La salade la plus récente a surpassé Shuba et Olivier. La salade « Bride » est une bonne alternative aux ennuyeux « Olivier » et « Shuba

Une telle splendeur des salades attire certainement tout le monde à table, il existe des créations culinaires assez originales qui séduiront non seulement les adultes, mais aussi les enfants. N'oubliez pas que la salade, la façon dont elle a été décorée ou la façon dont nous l'avons préparée hors du commun, n'était pas destinée à des intrigues significatives. En général, si vous ne l’avez pas vu, embarquez-le et cuisinez pour votre santé.

Mais aujourd'hui, nous ne parlerons pas un peu de cela, mais de ce sur quoi vous pouvez cuisiner Nouvelle année 2018 des salades pour la rendre encore plus savoureuse que toujours.

Cette option est vraiment très, très savoureuse, elle se prépare instantanément, et elle est également assez tendre et légère. Et à quoi ça ressemble, c'est tout simplement magnifique, une beauté si multicolore, en général, tous ceux qui l'essayeront seront satisfaits.

Ne perds pas de temps, prends-le produits nécessaires et courez à la cuisine pour créer, d'autant plus que les vacances approchent, soyez prêt. Je vous suggère de mettre cette note dans vos favoris pour ne pas la perdre.

Le principal avantage de cette merveilleuse salade est qu'elle utilise des bâtonnets de crabe, que tout le monde aime beaucoup, et qu'il y a très peu d'autres ingrédients.

Nous aurons besoin:

bâtonnets de crabe - 300 g
tomates - 2 pcs.
concombres frais - 2 pcs.
œuf à la coque - 3 pcs.
fromage à pâte dure - 70 g
mayonnaise au goût - 4 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

1. Prenez du fromage et utilisez-le pour ce plat variétés de blé dur fromage, bien que vous puissiez prendre n'importe quel fromage que vous préférez. Prenez une râpe et râpez-la dans un bol séparé avec une fine paille, utilisez un petit trou.

2. Ensuite, prenez un autre bol propre et râpez-le. râpe grossièreœufs de poule, durs et décortiqués. Ensuite, râpez les bâtonnets de crabe. Ajoutez quatre cuillères à soupe de mayonnaise et remuez.

Intéressant! Les bâtonnets de crabe peuvent être coupés en lanières avec un couteau.

3. Si la masse est un peu sèche, ajoutez une autre cuillère de mayonnaise.

4. Disposez ensuite une seconde partie de ce mélange en couche sur un plat plat.

5. Épluchez les peaux vertes des concombres, coupez-les en cubes et placez-les sur la première couche. Puis ajoutez à nouveau le reste du mélange bâtonnets de crabe et des œufs.

7. Voilà à quoi cela ressemblera, incroyablement beau et appétissant. De délicieuses découvertes à vous ! Laissez reposer la salade 1 heure au réfrigérateur et servez dans la bonne humeur.

Une recette de salade simple qui n'a pas besoin d'être cuite, coupez-la et le tour est joué.

Si vous souhaitez choisir quelque chose de plus simple et à la fois festif pour vous et vos proches, alors cette option est faite pour vous. Il n'y a pas de type plus simple que celui-ci, vous n'avez pas besoin de rester longtemps debout et de faire bouillir quelque chose, vous pouvez immédiatement le disposer de manière originale beau platà la table.

Vous pouvez prendre absolument n'importe quel aliment et le placer sur un plateau ou une assiette assez plate. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite mélanger tous les ingrédients ou les disposer en couches.

Nous aurons besoin:

concombres frais - 2 pcs.
tomates - 2-3 pcs.
maïs - 140 g
olives - 40 g
poitrine de poulet fumée – 140 g
mayonnaise au goût

Mode de cuisson :

1. Hachez frais et concombres juteux en cercles, ou peut être coupé en croissants.

2. Tomates fraîches Coupez-le en demi-anneaux avec un couteau pour obtenir un résultat assez élégant et fin ; il faut que le couteau soit suffisamment tranchant.

3. Poulet fumé, il est préférable de prendre le filet, de le couper en morceaux, puis d'en faire des cubes. Essayez de couper soigneusement pour que tous les morceaux aient la même taille.

