L'été chaud a été remplacé par un été froid automne pluvieux. Certaines personnes souffrent de rhume à cette époque de l’année, tandis que d’autres souffrent de dépression et de mélancolie. Il est surprenant que les deux premiers stades puissent être guéris avec un seul remède: le thé fait maison, préparé avec âme. L'essentiel est de s'envelopper dans une couverture douce et de la boire lentement. Vous pouvez ajouter des herbes de montagne au thé réchauffant, épices aromatiques, feuilles de framboisier et de fraisier, gingembre acidulé, miel parfumé, menthe, cynorhodon, zeste frais... Il ne vous reste plus qu'à choisir une recette selon votre humeur et vous faire chouchouter thé délicieux pendant la saison froide.
Thé au gingembre
Pour de vrai merveilleuses propriétés a du gingembre. Il renforce le système immunitaire, nettoie le corps, tonifie et redonne de la force. C'est le gingembre qui améliore le métabolisme, favorisant la perte de poids et la perte de poids. surpoids. Avec l'arrivée du froid, il est recommandé d'introduire le gingembre dans l'alimentation - il utilisation régulière vous aidera à traverser plus facilement la grippe et le rhume.
Recette thé au gingembre est simple, donc préparer cette boisson d’automne ne sera pas difficile. Pour cela, vous aurez besoin de 30 g de gingembre, d'une demi-orange, du jus d'un demi-citron et d'un demi-litre d'eau bouillante. Vous pouvez également ajouter du miel et de la menthe. Dans une tasse ou une petite casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez-y du gingembre finement râpé et laissez mijoter encore quelques minutes. Ensuite, le bouillon doit être filtré et ajouté jus de citron, tranches d'orange, miel et menthe. Pour infuser le thé, couvrez le récipient avec un couvercle et enveloppez-le dans une serviette. Après 10-15 minutes, vous pouvez boire le bouillon. Il vous donnera de la force, vous calmera, soulagera les premiers symptômes d'un rhume et permettra de surmonter plus facilement le prochain stress causé par des problèmes au travail ou dans la famille.
Thé aux épices
Le thé aux épices aidera à réchauffer votre corps et votre âme de l'intérieur, à retrouver des forces et à faire face à une mauvaise humeur. Ceux-ci incluent la cannelle, le curcuma, le gingembre, les clous de girofle, le cumin, le safran, la muscade, le poivre noir et rouge. Vous pouvez ajouter n'importe laquelle de ces épices au thé - elles ont toutes un effet similaire. Si vous n'êtes pas prêt à expérimenter, utilisez une recette éprouvée. Placer dans une théière 3 cuillères à café de thé noir, 2 bâtons de cannelle, quelques brins de clous de girofle, des tranches de gingembre frais ou séché, des zestes de citron et d'orange, 2 morceaux sucre de canne et un peu de menthe. Versez ensuite de l'eau bouillante et laissez reposer. Buvez ce thé pas trop chaud.
tisane
Calme et améliore l'humeur par temps froid soirée d'hiver maison tisane. Il est préférable de récolter les herbes vous-même en été ou de les acheter au marché. Placez l'églantier, le millepertuis, la camomille, l'origan, la menthe, la valériane et l'eucalyptus dans un bocal ou une grande théière et versez de l'eau bouillante dessus. Pour rendre la boisson encore plus saine, vous pouvez également y ajouter du miel. Selon vos préférences, les ingrédients peuvent être remplacés par d'autres. Des feuilles de cassis, de framboisier et de fraisier, de la mélisse, des fleurs de tilleul et de rose, du thym, de l'origan, du houblon et d'autres plantes sont également ajoutés à la tisane.
Pendant la cuisson tisanes il est important de maintenir les proportions. Après tout, à la réception plantes médicinales, comme pour les comprimés et les pilules ordinaires, vous devez savoir quand arrêter et ne pas dépasser la dose. Sinon, la boisson réchauffée peut être nocive.
Thé à la rose musquée
Ce sont les cynorrhodons qu'il est recommandé de boire en cas de rhume et de grippe comme antipyrétique efficace. Et pour ne pas tomber malade du tout, avec l'arrivée du froid, vous pouvez régulièrement boire du thé aux cynorrhodons - il contient de la vitamine C, améliore l'immunité et a un effet anti-inflammatoire, abaisse le taux de cholestérol et a un effet bénéfique sur le travail. système digestif. Ainsi, avec l'arrivée du froid, ou mieux toute l'année buvez du thé sain avec du miel et des cynorrhodons.
