Nos ménagères nous étonnent parfois par leur ingéniosité - elles se sont adaptées à la confection de tomates légèrement salées cuisson instantanée dans le paquet. Personnellement, je connais deux recettes entières, et je vous suggère de les utiliser pour votre santé ! Qu'il est agréable d'ouvrir un pot de tomates marinées et salées en hiver ! Mais l'hiver est loin et j'ai envie de me faire plaisir maintenant : les tomates sont parties et j'en ai marre de ne les manger qu'en salade.
Pourquoi devriez-vous aimer cette option particulière ? Oui, car sans tracas inutiles et avec un minimum de temps passé, vous obtiendrez de délicieux collation épicée Et ajout original pour le plat principal. L'option de décapage est "à froid" et en fait rapide : vous n'avez pas besoin de stériliser les bocaux, d'y mettre des tomates et bien plus encore. différentes actions. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tomates, quelques épices et un simple sac.
Tomates instantanées légèrement salées - recette en paquet
Beaucoup de gens connaissent le moyen rapide de mariner les concombres dans un sac, mais croyez-moi, ils n'en sont pas moins étonnants, piquants et étonnants avec des pommes de terre ! Le plaisir est incroyable ! Et préparer une collation est incroyablement simple et rapide.
Tu auras besoin de:
- Tomates – 1 kg.
- Ail – 1 pièce. taille moyenne.
- Sel - une cuillère à soupe.
- Sucre - une cuillère à café.
- Aneth.
Saler les tomates :
- Sélectionnez des tomates de même taille, lavez-les et mettez-les dans un sac. Hachez l'ail, hachez finement l'aneth (je l'aime plus petit, il s'avère plus savoureux et vous pouvez même ajouter un brin entier).
- Ajoutez les épices dans le sac avec les tomates, salez et n'oubliez pas le sucre.
- Secouez bien le sachet, retournez-le plusieurs fois pour que les ingrédients soient répartis uniformément sur les tomates, puis placez le sachet dans un autre sachet en ayant préalablement noué le premier.
- Le paquet ne doit pas être placé au réfrigérateur ; laissez-le à température ambiante. Prêt tomates rapides Il sera prêt dans quelques jours - ce sera une excellente collation !
- Selon ce recette simple Les tomates vertes non mûres sont également marinées, mais leur temps de cuisson est deux fois plus long ; elles seront prêtes au bout de 4 jours.
- Déterminez vous-même la quantité d'ail et d'aneth, j'ai donné 1 tête d'ail dans la recette, c'est un peu trop, pour être honnête, pour tout le monde. Voir par vous-même. Vous pouvez ajouter un peu de persil et de racine de raifort dans le sac, les tomates auront alors un goût plus piquant.
Tomates rapides farcies aux herbes, cuites en sachet
Plus approprié pour une collation de vacances.
- Vous aurez besoin de : tomates, sel, ail et aneth.
Comment faire des tomates marinées rapides :
- Coupez les chapeaux des tomates (côté tige). Assaisonner de sel et disposer sur une assiette. Ajouter les herbes finement hachées et l'ail aux tomates.
- Couvrez les tomates avec le couvercle coupé et placez-les avec l'assiette dans un sac. Une autre option consiste à recouvrir le dessus avec un sac. film alimentaire pour empêcher l'air d'entrer.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du rouge aux tomates. poivre moulu, Chili.
Le seul inconvénient tomates légèrement salées en sachet, selon les deux recettes rapides - ils ne durent pas longtemps, même si vous les conservez au réfrigérateur, il est conseillé de les manger rapidement.
Comment faire rapidement des tomates dans un sac
- Choisissez des tomates de même grosseur, elles seront salées en même temps.
- Les tomates à mariner doivent être mûres, mais pas trop mûres, trop molles et trop dures ne conviennent pas.
- Vous ne devez pas saler beaucoup de tomates dans un seul sac à la fois, elles ne seront pas salées uniformément. Certains seront plus salés, d’autres moins, même si vous les secouez bien.
- Faites une petite entaille en forme de croix au niveau de la tige et les tomates seront salées plus rapidement.