4. Vous n’avez pas du tout besoin de couper les olives, ou vous pouvez les hacher et les couper en rondelles.

5. Maintenant le moment le plus crucial, placez tous les ingrédients dans un ordre aléatoire sur une assiette.

6. Retirez le jus du pot de maïs et jetez-le dans une passoire afin que toute l'humidité disparaisse.

7. Réalisez des décorations avec de la mayonnaise. Voilà, juste chef d'oeuvre de cuisine! Bon appétit!

Salade étagée festive au poulet et au fromage

Eh bien, si vous voulez quelque chose d'inhabituel et d'impressionnant, je vous suggère à cet effet de préparer une salade appelée Snowflake avec des ingrédients que tout le monde aime. Les ingrédients seront donnés pour deux personnes, donc si vous le souhaitez, vous pourrez augmenter la consommation de produits.

Au fait, j'ai de toutes nouvelles recettes pour d'autres types de salades, elles sont toutes très belles, donc si cela vous intéresse, jetez un oeil

Nous aurons besoin:

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, prenez n'importe quel champignon, vous pouvez prendre des papillons ou des champignons. Coupez-les en morceaux de taille gérable. Hachez également immédiatement l'oignon finement haché ici.

2. Faites frire ces deux ingrédients dans petite quantité huile végétale. N'oubliez pas de remuer, de faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, l'oignon doit devenir transparent et légèrement doré. Laissez les aliments refroidir.

3. Faites bouillir la viande de poulet ou prenez la dinde dans de l'eau salée, laissez-la refroidir puis coupez-la d'abord en lanières puis en cubes.

4. Oeufs de poule Faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis laissez-les refroidir et épluchez-les, puis séparez les blancs des jaunes.

5. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant un moment et laissez reposer 5 à 10 minutes, puis épongez-les avec une serviette en papier sèche pour éliminer tout excès d'humidité.

Coupez-le en lanières. Râper les blancs et les jaunes râpe fine, et râpez également le fromage. Broyer les noix dans un mixeur pour former des miettes.

Important! Laissez quelques noix intactes, entières, pour décorer le plat plus tard.

6. Maintenant, le processus créatif est l’assemblage. Placez les feuilles de salade verte bien lavées au fond de l'assiette, placez-y un moule spécial et récupérez la salade en couches.

Intéressant! Vous ne pouvez pas le faire en portions, mais simplement le mettre grand plat salade en couches.

7. Ainsi, les couches iront dans l'ordre suivant : pruneaux, une couche de mayonnaise, noix hachées, poulet, mayonnaise, noix, bien presser les couches pour que la salade soit plus dense, une couche de champignons et d'oignons, mayonnaise , noix, jaunes, mayonnaise, noix , protéines, mayonnaise, noix et disposez soigneusement le fromage sur la toute dernière couche.

8. Décorez avec du tout noix et servir sur n'importe quel table de gala ou préparez-le pour le dîner de ce soir comme apéritif.

Habituellement, quand il s'agit d'une salade feuilletée, tout le monde s'en souvient pour une raison quelconque, mais c'est tellement savoureux, satisfaisant et version simplifiée Comme nouveauté, aujourd’hui je veux aussi vous inviter à le faire, peut-être que vous l’avez oublié, ou peut-être que vous n’en avez même pas entendu parler.

Délicieuse salade en tas avec croûtons

Aujourd'hui, j'y pensais et j'ai voulu rassembler dans cette collection les choses les plus intimes que la plupart d'entre nous aiment. Il est clair qu'un tel salades célèbres Comme tout le monde, tout le monde le sait probablement, mais faites-vous des salades à partir de croûtons ? Écrivez vos réflexions à ce sujet.

Je sais que beaucoup de gens aiment ces types dont on n'a pas besoin de s'embêter trop longtemps, l'essentiel est de couper les ingrédients de n'importe quelle manière, de tout mélanger avec de la mayonnaise et de mettre cette création en tas sur la table. J'ai décidé de vous montrer une technique de pose plus originale, à savoir avec un astérisque, je pense qu'elle sera plus jolie, plus belle et plus élégante sur la table.

Nous aurons besoin:

viande de poulet bouillie - 270 g
concombre frais - 1 pc.
fromage - 90g
ail - 1-2 gousses
maïs - 1 boîte
sel, mayonnaise au goût

Mode de cuisson :

1. Le processus de cuisson est très simple. Coupez le poulet bouilli en cubes, en passant, vous pouvez prendre du porc et du bœuf, ainsi que de la dinde, expérimentez, ce sera délicieux de toute façon. Beaucoup remplacent même la saucisse pour accélérer l'ensemble du processus.

