Les seconds plats sont généralement servis avec de la viande. Ils sont très attendus, chauds en jus ou en sauces ! On peut dire sans se tromper que c'est la base de chaque repas. Les recettes choisies sont très satisfaisantes et appétissantes. Après tout, une personne dont le corps est plein d'énergie est prête à travailler et peut déplacer des montagnes ! Par conséquent, avant de servir, vous devez travailler dur pour ne pas vous tromper avec les ingrédients et la méthode de traitement. Tout le monde sait que la cuisson et le ragoût conservent plus de nutriments que la simple friture dans une poêle.

Ragoût de boeuf aux légumes pour plat principal

Ingrédients de la recette :

• Viande de bœuf – 600 g.
• Bouillon – 400 g.
• Pommes de terre – 700 g.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Bière brune – 200 ml.
• Poivron – 1 pc.
• Ail – 2 g.
• Huile végétale – 50 ml.
• Céleri – 2 branches.
• Pâte de tomate – 2 c.

Processus de cuisson :

• Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile végétale dans une poêle en fonte à bords hauts.
• Rincer le bœuf, le couper en petits morceaux et l'ajouter à la poêle, porter jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Hachez tous les légumes restants et laissez mijoter avec la viande, le bouillon, la bière sous le couvercle pendant environ 1 heure. Ne laissez pas trop cuire s'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez-en la bonne quantité pour qu'il recouvre légèrement les ingrédients. La pâte de tomate est lancée en 20 minutes. jusqu'à la fin.

Bœuf au four en papillote pour le plat principal

Ingrédients de la recette :

• Viande de bœuf – 500 g.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Haricots moutarde – 1 c.
• Romarin – 1 c.
• Sel et poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

• Rincer la viande et laisser mariner. Pour la marinade, vous aurez besoin des ingrédients suivants mélangés dans un bol profond : miel, moutarde, sel, poivre, huile. Ensuite, le bœuf est conservé au réfrigérateur et en sauce pendant la nuit.
• Enveloppez le morceau dans du papier aluminium, préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 1h20. Vérifiez périodiquement en perçant avec une fourchette pour déceler du sang.

Bœuf aux aubergines en plat principal

Ingrédients de la recette :

• Viande de bœuf – 500 g.
• Aubergines – 400 g.
• Ail – 2 g.
• Huile végétale – 50 ml.
• Sel et poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

• La viande est lavée, nettoyée des veines et des pellicules. Couper en petits morceaux.
• Les aubergines sont également lavées et la peau épaisse est retirée pour que le plat ne devienne pas amer. Faites chauffer une poêle et faites revenir légèrement la viande dans l'huile végétale. Ajouter les aubergines et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ne le laissez pas sécher en l'arrosant avec du bouillon ou de l'eau bouillie.
• À la fin dans 5 à 10 minutes. ajouter l'ail haché, le sel et les épices.

Bœuf juteux en pots pour plat principal

Ingrédients de la recette :

• Viande de bœuf – 900 g.
• Farine de blé – 1 c.
• Moutarde – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 4 pcs.
• Sel et poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

• Versez 1 cuillère à café dans des pots en argile propres. huile végétale. Hachez finement la viande (3 sur 3 cm) et ajoutez les oignons émincés. Préchauffer le four à 180°C et cuire au four environ 2 heures.
• Préparez maintenant la sauce : mélangez la moutarde avec la farine, la crème sure et répartissez dans des pots. Laisser mijoter dans la sauce pendant 30 minutes. Chaque pot – 1 portion. Pendant la cuisson, couvrez les récipients en argile avec des couvercles spéciaux ou du papier d'aluminium.

Viande de boeuf cuite au kiwi pour le plat principal

Ingrédients de la recette :

• Viande de boeuf – 2 kg.
• Kiwi – 400-500 g.
• Sel et poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

• Épluchez la majeure partie du kiwi, coupez-le et écrasez-le ou broyez-le au mixeur.
• Lavez la viande, retirez le film, séchez-la avec des serviettes propres. Faites des entailles profondes sur la surface et insérez un morceau de fruit dans chaque trou.
• Faire mariner la viande, badigeonner de purée de fruits et couvrir au réfrigérateur pendant 12 heures.
• Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 200 C pendant 2 heures jusqu'à ce que vous soyez prêt.

La viande de bœuf dans la cuisine russe est préparée avec des légumes et des fruits et servie avec des sauces et des sauces. La cuisine occidentale recommande d'utiliser des marinades au vin et au vinaigre. Toutes les variantes méritent l'attention, les recettes ont leur propre saveur. La sélection de seconds plats propose des instructions simples, étape par étape, que même les débutants qui viennent tout juste de commencer à maîtriser l'assortiment gastronomique peuvent gérer. Le cuisinier, qui a fait le plein de produits frais, a déjà fait la moitié du travail ! Et vous n’êtes pas obligé de réinventer la roue tous les jours ; vous pouvez réchauffer le même plat en le préparant plusieurs jours.

Le bœuf est un produit nourrissant et savoureux à partir duquel vous pouvez préparer divers plats pour le plat principal. Cet article explique comment le cuire à la mijoteuse, au four ou, si vous n'avez pas assez de temps, rapidement mais savoureux. Alors, quels plats de bœuf pour le plat principal allons-nous considérer en premier ? A lire bientôt !

Rapide et savoureux signifie simple et abordable. Ces recettes intéresseront très probablement ceux qui aiment les plats de bœuf, mais qui n'ont pas le temps de les cuisiner.

Boeuf mijoté à la sauce tomate

N'importe quelle sauce tomate convient à cette recette - vous pouvez la préparer vous-même (selon n'importe quelle recette), du commerce ou même du ketchup légèrement dilué. Vous devez utiliser l'option la plus rapide ou la plus délicieuse.

Il s’agit d’un plat « rapide » car la préparation des ingrédients prendra très peu de temps. Mais le processus de cuisson lui-même prend beaucoup de temps - jusqu'à une heure et demie, mais vous n'avez pas besoin d'y participer. En plaçant la casserole sur le feu, vous pouvez faire des choses complètement différentes.