Placez 20 g d'églantier dans un thermos. Pour renforcer l'effet, les fruits peuvent être écrasés dans un mixeur. Versez ensuite de l'eau bouillante, ajoutez du jus de citron et du miel au goût. Laissez le bouillon infuser et buvez-le avant de vous coucher.
Thé aux fraises
Et cette recette de thé réchauffant séduira les gourmands. Il faudra quelques cuillères de fraise surgelée ou purée de fraise. Sinon, la confiture fera l'affaire ou de la confiture. Il est préférable de préparer ce thé à partir de confiture maison, mais à la rigueur, celui acheté en magasin fera l'affaire. L'essentiel est qu'il ne contienne pas de colorants et Additifs chimiques. Placez la purée dans une bouilloire et ajoutez quelques fraises surgelées, fraises des bois ou framboises. Vous pouvez mettre de la menthe ou de la mélisse, s'il n'y a pas assez de douceur, ajouter du miel. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer plus longtemps.
Avant de préparer une boisson, assurez-vous de verser de l'eau bouillante sur la bouilloire. Thés d'automne Il est préférable de boire le soir et de ne pas sortir ensuite. Sinon, vous pourriez attraper froid. Parmi l'agitation quotidienne, assurez-vous de trouver du temps pour une grande tasse thé sain Et sommeil profond, et vous pourrez alors survivre au froid plus facilement, plus calmement et sans rhume.
L'heure de l'automne est arrivée, et avec elle le froid, l'humidité, et dans ce cas, le thé d'automne viendra à votre secours. Préparé selon nos recettes, il vous réchauffera lors d'une soirée pluvieuse, renforcera votre système immunitaire et vous remontera le moral par sa chaleur et ses bienfaits.
Tous les ingrédients contenus dans les boissons sont entièrement naturels et possèdent d'excellentes propriétés générales fortifiantes et antibactériennes. Et en conclusion, regardez une courte vidéo avec les meilleures recettes pour préparer du thé fortifiant qui protégera votre corps non seulement à l'automne, mais à tout moment de l'année.
Nous présentons nos meilleurs, intéressants et très recettes sainesà l'argousier, au miel, au gingembre, aux pommes et à la vanille, aux cerises additionnées d'épices et d'herbes.
Tout d'abord, nous présenterons une recette pour une boisson d'automne très savoureuse - un thé fortifiant à l'argousier.
Thé d'automne à l'argousier
En plus de l'argousier, le thé contient du jus d'orange et de citron, qui vous apporteront de la vitamine C, particulièrement nécessaire en automne. propriétés médicales, le gingembre combat efficacement le surmenage, la fatigue et les tensions, et l'argousier est riche en vitamines B1, B2, C, K, P, en flavonoïdes et acide folique. Il favorise la cicatrisation des plaies, améliore l'état du corps pendant maladies chroniques, renforce les parois des vaisseaux sanguins et aide à lutter contre les maladies gastro-intestinales.
Ingrédients:
Fraîchement pressé du jus d'orange– 150 ml ;
Jus de citron – 40 ml;
Gingembre ( meilleur jus) – 30 ml;
Miel (naturel) – 40 ml.
Comment faire du thé d'automne à l'argousier :
Versez tous les ingrédients dans la quantité indiquée dans un petit récipient, mélangez et chauffez à feu doux à 70 degrés.
Retirer du feu et verser dans des tasses. Thé d'automne à l'argousier, très savoureux et boisson saine. Profitez de votre goûter et ne soyez pas triste les soirées pluvieuses d’automne !
Thé d'automne aux cerises, au miel et aux épices
Si vous n'avez pas eu le temps de décongeler les cerises, vous devez les réchauffer dans de l'eau bouillante, puis préparer du thé.
Ingrédients:
Cerises (congelées) – 2 poignées ;
Orange – 1 pièce;
Anis étoilé – 1 étoile ;
Cannelle – 1 bâton;
miel d'abeille- 1 cuillère à café;
Thé noir – 1 cuillère à café.
Mode de cuisson :
Décongelez d'abord les cerises.
Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine.
Rincez la bouilloire à l'eau bouillante et versez-y d'abord les cerises.
Puis on y verse du thé noir, zeste d'orange, cannelle, anis étoilé, clous de girofle et miel.
Versez de l'eau bouillante dans la bouilloire et couvrez d'un torchon. Laissez infuser 10 à 15 minutes.
