C'est plus difficile si la pièce est petite - vous devrez soigneusement réfléchir à l'emplacement de tous les éléments nécessaires.

Dans de telles conditions, la question devient particulièrement pertinente : Comment bien conserver les céréales et les épices en cuisine ?

Habituellement, les premiers prennent beaucoup de place et les sacs des seconds provoquent le chaos, car ils se répandent spontanément sur toutes les surfaces.

Où ne faut-il pas stocker les céréales et les épices ?

Il est impossible de commencer à décider de l’emplacement des produits en vrac sans comprendre quels endroits il est préférable d’éviter.

• Tout d'abord, vous devez vous rappeler que Le stockage dans des sacs et cartons est strictement interdit.Évitez cela si vous ne voulez pas d'insectes dans vos grains.
  Veuillez noter: Les épices ne tolèrent pas non plus de telles conditions de stockage - elles perdent rapidement leur arôme. Et de manière générale, le goût des produits se détériore s'ils ne sont pas conservés.
• Les mauvais choix incluent les tiroirs et les étagères au-dessus de l’évier de la cuisine. Une humidité élevée favorise la formation d’humidité et, par conséquent, de moisissures. Et si le fromage qui l'accompagne peut être considéré comme un délice, alors presque personne ne considérerait le sarrasin moisi comme un délice gastronomique.
• Conserver les céréales au réfrigérateur n'est pas la meilleure option. Premièrement, de la condensation peut s'y former et ils deviendront humides. Deuxièmement, ils y prendront simplement de la place - les produits en vrac n'ont pas besoin d'être conservés au froid pour être conservés, il suffit d'un endroit sec et de conteneurs scellés.

Après avoir compris où il vaut mieux ne pas placer les céréales et les épices, choisissons neuf meilleures options qui vous aideront à les organiser dans une petite cuisine.

Il existe de nombreuses idées intéressantes pour conserver les céréales et les épices, faciles à mettre en œuvre de vos propres mains. Voyons les plus originaux et les plus pratiques ?

Panneau coulissant secret

Il n'est pas nécessaire d'exposer vos fournitures culinaires au public - elles peuvent être déguisées. Par exemple, en intégrant une étagère rétractable dans un ensemble de cuisine, qui ressemblera à un panneau décoratif ordinaire.

Cette méthode est assez inhabituelle, mais nécessite des coûts importants : vous devrez acheter une cuisine sur mesure. Cependant, le résultat final en vaut la peine - peu de gens peuvent retenir une exclamation de surprise lorsqu'ils voient comment vous retirez des pâtes ou des assaisonnements du mur apparemment solide de l'ensemble.

Etagères suspendues pour réfrigérateur

Si vous avez facilement accès à la paroi latérale du réfrigérateur, une structure murale pouvant accueillir des bocaux scellés pour produits en vrac peut être une excellente solution pour une petite cuisine.

De cette façon, ils n’occuperont pas de place précieuse sur les étagères, mais seront toujours bien rangés et visibles. Cette méthode est une sorte d'organisateur qui facilitera grandement la recherche des ingrédients nécessaires à la cuisine.

Astuce : Pour un réfrigérateur blanc, choisissez des étagères assorties aux couleurs de la cuisine. Si vous avez acheté un meuble coloré plus original, choisissez une structure suspendue dans une teinte contrastée.

Armoire rétro

Une armoire suspendue en bois avec des portes en verre et des poignées en fer a fière allure. Il s'intègre bien dans une cuisine décorée dans un style classique. Vous pouvez disposer les tiroirs de manière symétrique, ou vous pouvez les disposer dans un ordre chaotique, en alternant les tailles et les couleurs des portes.

Cette option semble impressionnante, mais certaines nuances doivent être prises en compte. Le premier d’entre eux est le prix. Très probablement, le meuble devra être fabriqué sur mesure pour s'adapter à la palette de couleurs de votre cuisine. La seconde peut être considérée comme plus importante - si le produit est de mauvaise qualité, vous ne pourrez pas garantir l'étanchéité des produits, ce qui affectera négativement leur durée de conservation et pourrait devenir cause des mites de cuisine.

