Septembre est une période heureuse pour des goûters agréables. Le thé est une boisson magique : il nous procure la paix et un sentiment de paix, prenant tranquillement soin de notre santé.
Il est temps de parler des types de thé les plus sains qui vous remonteront le moral et vous aideront à vous détendre même lors des journées d'automne les plus difficiles et les plus orageuses. Si vous n'avez toujours pas trouvé votre thé préféré, notre revue vous aidera à choisir le type de thé qui vous convient le mieux.
Tisanes
La tisane est un excellent exemple de la façon dont vous pouvez prendre soin de votre santé avec soin, discrétion et agréablement. De telles boissons peuvent être préparées à partir d'une ou plusieurs herbes à l'aide de produits prêts à l'emploi. tisanes et en ajoutant des morceaux de vos fruits ou baies préférés au thé.
C'est la tisane qui contient le plus de flavonoïdes - des substances qui peuvent éliminer les déchets et les toxines du corps, et avoir également un effet bénéfique sur le métabolisme et système cardiovasculaire. Et bien sûr, comme tout autre thé, boissons aux herbes riche en antioxydants, en vitamines et ne contient pas de caféine, contrairement au thé noir et vert.
La recette principale d'automne - le thé au tilleul
Le thé au tilleul est étonnamment sain, aromatique et boisson sucrée avec une merveilleuse odeur de miel. Utilisez du tilleul frais ou séché pour le préparer.
Il est préférable de préparer cette boisson réchauffante dans une théière en porcelaine préchauffée. Versez quelques cuillères de fleurs de tilleul eau chaude et laisser infuser 5 à 10 minutes. Le thé sera encore plus savoureux si vous y ajoutez du miel ou de la confiture, ainsi que des fruits confits ou des feuilles de menthe aux feuilles de thé.
Thé aux baies
Le thé aux baies est une boisson incontournable de l’automne. Toutes les baies sont riches en vitamine C, qui joue un rôle crucial dans le maintien de notre santé, le renforcement du système immunitaire et la prévention des rhumes.
De plus, les baies regorgent de vitamines et de microéléments : ce sont les vitamines A et E, essentielles à la peau et aux cheveux, les vitamines B2 et B9, indispensables à la croissance et à la restauration des cellules et tissus de l'organisme, et, bien sûr. , potassium, calcium, fer et magnésium - des substances extrêmement nécessaires à une bonne santé.
La recette principale d'automne - le thé à la rose musquée
En septembre, ils commencent à récolter les cynorrhodons - une baie qui possède tout ce qui précède propriétés bénéfiques.
Des cynorrhodons, ils sont obtenus excellentes confitures, compotes et même liqueurs, et nous vous conseillons d'en cuisiner et pour la prévention des maladies automnales
Thé noir
Le thé noir a un effet complexe, complexe, calmant et tonique à la fois. Grâce à la caféine et aux antioxydants contenus dans la boisson, ce thé tonifie et tonifie parfaitement. Parce que le thé noir normalise la pression artérielle, elle aide à lutter contre la fatigue et la somnolence.
Cette boisson est considérée comme calmante en raison de ses propriétés relaxantes. système nerveux et propriétés améliorant la concentration.
La recette principale d'automne - le thé masala
Connu de tous les fans cuisine indienne Le thé Masala est le principal favori de la période la plus pluvieuse et la plus nuageuse de l'année. En cela boisson magique Les épices « chaudes », le thé noir aromatique et le lait délicat se marient parfaitement.
Préparez le vôtre selon notre recette et savourez son goût réchauffant unique.
Boissons au thé
Convenez que boire du thé noir ou vert nature tout le temps devient tôt ou tard ennuyeux. C'est bien qu'il y ait autant de recettes étonnantes pour réchauffer des boissons dans le monde : la célèbre recette turque thé aux pommes, parfumé thé à l'orangeà la cannelle, réchauffant thé au citron et au gingembre... Certes, toutes ces boissons, à proprement parler, ne sont pas du thé, mais ce nom leur a été attribué pour une raison.
Malgré le fait que les vrais amateurs soient sûrs que seuls le vrai thé noir, vert, blanc et pu-erh peuvent être appelés vrai thé, les boissons au thé ne leur sont pas inférieures. types traditionnels ni bénéfique, ni particulièrement de bon goût.
La recette principale d'automne - le thé au gingembre
Si vous avez déjà congelé, le plus La meilleure façon s'échauffer et retrouver des forces. Ce boisson au thé vous aidera à éviter de tomber malade par temps les plus froids et à rester en bonne santé. Pourquoi ne pas le préparer pour vous et votre famille en utilisant notre recette simple ?
Comment échapper au froid et aux carences vitaminiques ? Essayez nos recettes intéressantes et super saines avec des canneberges, du miel, du gingembre et même du jus de cerise
Photo de : Barbara Bar
Comment échapper au froid et aux carences vitaminiques ? Buvez du thé chaud ! En avoir assez thé ordinaire avec du citron? Essayez nos recettes amusantes et super saines avec des canneberges, du miel, du gingembre et même du jus de cerise.
Rechargez-vous avec une dose de vitamines pour affronter l'hiver pleinement armé - quoi de plus important ?! Nos amis des célèbres restaurants moscovites ont partagé leurs plus beaux moments délicieuses recettes thé incroyable avec des fruits, des baies, de la menthe et toutes sortes d'épices. Nous avons préparé les 10 et maintenant nous déclarons en toute responsabilité que ni le rhume ni l'immunité affaiblie ne nous menacent plus.