Thé d'automne fortifiant aux cynorhodons et aux épices
Ingrédients:
Cynorrhodons – 100 g;
Miel – 2 cuillères à café ;
Sauge et anis étoilé - au goût.
Mode de cuisson :
Pétrissez légèrement les cynorhodons, puis versez-en un litre eau chaude et laisser au bain-marie pendant 15 minutes.
Ajoutez une pincée de sauge, d'anis étoilé et de miel à la boisson.
Versez ensuite le bouillon dans un thermos. S'il vous plaît, vous pouvez vous réchauffer et retrouver vos forces en vous versant une tasse de thé à tout moment.
Thé aux pommes et à la vanille
Ingrédients:
Pomme – 100 gr;
Oranges – 100g;
Citron – 50 g;
Cannelle – 1 bâton;
Bâton de vanille (peut être remplacé par du sirop de vanille ou du sucre) ;
Eau bouillante – 400 pl.
Comment cuisiner thé aux pommesà la vanille :
Coupez les pommes et autres fruits en cubes et versez dans la bouilloire. Ajoutez la vanille (sucre ou sirop - 50 g) et un bâton de cannelle, versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez infuser 15 minutes. Le thé aux pommes parfumé et sain vous donnera un regain d'énergie et renforcera le corps, et l'arôme de vanille vous remontera parfaitement le moral).
Thé à l'argousier et aux coings
Ingrédients:
Baies d'argousier (surgelées) – 100 g ;
Confiture de coings– 40g ;
Thé noir (grande feuille) – 2 cuillères à café ;
Eau bouillante – 300-350 ml.
Méthode de cuisson thé à l'argousier aux coings :
Préparez la purée d'argousier : faites bouillir l'argousier surgelé avec du sucre et passez au tamis (nous aurons besoin de 70 ml de purée). Ajouter la purée d'argousier, la confiture de coings, le thé noir et l'eau bouillante dans la casserole et porter à ébullition.
Retirez le thé du feu, filtrez-le et versez-le dans des tasses.
Profitez de votre thé !
Les meilleures recettes de thé d'automne - vidéo sur la façon de se préparer
Comment échapper au froid et aux carences vitaminiques ? Essayez nos recettes intéressantes et super saines avec des canneberges, du miel, du gingembre et même du jus de cerise
Photo de : Barbara Bar
Comment échapper au froid et aux carences vitaminiques ? Buvez du thé chaud ! En avoir assez thé ordinaire avec du citron? Essayez nos recettes amusantes et super saines avec des canneberges, du miel, du gingembre et même du jus de cerise.
Rechargez-vous avec une dose de vitamines pour affronter l'hiver pleinement armé - quoi de plus important ?! Nos amis des célèbres restaurants moscovites ont partagé leurs plus beaux moments délicieuses recettes thé incroyable avec des fruits, des baies, de la menthe et toutes sortes d'épices. Nous avons préparé les 10 et maintenant nous déclarons en toute responsabilité que ni le rhume ni l'immunité affaiblie ne nous menacent plus.
Thé aux canneberges
De quoi avez-vous besoin:
60 g d'oranges
50 g de citron
40 ml de jus d'orange
50 ml de sirop de sucre (faire chauffer 50 g de sucre et 50 ml d'eau jusqu'à dissolution du sucre)
50 g de canneberges (vous pouvez les utiliser surgelées)
1 bâton de cannelle
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé aux canneberges :
Coupe orange en petits morceaux et placez-le dans une théière avec les canneberges. Ajouter le jus d'orange sirop de sucre et un bâton de cannelle. Versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez infuser 15 minutes.
Thé "Agrumes Chauds"
De quoi avez-vous besoin:
6 g de thé d'hibiscus
1 tranche de chaque pamplemousse, orange, citron
40 g de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé chaud aux agrumes :
Versez de l'eau bouillante sur le thé d'hibiscus, les fruits et le miel dans une casserole. Bouillir. Versez dans une théière. Laisser poser 2 minutes.
Thé "Transsibérien Express"
Recette et photo : restaurant Tarantino
Le Transsibérien Express est un train légendaire reliant l'Europe et l'Asie le long du plus long chemin de fer. Un cocktail porte son nom, qui combine les arômes de gingembre asiatique et d'argousier, communs en Russie. En plus de ses propriétés médicinales inestimables, le gingembre combat efficacement le surmenage, la fatigue et les tensions, et l'argousier est une multivitamine naturelle essentielle.