Laboratoire d'alchimie

Probablement, presque tout le monde rêvait de devenir sorcier dans son enfance. Vous pouvez désormais réaliser au moins partiellement vos rêves ! De petits tubes à essai étroits contenant des épices et de larges flacons contenant des céréales et des pâtes seront très impressionnants sur une étagère suspendue.

Vous pouvez également ajouter des bouteilles mystérieuses de vinaigre et d’huiles végétales. Cette conception semble très intéressante et mystérieuse. Attention cependant à ne pas le suspendre au-dessus de la cuisinière, même si vos gobelets sont résistants à la chaleur : un chauffage constant n'améliore pas les propriétés des aliments.

Astuce intéressante : Des récipients en verre de différentes couleurs peuvent ajouter de l'originalité à une idée déjà intéressante. Si vous décidez de placer des huiles végétales sur cette étagère, rendez-les aromatiques - ajoutez-y des herbes ou des baies. Cela fera ressembler votre étagère encore plus à celle d’un sorcier sage.

Support suspendu

Les conteneurs suspendus par des crochets solides à une feuille de métal ou de bois accrochée au mur semblent non standard. Vous devrez peut-être le faire dépasser afin de placer de manière biologique des récipients contenant des céréales. Il est préférable de choisir des récipients oblongs et étroits.

Lorsque vous utilisez cette technique de conception, vous devez tenir compte du fait qu’elle convient mieux aux cuisines décorées dans un style moderne. De plus, il sera difficile de disposer joliment des récipients de différentes tailles - il peut être préférable d'utiliser cette méthode uniquement pour les céréales ou les épices. Dans ce cas, il vaut mieux proposer une autre option pour le deuxième type de produit.

Tableau magnétique

Cette méthode de stockage est plus adaptée aux épices - après tout, les grands récipients auront l'air un peu étranges et il est beaucoup plus facile de placer de petits récipients sur le plateau.

L'essence de la technique est assez simple : Une toile aux propriétés magnétiques est fixée au mur dans un endroit pratique. Ensuite, de petits pots avec des couvercles métalliques ou des aimants sur les murs sont sélectionnés. Ensuite tout est simple : fixez-les dans un ordre aléatoire ou strictement défini, selon vos goûts.

Il n'est pas nécessaire d'acheter des conteneurs spéciaux pour cela. Des pots de gelée tic-tac propres, signés dans une belle police, ont l'air originaux. Attachez simplement un ruban avec une inscription sur une partie et un petit aimant sur l'autre.

Pour une grande cuisine : Si vous souhaitez utiliser cette technique pour les céréales, vous aurez besoin de beaucoup d'espace, d'un tableau magnétique et d'aimants plus puissants. Choisissez des contenants qui ne sont pas trop lourds et réfléchissez à l'emplacement afin qu'il soit pratique pour vous d'atteindre chaque pot.

Étagère avec étagères coulissantes

Un petit meuble étroit avec des étagères coulissantes aura également l'air original. Vous pouvez les voir au supermarché. Préparez plusieurs grands tiroirs pour les céréales et les pâtes, quelques petits pour le café et le thé et de très petits pour les épices.

Une telle armoire, surtout si elle est conçue pour correspondre à un ensemble de cuisine, aura l'air organique. Les étagères coulissantes facilitent la recherche des produits dont vous avez besoin et organisent la disposition des produits.

Si vous n'êtes pas amateur de gros stocks, vous pouvez réaliser un tel support sous la forme d'un petit meuble décoratif posé sur le panneau de la cuisine ou intégré à l'ensemble. Dans tous les cas, de telles étagères sont pratiques et faciles à mettre en œuvre.

Comme décor pour la cuisine

Vous aimez un espace de style rustique ? Puis poste beaux pots pour épices, céréales, thé et café sur de petites étagères ouvertes. Choisissez-leur de jolis couvercles, par exemple enveloppés dans du tissu. Il n'est pas nécessaire de les acheter à l'identique : au contraire, des modèles différents, mais décorés dans le même style, seront plus beaux.

Ne placez pas plus de deux ou trois conteneurs sur une étagère - cela crée un effet de surcharge et n'est pas aussi impressionnant que cinq ou six étagères avec plusieurs canettes.