- Avez-vous peur que les tomates contiennent trop de nitrates (fort possible en tomates du commerce), percez chacun avec un cure-dent au niveau de la tige, et laissez reposer une demi-heure eau froide. Le mal disparaîtra.
De délicieux cornichons ne laisseront personne indifférent, Bon appétit, Amis! Une petite demande : connaissez-vous des recettes de tomates légèrement salées en sachet instantané, ne lésinez pas, dites-le-nous dans les commentaires, d'accord ? Je vous souhaite une bonne santé et j'attends avec impatience votre visite.
Bon après-midi. Je continue de collecter des recettes pour préparer divers de délicieuses collationsà partir de tomates. Les collections précédentes étaient consacrées aux tomates en et. Ce super collations, mais les cuisiner demande du temps et un peu de patience.
Mais si vous en avez besoin plus rapidement, par exemple si des invités arrivent demain, il est peu probable que ces recettes conviennent. Nous avons besoin de quelque chose de plus rapide. Et c'est là que si vite et options délicieuses, comme des tomates légèrement salées et marinées cuites en sachet.
Oui, quelqu'un dira que c'est le cas différents plats et il n'est pas correct de les considérer ensemble, mais je les ai combinés selon un autre critère, à savoir : cuisson rapide en sachet.
En utilisant ces méthodes, vous recevrez délicieuses tomates en quelques heures ou quelques jours, selon la recette choisie.
Et bien sûr, chaque version contient de l'ail et de l'aneth, ainsi que meilleurs assaisonnements pour une collation savoureuse.
J'ai essayé de choisir des méthodes qui utilisent différentes combinaisons d'ingrédients et nécessitent temps différent jusqu'à ce que vous soyez prêt, afin que vous puissiez choisir une option pratique pour chaque cas.
Tomates en sachet avec ail et aneth - recette pour 2 heures au réfrigérateur
Commençons par le tout début manière rapide avec l'ensemble d'ingrédients le plus simple, selon lequel tomates légèrement salées sera prêt dans 2 heures.
Ingrédients:
- Tomates - 3 pcs.
- Ail - 1 tête
- Verts - 1 bouquet
- Sel - 1 cuillère à café bombée
Préparation:
1. Tomates mûres Lavez la taille moyenne et coupez-la en quartiers en coupant les tiges. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les avec un couteau. Pressez les gousses d'ail avec une presse.
C'est tout travail préparatoire, ce qui prend au maximum 5 minutes.
2. Placer les produits préparés dans un sac et couvrir de sel.
3. Ensuite, nous attachons le sac, le secouons et le retournons plusieurs fois pour mélanger le tout et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Il ne faut pas secouer trop vigoureusement pour ne pas écraser les tomates.
4. Au bout de 30 minutes, sortez le sachet, mélangez à nouveau soigneusement le contenu et mettez-le au réfrigérateur. Cette opération doit être effectuée au total 3 fois et une fois de plus immédiatement avant de dénouer les sacs et de disposer les tomates dans une assiette.
Comme je l'ai dit, les tomates légèrement salées seront prêtes après 2 heures de marinade. Bon appétit!
Comment mariner des tomates dans un sac en 5 minutes
Voici une recette qui convient si vous êtes à l’extérieur et que vous n’avez pas de réfrigérateur. La préparation de la collation ne prendra que 5 minutes, mais vous devrez attendre au moins 8 heures jusqu'à ce qu'elle soit prête.
Ingrédients pour 1 kg de tomates :
- 5-6 gousses d'ail
- Un tas de parapluies à l'aneth
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- Poivre à goûter
Préparation:
1. Prenez-en un épais sac plastique et mettez des parapluies à l'aneth au fond.
2. Maintenant, prenez les tomates et faites-y deux coupes transversales.
Vous devez couper quelque part au milieu du légume pour que le processus de décapage soit plus efficace.
3. Nous faisons cela avec toutes les tomates et en remplissons le sac.
4. Ajoutez les épices dessus : ail tranché, sel, sucre et poivre (facultatif).
5. Il ne reste plus qu'à fermer le sachet et à le secouer légèrement pour que les épices y soient uniformément réparties. Nous mettons le sac sur une assiette (au cas où il s'avèrerait soudainement fuir) et attendons 8 heures en le secouant périodiquement.
