Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Avant les vacances, chaque hôtesse se demande quoi offrir à ses proches. Et je ne veux pas me répéter, et je ne veux pas risquer d'essayer l'inconnu. Parmi l'abondance de recettes dont regorge Internet, il est difficile de choisir quelque chose qui soit à la fois beau et savoureux. Et oui, tout le reste est bon marché. Et allons-y : prenez nos produits préférés et cent pour cent délicieux, combinez-les et servez une sorte d'improvisé avec des boules de caillé magiques qui ajouteront de l'originalité et du piquant au plat. Je veux aussi suggérer que vous en cuisiniez un de plus.
Est-ce que tout le monde aime la viande ? Pratiquement! Le maïs doux et les concombres frais sont-ils respectés ? Bien sûr! Faisons une salade légère avec ces ingrédients et décorons-la avec des boules de neige ! La salade "Boules de neige" au blanc de poulet sera une merveilleuse décoration de votre table du Nouvel An. N'est-ce pas? Une recette détaillée avec des photos étape par étape vous aidera à la cuisiner rapidement et facilement.

Ingrédients pour la salade Snowballs pour 2 personnes :

- filet de poulet - 1 morceau (choisir plus grand);
- maïs sucré en conserve - ½ cuillère à soupe;
- concombre frais - 1 pc;
- mayonnaise - 2 ... 3 cuillères à soupe;
- fromage cottage de toute teneur en matières grasses - 2 cuillères à soupe;
- fromage à pâte dure - 70 ... 100 g;
- ail - 2 gousses;
- aneth;
- huile de tournesol pour la friture.

Recette avec photo pas à pas :

1. Coupez le filet de poulet en petits cubes, selon notre recette de salade Snezhki.

2. Nous chauffons la casserole, y versons de l'huile de tournesol et après quelques minutes, nous y mettons le poulet haché. Faire revenir la viande à feu doux. En ce moment, nous préparons des boules de boules de neige-caillé. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine dans un bol profond.

3. Ajoutez du fromage cottage au fromage.

4. Hacher finement l'aneth.

5. Verser au fromage avec du fromage cottage. Presser l'ail sur le mélange de fromage.

6. Ajouter un peu de mayonnaise et mélanger. Nous envoyons la masse résultante pendant plusieurs minutes au réfrigérateur afin que tous les composants aient le temps de se faire des amis.

7. À ce moment-là, notre viande devrait être cuite. Retirer la casserole du feu et transférer la viande sur une serviette en papier pour absorber la graisse. Verser les morceaux de poulet séchés dans un saladier.

8. Versez le maïs sur la viande.

9. Frottez le concombre sur une râpe grossière ou coupez-le en lanières.

10. Ajouter dans le saladier au reste des ingrédients.

11. Remplissez la salade de mayonnaise. Vous pouvez cuisiner vous-même à la maison.

12. Mélangez et disposez sur des assiettes.

13. Nous sortons la masse de fromage et de caillé du réfrigérateur et en formons de petites boules.

14. Décorez une salade légère avec des "boules de neige" et servez ! La salade "Boules de neige" s'est avérée très belle et savoureuse!

Les salades du Nouvel An font désormais partie intégrante de la tradition de la célébration du Nouvel An. Nous croyons sincèrement que grâce à la table du Nouvel An habilement décorée et préparée, la prospérité, la bonne chance et la bonne humeur entreront dans notre maison pour toute l'année prochaine. Comme on dit, selon notre foi, nous le ferons.

À la veille des vacances, il y a une compétition tacite de sophistication et d'habileté dans la décoration de la table de fête. Et comme indicateur de victoire - une nouvelle super salade. Qui le cuisinera cette année, ravissant et surprenant ses proches, amis et connaissances.

Comment cuisiner les salades du Nouvel An - 15 variétés

Le Coq de Feu et une salade avec son portrait sont tout simplement nécessaires sur la table de fête.

Ingrédients:

• Betteraves - 2 pièces;
• Carotte - 2 pièces;
• Oeufs - 5 pièces;
• Fromage - 30 gr.;
• Pruneaux -100 gr.;
• Noix - 40 gr.;
• Mayonnaise, herbes, sel.

Cuisine:

Faites d'abord bouillir les légumes et les œufs, puis épluchez-les. Nous frottons les betteraves sur une râpe fine et éliminons l'excès d'humidité avec un tamis. Le fromage est écrasé de la même manière dans un bol séparé. Verser les pruneaux avec de l'eau bouillante et laisser cuire à la vapeur. Griller légèrement les noix décortiquées. Coupez les pruneaux en petits morceaux et mélangez-les aux betteraves, mettez-les dans une assiette et formez la base de notre "Coq". Nous regardons le dessin et formons la barbe, le bec, le peigne, etc. du «coq». Nous couvrons notre première couche sous forme de "coq" avec de la mayonnaise. La couche suivante est le jaune, qu'il est pratique d'émietter avec les mains. Saupoudrer les noix hachées sur le dessus. Vient ensuite une couche de fromage râpé, saler et recouvrir de mayonnaise. Nous nous tournons vers la conception de la salade, pour cela nous utilisons des carottes râpées et des écureuils. À l'aide d'un couteau, nous sélectionnons le peigne et la barbe et décorons avec des carottes. Le bec est décoré de fromage râpé. Nous soulignons l'œil avec du vert et du jaune. Une demi-framboise pour les yeux.

Salade du Nouvel An - "Cloche du Nouvel An"

La sonnerie de la cloche accompagne l'arrivée de la nouvelle année, même s'il y a une cloche sur votre table.

Ingrédients:

• Jambon - 150 gr.;
• Pois verts - 150 gr.;
• Oignon rouge - 0,5 pièces;
• Fromage - 150 gr.;
• Riz bouilli - 150 gr.;
• Crème sure - 70 gr.;
• Mayonnaise - 50 gr.;
• Poivrons citron, noir et rouge;
• Carotte, aneth, caviar noir.

Cuisine:

Épluchez les carottes et les œufs bouillis. Trois carottes dans un bol séparé. Couper les œufs, le jambon, l'oignon et le fromage en cubes. Nous mélangeons nos tranches dans une assiette creuse avec l'ajout de petits pois. Nous préparons une vinaigrette à partir de crème sure, de mayonnaise et d'épices. On habille la salade et on la met dans un saladier en forme de "cloche". Nous décorons le dessin avec du caviar et des herbes hachées.

Salade du Nouvel An - "Boule de neige"

Gelée d'hiver, beaucoup de neige - c'est ainsi que nous imaginons la nouvelle année. Et comme symbole de la salade blanche comme neige "Snezhka" sur la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Viande bouillie - 400 gr.;
• Mayonnaise - 300 gr.;
• Oeufs de poule - 6 pièces;
• Champignons secs - 200 gr.;
• Arc - 2 pièces ;
• Carottes - 4 pièces;
• Huile végétale, sel.

Cuisine:

Couper la viande en lanières. Ce sera notre première couche, bien tartinée de mayonnaise. La couche suivante est constituée de jaunes d'œufs de poule bouillis, hachés avec une râpe moyenne. La couche suivante se compose de champignons frits avec des oignons dans de l'huile végétale. Couvrir la couche supérieure de mayonnaise. Vient ensuite une couche de carottes bouillies, hachées avec une râpe fine. Assurez-vous de saler cette couche et d'ajouter de la mayonnaise. La dernière couche est constituée de blancs d'œufs passés à la râpe. Décorer avec des légumes verts et des carottes bouillies.

Salade du Nouvel An - "Étoile de mer"

Une salade lumineuse et colorée avec des fruits de mer a une ambiance festive.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pièces;
• Fromage - 200 gr.;
• Saumon légèrement salé - 150 gr.;
• Olives - 100 gr.;
• Mayonnaise 50 ml.

Cuisine:

Broyez les œufs finis sur une râpe grossière. Faites de même avec le fromage et les crevettes. Les olives sont coupées en deux. Nous mélangeons les produits avec l'ajout de mayonnaise, mélangeons et formons sous la forme d'une étoile de mer. Nous décorons avec des tranches de poisson rouge, des olives, du citron et des herbes.

Salade du Nouvel An - "Horloge du Nouvel An"

Nous aimons tous beaucoup les vacances du Nouvel An, à table nous comptons les minutes jusqu'au Nouvel An. Une salade en forme d'horloge sera utile.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 2 pièces;
• Pommes de terre - 2 pièces;
• Carotte - 1 pc.;
• Champignons frais 500 gr.;
• Fromage - 100 gr.;
• Oeufs 3 pcs.;
• Mayonnaise, sel, herbes.

Cuisine:

Coupez les champignons lavés en fines lanières et faites-les revenir dans une poêle pendant quinze minutes. Faire bouillir la poitrine de poulet, les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis. Préparez une assiette plate et un accompagnement pour former une salade. Les pommes de terre sont épluchées, frottées sur une râpe grossière et disposées en première couche. Tartiner de mayonnaise, saler. La poitrine de poulet, divisée en fibres, est disposée sur les pommes de terre, nivelée avec l'ajout de mayonnaise et de sel. Les champignons sont au top. Nous frottons les œufs écalés sur une couche de champignons, lissons et ajoutons de la mayonnaise. Retirer le côté de la salade et bien saupoudrer de fromage râpé. À partir de carottes bouillies, disposez des cercles et des flèches de laitue. Nous décorons avec des verts et tirons des numéros avec de la mayonnaise.

La France, Paris, la romance... ajoutent du charme à la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Jambe fumée - 1 pc .;
• Concombre frais - 1 pc .;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• Tomate fraîche - 1 pc .;
• Maïs en conserve - 3 cuillères à soupe;
• Mayonnaise, herbes, poivre, sel.

Cuisine:

La viande de poulet est désassemblée en fibres. Les légumes sont coupés en petits morceaux. Mélangez les tranches avec du maïs, avec l'ajout de mayonnaise et d'herbes hachées, de sel et de poivre.

Salade du Nouvel An - "Cracker du Nouvel An"

Quelles vacances du Nouvel An se passent sans cierges ni pétards, essayez le "cracker du Nouvel An" sur la table de fête.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 6 pièces;
• Filet de poulet - 1 pc .;
• Oeufs - 8 pièces;
• Noix - 0,5 tasses;
• Arc - 2 pièces ;
• Concombre - 1 pc .;
• Carotte - 1 pc.;
• Betteraves - 1 pièce;
• Verts, grenade, mayonnaise, vinaigre, sel,

Cuisine:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, puis le couper en petits morceaux. Couper l'oignon épluché en petits cubes et le faire mariner dans le vinaigre pendant vingt minutes. Broyez les noix à l'aide d'un mixeur. Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves et les œufs. Après refroidissement, broyer sur une râpe, les betteraves sur une râpe fine, le reste des produits sur une râpe grossière. Sur une barquette enveloppée de film alimentaire, disposer les produits en couches dans l'ordre suivant. Chaque couche est inoubliable, enrober de mayonnaise. Tout d'abord, les pommes de terre, la deuxième couche de filet de poulet. La troisième couche est composée d'oignons marinés, puis d'œufs râpés, de noix et de graines de grenade. Enroulez soigneusement le rouleau et laissez-le au froid pendant une heure et demie, après quoi nous retirons le film alimentaire et le posons sur un plat. Lubrifiez avec de la mayonnaise et procédez à la décoration, pour laquelle nous utilisons les blancs et les jaunes de trois œufs. Saupoudrez les côtés du rouleau de protéines, de betteraves râpées le long des bords, puis de légumes verts hachés, de jaunes, de concombre et de betteraves bouillies. Ajouter des grains de grana au décor.

Salade du Nouvel An - "Festive"

Une ambiance festive doit être créée, et les plats de vacances créés par vos mains vous y aideront.

Ingrédients:

• Fromage - 100 gr.;
• Crevettes - 200 gr.;
• Concombre frais - 1 pc .;
• Tomates cerises - 7 pièces;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café;
• Huile d'olive, herbes, sel et poivre.

Cuisine:

Nous nettoyons les crevettes finies et les faisons frire pendant trois minutes. Couper les légumes et le fromage en cubes. Hacher finement les verts. Nous combinons les produits, mélangeons avec l'ajout d'huile d'olive et de vinaigre.

Salade du Nouvel An - Jouets de Noël

Tout le monde a probablement décoré l'arbre du Nouvel An avec des jouets, et ils ont également décoré la salade de la table de fête ?

Ingrédients:

• Viande de poulet - 300 gr.;
• Fromage - 200 gr.;
• Mayonnaise - 100 gr.;
• Noix - 100 gr.;
• Olives - 50 gr.;
• Verts, sel, poivre.

Cuisine:

Hachez finement la viande de poulet cuite, plus elle est petite, mieux c'est. Nous ajoutons des légumes verts finement hachés à l'assiette de viande, nous ajoutons même du fromage finement râpé, du sel et du poivre. Mettre la mayonnaise et mélanger. Broyer les noix dans un mélangeur. Nous sculptons de petites boules à partir de la salade, les étalons dans des miettes de noix, décorons avec des herbes et des olives.

Salade du Nouvel An - "Iceberg"

Un plat du Nouvel An intéressant, à essayer.

Ingrédients:

• Viande de poulet - 200 gr.;
• Laitue Iceberg - 300 gr.;
• Champignons - 300 gr.;
• Fromage - 50 gr.;
• Mayonnaise - 150 gr.;
• Tomates - 200 gr.;
• Persil.

Cuisine:

La viande est bouillie et divisée en fibres. Les champignons tranchés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les feuilles de laitue sont coupées en gros morceaux. Pliez en couches, dans l'ordre suivant : laitue, champignons, mayonnaise, viande de poulet, tomates, mayonnaise, fromage râpé.

Salade du Nouvel An - "Conte d'hiver"

Bien que nous ne croyions plus aux contes de fées, nous attendons toujours des miracles le soir du Nouvel An, et nous préparons donc une salade de conte de fées d'hiver

Ingrédients:

• Viande bouillie - 150 gr.;
• Oeufs - 4 pièces;
• Champignons - 200 gr.;
• Arc - 2 pièces ;
• Carotte - 1 pc.;
• Mayonnaise - 100 gr.;
• Verts, olives, graines de grenade.

Cuisine:

La viande bouillie est coupée en lanières et disposée dans la première couche, avec l'ajout de mayonnaise. Dans les œufs durs, séparez les blancs des jaunes et broyez-les séparément sur une râpe. La deuxième couche est constituée de jaunes de poulet. La troisième couche est composée de champignons frits avec des oignons, la mayonnaise est inoubliable. La quatrième couche est constituée de carottes bouillies et râpées. La dernière couche d'écureuils, hachée sur une râpe. Décorer avec des herbes, des olives, des graines de grenade.

Salade du Nouvel An - "Père Noël"

Et qu'est-ce que le Nouvel An sans le Père Noël, rendez-vous maintenant sur la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 1 boîte;
• Thon en conserve - 1 boîte;
• Oeufs - 3 pièces;
• Fromage - 150 gr.;
• Tomate - 200 gr.;
• Mayonnaise, sel.

Cuisine:

Nous sortons les aliments en conserve sans liquide du pot. Broyez l'un des œufs durs, démontez le reste en protéines et en jaunes dans un bol séparé pour la décoration. Nous divisons les tomates hachées en deux moitiés, l'une pour la décoration. Moudre le fromage sur une râpe et mélanger tous les produits préparés avec l'ajout de mayonnaise. Nous donnons la forme d'une diapositive, semblable à un chapeau. Nous décorons la salade avec des tomates, des blancs d'œufs et des jaunes séparés.

Salade du Nouvel An - "coq" de bâtonnets de crabe

Le symbole de l'année à venir sur la table de fête portera sans aucun doute bonne chance pour la nouvelle année.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 150 gr.;
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• Maïs en conserve - 150 gr.;
• Oeufs - 3 pièces;
• Fromage - 150 gr.

Cuisine:

Nous coupons les œufs durs en cubes, nous faisons de même avec des bâtonnets de crabe. Mélanger les œufs, les bâtonnets de crabe et le maïs avec la mayonnaise. On étale la salade sur une assiette en forme de "coq". Garnir de fromage râpé. Décorer avec du maïs, du poivron et des herbes.

Pour la nouvelle année, vous pouvez cuisiner un plat de légumes.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.;
• Tomates fraîches - 3 pcs.;
• Ail - 1 gousse;
• Huile végétale, citron, herbes.

Cuisine:

Faire bouillir les bouquets de chou dans de l'eau salée. Couper les tomates en tranches. Nous écrasons l'ail. Nous combinons les produits, ajoutons de l'huile, du citron et du sel. Décorez de verdure.

Salade du Nouvel An - "masque de carnaval"

Pour aller au bal et ne pas être reconnue, le rêve secret de toute femme, le "masque de carnaval" vous y aidera

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1 pc .;
• Fromage - 100 gr.;
• Carotte - 1 pc.;
• Betteraves - 1 pièce;
• Mayonnaise - 70 gr.;
• Ail - 2 gousses;
• Noix - 2 cuillères à soupe;
• Sel, poivre, herbes, graines de grenade.

Cuisine:

Broyer la viande cuite et les légumes séparément, râper le fromage. Mélanger les noix concassées avec la mayonnaise, le fromage et l'ail écrasé, avec du sel et du poivre. Ce sera notre sauce. On pose deux tas sur un plat à salade et on sculpte un masque autour d'eux, l'assemblage se fait par couches : poulet, sauce, fromage, sauce, carottes et betteraves. Décorer de grenade et d'herbes.

La salade "Snowball" peut à juste titre être appelée hiver, car elle s'avère assez nutritive et satisfaisante. Dans notre article, plusieurs variantes de ce plat seront présentées, chacune méritant une attention particulière. Laquelle des recettes de collations d'hiver proposées à privilégier appartient à chaque hôtesse de décider par elle-même.

Recette de salade de boules de neige classique

Lorsque vous servez une salade d'hiver, vous pouvez utiliser votre imagination et la présenter non pas comme une option habituelle dans un saladier, mais la remplir avec, par exemple, des petits pains gaufrés.

• fromage fondu - 2 pièces;
• oeuf - 4 pièces;
• ail - 1 dent;
• rouleaux de gaufrettes - 1 paquet.

Partie pratique

Il est nécessaire de commencer à préparer la salade Snowball avec des œufs. Ils doivent être cuits durs puis râpés avec une râpe grossière. Le fromage fondu et l'ail doivent également être hachés. Ail - avec l'aide d'un fabricant d'ail et de fromage fondu - sur une râpe de taille moyenne.

Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés. La salade est assaisonnée de mayonnaise et un peu de sel est ajouté. Pour rendre l'apéritif vraiment enneigé et original, des rouleaux de gaufrettes sont utilisés pour sa décoration, dans lesquels la salade Snowball résultante est soigneusement disposée.

Option avec bâtonnets de crabe

Cet apéritif est simple et rapide à préparer. Le plat s'avère délicieux et tendre, littéralement fondant. La recette avec une photo de la salade Snowball est présentée ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour cuisiner :

• oeufs - 4 pièces;
• fromage fondu - 200 g;
• chair de crabe - 100 g;
• beurre - 100 g;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 1 dent.

Pour préparer la salade, vous devez d'abord faire bouillir les œufs et les éplucher de la coquille. Séparez ensuite les jaunes d'œufs des blancs et râpez-les avec une râpe. Aussi, sur une râpe fine, moudre le fromage fondu, le beurre et la chair de crabe. Oignon coupé en petits cubes.

Commençons par les apéritifs :

• La première couche est constituée de fromage fondu râpé, qui, si vous le souhaitez, peut être saupoudré d'ail haché. Vient ensuite une couche de mayonnaise.
• La deuxième couche de salade sera du blanc d'œuf, enduit de mayonnaise.
• La troisième couche est constituée de bâtonnets de crabe écrasés. Puis - mayonnaise.
• La prochaine couche de collation d'hiver est le blanc d'œuf.
• La couche suivante est du beurre râpé, de l'oignon haché et de la mayonnaise en surface.
• Les produits restants doivent être disposés en couches dans l'ordre inverse.
• Saupoudrer le dessus de la salade de blanc d'œuf râpé et de fromage râpé.

La collation d'hiver s'avère assez tendre et légère, car tous les composants sont râpés. La salade prend environ 25 minutes à préparer.

Salade de viande "Boule de neige"

De par sa structure, ce plat est peu imbibé, mais friable et assez aéré. La collation à la viande est très savoureuse et satisfaisante.

Ingrédients nécessaires pour cuisiner :

• jambon de porc - 150 g;
• langue de boeuf - 200 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• concombre mariné - 2 pièces;
• noix - 25 g;
• fromage - 50 g;
• ail - 1 dent.

Vous devriez commencer à cuisiner une salade de viande avec du jambon de porc, de la langue de bœuf, ainsi que des pommes de terre cuites pour les collations. Après cela, nous prenons un saladier et mettons les ingrédients obtenus au fond. La première couche est du jambon de porc, finement tranché en petits cubes, puis des cornichons hachés et des pommes de terre bouillies râpées, qui doivent d'abord être mélangées avec de la sauce (mayonnaise, crème sure, poivre moulu, ail haché).

La couche suivante de salade d'hiver "Snowball" est une langue de boeuf, finement tranchée en petits bâtonnets et légèrement saupoudrée de noix hachées. Puis à nouveau une couche de concombres hachés et de pommes de terre bouillies râpées avec de la sauce.

Le dessus de la salade de viande est généralement décoré de noix. Avant de commencer à l'utiliser cet hiver, laissez-le tremper pendant plusieurs heures.