Les biscuits pour sapin de Noël du Nouvel An décoreront n'importe quelle table de fête et peuvent constituer un excellent cadeau comestible pour le Nouvel An. C’est même dommage de manger l’élégant arbre à biscuits : il est tellement élégant, avec une étoile au sommet. Néanmoins, la gourmandise s'avère savoureuse et très aromatique, et personne ne peut résister au dessert croustillant avec glaçage au sucre. L'assemblage du sapin est simple : à l'aide de colle à glaçage comestible, vous construisez une pyramide de biscuits individuels. Mais cuire ces biscuits uniformément et réaliser le glaçage lui-même est une tâche plus difficile, je propose donc une analyse détaillée étape par étape des étapes.
Les odeurs de cannelle, de gingembre et d'agrumes sont principalement associées aux pâtisseries du Nouvel An. Le site propose déjà une recette classique de pain d'épices de Noël ; cette pâte peut également être utilisée pour réaliser un sapin de Noël. Mais pour varier, je souhaite proposer une autre option : la pâte au chocolat. Il est plus foncé grâce au cacao et le zeste d'orange ajoute une saveur forte et légèrement acidulée. La cannelle reste également l’ingrédient principal qui confère aux biscuits une note épicée. Les créations à base de biscuits et de pain d'épices laissent place à la créativité. Vous n’êtes pas obligé de vous limiter à un simple sapin de Noël : vous pouvez construire une jolie maison en pain d’épice. Il faut être prudent lorsque l'on travaille avec des biscuits fragiles, et la recette du glaçage demande un peu de pratique. Mais avec cette master class, vous réussirez certainement, puisque la recette prend en compte toutes les difficultés possibles.

Ingrédients:

pour les cookies :

• 250 g de farine premium ;
• 100 g de beurre ;
• 80 g de sucre ;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe. cacao;
• 1 cuillère à soupe. cannelle;
• 0,5 cuillère à café un soda;
• une pincée de sel;
• le zeste d'1 orange.

pour le glaçage :

• 4 œufs de caille ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• 1/4 c. acide citrique;
• un peu d'eau bouillie.

Recette de biscuits pour sapin de Noël DIY

1. Mélangez tous les ingrédients en vrac dans un bol : farine, cannelle, cacao, sel, soda. Le sel n'est pas toujours ajouté aux pâtisseries sucrées, mais une pincée de ce produit ne fera qu'améliorer la pâte. Le sel est un exhausteur de goût naturel, la proportion de cacao dans la pâte sera donc plus perceptible.

2. Mélangez bien pour obtenir une poudre brune homogène.

3. Dans un autre bol, mélanger le beurre mou, le sucre et l'œuf. Plus le beurre est mou, plus il se transformera facilement en crème, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable. Pour faire fondre le beurre plus rapidement, vous pouvez le hacher.

4. Battre le mélange en crème à l'aide d'un batteur à vitesse moyenne.

5. Râpez l'orange bien lavée. On ne prend que la partie supérieure (orange) du zeste, car les fibres blanches dégageront de l'amertume. Mélangez la crème avec l'orange.

6. Mélangez le contenu de deux bols.

7. Pétrir la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit lisse et non collante. Sur la photo de la recette, vous pouvez voir que le résultat devrait être une masse brun foncé.

8. Roulez la pâte en boule avec vos mains.

9. Aplatissez légèrement la boule pour qu'elle durcisse plus rapidement. Envelopper dans un film alimentaire pour protéger et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes à 1 heure. La pâte surgelée est plus facile à étaler et à découper (aucune farine n'est nécessaire pour le saupoudrage, ce qui obstruerait la pâte). La pâte tiède s'étire, colle et se déforme. De plus, si le mélange repose pendant un certain temps, le gluten se dispersera et les produits de boulangerie seront plus aérés.

10. Pour créer un joli sapin de Noël de vos propres mains, vous aurez besoin de ce pochoir en forme d'étoile à cinq branches.

11. Dessinez des pochoirs sur du papier. J'ai 16 pièces de tailles différentes. Je vais vous donner un indice : il est pratique de relier les lignes du dessin aux points désignés. Vous pouvez copier directement depuis l'écran de l'ordinateur en joignant une feuille, ce qui rend l'étoile un peu plus petite à chaque fois. De cette façon, l'arbre de Noël diminuera uniformément vers le haut.

12. Sortez la pâte refroidie et divisez-la en 2 parts égales.

13. Placez une partie au réfrigérateur pendant un moment et étalez la seconde sur du papier sulfurisé. La pâte froide est difficile à étaler, mais elle ressort plus lisse, ce qui signifie que les biscuits seront plus lisses.

14. Appliquez les pochoirs sur la pâte et découpez-les avec un couteau. Essayez d'économiser de l'espace, mais ne sculptez pas non plus les étoiles les unes sur les autres - elles augmenteront légèrement pendant la cuisson. Les morceaux de pâte restants peuvent être reroulés en boule et réutilisés.

15. Transférez les étoiles sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Si vous commencez à les séparer, vous pouvez endommager la forme, mais nous avons besoin d'un sapin de Noël uniforme.

16. Placez les biscuits dans un four chauffé et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 7 à 8 minutes. L'état de préparation est déterminé par l'odeur, les biscuits deviendront secs et s'éclairciront un peu. Vous pouvez le percer avec un cure-dent, il doit rester sec.

17. À partir des restes de pâte, vous pouvez faire un autre petit sapin de Noël ou plusieurs biscuits en forme de flocons de neige et autres accessoires du Nouvel An.

18. Toutes les étoiles et tous les flocons de neige sont cuits. Laissez refroidir les biscuits du Nouvel An au chocolat et passez au glaçage.

Préparation d'un glaçage blanc comme neige pour décorer les biscuits du Nouvel An.

1. Pour une recette de glaçage plus détaillée, voir. Mélangez le sucre en poudre avec l'acide citrique. Nous prenons de la poudre de qualité supérieure, il est conseillé de la tamiser au tamis pour éliminer les grumeaux. L'acide citrique est nécessaire pour obtenir un glaçage blanc comme neige, n'ignorez pas cet ingrédient. L'acide citrique éliminera l'excès de douceur et ajoutera une légère acidité.

2. Versez les blancs d'œufs de caille dans la poudre.

3. Battez le glaçage d'abord avec une cuillère, puis avec un fouet à basse vitesse pendant environ 2-3 minutes. Amener à la consistance désirée (le glaçage doit être épais et homogène) à grande vitesse. La durée totale des coups ne doit pas dépasser 5 à 7 minutes.

4. La crème est presque prête. Ajoutez un peu d'eau (pas plus de trois gouttes à la fois), pétrissez et faites un test : tracez un trait avec une cuillère et notez l'heure, si au bout de 15 secondes le trait se resserre, alors le glaçage est prêt. S'il s'avère trop épais, ajoutez quelques gouttes d'eau supplémentaires. Si la ligne converge trop vite, vous pouvez épaissir le glaçage avec du sucre en poudre. Mieux encore, divisez la masse épaisse en deux parties et diluez-la alternativement. Si une moitié s'avère liquide, ajoutez-y le glaçage épais d'origine et mélangez bien.

5. Prenez un petit sac ziplock et des ciseaux. Comme le glaçage durcit rapidement, nous aurons besoin de contenants hermétiques.

6. Remplissez le sachet de glaçage et fermez-le immédiatement pour que le glaçage ne durcisse pas. Nous coupons un peu un bord du sac avec des ciseaux, afin de pouvoir contrôler la portion de glaçage.

7. Prenez la plus grosse étoile et graissez-la avec du glaçage au centre. Soyez prudent car les biscuits moelleux deviennent croustillants et cassants en refroidissant.

8. Nous attachons une deuxième étoile sur le dessus afin que ses rayons tombent entre les rayons du biscuit inférieur.

9. Appliquez à nouveau de la colle à glacer.

10. De cette façon, pliez les biscuits en forme de chevrons, de la plus grande étoile à la plus petite.

11. Versez encore un peu de glaçage et placez la dernière étoile verticalement.

12. Les biscuits du sapin de Noël sont prêts pour la nouvelle année, il ne reste plus qu'à saupoudrer de sucre en poudre pour créer l'illusion de neige. Arrosez les bords des étoiles avec le reste du glaçage. Le glaçage durcira au bout de quelques heures. Le sapin de Noël a déjà l'air assez impressionnant, mais si vous saupoudrez du sucre en poudre sur la structure à travers un tamis, il sera encore plus beau.

La recette des biscuits du Nouvel An est terminée et les vacances ne font que commencer. Laissez le sapin de Noël en biscuits devenir une décoration digne de lui. Bon appétit!

Et un cadeau, et une décoration, et des biscuits très savoureux ! Ça craque fort, ça sent très le Nouvel An, ça ressemble à des décorations de sapin de Noël et ça donne un air de vacances ! Les biscuits du Nouvel An selon cette recette sont très parfumés. Si vous le faites cuire à l'avance, le décorez avec du glaçage et diverses poudres de confiserie, le mettez dans un panier et le placez dans la pièce, il se remplira alors de l'arôme des épices... et de la nouvelle année ! Lorsqu'un sapin de Noël apparaît dans la maison, vous pouvez également le décorer avec ces biscuits, il vous suffit de penser à y faire des trous pour les rubans. Offrez une boîte de délicieux jouets en biscuits à vos amis avec de jeunes enfants et vous contribuerez à résoudre le problème d'une option sûre pour décorer le sapin de Noël.

La meilleure chose à propos des cookies du Nouvel An, c'est que vous pouvez les manger au lieu de les remettre à l'année prochaine ! Réaliser ces biscuits au miel est simple, les ingrédients sont très abordables, mais le résultat plaira même aux boulangers débutants. Les biscuits peuvent prendre n'importe quelle forme pour décorer le sapin de Noël. Si vous n'avez pas de moules à pochoirs spéciaux dans votre arsenal, vous pouvez simplement découper les biscuits à l'aide d'un verre fin, vous obtiendrez alors des boules de Noël.

Ingrédients (pour 35-40 petits biscuits)

• 125 g de beurre crème douce
• 125 g de sucre
• 125 g de miel liquide transparent
• 420 g de farine de blé de première qualité
• 1 cuillère à café mélanges d'épices moulues en quantités égales (gingembre, cannelle, clous de girofle, zeste d'orange)
• 0,5 cuillère à café bicarbonate de soude

pour le glaçage et la décoration :

• 1 protéine de poulet
• 1 cuillère à soupe. jus de citron fraîchement pressé
• 120 g de sucre en poudre

Recette de biscuits du Nouvel An pour décorer le sapin de Noël

Il est très important de préparer une bonne pâte que tous les ingrédients soient à température ambiante, il est donc préférable de les assembler sur la table au moins une heure avant de commencer le travail.

Mesurez tous les ingrédients sur une balance de cuisine. Ceci est également important pour garantir que la pâte ait la consistance souhaitée.

Préchauffer le four à 170 degrés.

Battez le beurre et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils soient blancs et crémeux pendant 5 minutes, puis versez le miel et continuez à battre pendant encore 2-3 minutes.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs de la pâte : farine, soda et épices, puis ajoutez à la pâte par portions et continuez de battre à vitesse minimale pendant 2-3 minutes.

Retirez la pâte du bol du mixeur, roulez-la en une seule boule, enveloppez-la dans du film et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.

À propos, en toute honnêteté, il convient de noter que cette pâte se conserve parfaitement au réfrigérateur. Vous pouvez préparer une double portion de pâte et en laisser une partie au réfrigérateur, enveloppée dans un film. Cette pâte ne restera certainement pas sur les étagères ! Le premier lot de ces biscuits n'arrive généralement pas jusqu'au sapin de Noël : ils sont consommés dès que le glaçage a le temps de durcir.

Préparez le glaçage pour les biscuits du Nouvel An. Battez le blanc d'œuf dans un verre à mélange en ajoutant le jus de citron. Ajoutez ensuite le sucre en poudre 1 cuillère à soupe à la fois et battez le mélange pendant 1 minute. Placez le glaçage fini au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 3 parties. Pétrissez et réchauffez un peu un tiers de la pâte dans vos mains, elle deviendra plus lisse et brillante.

Abaisser la pâte sur la table soigneusement et lentement avec un rouleau à pâtisserie dans 6 directions (haut et bas, droite et gauche, puis en diagonale) jusqu'à ce que l'épaisseur de la couche soit d'environ 5 mm.

Utilisez des emporte-pièces ou un verre fin pour découper les biscuits. Retirez délicatement l'excédent de pâte et utilisez-le pour le prochain roulage. Faites un trou dans le dessus des biscuits avec un tube à cocktail ou un crayon. Répétez toutes les opérations avec les deux parties de pâte restantes. A l'aide d'un couteau, disposer les biscuits en rangées égales à faible distance les uns des autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les biscuits environ 10 minutes à feu moyen dans un four préchauffé à 170 degrés.

Sortez ensuite les biscuits, retirez-les de la plaque à pâtisserie et laissez-les refroidir complètement dans un endroit frais pendant environ 3 heures. Décorez les biscuits refroidis avec du glaçage. Si vous utilisez une poche à douille ou un cornet, prenez alors la douille avec le plus petit trou rond pour la crème, fixez-la dans la poche, étalez le glaçage, fermez les extrémités et, en appuyant, dessinez les motifs souhaités sur les biscuits avec le glaçage. S'il n'y a pas de poche à douille spéciale, le cornet peut être roulé à partir d'une feuille de papier sulfurisé. Pour ce faire, vous devez rouler le sac de forme appropriée « sur un coin », fixer le bord supérieur en le tournant vers l'extérieur. Placez le glaçage dans un sac, tordez les extrémités du papier en haut, coupez soigneusement le bout du sac avec des ciseaux et vous pourrez peindre les biscuits.

D'ailleurs, cette étape peut être confiée aux enfants. Oui, peut-être qu'ils ne le feront pas si proprement, mais quelle joie et quelle fierté il y aura du fait qu'ils ont également participé à la préparation des biscuits décorant votre sapin de Noël !

Laissez ensuite sécher complètement le glaçage des biscuits. Dans une pièce sèche et chaude, cela prend environ 6 à 8 heures.

Servez les biscuits du Nouvel An au miel avec du thé ou des boissons chaudes hivernales traditionnelles - ou du vin chaud.

Vous souvenez-vous de la façon dont nous avons décoré le sapin du Nouvel An lorsque nous étions enfants, avec quelle solennité nos parents ont sorti une boîte de jouets du Nouvel An, avec quelle appréhension et quel froid de notre cœur nous, craignant de le laisser tomber et de le casser, avons déballé les fragiles boules de verre et figurines soigneusement emballé dans du papier ? Que s'est-il passé sur nos arbres de Noël : des jouets étincelants, des guirlandes multicolores et des bonbons dans des emballages dorés...

Aujourd'hui, il est extrêmement difficile de surprendre nos enfants avec des jouets du Nouvel An, compte tenu de l'abondance actuelle, mais c'est toujours possible. Par exemple, prenez et préparez de merveilleux biscuits du Nouvel An. Cela peut être un merveilleux cadeau, une délicieuse friandise ou une décoration pour la table de fête et le sapin du Nouvel An. Après tout, il n’y a probablement pas de plus grand plaisir que de décorer un sapin de Noël avec des biscuits faits maison. Et bien que la gamme de biscuits en vente soit large et variée, aucun produit de boulangerie fabriqué en usine ne peut rivaliser avec l'originalité et le goût des biscuits faits maison, préparés et décorés de vos propres mains. Et quel arôme flotte dans l'air, se mélangeant à l'odeur des aiguilles de pin vertes, et crée une atmosphère de confort, de chaleur, de magie et de fête dans la maison !

Pour préparer les biscuits festifs du Nouvel An, toutes sortes de moules sont utilisés sous forme d'arbres de Noël, d'étoiles, d'hommes, de maisons, de cônes, de flocons de neige, d'animaux, etc. De tels moules peuvent être facilement trouvés dans le commerce de détail. Si vous voulez faire quelque chose d'inhabituel, mais que vous n'avez pas le moule nécessaire à portée de main, dans ce cas, vous pouvez découper un gabarit dans du carton et l'utiliser pour découper ce que vous voulez dans la pâte. Les biscuits du Nouvel An prêts à l'emploi sont décorés de glaçage au sucre ou au chocolat, de poudre de confiserie, de perles et même de figurines en sucre prêtes à l'emploi - il y a beaucoup de tout cela dans nos supermarchés.

Bien sûr, vous savez comment préparer un glaçage blanc, mais au cas où il serait bon de rappeler la recette : mélangez 200 g de sucre en poudre avec le jus d'un citron et le blanc d'un œuf cru. Battre le mélange avec un mixeur jusqu'à ce que le volume augmente 2 à 3 fois. Si vous décidez de décorer les biscuits avec un glaçage coloré, faites le plein de colorants alimentaires nécessaires ou utilisez des naturels : remplacez le jus de citron par divers jus de légumes pour obtenir la couleur souhaitée. Ainsi, en ajoutant du jus de betterave au glaçage, vous pouvez obtenir des nuances allant du rose tendre au lilas. Le jus de carotte donnera une couleur orange, l'infusion de sauge - jaune, le jus d'épinards ou de brocoli - vert, le jus de chou rouge - bleu ou bleu. Pour obtenir un glaçage brun, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. cacao, et la teinte rouge viendra du jus de fraise frais. Avant d'appliquer le glaçage sur les biscuits, humidifiez légèrement la surface avec de l'eau, et après avoir appliqué la couche suivante de revêtement coloré, placez la plaque à pâtisserie avec les biscuits dans un four chaud pendant quelques minutes pour que le glaçage sèche plus rapidement.

N'oubliez pas de faire des trous dans les biscuits pour pouvoir accrocher cette délicieuse friandise au sapin de Noël. Pour ce faire, prenez la seringue médicale la plus fine et coupez soigneusement la partie à laquelle l'aiguille est attachée. Soulevez le piston et percez des trous dans les biscuits crus, puis pressez simplement la pâte hors de la seringue et utilisez-la pour étaler le prochain lot de biscuits.
Choisissez l'une des recettes de biscuits du Nouvel An que nous proposons, faites le plein de beaux moules à pâtisserie, et tout dépend de votre humeur et de votre imagination. Et n'oubliez pas d'inviter les enfants : ils adorent faire de la magie avec leur mère dans la cuisine !

Biscuits de Noël « Sapins de Noël scintillants »

Ingrédients:
300 g de farine,
1 oeuf,
110g de beurre,
110 g de sucre,
quelques gouttes d'essence de vanille,
une pincée de sel.

Préparation:
Battre le beurre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter le sucre et battre. Ajoutez progressivement l'œuf et la vanille. Tamisez la farine et le sel, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une pâte molle. Enveloppez-le dans du film et laissez refroidir 30 minutes. Abaisser la pâte sur une table farinée en une couche de 3 à 5 mm d'épaisseur, découper les sapins de Noël, faire des trous, les disposer sur une plaque à pâtisserie graissée, mettre au four préchauffé à 190°C et cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir, décorer avec du glaçage blanc, des ballons et passer un ruban dans le trou.

Biscuits de Noël au gingembre « Jolly Snowmen »

Ingrédients:
450-500 g de farine,
3 oeufs,
150 g) sucre,
200 g de beurre,
2 cuillères à café levure chimique,
2 cuillères à café sucre vanillé,
1 cuillère à café gingembre moulu.

Préparation:
Mélangez bien le beurre avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le gingembre moulu et les œufs, mélangez à nouveau et ajoutez la farine et la levure chimique. Pétrir la pâte et l'étaler en une fine couche (3-4 mm). Utilisez un emporte-pièce pour découper des bonhommes de neige dans la pâte. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les biscuits, placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Couvrir les biscuits finis de glaçage et laisser durcir. Fabriquez les yeux des bonhommes de neige avec des perles et dessinez une bouche avec du chocolat fondu.

Biscuits du Nouvel An "Crystal Dreams"

Ingrédients:
Pour le test:
300 g de farine de blé,
200 g de farine de seigle,
2 oeufs,
200 g de beurre,
250 g de sucre,
1 cuillère à café levure chimique,
½ c. gingembre sec moulu,
1 cuillère à café cannelle,
¼ c. muscade moulue,
¼ c. clou de girofle moulu,
¼ c. cardamome moulue,
¼ c. coriandre moulue.
Pour le glaçage:
200 g de sucre en poudre,
50 ml de jus d'orange.
Pour la décoration :
50 g de chocolat noir,
2 cuillères à soupe. flocons de neige en sucre (pépites décoratives),
1 cuillère à café perles de sucre.

Préparation:
Battre le beurre ramolli coupé en dés, les œufs, le sucre et les épices au batteur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine de seigle et de blé tamisée avec la levure chimique, pétrissez la pâte et divisez-la en trois parties. Enveloppez chaque partie dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Sortez ensuite chaque pièce tour à tour, étalez-la entre deux couches de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm et découpez différentes figures à l'aide d'emporte-pièces. Disposez les figurines finies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12 minutes à 180°C. Mélangez le sucre en poudre avec le jus d'orange. Transférez le glaçage fini dans un sac hermétique, coupez-en un coin, appliquez le glaçage sur les biscuits et laissez-le durcir et appliquez un motif sur le glaçage avec du chocolat fondu, en le plaçant également dans le sac et en coupant le coin. Décorez les biscuits avec des perles. Certains biscuits peuvent être entièrement recouverts de chocolat et décorés de flocons de neige en sucre.

Ingrédients:
4 piles farine,
1 oeuf,
250 g de beurre,
1 pile Sahara,
100 ml d'eau,
2 cuillères à soupe. Miel,
1 cuillère à soupe. un soda,
1 cuillère à soupe. poudre de gingembre,
1 cuillère à café clou de girofle moulu,
1 cuillère à café cannelle,
1 cuillère à café vanilline.
Pour le glaçage:
colorants alimentaires rouges et verts,
3 blancs d'œufs,
1 cuillère à soupe. jus de citron.

Préparation:
Mélangez la farine, le soda et les épices dans un bol et dans un autre - beurre fondu, œuf, eau, sucre, vanilline. Mélangez progressivement le contenu du premier bol avec le contenu du second. Divisez la pâte finie en 3 parties, étalez-la en couches de 4 cm d'épaisseur et placez au réfrigérateur pendant 3 heures. Étalez ensuite les couches sur 1 cm d'épaisseur et découpez les figures. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et placez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes. Pour le glaçage, mélanger les blancs d'œufs, le sucre en poudre, le jus de citron, le colorant alimentaire et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrez les biscuits finis de glaçage multicolore et appliquez-y un motif à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

Ingrédients:
300 g de farine,
1 oeuf,
120g de beurre,
4 cuillères à soupe. Sucre en poudre,
4 cuillères à soupe. Crème fraîche,
100 g de noix,
1 boîte de lait concentré bouilli.

Préparation:
Broyez l'œuf avec le sucre, ajoutez le beurre fondu et refroidi, la crème sure et la farine. Pétrir la pâte, la diviser en 3 parties et congeler. Après avoir sorti la pâte congelée, râpez-la sur une râpe grossière et déposez les miettes en fine couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Cuire au four en plusieurs fois pendant 10 à 12 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez la chapelure cuite avec les noix hachées et le lait concentré bouilli. Formez les cônes à l'aide d'un verre en l'humidifiant périodiquement avec de l'eau pour que la masse ne colle pas. Placer les cornets finis sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

Ingrédients:
230 g de farine,
1 oeuf,
150g de beurre,
16 truffes au chocolat,
6 cuillères à soupe. cassonade,
½ c. levure chimique,
1 cuillère à café vanilline,
une pincée de sel.

