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Gordon Ramsay

Le plus chefs célèbres le monde a atteint la gloire, l'honneur et le respect. Quel est le secret de leur réussite ? La réponse est simple : ils font ce qu’ils aiment. Certains d'entre eux sont des descendants de dynasties culinaires, successeurs traditions familiales. Mais ce sont pour la plupart des garçons et des filles ordinaires issus de familles peu riches. Ils avaient du talent et suivaient leurs rêves. Et ils sont devenus ceux dont ils parlent et écrivent avec respect. La popularité des émissions de télévision avec leur participation est tout simplement hors du commun. Des livres avec des recettes originales chefs célèbres Ils se vendent instantanément comme des petits pains chauds. Des maestros reconnus dispensent des cours pédagogiques et ouvrent des écoles culinaires où ils partagent leurs secrets.

Chefs célèbres du passé

François Vatel

Né à Paris en 1631. chef français et un maître d'hôtel, qui fut au service d'abord de Nicolas Fouquet, puis, à partir de 1663, du prince de Condé. Un grand organisateur de réceptions, un cuisinier hors pair, un pionnier de la mode culinaire et un manager talentueux de l'époque. François était si intelligent qu'il aurait pu gérer l'administration de tout un État. Il était très dévoué à son travail et le devoir professionnel et la réputation étaient pour lui avant tout. Lors d'une des réceptions au château de Chantilly, organisées en l'honneur de Louis XV, l'inattendu se produit. Premièrement, le nombre d’arrivées s’est avéré presque deux fois plus important que prévu. Deuxièmement, il n'y avait pas assez de rôti pour tout le monde et le lendemain, il y avait un problème d'approvisionnement en poisson frais. Et bien d'autres petits ennuis qui ont gâché l'image d'une célébration idéale. Vatel, qui avait à peine dormi pendant les préparatifs du festival, était déprimé et mentalement brisé. Il est donc devenu l'otage de l'honneur. Considérant sa réputation ternie et sa carrière terminée, il décide de se suicider. La tragédie s'est produite le 24 avril 1671. Il n'avait que 40 ans. Dans le drame historique « Vatel » (2000), son image prend vie devant nous grâce à l'inégalable Gérard Depardieu.

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Né le 1er avril 1755. Une personnalité très douée et polyvalente. En plus de diverses sciences, il était musicien. Et aussi cuisinier, critique gastronomique et vrai gourmet qui s'y connaît en plaisirs gastronomiques. Il est l'auteur de nombreux ouvrages. Mais son travail en cuisine est particulièrement célèbre - une véritable passion qui s'est installée à jamais dans son cœur. Le livre « Physiologie du goût », publié en 1825 (2 mois avant sa mort), a été instantanément démonté en citations qui sont devenues des aphorismes connus à ce jour. Pour de nombreux services en champs variés activités, une rue de Paris porte son nom. L'une des variétés tire également son nom de son honneur. pâtisseries françaises– Le « Savarin » et la variété de fromage « Brillat-Savarin ». Décédé le 2 février 1826.

Marie-Antoine Carême

Né le 8 juin 1784 à Paris. Un grand cuisinier qui a travaillé pour de nombreuses personnes nobles : princes, empereurs, rois. C’est pour cela qu’il était surnommé « le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ». Son cœur appartenait à la haute cuisine française, qu'il faisait découvrir à ses lecteurs avec amour et savoir-faire. Après avoir servi quelque temps à Saint-Pétersbourg à la cour de l'empereur, il commença à publier ses livres ultérieurs sous le nom d'Antonin. C'est ainsi qu'ils l'appelaient là-bas, changeant le nom d'Antoine à la manière russe. Il était non seulement un chef hors pair, mais aussi un excellent pâtissier. C'est à lui qu'on attribue l'invention de délicieux gâteaux -. Décédé le 12 janvier 1833.

Lucien Olivier

Lucien Olivier est né en 1838 ; la date exacte de naissance reste inconnue. Un chef talentueux qui a régalé l'élite moscovite avec des plats délicieux. C'est ainsi que les visiteurs de l'Ermitage, puis de toute la Russie, firent connaissance avec la sauce provençale et salade légendaire, qui reçut plus tard le nom de son créateur - Olivier. Décédé le 14 novembre 1883. En 2008, sa tombe a été découverte accidentellement dans l'un des cimetières de Moscou et restaurée.

Auguste Escoffier

Georges Auguste Escoffier est né le 28 octobre 1846 dans un village proche de Nice. Spécialiste culinaire français, restaurateur, auteur de livres de cuisine et critique. En cuisine, il était considéré comme un roi. Escoffier a apporté une contribution inestimable à la vulgarisation et au développement de la cuisine française. Prendre des idées comme base haute cuisine Marie-Antoine Careme, lui, tente de les moderniser, en les rapprochant du peuple. Il a travaillé comme chef dans de nombreux restaurants célèbres, ainsi que comme chef personnel pour des personnes célèbres. Ses livres sont toujours populaires aujourd'hui. Et le « Guide culinaire » qu’il a écrit, devenu un best-seller, fait office de manuel. Il a travaillé au célèbre hôtel Savoy et dans les hôtels du légendaire Cesar Ritz. Il a reçu de hautes récompenses pour son travail au profit de la France. Décédé le 12 février 1935.

Chefs célèbres du présent

Paul Bocuse

Né le 11 février 1926 dans un village proche de Lyon. Le successeur d'une dynastie culinaire née au XVIIe siècle. Mais il se trouve que son grand-père vendait le restaurant familial et que la famille était privée du droit d'utiliser la marque familiale. En 1966, Paul parvient à racheter la marque familiale. C'est ainsi que l'enseigne Bocuse apparaît au-dessus du restaurant.

Avant événement joyeux il a réussi à être étudiant chef célèbre et je travaille dans le restaurant de mon père. En 1961, le restaurant reçoit sa première étoile et Bocuse reçoit lui-même le titre de « Meilleur Chef de France ». En 1965, le restaurant avait déjà trois étoiles Michelin. Il est décoré de l'Ordre de la Légion d'honneur et est auteur d'ouvrages sur la cuisine. En 1987, il crée le concours culinaire international « Golden Bocuse », considéré comme le plus prestigieux et organisé deux fois par an. Et en 1989 et 2011, Bocuse a reçu le titre bien mérité de « Chef du siècle ».

Nobu Matsuhisa

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa est né le 10 mars 1949 à Saitama, au Japon. Après avoir obtenu son diplôme, il a travaillé pendant sept ans dans un restaurant de sushi. Puis il fut invité au Pérou en 1973 pour y ouvrir un restaurant similaire. Nobu se rend ensuite en Alaska, où il ouvre propre restaurant. Malheureusement, un incendie détruit l'établissement. Installé à Los Angeles en 1977, il travaille dans de célèbres restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise. Et en 1978, il ouvre le sien à Beverly Hills. Le restaurant prend rapidement de l'ampleur et devient un lieu de prédilection pour de nombreuses célébrités hollywoodiennes. C'est ainsi que Matsuhisu se lie d'amitié avec Robert De Niro, qui l'invite à ouvrir un restaurant à New York. Il a joué dans de petits rôles dans les films "Austin Powers" ​​et "Mémoires d'une Geisha". Ils ont de nombreux restaurants ouverts. cuisine japonaise dans le style fusion partout dans le monde.

