La rédaction a sélectionné les snacks les plus originaux sur Nouvelle année-2017, dont les recettes vous aideront à créer un menu du Nouvel An intéressant, riche couleurs vives et un goût inoubliable.

Collations pour le Nouvel An 2017 : recettes avec photos

Le propriétaire « à plumes » de l’année prochaine aime tout ce qui est lumineux, coloré, mais en même temps simple et économique, il est donc facile de faire plaisir au Coq. Les collations pour le Nouvel An 2017 peuvent inclure comme ingrédient principal et décoration tous les produits dont les couleurs correspondent aux couleurs naturelles de l'oiseau, qui satisferont toutes les préférences de la créature sacrée.

Délicieux et des collations simples pour le Nouvel An 2017, vous pouvez préparer du paprika juteux, des tomates et des concombres, qui compléteront efficacement et biologiquement les fruits de mer, la viande et les herbes. Les experts recommandent également de ne pas négliger les délices gastronomiques simples, par exemple un assortiment de légumes marinés et charcuterie.

Profiteroles du Nouvel An « Coq de Feu »

Tendres profiteroles avec remplissage de caillé et le caviar deviendra une véritable décoration de la table du nouvel an. La recette de ce plat peut à juste titre être classée parmi les collations « sans ennui » pour le Nouvel An, avec lesquelles vous pourrez agréablement surprendre votre famille et vos vacanciers.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe. farine
• 1 cuillère à soupe. eau
• une pincée de sel
• 200 g de beurre
• 150 g de fromage blanc à pâte molle
• 50 g de caviar rouge
• 4 œufs
• verdure

Préparation: Portez l'eau à ébullition et faites-y fondre le beurre. Tamiser la farine avec le sel et infuser les ingrédients secs chauds mélange d'huile– la pâte deviendra crémeuse et très épaisse. Ajouter progressivement un œuf à la fois à la pâte en pétrissant bien. Rouler la pâte obtenue en boules de la taille de Noyer et cuire au four pendant 15 à 20 minutes à une température de 180 à 200 degrés. Entre-temps fromage blanc combiner avec des herbes hachées, qui deviendront la garniture d'une collation originale pour la nouvelle année 2017. Coupez le « capuchon » des profiteroles refroidies, remplissez de fromage et décorez de caviar dessus.

Brochettes de crevettes « élégantes » aux légumes

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Les collations aux fruits de mer pour le Nouvel An 2017 seront l'option la plus avantageuse sur la table du Nouvel An. Ces plats ont propriété inestimable– faible teneur en calories excellent contenuécureuil, qui sera très apprécié des adhérents alimentation saine, qui comprend le Coq de Feu.

Ingrédients:

• grosses crevettes
• paprika (jaune et rouge)
• Champignon
• légumes verts, ail, sauce soja
• huile d'olive, sel poivre

Préparation: Épluchez les crevettes de leur carapace, coupez les champignons en 2 à 4 parties, coupez le paprika en carrés de taille égale. Mélangez tous les ingrédients du kebab dans un saladier et versez dessus la marinade composée d'huile d'olive, de sauce soja, d'herbes hachées, d'ail, de sel et de poivre. Au bout de 15 minutes, enfilez les crevettes et les légumes un à un sur des brochettes en bois et enfournez au four ou sur le grill (5-10 minutes).

Apéritif italien « Melanzana con fungi »

Ce plat italien s'apparente aux snacks « étudiants » présentation originale saura diluer harmonieusement le menu du Nouvel An. Dans le même temps, cette recette de collation pour le Nouvel An 2017 deviendra une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer - sa préparation ne prend que 15 minutes et le résultat dépasse les attentes des gourmets les plus exigeants.

Ingrédients:

• 3 aubergines
• 400 g de champignons
• 3 œufs crus
• 1 oignon
• poivrons doux et brillants
• huile d'olive, sel, poivre, herbes

Préparation: Épluchez et coupez les aubergines en cubes, versez les œufs battus avec une pincée de sel. Lorsque les légumes ont absorbé au maximum les œufs, placez-les dans une poêle chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. croûte dorée. Pendant ce temps, hachez les champignons et les oignons, ajoutez-les aux aubergines déjà frites et faites revenir à feu doux, à couvert, pendant 10-15 minutes. Coupez le paprika en deux et retirez les graines. Placez le mélange aubergines-champignons dans chaque bateau. Décorez avec des verts. Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez saupoudrer les légumes de quelques gouttes d'huile de moutarde.

"Kaleidoscope lumineux" en gelée

De nombreuses femmes au foyer considèrent que préparer l'aspic est une tâche fastidieuse et essaient souvent de ne pas inclure de recettes pour ce plat dans le menu du Nouvel An. Mais aspic" Kaléidoscope lumineux"appartient à la catégorie "des collations délicieuses et simples pour le Nouvel An 2017" - son recette détaillée vous aidera à préparer facilement et rapidement un plat délicieux, même sans compétences culinaires professionnelles.

Ingrédients:

• 0,5 litre de bouillon (légume ou viande au choix)
• 150 g de légumes frais surgelés ( petit pois, carottes, maïs, poivron)
• 2 cuillères à soupe. gélatine instantanée
• la langue de bœuf
• verdure
• coquille d'oeuf entière

Préparation: Faire bouillir le bouillon et y dissoudre la gélatine. Entier coquilles d'oeufs(peut être conservé après avoir préparé d'autres salades et entrées pour le Nouvel An) rincer à l'eau, remplir aux 2/3 de légumes surgelés et hachés langue bouillie. Verser le bouillon avec la gélatine sur la coquille et réfrigérer plusieurs heures. Avant de servir, épluchez les coquilles et déposez l'aspic sur une assiette de service (en cas de difficultés, baissez les œufs avec l'aspic une seconde dans eau chaude et roule sur la table). Cette recette Vous pouvez le simplifier encore plus : cet aspic est encore plus facile à réaliser dans un moule à cake.

Canapés originaux « Coq d'Or »

Vous ne voulez pas diluer les collations du Nouvel An 2017 avec des sandwichs banals avec des saucisses et des sprats, mais vous ne savez pas quoi cuisiner pour eux à la place ? La recette du canapé au coq doré vous y aidera - servez produits traditionnels pour les sandwichs dessin original et vos invités seront ravis de votre imagination culinaire.