Le temps consacré à la préparation d'une portion de ce plat est de 15 minutes + 90 minutes de cuisson.

100 g de ce plat ont une teneur en calories de 135 unités.

Comment cuisiner :

C'est ainsi que vous pouvez cuisiner du bœuf si vous n'avez pas le temps de vous embêter avec sa cuisson, mais que vous avez le temps d'attendre qu'il cuise.

Steak de boeuf nature

La façon la plus « classique » de cuisiner le bœuf est de simplement faire frire des portions. Mais comment le rendre savoureux ?

Combien de temps faudra-t-il pour préparer ce plat - 20 minutes.

100 g de ce plat contiennent 216 unités de calories.

Comment cuisiner :

1. Coupez le bœuf préparé en fines tranches. Épaisseur - environ 1 cm ;
2. Frottez chaque morceau avec du sel et du poivre. Râpez-le simplement - si vous le saupoudrez simplement, les épices resteront dans la poêle ;
3. Placer les morceaux de bœuf dans l'huile chaude et les faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Vous ne pouvez retourner la viande dans la poêle qu'une seule fois, sinon elle perdra son jus et deviendra sèche et dure à la cuisson ;

Vous pouvez servir des steaks naturels avec des légumes frais ou du ketchup.

Côtelette de boeuf à l'oeuf

Il existe de nombreuses recettes de côtelettes, elles ne diffèrent que légèrement, mais le goût est différent à chaque fois. Cette côtelette a une saveur particulière grâce à l'ajout de piment de la Jamaïque.

Le temps nécessaire pour préparer une portion de ce plat est de 20 minutes.

Une portion de 100 g contient 384 calories.

Comment cuisiner :

1. Coupez la viande en tranches de 2 cm d'épaisseur ;
2. À l'aide d'un marteau de cuisine, battez la viande jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur ne dépassant pas 7 mm, voire mieux, 3-4 mm ;
3. Frottez chaque morceau avec du sel et du piment de la Jamaïque;
4. Cassez l'œuf dans un bol et cassez-le avec une fourchette.
5. Trempez chaque côtelette dans l'œuf et placez-la dans une poêle avec de la graisse chaude ;
6. Faites frire une minute de chaque côté, pas plus.

Cette côtelette est servie avec n'importe quoi : des accompagnements de pommes de terre ou de céréales, ou simplement des salades de légumes.

Recettes de plats principaux de bœuf au four

Presque toutes les femmes au foyer possèdent un four. Ceux qui ont essayé de cuire la viande au four préfèrent par la suite les plats sortis du four à ceux cuits à la poêle.

De plus, l’arôme des aliments qui sortent du four est vraiment magnifique. Jetons un coup d'œil aux plats principaux de bœuf les plus intéressants et les plus savoureux qui peuvent être cuits au four.

Filet de boeuf mariné

Le filet est la viande la plus tendre, car ces muscles, au cours de la vie de l'animal, ne se sont pratiquement pas tendus. Cette viande est de couleur plus claire et ne peut être utilisée qu'en morceaux entiers.

Le temps imparti pour préparer une portion est de 15 minutes + 80 minutes de cuisson.

237 unités - c'est la teneur en calories d'une portion d'aliment pesant 100 g.

Comment cuisiner :

1. Mélanger et broyer tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la marinade dans un bol ou une assiette profonde ;
2. Rincez la viande sous l'eau courante, essuyez l'excès d'eau avec une serviette en papier ou des serviettes ;
3. Répartir uniformément la marinade sur la surface du morceau de viande, frotter avec les mains ;
4. Placez la viande dans un bol ou une poêle, enveloppez-la d'un film alimentaire (ou couvrez bien) et placez-la au réfrigérateur pour mariner toute la nuit. S'il n'est pas possible de faire mariner le bœuf aussi longtemps, vous pouvez réduire le temps à 4 heures, mais pas moins ;
5. Une fois la marinade terminée, sortez la viande du réfrigérateur, enveloppez-la 2 fois dans du papier d'aluminium (une couche plus dense) ;
6. 180°C est la température à laquelle il faut chauffer la cuisinière avant d'y placer de la viande ;
7. Placer le filet enveloppé dans du papier d'aluminium au four. Le temps que le bœuf passe au four est de 80 minutes ;
8. Retirez le filet fini du papier d'aluminium, coupez-le en morceaux et servez-le avec des légumes frais, comme des poivrons et des tomates.

Bœuf bouilli cuit dans une sauce au fromage

Avant la cuisson au four, le bœuf est d'abord bouilli. Cela garantit une tendreté supplémentaire de la viande et réduit le temps de cuisson au four.

Le temps consacré à la préparation d'une portion de ce plat est de 15 minutes + 80 minutes de cuisson.

100 g de ce plat ont une teneur en calories de 221 unités.

Comment cuisiner :

1. Le bœuf est d’abord bouilli. Il n'est pas coupé en morceaux. Après avoir placé la viande dans une casserole, versez-la avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre toute la viande ;
2. Aucun sel n'est ajouté à l'eau, seul du piment de la Jamaïque est ajouté ;
3. Faites cuire la viande pendant 90 minutes. Il doit être complètement prêt ;
4. Placez le fromage à pâte dure au réfrigérateur ; froid, il sera plus facile à râper ;
5. Pendant ce temps, hachez l'oignon et faites-le revenir. Il ne doit pas devenir doré - dès que les fragments d'oignon deviennent transparents, ajoutez la farine, remuez et faites frire en remuant pendant environ 1 minute ;
6. Prenez ensuite un peu de bouillon (200 ml) dans lequel est cuite la viande, versez-le sur l'oignon et laissez mijoter 15 minutes ;
7. Retirer le fromage du réfrigérateur et le râper;
8. Ajouter le fromage et la crème sure à l'oignon. Laisser mijoter encore 5 minutes, puis ajouter du poivre et du sel (mais pas beaucoup) ;
9. Retirez la sauce finie du feu;
10. Lorsque le bœuf est bouilli, laissez-le refroidir, coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur ;
11. Prenez un plat allant au four ignifuge, mettez-y la viande hachée et versez le fromage préparé et la sauce à la crème sure ;
12. 180°C - température de chauffage du four. A cette température, faites cuire la viande pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la croûte supérieure devrait se former.

