L'huile doit être introduite dans les aliments complémentaires lorsque le bébé a 5 à 6 mois. D'abord – végétal, et un peu plus tard – crémeux. La première dose doit être minuscule et tenir sur la pointe d’un couteau, soit environ 1 gramme (soit quelques gouttes). De plus, ils l'ajoutent aux légumes et alimentation en viande de l'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive, de première pression à froid) et du beurre pour le porridge. Il est important que dans le second cas, nous parlons spécifiquement de produits à base de crème (teneur en matières grasses - au moins 82,5%). Les moins gras ont un nom différent - tartinable - et base naturelle ils remplacent différents compléments alimentaires. Il est également important de rappeler que dans les aliments complémentaires en conserve, l'additif huileux sera superflu : il y est déjà présent sous la forme quantité requise graisses animales et végétales.
Ajouter beurre tu en as besoin dans le porridge après la cuisson
Si votre tout-petit a mangé des aliments complémentaires en conserve (du commerce), il connaît déjà très bien l'huile végétale. Il est ajouté aux purées du commerce pour les rendre mieux absorbées. Par conséquent, si vous cuisinez vous-même plat de légumes– vous pouvez y déposer en toute sécurité une goutte d’huile d’olive.
Et le produit à la crème se marie bien avec les bouillies de céréales féculentes. Mais vous devez l'ajouter directement dans l'assiette, car pendant le processus d'ébullition, les vitamines sont détruites et des acides gras saturés nocifs se forment à partir d'acides gras insaturés sains.
À l'âge d'un an, la norme quotidienne « d'huile » pour un tout-petit sera de 3 à 5 grammes. Mais la margarine et autres aliments « légers » (pâte à tartiner) sont contre-indiqués pour les nourrissons.
La meilleure huile végétale pour un enfant est l'olive Lors du choix de la première huile végétale pour enfants, il est préférable de choisir l'huile d'olive. Il contient presque la même quantité d'acides gras que lait maternel.
Au fil du temps, vous pourrez commencer à l’alterner avec du tournesol et du maïs. Et plus près de deux ans, donnez également du colza et du soja. Ce sont ceux inclus dans le magasin purée en pot. Mais lorsque vous achetez de tels aliments, vous devez toujours vérifier la composition pour détecter la présence d'OGM.
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Pour le développement du nourrisson, y compris le développement mental, le cholestérol est nécessaire Les huiles d'olive et autres huiles destinées aux enfants jouent un autre rôle important : elles fournissent au corps du cholestérol. DANS petites quantités il est simplement nécessaire car il participe à la synthèse des hormones stéroïdes et à la production de vitamine D, fait également partie de la membrane cellulaire et est nécessaire à de nombreux processus digestifs.
Autrement dit, sans cholestérol, le développement d’un enfant, y compris son développement intellectuel, peut être altéré. Mais encore une fois, vous devez respecter scrupuleusement normes établies, car le « coup d’huile » sur le foie et le pancréas peut être assez perceptible.
Il doit également être ajouté avec prudence aux nourrissons intolérants aux protéines de vache.
Huile végétale pour bébés
Ce produit contient de la vitamine E, ainsi que des acides insaturés acide gras, lequel corps humain ne sait pas produire de manière indépendante.
L'enfant doit s'habituer aux salades de légumes frais avec de l'huile végétale Or, de telles connexions sont nécessaires à la rétine des yeux et au fonctionnement de système nerveux. Par conséquent, un tout-petit adulte devrait être initié le plus tôt possible aux salades à base de légumes frais, assaisonnées d'huile d'olive (tournesol, maïs, soja).
Vous pouvez également l'ajouter à purées de légumes et des soupes.
C'est aussi super pour cuisiner nourriture frit, parce que le traitement thermique il n'en a pas peur et aucun agent cancérigène nocif pour l'organisme n'est libéré.
Mais bien entendu, les aliments frits apparaîtront au menu de votre enfant au plus tôt avant l’âge d’un an.
Ajouter du beurre aux aliments complémentaires
Il est nécessaire d'introduire le beurre à base de crème dans les aliments complémentaires en temps opportun et sans faute. De plus, le moment venu, il devrait être présent quotidiennement dans le menu de votre enfant (bien sûr, à petites doses), apportant à l'organisme des vitamines A, B, C, D, E et K, du calcium, des phospholipides et des acides aminés. .Si de l'huile végétale est proposée aux enfants à 5-6 mois, alors un produit à base de crème est proposé à 6-7 mois. Pour les enfants de six mois qui mangent du lait maternisé - tôt et pour ceux qui en prennent allaitement maternel- plus tard.
Si votre enfant souffre d'allergies, assurez-vous de consulter votre pédiatre avant d'introduire du beurre dans les aliments complémentaires.
Mais, nous le répétons, le donner aux bébés est très utile. Après tout, c'est une source d'énergie, un élément irremplaçable qui fournit travail correct système nerveux, affectant bénéfiquement la peau, le système hormonal, la vision, les cheveux, les muscles et le tissu osseux.
Le beurre a des propriétés médicinales Propriété unique"crémeux" - sa capacité à guérir les plaies et les ulcères de l'estomac et du duodénum.
Il normalise également la digestion. Aide à traiter les maladies bronchiques complexes, les affections cutanées, le rhume, la tuberculose. Protège le jeune corps des infections.
Ils commencent à introduire du beurre pour les enfants ainsi que des aliments complémentaires à base de céréales, c'est-à-dire du porridge. Au début – 2 à 4 grammes par jour. La norme est de 5 à 6 grammes par an. À l’âge de trois ans, une carpe devrait en consommer environ 15 grammes et après 4 ans, 25.
Enfin, on le répète encore une fois : au moment de choisir quelle huile donner à votre enfant, vous ne devez en aucun cas acheter de pâte à tartiner. Après tout, ce produit contient des éléments nocifs pour les bébés - arômes, émulsifiants, stabilisants, arômes...
Entrer à l'intérieur huile d'aliments complémentaires nécessaire lorsque le bébé a 5 à 6 mois. D'abord - végétal, et un peu plus tard - crémeux. La première dose doit être minuscule et tenir sur la pointe d’un couteau, soit environ 1 gramme (soit quelques gouttes). De plus, ils ajoutent de l’huile végétale aux aliments complémentaires à base de légumes et de viande (de préférence de l’huile d’olive extra vierge) et du beurre au porridge. Il est important que dans le second cas, nous parlons spécifiquement de produits à base de crème (teneur en matières grasses - au moins 82,5%). Les moins gras ont un nom différent - tartinable - et la base naturelle qu'ils contiennent est remplacée par divers additifs alimentaires. Il est également important de rappeler que dans les aliments complémentaires en conserve, l'additif huileux sera superflu : il le contient déjà sous la forme de la quantité requise de graisses animales et végétales.
Pourquoi avez-vous besoin d'huile pour les enfants ?
Si votre tout-petit a mangé des conserves (achetées en magasin) aliments complémentaires - huile végétale il le connaît déjà. Il est ajouté aux purées du commerce pour les rendre mieux absorbées. Par conséquent, si vous préparez vous-même un plat de légumes, vous pouvez y ajouter en toute sécurité une goutte d'huile d'olive. Et le produit à la crème se marie bien avec les bouillies de céréales féculentes. Mais vous devez l'ajouter directement dans l'assiette, car pendant le processus d'ébullition, les vitamines sont détruites et des acides gras saturés nocifs se forment à partir d'acides gras insaturés sains.
À l'âge d'un an, la norme quotidienne « d'huile » pour un tout-petit sera de 3 à 5 grammes. Mais la margarine et autres aliments « légers » (pâte à tartiner) sont contre-indiqués pour les nourrissons.
Choisir le premier huile végétale pour enfants, il est préférable de s’en tenir à l’olive. Il contient presque la même quantité d’acides gras que le lait maternel. Au fil du temps, vous pourrez commencer à l’alterner avec du tournesol et du maïs. Et plus près de deux ans, donnez également du colza et du soja. Ce sont eux qui sont inclus dans la purée en conserve achetée en magasin. Mais lorsque vous achetez de tels aliments, vous devez toujours vérifier la composition pour détecter la présence d'OGM.
Olive et plus huile pour les enfants joue un autre rôle important : il fournit au corps du cholestérol. En petites quantités, il est simplement nécessaire, car il participe à la synthèse des hormones stéroïdes et à la production de vitamine D, fait également partie de la membrane cellulaire et est nécessaire à de nombreux processus digestifs. Autrement dit, sans cholestérol, le développement d’un enfant, y compris son développement intellectuel, peut être altéré. Mais, nous le répétons, vous devez respecter strictement les normes établies, car le « coup d'huile » sur le foie et le pancréas peut être très perceptible. Il doit également être ajouté avec prudence aux nourrissons intolérants aux protéines de vache.
Huile végétale pour enfants
Ce produit contient de la vitamine E, ainsi que des acides gras insaturés, que le corps humain ne peut pas produire seul. Or, de telles connexions sont nécessaires à la rétine et au fonctionnement du système nerveux. Par conséquent, un tout-petit adulte devrait être initié le plus tôt possible aux salades à base de légumes frais, assaisonnées d'huile d'olive (tournesol, maïs, soja). Il peut également être ajouté aux purées de légumes et aux soupes. Il est également idéal pour préparer des plats frits, car il ne craint pas le traitement thermique et ne libère aucun agent cancérigène nocif pour l'organisme. Mais bien entendu, les aliments frits apparaîtront au menu de votre enfant au plus tôt avant l’âge d’un an.
Ajouter du beurre aux aliments complémentaires
Il est nécessaire d'introduire le beurre à base de crème dans les aliments complémentaires en temps opportun et sans faute. De plus, le moment venu, il devrait être présent quotidiennement dans le menu de votre enfant (bien sûr, à petites doses), apportant à l'organisme des vitamines A, B, C, D, E et K, du calcium, des phospholipides et des acides aminés. . Si de l'huile végétale est proposée aux enfants à 5-6 mois, alors un produit à base de crème est proposé à 6-7 mois. Pour les enfants de six mois qui mangent du lait maternisé - plus tôt et pour ceux qui sont allaités - plus tard. Si votre enfant souffre d'allergies, assurez-vous de consulter votre pédiatre avant d'introduirealiments complémentaires beurre. Mais, nous le répétons, le donner aux bébés est très utile. Après tout, c'est une source d'énergie, un élément indispensable qui assure le bon fonctionnement du système nerveux, qui a un effet bénéfique sur la peau, le système hormonal, la vision, les cheveux, les muscles et le tissu osseux. La propriété unique du « crémeux » est sa capacité à guérir les plaies et les ulcères de l’estomac et du duodénum. Il normalise également la digestion. Aide à traiter les maladies bronchiques complexes, les affections cutanées, le rhume, la tuberculose. Protège le jeune corps des infections.
Ils commencent à introduire du beurre pour les enfants ainsi que des aliments complémentaires à base de céréales, c'est-à-dire du porridge. Au début - 2 à 4 grammes par jour. La norme est de 5 à 6 grammes par an. À l'âge de trois ans, une carpe devrait en consommer environ 15 grammes et après 4 ans, 25.
Enfin, nous le répétons encore une fois : lors du choix, quelle huile donner à un enfant, vous ne devez en aucun cas acheter un spread. Après tout, ce produit contient des éléments nocifs pour les bébés - additifs aromatisants, émulsifiants, stabilisants, arômes... Et il n'est pas difficile de distinguer un produit naturel d'un substitut : au niveau législatif, il est interdit de cacher le fait qu'un produit à tartiner est une propagation
Partie huile végétale comprend des acides polyinsaturés, nécessaires au métabolisme normal, ainsi qu’à la formation de la membrane cellulaire du corps. Cette huile doit être consommée non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants, car elle contient de la vitamine E, importante pour le développement de l'enfant. De plus, les huiles végétales se caractérisent par des propriétés laxatives et cholérétiques.
Valeur nutritionnelle de l'huile végétale.
Il y a plusieurs espèces huile végétale, chacune ayant sa propre valeur.
1. L’huile de tournesol contient vitamine E, acides oméga-6.
2. L'huile de maïs a le même propriétés, comme le tournesol.
3. L’huile d’olive est considérée comme la plus digeste. De plus, c'est lui qui est stocké le plus longtemps, car il comprend de nombreux antioxydants. Cette huile doit être incluse dans l’alimentation d’un enfant, car elle contribue à augmenter le métabolisme et renforce les systèmes cardiovasculaire et génito-urinaire.
4. L'huile de lin contient Acides oméga-3. Cette huile stabilise le fonctionnement des intestins de l'enfant, renforce également le système immunitaire, a un effet bénéfique sur la peau et a un effet laxatif.
A quel âge peut-on donner de l'huile végétale à un enfant ?
Les experts affirment que l’huile végétale peut être introduite dans l’alimentation d’un bébé dès l’âge de cinq mois. Tout d’abord, vous devez ajouter 1 à 2 gouttes à votre alimentation. En même temps, veillez à prêter attention à la façon dont organisme enfant. Sinon réactions allergiques, augmentez progressivement la dose d'huile pour que Un an Le tout-petit en consommait environ 3 à 5 grammes par jour.
Si votre bébé a plus de trois ans, alors dose quotidienne l'huile végétale devrait être de 10 à 16 grammes. Essayez d'encourager votre enfant à boire différentes huiles afin que son corps absorbe un maximum de substances différentes. Juste des types alternatifs.
Règles de choix de l'huile végétale pour un bébé.
Bien entendu, l’huile végétale utilisée dans l’alimentation d’un enfant doit être haute qualité. Avant d'acheter une huile, lisez attentivement l'étiquette pour éviter d'acheter un mélange contenant des additifs d'huile de mauvaise qualité.
Ne jamais donner enfanter huile sans la goûter au préalable. Huile Haute qualité aura bonne odeur, beau et Couleur transparente sans trouble. De plus, il ne doit pas être amer.
Les huiles végétales Il y a du raffiné et du non raffiné. Leur principale différence les uns par rapport aux autres est degré de purification. L'huile non raffinée est purifiée uniquement à partir de divers additifs mécaniques, elle peut donc contenir des herbicides résiduels. Cette huile ne doit pas être administrée aux enfants de moins de trois ans.
Huile raffinée subit un nettoyage spécial. Les substances aromatisantes, les arômes, etc. sont éliminés de cette huile. ingrédients colorants et des acides gras libres. C'est pourquoi cette huile végétale est considérée comme hypoallergénique et peut être donnée aux bébés dès l'âge de cinq mois. Malgré cela, il est toujours nécessaire de surveiller la réaction du corps de l’enfant afin d’éviter des conséquences graves.
Un homme est né ! Combien cet événement signifie dans la vie d'une jeune famille : bonheur, tâches agréables, responsabilité de la vie et du bien-être du bébé. Droite repas organisés le bébé est la clé de sa santé. A cet égard, les cinq premiers mois de la vie d'un petit n'imposent aucun souci à la mère : le lait maternel suffit amplement à corps d'enfant reçu tout le nécessaire nutriments. Dès le sixième mois, les légumes et purées de fruits, ainsi que du porridge. Selon les recommandations des pédiatres, dès l'âge de 7 mois, l'alimentation du bébé est enrichie par l'introduction d'huile végétale dans l'alimentation ; un mois plus tard, son festin est reconstitué avec de la viande, du pain, du jus et du beurre.
Comme vu, Les huiles végétales deviennent très tôt un élément essentiel de l’alimentation d’un enfant. Pourquoi ces produits jouent-ils un rôle si important ? Cela est dû au fait que le développement intensif du corps commence à manquer. substances utiles, qui font partie du lait maternel, tandis que les huiles végétales contiennent des vitamines, des acides gras, ayant cependant, dans certains cas propriétés antibactériennes.
Il y a encore 20 ans, la question de savoir quel type d'huile végétale introduire dans l'alimentation des nouveau-nés ne se posait pas : des alternatives huile de tournesol il n'y en avait pas dans notre pays. Désormais, dans le désir de faire le bon choix pour la santé du bébé, la mère doit s'armer de nombreuses connaissances afin de privilégier l'un des nombreux produits végétaux: huile noyer, sésame, tournesol, colza, maïs, citrouille, lin, olive ou soja.
Pour faciliter la vie des jeunes mamans, nous avons analysé les propriétés bénéfiques des huiles végétales les plus souvent incluses dans les aliments complémentaires.
Tournesol (non raffiné)
- Bien absorbé par le corps de l'enfant ;
- sert de source de vitamines E, A et D (cette vitamine est nécessaire à la prévention du rachitisme chez les enfants de moins de 2 ans) ;
- contient des acides gras polyinsaturés, qui ont un effet bénéfique sur la fonction cérébrale, les processus métaboliques du corps et le fonctionnement des systèmes visuel et nerveux.
- Contient des vitamines B1, B2, PP, K3 ;
- en raison de la concentration élevée en vitamine E, il normalise le fonctionnement de la glande thyroïde, Système endocrinien et les glandes surrénales.
Moutarde
- Contient des vitamines E (essentielles pour bonne immunité) et D (pour la prévention du rachitisme) ;
- les substances incluses dans le produit ont des propriétés antibactériennes.
olive
Ce produit, selon les nutritionnistes et les pédiatres, est idéal pour l'alimentation complémentaire. Le secret d'une telle unanimité réside dans le fait que le produit est facilement absorbé par l'organisme, car les acides gras polyinsaturés qui composent l'huile d'olive sont aussi proches que possible du lait maternel en pourcentage. Parlons de la composition et propriétés bénéfiques de ce produit.
Composition et propriétés
L'huile d'olive contient :
- vitamines (A, D, E, K);
- acides gras mono-insaturés ( l'acide oléique, linoléique, palmitique, arachide);
- composés (phénols et polyphénols, tocophérols, stérols, alcools terpéniques).
Du point de vue du citoyen moyen, ces informations n'apportent rien aux personnes qui sont loin de connaître la chimie. Pour révéler la signification du produit, nous vous présentons un tableau qui reflète clairement ses propriétés bénéfiques.
| Le nom du système corporel ou de l'organe de l'enfant que l'huile d'olive peut affecter | Propriétés bénéfiques et (ou) mode d'action de l'huile |
| Système squelettique | La prise du produit stimule l'absorption du calcium par l'organisme, grâce à laquelle le squelette osseux est renforcé |
| Le système immunitaire | Les phénols inclus dans le produit servent de source de renforcement du système immunitaire |
| Système visuel | L'acide linoléique a un effet positif sur la vision (il a également un effet positif sur les propriétés régénératrices du corps pour guérir les blessures et autres dommages) |
| Système endocrinien | Agit comme un agent prophylactique, empêchant l'apparition diabète sucré, améliore les processus métaboliques dans le corps. De plus, y compris le maximum graisses saines, le produit est capable d'éliminer les graisses nocives du corps |
| Système digestif | Prévient la constipation, a un léger effet laxatif et cholérétique |
| Système nerveux | Le complexe d'acides gras inclus dans le produit a influence bénéfique sur le système nerveux et la fonction cérébrale du bébé |
| Peau | À cause de beaucoup maladies de la peau chez les nouveau-nés - manque d'acide linoléique. Réapprovisionnement de cet ingrédient, V grandes quantités contenu dans le produit apporte une aide significative pour se débarrasser des affections cutanées |
Méthodes d'application
Usage externe
Pour la constipation
Huile d'olive - recours efficace pour la constipation, son utilisation est autorisée même pour les nouveau-nés. Quelques gouttes température ambiante Appliquer sur le ventre de bébé et masser le ventre avec des mouvements doux. Avec la méthode d'application indiquée, les substances responsables de effet laxatif, contenus dans le produit, sont littéralement absorbés par la peau du bébé et délivrés aux organes digestifs.
Pour une répartition plus homogène substances actives produit, vous pouvez utiliser une autre méthode que le massage : dans ce cas, la maman presse le ventre du bébé contre son corps.
Pour l'érythème fessier
L'érythème fessier est le problème le plus courant chez les nouveau-nés. Pour s’en débarrasser, la peau endommagée du bébé est traitée avec de l’huile d’olive stérilisée 3 à 5 fois par jour. Important régime de température produit - environ 20 degrés. L'huile d'olive n'obstrue pas les pores de la peau de bébé, il n'est donc pas nécessaire de l'essuyer.
Une autre option d'utilisation de l'huile est possible. Il est mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:2, puis utilisé de la même manière que dans forme pure.
Chaque mère peut stériliser l'huile d'olive. Produit original, versé dans la bouteille préparée, placer sur bain d'eau. La bouteille doit rester ouverte. Le point d’ébullition de l’huile est supérieur au point d’ébullition de l’eau, elle ne bout donc pas ; la procédure prend 20 minutes. Après refroidissement, le flacon contenant le mélange doit être fermé avec un couvercle et placé dans un endroit sombre.Pour la diathèse
L'huile d'olive et l'huile de sapin, mélangées dans un rapport de 3 cuillères à soupe pour une, additionnées de vitamine C (2 gouttes), deviennent un remède qui aide à se débarrasser du fléau. Le mélange est appliqué sur les zones affectées de la peau 3 fois par jour.
Pour traiter la maladie, on utilise également une teinture préparée à partir de 100 ml d'huile et de fleurs de millepertuis broyées (2 poignées). Le mélange est infusé pendant une semaine dans un endroit sombre et chaud, après quoi il est utilisé de la même manière que dans le cas précédent.
Pour le traitement des plaies et des égratignures
Pour éliminer rapidement les rayures, il suffit de leur appliquer une serviette imbibée d'huile d'olive stérilisée plusieurs fois par jour. En cas de lésions cutanées plus graves (plaie), une pommade spéciale est préparée : de l'huile d'olive (deux parts) est portée à ébullition à feu doux avec une part cire d'abeille. Après refroidissement, le mélange est prêt à l'emploi.
Usage interne
Pour la constipation
Il existe plusieurs façons de résoudre ce problème, le choix de la solution dépend de l'âge du bébé. Si nous parlons d'un nouveau-né, la mère lubrifie le mamelon avec de l'huile d'olive avant de le nourrir. Si l'enfant a déjà fêté la première moitié de l'année, une goutte du produit coule sur sa langue. Si le bébé reçoit des aliments complémentaires et a franchi le seuil d'un an, alors le volume de produit utilisé est d'un quart de cuillère à café pour 60 grammes de nourriture.
Dans certaines sources, vous pouvez trouver des références à des lavements à l’huile d’olive. Pendant ce temps, selon les pédiatres, il n'est pas recommandé aux enfants de moins de 2 ans de subir des lavements, notamment à l'huile. Ils recourent à cette méthode dans des cas exceptionnels sous la surveillance d'un médecin, lorsque rien d'autre ne permet de se débarrasser de la constipation.
Pour la toux et le rhume
Pour les enfants de plus d'un an, lorsqu'ils toussent (y compris la coqueluche), donnez du miel mélangé à de l'huile d'olive tiède dans un rapport de 1:1. Fréquence d'administration : 3 fois par jour, une cuillère à café.
Pour le rhume, une recette plus simple d'utilisation de l'huile est pratiquée : elle se prend sous sa forme pure trois fois par jour, une cuillère à café. L'efficacité du produit est due à ses propriétés immuno-renforçantes (et en cas de mal de gorge ou de toux spasmodique, s'ajoute également l'effet d'adoucissement d'une gorge irritée).
Compléter l'alimentation de votre bébé avec de l'huile d'olive
L’huile d’olive est introduite dans l’alimentation du bébé dès l’âge de 7 mois. Initialement, la dose quotidienne n'est que de 1 ml, à l'âge de 8 mois elle passe à 3 ml. De 9 mois à un an besoin quotidien dans le produit est estimé à 5 ml.
Le produit n'est pas administré à l'enfant sous sa forme pure, de la purée de légumes y est diluée. Pour parfumer la bouillie, ils utilisent du beurre plutôt que de l'huile végétale.
Pour introduire l'huile d'olive dans l'alimentation, la purée de légumes doit être préparée par la mère elle-même, car des huiles végétales peuvent être ajoutées dans un premier temps aux aliments en conserve prêts à l'emploi.À mesure que les enfants grandissent, l'huile d'olive prend une place encore plus importante dans l'alimentation (après tout, la nourriture devient plus variée, par exemple les salades de légumes crus assaisonné d'huile d'olive).
L’introduction de tout aliment complémentaire est effectuée avec soin, les parents du bébé doivent surveiller si une allergie à un produit particulier apparaît pour la première fois. régime des enfants. À cet égard, l'huile d'olive ne fait pas exception. La recherche montre que certains enfants y sont allergiques, même si cela est rare, mais cela arrive.Choisissez et ne vous trompez pas
La qualité de l'huile d'olive dépend directement de la méthode par laquelle elle est obtenue. Meilleur produit extra-classe porte la désignation Extra vierge sur l'étiquette huile d'olive
, obtenez-le sans utiliser substances chimiques des olives bonne qualité grâce à la première pression à froid. Ce produit est cher. Deuxième pressé à froid– un mode d'obtention d'un produit d'une classe inférieure ; en conséquence, le mot Extra disparaît de l'étiquette, ne laissant que de l'huile d'olive vierge. Toutes les technologies de fabrication ultérieures impliquent l’utilisation de produits chimiques. Les huiles de tourteau résultant de cette technologie peuvent avoir diverses désignations: Huile d'olive pure, huile de grignons ou huile d'olive.
Le produit qui nous intéresse est fabriqué en Afrique (Tunisie, Libye, Algérie), au Moyen-Orient (Syrie, Turquie) et en Europe du Sud (Espagne, Italie, Grèce). Les volumes de production varient quelque peu, mais si nous parlons d'un produit pour enfants, il convient de prêter attention à la Grèce, car c'est dans ce pays que 80 % du volume total de production correspond à une qualité supérieure.
Il est à noter que dans les rayons des magasins modernes, on trouve parfois des bouteilles d'huile d'olive étiquetées « spécial enfants », mais une analyse de la composition et du mode de fabrication du produit montre qu'il s'agit d'huiles ordinaires. huiles non raffinées première pression à froid (qualité extra classe). Pour les enfants, mieux vaut choisir des huiles biologiques, ce qui signifie que les olives n’ont pas été traitées avec des pesticides, des herbicides ou des engrais chimiques !
Top 8 des huiles d'olive éprouvées :
- , non biologique, mais pressé à froid, convient à l'alimentation
- Gaea, non bio, mais pressé à froid, peut être ingéré
L'huile doit être introduite dans les aliments complémentaires lorsque le bébé a 5 à 6 mois. D'abord – végétal, et un peu plus tard – crémeux. La première dose doit être minuscule et tenir sur la pointe d’un couteau, soit environ 1 gramme (soit quelques gouttes). De plus, ils ajoutent de l’huile végétale aux aliments complémentaires à base de légumes et de viande (de préférence de l’huile d’olive extra vierge) et du beurre au porridge. Il est important que dans le second cas, nous parlons spécifiquement de produits à base de crème (teneur en matières grasses - au moins 82,5%). Les moins gras ont un nom différent - tartinable - et la base naturelle qu'ils contiennent est remplacée par divers additifs alimentaires. Il est également important de rappeler que dans les aliments complémentaires en conserve, l'additif huileux sera superflu : il le contient déjà sous la forme de la quantité requise de graisses animales et végétales.
Huile pour enfants et aliments complémentaires.
Pourquoi avez-vous besoin d'huile pour les enfants ? Si votre tout-petit a mangé des aliments complémentaires en conserve (du commerce), il connaît déjà très bien l'huile végétale. Il est ajouté aux purées du commerce pour les rendre mieux absorbées. Par conséquent, si vous préparez vous-même un plat de légumes, vous pouvez y ajouter en toute sécurité une goutte d'huile d'olive. Et le produit à la crème se marie bien avec les bouillies de céréales féculentes. Mais vous devez l'ajouter directement dans l'assiette, car pendant le processus d'ébullition, les vitamines sont détruites et des acides gras saturés nocifs se forment à partir d'acides gras insaturés sains. À l'âge d'un an, la norme quotidienne « d'huile » pour un tout-petit sera être 3-5 grammes. Mais la margarine et autres aliments « légers » (pâte à tartiner) sont contre-indiqués pour les nourrissons.
Lors du choix de la première huile végétale pour enfants, il est préférable de choisir l'huile d'olive. Il contient presque la même quantité d’acides gras que le lait maternel. Au fil du temps, vous pourrez commencer à l’alterner avec du tournesol et du maïs. Et plus près de deux ans, donnez également du colza et du soja. Ce sont eux qui sont inclus dans la purée en conserve achetée en magasin. Mais lorsque vous achetez de tels aliments, vous devez toujours vérifier la composition pour détecter la présence d'OGM.
Les huiles d'olive et autres huiles destinées aux enfants jouent un autre rôle important : elles fournissent au corps du cholestérol. En petites quantités, il est simplement nécessaire, car il participe à la synthèse des hormones stéroïdes et à la production de vitamine D, fait également partie de la membrane cellulaire et est nécessaire à de nombreux processus digestifs. Autrement dit, sans cholestérol, le développement d’un enfant, y compris son développement intellectuel, peut être altéré. Mais, nous le répétons, vous devez respecter strictement les normes établies, car le « coup d'huile » sur le foie et le pancréas peut être très perceptible. Il doit également être ajouté avec prudence aux nourrissons intolérants aux protéines de vache.
Huile végétale pour enfants. Ce produit contient de la vitamine E, ainsi que des acides gras insaturés, que le corps humain ne peut pas produire seul. Or, de telles connexions sont nécessaires à la rétine et au fonctionnement du système nerveux. Par conséquent, un tout-petit adulte devrait être initié le plus tôt possible aux salades à base de légumes frais, assaisonnées d'huile d'olive (tournesol, maïs, soja). Il peut également être ajouté aux purées de légumes et aux soupes. Il est également idéal pour préparer des plats frits, car il ne craint pas le traitement thermique et ne libère aucun agent cancérigène nocif pour l'organisme. Mais bien entendu, les aliments frits apparaîtront au menu de votre enfant au plus tôt avant l’âge d’un an.
Nous introduisons du beurre dans les aliments complémentaires. Il est nécessaire d'introduire le beurre à base de crème dans les aliments complémentaires en temps opportun et sans faute. De plus, le moment venu, il devrait être présent quotidiennement dans le menu de votre enfant (bien sûr, à petites doses), apportant à l'organisme des vitamines A, B, C, D, E et K, du calcium, des phospholipides et des acides aminés. . Si de l'huile végétale est proposée aux enfants à 5-6 mois, alors un produit à base de crème est proposé à 6-7 mois. Pour les enfants de six mois qui mangent du lait maternisé - plus tôt et pour ceux qui sont allaités - plus tard. Si votre enfant souffre d'allergies, assurez-vous de consulter votre pédiatre avant d'introduire du beurre dans les aliments complémentaires. Mais, nous le répétons, le donner aux bébés est très utile. Après tout, c'est une source d'énergie, un élément indispensable qui assure le bon fonctionnement du système nerveux, qui a un effet bénéfique sur la peau, le système hormonal, la vision, les cheveux, les muscles et le tissu osseux. La propriété unique du « crémeux » est sa capacité à guérir les plaies et les ulcères de l’estomac et du duodénum. Il normalise également la digestion. Aide à traiter les maladies bronchiques complexes, les affections cutanées, le rhume, la tuberculose. Protège le jeune corps des infections.Ils commencent à introduire du beurre pour les enfants ainsi que des aliments complémentaires à base de céréales, c'est-à-dire de la bouillie. Au début – 2 à 4 grammes par jour. La norme est de 5 à 6 grammes par an. À l'âge de trois ans, une carpe devrait en consommer environ 15 grammes et après 4 ans, 25.
Enfin, on le répète encore une fois : au moment de choisir quelle huile donner à votre enfant, vous ne devez en aucun cas acheter de pâte à tartiner. Après tout, ce produit contient des éléments nocifs pour les bébés - additifs aromatisants, émulsifiants, stabilisants, arômes... Et il n'est pas difficile de distinguer un produit naturel d'un substitut : au niveau législatif, il est interdit de cacher le fait qu'un produit à tartiner est une propagation.
