« Caprice masculine » a acquis son nom intéressant grâce à sa riche composition. Comme vous le savez, la majorité du sexe fort préfère les plats de viande, et la viande est le composant principal de cette salade nutritive et très savoureuse. Il existe également une grande quantité d'oignons, qui sont pré-marinés pour obtenir le goût le plus intéressant.

La version originale prépare la salade « Male Caprice » au bœuf, mais vous pouvez expérimenter en essayant une version au poulet, au jambon ou au porc.

Ingrédients:

• boeuf - 300 g;
• œufs - 4-5 pièces;
• oignon salade - 1 petite tête;
• fromage - 100-150 g;
• vinaigre 6% - 4 c. cuillères;
• mayonnaise - au goût;
• sel - au goût.

Recette de salade "Caprice des hommes"

Comment préparer la salade « Caprice masculine » au bœuf

1. Après avoir lavé le bœuf, faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant environ une heure. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant la partie la plus épaisse du morceau de viande. Si du jus incolore apparaît, le bœuf est prêt. Après avoir refroidi la viande bouillie, coupez-la en lanières ou séparez-la en fibres à la main.
   
2. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux. Placer dans un récipient profond, verser le vinaigre et ajouter 2 c. cuillères d'eau potable. Laisser mariner environ 15 minutes. Au lieu du vinaigre, vous pouvez utiliser du jus de citron.
   
3. Faire bouillir les œufs, ajouter de l'eau, pendant 10 minutes à partir du moment où le liquide bout. Puis laissez refroidir et pelez. Râpez les œufs sur une râpe fine ou hachez-les à la fourchette.
   
4. Frotter le fromage avec des copeaux moyens.
   
5. Après avoir égoutté le liquide, placez les oignons marinés en couche uniforme sur une grande assiette plate. Enrober de mayonnaise.
   
6. Vient ensuite le composant principal d'une salade « masculine » : la viande.
   
7. Appliquez une couche de mayonnaise puis disposez les œufs. Si vous le souhaitez, cette couche peut être salée et/ou poivrée au goût.
   
8. Après avoir enrobé les œufs de mayonnaise, on complète la préparation d'un plat copieux en appliquant des copeaux de fromage, en recouvrant généreusement le dessus de la salade et les côtés. Placez « Men’s caprice » au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour le laisser tremper. Pour éviter que la couche de fromage ne se dessèche, il est conseillé de recouvrir le plat de papier d'aluminium. Servir la salade finie en portions.
   

Comme vous le savez, la plupart des recettes sont un goût acquis, car il est impossible de plaire à tout le monde. Cependant, la salade « Male Caprice » au bœuf peut être considérée comme une exception : presque tous les membres du sexe fort l'aiment ! Bon appétit!

Les caprices des femmes ne surprendront personne : les femmes ont tendance à se comporter de cette façon. Mais la salade Man’s Whim est possible, car les hommes aiment aussi manger des plats savoureux et ont leurs propres préférences alimentaires. Et un tel plat, qui réunit toutes leurs préférences, devient vite l'un de leurs favoris.

Ce plat est appelé salade des hommes car il est copieux et très calorique. Et bien sûr, très savoureux. Et comme la plupart des hommes ne se soucient pas particulièrement de la valeur nutritionnelle des produits, ils aiment ce plat : il n'est pas facile de résister à une telle tentation, surtout si la compagnie à table est agréable.

Bien sûr, cette salade est de la viande. Après tout, il est difficile de surprendre agréablement les hommes avec un plat de légumes léger ou même un apéritif de fruits de mer : la viande est plus proche d'eux.

Recette

Il n'y a rien de compliqué dans la salade Male Whim. À propos, les hommes eux-mêmes peuvent facilement le préparer. Tout est très harmonieux : rapide, simple et nutritif. Il peut s'agir non seulement d'une collation, mais aussi, par exemple, d'un dîner. Pour le préparer il vous faut :

• viande (bœuf ou poulet) - 300 g;
• œufs de poule - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oignons - 1-2 pièces;
• vinaigre;
• Mayonnaise;
• sel, poivre, sucre.

Si vous suivez la séquence correcte des étapes de cette recette, le temps de cuisson sera réduit au minimum. Ainsi, la viande est d'abord cuite : elle est versée avec de l'eau froide et portée à ébullition, puis le feu est réduit. Pendant la cuisson, de la mousse se forme à la surface de l'eau : il faut l'écumer.

Conseil! Si vous ajoutez des épices à l'eau (laurier, pois de senteur, racines), un bouillon parfumé sera préparé avec la viande, qui pourra être utilisé pour les soupes ou, par exemple, un autre plat traditionnel « masculin », les raviolis, peut être bouilli dedans.

Lorsque la viande bout, mettez une autre casserole d'eau sur le feu, portez-la à ébullition, salez et mettez-y les œufs. Cuire 10 minutes. Vous pouvez maintenant couper l'oignon en fines demi-rondelles et le verser avec une marinade de vinaigre et d'eau dans des proportions égales, en ajoutant une cuillère à café de sucre.

Retirez immédiatement les œufs finis et laissez-les refroidir à température ambiante. La viande sera également cuite à ce moment-là. Il doit être retiré de la même manière et refroidi.

Conseil! Pour que la viande cuise plus rapidement, il faut d'abord la couper en morceaux plus petits. Mais pas très petit, car dans ce cas le filet, bien sûr, cuira encore plus vite et risque de finir sec.

Assemblage de la salade

La forme de présentation de la salade Malé caprice peut être différente : elle est à la fois feuilletée et traditionnelle, en mélangeant tous les ingrédients sauf le fromage.

La première couche de salade pour hommes est constituée d'oignons, déjà marinés et extraits de l'excès de liquide. De la viande coupée en petits cubes est placée dessus. Maintenant, salez et poivrez le tout et versez un filet fin et épais de mayonnaise. Vous pouvez bien sûr appliquer simplement de la mayonnaise avec une cuillère à soupe ou un couteau, mais cette couche sera plus épaisse.

La couche suivante est constituée d'œufs râpés sur une râpe grossière. Pour la beauté, vous pouvez séparer les blancs des jaunes et disposer d'abord la partie blanche, puis le jaune. Mais même sans cette action, la salade s'avère excellente. Cette couche est également graissée avec de la mayonnaise.

Et la dernière couche supérieure est constituée de fromage, également râpé sur une râpe grossière. Pour cette salade, il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure, comme le hollandais. Lors de la décoration, vous pouvez utiliser des légumes : concombres, tomates, olives noires, petits pois, carottes et, bien sûr, des herbes. Si cette salade reste au réfrigérateur, elle s’imprégnera mieux.

Options de service

La présentation de la salade Man's Whim peut se faire de différentes manières. Il peut s'agir d'un bol transparent avec des côtés hauts - les couches contrastées seront alors visibles. Il peut s'agir d'un bol profond aux côtés opaques - le contenu de la salade restera alors une surprise.

Vous pouvez également utiliser une large assiette à bords plats - dans ce cas, la salade prendra plus de place sur la table, mais vous pourrez la décorer de manière plus intéressante.

Ce plat s'accorde également bien avec les paniers à tartelettes. Vous pouvez en acheter des tout prêts ou les préparer vous-même.

Paniers de pâte feuilletée

Décongelez la pâte feuilletée et coupez-la en carrés de 10x10 cm ou découpez des cercles du diamètre d'une soucoupe ordinaire. Ensuite, ces morceaux de pâte doivent être placés sur une "base" résistante à la chaleur - des verres ou des pots d'un volume de 250 à 350 ml sont parfaits. Appuyez légèrement sur les bords pour former une forme de panier inversé.

Placez maintenant les structures dans un four préchauffé à 180° et faites cuire au four pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir, puis retirer la pâte de la base. La salade doit être placée dans de tels paniers immédiatement avant de servir, car la mayonnaise rendra la pâte détrempée et elle perdra sa forme. Pour préserver la structure en couches du plat, vous pouvez utiliser une spatule à gâteau pour emballer les tartelettes, ou vous pouvez verser la salade et placer la couche supérieure (de fromage) dans les paniers.

Paniers de fromages

Quoi de mieux avec une salade de fromage que le fromage lui-même ? De plus, pour ces paniers vous pouvez utiliser le même fromage que pour la salade elle-même. Cette recette nécessite une poêle antiadhésive.

Mettez la poêle sur le feu et pendant ce temps râpez le fromage sur une râpe grossière. Versez ensuite les copeaux de fromage dans la poêle pour former une petite crêpe. La couche doit être uniforme et suffisamment fine pour que le fromage fonde bien. Dès que la masse acquiert de la viscosité, retournez délicatement le futur panier de l'autre côté et chauffez encore une minute. Après cela, il est transféré de la poêle au fond d'un bocal ou d'un verre (la base de la recette précédente est parfaite ici), en le lissant le long des bords - c'est ainsi que se forme un panier.

La salade y est également placée avant de servir, même si les paniers de fromages eux-mêmes peuvent être préparés à l'avance.

Conseil! Il est préférable de préparer de tels paniers avec une réserve, car ils sont fragiles et au moment du remplissage plusieurs articles peuvent se briser.

Si la salade est laissée pour le deuxième jour, elle peut être servie sous la même forme, ou vous pouvez en faire un plat chaud, l'envelopper dans du pain pita et la réchauffer au four, au micro-ondes ou dans une poêle.

Je vous présente une recette festive de la salade Man’s Whim avec des photos étape par étape. En fait, il existe un grand nombre de façons différentes de préparer ce plat sur Internet, mais c'est celle qui a pris racine dans notre famille : avec du porc, du fromage, des œufs et des ananas en conserve. De plus, la salade est toujours servie dans des tartelettes sablées, qui ajoutent un arôme et une solennité particuliers.

Ingrédients

Pour la salade:
Porc – 100-200 grammes ;
Oeufs de poule – 2 pièces ;
Fromage – 100-200 grammes ;
Ananas en conserve - environ une demi-boîte ;
Mayonnaise.

Pour les tartelettes :
Margarine (peut être remplacée par du beurre) – 200 grammes ;
Oeuf – 1 pièce;
Eau – 1 cuillère à soupe ;
Farine de blé - 2 tasses.

Recette de salade Le caprice d'homme en photo

1. Commençons par préparer les tartelettes, vous pouvez les faire cuire à l'avance, il ne reste donc plus qu'à disposer la salade, ou ne pas les faire du tout et servir le Man's Whim dans un vase ordinaire. C'est à vous de décider par vous-même.

Mettez la farine et la margarine dans un robot culinaire avec un couteau.
2. Coupez-le en miettes.
3. Ajoutez un œuf et une cuillerée d'eau.
4. Mélangez. Dès que la pâte forme une boule, elle est prête. En aucun cas il ne faut pétrir plus longtemps, la pâte ne fera que tacher les parois du robot. Si vous en faites encore trop, vous devrez ajouter plus de farine.
5. Prenez un petit morceau de pâte brisée, pétrissez-le avec les doigts le long des parois et du fond du plat de cuisson.
6. J’ai 14 blancs.
Maintenant vous êtes hors compétition, il ne vous reste plus qu'à...
7. Cuire au four pendant 20-30 minutes à 200°C. Nous veillons à ce que les tartelettes soient uniquement dorées, pas plus, après quoi nous les sortons du four, les refroidissons et les démoulons des moules en silicone.
8. Passons maintenant à la salade elle-même. Coupez la viande de porc en petits morceaux et faites bouillir.
9. Plus tard, si vous le souhaitez, vous pourrez couper la viande en petits morceaux ou la laisser telle quelle.
10. Râpez les œufs durs à l'aide d'une râpe grossière.
11. De même – le fromage.
12. Coupez l'ananas en petits cubes.
13. Mettez le tout dans un bol et assaisonnez de mayonnaise. Avant de servir, garnissez les tartelettes de salade.

Toute femme au foyer sait que préparer une salade pour son mari n'est pas une tâche facile, car les hommes sont exigeants et sélectifs quant aux ingrédients. Ils n’aiment pas attendre longtemps et veulent être rassasiés, c’est pourquoi une salade pour eux doit être préparée rapidement et nutritive. Un tel apéritif est un plat appelé Man's Caprice, qui prend en compte tous les besoins d'un homme.

Comment cuisiner le caprice de l'homme

Avant de préparer une salade pour hommes, vous devez sélectionner correctement tous les ingrédients. Les principaux ingrédients sont la viande, les œufs durs, les champignons et les oignons. Les produits carnés doivent être frais, ils doivent être bouillis ou frits. Dans le même temps, l'utilisation de viandes fumées est autorisée - le jambon, le bacon, la cuisse de poulet rassasieront un homme et la salade donnera un goût particulier avec une légère fumée.

Les légumes des salades sont placés frais ou frits, les champignons sont nécessairement soumis à un traitement thermique pour en préserver le goût. Si vous le souhaitez, le plat est préparé sous forme de couches, enduites de vinaigrette mayonnaise ou de toute autre sauce riche, mais pour réduire le temps, il est possible de hacher tous les composants et de les mélanger dans un seul récipient. L'apéritif peut être servi froid ou tiède, garni de légumes verts, de tranches de carottes bouillies, de concombre et d'œufs.

Salade de caprice masculine – recette avec photo

Une ménagère novice aura besoin de toutes les recettes de la salade Man's Caprice et, comme dans le cas d'Olivier, il y en a beaucoup. Afin de ne pas vous tromper dans la variété, vous devez choisir en fonction des ingrédients. Des leçons étape par étape avec des photos et des vidéos vous expliqueront comment choisir les bons ingrédients, les transformer, les couper et avec quelle sauce il est préférable de les assaisonner. Il existe de nombreuses variantes de la recette : avec du bœuf, du porc, de la langue, du jambon, du poulet. Les légumes et autres ingrédients comprennent les champignons, les concombres, les oignons et les radis.

Au boeuf

Une version classique du plat sera constituée de salades à base de bœuf bouilli, car cette viande remplit très bien tout homme de force et d'énergie. Des ingrédients simples sont faciles à préparer, assaisonnés de mayonnaise. La combinaison d'oignons frais marinés dans une vinaigrette spéciale donne au plat une saveur piquante. Il est préférable de servir l'apéritif en couches.

Ingrédients:

• viande de bœuf – 0,2 kg;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• oignon – 1 pièce;
• oeuf – 3 pièces;
• mayonnaise - un demi-paquet;
• eau pour marinade - un verre;
• Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en rondelles et laissez-le mariner une demi-heure à une heure dans une marinade d'eau et de vinaigre.
2. Faire bouillir la viande, la laisser refroidir et la broyer dans un hachoir à viande.
3. Faites bouillir les œufs, râpez-les, faites de même avec le fromage.
4. Disposez en couches, enduisant chacune de mayonnaise et saupoudrant de sel : oignon, viande, œuf, fromage.
5. Si vous le souhaitez, le bœuf est remplacé par de la viande hachée frite toute prête.

Avec la langue

La salade Caprice avec langue s'avère délicieuse et exclusive grâce à la combinaison d'ingrédients uniques. Il a fière allure sur la photo en raison de la beauté des ingrédients, a un goût appétissant et un arôme impressionnant. Le préparer ne prendra pas beaucoup de temps, car vous n'avez pas besoin de disposer tous les ingrédients en couches - il vous suffit de les hacher, d'assaisonner de sauce et de décorer.

Ingrédients:

• balyk – ¼ kg;
• langue de bœuf – 250 g;
• concombres marinés – 100 g;
• poivron – 150 g;
• oignon – 50 g;
• mayonnaise - paquet;
• feuilles de laitue – 6 pièces;
• sel - une pincée;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
• sucre – 1 cuillère à café;
• huile végétale – 30 ml.

Mode de cuisson :

1. Coupez le poivron en lanières et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Coupez le balyk, la langue et les concombres en lanières et mélangez avec du poivre.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le mariner dans le vinaigre et le sucre semoule, laissez reposer une demi-heure, pressez le jus et placez-le dans un plat.
4. Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel, déposer en tas sur les feuilles de laitue préparées.

Aux champignons

La salade de bœuf et de champignons est très savoureuse et satisfaisante, combinant le goût de la viande bouillie avec des champignons en conserve ou frits. Une pomme aigre, du maïs mariné et des olives vertes ajoutent du piquant au plat. Ces dernières, si vous le souhaitez, peuvent être remplacées par des olives ou complètement supprimées de la recette. Le design original de la collation semble appétissant sur la photo.

Ingrédients:

• boeuf – 0,3 kg;
• oeuf – 2 pièces;
• champignons marinés - pot;
• pomme verte aigre – 1 pièce;
• mayonnaise - un sac;
• maïs en conserve – 1 cuillère à café ;
• olives dénoyautées – 5 pcs.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le bœuf dans de l'eau légèrement salée, laisser refroidir dans le bouillon, coupé en petits cubes.
2. Faire bouillir les œufs durs, coupés en cubes, mélanger avec la viande.
3. Égouttez l'eau du bocal de champignons et coupez-le en tranches.
4. Épépinez la pomme, retirez la pelure et râpez-la finement.
5. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de mayonnaise.
6. Placer dans un saladier, garnir d'olives tranchées et de grains de maïs.

Avec du jambon

La salade Male Caprice au jambon a un goût fumé original, qui peut être remplacé par de la carbonade ou du bacon si désiré. Le résultat est un délicieux plat pour hommes, riche en calories et nutritif. Les noix, les champignons et la vinaigrette mayonnaise à l'ail y ajoutent du piquant. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour alléger la salade.

Ingrédients:

• jambon – 0,3 kg;
• oeuf – 3 pièces;
• fromage à pâte dure – 0,25 kg;
• champignons frais – 0,4 kg;
• pommes de terre – 2 pièces;
• noix – 100 g;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement le jambon, placez-le au fond du saladier, badigeonnez-le ainsi que toutes les couches suivantes de mayonnaise et d'ail écrasé, sans oublier de saler.
2. Faire bouillir les œufs, les râper et les déposer sur la viande.
3. La couche suivante est constituée de champignons frits en lanières, refroidis après la cuisson.
4. Placer le fromage râpé et les pommes de terre bouillies hachées.
5. Garnir de noix.
6. Tous les produits doivent être bien compactés pour rendre le plat plus compact.

Avec du poulet

Le caprice de l'homme avec le poulet peut être qualifié de pratiquement diététique, car cette viande est saine et a une teneur réduite en calories. Si vous remplacez la mayonnaise par de la crème sure ou du yaourt faible en gras mélangé à des épices, vous obtiendrez une salade légère qui peut être incluse dans l'alimentation de chacun. Les champignons au miel en conserve ajoutent du piquant à l'apéritif, qui peut être remplacé par du babeurre si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• filet de poulet – 0,4 kg;
• oignon – 1 pièce;
• oeuf – 4 pièces;
• champignons au miel en conserve – 0,2 kg;
• mayonnaise - un demi-paquet.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée, laisser refroidir et hacher finement.
2. Hachez l'oignon et faites-le mariner dans une solution de vinaigre faible.
3. Égoutter la marinade des champignons et les hacher.
4. Faire bouillir les œufs, râper finement.
5. Disposer en couches, en enrobant chacune de mayonnaise, en saupoudrant d'un peu de sel : poulet, oignon, champignon, œuf.

Avec du porc

La recette de salade Men's Whim au porc consiste à utiliser de la viande maigre pour que le plat ne soit pas trop gras. Ainsi, cela ne nuira pas au corps, mais donnera de la force et rassasiera tout homme qui y goûtera. Les convives adoreront garnir le plat de caviar rouge, car cela lui confère un goût délicat et un aspect exclusif. S'il n'y a pas de caviar, vous pouvez décorer l'apéritif avec des graines de grenade.

Ingrédients:

• porc maigre – 0,4 kg;
• pommes de terre – 3 pièces;
• oeuf – 4 pièces;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• oignons – 2 pièces;
• mayonnaise - paquet;
• caviar rouge – 10 g;
• huile végétale – 1 c.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le mariner dans une solution de vinaigre avec un peu de sucre.
2. Coupez la viande en morceaux, faites-la frire dans l'huile, salez et laissez refroidir.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher, les râper et les mélanger avec la sauce mayonnaise.
4. Disposer la moitié du mélange pommes de terre-mayonnaise sur le plat en première couche, déposer dessus les cubes de viande avec la sauce, garnir d'oignons marinés, verser l'autre moitié des pommes de terre avec la sauce mayonnaise.
5. Faites bouillir les œufs durs, séparez les blancs des jaunes et frottez-les dans un bol différent.
6. Disposer les blancs sur les pommes de terre, râper le fromage, garnir de mayonnaise, de jaunes râpés et de caviar rouge.

Au boeuf et concombre

Si vous souhaitez préparer un plat léger, la salade Male Caprice aux concombres convient. Son goût rafraîchissant avec un léger croquant donnera au snack un aspect plus lumineux, réduira la teneur en calories et réduira le stress de l'estomac. Il est préférable de prendre des concombres frais et croustillants, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des concombres salés ou marinés. L'apéritif est agrémenté d'herbes, d'olives et de pois verts.

Ingrédients:

• boeuf – 150 g;
• pommes de terre – 0,4 kg;
• concombre – 2 pièces;
• pois verts – 2 c. l.;
• olives – 10 pièces;
• verts - un tas.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir la viande coupée en morceaux.
2. Faire bouillir les pommes de terre coupées en cubes et hacher les concombres de la même manière.
3. Mélanger tous les ingrédients avec les pois verts, les herbes hachées, la sauce mayonnaise.
4. Assaisonner de sel et de poivre et servir avec des olives coupées en deux.

Aux radis et au bœuf

Si la combinaison lourde de viande, de fromage et d'œufs ne plaît pas à l'estomac en raison de sa densité, il existe alors une option pour préparer la salade Man's Whim avec des radis et des carottes. Le résultat est une collation vitaminée qui saturera le corps de substances utiles. La poitrine de poulet bouillie est utilisée comme viande - les matières premières diététiques associées aux légumes deviennent incroyablement juteuses et savoureuses.

Ingrédients:

• radis vert – 2 pièces;
• carottes – 2 pièces;
• oeuf – 3 pièces;
• poitrine de poulet – 0,3 kg;
• oignon – 1 pièce;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise - paquet.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet, la laisser refroidir, la couper en cubes.
2. Faire bouillir les œufs, râper grossièrement.
3. Râpez grossièrement le radis, salez, attendez que le jus sorte et pressez légèrement.
4. Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes.
5. Disposez en couches, en graissant chacune avec de la mayonnaise et en saupoudrant de sel : radis, oignon, viande, œufs, carottes, ail haché.
6. Vous pouvez saupoudrer de fromage dessus.
7. Le plat est relevé en utilisant du radis japonais (daikon), remplaçant la poitrine bouillie par de la poitrine, du cœur ou de la langue fumés.

Pour préparer une salade pour votre homme bien-aimé qui satisfera tous ses besoins et préférences, des chefs expérimentés conseillent de suivre ces conseils :

• En plus de faire bouillir la viande, la friture ou la cuisson à la vapeur conviennent ;
• C'est bien d'ajouter des légumes bouillis au plat ;
• il faut consommer de la viande maigre - porc, bœuf, volaille, agneau ;
• préparé sans utiliser de poisson, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l'essayer ;
• Il est bon de servir la salade avec de fines crêpes omelettes, coupées en lanières ;
• pour ajouter un goût riche, on utilise des concombres marinés, des champignons, des tomates et des oignons rouges ;
• C'est bien de servir une collation avec beaucoup de légumes verts ;
• au lieu de la mayonnaise, il est bon d'assaisonner le plat avec votre propre sauce à base de crème sure, de yaourt nature ou d'huile d'olive ;
• Il est bon de faire mariner les oignons dans du vinaigre de vin blanc ou du vinaigre de cidre de pomme - cela rendra le goût plus doux et plus délicat ;
• la variété des recettes est étonnante : bœuf aux oignons, bœuf et champignons, jambon au fromage et champignons, viande et pommes, jambon et champignons, 2 sortes de viande à la grenade, bœuf aux olives et noix, veau aux champignons ;
• De nombreuses variantes vous indiqueront comment préparer le plat.

Vidéo

Bon après-midi. Nous continuons à nous familiariser avec de délicieuses entrées et aujourd'hui, à l'ordre du jour, une version intéressante de la salade « Men's Whim ». C'est très simple à préparer, mais conquiert tout le monde !! Cela peut être fait en couches ou en mélange. Il est préférable de le servir sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

Je ne sais pas pourquoi le plat porte ce nom, mais je pense que tout cela est dû au fait que les principaux produits de la salade sont la viande et les oignons. Eh bien, apparemment, les hommes sont ravis d'une telle nourriture.

Et si vous faites bouillir le bœuf à l’avance, le temps consacré à la cuisson sera minime !!

Je veux commencer par les classiques du genre, car si vous n'avez jamais essayé cet apéritif incroyablement savoureux, alors il vaut mieux essayer la version originale du plat sans aucun autre produit. Et alors seulement, vous pourrez expérimenter.

La salade s'avère très nourrissante et piquante, elle plaît aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Le produit principal qu'elle contient est le bœuf, il est donc préférable de le prendre frais et naturel. Bien sûr, vous pouvez utiliser du poulet et du jambon pour varier les plaisirs. Mais je recommande de le préparer à partir de bœuf.

Ingrédients:

Mode de cuisson :

1. Donc, nous prenons de la viande fraîche, si vous avez de la viande congelée, décongelez-la naturellement à l'avance. Rincer et cuire à l'eau salée pendant environ une heure. Assurez-vous d'enlever la mousse pendant l'ébullition. Après la cuisson, laissez refroidir et coupez la pulpe en lanières ou séparez-la en fibres à la main.

Pour déterminer si le bœuf est prêt ou non, percez la partie la plus épaisse du morceau de viande ; si un jus incolore apparaît, alors la viande est prête.

2. Maintenant, marinons les oignons. Pour ce faire, on le pèle et on le coupe en demi-anneaux. Ensuite, mettez-le dans un bol profond et versez le vinaigre, ajoutez 2 c. cuillères d'eau.

Si vous n'avez pas de vinaigre, ajoutez du jus de citron.

3. Faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir. Peler et râper ou hacher à la fourchette.

4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

5. Égouttez tout le liquide de l'oignon préparé et placez-le en fine couche sur un plat plat. Lubrifier avec de la mayonnaise.

6. Ajoutez maintenant le bœuf et enduisez-le également de mayonnaise.

8. Et la dernière couche de fromage. Vous pouvez également décorer le plat avec des herbes. Assurez-vous de prendre le temps de tremper l'apéritif.

Salade de caprice mâle au boeuf

Et cette option diffère de la précédente en ce sens que nous ajouterons également des carottes. Ce ne sera certainement pas superflu, mais cela diversifiera et rendra le plat beaucoup plus lumineux.

Ingrédients:

• Boeuf - 400 gr.;
• Fromage - 200 gr.;
• Oeufs - 5 pièces;
• Carottes - 2 pièces;
• Oignon - 2 pièces;
• Sucre - 1 cuillère à café;
• Jus de citron - 1/2 pcs.;
• Mayonnaise, sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Faites-le mariner avec du jus de citron, du sel et du sucre.

2. Le bœuf doit être bouilli, refroidi et coupé en lanières.

3. Faites également bouillir les œufs durs. Râpez-les sur une râpe grossière.

4. Les carottes doivent être bouillies, pelées et râpées.

5. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. Disposez la salade en couches suivantes :

• viande;
• carotte;
• œufs;

Chaque couche, à l'exception de la couche de fromage, est bien graissée avec de la mayonnaise. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pendant 2 heures pour le laisser tremper.

Comment cuisiner le caprice de l'homme avec du bœuf et des pommes de terre

Eh bien, si vous organisez un événement de masse, essayez de préparer une salade avec des pommes de terre, de cette façon vous augmenterez la portion de la collation et la qualité n'en souffrira pas. Et pour les décorations festives, utilisez du caviar rouge, vous plaireez alors à coup sûr à tout le monde.

Ingrédients:

• Bœuf – 400 gr.;
• Oeufs – 4 pièces;
• Pommes de terre – 3 pièces ;
• Fromage à pâte dure – 100 gr.;
• Oignons – 2 pièces ;
• Caviar rouge – 10 g;
• Huile de tournesol.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le mariner 15 minutes dans de l'eau tiède additionnée de vinaigre.

2. Faites bouillir les œufs durs, hachez les blancs et les jaunes séparément.

3. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter la mayonnaise et remuer.

4. Faites bouillir la viande dans de l'eau salée, coupez-la en cubes et faites-la frire dans l'huile végétale.

5. Placez la moitié des pommes de terre dans la première couche. Nous fabriquons un maillage à partir de mayonnaise.

6. Ensuite, graissez le bœuf avec de la mayonnaise, mettez dessus les oignons marinés et les restes de pommes de terre.

8. Saupoudrer délicatement les jaunes hachés, tremper dans la mayonnaise et décorer de grains de caviar rouge. Laissez tremper et servez. Bon appétit!!

Vidéo sur la façon de préparer une salade de champignons

Si l’on remonte très loin dans l’histoire, notre alimentation était souvent à base de champignons ; ce n’est que plus tard que nous avons décidé d’utiliser de la viande. Et de nos jours, le bœuf et les champignons sont ajoutés en même temps. Cela n'en est pas moins savoureux, essayez-le !!

Préparation de la salade de fantaisie Male au bœuf et oignons marinés

En fait, tout dans ce plat est très simple, l'essentiel est de faire mariner correctement les oignons, car le goût de la viande en dépend et, par conséquent, le goût de l'ensemble de l'apéritif. J'espère que ma recette photo vous aidera à terminer correctement toutes les étapes. Et vous ravirez tout le monde avec une salade très savoureuse.

Ingrédients:

• Boeuf bouilli - 200 gr.;
• Oignon salade - 100 gr.;
• Fromage - 100 gr.;
• Oeufs - 4 pièces;
• Vinaigre de vin - 4 c. l.;
• Mayonnaise - au goût ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir.

2. Coupez l'oignon en demi-anneaux et placez-le dans un bol profond. Versez le vinaigre et ajoutez 2 cuillères à soupe de soda. Laisser mariner 15 à 20 minutes.

3. Le bœuf doit être bouilli et refroidi à l'avance, puis démonté en fibres.

4. Râpez les œufs écalés sur une râpe grossière.

5. Râpez le fromage sur une râpe fine.

6. Placez les oignons marinés dans un beau plat plat et versez dessus de la mayonnaise.

7. Ajoutez la viande et graissez également avec de la mayonnaise.

8. La couche suivante est constituée d'œufs râpés, saupoudrés de mayonnaise.

9. Et enfin, saupoudrez le tout de fromage râpé. Placer dans un endroit frais pour tremper pendant deux heures.

Recette pas à pas du Caprice aux concombres

Et ce n'est pas une version tout à fait traditionnelle de la salade, mais elle a sa place. Nous ajouterons ici des champignons et des concombres, mais nous refuserons les œufs et le fromage, et remplacerons le bœuf par du bacon.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pièces ;
• Oignon navet – 1 pc.;
• Bacon – 200 gr.;
• Champignons marinés – 150 gr.;
• Concombres marinés – 150 gr.;
• Verts – 1 bouquet ;
• Haricots moutarde douce – 3 cuillères à soupe ;
• Huile d'olive ou de tournesol - pour la vinaigrette ;
• Poivre à goûter.

Mode de cuisson :

1. Rincez les champignons et placez-les dans une passoire pour égoutter toute l'eau.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher et les couper grossièrement en tranches.
3. Coupez les concombres en cubes.
4. Coupez le bacon en tranches et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Coupez l'oignon en fines tranches.
6. Placer tous les ingrédients dans un bol profond et assaisonner avec du poivre, de la moutarde et de l'huile.
7. Mélangez soigneusement le tout et servez. Ce plat est meilleur servi chaud, avant que le bacon et les pommes de terre aient refroidi. Bien que l'apéritif s'avère excellent même froid.

Salade de caprice mâle au bœuf et aux champignons

Voici une autre excellente alternative aux classiques. Je pense que ce plat convient aux occasions spéciales ou aux jours fériés comme le 23 février ou la Saint-Valentin. En général, essayez-le, je le recommande !!

Ingrédients:

• Pulpe de bœuf bouillie – 350 gr.;
• Champignons frais – 550 gr.;
• Huile végétale inodore - pour la friture ;
• Oignon blanc - 1 pièce;
• Concombres marinés - 3 pièces;
• Mayonnaise classique - au goût ;
• Poivre moulu, sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le bœuf en lanières.

2. Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Faire frire dans l'huile végétale, ajouter du sel et du poivre.

3. Coupez les concombres en lanières.

4. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

5. Mélangez tous les produits, assaisonnez avec de la mayonnaise, salez au goût. Au moment de servir, décorer d'herbes fraîches et de fromage râpé.

À propos, il est intéressant de noter que cette salade est également appelée « Men's Dreams » ou « Men's Tears ». Ils sont identiques en composition. Mon mari adore cet apéritif et les invités l'aiment toujours aussi. Par conséquent, si vous n'avez pas encore essayé ce plat, assurez-vous de le cuisiner, je pense que vous l'apprécierez également.

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