De quoi avez-vous besoin:
100 g d'argousier surgelé
200 ml de jus d'orange
40 ml de jus de gingembre
40 ml de jus de citron
40 ml de miel
Comment préparer le thé Transsibérien Express :
Mélangez le tout, chauffez à 60°C. Le thé est prêt !
Thé au gingembre
Recette et photo : restaurant chrétien
De quoi avez-vous besoin:
200 g d'oranges
60 g de citron vert
80 ml de jus de gingembre (fait à partir d'une racine de gingembre de taille moyenne)
400 ml d'eau bouillante
100 ml de miel
brin de menthe
Comment faire du thé au gingembre :
Écrasez l'orange et le citron vert, ajoutez le miel et jus de gingembre, versez de l'eau bouillante et remuez bien. Ajoutez la menthe et laissez infuser 5 à 7 minutes.
Thé pomme vanille
Recette et photo : restaurant « Il Forno »
De quoi avez-vous besoin:
100 g de pomme
100 g de poire
60 g d'oranges
50 g de citron
1 bâton de cannelle
50 ml de sirop de vanille (peut être remplacé sucre vanillé, goût)
400 ml d'eau bouillante
Comment faire du thé pomme vanille :
Coupez les fruits en cubes et placez-les dans une théière. Ajoutez le sirop de vanille et un bâton de cannelle, versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez reposer 15 minutes.
Thé « Mélange de baies »
Recette et photo : restaurant Tarantino
De quoi avez-vous besoin:
10 g chacun de fraises, framboises, mûres et myrtilles (sinon baies fraîches, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par un mélange de baies surgelées)
40 g de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer le thé Berry Mix :
Écrasez les baies, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez le miel et remuez. Porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une théière. Laisser poser 2 minutes.
Thé réchauffant
Recette et photo : restaurant Tarantino
De quoi avez-vous besoin:
60 g de racine de gingembre (ou 30 ml de jus de gingembre)
1 tranche de citron et 1 tranche d'orange
40 ml de miel
400 ml d'eau bouillante
Comment préparer du thé réchauffant :
Coupez le gingembre en fines tranches. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une théière. Laisser poser 2 minutes.
Vin chaud sans alcool
Recette et photo : restaurant Happy Bones
De quoi avez-vous besoin:
300 ml de jus de cerise
40 ml de sirop de groseille
40 ml de miel
cannelle, clous de girofle, anis étoilé - au goût
4 tranches de pomme, d'orange, de citron vert et de citron
Comment cuisiner:
Verser dans une casserole avec les fruits jus de cerise Et sirop de groseille, ajoutez les épices. Chaleur. Verser dans un pichet et garnir de pomme, d'anis étoilé et de bâton de cannelle si vous le souhaitez.
Thé à l'argousier et confiture de coings
De quoi avez-vous besoin:
120 g d'argousier surgelé
30 g de confiture de coings
20 ml de sirop de poire
30 ml de purée de fruit de la passion (facultatif)
6 g de thé de Ceylan
350 ml d'eau bouillante
Comment faire du thé avec de la confiture d'argousier et de coings :
Préparez la purée d'argousier : faites bouillir l'argousier surgelé avec du sucre et passez au tamis (nous aurons besoin de 70 ml de purée). Ajouter dans la casserole la purée d'argousier, la confiture de coings, le sirop de poire, la purée de fruit de la passion, thé de Ceylan et de l'eau bouillante, porter à ébullition et passer dans une bouilloire.
Thé à la camomille, au sureau et à la canneberge
Recette et photo : restaurant « Lettre chinoise »
De quoi avez-vous besoin:
500 ml d'eau
50 g de pommes séchées
100 g de canneberges
25 ml de sirop de sureau (ne vous inquiétez pas, il est vendu en pharmacie !)
5 sachets filtre à thé à la camomille
pruneaux, canneberges, pommes séchées- Pour servir
Comment cuisiner thé à la camomille au sureau et canneberge :
Faire bouillir les pommes séchées dans une casserole, ajouter les canneberges, le sirop de sureau, porter à ébullition et retirer du feu. Jetez les sacs filtrants dans la même casserole et infusez. Laisser refroidir et filtrer.
Réchauffer avant de servir. Servir dans une théière avec des pruneaux, des canneberges et des pommes séchées.
THÉ À L'ARGOUSIER À LA POMME
Placer l'argousier et les pommes finement hachées dans un récipient et remplir d'eau. Réchauffez pendant 15 à 20 minutes, puis laissez infuser pendant 5 minutes, ajoutez du miel au goût.
