Le beurre de cacahuète est très populaire parmi les résidents des États-Unis et de nombreux pays européens. Il est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et, en termes de valeur nutritionnelle, constitue un digne substitut à la viande.

Le beurre de cacahuète tartiné sur du pain grillé ou un sandwich, accompagné de thé, de café ou de lait, est le petit-déjeuner américain le plus classique qu'on puisse imaginer. Ce produit très nourrissant se marie bien avec des fruits comme les bananes et les pommes. La recette de nombreux produits de boulangerie implique l'utilisation du beurre de cacahuète comme l'un des ingrédients clés.

En termes de valeur nutritionnelle, les cacahuètes ne sont pas inférieures aux haricots et aux pois. Il n’y a absolument aucun cholestérol dans les arachides. Les arachides sont riches en vitamines E, PP, A, B, zinc, magnésium, acide folique, potassium, phosphore, fer et iode. De plus, comme le beurre de cacahuète, il contient des antioxydants qui aident l’organisme à combattre de nombreuses maladies cardiaques.

Étant donné que le beurre de cacahuète est obtenu par traitement à froid des arachides, toutes les propriétés bénéfiques du produit d'origine sont préservées sous leur forme originale et intacte. La pâte contient des acides gras insaturés qui réduisent la concentration de cholestérol dans le sang.

Les microéléments présents dans ce produit nutritif sont nécessaires au fonctionnement normal du cœur, du foie et d'autres organes et systèmes.

Dilemme alimentaire

Le beurre de cacahuète améliore la sensation de satiété et maintient le tonus musculaire du corps. Mais c'est précisément pourquoi les nutritionnistes déconseillent de se laisser emporter par ce produit riche en calories pour les sportifs et tous ceux qui souhaitent perdre du poids.

La dose quotidienne de beurre de cacahuète pour une personne menant une vie active ne doit pas dépasser 4 cuillères à soupe. l.

Quant aux personnes inactives physiquement, il vaut mieux qu’elles abandonnent complètement les cacahuètes et leurs dérivés.

Variétés Il existe un assez grand nombre de variétés de beurre de cacahuète. On y ajoute parfois des fruits confits, de la noix de coco ou des noix concassées. Avant d'acheter, lisez attentivement l'étiquette, vérifiez l'intégrité de l'emballage et contactez attention particulière

sur la composition.

Le beurre de cacahuète sain doit être naturel, vous pouvez donc apprendre à le préparer vous-même à la maison.

Le beurre de cacahuète est un produit très nutritif et riche en calories qui a commencé à être produit en 1890 et est devenu une excellente source alternative de protéines. Ce produit est très utile pour les végétariens, car il peut remplacer la viande dans ses propriétés nutritionnelles. Les cacahuètes elles-mêmes sont connues depuis 950. Certes, les anciens Incas ont commencé à fabriquer de la pâte, qui est devenue le prédécesseur du beurre de cacahuète moderne.

Un peu d'histoire

La date la plus moderne de l'émergence du beurre de cacahuète doit être considérée comme 1890, lorsqu'un nutritionniste (son nom n'est pas connu dans l'histoire) a commencé à chercher un substitut aux œufs et à la viande dans la préparation de son alimentation. Il souhaitait trouver un produit qui aiderait les végétariens à fournir à leur corps la quantité nécessaire de protéines et de vitamines. Et il a réussi. Le beurre de cacahuète est devenu un excellent substitut aux produits d’origine animale.

Bientôt, son idée a gagné en popularité et la pâte a commencé à être produite. Au début, le processus technologique était très différent du processus moderne. Initialement, il était censé être bouilli, puis écrasé. Mais à cause du premier traitement thermique, le produit n'a pas reçu son arôme.

Un peu plus tard, en 1903, Amrose Straub-St Louis développa et breveta une machine spéciale destinée spécifiquement à la préparation de ce produit.

