Les boissons gazeuses causent des dommages irréparables à votre santé. Les méfaits des boissons gazeuses ont été prouvés par de nombreuses expériences scientifiques ; elles n'apportent aucun bénéfice à l'organisme dans son ensemble. Même enfants, nous avions peur que les clous et les lames se dissolvent dans le Coca-Cola. Ce qui est drôle, c’est que cette boisson en particulier nettoie même la rouille, et c’est un fait. Il y en a d'autres. Nous achetons souvent, sans penser aux conséquences, des sodas froids dans la chaleur estivale, et ce serait bien de le boire nous-mêmes, mais il y a des parents « gentils » qui nourrissent leurs enfants avec ce mélange chimique. L’énorme teneur en acide affecte non seulement le tractus gastro-intestinal délicat de l’enfant, mais élimine également le calcium des os, ce qui est très important pour le bon développement du corps de l’enfant. De manière générale, si l'on parle de boissons, il vaut mieux boire Coffee Break, qui s'est révélé excellent. Aujourd'hui, ce café gagne en popularité car il constitue une excellente pause pour tout événement. Les dangers des boissons gazeuses sont évidents, et si vous pensez qu'en remplaçant l'eau colorée par du soda ordinaire, vous sauverez votre santé, vous n'aurez pas tout à fait raison. Boire de l'eau artésienne avec du gaz pendant l'été chaud n'étanchera pas votre soif et vous aurez envie d'en boire encore plus. Alors pourquoi les boissons gazeuses sont-elles réellement dangereuses ? Essayons de le comprendre étape par étape.

Sucre

Il est clair qu'il est ajouté aux boissons pour les rendre savoureuses et sucrées. Un verre de boisson gazeuse contient 5 cuillères à soupe de sucre. Des litres de ces boissons sont consommés pendant le déjeuner. Le résultat est un chiffre impressionnant pour la consommation de sucre. Et cela peut conduire au diabète, au développement de caries, à l'obésité, à l'athérosclérose et aux maladies cardiovasculaires. Le mot « sucre » n'est pas toujours présent sur les étiquettes ; je le renomme souvent afin de donner confiance aux consommateurs dans la boisson, il convient de le savoir.

Les saveurs

Tout le monde se souvient des machines à soda soviétiques. Ensuite, tous les sirops étaient naturels et ne contenaient que des fruits et des baies. Mais dans le monde moderne, cela est coûteux et peu rentable, c'est pourquoi les fabricants ajoutent des exhausteurs de goût et des arômes. Prenons la boisson entre nos mains et regardons la composition, qu'y a-t-il à la place des fruits ? La composition contient uniquement : des arômes identiques aux arômes naturels. Lequel naturel ? Le mot clé ici est « identique ». C'est une autre astuce pour inciter les clients à acheter plus de boissons. Les arômes sont des composés chimiques ! Ajouté comme arôme benzoate de sodium (E211), qui a des propriétés cancérigènes. Si de l'acide ascorbique est présent dans une boisson gazeuse, alors le mélange se transforme en bombe à retardement, puisque la réaction chimique produit du benzène toxique.

Gaz carbonique

Sans cela, la soude sera de l'eau colorée. En soi, ce n’est pas nocif. Cela cause des problèmes à ceux qui souffrent de maladies gastro-intestinales. Le dioxyde de carbone irrite la muqueuse gastrique et peut non seulement provoquer une exacerbation de la maladie, mais également contribuer au passage de la maladie au stade suivant. Le dioxyde de carbone, également appelé dioxyde de carbone, tue la microflore intestinale. La soude contient également des phosphates, qui contribuent à un vieillissement rapide. Et avec de telles boissons, ils éliminent non seulement la rouille, mais nettoient également les cuvettes des toilettes jusqu'à ce qu'elles brillent.

Utilisé comme conservateur acide citrique (E 300), il dissout l'émail des dents et favorise le développement des caries. Également utilisé acide orthophosphorique (E 338), qui favorise le lessivage du calcium de l'organisme, ce qui peut provoquer l'ostéoporose, une maladie qui survient le plus souvent chez les personnes âgées. De plus, les conservateurs contribuent à la formation de calculs dans les voies urinaires.

Dois-je boire du soda ?

Alors, avant de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos enfants, avec des boissons gazeuses, pesez le pour et le contre. Dans ce cas, la coupe « contre » l’emporte largement sur la coupe « pro ». Ne tuez pas votre corps et évitez les boissons « chimiques ».

Il est préférable de préparer des boissons et des compotes de petits fruits à la maison et de les emporter avec vous sur la route. Ou achetez de l'eau artésienne sans gaz.

N'oubliez pas que l'homme est son propre ennemi. Pour éviter de vous retrouver prématurément dans un lit d’hôpital, étudiez attentivement les aliments que vous consommez. Prenez soin de votre santé, ainsi que de celle de vos enfants et de vos proches.

L'eau gazeuse est une boisson gazeuse à base d'eau minérale ou ordinaire contenant des bulles de dioxyde de carbone. Une délicieuse boisson non alcoolisée, appréciée des adultes et des enfants. Je me demande s’il y a des avantages à boire de l’eau gazeuse ?

En quoi cela consiste?

La soude simple contient deux composants principaux : l’eau et le monoxyde de carbone. Avec des éléments constitutifs aussi simples, il n’existe pas de variété unique et a des effets différents sur le corps humain.

L'eau minérale est divisée en types :

➡️ Eau incluse dans la composition.

