Avant le 12/09/2015

Le gâteau « fourmilière » (ou « broussailles ») est l'un des plats de confiserie les plus populaires dans l'espace post-soviétique et c'est un plaisir de le préparer, car il demande peu de temps (littéralement 10 minutes) et un minimum d'effort ( ne nécessite pas de cuisson). Il s’agit essentiellement de miettes de biscuits écrasées mélangées à du lait concentré et de la crème au beurre. Ce gâteau est le plus simple à réaliser à la maison. De plus, ce dessert étonnant est très savoureux et est familier à tous depuis l'enfance.

Pour le préparer, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir des compétences en préparation de produits de confiserie. Tous les produits nécessaires sont peu coûteux et peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. Si votre famille est nombreuse, vous pouvez simplement doubler la quantité d'ingrédients. Vous pouvez impliquer les enfants dans un processus culinaire intéressant et passionnant et ils ne pourront pas le gâcher.

Ingrédients

• Biscuits au lait cuits au four - 600 g
• Lait concentré bouilli - 500 g
• Beurre - 100 g
• Crème sure - 2 cuillères
• Chocolat au lait - 30 g
• Noix (au goût

Processus de cuisson étape par étape à la maison

1. Vous devez d’abord écraser tous les biscuits pour qu’il reste des miettes grosses et petites (pas nécessairement jusqu’à la farine). Cela peut être fait soit dans un robot culinaire, soit dans un hachoir à viande ordinaire, soit à la main.



2. Ensuite, nous commençons à préparer la crème. Pour ce faire, prenez du lait concentré bouilli prêt à l'emploi (vous gagnez du temps, mais vous pouvez le cuisiner vous-même) et battez-le avec un mixeur dans un bol spécial. Ajoutez ensuite la crème sure dans le même bol et battez à nouveau.



3. Ajoutez du beurre à la masse obtenue (pour le mélanger rapidement, vous pouvez le couper en morceaux et le ramollir ou le faire fondre légèrement au préalable) et mélanger à nouveau à l'aide du même mixeur. Vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre, mais ce n'est pas recommandé car le goût du gâteau sera différent. Ajoutez les noix hachées (les mêmes que les biscuits - en morceaux de différentes tailles) et mélangez le tout. Pour une odeur agréable, vous pouvez ajouter un peu de vanilline.



Si vous avez une imagination riche et aucun problème financier, vous pouvez ajouter des raisins secs, des fruits frais ou des fruits secs à la pâte. Bien sûr, cela rendra le gâteau encore plus savoureux.

4. Il est temps de combiner la crème obtenue et les biscuits dans une grande tasse. Mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène afin que tous les biscuits soient « mouillés » de crème. La « pâte » obtenue ne doit pas être liquide. Dans les cas extrêmes, vous pouvez ajouter davantage de biscuits ou, à l'inverse, préparer un peu de crème supplémentaire.



5. Nous plaçons notre futur gâteau en tas au milieu de n'importe quel moule (le moyen le plus simple est sur une grande assiette ordinaire) et créons une forme de « fourmilière ». Vous pouvez le faire avec désinvolture pour qu'il y ait une ressemblance maximale avec une vraie fourmilière.



6. Ensuite, râpez le chocolat sur une râpe qui vous convient (de préférence moyenne). Vous obtiendrez une poudre sous forme de « boucles », semblables à des fourmis. On saupoudre rapidement notre toboggan pour que le chocolat n'ait pas le temps de fondre entre nos mains. Vous pouvez également utiliser du chocolat noir, mais beaucoup d’enfants ne l’aiment pas. Il n'est pas recommandé d'utiliser du blanc, car il ne correspondra pas à la couleur du gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre le chocolat et le verser dessus, et utiliser des graines de pavot à la place des pépites de chocolat.



Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures et attendez qu'il soit complètement trempé et durci. Ensuite, vous pouvez le couper en morceaux, le servir et essayer cette friandise simple et savoureuse. Les becs sucrés seront ravis ! Bon appétit!

La « Fourmilière » est un délicieux gâteau dont le principal avantage est qu'il est réalisé sans cuisson. Comment faire un gâteau de fourmilière à partir de biscuits, lisez ci-dessous.

Gâteau de fourmilière à base de biscuits - recette

Ingrédients:

• crème sure – 40 g;
• lait concentré bouilli – 220 g;
• Biscuits « Jubilé » – 600 g ;
• des noisettes.

Préparation

Cassez les biscuits en petits morceaux et placez-les dans un bol. Broyer le lait concentré avec le beurre et la crème sure. Versez la crème obtenue dans le mélange à biscuits et mélangez. Si vous le souhaitez, ajoutez également la quantité souhaitée de graines de pavot et de noix hachées. Nous formons un gâteau en étalant le mélange sur une lame. Saupoudrer de graines de pavot et décorer de copeaux de chocolat ou de noix. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 40 minutes. Et après cela, il peut être coupé en morceaux et servi avec du thé.

Gâteau classique "Fourmilière" à base de biscuits

Ingrédients:

• biscuits – 400 g;
• beurre naturel – 200 g;
• lait concentré bouilli – 220 g;
• noix – 170 g.

Préparation

Cassez les biscuits en morceaux et placez-les dans un bol. Écrasez finement les noix. Mélangez-les avec des biscuits. Pour la crème, broyer du beurre mou additionné de lait concentré. Ajouter la crème au mélange de biscuits aux noix et bien mélanger. Disposez la masse en forme de lame sur un plat et décorez selon vos envies.

Gâteau de fourmilière à base de biscuits au lait concentré - recette

Ingrédients:

• biscuits friables – 600 g;
• vanilline – 1 sachet ;
• lait concentré bouilli – 2 boîtes de conserve;
• huile naturelle – 180 g;
• chocolat noir – 100 g;
• des noisettes;
• flocons de noix de coco.

Préparation

Placez les biscuits friables dans un sac en plastique épais. Nous attachons l'extrémité, puis utilisons un rouleau à pâtisserie pour l'écraser. Mélangez le beurre mou avec la vanille, le lait concentré bouilli et battez la crème. Ajoutez les noix à la crème et remuez à nouveau. Mélangez les miettes avec la crème. Placez la masse obtenue en tas sur une assiette. Garnissez le gâteau de chocolat râpé ou faites-le fondre et versez-le sur le dessus du gâteau. On l'écrase également avec des flocons de noix de coco. Laissez le gâteau prendre au froid.

A l'aide de cookies, préparez rapidement et facilement un gâteau Fourmilière grâce à des recettes ne nécessitant pas de cuisson !

Assurez-vous de préparer ce gâteau « Fourmilière », une recette sans cuisson de biscuits à la banane et au lait concentré, prêt en 5 minutes, et mangé encore plus vite et en miettes ! Ce dessert incroyablement simple peut être préparé par n’importe qui. Même si vous n'avez plus d'énergie après une longue journée de travail, vous pouvez toujours trouver une minute pour construire une « Fourmilière ». Le gâteau Anthill doit rester au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures pour être trempé. Gardez cela à l'esprit si vous préparez un dessert à une certaine heure.

La préparation prendra 15 minutes et les ingrédients répertoriés dans cette recette donneront 5 portions.

• biscuits – 400 gr.;
• banane – 1 pièce;
• lait concentré – 150 gr.;
• beurre – 180 gr.;
• pavot alimentaire – 50 gr.;
• sucre en poudre;
• confiture pour servir.

Pour ce dessert simple, vous aurez besoin de biscuits sablés secs et sucrés. Habituellement, un paquet contient 200 g, c'est-à-dire que deux paquets standards suffisent. Les biscuits peuvent être pris avec n'importe quelle saveur, en fonction de cela, le goût du gâteau changera.

Nous transférons les biscuits dans un sac en plastique épais, les écrasons avec un rouleau à pâtisserie de sorte qu'environ la moitié de la masse soit constituée de fines miettes et le reste soit de gros morceaux.

Transférez la chapelure et les morceaux de sablés dans un bol, ajoutez la banane coupée en petits cubes. Vous pouvez également ajouter des noix ou des noisettes grillées, des graines de sésame, des raisins secs et tous les fruits secs à votre goût dans ce gâteau.

Mélanger le beurre ramolli et le lait concentré à température ambiante dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La crème s'avérera assez liquide, vous voulez donc qu'elle imprègne bien les ingrédients.

La crème épaisse peut être préparée à partir de lait concentré bouilli et de beurre, mais il faut plus de temps pour tremper le gâteau.

Mélangez les ingrédients pour que toutes les miettes soient recouvertes de crème, mettez-la un moment au réfrigérateur pour que le beurre de la crème durcisse légèrement.

Disposez un monticule de fourmilières sur une assiette de service.

Saupoudrez le gâteau de graines de pavot comestibles et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit.

Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre et garnir de confiture de fruits.

Recette 2 : Gâteau de fourmilière au lait concentré sans cuisson

Parfois, il y a des situations où vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, mais vous n'avez ni l'envie ni le temps de vous soucier de la pâtisserie. Bien sûr, vous pouvez vous rendre au magasin le plus proche et y acheter tout ce dont vous avez besoin. Mais vous pouvez procéder différemment. Par exemple, préparez un gâteau sucré sans cuisson, pour ainsi dire, à la hâte. Croyez-moi, son goût n'est pratiquement pas différent de celui sur lequel vous devez passer une heure. Et ça cuit incroyablement vite.

Pour le préparer, il vous suffit d'avoir sous la main des noix, des biscuits ordinaires, du beurre et du lait concentré bouilli. N'importe quel biscuit qui n'a pas de garniture fera l'affaire, vous pouvez utiliser des sablés ordinaires dans des emballages tels que « Pour le thé », « Lait cuit au four » et autres. Il dure plus longtemps et peut être acheté pour une utilisation future afin qu'il soit toujours à la maison si vous en avez un besoin urgent.

• Biscuits 600 g
• Beurre 200 g
• Lait concentré bouilli 400 g
• Du chocolat pour la décoration
• Noix 100 g

Placez les biscuits et les noix dans le bol d'un mixeur.

Broyez-les pendant une minute. Il n’est pas nécessaire d’obtenir une masse homogène. Si le gâteau contient de plus gros morceaux de biscuits ou de noix, il sera encore plus savoureux et plus beau.

Mettez ensuite le lait concentré dans un mixeur, ajoutez-y le beurre ramolli et battez le tout.

Il ne reste plus qu'à tout connecter.

Avec les mains mouillées, formez avec la masse sucrée un gâteau en forme de fourmilière.

Vous pouvez le saupoudrer de chocolat râpé pour le rendre plus beau.

Maintenant, vous devez l'envoyer durcir au réfrigérateur. C'est une condition obligatoire. Jusqu'à ce qu'il durcisse, ce ne sera pas un gâteau, mais juste une masse sucrée qui se désintégrera dès que l'on voudra en couper un morceau. Vous devrez attendre environ trois heures. Mais ensuite, vous pourrez apprécier le goût. Le gâteau Anthill est particulièrement beau une fois coupé.

Recette 3 : Fourmilière - gâteau aux noix sans cuisson

pour le gâteau :

• biscuits – 500 g;
• noix – 1 tasse;
• beurre – 100 g;
• lait concentré bouilli – 500 g;

pour le glaçage :

• kéfir – 50 ml;
• cacao - 2 tables. cuillères;
• sucre – 1-2 table. cuillères;
• beurre – 70 g.

Pour le gâteau à la fourmilière (une recette à base de biscuits et de lait concentré), n'importe quel biscuit sablé (par exemple, aromatisé au lait cuit) convient. Si vous souhaitez réduire un peu la teneur en calories du gâteau, essayez d'utiliser des biscuits longs. Il est nécessaire de hacher les biscuits et de les placer dans un bol profond. Il est préférable de casser les biscuits à la main en petits morceaux de 1 à 1,5 cm. Mais si vous souhaitez accélérer un peu le processus, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie avec lequel vous pourrez pétrir les biscuits sur une table ou une planche à découper. Cela produira beaucoup plus de miettes que dans la première méthode et la structure du gâteau sera plus fine. Les noix doivent également être écrasées (soit à la main, soit avec un rouleau à pâtisserie). Il est souhaitable que la taille des morceaux de biscuits et de noix soit à peu près la même. Mélangez les noix avec les biscuits.

Le beurre doit être sorti du réfrigérateur au préalable afin qu'il soit à température ambiante au moment de la cuisson du gâteau. Ajouter le beurre ramolli et le lait concentré bouilli au mélange de noix et de biscuits. Mélangez bien le tout.

La pâte obtenue doit être disposée en tas sur un plat plat et soigneusement compactée avec une cuillère ou les mains, après avoir recouvert le gâteau d'un film alimentaire. Ceci termine le processus de fabrication du gâteau. Il ne reste plus qu'à le refroidir et vous pourrez le servir. Comme vous pouvez le constater, la recette des biscuits fourmilière au lait concentré est très simple.

Mais quel genre de gâteau peut se passer de décoration ? Vous pouvez saupoudrer le gâteau fini de graines de pavot, de poudre multicolore ou de chocolat râpé. Pour donner à la fourmilière un aspect plus festif, nous vous suggérons de verser dessus un glaçage au chocolat. Et pour ajouter une acidité intéressante au goût du gâteau, vous pouvez préparer le glaçage au kéfir. Pour ce faire, versez le kéfir dans une petite casserole, ajoutez le cacao, le beurre, le sucre et remuez bien. Placez la casserole sur feu doux et, en remuant constamment, faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre et le beurre se dissolvent.

Le glaçage au chocolat préparé doit être refroidi (vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes). Versez-le ensuite sur le gâteau formé. Vous pouvez le saupoudrer de copeaux de noix de coco sur le dessus pour qu'il soit encore plus élégant. La fourmilière (recette avec photo) à base de cookies est donc prête. La dernière étape consiste à mettre le gâteau au réfrigérateur et à attendre 10 à 12 heures jusqu'à ce qu'il durcisse complètement. Comme l'attente est la partie la plus difficile, il est préférable de laisser le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

Vous savez maintenant comment préparer un gâteau de fourmilière à partir de biscuits au lait concentré. La recette avec photo décrite ci-dessus vous aidera à le faire parfaitement. Vous pouvez préparer du café ou du thé aromatique et inviter tout le monde à table.

Recette 4, étape par étape : Gâteau de fourmilière à base de biscuits

Le gâteau Anthill sans cuisson à base de biscuits est un merveilleux dessert pour toute la famille. La préparation de cette gourmandise est très simple et rapide. Par conséquent, vous pouvez facilement le construire même dans des conditions de manque de temps catastrophique. À propos, même les enfants peuvent facilement faire face à la préparation. Cette mission importante peut donc être confiée en toute sécurité aux plus jeunes membres de la famille !

La clé de l'excellent goût d'une telle fourmilière réside dans des produits frais de haute qualité. Tout d’abord, vous devez faire attention au beurre. Il doit être aussi frais et savoureux que possible. Sinon, un goût rance pourrait gâcher tout le dessert. La crème doit également répondre à ces exigences.

Pour que le dessus d'un tel gâteau sans cuisson ressemble vraiment à une véritable fourmilière, vous pouvez le décorer avec un morceau de chocolat râpé ou le saupoudrer de graines de pavot. Ces petits bébés ressembleront à des fourmis miniatures !

• biscuits sablés - 600 g;
• lait concentré bouilli - 200 g;
• beurre - 100 g;
• crème - 100 ml;
• noix - 0,5 cuillère à soupe;
• chocolat - au goût.

Placez un morceau de beurre dans un bol profond. Faites-le fondre légèrement au four à micro-ondes ou au bain-marie.

Ajouter le lait concentré bouilli au beurre fondu.

Versez une délicieuse crème fraîche dans un bol. Ils contribueront à rendre la masse non seulement plus appétissante, mais également pratique pour une utilisation ultérieure.

Bien pétrir avec une spatule en silicone. Si cela ne fonctionne pas, prenez un mixeur et battez jusqu'à consistance lisse. La crème obtenue doit avoir une consistance moyenne – ni trop liquide, ni trop épaisse.

Broyez les biscuits sablés de la manière qui vous convient. Vous pouvez le mettre dans un sac en plastique, l'attacher et le rouler avec un rouleau à pâtisserie. Ou vous pouvez utiliser l'accessoire hachoir d'un mixeur.

L'essentiel est de ne pas trop se laisser emporter lors du processus de concassage. Il devrait rester de petits morceaux.

Placer les biscuits dans la crème.

Coupez les noix en petits morceaux. Ils peuvent également être broyés au mixeur ou simplement broyés dans un mortier.

Mélangez soigneusement le mélange avec une spatule.

Placer sur une assiette plate en forme de lame.

Décorez la délicieuse fourmilière sans cuisson avec du chocolat râpé. Disposez les noix sur le pourtour.

Il est préférable de le conserver au réfrigérateur quelques heures avant de le servir.

Recette 5 : Lazy Anthill - gâteau sans cuisson

Aujourd'hui, je vais faire un gâteau « Fourmilière » à partir de biscuits et de fromage cottage. Comme son nom l'indique, ce n'est pas une « Fourmilière » ordinaire, elle contient beaucoup de fromage cottage, ce qui est très utile aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Le gâteau s'avère très savoureux, tendre et riche en calories. Il a un léger goût de caillé et sera donc mangé avec plaisir par ceux qui n'aiment pas manger du fromage cottage comme ça. Comme tous les gâteaux sans cuisson, il est très simple et rapide à préparer.

• Biscuits secs « Napoléon » – 300 g
• Fromage cottage – 500 g
• Lait concentré – 200 g
• Beurre – 200 g
• Noix, flocons de noix de coco (pour la décoration)

Cassez les biscuits secs avec vos mains en petits morceaux de forme arbitraire.

Préparons la crème caillée pour le gâteau. Placer le beurre et le lait concentré dans un bol profond. Le beurre doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable.

Battre le beurre avec le lait concentré au fouet ou au mixeur. Le lait concentré de ce gâteau est pris cru.

Broyer le fromage cottage pour qu'il n'y ait pas de grains.

Ajouter le fromage cottage à la crème par petites portions et bien mélanger. La crème ne doit être ni trop fine ni trop épaisse. Si votre fromage cottage était sec et que la crème caillée s'est avérée épaisse, ajoutez un peu de lait concentré. Sinon, le gâteau ne sera pas bien trempé et deviendra sec.

Versez les morceaux de biscuits dans la crème caillée.

Mélangez soigneusement le tout.

Placez la masse obtenue en tas sur un plat en forme de fourmilière. Vous pouvez saupoudrer le gâteau de copeaux de noix de coco blancs - vous obtiendrez une « fourmilière » d'hiver sous la neige. Ou vous pouvez le décorer avec des noix hachées ou du chocolat râpé. Ensuite, nous mettons notre gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour le tremper.

Le gâteau « Fourmilière » à base de biscuits et de fromage blanc est prêt ! Coupez le dessert en portions et servez avec une tasse de thé ou de café aromatique - très savoureux.

Bon appétit à tous !

Recette 6 : Fourmilière à la cannelle et aux graines de pavot sans cuisson

Un gâteau simple, quotidien et pas compliqué, mais très savoureux. Aide-toi!

• Biscuits (type anniversaire) - 400 g
• Noix (décortiquées) - 1 tasse.
• Cannelle - 2/3 c.
• Lait concentré (bouilli, boîtes nettes 360 g) - 1 pot.
• Beurre (température ambiante) - 100 g
• Coquelicot - au goût

Cassez les biscuits avec vos mains, ajoutez la cannelle et mélangez.

Battre le beurre avec le lait bouilli concentré jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Aux biscuits ajoutez des noix roulées au hachoir à viande ou hachées au mixeur et notre chantilly. Mélangez soigneusement le tout.

Placer le mélange sur une assiette en forme de lame. Saupoudrez le dessus de graines de pavot et placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.

Recette 7 : Gâteau aux fourmilières sans cuisson avec de la crème sure

Le gâteau Anthill se prépare très rapidement, cette recette est sans cuisson et se compose de biscuits et de lait concentré. La cuisson prend 5 à 10 minutes, elle doit rester au réfrigérateur pendant encore 30 à 40 minutes pour être trempée et refroidie. Et si vous avez des invités à votre porte, mais que vous n'avez pas de dessert, alors en préparant un tel plat, vous surprendrez grandement vos invités.

Pour la recette, vous devez avoir en stock des biscuits sablés, comme des biscuits pour enfants ou au lait cuit. Et aussi un pot de lait concentré bouilli, à partir duquel nous préparerons une crème en la fouettant avec du beurre et de la crème sure.

Comme garniture, vous pouvez utiliser de la noix de coco ou des pépites de chocolat, ou encore des graines de tournesol ou de sésame. J'ai aussi saupoudré de noix concassées.

• biscuits sablés - 500-600 g.,
• lait concentré bouilli - 1 boîte,
• beurre - 100 g.,
• crème sure - 2 c. l.,
• lait - 1 cuillère à soupe. l.,
• graines de sésame et quelques noix hachées.

Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir un peu.

Mettez le lait concentré, le beurre, ainsi que la crème sure et le lait dans un bol profond. Battre le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

Séparément, émiettez les biscuits en petits morceaux dans un bol. Vous n'êtes pas obligé de le casser de la même manière ; certains biscuits peuvent s'effondrer en poudre.

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Afin de ne pas perdre de temps à préparer la pâte brisée, vous pouvez réaliser une « Fourmilière » à partir de cookies. De plus, il est permis de préparer une vinaigrette sucrée à base de lait concentré bouilli, de crème anglaise ou de miel fondu.

Gâteau de fourmilière à base de biscuits et de lait concentré

La première recette de dessert est proposée à base de biscuits au sucre additionnés de lait concentré fouetté avec du beurre.

Produits requis :

• biscuits au sucre – 500 g;
• beurre (82,5%) – 100 g;
• une boîte de lait concentré bouilli;
• coquelicot pour la décoration.

Instructions étape par étape :

1. Laissez le beurre pendant un moment jusqu'à ce qu'il devienne très mou. Lorsque cela se produit, ouvrez une boîte de lait concentré bouilli.
2. Mélangez des morceaux de beurre mous et du lait concentré épais dans un bol sec. Battre et obtenir une consistance mousseuse et homogène.
3. Réfrigérer la crème. A ce moment, écrasez le sucre ou tout autre biscuit avec vos mains pour obtenir des miettes relativement fines.
4. Versez le mélange sec dans un bol profond et large. Et ajoutez également du lait concentré et du beurre.
5. Mélangez le mélange avec une spatule en répartissant le plus uniformément possible les biscuits et la crème.
6. Essuyez le plat avec une serviette. Disposez les ingrédients par lots, en formant un monticule et en les pressant avec vos mains.
7. A la fin, saupoudrez le gâteau Anthill à base de biscuits et de lait concentré de graines de pavot sèches. Réfrigérer pendant 10 à 12 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Cuisiner avec de la crème sure

Si vous ajoutez un peu de crème sure grasse et de liqueur sucrée au lait concentré bouilli, vous obtiendrez un dessert plus délicat et aromatique.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• une boîte de lait concentré bouilli;
• crème sure – 3 c. l.;
• biscuits « Pour le thé » – 3 paquets ;
• beurre mou – 45-50 g;
• n'importe quelle liqueur - 1 cuillère à soupe. l.

Recette étape par étape :

1. Coupez le beurre. Placez les morceaux dans un bol. Commencez à battre avec un mixeur. Après avoir atteint une consistance plastique, ajoutez le lait concentré bouilli.
2. À la fin, ajoutez la crème sure. Battez la crème pendant 2-3 minutes. Placer dans un endroit frais pour durcir.
3. Au bout d'une heure, ouvrez les paquets de cookies. Casser et écraser avec les doigts pour former des miettes inégales.
4. A l'aide de vos mains ou d'une spatule, mélangez bien la crème et les biscuits. Pendant ce processus, ajoutez une cuillerée de n'importe quelle liqueur à votre goût.
5. Former un gâteau aux biscuits « Fourmilière » en forme de monticule à partir du mélange visqueux et collant. Décorer avec de la poudre ou des graines de pavot. Infuser et laisser refroidir avant de servir.

Les liqueurs de lait, de chocolat ou de baies sont parfaites pour ce dessert. Il est également possible de remplacer cette boisson alcoolisée sucrée par du cognac ou du rhum. Facile à cuisiner avec de la crème sure !

Dessert aux noix

Les noix sont parfaites pour le gâteau d'aujourd'hui. Ici, il sera important de les trier soigneusement et de bien les hacher.

Pour préparer « Fourmilière », vous devez prendre :

• noix – 1/2 tasse;
• biscuits au thé – 2 paquets ;
• lait concentré (bouilli) - un pot;
• beurre mou – 1/2 paquet ;
• poudre à saupoudrer.

Recette pas à pas :

1. Inspectez les noix décortiquées en utilisant vos doigts ou une pince à épiler pour retirer les fragments de coquille et les morceaux de cloisons. Hachez ensuite les grains.
2. Pétrissez maintenant tous les biscuits avec vos mains. Mélanger avec des noix.
3. Dans un autre récipient, battre le lait concentré frais bouilli avec le beurre pré-ramolli au batteur. Mélangez la crème avec les noix et les biscuits.
4. Disposez le mélange sur un plat plat. Formez un joli monticule uniforme avec les mains mouillées. Saupoudrer d'une petite quantité de noix. Laissez la « fourmilière » de biscuits pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit complètement durcie.

Les noix peuvent être remplacées par des noisettes, des noix de cajou ou des cacahuètes. Vous pouvez également utiliser plusieurs types à la fois. Cela ne fera que rendre le dessert aux noix plus savoureux.

Gâteau aux biscuits "Anthill" sans cuisson

La prochaine version du dessert sera préparée avec du chocolat râpé, dans lequel vous devrez rouler des petits gâteaux.

Pour réaliser un gâteau, il faut acheter :

• biscuits au sucre – 490-500 g;
• une boîte standard de lait concentré ;
• un demi-bâton de beurre;
• chocolat râpé pour la décoration.

Instructions étape par étape :

1. Ouvrez soigneusement le pot. Versez le lait concentré dans un bol avec le beurre ramolli. Battre.
2. Laissez la crème épaisse et visqueuse au froid. Pendant qu'il repose, écrasez quelques paquets de biscuits à la main.
3. Mélanger et pétrir la masse sucrée aromatique avec une spatule. Avec les mains mouillées, formez à tour de rôle des formes de cônes.
4. Râpez finement le chocolat glacé sur une assiette plate et sèche. Roulez-y chaque gâteau aux biscuits « Anthill » sans cuisson.
5. Disposez le dessert sur une grande assiette. Laisser reposer plusieurs heures avant de servir.

Pour désosser les flans, il est permis d'utiliser tout type de chocolat : blanc, amer ou au lait. Vous pouvez également le faire fondre avec du beurre ou de la crème, puis le verser en fines lignes pour une plus belle présentation du gâteau Fourmilière.

Avec de la crème anglaise

La fourmilière n'est pas souvent préparée avec de la crème anglaise. Mais cela vaut la peine d’essayer, car cela s’avérera inhabituel !

Ingrédients requis :

• lait – 250 ml;
• oeuf à la crème – 2 pièces;
• vanilline au goût;
• sucre dans la crème - 4 c. l.;
• amidon – 1-2 cuillères à café ;
• biscuits au thé – 3 paquets ;
• noix pour saupoudrer.

Recette étape par étape :

1. Portez à ébullition le lait et le sucre. Pendant ce temps, battez légèrement les œufs frais dans un autre bol. Tamiser et incorporer la fécule.
2. Versez quelques cuillères à soupe de lait bouillant dans le mélange d'œufs. Ceci est fait pour empêcher les œufs de cailler immédiatement. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Remettez le mélange (sans grumeaux !) dans le lait chaud. Amener la crème anglaise à l'épaisseur souhaitée au bain-marie. A la fin, ajoutez la vanilline.
4. Bien battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse pendant plusieurs minutes. Pour ce faire, prenez un mixeur. Placer au réfrigérateur pendant un moment.
5. En même temps, écrasez tous les cookies à la main. Placez les miettes dans un grand bol. Ajouter la crème. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients utilisés soient uniformément répartis.
6. A la fin, faites un tas de biscuits et de crème. Compact. Couvrir la surface du gâteau sans cuisson de noix hachées.

La « Fourmilière » à la crème anglaise ne peut pas être conservée plus de 6 à 7 heures. Il est donc préférable de préparer ce dessert peu de temps avant de servir.

Comment préparer rapidement une friandise au miel

Ceux qui aiment le miel adoreront la version suivante du gâteau, où la crème sera réalisée sur sa base avec l'ajout de jus de citron frais.

Produits dont vous aurez besoin :

• miel de sarrasin – 150-155 ml ;
• Citron de taille moyenne;
• Biscuits « au lait cuit » – 2 paquets ;
• sucre en poudre.

Recette étape par étape :

1. Réduisez les biscuits en miettes avec vos mains. Placer dans un grand bol. Réserver, enveloppé dans du film.
2. Versez le miel dans une casserole. Placer sur feu le plus doux. Dès qu'il devient liquide, ajoutez le jus d'un citron. Bien mélanger. Ne pas porter à ébullition active !
3. Verser dans un bol avec les biscuits. Pétrir rapidement jusqu'à ce que le miel commence à épaissir. Placez le tout dans un monticule. Tassez avec les mains mouillées.
4. Une fois le dessert aux biscuits et au miel refroidi, saupoudrez de sucre en poudre. Insister. Vous pouvez servir après 1 à 2 heures.

Comme le miel durcit assez rapidement, notamment sur la grille du réfrigérateur, ce dessert n'aura pas besoin d'être réfrigéré longtemps. Nous avons donc compris comment préparer rapidement une friandise au miel.

Gâteau « Fourmilière » à base de biscuits « Yubileinoe »

La dernière recette utilisera des raisins secs épicés, qui doivent être lavés, conservés dans de l'eau bouillante et séchés sur une serviette.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• Biscuits « Jubilé » – 40 g ;
• lait concentré bouilli - pot standard;
• beurre ramolli - 100-105 g;
• petits raisins secs - 55-60 g.

Instructions étape par étape :

1. Triez les petits raisins secs, faites-les cuire à la vapeur et essorez-les après 15 à 20 minutes. Étalez en une seule couche pour que les fruits puissent sécher.
2. Pétrissez maintenant les biscuits avec vos mains. Versez les miettes obtenues dans un bol.
3. A part, battre le lait concentré bouilli avec le beurre très mou.
4. Mélangez la crème moelleuse et délicate avec les biscuits et les raisins secs. Placez le mélange par portions sur une assiette, où vous formerez le gâteau « Fourmilière » à partir des biscuits « Yubileinoe ».
5. Refroidissez et partez. Le gâteau sans cuisson sera prêt à servir dans 6 à 7 heures.

Pour éviter que les raisins secs ne ressortent trop par rapport aux miettes, il est recommandé de choisir des petits fruits ou de les hacher au couteau sur une planche à découper. C'est tellement simple et rapide de faire un gâteau !

Une fourmilière à base de biscuits est un dessert très savoureux et insolite, dont la création ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'ingrédients inhabituels. Il convient de noter qu'aujourd'hui, une telle délicatesse propose de nombreuses options de préparation différentes. Nous ne considérerons que les plus simples et les plus accessibles.

Recette pas à pas pour "Anthill" à partir de cookies

Cette méthode de création d'un délicieux dessert consiste à utiliser des produits sablés faits maison. À cet égard, le gâteau présenté prendra un peu plus de temps à préparer qu'un délice similaire à base de biscuits du commerce.

Alors nous avons besoin:

• lait bouilli concentré - 1 pot standard (peut-être un pot et demi);
• margarine pour la pâtisserie, ou mieux encore beurre frais - 200 g (pour mélanger la base) ;
• farine légère tamisée - environ 3 verres à facettes (ajouter jusqu'à ce que la pâte devienne épaisse) ;
• soda de table - ½ cuillère à dessert ;
• petit - une pincée;
• sucre cristallisé fin - ½ tasse (pour la pâte);
• crème sure épaisse à teneur maximale en matières grasses (vous pouvez utiliser du beurre) - 200 ml (pour la crème).

Processus de préparation de la pâte

La « fourmilière » de biscuits selon la recette présentée doit commencer par pétrir la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine de blé légère dans un bol profond, puis ajoutez le sel de table, le bicarbonate de soude, le sucre cristallisé et le beurre ramolli. Ensuite, vous devez mélanger tous les produits nommés jusqu'à obtenir une pâte élastique. Il doit être formé en boule, enveloppé dans un film alimentaire et conservé au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Une fois le temps spécifié écoulé, la base doit être retirée, divisée en plusieurs parties et passée chacune d'elles dans un hachoir à viande. Après cela, le produit semi-fini fini doit être placé sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé, puis envoyé au four et cuit à 185 degrés jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Ainsi, le produit sucré cuit doit être complètement refroidi puis écrasé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ordinaire. Vous pouvez simplement le pétrir avec vos mains. La « fourmilière » de biscuits s'avérera plus intéressante si vous hachez le produit sablé maison non pas très finement, mais en morceaux moyens, de la taille d'un pois. Sinon, le dessert deviendra homogène, ce qui en souffrira. Le fond de gâteau est prêt !

Processus de préparation de la crème

La « fourmilière » des biscuits s'avère particulièrement savoureuse si vous utilisez du lait concentré bouilli comme crème. Pour ce faire, le produit nommé doit être soigneusement mélangé avec de la crème sure épaisse et grasse. Dans ce cas, le composant laitier doit être préalablement fouetté en une masse mousseuse et aérée à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur.

Le processus de formation du produit et de son service à table

Comme vous pouvez le constater, la recette des biscuits Anthill ne contient pas d'ingrédients coûteux. De plus, il vous faudra très peu de temps pour préparer un tel délice.

Ainsi, pour créer un gâteau savoureux et satisfaisant, vous devez verser des miettes de sablé dans la crème préalablement fouettée, bien mélanger le tout et placer dans un bol profond mais pas large, légèrement graissé de beurre. Ensuite, la masse doit être fermement compactée, placée au réfrigérateur et conservée pendant environ une heure.

Après ces étapes, le dessert doit être sorti, retiré du plat en le retournant et posé sur une grille à gâteau ou une grande assiette plate. Il est conseillé de saupoudrer une telle friandise de pépites de chocolat ou de verser du glaçage dessus. Il est conseillé de servir le gâteau fini aux invités sous forme coupée avec du thé chaud.

Gâteau aux biscuits « Fourmilière » : recette

Pour réaliser un tel dessert, il n'est pas du tout nécessaire de préparer soi-même des sablés maison. Après tout, un produit acheté lui convient tout à fait, avec lequel cette délicatesse ne se révélera pas moins savoureuse et satisfaisante.

Ainsi, pour réaliser vos propres gâteaux Anthill à partir de cookies, vous devez acheter :

• graines de pavot - ½ tasse;
• biscuits sablés (vous pouvez prendre « Yubileinoe ») - environ 500 g ;
• lait concentré bouilli - pot standard;
• lait gras frais - 50 ml;
• pignons de pin ou amandes - 60 g;
• beurre frais - une grande cuillère;
• miel de fleurs ou tout autre - ¼ tasse ;
• raisins secs sans pépins de taille moyenne - 1 poignée;
• zeste de citron - une grande cuillère.

Préparation de la base de sable

Comment faire une « Fourmilière » à partir de cookies ? Tout d’abord, vous devez préparer la base. Pour ce faire, vous devez acheter une quantité suffisante de sablés. Il faut les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un mortier. Comme déjà mentionné, les miettes ne doivent pas être trop fines.

Préparation de produits complémentaires

Pour rendre les gâteaux selon la recette présentée aussi satisfaisants et savoureux que possible, il est recommandé d'ajouter des ingrédients supplémentaires à la base. Ainsi, vous devez mélanger ½ tasse de graines de pavot avec du miel et du lait, puis mettre la masse obtenue sur feu doux et, en remuant continuellement, cuire pendant 7 à 1 minutes jusqu'à épaississement. Après cela, vous devez ajouter au mélange les raisins secs cuits à la vapeur, les noix et le zeste de citron.

Faire de la crème concentrée

Comme dans la recette précédente, les gâteaux « Anthill » doivent être recouverts de crème bouillie. Il faut la fouetter à grande vitesse avec du beurre ramolli jusqu'à l'obtenir. N'en faites pas trop : dès que vous obtenez un mélange mousseux et homogène, éteignez le mixeur. Sinon, vous risquez de gâcher toute la crème, car l'huile pourrait former des grumeaux.

Formation de desserts

Une fois que tous les composants principaux ont été correctement traités, vous devez mettre les miettes de biscuits du commerce et un mélange de graines de pavot, de miel et de lait dans un bol profond. Tous les produits nommés doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. Ensuite, vous devez rouler des boules jusqu'à 6 centimètres de diamètre (à la main) et les rouler dans des graines de pavot sèches, des pépites de noix de coco ou de chocolat, du sucre en poudre, etc.

Ensuite, tous les gâteaux formés doivent être placés sur une assiette plate ou une planche à découper (en une seule couche) et placés au réfrigérateur pendant quelques heures. Après le temps spécifié, le dessert doit être retiré et joliment placé dans une diapositive sur la grille à gâteau. Si vous le souhaitez, un plat aussi sucré peut être en outre saupoudré de décorations de confiserie, versé dans un mince filet de glaçage au chocolat, etc.

Servir correctement le dessert à table

Vous savez maintenant comment créer une « Fourmilière » à partir de cookies. De délicieux gâteaux sont préparés très rapidement. Étant donné que cette friandise maison a été préparée sous forme de produits ronds, elle doit être servie sans la couper. En plus du plat sucré fait maison, il est recommandé de servir du café, du cacao ou du thé chaud et fort. Bon appétit!