Coupez également les concombres frais en morceaux.

2. Égoutter tout le liquide de la boîte de maïs. Passer l'ail dans un presse-ail. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

3. Reste maintenant le plus simple : mélanger tous les produits dans un grand bol les uns avec les autres pour qu'ils se combinent les uns aux autres. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

4. Placez-le maintenant sur une assiette ou un plat de service en forme d'étoile, de sapin de Noël ou de soleil : en principe, vous pouvez prendre comme base n'importe quelle figure ou héros. Pour plus de luminosité, vous pouvez ajouter des brins de persil ou d'aneth.

Placer également sur les bords Carottes coréennes, elle ajoutera également du piquant et du juteux couleur orange. Eh bien, qu'aimez-vous cette option, elle est super, vraiment, le plat est super savoureux et il en a déjà conquis beaucoup et a dépassé Olivier et Shuba. En général, essayez de le faire. Bon appétit!

C'est tout pour tous mes amis, ça vous plaît cette idée de gourmandises ? Aimé? Écrivez vos avis, commentaires et suggestions, partagez votre avis, à la prochaine fois. N'oubliez pas de rejoindre le groupe en contact. Au revoir à tous, à bientôt))).

Cordialement, Ekaterina Mantsurova

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Cette salade a beaucoup en commun entre les deux plus populaires salades de vacances: Salade Olivier et hareng sous un manteau de fourrure. Par la composition des produits, il ressemble à Olivier, et par le mode de préparation, il ressemble au hareng sous un manteau de fourrure. Vous pouvez ajouter de la viande, du poulet, de la dinde, divers légumes, fromage, champignons frits ou marinés. Préparez une vinaigrette avec de la mayonnaise, mélangez la mayonnaise avec de la crème sure ou enduisez les couches de sauce aïoli. La plupart des ingrédients, à l'exception de la viande, des champignons et des herbes, sont râpés sur une râpe grossière ou fine puis le tout est disposé en couches.
Pour grande entreprise La salade qui bat "Shuba" et "Olivier" est plus pratique à préparer dans un saladier profond, en disposant les ingrédients dans un certain ordre. Vous pouvez le servir en portions pour plusieurs personnes, une salade en couches sera très impressionnante. Recette détaillée Je vous ai gentiment préparé une photo de cette salade. Je suis sûr que vous aimerez celui-ci aussi.

Ingrédients:

- pommes de terre bouillies– 4-5 tubercules ;
- carottes bouillies- 2 pièces.;
- oeufs – 4 pièces;
- poulet – 2 cuisses ou un filet ;
- oignons verts- paquet;
- mayonnaise - au goût ;
- sel, poivre moulu- goût.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Pour la salade, faites bouillir la viande de poulet. Si besoin bouillon riche Pour les entrées, il vaut mieux prendre des jambes ou des cuisses. Pour plus facile option diététique faire bouillir le filet poitrine de poulet. Refroidissez la viande dans le bouillon pour qu'elle ne perde pas sa jutosité. Puis on coupe en petits morceaux. Lavez et séchez un bouquet d'oignons verts. Nous avons coupé en rondelles.

Nous préparons également les légumes et les œufs à l'avance. Hachez grossièrement les tubercules de pomme de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites cuire les carottes à la vapeur pour qu'elles ne soient pas liquides. Faire bouillir les œufs durs. On hache le tout à l'aide d'une râpe : les pommes de terre en grosses chips, les carottes et les œufs en petits morceaux.

Pour assembler la salade, prenez un cercle culinaire ou faites forme cylindrique, coupe boîte de conserve ou bouteille en plastique sur les deux côtés. Disposez les pommes de terre en première couche, en appuyant pour que cette couche soit dense.

Poivrer au goût et graisser avec de la mayonnaise. Déposez une couche d'oignons verts et pressez également légèrement.

Appliquer un filet de mayonnaise. Couche suivante sera de oeufs bouillis. Il doit être généreusement graissé avec de la mayonnaise.

Disposez un calque viande de poulet. Lubrifiez avec de la mayonnaise ou faites un maillage fin.