Si les tomates sont de petites variétés, elles seront prêtes plus tôt - dans 5 à 6 heures.
Recette classique pour mariner des tomates en deux jours
Et maintenant nous arrivons à recette classique cornichons aux tomates dans un sac. Cela suppose que nous ne sommes pas pressés et que nous disposons d'au moins 2 jours. Ce temps sera juste suffisant pour obtenir le produit légèrement salé parfait.
Ingrédients:
- Tomates – 1 kg
- Ail - 7-8 gousses
- Sel - 1 cuillère à soupe.
- Sucre - 1 c.
- Aneth - 1 bouquet
- Piment fort - facultatif
Préparation:
1. Comme dans la recette précédente, vous devez faire une coupe en forme de croix dans les tomates afin que le sel et les autres épices pénètrent plus facilement dans la pulpe des légumes.
Si vous sautez cette étape, le sel n'aura tout simplement pas le temps de pénétrer dans le légume à travers la peau.
2. Hachez l'ail finement et finement. Vous pouvez en ajouter pour pimenter le tout piments. Vous n'en avez pas besoin de beaucoup, littéralement d'un mince anneau, qui doit également être haché.
3. Versez les tomates préparées dans un sac, ajoutez-y de l'ail haché et du poivre, ajoutez du sel et du sucre et mettez des brins d'aneth dessus.
4. Faites un nœud au sac et secouez-le soigneusement pour répartir uniformément les épices. Laissez-le ensuite à température ambiante pendant 2-3 jours.
Par mesure de sécurité, vous pouvez mettre un sac de tomates dans un autre sac pour être sûr que la marinade ne coule pas.
Tomates légèrement salées à l'ail et au piment
Une version légèrement modifiée de la recette classique pour les amateurs de snacks salés.
Ingrédients:
- Tomates moyennes – 1 kg
- Ail – 10 gousses
- Parapluies d'aneth sec - 3-4 pcs.
- Sucre - 1 c.
- Sel gemme - 1 cuillère à soupe.
- Piment - 0,5 pcs
Préparation:
1. Faites une coupe longitudinale sur un côté des tomates.
Et de l'autre côté, on enlève la tige avec une coupe longitudinale.
2. Placez les tomates dans un sac, ajoutez le poivre haché et l'ail. Ajoutez du sel et du sucre et ajoutez les parapluies à l'aneth.
Pour un salage plus uniforme, le sac doit être secoué 3 à 4 fois par jour.
Vidéo sur la façon de mariner des légumes dans un sac de vinaigre
Une autre façon de préparer des tomates salées est d'utiliser un emballage avec lequel nous passerons du salage à la marinade.
Je le propose sous forme de vidéo pour que vous ne manquiez aucun ingrédient par mégarde.
Recette rapide avec de l'ail, du persil et du jus de citron
Une de mes recettes préférées. La cuisson est très rapide et les tomates marinées sont tout simplement délicieuses.
Ingrédients:
- Tomates - 500 g
- Piment rouge - au goût
- Persil et aneth - un bouquet chacun
- Jus d'un demi citron
- Ail - 6 gousses
- Sel, poivre - au goût
- Huile de tournesol - 6 c. l.
Préparation:
1. Dès que la nourriture est prête, nous la mettons immédiatement dans un sac, donc tout d'abord nous l'enroulons et la mettons sur une assiette.
2. Coupez les tomates en deux et mettez-les dans le sac préparé.
3. Ajoutez ensuite les herbes hachées et le poivre finement haché.
4. Viennent ensuite le sel, le poivre moulu, huile de tournesol et du jus de citron.
5. Et maintenant, nous attachons le sac, le secouons plusieurs fois et le mettons au réfrigérateur pendant 10 heures.
Pour faciliter le mélange, le nœud du sac doit être fait le plus haut possible afin que les légumes puissent se mélanger plus librement aux épices.
Dans 10 heures, les délicieuses tomates marinées dans le sachet seront prêtes. Bon appétit!
Eh bien, je vais terminer cette collection ici. Vous pouvez préparer des centaines de tomates supplémentaires de diverses façons et je veux avoir le temps de réfléchir autant que possible plus de façons jusqu'au début de la haute saison des récoltes et des préparatifs hivernaux.