Quant aux tailles, faites également preuve d'imagination - sélectionnez des contenants de tailles différentes, mais de même forme. Dans ce cas, la cuisine n'aura pas l'air ennuyeuse, mais vous pourrez éviter la maladresse.

Ajout intéressant : N'essayez pas de placer les épices comme ça. Les petits pots légers sont difficiles à organiser sur une étagère ouverte. Il est préférable de les placer dans un petit panier mural. Alternativement, il peut être suspendu à l'une des étagères. Assurez-vous simplement que les attaches sont suffisamment solides.

Tiroirs

Probablement, presque tout le monde a vu des présentoirs pour vendre du thé et du café - un grand nombre de petites boîtes scellées avec des portes latérales transparentes.

Vous pouvez attribuer un espace séparé dans la cuisine à ces réservoirs ou commander un ensemble de cuisine original, dans lequel ces réservoirs sont installés dans n'importe quel ordre. Cela ajoutera de l'originalité à la cuisine et ressemblera à une technique de conception originale.

Le prix d'un tel ensemble sera élevé, mais le résultat final plaira à tout amateur de meubles originaux.

Il y a cependant une mise en garde. Si vous n'êtes pas particulièrement prudent, vous devrez refuser cette option. Vous devrez faire attention à garder les portes transparentes propres et les conteneurs pleins. À moitié vides, ils n’auront pas l’air aussi esthétiques.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses idées qui réfutent complètement les idées standard sur la façon de stocker les épices et les produits en vrac dans la cuisine. Nous avons essayé de rassembler pour vous les solutions les plus originales, mais cela ne veut pas dire que vous devez vous limiter exclusivement à elles.

Vous pouvez utiliser l'une de nos idées pour conserver les céréales et les herbes séchées, ou créer la vôtre à partir de celles-ci. N'ayez pas peur d'expérimenter le design d'intérieur - peut-être serez-vous celui qui pourra dire un nouveau mot en matière de design de cuisine.

Les céréales et les céréales peuvent être conservées très longtemps. Mais si les conditions nécessaires ne sont pas remplies, ils peuvent devenir un habitat pour de petits insectes, vers et autres insectes. Pour éviter que cela ne se produise, la femme au foyer doit savoir où conserver les céréales à la maison et comment le faire correctement.

Sélection de capacité

Certaines ménagères inexpérimentées achètent en magasin des produits en vrac dans leur emballage d'origine. Et c'est leur principale erreur. Le manque d’étanchéité est la principale cause de l’apparition d’insectes. De plus, stocker les céréales dans de tels conteneurs est très gênant. Au fil du temps, le colis devient inutilisable et son contenu peut se désagréger.

Pour empêcher les insectes de pénétrer, il est préférable de conserver les stocks de céréales dans des bocaux en verre ou des récipients spéciaux dotés de couvercles hermétiques. Une grande variété de contenants sont vendus dans les rayons des magasins et chaque femme au foyer pourra choisir un contenant à son goût.

Les contenants en plastique sont légers, pratiques et pratiques. Lors de leur utilisation, la charge sur le meuble sera minime. Les boîtes de conserve en métal sont belles et durables, mais présentent un inconvénient majeur : elles peuvent développer des taches de rouille. Les produits similaires en acier inoxydable ne présentent pas cet inconvénient, mais ils sont également plus chers que les autres conteneurs. Les récipients en verre sont pratiques et beaux et ont une variété de designs. Les récipients en céramique sont considérés comme les meilleurs récipients pour conserver les céréales. Ils sont hermétiques, pratiques et agréables à regarder avec un design attrayant. Cependant, c'est à vous de décider quel conteneur choisir.

Durée de conservation

Chaque céréale a sa propre durée de conservation. Les stocks de riz ne doivent pas être conservés pendant plus d’un an et demi. Conservez-le dans des bocaux fermés ou des sacs en lin dans un endroit frais et sec. Pour empêcher les insectes de pénétrer dans les céréales, placez 2 à 3 bouchons de bouteilles en métal ou de l'ail dans le récipient.

