth et du beurre.
5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.
6. Poisson rouge avec une tranche de citron.
7. Pâté de foie, classique ou aux champignons.
8. Tout poisson en conserve - sprats, sardines, balaou, saumon.
9. Carottes frites râpées avec mayonnaise et ail.
10. Thon avec œuf dur et herbes.
11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.
12. Crevettes à l'œuf et à la mayonnaise.
13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.
14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.
15. Jambon au raifort et persil.
16. Huile de hareng.
17. Forshmak ou houmous...