Servez ce bœuf (il est très tendre) avec un accompagnement léger ou même sans.

Comment faire cuire du bœuf pour le plat principal dans une mijoteuse

Un multicuiseur rend la vie beaucoup plus facile si vous savez l'utiliser correctement. Vous pouvez y cuisiner non seulement ce pour quoi les programmes sont programmés, mais vous pouvez également cuisiner des plats complètement différents en utilisant le même mode. Voici les plats principaux que nous avons préparés pour vous avec du bœuf à la mijoteuse.

Boeuf mijoté à la crème

La crème ajoutera une tendresse particulière au bœuf. De plus, la sauce peut être utilisée comme sauce pour un plat d'accompagnement, par exemple des pommes de terre bouillies.

Le temps consacré à la préparation d'une portion de ce plat est de 90 minutes.

100 g de ce plat contiennent 169 unités de calories.

Comment cuisiner :

1. Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson », réglez le temps sur 20 minutes, versez de l'huile ;
2. Hachez l'oignon et les carottes avec un couteau et ajoutez-les dans la mijoteuse. Laissez-le rôtir;
3. Coupez la viande en morceaux moyens et placez-la dans une mijoteuse. Faire frire jusqu'à la fin du programme ;
4. Ajoutez ensuite les assaisonnements, versez la crème et réglez le mode « Bouillie de lait » ;
5. Cuire jusqu'à la fin du programme (vous pouvez régler un départ différé).

Boeuf mariné et mijoté au vin

Cette recette ne convient qu'aux amateurs de plats à base de vin, car ils ont un goût spécifique. Vous pouvez l'agrémenter d'un mélange d'épices.

Combien de temps faut-il prévoir pour préparer ce plat - 90 minutes + 60 minutes pour la marinade.

Combien de calories contiennent 100 g de ce plat - 194 unités.

Comment cuisiner :

1. Coupez le bœuf en morceaux moyens, saupoudrez d'épices ;
2. Placer le bœuf dans un bol profond, verser le vin et laisser mariner 1 heure ;
3. Versez de l'huile dans le multicuiseur, faites frire la viande en mode « Friture » pendant 15 minutes ;
4. Activez ensuite le mode « Ragoût », versez la marinade et laissez mijoter pendant 50 minutes.

Peut être servi avec une salade de légumes et de la mayonnaise.

Comme vous pouvez le constater, préparer du bœuf pour le deuxième plat n'est pas difficile. Vous pouvez cuisiner la viande de manière simple et rapide, ou de manière plus longue, mais avec un goût inégalé.

Vous pouvez toujours créer une recette à partir des ingrédients disponibles - votre propre recette peut s'avérer encore plus savoureuse ! Cela est particulièrement vrai pour les plats cuits au four. Il ne faut pas oublier que si la composition d'un plat change, sa teneur en calories changera également.

La recette d'un autre délicieux plat de bœuf se trouve dans la vidéo suivante.

Et quel Russe n’aime pas la nourriture délicieuse ! Une fête festive est un passe-temps favori dans notre pays. Et même si la crise n'est pas propice à une imprudence financière particulière, la fête est sacrée. Et pour les vacances, comment ne pas préparer quelque chose de spécial à base de viande pour faire plaisir à votre homme et aux autres mangeurs de viande !

Alors commençons par surprendre et étonner. Mais commençons par quelque chose de traditionnel.

• Porc (cou ou épaule, de préférence légèrement gras) – 1 kg ;
• ail - environ une demi-grosse tête;
• sel, poivre noir, cannelle - au goût ;
• eau – 1 (ou un peu plus) verre ;
• œuf - 1 pièce;
• farine - autant que nécessaire.

Lavez la viande, nettoyez-la des excès et tout simplement laides, en lui donnant une forme agréable et finie.

Essuyez soigneusement l'humidité et frottez avec des épices. Vous pouvez d'abord le farcir d'ail ou l'assaisonner avec de l'ail finement haché et des épices.

Enveloppez la viande dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, à partir d'œufs, d'eau et de farine, préparez la pâte comme pour les tartes frites : ni dure ni liquide. Il devrait y en avoir suffisamment pour envelopper un morceau de porc. Si cela ne suffit pas, faites-en plus.

Le meilleur plat d'accompagnement pour le porc bouilli est les concombres ou les fruits marinés. N'oubliez pas de servir du raifort. Le vin est bien sûr rouge.

Étalez la pâte assez finement, enveloppez-y le porc et pincez les bords. Maintenant, nous enveloppons le tout dans du papier d'aluminium (le papier d'aluminium ne doit pas être proche de la viande) et le plaçons au four à 200 degrés. Vous connaissez mieux votre four, demandez-vous si vous devez verser un peu d'eau dans la poêle ou si la viande ne brûlera pas de toute façon ?

Cuire au four pendant 40 minutes, puis réduire la température de 10 degrés et cuire encore une heure en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Il est préférable de refroidir la viande dans du papier d'aluminium, puis de retirer le papier d'aluminium et la pâte cuite (il n'est pas nécessaire de la servir, mais certains aiment la manger) et de la laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur. Peut être préparé pour du porc bouilli.

La Buzhenina est un plat traditionnel. Mais le porc bouilli conviendra à n'importe quelle table de fête et est mangé avec appétit et gratitude par tous ceux qui le consomment, jeunes et vieux. Faites plaisir à vos parents avec du porc bouilli.

Viande en français

Essayons de réduire légèrement la teneur en calories de ce plat étonnant, qui tue presque toutes les silhouettes.