Ingrédients:

• Baguette française
• jambon ou saucisse fumée crue
• fromage à pâte molle (comme la Mozzarella)
• concombre et tomate
• olives et olives dénoyautées
• brochettes pour canapés

Préparation: Séchez les tranches de baguette au four, pendant ce temps coupez le saucisson et la tomate en fines tranches, et le concombre en tranches longitudinales. Déposez une couche de fromage sur la baguette et une tranche de tomate dessus. Couche suivante Le canapé contient du saucisson ou du jambon, plié en éventail, une tranche de concombre est disposée dessus comme un accordéon et fixée sur le canapé avec une brochette avec une olive ou une olive enfilée.

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Délicieux et recettes simples collations pour le Nouvel An 2017 grande quantité. Mais leur principal point fort sera décoration festive– Le Coq de Feu sera heureux de voir ses brillants frères « à plumes » sur votre table. N'oubliez pas non plus d'insuffler de l'amour dans vos plats, bonne humeur et un sourire - alors le propriétaire de l'année à venir apportera certainement chance, bien-être matériel et bonheur incommensurable à votre maison !

Passez une délicieuse nouvelle année!

Le Nouvel An 2017 approche à grands pas, ce qui signifie que les femmes au foyer planifient déjà soigneusement le menu de fête, parmi lequel les collations sont un attribut obligatoire. Une table luxueuse doit comprendre des salades, des plats chauds, divers boissons alcoolisées. Vous ne pouvez pas vous passer du Nouvel An 2017 sans des entrées, qui non seulement aiguisent l'appétit avant de servir les plats principaux et servent de repas léger à part, mais servent également de une excellente alternative salades.

Une collation pour votre santé !

L’époque où les toasts étaient accompagnés de « délices » gastronomiques comme les champignons marinés et Choucroute, sont partis depuis longtemps. De nos jours, chaque femme, essayant d'étonner ses proches avec ses réalisations culinaires, sélectionne avec un soin particulier les recettes de collations afin qu'elles soient non seulement savoureuses et appétissantes, mais servent également de décoration pour la table du Nouvel An. Vous pouvez donner aux collations la forme du symbole du Nouvel An - un sapin de Noël, un bonhomme de neige, des flocons de neige et les servir dans des tartelettes ou des paniers. Les ingrédients des recettes de collations pour le Nouvel An 2017 sont des légumes, des œufs durs, des fruits, des fruits de mer, du fromage, de la viande ainsi que des poivrons rouges, des carottes et des pommes pour la décoration. Vous ne devriez pas utiliser de poulet, car le symbole de 2017 est le coq de feu rouge. Pendant ce temps, le Coq appréciera sans aucun doute les plats simples du village, alors ne négligez pas les collations simples, par exemple la charcuterie, où, en plus des gourmandises, il y aura également de la salsa villageoise ordinaire.

Une collation idéale pour la vodka, épicée, appétissante et copieuse. Pour ça plat merveilleux Vous aurez besoin de tomates petites, mûres et fermes.

Ingrédients:

• tomates – 6 pièces;
• fromage – 200 grammes;
• ail – 3-4 gousses;
• mayonnaise – 100 grammes;
• légumes verts - pour décorer le plat;
• noir poivre moulu- goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez les tomates en deux parties. Retirez délicatement la pulpe et réservez-la - vous en aurez besoin plus tard.
2. Râper le fromage et l'ail et mélanger avec pulpe de tomate. Salez, poivrez, ajoutez la mayonnaise. Mélangez soigneusement le mélange.
3. Placer le mélange de fromage dans les moitiés de tomates.
4. Garnir les tomates d'herbes.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué à préparer, mais il vaut mieux préparer l'apéritif juste avant de servir pour que les tomates ne s'épuisent pas.

Snack du Nouvel An 2017 : viande en gelée dans un œuf

De nombreuses femmes au foyer préparent traditionnellement de la viande en gelée pour le Nouvel An. Même un plat aussi simple peut être décoré de manière magnifique et esthétique. Bien sûr, cela prendra un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine !

Ingrédients:

• bouillon de viande - 2 tasses;
• gélatine – 20 grammes;
• viande bouillie, jambon, saucisses – 200 grammes;
• pois verts et maïs - 1 cuillère à soupe chacun;
• poivron rouge – 1 morceau;
• légumes verts (persil, oignons verts) - à votre discrétion;
• œufs de poule - 10-12 pièces.

Mode de cuisson :

1. Verser la gélatine sur le bouillon de viande refroidi à température ambiante et laisser gonfler 40 minutes.
2. Viande, saucisse coupée petites pièces.
3. Hachez finement les légumes verts et le poivron.
4. Égoutter le liquide des pois et du maïs.
5. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une masse brillante et multicolore.
6. Faites un trou dans la coquille d'œuf à partir du bord émoussé. Versez l'œuf, il peut être utilisé dans un autre plat.
7. Lavez soigneusement les coquilles et stérilisez-les à l'eau bouillante. Sec.
8. Placez la viande, les pois et les poivrons dans les « récipients » préparés. Ne le tassez pas trop étroitement, car vous devrez ajouter de la viande en gelée.
9. Faites chauffer le bouillon jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir, verser dans les œufs.
10. Placer l'apéritif au réfrigérateur pour permettre à l'aspic de se solidifier.

Pour garder les œufs stables, utilisez une cage ordinaire. Immédiatement avant de servir, la coquille doit être nettoyée et l'apéritif doit être décoré d'herbes.

La verrine est une forme de service d'un plat, le plus souvent une salade, dans de petits récipients transparents - des petits verres. Exquis collation salée plaira particulièrement à celles qui surveillent leur silhouette et ne veulent pas tricher bonne habitude même le soir du Nouvel An.

Ingrédients:

• filet de hareng légèrement salé – 1 pièce;
• pomme aigre-douce – 1 pièce;
• oignon rouge - un quart de petit oignon;
• canneberges fraîches ou surgelées - un demi-verre;
• yaourt nature sans additifs - 1 cuillère à soupe ;
• jus de citron fraîchement pressé – 1 cuillère à café ;
• Sucre en poudre- 1 cuillère à café;
• légumes verts (aneth, persil) - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement l'oignon et le hareng en cubes.
2. Épluchez la pomme, retirez le trognon, coupez-en la moitié, mélangez-la aux canneberges. Battre avec un mixeur.
3. Ajouter le sucre, le jus de citron, le yaourt à la purée de canneberges et mixer à nouveau avec un mixeur.
4. Hachez finement la seconde moitié de la pomme et arrosez légèrement de jus de citron.
5. La salade est disposée dans des verres en couches, il y en a trois au total : hareng aux oignons, pomme hachée, mélange baies-pommes.