À mesure que la popularité et la distribution du nouveau produit augmentaient, la recette et le processus de fabrication ont progressivement changé et amélioré. Depuis 1992, le produit bénéficie d'une durée de conservation assez longue de 12 mois, ce qui a permis de vendre la pâte en divers pays Oh. Peu à peu, même plusieurs options pour préparer des pâtes sont apparues. Par conséquent, le goût du beurre de cacahuète dépend des composants ajoutés à la recette.

À ce jour, l’Amérique reste le principal producteur et exportateur de ce produit. Les principaux concurrents des États-Unis dans la production et la fourniture de pâtes alimentaires sont l'Argentine et le Chili.

Composé

Naturellement, l'ingrédient principal est les cacahuètes, qui fournit au produit obtenu une énorme quantité de vitamines et de protéines. Avant d'être broyées, les cacahuètes sont soigneusement nettoyées et frites. Puis ils y ajoutent huile végétale, sel, sucre et d'autres composants. Pour garantir une structure dense et une longue durée de conservation, un stabilisateur.

Grâce au traitement à froid du produit, le maximum de nutriments est préservé. Les cacahuètes grillées produisent la quantité maximale de polyphénols. Il y a beaucoup moins de ces dernières dans les noix crues. Un produit de haute qualité a une consistance uniforme et un goût agréable de cacahuètes grillées.

Comme déjà indiqué, il existe aujourd'hui un grand nombre de recettes pour préparer des produits à base d'arachide. Et la couleur finale du produit et son goût dépendront de la composition. La couleur peut être brun clair ou café profond. La teneur en calories du beurre de cacahuète est d'environ 598 kcal pour 100 grammes. La répartition de l'indice calorique est approximativement la suivante :

• Graisses – 455 kcal ;
• Protéines – 99 ;
• Glucides – 41 kcal.

Il convient de noter que ses propriétés nutritionnelles sont supérieures à celles de toutes les légumineuses.

Pour de nombreuses personnes, lors de l'organisation de leur alimentation, l'indice glycémique d'un produit est important afin de déterminer son effet sur les processus se déroulant dans l'organisme. Dans le cas du beurre de cacahuète, il varie de 25 à 40. Cette valeur dépend de la composition du produit.

Il contient également une énorme quantité de vitamines et de nutriments :

Comme il est devenu clair, le beurre de cacahuète, dont la composition est décrite ci-dessus, est varié et rempli de toutes les substances nécessaires à l'organisme. Chacun peut apprécier la valeur des éléments entrant dans la composition.

Tout d'abord, il convient de noter que le produit a un niveau de satiété très élevé, car il contient une énorme quantité de fibres protéiques. Par conséquent, lorsque vous achetez du beurre de cacahuète, vous devez comprendre quels sont ses avantages et quand il peut nuire au corps.

Alimentation saine

Les fibres protéiques alimentaires, contenues en grande quantité, suppriment bien la sensation de faim. Par exemple, si vous organisez un petit-déjeuner avec un tel produit, la sensation de faim ne vous dérangera pas jusqu'au prochain repas. Ce produit est préféré par de nombreux athlètes pour qui il est important de développer leur masse musculaire. Avec l'utilisation constante de la pâte, la production de niveaux plus élevés de testostérone est organisée, qui est un brûleur de graisse naturel pour le corps. Les fibres alimentaires ont un effet positif sur les intestins et constituent un excellent remède contre la constipation.

Il n'est pas moins efficace d'utiliser un tel produit pour perdre du poids. Certes, la consommation et la combinaison avec d'autres produits ne doivent être effectuées qu'avec la recommandation d'un nutritionniste ; lui seul sait comment manger un tel produit pour perdre du poids. Le beurre de cacahuète pour perdre du poids peut soit nuire, soit vous aider à vous débarrasser définitivement des kilos en trop.

Effets préventifs et thérapeutiques

Le beurre de cacahuète est très utile dans le traitement de nombreuses maladies. Parmi les principaux impacts figurent :

• Renforcer le système immunitaire ;
• Lutte contre la sclérose due à la présence de zinc ;
• Restauration et régulation du système cardiovasculaire ;
• Stimulation de la vésicule biliaire et du système biliaire ;
• Régénération du foie.

