Intoxication au chocolat : symptômes et signes. Empoisonnement et dose mortelle de chocolat pour l'homme

Le chocolat est l’une des friandises préférées des gourmands. Il contient un certain nombre de substances bénéfiques et est connu pour améliorer votre humeur en aidant à produire l’hormone endorphine. Mais cette douceur est-elle si inoffensive et peut-on être empoisonné par le chocolat ? Nous parlons de cas dans lesquels les produits à base de cacao peuvent être dangereux pour la santé.

Intoxication au chocolat : facteurs de risque

Comme beaucoup d’autres aliments, le chocolat peut provoquer des intoxications. Vous devez faire plus attention aux blancs et au lait. Le fait est que ces barres contiennent une grande quantité de sucre et un faible pourcentage de fèves de cacao. Mais le chocolat noir, au contraire, a des propriétés antiseptiques et n'a pas d'effet négatif sur les dents. Il peut également être stocké à l’intérieur sans perte de qualité. Néanmoins, ils peuvent aussi être empoisonnés et voici pourquoi :

le dessert est fabriqué à partir de matières premières bon marché et de mauvaise qualité - le sucre ou les gras trans peuvent en être la cause ;
Vous pouvez être empoisonné par du chocolat périmé ; lors de l'achat, faites toujours attention à la date de fabrication ; le chocolat périmé peut affecter votre santé ;
le produit est contaminé par des micro-organismes pathogènes (staphylocoques, salmonelles, streptocoques) qui, en pénétrant dans les intestins, entraînent une intoxication alimentaire et l'apparition de symptômes de gastrite et de colite ;
un surdosage - alcaloïde de théobromine dans les tuiles - est bénéfique pour l'organisme en quantités minimes, mais un excès provoquera une intoxication ;
facteur d'âge – les enfants et les personnes âgées doivent consommer du chocolat avec prudence ;
diagnostics pour lesquels la délicatesse brune est contre-indiquée : diathèse, diabète, allergies ;
intolérance individuelle aux composants de la composition.

Comment reconnaître un empoisonnement

L'intoxication au chocolat chez l'homme peut être détectée plusieurs heures après avoir mangé les bonbons. Les symptômes sont les suivants :

Des fringales dans l’estomac ;
Diarrhée;
Nausée;
Vomir;
Chaleur croissante ;
Diathèse;
Muguet;
Faiblesse;
La soif;
Insuffisance cardiaque;
Augmentation de la pression artérielle.

Que faire en cas d'empoisonnement

L’empoisonnement au chocolat peut être tout aussi dangereux que l’empoisonnement par tout autre produit. Il ne faut donc pas hésiter à appeler une ambulance, surtout si la maladie se manifeste sous une forme grave. Ne perdez pas de temps avant l'arrivée des médecins et effectuez les procédures suivantes :

Rincer l'estomac. C'est le moyen le plus rapide et le plus sûr de débarrasser le corps des effets négatifs des toxines. Diluez une solution faible de permanganate de potassium dans un pot de trois litres ou ajoutez de l'acide citrique ou du sel à l'eau. Un adulte doit boire tout le contenu. Pour un enfant, vous aurez besoin d'un contenant plus petit. Après avoir bu une grande quantité d’eau, faire vomir immédiatement. Il est nécessaire de rincer l'estomac jusqu'à ce que les particules d'aliments non digérés n'apparaissent plus dans les vomissures.
Lavement. Cette option convient s'il n'est pas possible de faire vomir, par exemple si un petit enfant a été empoisonné.
Réception des absorbants. Si des signes d'empoisonnement sont observés, le charbon actif sera utile. Il faut le prendre à raison de 1 comprimé pour 10 kg de poids. Pour les enfants, les médicaments Enterosgel, Smecta ou Polysorb sont plus adaptés. Les absorbants aideront à nettoyer l'intestin grêle des bactéries et des toxines.
Antipyrétique. À des températures élevées, vous pouvez donner au patient des médicaments qui réduisent la fièvre (paracétamol ou aspirine) et lui faire une compresse.
Buvez autant d’eau propre que possible pour éviter la déshydratation.

Ces actions aideront la victime d’une intoxication au chocolat avant même l’arrivée des secours. Cependant, il n'est pas nécessaire de refuser l'examen par des spécialistes - les médecins effectueront des tests de laboratoire et proposeront des méthodes pour rétablir davantage l'équilibre eau-sel, et contribueront également à éliminer le développement de maladies, par exemple l'insuffisance hépatique ou rénale. L'intoxication au chocolat ne nécessite généralement pas d'hospitalisation ; les symptômes disparaissent en quelques jours.

Comment cela affectera-t-il le corps ?

En cas d'empoisonnement, préparez-vous au fait que le corps passera les 72 prochaines heures à ajuster le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le rinçage et l'absorption entraîneront une déshydratation, et donc au début il y aura une malabsorption des nutriments. Cela affectera l’intestin grêle : éventuellement une inflammation de ses tissus. Cela signifie que vous devez passer plusieurs jours au régime. Mangez du bouillon maigre léger, du porridge, de la purée de légumes, de la purée de pommes de terre, des côtelettes cuites à la vapeur - en général, tout ce qui n'irrite pas le tractus gastro-intestinal. Ainsi, vous réduirez la charge sur le corps, ce qui entraînera un prompt rétablissement.

Mesures préventives

Vous pouvez vous protéger d’une intoxication au chocolat en suivant ces conseils :

Lisez les informations sur l'emballage du carrelage. La composition ne doit pas contenir d'additifs artificiels, de colorants ou de gras trans. Évitez de manger du chocolat contenant de l'huile de palme. Il est facile à identifier - il ne fond pas dans les mains et a un goût non naturel.
Faites attention à la date de péremption. S'il a expiré, c'est un signe certain que vous devez l'abandonner.
Assurez-vous que l'emballage est bien fermé. S'il y a le moindre signe que l'emballage a été endommagé ou ouvert, sachez que cela peut avoir des conséquences négatives.
Surveiller la quantité de produit consommée. Cela est particulièrement vrai pour les enfants. Pour les personnes allergiques et diabétiques, il est préférable d’abandonner complètement le chocolat et de trouver un substitut.
Maintenez la température à laquelle les bonbons sont conservés et veillez à ce qu'aucune plaque ou moisissure ne se forme sur les carreaux.
Soyez prudent avec le chocolat vendu au poids. Vous ne pourrez pas déterminer avec précision quand le produit a été fabriqué ni dans quelles conditions il a été stocké.

Il est possible d’éviter une intoxication au chocolat si l’on est plus prudent dans son choix. Et même si une boîte de chocolats ou une tablette vous tombe entre les mains en cadeau, n'hésitez pas à regarder la date de sa fabrication. Et si, lors de l'ouverture, il s'avère que la friandise est recouverte de plaque ou dégage une odeur de moisi, découvrez où ils vendent le produit de mauvaise qualité, cela vous évitera peut-être non seulement de faire le mauvais choix.

Pour une raison quelconque, l'idée du danger d'intoxication par les produits laitiers, les champignons, toutes sortes de gâteaux et pâtisseries, l'alcool et même les fruits exotiques est fermement ancrée dans la conscience humaine, mais lorsqu'il s'agit de chocolat ordinaire, le sentiment de l’auto-préservation recule. Mais chaque année, des personnes se présentent aux urgences des hôpitaux avec une intoxication alimentaire causée par des bonbons ou une barre de lait.

Le nombre de ces cas représente environ 2 à 3 % du nombre total de maladies aiguës. Et c'est beaucoup. L'intoxication au chocolat est aussi réelle et possible qu'une infection virale respiratoire aiguë en automne-hiver.

Les informations, photos et vidéos contenues dans cet article, ainsi que les instructions pour prodiguer les premiers secours d'urgence, vous informeront sur la probabilité d'une telle intoxication, les méthodes d'assistance et les mesures préventives.

Lorsqu’ils achètent une délicieuse barre amère, au lait ou autre, la plupart des gens ne se demandent même pas s’ils peuvent être empoisonnés par le chocolat. Mais en vain - l'inattention ou la certitude que même avec un produit périmé, il n'y a pas lieu de s'attendre à des problèmes, peut au moins coûter des problèmes au tractus gastro-intestinal.

Les principales causes d'intoxication au chocolat et aux produits qui en sont issus sont :

matières premières de mauvaise qualité utilisées dans la production de ce « délicieux » ;
expiré;
non-respect des règles de stockage et de transport des produits chocolatés ;
absorption de cette friandise en quantité illimitée;
teneur excessive en sucre dans le produit.