Il se divise en trois groupes : simple, minéralisé, doux. Sur cette base, l'eau minéralisée peut être naturelle ou formée artificiellement, c'est-à-dire qu'elle provient de sources naturelles ou qu'un complexe minéral est dissous dans l'eau. Et un grand nombre de produits chimiques sont ajoutés aux bonbons.

Il est divisé en légèrement gazéifié, moyennement gazéifié et fortement gazéifié. Ce dernier est utilisé uniquement à des fins médicinales et est prescrit par les médecins selon les indications.

Selon le goût, il est divisé en salé et sans sel.

L'eau salée contient beaucoup de minéraux (sodium, potassium, magnésium ajoutés) et a un goût amer.

Propriétés utiles de l'eau

L'eau contenant du dioxyde de carbone présente-t-elle des avantages pour le corps ? La recherche montre que la soude a des effets bénéfiques sur la santé et est utilisée depuis longtemps à des fins médicinales. L'eau minérale de sources naturelles a des propriétés positives ; elle est vendue en pharmacie et sa consommation est recommandée sur prescription d'un médecin.

Bienfaits de l'eau minérale :

• améliore le fonctionnement du système digestif;
• augmente la résistance du corps;
• a un effet antitoxique;
• démarre le système enzymatique;
• augmente l'hémoglobine;
• améliore le péristaltisme.

L’eau minérale présente de nombreux aspects positifs, mais est-elle saine ? Les bulles de gaz peuvent nuire au corps.

Effets négatifs et contre-indications

Le dioxyde de carbone est sans danger, mais lorsqu'il interagit avec l'eau, il présente ses qualités négatives. Les boissons d'origine synthétique affectent négativement le fonctionnement du corps humain. Est-ce un mythe ou une réalité ? Quel mal l’eau gazeuse cause-t-elle ?

Symptômes d'impact négatif :

1. Trouble digestif ;
2. Gonflement;
3. Flatulence;
4. Coup de bélier ;
5. Respiration difficile;
6. Douleur aiguë dans l'abdomen.

Les méfaits du soda sont les suivants : il provoque une augmentation de la glycémie et, par conséquent, un diabète, irritant les parois de l'estomac, entraînant une gastrite ou des ulcères. Boire de l'eau gazeuse est contre-indiqué pour de nombreuses catégories de population.

À qui est-il contre-indiqué de boire du soda sucré :

• les enfants de moins de trois ans ;
• femmes enceintes;
• allaitement;
• les athlètes;
• pour le surpoids et le diabète ;
• les personnes atteintes de maladies chroniques ;
• les personnes souffrant de maladies des reins et du système digestif.

Conclusion : des personnes en parfaite santé peuvent boire de délicieux sodas sans nuire à leur corps. Mais si vous abusez de la boisson, les conséquences négatives ne vous feront pas attendre.

Eau minérale pétillante

L'eau minérale de sources naturelles contient des micro et macroéléments qui ont un effet bénéfique sur la condition humaine. Vous pouvez boire cette eau quotidiennement sans nuire à votre santé. Cela s'applique aux boissons faiblement et moyennement minéralisées. Il est recommandé de boire de l'eau hautement minéralisée comme prescrit par votre médecin.

L'eau minérale soulage rapidement la soif, prévient le développement de bactéries et nourrit le corps en micro-éléments essentiels.

L'eau minérale glacée provoque la formation de gaz, ce qui entraîne instantanément des conséquences dangereuses. Boire de l'eau à température ambiante.

Les avantages et les inconvénients de l'eau gazeuse douce

Comment la soude affecte-t-elle le corps ? L'eau minérale douce est connue pour ses propriétés négatives ; en plus du dioxyde de carbone, elle contient de nombreux autres additifs qui affectent négativement la santé.

Composition de la soude :

1. Saccharose ou substituts. Pour le goût et la douceur, les fabricants ajoutent la dose du lion et, avec une dose importante et unique de la boisson, il y a une amélioration de l'humeur et, après un certain temps, une détérioration du bien-être.
2. . Cela augmente les performances et provoque en même temps une dépendance, ce qui entraîne une consommation constante et de la colère.
3. Arôme. La qualité de ces additifs laisse beaucoup à désirer ; l'un des plus courants est appelé « sel de sodium de l'acide benzoïque » et contribue au développement de tumeurs malignes.
4. Phosphates. Les sels d'acide phosphorique, lorsqu'ils sont consommés en excès, entraînent des troubles du système nerveux et un affaiblissement du tissu osseux.
5. Colorant. De nos jours, il est difficile de trouver des boissons avec une couleur d'origine naturelle, et la limonade chimiquement colorée entraîne une mauvaise concentration et une augmentation du tempérament.
6. L'acide citrique agit comme conservateur. Un ingrédient similaire se trouve dans de nombreux produits de nettoyage de surfaces et, dans une boisson, il augmente considérablement la durée de conservation du produit tout en détruisant l'émail des dents.

Chaque ingrédient est nocif et entraîne des problèmes de santé. Et un impact ponctuel sur le corps a des conséquences désastreuses pour les adultes. Quel est le mal du soda sucré ?

Dommages causés par les boissons gazeuses sucrées :

• Perturbe le fonctionnement du foie et du pancréas ;
• Altère le sommeil ;
• Déclenche le développement de maladies vasculaires (athérosclérose, thrombose) ;
• Conduit à un déséquilibre hormonal ;
• Provoque une rhinite chronique et de l'asthme ;
• Provoque des problèmes dans le système reproducteur du corps ;
• Aggrave l'état des dents et des os.

Mais que faire quand on a du mal à renoncer à la limonade ? Il existe certaines façons de réduire les effets nocifs des boissons gazeuses.

