Le problème des méfaits des boissons énergisantes est de plus en plus discuté dans la communauté scientifique et dans la presse, en raison de leur incroyable popularité, de la prolifération rapide des produits dans les rayons des magasins et de la réalité des graves conséquences de leur consommation, notamment par la nouvelle génération.

Quelqu'un objectera : " Hé! ils ne sont pas plus dangereux ou nocifs qu’une tasse de café ordinaire !"

La plupart des boissons brûlantes contiennent en fait PAS plus de caféine qu'une tasse de café de Starbucks.

Cependant, la question ne concerne pas seulement la caféine, mais aussi d’autres ingrédients, ou plutôt leurs combinaisons.

Nous présentons ci-dessous des faits scientifiques sur les dangers des boissons énergisantes, ainsi que des avis d'experts à ce sujet.

Avis d'experts sur les dangers des boissons énergisantes

Les avis d’experts suivants sont tirés du site Internet de CNN et proviennent d’un document consacré aux recherches des journalistes sur le problème des méfaits des boissons énergisantes :

"Au fil des années de recherche, nous avons mieux compris les dangers des boissons énergisantes pour la santé.", déclare le Dr John Higgins, cardiologue du sport à la McGregor Medical School.

Ce à quoi l’American Beverage Association rétorque : "...nous sommes sûrs de leur innocuité absolue, puisque les ingrédients entrant dans leur composition sont également contenus dans d’autres produits et sont naturels, et leur sécurité a été minutieusement étudiée. ”

Fabricants de boissons énergisantes : " ingrédients dans leur composition se trouvent également dans d’autres produits et leur sécurité a fait l’objet de recherches approfondies"

Les avantages, les inconvénients et l'inutilité d'un produit sont déterminés par ce qu'il contient.

La plupart des boissons énergisantes contiennent une dose considérable et Sahara; Aussi Vitamines B; stimulants légaux tels que guarana(plante des forêts amazoniennes) ; taurine- un acide aminé naturellement présent dans le poisson et la viande ; un brûleur de graisse populaire est une substance dont l'une des fonctions dans le corps est de convertir les graisses en énergie (des recherches scientifiques ont d'ailleurs montré l'efficacité de la L-carnitine pour perdre du poids).

“La raison de s'inquiéter est qu'ils contiennent toutes ces vitamines, acides aminés et ingrédients à base de plantes. en grande quantité que sous sa forme naturelle dans les aliments ou les plantes, et aussi dans le fait que leur combinaison avec la caféine améliore considérablement l'effet stimulant», déclare Katherine Zeratsky, diététiste à la Mayo Clinic.

Le Dr Higgins, qui étudie depuis longtemps les méfaits des boissons énergisantes sur le corps, est d'accord avec elle :

“Concernant la caféine, le sucre et les stimulants, des recherches plus approfondies sont nécessaires quelles conséquences négatives leur action combinée peut entraîner.C'est quelque chose comme un trou noir... nous savons très peu de choses sur le fonctionnement de la combinaison des deux.”.

Dr Higgins : " Les ingrédients des boissons énergisantes et la manière dont ils fonctionnent en combinaison constituent une sorte de trou noir... nous savons très peu de choses sur le fonctionnement de leur combinaison."

“Les gens doivent en être conscients. Pour certaines catégories, les boissons énergisantes peuvent être très dangereuses ; la parole passe avant tout sur les adolescents de moins de 18 ans, les femmes enceintes, celles qui sont sensibles à la caféine ou qui n'en boivent pas régulièrement, ou qui prennent certains médicaments.”

Les représentants de l’American Beverage Association s’opposent :

“Partout dans le monde, les gens boivent des boissons énergisantes depuis 25 ans et personne n'a jamais été blessé... tous leurs ingrédients se retrouvent dans de nombreux autres produits naturels.”

En ce qui concerne les dangers des boissons énergisantes, la quantité est d'une importance énorme et c'est leur consommation incontrôlée en trop grande quantité qui entraîne des conséquences dangereuses. Souvenez-vous de cette pensée.

Combien c'est trop ?

La principale raison des effets secondaires dangereux des toniques énergétiques est leur consommation en trop grande quantité.

Si vous ne comprenez pas bien ce que sont les boissons énergisantes ou les boissons énergisantes dans la nutrition sportive, étudiez d'abord notre matériel

13 faits sur les méfaits des boissons énergisantes basés sur des données scientifiques

Les effets secondaires des boissons énergisantes ont beaucoup de points communs avec elles, mais ils ont aussi leurs propres spécificités.

1 Dommages au cœur causés par les boissons énergisantes

Vous avez probablement remarqué qu'après avoir pris des boissons énergisantes, votre cœur se met à battre plus vite.

L'effet des boissons énergisantes se manifeste dans fréquence cardiaque anormale, et distorsion du cardiogramme(durée des intervalles de contraction et de relaxation des différentes régions du cœur), tant chez les adolescents que chez les adultes 3,4.

À quel point est-ce dangereux ?

Un rapport scientifique cite des faits selon lesquels, entre 2009 et 2011, il y a eu environ 5 000 cas de visites aux urgences en raison de graves dommages au cœur après la consommation de boissons énergisantes 2. 51% des victimes sont des adolescents de moins de 18 ans (statistiques américaines).

Presque toutes les boissons énergisantes contiennent de la caféine, un puissant stimulant du système nerveux.

La caféine a une dose mortelle. C'est individuel pour chaque personne.

Cela peut survenir même après deux canettes de boissons énergisantes. Cela s'applique à ceux qui ont des problèmes cardiaques.

"Les palpitations cardiaques peuvent constituer un risque réel et sérieux, car les boissons énergisantes augmentent non seulement le niveau de stress, la fréquence cardiaque et la tension artérielle, mais rendent également le sang plus visqueux.« - dit le même Dr Higgins.

“La viscosité du sang augmente, probablement en raison de l'action combinée spécifique de la caféine et de la taurine : l'acide aminé taurine est connu pour sa capacité à éliminer les liquides du corps et avec lui certains minéraux.”

“Le guarana, que l'on retrouve souvent dans les boissons énergisantes, est une source naturelle de caféine : son ajout augmente encore sa concentration.”

En 2 ans aux États-Unis, plus de 5 000 cas d'hospitalisation aux urgences ont été enregistrés en raison de lésions cardiaques graves dues aux boissons énergisantes.

Exemples réels

“Il existe plusieurs cas connus où, après avoir consommé plus d'une canette de boissons énergisantes, un arrêt cardiaque s'est produit 14,15 : dans le premier d'entre eux, le jeune homme a été sauvé, dans le second, la mort est survenue. Lorsque les scientifiques ont analysé les résultats de l’autopsie et les analyses de sang, ils n’ont trouvé aucune autre raison que des niveaux très élevés de caféine et de taurine dans le sang.”

“Dans un autre cas, un homme de 28 ans a été hospitalisé pour arrêt cardiaque après avoir bu 8 canettes de boisson énergisante. Selon les médecins, les artères de son cœur étaient complètement fermées. Après la rééducation, tous les tests ont montré que la seule chose qui n'allait pas chez lui était des taux très élevés de caféine et de taurine dans le sang 16.”

“L’un des effets secondaires de la caféine combinée à d’autres ingrédients des boissons énergisantes peut altérer le fonctionnement des artères, notamment leur capacité à se détendre et à se dilater, notamment pendant l’exercice.. Pendant l’exercice, les artères se détendent et s’élargissent pour permettre au sang de passer davantage..”

Lors de l'autopsie après le décès du jeune homme, les médecins n'ont trouvé aucune autre raison que des taux très élevés d'insuline et de taurine dans le sang. Le même résultat lors de la rééducation d'un jeune homme après un arrêt cardiaque complet

2 Maux de tête et migraines

Boire de fortes doses de boissons énergisantes peut entraîner de graves maux de tête.

De plus, cela semble influencer la fréquence des maux de tête pas la quantité de dosage, mais son changement brutal(ils ont bu et bu, s'y sont habitués, puis se sont arrêtés brusquement).

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Ce phénomène est appelé « syndrome de sevrage de la caféine » et ressemble beaucoup à une gueule de bois après l'alcool.

3 État d’anxiété, de peur et de stress déraisonnables

Un état d’anxiété interne est un effet secondaire psychologique caractéristique de la caféine.

De plus, boire des boissons énergisantes peut provoquer du stress. L'une des raisons est hormonale : les scientifiques ont découvert que leur consommation augmente de 74 % le taux de noradrénaline, l'hormone du stress 9 .

4 Insomnie

L’une des raisons pour lesquelles les boissons énergisantes sont consommées est de lutter contre le sommeil. Ils le font bien. Le problème, cependant, est que même après avoir arrêté de l’utiliser, les effets peuvent persister.

Le manque de sommeil sain et complet altère les performances, notamment l’activité mentale.

C'est particulièrement important que les conducteurs doivent garder cela à l'esprit, par exemple, car une nuit blanche avec des boissons énergisantes aujourd'hui peut entraîner un accident demain ou après-demain.

5 Diabète de type 2

Selon des recherches scientifiques, ceux qui boivent 1 à 2 boissons sucrées par jour ont 26 % plus de risque de développer un diabète de type 2 5 .

La raison en est une sorte d'« usure » de la glande pancréatique, responsable de la sécrétion d'insuline, dont la fonction est de contrôler la glycémie.

Un « adoucissement » chronique du corps au fil du temps peut entraîner développement de la résistance à l'insuline, plus communément appelé diabète de type 2.

La consommation régulière de boissons énergisantes sucrées augmente le risque de développer un diabète d'environ 30 %

6 Interactions médicamenteuses

Les ingrédients des boissons énergisantes peuvent interagir avec des médicaments, le plus souvent des antidépresseurs.

7 Dépendance

Ceux qui consomment régulièrement de la caféine peuvent en devenir dépendants. Cela s'applique également aux boissons énergisantes.

La dépendance se manifeste par le manque de motivation interne pour faire quelque chose sans prendre une dose.

Un effet secondaire indirect de cette condition est la création d’un grave trou financier dans le portefeuille en raison de la nécessité d’acheter plusieurs canettes de boissons énergisantes chaque jour.

8 Formation de mauvaises habitudes et de comportements socialement dangereux

Selon des recherches scientifiques, la consommation régulière de boissons énergisantes provoque :

• formation d'une dépendance aux cigarettes, aux drogues et à l'alcool,
• rend le comportement plus agressif, augmente la tendance à régler les problèmes avec les poings plutôt qu'avec la langue,
• encourage d'autres formes de comportements dangereux sous forme de relations sexuelles non protégées, un penchant pour les sports extrêmes et d'autres formes de risque 6 .

Tout le monde sait comment cela peut se terminer.

9 Poignée de main et nervosité

Les conséquences de la consommation de boissons énergisantes peuvent être des tremblements de main incontrôlables et une instabilité émotionnelle 7 .

De ce fait, il est difficile d'effectuer certains types de travaux qui nécessitent une motricité fine, et le tempérament émotionnel est préjudiciable à la personne elle-même et à la société qui l'entoure.

10 vomissements

Boire trop de boissons énergisantes à la fois peut provoquer des vomissements.

Les méfaits de cette action ne se limitent pas seulement à l’arrière-goût caractéristique désagréable ; Lors des vomissements, le corps se déshydrate et les acides de l'estomac détruisent l'émail des dents. Ceci est particulièrement dangereux si cela se produit régulièrement.

11 allergies

De nombreux ingrédients évidents et cachés dans les boissons énergisantes peuvent provoquer une réaction allergique, allant de simples démangeaisons à une obstruction des voies respiratoires.

12 Hypertension artérielle

Pour les personnes en bonne santé, ce changement ne pose pas de gros problème. Et pour ceux dont la tension artérielle fluctue régulièrement, boire trop de boissons énergisantes peut entraîner une augmentation significative du risque de crise cardiaque 8 .

Lorsque vous comparez les effets négatifs sur la tension artérielle des boissons énergisantes et d'autres boissons contenant de la caféine ayant une teneur équivalente en caféine (comme le café ou le thé), les méfaits des boissons énergisantes sont bien plus importants 10 .

Ce fait indique que les boissons énergisantes exactement la combinaison d'ingrédients renforce l’impact négatif.

L'effet des boissons énergisantes sur la tension artérielle est nettement supérieur à celui du café ou du thé à dose équivalente en caféine.

13 Surdose de vitamine B3

Les vitamines B, ainsi que la caféine et le sucre, sont ajoutées à presque tous les toniques énergétiques.

Ils contiennent de la vitamine B3 (niacine) à petites doses, qui peuvent même avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Cependant, si, en plus des boissons énergisantes, d'autres compléments nutritionnels ou complexes multivitaminés sont pris, le risque de surdosage en vitamine B3 augmente.

Symptômes d'un surdosage en vitamine B3 11 :

• rougeur de la peau;
• vertiges;
• fréquence cardiaque rapide;
• vomir;
• goutte;
• diarrhée.

Une surdose de vitamine B3 peut même provoquer le développement hépatite non virale. Un cas a été signalé chez un homme qui buvait 5 à 6 canettes de boisson énergisante chaque jour pendant trois semaines 13 .

La consommation régulière de boissons énergisantes peut entraîner une surdose de vitamine B3 et même le développement d'une hépatite.

Résumé des dangers des boissons énergisantes

Trop de nourriture ou de substance peut être nocive pour le corps. Cela est également vrai pour les boissons énergisantes.

Les boissons énergisantes contiennent principalement des substances naturelles qui, consommées avec modération, ne devraient pas nuire gravement à la santé. Et ils pourraient même être utiles. Cela s'applique à la caféine, à la L-carnitine et aux vitamines B.

Dans le même temps, la caféine et le guarana sont des stimulants du système nerveux et doivent être traités avec respect.

Pour éviter les conséquences négatives des boissons énergisantes, il est important de comprendre quels ingrédients sont nocifs et d’éviter de les surdoser. On parle principalement de caféine, de sucre, de guarana (source de caféine), de vitamine B3 (niacine).

Tenez compte de votre apport en autres aliments et compléments alimentaires et ne dépassez pas les quantités recommandées.

Références scientifiques

1 Daniele Menci, Francesca Maria Righini. Effets aigus d'une boisson énergisante sur la fonction myocardique évalués par analyse écho-Doppler conventionnelle et par échocardiographie de suivi de taches sur de jeunes sujets sains. Journal of Amino Acids, Volume 2013 (2013), article ID 646703
2 Sara M. Seifert, Steven A. Seifert. Une analyse de la toxicité des boissons énergisantes dans le National Poison Data System. Toxicologie clinique, Vol.51, 2013, numéro 7
3 Fabian Sanchis-Gomar, Fabian Sanchis-Gomar. Surconsommation de boissons énergisantes chez les adolescents : implications sur les arythmies et autres événements cardiovasculaires. Revue canadienne de cardiologie, Vol.31, numéro 5
4 Sachin A.Shah, Anthony E.DargushPharmD. Effets des injections d'énergie uniques et multiples sur la pression artérielle et les paramètres électrocardiographiques. The American Journal of Cardiology, Volume 117, Numéro 3 réagir-texte : 68 , /react-text réagir-texte : 69 1er février 2016 /react-text réagir-texte : 70 , Pages 465-468
5 Malik VS1, Popkin BM. Boissons sucrées et risque de syndrome métabolique et de diabète de type 2 : une méta-analyse. Traitements diabétiques. nov. 2010;33(11):2477-83
6 http://www.buffalo.edu/news/releases/2008/07/9545.html
7 Philipp G Sand. Association entre les polymorphismes du gène du récepteur A2a et l'anxiété induite par la caféine. Neuropsychopharmacologie septembre 2003
8 Asma Usman et Ambreen Jawaid. Hypertension chez un jeune garçon : un effet boisson énergisante. Notes de recherche BMC 2012
9 Anna Svatikova, Naïma Covassin. Un essai randomisé sur les réponses cardiovasculaires à la consommation de boissons énergisantes chez des adultes en bonne santé. JAMA. 2015;314(19):2079-2082
10 Emily A. Fletcher, Carolyn S. Essai contrôlé randomisé de boissons énergisantes à haut volume par rapport à la consommation de caféine sur l'ECG et les paramètres hémodynamiques. Essai contrôlé randomisé comparant les boissons énergisantes à grand volume et la consommation de caféine sur l'ECG et les paramètres hémodynamiques
11 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/niacin-overdose/faq-20058075
12 Jennifer Nicole Harb, Zachary A Taylor. Cause rare d’hépatite aiguë : une boisson énergisante courante. Rapports de cas du BMJ 2016
13 http://www.bmj.com/company/wp-content/uploads/2016/11/BCR-01112016.pdf
14 Rafay Khan, Mohamed Osman. Fibrillation ventriculaire induite par les boissons énergisantes et arrêt cardiaque : un résultat réussi. Volume 6, numéro 9, septembre 2015, pages 409-412
15 Avci, Sema ; Sarikaya, Ridvan. Décès d’un jeune homme suite à une consommation excessive de boisson énergisante. Le tourillon américain de médecine d'urgence ; Philadelphie Vol. 31, Iss. 11, (2013) : 1624.e3-4.
16 Adam J Berger et Kevin Alford. Arrêt cardiaque chez un jeune homme suite à une consommation excessive de « boissons énergisantes » caféinées. Med J août 2009 ; 190 (1) : 41-43.

La publicité sur les boissons énergisantes est colorée et originale. Les fabricants promettent que leurs compositions inspireront le consommateur, le rempliront de force et le transformeront en Carlson ou en Superman. Les spécialistes de l'énergie sont en effet capables d'aider un étudiant à apprendre l'équivalent d'un semestre quelques soirs avant un examen, un chauffeur de minibus ou de camion à conduire une voiture presque 24 heures sur 24 dans des conditions difficiles, un habitué de la discothèque à danser toute la nuit et puis allez travailler ou étudier le matin.

Cependant, les médecins sont moins optimistes : à mesure que la popularité des boissons énergisantes augmente, les maladies graves des vaisseaux sanguins, du foie, du pancréas et du système nerveux deviennent nettement plus jeunes. Pour comprendre les avantages et les inconvénients des boissons énergisantes, examinons leur composition.

Types de boissons énergisantes

Il existe deux principaux types de boissons énergisantes (stimulantes) :

• sans alcool;
• faible teneur en alcool.

Les boissons énergisantes non alcoolisées et faiblement alcoolisées peuvent contenir :

• la caféine, la théine, la matéine sont des alcaloïdes. Les substances tonifient, stimulent les fonctions cérébrales, augmentent la tension artérielle et suppriment la sensation de faim ;
• La théobromine est un extrait de fèves de cacao. C'est un alcaloïde dont l'action est similaire à celle de la caféine ;
• taurine – participe aux processus métaboliques, affecte la réduction de la glycémie et de la tension artérielle ;
• extraits de ginseng, guarana, citronnelle, échinacée - plantes traditionnellement utilisées en médecine traditionnelle pour renforcer le corps et restaurer rapidement la force ;
• carnitine – accélère le métabolisme des graisses et augmente l'appétit ;
• la mélatonine est une hormone qui régule la fréquence du sommeil et affecte le système endocrinien ;
• Vitamines B – substances qui renforcent les parois des vaisseaux sanguins et sont nécessaires à la transmission correcte des signaux entre les neurones ;
• édulcorants et autres additifs aromatisants, arômes, colorants alimentaires, conservateurs.

En plus des stimulants, des isotoniques (catalyseurs sportifs) sont disponibles à la vente, destinés aux sportifs qui ont besoin de reconstituer leurs forces après l'entraînement. Les isotoniques sont un mélange de sels, de vitamines et d’additifs aromatisants en poudre ou dilués dans de l’eau.

Caractéristiques des boissons énergisantes non alcoolisées

En étudiant attentivement la composition des boissons énergisantes non alcoolisées, on peut conclure qu'elles sont constituées uniquement de produits sains. Le problème est qu’il y a trop de ces substances dans les boissons (souvent plusieurs doses quotidiennes) et qu’elles sont combinées de manière très bizarre. Il est impossible de prédire à l’avance comment l’organisme réagira à une dose de charge de composés, dont certains augmentent la tension artérielle, d’autres la diminuent et d’autres encore stimulent le système endocrinien. Le dioxyde de carbone, toujours présent dans les boissons, accélère leur absorption dans le sang et renforce l'effet. En raison de la teneur élevée en édulcorants, la glycémie augmente immédiatement.

Tous les ingrédients des boissons énergisantes augmentent les performances en libérant les réserves cachées du corps. Les avantages des boissons énergisantes pour le corps sont à peu près les mêmes que ceux d'une augmentation artificielle de la fréquence du processeur d'un ordinateur. Il est facile d'overclocker le processeur, mais il s'épuisera ensuite beaucoup plus rapidement.

Les alcaloïdes (caféine, matéine, théobromine) créent progressivement une dépendance. Pour un amateur de boissons énergisantes, la production naturelle d'adrénaline diminue, de sorte qu'une personne, sans boire de boisson tonique, se sent léthargique et épuisée. Trop de vitamines B contribuent à l'irritabilité : dans les cas graves, les mains commencent à trembler et l'activité mentale se détériore. Une dépendance similaire à une toxicomanie se produit.

Les boissons énergisantes alcoolisées créent une dépendance

Caractéristiques des boissons énergisantes à faible teneur en alcool

Les boissons énergisantes à faible teneur en alcool peuvent contenir jusqu'à 9 % d'alcool. Cela signifie que dans une canette en aluminium d'un volume de 250 ml - jusqu'à 22,5 ml d'éthanol pur, traduit en vodka - près de 56 ml. La même canette de boisson énergisante à 5 % équivaut à 31 ml de vodka.

L'alcool ne tonifie qu'au tout début ; après 45 à 60 minutes, il a un effet sédatif. Les substances toniques contenues dans la boisson énergisante durent 2 à 3 heures. Deux effets sont neutralisés : excitant et inhibiteur. Même un corps en bonne santé peut à peine faire face à une telle charge, mais une personne qui commence à se sentir somnolente boit une nouvelle portion de boisson énergisante.

Une dépendance excessive aux boissons énergisantes à faible teneur en alcool est une voie directe vers l'alcoolisme. Une personne qui consomme consciemment des boissons fortes suit généralement une culture de la boisson : elle boit petit à petit, la savoure, prend une collation et essaie de ne pas dépasser sa propre norme. Mais dans les boissons énergisantes, l'alcool ne se fait presque pas sentir ; leur buveur boit canette après canette.

Il faut rappeler que les boissons énergisantes faiblement alcoolisées ne sont pas des moyens de stimuler la performance, mais des cocktails alcoolisés. Avec modération, ils sont acceptables lors des fêtes et des festins. Il vaut mieux éviter les boissons énergisantes faiblement alcoolisées contenant de la caféine, de la matéine et de la théobromine ; ces boissons sont les plus nocives.

Comment choisir les bonnes boissons énergisantes

Les bienfaits des boissons énergisantes sont très discutables, mais si vous avez un besoin urgent de reprendre des forces, vous devez suivre les règles suivantes :

• choisissez des boissons énergisantes non alcoolisées qui contiennent un tonique : soit de la caféine (matéine, théobromine), soit des extraits de plantes. Les boissons énergisantes aux extraits naturels de plantes sont préférables ;
• vous ne devez pas consommer plus de 250 à 300 ml de boisson énergisante par jour ;
• dose mensuelle maximale admissible – 6 canettes en aluminium ;
• le café, le dioxyde de carbone et l'alcool déshydratent le corps. Après avoir bu la boisson énergisante, vous devez boire au moins 0,5 litre d'eau en plusieurs doses ;
• La consommation quotidienne de caféine ne dépasse pas 300 ml (pas plus de 100 à 120 ml à la fois). Vous devez lire attentivement la quantité de caféine contenue dans la boisson. Les boissons énergisantes ne doivent pas être arrosées de café ni consommées avec du chocolat ;
• choisissez des boissons énergisantes avec une teneur minimale en colorants et additifs aromatisants (ces substances sont cancérigènes).

Contre-indications à la consommation de boissons énergisantes

Il est interdit de boire des boissons énergisantes si vous souffrez des maladies suivantes :

• du système cardio-vasculaire ;
• système endocrinien (en particulier dans le diabète);
• tube digestif;
• foie et reins;
• système nerveux.

Les boissons énergisantes sont une invention de la seconde moitié du XXe siècle et peuvent être facilement remplacées si vous le souhaitez. Depuis des siècles, les gens augmentent leurs performances en mangeant des aliments contenant de la vitamine C : pommes, agrumes. Un mélange de jus de pomme, de citrouille et de carotte vous donne un regain d'énergie pour toute la journée. Pour vaincre la somnolence, vous pouvez manger du chocolat, boire du café ou du cacao. Si vous voulez un goût inhabituel, lors d'une fête, il est préférable de commander un cocktail avec de l'alcool de haute qualité. Une stimulation artificielle fréquente du corps avec des boissons énergisantes constitue une menace pour la santé.

Nous l'avons imaginé assez récemment. Mais l’humanité utilise leurs ingrédients depuis des siècles pour se remonter le moral.

Absolument tout le monde boit des boissons énergisantes : les employés de bureau qui sont obligés de terminer leur travail le soir ; les étudiants se préparant à un examen ; les conducteurs qui sont sur la route depuis longtemps, et tout simplement ceux qui aiment le goût d'une boisson énergisante. De la vigueur et un élan de force sont ce que veulent obtenir ces personnes, considérant les boissons énergisantes comme une boisson miraculeuse.

Juste un petit pot - et l'énergie déborde à nouveau. Les producteurs de cette boisson miracle assurent que la boisson énergisante ne cause aucun dommage, son effet sur le corps est comparable à celui du thé ordinaire.

Mais tout irait bien sans une chose. Ils veulent limiter la propagation. Cela signifie-t-il que les boissons énergisantes ne sont pas si inoffensives ? Ensuite, les questions se posent : "Est-il possible de boire des boissons énergisantes ? Les conséquences de la consommation de boissons énergisantes - quelles sont-elles ?" Ceci sera discuté dans l’article.

Comment sont apparues les boissons énergisantes ?

Les gens stimulaient constamment leur système nerveux. Par exemple, en Asie et en Chine, ils buvaient toujours du thé fort, au Moyen-Orient, du café, en Afrique, ils mangeaient des noix de cola.

À la fin du XXe siècle, une boisson énergisante est inventée en Asie. L'Autrichien Dietrich Matesic, qui se trouvait à cette époque à Hong Kong, a développé sa recette de manière indépendante et a commencé à la produire pour la vente. La nouvelle boisson a rapidement gagné en popularité. Actuellement, « Red Bull » détient 70 % du marché des boissons énergisantes.

Dans quels pays la vente de boissons énergisantes est-elle légale ?

• au Danemark, en France et en Norvège, les boissons énergisantes se trouvent exclusivement en pharmacie ;
• En Russie, la vente de boissons énergisantes dans les écoles est interdite : les contre-indications et les effets secondaires doivent être inscrits sur l'étiquette ;
• Il est illégal de vendre des boissons énergisantes alcoolisées aux États-Unis.

De nombreux pays ont déjà commencé à interdire la vente de boissons énergisantes. Par exemple, en Irlande, un athlète est décédé pendant un entraînement parce qu'il avait bu trois canettes de boisson énergisante.

Il y a eu aussi de tristes incidents en Suède. Les adolescents ont mélangé des boissons alcoolisées et des boissons énergisantes et sont morts.

Composition des boissons énergisantes

• Caféine. Bien entendu, c’est la boisson énergisante la plus populaire. Des millions de personnes boivent du café pour avoir un regain d’énergie. Absolument toutes les boissons énergisantes contiennent de la caféine. Ce composant est un excellent stimulant : 100 mg de caféine augmentent l'activité mentale et 250 mg améliorent l'endurance cardiovasculaire. Pour obtenir l'effet souhaité, vous devez boire trois canettes de boissons énergisantes, mais cela dépasse la dose quotidienne.
• Taurine. Il s'agit d'un acide aminé présent dans les muscles humains. Améliore la fonction cardiaque, mais récemment les médecins ont commencé à réfuter cette hypothèse. Certains médecins affirment que la taurine n’a aucun effet sur le corps humain. Une canette de boisson énergisante contient de 300 à 100 mg de cette substance.
• Carnitine. Contenu dans les cellules humaines. Réduit la fatigue et augmente l'endurance. Cet élément est capable de brûler les amas graisseux et d’améliorer les processus métaboliques du corps.
• Ginseng et guarana. Ce sont des plantes médicinales. Ils ont un effet tonique sur le corps humain. Le guarana a trouvé son utilité en médecine : il soulage les douleurs musculaires en éliminant l'acide lactique des tissus. Le guarana nettoie le foie et prévient l'athérosclérose.
• Vitamines B. Ces composants sont simplement nécessaires à l’homme. Grâce à eux, le cerveau et le système nerveux humains fonctionnent correctement. Un manque de vitamines B peut nuire à la santé humaine. Les fabricants de boissons énergisantes affirment que si vous recevez des vitamines de ce groupe en grande quantité, vos capacités mentales s'amélioreront considérablement. Ceci n'est qu'un stratagème marketing. Un excès de vitamine B affectera négativement le corps humain.
• Mélatonine. Cette substance se trouve dans le corps humain. Il est responsable des biorythmes.
• Matein. La substance aide à atténuer la sensation de faim et a un effet brûle-graisse.

Avantages et inconvénients de boire des boissons énergisantes

Les scientifiques ne sont pas encore parvenus à une conclusion générale quant à savoir si les boissons énergisantes sont nocives ou bénéfiques. Certains les perçoivent comme de la limonade ordinaire, tandis que d'autres pensent que si vous consommez régulièrement des boissons énergisantes, vous pouvez nuire à votre corps.

avantages

1. Le choix de boissons énergisantes est immense. Chacun peut trouver une boisson énergisante qui conviendra parfaitement à ses goûts et préférences. Certaines boissons peuvent être aromatisées aux fruits tandis que d’autres peuvent être natures. Il existe des boissons à haute teneur en vitamines et d’autres à haute teneur en caféine.
2. Les boissons énergisantes peuvent améliorer votre humeur en quelques minutes ; elles peuvent également améliorer rapidement l’activité mentale.
3. - c'est une véritable « bouée de sauvetage » pour les étudiants, les bourreaux de travail, les conducteurs et les athlètes.
4. De nombreuses boissons énergisantes contiennent du glucose ajouté et diverses vitamines. Le glucose donne force et énergie, et les bienfaits des vitamines sont connus de tous.
5. La boisson énergisante dure environ 4 heures, soit 2 fois plus longtemps que l'effet d'une tasse de café. De plus, les boissons énergisantes commencent à agir beaucoup plus rapidement que le café.
6. Les boissons énergisantes sont pratiques à boire : vous pouvez toujours les conserver dans votre sac ou votre voiture. Les boissons énergisantes sont toujours à portée de main !

Inconvénients

• Les boissons énergisantes doivent être consommées dans le strict respect de la dose prescrite : pas plus de deux canettes par jour. Si vous buvez plus, une augmentation de la glycémie et de la tension artérielle est garantie.
• Toutes les vitamines ajoutées aux boissons énergisantes ne remplaceront pas les vitamines des aliments naturels et des complexes multivitaminés.
• Les personnes souffrant de maladies cardiaques et celles souffrant d’hypertension ou d’hypotension ne devraient pas boire de boissons énergisantes.
• Une boisson énergisante n’est pas du tout une boisson miracle. Cela ne donne pas d'énergie à une personne. Cette boisson montre simplement au corps d'où elle peut provenir. Les boissons énergisantes ne sont que la clé qui ouvre la porte à la vigueur. En termes simples, les boissons énergisantes ne nous donnent pas de force, elles ne font que puiser notre propre énergie dans nos réserves. Une fois que cette boisson a puisé les dernières forces de ses réserves, la personne devient irritable et fatiguée.
• La caféine, contenue dans toute boisson énergisante, épuise le système nerveux humain. La boisson énergisante dure 4 heures, mais après ce temps, la personne a simplement besoin de se reposer. De plus, la caféine peut créer une dépendance.
• D'énormes doses de caféine et de glucose ajoutées à une boisson énergisante peuvent nuire à une personne.
• Certains ajoutent des quantités incroyables de vitamine B, qui dépassent largement la dose quotidienne. Le dépassement de la norme peut provoquer des tremblements musculaires et un pouls rapide.
• La caféine a des propriétés diurétiques. Par conséquent, après un entraînement en force, il est interdit de boire des boissons énergisantes, car le corps a déjà perdu beaucoup de liquide à cause de la transpiration.
• La glucuronolactone et la taurine sont ajoutées à certaines boissons énergisantes. Ces substances sont contenues dans la boisson à des doses incroyablement élevées. Par exemple, la taurine dépasse la norme quotidienne de 10 fois, et la glucuronolactone jusqu'à 250 ! Les scientifiques n’ont pas encore déterminé dans quelle mesure cette dose est sûre pour les humains. Des recherches sont menées sur ce sujet.

Effets secondaires des boissons énergisantes

Si vous consommez régulièrement des boissons énergisantes, vous remarquerez peut-être les effets secondaires suivants :

• tachycardie - augmentation de la fréquence cardiaque, la norme pour une personne est de 60 battements par minute, mais avec la tachycardie, vous pouvez observer 90 battements cardiaques ou plus ;
• agitation psychomotrice - anxiété qui peut s'exprimer de diverses manières : de l'agitation motrice incontrôlable au cri de diverses phrases et sons sans raison ;
• nervosité accrue - fatigue, manque de sommeil la nuit et somnolence le jour, irritabilité et maux de tête fréquents, tous ces symptômes indiquent directement une nervosité excessive ;
• dépression - manque de joie, attitude indifférente à tout ce qui se passe, pensée altérée.

Comment bien boire des boissons énergisantes ?

Vous remarquerez peut-être que les boissons énergisantes présentent bien plus d’inconvénients que d’avantages. Mais néanmoins, tout le monde peut se trouver dans une situation où il ne peut tout simplement pas se passer d'une boisson énergisante. Pour ce faire, vous devez étudier tous les postulats de consommation de boissons énergisantes afin de vous protéger des conséquences négatives.

• Pas plus de deux canettes de boisson énergisante par jour ! Ils contiennent la dose quotidienne de caféine ; il est strictement interdit de la dépasser.
• Après avoir bu une boisson énergisante, assurez-vous de vous reposer. Il est conseillé que ce soit un sommeil à part entière.
• Il est interdit de boire des boissons énergisantes après une activité sportive. Comme mentionné ci-dessus, les boissons énergisantes éliminent l’eau du corps. De plus, les boissons énergisantes, tout comme l’entraînement sportif, augmentent la tension artérielle ;
• Vous ne devez pas boire de boissons énergisantes si vous souffrez des maladies suivantes : hypertension, maladies cardiaques et glaucome. Il est également interdit de boire des boissons énergisantes si vous souffrez d'insomnie et avez une intolérance à la caféine.
• Les boissons énergisantes ne doivent pas être administrées aux enfants et aux adolescents. Certaines personnes demandent : « Les enfants peuvent-ils boire des boissons énergisantes ? Les conséquences peuvent ne pas être très agréables, il vaut donc mieux ne pas proposer cette boisson aux enfants.
• Il est interdit de boire du thé ou du café dans les 5 heures suivant la consommation d'une boisson énergisante.
• Les boissons énergisantes et l’alcool ne font pas bon ménage. Les boissons énergisantes augmentent la tension artérielle et l'alcool renforce considérablement l'effet de cette boisson. En conséquence, vous pouvez développer une crise hypertensive.

Questions fréquemment posées sur les boissons énergisantes

1. Est-il possible de boire des boissons énergisantes périmées ? C'est interdit. À tout le moins, cela risque d’entraîner un empoisonnement. - C'est le même produit que tous les autres. Il vaut mieux acheter une nouvelle canette de boisson énergisante plutôt que de se mettre en danger.
2. Les adolescents peuvent-ils boire des boissons énergisantes ? Ce n’est pas parce qu’une boisson énergisante ne contient pas d’alcool qu’elle est dangereuse. Il n'est pas recommandé aux personnes de 15 à 16 ans de boire cette boisson.
3. Les enfants de moins de 13 ans peuvent-ils boire des boissons énergisantes ? Si les adolescents ne devraient pas boire de boissons énergisantes, c’est encore plus vrai pour les enfants. Cette boisson peut affecter négativement le système nerveux d'un organisme en croissance.
4. Les femmes enceintes peuvent-elles boire des boissons énergisantes ? C'est interdit. Il est préférable pour les femmes enceintes d’avoir une alimentation nutritive et d’éviter les produits contenant de la caféine. Les substances contenues dans les boissons énergisantes peuvent nuire au fœtus.
5. Est-il possible de boire une boisson énergisante avant un examen ? Peut. Suivez simplement les instructions d’utilisation de ce produit.
6. Est-il possible de boire une boisson énergisante avant une séance de sport ? En petites quantités. Il est interdit de boire des boissons énergisantes après l'entraînement.
7. Est-il possible de boire des boissons énergisantes avant 18 ans ? Le magasin peut vendre des boissons énergisantes aux personnes de moins de 18 ans, mais cela ne signifie pas qu'elles peuvent être consommées. Les fabricants consciencieux indiquent sur les étiquettes des boissons énergisantes : « Utilisation interdite aux personnes de moins de 18 ans ».

Quelles marques de boissons énergisantes peut-on trouver ?

• Taureau rouge.
• Brûler.
• Poussée d'adrénaline.

Ce sont les boissons énergisantes sans alcool les plus populaires.

Vous pouvez également trouver des boissons énergisantes alcoolisées dans les rayons des magasins. Il est strictement interdit de les boire ! Si vous voyez de l'alcool dans une boisson énergisante, mettez-le de côté et prenez soin de votre santé.

Quelle est la différence entre les boissons énergisantes sans alcool ?

Cela vaut la peine de dire quelques mots sur laquelle des boissons énergisantes répertoriées est la moins nocive pour le corps.

• Red Bull est une boisson similaire en composition et en effet à une tasse de café avec une cuillère de sucre.
• Burn - cette boisson contient une énorme quantité de guarana, de théobromine et de caféine.
• Adrenaline Rush est la plus sûre de toutes les boissons énergisantes. Il a un effet revigorant grâce au ginseng, une plante médicinale courante.

En conclusion

Quelle que soit la boisson que vous préférez, n’oubliez pas qu’il ne s’agit que de l’équivalent gazéifié d’une tasse de café. Les boissons énergisantes peuvent nuire au corps.

Les vitamines et substances qui composent les boissons énergisantes se trouvent dans les jus, les fruits et le chocolat.

Pensez, peut-être vaut-il mieux boire une tasse de café fort et aromatique avec un morceau de chocolat noir que d'empoisonner votre corps avec des boissons énergisantes ?

Il y a un quart de siècle, la première boisson tonique (énergisante) sans alcool faisait son apparition sur le marché européen. Au cours des dernières années, le nombre de marques de ces boissons a dépassé la centaine, elles sont vendues dans 169 pays à travers le monde et les ventes augmentent de 17 % par an, malgré le coût élevé du produit. Et face à cette popularité effrénée, dans tel ou tel pays, on demande de limiter, voire d'interdire, la vente de boissons toniques, bien qu'elles ne contiennent ni alcool ni drogues. Eh bien, ils ne méritaient pas d’être interdits, mais ils devraient être manipulés avec précaution.

Quatre éléments

Commençons par le fait que les boissons toniques ne sont pas destinées à étancher la soif, mais à maintenir la force physique et mentale d'une personne fatiguée qui n'a pas la possibilité de se reposer. Cette tâche est aussi vieille que le temps. Les gens se remontent le moral depuis longtemps. Le stimulant le plus courant était la caféine. Sa source en Inde et au Moyen-Orient était le café ; en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est - thé ; en Amérique - la plante yerba mate, les fèves de cacao, les feuilles de guarana et les noix de cola. D’autres plantes toniques ont également été utilisées, notamment le ginseng, l’éleuthérocoque et la Rhodiola rosea. Dans le Japon médiéval, les boissons énergisantes sucrées à l’extrait de ginseng étaient très populaires. Les premières informations à leur sujet sont apparues au XVIIIe siècle et leur production industrielle a commencé au XXe siècle. Ces boissons sont toujours très populaires en Asie du Sud-Est.

L'apparition des boissons énergisantes en Europe est associée au nom de l'entrepreneur autrichien Dieter Mateschitz. En 1984, il découvre les boissons énergisantes asiatiques, les apprécie et les modernise pour les adapter aux goûts européens. En 1987, la première boisson énergisante sans alcool, Red Bull Energy Drink, apparaît sur le marché européen, gazeuse et contenant moins de sucre que son prototype asiatique. Ensuite, les sociétés américaines Coca-Cola et Pepsi-Cola ont lancé leurs marques de boissons énergisantes sans alcool, et il y a maintenant beaucoup plus de fabricants. La recette des boissons varie, mais elles comprennent toujours des composants toniques, des acides aminés, des vitamines B et des glucides.

Les glucides, le glucose et le saccharose servent de sources d'énergie. Le glucose dans le corps se décompose rapidement, le saccharose - un peu plus longtemps. Les glucides comprennent également un dérivé du glucose, la glucuronolactone, qui favorise l'élimination des produits métaboliques. Un demi-litre de boisson énergisante contient environ 54 grammes de sucres, soit un quart de tasse. Répondant aux exigences de l'époque, la plupart des fabricants produisent des boissons toniques hypocaloriques, sans sucre, avec des édulcorants artificiels, et les boissons énergisantes sans source d'énergie ont rejoint la liste de produits aussi étranges que la bière sans alcool et le café décaféiné.

Les vitamines B (niacine, acide pantothénique, vitamines B6 et B12) améliorent la fonction cognitive et stimulent le métabolisme. En participant à la dégradation des protéines, des graisses et des glucides, ils contribuent à la libération d'énergie. Une ligne distincte sur la liste est l'inositol, ou vitamine B8, qui protège les membranes cellulaires des dommages, stimule l'activité mentale, améliore la concentration et la mémoire, réduit la fatigue cérébrale et aide à survivre au stress. Il est recommandé de prendre l'inositol pendant les examens.

Les principaux acides aminés contenus dans les boissons énergisantes sont la L-carnitine et la taurine. La carnitine est synthétisée dans l’organisme et participe au métabolisme des lipides (graisses). De plus, la L-carnitine stimule l'hématopoïèse, prévient la formation de caillots sanguins et aide à retrouver des forces après un effort physique intense.

La taurine est un dérivé de l'acide aminé cystéine, son nom vient du latin « taurus » – bœuf, car la taurine a été isolée pour la première fois à partir d'un extrait de bile bovine. Il s'agit d'un composé très courant qui est synthétisé dans le corps de la plupart des mammifères et qui y est présent en quantités importantes (chez l'homme - 1 g pour 1 kg de poids vif). La taurine augmente l'endurance physique et la résistance au stress, participe à l'apport d'hémoglobine aux tissus, favorise la dégradation des acides gras et l'élimination des substances nocives.

Le principal composant tonique de la grande majorité des boissons énergisantes est la caféine, un alcaloïde végétal. La caféine stimule en douceur les systèmes nerveux central et cardiovasculaire, aide à la concentration, améliore les performances et augmente l'endurance. Certaines boissons énergisantes contiennent également d’autres ingrédients toniques, le plus souvent du ginseng et de l’éleuthérocoque. L'extrait de guarana, principale source de caféine ajoutée aux boissons énergisantes, contient, en plus de la caféine, les alcaloïdes théobromine et théophylline.

Les composants des boissons énergisantes sont sélectionnés de manière à libérer rapidement l’énergie des sucres et des réserves de graisse d’une personne et à accélérer l’élimination des produits métaboliques. Leur combinaison devrait rendre la consommation de la boisson aussi efficace, agréable et sûre que possible. Nous allons maintenant parler de sécurité.

Comment puis

Les experts et les médias prêtent le plus souvent attention à deux composants des boissons énergisantes : la caféine et la taurine. La taurine à petites doses n'est pas dangereuse, il est même inclus dans les préparations pour nourrissons. Un adulte peut consommer en toute sécurité 3 g de taurine par jour, mais on ne sait pas ce qui se passera s’il en prend davantage régulièrement. Les opposants aux boissons énergisantes soulignent particulièrement cette circonstance. Cependant, la quantité de taurine contenue dans la dose quotidienne de boissons énergisantes ne peut pas affecter la santé. Cependant, les gens pensent généralement à la taurine lorsqu’ils en ont assez de critiquer la caféine.

Selon la plupart des médecins, la caféine est le seul composant des boissons énergisantes non alcoolisées dont la consommation doit être limitée. Le principal reproche à son encontre concerne les effets secondaires indésirables, nous l’avons écrit à ce sujet. Un adulte peut consommer en toute sécurité 400 mg de caféine par jour (ceci est contenu dans environ 200 ml d'espresso ou environ un litre de café instantané ordinaire).

Pendant la grossesse, le métabolisme de la caféine ralentit, ses effets durent donc plus longtemps. De plus, la caféine augmente le tonus de l'utérus et resserre les vaisseaux placentaires, ce qui est nocif pour le fœtus. Par conséquent, les femmes enceintes devraient réduire leur consommation quotidienne de caféine à 200 mg.. Des restrictions encore plus strictes existent pour les enfants, dont le système nerveux est très sensible aux effets de la caféine. Les enfants de 4 à 6 ans ont droit à 45 mg de caféine par jour, les 7 à 9 ans - 62,5 mg, les enfants de 10 à 12 ans - 85 mg. La norme pour les adolescents de plus de 13 ans est de 2,5 mg pour 1 kg de poids corporel. Comme stimulant cardiovasculaire la caféine est définitivement nocive pour les patients hypertendus.

Une dose quotidienne de 750 à 1 000 mg entraîne le développement d'une dépendance à la caféine et d'un syndrome de sevrage. Cela s'exprime dans le fait que les personnes qui ont passé 12 à 24 heures sans caféine souffrent de maux de tête, parfois très intenses, et se plaignent de fatigue, de somnolence, de mauvaise humeur, de nausées et de vomissements, de douleurs musculaires et de distraction.

En cas de consommation excessive de boissons énergisantes, une intoxication à la caféine est possible. Aux États-Unis seulement, plusieurs dizaines de cas sont signalés chaque année. Les symptômes d'intoxication - nervosité, anxiété, agitation, insomnie, troubles gastro-intestinaux, nausées, étourdissements, tremblements, hypertension artérielle, tachycardie - sont bien connus, mais ils sont facilement confondus avec d'autres troubles anxieux. Par conséquent, ni le patient ni le médecin ne peuvent pas toujours poser le bon diagnostic.

Pour être honnête, notons que non seulement les amateurs de boissons énergisantes, mais aussi les passionnés de café et de thé courent un risque d'intoxication à la caféine. Pour éviter des conséquences malheureuses, nous avons d’abord besoin d’un étiquetage adéquat des produits, indiquant la quantité de caféine et d’autres ingrédients. Et à cet égard, les boissons énergisantes de haute qualité sont plus sûres que le café, car la canette de la boisson indique la quantité de caféine qu'elle contient, mais pas la tasse de café.

En 2007, la norme nationale de la Fédération de Russie « Boissons toniques non alcoolisées » a été introduite - GOST R 52844-2007, qui définit les exigences relatives à la composition et à l'étiquetage du produit. Son développement a été suivi par un groupe de travail de l'organisation à but non lucratif « Fonds national de protection des consommateurs », de l'Institut de recherche en nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, de l'Institut panrusse de recherche sur la brasserie, les boissons non alcoolisées et la vinification. L'industrie de l'Académie russe des sciences agricoles et les plus grands fabricants de boissons toniques non alcoolisées, souhaitant s'assurer qu'il n'y a aucune plainte concernant leurs boissons : Red LLC Bull, PepsiCo Holdings LLC et Coca-Cola Export Corporation. La norme définit les boissons toniques non alcoolisées comme « des boissons non alcoolisées destinées à des fins spéciales contenant de la caféine et/ou d'autres composants toniques en quantités suffisantes pour produire un effet tonique sur le corps humain ». Cette quantité est strictement définie : la caféine ne doit pas être inférieure à 151 et pas supérieure à 400 mg/l. Ainsi, le Coca-Cola, avec ses 100 à 130 mg de caféine par litre, ne fait pas partie des boissons énergisantes (toniques).

La norme stipule également que les boissons énergisantes non alcoolisées ne doivent pas contenir plus de deux ingrédients énergisants, et que tous les ingrédients, leurs concentrations et sources de caféine doivent être répertoriés sur les étiquettes.

La norme définit également la consommation quotidienne de la boisson. En Russie, elle est limitée à 500 ml par jour, soit environ 160 mg de caféine, soit à peu près la même quantité que dans une grande tasse de café fort. L'emballage indique combien de canettes vous pouvez boire par jour. Les boissons énergisantes ne doivent pas être vendues en contenants d’un litre.

Il n'y a aucune restriction sur la vente de boissons énergisantes non alcoolisées dans notre pays, le consommateur n'est protégé que par un étiquetage qui indique clairement qui peut consommer ces boissons et en quelle quantité, et qui n'est pas autorisé. Les lettrés liront, les intelligents prendront note.

Certains pays ont adopté des normes de consommation quotidienne de caféine similaires à celles de la Russie. Au Royaume-Uni et au Canada, les femmes enceintes n'ont pas droit à plus de 200 mg de caféine par jour, toutes sources confondues, les adultes - 400 mg. L'ensemble des normes alimentaires internationales des pays de l'UE, le Codex Alimentarius, ne prévoit pas de restrictions sur la consommation quotidienne de boissons énergisantes non alcoolisées et sur leur teneur en caféine. En fait, il ne classe même pas les boissons énergisantes dans une catégorie distincte, mais les classe comme des boissons gazeuses et aromatisées à base d’eau. Aux États-Unis, il n’existe également aucune restriction sur le contenu ou la consommation quotidienne de caféine. Soyez donc prudent avec les boissons produites pour le marché américain par une entreprise peu connue : une canette peut contenir jusqu'à 500 mg de caféine, ce qui dépasse l'apport quotidien sécuritaire, et parfois la concentration en caféine n'est pas du tout précisée.

Qui en a besoin

La norme nationale définit les boissons toniques (énergisantes) non alcoolisées comme des boissons de spécialité. Leurs consommateurs visés sont les chauffeurs de camion qui passent de longues heures au volant ; les gens qui travaillent 24 heures sur 24 ; des étudiants qui, la veille d'un examen, tentent d'apprendre tout ce qu'on leur a appris tout le semestre. Une portion (250 ml, 80 mg de caféine) élimine la somnolence, augmente l'attention et la vitesse de réaction et augmente l'endurance. Dans de nombreuses situations, une boisson énergisante est plus pratique à boire qu’un café car elle n’est pas chaude.
De nombreuses études ont été consacrées à l’efficacité des boissons énergisantes. Ils sont souvent financés par des fabricants désireux de prouver que leur solution à base de caféine est aussi bonne qu’une autre.

Les boissons énergisantes aident les étudiants en augmentant leurs performances nocturnes : elles bannissent la somnolence, améliorent la concentration et la mémoire et réduisent le temps de réaction. Une portion de boisson énergisante augmente l'endurance, le volume de pompage sanguin et la consommation d'oxygène de 8 à 10 %. Cette réaction se situe dans la norme physiologique, mais étant donné que dans les compétitions sportives modernes, les participants sont séparés par des centimètres ou des fractions de seconde, l'effet est perceptible. Jusqu'à récemment, la caféine figurait sur la liste des substances dopantes ; le Comité international olympique l'a supprimée il y a quelques années seulement.

Ce qui n'est pas écrit sur l'étiquette

En général, les boissons énergisantes se sont révélées efficaces et sont facilement consommées. Et ils pensent même que plus ils boivent, meilleurs seront leurs résultats. Il est désormais temps de rappeler que la consommation de caféine doit être limitée. Cette tâche incombe entièrement au consommateur, puisqu'il n'existe aucune restriction officielle sur la vente de boissons énergisantes non alcoolisées. Cependant, il existe des situations dans lesquelles même le consommateur le plus responsable et le plus informé ne parviendra pas à éviter une surdose.

Imaginons un étudiant qui doit étudier toute la nuit et qui doit également comprendre quelque chose le matin lors d'un examen. La dose quotidienne autorisée de boisson énergisante ne lui suffira pas. Vers une heure du matin, il est fatigué et boit la première canette de boisson énergisante, disons la plus petite - 80 mg de caféine. La boisson dure deux à trois heures, et au plus tard à quatre heures du matin, notre étudiant boit la deuxième portion, à sept heures la troisième et avant l'examen la quatrième. Cinq cents millilitres, une dose sans danger pour une consommation quotidienne, est deux fois plus élevée. Pour une personne en bonne santé, une surdose ponctuelle passera sans laisser de trace. Cependant, il faut garder à l’esprit qu’après l’effet tonique viennent la fatigue, la léthargie et une diminution de la capacité de travail. Il s’agit d’une réponse physiologique naturelle à tout stimulant, pas seulement à la caféine. Et plus la dose du stimulant est élevée, plus son effet inhibiteur sera fort et long.

Une personne qui s'est revigorée avec des boissons énergisantes toute la nuit sera complètement vaincue le matin. Il aura besoin de repos, et le laissera se le procurer lui-même, et ne pas aller fêter la réussite de l'examen en buvant un autre pot de tonique. Malheureusement, l'étiquetage ne prévient pas à ce sujet, ce qui est dommage, car il y a des gens pour qui les veillées nocturnes sont un mode de vie. Ils boivent des boissons énergisantes pour pouvoir rester dehors toute la nuit ou jouer à des jeux informatiques. Ils n'ont pas le temps de dormir pendant la journée : ils doivent travailler ou étudier. Alors ils se revigorent toute la journée avec du thé fort, du café ou une boisson énergisante pour survivre jusqu'au soir et s'asseoir devant l'ordinateur, puis se plaignent de tachycardie et de douleurs thoraciques. Ou alors, à moitié endormis, ils traversent la route sans regarder des deux côtés. Mais les boissons énergisantes sont-elles en cause ?

En 2007, le pilote de moto anglais Matthew Penbross, âgé de 28 ans, a fait le tour du monde. Il buvait quatre canettes de boisson énergisante par jour, malgré de fréquentes plaintes de douleurs thoraciques. Les boissons énergisantes ont remplacé la nourriture pour lui ; à cause du travail, Matthew n'a pas eu le temps de manger. Et ainsi, ayant déjà miné sa santé, ce pauvre garçon, lors de courses longues et importantes, a bu huit canettes de boisson énergisante, 80 mg de caféine chacune, en cinq heures, et son cœur n'a pas pu le supporter - il s'est arrêté. Les médecins étaient à proximité et le jeune homme a été sauvé. Lorsqu’il a été suffisamment fort pour faire des déclarations, il a déposé une plainte contre l’étiquetage. Oui, il a lu sur la canette qu'on ne peut pas boire plus d'une certaine quantité, mais personne n'a prévenu qu'une surdose pourrait être mortelle.

Le pot est petit, l'étiquette est encore plus petite. Les avertissements pour toutes les occasions n'y trouveront tout simplement pas leur place, et la probabilité que des boissons énergisantes soient commercialisées avec une brochure d'accompagnement est extrêmement faible. Par conséquent, nous formulerons quelques règles plus simples qui ne cadraient pas avec l'étiquette.

1. Une boisson énergisante ne remplace pas la nourriture et le sommeil, elle vous aide uniquement à survivre en cas d'urgence, et vous avez alors besoin de manger et de vous reposer. Vous ne pouvez pas utiliser régulièrement des boissons énergisantes pour rester éveillé la nuit, sinon la personne perturberait le système nerveux et développerait une tachycardie. Vous devez boire la boisson en petites portions, 250 ml, pas plus d'une fois toutes les trois à quatre heures.
2. Vous ne devriez pas aller à l'autre extrême, en essayant de vous remonter le moral avec une petite quantité de caféine. Si la dose d’un stimulant est insuffisante, il n’aura pas d’effet tonique, mais il aura certainement un effet dépresseur. Cette vieille règle est confirmée par des recherches récentes menées à l'Université de Loughborough (Human Psychopharmacology, 2006, 21, 299-303). Les participants privés de sommeil se sont vu proposer une « boisson énergisante » contenant seulement 30 mg de caféine ou un placebo décaféiné du même goût. Le stimulant n'a pas pu vaincre la somnolence, et les personnes qui l'ont bu ont réagi plus lentement et ont commis plus d'erreurs dans les tâches de contrôle que les participants à l'expérience qui ont reçu un placebo.

Avec ou sans alcool ?

Il y a deux plaintes concernant les boissons contenant de la caféine. Nous venons d’en évoquer un, le danger d’overdose. Le deuxième problème est la consommation combinée de boissons énergisantes et d’alcool. Ils diluent l'alcool avec des boissons énergisantes pour le goût, comme d'autres boissons gazeuses, ou le boivent spécifiquement pour boire plus d'alcool, estimant que la caféine réduit l'effet de l'intoxication. Certains fabricants s'adressent aux amateurs de vie nocturne amusante, et non aux amateurs et aux chauffeurs professionnels, comme en témoignent les noms de leurs boissons énergisantes avec les mots « gorille », « sexe » et « cocaïne ».

Des boissons énergisantes additionnées d'alcool sont même apparues sur le marché russe et aux États-Unis - des boissons alcoolisées contenant de la caféine et certains autres ingrédients que l'on trouve généralement dans les boissons toniques non alcoolisées (par exemple, la taurine et les vitamines B). Les deux options doivent être classées comme boissons alcoolisées et non comme toniques. Les grandes entreprises produisant des boissons énergisantes non alcoolisées ne favorisent pas la consommation combinée de leurs produits avec de l'alcool.

La caféine n’accélère pas l’élimination de l’alcool du corps. Une boisson énergisante non alcoolisée ou un café atténue effectivement certains signes d'intoxication : maux de tête, bouche sèche et mauvaise coordination. Cependant, d'autres symptômes, tels que des changements dans la démarche, une détérioration de la vision et de la diction, ainsi que la capacité de conduire, ne sont pas affectés par l'ajout d'une boisson énergisante.

Selon des études menées dans de nombreux pays, les étudiants qui boivent des mélanges alcoolisés avec des boissons énergisantes sont plus susceptibles d'avoir des accidents et autres incidents désagréables que ceux qui consomment de l'alcool non dilué.

Des experts de l'Université d'Utrecht, de l'Université de Vienne et de l'Université de l'Ouest de l'Angleterre ont analysé une grande quantité de littérature scientifique sur l'utilisation combinée de caféine et de boissons alcoolisées et ont conclu que les boissons énergisantes n'affectent pas la quantité d'alcool consommée (« Drug and Dépendance à l'alcool », 2009, 99 (1-3), 1-10). Si nous parlions d'expériences sur des souris, lorsqu'un groupe reçoit des boissons énergisantes, l'autre un placebo, puis qu'ils observent combien ils boivent de la vodka et comment ils se comportent ensuite dans un labyrinthe, on pourrait parler de l'effet de la boisson sur consommation d'alcool et comportement.

Mais avec les gens, la situation est différente, ils décident eux-mêmes quoi boire et le choix dépend de la personnalité du buveur. Selon les données recueillies par les chercheurs, les personnes qui mélangent de l'alcool avec des boissons énergisantes choisissent un mode de vie à risque avec de l'alcool et des drogues. Ils aiment les sensations fortes, sont agressifs et ont tendance à enfreindre les règles de la circulation, ils se retrouvent donc souvent dans toutes sortes de situations désagréables. Tous les problèmes sont donc liés à une consommation excessive d’alcool, et non aux boissons énergisantes. D'un point de vue scientifique, il n'y a rien de mal à mélanger des boissons toniques non alcoolisées avec de l'alcool, à condition bien sûr que les consommateurs soient clairement conscients de la quantité d'alcool pur qu'ils boivent et connaissent leur limite.

Contrairement aux boissons alcoolisées, les boissons énergisantes font l’objet d’une publicité assez libre à la télévision. Mais beaucoup de gens disent qu’il ne faut pas en boire. Bien que ces boissons aient de nombreux partisans. Mais pourquoi les boissons énergisantes sont-elles nocives pour l’organisme ? Après tout, beaucoup de gens en boivent et rien de grave ne se produit. Il y a 2 côtés à cette situation. Les méfaits et les avantages de ces boissons sont perceptibles.

Pourquoi les boissons énergisantes sont-elles nocives ?

Le danger de ces produits est qu'ils affectent le système nerveux humain. Cet effet entraîne une augmentation des performances à court terme. Après cela, on observe une baisse importante de l’activité cérébrale. Un tel « bouleversement » peut menacer :

1. Insomnie;
2. Battement de coeur rapide ;
3. Douleur musculaire;
4. Irritabilité;
5. Dépression et ainsi de suite.

Et si vous buvez plusieurs canettes de boisson énergisante à la fois (sans nourriture), vous pouvez même mourir à cause d'une forte pression sur le cœur. Contrairement aux mythes, ces boissons ne contiennent aucune substance toxique. Mais ils contiennent des substances stimulantes que l’on retrouve dans n’importe quel aliment. Seulement ici, cette norme est décuplée.

Qu’est-ce qui rend les boissons énergisantes nocives ?

Toutes les boissons énergisantes sont riches en substances suivantes :

• Caféine;
• Théobromine (stimulant psychique) ;
• L-carnitine ;
• Conservateurs ;
• colorants;
• Régulateurs d'acidité.

Certaines de ces substances ne sont pas nocives. Mais ils sont combinés avec d’autres substances. Leur norme est largement dépassée. Cela permet à la boisson d'agir instantanément. En conséquence, vous obtenez un effet négatif sur le système nerveux. Et les colorants et les régulateurs font la même chose sur l’estomac que le Coca-Cola ou une autre limonade.

Quand les boissons énergisantes sont-elles utiles ?

Les avantages de ces boissons sont évidents dans les situations d'urgence. Par exemple, vous devez conduire toute la nuit ou étudier pour un examen. Dans une telle situation, vous pouvez boire une boisson énergisante. Et vous pourrez terminer la tâche.

Mais il ne faut pas recourir à de telles boissons tous les jours. Ils créent une dépendance et une dépendance. Vous vous sentirez somnolent et aurez besoin de vous réveiller. Cela vous obligera à ouvrir de plus en plus de bocaux.

N'oubliez pas que les boissons sont particulièrement nocives pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Ils sont contre-indiqués pour ces catégories de citoyens. Une personne en bonne santé peut facilement boire 1 pot de temps en temps.

Boire ou ne pas boire?

De nombreux « fans de santé » crient que les boissons énergisantes sont mauvaises. Mais ce n'est pas vrai. Ils n'ont pas de réels avantages. Mais ils ne font aucun mal non plus. Les dommages ne peuvent survenir qu'avec leur utilisation constante ou lorsqu'ils sont consommés à fortes doses.

N'achetez pas de produits ou de marchandises peu connus dans des points de vente douteux. Ce produit est souvent contrefait. Et les bocaux sans licence sont vraiment nocifs.

N'oubliez pas que ce produit augmente votre fréquence cardiaque. Ne l'utilisez pas lorsque vous êtes excité ou après un entraînement ou un travail acharné. Ne buvez pas non plus ces boissons si vous avez des problèmes cardiaques et vasculaires.

Ne devinez pas pourquoi les boissons énergisantes sont nocives, mais contrôlez vous-même votre vie. Maintenez un horaire de sommeil normal, augmentez votre productivité et soyez confiant. Et vous n’avez pas besoin de boire quelque chose tous les jours pour avoir de la joie dans la vie.