IMPORTANT! Pour les personnes qui ont des problèmes d'absorption du glucose, une telle friandise risque d'être hyperglycémique - une augmentation du taux de sucre dans le sang, qui s'accompagne d'une soif accrue, d'une augmentation de la miction et du volume de l'urine, d'une bouche sèche, de maux de tête, d'une faiblesse, parfois de démangeaisons cutanées et de troubles gastro-intestinaux fonctionnels. voies respiratoires (constipation et diarrhée).

Le chocolat est également un allergène puissant, il doit donc être utilisé avec beaucoup de prudence par les personnes sujettes aux phénomènes allergiques, les femmes enceintes et allaitantes. Quant aux enfants, il est préférable de ne pas donner de tels produits avant l'âge de 2-3 ans, les chances qu'à l'avenir l'enfant puisse déguster sereinement des bonbons ou sa barre de lait préférée seront alors plus grandes.

Intéressant. De nombreuses propriétés différentes sont attribuées au chocolat, allant de la capacité à provoquer de l'acné à l'obésité. Cependant, les experts prouvent depuis longtemps que l'utilisation de ce produit n'affecte en rien l'état de la peau. Mais des problèmes de sucre et, par conséquent, un excès de poids sont très probables. Le chocolat améliore également parfaitement votre humeur, stimule l'activité cérébrale, participe à la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques et aide à normaliser la tension artérielle. L'essentiel est d'utiliser ces propriétés à bon escient et de ne pas en faire trop.

Friandise ou nourriture ?

De nombreuses études diverses ont été menées sur le chocolat, et une expérience plutôt informative a été une enquête auprès de la population sur les situations dans lesquelles elle consomme ce produit et pour quelles raisons.

Les résultats sont intéressants :

Dans le même temps, plus de 35 % des personnes interrogées ne consomment pas plus d'une barre par jour, et ceux qui sont littéralement devenus dépendants de ce délice peuvent facilement manger jusqu'à 5 à 6 barres par jour.

Les statistiques sur la consommation de chocolat dans différents pays sont également intéressantes. Le plus surprenant est que la Russie est loin d’être en première position. La Suisse est en tête, où la consommation annuelle de ce produit approche déjà les 13 kg par personne. Viennent ensuite l'Allemagne, la Belgique, l'Autriche et le Royaume-Uni, où l'amateur de chocolat moyen en consomme jusqu'à 10 kg par an.

Et la Russie n'occupe qu'à la 11ème place avec une consommation annuelle d'environ 5 kg. C'est en Inde et en Chine que l'on consomme le moins de chocolat - pas plus de 200 à 300 grammes par personne et par an.

Symptômes d'une intoxication au chocolat

L'intoxication au chocolat chez l'homme provoque un certain nombre de symptômes presque identiques à toute autre intoxication alimentaire, et seuls les spécialistes peuvent identifier les symptômes caractéristiques des produits sucrés.

Habituellement, tout se limite à :

des nausées, qui se transforment parfois en vomissements ;
flatulence;
inconfort et éventuellement douleurs à l'estomac;

Le chocolat est un mets préféré des adultes et des enfants, qui possède des propriétés qui en font non seulement un produit savoureux, mais aussi un produit sain. Mais peut-il nuire à la santé en cas d’abus ? L’empoisonnement au chocolat est-il un fantasme ou une réalité ? Après tout, on peut aussi parler d'une dose mortelle de caviar rouge, de pommes de terre ou de tomates. Cependant, les statistiques indiquent que vous pouvez être empoisonné par absolument n'importe quel aliment, y compris le chocolat, en particulier le chocolat périmé, cette hypothèse a donc certainement le droit d'exister.

Propriétés utiles du chocolat

Le chocolat sous la forme sous laquelle nous avons l'habitude de le manger est produit sous forme de produits de confiserie, qui sont un mélange de chocolat avec du sucre cristallisé. Le produit naturel a un goût amer et même les vrais gourmets ne pourront pas en manger beaucoup. Mais il peut être très difficile de s’arracher aux bonbons, barres et autres produits sucrés. Cependant, les bienfaits du chocolat ne résident pas seulement dans son goût merveilleux et sa combinaison piquante de fèves de cacao et de sucre, mais également dans les propriétés énumérées ci-dessous qui sont précieuses pour le corps.

Teneur élevée en calories. C'est un produit indispensable pour les personnes subissant un stress intellectuel ou effectuant un travail physique pénible.
Antioxydants. Ils agissent comme une barrière protectrice pour les cellules, les protégeant des radicaux libres et empêchant le développement de tumeurs malignes dans l’organisme.
Flavonoïdes. Empêche la formation de caillots sanguins et sert de mesure préventive contre les maladies cardiovasculaires.
La caféine (la teneur en chocolat est 5 fois inférieure à celle du café) stimule les fonctions vitales de l'organisme.
Les phénols protègent le système circulatoire du « mauvais » cholestérol et préviennent la vasoconstriction.
Les globules rouges servent de mesure préventive contre l'anémie.
Antiseptique naturel. Les scientifiques recommandent d'en consommer pendant la saison froide et en cas de carence en vitamines.
Le calcium, le magnésium et le phosphore activent les fonctions cérébrales.

Comme vous pouvez le constater, les produits à base de fèves de cacao sont très sains. Toutefois, cela ne signifie pas qu’ils peuvent être consommés en quantité illimitée. L'intoxication au chocolat peut causer de graves dommages à l'organisme.

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Vladimir
61 ans

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Quels sont les méfaits du chocolat ?

Les fèves de cacao contiennent de la théobromine. C’est ce qui donne au chocolat son goût amer incomparable. Une petite dose de cet élément a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, les dilate et active l'activité du muscle cardiaque. Or, la théobromine, tout comme la morphine ou la nicotine, appartient au groupe des alcaloïdes. La dose optimale est généralement de 1,2 % ; une augmentation de la substance, d'une part, rend le chocolat plus sain, mais d'autre part, cela peut créer une grave dépendance. Ainsi, une personne qui n’a pas reçu sa part de son mets préféré commence à éprouver un état proche du « manque ».

Les fèves de cacao contiennent des substances contenant des composés azotés qui n'ont pas le meilleur effet sur les processus métaboliques du corps. Le chocolat est strictement contre-indiqué pour les patients souffrant de diabète et d'allergies. Les sucreries, chocolats et autres produits chocolatés contenant du sucre affectent négativement l'émail des dents et peuvent contribuer au développement de caries. De plus, les gourmands qui aiment déguster du chocolat le soir, en raison de sa teneur élevée en sucre, en graisses végétales et en caféine, risquent des dépressions nerveuses, des insomnies et des maux de tête. Il n'est pas recommandé aux personnes sujettes à l'obésité, car c'est un produit riche en calories et contribue à l'augmentation des kilos en trop.

En cas d'intoxication au chocolat, une personne peut ressentir les symptômes suivants : nausées, vomissements, diarrhée, convulsions, rythme cardiaque irrégulier, voire crise cardiaque. Si ces signes apparaissent, vous devez immédiatement vous rincer l'estomac et prendre du charbon actif ou tout autre absorbant.

Si vous vous demandez si vous pouvez être empoisonné par le chocolat, vous devez comprendre que les produits à base de fèves de cacao ne sont pas de la nourriture, mais un délice gastronomique. Peu importe à quel point il est sucré et savoureux, l'estomac ne pourra pas l'accepter en grande quantité, tôt ou tard, une satiété et même une aversion pour votre bonbon préféré se produiront. De plus, ce produit savoureux n'est utile qu'en petites quantités. Une consommation excessive provoque des dommages irréparables à la santé - diverses maladies du corps. Mais quant à la mort due au chocolat, personne n’en est jamais mort. Jugez par vous-même : la dose mortelle de chocolat pour une personne est de 3 grammes par kilogramme de poids à la fois. Autrement dit, avec un poids de 60 kilogrammes, une personne devrait manger environ 15 kg de produit sucré ! Il est peu probable qu’aucun d’entre nous, même un gourmand pathologique, soit capable d’un tel « exploit ». Le maximum dont le corps est capable est de prendre 500 grammes de sucreries à la fois. Il est impossible de s'empoisonner avec une telle barre de chocolat, mais même cette dose fera plus de mal que de bien.

Du chocolat pour les enfants

La douceur brune est plus dangereuse pour les enfants que pour les adultes. L'industrie de la confiserie propose aux petits gourmands une large gamme de produits à base de fèves de cacao, qui sont une grande tentation. Dans le même temps, le chocolat noir n'intéresse pas les enfants en raison de son goût spécifique, ce qui n'est pas le cas de toutes sortes de chocolats, bonbons fourrés, barres et autres friandises avec divers additifs.

Les gens ont commencé à parler des dommages graves que le chocolat représente pour les enfants après un article sensationnel publié sur un site Web de vulgarisation scientifique bien connu. Il présentait la dose exacte de chocolat qui pourrait causer un préjudice irréparable à un enfant âgé de 10 ans : 2 grammes de friandise pour 1 kilogramme de poids, soit 7 kilogrammes de produits à base de fèves de cacao, ce qui équivaut à 500 barres de chocolat noir naturel ou 1000 de chocolat au lait.

De nombreux parents ont pris cette information si au sérieux qu'ils ont interdit à leurs enfants de manger du chocolat. Cela est dû en grande partie au fait que l'article a été publié à la veille d'Halloween, une fête où les enfants se gavent de chocolat sans restrictions. Cependant, tout n'est pas si pessimiste, car la pratique prouve que deux barres suffisent amplement, même pour les amateurs de sucreries les plus notoires.

Nous pouvons dire que de tels articles ne font que suggérer des développements possibles d'événements qui, dans la vie ordinaire, resteront très probablement des hypothèses. Sans aucun doute, le chocolat est une délicieuse friandise qui apporte positivité et joie aux gens. Alors profitons des émotions positives en mangeant ce chef-d’œuvre de la confiserie et profitons de la vie, en alliant l’utile à l’agréable. L'essentiel est de savoir s'arrêter, et alors tout ira bien pour votre santé !

Il est tout à fait possible de s'empoisonner, surtout si le chocolat a été conservé dans des conditions inappropriées. Les manifestations typiques d'une intoxication surviennent environ trois heures après l'ingestion.

La durée de conservation indiquée sur l'emballage ne signifie pas qu'un jour, une semaine ou un mois après son expiration, vous serez définitivement empoisonné. Le fabricant s'assure simplement avec cet avertissement. J'ai interrogé les fournisseurs d'eau gazeuse à ce sujet (ils apportaient à notre organisation des emballages périmés à un prix inférieur) et j'ai reçu cette réponse en privé.
Quant au chocolat, six mois, ce n’est pas long.

★★★★★★★★★★

Au moins, en théorie, je n'ai jamais été empoisonné par du chocolat rassis, mais en pratique, tout dépend probablement de la qualité du chocolat. Je n'ai pas eu de tels cas. J'ai même mangé une boîte de chocolats vieille de 2 ans et je n'ai pas ne vous empoisonnez pas... vous pouvez donc le manger en toute confiance.

J'ai eu un cas très significatif : pour le nouvel an 1996-1997, j'ai acheté 2 tablettes de chocolat au champagne dans un kiosque commercial. Les carillons ont sonné, nous avons grignoté du chocolat. J'ai tout de suite senti que ça sentait clairement quelque chose, clairement pas de chocolat, il y avait une sorte de goût amer et de moisi, mais je l'ai mis sur le compte du fait que j'étais déjà un peu sobre et apaisé vers le bas. Vers 2 heures du matin, j'ai commencé à avoir de fortes douleurs au ventre et les vacances n'étaient plus agréables, c'est un euphémisme. C'est bien que la propriétaire de l'appartement ait eu des pilules (je ne me souviens plus de leurs noms ), bref, ils ne m'ont pas aidé, mais j'ai quand même eu l'impression que les vacances étaient gâchées à cause d'une si petite chose. D'ailleurs, je n'étais pas le seul à avoir été empoisonné. mais pour d'autres, cela s'est passé sous une forme plus douce, mais j'ai eu des frissons et des crampes très forts... En un mot, je ne le recommande fortement pas - la santé coûte plus cher.

Tu sais, Elena, de nos jours, tu peux t'empoisonner même avec des produits « frais » qui ont une date de péremption normale - après tout, de nombreux magasins (en particulier les hypermarchés réputés) ont un équipement spécial qui interrompt les dates et tu ne comprendras même rien . En général, le premier signe d’un chocolat rassis est un revêtement blanc et un manque de brillance ! alors surveillez bien ! Les symptômes d'empoisonnement apparaissent généralement dans les 2 à 4 heures. Mais j'espère que tout cela vous échappera !