Comment réduire les méfaits du soda :

1. Achetez le produit dans une bouteille en verre ;
2. Réduire progressivement la consommation régulière au minimum ;
3. Ajoutez de l'eau minérale ordinaire au soda sucré, diluant ainsi la boisson et réduisant le niveau de sucre consommé ;
4. Remplacez la limonade par d'autres boissons (compote, boisson aux fruits, jus).

Sur la base de ce qui précède, l'eau minérale sucrée est nocive ; l'abandon de cette boisson entraîne une amélioration du bien-être.

Que peut-on dire pour perdre du poids

Pour les personnes qui surveillent leur silhouette, le régime de consommation d'alcool est important. Vous devez boire de l'eau et les sodas ordinaires rempliront également votre corps de liquide. Pour améliorer l'effet, il est nécessaire de boire de l'eau : le matin, pour stimuler les intestins ; trente minutes avant les repas, pour remplir l'estomac et le reste du temps pour remplacer les collations.

Quel mal cela fait-il pour l'enfant ?

Les méfaits des boissons gazeuses sucrées pour les enfants sont évidents. Boire du soda affecte négativement tout le corps de l’enfant en raison de sa teneur élevée en sucre.

Dommages causés par l'eau gazeuse sucrée :

• Surpoids;
• Trouble du sommeil;
• Mal de tête;
• Nervosité;
• Diminution de l'activité physique ;
• Carie;
• Éruptions cutanées.

La soude altère le fonctionnement du système de régulation des organes internes et du système musculo-squelettique ; élimine le calcium du corps. Remplacez les boissons gazeuses par des produits laitiers (kéfir, lait fermenté cuit, lait) pour les enfants.

Conclusions et vidéo avec Elena Malysheva

Vous pouvez boire des boissons gazeuses minérales, mais pas plus d'un verre par jour, elles apporteront alors des bienfaits pour la santé, vous devez faire attention à leur teneur en gaz.

Les sodas sucrés ne doivent pas être consommés constamment ; ils n'étancheront pas votre soif et n'ajouteront pas de vitalité, mais causeront de graves dommages à tout le corps.

Les gens modernes savent très bien quels aliments et boissons profitent au corps humain et lesquels, au contraire, l'encombrent. Aujourd'hui, dans notre article, nous parlerons de l'eau gazeuse et discuterons des problèmes qui y sont liés.. La plupart des gens sont convaincus que l’eau minérale a un effet bénéfique sur le corps. Cependant, peu de personnes peuvent répondre à cette question de manière plus détaillée et approfondie.

Bien sûr, il est beaucoup plus sain que les boissons gazeuses sucrées, car il ne contient pas de conservateurs, colorants, sucres et autres composants chimiques. Alors, qu’est-ce que le soda et peut-on boire de l’eau gazeuse ? Répondons à ces questions.

L'eau minérale gazeuse - qu'est-ce que c'est ?

La soude est l'eau la plus ordinaire, enrichie en dioxyde de carbone, mieux connu du public sous le nom de dioxyde de carbone. L’eau minérale gazeuse d’origine naturelle se trouve dans de nombreuses sources et ses bienfaits étaient connus il y a des siècles, voire des millénaires.

Il y a quelques siècles, cette boisson était considérée comme une élite, car seules les personnes riches pouvaient se le permettre. Aujourd'hui, elle est produite à l'échelle industrielle et est utilisée non seulement à des fins médicinales, mais également comme alternative à l'eau ordinaire.

Il existe plusieurs types de soda : salés et non salés. En règle générale, dans les aliments salés, en plus du sel, une petite quantité de minéraux est souvent ajoutée :

• magnésium;
• calcium;
• potassium;
• sodium

Avec l'aide d'une telle eau, il est possible non seulement de réhydrater le corps, mais également de reconstituer ses réserves en substances utiles. Cependant, il convient de noter que cela affecte considérablement le goût de l'eau : elle se caractérise par une salinité amère, que tout le monde n'aime pas.

Une autre particularité est que pour la production de soude, ils utilisent de l'eau provenant de sources artésiennes dont la profondeur atteint plusieurs centaines de mètres. L'eau de ces puits est propre car elle n'est pas exposée à des facteurs environnementaux négatifs.

Comment gazéifier l’eau ? À la suite de l'interaction de l'eau minérale avec le dioxyde de carbone, une réaction chimique se forme, qui aboutit à la synthèse d'acide carbonique. Selon de nombreuses études en laboratoire, ce segment à faible impact stimule les mêmes récepteurs de la langue humaine que la moutarde, provoquant une légère sensation de picotement et de piquant. Certaines personnes sont indifférentes à de tels sentiments, d'autres l'aiment et d'autres encore ne le supportent pas.

L'équilibre du pH de la soude varie de trois à quatre unités. Cela indique la présence d'un environnement acide. Cependant, il convient de noter que boire de l'eau minérale n'augmente pas l'acidité du corps : l'excès de dioxyde de carbone est éliminé du corps par les poumons et les reins.

Eau gazéifiée : préjudice ou bénéfice

Pour comprendre si cette boisson apporte des avantages ou des inconvénients, vous devez comprendre comment elle affecte chaque organe et système séparément. Il existe un grand nombre de mythes plutôt contradictoires à ce sujet. Les croyances les plus courantes sont :

• renforce ou au contraire fragilise les os ;
• a un effet important sur le fonctionnement du système cardiovasculaire;
• favorise la perte de poids;
• affecte les organes du système digestif;
• renforce ou, au contraire, endommage les dents.

