Est-il possible d'utiliser des colorants de Pâques pour la crème ? Peut-on ajouter du colorant aux œufs à la crème à gâteau ? Comment colorer des œufs avec du colorant alimentaire

Instructions

Traditionnellement, on colore les œufs en les faisant bouillir dans pelures d'oignons. Si vous voulez surprendre vos invités, décorez les œufs bel ornement, des motifs ou des petits dessins. Pour créer une œuvre d'art festive, vous aurez besoin de peinture ordinaire. œufs de Pâques ou du colorant alimentaire, de la peinture permanente (ou de la peinture à l'huile) pour appliquer des petits motifs et laisser libre cours à votre imagination.

Il existe de nombreuses recettes, à la suite desquelles vous pouvez obtenir de nombreuses nuances différentes sur les œufs de Pâques. Par exemple, vous pouvez utiliser colorant alimentaire, par exemple, des feuilles de bouleau ou des betteraves. Ces méthodes sont parfaites pour appliquer une couleur uniforme, mais si vous décidez de diversifier la couleur d'une manière ou d'une autre, vous pouvez le faire oeufs en marbre. Pour ce faire, peignez-les d'abord dans un ton clair puis dans un ton plus foncé, ajoutez seulement une cuillerée de beurre à la peinture foncée, les œufs deviendront alors inégaux. Cela semble très inhabituel.

Ces œufs sont souvent peints avec des motifs subtils à l’aide d’un petit pinceau, et parfois même avec des autocollants de vacances attachés. Mais pour que les œufs deviennent vraiment beaux, un fond leur est appliqué à l'aide de colorant naturel. Pour éviter d'endommager la structure des œufs, faites-les cuire dans une solution de ce colorant pendant environ 10 minutes, en faisant de petits trous avant de le faire. Vous pouvez également ajouter du sel à l'eau bouillante. Et si vous mettez le bouillon avec les œufs au réfrigérateur pendant la nuit, la couleur deviendra très vive.

Il est pratique d’utiliser du colorant alimentaire, qui se présente sous forme de comprimés ou de poudres. Ils sont généralement utilisés pour décorer les pâtisseries et les gâteaux, mais si vous dissolvez un comprimé dans 200 ml eau chaude et abaissez-y les œufs blancs un par un pendant 5 à 10 minutes, vous obtiendrez une excellente couleur stable de leurs coquilles. Après avoir coloré l'œuf, retirez-le du liquide avec des pinces. Pour fixer la couleur, vous pouvez également la tremper dans une solution faible. acide acétique(1 cuillère à café par verre d'eau).

Pour garantir que le colorant alimentaire s'applique uniformément, assurez-vous de laver oeufs crus V solution savonneuse, vous pouvez également utiliser de l'alcool, mais dans ce cas, vous devez attendre 10 à 15 minutes avant de peindre.

Vous pouvez ajouter 0,5 ml de vinaigre au colorant en poudre dilué dans l'eau, on pense que cette composition repose sur la coquille en une couche dense sans stries.

Feuilles de bouleau peignez les œufs en doré, le bouillon doit d'abord être laissé pendant environ 30 minutes, puis vous devez baisser les œufs et les conserver pendant environ 10 minutes. Mais le jus de betterave contribuera à ajouter de la sophistication aux œufs de Pâques. Frottez-les simplement avec des betteraves fraîches et elles prendront une nuance de rose intéressante. Après avoir peint, commencez à peindre les œufs. Après tout, les œufs de Pâques sont désormais offerts aux collègues de travail, aux amis et aux parents proches, alors faites preuve d'imagination, puis votre table de fête les invités s’en souviendront pour toujours.

Vierges, dites-moi les incompétents... J'ai teint des œufs aujourd'hui, acheté du gâteau de Pâques (je ne sais pas cuisiner, ce n'est pas possible..) Mais comment conserver les œufs jusqu'à Pâques pour qu'ils ne se gâtent pas ? Au réfrigérateur ou quoi ?... J'en avais un comme ça depuis un an... Je l'ai peint, je l'ai disposé... MAGNIFIQUEMENT, comme sur la photo... dimanche j'ai commencé à le manger... et le les œufs sont TAVO...((( ((

Discussion

Bien sûr, au réfrigérateur, sinon vous lirez une conférence sur la façon dont quelqu'un a reçu un très bel œuf, mais c'est comme "TAVO". Je n'aime pas vraiment les œufs sortis du réfrigérateur, mais ça Le seul moyen De nos jours, on ne peut pas être empoisonné et on ne peut pas empoisonner les autres

je l'ai mis au réfrigérateur

la messe était prête, peinte avec des colorants alimentaires
mais les massepains ne sont pas un goût acquis, certains convives les ont soigneusement retirés et les ont mis de côté :)

J'ai l'impression que vous confondez massepain et mastic :)

J'ai le sentiment qu'il est peu probable qu'un enfant d'un an aime le mastic, il est trop sucré. Quelque chose de léger, de caillé et de fruits serait préférable ; je ferais une génoise avec « Agusha », par exemple, en crème, et des fruits auxquels l'enfant est habitué.

Artisanat de Pâques faites-le vous-même : ce que les enfants de 2-3 ans peuvent faire

Avis de la fille de maman - Cosmétiques coréens.

Tout depuis l'achat Kornik jusqu'à l'opto-over. Je vais m'excuser tout de suite. J'ai beaucoup écrit.))) Revue sur les cosmétiques coréens. D’abord sur moi-même. Cheveux mi-longs (actuellement 10-15 cm sous les épaules). Les cheveux sont assez épais, mais fins, bouclés de manière aléatoire. Des cheveux trop séchés par les teintures et très abîmés par les vacances d'été. Ils ont nécessité un traitement, ils n'ont pas repoussé car ils se sont cassés aux extrémités et sont tombés beaucoup. La peau était autrefois grasse, elle est désormais mixte et nécessite une forte hydratation. Les pores sont assez dilatés, très souvent...

Les filles, il reste des colorants de Pâques (qui servent à colorer les œufs), dites-moi s'il vous plaît, puis-je les mettre dans des pâtisseries ? Ou est-ce que ce sont les mauvais colorants ?

Un endroit sec, frais et sombre est idéal pour conserver le mastic à sucre. La durée de conservation du mastic du commerce est indiquée sur l'emballage. Lorsque vous travaillez avec du mastic, vous devez faire attention à l'eau. Au contact de l'eau, le mastic se dissout et laisse des taches et des traces sur le revêtement et sur les figurines. Comment peindre mastic à sucre? Utiliser des colorants ayant une consistance pâteuse ou gélifiée. N'utilisez pas de colorants liquides ! Pétrissez soigneusement le mastic jusqu'à ce qu'il ait une texture douce et élastique et faites un petit puits au centre. À l'aide d'un cure-dent, nous prenons une petite quantité de teindre et appliquer sur le trou. Important! On ne peut pas utiliser deux fois le même cure-dent....

Coffret sensoriel pour un enfant à partir de 3 ans : contenant, remplisseur, jouets
...Jardin. Laissez votre boîte sensorielle devenir un lit de jardin. Avec votre enfant, déterminez ce que vous allez cultiver et vous pourrez commencer à planter. Si vous avez des fleurs en plastique à la maison, elles vous seront très utiles, car elles sont si faciles à enterrer et semblent être « arrosées » avec un arrosoir jouet. Vous pouvez créer un jeu de potager à l’aide d’une boîte à œufs en carton. Vous aurez besoin : d'une boîte à œufs vide en carton, de ciseaux, de peinture (gouache par exemple) et d'un pinceau en fil chenille, de plusieurs boutons ou haricots. Découpez la boîte à œufs en petites alvéoles. Peignez-les Couleurs différentes, par exemple, lilas - pour l'aubergine, bordeaux - pour les betteraves et orange - pour...

Il n'est pas du tout nécessaire de peindre des œufs avec des pelures d'oignons ou de les décorer avec des autocollants pour Pâques. Vous pouvez dessiner une famille amusante et des ornements amusants ! C'est exactement ce qu'ont fait trois sœurs - Anya, Manya et Tasya - lorsqu'elles sont venues visiter le magazine Seasons of life. C'est ce qu'ils ont fait. Petit-déjeuner de Pâques, ciel turquoise, coquille blanche et blanche... Notre Pâques s'est avérée un peu différente de d'habitude : des formes claires, larges, rythmées, des aphorismes...

Œufs de Pâques. Nous le faisons nous-mêmes.

Les œufs de Pâques sont un attribut de l'une des principales fêtes religieuses des chrétiens. Je vais répéter encore une fois l'histoire qu'on raconte habituellement à ce propos. Selon la légende, Sainte Marie-Madeleine, égale aux apôtres, aurait présenté le premier œuf de Pâques à l'empereur romain Tibère, apparaissant peu après l'Ascension du Sauveur pour prêcher l'Évangile à Rome. Voir sur Yandex.Photos À cette époque, il était d'usage d'apporter des cadeaux à l'empereur lorsqu'ils venaient chez lui ; les gens riches apportaient des bijoux...

Mode de préparation : Sortir le beurre du réfrigérateur une heure avant la cuisson pour qu'il ramollisse et broie avec du sucre. Ajouter la levure chimique sucre vanillé et saler au goût. Entrez l'œuf. Ajouter la farine tamisée au tamis. Pétrir pour obtenir une pâte lisse et antiadhésive. Conseil. Vous pouvez découper des formes amusantes avec des moules. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer 20 minutes. Étalez la pâte sur papier sulfurisé en une couche de 2 mm d'épaisseur et mettez-la au congélateur pendant 10 minutes. Placez une serviette en dentelle sur la pâte froide et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie. Conseil. Vous pouvez réaliser une version plus simple de cookies à partir de cette pâte. Rouler le saucisson et le retirer...
...cuillère sucre vanillé, pincée de sel, 1 cuillère à soupe. cuillère de lait. Mode de cuisson : Huile température ambiante battre avec la poudre, ajouter le lait, le sel et le sucre vanillé. Fouettez à nouveau. Crème prête conserver au réfrigérateur. Tartiner le premier biscuit avec 1 cuillère à café de crème, recouvrir du deuxième biscuit et réfrigérer une heure. Extrait du livre "Célébrer Pâques"...

Nous teignons les œufs de Pâques sans nous salir. Pâques communautaire sur 7ya.ru

La décoration de Pâques en toute simplicité.

Pâques - famille Fête sainte! Avez-vous préparé les peintures et Gâteaux de Pâques? Avez-vous décoré votre maison de façon festive ? Vous voulez créer une ambiance festive, non ? Faire des bricolages de Pâques simples n'est pas du tout difficile, et si vous avez de petites aides, c'est très amusant et utile ! Les enfants participent au processus de décoration avec grand plaisir, invitez-les à participer à la transformation festive de votre maison ! Bien sûr, sous les projecteurs oeufs peints, décoré différentes façons Et...

Pâques : deux nouvelles façons de teindre les œufs. Même les enfants peuvent le gérer !
...Décorer des œufs de Pâques à l'aide de perforatrices en forme L'une des méthodes les plus rapides et des moyens simples décorez les œufs de Pâques - utilisez des perforatrices en forme pour créer des éléments décoratifs. Le résultat est toujours impressionnant ! Il vous faudra : du blanc oeufs de poule, dur; colorant alimentaire pour œufs en deux couleurs; une feuille de papier autocollant ; des perforatrices figurées avec différentes images. Colorie-le un peu oeuf blanc en utilisant dilué colorant acheté en magasin. La couleur de l'œuf peint doit être tamisée pour que les silhouettes des images soient clairement visibles. À l’aide de papier autocollant, utilisez une perforatrice pour réaliser des figures de papillons et de fleurs. Va supprimer...
...Cela doit être fait très rapidement afin que l'image en papier appliquée sur l'œuf ne soit pas mouillée dans l'eau. Séchez l'œuf puis retirez-en les figurines en papier. Sous elles, vous trouverez de belles silhouettes lumineuses de fleurs et de papillons. Œufs peints avec des crayons de cire Même les enfants peuvent décorer les œufs de cette façon. Vous pouvez tout dessiner : des fleurs, des animaux, des boucles, vous pouvez même faire des inscriptions. Il vous faudra : des œufs de poule blancs durs ; coloré crayons de cire; peinture aux œufs. Colorez l'œuf blanc à la coque avec des crayons de cire. Faites une inscription. Trempez l'œuf dans la peinture, attendez le temps spécifié par le fabricant de peinture, puis retirez et séchez....

Qu'utiliserez-vous pour peindre des œufs pour Pâques ?
...Si vous pouvez obtenir du jus de sureau, faites-le chauffer au feu et mettez-y des œufs durs ; au bout d'une heure, ils prendront une délicate couleur pourpre. Pour avoir des oeufs couleur jaune, utilisez de la poudre de curry, ajoutez 50 g. curry dans 1 litre d'eau, porter à ébullition, mettre les œufs dans l'eau et laisser reposer 1 heure. Lumière oeufs bruns peut être obtenu en les laissant une heure dans du café préparé à partir de 50 grammes café moulu et 1 litre d'eau. Des œufs bleus ou bleus peuvent être obtenus si vous les laissez une heure dans une décoction de myrtille, préparée à raison de 250 g. myrtilles pour 1 litre d'eau. Comment peindre des œufs pour obtenir un effet intéressant - un motif de feuilles ? Pour ce faire, vous devrez démonter l'herbier ou, dans les cas extrêmes, un bouquet acheté à l'occasion de la peinture des œufs de Pâques. Besoin...
...Personne n'a encore imaginé quelque chose de plus simple qu'un motif à pois, mais les objets, y compris les œufs, peints avec un tel motif sont tout simplement magnifiques. Comme vous le savez, les pois peuvent être gros ou très petits, tout dépend de votre envie. Mais tout d’abord. Commençons par les petits pois. Vous aurez besoin des œufs eux-mêmes, du colorant alimentaire pour les colorer et de deux ou trois contours en verre coloré. Peignez les œufs, séchez-les bien et utilisez les contours pour appliquer des pois volumineux. En règle générale, le contour sèche complètement dans les 24 heures, mais comme le montre la pratique, après 12 heures, ces œufs peuvent être ramassés ou servis en toute sécurité. Gros pois... 8. Poudre d'amande 1kg

uniquement des colorants naturels, comme le cacao et jus de betterave. comment c'est fait? Merci!!!

Discussion

Avez-vous des teintures aux œufs qui traînent depuis Pâques ? Ils sont de qualité alimentaire, ajoutez-les à la crème !
Bonne chance!

Je verse du jus de betterave dans la crème, mais il vaut mieux le faire bouillir. Parce que cru dégage de l'humidité, ou vous pouvez le faire cru. Les carottes, même si elles ne deviennent pas très jaunes. La poudre de cacao est sèche. Je le saupoudre simplement dans. Vous pouvez utiliser du chocolat fin. En fait, je l'ai peint avec de la peinture verte. , mais c'est extrême.

Filles! Les vacances arrivent ! As-tu oublié? Je veux préparer un gâteau insolite pour mon bien-aimé ! Que conseillez-vous ? Merci!

Discussion

SAINT-VALENTIN EN CHOCOLAT
Pour 10 pièces :
250g de beurre
300g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé ou de vanilline au goût
4 œufs
100g de cacao
200g de farine
une pincée de sel
250 g de chocolat noir

Faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Ajouter le cacao et la farine. Ajouter le sel et, après avoir bien mélangé, pétrir la pâte, vous pouvez utiliser un mixeur. Faire fondre le chocolat noir, l'incorporer au mélange avec une cuillère. . Chauffer le four à 175 degrés. Placer la pâte dans un moule et cuire au four pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidir le gâteau et découper des gâteaux avec un emporte-pièce en forme de cœur. Décorer de fleurs violettes fraîches. sucre en poudre.

SAINT-VALENTIN CITRON
Pour 10 petits gâteaux :
0,5 kg de farine
100g de sucre
une pincée de sel
2 jaunes d'œufs
125g de beurre.
Crème:
70g de beurre
2 oeufs
125g de sucre
2 citrons
________________________________

Mélangez la farine avec le sucre, le sel, les jaunes et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez la pâte avec les mains, formez une boule et mettez au réfrigérateur. Préparez ensuite la crème : faites fondre le beurre et laissez-le refroidir à température ambiante. Battez les œufs. avec le sucre, mélanger avec le beurre. Râper le zeste des citrons, presser le jus de l'un d'eux et le mélanger avec le zeste à la crème en laissant un peu de zeste pour la décoration. Sortir la pâte du réfrigérateur et l'étaler au fur et à mesure finement possible. A l'aide d'un moule en forme de coeur (4 cm de diamètre), découpez des petits morceaux dans la pâte des gâteaux, piquez-les avec une fourchette et graissez-les avec de la crème. Vous pouvez cuire le gâteau sous la forme appropriée, puis découper les Faites-en cuire les gâteaux. Mettez au four chauffé à 160 degrés pendant 20 minutes, puis couvrez de papier d'aluminium et faites cuire pendant le même temps. Éteignez le four et laissez-les finir pendant un quart d'heure avec la porte fermée. Avant de servir, garnir du zeste réservé.

"VALENTINES" À LA CRÈME DE MYRTILLE
Pour 25 meringues :
3 blancs d'œufs
200g de sucre semoule
3 cuillères à soupe de cacao.
Pour la crème :
250 g de crème fouettée (ou crème toute prête)
1 cuillère à café Sucre en poudre
200g de myrtilles.
Décoration:
pétales de violette
1 protéine
Sucre en poudre
________________________________

Battez les blancs en une mousse solide, ajoutez du sable petit à petit, sans cesser de battre. Ajoutez le cacao, battez à nouveau. Remplissez des moules en papier en forme de coeur (avec un côté rainuré) avec le mélange protéiné et déposez-les sur une plaque à pâtisserie afin qu'ils Ne vous touchez pas. Cuire au four environ deux heures à une température de 110 degrés. Pendant ce temps, fouettez la crème, ajoutez le sucre et les myrtilles. Trempez les pétales de violette dans les blancs d'œufs, puis saupoudrez de sucre. Nappez chaque meringue de crème et décorer de violettes.

"SAINT-VALENTIN" AVEC GLACE
Pour 4-6 personnes :
125g de farine
75g de beurre
1 jaune
40g de sucre semoule
une pincée de sel
glace à la vanille
baies fraîches
blanc d'oeuf
Sucre en poudre
________________________________

Mélanger la farine, le sucre et le sel. jaune d'œuf et le beurre coupé en morceaux. Pétrir la pâte avec les mains, mais ne pas mélanger trop longtemps pour qu'elle reste friable. Rouler en boule, envelopper dedans. film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Abaisser la pâte froide sur une planche saupoudrée de sucre en une couche de 2-3 mm d'épaisseur. Découper 4 à 6 cœurs avec un moule, les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et enfourner pendant 10 minutes. -15 minutes à une température de 160 degrés. Refroidissez les gâteaux finis. Trempez les baies une à une dans blanc d'oeuf, et puis dans le sucre. Laissez-les sécher à température ambiante. Découpez la glace froide en couches de 1,5 cm d'épaisseur. Ensuite, à l'aide d'un moule en forme de cœur, mais d'un diamètre plus petit que celui utilisé pour les gâteaux, découpez les cœurs. Placez-les. sur les gâteaux et décorer le dessus avec des baies.

(Revue "ELLE" n°2 2001)

Gâteau de velours rouge.
Pâte : 2 œufs, 1 tasse de sucre, 1 tasse d'huile végétale inodore, 1 cuillère à café de vinaigre, vanilline, 1 tasse de crème,
2 tasses de farine, colorant alimentaire rouge ou 0,5 tasse de jus de betterave frais. Battre tous les ingrédients au batteur et enfourner à four chaud pendant environ 1 heure, dans une poêle beurrée et saupoudrée de semoule. Coupez la tarte refroidie en trois couches, recouvrez-la de crème, formez un gâteau et décorez au goût.
Crème (battre au batteur) : 150 g de beurre, 150 g de fromage frais ou de crème sure, 1 tasse de sucre en poudre, 1 tasse de noix hachées (je préfère les noix), vanilline.

la messe était prête, peinte avec des colorants alimentaires
mais les massepains ne sont pas un goût acquis, certains convives les ont soigneusement retirés et les ont mis de côté :)

J'ai l'impression que vous confondez massepain et mastic :)

Bricolage de Pâques : ce que les enfants de 2-3 ans peuvent faire

Les filles, je veux décorer un gâteau, mais je ne sais pas où on vend du colorant alimentaire. Merci d'avance.

Discussion

Bonjour Nastyukh ! Je cherchais des teintures en septembre. NULLE PART! Même ces sets de Pâques. Ni dans le MÉTRO, ni à PEREKROESTKE, ni dans les autres magasins à proximité de la maison. Maintenant, je décore aussi avec des fruits et je le remplis de gelée (((

Il y a des décombres au carrefour. Ces ensembles de Pâques sont dans des boîtes en carton et à l'intérieur se trouvent du colorant alimentaire + des pépites de gâteau.

20/12/2004 10:50:58, KaliNa*

Œufs de Pâques. Nous le faisons nous-mêmes.

Myrtilles pour 1 litre d'eau. Comment peindre des œufs pour obtenir un effet intéressant - un motif de feuilles ? Pour ce faire, vous devrez démonter l'herbier ou, dans les cas extrêmes, un bouquet acheté à l'occasion de la peinture des œufs de Pâques. Il te faudra quelques feuilles différentes formes et tailles, pétales et capitules entiers. Vous ne pouvez pas non plus vous passer de teintures : vous pouvez utiliser des peintures naturelles et industrielles, et vous aurez également besoin, ne soyez pas surpris, de bas ou de collants en nylon. Commencez par les bas, coupez-les en morceaux pour que chacun d'eux puisse contenir un œuf. Et maintenant, le plaisir commence. Trempez les capitules, les pétales et les feuilles dans l'eau et collez-les à l'œuf, avec l'aide de l'eau, ils s'ajusteront plus étroitement à la coquille, et sous...
...Personne n'a encore imaginé quelque chose de plus simple qu'un motif à pois, mais les objets, y compris les œufs, peints avec un tel motif sont tout simplement magnifiques. Comme vous le savez, les pois peuvent être gros ou très petits, tout dépend de votre envie. Mais tout d’abord. Commençons par les petits pois. Vous aurez besoin des œufs eux-mêmes, du colorant alimentaire pour les colorer et de deux ou trois contours en verre coloré. Peignez les œufs, séchez-les bien et utilisez les contours pour appliquer des pois volumineux. En règle générale, le contour sèche complètement dans les 24 heures, mais comme le montre la pratique, après 12 heures, ces œufs peuvent être ramassés ou servis en toute sécurité. Les gros pois sur les œufs sont également faciles à dessiner. De la même manière, il faut d'abord peindre et sécher...

Discussion

Je prends oeufs bouillis, blanc, je mets des brins de persil ou de coriandre de chaque côté, j'enveloppe le dessus avec un bas propre ou une gaze et je l'enveloppe dans la cosse pendant une demi-heure)) Vous obtenez de très beaux motifs !!!

Aujourd'hui, nous avons peint du papier ondulé coloré... nous l'avons rempli d'eau bouillante et d'un peu de vinaigre. les œufs déjà bouillis étaient peints avec une bougie et peints dans des pots avec de l'eau colorée. sur les oeufs colorés les motifs se sont avérés non peints à cause de la bougie..

Tout pour la décoration, le remplissage intérieur, Bon goût et juste pour la créativité :)) rachat d'org.SoVa pour leurs Les prix sont déjà indiqués avec % (15%) du salaire. PHOTOS SUR INTERNET POUR OBTENIR UNE IMAGINE GROSSE DE CE À QUOI RESSEMBLENT LES PRODUITS :)) ______-____________________-______-____________________ modèle en pâte d'amande (pour le modelage) 300 RUR/kg 12 kg peuvent être sculptés, ou vous pouvez JUSTE le MANGER, très savoureux et d'excellente qualité ! massepain Persipan (comme le modèle, mais avec noyau d'abricot) 240 12kg Persipan, parzipan (du latin...

Discussion

Vous pouvez utiliser le modèle en pâte d'amande (pour le modelage) 300 rub/kg
colorant bleu 105
colorant rose 80

INFO sur l'organisateur des RENCONTRES :
Les filles, pour des raisons techniques le rachat n'aura pas lieu ce samedi !!!
J'achète la semaine prochaine et il y aura les rendez-vous suivants :
11 décembre (samedi) - Volga, Vykhino, Yasenevo
25 décembre - Altufyevo (uniquement Altufyevo)

Il y aura peut-être des rendez-vous supplémentaires entre le 18 et le 25 décembre, mais ne comptez pas trop dessus ! J'en parlerai davantage la semaine prochaine.

Si quelqu'un n'est pas satisfait du nouveau calendrier de rendez-vous, vous pouvez le consulter. Ci-dessous, je publie des listes de qui est inscrit pour quoi et une liste d'articles gratuits qui doivent être complétés d'ici lundi pour que je puisse acheter ces boîtes !!!

Nous avons acheté des œufs, mais au bout de 4 jours ils ne seront plus prêts à manger, dites-moi une recette de bolus sucré qui demande beaucoup d'œufs. De préférence plus simple. (gâteau......)

Discussion

Gâteau "Kyiv"
10 protéines, 1 verre de sucre, 100 gr. noix concassées frites, 40 gr. farine.
Crème : 200 gr. beurre, 1 boîte de lait concentré, 15 gr. cacao.

Battez les blancs bien refroidis avec un verre de sucre jusqu'à ce que la masse augmente de volume de 4,5 fois, ajoutez les noix concassées frites (de toutes sortes, mais j'aime mieux les noisettes) et la farine. Remuer délicatement, puis disposer sur 2 feuilles de papier sulfurisé rondes et sécher au four pendant 4 à 5 heures à 100 C. Après refroidissement, badigeonner de crème.

27/04/2002 19:42:06, Chunya

GÂTEAU AU COQUELICOT
Pâte:
2 verres de 250 g de graines de pavot,
0,5 tasse de raisins secs.
0,5 tasse de noix,
5 cuillères à soupe de chapelure,
10 œufs,
13 tableau. cuillères de sucre.
Crème:
1 boîte de lait concentré bouilli
0,5 kg de beurre,
le jus d'1 citron.
Faites cuire les graines de pavot à la vapeur toute la nuit.
Broyer deux fois dans un hachoir à viande, ajouter les raisins secs, les noix et les craquelins.
Séparez les blancs des jaunes, battez jusqu'à obtenir une mousse ferme
- les blancs avec 7 c. l. Sahara,
- les jaunes avec 6 c. l. Sahara.
Ajoutez les œufs, cuillère par cuillère, dans les graines de pavot.
Formulaire fractionné tapisser de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile,
versez la pâte, mettez-la dedans four chaud pendant 1,5 à 2 heures.
Laisser refroidir complètement, couper en 2 ou 3 couches de gâteau, tartiner de crème.
Arroser de glaçage au chocolat.

Gâteau "Aime-moi"
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez 9 blancs d'œufs et 3 tasses de sucre sans battre, et réfrigérez pendant une heure, puis battez jusqu'à obtenir la consistance d'une meringue. Saupoudrer la plaque à pâtisserie de farine ou mettre du papier calque et disposer les blancs montés sur la plaque en petits gâteaux plats (de la taille d'un nickel soviétique, pour ceux qui ne se souviennent plus de ce à quoi ça ressemblait - 3 cm de diamètre), mettre dedans un four chaud et sécher jusqu'à ce que vous soyez prêt. Broyez un demi-kilo de beurre et 3/4 tasse de sucre jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez progressivement les jaunes légèrement battus. Hachez finement les noix ou passez-les au hachoir à viande. Versez les noix et la vanille au goût dans la masse fouettée, versez 50 grammes de vodka et battez à nouveau jusqu'à consistance mousseuse. Assemblez immédiatement le gâteau dans le plat qui est servi sur la table. Graisser chaque pain plat séché avec de la crème et disposer sur un plat, étaler le reste de crème sur tout le monticule, décorer le dessus avec le reste de pain plat ou saupoudrer de chocolat ou de noix et réfrigérer.
œufs - 9 pcs., sucre - 3,75 tasses, noix - 1 tasse
vodka ou cognac - 50 g, beurre - 0,5 kg

Gâteau "Tortue"
PÂTE : 6 œufs + 1,5 tasse de sucre (dissous) + 2 cuillères à soupe de cacao + 1 cuillère à café de soda + 2 tasses de farine.
GLAÇAGE : 2 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à soupe de sucre + 50 g de beurre (beurre) + 2 cuillères à soupe de cacao. Cuire le glaçage à feu doux jusqu'à ce que crème sure liquide. CRÈME : 2 tasses de crème sure + 200 g de beurre + 1 tasse de sucre. Fouettez le tout.
Saupoudrez légèrement la plaque à pâtisserie de farine et déposez des cuillères à café de pâte sous forme de petits gâteaux. Cuire au four à 200°C. Trempez chaque pain plat dans la crème et disposez-le en tas sur un plat en forme de coquille. Réalisez 4 pattes et une tête sur les côtés. Versez le glaçage sur la coque (s'il n'y a pas assez de glaçage, faites une autre portion). Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour le laisser tremper.
Oeufs - 6 pcs., Farine - 2 tasses, Sucre - 2,5 tasses, Cacao - 4 c. cuillères
Soda - 1 cuillère à café, Lait - 2 cuillères à soupe, Beurre - 250 g, Crème sure - 2 tasses.

Cupcake "Noël"
Broyez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajoutez les jaunes et continuez à broyer jusqu'à disparition complète des cristaux de sucre. Ajoutez ensuite le miel fondu tiède avec la cannelle, ajoutez la crème sure, le sel, le soda, ajoutez la farine et ajoutez les blancs montés en une mousse stable, pétrissez rapidement léger et moelleux consistance de la pâte crème sure épaisse, étalez également rapidement dans un moule à cake généreusement beurré de beurre ramolli et saupoudré de farine, enfournez délicatement et enfournez à t = 180C pendant une heure ou un peu plus.
farine - 600 g, beurre- 250 g, miel – 250 g, sucre en poudre- 250g
sucre – 1 verre, œufs – 6 pcs., crème sure – 500 g, finement noix hachées- 100g
soda - 1 cuillère à café, cannelle - 1 cuillère à café, sel - une pincée

Biscuits norvégiens « Arcs »
3 œufs, 2 c. Farine, 0,5 cuillère à soupe. Fondu Vidange. beurre, sucre en poudre.
Broyez bien le jaune d'un œuf dur. Ajouter 2 jaunes crus et broyer le mélange jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 1 cuillère à soupe. farine, ajouter les prunes fondues. Huile et 1 cuillère à soupe supplémentaire. farine. Pétrir une pâte lisse, en séparer des morceaux de la taille d'une noix, les étirer en forme de ruban et les nouer avec un nœud. Battre les 2 blancs d'œufs restants en une mousse ferme et tremper les « nœuds » dans puis roulez-les dans le sucre en poudre et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire à four très chaud.

"Orange"
Pâte : 8 œufs, 8 c. l. amandes moulues non pelées, 1 orange, 1 c. l. craquelins râpés, 8 c. l. Sahara.
Crème : 4 jaunes, 5 c. l. sucre, 5 c. l. lait, 1 orange, 180 gr. vanille 175 gr. Crème fraîche.
Décoration : 1-2 oranges.
Jaunes 8 œufs avec 8 c. l. Broyer le sucre au batteur ou à la main (20 minutes). Ajoutez le zeste et le jus d'1 orange. Placer le mélange dans deux moules identiques, beurrés et saupoudrés de farine.
Crème : Cuire les jaunes à la vapeur, le sucre, le lait, le jus d'1 orange et la vanilline jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter un morceau de beurre en remuant constamment. Placer la crème sur une couche de gâteau et recouvrir d'une autre. Graisser à nouveau le dessus du gâteau avec de la crème. Garnir de crème sure fouettée avec du sucre et des tranches d'orange.

"Doigts de femme"
En feu 1,5 cuillère à soupe. eau + 150 gr. d'huile et, quand elle bout, ajoutez 1,5 cuillère à soupe. farine, en remuant. Refroidissez la pâte, incorporez 6 œufs un à un. Pâte à choux Placer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile avec des petites saucisses oblongues.
Crème : 2 c. crème sure froide + c. Sahara. Trempez les doigts cuits dans la crème et disposez-les sur une assiette posée sur un tas de bois. Saupoudrer de cacao ou de chocolat râpé.

Petits gâteaux avec jus de fruit

sucre - 1 verre;
œuf - 8 pièces;
sol Noyer(ou noisettes) - 1/2 tasse ;
farine - 1/2 tasse;
beurre -3 cuillères à soupe;
jus de fruit (la cerise est la meilleure) - 100g ;
râpé zeste de citron citron et orange - au goût ;
sucre vanillé - au goût;
crème - 1,5 tasses;
œuf - 8 pièces

Battre les jaunes d'œufs (6 pcs.), 2 œufs, 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le sucre vanillé, la mousse forte de 6 Blancs d'oeufs et 3 cuillères à soupe. Sahara. Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, le zeste et l'ajouter à la masse préparée. Après cela, mélangez toute la masse avec du fondu beurre.

Beurrer des petits moules à muffins, les remplir à moitié avec le mélange et enfourner à basse température. Placer les muffins finis sur une assiette et verser sur le jus de fruit (cerise).

Fouettez la crème avec 2 c. sucre dans une mousse forte, remplissez-en injecteur de crème et décorez la surface des cupcakes. Vous pouvez placer des baies fraîches ou en conserve dessus.

Cupcake aux noix et raisins secs
Pour réaliser des cupcakes vous aurez besoin de :
farine - 1 verre;
œuf - 6 pièces;
noix pelées - 1 tasse;
raisins secs (sans pépins) - 1 tasse;
sucre - 1 verre.

Battez les blancs en une mousse solide, broyez les jaunes avec le sucre, puis mélangez le tout et ajoutez les noix et les raisins secs. Bien mélanger à nouveau. La pâte préparée est versée

Dans un moule avec du papier huilé saupoudré chapelure. Cuire au four à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes.

L’un des principaux symboles de Pâques sont les œufs colorés. Traditionnellement, ils sont teints dans des pelures d’oignons, ce qui donne aux œufs leur couleur rouge symbolique. Mais je veux vraiment qu'il soit décoré non seulement de rouge, mais aussi de couleurs peintes multicolores et inhabituelles.

Le moyen le plus simple consiste à utiliser du colorant alimentaire pour les œufs. Mais même ici, sans connaître les règles et les caractéristiques de la coloration, vous pouvez rencontrer un certain nombre de difficultés. Voyons donc comment teindre des œufs pour Pâques avec des colorants. Et regardons comment méthodes classiques, donc options inhabituelles coloration.

Nous ne discuterons pas de la sécurité des produits chimiques contenus dans ce matériau. colorants prêts à l'emploi. Faisons connaissance uniquement avec les pièges de ce problème.

Rappelons que les additifs marqués « E » contenus dans ces produits colorants sont nocifs pour la santé. Par conséquent, les œufs, après avoir été traités avec des colorants, passent souvent de la catégorie des aliments à la catégorie des souvenirs.

Beaucoup de gens, sans se demander s'il est possible de manger des colorants alimentaires pour œufs, mangent les blancs d'œufs tachés de peinture. Nous vous déconseillons de prendre des risques et de ne pas donner de tels œufs aux enfants et aux personnes allergiques.

De nombreux fabricants ajoutent du sel ou du sucre à la composition, ce qui réduit la concentration de substances nocives. Additifs chimiques, mais ne rend pas la peinture comestible.

Souvent sur des ensembles de teintures tels que « Krashenka », « Ensemble de Pâques », « Peinture pour œufs », « Ukrasa », etc. Le fabricant n'indique pas du tout la composition, mais écrit seulement qu'il s'agit d'un colorant alimentaire.

Mais ne baissez pas votre garde. Même par la couleur du colorant, vous pouvez découvrir les dangers qui se cachent derrière.

Pour ceux qui ne connaissent pas la « cuisine chimique » des colorants, nous avons préparé une brève explication.

Les colorants les plus inoffensifs sont le E 100 et le E 140. Le premier est obtenu à partir de curcumine et donne une couleur orange, ou moins souvent rouge, au colorant. La seconde est la chlorophylle, qui colore les œufs en vert.

Le E 122 (carmoisine) est utilisé pour produire un colorant rouge. Appels réactions allergiques chez les personnes sensibles à l'aspirine.

Le E 124 donne une couleur rouge, mais son utilisation est interdite dans l'industrie alimentaire.

Le E 128 est un autre additif pour obtenir une teinte rouge. En raison de la présence d'aniline, son utilisation est interdite par la Commission européenne.

E 102 ou tartrazine – colorant jaune avec une réputation ternie.

Le E 132 est un additif sous forme de carmin d'indigo synthétique, nécessaire pour obtenir les couleurs vertes, bleues et jaunes. Mais le karma de cet additif est complexe : il provoque des suffocations chez les asthmatiques, des exacerbations chez les personnes allergiques avec des complications comme l'œdème de Quincke.

Le E 133 ou Blue Shiny FCF est capable des mêmes prouesses que son précédent frère.

Le E 142 ou l'additif vert provoque des éruptions cutanées allergiques par contact - il est interdit dans un certain nombre de pays.

Cette liste effrayante peut être continuée à l’infini. Mais cela suffit pour comprendre que le label « qualité alimentaire » ne rend pas le colorant sûr.

Les colorants biologiques sont vraiment sûrs. Mais cela coûte très cher et n’est pas rentable pour le fabricant. C’est pourquoi nous n’avons même pas entendu parler de ces colorants dans les magasins.

Comment bien colorer les œufs avec du colorant alimentaire

Si la question de savoir s'il est possible de manger des colorants aux œufs ne vous dérange pas autant, nous vous suggérons tout de même de protéger vos proches et d'essayer d'empêcher le colorant de pénétrer dans la coquille. Pour ce faire, vous devrez suivre quelques règles simples.

Choisissez des œufs à colorier frais et à coquille solide.

Sortez les œufs du réfrigérateur à l'avance pour les garder au chaud. Cela empêchera la coque de se fissurer en raison des différences de température.

Il est conseillé de laver le produit avant la cuisson. eau chaude, si nécessaire, utilisez une brosse et une solution savonneuse.

Il est préférable de plonger le produit à cuire dans de l'eau à température ambiante.

Certaines femmes au foyer ajoutent du sel à l'eau lors de la cuisson. Mais cette méthode n'empêchera pas la formation de fissures, mais aidera la protéine à s'enrouler plus rapidement et à ne pas s'échapper de la coque en cas de fissures. Ces œufs ne conviennent plus à la teinture.

Il est préférable de cuire dans une grande poêle et de placer les œufs en une seule couche.

Éviter forte ébullition lors de l'ébullition : les œufs rebondiront s'ils sont trop bouillis et risquent de se heurter.

Il existe certaines exigences concernant les colorants eux-mêmes pour les œufs de Pâques. Lors du choix d'un produit, faites attention à la composition. Au minimum, l'emballage doit porter la mention « qualité alimentaire ».

Important! Le colorant nacré pour œufs est strictement contre-indiqué à la consommation. Il ne peut être utilisé que pour décorer des œufs souvenirs.

La façon classique de colorer les œufs avec du colorant alimentaire

La méthode de teinture dépendra en grande partie du type de colorant lui-même. Les colorants secs en poudre sont le plus souvent utilisés pour les œufs de Pâques. Vous pouvez trouver du colorant alimentaire sous forme de comprimés.

Le principe de coloration avec de tels moyens est identique. Mais il vaut mieux étudier avant utilisation la notice, qui indique les proportions recommandées.

La couleur indiquée sur l'emballage sera obtenue en teignant des œufs blancs. Si le colorant est utilisé pour coquille brune, la couleur peut varier considérablement.

Souvent, les œufs bruns ont un aspect bâclé ou sale après la teinture.

Gardez à l’esprit que plus la solution de teinture est riche, plus la couleur de la coquille est claire et foncée.

Les œufs précuits sont colorés.

Il est conseillé de dégraisser la coque avant de peindre. Cela peut être fait avec du vinaigre ou de l'alcool.

Si vous utilisez de l'alcool, attendez 10 à 15 minutes après le traitement pour permettre au produit de s'évaporer de la surface. Si du sel a été utilisé pendant la cuisson, il doit être soigneusement lavé avant de traiter avec un agent oxydant.

Ajoutez une cuillerée de vinaigre à la solution préparée - cette technique augmente l'acidité, ce qui améliore la coloration.

Trempez l'œuf dans la solution, où nous le laissons pendant environ 10 minutes.

Après cela, retirez la peinture du liquide et laissez-la sécher complètement.

Il est préférable de sécher les peintures sur un support à œufs. Mais même dans ce cas, il est difficile d’éviter l’apparition de rayures.

Il vaut mieux prendre une position spéciale. Pour ce faire, insérez des épingles ou des aiguilles avec des capuchons dans une éponge en mousse.

Sur un tel support improvisé, les œufs peints sèchent sans stries ni stries.

Une fois la peinture sèche, elle peut être traitée huile végétale pour leur donner de l'éclat. Cela peut être fait avec un pinceau ou directement avec vos mains.

Sauf méthode classique, vous pouvez utiliser

Comment utiliser les colorants liquides aux œufs

Les colorants alimentaires liquides pour œufs sont disponibles dans des emballages tels que des capsules en plastique ou des tubes en verre.

La concentration de matières colorantes dans ces produits est beaucoup plus élevée et, après application, les objets artisanaux s'avèrent brillants et brillants.

Les œufs durs sont également utilisés pour la transformation. Nous travaillerons directement avec nos mains. Par conséquent, nous mettons des gants sur nos mains pour éviter que le colorant ne soit absorbé par la peau.

Nous appliquons un peu de colorant directement sur la coquille de l'œuf et commençons à frotter le colorant jusqu'à ce que toute la surface soit recouverte. Si nécessaire, vous pouvez l'ajouter directement lors du traitement.

Le processus d'application d'un colorant liquide sur les œufs est présenté en détail dans la vidéo :

Pour ceux qui préfèrent encore les matières naturelles, nous vous avons préparé une sélection