Non, vous ne pouvez pas être empoisonné par le chocolat, même s'il est périmé depuis un an déjà. Si le chocolat est conservé dans des conditions normales (au réfrigérateur ou dans une armoire sèche). Le chocolat périmé se recouvre d'une couche blanche, comme de la poussière, mais il peut être mangé - l'essentiel est que le chocolat ne soit pas recouvert de moisissure ; un tel chocolat, bien sûr, ne peut pas être mangé.

C'est une autre affaire si le chocolat est fourré... par exemple : noix entières, raisins secs, confiture, liqueur, nougat, gelée, etc. (le rhum, les gaufrettes et les noix finement broyées ne tombent pas dans des garnitures dangereuses) - alors un tel chocolat ne doit pas être consommé s'il est périmé depuis plus de 4 à 6 semaines

Les gourmands se demandent s’il est possible de s’empoisonner avec le chocolat ? Vous pouvez être empoisonné par n'importe quoi si le produit est périmé, s'il n'est pas préparé correctement ou si vous en consommez trop. L'empoisonnement au chocolat chez l'homme est probablement l'empoisonnement le plus offensant, car le chocolat possède des propriétés qui lui permettent de conserver longtemps les propriétés requises.

Je voudrais dire que si vous mangez du chocolat avec modération, c'est très utile, car il donne à une personne des glucides et apporte également des émotions agréables. Ceux qui ne veulent pas et ne peuvent pas se limiter seront confrontés à des problèmes, dont l'empoisonnement. Voyons maintenant comment une barre de chocolat devient toxique ?

Mécanisme d'empoisonnement

L'intoxication au chocolat chez l'homme est due au fait que le marché moderne propose un produit de mauvaise qualité avec une énorme concentration de gras trans. Qu'est-ce que cela signifie? Oui, principalement parce qu'au lieu d'huiles naturelles coûteuses et utiles, des analogues bon marché y sont ajoutés, par exemple l'huile de palme industrielle. De plus, le sucre contenu dans ce chocolat est contenu dans des concentrations inacceptables. Ainsi, une petite barre de chocolat contient plus que les besoins quotidiens en sucre.
Ces chocolats nocifs ne sont pas absorbés par le corps, mais endommagent ses cellules. Cela se produit le plus souvent :

l'apparition de constipation et de diarrhée;
pathologies intestinales infectieuses ;
activation de champignons qui vivent paisiblement dans le corps et apparition d'acné ;
muguet.

En plus de ce qui précède, l'énorme teneur en sucre du chocolat « nocif » conduit à ce qu'on appelle une hypoglycémie fonctionnelle, c'est-à-dire qu'en l'absence de doses élevées de glucides, le corps lui-même ne peut pas compenser, ce qui, avec le temps, peut provoquer le diabète.

Que devez-vous savoir d’autre sur l’intoxication au chocolat ?

En cas d'intoxication au chocolat, l'une des principales causes de la maladie, outre le sucre et les huiles, est la théotrombine. Il est inclus dans le chocolat à une concentration ne dépassant pas un pour cent par barre entière. Si les limites autorisées sont dépassées, un empoisonnement se produit.

Il convient de noter que pour la plupart des gens, pour s'empoisonner, il faut manger près d'un demi-kilo de chocolat, mais certaines personnes sont très sensibles à ce produit. Par exemple, avec l’âge, le risque d’empoisonnement augmente considérablement. Dans la vieillesse, les symptômes d'un tel empoisonnement sont :

diarrhée;
vomir;
nausée;
les crises cardiaques;
saignement;
la mort.

Le poison le plus courant est le chocolat noir, car il contient la théotrombine et la caféine en concentration la plus élevée. Comme nous l'avons déjà mentionné, les personnes âgées et les enfants sont particulièrement sensibles à ces produits. Par conséquent, avec une consommation constante de chocolat, ses composants s’accumulent jusqu’à atteindre des concentrations toxiques, ce qui est très dangereux. De plus, le chocolat est allergène de manière très persistante pour l'organisme, provoquant diverses manifestations. Par conséquent, les enfants ne devraient pas être gâtés trop souvent avec une telle délicatesse.

Sucre au chocolat

L'intoxication au chocolat chez l'homme peut être due au sucre qu'il contient. Les scientifiques et les médecins soulèvent depuis longtemps cette question et insistent sur le fait que la quantité de sucre ajoutée au chocolat doit être réduite et conforme à GOST.