• Viande (prendre du porc sans graisse) - 1 kg;
• oignon - quelques oignons de taille moyenne, peut-être plus petits;
• pleurotes – 400 grammes, vous pouvez prendre un paquet standard ;
• fromage à pâte dure (prenez du fromage faible en gras) - au goût, qui l'aime - 300 grammes, qui n'aime pas - et 100 suffisent ;
• mayonnaise – maison ou ordinaire, ne prenez pas de mayonnaise légère – elle ne contient que des OGM ;
• sel, poivre - au goût.

Lavez les pleurotes, coupez-les pas trop finement et hachez finement l'oignon.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir un peu les pleurotes et les oignons pendant 7 à 10 minutes, sans avoir besoin de les faire frire.

Coupez la viande dans le sens du grain en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur, couvrez d'un film alimentaire et battez légèrement.

Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée de graisse ou d'huile végétale. Si vous aimez le salé et le poivré, il est temps de préparer votre viande de cette façon. Mais ne vous laissez pas emporter, le fromage et la mayonnaise seront salés.

Le plat est gras, il vaut donc mieux le servir avec des tomates fraîches ou des herbes. On l'arrose bien sûr de vin rouge sec. Et celui qui n'aime pas ça, qu'il boive de l'eau : l'arroser avec une boisson mi-sucrée n'est pas pour les âmes sensibles.

Lubrifiez généreusement chaque morceau avec de la mayonnaise, déposez dessus le mélange oignon-champignons et saupoudrez (plus ou moins généreusement) de fromage râpé dessus.

Cuire 40 minutes au four à 180-190 degrés. Si le fromage n'est pas doré, augmentez la température à 250 degrés pendant 2 à 4 minutes, mais ne faites pas trop cuire la viande !

Les côtes de porc sont peut-être une autre variation sur le thème des traditions de viande. Cuisinons-les avec des légumes.

• Côtes de porc – 1 kg;
• pommes de terre – 4-5 morceaux;
• carottes – 1 moyenne;
• brocoli, ou chou-fleur, ou choux de Bruxelles surgelés, ou un mélange - deux poignées ;
• haricots verts - quelques poignées;
• pois surgelés - une poignée;
• jeune maïs - 1-2 épis;
• moutarde, ketchup, huile végétale - 2 cuillères à soupe chacune ;
• sel, mélange de poivrons, origan, paprika - au goût ; Vous pouvez ajouter du cumin ou du romarin, mais ce n'est pas pour tout le monde.

Lavez soigneusement les côtes et coupez-les en portions.

Mélangez le ketchup, la moutarde, l'huile, les épices et frottez les côtes levées avec cette marinade. Couvrir d'un film et placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches, les carottes en tranches, les choux de Bruxelles en moitiés et les autres types de choux en petits bouquets. Si vos haricots ne sont pas congelés mais frais, coupez-les en morceaux de 3 à 4 centimètres de long. Coupez les épis de maïs sur la largeur en tranches allant jusqu'à un centimètre d'épaisseur.

Servir chaud, aucun accompagnement supplémentaire n'est nécessaire. Vous pouvez servir de la crème sure ou du yaourt avec des herbes hachées comme sauce.

Mettez tous les légumes dans une casserole avec un peu d'huile, ajoutez de l'eau et laissez mijoter environ 7 minutes. Si vous ne pouvez pas vivre sans oignons, ajoutez-en un peu, mais sans eux, c'est bien.

Mettez les légumes dans la poêle, disposez les côtes dessus et versez le reste de la marinade.

Nous allons cuire à une température de 200 degrés pendant 40 minutes sous le couvercle, puis encore 10 minutes sans couvercle. Les côtes varient considérablement, alors assurez-vous de vérifier la cuisson.

Ce plat est bon si vous ne savez pas exactement combien d'invités il y aura et à quel point ils auront faim.

Et voici quelques autres plats similaires de la série "Chérie, je serai là dans une demi-heure, et il y a une dizaine d'autres personnes avec moi". Blague. En général, quand « il n’y a pas de temps, mais il faut de la viande ».

Si vous n'avez vraiment pas le temps, alors « porc aux aubergines », mais « poulet aux aubergines » n'est pas du tout pareil. Bien que tout soit individuel.

• Donc, viande – 1 kg ;
• aubergines – 3-4 morceaux;
• oignon - une paire de têtes;
• ail – 1 tête moyenne;
• huile végétale pour ragoût - beaucoup;
• sel - au goût.

Lavez bien la viande, séchez-la, coupez-la dans le sens du grain en petits morceaux. Vous pouvez couvrir d'un film alimentaire et battre un peu.

Salez-le ensuite et frottez-le avec de l'ail, passé au presse-ail, recouvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer.

Dans une bonne casserole, faites chauffer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Pour un plat d'accompagnement, vous avez besoin de quelque chose de neutre : des pommes de terre bouillies ou même du riz.

Lavez l'aubergine et, sans la peler, coupez-la en cubes (ou, si vous préférez, en demi-anneaux).

Mettez la viande et les aubergines dans une casserole avec les oignons, ajoutez l'huile et l'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Le plat s'avérera très épicé et épicé, les enfants ne le mangeront pas (et les nutritionnistes ne le leur recommanderaient pas), mais les adultes s'en sortiront très bien.

Le deuxième plat de viande festif du même opéra est le porc aux champignons.

• Porc (épaule, jambon) – 1 kg;
• champignons (champignons, pleurotes, champignons forestiers - mais pas un mélange ; différents champignons ont des temps de cuisson différents) - disons la même quantité, mais peut-être moins.
• oignon – 2-3 têtes ;
• la crème sure est assez grasse (au moins 20%) - 400 grammes ou plus;
• beurre – 50 g;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• sel - au goût;
• si désiré - fromage râpé, 150 grammes.

Lavez les champignons ; s'il s'agit de champignons sauvages, faites-les bouillir et coupez-les en gros morceaux. Hachez l'oignon.