Comme vous pouvez le constater, le beurre de cacahuète possède des propriétés médicinales élevées et peut constituer un excellent médicament préventif. De nombreux médecins recommandent d'introduire un tel produit dans l'alimentation pour les maladies suivantes :

• Dyskinésie biliaire ;
• Hépatite;
• Maladie des calculs biliaires ;
• Cirrhose;
• Infiltration graisseuse du foie.

Avec une consommation régulière de beurre de cacahuète en quantité raisonnable, les améliorations suivantes peuvent être observées :

La santé des femmes

Il est très important d'inclure le beurre de cacahuète dans votre alimentation pour les femmes qui veulent rester jeunes, car le produit contient des antioxydants, qui sont responsables de la jeunesse du corps et de l'ensemble du visage. Une partie de acide folique a un effet bénéfique sur les processus de croissance et de renouvellement cellulaire. Cet élément est très important pour la future maman, car il contribue au développement d'un fœtus sain et sans pathologies congénitales. Les scientifiques ont prouvé que la consommation régulière de pâtes aide à restaurer les niveaux hormonaux Et aide à faire face même à l'infertilité.

Un peu sur le mal

Lors du choix du beurre de cacahuète, il convient de rappeler qu’il est non seulement sain, mais qu’il peut également, dans certains cas, être nocif. Cela s'applique aux excès et à la consommation en grande quantité. Après tout une teneur élevée en calories peut entraîner une prise de poids excessive et l'obésité. Par conséquent, lorsque vous ajoutez des pâtes à votre alimentation, vous devez respecter une certaine norme. Mais la pâte contient également une énorme quantité d'acides gras polyinsaturés oméga-6 ; s'ils sont consommés en trop grande quantité, même le système cardiovasculaire peut être altéré.

N'oubliez pas non plus les contre-indications, dont il existe toute une liste :

• Réactions allergiques spécifiquement associées aux noix et aux autres composants inclus dans le produit ;
• Arthrite et arthrose ;
• Dépôt de sels dans les articulations ;
• Processus pathologiques dans le système digestif.

Par conséquent, pour que le beurre de cacahuète n'apporte que des bienfaits à l'organisme, il est nécessaire d'organiser son apport correct en quantité acceptable. La quantité maximale qui devrait pénétrer quotidiennement dans le corps ne dépasse pas 30 grammes.. C'est exactement assez pour tartiner des toasts le matin. Par conséquent, il convient de bien comprendre que le beurre de cacahuète, dont les avantages et les inconvénients ont été discutés, doit être ingéré en une certaine quantité.

Le beurre de cacahuète est un produit riche en calories et très nutritif, très populaire en Amérique. Pour un mode de vie végétarien, c'est une alternative intéressante à la viande.

Description

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées, une cacahuète de la famille des légumineuses. La patrie culturelle des cacahuètes est l’Amérique du Sud. On sait de manière fiable que les pâtes ont été inventées en 1890 par un nutritionniste américain qui recherchait un régime alimentaire alternatif pour les végétariens. Il s'est avéré que les cacahuètes sont riches en protéines et en vitamines nécessaires à l'organisme. Le produit a rapidement acquis une telle popularité qu’il a commencé à être produit en série.

Ensuite, la technologie de fabrication du beurre de cacahuète différait de la technologie moderne : les noix étaient broyées après ébullition, ce qui entraînait la perte de l'arôme caractéristique de la pâte. Après avoir reçu le premier brevet pour la fabrication de pâte, des broyeurs spéciaux pour broyer les cacahuètes sont apparus en vente, ce qui a permis de fabriquer de la pâte à la maison.

La promotion massive des pâtes sur le marché a été entreprise par K. Sumner, un grand commerçant qui possède de grandes salles de marché à Saint-Louis. Il présente le produit en 1904 à l'Exposition universelle nationale. En 1922, la technologie de production des pâtes avait quelque peu changé et leur durée de conservation était passée à un an. Cela a conduit à sa propagation en dehors de la Californie. Bientôt, plusieurs autres sous-types de ce produit sont apparus, notamment la pâte « croustillante » toujours populaire, à laquelle du sucre et des morceaux de cacahuètes finement hachés sont ajoutés après la cuisson, et la pâte crémeuse classique.