Rondelle de Wolfgang

Wolfgang Yoganess Puck (né Wolfgang Johannes Topfschnig) est né le 8 juillet 1949 en Carinthie, en Autriche. Chef et restaurateur, auteur de livres et star d'émissions télévisées culinaires. Et aussi le soutien de famille vedette permanent, c'est-à-dire responsable des banquets et des réceptions après les cérémonies des Oscars, les premières de films et les défilés de mode. Après un stage chez divers restaurants La France part à la conquête de l'Amérique en 1973. Le restaurant Ma Maison lui est devenu fatidique. Le jeune mais très prometteur et talentueux Wolfgang devient non seulement son chef, mais également copropriétaire. En 1982, Park ouvre son premier restaurant. Ce fut le début d’un grand succès. Actuellement, il possède une énorme chaîne de restaurants représentant diverses cuisines paix. Il lance sa propre ligne d'art de la table et une marque de produits semi-finis. Wolfgang Puck est infatigable : il écrit des livres et des chroniques culinaires dans trois douzaines de journaux. Le passe-temps du maître est le tournage. Il a joué avec bonheur dans plusieurs films et séries télévisées. C'étaient des rôles épisodiques dans lesquels il jouait lui-même. Participe activement à des projets caritatifs.

Bernard Loiseau

Né le 13 janvier 1951. La gloire lui est venue en 1982. Il fut chargé de redonner à l'établissement l'ancienne popularité, qui avait auparavant connu du succès. Le plus ancien hôtel à la cuisine exquise et chic a vite retrouvé son succès perdu. De plus, le restaurant de cet hôtel figure parmi les vingt meilleurs meilleurs restaurants France (selon l'un des annuaires de restaurants - « Gomiyo »). Bientôt, son succès fut remarqué par Michelin - le restaurant reçut ses trois étoiles bien méritées. Les choses s'améliorent! Loiseau rachète ce restaurant et devient également propriétaire de trois autres. Mais à un moment donné, l’empire construit avec amour a commencé à trembler et Loiseau lui-même a été critiqué dans la presse. Les rumeurs se répandent... Un glissement de classement et une perte de prestige équivaut pour lui à un effondrement. Et la fin de carrière pour Loiseau équivaut à la fin de la vie. Incapable de supporter cela, il s'est suicidé. Désespéré, il quitte ce monde le 24 février 2003. Cette personnalité hors du commun est devenue le prototype d'Auguste Gusteau, le célèbre chef français du dessin animé « Ratatouille » de 2007.

Alain Ducasse

Né le 13 septembre 1956 à Orthez, France. Chef talentueux, restaurateur et entrepreneur à succès- tout tourne autour de lui. Alain Ducasse possède une chaîne de restaurants gastronomiques. Après avoir terminé ses études et effectué un stage, Alain débute sa carrière de chef cuisinier en 1974. Et en 1984, la catastrophe survient. Ducasse est victime d'un accident d'avion. Il est le seul survivant de tous ceux qui se trouvaient à bord de l'avion. À cause de la tragédie, il est resté alité pendant trois ans. Après les opérations et la convalescence, il se lance avec bonheur dans son activité favorite en ouvrant un restaurant à Monaco en 1987. À peine trois ans plus tard, son idée a trois étoiles Michelin. Depuis 1998, il est propriétaire de toute une chaîne de restaurants à travers le monde. En 2011, un établissement en Russie s'ajoute à sa chaîne de restaurants. Grâce à ses dons de manager, Ducasse bâtit son empire. Dans sa composition restaurants d'élite et bistrots, hôtels et école de cuisine, ainsi qu'un centre de formation pour les chefs. En 2003, le magazine Forbes l'a inclus dans la liste des personnes les plus influentes au monde. Comme d'autres maîtres culinaires, il est titulaire de la Légion d'honneur.

Heston Blumenthal

Heston Mark Blumenthal est né le 27 mai 1966 à Londres, en Angleterre. Le célèbre chef britannique, grand mystificateur culinaire et expérimentateur infatigable. La cuisine le fascine et l'attire dès son plus jeune âge. Et après un voyage en famille dans un restaurant trois étoiles, il est envahi par une envie passionnée de posséder un tel établissement. A cette époque, Haston avait 16 ans. Il lui a fallu plus de dix ans pour que son rêve commence à se réaliser. Il travaillait le jour et perfectionnait sa technique la nuit, améliorant ainsi ses compétences culinaires. Son premier restaurant fut The Fat Dag, ouvert en 1995, où il gagna son premier argent en tant que chef. Ce restaurant est devenu très populaire et a fait la renommée de son propriétaire. En 2004, il devient propriétaire des trois étoiles tant convoitées. Les établissements ouverts plus tard étaient voués au succès. Et l'alchimiste culinaire a conquis à jamais le cœur de ses visiteurs grâce à ses idées innovantes. Original et solutions non standards le distinguer parmi ses collègues. Blumenthal est admiré comme un véritable gourou de la gastronomie moléculaire. – un exemple de recette issue de la gastronomie moléculaire. En 2000, le premier livre de Heston est publié. D'autres ont suivi, ainsi que ses propres chroniques dans des journaux populaires. Et depuis 2005, il maîtrise l’espace télévisuel, augmentant ainsi son influence. Lauréat de prix et récompenses culinaires importants et prestigieux.

Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay est né le 8 novembre 1966 en Écosse. Célèbre chef britannique et animateur d'émissions de télévision populaires, notamment " La cuisine de l'enfer" Après avoir obtenu son diplôme universitaire, il obtient son premier emploi dans un restaurant prestigieux et s'installe à Londres. Deux ans plus tard, il déménage dans un autre restaurant plus réputé. Mais après y avoir travaillé un an et perfectionné ses compétences en cuisine française, il part dans les Alpes. Là, il obtient un emploi dans un restaurant de villégiature à la mode. Et s'étant installé à Paris, il y travaille pendant trois ans. Puis une année comme cuisinière sur un yacht privé.

Il retourne à Londres et, après avoir travaillé comme chef dans deux restaurants, décide de créer sa propre entreprise. Ainsi, en 1998, Gordon ouvre son premier restaurant. En 2001 déjà, il avait reçu trois étoiles Michelin. L'empire de Gordon se développe rapidement. Il possède des restaurants (au Royaume-Uni et à l'étranger) et trois pubs à Londres. Ses livres ont commencé à être publiés en 1996. Et depuis 1998, Ramsay a fait ses débuts à la télévision. Il est titulaire de titres et titres honorifiques et prestigieux, décernés par l'Ordre de l'Empire britannique.