Le dessus des verrines est décoré de brins de verdure et de canneberges.

Incroyablement beau et apéritif raffiné, léger et très facile à réaliser.

Ingrédients:

• tartelettes – 15 pièces;
• beurre – 70 grammes;
• chair de crabe – 1 paquet;
• poivron rouge - sur la pointe d'un couteau.

Mode de cuisson :

1. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le fondre.
2. Ajouter le poivron rouge au beurre ramolli et bien mélanger.
3. Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières.
4. Mélanger l'huile avec bâtonnets de crabe, répartissez le mélange en tartelettes.

Les tartelettes peuvent être remplacées par des craquelins et la chair de crabe par des bâtonnets de crabe ou des crevettes bouillies.

Des canapés élégants s'intégreront parfaitement dans l'atmosphère Les vacances du Nouvel An, et ces petits sandwichs se vendent à merveille !

Ingrédients:

• pain de seigle - un demi-pain;
• saumon légèrement salé – 200 grammes;
• concombre frais- 1 pièce;
• n'importe quel fromage blé dur– 100 grammes ;
• huile végétale pour friture;
• légumes verts pour la décoration;

Vous aurez également besoin de cure-dents avec lesquels vous fixerez les ingrédients.

Mode de cuisson :

1. Coupez le pain en morceaux, coupez les bords des tranches pour former des cercles bien nets. . C'est la base des canapés.
2. Faites frire les morceaux dans l'huile.
3. Étalez le pain beurre D'un côté.
4. Coupez le concombre en tranches.
5. Coupez le fromage en lanières pas trop fines.
6. Épluchez le saumon des films, des graines et coupez-le en fines tranches.
7. Placer le concombre sur le pain.
8. Disposez une tranche de fromage sur l'assiette à poisson, roulez le saumon et percez-le avec un cure-dent.
9. A l'aide de la même brochette, percez le pain avec le concombre.
10. Décorez les bords du canapé avec des brins d'aneth et de persil.

Vous pouvez choisir les ingrédients à votre discrétion, par exemple, vous pouvez remplacer le concombre frais par du salé ou utiliser des tomates cerises. Au lieu du saumon, n'importe quel poisson rouge fera l'affaire.

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de pain pita, en particulier une excellente collation du Nouvel An 2017, par exemple des petits pains. Il existe de nombreuses options pour les garnitures des petits pains ; le foie de morue est considéré comme l'un des plus populaires.

Ingrédients:

• pain pita fin – 1 morceau;
• foie de morue – 1 pot;
• oeufs – 3 pièces;
• Mayonnaise;
• un mélange de poivrons, d'herbes - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs.
2. Ouvrez une boîte de conserve et écrasez la morue avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Déballez le pain pita, tartiné de mayonnaise.
4. Séparez les jaunes des blancs.
5. Hachez finement les légumes verts.
6. Placer la morue sur le pain pita et répartir uniformément.
7. La deuxième couche de garniture est constituée de blancs, la troisième de jaunes. Saupoudrer d'herbes dessus.
8. Enveloppez le pain pita dans un rouleau, enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

Avant de servir, retirez le film et coupez le pain pita en morceaux égaux. Si vous n'aimez pas le foie de morue, utilisez du fromage fondu, du poisson rouge et des bâtonnets de crabe.

Profiteroles - plat cuisine française, représentant un petit produits culinaires depuis Pâte à choux rempli de garniture. Vous ne pouvez pas imaginer une meilleure collation pour la table du Nouvel An. Délicieux petits pains tendres peut être rempli de n'importe quelle garniture, les plus populaires parmi les femmes au foyer sont les profiteroles au poisson rouge et à la crème de fromage.

Ingrédients:

• farine de blé – 200 grammes;
• beurre – 100 grammes;
• oeufs – 4 pièces;
• sucre - une demi-cuillère à café;
• sel - au goût;
• fromage blanc à pâte molle – 300 grammes;
• ail – 2 gousses;
• herbes, épices - facultatif ;
• poisson rouge légèrement salé – 300 grammes;
• crème - un demi-verre.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir de l'eau, ajouter le beurre, le sucre et le sel. Portez à nouveau à ébullition.
2. Ajouter la farine tamisée, remuer jusqu'à consistance lisse. Cool.
3. Ajouter les œufs, pétrir.
4. La pâte à choux est prête à être placée dans une poche à douille.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé huilé.
6. Pressez les profiteroles hors du sac. Si vous n'avez pas de sac, vous pouvez utiliser une cuillère à café ordinaire pour retirer les petits pains.
7. Cuire au four pendant 20 minutes.
8. Coupez le dessus des profiteroles finies.
9. Battre la crème et le fromage séparément et mélanger les ingrédients fouettés.
10. Salez, poivrez, ajoutez l'ail haché et les herbes.
11. Farcir les profiteroles avec le mélange de fromage.
12. Coupez le poisson rouge en fines tranches longues et roulez-le en rosettes. Décorez-en le milieu des petits pains.

Avant de servir, décorez les profiteroles d'herbes.

Les vol-au-vents sont une sorte de tartelette à base de pâte feuilletée. Vous pouvez utiliser produits finis, ou vous pouvez cuisiner vous-même des vol-au-vents.

Ingrédients:

• sans levure pâte feuilletée– 300 grammes ;
• Fromage Frais– 200 grammes ;
• caviar rouge – 1 pot;
• œuf pour la lubrification;

Mode de cuisson :

1. Abaisser la pâte en un gâteau plat et fin, d'une épaisseur maximale de 4 millimètres. A l'aide d'un verre, découpez des mugs d'un diamètre d'environ 5 centimètres.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer la moitié des cercles badigeonnés d'œuf.
3. À l'aide d'un verre à shot ou d'un verre plus petit, découpez le centre des cercles restants pour former des anneaux.
4. Placer les anneaux sur les mugs, badigeonner également d'œuf.
5. Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que les vol-au-vents prennent une belle teinte dorée.
6. Pour les vol-au-vents terminés, appuyez légèrement au milieu avec votre doigt et mettez une cuillère à café de beurre dans chacun.
7. Décorez le dessus des vol-au-vents avec du caviar rouge.

Au lieu du fromage, vous pouvez utiliser du beurre.

Les entrées font partie de ces plats simples et délicieux qui peuvent diversifier n'importe quel menu de fêtes. En même temps, ils sont faciles à préparer et des options pour de nouveaux et recettes intéressantes des plats froids et chauds apparaissent presque tous les jours. Les collations originales pour le Nouvel An du Coq 2017, que vous retrouverez plus loin dans notre article, en sont la confirmation directe. Préparé à partir de ingrédients disponibles, conçus à l'origine et incroyablement savoureux, ces plats du Nouvel An ravissent non seulement les estomacs, mais aussi les yeux des convives. Par conséquent, si vous souhaitez diversifier considérablement votre menu de fêtes, ajouter de la sophistication et de l'originalité à la table du Nouvel An, assurez-vous d'utiliser nos recettes étape par étape avec photos et vidéos. Parmi eux, vous trouverez des options de plats de collations froides, chaudes, sucrées pour enfants, idéales pour le menu du Nouvel An 2017.

Nouvel apéritif au fromage pour le Nouvel An du Coq 2017, recette pas à pas avec photos

Les fromages à pâte molle et dure sont souvent visibles dans la liste des ingrédients Plats du Nouvel An. Sans exagération, ils peuvent être considérés comme l'une des options les plus polyvalentes, préparées rapidement et appréciées par tous les invités. Snack au fromage pour le Nouvel An du Coq, recette étape par étape dont une photo vous attend plus loin, peut être classée comme de nouvelles variantes de boules de fromage cottage plus traditionnelles. Outre du fromage à pâte molle et des herbes, cette recette comprend une garniture inhabituelle et une paille salée. Comment cuisiner ce nouveau original collation au fromage pour le Nouvel An du Coq, lisez ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour une nouvelle collation au fromage pour le nouvel an

• fromage à la crème - 225 gr.
• frotté fromage à pâte dure- 150 gr.
• fruits secs (abricots secs, canneberges, pruneaux) - 150 gr.
• noix - 250 gr.
• bacon - 150 gr.
• paille salée
• verdure
• herbes italiennes

Instructions pour une recette de collation au fromage pour le Nouvel An du Coq

1. Le fromage à la crème détermine non seulement le goût, mais également la consistance correcte de ce plat, il est donc conseillé de prendre un produit coûteux et de haute qualité. La meilleure chose le fromage fera l'affaire comme Philadelphie ou Mascarpone. Écrasez le fromage à la fourchette dans un bol, ajoutez des herbes finement hachées au goût et une cuillère à soupe d'herbes séchées italiennes. Remuer, ajouter peut-être un peu de sel.
   

   Sur une note ! Le fromage à la crème peut être facilement préparé à la maison. Pour ce faire, vous devez mélanger un litre de lait avec 0,5 litre de crème sure et de crème. Laissez le mélange reposer pendant 6 à 8 heures, puis chauffez jusqu'à ce que le lactosérum bout. Laissez le fromage reposer encore 8 heures, puis passez-le à travers une étamine.

2. Ajouter le fromage à pâte dure râpé et les fruits secs finement hachés au mélange. Mélangez à nouveau soigneusement et versez sur une plaque à pâtisserie. Placer les préparations au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
3. Faites revenir le bacon dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré et laissez-le refroidir complètement. Hachez ensuite le bacon assez finement. Nous faisons également frire des noix, comme des cacahuètes ou des noix, dans une poêle sans huile. Retirez les coques des noix et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Salez un peu les deux pépites.
4. Nous prenons deux assiettes et versons des pépites dans chacune d'elles. Chaque Boule de fromage rouler dans l’une des options de revêtement. Vous pouvez également mélanger le bacon et les noix et utiliser cette option.
5. Collez une paille salée dans chaque boule de fromage.
   
6. Placer le plat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Prêt!
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Une version intéressante du goûter du Nouvel An avec des tomates et du fromage, recette

Ensuite, vous trouverez une autre option intéressante pour une collation du Nouvel An à base de fromage et de tomates. Outre le fait qu'il s'agit d'un plat plutôt inhabituel pour la table du Nouvel An, il se prépare très simplement et rapidement. Et le goût d'une intéressante collation du Nouvel An avec des tomates et du fromage selon notre prochaine recette vous surprendra agréablement par sa sophistication et son harmonie.

Ingrédients nécessaires pour une collation du Nouvel An avec des tomates et du fromage

• petites tomates - 500g.
• fromage à la crème - 200 gr.
• basilic frais
• pistaches
• huile d'olive
• épices
• poivre noir

Instructions pour une collation intéressante avec du fromage pour le Nouvel An du Coq

1. Lavez les tomates, coupez-les en deux et récupérez délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère à café.
2. Écrasez le fromage à la crème avec une fourchette, ajoutez les herbes, salez et poivrez au goût. Vous pouvez également ajouter un peu d'ail si vous le souhaitez. Bien mélanger.
3. Retirez les coques des pistaches grillées et salées. Lavez le basilic et séparez les feuilles.
4. Remplissez les moitiés de tomates garniture au fromage et garnir de pistaches et de basilic frais.
5. Placez le plat au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, arrosez les tomates d'huile d'olive.

Recette de collation froide avec des crackers pour le Nouvel An 2017, étape par étape

Les crackers salés peuvent également constituer la base d'une délicieuse collation froide pour la nouvelle année 2017. En principe, la garniture de cette option pourrait être le même fromage à la crème ou les mêmes fruits de mer. Mais nous vous suggérons d'en faire plus recette originale collation froide avec des crackers pour le Nouvel An 2017 farcis de délicieuse salade avec des bâtonnets de crabe. En savoir plus ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour une collation froide du Nouvel An avec des crackers

• craquelins salés - 1 paquet
• bâtonnets de crabe - 100 gr.
• maïs - ½ boîte
• fromage à pâte dure - 50 gr.
• Mayonnaise

Instructions pour une recette de collation froide avec des crackers pour le Nouvel An du Coq

1. Décongelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en petits cubes.
2. Ajouter le maïs et la mayonnaise, bien mélanger et saler au goût.
3. Râper le fromage à pâte dure râpe fine.
4. Placez les crackers sur une assiette et ajoutez environ une cuillère à café de garniture dessus.
5. Garnir de fromage râpé et conserver au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités.

Apéritif chaud original aux champignons pour le nouvel an, recette

Outre les plats froids, les plats chauds complètent également parfaitement le menu du Nouvel An. En règle générale, les plats chauds du Nouvel An sont préparés avec de la viande, du fromage et du poisson. Nous vous invitons à maîtriser version originale collation chaude pour le nouvel an aux champignons. Les champignons ou petits cèpes sont idéaux pour cette recette. Recette chaude étape par étape collation originale aux champignons pour le Nouvel An que vous trouverez ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour un apéritif chaud aux champignons pour le Nouvel An du Coq

• champignons - 400 gr.
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• boeuf haché - 150 gr.
• oignon - 1 pc.
• ail - 3-4 gousses
• verdure
• Feuille de laurier
• poivres
• œillet

Instructions pour la recette d'un apéritif chaud aux champignons pour le nouvel an

1. Lavez les champignons et séparez les pieds des chapeaux. Faire bouillir les chapeaux 7 minutes dans de l'eau bouillante avec du laurier, des grains de poivre et des clous de girofle.
2. Hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée, salez et poivrez. Faites frire la viande hachée pendant petite quantité beurre jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Remplissez les chapeaux de champignons de viande hachée. Couvrir les morceaux de fromage râpé.
4. Mettez les champignons dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes. Exposer régime de température 170 degrés.
5. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Lavez vos légumes verts préférés et hachez-les finement.
6. Garnir le plat fini d'ail et d'herbes. Servir chaud.

Snack hypocalorique en paniers pour la table du Nouvel An, recette

Malgré leur petite taille, les collations peuvent être assez riches en calories, ce qui, en tandem avec les riches menu de vacances peut nuire considérablement à votre silhouette. C'est pourquoi notre prochaine recette collation faible en calories pour la table du Nouvel An dans des paniers, ceux qui, même en vacances, s'efforcent d'obtenir nutrition adéquat. Lisez la suite pour savoir comment préparer des délices faibles en calories dans des paniers pour la table du Nouvel An ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour une collation faible en calories sur la table du Nouvel An

• tomates - 2-3 pcs.
• concombres - 2-3 pcs.
• poivron - 1-2 pcs.
• fromage feta - 50 gr.
• huile d'olive
• pâte en feuille prête à l'emploi
• verdure
• poivre

Instructions pour une recette de collation hypocalorique dans des paniers pour la table du Nouvel An

1. Étalez la pâte finie en une fine couche et coupez-la en petits carrés. Versez le mélange dans des moules à muffins et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Lavez soigneusement les tomates, les concombres et les poivrons. Nous nettoyons ce dernier des cloisons internes et des graines. Coupez les légumes en petits cubes.
3. DANS mélange de légumes ajouter le fromage feta finement haché, l'huile d'olive et les herbes. Sel et poivre. Mélangez la garniture.
   

   Sur une note ! Au lieu de fromage feta, vous pouvez en utiliser pas trop fromage salé. Idéal également pour fromage de soja du tofu, ce qui rendra automatiquement ce plat végétarien.

4. Laissez les paniers finis refroidir complètement. Remplissez-les de garniture et servez sur la table de fête.

Collation sucrée pour enfants pour le Nouvel An, recette étape par étape

Les enfants adorent les desserts, alors pourquoi ne pas leur préparer une collation sucrée pour le Nouvel An. De plus, une recette étape par étape pour les enfants collation sucrée Préparer la nouvelle année qui vous attend est très simple et rapide. Et surtout, vous pouvez impliquer les enfants dans la préparation d'un tel dessert, ce qui rendra la préparation de la table de fête encore plus amusante.

Ingrédients nécessaires pour une collation sucrée pour enfants pour le Nouvel An du Coq

• pop-corn - 1 paquet
• Bonbons à la gelée de chocolat comme M&Ms - ½ paquet
• guimauves - 280 gr.
• beurre - 50 gr.
• vanille

Instructions pour une recette pour enfants pour une collation sucrée pour le nouvel an

1. Préparez du pop-corn dans four micro-onde selon les instructions sur l'emballage.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement doré.
3. Ajouter les guimauves au beurre. Vous pouvez également prendre des guimauves ordinaires et les couper en petits morceaux.
4. En remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ajoutez l'extrait de vanille au goût.
5. Ajouter le pop-corn et bien mélanger. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir à température ambiante.
6. Ajouter les dragées au chocolat et mélanger.
7. Mouillez-vous les mains avec de l'eau et formez de petites boules à partir de la masse obtenue. Postez-les sur parchemin et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Que cuisiner délicieux et intéressant pour le Nouvel An 2017 - recette de collations avec vidéo

Comme vous pouvez le constater, les collations du Nouvel An 2017 du Coq se distinguent par une variété de formes et de contenus. Par conséquent, préparez de délicieux, intéressants, plats originaux car la table du Nouvel An ne sera pas difficile. Mais si tout à coup la question de savoir quoi cuisiner savoureux et intéressant pour le Nouvel An 2017 reste ouverte, nous vous recommandons de faire attention à la recette suivante avec vidéo. De là, vous apprendrez à préparer des collations froides et chaudes à partir de lavash, y compris pour Menu enfant. Nous espérons que nos recettes vous inspireront à cuisiner de délicieux et plats intéressants pour la nouvelle année.

Collations du Nouvel An 2017 doit être varié, lumineux et, bien sûr, savoureux ! Peut-être noterez-vous nos recettes dans votre carnet culinaire.

Recettes de collations du Nouvel An 2017

Fromage "Mandarines".

Produits requis :

Bouquet d'aneth frais
- fromage fondu- 2 pièces
- gousse d'ail, carotte – 2 pcs.
- mayonnaise – plusieurs cuillères à dessert
- une paire d'œufs
- feuille de laurier, divers légumes verts

Étapes de cuisson :

Faire bouillir les œufs et les carottes. Après la cuisson, décollez la couche supérieure et les coquilles. Râpez le fromage fondu dans un bol profond. Mélangez les œufs et le fromage frais râpé, ajoutez l'ail haché. Rincez un bouquet d'aneth avec de l'eau, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le de quelque manière que ce soit. Ajouter la mayonnaise, bien mélanger avec une cuillère. Râpez les carottes bouillies. Faites des boules de n'importe quelle taille avec le fromage. Saupoudrer chaque boule de carottes râpées, garnir d'une feuille de laurier et d'un bouquet d'herbes.

Collations du Nouvel An 2017 - photo :

Recette avec du fromage et du salami.

Ingrédients:

Pruneaux – 10 pcs.
- fromage – 45 g
- brin d'aneth – 3 pcs.
- tranches de salami – 10 pcs.
- feuilles de laitue
- Mayonnaise

Étapes de cuisson :

Laisse la saucisse température ambiante pour qu'il devienne légèrement plus flexible. Verser sur les pruneaux eau chaude et laisser reposer 20 minutes, rincer abondamment, transférer dans une passoire. Râper, hacher les pruneaux, presser l'ail au presse. Hachez finement l'ail et mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez la garniture avec de la mayonnaise, remuez, placez le salami sur chaque tranche et roulez en rouleaux. Placez l'apéritif sur des feuilles de laitue et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Collations du Nouvel An 2017 avec recettes photo.

"Boules de rubis"

Produits requis :

Hareng légèrement salé – 200 g
- quelques cuillères à soupe de mayonnaise
- grosses betteraves bouillies
- feuilles de laitue
- tubercule de pomme de terre – 2 pcs.
- sel et poivre

Préparation:

Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir les légumes cuits et les éplucher. Râper les pommes de terre et les betteraves, assaisonner de mayonnaise, saler et bien mélanger. Coupez le filet de hareng en morceaux. former des gâteaux à partir de la masse résultante. Disposez plusieurs morceaux de hareng au centre de chacun, moulez les bords pour former des boules. Transférez-les dans un plat plat garni de feuilles de laitue, décorez d'olives, de citron et d'herbes.

Préparer et

"Arbre à fromage."

Ingrédients:

Fromage à pâte dure – 195 g
- poivron rouge (poivron)
- olives vertes – 2 pcs.
- pain

Étapes de cuisson :

Préparez le cadre du sapin de Noël : prenez une tranche de pain et piquez-y une brochette. Elle doit rester forte et confiante. Coupez le fromage en petits triangles. Les tailles doivent être différentes. Coupez les olives en deux et faites une étoile avec le poivron. Enfilez les morceaux de fromage sur une brochette. Ci-dessous, il devrait y avoir gros morceaux, et en haut – les petits. Enfiler les moitiés d'olives entre les couches. Enfiler des étoiles de poivre sur le dessus.

Une multitude de recettes vous attendent également

Salades et snacks du Nouvel An 2017.

Terrine "Confettis du Nouvel An".

Tu auras besoin de:

Fromage, crème épaisse– 100 g chacun
- filet de poulet– ½ kg
- poivron – 3 pcs.
- testicule
- huile végétale, paprika, ail séché- une cuillère à thé

Étapes de cuisson :

Broyer le filet de poulet dans un hachoir à viande. Battez les œufs dans un bol, battez-les, versez-les dans la viande hachée, ajoutez le fromage et la crème, saupoudrez d'épices, de sel et mélangez à la viande hachée. Beurrer une longue poêle rectangulaire avec de l'huile et y déposer un tiers de la viande hachée. Épluchez le poivron, coupez la tige, coupez-le en longues lanières et ajoutez-le à la viande. Mettre la terrine au four et laisser reposer une demi-heure. Saupoudrer du reste de fromage et remettre au four quelques minutes. Retirez la terrine de four, transférer dans un plat plat, hacher en morceaux, décorer avec de la verdure.

Essayez-le aussi.

Salade de haricots et maquereau.

Produits requis :

Verre haricots en conserve
- oignon – 2 pcs.
- maquereau fumé
- épices
- huile de tournesol

Étapes de cuisson :

Coupez l'oignon en demi-rondelles, transférez-le dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Divisez le poisson, retirez tout excédent. Séparez le filet des os et coupez-le en petits morceaux. Mettez l'oignon refroidi dans un saladier, ajoutez le poisson et les haricots, assaisonnez, remuez et disposez dans le saladier.

Salades et snacks du Nouvel An 2017 avec photos.

Ingrédients:

Crème sure – 195 g
- viande de poulet, champignons frits– 400 g chacun
- une cuillère à café de farine
- oignon moyen – 5 pcs.
- petit pain moyen – 5 pcs.
- ail
- sel et poivre

Comment cuisiner:

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans un peu d'huile. Dès que les anneaux deviennent transparents, versez la farine dessus, remuez, versez la crème sure, remuez. DANS sauce épaisse ajouter le filet de poulet bouilli, l'ail, les champignons frits, les épices, remuer et saler légèrement. Laisser mijoter la julienne encore 5 minutes à feu doux, puis la transférer sur les petits pains. Coupez le dessus des petits pains et retirez la mie. Les parois ne doivent pas être très fines pour que la garniture ne suinte pas à la cuisson. Disposez la julienne sur les petits pains, saupoudrez de fromage râpé et déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Chauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 5 minutes.

Préparez-vous également

Collations du Nouvel An pour 2017.

« Sommets enneigés».

Ingrédients:

Fromage au fromage – 45 g
- crème sure - quelques cuillères à soupe
- grosse tomate – 3 pcs.
- une grosse gousse d'ail
- sel avec persil

Étapes de cuisson :

Lavez les tomates, retirez les tiges, coupez-les en tranches. Mélangez l'ail haché avec la crème sure, ajoutez le persil haché. Salez un peu le mélange. Veuillez noter que le fromage feta est assez salé, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter beaucoup de sel. Râpe le fromage. Tapisser le plat de feuilles de laitue et déposer les tranches de tomates. Verser la sauce sur chaque tranche et saupoudrer de fromage.

Cela s'avère également incroyablement savoureux.

Salade de bacon et avocat.

Tu auras besoin de:

Lard fumé – 55 g
- yaourt
- gros avocat
- citron
- tête de laitue
- tomate mûre- 2 pièces.
- fromage bleu – 145 g
- oignon vert – 45 g
- les assaisonnements

Étapes de cuisson :

Couper le bacon en petits morceaux, faites revenir dans une poêle sèche pendant 5 minutes. Transférer le bacon frit dans essuie-tout pour éliminer l'excès de graisse. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, placez-les dans un saladier, ajoutez le bacon, les tomates hachées, le fromage, les oignons verts, l'avocat et le sel. Mélangez le jus de citron avec le yaourt, assaisonnez la salade, remuez.