Aujourd'hui, les États-Unis sont le principal exportateur de beurre de cacahuète et leur production consomme la moitié de la récolte totale du pays. Seuls le Chili et l’Argentine peuvent rivaliser avec l’Amérique dans la production de beurre de cacahuète.

Selon la durée pendant laquelle vous broyez le mélange, vous pouvez préparer différents types de beurre de cacahuète. La pâte classique est un mélange d'arachides pelées, d'une petite quantité de sel et de sucre, d'huile végétale et de divers additifs qui assurent une consistance stable. Désormais, dans les rayons, vous pouvez voir des pâtes additionnées de fruits confits, de flocons de noix de coco, de noix hachées, de pâtes à la crème, de pâtes sans sucre ni sel, etc.

Selon les statistiques, environ 40 millions de personnes en Amérique consomment du beurre de cacahuète chaque jour. Une pâte de haute qualité doit avoir une consistance uniforme et crémeuse, avec un arôme et un goût caractéristiques de cacahuètes fraîchement grillées. Sa couleur peut varier du brun clair au brun. Selon la technologie de fabrication, sa durée de conservation varie de six mois à un an à des températures de stockage allant jusqu'à 20 degrés Celsius.

Traditionnellement, le beurre de cacahuète est tartiné sur du pain ou du pain grillé et consommé au petit-déjeuner avec du lait, du café ou du thé. Les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée sont populaires en Amérique. En cuisine, il est utilisé dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie ; il est également ajouté aux sauces et aux risottos pour leur donner un goût de noisette.

Composition et bienfaits du beurre de cacahuète

En termes de valeur nutritionnelle, les cacahuètes ne sont pas inférieures aux légumineuses comme les haricots et les pois. Il contient beaucoup de protéines végétales, totalement dépourvues de cholestérol, ainsi que des vitamines PP, A, B1, B2, E. Les cacahuètes contiennent de l'acide folique, qui favorise le renouvellement et la croissance cellulaire, des fibres, des macro et microéléments (zinc, fer, iode, phosphore, calcium, cobalt, potassium). Il contient également des antioxydants, des substances qui protègent les cellules du corps des effets néfastes des radicaux libres. C’est ce qui fait de l’arachide l’un des moyens les plus efficaces de prévention des maladies cardiovasculaires. Selon cet indicateur, elle se situe à égalité avec les mûres et les fraises, juste derrière le leader incontesté, la grenade. Selon des études récentes, la consommation régulière de beurre de cacahuète (dans des limites raisonnables) réduit le risque de maladies cardiovasculaires de 15 à 20 %.

Le produit subit un traitement à froid pendant le processus de fabrication, grâce à quoi les avantages du beurre de cacahuète sont les mêmes que ceux des cacahuètes. Elle, tout comme la noix elle-même, préserve toutes les vitamines, fibres, macro et microéléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme : le cœur, le foie, le système nerveux et d'autres organes.

On pense également que les avantages du beurre de cacahuète incluent l’augmentation du taux de testostérone, qui aide à brûler les graisses et à développer le tissu musculaire. Une grande quantité de protéines est une alternative à la viande dans un mode de vie végétarien.

Parmi les stars du mannequinat et du show business, le régime cacahuète est populaire car il augmente la sensation de satiété.

Le beurre de cacahuète est nocif

Le premier inconvénient du beurre de cacahuète est son allergénicité. Si une personne souffre d'allergies à certains types de noix, la pâte doit être consommée avec une grande prudence.

Le deuxième inconvénient du beurre de cacahuète est sa teneur élevée en calories et en matières grasses, il n'est donc pas recommandé de consommer plus de 3 à 4 cuillères à soupe de ce produit par jour.

Lors de l'achat de pâtes, il est conseillé d'étudier attentivement la composition de la pâte afin qu'elle ne contienne pas d'arômes artificiels ni de graisses hydrogénées nocives. Le vrai beurre de cacahuète est un produit entièrement naturel.

