Aujourd'hui, je veux te dire Chers lecteurs, sur la façon dont j'ai fait une tarte en forme de sapin de Noël ! 😉 Ma famille a d'abord pensé que c'était un chignon de sapin de Noël ! 😀 Et lorsque nous avons commencé à le manger et découvert la garniture, nous avons été très surpris ! Et je suis content! 😉

Cet arbre de Noël peut être fabriqué à partir de n'importe quelle pâte, avec n'importe quelle garniture et n'importe quelle taille ! 😉 L'essentiel est de prendre en compte le principe de sa « construction ». Et c'est très simple ! J'ai commencé à poser le sapin de Noël dessus. Premièrement, le sommet de la tête est une boule. Puis la deuxième rangée - 2 boules, la troisième rangée - 3 petits pains et ainsi de suite. De plus, une balle doit être cachée pour le « tronc » de l’arbre ! 😀

Cette fois, j'ai un arbre à cinq rangs. Ceux. 1 (1ère rangée) + 2 (2ème rangée) + 3 (3ème rangée) + 4 (4ème rangée) + 5 (5ème rangée) + 1 (tronc) = 16 petits pains fourrés. En conséquence, j'ai divisé la pâte préparée (à partir de 0,5 kg de farine) en 16 parties.

Mais vous n’êtes pas obligé de vous attacher à mes chiffres, vous pouvez avoir un arbre de 4, 6 ou 7 rangs ! 😀 Et la taille des petits pains peut être différente ! Mais plus elle est petite, plus il sera difficile d'emballer la garniture, surtout si elle n'est pas très épaisse, comme la mienne.

J'ai pétri la pâte pour le sapin de Noël à l'avance. Tu te souviens quand je t'ai parlé de lui hier ? 😉 C'est vrai. Mais vous pouvez prendre aussi bien du beurre que de la pâte feuilletée - selon vos goûts ! 😉

J'ai choisi la garniture sucrée. J'ai ceci Compote de pommes. N'importe quelle confiture ou confiture fera l'affaire, pas tellement crème liquide. Vous pouvez envelopper des fruits secs (pruneaux, abricots secs entiers dans un petit pain), des fruits ou des baies. Cela s'applique au jeûne et garniture sucrée. Ou vous pouvez faire quelque chose de complètement différent... Bientôt je vous parlerai aussi de l'arbre à viande 😉

Ingrédients pour le sapin de Noël :

Pour le test:

• levure vivante - 25 g (peut être remplacée par 5-6 g sèche)
• farine de blé de première qualité - environ 500 g
• chaud eau bouillante- 210 ml
• huile de tournesol - 60 ml
• sel - 0,5 c.
• sucre - au goût (je n'en ai pas ajouté)

Pour le remplissage et la décoration :

• compote de pommes - 8 c.
• graines de pavot - 1 c.
• cannelle - 0,5 c.
• huile de tournesol - 2 c.
• thé - 2 c.
• sucre - 1 c.
• sucre en poudre - 1 c.

Préparation de la tarte :

Préparer la pâte avec photos étape par étape tu peux voir . Ou vous pouvez utiliser n'importe quelle autre pâte. Il m'a fallu environ 650 à 700 grammes pour ce sapin de Noël. Je l'ai conservé au réfrigérateur pendant plusieurs heures, mais une pâte levée tiède de la manière habituelle fera également l'affaire.

Ainsi, lorsque j'ai conçu un sapin de Noël à cinq rangs, j'ai compté (comme je l'ai écrit plus haut) le nombre de petits pains. Il s’est avéré qu’il y en avait 16. C’est pourquoi j’ai divisé la pâte en exactement autant de parties.

Je n'ai même pas étalé ces flans avec un rouleau à pâtisserie, mais je les ai simplement pétris en gâteaux plats avec mes mains.

J'ai mis 0,5 cuillère à café sur chaque morceau. Compote de pommes.

J'ai rapproché les bords de la pâte en faisant une pincée. Voici les sacs que nous avons reçus :)

Graisser la plaque à pâtisserie huile de tournesol. J'ai disposé le sapin de Noël en rangées (plus de détails à ce sujet au début de la recette). J'ai donné au tronc une forme légèrement différente, pas ronde.

J'ai graissé l'arbre avec deux cuillères à soupe d'huile. J'ai saupoudré la moitié des petits pains de cannelle et l'autre moitié de graines de pavot.

