Le fait le plus intéressant est que la courgette n’est en aucun cas un légume domestique ! Bien qu'il soit proche de nous et qu'il soit un invité fréquent à notre table.

La courgette est le parent le plus proche. On l'appelle parfois « courge végétale ». La « citrouille végétale » vient du Mexique lointain et chaud. Là, des graines d'anciennes courgettes ont été découvertes, dont l'âge est d'environ 5 000 ans.

À ce jour la courgette est considérée comme un légume diététique. Les courgettes légèrement immatures sont riches en glucides, vitamines et sels minéraux. Un dans une courgette représente environ 30 à 40 milligrammes pour cent grammes de légume !

Une différence particulière entre les courgettes - une enzyme spéciale qui aide à décomposer les protéines dans le corps humain. Les courgettes peuvent également aider à séparer la bile et à éliminer les substances nocives du corps.

Les graines de courgettes crues sont également un produit très sain. C'est merveilleux anthelminthique, comme les graines de citrouille. De plus, les graines source, et leur teneur en graisse végétale saine atteint cinquante pour cent.

Courgettes pendant la grossesse

Courgettes tout d'abord - source de vitamines et de microéléments pour le corps d'une femme enceinte.

Les courgettes sont presque toujours consommées fraîches. Ils le font mariner ou en préparent du caviar, beaucoup moins souvent. Les plats à base de courgettes fraîches conservent la grande majorité des vitamines et des sels minéraux.

Le corps bénéficiera des courgettes magnésium, phosphore, sodium, potassium, molybdène et un certain nombre d'autres microéléments.

Des vitamines contenues dans les courgettes teneur élevée en vitamine C, (carotène), B2, B1, B3, acide nicotinique.

Avantages et indications

La courgette est une assistante dans la lutte contre, qui surviennent souvent au cours du dernier mois de grossesse. Le légume possède cette propriété miraculeuse grâce au bon rapport entre les sels de potassium et de sodium.

Courgettes faciles élimine l'excès de liquide du corps et normalise le poids ! Il a un effet diurétique : en plus de perdre du poids et de réduire l'enflure, il améliore le fonctionnement du système urinaire et abaisse la tension artérielle.

La courgette normalise le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal dans son ensemble. Si vous avez des problèmes digestifs, ce qui n'est pas rare au troisième trimestre de la grossesse, manger des courgettes vous aidera à y faire face.

La courgette est aussi bonne pour votre bébé ! Grâce au potassium et au magnésium cela rendra le système cardiaque du bébé sain et formera correctement le processus d’hématopoïèse.

Les courgettes peuvent être consommées immédiatement. Ce légume est hypoallergénique - il ne nuira pas au bébé allaité.

Les courgettes sont généralement recommandées pendant la période de rééducation et de récupération après une maladie et une intervention chirurgicale. L’accouchement, comme vous le savez, n’est pas facile pour le corps d’une femme. La courgette est donc le choix numéro un dans l’alimentation des mamans.

Les vitamines B renforcent le système nerveux et aident à surmonter le stress.

Manger des courgettes est bénéfique pour :

• toxicose tardive, accompagnée d'œdème;
• lithiase urinaire;
• cholécystite;
• augmentation de la pression artérielle;
• en surpoids;
• et (la pectine améliore la motilité intestinale) ;
• les femmes enceintes (l'indice glycémique des courgettes n'est que de 15 unités !) ;

Il est évident que la courgette est un tonique général qui renforce le fonctionnement du système immunitaire.

Contre-indications

La courgette ne convient pas non plus aux femmes enceintes souffrant d'insuffisance rénale aiguë.

Méthodes d'utilisation

Courgettes au four ou en compote– un accompagnement savoureux et sain pour les plats de viande. Il se marie également bien avec les plats de pommes de terre. Les courgettes réduiront la teneur en calories de ces dernières et enrichiront la composition vitaminique.

Les courgettes peuvent être ajoutées aux soupes de légumes, cuites avec.

Graines de courgettes, séchés au four, sont assez compétitifs dans leur goût. Ils peuvent remplacer bon nombre de vos préférés.

Important! La consommation de graines de courge riches en calories est déconseillée aux femmes enceintes en surpoids.

La courgette est également utilisée comme un excellent produit cosmétique. La bouillie de courgettes crues rafraîchit et tonifie la peau.

Chez la femme enceinte, il aide à éliminer les signes d'un métabolisme accéléré - acné et irritation du visage. Et frotter du jus de courgette dans les racines des cheveux les prévient !