Mettez le beurre dans une poêle, faites-le fondre et maintenez-y l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Il est déconseillé de faire frire !

Lavez le porc, séchez-le, coupez-le en petits morceaux.

Ce plat se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou des légumes, mais vous pouvez aussi utiliser du riz. Puis de préférence du riz mijoté avec des légumes : petits pois, maïs et poivrons doux.

Mélangez la viande, les champignons et les oignons dans la poêle. Mélangez la crème sure avec du sel et de l'eau (la sauce doit recouvrir la viande et les champignons) et versez dans le moule. Mettre au four à 180-190 degrés.

Si possible, il est préférable de cuire à couvert pendant les 40 premières minutes, mais la sauce a tendance à couler, alors voyez ce qui fonctionne pour vous.

Ensuite, vous devez retirer le couvercle, ajouter du fromage si vous le souhaitez et cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit prête. Proposez de cuisiner ce plat.

Jarret au chou et autres friandises

• Jarret bouilli-fumé (peut être désossé) – un couple; cependant, regardez la taille du jarret ainsi que le nombre et la « qualité » des invités : certains invités mangeront un jarret entier ;
• saucisses mi-fumées – 400 grammes;
• choucroute - environ un demi-kilo;
• chou frais - une demi-tête de petit;
• feuille de laurier, grains de poivre, concentré de tomate;
• huile végétale – 5 cuillères;

Lavez soigneusement le jarret, grattez-le si nécessaire et laissez-le cuire dans un peu d'eau salée (juste pour le couvrir). Il y a aussi des grains de poivre et des feuilles de laurier.

Pendant la cuisson (au moins une heure), hachez le chou frais. Si la choucroute est hachée grossièrement, vous devez la hacher. Les ciseaux de cuisine conviennent à cet effet.

Parfois, le chou brûle. Assurez-vous que cela ne se produise pas en remuant de temps en temps.

Coupez les saucisses en petits cercles, faites-les revenir rapidement dans une casserole dans de l'huile végétale, ajoutez-y les deux choux, mélangez-les - et laissez mijoter le tout pendant environ 40 minutes.

Il est maintenant temps de prendre le moule, de disposer le chou avec les saucisses et de poser le jarret dessus. Et tout cela passe au four à une température d'environ 170 degrés.

La seule chose qui manque à ce plat est la bière. Découvrez quels sandwichs accompagneront votre table de bières des Fêtes.

Rouleau de porc

• Filet de porc – 1 kg;
• tranches de bacon fumé ou cru;
• champignons – 800-900 gr;
• oignon ou ail - au goût;
• persil ou autres légumes verts - 1 bouquet;
• beurre – 50 g;
• fromage – 300 gr.

Nettoyez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans l'huile en ajoutant de l'oignon ou de l'ail haché. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Lavez le persil, hachez-le et ajoutez-le aux champignons. Râper le fromage sur une râpe fine.

Lavez le porc, séchez-le, coupez-le dans le sens du grain. Maintenant, couvrez d'un film alimentaire et battez-le.

Il est préférable de servir ce plat avec une salade de pommes de terre ou n'importe quelle salade.

Placez le porc haché sur le film en une seule couche pour former une couche de viande.

Placez-y la garniture et le fromage râpé.

A l'aide d'un film, enveloppez le rouleau, enveloppez-le dans le bacon et mettez-le dans le moule.

Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four à 180 degrés.

Cuire au four environ une heure, vérifier l'état de préparation en perçant le rouleau avec un couteau étroit.

Si le jus est clair, vous pouvez retirer le papier d'aluminium et cuire le rouleau à 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Et maintenant les plats que les enfants apprécieront. Ils sont parfaits pour une fête d'enfants.

• Porc – 800 gr;
• pommes de terre - selon le volume de porc;
• mayonnaise - paquet;
• ail - une demi-tête;
• fromage – 300 gr.

Préparez le porc : coupez-le dans le sens du grain, couvrez-le de film et battez-le légèrement.

Mettez le porc dans une casserole, ajoutez un peu d'eau, pressez quelques gousses d'ail, salez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Le plat d'accompagnement est déjà inclus, mais ce serait bien d'ajouter quelques légumes frais.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (vous pouvez même utiliser un éplucheur), placez-les sur la viande, pressez une autre gousse d'ail, salez-les légèrement et versez de la mayonnaise mélangée à de l'eau pour que les pommes de terre soient couvertes.

Cuissons encore 20 minutes sous le couvercle.

Maintenant, pressez le reste de l'ail et recouvrez le tout de fromage. Si la casserole s'y prête, mettez-la au four pendant 10 minutes à 220 degrés. Sinon, laissez-le couvert pendant 10 minutes à feu doux.

Crâne

• Viande hachée – 1 kg;
• foie de poulet 300 gr;
• pain trempé dans du lait;
• oeufs – 3 pièces;
• poivron – 2 pièces, de préférence rouge;
• légumes verts – 1 bouquet;
• chou-fleur - une demi-tête de gros;
• beurre – 50 g;
• sel, poivre, oignon, ail - au goût.

Nous lavons le foie, le nettoyons et le passons dans un hachoir à viande.

Mélangez la viande hachée avec les œufs, le foie, le pain et les œufs dans un mixeur. Coupez le poivron en cubes et laissez mijoter environ 7 minutes. Ajoutez l'oignon et l'ail.

Ajoutez maintenant les herbes hachées, le poivre et le chou-fleur divisé en inflorescences, le sel et le poivre à la viande hachée.

Graisser la poêle avec de l'huile, disposer la viande hachée, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation.

Maintenant, si le jus est déjà clair, retirez le papier d'aluminium, graissez la surface avec du beurre et remettez au four pendant 10 minutes.

Un pâté léger peut être préparé.

Un plat de viande, et plus d'un, deviendra un favori de toutes les vacances !

Que peut-on cuisiner à partir de bœuf : délicieuses recettes et secrets de cuisson du bœuf du site du magazine

Le bœuf est un produit presque universel à partir duquel vous pouvez préparer un grand nombre de plats délicieux : une variété de rôtis avec divers légumes, des côtelettes, des brochettes, des pâtisseries au bœuf et bien plus encore. Il est également important que cette viande contienne une grande quantité de substances utiles, le bœuf étant particulièrement riche en zinc. La viande de bœuf favorise l'hématopoïèse active, ce qui la rend indispensable pour ceux qui ont subi des blessures.

Les recettes de bœuf sont considérées comme très populaires dans de nombreux pays, mais la plupart des femmes au foyer ne parviennent jamais à cuire correctement cette viande. Souvent, le bœuf s'avère dur et sec, ce qui entraîne une perte du goût de ce produit. C'est précisément pour apprendre à le cuisiner correctement et savoureusement que le recueil de recettes suivant est destiné.

Recette 1.

Ingrédients : 3 cuillères à soupe. huile végétale, 1 oignon, 100 g de brocoli, 250 g de filet de bœuf, 2 gousses d'ail, 1 pc. piment, 150 g de germes de soja, 50 g de bâtonnets de crabe, un quart de tasse de petits pois, 1 c. sucre, 1 c. sel, 1 cuillère à soupe. sauce soja, 1 citron vert, 2 c. échalotes hachées, 4 branches de coriandre fraîche.

Faites chauffer le wok à feu moyen pendant 1-2, puis versez l'huile végétale. Épluchez l'oignon, puis émincez-le finement et placez-le dans une poêle bien chaude. Lavez bien le brocoli et coupez-le en petits morceaux, puis ajoutez-le à l'oignon à frire. Tranchez finement le filet de bœuf et ajoutez-le aux légumes, puis faites-le revenir 5 minutes. Coupez les petits pois en diagonale. Épluchez et hachez l'ail et les piments. Tranchez également finement les germes de soja et les bâtonnets de crabe. Ajouter tous les ingrédients dans la poêle et cuire environ quelques minutes. Ajoutez du sel, du sucre et de la sauce soja à la future salade. Mélangez soigneusement le tout et disposez-le sur des assiettes de service. Garnir de jus de citron vert frais et garnir de feuilles de coriandre hachées et d'échalotes hachées.

Recette 2.

Ingrédients : 150 g de filet de bœuf, 5 pcs. tomates cerises, 4 œufs de caille, laitue au goût, 1 c. huile d'olive, 1 c. vinaigre balsamique, 1 c. moutarde, 1 gousse d'ail, une pincée de sel, poivre noir au goût.

Faites bouillir le bœuf dans de l'eau salée avec l'ajout de quelques feuilles de laurier et de quelques petits pois de piment de la Jamaïque. Rincez les feuilles de laitue sous l'eau courante et déchirez-les avec vos mains. Ensuite, commencez à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde avec de l'ail épluché passé au pressoir. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre au goût. Refroidissez le bœuf bouilli puis coupez-le en lanières. Mélanger la viande, la laitue et la sauce préparée. Faire bouillir les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis laisser refroidir et peler. Rincer les tomates cerises sous l'eau tiède courante. Coupez les œufs et les tomates en deux. Disposez la viande avec les feuilles de laitue sur une assiette de service et déposez délicatement les œufs de caille et les tomates dessus.

Recette 3.

Ingrédients : 1 kg de pulpe de bœuf (dos), 4 petites carottes, 4 oignons, 4 c. concentré de tomate, 1 tête d'ail, 4 petits piments, 2 oranges, 1 c. sel de mer, 1 c. gingembre moulu, 1 c. féculent selon vos envies.

Pour commencer, rincez bien la viande sous l'eau courante, puis retirez tous les films et couches de graisse visibles. Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre, puis frotter avec du gingembre moulu et du concentré de tomate. Placez la viande dans le four à rôtir. Épluchez les carottes et les oignons puis coupez-les en morceaux moyens. Lavez les oranges à l'eau chaude et pressez-en le jus, qui est ensuite versé dans la manche avec les légumes et la viande. Attachez la manche à l'aide d'un fil épais ou d'un clip de manche spécial. S'il n'y a pas de trous sur le manchon, faites plusieurs perforations sur le dessus. Placez le manchon avec la viande au four pour cuire pendant une demi-heure à 200 degrés. Après cela, retirez le manchon avec la viande et faites une entaille sur le dessus pour permettre au plat de refroidir. Retirez la viande refroidie du manchon et coupez-la en morceaux très fins, de préférence dans le sens du grain. Disposez la viande dans un plat de service et disposez les légumes rôtis autour. Versez le jus de la manche sur le bœuf ou préparez une sauce avec de la fécule ajoutée à base de celui-ci.

Recette 4.

Ingrédients : 600 g de bœuf (partie entrecôte), 2 c. beurre ou graisse de bœuf fondue, sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Rincer le bœuf et le couper en portions pour entrecôte d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Il est obligatoire de couper la viande dans le sens du grain. Ensuite, battez un peu la viande. Il est conseillé de ne pas en faire trop pour que la viande reste juteuse. Il est préférable d'utiliser un marteau en bois pour battre. Frottez les entrecôtes obtenues avec un mélange de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements selon vos préférences. Dans une poêle à fond ondulé, faire fondre complètement la graisse de bœuf ou le beurre. Placez les morceaux de viande transformés et assaisonnés dans la graisse bouillante et faites-les frire des deux côtés. Pour que les entrecôtes soient juteuses et sans sang, faites frire la viande pendant 5 minutes maximum jusqu'à ce qu'une légère croûte se forme. En accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes frits dans la même graisse et de la purée de pommes de terre.

Recette 5.

Ingrédients : 600 g de pulpe de bœuf, 2 c. concentré de tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte moyenne, 4 pommes de terre, persil, curry et aneth séché au goût, huile de tournesol pour la friture, sel et adjika au goût.