Il semblerait, qu'est-ce qui ne va pas avec le chocolat sucré ? Rien de spécial, sauf si l’on considère qu’en plus, le sucre est présent en énormes concentrations dans d’autres produits. Les fibres de sucre peuvent contenir des colorants dangereux ou d’autres composants ajoutés. Lors de l'achat de chocolat, n'hésitez pas à demander un certificat de qualité, car la teneur accrue de ce composant a non seulement un effet néfaste sur le métabolisme, mais constituera également un excellent terrain fertile pour les bactéries, notamment les staphylocoques (voir).

Tableau clinique de l'empoisonnement

Lorsqu'elle est empoisonnée par le chocolat, une personne développe un certain nombre de symptômes frappants :

des nausées surviennent et se transforment en vomissements;
les patients signalent des étourdissements ;
une coupe se produit ;
la température corporelle augmente souvent, qui diminue assez rapidement ;
les patients sont léthargiques et léthargiques;
la diarrhée n'est pas caractérisée par la présence de sang ou de mucus ;
dans les cas graves, des convulsions sont possibles ;
le pouls devient rapide;
le patient ne peut tout simplement pas regarder de bonbons ;
rarement, mais toujours observée, perte de conscience ;
le système nerveux est surexcité.

Aide en cas d'intoxication au chocolat

Après avoir lu cet article, la question de savoir s'il est possible de s'empoisonner avec du chocolat, notamment périmé, ne se pose pas. En cas d'intoxication, vous devez comprendre les principales étapes de la prise en charge du patient :

Tout d'abord, vous devez vous rincer l'estomac. Ceci est fait afin d'éliminer la substance nocive restant dans l'estomac. Vous pouvez le laver avec une solution faible de soude ou de permanganate de potassium. Pour ce faire, vous devez boire la solution et faire vomir. Il est important de se rappeler que les jeunes enfants ne devraient pas se faire pomper l’estomac à la maison, car ils pourraient s’étouffer avec le vomi.
Après un rinçage abondant, le patient doit boire l'un des absorbants, qu'il s'agisse de charbon de bois ou de gel.
Vous devriez utiliser une compresse froide. Les médicaments ne doivent être utilisés que dans les situations les plus extrêmes, car ils affectent négativement la muqueuse des intestins et de l'estomac, déjà affaiblis par un empoisonnement.
Pour nettoyer complètement le corps, un lavement doit être effectué, de préférence plusieurs fois à 3 heures d'intervalle.

Si le traitement est commencé à temps et de manière complète, la guérison ne prendra pas longtemps. S'il n'y a pas d'amélioration après les mesures prises, ne tardez pas et consultez un médecin. Après tout, les substances contenues dans le chocolat en concentrations élevées peuvent provoquer une insuffisance rénale et hépatique, mortelle pour un organisme affaibli.

Comment prévenir une intoxication au chocolat ?

Afin d'éviter un empoisonnement aussi offensant, il suffit d'être un peu prudent. Premièrement, il faut réduire sa consommation. Il est important de se rappeler que les préférences gustatives d’une personne se forment dès la petite enfance. Les parents doivent donc veiller à ce que le bébé apprenne ce qu’est le chocolat le plus tard possible. L'enfant, ayant appris le goût de cette gourmandise, commence à en demander de plus en plus souvent, et une sorte d'addiction se développe.

Que pouvons-nous dire des enfants, si de nombreux adultes ne peuvent pas renoncer au chocolat ? Il y a des gens qui l'utilisent comme collation et pour soulager rapidement la faim. Ainsi, le chocolat représente près de la moitié de l’apport calorique quotidien. À fortes doses, même quelque chose d’aussi délicieux que le chocolat peut devenir dangereux pour la santé.

N'oubliez jamais que traiter une intoxication à la maison est possible, mais jusqu'à une certaine limite. Si vous réalisez que vous ne pouvez pas gérer seul le traitement, vous devez consulter d'urgence un médecin. La raison n’est pas seulement que la surveillance d’un médecin est nécessaire dans des situations difficiles, mais aussi que seul le médecin sait quels médicaments peuvent être combinés et lesquels ne le peuvent pas pour le traitement. Soyez malin et attentif à votre santé et aux produits que vous consommez. Vous n'avez pas besoin de vous laisser berner par un bel emballage, vous devez vous familiariser avec la composition et la date de péremption.