THÉ POIRE AU JASMIN
Broyer la poire en purée, infuser thé au jasmin. Ajoutez-y de la cannelle, du jus de citron vert (ou de citron) et de la purée de poire, laissez infuser 5 à 10 minutes.
THÉ AUX AGRUMES RÉCHAUFFANT
Placez le citron, l'orange, le citron vert hachés dans un récipient (vous pouvez prendre n'importe quel agrumes), ajoutez la racine de gingembre hachée, les clous de girofle - 1 morceau, le thé vert. Remplissez le tout d'eau et portez à ébullition. Laissez infuser 5 minutes. Ajoutez du miel avant de servir. Ajoutez du gingembre à votre goût et thé vert ne peut pas être ajouté)
THÉ ROUGE D'AUTOMNE
Coupez une orange, une pomme, une tranche de citron en cubes. Placer dans un récipient. Ajouter les feuilles d'hibiscus, la cannelle, les clous de girofle et la cardamome. Remplissez d'eau et portez à ébullition. Laissez infuser 5 minutes, ajoutez du miel au goût.
SUBITEN AUX POMMES
Coupez les pommes en tranches et placez-les dans un récipient. Ajouter la menthe, la cannelle, la racine de gingembre hachée et les clous de girofle (au goût). Versez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Laissez infuser 10 à 15 minutes, puis ajoutez le miel.
THÉ À LA MENTHE ET AUX FRUITS SECS
Versez 3 cuillères à soupe dans une théière. l. thé noir, ajoutez 20 g de raisins secs, 4 abricots secs et pruneaux, versez le mélange avec un litre d'eau bouillante. Enveloppez la bouilloire avec une serviette et laissez infuser son contenu pendant 20 minutes. Placez 3-4 brins de menthe fraîche et une tranche d'orange ou de citron séché au fond de la tasse. Versez dessus du thé aux fruits secs et laissez-les infuser encore 2-3 minutes. Vous pouvez ajouter du miel.
THÉ AU THYM
Prenez du thé noir et du thym séché (thym) dans des proportions 3:1. Vous pouvez ajouter de la mélisse, des clous de girofle, du millepertuis, des groseilles (baies ou feuilles), des airelles. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes.
THÉ DE GROSSESSE
Passez ½ tasse de groseilles au tamis et pressez-en le jus. Pilez la pulpe restante dans un mortier avec 2-3 brins de menthe et autant de romarin. Les herbes séchées fonctionneront également. Préparez un mélange de 2 cuillères à café dans un litre d'eau bouillante. vert ou thé blanc, 1 c. feuilles de cassis et masse de baies. Infusez la boisson pendant 15 minutes, filtrez, versez dans des tasses et ajoutez 1 cuillère à soupe dans chacune. l. jus de baies, vous pouvez également ajouter quelques baies fraîches. Au lieu de groseilles, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie.
THÉ DE GUÉRISON
Pétrir légèrement 100 g Fruits frais cynorrhodons, remplissez-les d'un litre d'eau chaude et laissez mijoter au bain-marie pendant 15 minutes. Conservez ensuite le bouillon dans un thermos pendant 10 à 12 heures.
Ajoutez une pincée de sauge, de muscade ou d'anis étoilé et du miel au goût.
THÉ AUX CANNEBERGES
Mélangez 2 cuillères à soupe dans le bol d'un mixeur. l. canneberges, 5 g racine râpée gingembre et un demi citron coupés en tranches. Battre tous les ingrédients en une pâte homogène. Versez de l'eau bouillante sur le mélange de canneberges, portez-le à ébullition et laissez reposer 30 à 40 minutes. Filtrez l'infusion et ajoutez du miel au goût.
THÉ À L'ARGOUSIER AU GINGEMBRE
C'est ma recette préférée depuis l'hiver dernier. Prenez un demi-verre de baies d'argousier et écrasez-les dans un mortier, coupées en morceaux racine fraîche gingembre Ajoutez du gingembre au goût, j'ai pris environ 2-3 cm de la racine. Placer l'argousier et le gingembre dans un thermos, verser de l'eau bouillante et laisser reposer 2-3 heures. Il s'avère qu'il fait chaud thé aromatique, qui renforce le système immunitaire et résiste au rhume. Vous pouvez ajouter du miel ou le boire avec des fruits secs sucrés.
Rejoindre