Nous ferons la dernière couche de carottes râpées. Si les carottes ont été bouillies dans de l'eau, il faut les essorer, sinon la salade pourrait couler. Nous rendons cette couche uniforme et ne la graissons pas avec de la mayonnaise. Sur table de fête assurez-vous de préparer celui-ci également.

Retirez délicatement l'anneau. Coupez le dessus de la salade. Décorer oignons verts, jaune d'oeuf ou réaliser un filet de mayonnaise et laisser infuser un peu. Servir légèrement frais. Bon appétit!

Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

Je prépare des salades et vacances, et en semaine. Il existe des salades rapides et faciles à préparer, et il y a celles qui doivent être préparées plusieurs heures avant l'arrivée des invités. Ainsi, la salade « Minute » est un plat qui peut être servi immédiatement après préparation et au goût cette salade a déjà dépassé Shuba. Il n'y a rien d'étonnant ici, tous les ingrédients se marient si bien les uns avec les autres que l'on ne peut qu'apprécier le goût de la salade. Il n’est absolument pas lourd, sa structure est très légère et aérée. Tout tourne autour des tomates, du fromage et des œufs. Les tomates rendent également la salade si fraîche et juteuse que vous aurez toujours envie d'en manger une seconde fois. Pour ceux qui s'inquiètent, qu'en est-il de la viande, je répondrai qu'elle s'utilise en salade délicieux jambon, qui est facile à acheter et on n'a pas besoin de la cuire comme une viande, ce qui réduit le temps d'environ 30 minutes. La salade se mange très vite à table, donc ne bâillez pas, mais mettez plutôt un peu plus de salade sur l'assiette. La Salade Minute peut vraiment être préparée en quelques minutes, et c'est ce que je fais. En principe, la plupart du temps est consacré à découper les produits et à les enrober de sauce. Le poids léger est bon pour le remplissage, mayonnaise à la salade. Chaque jour férié, tu ne sers pas tout le monde à table le célèbre Olivier et vous voulez toujours quelque chose de nouveau et de varié. Selon mes modestes calculs, la salade « Minute » connaît un énorme succès, et se déguste même plus vite que les plats traditionnels connus de tous depuis longtemps.

Produits requis :
- 200 grammes de jambon,
- 80 grammes de fromage à pâte dure savoureux,
- 150 grammes de tomate,
- 2 œufs de poule,
- 150 gramme de poumon, salade mayonnaise,
- quelques pincées de sel.

Recette étape par étape avec photo :

J'ai coupé le jambon en lanières allongées d'épaisseur moyenne.

Je mets le jambon sous forme de salade ou juste au fond du saladier, je le verse avec de la mayonnaise.

Ensuite je le frotte sur le jambon fromage à pâte dure, et je choisis le type de fromage qui a une douceur agréable et goût crémeux. Ce pourrait être du fromage hollandais.

Coupez les tomates en longues lanières pour les conserver. quantité maximale jus Si vous coupez des tomates en cubes, leur jus se libérera instantanément et la salade deviendra détrempée.

Je sale les tomates avec une pincée de sel, puis je verse dessus de la mayonnaise.

Je passe les œufs durs dans une râpe, j'ajoute un peu de sel et j'utilise à nouveau de la mayonnaise.

Après la cuisson, la salade peut être légèrement refroidie puis servie immédiatement. Bon appétit!

Faisons mariner le chou ! Les meilleures recettes 1. Délicieux chou croustillant « Pelustka » - très simple ! Poursuivant le thème du chou, nous préparons un délicieux apéritif au chou mariné. Ce chou est mariné avec des betteraves, ce qui lui donne non seulement des feuilles Bon goût et arôme, mais aussi une belle couleur rose. C'est grâce à sa couleur, semblable à celle des pétales de rose, que le chou « Pelustka » tire son nom. "Pelyustka" traduit de l'ukrainien signifie pétale. Il s'avère très savoureux et a un goût épicé-sucré. Ingrédients pour 3 pot d'un litre: 1 petite tête de chou jusqu'à 1,5 kg ; 1 grosse betterave; 1 verre (200 ml) de vinaigre 9% ; 1/2 huile végétale ; 5-7 gousses d'ail ; 3/4 tasse de sucre ; 4 petits pois de piment de la Jamaïque ; 3 bourgeons de clous de girofle ; 2 cuillères à soupe de sel ; 1 piment rouge, qui l'aime ; Feuille de laurier- 3 pièces; 1 litre d'eau Commençons la cuisson, c'est très simple : Lavez les légumes, enlevez les feuilles supérieures du chou, faites-le en cubes, en pyramides à votre guise, l'essentiel est de rentrer dans le bocal par le goulot. Coupez les betteraves en fines tranches. Mode Ail : coupez chaque gousse en deux. Pour ceux qui l’aiment, coupez simplement le poivron rouge en deux ; pour ceux qui ne l’aiment pas, vous pouvez le laisser de côté. Nous le mettons dans le pot en couches : chou, betterave, ail et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il soit bien rempli. Versez du vinaigre et de l'huile végétale dans le chou. Dans une casserole, préparez la marinade - mélangez l'eau, le sucre, le sel, le laurier, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et portez à ébullition. A ébullition, versez notre marinade dans le chou. L’eau commencera immédiatement à prendre une belle couleur rose foncé. Laissez mariner le chou pendant une journée à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur pour un autre jour. Notre délicieux chou croustillant "Pelustka" est prêt, les betteraves et l'ail sont également très savoureux. Au moment de servir, vous pouvez hacher l'oignon et assaisonner avec de l'huile végétale. 2. Chou Gurian (Cuisine du Caucase) Ingrédients Chou blanc - 3 kg. Betterave - 500 g Vinaigre de vin (rouge) - 2 cuillères à soupe Sucre - 3 cuillères à soupe. Graines de coriandre - 1 cuillère à soupe. Grains de poivre noir - 10 pcs. Bourgeons d'œillets - 10 pcs. Sel - 1 cuillère à soupe. Mode de cuisson Étape 1 Coupez le chou en 6 à 8 morceaux sans couper la tige. Étape 2Épluchez les betteraves et coupez-les en fins cercles. Étape 3 Stérilisez le pot (3 litres). Placez le chou et les betteraves en couches dans un bocal. Étape 4 Dans une casserole de 1 litre. eau, ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre, la coriandre, le poivre et les clous de girofle. Portez à ébullition, versez la marinade chaude sur le chou. Étape 5 Conserver à température ambiante pendant 5 jours. Étape 6 Conservez ensuite dans un endroit frais et sombre au réfrigérateur. Étape 7 Pour ceux qui aiment le piquant, mettez 1 à 2 piments rouges forts, coupés en deux dans le sens de la longueur, dans un bocal. Bon appétit! 3. Choucroute. Ma recette préférée. La quantité de chou contenue dans un pot peut être calculée approximativement sur la base du fait que pour chaque litre, vous devez prendre 1 kg de chou, mais en raison du gaspillage, prenez-en un peu plus. Pour un pot de 4 litres : 4-4,5 kg de chou en têtes 350-400 g de carottes sel - au goût sucre - quelques grosses pincées, mais très probablement aussi au goût Si vous utilisez un robot culinaire, alors prenez le accessoire pour les plus petites pièces. Hachez le chou et empilez-le. Râpez les carottes et placez-les sur le chou. Saupoudrez les carottes de sel et de sucre et mélangez bien le tout, mais pas agressivement, mais doucement. C'est bien si tu as grand bol, c'est beaucoup plus pratique de le faire dans un bol. Une fois les carottes réparties uniformément dans le chou, goûtez au sel et au sucre. Le goût doit être tel que vous seriez heureux de le manger sur-le-champ, en salade. Remplissez bien le pot de chou, mais sans fanatisme, en essayant de compacter le chou, tout en l'épargnant. Ne remplissez pas le pot jusqu'en haut, laissez un peu d'espace pour le jus libéré par le chou. Couvrez le pot sans serrer avec le couvercle et laissez-le sur la table pendant deux jours si l'appartement est chaud. S'il fait frais, il vous faudra un jour ou deux de plus. Comment savoir quand le chou est prêt ? Il deviendra comme d'apparence vitreuse et s'enfoncera dans propre jus, et son goût sera agréablement aigre. Je l'aime beaucoup en ce moment même. Le chou fini doit être couvert et placé au réfrigérateur. Là, le jus libéré par le chou reviendra partiellement. Je ne recommande pas de faire beaucoup de choux à la fois car processus de fermentation, bien que plus lentement, se poursuit au réfrigérateur. 4. Délicieuse choucroute croustillante ! Ingrédients pour un pot de 3 litres : chou - 3 kg de carottes - 2 sel moyen - 70 g de laurier - 10 pcs. grains de poivre noir - 10 pcs. La méthode de préparation de la choucroute est très simple et très savoureuse : Lavez le chou et les carottes. Râpez le chou et râpez les carottes sur une râpe grossière. Mélangez le chou et les carottes, ajoutez du sel. Il doit être un peu plus salé que d'habitude dans une salade, donc lorsque vous ajoutez du sel, goûtez le chou. Ajoutez le laurier et les grains de poivre et remuez à nouveau. Frottez bien le tout avec vos mains et compactez-le très étroitement dans le pot - avec un poing ou un presse-purée (chaque couche), le pot doit être rempli jusqu'en haut (donc, si vous avez peu de chou, prenez un pot plus petit) . Placez le pot de chou dans une assiette creuse et laissez-le sur la table pendant trois à quatre jours. Le chou fermente à une température d'environ 20 - 21 "C. Une à deux fois par jour, vous devez percer le chou à plusieurs endroits jusqu'au fond pour libérer les gaz accumulés (si cela n'est pas fait, le chou aura un goût amer) . Vous pouvez le percer avec un long couteau ou un bâton en bois. Le pot doit être recouvert d'un couvercle ! (mais pas complètement fermé). Après 3 à 4 jours, fermez le pot de chou housse en nylon et mettez-le au réfrigérateur. Au froid, le processus de fermentation se terminera. 5. Chou épicé instantané. Préparation : Alors, hachez 2 kg de chou frais, râpez 3-4 carottes sur une râpe grossière, 4 gros clous de girofle ail d'hiver couper. Versez la marinade sur le mélange légèrement refroidi : pour 1 litre d'eau - 1/2 tasse de sucre, 2 c. de gros sel avec une lame, 10 grains de poivre, 5 clous de girofle, 4 pcs. feuille de laurier - faire bouillir pendant 10 minutes, ajouter 1/2 tasse d'huile végétale et 1/2 tasse de vinaigre à 9 %. Presser avec pression jusqu'à refroidissement complet, transférer dans un pot de 3 litres et mettre au réfrigérateur pendant une journée. Le chou est alors prêt à manger. Il se conserve bien au réfrigérateur sous un couvercle ordinaire, mais elle n'en aura pas besoin -) 6. Chou aux betteraves, mariné pour l'hiver Un jour, alors que nous venions rendre visite à l'amie de ma mère, nous avons eu droit à une excellente conserve nourriture - c'était du chou aux betteraves, mariné pour l'hiver. C'était il y a très longtemps, car la recette que nous demandions alors naturellement était déjà perdue. Mais des années plus tard, j'ai feuilleté le magazine à la recherche d'informations intéressantes et plats délicieux. Et quelle surprise j'ai été de voir exactement les choux et les betteraves que nous aimions en bocaux pour l'hiver. Immédiatement, je suis allé au magasin et j'ai acheté les ingrédients suivants : - chou - velok, - betteraves - 1 pièce, - ail - 1 pièce, - racine de raifort - 2 pièces, - laurier - 2 feuilles, - sel - pour 3 litres 3 cuillères à soupe, - poivre noir de piment de la Jamaïque - 6 petits pois, - eau - 3 litres, - sucre - 10 cuillères à soupe, - vinaigre - 200 grammes. Préparation Coupez le chou en morceaux pouvant facilement rentrer dans un pot de 1 litre. Nous râpons les betteraves sur une râpe grossière, même si beaucoup les coupent également en morceaux. Mais celui qui aime ça. Préparez la saumure. Mettez l'eau sur le feu et attendez qu'elle bout complètement. Ajoutez ensuite le sel, le sucre, le vinaigre et les betteraves, faites cuire jusqu'à ce que les betteraves soient à moitié cuites. Ajouter le piment de la Jamaïque, la feuille de laurier et retirer du feu. Broyer la racine de raifort et l'ail dans un mixeur. À propos, les pots doivent être stérilisés, sinon toute conservation ne tiendra pas. Nous commençons à placer le chou dans les bocaux, en versant périodiquement la saumure obtenue avec les betteraves et en alternant avec le raifort et l'ail. Fermez la conserve finie couvercles en fer et laisser dans un endroit chaud pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, nous le descendons en cave avant que l'hiver ne s'installe. Et en hiver, pour les vacances ou pour le dîner, on le met dans une assiette 7. Salade coréenne Pour l'hiver. La photo montre le processus de mélange de la salade dans un bol... Ingrédients : - 2 kg de chou blanc râpé ; - 1,5 kg de carottes râpées ; - 350g oignons, coupé en rondelles et demi-rondelles; - 150-200 g d'ail épluché ; - 125 g de sucre ; - 2 cuillères à soupe. cuillères de sel; - 250 ml de vinaigre 9% (ou 175 ml d'eau 75 ml d'essence de vinaigre 70% ; - 250 ml d'huile végétale (je préfère le tournesol raffiné) - 1,5 cuillères à café de poivron rouge ; - 2 cuillères à café de poivre noir moulu ; - 4 cuillères à café de coriandre moulue - si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des épices à votre goût, par exemple de la cardamome, du basilic séché, du curcuma, du gingembre, du laurier moulu. Placez tous les légumes hachés dans une grande bassine, pressez-y l'ail, saupoudrez de sel et sucre, versez l'huile et le vinaigre, ajoutez les épices. Et mélangez soigneusement avec vos mains, mais ne l'écrasez pas ! Ensuite, mettez la salade dans des bocaux propres, fermez avec des couvercles en plastique et laissez reposer une journée à température ambiante. Ne mangez pas le reste. de la salade immédiatement !!! Le chou dans les bocaux va s'affaisser le lendemain et il faudra en rajouter un peu dans chaque récipient. Puis mettre au frais. 8. BOMBE DE CHOU Ingrédients : -2 kg - chou -0,4 kg - carottes -4 gousses - ail - vous pouvez ajouter une pomme, betteraves Marinade : -150 ml - huile végétale -150 ml - vinaigre 9% -100 gr. - sucre -2 cuillères à soupe. - sel - 3 pcs. - feuille de laurier - 5-6 petits pois - poivre noir - 0,5 l - eau Préparation : 1. Hachez le tout, râpez les carottes, coupez l'ail en tranches. Placer hermétiquement dans le pot. 2. Versez tous les ingrédients de la marinade dans la casserole et faites bouillir le tout pendant 5 minutes. Versez la marinade bouillante sur le chou. 3. Prêt le matin ! Tu peux manger! 9. Salade Layered avec du chou. chou poivrons concombres tomates oignons persil Pour verser : pour 2 litres d'eau - 2 c. cuillères de sel, 6 c. cuillères de sucre, grains de poivre, clous de girofle, feuille de laurier, acide acétique pour 1 pot (0,7 - 1 l) - 1/3-1/2 cuillère à café. Lavez soigneusement tous les légumes. Coupez le chou en fins copeaux. Épluchez les concombres et coupez-les en cercles de 7 à 8 mm d'épaisseur. Les tomates doivent d'abord être débarrassées de la peau; pour ce faire, faites une coupe peu profonde en forme de croix sur le dessus, versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes, versez de l'eau froide dessus, après quoi la peau peut être facilement retirée. Coupez les tomates en tranches épaisses. Nous retirons les graines du poivron et le coupons en rondelles ou en larges lanières, selon la taille du fruit. Coupez l'oignon en cercles épais et séparez-le en rondelles. Placez une branche de persil au fond des bocaux stérilisés, puis disposez les légumes en couches dans un ordre aléatoire en alternant les couleurs. Préparez la garniture : dissolvez le sucre et le sel dans l'eau, ajoutez les épices (tout sauf le vinaigre), faites bouillir 5 minutes et remplissez les bocaux. Ensuite, je place les bocaux au micro-ondes pour blanchir les légumes et les stérilise pendant 10 à 15 minutes. Après cela, nous tordons les bocaux, après avoir versé de l'acide acétique, les retournons sur le couvercle et les recouvrons de quelque chose de chaud (une couverture, une couverture en plusieurs plis) pour une auto-stérilisation supplémentaire. Après avoir ouvert un pot de salade en hiver, vous pouvez le servir aussi bien en accompagnement qu'en apéritif. Les légumes sont aigres-doux, non épicés, stimulant l'appétit. 10. Choucroute aux betteraves Épluchez les betteraves et coupez-les en grosses tranches de 0,5 cm d'épaisseur, coupez les petites têtes de chou en huit morceaux, hachez grossièrement l'ail et le céleri. Placer des couches de betteraves, de chou, d'ail et de céleri au fond du plat; puis encore des betteraves, etc., jusqu'à ce que les plats soient remplis à ras bord. Faites bouillir de l'eau, versez de la saumure chaude sur le chou (1 cuillère à soupe de sel, 10 g de sucre pour 1 litre d'eau). Ingrédients : chou - 1 tête, betteraves - 1 morceau, céleri - 1,3 morceaux, ail - environ la tête. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la racine de raifort, du persil, du poivron