Thé aux canneberges
De quoi avez-vous besoin:
60 g d'oranges
50 g de citron
40 ml de jus d'orange
50 ml de sirop de sucre (faire chauffer 50 g de sucre et 50 ml d'eau jusqu'à dissolution du sucre)
50 g de canneberges (vous pouvez les utiliser surgelées)
1 bâton de cannelle
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé aux canneberges :
Coupe orange en petits morceaux et placez-le dans une théière avec les canneberges. Ajouter du jus d'orange, sirop de sucre et un bâton de cannelle. Versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez infuser 15 minutes.
Thé "Agrumes Chauds"
De quoi avez-vous besoin:
6 g de thé d'hibiscus
1 tranche de chaque pamplemousse, orange, citron
40 g de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé chaud aux agrumes :
Versez de l'eau bouillante sur le thé d'hibiscus, les fruits et le miel dans une casserole. Bouillir. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.
Thé "Transsibérien Express"
Recette et photo : restaurant Tarantino
Le Transsibérien Express est un train légendaire reliant l'Europe et l'Asie le long du plus long chemin de fer. Un cocktail porte son nom, qui combine les arômes de gingembre asiatique et d'argousier, communs en Russie. En plus d'une valeur inestimable propriétés médicales, le gingembre combat efficacement le surmenage, la fatigue et les tensions, et l'argousier est une multivitamine naturelle essentielle.
De quoi avez-vous besoin:
100 g d'argousier surgelé
200 ml de jus d'orange
40 ml de jus de gingembre
40 ml de jus de citron
40 ml de miel
Comment préparer le thé Transsibérien Express :
Mélangez le tout, chauffez à 60°C. Le thé est prêt !
Thé au gingembre
Recette et photo : restaurant chrétien
De quoi avez-vous besoin:
200 g d'oranges
60 g de citron vert
80 ml de jus de gingembre (fait à partir d'une racine de gingembre de taille moyenne)
400 ml d'eau bouillante
100 ml de miel
brin de menthe
Comment faire du thé au gingembre :
Écrasez l'orange et le citron vert, ajoutez le miel et jus de gingembre, versez de l'eau bouillante et remuez bien. Ajoutez la menthe et laissez infuser 5 à 7 minutes.
Thé pomme vanille
Recette et photo : restaurant « Il Forno »
De quoi avez-vous besoin:
100 g de pomme
100 g de poire
60 g d'oranges
50 g de citron
1 bâton de cannelle
50 ml de sirop de vanille (peut être remplacé sucre vanillé, goût)
400 ml d'eau bouillante
Comment faire du thé pomme vanille :
Coupez les fruits en cubes et placez-les dans une théière. Ajoutez le sirop de vanille et un bâton de cannelle, versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez reposer 15 minutes.
Thé « Mélange de baies »
Recette et photo : restaurant Tarantino
De quoi avez-vous besoin:
10 g chacun de fraises, framboises, mûres et myrtilles (si vous n'avez pas de baies fraîches, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par un mélange de baies surgelées)
40 g de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer le thé Berry Mix :
Écrasez les baies, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez le miel et remuez. Porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.
Thé réchauffant
Recette et photo : restaurant Tarantino
De quoi avez-vous besoin:
60 g de racine de gingembre (ou 30 ml de jus de gingembre)
1 tranche de citron et 1 tranche d'orange
40 ml de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé réchauffant :
Coupez le gingembre en fines tranches. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.
Vin chaud sans alcool
Recette et photo : restaurant Happy Bones
De quoi avez-vous besoin:
300 ml de jus de cerise
40 ml de sirop de groseille
40 ml de miel
cannelle, clous de girofle, anis étoilé - au goût
4 tranches de pomme, d'orange, de citron vert et de citron
Comment cuisiner:
Verser dans une casserole avec les fruits jus de cerise Et sirop de groseille, ajoutez les épices. Chaleur. Verser dans un pichet et garnir de pomme, d'anis étoilé et de bâton de cannelle si vous le souhaitez.
Thé à l'argousier et confiture de coings
De quoi avez-vous besoin:
120 g d'argousier surgelé
30 g de confiture de coings
20 ml de sirop de poire
30 ml de purée de fruit de la passion (facultatif)
6 g de thé de Ceylan
350 ml d'eau bouillante
Comment faire du thé avec de la confiture d'argousier et de coings :
Préparez la purée d'argousier : faites bouillir l'argousier surgelé avec du sucre et passez au tamis (nous aurons besoin de 70 ml de purée). Ajouter dans la casserole la purée d'argousier, la confiture de coings, le sirop de poire, la purée de fruit de la passion, thé de Ceylan et de l'eau bouillante, porter à ébullition et passer dans une bouilloire.
Thé à la camomille, au sureau et à la canneberge
Recette et photo : restaurant « Lettre chinoise »
De quoi avez-vous besoin:
500 ml d'eau
50 g de pommes séchées
100 g de canneberges
25 ml de sirop de sureau (ne vous inquiétez pas, il est vendu en pharmacie !)
5 sachets filtre à thé à la camomille
pruneaux, canneberges, pommes séchées- Pour servir
Comment faire du thé à la camomille avec du sureau et de la canneberge :
Faire bouillir les pommes séchées dans une casserole, ajouter les canneberges, le sirop de sureau, porter à ébullition et retirer du feu. Jetez les sacs filtrants dans la même casserole et infusez. Laisser refroidir et filtrer.
