Bulletproof Coffee - le café pare-balles - est devenu la prochaine tendance parmi le public qui perd du poids. Café au beurre pour perdre du poids boire dans l'espoir d'augmenter leur intelligence, de gagner de l'énergie pour toute la journée et de maintenir un poids optimal. L'idée d'une boisson populaire est née dans l'esprit de l'Américain Dave Asprey de la Silicon Valley, dans le sud de la Californie. Il y avait des moments où il pesait 136 kg et cherchait des moyens de perdre du poids et d'augmenter son QI.

Lors d'un voyage au Tibet, Dave a essayé une boisson locale appelée tsampu : du thé, du beurre de lait de yack et du sel. Boire la boisson donnait un extraordinaire regain d'énergie et une sensation de plénitude de vie. Les résidents locaux boivent de la tsampa tout le temps, ce qui les aide à rester joyeux malgré les conditions de haute montagne. De retour chez lui, Esprit a expérimenté pendant plusieurs années, sélectionnant les ingrédients d'une boisson similaire parmi des produits familiers aux Occidentaux. En 2009, Dave Asprey a créé le café Bulletproof et a affirmé qu'avec son aide, il était capable d'augmenter son intelligence de 20 points, de perdre 45 kg et de réduire son âge biologique. La boisson a été brevetée et Asprey a fondé une société vendant ses ingrédients, a ouvert un café à Los Angeles et fait la publicité d'un régime amaigrissant basé sur son café. Dave Asprey est un représentant du mouvement biohacker, des personnes qui étudient les capacités potentielles de leur corps. Il est convaincu que le café Bulletproof peut préserver la jeunesse pendant longtemps et prolonger la vie. Dans l'une de ses interviews, il a déclaré qu'il vivrait jusqu'à 180 ans et mourrait quand il le voudrait.

La boisson miracle de Dave Asprey se compose de trois ingrédients : du café noir fraîchement infusé, du beurre et de l'huile végétale. Chaque composant contribue au processus de perte de poids et d'augmentation des performances.

Des produits de qualité sont une condition importante pour l'efficacité de la boisson :

• Grains de café pare-balles– leur transport et leur stockage évitent la formation de moisissures, fléau de toutes les marchandises d’origine tropicale. Les grains d'Arabica torréfiés et d'autres types de café de haute qualité conviennent à cette boisson. Il contient des antioxydants et des diurétiques. Les premiers inhibent les processus d’oxydation dans l’organisme et ralentissent son vieillissement. Les diurétiques favorisent une élimination rapide des liquides et améliorent le métabolisme.
• Huile végétale Brain Octan obtenu à partir de noix de coco, il contient les graisses les plus bénéfiques pour l'organisme, qui ne se déposent pas dans les plis graisseux et sur les parois des vaisseaux sanguins, mais se transforment facilement en énergie. Le pétrole est une source d’énergie, réduit la faim et augmente les performances cérébrales.
• Beurre nourri à l'herbe est produit à partir du lait d’animaux nourris à l’herbe, sans utilisation de soja ni de maïs fourrager. Cette huile contient 5 à 6 fois plus d’acide linoléique conjugué (CLA, de la classe des acides gras oméga-6), ce qui augmente l’énergie du corps et aide à perdre du poids.

L'effet amaigrissant de la consommation de café avec du beurre repose sur la combinaison de l'effet tonique de la caféine avec les bienfaits des gras trans d'origine végétale et animale. Bulletproof est excellent pour réduire l’appétit et réduire les réserves de graisse.

Régime à base de café et de beurre

Le créateur de la boisson a initialement supposé qu'elle deviendrait une alternative à un petit-déjeuner riche en calories : une portion de café contient 460 kcal, procure une sensation de satiété pendant 5 à 6 heures et permet de contrôler son appétit. Plus tard, un ensemble de règles d’accompagnement sont apparues et le « régime pare-balles » est né.

Son auteur recommande de commencer la journée avec une tasse de Bulletproof Coffee. La condition principale est que la boisson soit bue sans sucre et ne pas manger d'autres aliments : sandwichs, muffins, chocolats et autres accompagnements de café. Le café au beurre n'est pas un dessert complémentaire à un repas, mais un petit-déjeuner complet à part entière. Après un tel début de journée, la sensation de satiété persiste jusqu'à 13-14 heures ; aucune collation n'est recommandée pendant cette période. Perdre l'appétit dans la première moitié de la journée est l'un des secrets pour perdre du poids avec du café au beurre. Le fait est qu'avec une carence à long terme en aliments glucidiques, le corps démarre le processus de cétose - la dégradation des graisses pour produire de l'énergie.

Attention : vous devez supprimer de votre alimentation : le sucre, les céréales et les légumineuses, la restauration rapide et les compléments nutritionnels. Il n'est pas nécessaire de compter les calories ou de limiter la quantité de nourriture - et ce sont les avantages incontestables du régime.

Comment faire du maslatte

La recette pour faire du café au beurre est simple, mais l'effet de la boisson dépend de la qualité des ingrédients. Vous pouvez, par exemple, utiliser du café instantané au lieu du café de marque Upgrated de Bulletproof ou d'autres types de café en grains.

Une telle boisson n'offrira pas la même clarté de conscience et la même capacité de concentration que les variétés de haute qualité. L’utilisation d’une autre huile à la place de l’huile de noix de coco épuisera la boisson en gras trans sains qui abaissent le cholestérol sanguin. Le beurre bon marché contiendra plusieurs fois moins d'acides CLA, qui favorisent la perte de poids.

Le café est préparé dans un certain ordre.

• Tout d’abord, vous devez porter à ébullition 250 ml d’eau, ajouter 1,5 cuillère à soupe dans la casserole. l. café fraîchement moulu, préparez-le.
• Ajoutez 1,5 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco au café. Vous pouvez commencer avec 1 cuillère à café. et augmentez progressivement la quantité jusqu'à la quantité recommandée.
• Faites fondre 1,5 à 2 cuillères à soupe dans une boisson chaude. l. beurre (vous pouvez aussi commencer avec 1 cuillère à café).
• Battez le contenu dans un mixeur jusqu'à ce que la mousse apparaisse - ceci est nécessaire pour que les huiles se mélangent bien avec le café et soient absorbées en même temps. La boisson sera inefficace si des taches d'huile flottent à sa surface.

Le maslatte au goût crémeux et à la mousse stable peut être préparé non seulement au petit-déjeuner, mais aussi pendant la journée lorsqu'une activité intellectuelle et physique intense vous attend.

Contre-indications

Tout le monde ne profite pas du café enrichi en huile végétale et en beurre. Les médecins ne recommandent pas d'en boire aux patients hypertendus et aux personnes souffrant de maladies cardiaques chroniques. La boisson nuira à ceux qui souffrent de gastrite ou qui ont des problèmes mentaux.

Les endocrinologues soulignent que la consommation quotidienne de cette boisson peut provoquer une augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Il n'est pas recommandé de boire du café pendant la grossesse, car il élimine le calcium du corps. Les personnes en bonne santé et actives laissent pour la plupart des critiques positives sur le café au beurre pour perdre du poids.

Commentaires

Oleg, 31 ans, Saratov : Je suis venu au gymnase pour perdre dix kilos en trop. Au début c'était difficile, le soir je me sentais complètement vaincu. Ma femme boit du maslatte depuis longtemps et elle a commencé à me le cuisiner le matin. Maintenant, je travaille comme un fou, je cours pour m'entraîner le soir - et je ne suis pas fatigué. J’ai réussi à perdre 4 kg en un mois – je ne m’attendais pas du tout à un tel effet. J'aime le goût du café, j'en suis même devenu accro.

Elena, 40 ans, Vladimir : Je suis déjà habitué au surpoids - je sais que je n'ai pas la volonté de suivre un régime et de faire du fitness. J'ai lu des articles sur le café au beurre et j'ai pensé que c'était ma chance. Je bois une boisson brûle-graisse depuis presque un an maintenant, j'y ajoute de la cannelle et de la stevia - je ne peux toujours pas vivre sans sucreries. La léthargie matinale et la mauvaise humeur ont disparu comme à la main : je travaille activement et je ne remarque pas l’heure. La graisse sur le ventre et la taille diminue progressivement - et cela donne de l'espoir.

Aujourd'hui, j'ai regardé l'histoire d'une blogueuse qui vit maintenant en Amérique. Mais elle n'est pas intéressante pour cela, mais parce qu'elle a pu perdre plus de 60 kg.... De 130 kg à 70.. C'est une histoire intéressante en soi, mais aujourd'hui elle lui a proposé une boisson qui l'aide à maintenir un poids normal . Comme elle le dit, un tel café (ou thé) vous aide à ne pas avoir faim pendant 4 à 5 heures... Je vous propose cette recette.

Une tasse pare-balles ajoute de l’énergie, peut remplacer le petit-déjeuner et supprime efficacement l’appétit. Et si vous y ajoutez du lait de coco fouetté et de la cannelle, vous obtenez une délicieuse version du cappuccino. De plus, le café à l'huile de coco permet de perdre du poids. Pourquoi et qu'y a-t-il de plus dans une telle idée : le bon sens ou le désir de reprendre une tendance de la mode ?

Propriétés du café à l'huile de coco

L'huile de coco est une graisse végétale riche en acides gras, vitamines B2, B6, E et C, acide folique, calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore, sodium et zinc. Le produit le plus utile est frais, pressé à froid et non raffiné. Il combat les maladies cardiovasculaires, régule le taux de cholestérol, réduit les risques de maladies cardiaques et de diabète, contient des antioxydants pour lutter contre le vieillissement cutané et protège des effets néfastes du soleil. Il a un effet positif sur l’immunité humaine et possède des effets antibactériens et antiviraux. Soutient le fonctionnement du système digestif, accélère le métabolisme. Les triglycérides « de construction » contenus dans l'huile de coco ne sont pas convertis en amas graisseux, mais sont uniquement utilisés pour produire de l'énergie, « accélérer » le métabolisme et augmenter la masse musculaire. L'ajout de toute cette richesse naturelle au café ne peut passer inaperçu auprès de notre corps - et des personnes qui ont voulu et veulent mettre une combinaison aussi précieuse à leur service.

Quel est le mystère du café « au beurre » ?

L'idée américaine innovante (dans quelle mesure - un peu en dessous) de boire du café le matin avec une cuillère à café d'huile de coco a commencé à être utilisée sous nos latitudes. Il a été repris avec enthousiasme par divers blogs axés sur l'alimentation saine et la perte de poids, ainsi que par les établissements de restauration « avancés » ; Les consommateurs ordinaires et les plus éminents laissent des critiques satisfaites sur le café à l'huile de coco. Quel est son secret ?

Bien que la boisson au café Bulletproof ait été brevetée par l'entreprenant américain Dave Asprey, cette idée a en réalité été inspirée par les Tibétains, qui, au lieu du petit-déjeuner, boivent du thé additionné de beurre de lait de yak et de sel. Dans la version adaptée à nos réalités, la base est constituée de grains de café, et on y ajoute de la graisse d'origine végétale ou animale. Comme vous pouvez le constater, la recette a été modifiée, mais l'effet reste similaire. La soif reste satisfaite, et la dose d'énergie reçue est suffisante pour rester longtemps sans nourriture - ce qu'on ne peut pas dire du café « vide ». De plus, une diminution du tissu adipeux se produit (encore plus accélérée si la quantité de glucides consommée est réduite). C'est la base pour utiliser du café avec du beurre, de la noix de coco ou une autre huile pour perdre du poids.

Comment faire du café avec de l'huile de coco : recette

1. Le café doit être choisi avec soin. Vous devez prendre uniquement des grains fraîchement moulus - la recette américaine originale recommande 100 % Arabica, sans aucun additif chimique.
2. Nous préparons ce café, ajoutons 1 cuillère à soupe de beurre de lait de vache ordinaire (bon s'il s'agit d'un produit fait maison) et 2 cuillères à café d'huile de coco.
3. Mixez tout cela dans un mixeur pour obtenir une consistance homogène.
4. Dans cette boisson, vous pouvez ajouter un peu de cannelle et de cardamome pour le goût, ainsi que du lait de coco, qui mousse, vous permettant ainsi de savourer le cappuccino original. Le sucre n'est pas nécessaire, surtout si votre objectif est de perdre du poids.

Le café à l'huile de coco n'est pas le plus courant, mais il a ses avantages pour commencer une nouvelle journée pleine d'énergie. Une recette tibétaine modifiée vous aidera à rester énergique sans consommer de grandes quantités de sources d'énergie, c'est-à-dire de nourriture.

Santé

Partout dans le monde, les gens commencent à ajouter du beurre à leur café au lieu de la crème et du sucre, et voici pourquoi.

Cela peut paraître étrange et même pas très appétissant à première vue, mais les experts affirment que cette super boisson peut faire des merveilles.

Ceux qui ont suivi la nouvelle tendance affirment que ce café a des propriétés miraculeuses et aide à perdre du poids beaucoup plus rapidement.

Café pare-balles, comme on l'appelle, est devenue une boisson préférée des résidents de la Silicon Valley, des athlètes, des cadres et des parents occupés.

Le fait est que les grains de café contenant les bonnes graisses créent un mélange énergétique qui non seulement atténue la faim, mais améliore également la concentration, favorise la perte de poids et maintient la masse musculaire.

Voici les 5 principaux bienfaits du café au beurre.

Avantages du café au beurre

1. Bonne source de graisses saines

Le beurre de vaches nourries à l’herbe contient des graisses saines qui aident à contrôler le taux de cholestérol. Vous obtenez le rapport optimal d’acides gras oméga-3 et oméga-6, qui réduisent la graisse corporelle globale.

De plus, le beurre contient de la vitamine K en quantité acceptable, ce qui vous protège des maladies cardiaques.

2. Bon pour le système nerveux

Les bonnes graisses du beurre ont un effet positif sur le cerveau et favorisent la synthèse des membranes et des hormones. De plus, le butyrate, un acide gras à chaîne courte, améliore le métabolisme.

Tout cela réduit le risque de développer diverses maladies évolutives du système nerveux, comme la maladie d'Alzheimer. Il agit également comme agent anti-inflammatoire, protégeant le cœur des maladies chroniques.

Café au beurre pour perdre du poids

3. Favorise la perte de poids

Une boisson au café avec du beurre vous aidera à perdre du poids. Tout est question de haute concentration l'acide linoléique conjugué, ce qui réduit la quantité de graisse dans le corps.

Ce café contient de nombreux nutriments, satisfait longtemps la faim et favorise la combustion des graisses, ce qui entraîne une perte de poids. Les graisses ralentissent également l’absorption de la caféine, ce qui signifie que votre corps met plus de temps à libérer de l’énergie.

4. Améliore les capacités mentales

Le café au beurre améliore les capacités cognitives. Des études ont montré que les niveaux d'énergie et les capacités de mémoire sont à pleine capacité pendant environ 6 heures après avoir bu du Bulletproof Coffee.

Pour rendre la boisson encore plus saine, vous pouvez y ajouter de l'huile de coco. Cela favorisera la production de cétones et vous disposerez d’une source d’énergie plus stable et inépuisable.

5. Au lieu du petit-déjeuner

Ajoutez seulement 1 à 2 cuillères à soupe de beurre à votre café et vous aurez un petit-déjeuner complet. C'est très pratique pour ceux qui n'ont pas le temps de préparer le petit-déjeuner, qui sont constamment en mouvement et qui souhaitent manger sainement.

Le beurre contient la bonne quantité de graisses et de protéines, mais agit en même temps comme des glucides sains.

Recette de café au beurre

Parmi ceux qui ne peuvent pas vivre une matinée sans une tasse de café revigorante, les bienfaits du café Bulletproof sont désormais discutés avec enthousiasme - la boisson ancienne gagne à nouveau en popularité en tant que puissant booster d'énergie.

La boisson a été inventée par Dave Asprey, un entrepreneur américain en technologie. Il affirme avoir perdu un peu plus de 45 kg grâce à un régime riche en graisses et pauvre en glucides.

Dave s'est inspiré du thé Yaka au beurre, que l'homme d'affaires a bu dans les montagnes du Tibet, pour créer le café Bulletproof. Des milliers de personnes constatent que grâce à un substitut de petit-déjeuner aussi riche en graisses et en calories, elles ressentent un regain d'énergie, des performances mentales accrues et des résultats significatifs en matière de perte de poids.

Qu'y a-t-il dans le café Bulletproof ?

La recette se compose de café noir, de beurre non salé (de préférence nourri à l’herbe) et d’extraits d’huile de palme et de noix de coco. Tout cela est mélangé dans un mixeur.

Chaque composant est connu pour ses bienfaits pour la santé. La caféine améliore les performances, accélère le métabolisme et vous remplit d'énergie. L’huile nourrie à l’herbe est riche en antioxydants anticancéreux et en vitamine K, qui aide à prévenir l’obstruction des vaisseaux sanguins.

Les huiles de noix de coco et de palme contiennent des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) avec de petites quantités de micronutriments, qui constituent une autre source de graisses « saines » pour le corps.

Malheureusement, ces dernières années, une attitude négative à l’égard des graisses saturées s’est développée. Cela s’est produit à la suite d’une désinformation et de résultats de recherche douteux.

L'American Journal of Clinical Nutrition a publié des découvertes scientifiques récentes. Les scientifiques n’ont trouvé aucune preuve fiable que les graisses saturées alimentaires soient associées à un risque accru de maladie cardiaque. Cependant, il est important de noter que les graisses sont des substances denses et riches en calories.

Les graisses saturées doivent être consommées avec modération et ne pas être versées en grande quantité dans votre café.

Alors, comment cela vous aide-t-il à perdre du poids ?

C’est la question la plus souvent posée par les personnes souhaitant essayer cette boisson riche en calories. Eh bien, la réponse réside dans l’adhésion d’Aspre à un régime pauvre en glucides et riche en graisses.

En recevant un minimum de calories provenant des glucides, principale source d'énergie, le corps passe à la combustion des graisses. Ce changement abaisse la glycémie et augmente la production de corps cétoniques. Le cœur, les muscles et le cerveau arrêtent de brûler les sucres et utilisent les cétones comme carburant alternatif.

Bien que les effets de ce régime sur la santé soient largement débattus, les résultats en matière de perte de poids sont clairs. Si votre corps est déjà dans un état cétogène, boire du café Bulletproof le matin fournit à votre corps une source supplémentaire de graisse et, en théorie, provoque un regain d'énergie qui relance le processus de combustion des graisses.

En revanche, si une personne consomme une quantité normale de glucides, le corps choisira ce carburant plutôt que l’excès de graisse. De cette façon, les calories élevées contenues dans le café Bulletproof seront stockées au lieu d'être brûlées.

En gardant ce qui précède à l’esprit, il est également important de ne pas oublier que le dosage et le contenu jouent un rôle important dans la nutrition. La petite quantité de substances discutées est sans aucun doute bénéfique. Cependant, remplacer les aliments riches en nutriments par des aliments riches en graisses n’est peut-être pas une solution idéale.

Est-ce que ça vaut la peine d'essayer ?

Même si le café Bulletproof contient de petites quantités de certains nutriments, ce n'est rien comparé à ce que vous obtiendrez d'un petit-déjeuner équilibré et nutritif.

Si vous mangez trois fois par jour, remplacer le petit-déjeuner par du café Bulletproof réduira d'un tiers la valeur nutritionnelle de votre alimentation.

Alors, quel est le résultat final ? Si vous essayez de réduire les calories ou les graisses saturées, le café Bulletproof n'est pas la boisson qu'il vous faut. Oui, lorsqu’il est utilisé dans le cadre de certains régimes, il apporte de l’énergie et peut donner de bons résultats à ceux qui souhaitent perdre du poids.

Café au beurre. La question se pose immédiatement : qu’est-ce que c’est ? En Russie, le café et le beurre ne sont pas des produits particulièrement compatibles. Mais si vous vous demandez de quel type de boisson il s'agit et pourquoi elle est si bonne, lisez l'article jusqu'à la fin. De plus, vous trouverez une recette détaillée pour préparer du café « au beurre ».

Tout d’abord, un peu d’histoire et de voyage géographique. L’idée de mettre un morceau de beurre dans le café, notamment le café du matin, ne s’avère pas nouvelle. Au Tibet, on peut vous proposer le matin un thé revigorant qui, en plus du thé lui-même, comprend du sel, du poivre noir et de l'huile. Et à Singapour, par exemple, les grains de café sont frits avec de l'huile dans un chaudron ; puis ils sont broyés et passés à travers un filtre directement dans la tasse. De telles boissons dynamisent le cerveau et le corps non seulement le matin, mais tout au long de la journée.

L'huile complète parfaitement le goût amer du café et lui confère un merveilleux goût crémeux, ainsi qu'une texture soyeuse. Il est impossible de s’arrêter, on a envie de prendre une autre gorgée.

Comment préparer un café vraiment revigorant avec du beurre

Nous prenons du bon café - pas des eaux grasses bon marché qui désactivent votre cerveau et vous rendent paresseux - mais du café très cher et de haute qualité. Cette dernière, au contraire, est riche en antioxydants et aide même à lutter contre le cancer.

Préparez le café, filtrez (si nécessaire) et ajoutez le beurre. Cette boisson vous donne un regain de force pendant au moins 6 heures. Il est donc plus efficace de le boire le matin. Le corps s'avère programmé pour brûler activement les graisses - c'est ainsi qu'il reçoit de l'énergie qui dure toute la journée.

Ingrédients et étapes

• Préparez 2 tasses (environ 500 ml) de café noir.
• Ajoutez deux cuillères à soupe (pas plus de 80 grammes) de beurre non salé.
• Vous pouvez également en ajouter un peu (environ 30 g) MST les huiles (un type de graisse alimentaire synthétique dérivée de l’huile de noix de coco qui vous permet de suivre un régime pauvre en graisses et de manger plus de protéines et de glucides).
• Mélangez le tout dans un mixeur jusqu'à ce qu'une alléchante mousse crémeuse apparaisse.

Comme vous pouvez le constater, préparer cette boisson est simple et rapide. Assurez-vous de choisir du beurre non salé, sinon cela gâcherait le café.

Caractéristiques de la boisson

Le café avec une tranche de beurre convient à ceux qui manquent de graisses saines et estiment qu’ils n’en consomment pas assez. N'oubliez pas que le corps aura besoin de temps - deux ou trois semaines - pour s'adapter pleinement à un petit-déjeuner aussi inhabituel et riche en graisses saines et commencer à absorber correctement ces graisses et à les transformer en énergie. Vous pouvez commencer par ajouter un petit morceau de beurre à votre café, en augmentant progressivement son volume jusqu'à 80 grammes. Prendre de la bétaïne HCl et des enzymes digestives avec du café aidera également votre corps à mieux absorber les graisses.

Vous devriez essayer le café avec du beurre au petit-déjeuner une seule fois, et après cela, vous ne voudrez plus manger de flocons d'avoine, de céréales ou de croûtons ordinaires au petit-déjeuner !

Et enfin, une question : avez-vous essayé d’ajouter du beurre au café ?