Taux et

Terrine de poulet aux pruneaux et pistaches.

Ingrédients:

Pruneaux – 95 g
- vin rouge sec – 95 g
- lard fumé bouilli – 390 g
- filet de poulet – 600 g
- une pincée de muscade
- pistaches pelées – 45 g
- oignon
- sel
- foie de poulet – 295 g

Préparation:

Lavez et séchez les pruneaux, versez le vin, faites bouillir 5 minutes sur le feu, laissez refroidir. Broyer le filet, l'oignon haché et le foie dans un hachoir à viande. Ajouter les pistaches entières, saler un peu, ajouter la muscade, assaisonner de poivre, remuer le mélange jusqu'à consistance lisse. Prenez un moule rectangulaire et tapissez-le de lardons (superposez les morceaux). Ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les pruneaux sur 2 rangs, ajoutez le reste de la viande hachée. Couvrir le plat avec les extrémités des lardons. Cuire le plat à four chaud, laisser refroidir, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 8 heures.

Recettes Les collations du Nouvel An pour 2017.

Apéritif avec caviar, fromage et pommes de terre.

Ingrédients:

Crème sure épaisse - quelques cuillères à café
- fromage suluguni – 95 g
- huile d'olive - cuillère à soupe
- grosses pommes de terre – 2 pcs.
- caviar rouge et poisson
- feuilles de laitue
- câpres
- persil
- oignons verts
- épices
- citron

Étapes de cuisson :

Lavez les pommes de terre, coupez-les en tranches, saupoudrez de sel et d'épices, versez l'huile, remuez pour que les épices soient uniformément réparties. Placer les cercles sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant une demi-heure. Râper le fromage sur râpe grossière, mélanger avec les herbes hachées et la crème sure, déposer sur une tranche de pomme de terre, garnir de caviar rouge et de poisson, de câpres, de baies vertes et de tranches de citron.

Salade du Nouvel An Avec sauce intéressante.

Tu auras besoin de:

Concombre au vinaigre, oeuf dur– 2 pièces.
- poitrine de poulet
- carotte
- gros champignon
- oignon
- maïs en conserve – 2 cuillères à soupe

Pour la sauce:

Mayonnaise – trois cuillères à soupe (cuillères à soupe)
- gousse d'ail – 2 pcs.
- moutarde – 1,6 c.
- Crème fraîche - grande cuillère
- coriandre, origan, basilic - ½ cuillère à café chacun.
- crème
- sel
- curry – 1/3 c.

Étapes de cuisson :

Faire mariner le poulet dans sauce soja et poivrer, réfrigérer une heure. Cuire au four à 200 degrés. Coupez les champignons en deux et faites-les revenir. Râpez les carottes, coupez l'oignon en dés et faites-le revenir. Hachez finement les œufs, coupez le magret en cubes, hachez le concombre. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sauce. Disposez la salade sur un plat plat, décorez de champignons, versez dessus la sauce, saupoudrez d'herbes et de maïs.

Collations pour la table du Nouvel An 2017.

Apéritif avec pomme, hareng et airelles.

Tu auras besoin de:

Pomme verte – 2 pcs.
- oignon
- hareng
- un verre d'airelles
- jus de citron, crème sure - 2 c. cuillères
- persil
- sucre cristallisé – 2 c.

Étapes de cuisson :

Coupez la peau des pommes, retirez toutes les graines, coupez-les en morceaux arbitraires et placez-les dans le bol d'un mixeur. Versez les airelles, hachez-les, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de sucre, de la crème sure, battez, mettez la mousse au froid. Coupez la deuxième pomme et l'oignon en petits cubes. Saupoudrer du reste de sucre, verser le jus de citron et laisser mariner. Coupez le hareng en petites tranches. Préparez les verres : disposez l'apéritif par portions. Placez d’abord les morceaux de hareng, la pomme mélangée à l’oignon. Ajouter la mousse aux airelles en dernier. Garnir de persil et de baies et laisser refroidir avant de servir.

Au cours de la nouvelle année, tout le monde veut essayer quelque chose d'intéressant et d'original, alors n'ayez pas peur d'expérimenter. Nous espérons que nos variantes de plats seront à votre goût et que vous les préparerez pour vos invités.

Le Nouvel An est une fête extraordinaire. Tu n'auras pas le temps de faire du bruit vieille année, noyer un morceau de papier avec un vœu dans une coupe de champagne pétillant, profiter des cadeaux et féliciter les autres - car la nouvelle année approche à grands pas. Avec le passage rapide des jours, il devient difficile de se rappeler quel temps il faisait lors de la célébration précédente et ce qui était écrit sur ce précieux morceau de papier. Cependant, les vraies femmes n’oublieront jamais avec quoi la table de l’année dernière était dressée, quelles salades elles méritaient. le plus grand éloge et combien de plats délicieux les invités ont approuvés. Avec un peu de réflexion et d'imagination, ils sauront certainement quelles collations pour le Nouvel An 2017 sont les mieux adaptées et lesquelles devraient être complètement remplacées. Froid et chaud, intéressant et simple, délicieux et primitif - n'importe quelle collation peut devenir une source de fierté pour une hôtesse hospitalière. Si les recettes avec photos sont soigneusement sélectionnées, la qualité des ingrédients est vérifiée et le plat est préparé tranquillement et servi de tout votre cœur aux invités pour la nouvelle année. Coq de Feu.

Que cuisiner pour la nouvelle année 2017. Nouvelle collation intéressante - recette avec photo

Selon le calendrier oriental, l'année prochaine se déroulera sous les auspices d'un oiseau domestique simple mais très pugnace - le Coq de Feu. Lorsqu'on se demande comment décorer une maison et quoi cuisiner pour le Nouvel An, il convient de considérer les priorités et les caractéristiques du symbole. Dans ce cas, le personnage n'accepte pas ingrédients artificiels, viande de volaille, trop grasse et plats complexes. Compte tenu des subtilités et des caractéristiques du menu des oiseaux, nous avons sélectionné la meilleure option pour une collation intéressante pour le Nouvel An 2017. En utilisant recette étape par étape Avec photos étape par étape, vous préparerez un plat délicieux sans trop de difficulté.