La durée de conservation des céréales instantanées dépend du conditionnement et de la technologie de leur production et varie de 6 à 12 mois

Le millet ne perd pas son goût pendant seulement 4 mois. Si les céréales sont conservées plus longtemps, avant de préparer la bouillie, remplissez-la d'une solution d'eau bouillante et de soda (1 cuillère à café de poudre est nécessaire pour 1 litre d'eau), rincez abondamment et séchez.

Il est conseillé de consommer le sarrasin dans les 20 mois. Pour en extraire le maximum de saveur et d'avantages, faites-le pré-frire à la poêle ou au four.

La durée de conservation de la semoule est de 14 mois. Si, après un stockage prolongé, il a perdu son goût, essayez de le faire frire. La bouillie de semoule habituelle sera transformée.

La farine d'avoine n'a pas une longue durée de conservation. Ils doivent être épuisés dans un délai de 4 à 5 mois. Surtout si les céréales contiennent des additifs : fruits, baies, épices ou céréales.

La durée de conservation des céréales instantanées dépend du conditionnement et de la technologie de leur production et varie de 6 à 12 mois.

Règles

• Assurez-vous de verser les produits en vrac achetés dans des récipients alimentaires spéciaux.
• Le lieu de stockage doit être sec et sombre, avec une bonne ventilation.
• Les conditions de stockage optimales sont une température de –5 à +5 °C et une humidité de 60 à 70 %. Assurez-vous que la température maximale ne dépasse pas +18 °C.
• Ne conservez pas d'aliments à forte odeur (viandes fumées, épices, etc.) à proximité des céréales.

Astuces folkloriques

L'ingéniosité des populations contribuera à préserver la qualité des stocks de céréales. Pour éviter que les punaises et autres insectes n'infestent les produits en vrac, veillez à les réchauffer dans une poêle après l'achat ou à les conserver une journée au congélateur directement dans l'emballage du fabricant.

Certaines femmes au foyer préfèrent mettre des gousses d'ail, des feuilles de laurier ou des zestes de citron dans des récipients contenant des céréales dans le même but. D'autres utilisent des morceaux de papier d'aluminium ou des cuillères à soupe ordinaires au lieu d'odeurs fortes. Il suffit de les mettre dans les céréales et les insectes contourneront vos provisions.

Pour protéger le riz de l'odeur de moisi qui peut résulter d'un stockage à long terme, placez une gousse de piment rouge dans le récipient.

En hiver, les produits en vrac peuvent être déplacés vers le balcon. Les basses températures les protégeront non seulement des insectes, mais prolongeront également considérablement leur durée de conservation.

Les céréales, les grains et la farine ont une durée de conservation assez longue, mais si elles sont mal stockées, elles deviennent la proie et l'habitat d'insectes, de vers et d'autres mauvais esprits très désagréables. Pour éviter cela, les propriétaires de stocks de céréales recourent à diverses astuces.

Enregistrement en magasin

Pour éviter les problèmes de céréales et de farine à la maison, examinez-les attentivement avant d'acheter. Idéalement, les céréales en magasin devraient être stockées conformément à toutes les règles et réglementations, à faible humidité, dans des emballages intacts. Si les céréales ou la farine sont collées ensemble, des points noirs sont visibles parmi les grains, et plus encore - des insectes ou des vers - vous ne devriez pas acheter un tel produit. Mais les céréales sont souvent vendues dans des sacs en papier ou des boîtes en carton, ce qui rend la vérification difficile. Il ne reste plus qu’à regarder la date de sortie de la céréale et sa durée de conservation recommandée.

Ils l'ont ramené à la maison - il s'est avéré être vivant

Après l'achat, certaines femmes au foyer expérimentées recommandent de faire frire les céréales au four. Cela ne nuira pas à la qualité des céréales, mais il sera possible de se débarrasser des larves de coléoptères, si elles sont encore présentes dans les céréales. D'autres conseillent de conserver les céréales au congélateur. Il y a une logique ici : le froid est destructeur à la fois pour les insectes et les larves. Vous n’avez tout simplement pas besoin de conserver les céréales au congélateur tout le temps, quatre jours suffisent. Si cela se produit en hiver, sortez les céréales sur le balcon - c'est plus pratique, car il y a plus d'espace là-bas et le congélateur sera gratuit. Traiter les céréales en les calcinant pendant 5 minutes dans un four à micro-ondes peut également être efficace.