Tout d'abord, épluchez l'oignon et hachez-le finement, puis placez-le dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Pendant ce temps, lavez bien le bœuf et coupez-le en petits morceaux. Mettez la viande dans une poêle, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter environ 30 minutes. Lavez également le poivron, coupez-le en deux et retirez la tige et les graines, puis coupez-le en petits morceaux ou en lanières. Poivrez la viande, mélangez le tout et poursuivez la cuisson. Ensuite, ajoutez l'adjika et la pâte de tomate au goulasch, ajoutez du sel et mélangez bien. Laisser mijoter encore 30 minutes. Versez 2,5 litres d'eau dans la casserole préparée et faites bouillir. Épluchez les carottes et les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux. Rincez le persil sous l'eau courante et hachez-le finement. Mettez les pommes de terre et les carottes, le persil et le contenu de la casserole dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire la soupe de goulasch jusqu'à ce que les carottes soient prêtes.

Recette 6.

Ingrédients : 500 g de bœuf, 1 pc. poivron doux, 1 kg de pommes de terre, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 150 g de poireaux, 300 g de chou, 2 c. huile d'olive, 2 feuilles de laurier, un demi-bouquet de persil frais, sel et poivre au goût, 3 litres d'eau.

Pour commencer, lavez les légumes sous l’eau courante puis coupez-les. Il est préférable de couper le poivron en demi-anneaux et de hacher finement les carottes et les poireaux. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes selon vos préférences. L'essentiel est qu'ils n'aient ni goût ni odeur forts. Dans une casserole profonde à fond épais, faites revenir un peu les poireaux, puis ajoutez les carottes et les poivrons hachés. Laisser mijoter tous les légumes pendant environ 15 minutes. Après cela, ajoutez de l'eau froide aux légumes et portez à ébullition. Lorsque le liquide bout, réduisez le feu puis laissez mijoter encore 20 minutes. Ensuite, nettoyez le bœuf de la graisse et des pellicules. Coupez la viande en petits morceaux et ajoutez-la au bouillon de légumes. Ajoutez du laurier, des épices de votre choix et du persil frais. Cuire environ 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Avant que la viande ne soit prête, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Hachez finement le chou. Ajouter les légumes au bouillon et cuire encore 40 minutes jusqu'à ce que les légumes et la viande soient complètement cuits.

Recette 7.

Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée sans levure, 600 g de bœuf (désossé), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 300 ml de bouillon de volaille, 200 ml d'eau, 70 ml de vin rouge, 1 feuille de laurier, 1 c. thym séché, 1 c. fécule de pomme de terre, 1 œuf, 1 c. lait, 2 c. huile d'olive.

Ramollir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Coupez ensuite la viande en petits morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive. Pour cela, il est préférable d'utiliser une poêle à fond épais. Placez la viande frite sur une assiette, puis couvrez de papier d'aluminium pour qu'elle n'ait pas le temps de refroidir. Dans le reste de l'huile, faites revenir l'oignon coupé en petits cubes et l'ail finement haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le bouillon, l'eau et le vin rouge dans la poêle. Ajouter le laurier et le thym. Salez et poivrez le tout au goût. Placer la viande dans une poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30. La viande finie doit être tendre et moelleuse. Dissoudre la fécule de pomme de terre dans 50 ml d'eau puis ajouter au ragoût. Mélangez le tout et laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à épaississement. Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur d'au moins 0,5 cm. Graisser le moule avec un peu d'huile végétale et saupoudrer de farine. Et puis recouvrir de pâte. Placez la garniture à la viande et faites un « couvercle » de pâte dessus. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prête.

Recette 8.

Ingrédients : 0,5 kg de bœuf ou de bœuf haché, 1 pain blanc, 500 ml de lait, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 œufs, 50 g de bacon ou de saindoux, 1 c. thym vert, 1 c. beurre, sel et poivre au goût, huile végétale pour la friture, 1 c. persil haché et aneth.

Retirez la croûte du pain, puis trempez la moitié du pain dans le lait. La deuxième partie du pain sera nécessaire à la panure. Pressez un peu le pain trempé pour que le lait ne coule pas. Rincer le bœuf sous l'eau courante et le passer au hachoir à viande avec le pain imbibé de lait. Épluchez l'oignon et l'ail puis hachez-les bien. Rincez bien le persil et l'aneth et hachez-les finement. Coupez le bacon en petits morceaux. Faites ensuite revenir le bacon dans le beurre pendant 10 minutes jusqu'à ce que des crépitements se forment, qui sont ensuite mélangés à la viande hachée. Ajoutez ensuite les œufs à la viande hachée, salez et poivrez au goût. Mélangez bien tous les ingrédients. Râpez le reste du pain ou broyez-le à l'aide d'un mixeur. Formez une escalope avec la viande hachée et roulez-la dans la panure. Faites frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Recette 9.

Ingrédients : 600 g de filet de bœuf, 3 c. graisse de bœuf, 500 ml de pain kvas, 2 oignons, 2 carottes, ½ navet, 2 c. concentré de tomate, 1 racine de persil, 1 c. farine, herbes au goût, sel et poivre selon préférence.

Lavez le bœuf et coupez-le en gros morceaux. Faites fondre la graisse dans une poêle puis faites-y revenir le bœuf. Versez ensuite du pain kvas dans la viande et ajoutez la pâte de tomate, mélangez le tout. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en petits morceaux. Épluchez également les navets, les oignons et la racine de persil, puis coupez-les en petites tranches. Faites frire chaque type de légume séparément dans la graisse de bœuf. Ensuite, placez les légumes frits dans le même bol avec la viande dans le kvas et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande devienne tendre et molle. Au moment de servir, saupoudrer la viande et les légumes d'herbes finement hachées.

Recette 10.

Ingrédients : 1,5 kg de bœuf désossé, 125 moutarde de Dijon, 150 g de champignons, 500 g de pâte sans levure, 150 g de prosciutto, 3 jaunes, sel, poivre et huile d'olive au goût.

Coupez le bœuf en morceaux moyens et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ensuite, transférez la viande dans un bol séparé et enduisez-la de tous les côtés de moutarde de Dijon. Lavez et hachez les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite du sel et du poivre et faites frire encore 5 minutes. Placez le prosciutto sur un film alimentaire et placez dessus les champignons frits et la viande. Ensuite, roulez les ingrédients en rouleau et laissez refroidir 10 minutes. Ramollissez la pâte puis étalez-la. Disposez le pain de viande dessus. Ensuite, enveloppez le rouleau et badigeonnez-le de jaune d’œuf battu. Cuire le rouleau pendant 50 minutes à 160 degrés.

Pour que le bœuf soit tendre, les cuisiniers du monde entier conseillent d'ajouter un peu de vin rouge ou de crème sure pendant la friture ou le ragoût. La viande est également très tendre si vous la battez un peu au préalable. Un autre secret pour conserver la jutosité est de cuire la viande dans de la panure ou de la pâte. La jeune ménagère ne doit pas non plus oublier que lors de la cuisson, seule de l'eau bouillante et jamais de l'eau froide peut être ajoutée au bœuf !

Comme vous pouvez le constater, la variété des plats de bœuf fait simplement tourner l'imagination culinaire avec l'incertitude du choix de l'une ou l'autre recette. Pour obtenir un bon résultat, il est important de cuire correctement le bœuf afin qu'il devienne moelleux et juteux. Si vous ne parvenez toujours pas à cuire le bœuf pour qu'il soit tendre, il est préférable de prendre la viande d'un jeune veau. Tous les plats à base de cette viande sont tendres et définitivement excellents.

Plats de bœuf - 50 recettes + idées sur quoi cuisiner

Si vous prenez soin de votre santé et de votre silhouette, les plats de bœuf doivent tout simplement être présents dans votre alimentation quotidienne. Le bœuf est une viande moins grasse que le porc, par exemple, mais de nombreuses femmes au foyer considèrent la cuisson de cette viande comme une tâche ingrate et fastidieuse, car le bœuf s'avère souvent dur ou « caoutchouteux ».

Je m'empresse de dissiper cette opinion populaire et de vous proposer de nombreuses options différentes pour cuisiner du bœuf de manière savoureuse et simple.

Pour votre commodité, tous les plats délicieux sont rassemblés dans une section séparée. Si vous ne savez pas ce que vous pouvez cuisiner à partir de bœuf, parcourez les pages de recettes et choisissez vous-même un plat qui vous convient pour le deuxième, le premier ou comme apéritif.

Toutes les recettes présentées sur le site sont accompagnées de photos étape par étape et d'une description textuelle détaillée du processus de cuisson. Ainsi, vous pouvez facilement préparer les plats présentés sur le site Home Restaurant dans votre cuisine, en suivant les photos étape par étape et les instructions de cuisson.

Ou peut-être avez-vous vos propres recettes intéressantes et idées culinaires sur quoi cuisiner avec du bœuf ? Veuillez écrire dans les commentaires ou dans le groupe Home Restaurant VKontakte !

Chers amis, aujourd'hui, je veux vous inviter à préparer un plat très savoureux, très beau et très satisfaisant : les médaillons de bœuf. En même temps, je vous préviens tout de suite que c'est assez simple à préparer, malgré le fait que beaucoup de gens pensent le contraire. Vous verrez par vous-même...

Steak de bœuf - beaucoup d'entre vous ont probablement entendu parler de ce plat. Mais connaissez-vous les détails ? Un steak classique est simplement du bœuf frit en un seul morceau. C’est délicieux, sans aucun doute, mais le steak de bœuf haché a acquis une grande popularité. Pourquoi? Tout est très...

La viande en gelée de bœuf additionnée de gélatine est un plat de fête très savoureux qui, en apparence et en technique de préparation, ressemble à de la viande en gelée. Une particularité est que l'aspic est préparé à partir de filet, sans ajout d'os ni d'abats. Pour rendre l'apéritif encore plus appétissant,...

Le kebab classique, comme vous le savez probablement tous, est à base d'agneau. Mais comme le goût de cette viande est très spécifique et qu'il est assez difficile d'acheter la bonne partie d'agneau pour le shish kebab, dans la plupart des cas le shish kebab est préparé à partir de porc. Notre famille ne fait pas exception, jusqu'à ce que...

Aujourd'hui, mes chers lecteurs, je vais me permettre de vous expliquer comment cuisiner le rosbif. Permettez-moi de faire une réservation tout de suite : le vrai rôti de bœuf classique se prépare un peu différemment, par exemple, il faut d'abord faire vieillir la viande en suspendant la carcasse à une certaine température. Hélas, dans notre...

Chaque femme au foyer a dans son arsenal de nombreuses recettes qu'elle prépare pour les vacances. Il s'agit de salades diverses, de petits pains à la viande, de viande ou de poisson cuits au four. Ajoutons une recette de ragoût à ces plats délicieux et satisfaisants. Un ragoût de bœuf parfumé aux pruneaux agrémentera n'importe quel…

Salutations, chers invités du site Home Restaurant ! Aujourd’hui, nous allons préparer de délicieuses escalopes de bœuf hachées maison selon la recette de ma belle-mère. Cette recette a longtemps pris racine dans notre famille, car peu importe combien je cuisine toutes sortes d'options différentes...

Aujourd'hui je vous propose de préparer une version très simple et pas gênante de viande cuite au four. Si vous surveillez votre alimentation, suivez un régime ou êtes en train de prendre de la masse musculaire, je vous recommande fortement de prêter attention à ma recette d'aujourd'hui. Bœuf cuit au four dans...

Le ragoût de bœuf aux légumes est un plat savoureux, juteux et satisfaisant, assez facile à préparer. Vous pouvez le servir avec un accompagnement de riz, de pommes de terre au four, de purée de légumes ou de pâtes frisées. Si vous voulez plus de sauce dans le plat fini, augmentez...