C'est donc tout pour aujourd'hui, merci de votre attention.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
- tomates – 6-8 pcs.,
- ail – 1 tête,
- coriandre – 1 bouquet,
- rosettes d'aneth – 2-3 pcs.,
- feuilles de cerisier et de cassis - 2 pcs.,
- sel – 0,5 cuillère à soupe,
- sucre – 1 cuillère à soupe,
- vinaigre de vin – 0,5 cuillère à soupe,
- moutarde – 0,5 cuillère à soupe.
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
À en juger par le nom, vous pouvez comprendre que pour cuisiner, préparez un nouveau sac propre, éventuellement doté d'une fermeture éclair. De tels sacs peuvent désormais être achetés dans n'importe quel magasin, ils sont spécialement conçus pour mariner ou congeler des légumes. Et bien sûr, prenez les tomates - lavez et séchez, laissez des coupes en forme de croix peu profondes sur chaque tomate. 
Placez les tomates dans un sac. Ne vous inquiétez pas s'il n'existe pas d'emballage comme celui que nous avons décrit, un emballage ordinaire fera facilement l'affaire, mais il est préférable de prendre quelques morceaux et de les mettre les uns dans les autres. 
Pour marinade rapide préparer la coriandre, les rosettes d'aneth, les feuilles de cerisier et de cassis. Hachez les légumes verts prélavés et placez-les dans un sac avec les tomates. 
Ajoutez ensuite une portion de sel et de sucre semoule. 
Ajoutez de la qualité au package vinaigre de vin, ajoutez un peu de moutarde - choisissez vous-même le piquant. N'oubliez pas de les préparer également. 
Fixez le sac avec une fermeture éclair spéciale. Si utilisé forfaits réguliers- attachez-les bien. Mélangez délicatement les tomates avec les épices et les herbes. Laissez les tomates tranquilles pendant plusieurs heures. 
Passé le temps imparti, servez à table des tomates légèrement salées, bon appétit !
Qu'il est agréable d'ouvrir un pot de tomates marinées ou salées en hiver ! Mais l'hiver est encore loin, mais j'ai envie de me faire plaisir maintenant - les tomates sont parties, et j'en ai déjà marre de les manger uniquement en salade, pour être honnête.
Mais nos ménagères nous étonnent parfois par leur ingéniosité : elles se sont adaptées à la confection de tomates instantanées légèrement salées en sachet. Personnellement, je connais deux recettes entières, et je vous suggère de les utiliser pour votre santé !
Sans tracas inutiles et un minimum de temps perdu, vous aurez une délicieuse entrée épicée et un ajout original au plat principal. Cette option de décapage est « froide » et en fait rapide : vous n'avez pas besoin de stériliser les bocaux, d'y mettre des tomates et d'effectuer bien d'autres actions. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tomates, quelques épices et un simple sac.
Recette n°1.
Nous aurons besoin:
Tomates - 1 kg.
Ail - 1 pièce taille moyenne.
Sel - une cuillère à soupe.
Sucre - une cuillère à café.
Aneth.
Comment faire des tomates instantanées légèrement salées en sachet selon cette recette :
Sélectionnez des tomates de même taille, lavez-les et mettez-les dans un sac. Hachez l'ail, hachez finement l'aneth (je l'aime plus petit, il me semble qu'il s'avère plus parfumé, et vous pouvez même ajouter un brin entier).
Ajoutez des épices dans le sac de tomates, ajoutez du sel et n'oubliez pas le sucre.
Secouez bien le sachet, retournez-le plusieurs fois pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément sur les tomates, puis placez le sachet dans un autre sachet en ayant préalablement noué le premier.
Il n'est pas nécessaire de placer le sachet au réfrigérateur, laissez-le à température ambiante. Les tomates rapides légèrement salées seront prêtes dans quelques jours - elles constitueront une excellente collation !
Grâce à cette recette simple, vous pouvez mariner des tomates vertes non mûres, mais leur temps de préparation est deux fois plus long : elles seront prêtes en 4 jours.
Vous pouvez déterminer vous-même la quantité d'ail et d'aneth, j'ai donné 1 tête d'ail dans la recette, ce qui, pour être honnête, est un peu trop pour tout le monde. Alors voyez par vous-même. Vous pouvez également ajouter un peu de persil ou de racine de raifort dans le sac, et les tomates auront alors un goût plus piquant.
Recette n°2.
Plus approprié pour une collation de vacances.
Nous aurons besoin: tomates, sel, ail et aneth.
Comment faire rapidement des tomates légèrement salées en sachet :
Coupez les chapeaux des tomates (côté tige). Assaisonner de sel et disposer sur une assiette. Ajouter les herbes finement hachées et l'ail.
Couvrez les tomates avec le couvercle coupé et placez-les dans un sac avec l'assiette, ou couvrez-les d'un film alimentaire pour empêcher l'air de pénétrer en dessous.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivron rouge moulu ou du piment aux tomates si vous les aimez plus épicées.
Le seul inconvénient des tomates cuites en sachet selon les deux recettes rapides est qu'elles ne durent pas longtemps, même si elles sont conservées au réfrigérateur, il est conseillé de les manger rapidement.
CLIQUEZ SUR CONSEILS POUR PRÉPARER RAPIDEMENT DES TOMATES LÉGÈREMENT SALÉES EN SAC :
Choisissez des tomates de même taille pour qu'elles soient salées en même temps.
Les tomates à mariner doivent être mûres, mais pas trop mûres : trop molles ou très dures ne fonctionneront pas.
Vous ne devez pas saler beaucoup de tomates dans un seul sac à la fois, elles ne seront pas salées uniformément. Certains seront plus salés, d’autres moins, même si vous les secouez bien.
Les tomates seront salées plus rapidement si vous faites une petite coupe en forme de croix au niveau de la tige.
Si vous craignez qu'il y ait trop de nitrates dans les tomates (et cela est tout à fait possible si les tomates sont achetées et non les vôtres, faites maison), alors percez chacune avec un cure-dent au niveau de la tige et mettez-la dans l'eau froide pendant la moitié une heure. Tout ce qui est mauvais disparaîtra.
De délicieux cornichons ne laisseront personne indifférent, bon appétit les amis ! Et, comme toujours, une petite demande : si vous connaissez d'autres recettes de tomates légèrement salées en emballage instantané, alors ne lésinez pas - dites-le-nous dans les commentaires, d'accord ? Je vous souhaite une bonne santé et j'attends avec impatience votre visite.
Aujourd'hui, malgré le manque de temps, même très femmes occupées peuvent chouchouter leur famille avec des tomates maison légèrement salées. Le secret est simple : salez les tomates dans des sacs en plastique ordinaires.
Le temps de salage dépend de la recette et prend de 2 heures à 2 jours. Alors faisons le plein de sacs, de tomates et ensemble minimum ingrédients supplémentaires, et commençons à préparer des tomates légèrement salées à l'aide de recettes rapides.
Tomates légèrement salées en sachet - principes généraux
Il n'y a rien de compliqué, il vous faudra :
Tomates. Il vaut mieux prendre des fruits rouges mûrs de petite taille, ils sont mieux salés, ou des tomates cerises. Lavez soigneusement les tomates et faites une incision au niveau de la tige.
Verts, herbes. Utilisez-en au goût, généralement de l'aneth, du persil, des feuilles de cerisier et des groseilles. Les légumes verts, comme les tomates elles-mêmes, doivent être soigneusement lavés.
Ail, piment. Ils l'ajoutent s'ils veulent ajouter un peu de piquant aux tomates. La quantité dépend des préférences individuelles.
Sel, sucre.
De plus, vous pouvez ajouter des poivrons, des concombres et d'autres ingrédients.
Sac plastique. Il est préférable de prendre un sac résistant, car lors du salage, vous devrez le secouer périodiquement. S'il n'y a pas de sacs durables, il est recommandé de mettre le sac de tomates dans un ou deux sacs supplémentaires.
Lorsque tout est préparé, il ne reste plus qu'à mettre les aliments dans du plastique et à les mettre de côté pendant un moment.
1. Tomates légèrement salées en sachet : une recette rapide
Ingrédients:
8 tomates moyennes ;
40 g de sel ;
Ail – 3 gousses ;
Aneth (parapluies) – 2 pcs.;
Persil frais– 4 succursales.
Mode de cuisson :
1. Lavez les tomates, séchez-les légèrement en les essuyant délicatement avec un chiffon sec et propre.
2. Coupez la tige avec un couteau bien aiguisé.
3. Faites une petite entaille en forme de croix de l'autre côté des tomates (cela aidera les tomates à saler plus rapidement).
4. Épluchez et hachez l'ail petit cube. Si vous voulez que les tomates légèrement salées soient un peu plus épicées, utilisez plus d'ail. Si vous ne l’aimez pas épicé, n’utilisez pas cet ingrédient.
5. Lavez les parapluies à l'aneth et le persil et séchez-les.
6. Prenez deux sacs en plastique épais et mettez-y un parapluie à l'aneth et 2 brins de persil.
7. Ajouter les tomates et l'ail préparés.
8. Versez le sel et le sucre dans les sacs et attachez bien le sac pour qu'il y ait quantité suffisante espace libre.
9. Secouez doucement les sachets pour que tout le contenu soit bien mélangé et laissez-les sur la table pendant 60 minutes.
10. Pendant l'heure de salage, approchez les tomates toutes les 15 minutes et secouez-les délicatement.
11. Au bout d'une heure, placez les tomates des sacs dans une assiette creuse et laissez-les au réfrigérateur, couvertes, pendant plusieurs heures.
2. Tomates légèrement salées en sachet : une recette rapide avec des poivrons
Ingrédients:
Tomates de taille moyenne – 8-10 pièces ;
Gousse de poivron doux ;
Une demi-tête d'ail;
Un bouquet chacun aneth frais et persil;
35 g chacun de sucre et de sel.
Et pour donner plus de saveur aux tomates légèrement salées, ajoutez une pincée d'herbes provençales, par exemple du romarin, de la sauge, de l'origan. Pour un léger piquant – une pincée de grains de moutarde, une demi-cuillère à café de poivre noir et rouge. Et aussi 2 feuilles de menthe fraîche et 2 brins de mélisse.
Mode de cuisson :
1. Avant de mariner, assurez-vous de laver les tomates et les poivrons et de les placer sur une serviette pour les faire sécher.
2. Découpez la tige des tomates.
3. Coupez également la tige du poivron, retirez les graines et coupez-le en lanières.
4. Lavez les gousses d'ail pelées et coupez-les en deux.
5. Comme dans la première recette, faites des coupes en forme de croix sur les tomates.
6. Placer les tomates et les poivrons dans un sac en plastique.
7. Ajouter le persil lavé avec les feuilles d'aneth, de menthe et de mélisse.
8. Versez le sel, le sucre, les graines de moutarde dans le sac, Herbes provençales, poivre noir et rouge. Si vous n'avez pas de piment rouge moulu, ajoutez un piment, lavez-le simplement, coupez-le et retirez les graines.
9. Secouez bien le sac, attachez-le bien, mettez-le dedans Endroit chaud pendant 48 heures.
10. Pendant le salage, n'oubliez pas de secouer le sac périodiquement.
11. Placez les tomates et les poivrons légèrement salés préparés sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent.
3. Tomates légèrement salées en sachet : une recette rapide avec des concombres
Ingrédients:
6 tomates rouges moyennes ;
6 concombres moyens ;
2 gousses de poivron doux ;
Ail – 5 gousses ;
Sel – 15 g;
Sucre – 10 g;
Un demi-groupe différents verts;
2 succursales fanes de carottes.
Mode de cuisson :
1. Préparez les légumes : lavez-les, placez-les sur un torchon propre pour les faire sécher. Faites des coupes transversales sur les tomates. Coupez les extrémités des concombres. U poivrons coupez la tige, retirez les graines et coupez-la en tranches.
2. Répartissez les tomates, les concombres et les poivrons dans deux sacs en plastique propres.
3. Épluchez l'ail, coupez-le en tranches et ajoutez-le aux sacs.
4. Lavez l'aneth et le persil, hachez-les et ajoutez-les aux sacs.
5. Lavez les dessus et placez-les entiers dans des sacs.
6. Ajoutez du sel et du sucre, attachez bien les sacs et secouez un peu pour que tout le contenu soit bien mélangé.
7. Placez les sacs de tomates, concombres et poivrons au réfrigérateur pendant 5 heures, ou mieux encore, toute la nuit.
8. Passé ce délai, placez les tomates, les concombres et les poivrons dans un récipient en métal et laissez-les sous le couvercle pendant quelques heures afin que le jus libéré sature complètement tous les légumes.
9. Tomates prêtes Placer dans un sac avec les concombres et les poivrons sur une assiette de service et servir. Ne conservez en aucun cas les tomates dans un sac, car elles pourraient être trop salées et meurtries.
4. Tomates cerises légèrement salées en sachet : une recette rapide à l'ail
Ingrédients:
1 kilogramme de tomates cerises mûres ;
Un demi-bouquet d'aneth ;
Ail – 4 gousses ;
15 g de sel ;
10 g de sucre.
Mode de cuisson :
1. Lavez les tomates cerises et faites de petites piqûres à la base.
2. Lavez et hachez l'aneth.
3. Libérez l'ail de la coque et hachez-le dans un presse-ail (s'il n'y a pas de presse-ail, coupez-le simplement avec un couteau miettes fines).
4. Placez tous les ingrédients préparés dans un sac en plastique, ajoutez du sel, du sucre, si vous le souhaitez, ajoutez quelques épices ou herbes.
5. Secouez bien le sac, attachez-le bien et laissez-le sur la table pendant 3 heures.
6. Tomates légèrement salées Transférer les tomates cerises du sac dans une assiette, laisser refroidir un peu au réfrigérateur et servir.
5. Tomates légèrement salées en sachet arménien : une recette rapide
Ingrédients:
10 kg de tomates mûres ;
Un peu plus d'un kilo de poivron doux ;
Poivre piment poivron– 7 pièces;
Ail – 16 gousses ;
Parapluies à l'aneth – 4 pièces ;
3 petites racines de raifort ;
5 feuilles chacune de cassis et de cerise ;
Sel – 150 g;
Sucre – 80 g;
Persil – 5 brins pour la décoration.
Ayez également 15 autres sacs en plastique propres prêts à tout mettre dedans ingrédients nécessaires.
Mode de cuisson :
1. Avant de saler, rincez tous les ingrédients sous l'eau courante et séchez légèrement.
2. Découpez la tige des tomates et faites plusieurs piqûres avec une fourchette. Retirez la tige du poivron ainsi que les graines et coupez-le en rondelles.
3. Coupez la racine de raifort en plusieurs petits morceaux. Déchirez les feuilles de cassis et de cerisier en morceaux arbitraires avec vos mains.
4. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
5. Divisez les parapluies à l'aneth en inflorescences.
6. Retirez les graines du piment et coupez-le en tranches.
7. Dans chaque sac plastique, mettez un peu de feuilles de raifort, de cassis et de cerisier, ainsi que quelques inflorescences d'aneth.
8. Disposez les tomates, les tranches de poivron et de piment, ainsi qu'un peu de racine de raifort hachée.
9. Ajoutez deux pincées de sel et de sucre dans chaque sac.
10. Laissez les sacs sur la table pendant plusieurs heures.
11. Prêt à l'emploi légèrement salé tomates épicées publie-le sur plat en portions, servir à table.
6. Tomates légèrement salées en sachet : une recette rapide au vinaigre
Ingrédients:
8 petites tomates rouges ;
Sel – 3 cuillères à café ;
Tête d'ail;
Acide acétique – 30 ml;
Feuilles d'aneth - un demi-bouquet.
Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre une pincée de diverses épices et sécher herbes, par exemple, le basilic, le curcuma et autres.
Mode de cuisson :
1. Lavez les tomates rouges et placez-les sur un chiffon propre pour les sécher un peu.
2. Lavez l'aneth, séchez-le essuie-tout et hachez-le finement.
3. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
4. Coupez un peu chaque tomate avec un couteau pour que lors du marinage, elles soient saturées de sel, de vinaigre et de diverses épices.
5. Versez l'aneth haché dans une grande tasse, ajoutez les tranches d'ail, versez acide acétique, ajoutez le sucre, le sel, mélangez bien.
6. Versez le mélange préparé dans un sac en plastique propre et épais.
7. