Les femmes sont aussi des gourmandes de divers plats délicieux. Mais parfois, différents cas se présentent où la question devient : est-il possible de manger des plats exotiques ? Ainsi, la grossesse peut être une situation similaire.
Il est important de comprendre les subtilités de la cuisine orientale, car les plats de cette partie du monde sont appréciés par de nombreuses femmes.
Les petits pains sont probablement le plat le plus courant et tant apprécié des représentantes féminines. Mais les femmes enceintes peuvent-elles avoir des petits pains ? Ou dois-je attendre la naissance du bébé pour pouvoir consommer ce produit exotique ? Il n'y a pas encore de réponse définitive, mais il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il devient clair s'il vaut parfois la peine d'inclure une telle cuisine et les ingrédients qui la composent dans votre alimentation.
Cet article vous aidera à déterminer si les femmes enceintes peuvent ou non utiliser des rouleaux.
L'avis des experts
Selon les experts, les rouleaux pendant la grossesse peuvent présenter certains dangers, notamment une infection. Cela peut s'expliquer par le fait que la recette de certains petits pains comprend des produits bruts, le risque d'être infecté par des nématodes devient donc plus élevé. De plus, la consommation d'un tel plat peut facilement provoquer la toxoplasmose ou la listériose.
Avec les matières premières, c’est plus ou moins clair. Mais il existe des petits pains préparés avec le même poisson, mais, par exemple, fumés ou salés. Il s'avère donc que les femmes enceintes peuvent avoir des rouleaux ?
Il n'y a aucun danger à ce qu'une femme enceinte mange du poisson. La seule chose importante est que le poisson ne soit pas contaminé par divers microbes nocifs et autres substances pouvant nuire à la santé du bébé ou de la femme. Cependant tous les types de poissons ne peuvent pas être consommés enceinte. Par exemple, vous ne devriez pas manger de viande de baleine, de requin et de dauphin, ce qui arrive souvent lors de la préparation des petits pains.
De plus, enceinte, il ne faut pas manger ce plat si des prédateurs marins étaient inclus dans sa préparation : carassin, vivaneau rouge, marlin, certains types de thon, espadon. Au cours de leur vie, ces types de poissons accumulent des substances nocives dans leur corps, ce qui peut avoir un effet néfaste sur le corps féminin pendant la grossesse.
De plus, les rouleaux pendant la grossesse peuvent être nocifs pour d'autres raisons. Il s'agit principalement d'assaisonnements assez spécifiques, et leur inclusion dans la cuisine peut nuire considérablement à la santé.
Par exemple, le gingembre, qui est inclus dans la préparation, est un allergène pour les femmes enceintes, il peut donc facilement provoquer une éruption cutanée et affecter la composition du sang. Et si l'on prend en compte le fait que le corps change pendant la grossesse, une réaction allergique peut avoir des conséquences graves sur les systèmes et organes du corps féminin.
Vous devez également comprendre que s'il n'y avait pas d'allergies avant la conception de l'enfant, elles ne surgiront plus maintenant. C'est une idée fausse. Des allergies peuvent également survenir pendant la grossesse. Par exemple, une urticaire aiguë peut apparaître.
Concernant le poisson cru, utilisé lors de la cuisson, il faut dire qu'il contient de nombreux nématodes. Après avoir pénétré dans le corps féminin, une fausse couche peut survenir. Par conséquent, avant de consommer ce plat, vous devez bien réfléchir à tout.
Quels types de petits pains les femmes enceintes peuvent-elles manger ?
Pendant la grossesse, vous pourrez manger les petits pains pour lesquels les produits ont été testés. Il est également préférable de les cuisiner soi-même. Le sushi en lui-même n'est pas nocif, puisque certains ingrédients servent même de sources de substances utiles : par exemple, le riz fournit des fibres, les algues fournissent de l'iode et le poisson fournit du phosphore.
Se pose également la question de l'assainissement : dans certains restaurants, les repas sont préparés dans la précipitation et les règles d'hygiène peuvent ne pas être respectées. C’est donc un autre danger.
Parfois, les femmes enceintes s'intéressent à la teneur en calories des plats. Ainsi, lorsque vous commandez des petits pains dans un restaurant, vous pouvez privilégier les petits pains hypocaloriques. En général, tout sera déterminé par les produits inclus dans ce plat.
Les petits pains les plus sûrs sont ceux faits maison
La principale chose à retenir lors de la commande de petits pains dans un restaurant est de s'assurer que toutes les règles d'hygiène et d'assainissement sont respectées dans la cuisine, que le chef connaît toute la technologie de cuisson et que les produits sont traités selon toutes les règles.
Si un plat exotique est préparé à la maison, vous devez alors clairement comprendre que vous devez acheter des produits frais et de haute qualité, et que leur traitement doit être correct. Dans ce cas, les petits pains peuvent être consommés même pendant la grossesse. Même en tenant compte du fait que le gingembre sera présent, une petite quantité ne nuira pas au corps féminin.
Après avoir étudié toutes les subtilités et pris connaissance de toutes les difficultés et dangers possibles, une femme sera en mesure de déterminer elle-même si elle doit manger des petits pains en attendant un bébé ou si elle peut le reporter.
Temps de lecture : 7 minutes
La cuisine japonaise propose de nombreuses délicieuses recettes originales qui font désormais partie de notre alimentation quotidienne. Pendant la grossesse, les femmes doivent être prudentes dans le choix des aliments et écouter les recommandations des médecins. Lorsque vous révisez votre système alimentaire, vous ne voulez pas vous priver de vos gourmandises préférées. La question suivante se pose également : les femmes enceintes peuvent-elles manger des sushis ? Les informations à ce sujet étant contradictoires, l'opinion des experts doit être prise en compte.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des sushis et des petits pains ?
- Des ingrédients frais et de haute qualité doivent être utilisés.
- Vous ne devez pas manger de petits pains avec du poisson ou des fruits de mer crus qui n'ont pas été congelés ou traités thermiquement.
- S’il existe un risque d’allergies, évitez les épices piquantes et le gingembre.
- Les rouleaux avec de la viande de requins, de baleines, de prédateurs marins et de poissons côtiers ne sont pas recommandés.
Si vous avez des inquiétudes sur la qualité des produits et le respect de la technologie dans les établissements de restauration, préparez vous-même des petits pains sans poisson ou avec traitement thermique.
Préparer des sushis est facile, il ne sera donc pas difficile de faire des rouleaux à la maison.
Cuit
Les rouleaux chauds sont une version délicieuse et originale du sushi, appréciée de beaucoup. Pendant la cuisson, les produits subissent un traitement thermique, les nutritionnistes recommandent donc cette recette aux femmes enceintes.
Pour préparer et cuire le plat, vous aurez besoin d'une demi-heure et des ingrédients suivants :
- wasabi – 5 g,
- saumon fumé – 100-150 g,
- concombre – 1 pièce,
- sauce soja – 1 cuillère à soupe,
- nori – 2 pièces,
- mayonnaise – 3-4 cuillères à soupe,
- riz – 150 g,
- vinaigre (riz) – 30 ml.
Instructions étape par étape avec des photos de préparation de petits pains cuits au four :
- Vérifiez la présence de tous les ingrédients selon la liste.
- Hachez finement le saumon.
- Mélangez la mayonnaise et la sauce soja jusqu'à obtenir une crème sure épaisse, puis ajoutez le saumon haché.
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit mousseux et tendre, égoutter l'excès d'eau. Ajoutez-y du vinaigre, laissez infuser.
- Épluchez le concombre et coupez-le en cubes. Préparez de longues lanières de saumon fumé.
- Placez du film alimentaire sur une natte de bambou et déposez une feuille de nori. Ajoutez ensuite une fine couche de riz par dessus en laissant quelques centimètres du bord de la feuille, au centre - des tranches de concombre et du saumon.
- Tournez doucement le rouleau pour répartir la charge uniformément. Badigeonner d'eau la partie de la feuille de nori qui n'est pas recouverte de riz.
- Placez le rouleau fini sur la planche, alignez-le soigneusement des deux côtés.
- Coupez la pièce préparée en deux moitiés.
- Coupez chaque moitié en six morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et versez la sauce dessus.
- Cuire au four 10 minutes à 200 degrés sous le grill. Garnir de graines de sésame, de graines de pavot ou d'herbes. Servir chaud.
Aux crevettes
La crevette est un produit de la mer qui contient non seulement des protéines et un complexe de vitamines, mais également des acides polyinsaturés. Les microéléments sont particulièrement précieux dans l'alimentation d'une femme enceinte : magnésium, calcium, fer, fluor, sélénium. Les experts recommandent d'inclure les crevettes dans l'alimentation de la future mère, car 100 grammes de crevettes contiennent les besoins quotidiens en iode, si nécessaire au développement normal du fœtus.
Pour vous préparer, vous aurez besoin d'une heure de temps libre et des ingrédients suivants :
- crevettes – 500 g,
- riz – 300 g,
- caviar de poisson volant – 50 g,
- eau – 350-400 ml,
- citron – 0,5 pièce,
- vinaigre de riz – 2 cuillères à café,
- nori – 6 pièces,
- Fromage Philadelphie – 100-150 g,
- sucre 2-3 c.
Instructions étape par étape avec des photos de préparation des rouleaux de crevettes :
- Préparez tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour le plat.
- Rincez soigneusement le riz.
- Versez de l'eau sur les céréales et portez à ébullition à feu vif sans couvrir la casserole avec un couvercle.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 à 12 minutes avec le couvercle fermé. Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes.
- Mélangez le sucre, le vinaigre de riz, ajoutez un peu d'eau bouillie pour faire une vinaigrette au riz.
- Ajouter la vinaigrette au riz encore chaud.
- Rincer les crevettes à l'eau froide.
- Portez l'eau à ébullition, ajoutez une cuillère à café de sel et le jus d'un demi citron. Ajoutez ensuite les crevettes au liquide bouillant. La minuterie émettra un bip après 5 à 7 minutes. Les crevettes sont donc prêtes.
D'autres actions ne poseront pas non plus de difficultés :
- Épluchez le concombre et coupez-le en fines tranches.
- Une fois les crevettes refroidies, retirez-les de leur carapace.
- Préparez des feuilles de noria et disposez-les sur un makisa (tapis en bambou pour préparer les sushis). Étalez le riz dessus en une fine couche.
- Placez les œufs de poisson volant (tobiko) au centre.
Les rouleaux sont presque prêts, il reste les finitions :
- Répartissez soigneusement les tranches de concombre et de crevettes à proximité pour créer un motif intéressant sur les rouleaux finis.
- À l'aide d'une poche à douille, ajoutez le fromage à pâte molle.
- Roulez le rouleau soigneusement et fermement. Laissez-le côté couture vers le bas pendant 10 minutes.
- Coupez chaque rouleau en 6 morceaux, décorez et servez avec du wasabi.
Au saumon
Pour préparer des rouleaux de saumon et de fromage à la crème Philadelphia, il vous faut une heure et les ingrédients suivants :
- riz – 300 g,
- saumon salé – 250-300 g,
- avocat – 1 pièce,
- Fromage Philadelphie – 100 g,
- nori – 3 pièces,
- concombre – 1 pièce,
- sucre – 2 cuillères à café,
- vinaigre de riz – 2 c.
Nous vous suggérons d'utiliser des instructions étape par étape avec des photographies :
- Préparez votre nourriture.
- Rincez le riz.
- Versez de l'eau et portez à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite le feu à doux et poursuivez la cuisson pendant 12 minutes.
- Retirez le riz du feu et laissez-le reposer pendant 10 minutes.
La technologie de cuisson comprend les étapes suivantes :
- Mélangez le sucre, le vinaigre de riz avec une cuillère à café d'eau.
- Ajoutez cette vinaigrette au riz chaud.
- Épluchez le concombre et coupez-le en fines tranches.
- Coupez l'avocat en deux, puis retirez la peau et le noyau.
Bon, il n'en reste qu'un peu :
- Coupez l'avocat en lanières.
- Le filet de saumon doit être coupé en fines tranches.
- Enveloppez la natte de bambou dans du film alimentaire.
- Déposez une fine couche de riz sur une demi-feuille de nori.
Les derniers instants permettront de rendre le plat original : déposer délicatement les tranches de saumon dessus, retourner la pièce, déposer l'avocat sur le bord. Placez le concombre à côté de l'avocat, pressez le fromage dessus et enveloppez bien le rouleau pour que le poisson soit à l'extérieur. Laissez le rouleau fini pendant 10 minutes, coupez-le en parties égales et décorez.