Dans tous les cas, les céréales nouvellement achetées doivent être vérifiées. Bien que des mesures soient prises dans la production pour prévenir l'infestation des céréales par les insectes, des problèmes surviennent. Même les grains qui semblent propres à première vue peuvent contenir des larves. Après avoir apporté les céréales du magasin, il est préférable de les vider du récipient du magasin. Mais vous ne devez pas conserver les céréales et la farine dans des sacs en plastique épais - elles « étouffent » et acquièrent une odeur et un goût désagréables. Les sacs perforés ne conviennent pas, car les céréales risquent de devenir humides ou infestées d'insectes. Où le verser ?

Conteneurs de sauvetage

Il est préférable de conserver la farine et les céréales dans des bocaux ou des récipients en verre munis de bouchons ou de couvercles hermétiquement fermés. Nos grands-mères savaient aussi que la farine serait totalement sans danger dans un bocal en verre de trois litres avec couvercle. Mais la forme de ces canettes ne permet pas une organisation rationnelle de l'espace, choisissez donc des conteneurs carrés ou rectangulaires pour stocker les produits en vrac. C'est optimal si le récipient est en verre. Mais les céréales fonctionneront également bien dans un récipient en plastique, surtout s'il est équipé de joints en caoutchouc pour un ajustement plus serré du couvercle. Les boîtes métalliques pour stocker les céréales et la farine rouillent rapidement et n'assurent pas l'étanchéité nécessaire.

Les conteneurs ne doivent pas être placés en plein soleil. Cachez-les dans le placard pour que vos céréales soient plus intactes. Pour plus de sécurité, vous pouvez mettre quelques gousses d'ail, un piment ou une feuille de laurier dans un récipient contenant des céréales, ce que les insectes n'aiment pas vraiment. Un sachet de sel sera également utile pour protéger les céréales de l'humidité. Mais gardez à l’esprit que même les céréales parfaitement « emballées » ne peuvent pas être conservées éternellement.

Combien de temps durent les céréales ?

Les agriculteurs vous diront que les céréales peuvent être conservées très longtemps si elles sont correctement stockées. Bien entendu, lors d'un stockage à long terme, le goût des céréales se détériore, mais reste tout à fait acceptable. Cependant, la plupart des céréales de supermarché doivent être utilisées quelques mois après leur achat. Si les céréales sont conservées au réfrigérateur, la période augmente légèrement, mais cela n'a guère de sens de conserver les céréales pendant un an ou plus. Par conséquent, il n’y a pas de raison particulière d’avoir des stocks importants de farine et de céréales si l’on ne dispose pas d’un endroit équipé pour les stocker.

Le riz et le maïs ne perdent pas longtemps leur qualité. Ils peuvent être conservés plus d'un an, mais sous réserve de toutes les précautions décrites précédemment. Les grains de blé, d’orge, d’avoine et de sarrasin se conservent bien, mais le mil rancit rapidement. La semoule et la farine se conservent un peu plus d'un an, mais au réfrigérateur. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans réserves alimentaires stratégiques, utilisez des contenants hermétiques pour stocker les céréales et la farine, et inspectez vos trésors tous les quelques mois. Remplacez les céréales rassis par des céréales fraîches et vérifiez les signes d'infestation d'insectes.

Toute femme au foyer doit avoir une idée de la façon de conserver les produits, y compris les produits non périssables : riz et autres céréales, pâtes, farine, sucre, thé, etc. Les conditions de température, les niveaux d'humidité, le contenant choisi pour les produits en vrac - tout cela a un sens. Après tout, c’est souvent un stockage inapproprié qui entraîne la détérioration des aliments. Et les aliments avariés perdent non seulement leur goût, mais deviennent également dangereux pour la santé.

L'un des ennemis des produits en vrac, notamment les céréales, est la moisissure, qui se développe généralement en raison d'une humidité élevée dans la cuisine. En se multipliant, il détruit les aliments, entraînant une odeur désagréable et la formation de toxines. Manger des aliments contaminés par des moisissures est dangereux pour la santé.

Des insectes peuvent également apparaître dans les produits en vrac. L'un des ravageurs courants est le mucoed du Suriname. Il s’agit d’une punaise brune qui pousse dans la farine, différents types de céréales et les fruits secs. Contrairement aux micro-organismes, les insectes ne détruisent pas les céréales, mais les contaminent. Mais à des concentrations élevées, les parasites ou leurs produits métaboliques peuvent entraîner une intoxication alimentaire.

Les produits périmés, même s'ils semblent visuellement normaux, perdent leur goût et leurs propriétés bénéfiques. Même si vous savez conserver les céréales, il est important de rappeler que les produits en vrac ne peuvent pas être conservés éternellement. Si vous préférez acheter pour une utilisation future, essayez d'abord de cuisiner à partir de produits achetés il y a longtemps. Et pour ne rien confondre, vous pouvez apposer des autocollants sur les conteneurs avec la date à laquelle le contenu a été placé.

Parmi les céréales, la farine d'avoine se détériore le plus rapidement - en 4 à 6 mois, et les flocons contenant toutes sortes d'additifs sont encore moins stockés. Le riz peut être conservé pendant environ un an et demi, les pois et le sarrasin jusqu'à 2 ans. Il est préférable de consommer les autres céréales dans les 9 à 12 mois. Les pâtes nature dureront environ 1 an. Et il est recommandé de conserver les pâtes contenant divers additifs, tels que la tomate, pendant 3 à 5 mois maximum.

Réalisez un audit annuel de la cuisine, au cours duquel vous vérifiez les dates de péremption du contenu des armoires et, si nécessaire, jetez tout ce qui est gâté.

Règles de stockage de base

Pour éviter des problèmes avec les produits dans votre cuisine, examinez-les attentivement en magasin. Emballages endommagés, grains collants, inclusions étrangères parmi les grains - tout cela indique que le produit ne vaut pas la peine d'être acheté. S'il n'est pas possible d'évaluer visuellement le produit, par exemple s'il est vendu dans un sac ou une boîte opaque, laissez-vous guider par la date de production et la durée de conservation recommandée.

Malgré le fait que des mesures de production soient prises pour éviter la contamination des céréales par les insectes, des exceptions désagréables se produisent. Par conséquent, avant de stocker les céréales, il est recommandé de les vérifier à nouveau pour détecter la présence de moisissures et de larves et de les vider des récipients du magasin. Certaines personnes préfèrent laisser le riz et autres céréales dans des sacs en plastique. Mais cela n'est pas recommandé : les aliments qu'ils contiennent peuvent devenir humides, « s'étouffer » et acquérir une odeur et un goût désagréables.

Bonjour les amis ! Nous poursuivons le sujet du stockage rationnel et approprié des aliments, commencé dans les articles précédents et.

Aujourd’hui, nous allons parler de la façon d’organiser correctement le stockage des aliments en dehors du réfrigérateur. Cela s'applique à toutes sortes de céréales, sucre, farine, etc.

Pour être honnête, parfois des hordes de moucherons gris, semblables à des papillons de nuit ordinaires, commencent soudainement à s'envoler des profondeurs de nos garde-manger. Ou tout à coup, après avoir ouvert un sac de céréales ou de farine tombé, nous y trouvons, en plus du contenu dont nous avons besoin, d'autres créatures - de petits vers qui ont transformé notre sarrasin en farine broyée.

Toutes sortes d'insectes : foreurs des céréales, charançons des greniers, charançons du riz, coléoptères de la farine, coléoptères de la farine du Suriname, charançons du pois, teignes des céréales et de la farine - ceci n'est pas une liste complète de ces petits ravageurs qui cherchent à détruire nos approvisionnements alimentaires.

Et ceci est une information pour la réflexion, un signal pour une action immédiate et un appel à nettoyer de toute urgence votre garde-manger.

Comment conserver les aliments afin d’éviter l’apparition de toutes sortes d’animaux dont nous n’avons pas besoin dans l’alimentation ? J'ai mes propres méthodes pour cette lutte impitoyable (je pense qu'elles sont familières à beaucoup d'entre vous).

Et la première chose que je fais...

Tous les bocaux, sacs et sachets, épices, assaisonnements, céréales et tout le reste sont déchargés sur la table, sur toute surface libre, même au sol. La cuisine, bien sûr, se transforme à cette époque en quelque chose qui rappelle légèrement une décharge.

Eh bien, rien. Cela ne durera pas longtemps et vous pouvez être patient. Et le plaisir de regarder les rangées ordonnées de vos colis, pots et autres contenants de stockage sur des étagères parfaitement propres compensera pleinement le temps et les efforts dépensés.

Le but d'une telle évacuation totale des armoires :

• de cette façon, je peux voir toutes mes fournitures à la fois et les trier facilement par type (céréales à céréales, assaisonnements à assaisonnements, épices à épices, etc.)
• jeter tout ce qui traîne dans mon placard depuis l'époque soviétique (c'est vrai, il n'y a pas si longtemps j'ai trouvé des réserves de poivre en pot, que j'avais acheté en grande quantité dans les années 80 pour l'occasion)

Vérification des stocks

Je vérifie définitivement toutes les boîtes de conserves et de twists. Si je trouve quelque chose de gonflé, de liquide qui coule, de rouillé, le même sort les attend : une poubelle.

Tout le monde a probablement des produits que vous n’avez pas utilisés depuis longtemps. Tout semble aller bien pour eux, ils ne sont pas gâtés, mais pour une raison quelconque, ils ne sont pas mangés. Très probablement, vous ne les mangerez jamais.

J'essaie également de m'en débarrasser lors des contrôles totaux. Pourquoi devraient-ils prendre de la place dans le placard, car de toute façon, vous finirez par les jeter.

Vient ensuite le tour des divers pots, sacs et boîtes avec diverses céréales, sarrasin, riz, mil, sacs de farine, céréales du petit déjeuner, mélanges divers, chapelure, farine à crêpes et tout ce qui est stocké dans mes bacs. Le charançon adore s'installer dans de tels produits.

Si vous n'êtes pas sûr que votre produit soit infesté par un organisme nuisible (cela peut être difficile à vérifier si vous disposez de grandes quantités, comme un sac de farine), vous pouvez neutraliser l'organisme nuisible par le froid. Le gel tue les larves. Pour ce faire, vous pouvez conserver le produit au moins une journée au congélateur (encore une fois, si possible) ou, si c'est l'hiver, le congeler, par exemple, sur le balcon.
Et s'il n'existe pas de conditions permettant de stocker à long terme d'importants stocks de nourriture, il vaut mieux ne pas les fabriquer. Il sera beaucoup plus économique d’acheter un peu plus que ce dont vous avez besoin pendant une courte période. De cette façon, vous mangerez certainement tout vous-même et les insectes n’auront pas le temps de se régaler de vos provisions.

Et afin de neutraliser enfin l'activité de tous les insectes dans la destruction des fournitures familiales (et, par conséquent, l'argent dépensé pour leur achat), je passe à l'étape décisive suivante...

Nettoyage général du garde-manger

J'essuie les étagères et les parois des armoires avec un chiffon bien absorbant imbibé d'une solution savonneuse. J'utilise généralement des chiffons en microfibre à cet effet, je les aime beaucoup.

Ensuite, j'essuie tout à sec. Portez une attention particulière aux espaces entre les étagères et les murs. Habituellement, toutes sortes de miettes et de grains provenant de céréales renversées y sont obstrués.

Ils doivent être éliminés car ils peuvent devenir un terrain fertile pour de nouveaux ravageurs alimentaires. Je nettoie généralement ces surfaces avec un aspirateur équipé d'un suceur plat.

Ensuite, sur les étagères, notamment celles où seront entreposés les bouteilles d'huile et les pots de confiture et de cornichons, j'étale soit du papier propre, soit des morceaux de tissu propre, ou mieux encore, quelque chose qui ne laisse pas passer l'humidité.

Et encore - propreté et ordre

Oui, avant de tout remettre en place dans mes placards, je vérifie généralement ce qui me manque et quels articles je dois ajouter à ma liste d'épicerie lorsque je me rends au magasin.

De nombreux récipients pour conserver des aliments de différentes formes et tailles, des étagères et d'autres appareils utiles aident à tout remettre à sa place, à éliminer l'encombrement et le chaos de votre cuisine préférée.

J'essaie d'utiliser des récipients de différentes formes, mais les ronds ne sont pas souhaitables. La forme ronde ne permet pas une organisation rationnelle de l'espace sur l'étagère.

Je dispose les produits de manière à ce que ceux dont on a souvent besoin ou qui sont prêts à manger soient au premier plan et faciles à obtenir. Et puis je range les sacs et contenants que j'utilise de temps en temps.

J'essaie de conserver les produits en vrac et les céréales diverses dans des contenants hermétiques, de préférence transparents (on voit alors clairement combien il en reste) ou dans un emballage de magasin, s'il n'a pas encore été endommagé.

Je laisse généralement les étagères du bas pour stocker les conserves. C'est plus sûr ainsi. Ce n’est pas très agréable si une lourde boîte de conserve tombe sur la tête de quelqu’un depuis l’étagère du haut. De plus, si quelque chose fuit, les autres produits ne se saliront pas.

Pour une utilisation plus efficace de l'espace, l'étagère peut être divisée en 2 parties à l'aide de structures pliantes spéciales insérées à l'intérieur du meuble. C'est une très bonne idée : vous pouvez acheter de telles étagères pliantes en métal dans un magasin (j'ai vu beaucoup d'offres de ce type dans les magasins en ligne).

J'aime aussi beaucoup les étagères murales accrochées à l'intérieur de la porte du meuble. Vous pouvez y ranger toutes sortes de petites choses.

Je stocke les pommes de terre, les oignons et l'ail dans un endroit sec et de préférence frais et dans des paniers spéciaux pour conserver les légumes et les fruits.

Si la famille a des enfants ou des personnes atteintes de diabète, ou si simplement l'un des membres de la famille suit un régime spécial, il est préférable de conserver la nourriture pour eux sur une étagère séparée.
J'ai plusieurs sections dans mon placard pour ranger casseroles, poêles et grandes tasses. Tout est au même endroit et c'est très pratique.

Les appareils électroménagers de cuisine et divers accessoires (mixeur, mesures alimentaires, tamis pour tamiser la farine, etc.) sont également stockés séparément.

J'essaie de trier tout le contenu des armoires de cuisine par type de produit ou par destination : épices - séparément, conserves - séparément, légumes - séparément, vaisselle et ustensiles de cuisine - séparément.

Cela permet de trouver très facilement et rapidement tout ce dont vous pourriez avoir besoin en ce moment.

Vous pouvez regarder quelques conseils pour mieux organiser votre espace cuisine pour conserver les céréales, les pâtes, la farine, les épices et autres produits en vrac, ainsi que le vinaigre, l'huile et d'autres produits qui ne nécessitent pas de conservation au réfrigérateur dans cette courte vidéo :

Ce sont les moyens simples. Et les économies sont bonnes.

Tout est sous contrôle

Et aussi, afin de donner au processus d'épargne logement un aspect plus ou moins organisé et de voir clairement ce qui a été dépensé et ce qui a été épargné, vous devez contrôler vos revenus et vos dépenses.

Comment faire cela ? Il existe de nombreuses façons : il existe des programmes spéciaux avec lesquels vous pouvez facilement identifier toutes les erreurs de la politique financière de votre maison et apprendre à tirer les bonnes conclusions, vous pouvez tenir un journal.

Je fais ça à l'ancienne : je l'écris dans un cahier. Je préfère ça comme ça.

Cette méthode m’aide à comprendre très facilement où et pour quoi j’ai dépensé de l’argent. Sur quoi j’ai gaspillé mon argent et de quels produits j’aurais pu me passer. Quels produits ai-je jeté et pourquoi ?

Tout cela n'est pas difficile, mais croyez-moi, la prochaine fois, il est peu probable que vous gaspilliez de l'argent pour les produits que vous jetez le plus souvent dans votre famille.

J'attends avec impatience vos commentaires, conseils et réflexions.