Pour bien comprendre comment la boisson affecte le corps, vous devez examiner chacun de ces mythes plus en détail. Un assez grand nombre d'études ont été menées dans le monde entier qui ont montré les avantages et les inconvénients de la boisson. Tournons-nous vers eux pour connaître la vérité.

La boisson affecte-t-elle vos dents ?

Est-il possible de boire de l'eau gazeuse sans endommager ses dents, car l'émail des dents rencontre de l'acide, même faible ? Des études ont montré que ces boissons n'endommagent pas plus l'émail des dents que l'eau potable ordinaire, et encore moins les dents que les boissons gazeuses sucrées.

D'autres travaux ont visé à étudier les boissons gazeuses sucrées. Ils ont en fait un effet négatif important sur les dents, car ils ne contiennent pas de gaz, mais du sucre. Pourtant, les boissons sucrées sont plus nocives pour l’émail des dents que le cola light, qui ne contient pas de sucre.

Est-il possible de boire de l’eau minérale tout en perdant du poids ? Effet sur le système digestif

De nombreuses études ont montré que les sodas apportaient des bienfaits indéniables au système digestif. Il favorise :

Consommation d’eau minérale et santé des os ?

Est-il possible de boire de l’eau minérale si on a des tissus osseux fragiles ? Est-ce que cela contribue à les renforcer ou, à l’inverse, contribue-t-il à leur destruction ? Un assez grand nombre de personnes sont convaincues que les boissons gazeuses ont un effet néfaste sur la santé des os en raison de leur acidité élevée. Malgré cela, de nombreuses études en laboratoire ont montré que la carbonisation n'affecte pas l'état du tissu osseux.

L'eau minérale ordinaire ne contient pas de phosphore ou en contient en faible concentration. Cela indique qu’il ne peut en aucun cas affecter la santé des os.

Les bienfaits de l'eau minérale pour le système cardiovasculaire

Sur ce sujet, un assez grand nombre d'études ont été menées ici, qui ont montré des résultats positifs. La consommation régulière de soda contribue à réduire la concentration de « mauvais » cholestérol dans le sang et abaisse également le taux de sucre dans le sang, prévenant ainsi le développement de maladies cardiaques et vasculaires. Mais attention, cela s'applique aux boissons qui ne contiennent pas de sucre !

Autres propriétés bénéfiques de l'eau gazeuse

L’eau, à première vue, ne semble pas être un excellent nutriment, mais elle est vitale pour la santé de chaque personne. L'hydratation du corps est nécessaire à son plein et bon fonctionnement, notamment en facilitant le mouvement des nutriments d'un système à l'autre, elle a un effet bénéfique sur les cellules nerveuses et l'esprit.

Contre-indications à l'utilisation de l'eau minérale gazeuse

Nous avons découvert les bienfaits de l'eau minérale, parlons maintenant de ses dangers. Les boissons gazeuses provoquent :

• flatulence;
• ballonnements;
• rots.

L’apparition de ces phénomènes est due à l’accumulation d’un excès de dioxyde de carbone dans le corps humain. Ils ne causent pas de préjudice, mais ils provoquent des désagréments et des inconforts, notamment au sens social. Si votre corps est sujet aux flatulences et aux éructations, mieux vaut s'abstenir de boire de l'eau minérale avant de sortir.

note que l'eau minérale peut causer de graves dommages au corps humain si une personne souffre de maladies de l'estomac. Les effets acides et irritants peuvent provoquer une forte détérioration de l'état d'un ulcère.

Connaissant les avantages et les inconvénients de l'eau minérale gazeuse, vous pouvez intégrer indépendamment son utilisation dans votre alimentation quotidienne. S'il n'y a pas de contre-indications, alors il n'y a aucune raison impérieuse de refuser cette boisson si vous l'aimez.

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Vous pouvez souvent entendre des avertissements sur les dangers d'une consommation excessive d'eau gazeuse plate - elle aurait un effet négatif sur l'estomac, les os et les dents. Est ce que c'est vraiment? – le correspondant a décidé de se renseigner.

Tout le monde sait que la consommation constante de boissons gazeuses sucrées est nocive pour la santé - la combinaison d'une teneur élevée en sucre et d'une acidité élevée a un effet négatif sur le corps.

Si vous laissez une pièce dans un verre de cola pendant la nuit, elle sera propre et brillante le lendemain matin. La raison en est l'acide phosphorique contenu dans la boisson, qui dissout la couche d'oxyde recouvrant la pièce.

Il est donc plus sain de boire de l’eau pure. Mais l'eau ordinaire n'a pas de goût distinct, c'est pourquoi de nombreuses personnes boivent périodiquement de l'eau gazeuse pour changer.

Cependant, il existe une opinion selon laquelle l'eau gazeuse ordinaire est également nocive. Est ce que c'est vraiment?

Commençons par l'estomac. Ce qui rend l'eau gazeuse, c'est l'ajout de dioxyde de carbone (dioxyde de carbone) sous pression. En fait, l’eau se transforme en solution de dioxyde de carbone.

Si vous buvez un verre de cette eau d'un seul coup, cela peut dans certains cas être suivi d'une crise de hoquet ou d'une indigestion.

Eh bien, et si vous buviez plus lentement et avec mesure ? L’eau gazeuse ordinaire a-t-elle vraiment un effet négatif sur l’estomac ?

Droit d’auteur des illustrations Getty Légende Il existe une opinion selon laquelle toute boisson gazeuse - même une simple eau gazeuse - peut être nocive pour la santé.