Brut
Les petits pains sans poisson ni fruits de mer sont une excellente option pour les femmes enceintes allergiques à ces produits. Si vous disposez d'une heure libre, nous vous recommandons de préparer des hosomaki au concombre, qui coûteront beaucoup moins cher que, par exemple, au bar à sushi Toma Sushi. Il s'agit d'une recette simple pour faire des petits pains avec un seul type de garniture.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- concombres – 3 pièces,
- riz – 300 g,
- eau – 350-400 ml,
- sucre – 2 cuillères à café,
- nori – 4 pièces,
- vinaigre de riz – 2 c.
Instructions étape par étape avec photos :
- Prepare la nourriture.
- Faites cuire le riz.
- Préparez une vinaigrette avec du sucre, du vinaigre et une cuillère à café d'eau. Ajoutez-le au riz chaud.
- Coupez les concombres épluchés en fines tranches.
On termine la préparation ainsi :
- Déposez une fine couche de riz sur une demi-feuille de nori en laissant les bords libres.
- Disposez dessus les tranches de concombre.
- Roulez fermement le rouleau et laissez reposer 10 minutes.
- Couper en parts égales et décorer.
Avantages des sushis pendant la grossesse
Le corps d'une femme pendant la grossesse a besoin d'une alimentation équilibrée et nutritive. Les nutritionnistes recommandent les sushis car ils contiennent les ingrédients sains suivants :
- Le nori est fabriqué à partir d'algues qui contiennent beaucoup d'iode et de minéraux.
- Le poisson et les fruits de mer contiennent des protéines, des acides polyinsaturés, des vitamines A et E et des minéraux bons pour la santé.
- Le riz est riche en vitamines et en un complexe de minéraux, et aide également à éliminer les toxines et les déchets de l'organisme.
- Les légumes et les fruits offrent non seulement une richesse de saveurs, mais aussi des bienfaits pour la digestion, car ils contiennent des vitamines et des microéléments nécessaires au développement normal du bébé.
Pourquoi les rouleaux sont-ils dangereux pour une femme enceinte ?
Une femme enceinte ne devrait pas risquer sa santé, vous devez donc savoir à quel point les sushis peuvent être dangereux.
Pour ne pas vous soucier de la santé de votre enfant à naître et ne pas avoir à choisir un compromis entre les avantages ou les inconvénients de vos plats préférés, écoutez les recommandations des médecins et choisissez uniquement des produits de haute qualité pour les sushis.
Les informations présentées dans l'article sont à titre informatif uniquement. Les éléments contenus dans l'article n'encouragent pas l'auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut poser un diagnostic et faire des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.
Pendant la grossesse, les femmes subissent de tels changements que non seulement leurs proches, mais aussi elles-mêmes, ne se comprennent pas. Leurs habitudes alimentaires changent de la même manière : beaucoup sont « attirés » par les aliments salés et acides. L'indifférence apparaît à l'égard des délices autrefois appréciés que les femmes enceintes peuvent manger, et la nourriture que la future mère ne supportait pas auparavant devient souhaitable. Et il n'est pas surprenant que des produits difficiles à associer entre eux, comme des pommes de terre au chocolat ou du concombre au lait, apparaissent sur la table d'une femme enceinte.
Néanmoins, les femmes enceintes qui s'inquiètent de la santé de leur bébé à naître devraient évaluer soigneusement leurs désirs. Et avant de manger quelque chose, vous devez vous assurer qu'il sera sans danger pour le bébé. Alors que doit faire une femme enceinte qui souhaite manger des sushis plusieurs fois par jour ? Et les femmes enceintes peuvent-elles manger des petits pains ?
Le point de vue de l'égoïste
De nombreuses femmes qui n'aiment pas se priver de quoi que ce soit affirment que fumer est également nocif, mais certaines mères potentielles « fument et donnent naissance à des enfants en bonne santé ». (Et c'est une autre question : peut-on considérer qu'un enfant en parfaite santé est né d'une mère fumeuse ?)
Et, disent-ils, rien ne se passera avec les sushis, c'est-à-dire avec le riz et le concombre, si vous savez quand vous arrêter. Surtout si vous commandez ce produit de la cuisine japonaise dans un restaurant de confiance et en activité depuis plusieurs semaines. Les restrictions alimentaires, pensent ces dames, sont inutiles, car si le bébé est destiné à naître, aucune quantité de sushi ne l'empêchera.
Il y a de la logique dans ces arguments, mais il y a aussi une certaine imprudence qui ne devrait pas exister chez une future mère qui protège non seulement elle-même, mais aussi l'enfant sans défense que la nature lui a confié.
Avantages contre
La future maman est-elle sûre à cent pour cent que la préparation des sushis à partir de poisson cru s'est déroulée dans le respect de toutes les normes et technologies sanitaires et hygiéniques ? Pendant la grossesse, même les « bâtonnets de crabe » sont remis en question car ils contiennent du poisson non transformé.
Malheureusement, lorsqu'il achète des sushis, le consommateur ne sait pas avec quel soin les produits à base de poisson sont transformés, d'où et quand ils proviennent. Et surtout, quelle est la fraîcheur du poisson et s'il contient des substances nocives ou des bactéries dangereuses.
De plus, si la future mère a des problèmes de selles et que la constipation survient souvent, il est également préférable de s'abstenir de riz ou d'en manger en très petites quantités. Le riz est un produit contenant peu de fibres, il ne fait pas travailler les intestins et renforce ainsi l'organisme.
La constipation est particulièrement fréquente au cours du premier trimestre de la grossesse : la croissance de l'utérus et les changements hormonaux se détendent et inhibent la motilité intestinale normale. À son tour, le rectum complet exerce une pression sur l'utérus, ce qui est extrêmement indésirable. Il est très important que vous alliez à la selle tous les jours.
Il existe une alternative !
Au lieu de produits à base de poisson cru, il est tout à fait possible de trouver des variétés contenant des ingrédients sûrs. Ce sera un plus si vous évitez également les assaisonnements les plus épicés, et vous obtiendrez alors un plat sûr et sain pour les femmes enceintes.
Comme vous le savez, non seulement les hommes sont des gourmets, mais parmi les femmes aussi, il y a beaucoup d'amateurs de plats insolites. Une autre question est de savoir s'il est possible de manger certains plats dans différentes situations, par exemple lorsqu'une femme est enceinte.
Subtilités de la cuisine japonaise - petits pains et grossesse
Essayons de comprendre les subtilités de la cuisine japonaise, puisque ce sont les plats de cette nationalité que nos représentants du beau sexe aiment tant aujourd'hui.
Parmi les nombreux plats de la cuisine japonaise, les petits pains occupent désormais une place à part. Tout le monde les aime, des plus jeunes aux plus vieux, des femmes comme des hommes.
Essayons donc de répondre à la question : « Les femmes enceintes peuvent-elles manger des petits pains » ou faut-il encore reporter la consommation de ce délice ? Même si l'on le souhaite, il est impossible de donner immédiatement une réponse sans ambiguïté en faveur des petits pains pour les femmes enceintes. Mais il existe un certain nombre de facteurs qui permettent déjà de décider s'il vaut la peine de consommer de la cuisine étrangère et des ingrédients qui la composent.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des petits pains : avis d'experts
Selon les experts, tout rôle destiné aux femmes enceintes peut présenter un certain danger, notamment en termes d'infection. Étant donné que bon nombre de leurs versions contiennent des matières premières, le risque d’infection par des nématodes est élevé. De plus, manger ce plat augmente le risque de toxoplasmose ou d'une maladie tout aussi désagréable : la listériose.
Nous avons traité des matières premières du plat, mais il existe de nombreux petits pains qui ne contiennent pas de matières premières. Il s'avère que pendant la grossesse, vous pouvez manger des petits pains avec d'autres ingrédients. Par exemple, avec le même poisson, mais salé, fumé, etc. ?
En plus de ce qui précède, vous ne devez pas manger de petits pains pendant la grossesse provenant de prédateurs marins tels que : le marlin et le carassin, le vivaneau rouge et certains types de thon, le kindemai et l'espadon. Ces types de poissons, au cours de leur vie, accumulent dans leur corps des composants nocifs de l'activité humaine. Qu'est-ce qui peut nuire au corps féminin pendant la grossesse.
De plus, les rouleaux pendant la grossesse peuvent être nocifs pour d'autres raisons. Le composant principal et le plus nocif des petits pains pour les femmes occupant une position intéressante réside peut-être dans les assaisonnements couramment utilisés dans la cuisine japonaise.
Dans la plupart des cas, au moment de servir des petits pains, du gingembre est ajouté, qui est un allergène puissant pour les femmes enceintes et peut provoquer une éruption cutanée abondante dans tout le corps et affecter la composition du sang. Et étant donné qu'en portant un enfant, le corps se reconstruit, les allergies peuvent avoir de graves conséquences. Organes individuels et systèmes entiers du corps féminin.
Dans le même temps, il ne faut pas se tromper : si vous mangiez avant la conception, il n'y avait pas d'allergie, et maintenant il n'y en aura plus. Ce n'est pas le cas, semble-t-il, car il y a déjà eu des cas où des femmes enceintes ont été transportées à l'hôpital après avoir mangé une portion de sushi au gingembre, ce qui a entraîné une forme aiguë d'urticaire.
Quant aux aliments crus en petits pains, notamment le poisson, ils contiennent des nématodes en grande quantité et, s’ils pénètrent dans l’organisme d’une femme, dans le pire des cas, ils peuvent provoquer une fausse couche. Ainsi, lorsque l’on se demande si les femmes enceintes peuvent avoir des rouleaux, il faut quand même bien réfléchir. Est-ce que ça vaut le coup ou vaut-il mieux attendre ? Pour comprendre ce problème, il convient de connaître le véritable danger qui se cache dans ce plat.
Pendant la grossesse, vous pouvez manger des petits pains, mais uniquement à partir de produits éprouvés et de préférence préparés vous-même. Après tout, il n'y a rien de mauvais dans les sushis eux-mêmes, au contraire, la plupart des produits sont même utiles pendant la grossesse : les algues comme source d'iode, le poisson comme source de phosphore, le riz comme fibre.
Une autre question est de savoir comment ces petits pains sont préparés à l'extérieur de la maison, par exemple dans un restaurant, et si l'on peut faire confiance à ces aliments. Bien sûr, c'est une grande question : les restaurants fonctionnent à un rythme rapide et ne respectent pas toujours pleinement les normes d'hygiène et de salubrité.
Le professionnalisme du chef, sa connaissance de la technologie de préparation des sushis et de la transformation des aliments en général peuvent également être remis en question. Mais le pire, c'est qu'aucun des visiteurs du restaurant ne peut vérifier la qualité et la fraîcheur des produits, et c'est déjà grave.
Il y a un autre point important qui appelle une réponse : « Les femmes enceintes peuvent-elles manger des petits pains, compte tenu de leur teneur en calories ? Ici, tout dépendra de ce qui est exactement inclus dans le plat, de la teneur en calories des produits eux-mêmes et de la quantité qu'ils y sont présents.
Si ce problème est le principal obstacle à la consommation de petits pains, vous pouvez facilement le résoudre en les commandant, ils sont définitivement faibles en calories. Vous n’avez donc pas besoin de compter les calories, mais n’hésitez pas à manger votre friandise préférée.
En général, la grossesse et l'utilisation de rouleaux pendant cette période ne sont un problème que dans notre pays. A l'étranger, toutes les femmes enceintes en mangent et ne considèrent pas cet aliment comme nocif ou dangereux. Une autre chose est que nos restaurants et cafés ne traitent pas toujours leurs visiteurs avec l'entière responsabilité et leur glissent souvent des produits périmés ou des ingrédients de qualité douteuse.
Au Japon, les femmes mangent des petits pains tous les jours pendant la grossesse, même lorsqu'elles allaitent leur bébé. Ils considèrent cet aliment comme plus complet que tout autre. Ainsi, si vous souhaitez déguster des petits pains pendant la grossesse, mieux vaut les préparer vous-même.
Bien sûr, après avoir acheté des produits frais et de haute qualité et les avoir transformés correctement. Ensuite, avec une approche aussi raisonnable, même les femmes enceintes peuvent manger des petits pains. Après tout, même en tenant compte de la présence de gingembre, vous pouvez vous épargner des risques si vous l'ajoutez en quantités raisonnables.
Donc, si vous voulez vous faire plaisir, il va falloir travailler dur plutôt que de risquer de manger de délicieux petits pains pendant la grossesse dans un restaurant. De cette façon, vous apprécierez le plat et vous protégerez des épices inutiles et des produits périmés. Il convient également de noter que le plat peut également être végétal, ce qui est également très savoureux et sain. Essayez et profitez, sans oublier l'hygiène et les risques !
Ce n'est un secret pour personne, nous sommes tous devenus très friands de cuisine japonaise ; pour certains, elle est devenue une nécessité vitale, et pas du tout exotique. Tout récemment, nous ne savions même pas ce qu’étaient le gingembre, le wasabi ou le sashimi, mais maintenant nous ne pouvons même plus vivre un mois sans aller dans un restaurant japonais. Ainsi, l'une des cuisines les plus originales du monde s'est fermement inscrite dans notre quotidien gris, les peignant de toutes les couleurs vives des habitants des profondeurs marines.
Il n'est pas du tout surprenant que la future maman se pose soudain la question : est-il possible pour les femmes enceintes de manger des rouleaux de sushi ? Comme partout et partout, les experts ne peuvent pas répondre sans ambiguïté à cette question. Par conséquent, les mères doivent, après avoir étudié toutes les sources disponibles, prendre une décision à leurs risques et périls. Nous sommes prêts à vous aider. Dans cet article, nous examinerons les avantages et les inconvénients, et essaierons également de trouver les options les plus sûres.1. Que sait-on des sushis ?
2. De quoi sont faits les sushis et les petits pains ?
3. Quel est le risque ?
4. Option végétarienne
5. Options les plus sûres
Le sushi, ou sushi (c'est vrai), sous la forme actuelle, n'est apparu qu'au début du 20e siècle. Avant cela, le processus de cuisson était différent : le poisson était conservé avec du riz pendant deux mois à un an, moment où il commençait à sécréter des enzymes, et l'acide lactique du riz l'aidait à mariner. Il convient de noter que le riz n'a pas été consommé plus tard, seul le poisson ainsi mariné a été consommé.
De nos jours, le vinaigre de riz est utilisé pour accélérer le processus et le riz lui-même est devenu le composant principal du plat. Le poisson a commencé à être utilisé non pas mariné, mais cru.
De quoi sont faits les sushis et les petits pains ?
Dans les versions traditionnelles, les petits pains et les sushis ne sont constitués que de quelques composants :- Fruits de mer (poissons, crevettes, etc.),
- Nori,
- Des légumes peuvent également y être ajoutés,
- Sauce,
- Fromages à pâte molle,
- Verdure,
- Et parfois même de la viande - poulet, bœuf.
Le poisson est bon pour tout le monde, en particulier pour les femmes enceintes, car il est riche en protéines - une source d'acides aminés, de phosphore et de calcium, nécessaires au renforcement des os et des dents du bébé et de la mère. L'huile de poisson contient des acides gras oméga-3, très importants pour la croissance et le développement du cerveau et de l'ensemble du corps de l'enfant à naître.
Le nori, l'algue séchée dans laquelle sont roulés les rouleaux, contient de l'iode, bénéfique à la fois pour le bébé et la mère, car il participe à la formation des hormones thyroïdiennes et est important pour le développement du cerveau.
Ainsi, tout est clair avec les ingrédients, la conclusion est que les sushis et les petits pains sont extrêmement utiles à la fois pour une jeune mère et pour un enfant en développement.
Quel est le risque ?
Quel peut être le risque lorsqu'une femme enceinte mange des sushis et des petits pains ?N'abusez pas non plus des produits d'accompagnement comme le gingembre (peut provoquer des allergies), la sauce soja (elle contient beaucoup de sel, ce qui peut entraîner un gonflement excessif) et le wasabi (en grande quantité, irrite les parois de l'estomac et peut entraîner gastrite).
Le choix du point de restauration est très important afin que vous puissiez être sûr que le restaurant respecte les normes sanitaires et hygiéniques. Sinon, le riz rassis ou les mains insuffisamment propres du cuisinier, avec lesquelles il a enveloppé les petits pains, peuvent provoquer une intoxication alimentaire.
Si vous êtes un si fervent amateur de sushi que vous êtes prêt à en manger 24 heures sur 24, un autre danger vous attend : des perturbations du fonctionnement de la glande thyroïde dues à une surdose d'iode.
Option végétarienne
Alors, quelles conclusions peut-on tirer en posant la question : les femmes enceintes peuvent-elles manger des sushis ? Oui, la cuisine japonaise, à savoir les sushis et les petits pains, peut être dangereuse pour les femmes enceintes. Mais que se passe-t-il si nous ne pouvons pas vivre sans sushi ? Très simple! Nous commandons des petits pains et des sushis fourrés aux légumes. Vous pouvez également vous faire plaisir avec des options de desserts - petits pains aux fruits, glaces. Délicieux et totalement sûr !
La meilleure option pour manger des sushis pour les femmes enceintes est peut-être de partager la préparation des petits pains faits maison avec le futur papa et de profiter ensuite du résultat ensemble.