Ingrédients requis

• Lavash arménienépinards – 2 mcx.
• fromage à la crème à pâte molle – 350 g
• fromage feta – 300 g
• oignon vert – 1 bouquet
• canneberges séchées – 300 g
• le jus d'un demi citron

Instructions de recette étape par étape

Un apéritif intéressant pour la table du Nouvel An : recette vidéo

L'une des options pour une collation intéressante pour la table du Nouvel An est à la Caprese. Interprétation moderne savoureux, léger et lumineux Plat italien parfait pour les célébrations du Nouvel An. Cette recette allie parfaitement la délicate acidité des tomates à l'arôme profond du basilic, tendresse crémeuse Mozzarella et notes salées de la sauce. De plus, une telle friandise plaira certainement à un fan. ingrédients naturels– le symbole de l'année – le Coq de Feu.

En savoir plus sur la façon de se préparer collation intéressante pour la table du Nouvel An, regardez la recette vidéo :

Délicieux apéritif au saumon pour le Nouvel An 2017 - une recette simple étape par étape

Tous les plats sur la table du Nouvel An doivent être hétéroclites et colorés, tout comme le Coq de Feu lui-même. Impliquer les ingrédients naturels les plus audacieux dans la recette aidera à obtenir l'effet souhaité. couleurs vives. Un apéritif de poisson traditionnel pour le Nouvel An 2017 est le meilleur choix à tous égards. Il est incroyablement savoureux, d'apparence appétissante, acceptable pour le Coq de Feu et très réussi, selon les signes du Nouvel An.

Ingrédients requis

• saumon légèrement salé – 250 g
• concombre frais – 2 pcs.
• fromage à la crème à pâte molle – 250 g
• aneth – 1 bouquet
• caviar rouge – 2 c.
• feuilles de laitue – 3-4 pcs.
• le jus d'un demi citron

Instructions de recette étape par étape

1. Rincer les légumes et les herbes à l'eau froide. Hachez finement l'aneth, coupez les concombres en petits cubes.
2. Dans une assiette creuse, mélanger le fromage à la crème à pâte molle avec les herbes hachées et les concombres.
3. Coupez un morceau de saumon en fines tranches. Déplier sur la surface de travail film alimentaire, placez-y les tranches de poisson en rangée de manière à ce qu'elles se chevauchent légèrement.
4. Badigeonner généreusement le lit de saumon du mélange de fromage et de concombre. Soulevez le bord du film et enroulez-le petit pain soigné. Réfrigérez le produit pendant 60 à 90 minutes.
5. Une fois le temps écoulé, retirez le rouleau et retirez le film. Coupez le long bloc en fûts de 3 à 4 cm de haut.
6. Disposez les feuilles de salade verte sur une assiette plate. Disposez dessus des petits rouleaux de saumon et déposez sur chacun quelques perles de caviar rouge.
7. Délicieux apéritif de poisson arroser de jus de citron et servir à la table du Nouvel An.

Apéritif chaud insolite pour le Nouvel An 2017 - recettes avec photos

Le coq, originaire de la campagne, est habitué à une nourriture simple et sans prétention. Inutile donc de se creuser la tête avec des recettes de grands chefs. Il suffit de cuisiner délicieux collation chaude asperges au bacon, en évitant processus complexes et un traitement à long terme. Ce friandise inhabituelle surprendra les invités pour la nouvelle année 2017 et captivera tous les membres de la famille goût épicé, arôme appétissant, portion non standard.

Ingrédients requis

• frais asperges vertes– 500g
• fines tranches de bacon – 8 pcs.
• pâte de miso – 2 c.
• saké – 1 c.
• miel – 1 c.
• poivre moulu – 0,5 c.

Instructions de recette étape par étape

Nouvel apéritif au fromage et aux champignons pour le Nouvel An du Coq 2017

Collations de vacances dans les tartelettes et les paniers ont toujours été, sont et seront d'actualité. Mais si les recettes primitives avec un ensemble classique d'ingrédients d'usine sont depuis longtemps passées au second plan, notre recette commence tout juste à conquérir de nouveaux gourmets, dont Menu du Nouvel An. Au lieu d'une tartelette du commerce, mieux vaut utiliser des paniers maison à base de pâte sablée. Et le jambon du commerce avec du fromage à pâte dure doit être remplacé par du jambon aromatique Champignons frits avec épicé crème à l'ail. Préparez un nouvel apéritif au fromage pour la nouvelle année 2017 et offrez du plaisir culinaire à votre famille et vos amis.

Ingrédients requis

• fromage fondu – 4 pcs.
• ail – 3 gousses
• poivron rouge – 1 pc.
• aneth – 1 bouquet
• champignons de Paris – 300 g
• oignon – 1 pc.
• huile végétale – 4 c.
• farine – 2 c.
• beurre – 200 g
• eau froide – 3 c.
• sel – 0,5 c.

Instructions de recette étape par étape

1. Selon la recette d'un nouvel apéritif au fromage et aux champignons, mieux vaut commencer la cuisine en préparant des paniers de sablés. Coupez le beurre en petits morceaux, mélangez-le avec la farine, le sel et l'eau, étalez-le. pâte molle. Laissez le mélange 1 heure au réfrigérateur.
2. Après 60 minutes, retirez pâte sablée et étalez-la en une fine couche. Découpez des cercles et tapissez l'intérieur des moules à tartelettes graissés. Cuire les paniers salés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir complètement.
3. Couper les champignons en petits morceaux, les faire revenir hachés oignons V huile végétale. Cool masse de champignons et répartir dans des paniers de sable.
4. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Fromage fondu ramollir et mélanger avec de l'ail râpé. À l'aide d'une poche à douille, déposez le fromage sur les paniers de champignons en tas bien nets.
5. Lavez le poivron rouge, épépinez-le et coupez-le en fines lanières. Garnir l'apéritif au fromage aux champignons avec des rubans de poivron rouge et des brins d'aneth. Servir paniers de sable pour le Nouvel An du Coq 2017, en les plaçant sur une grande assiette.

Goûters enfants pour le Nouvel An du Coq 2017 : recette vidéo

Les collations du Nouvel An 2017 pour les enfants occupent une place particulière sur la table des fêtes. La jeune génération ayant la réputation d'être la plus capricieuse et la plus pointilleuse, choisissez recette adaptée Ce n'est pas du tout facile avec des photos. Mais c'est bien réel ! Même de simples collations chaudes et froides peuvent être appréciées par les enfants si elles sont présentées d'une manière intéressante et présenté d'une nouvelle manière fabuleuse. Regardez notre vidéo pour plus de détails :