Il s’avère que c’est tout le contraire. Dans une étude randomisée en double aveugle menée au début des années 2000, il a été demandé à des patients souffrant de dyspepsie ou de constipation de boire de l’eau claire pendant 15 jours.

Un groupe a bu du gazéifié, l'autre - tranquillement. Les participants ont ensuite été examinés.

Il s’est avéré que la condition de ceux qui buvaient de l’eau gazeuse s’est améliorée, tandis que celle du groupe témoin est restée inchangée.

Boire de grandes quantités d’eau gazeuse nature peut provoquer des ballonnements, mais des chercheurs japonais ont conclu que cet effet secondaire avait un côté positif.

Dans une expérience récente, un groupe de femmes n’a rien mangé la veille et a reçu un verre d’eau plate ou gazeuse le lendemain matin.

Il a été constaté qu’en buvant seulement 250 ml d’eau, 900 ml de gaz se forment dans l’estomac. Sans surprise, les femmes se sentaient rassasiées même si elles n’avaient rien mangé.

Dans le même temps, les participants à l’expérience n’ont ressenti aucune gêne. C’est pourquoi l’eau gazeuse ordinaire est désormais recommandée comme remède contre les excès alimentaires.

Est-ce mauvais pour vos os ?

Lorsque la déshydratation est causée par des maux d’estomac, des vomissements sévères ou une simple gueule de bois, certaines personnes laissent reposer l’eau gazeuse avant de la boire pour permettre aux gaz de s’échapper.

Cependant, les scientifiques qui ont testé cette méthode sur un groupe d’enfants atteints de gastro-entérite aiguë n’ont trouvé aucune preuve de son efficacité.

De plus, il s'est avéré que, par rapport aux solutions réhydratantes destinées à reconstituer la teneur en sels et en sucres de l'organisme, l'eau gazeuse ordinaire avec les gaz qui en sont libérés contient beaucoup moins de sodium et de potassium nécessaires à l'organisme.

Eh bien, même si l'eau gazeuse ne nuit pas à l'estomac, peut-être qu'elle fragilise les os ?

Droit d’auteur des illustrations Getty Légende Il est possible que l'acide phosphorique bloque d'une manière ou d'une autre l'absorption du calcium par le tissu osseux.

Il n’existe aucune preuve scientifique pour étayer clairement cette affirmation.

Selon une étude canadienne publiée en 2001, les adolescents qui boivent de grandes quantités de soda (et non d'eau) ont effectivement des niveaux de calcium plus faibles dans leurs os, mais les chercheurs ne savent pas vraiment si c'est à cause des boissons elles-mêmes ou non. ils ne boivent constamment pas de lait.

En 1948, la Framingham Heart Study a débuté dans l'État américain du Massachusetts - un groupe important d'habitants de la ville de Framingham (plusieurs générations - l'étude est toujours en cours) a été suivi médicalement pendant de nombreuses années afin d'identifier les facteurs de risque. conduisant au développement de maladies cardiaques.

Aujourd'hui, les descendants de certains de ces sujets participent à l'étude Framingham sur l'ostéoporose, menée par l'Université Tufts de Boston.

Dans le cadre de cette étude, plus de 2 500 participants subissent des tests complets tous les quatre ans. L'un des objectifs de l'enquête de 2006 était d'examiner la relation entre la densité osseuse et la consommation de boissons gazeuses.

Les scientifiques ont analysé différents types de boissons que les sujets boivent régulièrement.

Ils ont conclu que les femmes (mais pas les hommes) qui buvaient du cola trois fois par semaine avaient une densité minérale osseuse pelvienne moyenne inférieure à celles qui n’en buvaient pas aussi souvent.

Droit d’auteur des illustrations Getty Légende L'effet destructeur des boissons gazeuses sucrées sur l'émail des dents se manifeste avec le temps.

La consommation d’autres types de boissons gazeuses n’a eu aucun effet sur la composition du tissu osseux. Les auteurs de l'étude ont émis l'hypothèse que la diminution de la densité minérale pourrait être causée par la caféine et l'acide phosphorique (qui ne contiennent ni l'un ni l'autre de l'eau gazeuse), dont le mécanisme d'action sur les os n'est pas encore entièrement compris.

Il est possible que l'acide phosphorique bloque d'une manière ou d'une autre l'absorption du calcium par le tissu osseux, mais personne ne sait encore exactement comment cela se produit.

Dix ans après l'annonce de la découverte, le débat fait toujours rage sur la mesure dans laquelle l'alimentation d'une personne peut influencer la santé de ses os.

Ainsi, selon toute vraisemblance, l’eau gazeuse simple n’a aucun effet négatif sur les os et l’estomac. Et les dents ?

Il semblerait que tout acide, même à faible concentration, devrait détruire l'émail des dents. Toutefois, ce n'est pas necessairement le cas.

L’effet de l’eau gazeuse sur les dents a été très peu étudié, mais de nombreuses données ont déjà été collectées sur d’autres boissons gazeuses.

En 2007, Barry Owens du Collège de médecine dentaire de l'Université du Tennessee à Memphis a mené une étude comparative de différents types de boissons gazeuses.

Il s'est avéré que les boissons à base de cola sont les plus acides. Ils sont suivis par les colas diététiques et les boissons au café ferment la marche.

Effet cumulatif

Owens souligne que ce qui est important ici n'est pas l'équilibre acido-basique initial de la boisson, mais la mesure dans laquelle elle conserve l'acidité en présence d'autres substances, puisqu'en réalité il y a de la salive dans la bouche, ainsi que d'autres aliments qui peuvent affecter le niveau d'acidité.