Réchauffer avant de servir. Servir dans une théière avec des pruneaux, des canneberges et des pommes séchées.
L'automne est une période difficile : le corps n'a pas encore eu le temps d'en avoir assez rayons de soleil, et les villes sont à nouveau plongées dans une humidité humide. Vous pouvez égayer la dépression de cette saison en préparant du thé d’automne.
Pour une aide d'urgence au thé, nous nous sommes tournés vers le propriétaire de la plante à base de plantes. Boutiques Mana- Daria Zavalishina a choisi 10 thés d'automne irremplaçables pour nos lecteurs.
Le thé est une boisson pour toutes les occasions. En utilisant base différente et des suppléments, vous pouvez littéralement contrôler votre situation : vous réchauffer ou vous ressourcer par une matinée froide, vous calmer au milieu d'une journée bien remplie, vous endormir à l'heure, reprendre des forces et ne pas succomber au virus au premier signe de frissons.
Il existe de nombreuses recettes pour préparer du thé. Les débutants combinent timidement 2-3 ingrédients, les professionnels composent magistralement des mélanges de 8, 10 voire 15 plantes. Dans notre revue, vous avez le choix entre des options : des simples thés à un seul ingrédient au Mana complexe, collecté par des herboristes expérimentés. Les peuples anciens appelaient manami les forces de la nature qui aidaient les gens dans leurs affaires et leurs préoccupations quotidiennes.
Thés mono
Sagan-dailya (Rhododendron Adams)
À propos de ce Bouriate énergie naturelle Ils disent toute l'année, mais c'est à l'automne que le thé Sagan-dailya deviendra une véritable aide. Par une matinée sombre, lorsque le corps refuse catégoriquement de se réveiller, une boisson tonique ne vous réveillera pas. pire que le café. Cela vous aidera à vous remonter le moral, à vous réunir et à vous concentrer sur questions importantes et les affaires.
Le thé est riche huiles essentielles, substances bactéricides astringentes, possède des propriétés générales fortifiantes et anti-inflammatoires. Des mentions de Sagan-dailya se trouvent dans l'ancienne médecine tibétaine, et les guérisseurs du Tibet en savaient beaucoup sur herbes utiles et savait se tourner vers la nature pour obtenir de l'aide.
Comment brasser :
La boisson est puissante, vous devez donc la boire avec précaution et de préférence dans la première moitié de la journée. Il n'est pas nécessaire de l'infuser fortement : 2-3 feuilles ou brindilles de la plante suffisent pour une tasse de thé. Lire .
Cette plante aux fleurs hirsutes bordeaux est communément connue sous le nom de différents noms: « mélisse américaine », « menthe équine », « bergamote du nord ». La comparaison avec la bergamote n'est pas fortuite - l'odeur de la monarda est tellement similaire à l'arôme de cet agrume noble que les yeux fermés on peut la confondre.
Monarda est généralement utilisée comme additif au thé (pour obtenir l'effet de « thé à la bergamote »), mais vous pouvez la préparer seule. Monarda est riche en huiles essentielles et analgésiques naturels, possède des propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et immunostimulantes.
Cette année, vous pouvez la trouver dans les herboristeries spéciales, et pour vous retrouver pleinement armé à l'automne prochain, plantez plusieurs buissons de monarda dans votre banlieue - la plante est sans prétention et pousse bien sous notre climat.
Comment brasser :
Pour une tasse - 2 cuillères à café de monarda fraîche ou séchée (les tiges, les feuilles et les fleurs conviennent), versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes à 3 heures.
Frais simples
Thé noir à la monarda, basilic et thym
Cette option convient aux personnes qui ne veulent pas abandonner le thé noir, mais aiment expérimenter suppléments utilesà lui. On peut parler longtemps des bienfaits d'une telle boisson - immunomodulatrice, antivirale, antifongique, autrement dit adaptée à l'automne.
En plus du général effet benefique chaque plante de la collection a sa propre mission spéciale : la monarda se bat processus inflammatoires, le basilic aide à la digestion et élimine les toxines, le thym protège le système respiratoire et la gorge des virus.
De plus, chaque plante a un arôme vif et fort, et ensemble, elles créent un bouquet d'arômes unique - vous n'avez certainement jamais essayé un thé noir comme celui-ci auparavant.
Comment brasser :
Par tasse - 1 cuillère à café de thé noir, tout le reste - une pincée.
Thé de novembre
(feuille de framboisier, fleurs de tilleul, gingembre, églantier)
Tous les ingrédients de ce thé sont bien connus et disponibles, il n'est donc pas difficile de préparer une telle boisson. Le résultat sera véritable élixir santé : chacun des ingrédients est réputé pour ses propriétés anti-froid et propriétés des vitamines, et ensemble, ils se renforcent mutuellement - tout comme dans la célèbre loi de synergie (1+1>2).
Le matin ou le soir, au travail ou en promenade, un petit thermos de thé de novembre est un compagnon indispensable si l'on veut résister aux épidémies automnales et à la perte de forces. Ajoutez du miel et la boisson deviendra comme par magie délicieuse - acidité de rose musquée, subtile parfum d'été tilleul en fleurs, combinaison classique miel et gingembre.
Comment brasser :
Improvisez : versez de généreuses poignées d'ingrédients dans un thermos d'un litre, versez de l'eau bouillante à 70-80°C, laissez reposer 3-4 heures (ou toute la nuit) et buvez tout au long de la journée.