Jamie Olivier

James Trevor "Jamie" Oliver est né le 27 mai 1975 en Angleterre. Ancien musicien et créateur de son propre groupe. Aujourd'hui, il est chef cuisinier et restaurateur, présentateur de télévision et auteur de livres sur la cuisine. Beaucoup de ses livres ont été traduits en russe. Mene des travaux publics et caritatifs. Il sort de la rue des adolescents en difficulté et, en leur enseignant des compétences culinaires, leur donne un bon départ dans la vie. Les enfants qui terminent leur formation sont employés dans des restaurants caritatifs. Jamie popularise alimentation saine Et cuisine à la maison. se démarque à titre indicatif. La plupart de ses recettes sont préparées à partir d’ingrédients simples. C’est pour la simplicité des plats et la disponibilité des produits utilisés qu’il reçoit le surnom de « Le Chef Nu ». Pour la même raison, il a nommé son programme ainsi. En 2003, Jamie a reçu l'Ordre de l'Empire britannique. Et ce n'est pas le seul prix décerné à un membre digne de la société, un merveilleux cuisinier et un gars tout simplement charmant nommé Jamie. Il existe tout simplement d'innombrables émissions de télévision avec sa participation. Ses restaurants sont ouverts dans de nombreuses villes et pays. Deux d'entre eux se trouvent en Russie.

Femmes chefs célèbres

On pense que parmi cuisiniers professionnels, les meilleurs tailleurs et coiffeurs sont des hommes. Mais cet axiome peut être remis en question ! Après tout, il existe de nombreuses femmes professionnelles talentueuses qui se consacrent à leur travail préféré. Elles sont capables de rivaliser dignement avec leurs collègues masculins, d'atteindre des sommets sans précédent et de recevoir des récompenses bien méritées pour leur travail. En même temps, briser les stéréotypes existants. Voici quelques exemples brillants de nombreuses dames dignes qui sont devenues des chefs à succès.

Julia Enfant

Délia Smith

Né le 18 juillet 1941 à Surrey. Delia est une chef anglaise et présentatrice de télévision. Elle est une auteure de cuisine à succès. Elle est apparue à la télévision en tant que chef cuisinier au début des années 70. Son autorité et sa popularité sont si grandes que dès qu'elle mentionne un produit ou un appareil dans l'émission, le pourcentage des ventes augmente immédiatement. Ce phénomène a été appelé « effet Délia ». Entre autres choses, Delia (avec son mari) est le principal actionnaire de l'un des clubs de football. Son idée originale est le site Web Delia Online, où elle communique avec plaisir avec ses lecteurs, partageant ses expériences et ses idées. Ils répondent avec un amour sincère.

Paula Doyen

Né le 19 janvier 1947. Reine Cuisine américaine est chef et présentateur de télévision, restaurateur et auteur de plus de deux douzaines livres de cuisine. Vit en Géorgie et possède le restaurant Lady and Sons. Une gamme de produits et divers produits connexes est réalisée sous son nom. Elle a ouvert son propre réseau Restauration. De plus, elle est également actrice. Et si Paula joue elle-même dans trois douzaines de spectacles et de films, alors le film « Elizabethtown » (tourné en 2005) est son travail d'actrice. Elle y jouait tante Dora. Son travail dans la série « House Closed for Renovation » est également remarquable. Paula a remporté deux Emmy Awards.

Rachel Ray

Rachel Dominica Ray est née le 25 août 1968. Intelligent et beau ! Même si ses proches étaient restaurateurs, Rachel a tout réalisé elle-même. Elle anime des séminaires et anime des programmes télévisés. Elle est devenue une présentatrice de télévision populaire et auteur d'une série de livres, gagnant l'amour des téléspectateurs et des lecteurs. Il publie son propre magazine et apparaît dans des publicités. Le style de ses plats peut être décrit ainsi : rapide et simple. Rachel apprend à cuisiner délicieusement, mais avec un budget limité. Cela permet de gagner du temps et du budget familial, tout en restant gourmand. Les titres des programmes parlent d'eux-mêmes : « La nourriture en 30 minutes », « Comment vivre avec 40 dollars par jour ». En 2008, selon le magazine Forbes, Mme Ray est devenue la chef cuisinier la mieux payée au monde, après avoir gagné 18 millions de dollars l'année précédente. Même si elle n’est pas restauratrice. À propos, une autre publication populaire de 2005 a inclus Rachel dans le TOP 100 des femmes les plus sexy du monde.

Elena Arzak

Né le 4 juillet 1969. Chef espagnol, propriétaire du restaurant Arzak. Il s'agit d'une entreprise familiale dans laquelle Elena représente la quatrième génération. Le restaurant a été fondé par ses ancêtres en 1897. Depuis son enfance, elle avait absorbé l’amour de la cuisine et ne pouvait s’imaginer en dehors de la cuisine. Elle a effectué un stage dans divers restaurants en Europe. De retour à la maison, j'ai remplacé mon père, qui avait pris sa retraite. En 2012, elle a reçu le titre de « Meilleure femme chef du monde ».

Anne-Sophie Pic

Né le 12 juillet 1969. Représente une célèbre dynastie culinaire qui a débuté en 1889. Même si au début elle n'aspirait pas du tout à devenir chef, elle a étudié la gestion non seulement en France, mais aussi au Japon. Mais une fois rentrée chez elle, elle a réalisé que cuisiner était sa vocation. Anne-Sophie décide de débuter sa carrière sous la direction de son père, mais celui-ci décède subitement. Prenant le leadership, elle a accepté le défi du destin avec dignité. Et elle est devenue la meilleure, quoi qu’il arrive ! Elle a été respectée par les chefs masculins après avoir reçu sa récompense bien méritée : la première étoile Michelin. Mais ce n'était que le début! En 2007 déjà, Anne-Sophie avait décroché sa troisième étoile. Elle est devenue la seule femme chef en France à obtenir la note la plus élevée – les trois étoiles du célèbre guide des restaurants. Il fait partie des vingt chefs cuisiniers les plus riches de France. En 2011, elle a été nommée « Meilleure femme chef du monde ».

Les chefs français, britanniques, italiens, américains, espagnols et russes célèbres sont des hommes et des femmes ordinaires. Ils ne voulaient tout simplement pas céder aux circonstances et marchaient obstinément vers leur objectif le plus cher. Suivez vos rêves!

Il y a quelques années à peine, nos mères et nos grands-mères se passaient des cahiers épais avec un tas de recettes copiées à la main, pour ne pas se perdre accidentellement quelque part. recette de famille« hareng sous un manteau de fourrure » ou « mimosa ». Cependant, le « hareng sous un manteau de fourrure » ne surprendra plus personne, et le sexe féminin doit inventer des milliers de nouvelles recettes... Après tout, vous voulez qu'il soit savoureux, élégant et pas comme celui de tout le monde. Et à la veille du Nouvel An, c'est particulièrement vrai !

À propos, nous avons également un article sur

Heureusement, tout est désormais beaucoup plus simple et vous pouvez vous inspirer de vos chefs-d’œuvre culinaires directement sur Internet. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs sites culinaires qui pourront vous sauver la vie au bon moment et feront de vous, sinon un vrai professionnel, du moins un amateur confiant.

Manger à la maison

L'amour de nombreuses femmes pour la cuisine (y compris la mienne) commence avec cette ressource. L'actrice, présentatrice de télévision et mère de deux enfants, Yulia Vysotskaya, a créé tout un projet en 2003, qui a aujourd'hui pris des proportions incroyables.
Le site « Manger à la maison » présente non seulement les recettes de Yulina, mais aussi les chefs-d'œuvre d'autres utilisateurs. Chacun a la possibilité de publier ses propres recettes et photos de plats, d'évaluer les autres, de comparer par ingrédients et notes, et également de créer son propre livre de cuisine. De plus, sur le site Internet, vous pouvez regarder tous les épisodes de l'émission télévisée « Manger à la maison » et participer aux concours culinaires des partenaires. En général, « Manger à la maison » est tout un réseau social où la communication en direct bat son plein, où des cuisiniers expérimentés partagent leurs secrets, et où de simples amateurs se transforment en professionnels.

épicerie fine

Un portail culinaire, qui est peut-être le portail culinaire le plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans les pays voisins. Ce n'est pas pour rien que « Gastronom » porte un tel nom : sur le site on trouve non seulement recettes culinaires Avec préparation étape par étape, mais aussi un grand nombre de du matériel sur la façon de choisir et de travailler correctement les produits, comment rendre votre plat pas pire que celui d'un chef célèbre et où aller pour de nouvelles expériences gastronomiques.

Un autre magazine culinaire, ce dont il est difficile de s'arracher pour ceux qui aiment cuisiner quelque chose « comme ça » ! Le magazine lui-même a collecté plus de 35 000 recettes originales, des instructions de cuisson vidéo et des conseils sur les ingrédients. Chaque recette est équipée d'un compteur spécial qui vous aide à calculer somme exacte ingrédients en fonction du nombre de portions. Chaque semaine, des blogueurs et chefs culinaires populaires partagent leurs histoires, leurs recettes exclusives et leurs secrets de cuisine.

Le marché de la livraison de nourriture essaie aujourd'hui de nous surprendre avec tout : quelqu'un se spécialise dans les plats cuisson instantanée, certains dans la cuisine de la maison et d'autres dans le . Peut-être que dans notre pays, cette tendance commence tout juste à prendre de l'ampleur, mais à l'étranger, presque une femme au foyer sur trois utilise déjà ce service pour préparer le plat de ses rêves. Le service Chefmarket propose tout un programme pour faciliter la vie des ménagères modernes. Le site propose des catégories spécialement conçues qui proposent un menu fixe, des recettes de cuisine étape par étape et un service de livraison de tous les ingrédients directement dans votre cuisine !
Il vous suffit de vous rendre sur le site Internet, de sélectionner le complexe approprié et le tour est joué ! ingrédients nécessaires déjà sur votre table.

Les recettes de Jamie Oliver

Le gourou de la cuisine Jamie Oliver est connu dans le monde entier pour ses nombreuses émissions et livres. Même les débutants adorent les recettes de Jamie parce que... Oliver utilise dans ses recettes ingrédients simples, que l'on peut aujourd'hui trouver dans n'importe quel magasin. D'ailleurs, dans ses tutoriels vidéo présentés sur le site, Jamie dévoile tous les secrets et partage les subtilités de la préparation de tel ou tel plat. Si vous recherchez une cuisine saine et délicieuse, alors la cuisine de Jamie est faite pour vous.

Blog avec goût Andy Chef

Qui a dit que les femmes cuisinaient ? mieux que les hommes? Le blog culinaire d'Andrey Rudkov peut discuter avec vous. Andrey a lancé son blog en 2013 lorsqu'il s'est rendu compte que rien ne l'inspirait plus que la cuisine. Andrey a donc décidé d'inspirer lui-même les gens.

"Blog avec goût" regorge de choses. De plus, ce « raisin » ne réside pas seulement dans les ingrédients utilisés, mais aussi dans la technique. Andrey prend personnellement toutes les photos de chaque recette. Et prise dans son ensemble, la recette s'avère si appétissante qu'on a immédiatement envie d'aller en cuisine et de répéter l'expérience.

En plus des recettes, le site contient une grande quantité de matériel utile sur les voyages gastronomiques, les bases de la cuisine et des critiques d'innovations technologiques. Et en prime, chacun peut assister à des master classes avec la participation d'Andrey et ajouter des cours de photographie culinaire dans ses bagages.

Chadeyka

Encore un blog d'auteur qui ne laissera aucune femme indifférente ! Irina Chadeeva est une véritable spécialiste des tartes et l'auteur de livres aussi célèbres que « Tartes et autre chose... », « Cuisson selon GOST ». Le goût de notre enfance », « Tout sur les tartes », etc. Lorsque vous arrivez pour la première fois sur la page personnelle LiveJournal d'Irina, le temps passe vite, et maintenant 3 heures ont déjà disparu quelque part. « Tarte aux myrtilles », « tarte ganache au citron », « meringue au chocolat », « tartelettes aux cerises »… et ce ne sont là que quelques-uns des noms qui provoquent un flux accru d'endorphines dans l'organisme. Chaque recette est soutenue par de belles et élégantes photographies de l'auteur. Et si quelque chose ne fonctionne pas pour vous, vous pouvez poser toutes les questions qui vous intéressent dans les commentaires. Rassurez-vous, elles ne resteront certainement pas sans réponse !

C'est le cas quand ce n'est pas effrayant de ne pas connaître l'anglais. La plupart des recettes sont compréhensibles sans traduction.

1. Rosanna Pansino

Rosanna Pansino est une actrice et une véritable star de YouTube. En 2010, elle a lancé l'émission de pâtisserie Nerdy Nummies. Pourquoi une telle combinaison – cuisine et blog vidéo ? La jeune fille dit que sa grand-mère lui a inculqué l'amour de la nourriture délicieuse et de sa préparation, et YouTube l'a aidée à s'ouvrir devant la caméra. Il y a de nombreux invités célèbres et des recettes originales de gâteaux et de pâtisseries sur la chaîne de Rosanna.

2. Gordon Ramsay

Chaîne du célèbre chef britannique Gordon Ramsay, propriétaire de dizaines de restaurants à travers le monde. Ramsay a écrit plusieurs livres de cuisine à succès. Mais il est devenu véritablement célèbre grâce aux émissions de télévision « Kitchen Nightmares » et « Hell’s Kitchen ».

Sur la chaîne de l'émotionnel Gordon, vous trouverez de délicieux master classes, ainsi que diverses astuces culinaires.

3.Laura dans la cuisine

Si vous aimez la cuisine italienne, n'hésitez pas à consulter cette chaîne. Laura Vitale est une italienne vivant aux États-Unis. Ce n'est pas une chef professionnelle, mais ses recettes sont incroyablement délicieuses. Laura cuisine souvent Plats italiens, souvent à la demande des abonnés.

4. Aliments triés

Une chaîne d'amis intimes nommés Ben, Mike, Barry et Jamie. Les gars se réunissent pour plaisanter, cuisiner quelque chose et manger de délicieux plats. En même temps, seul Ben a une formation culinaire.

La chaîne propose vraiment beaucoup d'humour et de recettes intéressantes, ainsi que des vidéos avec diverses astuces culinaires. De temps en temps, les gars organisent des batailles culinaires avec les chefs, en compétition pour voir qui saura rendre tel ou tel plat meilleur.

5. Canal de cuisine simple

Le nom parle de lui-même : sur cette chaîne vous trouverez des vidéos de trois minutes avec des recettes assez simples. plats complexes. Par exemple, un sorbet pastèque ou des barres KitKat à deux ingrédients. Les vidéos sont diffusées les mardis, jeudis, samedis et dimanches.

6. Cuisiner avec un chien

Sur cette chaîne, une jolie japonaise cuisine en compagnie d'un adorable caniche. Cela en déroute certains : le chien traîne à côté de la nourriture. Mais la plupart des gens aiment ça. Même si les vidéos sont en japonais avec sous-titres anglais.

7.Byron Talbott

Byron Talbot est un chef professionnel et très éminent. La principale caractéristique de sa chaîne est la visibilité. Il ne se contente pas de cuisiner pour la caméra, il montre toutes les étapes en gros plan et commente en détail toutes ses actions. Il y a aussi beaucoup de desserts sur sa chaîne - du Nutella fait maison aux gâteaux macarons roses.

8. CupcakeJemma

Une autre chaîne pour les gourmands. Il est hébergé par une charmante fille nommée Jema Wilson. Elle possède sa propre boulangerie et partage régulièrement des recettes de cupcakes, gâteaux et pâtisseries originaux. Vous souhaitez apprendre à réaliser des guimauves maison, à réaliser un gâteau piñata ou des crêpes au chocolat ? S'abonner!

9.Donal Skehan

Chaîne d'un gars charismatique nommé Donal. Il est originaire d'Irlande mais vit à Los Angeles en raison de son travail dans plusieurs émissions de cuisine américaines.

Sur sa chaîne, Donal fabrique non seulement des pâtes et des pâtes, mais aussi des pâtisseries. Par exemple, dessert célèbre"Pavlova". Donal propose également une playlist One Pan Meals dans laquelle il vous montre comment cuisiner dans une seule poêle.

10. Cuisine Hilah

Khaila est originaire du Texas, mais sa chaîne présente non seulement des émissions américaines, mais également mexicaines et Cuisine européenne. Elle vous explique comment cuisiner rapidement et à moindre coût, ce que vous pouvez concocter pour le petit-déjeuner et comment surprendre votre famille au dîner.

russe parlant

1. Oblomoff

Oleg Grigoriev, alias « le glorieux ami Oblomov », publie ses recettes vidéo depuis maintenant sept ans. Les thèmes vont de la viande aux desserts. En plus des master classes de cuisine, Oleg passe en revue les produits et les services de livraison de nourriture.

2. "Cuisine familiale"

"Family Kitchen" est papa Vova, maman Olya, fils Vanya, fille Nadya et belle-fille Katya. À tour de rôle, ils partagent leurs recettes familiales signature avec le public.

C'est vraiment très cosy sur leur chaîne : le tournage d'anciennes vidéos se déroulait dans une simple petite cuisine. Les gars préparent des plats de viande et de poisson, diverses collations et salades, soupes aromatiques et des desserts à base d'ingrédients simples accessibles à tous.

3. "Recettes de bon appétit"

C'est une chaîne majeure communauté culinaire Bon appétit. Il est créé pour les gourmets et les esthètes. Les vidéos sont publiées une fois par semaine et sont filmées de manière très belle et de haute qualité. Vous pouvez regarder et, même sans rien cuisiner, profiter de la magie de la cuisine. En plus des recettes, les gars de Bon Appetit postent des vidéos avec divers conseils et des astuces de vie, par exemple, comment éplucher rapidement une grenade, comment sélectionner et couper une pastèque, etc.

4. « Les recettes de grand-mère Emma »

Grand-mère Emma est une ancienne institutrice. Toute sa vie, elle a enseigné la physique aux enfants tout en collectant des recettes culinaires. En conséquence, la gastronomie a prévalu : grand-mère Emma est entrée au Culinary Institute of America (CIA) et, après avoir obtenu un diplôme, a commencé à travailler dans des restaurants new-yorkais. Et en 2011, elle est apparue sur YouTube.

En plus de la grand-mère Emma, ​​​​son fils Leonid et sa petite-fille Daniela apparaissent périodiquement dans les vidéos. Qu'est-ce qu'ils ne cuisinent pas ! Gâteaux, pâtés, rouleaux de chou et bien d'autres plats.

5. « Cuisinons »

«J'adore transformer des produits en nourriture», déclare Vitaly, l'auteur de cette chaîne. Il n'a pas de vidéos complexes et hautement recettes chères. Plats simples de viande et de légumes, desserts simples et la pâtisserie.

Les critiques de produits et de livraisons de nourriture, ainsi que les batailles « Cher contre. bon marché". Vaut-il la peine de payer 400 roubles pour du shawarma s'il y a 40 roubles à proximité ?

6. « Cuisiner avec Irina Khlebnikova »

Blog vidéo du site culinaire du même nom. Vous trouverez ici des recettes de plats délicieux pour la Russie, comme le gaspacho et les cheesecakes, ainsi que des raviolis sucrés ou des galettes de pommes de terre.

8. Alex et Milana

La chaîne est dirigée par un couple de jeunes - Alex et Milana. Et c'est un paradis pour les pâtissiers et les gourmands. Vous apprendrez à préparer des gâteaux, des ombre cakes, des beignets, des éclairs, des meringues et des dizaines d'autres desserts époustouflants.

9. « Recettes vidéo culinaires Vidéo de cuisine »

Une gentille fille, Zhanna, réalise et publie des vidéos avec des recettes qu'elle a essayées dans sa cuisine. Il existe déjà plus de 650 pièces. La chaîne propose de nombreuses pâtisseries sucrées et salées.

10. «VIKKAvideo - recettes simples»

Escalopes de oignons verts, raviolis au fromage cottage, diverses salades et des gâteaux - ce sont les recettes simples que la fille Vika partage sur la chaîne de son auteur. Pas de techniques gastronomiques sophistiquées ni d'ingrédients rares. Uniquement des plats faits maison du quotidien et des fêtes.

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TOP 20 des sites culinaires

1. Cuisiner

Site culinaire

Sur le site:

Blogs de cuisine. Possibilité d'ajouter vos propres recettes, actualités et articles. Évaluation des matériaux. Forum.

Site culinaire

Ce site culinaire publie des recettes en russe, ukrainien et biélorusse.

Sur le site

Un énorme livre de recettes, dans lequel il y a plus de 114 000 recettes culinaires, environ 100 cuisines nationales.
Dans cette banque de recettes nourriture savoureuse de nombreuses recettes culinaires avec photos, recettes avec photos étape par étape graphiques de progression de la cuisson.
Un système de recherche pratique vous permettra de trouver rapidement ce dont vous avez besoin délicieuse recette– fait maison et chez des chefs, cher et pas cher, simple et pas très bon.
La collection contient des recettes pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, des recettes pour tous les jours et des recettes de plats de vacances avec photographies, des secrets de la cuisine maison, des conseils sur quoi cuisiner et comment le cuisiner délicieusement et rapidement.

3. Affiche-Nourriture

Ici vous ne trouverez pas seulement plat parfait selon vos goûts, mais aussi partagez votre trouvaille avec vos amis, notez-la, laissez un commentaire. En créant votre profil, vous pouvez parler au monde de vos réalisations culinaires.
La majeure partie des plats appartiennent à des utilisateurs ordinaires et non à des magazines spécialisés pour chefs expérimentés.
"Afisha-Eda" permet à chaque cuisinier amateur de montrer ses talents.

Sur le site:

Base de données de recettes culinaires. Encyclopédie en ligne des ingrédients, outils, techniques de cuisson. École de cuisine interactive. Numéros du magazine en ligne « Food ». Possibilité d'ajouter votre propre recette.

4. Povar.ru

Site culinaire

Vous trouverez ici des recettes délicieuses, abordables et alléchantes, faciles à préparer à la maison.

Sur le site

Base recettes étape par étape plats des chefs. La possibilité d'ajouter votre propre recette au site, de créer un livre de recettes, d'évaluer des recettes et de communiquer avec leurs auteurs.
Des recettes photo populaires étape par étape qui vous aident à suivre exactement les détails de la cuisine. Le système de recherche vous permet de trouver rapidement la recette dont vous avez besoin à tout moment.

5. On mange à la maison

Site culinaire de Yulia Vysotskaya

Un site qui contient des recettes de plats du monde entier que non seulement les professionnels, mais aussi chaque femme au foyer peuvent préparer dans la cuisine de sa maison, toutes contiennent des instructions détaillées étape par étape, ainsi que des photos ou des vidéos.
« Eating at Home » est un réseau social où la communication en direct bat son plein : les cuisiniers partagent leurs secrets professionnels.

Sur le site

Vous pouvez consulter une encyclopédie de recettes et une sélection d'épisodes de l'émission « Eat at Home ». La possibilité de publier vos recettes et photos de plats, d'évaluer les autres, de comparer par ingrédients, de noter ; créez votre propre livre de recettes, etc.

Site culinaire d'Anastasia Skripkina

Sur le site

Recettes culinaires, de vacances et de tous les jours, avec instructions détaillées et photographies étape par étape. Recettes illustrées de salades, entrées, plats de viande, pâtisseries, etc. Forum. Distribution de recettes.

7. Goût

Une communauté culinaire où les amoureux nourriture faite maison publier leurs recettes et communiquer

Sur le site

L'occasion d'échanger des expériences en publiant vos recettes, d'apprendre comment on cuisine dans d'autres pays, de donner des conseils, des idées et même de cuisiner ensemble.
Le site crée également des projets thématiques pour les vacances et divers événements. Ils contiennent des recettes spécialement sélectionnées, des quiz, information utile et des conseils.

8. Cuisiner à la maison

Site culinaire

Sur le site

Une collection de recettes culinaires avec des photographies étape par étape et des conseils de cuisine. Collection de recettes de cuisine plats délicieuxà la maison, des recettes vidéo, des recettes pour enfants et des recettes de cuisine du monde. Sur les pages, vous pouvez créer des signets et disposer d'un bloc-notes pour vos plats préférés, la possibilité de participer à des forums culinaires, de discuter de votre recette préférée, ainsi que de participer à des concours avec des prix.

9. Gastronome

Portail culinaire

Sur le site

Recueil de recettes. Master classes de cuisine en vidéo. Encyclopédie de la nourriture et des boissons. Conseils de nutritionnistes. école de cuisine. Recettes vie saine. Avis sur les restaurants de Moscou. Forums.
Abonnement au magazine Gastronom. Les articles du magazine sont consacrés non seulement aux plats savoureux et la nourriture saine: des documents et des sections individuels parlent des règles d'étiquette, des régimes alimentaires et des systèmes de nutrition appropriés, des restaurants et des chefs.
Chaque numéro contient des interviews de stars et de leurs recettes signatures, des histoires sur les traditions culinaires du monde et les plats préférés de personnalités historiques et culturelles célèbres du passé.

10. Machine à pain

Site sur les appareils de cuisine, le plus grand forum sur les multicuiseurs et les machines à pain

Sur le site

Un forum qui contient des milliers de recettes pour machines à pain et autres appareils électroménagers de cuisine, ainsi que des critiques de modèles spécifiques et les nuances de la cuisson du pain dans les machines à pain domestiques. L'occasion de poser et de discuter de questions liées aux recettes des machines à pain, à la cuisson du pain dans les machines à pain, à l'exploitation des boulangeries maison et autres appareils de cuisine.

11. Khroumka

Portail culinaire

Sur le site

Ici vous pouvez trouver des recettes simples de plats délicieux avec des photos. Beaucoup de recettes, des conseils pour cuisiner de délicieux plats et manger à la maison. Recherche pratique de recettes par produit, calories, temps, etc.
Votre propre livre de recettes, modifications des portions, critiques, impression, photos étape par étape. Les recettes culinaires avec photos vous aident à obtenir l'image la plus précise du plat fini.
Beaucoup des plus diverses recettes exotique et non plats exotiques, des gourmandises simples et originales pour petits et grands, des chefs-d'œuvre de fêtes pour toutes les occasions.

12. Cuisine

Revue culinaire

Sur le site

Recettes photo, articles sur nutrition adéquat, dictionnaire culinaire. Collection de recettes mise à jour quotidiennement.
Dans la section "Actualités Culinaires", vous pourrez lire les dernières nouvelles sur la cuisine.
Sur le forum, vous pourrez discuter du menu des déjeuners et dîners de tous les jours, ainsi que du menu d'anniversaire à la maison et au travail, fête des enfants, mariages, Les vacances du Nouvel An, pique-nique.

L'onglet « Cuisine nationale » vous aidera à vous familiariser avec la cuisine des pays du monde.
La rubrique « Recettes par produit » contient des liens, classés par produit, vers des recettes des rubriques principales.

13. Toutes les recettes

Site culinaire

Le site a été créé spécifiquement pour le public russe.

Sur le site

Beaucoup d'intéressants et recettes disponibles aussi bien pour les débutants que pour chefs expérimentés. Grande collection recettes culinaires : plats de viande, plats principaux, soupes, salades, desserts, pâtisseries, boissons.
Possibilité de rechercher des recettes selon différents paramètres (par ingrédients, par type de plat), plats de fêtes, cuisines du monde. Des recettes pour tous les goûts.
Recherche facile, recettes intéressantes avec photos, proposées par des chefs du monde entier. Retours et commentaires des participants.

14. NaMenu

Portail culinaire pour rechercher des recettes par ingrédients

Sur le site

Les meilleures recettes culinaires avec photos, des plats simples et savoureux.
Répartition par sections, recherche facile par nom et ingrédients.
Blogs culinaires, articles intéressants sur les vacances, conseils pour les jardiniers, conseils de femmes. Et aussi un calculateur de calories en ligne qui vous aidera à compter les calories contenues dans les aliments et à rester en forme.

15. iamCook

Projet Internet culinaire

Sur le site

16. Cuisiner

Club des gourmands

Koolinar.ru n'est pas seulement une encyclopédie simple et complexe, domestique et délicieuses recettes, mais aussi un réseau social où les experts culinaires communiquent, partagent leurs expériences et donnent des conseils utiles.

Sur le site

Le site contient des recettes de plats de différents pays et même dans les coins les plus reculés du monde. Grâce à instructions étape par étape, photos et vidéos, chaque femme au foyer pourra les répéter dans sa cuisine.
Chaque jour, le site publie de nouveaux articles sur la cuisine. Des recueils thématiques de recettes sont régulièrement constitués. Possibilité de participer à des concours.

17. Cuillère à Web

Site culinaire

Ce n'est pas simple collection électronique des recettes avec des photos étape par étape, qui présentent la cuisine de nombreux pays du monde, et un véritable manuel de cuisine vivant.

Sur le site

Ici, vous pouvez non seulement trouver de nouvelles recettes intéressantes, mais également ajouter vos propres recettes avec des photos étape par étape, communiquer, poser des questions, commander des descriptions de plats et de produits qui vous intéressent et, bien sûr, cuisiner.
Sur le site, vous pourrez apprendre beaucoup de nouvelles choses sur les propriétés et les bienfaits de certains produits, comment les préparer et les traditions culinaires. différentes nations, sur l'histoire de l'émergence de plats et de recettes familiers.
Toutes les recettes décrites ici ou envoyées par les utilisateurs sont obligatoirement accompagnées de photos étape par étape de haute qualité et d'un mode d'emploi clair et précis. description étape par étape chaque action.
À l'aide de recettes avec des photos étape par étape, vous pourrez apprendre non seulement à préparer de nouvelles soupes, salades, desserts, boissons et autres plats, mais aussi à les décorer de manière originale et à mettre la table correctement.

18. Kulina.ru

Site culinaire

Sur le site

Un recueil de recettes d'entrées froides, de soupes, de plats principaux, de produits à base de pâte, de boissons, etc.
Histoires sur les traditions associées à la célébration du Nouvel An, de Pâques, de Maslenitsa, des fêtes, des mariages.
Informations sur les cuisines nationales. Méthodes de mise en conserve de fruits et légumes, préparation de saucisses maison.
A propos de certains produits et plats : historique, tableau comparatif des poids et mesures, durée de conservation. Règles d'étiquette. Toasts.

19. Éden culinaire

Site culinaire, cuisine et recettes pour tous

Sur le site

Des recettes étape par étape avec des photos pour tous les goûts.
Calculateur de calories.
Recettes festives pour la table des fêtes.
Conseils culinaires. Conseils sur quoi cuisiner.
Recettes pour une mijoteuse.
Tout sur les préparatifs de l'hiver.
Table de carême, régimes et bien plus encore.
Livre de recettes. Ecole culinaire : bases du savoir-faire, astuces.
Cuisines du monde. Encyclopédies culinaires et horoscope.
Sur le site Web, vous pouvez tout apprendre sur les bases du service et les règles d'étiquette.

20. Chaîne de télévision Alimentation

Chaîne de télévision culinaire

C'est une chaîne de télévision pour ceux qui ne peuvent pas imaginer la vie sans nourriture et qui savent en profiter.

Chaque jour sur la chaîne Food TV, des chefs et animateurs célèbres cuisinent, servent et dégustent.

Sur le site

Ici vous pouvez regarder des recettes vidéo culinaires de chefs. Un livre de recettes avec la possibilité de rechercher par plat, cuisine nationale, ingrédient principal, etc.
Annonces de master classes.

En plus

Boutique culinaire des frères Karavaev

« Les Frères Karavaev » sont une chaîne de cafés de style européen fonctionnant sur le principe d'un magasin culinaire.

Le menu du café propose de nombreux plats européens. tradition culinaire: soupes, salades, plats de viande et de poisson.
Le point culminant des établissements est une grande vitrine où sont présentés tous les produits des frères Karavaev - notamment des pâtisseries fraîches et une variété de desserts préparés uniquement à partir de produits naturels selon des recettes classiques.
Le matin, le café sert des petits déjeuners sains : céréales, ragoûts, omelettes avec additifs.

Les gens veulent seulement visiter les restaurants où travaillent les meilleurs chefs de la planète. Des professionnels possédant une vaste expérience savent comment transformer un visiteur occasionnel en un client qui reviendra plus d'une fois.

Aimez-vous cuisiner? Voulez-vous cuisiner plats luxueux? Ou peut-être voulez-vous essayer le plat le plus délicieux de votre vie ? Alors ce top 15 est fait pour vous ! Ce sont les meilleurs chefs du monde !

Ferran Adria

Nous pouvons affirmer avec certitude qu'il s'agit d'un chef légendaire. Pendant plusieurs années, Ferran a travaillé dans le même restaurant célèbre planètes - El Bulli. Il était possible de réserver des tables dans cet établissement au moins 6 mois avant votre visite.

De plus, beaucoup considèrent ce chef comme un gourou de la gastronomie moléculaire. Également parmi la liste des récompenses que Ferran a jamais reçues, on peut souligner comme « Silver Spoon », « Cœur d'or", "Le meilleur restaurant du monde" et bien d'autres.

Il est très intéressant de constater que l’homme est devenu chef complètement par accident. Alors qu'il était dans l'armée, il fut envoyé travailler dans la cuisine du général. Pendant ses vacances, Ferran est allé en Catalogne avec un ami. Là, il a reçu une offre de travail au restaurant El Bulli, qu'il n'a pas voulu accepter. Au cours de son mois de travail dans l'établissement culinaire, Adria s'est très bien montré, c'est pourquoi les propriétaires d'El Bulli étaient heureux de lui offrir l'opportunité de devenir assistant de cuisine.

Quelques années plus tard, le chef de cuisine de l'établissement ouvre son propre restaurant et Ferran Adria est nommé chef. Malheureusement, depuis quelques années, le restaurant El Bulli ne fonctionne plus.

Nous pouvons donc affirmer avec certitude que Ferran Adria est le meilleur chef du monde !

Gordon Ramsay

Il convient de noter immédiatement que Gordon est le plus célèbre et chef à succès aux États-Unis d'Amérique et en Grande-Bretagne. De plus, l'Écossais Gordon est, d'une part, un cuisinier hautement professionnel et, d'autre part, un célèbre showman qui produit depuis de nombreuses années plusieurs émissions très populaires liées à la cuisine.

Actuellement, Gordon est propriétaire de la célèbre chaîne de restaurants Gordon Ramsay Holdings Limited. Cet « empire » comprend exactement 10 restaurants en Angleterre, ainsi que 12 restaurants et plusieurs pubs en dehors de celle-ci. En 2015, la valeur totale de la société Gordon était d'environ 165 millions de dollars.

Beaucoup de gens pensent que Ramsay est le meilleur chef du monde. Sa photo est présentée dans cet article. Il va développer sa chaîne de restaurants pour que les gens du monde entier puissent déguster des plats alléchants !

Rondelle de Wolfgang

Un homme d'Autriche a reçu son expérience culinaire d'une mère qui passait beaucoup de temps à cuisiner confiserie. À l'âge de 24 ans, après avoir obtenu son diplôme, Wolfgang décide de s'installer aux États-Unis d'Amérique.

Déjà aux USA, le chef écrit son premier livre et ouvre un petit restaurant. C'est ainsi que Wolfgang réussit. Par ailleurs, depuis 20 ans, Park et ses assistants organisent le Bal du Gouverneur, un dîner de gala pour environ 1 600 personnes qui clôt chaque année la cérémonie des Oscars.

Quelques plats les meilleurs cuisiniers le monde est si simple qu'on ne peut même pas croire au professionnalisme du chef, mais cela ne s'applique pas à l'Autrichien - Wolfgang peut surprendre tout le monde !

Mario Batali

Ce chef n'est qu'à 50 % italien d'origine, mais est néanmoins considéré comme l'un des chefs les plus appréciés d'Italie. La carrière de Mario a commencé assez modestement - il a fait la vaisselle dans le restaurant pas très célèbre Stuff Yer Face.

Aussi étrange que cela puisse paraître, la carrière de Batali est tout simplement incroyable. Après quelques mois, un homme faire la vaisselle, devient chef. Il travaille d'abord à Chelsea, puis déménage à San Francisco. Le prochain arrêt de Mario Batali est le restaurant Santa Barbara.

Aujourd'hui Mario Batali est un véritable professionnel de la cuisine italienne, il anime plusieurs émissions de télévision, a grande quantité restaurants et continue d'écrire des livres sur des sujets culinaires.

Bien entendu, tous les meilleurs chefs du monde sont uniques : certains sont spécialistes dans un domaine, et d’autres dans un domaine complètement différent. Ainsi, Mario Batali peut être appelé en toute confiance le meilleur chef cuisine italienne dans le monde!

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa

La cuisine dite fusion a fait la renommée de cet homme. Le chef a su combiner deux cuisines dans une seule cuisine : des plats japonais et Amérique du Sud. Au fil des années, le chef a travaillé à Tokyo, au Pérou, à Buenos Aires, en Alaska et bien sûr à Los Angeles.

Beaucoup des meilleurs chefs du monde ne savent pas cuisiner comme le fait Nobuyuki Matsuhisa.

Paula Doyen

Cette femme peut être qualifiée de reine de la cuisine sud-américaine. Aujourd'hui, Paula Deen est une femme d'affaires prospère qui anime également sa propre émission de télévision et est l'auteur de plusieurs livres de cuisine.

Ainsi, Paula Deen figure également parmi les « Meilleurs chefs du monde ».

Jamie Olivier

Ce chef adore cuisiner depuis son enfance. Ses parents étaient propriétaires d'un pub populaire de la ville. À l'âge de 16 ans, Jamie quitte l'école et entre à l'université. C'est ainsi qu'Oliver débute sa carrière.

La principale source de succès et de renommée du chef n'était pas ses réalisations en cuisine, mais une émission de télévision assez populaire intitulée « The Naked Chef ».

Aujourd'hui, Jamie Oliver est un homme d'affaires confiant, un bon cuisinier et un formidable showman.

De plus, presque tous les meilleurs chefs du monde, comme Jamie Oliver, sont heureux de développer leur entreprise, grâce à laquelle dans un avenir proche il y aura un restaurant dans chaque ville que vous aurez envie de visiter tous les jours !

Tom Colichio

Depuis de nombreuses années, des rumeurs courent selon lesquelles Tom est autodidacte. C'est vrai, Colicchio a appris à cuisiner tout seul selon livres de cuisine. Certes, il est aujourd'hui déjà un chef hors pair, qui écrit également lui-même des livres.

Malheureusement, Tom garde ses recettes dans la plus stricte confidentialité, comme les autres chefs, donc les recettes des meilleurs chefs du monde sont toujours uniques, car seuls quelques-uns les connaissent !

Bobby Mouche

Il s'agit d'un chef irlandais qui a été expulsé de l'école lorsqu'il était enfant. Puis il a décidé d'aller travailler immédiatement, Bobby a trouvé un emploi dans la pizzeria locale Baskin Robbins.

Le succès n'est venu au chef que lors de son travail dans le restaurant appartenant à John Allen. Fly a essayé de travailler efficacement, mais cela n’a pas toujours fonctionné. Pour cette simple raison, John Allen a envoyé le spécialiste culinaire à l'institut culinaire en France.

C'est ainsi qu'a commencé la carrière de Bobby, qui est d'ailleurs aujourd'hui professeur dans la même université dont il a obtenu son diplôme.

Autres participants

Outre les meilleurs représentants de la gastronomie mentionnés ci-dessus, on ne peut manquer de noter le chef chic, dont le nom est Cet homme a su perpétuer la dynastie culinaire qui a débuté il y a 4 siècles.

Impossible également de ne pas évoquer Bernard Loiseau, né en janvier 1951. Le succès est venu au chef seulement 30 ans après sa naissance. Malheureusement, en raison de la situation difficile, Bernard se suicide en 2003.

Un homme nommé est né en 1956 en France. En 1974, Ducasse débute sa carrière dans le domaine culinaire. Le succès lui vient presque immédiatement, mais déjà en 1984, l'homme est au bord de la vie ou de la mort. Le héros se retrouve alors dans un horrible accident d’avion. Alain est le seul survivant de toutes les personnes qui se trouvaient à bord de l'avion. Aujourd'hui, Alain est un homme d'affaires et un chef prospère et sûr de lui.

Heston Blumenthal figure également parmi nos meilleurs grâce à son professionnalisme et son expérience.

Julia Child est une femme chef qui a beaucoup contribué au monde culinaire tout au long de sa vie. Avec ses amis, elle a ouvert l'École des Trois Gourmets. Elle est décédée en 2004.

Delia Smith figure également sur cette liste, car elle est une bonne cuisinière et une tout aussi bonne présentatrice de télévision.

Percez les secrets du high compétences culinaires difficile. Comme vous l'avez déjà compris, toutes les recettes des meilleurs chefs du monde sont uniques du fait que vous ne pouvez déguster ces plats que dans un ou plusieurs endroits.