La capacité d'une solution à maintenir l'équilibre acido-basique est associée à sa capacité dite tampon.

Si vous buvez avec une paille, la boisson va directement au fond de votre bouche et a un impact minimal sur vos dents.

Les colas ont le pouvoir tampon le plus élevé (ce qui signifie qu'ils ont aussi le plus d'acidité), suivis des versions diététiques, puis des sodas aux fruits, des jus de fruits et enfin du café.

En d’autres termes, certaines boissons gazeuses peuvent endommager l’émail des dents.

Poonam Jain, de la faculté de médecine dentaire de l'Université du Sud de l'Illinois, a placé des éclats d'émail dentaire dans des pots de diverses boissons gazeuses pendant 6, 24 et 48 heures et a constaté que l'émail commençait réellement à s'éroder.

On peut critiquer la pureté de cette expérience, car dans la vraie vie, personne ne tient un verre dans sa bouche aussi longtemps.

Mais si vos dents sont exposées à des boissons pendant de nombreuses années, même si chaque gorgée ne dure que quelques secondes, les conséquences peuvent être les mêmes.

Les dents de devant du jeune homme ont été partiellement détruites après avoir bu un demi-litre de cola par jour pendant quatre années consécutives, puis - pendant encore trois ans - un litre et demi par jour, plus du jus de fruit.

Droit d’auteur des illustrations Getty Légende Les chercheurs ont découvert que l’eau gazeuse n’est que 1 % plus acide que les sodas sucrés.

Cependant, cela dépend beaucoup de la manière exacte dont vous buvez. Ce patient, en plus de se brosser les dents de manière irrégulière, « gardait également chaque portion de la boisson dans sa bouche pendant quelques secondes, appréciant son goût avant de l'avaler ».

Des chercheurs suédois ont comparé cinq méthodes de consommation différentes : avaler, siroter et boire avec une paille. Il s'est avéré que plus la boisson persiste longtemps dans la bouche, plus l'acidité de l'environnement dans la cavité buccale augmente de manière significative.

Mais si vous buvez avec une paille, la boisson va directement au fond de votre bouche et son impact sur les dents est minime.

Alors qu’en est-il de l’eau gazeuse nature ?

Catriona Brown de l'Université de Birmingham a mené une expérience en plaçant des dents humaines extraites sans signes de carie dans des récipients contenant différents types d'eau gazeuse aromatisée pendant 30 minutes.

Chaque dent était pré-vernie, à l'exception d'une petite zone d'environ un demi-centimètre de diamètre.

Il a été constaté que les boissons n'avaient pas moins, et dans certains cas plus, d'effets destructeurs sur les dents que le jus d'orange, qui, comme cela a déjà été établi, ramollit l'émail des dents.

La capacité de l’eau gazeuse ordinaire à détruire les dents est 100 fois inférieure à celle de certains autres types de boissons gazeuses.

Les eaux gazeuses aromatisées au citron, au citron vert et au pamplemousse étaient les plus acides, probablement parce qu'elles utilisent de l'acide citrique comme agent aromatisant.

Ainsi, les eaux gazeuses aromatisées ne sont pas du tout aussi inoffensives pour les dents que l’eau ordinaire. Peut-on en dire autant de l’eau gazeuse nature sans saveur ?

Il existe très peu de recherches dans ce domaine, mais en 2001, des chercheurs de l'Université de Birmingham ont étudié sept marques différentes d'eau gazeuse ordinaire en y plaçant des dents humaines extraites.

Il s'est avéré que ces boissons ont un équilibre acido-basique de 5 à 6 (c'est-à-dire qu'elles sont moins acides que certains types de colas, dans lesquels l'équilibre acido-basique peut atteindre 2,5).

A titre de comparaison, le bilan de l'eau plate simple est de 7 unités, soit égal au bilan d'un environnement neutre. En d’autres termes, comme les scientifiques le soupçonnaient, les eaux gazeuses simples sont des solutions faiblement acides.

Cependant, leur risque de carie dentaire est 100 fois inférieur à celui de certains autres types de boissons gazeuses.

Bien sûr, l'environnement de la cavité buccale est différent de celui d'un bécher de laboratoire, mais jusqu'à présent, il n'y a pas beaucoup de preuves que l'eau gazeuse ordinaire soit nocive pour les dents.

Alors si vous en avez assez de l’eau plate plate, vous pouvez diversifier votre menu avec de l’eau gazeuse plate. Eh bien, pour minimiser les risques pour vos dents, vous pouvez le boire avec une paille.

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Les méfaits des boissons gazeuses sur la santé et l'effet de vos limonades préférées remplies de dioxyde de carbone sur le corps sont un sujet assez pertinent et populaire.

Dans le même temps, plus les médecins, les nutritionnistes et les partisans d'un mode de vie sain parlent des dangers du soda, plus sa gamme s'élargit et les gens l'achètent rapidement dans les rayons, souvent sans prêter attention à la composition de la boisson.

Que contient le soda ?

Malgré l'abondance de l'assortiment, la composition des boissons gazeuses est à peu près la même, elle comprend :

1. Sucre ou succédanés du sucre, appelés édulcorants.
2. Substituts et exhausteurs de goût, arômes, le plus courant est le benzoate de sodium.
3. Les acides alimentaires sont généralement citriques.
4. Caféine.
5. Gaz carbonique.
6. Eau.

Cette combinaison d'ingrédients, associée à un goût qu'une personne aime, stimule à la fois les sensations gustatives et la production de neurones du plaisir dans le cerveau. C'est pourquoi les sodas créent souvent une dépendance et présentent les indicateurs statistiques de « fidélité à la marque » les plus élevés, selon les études de marketing.