Thé de pin
(sève de sapin/pin/épicéa, mousse de citraria d'Islande, baies de genièvre)
Une collection idéale pour ceux qui souffrent souvent (ou actuellement) de rhume. Tout d'abord, cette boisson est utile pour les personnes faibles système respiratoire, qu'il s'agisse d'une pneumonie ou des conséquences de nombreuses années de tabagisme.
De plus, elle a un effet fortifiant et anti-inflammatoire général - ce n'est pas pour rien que « l'eau de pin » était l'un des principaux médicaments de Leningrad assiégé et a contribué à sauver plus d'une vie.
Comment brasser :
Pour une tasse - 1 cuillère à café de baies de genièvre broyées, 0,5 cuillère à café de mousse, jus de pin - à l'oeil ou au goût (1-2 cuillères à café). Vous pouvez trouver de la sève de pin dans une herboristerie ou en fabriquer vous-même dans un mélangeur.
Thé Rowan
(baies de sorbier, trèfle, millepertuis)
Cette année grosse récolte sorbier, ce qui signifie que c'est un péché de ne pas profiter des dons de la nature. Une collection à base de sorbier n'est pas seulement bénéfique pour la santé générale et les vitamines ; il nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, possède des propriétés hémostatiques et est recommandé pour l'hypertension. Ce thé sera particulièrement utile aux femmes : le trèfle est un phytoestrogène, soigne la peau et élimine les toxines du corps.
Je ne veux même pas parler du millepertuis - "un remède contre 100 maladies", tant de choses ont déjà été dites et écrites à ce sujet.
Revenons au sorbier - d'ailleurs, il n'est pas seulement bon dans le thé : de la confiture est faite à partir de fruits rouges, des tartes sont cuites, des guimauves sont préparées et des teintures aromatiques sont préparées.
Comment brasser :
Juste une quantité égale à l'oeil - et versez de l'eau bouillante dessus.
mana
Mana novembre
(églantier, gingembre, brins de cerisier spanka, astragalus membranaceus, feuilles de framboisier, fleurs de tilleul, lofanthus tibétain)
Une composition plus complexe de thé de novembre, mentionnée ci-dessus. Son arôme floral de miel avec des notes anisées et son goût sucré-épicé aidera à faire face aux principales conséquences du mois de novembre à Saint-Pétersbourg - le blues, la dépression et le mal-être. Où que vous soyez, quoi que vous fassiez - au chaud, goût de la maison Le mana de novembre vous procurera une sensation de soin douillet et préparera le corps en douceur à l'hiver.
Comment brasser :
Versez 2 cuillères à soupe de Mana dans un thermos d'un litre et versez de l'eau bouillante à 80-90°C. Laisser agir 3 à 4 heures ou toute la nuit.
Mana Shamana (collection masala)
(cannelle, gingembre, muscade, anis étoilé, shamballa, cardamome, clous de girofle, mélange de cinq poivres, sauge)
En général, choisissez et mélangez vous-même vos épices pour Thé indien Masala est un plaisir particulier, mais pour les paresseux et les pressés, Mana Shaman a déjà rassemblé tout ce dont vous avez besoin. La collection ne contient que des épices, vous devez donc d'abord les faire bouillir soigneusement dans du lait, puis les mélanger avec du thé noir fort, infusé séparément.
Shaman's Mana ne convient pas seulement à masala classique; Vous pouvez l'utiliser pour préparer du vin chaud ou du cacao épicé, l'ajouter à des biscuits ou même à des plats de poulet.
Comment brasser :
Versez 2-3 cuillères à café de Mana dans un verre de lait et portez à ébullition. Ajoutez encore un demi-litre de lait et 3-4 cuillères à soupe de sucre. Cuire à feu moyen. Infusez 2 cuillères à soupe dans un verre séparé thé fort. Lorsque le lait recommence à bouillir, versez le thé infusé ainsi que les feuilles de thé. Retirer immédiatement du feu et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Mana d'inspiration
(fleurs de camomille, fleurs de tilleul, romarin, menthe poivrée, tranches de citron, rooibos, baies d'argousier, cannelle)
Cette collection incroyablement aromatique donne une énergie et des performances inestimables. Parmi les ingrédients, il n'y a pas d'herbes toniques fortes, comme par exemple le Sagan-dailya, vous pouvez donc le boire matin et soir - chaque fois que vous avez besoin d'inspiration et de clarté d'esprit. La boisson stimule activité mentale, améliore la mémoire et la résistance au stress intellectuel.
D'ailleurs, sur la base du Mana d'Inspiration, vous pouvez préparer thé froid- pas très pertinent pour l'automne, mais que se passe-t-il si vous allez dans des bains publics ou un spa ?
Comment brasser :
Versez 1 cuillère à café avec un verre d'eau bouillante, laissez reposer 5 à 7 minutes. Le thé ne conserve pas ses propriétés plus d'une journée.
Mana Lesnaïa
(thé noir, bourgeons de pin, aiguilles de pin, thym, ziziphora, genévrier, racine de gingembre)
Le seul Mana à base de thé noir est acidulé, conifère, brutal, comme si la forêt venait à votre défense. La boisson renforce le système immunitaire, calme le système nerveux et aide en cas de rhumes fréquents.
Convient aux hommes et aux femmes au caractère bien trempé. Elle se révèle particulièrement bien lors des randonnées en forêt, lorsqu'elle est brassée en pot. Vous pouvez le boire aussi bien le matin que le soir, mieux encore - frais.
Comment brasser :
Versez 1 à 2 cuillères à café dans un verre d'eau bouillante, laissez reposer 4 à 5 minutes.
Mana de feu
(racine de réglisse, fenouil, cannelle, gingembre, thym, fleur de molène, cardamome, racine de guimauve, poivre noir, clous de girofle, curcuma, zeste d'orange)
Spicy Fire Mana a été créé à l'origine pour les chanteurs et les orateurs publics afin de les aider à traiter la gorge et les ligaments. Son deuxième objectif est le thé pour « geler les gens », pour les personnes dont les membres sont constamment gelés. Allume le feu intérieur, protège contre l’environnement extérieur agressif et le stress.
Comment brasser :
Versez 1 cuillère à café avec un verre d'eau bouillante, laissez reposer 5 à 7 minutes. Boire chaud ou tiède trois fois par jour jusqu'à ce que les symptômes indésirables de la gorge disparaissent.
- Pour n'importe quel thé chérie fera l'affaire: il révélera le goût du thé et délivrera plus rapidement matériel utile comme prévu.
- Ne vous compliquez pas la vie - recherchez des herbes exotiques miracles, des superaliments de dernière génération, des compléments alimentaires rares et coûteux. Une tasse de vin correctement sélectionné et infusé thé aux herbes sera toujours utile et vous donnera ce dont votre corps a besoin.
- Ne cédez pas aux stéréotypes ! Thé vert utile, mais si vous ne l’aimez pas, cela n’apportera aucun bénéfice par la force.
- Comment distinguer thé naturel de aromatisé ? Inspirez son arôme. S'il est « plat », « bétonné », trop droit et ne se sépare pas en ses composants, c'est un agent aromatisant. S'il est complexe, composé de plusieurs odeurs différentes qui se transforment les unes dans les autres, il s'agit alors d'une collection aux ingrédients aromatiques naturels.
- Soyez vigilant et écoutez votre corps : mieux vaut « perdre » la journée sous une couverture chaude avec une tasse de tisane à la main que de se transformer en zombie froid pour tout l’hiver.
Automne... Il est temps de traiter la dépression et les maux de gorge avec du chaud, du chaud et de l'incroyable thé aromatique. Imaginez : il pleut et les premières fraîcheurs dehors, et vous êtes assis sous une couverture douillette, en train de lire votre livre préféré et de boire une boisson incroyable. Et pour que ce soit vraiment étonnant, nous vous proposons les meilleures recettes - faciles à préparer, mais très savoureuses. Cela vaut vraiment la peine d'essayer.
1. Thé au gingembreà l'orange
Le gingembre est connu pour ses propriétés toniques et nettoyantes. De plus, il a la capacité de stimuler le métabolisme et la perte de poids, et a également un effet bénéfique sur la couleur et l'état de la peau. En association avec du citron ou de l'orange, c'est une excellente prévention du rhume.
Ingrédients:
Eau - 500 ml
Gingembre - 30 g
Jus d'un demi citron
Une demi-orange
Menthe en option
Préparation:
Faites bouillir de l'eau, puis ajoutez-y du gingembre râpé ou tranché finement. Laisser mijoter encore 2 minutes, puis filtrer dans une tasse. Ajoutez le jus de citron, l'orange, le miel et la menthe. Laissez reposer 10 minutes.
2. Thé aux fraises
Cette boisson protège parfaitement contre le rhume, et tout cela grâce à sa teneur en vitamines et en miel. De plus, il vous met de bonne humeur grâce à un arôme luxueux de baies et offre une merveilleuse occasion de se détendre après une dure journée grâce à la menthe.
Ingrédients:
Eau - 500 ml
Fraise surgelée ou purée de fraise
Plusieurs fraises des bois fraîches ou fraises
Sucre, menthe, miel - au goût
Préparation:
Amenez l'eau à ébullition. Prenez une bouilloire et ébouillantez-la avec de l'eau bouillante. Mettez-y du miel, de la menthe, du sucre, purée de baies Et baies fraîches. Versez de l'eau chaude et remuez bien.
3. Thé à la rose musquée au miel
La rose musquée est célèbre contenu élevé de la vitamine C et des tanins spéciaux qui ont un effet bénéfique sur les processus digestifs. Ce thé aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et renforce également le système immunitaire.
Ingrédients:
Rose musquée - 20 g
Miel - 1 c.
Eau - 200 ml
Jus de citron - 5 g
Préparation:
Broyer les cynorrhodons, verser de l'eau bouillante dessus et cuire 10 minutes. plats en émail, en fermant le couvercle. Laissez-le ensuite reposer pendant environ 10 minutes. Filtrez le bouillon. Ajoutez le miel et le jus de citron.
4. Thé à l'argousier
Tout le monde sait que l'argousier est un véritable réservoir de vitamines. Il contient deux fois plus de vitamine C que les agrumes et de vitamine E que l'huile de blé. Ce produit contient également des antioxydants et des bienfaits acide gras, responsable de la jeunesse et de la beauté de la peau. Le thé à l'argousier additionné de miel est le meilleur antidépresseur. De plus, il a un fort effet anti-inflammatoire.
Ingrédients:
Eau - 500 ml
Argousier - 150 g
Thé (de préférence noir) - 2 c. l.
Miel - 2 c. l.
Préparation:
Rincer les baies d'argousier. Pressez les 2/3 de leur quantité totale dans la purée à l'aide d'une cuillère. Placez la masse obtenue et le tiers restant des baies dans du thé noir. Versez de l'eau bouillante sur tout cela, isolez-le et laissez infuser environ 10-15 minutes. Versez le thé dans une passoire et ajoutez le miel.
5. Recette de thé à la menthe marocain à la cannelle
Le thé à la menthe est une boisson assez connue et reconnue depuis longtemps comme universelle. Vous pouvez le boire aussi bien chaud que froid. Le matin, cela vous ajoutera de l'énergie, et le soir, au contraire, cela vous détendra parfaitement. Bien et cette recette Le thé à la menthe marocain, entre autres, est également incroyablement savoureux.
Ingrédients:
Eau - 500 ml
Thé en vrac - 3 c.
Bouquet de menthe
Cannelle - 2 bâtons
clous de girofle - 4 brins
Orange et citron (ou citron vert)
Gingembre séché - 3 tranches
Sucre (de préférence brun) - 1-2 pièces
Préparation:
Coupez le zeste de l'orange et du citron, coupez-le en lanières, pensez à la menthe. Versez de l'eau bouillante sur les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le zeste d'orange et de citron, le citron vert haché (citron), le gingembre, le sucre, la menthe et le thé. Laissez infuser.
Ce ne sont pas toutes les recettes qui vous aideront à rester au chaud cet automne. Expérimentez et créez le vôtre boissons uniques, surprenez-vous et votre famille.
L'été est fini. Le temps de rafraîchir les boissons est révolu. Le temps froid arrive, et l'automne froid ou glacial soirée d'hiver, quand je rentre à la maison, j'ai vraiment envie de chaleur de la maison, réconfortez-vous et offrez-vous quelque chose de chaud, aromatique et savoureux - du café ou du thé.
Aujourd'hui, sur Internet, j'ai vu des recettes étonnantes thé d'automne.
Grog au thé et aux clous de girofle
Un verre pour une soirée fraîche.
Ingrédients:
Thé noir 5 g
Citrons 3/4 pcs.
clous de girofle 5 pcs.
Bâtons de cannelle 1 pc.
Sucre roux 20 g
Rhum brun 80 ml
Mode de cuisson :
Infusez le thé à raison de 2 cuillères à café de thé pour 300 ml d'eau.
Pressez le citron dans le thé, ajoutez les épices et cassonade. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
Versez le rhum dans des verres, ajoutez une tranche de citron et versez le thé filtré. Servir chaud. Vous pouvez ajouter plus de sucre et de citron.
Thé "Sunny Italie":
400 ml d'eau bouillante
anis étoilé 1 étoile
feuilles de menthe 8 pièces
thé noir 2 cuillères à café
cannelle 1 bâton
1 quartier de citron vert dans chaque verre
rouge vin sec 1 cuillère à soupe. cuillère
Mode de cuisson :
Versez de l'eau bouillante sur le thé noir et laissez infuser 7 minutes.
Placez la cannelle, la menthe, l'anis étoilé et un quartier de citron vert au fond du verre.
Versez le thé infusé, ajoutez le vin, couvrez avec un couvercle et laissez infuser quelques minutes.
Recette de thé de Bakou :
Ingrédients pour une théière de 0,5l :
Thé noir - 3 c. avec un toboggan
Thym (peut être acheté à la pharmacie) - 1-1,5 c.
Origan (également en pharmacie) - 1-1,5 c.
Eau bouillante 0,5 l
Mode de cuisson :
Versez les feuilles de thé dans la bouilloire, versez de l'eau bouillante dessus, sans ajouter quelques centimètres au sommet.
Ensuite, un support en métal est placé sur la cuisinière, une bouilloire est placée dessus et laissée pendant 10 à 15 minutes. à feu doux, en veillant à ce que le thé ne bout pas.
AVEC cuisinières électriques C'est plus simple, vous pouvez poser une bouilloire en céramique ou en fonte directement sur la plaque de cuisson à feu le plus bas.
Dès que la bouilloire commence à faire du bruit, éteignez le feu et laissez infuser le thé pendant 7 minutes.
Le thé sera aromatique et fort.
Le thé est versé dans des verres en verre, dilué avec de l'eau bouillante si l'infusion est trop forte.
Du sucre en morceaux ou de la confiture est servi avec du thé.
Thé au gingembre
Ingrédients:
1 litre d'eau,
3 cuillères à soupe. l. gingembre finement râpé (ou tranché)
3 cuillères à soupe. l. Miel,
Une pincée de poivre noir moulu,
1 citron ou orange
Feuilles de menthe hachées (facultatif).
Préparation:
Jetez le gingembre râpé dans l'eau bouillante. Lorsqu'il bout pendant quelques minutes, filtrez délicatement dans une tasse. Ajoutez ensuite le poivre, le citron (orange), la menthe et le miel. Servir chaud!
THÉ AU GINGEMBRE
Pour réaliser cette boisson nous aurons besoin de :
gingembre – 100 g
citron – 50 g
sirop de sucre – 50 g
thé noir à la bergamote – 5 g
Comment cuisiner:
Épluchez la racine de gingembre, hachez-la finement, versez-la dans un verre et écrasez-la. Ajouter le sirop et le citron coupé en tranches.
Faites infuser le thé dans une bouilloire, versez-le dans un verre avec nos préparations et remuez.
Le thé au gingembre est prêt !!! Très savoureux et boisson saine.
THÉ DE CERISE AU MIEL, ZEST D'ORANGE ET ÉPICES
Si vous n'avez pas eu le temps de décongeler les cerises, vous devez les réchauffer dans de l'eau bouillante, puis préparer du thé.
INGRÉDIENTS
2 poignées de cerises surgelées
1 orange
1 bâton de cannelle
1 anis étoilé
2 clous de girofle
1 cuillère à café de miel liquide
Décongelez d'abord les cerises.
Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine.
Rincez la bouilloire à l'eau bouillante et placez-y les cerises.
Ajouter le zeste d'orange, la cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle et le miel.
Versez de l'eau bouillante dans la bouilloire, couvrez d'un torchon et laissez infuser.
THÉ AUX CERISES
Pour préparer cette boisson nous aurons besoin de :
jus de cerise – 150 g
fraise
orange
thé noir à la bergamote – 5 g
Comment cuisiner:
Faites chauffer le jus de cerise à 60 degrés et versez-le dans un verre.
Coupez les fraises en tranches, l'orange en demi-cercles et placez-les dans un verre de jus.
Faites infuser le thé à la bergamote dans une théière, versez dans un verre et décorez de feuilles de menthe.
Cerise thé délicieux prêt!!!
À votre discrétion, vous pouvez ajouter d'autres fruits ou baies aux boissons.
MOJITO CHAUD AUX FRAISE
Pour créer une telle boisson, nous aurons besoin de :
citron vert – 100 g
menthe – 15g
sirop – 40 g
thé aux fraises – 5 g
Comment cuisiner:
Le mojito chaud aux fraises est mieux préparé dans un grand verre en verre épais.
Pressez le jus de citron vert dans un verre, coupez le zeste restant en tranches et ajoutez-le avec le jus. Ajoutez la menthe en l'écrasant légèrement.
Infusez ensuite le thé, de préférence dans une théière en argile. Pendant que notre délicieux thé infuse, ajoutez du sirop dans le verre (vous pouvez utiliser n'importe quel sirop, y compris du sucre simple).
Versez le thé infusé dans un verre avec le reste des ingrédients et mélangez bien le tout.
Le mojito chaud à la fraise est prêt !!! Le verre peut être décoré d'une fraise.
marocain thé à la menthe cannelle
Le thé à la menthe poivrée est une boisson polyvalente. Il peut être bu aussi bien froid que chaud.
Il vous revigore le matin, vous renforce le midi et vous détend parfaitement le soir.
Ingrédients:
1-2 bâtons de cannelle,
4 brins de clous de girofle,
zeste d'orange,
Zeste de citron ou de citron vert,
Gingembre séché (3 tranches)
1-2 pièces cassonade,
Un bouquet de menthe
3 cuillères à café thé aux feuilles noires
500 ml d'eau
Préparation:
Épluchez l'orange et le citron et coupez-les en lanières.
Utilisez la menthe à la main ou le mortier directement dans la théière. Placez 2 bâtons de cannelle dans une théière, ajoutez les clous de girofle, le zeste d'orange et de citron, le citron ou le citron vert haché, le gingembre, 2 morceaux de cassonade, la menthe, 3 cuillères à café de thé et versez de l'eau bouillante.
MATLINK
2 tranches de citron
Mettez la menthe dans un verre ou une tasse. Pressez légèrement les framboises pour libérer leur jus, ajoutez-les à la menthe ainsi que deux tranches de citron. Versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser quelques minutes. Ajoutez du miel au goût.
Cocktail de thé"Aromathérapie"
cocktail réchauffant à base de thé noir Hyleys, bouquet épices aromatiques Et zeste d'orange, apportera un vrai plaisir lors d'une froide soirée d'automne.
Piment de la Jamaïque - 6 pcs
Zeste d'orange (frais) - 2 c.
Eau - 500 ml
Thé noir (« HYLEYS » au tilleul) - 2 c.
Cardamome - 6 pièces
clous de girofle - 6-8 pcs.
Cannelle (bâton) - 1 pc.
Miel - 1-2 c.
Séchez légèrement la cannelle, la cardamome, le poivre et les clous de girofle dans une poêle pour mieux révéler l'arôme (vous le sentirez certainement).
Mélangez le thé et les épices piquantes.
Placez-les dans un récipient hermétique pendant quelques heures.
Filtrer, verser dans des tasses, ajouter le zeste et déguster.
Tisane en anglais :
3.4. un morceau de cannelle, 5 à 7 boutons de clou de girofle, 1 à 2 cuillères à café de zeste de citron râpé, versez un verre de thé noir fraîchement infusé. Laisser reposer 3 à 5 minutes, ajouter du sucre au goût
Thé ouzbek au poivre « Murch-tea » :
2-3 cuillères à café de thé vert, 8-10 grains de poivre noir (écrasés au rouleau à pâtisserie ou dans un mortier), versez 3 tasses d'eau bouillante. Ce thé se boit aussi avec du miel, mais c'est déjà du « Assali mur-tea »
Thé à la cardamome
Pour 3 tasses :
Cardamome - 2 gousses avec graines,
Cannelle - morceaux d'un bâton de trois pouces,
clous de girofle - 4 boutons,
Zeste d'orange/citron séché et moulu - 1/2 c. des cuillères,
Thé en feuilles de Ceylan - 4 cuillères à café,
Eau bouillante - 3 tasses.
Retirez les graines de cardamome des gousses et broyez-les avec une cuillère. Mélanger tous les ingrédients et répartir dans des tasses (1 1/2 cuillères par tasse). Versez de l'eau bouillante dans des tasses et laissez reposer 5 minutes.
Thé à la camomilleà la menthe
Ingrédients:
1 cuillère à café thé noir
1 cuillère à café fleurs de camomille
1 cuillère à café menthe
1,5 verres d'eau
Préparation:
Versez de l'eau bouillante sur la camomille, le thé et la menthe et laissez couvert 10 minutes.
Filtrez l'infusion. Au moment de servir, vous pouvez ajouter du miel au thé.
Thé à l'hibiscus
Cette boisson à l'hibiscus est riche en vitamines, rafraîchit, donne de l'énergie et aide à perdre du poids.
Feuilles d'hibiscus - 3 c. cuillères
cannelle 1/3 cuillère à café
Sucre – 0,5 tasse
2 oranges
Eau - (environ 500 ml pour l'infusion d'hibiscus + 1 litre pour la boisson elle-même = 1500 ml)
Séparément, préparez du thé d'hibiscus en versant 500 ml d'eau bouillante sur les feuilles et en ajoutant de la cannelle.
Mettez le sucre dans une casserole à part et ajoutez un litre d'eau. Coupez les oranges en plusieurs parties, pressez délicatement le jus dans une casserole avec de l'eau et du sucre et placez-y les écorces d'orange.
Portez à ébullition le mélange dans la casserole, remuez et laissez cuire 5 minutes.
Retirer du feu, verser l'hibiscus infusé. La boisson peut être bue chaude ou froide.
Profitez de la couleur, de l'arôme et du goût boisson vitaminée.
Vin chaud
Le mot « vin chaud » est associé à la chaleur, au confort et à la paix. C'est une boisson chaude à base de vin et d'épices.
Pour cuisiner, vous avez besoin ingrédients suivants:
· 1 bouteille de vin rouge sec,
· 6 bourgeons de clous de girofle séchés,
· 1 cuillère à soupe de sucre,
le jus d'1/2 citron,
· Noix de muscade et cannelle – une pincée chacune.
Le vin rouge doit être versé dans une casserole chauffée au feu et toutes les épices doivent y être ajoutées. La boisson doit être bien agitée et portée à chaud. Il ne faut en aucun cas faire bouillir du vin chaud ! Après cela, le vin chaud aux épices doit être retiré du feu et recouvert d'un couvercle. Au bout de 10-15 minutes, une fois le vin chaud infusé, il peut être consommé.
GLINWINE ET PUNCH POUR ENFANTS
INGRÉDIENTS
pour le vin chaud il faut une bouteille de vin (à votre goût)
pour le punch des enfants, remplacez le vin par du jus de pomme, de groseille, de raisin et de cerise
œillets
anis étoilé
racine de vanille
orange
carambole
sucre (de préférence noir)
Vous pouvez utiliser un sachet de vin chaud (comme un sachet de thé) contenant du zeste d'orange, de la cannelle et des clous de girofle.
COMMENT CUISINER
Versez le vin dans la poêle, ajoutez des épices au goût (un murmure suffit généralement pour tout) et des tranches de fruits. Vous ne pouvez mettre que les pelures et manger la pulpe. Je vous conseille de faire attention au sucre. Comment plus de sucre, plus vous risquez d'avoir mal à la tête le lendemain. Et faites-le chauffer, ne le portez jamais à ébullition !
Pour le baby punch, mélangez un demi-verre de chaque jus dans une casserole, ajoutez des tranches de fruits et des épices. Sucrer au goût et réchauffer.
Si vous avez des sacs d'épices, il vous suffit de verser du vin chaud (ou du jus) dessus et de les sucrer.
Un peu de vin chaud et de punch, c'est chaud boisson alcooliséeà base de vin. Traditionnellement utilisé en Autriche, en Allemagne, en Grande-Bretagne et dans les pays scandinaves lors des marchés de Noël et des célébrations en plein air. Le vin chaud ne doit pas être chauffé au-dessus de 80°C ; l'alcool s'évapore à une température de 83°C. Des épices sont ajoutées au vin (généralement de la cannelle, de l'anis étoilé, de la cannelle...) du citron et tranches d'orange ou des écorces et du sucre. Le vin chaud pour enfants ne contient pas d'alcool, mais uniquement des jus sucrés et des épices. Afin d'éviter les maux de tête après cette boisson, il ne faut pas lésiner sur le vin, mais être plus économique avec le sucre. DANS différentes régions Traditionnellement, différents types de vins sont utilisés. En Allemagne, on boit généralement du vin rouge, en Italie du blanc, en Autriche les deux. En Hesse et en Basse-Franken, le vin chaud à base de vin de pomme. Vous pouvez aussi y ajouter un peu de cognac, de rhum ou de liqueur comme l'amaretto (mais ce n'est plus du vin chaud, mais du punch) Punch पांच pāñč « five », une boisson originaire d'Inde (contient 5 ingrédients « arak, sucre, citron, thé ou des épices et de l'eau, c'est de là que vient le nom). Au XVIIème siècle, cette boisson arriva en Europe et devint très populaire. Au XVIIIe siècle, le punch était également consommé froid. Et aujourd'hui, tout ce qui est froid et chaud, alcoolisé et non alcoolisé, s'appelle du punch. boissons mélangées avec des tranches d'agrumes.