Cuire au four à 180°C pendant une demi-heure.

J'ai mélangé du sucre dans le thé. Au début, je voulais l'enduire de thé sucré à l'aide d'un pinceau. Mais pour ne pas effacer les graines de pavot et la cannelle, je les ai simplement versées sur le sapin de Noël.

Saupoudré de neige - sucre en poudre! ;)

Voilà mon sapin de Noël est prêt ! Délicieux, sucré, aérien ! ;)

Vous pouvez maintenant vous asseoir et boire du thé ! ;)

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Tarte du Nouvel An en forme de sapin de Noël, recette pas à pas avec photos

Vous vous demandez quoi préparer d'aussi original pour la table sucrée du Nouvel An ? Et si on servait… un sapin de Noël pour le thé ?!
Bien sûr, nous n'encourageons pas les gens à mâcher des pattes d'épicéa, mais proposons de réaliser une tarte du Nouvel An en forme de sapin de Noël ! Originale et très élégante, une telle tarte deviendra le « clou » du programme sucré, ravissant les enfants et les convives !
Vous pouvez construire un délicieux sapin de Noël facilement et rapidement en utilisant le plus produits réguliers. Chercher par vous-même!

Ingrédients pour la tarte au sapin de Noël du Nouvel An :

Pâte pour la croûte :

3 oeufs;
- un peu moins d'1 verre de sucre ;
- 3 – 4 cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise (vous pouvez prendre double portion une chose);
- une demi-cuillère à café de soda (éteinte avec du vinaigre) ;
- un demi-bâton de beurre ou de margarine ;
- farine.

Pour la décoration :

Glaçage au chocolat;
- des flocons de noix de coco (verts et blancs) ;
- marmelade multicolore, fruits confits.

Préparer une tarte du Nouvel An en forme de sapin de Noël :

Tout d’abord, préparons le gâteau. Mélangez la pâte : battez les œufs avec le sucre au batteur ou juste à la fourchette.

Ajouter la crème sure-mayonnaise, éteindre le soda, verser le beurre fondu (margarine).

Remuer et ajouter de la farine - suffisamment pour rendre la pâte plus épaisse que pour les crêpes.

Versez la pâte dans une poêle (plat allant au four) graissée d'huile de tournesol et enfournez à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez du feu pour que la tarte lève et devienne dorée.

Lorsque le gâteau est prêt et doré, vérifiez la cuisson. Baton de bois. Sec? Sortons la tarte du four !

Disposez la croûte sur une assiette et laissez-la refroidir.

Après quoi... coupons-le en cubes !

Et préparons la crème :

Battez la crème sure fine (15 % de matière grasse) avec quelques cuillères à soupe de sucre - avec un mixeur ou encore avec une fourchette.

Versez la crème dans un bol avec les cubes de gâteau...

Et mélangez.

Disposez le mélange dans une assiette.

Et puis nous mettons des sacs en plastique sur nos mains (ou des gants PROPRES de ceux fournis avec la teinture capillaire) - et faisons une tarte avec le mélange, en lui donnant la forme d'un sapin de Noël !

Arrivé? Super! Maintenant, le sapin de Noël doit être joliment décoré.

Peut être cuit glaçage maison(mélangez un demi-verre de sucre avec 1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait et, en remuant, faites chauffer jusqu'à ébullition), ou vous pouvez simplement faire fondre le chocolat au bain-marie.

Lorsque le glaçage a un peu refroidi, recouvrez-en le gâteau.

Préparons les ingrédients pour la décoration.

Saupoudrez ensuite le sapin de Noël de copeaux de noix de coco verts (rapidement, avant que le glaçage ne durcisse, sinon les « aiguilles » s'effriteront).

Écrasons les pattes du sapin de Noël avec de la « neige » - des copeaux de noix de coco blancs.

Et enfin, habillons notre beauté :)
Merveilleux " Boules de noel"sont obtenues à partir de marmelades rondes multicolores : elles sont vives, moelleuses (peuvent être données aux enfants), et appartiennent également à bonbons sains. Les guirlandes peuvent être disposées à partir de fruits confits multicolores - des morceaux de fruits confits (une option pour les enfants plus âgés) ou des fruits secs cuits à la vapeur (les raisins secs, les abricots secs conviennent également aux enfants).

Quelle beauté cela s'est avéré ! Mettons le plat avec la tarte au soleil - et les lumières du sapin de Noël s'allumeront comme si elles étaient réelles.

Tartes sur Nouvelle année. Eh bien, que seraient des vacances sans dessert ?! Les étagères des magasins regorgent de gâteaux, tartes, pâtisseries et autres douceurs pour le thé. Mais acheter une friandise aussi savoureuse serait trop banal et simple. Mais fais cuire tarte savoureuse fabriquer le vôtre sera non seulement plus utile, mais aussi plus agréable.

Maintenant que la nouvelle année frappe à nos portes, il est temps de penser au dessert pour la table des fêtes. C'est pourquoi j'ai élaboré un plan à créer pour vous délicieuse sélection simple et belles tartes qui peut être préparé sans aucune compétence particulière. Il suffit de suivre instructions étape par étape et le succès vous est garanti !

Aujourd'hui, nous présenterons à votre attention plusieurs des tartes les plus originales et délicieuses faciles à préparer dans votre cuisine. Ce dessert deviendra viral. L'essentiel est de ne pas oublier de le mettre ingrédient principal. C'est la même chose pour toutes les recettes. Et ceci, bien sûr, est votre amour et votre souci des dégustateurs et de votre travail.

Menu:

1. Tarte au poisson rouge « Sapin de Noël avec jouets »

Le dessert n'a pas besoin d'être sucré. J'attire votre attention sur une recette très délicieuses pâtisseries avec du poisson rouge et des pommes de terre. Cela s'avère toujours réussi et magnifique. Et le design en forme d'arbre du Nouvel An en fera la décoration principale de la table.

Ingrédients:

Pour le test:

• 250 grammes de farine ;
• une cuillère à café pleine de levure sèche (avec un tas) ;
• 150 millilitres d'eau propre ;
• cuillerée à soupe huile végétale;
• une cuillère à café de sucre cristallisé ;
• une demi-cuillère à café de sel;
• jaune frais.

Garniture de tarte :

• 300 grammes de poisson rouge frais (au choix);
• un demi gros oignon;
• 3 pommes de terre moyennes ;
• sel et assaisonnements au goût;
• tomates cerises pour la décoration.

Description étape par étape de la recette :

1.Deux cuillères à soupe eau chaude prendre sur le total. Dissoudre-y le sucre semoule et la levure. Vous devez bien mélanger pour briser tous les grumeaux de levure. Laisser poser 10 minutes dans un endroit tiède.

2. Versez plus de farine dans un bol, ajoutez le sel, le beurre, la pâte infusée et le reste de l'eau. Mélangez la masse élastique.

3. Une fois la pâte formée en boule, passez au comptoir. Ajoutez un peu de farine et pétrissez pendant au moins 5 minutes. Alors il vaut mieux bien le frapper, le frapper sur la table. Cela prendra 5 à 7 minutes. Graisser la masse avec de l'huile végétale ainsi que le bol dans lequel elle sera conservée.

4. Couvrir d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure à une heure.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser une petite quantité huiles

6. Abaissez la pâte en un carré de la taille d'une plaque à pâtisserie. Il est pratique de le faire directement sur le papier sulfurisé, car vous le découpez exactement sur la plaque à pâtisserie. Coupez l'excédent.

7. Nous avons donc préparé la pâte. Passons maintenant au remplissage. Tout d'abord, vous devez couper les filets de poisson en cubes. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge pour cela. Par exemple, le saumon rose. C'est le plus abordable, mais non moins savoureux.

8. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Il est préférable de le faire avec un coupe-légumes spécial. Les tranches épaisses risquent de ne pas cuire. Coupez l'oignon en petits cubes.

9. En vous éloignant un peu du coin inférieur, sélectionnez un petit triangle. Vous pouvez prendre une note avec un couteau. Ce sera notre sapin de Noël. Et les détails le fermeront.

10. Étalez les pommes de terre en une couche uniforme, légèrement les unes sur les autres, le long du triangle prévu. Couvrir d'oignons. Il n’est pas nécessaire de mettre beaucoup d’oignons, sinon ils n’auront pas le temps de cuisiner. La composition est complétée par un poisson rouge.

11. À l'aide d'un couteau ordinaire ou rond, faites plusieurs coupes sur les extrémités libres.

12. Nous devons maintenant recouvrir notre garniture avec les « pétales » résultants. Cela se fait des deux côtés, alternativement, en se chevauchant légèrement.

S'il vous reste un peu de garniture et un peu d'espace au fond de la tarte, vous pouvez également réaliser un pied pour notre sapin de Noël.

13. Placez le papier avec la tarte sur une plaque à pâtisserie. Cassez le jaune dans un petit bol, ajoutez un peu de lait ou d'eau. Remuer. Beurrer notre gâteau avec ce mélange.

14. Si possible, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.

15. Préchauffez le four à 180 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie pendant une demi-heure.

16. Séparez soigneusement la tarte du papier et placez-la sur un plateau ou une planche. Garnir de moitiés de cerises. Cela servira de sorte de lanternes ou de boules lumineuses.

17. Si élégant et délicieux sapin de Noël nous avons réussi. Il peut être servi chaud ou refroidi. Cela dépend de vos goûts et de votre situation.

2. Une tarte des fêtes simple à base de pâte brisée avec de la confiture - une recette simple

Dans l'agitation d'avant les vacances, lorsqu'il faut préparer des salades, des entrées, des plats principaux, des boissons, un dessert pour la table, la tête tourne. Le temps est toujours, en règle générale, limité. Je vous suggère un gagnant-gagnant préparer la tarte pour la table. À propos, vous pouvez le préparer non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour d'autres jours fériés, ainsi qu'en semaine, pour le thé.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 2,5 à 3 tasses de farine ;
• un verre de sucre cristallisé ;
• une pincée de sel;
• 200 grammes de beurre (vous pouvez utiliser de la margarine) ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• n'importe quelle confiture de votre choix, environ 200 grammes.

Préparation:

1.Tout d'abord, pour ne pas perdre de temps, vous devez faire fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes. Ensuite, vous devez le refroidir un peu.

2. Dans un bol, battre 2 œufs à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le sucre et remuez vigoureusement pendant encore quelques minutes.

3. Versez l'huile dans le mélange, puis ajoutez la farine et la levure chimique.

Si vous n'avez pas de levure chimique, vous pouvez la remplacer par une demi-cuillère à café de soda, éteint avec du vinaigre. On les retrouvera probablement dans toutes les cuisines.

4. Pétrir doucement et pâte élastique. Cela ne devrait pas être trop dense. Divisez-le en deux parties, dont l'une est respectivement plus grande et l'autre plus petite. Le premier servira de base à la tarte, et le second servira de décoration.

5. Préparez-vous forme ronde pour la pâtisserie. Tapisser le fond de papier sulfurisé et graisser les bords avec du beurre. Placez la majeure partie de la pâte dans le moule. Cela ne sert à rien de l'étaler avec un rouleau à pâtisserie. Il est plus pratique de le faire avec vos mains, car cela s'avère élastique, comme de la pâte à modeler souple. Aplatissez-le sur toute la circonférence et relevez les bords de quelques centimètres.

6. Étalez la confiture et étalez-la à l'aide d'une cuillère sur toute la circonférence de la tarte.

7. La partie réservée de la pâte, à son tour, doit également être divisée en deux parties de la même manière - en une plus grande et une plus petite. Le plus grand sera utilisé pour les rayures, et le plus petit pour les fleurs.

8. Étalez la majeure partie et coupez-la en lanières. Ils sont joliment disposés sur la tarte, dans un filet. Divisez le petit morceau en trois parties. Roulez chacun en boule. Appuyez et faites 4 coupes en imitant les pétales. Coupez-les légèrement avec vos mains. Décorez la tarte. Vous pouvez mettre des raisins secs ou une goutte de confiture au milieu. Pour la table du Nouvel An, au lieu de fleurs, vous pouvez aussi réaliser des flocons de neige.

9. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes.

Bonne pâtisserie !

3. Délicieuse tarte « Zèbre » pour la table du Nouvel An

Ce dessert est apparu relativement récemment sur Internet et a immédiatement conquis le cœur des amateurs de douceurs. C'est très simple à préparer. Et il s'envole de la table en quelques minutes. L'ensemble des ingrédients est simple et abordable.

Ingrédients:

• 5 œufs ;
• cuillerée à soupe cacao instantané(vous pouvez en utiliser un spécial pour la pâtisserie) ;
• 100 grammes de beurre ;
• 200 grammes de sucre cristallisé ;
• un sachet de levure chimique ;
• 200 grammes de crème sure;
• 2 tasses de farine.

Préparation:

1. Battez tous les œufs avec Sucre en poudre jusqu'à mousse.

2. Ramollir le beurre et l'ajouter au mélange d'œufs. Ajoutez ici la crème sure et la farine mélangée à la levure chimique. La masse résultante doit être soigneusement et soigneusement pétrie. Il doit être moyennement épais, comme des crêpes.

3. Divisez tout le volume de pâte en 2 parties. Mettez-en un de côté. Et ajoutez le cacao au second et mélangez.

4. Beurrer le plat de cuisson. Versez un peu de mélange blanc au centre avec une cuillère à soupe, versez le mélange foncé par dessus.

5. Continuez ainsi jusqu'à ce que la pâte soit finie.

5. Maintenant que toute la pâte est utilisée, vous devez préparer beau motif par couches. Par exemple, comme celui de la photo.

6. Chauffez le four à 180 degrés. Faites cuire le dessert pendant environ 30 à 40 minutes.

7. Vous pouvez le décorer Thème du nouvel an. Par exemple, glaçage au chocolat et les doux confettis du Nouvel An.

4. Recette étape par étape avec photo du gâteau du Père Noël au four

Cette tarte mignonne et très simple peut être préparée en utilisant Célébration du Nouvel An. Faites plaisir à vos proches et facilitez-vous la préparation des pâtisseries pour le thé. Les enfants l’apprécieront particulièrement. Malgré la simplicité de préparation, il s'avère très savoureux et beau.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine ;
• emballage de levure en vrac;
• un quart de tasse de beurre fondu ;
• un demi-verre de sucre cristallisé;
• une demi-cuillère à café de sel ;;
• un demi-verre de lait;
• un quart de verre d'eau;
• 2 oeufs;
• 2 jaunes ;
• 2 faits saillants ;
• 3 gouttes de colorant alimentaire rouge.

Préparation:

1.Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel.

2. Faites chauffer le lait, versez-y le beurre fondu et l'eau. Bien remuer.

3. Mélangez le mélange de lait et le mélange de farine. Battez deux œufs dans le mélange obtenu. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Vous devez pétrir la pâte pendant au moins 5 minutes, en la pressant activement et en la battant légèrement sur la table. Graissez-le ainsi que le récipient dans lequel il sera stocké avec une petite quantité d'huile végétale. Conserver sous un torchon couvert dans le même récipient pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, la masse devrait augmenter de 2 fois.

4. Divisez la pâte en 2 parties – une plus grande et une légèrement plus petite. Laissez un peu de pâte pour la décoration. Le plus grand doit être déroulé en forme de triangle allongé, comme sur la photo.

5. Façonnez la deuxième partie en forme de barbe de grand-père. Coupez la barbe avec des ciseaux, sans la couper complètement.

6. Connectez les deux parties en appuyant le bord supérieur de la partie inférieure vers la « tête ». Faites des « boucles » avec les bandes. Utilisez le reste de la pâte pour former un chapeau, une moustache et un nez.

7. Utilisez des ciseaux pour faire des empreintes pour les yeux et insérez-y des raisins secs. Mélangez les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez-y du colorant. Remuer jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie. Peignez le chapeau, les joues et le nez avec ce mélange. C'est pratique à faire avec un pinceau à pâtisserie.

8. Cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'état de préparation peut être déterminé avec une brochette ou un cure-dent.

Bonne pâtisserie !

5. Tarte au sapin de Noël très simple à base de pâte feuilletée et Nutella

Maintenant, je vais vous montrer comment en quelques minutes peut être cuit décoration originale Table du Nouvel An - doux sapin de Noël avec du Nutella. C'est délicieux!

Ingrédients:

• 900 grammes de pâte feuilletée toute prête ;
• 2 cuillères à soupe de noix ;
• Nutella - à votre goût ;
• un jaune;
• sucre en poudre.

Préparation:

1.Décongelez complètement la pâte, étalez-la légèrement et découpez 2 triangles avec un pied de sapin de Noël.

2.Placez un sapin de Noël sur du papier sulfurisé et tartinez-le de Nutella. Hachez finement les noix et saupoudrez-les dessus. Couvrir avec le deuxième arbre.

3. Faites des coupes des deux côtés, comme sur la photo. Roulez-les ensuite en un flagelle bien net.

4. Découpez une étoile et décorez-en le sommet du sapin. Badigeonner toute la composition de jaune.

5. Mettre au four à 220 degrés. Cuire au four environ 25 minutes. Saupoudrez ensuite le sapin de Noël de « neige », ou plutôt de sucre en poudre.

6. Vidéo - Délicieux gâteau aux crêpes étagé « Conte du Nouvel An »

Pour moi, cette tarte est juste une aubaine. Pour être honnête, je ne l’ai pas encore cuisiné. Mais je vais certainement le présenter à mes invités le soir du Nouvel An !

Le dessert est très important pour tout festin. Cela peut être n'importe quoi - sucré ou pas sucré. Aujourd'hui j'ai sélectionné pour vous les plus délicieux et options simples faire des tartes pour les fêtes.

Il est temps de se préparer pour la nouvelle année ! Nous devons prendre soin des arbres de Noël vivants, alors au lieu d'acheter des arbres de Noël, faisons-les cuire ! C’est savoureux, original et bon pour la faune ! Les enfants vont adorer cette tarte sablée ou ce gâteau en forme de sapin de Noël !

J'ai déjà essayé un gâteau en forme de sapin de Noël « en avion », mais finalement j'ai construit un « modèle préfabriqué » à partir d'étoiles de sable de différentes tailles !

J'ai longtemps voulu construire un gâteau de sapin de Noël en trois dimensions, et quand j'ai commencé à le réaliser, il s'est avéré que c'était très simple et rapide ! C'est vrai, ils l'ont démonté et mangé encore plus vite. Donc, si vous voulez un grand arbre « aussi grand », doublez la quantité d’ingrédients.

Ingrédients:

Pour pâte brisée:

• 100 g de beurre ;
• 1 jaune ;
• 50 g de sucre en poudre ;
• 180-200 g de farine (environ 1 tasse et 1/3).

Pour la "neige" et le collage :

• 1 blanc d'oeuf;
• 100 g de sucre en poudre ;
• une goutte de jus de citron.

Pour la décoration :

• des canneberges ou tout ce que vous trouvez en hiver.
• fruits confits colorés, fait maison c'est mieux.

J'ai trouvé des groseilles rouges et des framboises dans le congélateur :)
La décoration ne doit pas être dure ou petite si les enfants sont petits ! Au lieu de fruits confits, il vaut mieux prendre des morceaux fruit frais.

Comment faire une tarte au sapin de Noël :

Mélangez la pâte.

Il est préférable d'étaler du papier sulfurisé sur la table, de tamiser la farine sur le papier en tas - pas encore en totalité, mais environ 160 g, et de couper le beurre réfrigéré dans la farine en cubes.

Coupez le beurre et la farine avec un couteau large jusqu'à ce que miettes fines et versez-y du sucre en poudre.

Ajoutez le jaune (mettez le blanc au réfrigérateur pour l'instant).

Pétrir la pâte en ajoutant le reste de la farine pour former une boule lisse. A ce stade, il est plus pratique de verser les ingrédients du parchemin dans un bol.

Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur.

Nous avons maintenant besoin d'un modèle en étoile. Vous pouvez le découper dans du carton, mais j'ai pris une étoile phosphorescente qui brille dans le noir :)
En appliquant le gabarit sur le gâteau, découpez l'étoile.

Il nous faut quelques étoiles, c'est tout des tailles différentes- du plus grand - la base de l'arbre - au plus petit, le sommet !

Pour les grosses étoiles, afin de ne pas faire beaucoup de gabarits, on fait ceci : attachez une étoile plus petite sur le gâteau, découpez-la en éloignant légèrement de ses bords.

Et les petites étoiles peuvent être marquées avec un couteau - rappelez-vous comment dessiner une étoile : la lettre « A », puis ajoutez les rayons.

J'ai eu 11 étoiles. Placez-les sur une surface légèrement graissée huile végétale ou couvert bon parchemin casserole et placer dans un four préchauffé à 180 C.

Cuire au four à feu moyen (environ 180-200 C) pendant 20-25 minutes. Lorsque les étoiles deviennent dorées et que les bords commencent à dorer, c’est prêt !

Voilà à quoi ressemblera notre sapin de Noël ! Mais les « pièces de rechange » doivent encore être connectées les unes aux autres.

Après avoir attendu que les biscuits refroidissent, battez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre au batteur en ajoutant un peu de jus de citron, jusqu'à obtenir une masse blanche aussi épaisse que de la crème sure.

A l'aide d'un pinceau en silicone, graissez les étoiles avec cette meringue et placez-les les unes sur les autres pour que les rayons ne coïncident pas - vous obtenez un sapin de Noël enneigé. On installe la plus petite étoile sur le dessus !

Maintenant, nous devons l'habiller. J'ai pris des baies surgelées à cet effet, mais peut-être pouvez-vous proposer autre chose ? N’utilisez simplement pas de perles de sucre : elles sont très dures, absolument insipides et dangereuses pour les enfants. Il est préférable de prendre des marmelades ou des morceaux de fruits multicolores - mandarine, kiwi, banane.

Puisqu'il était utilisé pour le glaçage un oeuf cru, et un gâteau pour les enfants, j'ai décidé qu'il fallait lui arranger traitement thermique- et séché le sapin de Noël dans four chaud 7 minutes jusqu'à ce que la meringue soit sèche.

Une chanson très mignonne sur le sapin de Noël - en plus du gâteau !

Digne de cuire gâteau d'anniversaire– ce n’est pas une chose facile. C'est pourquoi les tartes sont si populaires. La table du nouvel an, qui ne s'avèrent pas moins savoureux et sont décorés de la même manière originale. Simple tarte au chocolat peut être réalisé à base de pâte feuilletée, de pâte de chocolat et diverses décorations, il remplacera complètement le gâteau et conviendra non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour d'autres fêtes. Nous proposons uniquement des recettes produits délicieux, et dans ce cas nous vous expliquerons comment cuisiner une tarte au four pour votre table de fêtes.

Ingrédients

Une délicieuse tarte au chocolat se compose de trois parties : la pâte feuilletée, la pâte au chocolat et la décoration. Vous pouvez réaliser vous-même des décorations à partir de mastic ou en prendre des toutes faites, par exemple du sucre saupoudré, des figurines ou encore plus simplement du chocolat râpé et des noix concassées.

En utilisant une recette à base de pâte feuilletée pour tarte au chocolat, vous pouvez utiliser du commerce ou la réaliser vous-même. Il faudra :

• 400 grammes de beurre mou de qualité ;
• un tiers de cuillère à café de sel;
• 3 et 1/2 tasses de farine de blé ;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café de vinaigre ;
• 150 millilitres d'eau.

Vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner au chocolat toute prête, comme du Nutella. Mais nous vous proposons une recette simple de beurre chocolat-noix maison, qui sera la garniture optimale pour un layer cake :

• 1 verre de lait ;
• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao pour confiserie ;
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre ;
• 1 sachet de vanilline ;
• 70 grammes de beurre mou non salé ;
• 3 cuillères à soupe de farine blanche ;
• 50 grammes Noisette ou des cacahuètes ;
• une demi-barre de chocolat au lait.

Tarte avec garniture au chocolat nous décorerons avec le meilleur d'une manière simple. L'ensemble de la décoration est composé de 50 grammes de sucre en poudre et de multicolores prêts à l'emploi pépites de sucre. Vous aurez également besoin d'1 jaune pour graisser la pâte.

Méthode de cuisson

Une simple tarte du Nouvel An peut être préparée juste avant de servir, car elle ne nécessite pas de temps de trempage. Alors comment cuisiner gâteau d'anniversaire Ce n’est pas difficile, nous le recommandons aux ménagères novices et à tous ceux qui ont très peu de temps à la veille du réveillon du Nouvel An.

Commençons:

1. Nous préparons d’abord la pâte à tarte. Pour ce faire, tamisez la farine sur la table et récupérez-la en tas. Faites une dépression en haut de la lame, versez les œufs, ajoutez du sel et du vinaigre, puis pétrissez la pâte avec les mains.
2. Rouler le mélange en boule, couvrir d'un torchon et laisser reposer environ 15 minutes.
3. Écrasez une demi-tasse de farine de la portion totale avec du beurre mou à l'aide d'une fourchette.
4. Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte en une fine couche ne dépassant pas 1 centimètre d'épaisseur. Répartir le beurre et la farine au centre de la couche.
5. Enveloppez-le dans une enveloppe - d'abord les côtés, puis les bords, pincez toutes les coutures.
6. Maintenant, avec précaution, en essayant de ne pas déchirer la pâte, étalez la couche sur une épaisseur de 1 centimètre.
7. Pliez à nouveau l'enveloppe pour former 4 couches.
8. Farinez une grande planche et placez la pâte pliée au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes. Après cela, étalez à nouveau la pâte froide, pliez-la dans une enveloppe et mettez-la au réfrigérateur, répétez trois fois.

Fait maison pâte feuilletée Pour le gâteau au chocolat, il doit être réfrigéré jusqu'à ce que vous le prépariez, sinon il se gâtera. Maintenant, commençons à cuisiner pâtes maison, qui peut être utilisé pour décorer un gâteau de fêtes :

1. Versez le lait dans une casserole et faites bouillir. Beurre amène-le à température ambiante, coupez en petits cubes, versez dans le lait.
2. Placez la casserole sur feu lent et, en remuant, faites chauffer le lait pour que les cubes de beurre s'y dissolvent. Si tu utilises lait fait maison, il doit d'abord être complètement bouilli. Si vous utilisez du lait pasteurisé, vous pouvez simplement l'apporter à haute température, à laquelle le beurre fond.
3. Sucre vanillé, sucre ordinaire, poudre de cacao de confiserie et mélange de farine tamisée conteneur séparé. Il est conseillé de pré-sécher la farine dans une poêle sans huile afin d'éliminer l'arrière-goût peu agréable de produit fini. Sinon, la garniture utilisée pour la tarte est table de fête, peut avoir un goût pâteux.
4. Ajouter la masse sèche dans la poêle avec le lait et le beurre, remuer, il est important que tous les grumeaux se dispersent. Remettez la casserole sur le feu, remuez et laissez mijoter environ 7 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Râper le chocolat dessus râpe grossière et ajouter aux pâtes chaudes. Sécher les noix à la poêle ou au four, retirer les membranes et les coques, les hacher au couteau ou les passer au hachoir/mixeur, les ajouter à la pâte. Mélangez soigneusement le mélange.

Assurez-vous que la pâte à tartiner aux noix est complètement froide avant de préparer la tarte au chocolat, sinon cela gâcherait votre pâte feuilletée. Certaines recettes recommandent de ne pas ajouter de noix aux pâtes ou de les hacher le plus finement possible afin que la pâte ne se déchire pas lors du montage. En utilisant masse de chocolat Vous pouvez décorer des tartes ou l'utiliser comme garniture. Cela le rendra doux et très tarte juteuse pour les vacances.

Commençons à assembler la tarte :

1. La préparation finale ne prendra pas beaucoup de temps. Vous devez étaler la pâte en forme de sapin de Noël et placer la garniture à l'intérieur de la tarte.
2. Tout d’abord, étalez la pâte sur une table farinée en une fine couche. Nous fabriquons deux couches de même taille.
3. Ensuite, la tarte aura besoin d'une garniture. Beurrer la première couche de pâte pâte à tartiner en couche uniforme à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
4. Soigneusement, en respectant les limites, recouvrez la première couche graissée avec le deuxième morceau de pâte.
5. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le sapin de Noël - une couronne triangulaire et un tronc. Tenez les bords de la pâte pour que la pâte à tartiner au chocolat ne coule pas du gâteau.
6. Faites maintenant des coupes horizontales légèrement en diagonale le long des bords du triangle. Essayez de les placer à la même distance les uns des autres ; pour ce faire, marquez d'abord le tronc de l'arbre.
7. Rouler chaque coupe avec un flagelle. Pincez un peu les bords.
8. Fouet jaune d'œuf, lubrifiez délicatement la surface avec à l'aide d'un pinceau.
9. Cuire le produit pendant environ 20 minutes à 200 degrés selon cette recette.

Étant donné que la décoration et la cuisson du produit sont très rapides, la recette est idéale si des invités sont présents ou si vous n'avez pas le temps de préparer un gâteau ou un dessert à part entière. Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre en poudre et déposez des perles de sucre colorées sur sa surface.

La tarte selon cette recette peut être préparée non seulement pour le Nouvel An, mais également pour toute autre fête. De la pâte à tartiner au chocolat peut être étalée dessus en guise de décoration, ajouter des arachides, flocons de noix de coco, des morceaux de fruits confits ou de marmelade, ainsi que d'autres décors. De plus, la recette peut être encore simplifiée si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête sans levure.