Pourquoi les composants sont-ils dangereux ?

Chacun des composants de toute boisson gazeuse est potentiellement dangereux pour la santé humaine :

• Sucre – dans le cas du sucre, le mal réside dans sa quantité. Toute limonade contient au moins quatre cuillères à dessert par verre. Le sucre étant un glucide simple, il est absorbé très rapidement et complètement. En conséquence, la consommation régulière de boissons gazeuses entraîne une augmentation de la glycémie et, bien sûr, une production excessive d'insuline. Autrement dit, plusieurs années avec votre limonade préférée garantissent le développement du diabète ou l'épuisement du pancréas. De plus, grâce au sucre, l'excès de dopamine, une sorte de neurotransmetteur du centre du plaisir et du système de récompense du cerveau, s'accumule dans l'organisme en raison d'une synthèse accrue. De cette manière, la dépendance se produit soit à toutes les limonades gazeuses en général, soit à une boisson spécifique. C'est le plus grand mal que les boissons gazeuses sucrées causent à la santé.
• Édulcorants - d'une part, leur utilisation permet de réduire la quantité de sucre, voire de ne pas l'utiliser du tout, résolvant ainsi le problème de l'excès de glucose entrant dans le sang, mais, d'autre part, les substituts du sucre sont loin d'être inoffensifs. Le plus connu des édulcorants, le xylitol, provoque le dépôt de sable et la formation de calculs au niveau des reins et de la vésicule biliaire. Le E420, ou le sorbitol, comme l'astarpam, provoquent des troubles de la vision. Et le cyclamate est cancérigène et provoque des réactions allergiques, par exemple un gonflement des tissus internes. De telles manifestations d'allergies ne sont pas particulièrement visibles, mais sont très dangereuses. Car si la réaction est suffisamment forte, elle peut conduire à un œdème de Quincke.
• Acides - utilisés pour améliorer le goût, comme conservateurs et arômes. Le plus souvent, les acides orthophosphorique et citrique peuvent être trouvés dans les limonades, qui, pour plus de commodité, sont désignées par les codes E338 et E330. L'apport régulier de ces substances dans l'organisme peut provoquer des caries, une lithiase urinaire, une gastrite et l'ostéoporose.
• Les exhausteurs de goût sont des composés hydrocarbonés ; les fabricants utilisent principalement du benzène de sodium ou du benzoate de sodium. Tous deux sont cancérigènes et deviennent toxiques lorsqu’ils sont combinés avec l’acide ascorbique. Et avec une consommation à long terme, ils conduisent inévitablement à la formation et à la progression de tumeurs oncologiques et autres tumeurs malignes, ainsi qu'à des mutations cellulaires.
• La caféine se trouve dans de nombreux sodas. Sa présence dans la composition permet de donner à une personne une sensation de vivacité, un élan de force et d'énergie. Cependant, assez rapidement, une réaction inverse se produit : irritabilité, bâillements et difficultés de compréhension apparaissent. Cela se produit parce que l’influence des boissons gazeuses sur le corps humain a pris fin. Bien entendu, dans une telle situation, un nouveau pot de limonade est pris. Ainsi, une dépendance persistante apparaît.
• Le dioxyde de carbone – lui-même le « coupable » des bulles que tout le monde aime tant – est sans danger. Le danger de l’eau gazeuse est que la combinaison du gaz et directement de l’eau peut endommager la muqueuse gastrique et entraîner une gastrite ou des ulcères gastroduodénaux.

Les conséquences les plus courantes de l'utilisation

Les effets nocifs, voire dangereux, des boissons gazeuses sur le corps humain sont très divers. Parmi l'abondance des conséquences de la consommation de limonade, on peut identifier les plus dangereuses et les plus courantes :

1. L'apparition d'un surpoids, d'un surpoids ou d'une obésité.
2. Diabète sucré, le plus souvent de type 2.
3. Lithiase urinaire, calculs rénaux et calculs de la vésicule biliaire.
4. Inflammation de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, gastrite, ulcères.
5. Caries qui ne peuvent pas être traitées.
6. L'ostéoporose.
7. Dystrophie des fonctions du foie gras.
8. Hypocémie.
9. Amincissement et détérioration de la densité osseuse.
10. Développement précoce des maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Qui ne devrait pas boire de soda ?

Bien que les méfaits des boissons gazeuses puissent affecter tout le monde, certaines personnes ne devraient pas du tout boire d’eau gazeuse.

Vous ne pouvez pas boire de limonades avec du soda :

• les enfants de moins de 3-4 ans ;
• pendant la grossesse ou l'allaitement ;
• avec une tendance au surpoids, naturellement au surpoids et, bien sûr, à l'obésité ;
• en présence de diabète sucré de tout type et en cas de problèmes de santé prédiabétiques ;
• pour les ulcères gastroduodénaux et la gastrite ;
• pour les tumeurs ou les ulcères des intestins et de l'estomac ;
• avec une tendance aux troubles digestifs;
• avec des maladies du foie;
• avec des troubles de l'équilibre hormonal;
• avec insuffisance rénale et autres pathologies rénales;
• avec le dépôt de sels dans le corps, avec des calculs ;
• pour les maladies de la vésicule biliaire ;
• en cas de gingivites, stomatites et autres maladies « dentaires » fréquentes.

1. Flatulence.
2. Bouillonnant.
3. Rési.
4. Ballonnements.
5. Assombrissement de l'urine.
6. Brûlures d'estomac.
7. Éructations.

En général, l'effet des boissons gazeuses sur le corps humain est comme un champ de mines : vous pouvez le traverser sans le remarquer, ou vous pouvez exploser. Dans ce cas, tout dépend de la prédisposition héréditaire, de l'état général du corps et de la santé et, bien sûr, de la quantité de limonade gazeuse bue.

Y a-t-il un avantage ?

Si les dangers des boissons gazeuses sont clairs pour tous ceux qui lisent les ingrédients sur l'étiquette et connaissent la chimie et la biologie au niveau secondaire, alors leur bénéfice n'est pas tout à fait clair.

En attendant, il est tout à fait possible de profiter des bulles et des sifflements dans le verre sans nuire à sa santé :

• Par exemple, si les boissons aux fruits faites maison sont gazeuses directement dans votre propre cuisine et pour une consommation rapide, par exemple pour l'anniversaire d'un enfant, alors il n'y a absolument aucun mal à une telle boisson, bien sûr, vous ne devriez pas en boire trop.
• La limonade est une boisson très ancienne, voire ancienne. Sa composition classique ne contient que des citrons et de l'eau. Au XVIIIe siècle, le sucre a commencé à être ajouté et les États du sud des États-Unis sont devenus le berceau d'une telle initiative. Lorsqu'une telle boisson, préparée de vos propres mains, est gazéifiée, elle ne contient aucune impureté nocive ; vous pouvez y ajouter peu ou pas de sucre.
• Quant aux sodas prêts à l’emploi remplis de composants nocifs, le liquide qui y est versé n’est pas seulement nocif. Par exemple, ces limonades peuvent facilement remplacer le champagne lors d'un festin festif, ou accompagner une pizza ou du pop-corn en regardant un film à la maison ou en allant au cinéma. Autrement dit, il est tout à fait possible de remplacer l’alcool par des boissons gazeuses.

Les méfaits des boissons gazeuses résident dans la régularité et les grandes quantités de leur consommation, en plus de leurs composants bien entendu. Si vous aimez les sodas, il est logique d'acheter un siphon et de préparer les boissons vous-même ; elles ne seront pas moins savoureuses que celles du commerce, mais elles ne présenteront pas de risque pour la santé.

De plus, la cuisine maison ouvrira un champ illimité à l'imagination, ce qui est particulièrement important si vous avez de jeunes enfants, car presque tout peut être gazéifié, même les jus de légumes, par exemple le jus de citrouille, que les enfants ne sont pas très disposés à boire.

Vidéo : 10 faits sur les dangers du soda.

Comment réduire les méfaits ?

Tout le monde aime les sodas sucrés, ainsi que ceux au goût aigre. Par conséquent, il est inutile de parler de leur abandon en raison de risques évidents pour la santé ; la situation des limonades évolue selon le célèbre proverbe russe : « jusqu'à ce que le cancer siffle, personne ne se signera ».

Cependant, chaque personne a le pouvoir de réduire le danger pour la santé en buvant du soda, pour cela il faut :

1. Buvez une quantité raisonnable de limonade, pas plus de 0,5 litre à la fois, et ne le faites pas tous les jours. C'est-à-dire, en fait, transformer la limonade en un analogue du champagne, en en faisant une boisson de prestige conçue pour souligner une occasion spéciale, un événement ou des vacances.
2. Pour prévenir les risques d'apparition prématurée des maladies de Parkinson et d'Alzheimer, évitez la limonade en canette d'aluminium ou en plastique. Tout le monde se souvient des « expériences populaires » visant à éliminer la rouille, le calcaire et d'autres contaminants de tout objet à l'aide de soude - la même chose se produit avec l'aluminium et le plastique. La partie du revêtement qui entre en contact avec le produit s'y dissout. Cela est particulièrement vrai pour les canettes conservées à température ambiante et les bouteilles en plastique exposées à la lumière directe du soleil. Ce sont ces impuretés qui contribuent à l’apparition précoce des maladies. Le récipient le meilleur et le plus sain est le verre.
3. Si vous êtes préoccupé par votre taux de sucre, mais que vous ne souhaitez pas acheter de limonade avec ses substituts, vous pouvez soit diluer la boisson avec de l'eau, par exemple une simple eau minérale contenant des gaz, soit laver le soda avec de l'eau potable ordinaire. Mais le mieux est de réduire la quantité de limonade que vous buvez.
4. Afin de réduire l'impact sur l'émail des dents, il faut boire avec une paille, et il est conseillé de se rincer également la bouche après avoir bu de la limonade sucrée.
5. Pour arrêter de boire des boissons gazeuses comme tonique, vous devez les remplacer par du thé ou du café au moins une fois sur deux. Au fil du temps, le corps acceptera la nouvelle habitude et le besoin de boissons gazeuses disparaîtra.

Les méfaits du soda pour l'organisme ne sont perceptibles que lorsqu'il devient une boisson « actuelle » quotidienne, remplaçant l'eau, le thé, les boissons aux fruits, les compotes et bien plus encore. Par conséquent, la règle principale pour réduire les dommages causés par les limonades est de réduire leur quantité et de les utiliser de manière irrégulière.

En parlant des dangers des boissons gazeuses, il ne faut pas oublier que, comme tout autre produit, avec une consommation constante et excessive, elles commencent à participer au processus métabolique de l'organisme, empêchant l'absorption du calcium, favorisant les dépôts de sel et générant le libération d'acide lactique. Bien que cela ne soit pas aussi dangereux que la menace du diabète, de tels changements peuvent affecter le bien-être général et réduire considérablement l'immunité.