C'est devenu une bonne tradition d'organiser des événements annuels avec la participation des employés de l'hôpital. Le 26 octobre, un autre concours créatif pour le meilleur produit culinaire « Ce sont les tartes ! » a eu lieu à la cantine du service restauration. 23 équipes ont exprimé le souhait de participer à l'événement. Au total, plus de 270 personnes ont assisté au concours.
Les participants au concours étaient bien entendu inquiets. Ils ont parcouru le chemin difficile de l'étape préparatoire consistant à pétrir la pâte et à cuire le produit culinaire. Sûrement, quelqu'un a passé une nuit blanche la veille à s'inquiéter : « Est-ce que la pâte va « s'affaisser » ? La tarte va-t-elle brûler ?
Des œuvres d’art culinaire magnifiquement décorées et incroyablement savoureuses ont été présentées au public. De nombreux produits ont été complétés par des compositions thématiques.
La simple contemplation de ces chefs-d'œuvre a une fois de plus clairement confirmé que notre hôpital emploie des professionnels qui sont non seulement d'excellents spécialistes dans leur domaine de travail, mais aussi de merveilleuses femmes au foyer (et éventuellement des hôtesses).
La salle a été décorée d'une exposition personnelle d'œuvres utilisant la technique de broderie à la main de l'infirmière en chef du PND, Surina N.Yu.
Le médecin-chef adjoint de l'hôpital clinique, A. Yu. Chistiakov, s'est adressé aux participants au concours et à toutes les personnes présentes avec un discours de bienvenue et a souligné le désir indéfectible des équipes du département de participer de manière cohérente à de tels événements et d'unité créative.
Cela n'a pas été facile pour le jury compétent, représenté par : Petrov G.P., Zenkovich L.V., Ostapkevich A.I., Tushkova Yu.A., Goncharov V.V. Ils devaient non seulement évaluer l'apparence du produit, mais également procéder à une dégustation détaillée de chaque tarte.
Les résultats ont été résumés par la commission du concours selon un système de 10 points.
Les gagnants du concours d'évaluation étaient les participants qui ont obtenu le plus de points dans les catégories suivantes :
"La plus belle tarte" - l'équipe du service de cardiologie.
"La garniture la plus délicieuse et la plus originale" - l'équipe de la clinique n°2.
"Le gâteau le plus créatif" - l'équipe du service de gynécologie (le gagnant dans cette catégorie a été déterminé par le public lui-même par vote ouvert).
Sur la base des résultats du concours, les gagnants et tous les participants ont reçu des diplômes, des souvenirs et des certificats mémorables.
Les collègues présents à la célébration ont souligné l'activité des employés, la conception hautement artistique des produits et le désir de soutenir la créativité, qui unit et suscite des émotions positives. Tous les souhaits concernant les futures questions d’organisation seront pris en compte.
L'initiateur du concours de révision - le Conseil des infirmières en chef de l'hôpital clinique n° 50 de l'Institution budgétaire de l'État fédéral - exprime sa gratitude à l'administration de l'hôpital clinique pour son soutien et transmet de nombreux remerciements à l'équipe du service de restauration pour son aide et sa participation directe. dans l'éventualité.
Concours de cuisine
“Des gâteaux faits maison sucrés!”
Il est généralement admis que la période de cuisson est l'hiver. En effet, pendant la saison froide, on a de plus en plus souvent envie de s'asseoir chez soi avec une tasse de thé et un petit pain fait maison, enveloppés dans une couverture. Et maintenant, le printemps est arrivé – et alors ? A bas les cookies, les cheesecakes et les tartes ?! Non! Si vous êtes gourmand et s'il y a un enfant à la maison, alors une ménagère attentionnée aura toujours de délicieux gâteaux faits maison !
Nous invitons tous les amateurs de pâtisseries sucrées à participer à ce concours. Nous acceptons des photos avec des recettes de vos pâtisseries sucrées maison pour le concours !
Et afin de perpétuer le doux arrière-goût du concours, nous avons préparé des prix pour les gagnants de notre sponsor - un projet culinaireCANTUCCINI- classici biscotti toscani http://vk.com/club49603970
Règles du concours
1. Situation générale
1.1.. Le concours est ouvert.
2. Les travaux du concours doivent contenir :
2.1. Recette de pâtisserie maison (nom ; photo ; description de la préparation). Il peut s'agir d'absolument n'importe quelle pâtisserie maison, la condition principale est votre amour et votre douceur !
Un petit commentaire dans la description de la préparation du plat est le bienvenu.
2.2. Sur le portail vous déposez votre recette de plat, selon les instructions de saisie des recettes. Dans le nom du plat vous devez faire la mention « Pour concours ».
3. Exigences relatives aux photos :
3.1. La taille de la photo est d'au moins 300 pixels d'un côté.
3.2. La présence de personnes sur la photo est autorisée, ainsi que la retouche d'image, si le résultat final est vrai et réaliste. Les collages sont autorisés, mais 1 photo de l'aspect général du plat est obligatoire.
3.3. Le nombre minimum de photos pour une recette est de 1 pièce.
4. Règles générales
4.1. Les œuvres non conformes aux règles sont considérées individuellement. En cas d'infractions graves, l'œuvre pourra être retirée du concours. Les commentaires sur la non-conformité des œuvres aux conditions du concours seront acceptés avant de voter par email. [email protégé]à l’administrateur Cook en indiquant dans l’objet : le nom du concours, le pseudo de l’auteur. L'administration se réserve le droit de modifier correctement le format du concours et de ses œuvres.
4.2. Toutes les photos du concours peuvent être utilisées par l'administration de la ressource kroha.dn.
4.4. La participation au concours doit être unique sur Internet et ne pas participer à d’autres promotions. La recette n'est peut-être pas la vôtre, mais l'illustration photographique du plat doit être celle de l'auteur.
5.1. Le vote s'effectue en sélectionnant de 1 à 3 participants dans la section vote. Sont autorisés à voter les utilisateurs inscrits avant le début du concours et disposant d'au moins 2 recettes au moment du vote.
6. Dates du concours :
Réception des travaux : 18/03/2013 - 07/04/2013
Réception des commentaires : jusqu'au 08/04/2013
Résumé : 24/04/2013 - 26/04/2013
7. Récompenses
7.1. Les concurrents qui occupent la première, la deuxième et la troisième place reçoivent des médailles virtuelles de Krokhi et d'agréables cadeaux. Un concurrent ne peut remporter qu'une seule place ; si, sur la base des résultats du vote, plusieurs de ses plats (recettes) remportent des places, alors son plat avec le nombre maximum de votes est privilégié et les places restantes sont réparties entre les autres. participants en fonction des résultats du vote. En cas d'égalité de voix, la préférence est donnée au concurrent dont le travail a été déposé plus tôt.
Prix de la première place :
CANTUCCINI - classici biscotti toscani mix (amande-chocolat et macarons classiques en emballage cadeau 300 gr.);
Certificat pour emballage de chocolat.
Prix pour la deuxième place :
CANTUCCINI - classici biscotti toscani (biscuits amandes-chocolat dans un emballage cadeau 250g) ;
Prix pour la troisième place :
CANTUCCINI - classici biscotti toscani (macarons classiques en emballage cadeau 200 gr.) ;
Certificat pour une réduction de 50 % sur le nettoyage cosmétique.
7.2. Remise des prix : intervient dans un délai de deux semaines à compter de la date de synthèse des résultats du concours. À l'expiration du délai, la cagnotte est dissoute ! Pour recevoir un cadeau, écrivez à l'administrateur du portail culinaire [email protégé]
Les amis, nous avons hâte d'entendre de vos délicieuses recettes de pâtisseries sucrées maison, de délicieuses photographies, peut-être des histoires, et juste de la bonne humeur !
Soyez avec nous !
Chers résidents et lecteurs du site ! Nous annonçons notre premier concours. Sujet " ". Pourquoi ai-je choisi ce sujet en particulier ? Parce que beaucoup de gens viennent sur notre site précisément pour trouver de telles recettes. Certes, chaque femme au foyer a des recettes qu'elle prépare lorsqu'elle n'a absolument pas le temps ou que des invités sont déjà sur le pas de la porte.
Conditions du concours :
Le concours a lieu du 5 février au 16 mars compris. Pendant cette période, vous devez soumettre votre travail. AVEC 17 mars au 11 avril Un vote aura lieu pour la meilleure œuvre du concours.
Votre tâche consiste à préparer et à photographier le processus de cuisson, dont le temps de cuisson ne dépassera pas 30 à 60 minutes.
Publiez la recette sur le site Internet. Seules les recettes que vous avez préparées et qui n'ont jamais été publiées auparavant sont autorisées à être publiées. Même si vous avez tiré la recette d'un magazine, écrivez le texte vous-même sans violer le droit d'auteur.
Des photographies étape par étape de la préparation du plat sont jointes à la recette. Si vous avez une recette photographiée intéressante, mais qu'il n'y a pas de photographies de sa préparation étape par étape, vous êtes autorisé à publier uniquement la photo finale, mais également à photographier les plats, la table ou d'autres éléments prouvant que vous en êtes l'auteur. de la photographie. Les photos sur lesquelles le droit d'auteur d'une autre ressource est superposé ne sont pas autorisées à la publication.
Ajouté le 28/02/2012
Comme on me demande souvent quelles recettes peuvent être ajoutées et ce qui est considéré comme une cuisson rapide, j'ajoute cette règle. Cette recette de pâtisserie peut être réalisée à la poêle ou ne pas être cuite du tout. Mais nous devons tous comprendre que la composition doit contenir quelque chose comme un test. Il peut être remplacé par des biscuits, des petits pains prêts à l'emploi, etc. Et le produit lui-même doit être un gâteau, une pizza, des biscuits, une tarte, etc.
Prix :
1ère place – machine à pain Orion OBM-204. 
2ème place - balance de cuisine Orion OS-0K22. 
3ème place – plat allant au four en forme de rose. 
Le People's Choice Award est un plat allant au four en forme de tournesol. 
Le meilleur, selon l'administration, est un plat allant au four en forme de cœur.
Une même recette ne peut pas recevoir immédiatement 2 prix, c'est-à-dire que le prix du public et le prix de l'administration seront déterminés parmi ceux qui n'auront pas remporté les 3 premiers prix.
Notre sponsor du concours est le magazine féminin Pro-Soblazn.ru, apprenez à séduire les hommes.
Côté technique de la compétition :
Toutes les recettes apparaissent sur le site après avoir été vérifiées par un modérateur. À la suite du contrôle, le modérateur peut légèrement modifier l'emplacement des photos dans la recette ou des violations flagrantes de la publication. Les recettes dont la description est composée de plusieurs phrases ne sont pas autorisées au concours. L'administration peut refuser de publier une recette en vous écrivant un motif. Avant qu'une recette ne soit publiée, elle est disponible dans la section « Mon menu » - « Mes recettes en cours de révision ».
Lors de l'ajout d'une recette, indiquez au début qu'il s'agit d'un concours.
Un nombre illimité de recettes est autorisé pour un même participant.
Après le concours, les recettes restent sur le site et ne peuvent être supprimées.
Avez-vous des questions sur la conception de recettes ? Vous rencontrez des difficultés pour télécharger des photos ? Vous ne savez pas comment formater correctement une recette ? Vous pouvez obtenir une réponse à toutes les questions.
Concurrents(publié au fur et à mesure de la réception des travaux) :
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Quoi de mieux qu'un repas froid ?okroshki avec la langue un jour chaud!
Composé:
* 3 œufs durs ;
* 2,5 pain kvas maison ;
* 1 porc bouilli langue;
* 2 pommes de terre bouillies dans leur peau ;
* 3 concombres frais ;
* 10 morceaux. un radis;
* 10-12 oignons verts ;
* aneth et persil ;
* moutarde, crème sure, sel au goût.
Pour le kvas :
* 50 g de crackers de seigle ;
* 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
* 1/2 c. levure sèche;
* 6 piles. Eau;
* raisin.
Méthode de cuisson:
1. Pour faire du kvas, versez de l'eau chaude sur les craquelins et laissez reposer 2-3 heures, puis filtrez l'infusion, ajoutez le sucre et les raisins secs dissous. Laissez infuser le kvas pendant 6 à 8 heures dans un endroit chaud, puis filtrez et réfrigérez.
2. Épluchez les œufs, séparez soigneusement les jaunes des blancs. Broyer les jaunes avec de la moutarde. Par portions, en remuant, versez le kvas dans le mélange obtenu.
3. Hachez finement les plumes d'oignon vert, broyez-les avec du sel pour que l'oignon libère du jus et versez le kvas préparé.
4.Langue peler, couper en lanières. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes avec les blancs d'œufs, les concombres et les radis. Hachez les verts.
5. Placez les produits préparés dans un récipient contenant du kvas, ajoutez du sel au goût, mélangez et mettez au réfrigérateur.