Préparation:
Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter le sel. Battre le beurre ramolli avec 4 c. Sahara. Ajouter l'œuf, la vanille et bien battre à nouveau. En ajoutant progressivement le mélange sec à cette masse, pétrir la pâte. Former 16 boules de la taille d'une noix. Versez le reste du sucre dans une tasse et roulez-y chaque boule. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à une certaine distance les unes des autres et enfournez 10 minutes à 180°C. Placez les bonbons au congélateur pendant 5 minutes. Retirez les biscuits finis du four et pressez un morceau de bonbon au centre de chacun pendant qu'ils sont chauds. Ce n'est pas grave si les cookies présentent de petites fissures. Laissez les biscuits refroidir pendant environ 30 minutes et servez-les avec du thé.

Ingrédients:
350 g de farine,
2 oeufs,
200 g de beurre,
100 g de sucre,
1 cuillère à café sucre vanillé,
2 cuillères à café levure chimique,
confiture ou confiture épaisse.

Préparation:
Crémer le beurre avec la vanille et le sucre simple, ajouter les œufs et mélanger. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et pétrissez la pâte. Étalez la pâte finie sur une table saupoudrée de farine en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur et découpez les biscuits. Laissez la moitié des biscuits inchangés et découpez le centre de n'importe quelle forme dans la seconde. Placez les biscuits préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Lorsque les biscuits sont prêts, laissez-les refroidir légèrement et tartinez les biscuits entiers de confiture, puis garnissez-les avec les biscuits dans lesquels vous avez fait des trous.

Ingrédients:
350-400 g de farine,
3 oeufs,

150 g) sucre,
100 g d'amandes,
2 cuillères à café levure chimique,
2 cuillères à café sucre vanillé;
1 cuillère à café gingembre moulu;
1 cuillère à café cannelle.
Pour le glaçage:
500 g de sucre en poudre,
7-8 cuillères à soupe de n'importe quel sirop,
colorant alimentaire (facultatif).

Préparation:
Versez de l'eau bouillante sur les 2/3 de la quantité totale d'amandes pendant 10 minutes pour faciliter l'élimination de la peau. Hachez les noix restantes. Broyer le beurre, le sucre et le sucre vanillé, ajouter les œufs à cette masse et mélanger. Ajoutez ensuite la cannelle, les amandes hachées, le gingembre moulu et remuez. Ajouter la farine et la levure chimique et pétrir jusqu'à obtenir une pâte pas très ferme. Formez ensuite les biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pressez une amande entière dans chaque biscuit et enfournez 20-25 minutes à 180°C. Pour le glaçage, mélangez le sucre en poudre et le sirop et placez le mélange sur feu doux. Faites cuire le glaçage en remuant avec une spatule pendant environ 5 à 7 minutes (jusqu'à ce qu'il recouvre uniformément la spatule). Ajoutez du colorant alimentaire au glaçage si vous le souhaitez. Trempez les biscuits finis dans le glaçage chaud et laissez-les durcir.

Ingrédients:
150 g de farine,
75 g de beurre,
3 cuillères à soupe. l. miel liquide,
1 c. cannelle moulue,
¼ c. gingembre moulu.

Préparation:
Tamisez la farine et les épices dans un bol. Ajoutez le beurre coupé et frottez-le avec la farine avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes. Ajoutez ensuite le miel et remuez pour former une pâte molle. Placer la pâte finie au réfrigérateur pendant 30 minutes, enveloppée dans un film alimentaire. Sur une table farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 6 mm. Découpez-y des cloches. Placer les figurines finies sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois les biscuits légèrement refroidis, enduisez-les de glaçage coloré, laissez-le prendre et décorez les cloches avec des flocons de neige et des perles comestibles.

Ingrédients:
500-550 g de farine,
2 oeufs,
1 orange,
150 g de beurre ou de margarine,
150 g) sucre;
2 cuillères à café sucre vanillé,
2 cuillères à café levure chimique.
Pour la décoration :
chocolat amer,
perles d'argent.

Préparation:
Retirez le zeste de l'orange. Pressez-en ensuite le jus (vous en aurez également besoin). Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les œufs au mélange obtenu et mélangez. Ajouter le zeste et le jus de citron. Ajouter la farine et la levure chimique et pétrir la pâte. Abaissez la pâte finie en une couche d'environ 2-3 mm d'épaisseur et utilisez un gabarit pour façonner les biscuits en fer à cheval. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou graisser avec du beurre), y déposer les biscuits, placer la plaque à pâtisserie avec les biscuits dans un four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 10-15 minutes.

...N'est-ce pas un véritable miracle du Nouvel An, créé de vos propres mains ? Que votre nouvelle année soit aussi lumineuse, joyeuse, savoureuse et inoubliable que les figurines magiques en biscuits qui regardent joyeusement depuis les pattes d'épinette.

Bonheur et joie pour la nouvelle année 2014 !

Larisa Shuftaïkina

Les sablés du Nouvel An faits maison sont un merveilleux cadeau, une décoration pour le sapin de Noël ou tout simplement une délicieuse gâterie si amusante à préparer pour toute la famille. Et les enfants du monde entier sont tout simplement ravis de ce processus intéressant ! Nous partagerons avec vous les secrets pour décorer les biscuits du Nouvel An et les idées de cuisine intéressantes que vous pouvez proposer. Une atmosphère festive chaleureuse d’anticipation magique est garantie.

Quel que soit votre âge, aussi dur que vous soyez, l'atmosphère particulière de la magie des vacances du Nouvel An vous réchauffera toujours le cœur et vous rappellera l'enfance. L'arôme des mandarines, les achats de cadeaux, un million de projets et la préparation active pour la célébration de la célébration principale - voilà à quoi sont consacrées les journées précédant les vacances.

Pour beaucoup, les biscuits du Nouvel An pour le sapin de Noël sont déjà un attribut obligatoire des plus belles vacances. Si vous n'avez jamais essayé d'en réaliser, rejoignez-nous vite : cette recette de biscuits de Noël vous plongera dans l'esprit des fêtes ! Et peut-être que préparer des biscuits deviendra une bonne tradition familiale.

De bonnes raisons de faire des cookies

Si, pour une raison quelconque, vous doutez encore de la nécessité de préparer des biscuits pour le prochain Noël, voici les arguments en faveur de cette merveilleuse activité. Vous pouvez immédiatement enfiler un tablier et tout mettre de côté, car nous saurons vous convaincre à coup sûr.

• L'idée de préparer les biscuits du Nouvel An est une raison d'être avec votre famille bien-aimée. Dans l’agitation quotidienne, on cesse parfois d’apprécier ces merveilleux moments de convivialité. Regarder la télévision le soir ne compte pas. Les parents plongeront dans la nostalgie de l'enfance et l'enfant se sentira comme un vrai cuisinier, formant des figures à partir de pâte et les décorant. Et toute la famille ressentira le bonheur de passer du temps ensemble.
• Le problème des cadeaux pour le Nouvel An et Noël est résolu de lui-même, car de beaux biscuits, préparés avec amour, feront le bonheur de tout le monde. Il peut servir de cadeau séparé ou devenir un joli souvenir pour tout cadeau acheté. Même les collègues de travail les plus sérieux souriront sincèrement si vous les traitez avec une telle délicatesse. De plus, une ambiance festive au sein de l'équipe sera assurée.
• Le processus de fabrication des biscuits des Fêtes est un véritable plaisir et une envolée de fantaisie. Pour plus de bonheur, vous pouvez écouter votre film du Nouvel An préféré ou une musique joyeuse associée à l'approche de vos vacances préférées. Le merveilleux arôme d'épices, de pâte et de mandarines renforcera l'effet. Assurez-vous d'impliquer votre enfant dans le processus de sculpture : il développera sa motricité fine, et en même temps la capacité d'apprécier les petites choses.
• Si soudainement, pour une raison inconnue, l'ambiance festive est un peu en retard cette année, vous pouvez influencer la situation, et les biscuits au pain d'épice du Nouvel An s'en sortiront mieux. Des guirlandes, un sapin de Noël, des flocons de neige et des mandarines doivent être inclus dans le kit, et l'effet ne se fera pas attendre longtemps.
• Comme il est agréable de décorer votre maison avec un superbe décor du Nouvel An. Et décorer un sapin de Noël est un véritable miracle ! En plus des guirlandes et des flocons de neige habituels, utilisez des biscuits de Noël sur le sapin sous forme de jouets ou de guirlandes. Il s'intégrera parfaitement dans l'intérieur festif et donnera une ambiance particulière.
• Faire des biscuits du Nouvel An avec du glaçage est une merveilleuse raison de réunir des amis et d'organiser une fête avant les vacances avec un programme intéressant. Pendant que les biscuits cuisent, vous pouvez rêver à vos projets pour l'année à venir et réfléchir à la manière de passer vos vacances préférées. Une soirée cosy avec beaucoup d’émotions et de photos garantie !
• Les biscuits du Nouvel An au glaçage multicolore sont très beaux. Mais en plus, une telle friandise est également très savoureuse. Vous créez vous-même des mini-chefs-d'œuvre culinaires et déterminez quelles herbes et épices y ajouter. Tout est à votre goût. C'est pourquoi nous vous proposons une recette de biscuits universels pour le Nouvel An : ils se marient parfaitement avec tous les ingrédients.

La tradition de décorer le sapin de Noël avec des biscuits de Noël trouve son origine au Moyen Âge en Scandinavie. En Russie, des biscuits en pain d'épice imprimés et des fruits étaient accrochés aux épicéas comme jouets.

Eh bien, comment allez-vous maintenant avec l'inspiration pour créer de tels miracles du Nouvel An comme une gâterie parfumée pour les fêtes ? Dans cette collection, vous trouverez diverses recettes de biscuits du Nouvel An avec des photos pour tous les goûts, budgets et humeurs.

Du gingembre pour le piquant

Les biscuits au pain d'épice pour le Nouvel An sont une recette classique, appréciée de toutes les femmes au foyer pour leur facilité de préparation et la disponibilité des ingrédients. Et quelle marge de créativité s'ouvre la pâte universelle marron clair : on peut en sculpter ce que l'on veut et la peindre à sa guise ! La recette des biscuits au pain d'épices est devant vous /

Préparer:

• 500 g de farine ;
• 200 g de beurre ;
• 150 g) sucre;
• 3 oeufs;
• 2 c. levure chimique;
• 2 c. vanilline ou sucre vanillé;
• 1 c. gingembre moulu.

Plan de cuisson :

1. Transformez le beurre en une masse uniforme, ajoutez 2 types de sucre, les œufs et le gingembre, mélangez tous les ingrédients.
2. Ajouter la levure chimique à la farine et l'ajouter progressivement au mélange préparé, pétrir la pâte.
3. Etalez la pâte en feuilles d'environ 4 mm d'épaisseur. A l'aide de moules, découpez différentes figures.
4. Placez les biscuits de Noël en pain d'épices sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.
5. Une fois le premier lot de biscuits refroidi, commencez à les décorer, tandis que le deuxième lot cuira au four.

La meilleure recette de biscuits au gingembre de Yulia Vysotskaya : vidéo

Peut-être vouliez-vous faire des biscuits selon la recette que nous avons préparée, mais vous n'avez pas trouvé de moules spéciaux à la maison. Ne pas paniquer! Nous savons réaliser des cookies façonnés en utilisant les matériaux disponibles. Un sapin de Noël, un bonhomme, un bâton, un cerf et bien d'autres formes peuvent être créés à partir d'une bande de carton ou d'une bouteille en plastique, en fixant la ligne avec du ruban adhésif. Pour les bonhommes de neige ou les simples cercles, des tasses de différents diamètres, jusqu'aux verres à shot, feront l'affaire.

Du miel pour la saveur

Les biscuits au miel et aux épices ont un arôme unique qui remplit instantanément toute la maison et y crée une ambiance festive. Les biscuits du Nouvel An à la cannelle et au miel sont déjà en route vers votre table du Nouvel An !

Préparer:

• 3 cuillères à soupe. l. miel liquide préféré;
• 75 g de beurre ;
• 150 g de farine ;
• ¼ c. gingembre;
• 1 c. cannelle.

Plan de cuisson :

1. Mélanger la farine et les épices dans un bol séparé.
2. Ajouter le beurre concassé à la farine pour créer une chapelure fine.
3. Mélangez les miettes avec le miel pour former une pâte uniforme.
4. Enveloppez le morceau de pâte obtenu dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Saupoudrez la zone de créativité de farine et étalez dessus des couches de 4 à 6 mm d'épaisseur.
6. Ensuite, place à la créativité : vous pouvez facilement créer un sapin de Noël à partir de biscuits ou de cloches dorées.
7. Cuire les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée pendant 10 minutes, la température du four doit être de 180 degrés.

Faire des biscuits au miel : vidéo

Un sapin de Noël et de nombreuses autres formes de biscuits - symboles de la fête - conviennent pour décorer un sapin de Noël. Pour y faire des trous pour les fils, il est pratique d'utiliser une seringue, qui peut être utilisée pour faire un trou dans la pâte avant la cuisson. À l'aide d'une paille à jus, vous pouvez faire des trous plus importants pour les rubans.

Des cônes pour la variété

Ces biscuits ressemblent aux cornets du Nouvel An, sont très élégants et inhabituels, ils peuvent donc parfaitement compléter les friandises de la table du Nouvel An.

Préparer:

• 100 g de farine ;
• 50 g de beurre ou de margarine ;
• 2-3 cuillères à soupe. l. lait concentré bouilli ou confiture;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• une pincée de sel;
• un peu de sucre en poudre.

Plan de cuisson :

1. Tout d'abord, broyez la farine et le beurre haché en fines miettes à l'aide d'une fourchette, puis avec vos mains, ajoutez-y un peu de sel.
2. Diluez les miettes avec de la crème sure (si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par du jaune d'œuf, du miel liquide ou du lait) et mélangez pour créer une pâte.
3. Enveloppez-le dans du film et placez-le au congélateur pendant 20 minutes.
4. A partir de cette pâte, utilisez une râpe grossière pour râper le fond des biscuits en forme de cornets du Nouvel An.
5. Répartir uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four 10 minutes à 180-200 degrés.
6. Mélangez la chapelure refroidie avec du lait concentré ou de la confiture : tout ce que vous avez au réfrigérateur. A ce stade, vous pouvez ajouter des composants de biscuits à votre goût : par exemple, des noix ou des fruits confits.
7. Puisque ces biscuits sont appelés cônes du Nouvel An, la forme doit être appropriée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un verre ou un bol étroit, voire un tour de passe-passe sans tricher. Si vous avez opté pour une sorte de plat oblong qui ressemble à des cônes, enveloppez-le à l'intérieur d'un film alimentaire et remplissez-le de pâte.
8. Cachez la gourmandise dans un endroit frais. Et avant de servir à votre famille, saupoudrez de sucre glace : c'est une boule de neige sur nos cornets de sapin de Noël.

Gâteau "Shishka": recette vidéo

Pain d'épices pour la décoration

Tous les enfants ont vu des dessins animés américains sur des bonhommes en pain d'épice et ont probablement demandé à leurs parents de préparer ce délice. Les adultes apprécieront également cette recette de pain d'épices pour les enfants. Grâce aux épices aromatiques contenues dans la composition, elles s'avèrent véritablement festives.

Accrochez de beaux biscuits au pain d'épice sur l'arbre et mangez le reste. D'ailleurs, personne ne sait exactement pourquoi on les appelle pain d'épices, car leur forme rappelle davantage celle des biscuits. Mais une telle bagatelle gastronomique n'a pas d'importance lorsque toute la maison est remplie de son arôme magique. Ambiance joyeuse en pain d'épices garantie !

Préparer:

• 175 g de farine ;
• 65 g de beurre ;
• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 75 g de sucre en poudre ;
• 1 jaune ;
• 1 cuillère à café chacun cannelle et gingembre;
• une pincée de sel;
• ¼ c. un soda

Plan de cuisson :

1. Mélangez tous les ingrédients secs de la recette, sauf la poudre, ensemble.
2. Broyer le beurre froid et l'ajouter à la masse sèche, mélanger avec les mains.
3. Ajouter le miel, le jaune et le sucre en poudre à la pâte.
4. Remuer, si nécessaire, ajouter un peu plus de miel.
5. Enveloppez la boule de pâte dans du film et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.
6. Après cela, étalez la couche sur une épaisseur de 3 à 6 mm. et découpez-en les chiffres du Nouvel An.
7. Faites cuire les biscuits au pain d'épices de Noël pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.

Bonhommes en pain d'épice : recette avec vidéo

Les biscuits de fortune américains de Noël sont un attribut traditionnel des fêtes. Pourquoi ne pas emprunter une idée amusante et attacher une prédiction amusante à chaque cookie ?

Orange pour la luminosité

Cette recette simple de biscuits du Nouvel An et de Noël est une excellente option de cadeau pour tous les âges. Vous pouvez les compléter avec des tranches d'orange et des bâtons de cannelle, et également attacher la composition festive avec un beau ruban. Comme vous le savez, le meilleur cadeau est celui fait et décoré de vos propres mains avec amour.

Préparer:

• 500 g de farine ;
• 1 orange ;
• 150 g) sucre;
• 2 oeufs;
• 150 g de beurre ;
• 2 c. levure chimique;
• 2 c. sucre vanillé.

Plan de cuisson :

1. Épluchez l'orange et pressez-en le jus.
2. Mélangez le beurre avec 2 types de sucre et les œufs. Du zeste et du jus d'orange fins également.
3. Ajouter la farine et la levure chimique au mélange et pétrir la pâte.
4. Abaissez la pâte dans une plaque de 2 mm d'épaisseur et découpez-y des figures, par exemple des fers à cheval. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Ensuite, vous devez faire cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés, le processus ne prendra pas plus de 15 minutes.

Recette de biscuits au fromage blanc et à l'orange : vidéo

Les flocons de neige en chocolat et autres motifs contrastés sont particulièrement élégants sur les biscuits ronds.

L'Italie pour la couleur

Les biscuits de Noël italiens, appelés « Biscotti », sont une pâtisserie traditionnelle sans laquelle il est difficile d'imaginer les fêtes de fin d'année. Il a un goût riche grâce à la combinaison lumineuse d'ingrédients - une véritable salutation enflammée d'Italie ! Voici une recette avec une photo qui vous aidera à préparer cette gourmandise insolite.

Préparer:

• 300 g de farine ;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel;
• 200 g de beurre ;
• 100 g de chocolat noir ;
• ½ cuillère à soupe. raisins secs;
• 1 cuillère à soupe. des noisettes;
• 3 cuillères à soupe. l. Roms;
• ½ cuillère à soupe. sucre en poudre;
• ½ c. sel;
• ½ cuillère à café chacun cannelle, muscade et cardamome.

Plan de cuisson :

1. Versez le rhum sur les raisins secs pendant 30 minutes.
2. Faites frire les noix dans une poêle sèche pendant 5 minutes.
3. Coupez les noix et les figues refroidies en petits morceaux.
4. Mélangez le beurre mou, le sucre en poudre, la farine, les raisins secs, les figues, les noix, le chocolat râpé et le sel avec le miel liquide.
5. Placer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Cuire au four 15-20 minutes à 180 degrés.

Cuisson des biscotti : vidéo

Idées de décoration de biscuits

• Pour réaliser un élégant glaçage blanc, mélangez 200 g de sucre en poudre avec le jus de citron et le blanc d'œuf, battez le mélange.
• Le glaçage coloré s'obtient facilement si le jus de citron est remplacé par divers additifs : le jus de carotte garantit une couleur orange, le jus de betterave - rose, l'infusion de sauge - jaune, le cacao - marron.
• Avant le processus créatif de décoration avec le glaçage, saupoudrez les biscuits d'un peu d'eau. De cette façon, la décoration restera mieux en place.

Vous ne savez pas comment faire des cookies colorés ? Ajoutez ensuite les M&M's à la pâte.

Recette de glaçage protéiné avec vidéo

Nous espérons que les biscuits du Nouvel An selon les recettes avec photos que nous avons partagées avec vous se révéleront beaux, savoureux et très festifs. Et un autre conseil important : préparez des biscuits et du pain d'épices en pensant que l'année à venir est la meilleure période de votre vie.

La nouvelle année arrive bientôt et je veux la célébrer pleinement armée. Bien sûr, il y aura un magnifique sapin de Noël lumineux avec des guirlandes et des boules. Mais il existe une proposition pour décorer le sapin de Noël avec des biscuits préparés. Habituellement, les biscuits sont placés dans un beau vase. Et si vous accrochiez les biscuits à un petit sapin de Noël entièrement décoré avec les biscuits que vous avez préparés et placés sur la table de fête. Il sera plus agréable de prendre de tels biscuits dans des branches vertes que dans un vase. J'ai trouvé sur Internet plusieurs idées de biscuits du Nouvel An que vous pouvez préparer vous-même ou avec vos enfants.

Quelle joie les enfants auront lorsqu'ils raconteront à vos proches comment ils ont réalisé ces cookies. Je propose de le réaliser à partir de pâte brisée et de le décorer de glaçage. Je vais partager le secret de la façon dont je prépare cette pâte sablée.

Pour cela vous aurez besoin de :

Farine de blé 250 grammes.
Beurre ou margarine 150 grammes.
Jaunes d'œufs 2 pièces.
Sucre 100 grammes.
Vanilline ou cannelle ou muscade un demi-sac.
Une petite pincée de sel.

La première chose que nous faisons

Broyer les jaunes avec du sucre et du beurre ou de la margarine.
- ajouter la farine, le sel et les épices par portions en mélangeant bien la pâte.

La pâte bien pétrie doit être placée au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes, après l'avoir placée dans un sac en plastique. Dès que la pâte a un peu refroidi, elle doit être étalée en une couche pouvant atteindre 4 à 5 millimètres d'épaisseur. Pour cela, placez la pâte sur une planche à découper, après avoir versé de la farine dessus et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Si vous avez des moules, découpez-les avec des moules, sinon vous pouvez utiliser un verre ou un petit verre. Vous obtenez des balles et un mois. La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Afin de décorer les biscuits avec du glaçage, il faut le préparer pendant la cuisson des biscuits.

Il existe plusieurs façons de réaliser du glaçage.

1. Sucre en poudre 100 grammes mélangés à 2-3 cuillères à soupe de lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
2. Battez 1 blanc d'œuf et mélangez avec 1 cuillère à soupe de lait.
3. Mélangez 2 cuillères à soupe de rhum avec 100 grammes de sucre en poudre.
4. Poudre de cacao 2 cuillères à soupe, mélanger avec 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau et ajouter 100 grammes de sucre en poudre.
5. Jus de carotte ou de betterave 2 cuillères à soupe, mélanger avec 100 grammes de sucre en poudre. Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire pour donner au glaçage la couleur souhaitée.

Biscuits presque prêts, vous devez les sortir du four et faire des trous avec un cure-dent ou une brochette en bois et recouvrir tout le biscuit de glaçage en l'appliquant avec un pinceau. Les magasins vendent de nombreuses belles décorations alimentaires que vous pouvez utiliser pour décorer vos biscuits sur le glaçage. Laisser au four 3 à 4 minutes pour sécher le glaçage. Laissez les biscuits refroidir et nouez de beaux rubans à accrocher au sapin de Noël.

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