Courgettes - programme "Bonjour!"
https://youtu.be/B8HS5hGu84U

Choisir les « bonnes » courgettes !

Acheter des courgettes faites attention à son apparence. Il doit être petit, frais et intact. La peau paraît tendre. Il n'y a aucune tache dessus.

Ces courgettes non mûres sont les plus saines à consommer. Malheureusement, ils ne restent pas frais longtemps. Maximum dix ou douze jours au réfrigérateur.

Mais Les courgettes peuvent être congelées au congélateur. En même temps, ils conservent toutes les substances bénéfiques. Les courgettes sont pelées et coupées en cercles, qui sont emballés dans des sacs en plastique. Les colis sont placés au congélateur pour être conservés.

Mais conserver les courgettes en les faisant mariner puis en les conservant ne convient pas aux femmes enceintes. La présence de sel et de vinaigre n’aide pas à normaliser la tension artérielle.

Le sel utilisé comme conservateur peut retenir l’eau dans le corps et provoquer un gonflement.

En introduisant la courgette dans son alimentation, la future maman recevra un produit savoureux et facile à digérer. Et aussi une source supplémentaire de minéraux et de vitamines.

Il ne faut pas perdre de vue les contre-indications qui, concernant les courgettes, figurent dans une courte liste. Ce fait plaira grandement aux femmes qui aimaient les courgettes avant la grossesse !

Et n'oubliez pas qu'en cas de doute, vous devriez consulter un médecin.

Il est le plus souvent interdit à la future mère de manger les délices dont elle pouvait se permettre avant de devenir enceinte, car elle doit maintenant apprendre à adhérer à une alimentation et à un rythme de vie appropriés, afin de ne pas nuire à la santé du bébé vivant sous son cœur et de ne pas prendre de kilos en trop, ce qui peut aggraver considérablement le processus d'accouchement. Dans cet article, nous verrons si le caviar peut être consommé par une femme pendant la grossesse, quels types de caviar sont autorisés et en quelles quantités.

Le caviar rouge pendant la grossesse fait partie de ces produits autorisés pour une femme, mais avec modération, à condition qu'elle ne soit pas allergique à ce produit. Le caviar rouge ne doit pas être abusé, car il contient du sel, qui retient les liquides dans le corps, ce qui peut entraîner un œdème chez la femme, ce qui constitue un grand danger lors de la mise au monde d'un enfant.

Voyons d'abord quels bienfaits le caviar rouge peut apporter au corps d'une femme et à son enfant :

1. Le caviar rouge en début de grossesse est très utile, tout d'abord, pour l'enfant, car le caviar contient de la vitamine D, qui aide le fœtus à former et à développer correctement le système nerveux afin que l'enfant ne développe pas de rachitisme. De plus, grâce à cette vitamine, le calcium est mieux absorbé, que la future maman doit consommer en plus afin d'éviter des problèmes de dents et de tissu osseux.
2. De plus, le caviar rouge contient de l'acide folique, nécessaire pendant la grossesse pour prévenir les anomalies du tube neural pendant le développement et la croissance du fœtus. Cette vitamine est très importante au cours des 12 premières semaines de grossesse.
3. Grâce à la lécithine contenue dans le caviar rouge, les processus mentaux de la femme s'améliorent, mais l'effet le plus important de ce microélément est que grâce à lui, une bonne circulation sanguine s'établit entre la mère et l'enfant. La lécithine prévient le développement de la maladie d'Alzheimer.
4. Le caviar rouge arrête le développement des cellules cancéreuses et des maladies associées à la vision, car le produit contient des vitamines A et C.
5. Le caviar rouge doit être présent dans l'alimentation d'une femme enceinte si elle a une prédisposition aux maladies de peau - eczéma, dermatite, psoriasis.
6. Le caviar rouge augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et améliore l'humeur.
7. Si une femme enceinte mange régulièrement du caviar rouge, son corps sera protégé du rhume car son système immunitaire sera normal.

Dans certains cas, la future maman devra tout de même abandonner complètement le caviar rouge. Les principales contre-indications comprennent :

• Hypertension (le caviar rouge contient beaucoup de cholestérol, ce qui peut entraîner une tension artérielle trop élevée). Si avant la grossesse, la pression était normale et que pendant le processus de procréation, elle a commencé à augmenter sans raison valable, vous devrez alors abandonner le caviar rouge.
• Athérosclérose.
• Maladies rénales (un gonflement sévère peut survenir en raison de la consommation de caviar rouge). S'il n'y avait aucun problème rénal avant la grossesse et que pendant la grossesse, des protéines ont été détectées dans les analyses d'urine, le caviar rouge devra alors être abandonné.
• Allergie aux fruits de mer, dont le caviar rouge.

Pendant la grossesse, il ne faut pas manger plus de 2 cuillères à soupe de caviar rouge par jour pour éviter tout problème de santé. De plus, lors de l'achat de ce produit en magasin, faites attention au fabricant et au conservateur qui est ajouté au caviar afin qu'il se conserve longtemps et ne développe pas de moisissures ou de levures. Ce ne devrait pas être du E239 car il est nocif pour le corps humain. Les conservateurs tels que E211 ou E200 sont autorisés. Bien sûr, nous ne pouvons pas dire qu’ils sont absolument sûrs, ils ne sont tout simplement pas si nocifs ni toxiques.

Caviar noir pendant la grossesse

Les bienfaits du caviar noir pendant la grossesse ne peuvent être surestimés :

• Ce produit est riche en nutriments équilibrés de manière optimale pour garantir le bon développement de tout organisme vivant.
• De plus, les femmes enceintes subissent très souvent des perturbations dans le processus métabolique de leur corps. Le sodium contenu dans les sels de caviar noir peut éliminer ce problème.
• Les protéines représentent 30 % de la masse du caviar noir et, comme nous le savons tous, ces protéines facilement digestibles sont le principal matériau de construction des cellules et des tissus des organes internes, ce qui est très important pour le développement du fœtus dans l'utérus.
• 13% de la masse du caviar noir est constituée de graisse, nécessaire avant tout à la future maman, qui a besoin d'être énergique et joyeuse.
• Le caviar noir contient également de l'acide folique. Cette vitamine joue un rôle très important dans le processus de réplication normale de l’ADN.
• Le caviar noir est riche en diverses vitamines qui renforcent le corps d'une femme et d'un enfant. De plus, ils contribuent au métabolisme normal et au bon fonctionnement du système nerveux.
• La lécithine du caviar noir remplit la même fonction que celle du caviar rouge (à noter que cette substance se retrouve dans tous les produits de la mer).
• Pour que les organes internes fonctionnent sans défaillance et remplissent leurs fonctions de base, le caviar noir doit être présent dans l'alimentation de la femme enceinte, car il est saturé de divers minéraux utiles (iode, magnésium, potassium, manganèse, phosphore, fer). .

De tout ce qui précède, il résulte que le caviar noir peut être consommé pendant la grossesse, mais avec beaucoup de précautions afin qu'il ne provoque aucun effet secondaire, et il peut y en avoir plusieurs :

• chez les femmes enceintes, un gonflement sévère peut survenir en raison du caviar noir ;
• il y a une forte probabilité qu'en raison d'une quantité excessive de caviar noir dans l'alimentation d'une femme enceinte (200 g de produit par semaine pour une femme enceinte est la norme maximale), sa tension artérielle puisse augmenter, ce qui est extrêmement indésirable.

Caviar de courge pendant la grossesse

La courgette est un produit simple et accessible à tous, mais elle apporte de grands bienfaits à une femme qui attend un bébé :

• le caviar de courge contient de la vitamine B, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux ;
• Le caviar de courge contient également de l'acide folique, dont nous avons déjà mentionné à plusieurs reprises la nécessité pour le corps féminin ;
• Pendant la grossesse, le caviar de courge soutient le système immunitaire de la future maman afin qu'elle ne souffre pas de rhumes, qui constituent un danger pour l'enfant ;
• la future maman se sentira plus joyeuse et plus énergique grâce au caviar de courge, car son cœur et sa circulation sanguine fonctionnent normalement ;
• Les situations stressantes pour la future maman ne font pas non plus peur si elle mange régulièrement du caviar de courge ;
• il n'y a aucun problème avec les selles, donc la constipation, qui dérange souvent une femme enceinte dans les derniers stades, n'éclipsera pas l'heureuse attente du bébé par la femme ;
• le caviar de courge est également utile pendant la grossesse car il minimise le risque de fausse couche aux premiers stades ;
• Le caviar de courge contient du calcium, du magnésium, du fer et d'autres micro-éléments qui fournissent au corps de la future mère des substances utiles afin que ses organes et systèmes internes fonctionnent sans défaillance.

Aucun problème de santé ne devrait survenir en mangeant du caviar de courge. Il n'y a que quelques exceptions :

1. Si la future mère a une intolérance individuelle aux courgettes, cela peut entraîner une allergie sous forme d'éruptions cutanées et de gonflement.
2. Produit de mauvaise qualité. Les nutritionnistes recommandent d'en préparer vous-même du caviar pendant la saison des courgettes. Si cela n'est pas possible, il est préférable de privilégier les conservateurs indiqués par GOST. Si vous remarquez des marques avec la lettre E sur l'emballage du caviar, il est préférable de ne pas acheter ce produit du tout, car il peut être nocif à la fois pour la femme et pour le fœtus dans l'utérus.

L'alimentation de la future maman doit être équilibrée. Il ne faut pas abuser de certains produits pour éviter de rencontrer des problèmes. Permettez-vous de savourer de temps en temps un copieux sandwich au caviar noir ou rouge ; utilisez en accompagnement du caviar de courgettes, qui d'ailleurs se marie bien avec les viandes diététiques.

Vidéo : « École de santé. Toute la vérité sur le caviar"

Qu'est-ce que la grossesse ? Il s’agit avant tout de prendre soin de votre bébé. Prendre soin de lui dans l'utérus signifie non seulement s'habiller chaudement et surveiller son alimentation, mais aussi planifier son alimentation.

La future maman doit penser à un grand nombre de vitamines. C’est vrai, il ne faut pas non plus en faire trop. Par exemple, manger plus de raisins ou de maïs que d’habitude peut être nocif. Eh bien, qu'en est-il des courgettes pendant la grossesse ? Ils apparaissent en premier dans les rayons des magasins et disparaissent plus tard que tout le monde. Quels sont leurs bienfaits, peuvent-ils nuire à la grossesse et à la santé du bébé ?

Les bienfaits des courgettes et leur composition vitaminique

Vous êtes future maman et la question : « Puis-je manger des courgettes pendant la grossesse ? » vous intéresse ? Ce légume est un parent direct de la citrouille. Importé du Mexique. Plus de 90 % est constitué d’eau. Mais il contient près de 5 % de glucides.

Passons à la composition vitaminique des courgettes. La pulpe et la quantité de substances utiles qu'elle contient peuvent être qualifiées d'aubaine pour chaque femme enceinte :

• la présence de vitamine A contribue à la formation des organes et de tous les systèmes du bébé (pour savoir comment un enfant doit normalement se développer pendant la grossesse, lisez l'article Développement d'un enfant dans l'utérus >>>) ;
• presque tout le groupe des vitamines B. Seul le B 9 est de l'acide folique, si nécessaire à l'état normal d'une femme enceinte et de son bébé. D'autres, comme B 1, B 2, B 3, B 6, B 7, affectent le plein développement du système nerveux central du bébé ;
• pour renforcer et renforcer le système immunitaire, la courgette contient l'importante vitamine C. Elle améliore l'absorption de tous les minéraux et vitamines vitaux consommés par une femme pendant la grossesse. De plus, il aide l’organisme à combattre les virus. Pour savoir quoi faire si vous tombez malade, lisez l'article Rhume pendant la grossesse >>> ;
• La deuxième substance la plus importante pour le corps humain s’appelle le calcium. C'est son manque au deuxième trimestre de la grossesse qui se fait le plus sentir. Il y en a une quantité suffisante dans les courgettes. Ainsi, le tissu osseux, les dents et les plaques à ongles sont renforcés. Le calcium contribue également à réduire le risque d’accouchement prématuré et de fausse couche ;
• la présence de potassium et de sodium normalise l'équilibre hydrique et élimine l'excès de liquide ;
• Il contient du magnésium pour renforcer le muscle cardiaque et du fer améliore la composition des vaisseaux sanguins. Il est également recommandé en cas d'anémie ferriprive ;
• La pulpe de courgette contient du lithium, du zinc, du cuivre, du manganèse, du soufre et du phosphore. Et aussi, une quantité suffisante de protéines et d'acides gras.

À quoi d'autre les courgettes sont-elles bonnes ?

1. L'avantage de la courgette pendant la grossesse est que ce légume est un excellent produit diététique. Il stabilise le poids et maintient la santé. En l’introduisant dans votre alimentation, vous n’avez pas à vous soucier des kilos en trop, qu’il n’est pas recommandé de prendre pendant la grossesse ;
2. Les qualités positives de ce légume incluent la capacité à éliminer les déchets et les toxines du corps, et servent également de moyen naturel pour éliminer les liquides (diurétique), il aide à ramollir les selles ;
3. La courgette est un multicomplexe qui soulage l'inflammation, nettoie le sang et sert de tonique général ;
4. On l'appelle également un nettoyant naturel du corps humain contre les sels nocifs et le cholestérol.

Les courgettes sont-elles nocives ?

Grâce à son cocktail vitaminé, la courgette est totalement inoffensive pour les futures mamans. La seule condition à respecter est de ne pas manger uniquement des courgettes, mais de les compléter avec d'autres produits alimentaires. Un bon ajout serait du poisson cuit ou des pommes de terre. Une excellente combinaison avec de la viande diététique cuite à la vapeur ou un ragoût de légumes à base de courgettes.

Les courgettes pendant la grossesse sont un avantage certain, mais elles peuvent également être nocives si elles sont consommées frites. De nombreuses mères n'aiment pas les légumes mijotés, alors elles essaient de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si, bien sûr, vous le voulez vraiment, alors vous ne pouvez pas vous le refuser (d'autant plus qu'il y aura beaucoup moins de cholestérol), mais manger régulièrement des courgettes frites est strictement interdit.

Courgettes : comment bien les choisir ?

• Lors du choix d'un légume, faites attention à la fraîcheur. Plus la courgette est fraîche, plus elle contient de nutriments ;
• Quant à la variété, il n'y a pas de différence significative. Quelle que soit la variété que vous préférez, utilisez-la ;
• Portez une attention particulière à la taille : de 15 cm à 25 cm maximum. Plus le légume est vieux, moins il contient de vitamines.

Si, au début de la grossesse, vous souffrez de constipation et que le tractus gastro-intestinal est dérangé, il est recommandé de consommer de jeunes courgettes avec la peau. D'ailleurs, c'est la peau qui est riche en vitamines. Par conséquent, n’épluchez pas les jeunes courgettes.

Méthodes d'utilisation

Le ragoût additionné d'une petite quantité d'huile de tournesol est une bonne solution à de nombreux problèmes de santé pendant la grossesse. Le plat peut également être consommé en accompagnement.

Important! Ne confondez pas le ragoût avec le caviar de courge, le caviar du commerce est considéré comme particulièrement nocif. Il contient une grande quantité de beurre trop cuit, de farine et d'autres substances nocives (additifs synthétiques et conservateurs).

Les graines de courgettes ont une qualité positive distincte. Pour ce faire, ils doivent être séchés. Ils contiennent des antioxydants et de la santonine. Lors de situations stressantes ou de dépression, de faiblesse ou d'irritabilité, les graines de courgettes seront toujours utiles.

Si vous ressentez un gonflement ou une hypertension artérielle, phénomènes fréquents pendant la grossesse, essayez le jus de courgette. Il contient un complexe complet de vitamines, qui constitueront une excellente boisson tonique, ajouteront de l'énergie et stimuleront les propriétés protectrices de l'organisme. Si vous ne pouvez pas boire du jus de courgette pur, vous pouvez le diluer à 50/50 avec de l'eau bouillie, ajouter du miel (lisez l'article en cours pour voir si c'est possible

L'un des produits les plus importants dans ce cas sera une variété de légumes. Que faut-il savoir sur les courgettes, peut-on les manger et quels bienfaits peuvent-elles apporter ? Nous en reparlerons plus tard.

En quoi sont-ils utiles aux femmes enceintes ?

À première vue, un légume aussi aqueux ne contient aucune substance particulièrement utile qui pourrait être nécessaire. Mais ce n'est pas du tout vrai, car il contient beaucoup d'utiles et, même s'il est constitué à 90% de...

• Le légume contient beaucoup de choses qui affectent la croissance des futurs organes internes.
• Le groupe B, dont les courgettes sont riches, participe à la formation du système nerveux. La vitamine B9 () est très importante pour les femmes enceintes, et ce légume en contient beaucoup.
• Bien connu, qui renforce non seulement le système immunitaire de la mère, mais aussi du bébé, favorise également l'absorption et la distribution du reste du groupe de substances utiles.
• La courgette contient beaucoup de sucre, ce qui réduit le risque de fausse couche pendant la grossesse, et possède également des propriétés bénéfiques telles que le renforcement du système squelettique.
• Le potassium et le sodium aident à éliminer l'excès d'eau du corps et à maintenir l'équilibre hydrique nécessaire. Le magnésium renforce le petit cœur.
• Le légume en contient également beaucoup - c'est la prévention des maladies du sang et des problèmes de composition.

Ce légume contient également des nutriments essentiels pour les femmes enceintes. protéines et glucides, beaucoup d'acides gras saturés et insaturés. Il contient du phosphore, du cuivre, du zinc, du manganèse et d'autres éléments nécessaires. De plus, ce sont des produits diététiques idéaux, de sorte que la future maman n'a pas à craindre de prendre un excès de poids indésirable. Certaines femmes enceintes en mangent même spécifiquement lorsqu'elles ont des problèmes de surpoids, car cela leur permet de suivre un régime et de recevoir les éléments et vitamines nécessaires.

Les propriétés diurétiques du légume aident à éliminer les toxines, l’excès de cholestérol et de nombreux sels. La courgette est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et réparatrices, avec un léger effet laxatif qui aide à combattre la grossesse.

Contre-indications et méfaits

Il existe plusieurs contre-indications pour lesquelles manger des courgettes est interdit- il s'agit d'un ulcère, d'une acidité accrue, de problèmes de foie ou de vésicule biliaire. Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit pour de telles maladies.

Important! Les contre-indications particulières à l'utilisation de courgettes dans les aliments sont les maladies du foie et l'insuffisance rénale associées à l'excrétion de sels de potassium. Puisqu’ils sont contenus dans les légumes, ils peuvent se déposer dans les reins et provoquer l’apparition de sable et de cailloux.

En général, la courgette est un produit très sain qui vous apportera des nutriments importants pendant la grossesse et vous apportera de nombreux bienfaits, mais elle peut quand même causer des dommages. Par exemple, si vous ne mangez que des courgettes, vous pouvez avoir des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, car ces légumes doivent être complétés par d'autres produits - pommes de terre, viande, etc. De plus, il est nocif de les manger constamment uniquement frits. La meilleure option serait de manger des légumes cuits à la vapeur : de cette façon, ils ne perdent pas leurs nutriments et ne forment pas d'excès de cholestérol.

Comment choisir lors de l'achat

Il existe plusieurs règles qui vous aideront à choisir un bon légume :

• Assurez-vous de faire attention à la fraîcheur - c'est la clé de l'utilité de tout produit.
• Faites également attention aux tailles. Le légume ne doit pas être très gros - une taille de 15 à 25 cm sera optimale. Plus le légume est gros et, par conséquent, vieux, moins il contient de nutriments.

Lorsque vous achetez des courgettes, vous devez vous concentrer sur leur apparence. Ils doivent être de petite taille, frais et intacts, leur peau doit être douce et exempte d'imperfections. Les courgettes non mûres seront les plus utiles pendant la grossesse - elles contiennent le plus de vitamines.

Important! Si vous achetez des courgettes non mûres, soyez particulièrement prudent : elles ont une durée de conservation très courte et ne restent pas fraîches longtemps. Assurez-vous donc de vérifier quand ils ont été collectés. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 10 à 12 jours maximum !

Où et comment conserver la fraîcheur

Les courgettes fraîches peuvent être conservées pas plus de 3 semaines. Leur peau est fine et douce, c'est pourquoi il faut les manger le plus rapidement possible. Il est conseillé de conserver les légumes au réfrigérateur dans des sacs troués afin qu'ils puissent recevoir suffisamment d'air et rester frais plus longtemps. Les courgettes peuvent également être conservées dans des pièces froides et sombres, comme les caves, mais seulement si l'humidité de l'air n'y dépasse pas 85 %. Une conservation plus longue n'est indiquée que pour les légumes qui ont subi un processus de maturation complet et qui ont une peau assez épaisse et dense. La meilleure température de stockage serait +4 °С, pas plus.

Sous quelle forme est-il préférable de manger, que peut-on cuisiner et avec quoi peut-on le combiner ?

Il est préférable de manger des courgettes fraîches. De cette façon, le corps de la future mère recevra la plus grande quantité de vitamines.

Cependant, si une femme enceinte a des problèmes d'acidité gastrique excessive, de gastrite ou d'ulcère, il est difficile d'éliminer l'urine du corps - vous ne pouvez manger des légumes qu'une fois qu'ils ont été cuits. Il est donc préférable de l'utiliser pendant la grossesse compote de courgettes- ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et sont beaucoup plus faciles à percevoir par l'organisme.
Ils peuvent également être marinés, cuits au four, farcis de diverses garnitures et grillés.

Vous pouvez combiner des courgettes avec presque tout autre légume. Il est d’usage de les manger avec différents types de viande, notamment de la viande diététique, du poisson, de la volaille et même des produits agricoles. Son goût ressort très bien lorsqu'il est cuisiné avec des pommes de terre.
Certaines personnes combinent ce légume avec un assaisonnement chutney indien et l'utilisent en complément des salades, des soupes et même des crêpes. Et la chose la plus simple que vous puissiez préparer est la courgette frite, qui est souvent servie en accompagnement, mais pendant la grossesse, vous devez y faire très attention.

Recettes de masques de courgettes

En plus de nombreuses recettes de cuisine, la courgette peut également être utilisée dans les soins de la peau. Ce légume tonifie la peau et améliore les processus métaboliques, possède des propriétés blanchissantes - une excellente option pour lutter contre la pigmentation cutanée pendant la grossesse. Ici plusieurs recettes de masques, qui saura démontrer les meilleures propriétés du légume.

• Un masque classique est constitué de courgettes râpées et pelées, enveloppées dans de la gaze et appliquées sur le visage pendant 15 minutes.
• Oeuf - pulpe râpée, mélangée avec du jaune d'œuf et appliquée pendant 15 minutes (1 jaune pour 1 cuillère à soupe).
• Masque à l'avoine - 1 cuillère à soupe. l. les flocons sont versés avec du lait chaud et infusés pendant 10 minutes. Ensuite, la pulpe de pâte est ajoutée. Si le mélange s'avère très épais, il est dilué avec du lait.
• Crème sure au miel - 2 c. l. la bouillie est mélangée avec 1 c. crème sure grasse et en quantités égales.
• - la pulpe est mélangée avec du marc de café 2 pour 1. Le masque a un très bon effet tonique.
• Médicinal - 2 cuillères à soupe. l. les légumes râpés sont mélangés avec de la teinture et du jus d'aloès - une cuillère à café de chacun. Le mélange a un effet anti-inflammatoire prononcé.

Saviez-vous? Si vous avez des problèmes avec votre peau, qu'elle est trop sèche ou rugueuse, alors les masques à base de pulpe de courgette peuvent non seulement l'hydrater et l'enrichir, mais aussi combattre les particules mortes de la peau et même l'apparition des rides.

La courgette est un légume très sain. La richesse en vitamines, éléments bénéfiques, acides gras, la facilité de préparation et le goût en font le meilleur complément à l'alimentation d'une future maman soucieuse de sa santé et de celle de son enfant à naître. Par conséquent, à la question de savoir si les femmes enceintes peuvent manger des courgettes, la réponse est définitivement affirmative.

Prendre soin de son bébé pendant la grossesse se traduit non seulement par une activité physique modérée, mais aussi par une alimentation adaptée. Après tout, ce sont les vitamines et les minéraux contenus dans certains produits qui assurent à l'enfant un bon développement intra-utérin. Et les légumes et fruits de saison à haute valeur nutritionnelle sont particulièrement bons. Cette catégorie comprend également les jeunes courgettes, qui devraient devenir la base du menu estival. Qu'est-ce qui est sain dans leur composition, quand vaut-il mieux ne pas en manger et comment choisir les bonnes courgettes ?

Caractéristiques uniques de la courgette

La courgette est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Cucurbitacées. Son fruit a une forme oblongue, une peau vert tendre et une chair vert pâle, presque blanche. Les jeunes courgettes ne contiennent pratiquement pas de grains et ont un goût doux et crémeux. Les fruits mûrs sont plus durs et contiennent moins de jus.

La patrie des courgettes est l’Amérique du Sud. C'est là qu'ils ont été utilisés pour la première fois comme nourriture. Aujourd'hui, elles sont populaires bien au-delà de l'hémisphère sud : la courgette est devenue un élément incontournable de la cuisine française et méditerranéenne (la célèbre ratatouille).

Composition vitaminique des courgettes

Quelles vitamines sont incluses dans la pulpe du « parent » le plus proche de la citrouille :

1. Les courgettes contiennent presque tout le groupe B. La vitamine B9 (acide folique) est particulièrement chère, car elle est responsable de la synthèse de l'ADN et participe aux processus de division cellulaire et d'hématopoïèse. Le manque d'acide folique peut nuire au système nerveux d'un enfant, car il prévient le risque de malformations congénitales du cerveau et du tube neural.
2. La vitamine A, qui fait partie de la courgette, favorise la formation adéquate de tous les organes internes du fœtus et améliore également l'état des cheveux et des ongles de la future mère.
3. Pour protéger l’organisme contre d’éventuelles infections virales et soutenir généralement le système immunitaire, la vitamine C est nécessaire, que l’on trouve également dans les courgettes. C'est un puissant antioxydant efficace contre les radicaux libres. L’un de ses objectifs supplémentaires est d’améliorer l’absorption de tous les minéraux et vitamines essentiels.
4. Une petite quantité de sodium et de potassium dans les courgettes aide à éliminer rapidement l'excès de liquide du corps et à optimiser l'équilibre hydrique.
5. L’un des minéraux les plus importants pour une femme enceinte est le calcium. La courgette en contient 15 mg pour 100 grammes. Avec d'autres aliments riches en ce microélément, la courgette renforcera indirectement les plaques à ongles, les dents et les cheveux. Le calcium protège également contre les fausses couches potentielles et les naissances prématurées.
6. La courgette contient également du phosphore, du fer, du sodium et du magnésium, essentiels pour prévenir l'anémie et les crampes.

Propriétés utiles de la courgette

Pourquoi les femmes enceintes doivent-elles faire attention aux courgettes : quels sont leurs bienfaits ?

1. Il s'agit d'un produit diététique dont la teneur en calories est de 14 à 24 kcal (selon la variété) pour 100 grammes.
2. L'une des caractéristiques très importantes des courgettes spécifiquement pour les femmes enceintes est l'élimination du liquide stagnant du corps (diurétique). Ils ramollissent également les selles, ce qui évite les problèmes de régularité intestinale.
3. La courgette est un absorbant naturel. Il nettoie le sang des sels nocifs et du cholestérol et est considéré comme un remède efficace pour renforcer globalement le système immunitaire.

Dommages causés par les courgettes

Il s'agit d'un produit absolument sûr, dont l'utilisation est approuvée par toute femme enceinte. Le seul cas où il vaut la peine de les refuser est l'intolérance personnelle, mais cela arrive dans des cas très rares. Les courgettes ne provoquent pas de réaction allergique (ce n'est pas pour rien qu'elles font partie des produits utilisés pour la première alimentation d'un enfant).

Mais, malgré la composition riche, vous ne devriez pas manger de courgettes seules. En raison de la faible quantité de protéines (0,6 g pour 100 grammes), elles doivent être combinées avec du poisson blanc bouilli ou de la viande maigre.

Pour les femmes enceintes qui ont besoin de contrôler leur poids, les nutritionnistes conseillent de faire mijoter des courgettes avec d'autres légumes (poivrons, oignons, tomates) et de les manger au dîner.

Courgettes et courgettes : quelle est la différence ?

Avec les courgettes, les courgettes peuvent également être trouvées dans les rayons des supermarchés. Beaucoup de gens savent qu'il s'agit d'un type de courgette, mais ce qui distingue les fruits les uns des autres reste une question. Quelle est leur différence :

1. Tout d’abord – en couleur. Si la peau de la courgette a une teinte vert clair, alors la peau de la courgette peut être verte ou jaune (il existe des variétés à couleur rayée).
2. La taille des deux « frères » est également différente. La courgette est un petit fruit qui est généralement coupé dès que sa longueur atteint 13-15 cm. Les courgettes peuvent aussi être miniatures, mais le plus souvent ce sont des fruits assez massifs et longs.
3. Ils diffèrent également par leur goût. En raison de leur petite taille, la pulpe des courgettes est plus juteuse et nutritive, elles sont donc bonnes à manger crues et à ajouter aux salades. Il est préférable de faire mijoter des courgettes avec d'autres légumes, surtout lorsqu'il s'agit de fruits mûrs.
4. Peel est un autre paramètre qui ne correspond pas. Dans la courgette, son goût est assez doux et original, et contient également un pourcentage élevé d'acide ascorbique. Il est préférable de la couper des courgettes, car elle n'a ni goût ni valeur nutritionnelle.
5. Les courgettes contiennent également de nombreuses graines qui doivent être épluchées. Dans les courgettes, elles sont si petites qu'elles ne se font pratiquement pas sentir.
6. Quant à la culture, les courgettes mûrissent plus vite, mais nécessitent plus de chaleur et de soleil. Il ne tolère pas le froid - si la température du sol descend en dessous de +7, le fruit disparaît immédiatement. La courgette est plus sans prétention - elle n'a pas peur des fluctuations de température et porte ses fruits tout au long de l'année (à condition que des conditions appropriées soient créées pour cela).

Règles de sélection et de stockage

La saison de maturation des courgettes s'étend de mai à juillet. C'est le moment optimal pour les acheter. La préférence doit être donnée aux jeunes fruits à la peau légèrement rugueuse.

Pour prolonger la durée de conservation des courgettes, elles doivent être conservées au réfrigérateur sans être lavées au préalable. Il est conseillé pour cela d'utiliser des sacs en plastique ou de les placer dans des sections spéciales destinées aux légumes.

Pendant la grossesse, vous devez absolument ajouter des courgettes ou des courgettes savoureuses et juteuses à votre alimentation. Ils se marient bien avec d’autres légumes d’été et fournissent au corps de la femme la quantité optimale de sels minéraux et de fibres.

Vidéo : bienfaits de la courgette pour la santé