Tout le monde ne connaît pas les avantages et les inconvénients du beurre de cacahuète, bien que ce produit soit très populaire dans certains pays, principalement aux États-Unis d'Amérique. Quelle est sa particularité et pourquoi ne peut-on pas le consommer en quantité illimitée ?

Qu'est-ce que le beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et concassées. Il contient également du sucre et de l'huile végétale. Parfois, il existe d’autres additifs, par exemple. Un produit de haute qualité ressemble à une masse homogène et a une consistance crémeuse. La pâte peut être brun foncé ou clair, selon la préparation. L'odeur et le goût sont les mêmes que ceux des cacahuètes fraîchement grillées.

Le beurre de cacahuète, que nous connaissons aujourd'hui, a commencé à être fabriqué à la fin du XIXe siècle. Au début, le produit était obtenu à partir d’arachides précuites. Mais comme ça je me suis perdu partie importante substances utiles. Peu à peu, les technologies de fabrication ont été améliorées, grâce à quoi la valeur nutritionnelle du produit a augmenté et son goût s'est amélioré.

La durée de conservation a également augmenté. Si la version originale n'était adaptée à l'alimentation que pendant quelques jours, le produit est désormais adapté à une consommation de 6 mois à un an. Cela permet d’exporter des pâtes, puisque la majeure partie est produite aux États-Unis. Seuls l'Argentine et le Chili peuvent concourir.

Aujourd'hui, dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver différents types de pâtes : traditionnelles, sans sucre ni sel, à teneur réduite en matières grasses, avec divers additifs qui donnent un goût original. Vous pourrez donc probablement choisir une option à votre goût.

Propriétés utiles

Le secret de la popularité du beurre de cacahuète réside dans sa haute valeur nutritionnelle. Ce n'est pas pour rien que ce produit a été mis en service par un nutritionniste qui cherchait ce que les végétariens pourraient remplacer et. Les pâtes contiennent beaucoup de protéines et de fibres et ont un indice de satiété important.

Les cacahuètes et, par conséquent, les produits qui en sont issus contiennent de nombreuses substances utiles. Il s'agit de vitamines des groupes B, PP, A, E, de macro et microéléments, qui comprennent également le phosphore, le zinc, le potassium, le magnésium et d'autres.

Au beurre de cacahuète grand nombre des antioxydants qui ralentissent le vieillissement de l’organisme. Une autre substance utile dans la composition est l'acide folique. Il est nécessaire à la croissance cellulaire et est particulièrement important pendant la grossesse. Si une femme enceinte en reçoit en quantité suffisante, le risque de développer certaines pathologies chez le bébé à naître sera considérablement réduit.

Les qualités bénéfiques du beurre de cacahuète comprennent :

• prévention des maladies du système cardiovasculaire;
• se sentir rassasié pendant longtemps, réduisant la sensation de faim (cette caractéristique est importante pour ceux qui veulent perdre du poids) ;
• réduire le risque de diabète;
• augmenter les propriétés protectrices du corps, renforcer le système immunitaire.

Dommage possible

Si vous consommez régulièrement du beurre de cacahuète, vous pourrez normaliser le fonctionnement des organes internes et favoriser le bon fonctionnement du système nerveux. Mais comme tout autre produit, la pâte présente des contre-indications.

Il ne faut pas oublier que les cacahuètes sont un allergène puissant. De nombreuses personnes sont allergiques aux arachides. Par conséquent, si une éruption cutanée ou des démangeaisons sur la peau apparaissent lors de la consommation de produits fabriqués à partir de celui-ci, ces produits doivent être jetés.

La haute valeur nutritionnelle est à la fois un avantage et un inconvénient du beurre de cacahuète. Après tout, il est très calorique - environ 600 kcal pour 100 g. Il est très important de ne pas en abuser. Si vous en mangez en grande quantité, vous pouvez provoquer l'apparition de kilos en trop.

La pâte doit être conservée à une température ne dépassant pas 20 degrés. Si les conditions ne sont pas remplies, la couche supérieure d'huile végétale peut se décoller.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit pour des maladies telles que la goutte ou l'arthrite. Il est également déconseillé d'en manger en cas d'exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, car les fibres qui le composent peuvent irriter les muqueuses.

Afin de ne pas nuire à l'organisme, vous devez choisir un produit naturel. C'est mieux s'il y a une quantité minimale de sucre. Et il vaut mieux éviter les arômes artificiels et les gras trans. Par conséquent, avant d'acheter, vous devez étudier attentivement la composition.

Comment utiliser le produit

Les propriétés nutritionnelles du beurre de cacahuète en font une excellente option pour le petit-déjeuner. Il procurera une sensation de satiété durable et vous donnera la possibilité de recharger votre énergie pour toute la journée. Il vous suffit de manger quelques morceaux de pain ou de pain grillé tartinés de ce produit. Il est juste important de ne pas oublier sa teneur en calories. Pour obtenir la quantité optimale de nutriments, 1 à 2 cuillères à soupe de pâte suffisent. Il n'est pas recommandé d'en consommer un volume plus important.

Il faut savoir que même si le beurre de cacahuète contient des protéines, il ne peut pas répondre aux besoins quotidiens de l’organisme en celles-ci. Il est recommandé aux enfants en période de croissance et aux athlètes qui développent leur masse musculaire de manger le produit avec du lait. Cela augmente la valeur protéique de l'huile. Les acides aminés présents dans le lait et le pain complètent parfaitement les éléments contenus dans les cacahuètes.

Cette merveilleuse pâte ne convient pas seulement à la confection de sandwichs, qui satisfont parfaitement la faim. Il est utilisé en pâtisserie, pour la pâtisserie et divers types de biscuits, comme garniture pour les cupcakes. Il est également souvent ajouté aux sauces et aux crèmes pour gâteaux pour leur donner une saveur de noisette inhabituelle. Il existe des recettes pour cuisiner du poisson avec ce produit. Il est utilisé lors de la friture pour éviter que le poisson ne colle à la poêle.

Certains régimes conçus pour vous aider à perdre des kilos en trop suggèrent également d’utiliser du beurre de cacahuète. Bien entendu, il ne peut pas être qualifié de produit diététique en raison de sa teneur élevée en calories. Mais cela soulage longtemps la faim et réduit l'appétit. Un tel régime est plus facile à maintenir qu’un régime plus strict. Ainsi, même après l’avoir terminé, vous pourrez conserver une silhouette élancée. L'essentiel est de ne pas en faire trop et de manger des pâtes en petites quantités.

Il existe d'autres façons d'utiliser le produit. Vous pouvez par exemple l’utiliser pour confectionner des masques nourrissants pour le visage. Ils rendront la peau plus ferme et plus élastique, rafraîchiront le teint et lisseront les petites rides. Il vous suffit d'effectuer ces procédures régulièrement, au moins une fois par semaine.

Utilisations plus inhabituelles :

• Le beurre de cacahuète peut être utilisé pour retirer le chewing-gum des vêtements ;
• le produit peut remplacer la mousse à raser ;
• L’utilisation d’une serviette éponge donnera de l’éclat à vos chaussures. Il vous suffit d'appliquer un peu de pâte sur vos chaussures et de la faire pénétrer par des mouvements doux.

Faire du beurre de cacahuète et d'autres recettes

Les inconvénients du beurre de cacahuète incluent son prix plutôt élevé. Mais si vous le cuisinez vous-même, cela reviendra beaucoup moins cher. Ce n'est pas si difficile à faire. Vous devez d'abord préparer les ingrédients : 200 g d'arachides, une demi-petite cuillère de sel, 5 g de miel, 20 ml d'huile végétale, de préférence de l'huile d'arachide.

Les cacahuètes doivent être lavées, séchées un peu, placées sur une plaque à pâtisserie et placées au four, préchauffées à 180 degrés. Lorsque vous entendez le bruit de l'éclatement de la peau, les matières premières peuvent être retirées. Mais si vous le laissez au four encore 5 minutes, vous obtiendrez un goût de noisette plus prononcé. Éplucher les cacahuètes grillées est facile : il suffit de frotter les fruits entre vos paumes.

Ensuite, les cacahuètes, le miel et le sel doivent être placés dans un mixeur. Hachez un peu, versez l'huile en un mince filet. Battre jusqu'à consistance lisse. La quantité de sel et d'huile peut varier selon le goût. Pour obtenir une consistance douce et crémeuse, vous devez ajouter plus d'huile et broyer les ingrédients plus longtemps. Pour obtenir une pâte croustillante, réduisez le temps de broyage et ajoutez quelques noix au dernier moment. Ce produit peut être conservé au réfrigérateur pendant deux mois.

En utilisant du beurre de cacahuète, vous pouvez préparer une sauce originale, qu'il est recommandé de servir avec de la viande. Pour cela, vous devez prendre 2 grandes cuillères de pâtes, la même quantité, une grande cuillère de cassonade, quelques gousses d'ail, le jus d'un demi citron et 50 ml d'eau. Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes fondent. Dans ce cas, vous devez constamment remuer. Refroidir légèrement avant de servir.


Vous pouvez également faire des cookies. Pour ce faire, mélangez 200 g de farine, une demi-cuillère à café de levure chimique, un quart de cuillère de sel et du sucre dans un bol. Dans un autre bol, battez au batteur 110 g de beurre, 150 g de beurre de cacahuète et 200 g de sucre. Lorsque le mélange s'éclaircit et devient homogène, ajoutez l'œuf et battez à nouveau au batteur. Ajoutez ensuite les ingrédients secs. Utilisez vos mains pour pétrir un peu le mélange afin de former une boule de pâte dense. Après cela, vous devez former des cookies et les placer sur du parchemin. Cuire au four jusqu'à ce que les côtés commencent à dorer, environ 10 minutes.

Bien que le beurre de cacahuète soit un produit controversé, il peut être bénéfique s’il est consommé avec modération. Après tout, il est très nutritif et contient de nombreuses substances nécessaires au fonctionnement normal du corps.

Le beurre de cacahuète est très populaire en Amérique, mais ici aussi, il a commencé à gagner une armée de fans dès son apparition dans les rayons des magasins. Qu'est-ce que c'est? Il s'agit d'une masse au goût agréable à base de cacahuètes grillées broyées avec une petite quantité de sel et de sucre (provenant de certains fabricants). Notre discussion d’aujourd’hui portera sur ce produit. Alors, qu'est-ce que le beurre de cacahuète, quelle est la teneur en calories du produit ? Nous vous dirons également si le beurre de cacahuète peut être nocif et en quoi il est utile, ainsi que avec quoi le manger ?

Composition chimique de la pâte

Qu’est-ce qui est remarquable dans la composition chimique du beurre de cacahuète ? En effet, ce produit est riche en vitamines, microéléments, acides gras, protéines et fibres. Ces composants fournissent ensemble à l’organisme les éléments nécessaires à la santé.

Les acides gras sont à la base de tous les processus du corps ; grâce à eux, le renouvellement cellulaire se produit et le fonctionnement de tous les systèmes du corps est amélioré. Le produit contient des vitamines - C, D, E, A, B. Une grande variété de microéléments et de minéraux sont présents - calcium, fluor, zinc, potassium, fer, iode, brome, molybdène et autres substances précieuses.

Les fibres alimentaires grossières sont un autre composant qui assure le fonctionnement normal des intestins et joue un rôle dans le nettoyage des toxines. Un produit avec une telle composition intéresse sans aucun doute les personnes soucieuses de leur santé. Vous voulez en savoir plus sur les bienfaits du beurre de cacahuète ?

Avantages du beurre de cacahuète

Ceux qui ont déjà essayé les propriétés bénéfiques du beurre de cacahuète en parlent positivement. Premièrement, il a une haute valeur nutritionnelle. Si vous mangez un morceau de pain enduit d'un mélange de noix le matin, vous vous sentirez rassasié et vous vous sentirez bien pendant longtemps.

Ce produit permet d'améliorer les processus digestifs et de nettoyer les intestins des toxines. Il aide à éliminer le mauvais cholestérol, en nettoyant les vaisseaux sanguins. C'est pourquoi il est utile d'en manger (en petites quantités) pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. Le beurre de cacahuète régule les niveaux d’hormones et présente d’excellentes propriétés antioxydantes. Il est utile de l'inclure dans le menu en cas de carence en vitamines, surtout s'il s'agit d'un manque de vitamine D dans l'organisme.

Ce produit a un effet bénéfique sur les cellules hépatiques et aide à normaliser l'écoulement de la bile. Pour les végétariens, ce produit remplacera la viande car elle contient beaucoup de protéines. Si votre système immunitaire est affaibli, vous devriez également manger ce délice.

Le beurre de cacahuète aidera également les personnes souffrant de dépression et de maladies du système nerveux. La teneur élevée en antioxydants du produit contribue à prolonger la jeunesse et la présence d'acide folique le rend utile pour les femmes. Tous les bienfaits de cette gourmandise sont évidents. Mais il a aussi des qualités négatives, voyons lesquelles.

Le beurre de cacahuète est-il nocif pour la santé ??

Malgré une grande variété de propriétés bénéfiques, le beurre de cacahuète peut être nocif pour certaines personnes. Pourquoi? Il s'agit d'un produit allergène. Si vous avez déjà eu une réaction allergique aux noix, vous en aurez probablement une également si vous êtes exposé au beurre de cacahuète.

La deuxième raison pour laquelle cette friandise est quelque peu nocive est sa teneur élevée en calories. Il est déconseillé aux personnes en surpoids d’en manger, sauf en petite quantité. Si vous souffrez de goutte, d'arthrite ou d'arthrose, vous devriez éviter cette friandise.

Calories Beurre de Cacahuète et infos nutritionnelles

Nous rappelons aux lecteurs de Popular Health que le beurre de cacahuète est un produit assez nutritif. Sa teneur en calories est de près de 604 kcal pour 100 grammes. La teneur en glucides du produit est d'environ 15 pour cent, en matières grasses – 48 et en protéines – 22,5 pour cent.

Les athlètes apprécient vraiment ce produit riche en calories et en protéines et le consomment quotidiennement. La haute valeur nutritionnelle du snack aux noix est peut-être son seul inconvénient, car après l'avoir dégusté une fois, on a envie de manger plus, mais personne n'a besoin de l'excès de calories.

Avec quoi mange-t-on du beurre de cacahuète ??

Si vous êtes amateur de beurre de cacahuète, sachez que vous pouvez en consommer à raison d’une cuillère à soupe par jour sans nuire à votre santé. C'est juste assez pour mettre un morceau de pain. Une plus grande quantité ne sera plus bénéfique. Ce délice se déguste principalement avec du pain grillé ou du pain frais. Les personnes au régime consomment la pâte tartinée sur des briquettes de son de seigle. Cela s'avère très savoureux et sain !

Certaines personnes ajoutent ce produit à des produits de boulangerie, comme des muffins ou de la pâte à biscuits. Et les cuisiniers les plus audacieux ajoutent même de la masse de noix dans la poêle pendant la friture du poisson afin qu'il ne colle pas au fond. On le met dans les bouillies de lait, dans les smoothies, dans les cocottes, dans diverses sauces lorsqu'on veut leur donner un goût de noisette insolite, et aussi dans les vinaigrettes des salades de légumes. En fait, il existe de nombreuses options pour manger des friandises aux arachides. Par exemple, ceux qui le préparent eux-mêmes à la maison ajoutent également de l'ail au produit pour créer une collation savoureuse. Ils disent que c'est très savoureux.

Vous pouvez également expérimenter en ajoutant ce produit à différents plats ou en le mangeant avec du pain ou des fruits. L'essentiel est de se rappeler de la dose quotidienne - pas plus d'une cuillère à soupe par jour. Cependant, il est si difficile de s’arrêter s’il y a un pot ouvert de friandises aux noix devant vous !