La nouvelle année approche inexorablement et nous nous préparons d’une manière ou d’une autre à y faire face. Les cadeaux sont des cadeaux, et La table du nouvel an- une affaire sacrée. De quoi cuisiner si délicieusement que vous vous régalerez non seulement, mais que vous ferez également plaisir à vos invités. Si vous êtes amateur de tradition Plats du Nouvel An, comme les salades Olivier ou le hareng sous un manteau de fourrure, alors il ne faut pas trop réfléchir.

La vérité peut être un peu changée conception familière salade et disposez-la en forme de fer à cheval, comme sur la photo, ou en forme de serpent. Vous pouvez même faire preuve de créativité et lui donner la forme d’un « animal » qui avance, par exemple un chien.

En général, les envolées sont variées, il suffit de faire preuve de créativité. Mais si vous en avez assez de manger les mêmes salades chaque année, alors bien sûr, vous devriez penser au menu.

C'est là qu'Internet vient à la rescousse. Maîtres culinaires je réfléchis depuis longtemps à ce qui peut remplacer salades traditionnelles, pour qu'ils ne soient pas pires, et peut-être même meilleurs.

Comment préparer une salade pour le Nouvel An 2019 plus savoureuse que Shuba et Olivier ?

Vous en avez marre du « manteau de fourrure » et d'Olivier ? Essayez de préparer cette salade. Tant par son apparence que par son contenu, il est très attrayant.

Pour le préparer, nous aurons besoin de :

filet de poulet- 300 grammes,
œuf - 3 pièces,
pommes de terre - 3 pièces,
carottes - 1 pièce,
concombre mariné - 2 pièces,
oignon - 1/2 pièce,
ail - 1 gousse
salami - 70 grammes,
mayonnaise - 70 ml.,
crème sure - 80 ml.,
aneth - quelques brins,
poivre noir moulu, sel au goût,
orange - 1 pièce.

Commençons par préparer la salade. Tout d'abord, faites bouillir le filet de poulet. Ensuite, coupez-le en petits cubes

Maintenant, faites bouillir l'œuf et râpez-le

Faites bouillir les pommes de terre et les carottes de la même manière et hachez-les finement.

Hachez finement les concombres marinés, épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les tout aussi finement. L'ail peut être pressé dans une presse.

Après tout ingrédients nécessaires hachés et râpés, mélangez-les tous ensemble dans un saladier. Poivrer et saler, ajouter aneth haché et mayonnaise et crème sure.

A la fin, nous épluchons l'orange et en décorons notre salade.

C'est tout, la salade est prête, Bon appétit!

Recette de salade étagée

C'est joli recette originale salade étagée au poulet et champignons

Ingrédients:

Filet de poulet – 200 g
Champignons en conserve – 150 g
Oeufs de poule - 3 pcs.
Fromage à pâte dure - 80 g
Mayonnaise - 150 g
Oignon – 20-30 g
Aneth ou persil pour la garniture

Faites bouillir le filet de poulet, puis coupez-le en petits morceaux.

Faire bouillir les œufs durs, les peler et séparer les blancs des jaunes.

Prenez un récipient - un saladier et mettez-y le filet de poulet haché, frottez-le là jaunes d'œuf et ajoutez la mayonnaise.

Nous coupons champignons en conserve, râpez les blancs et mélangez-les dans un autre bol.

L'étape suivante consiste à hacher finement l'oignon et à râper le fromage.

Maintenant, nous prenons une forme de salade ou un autre plat et y mettons la première couche - la moitié de la masse jaune-poulet.

La couche suivante est un mélange de champignons et de protéines.

La couche suivante est constituée des restes du mélange jaune de poulet, puis des restes de champignons et de protéines. Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise.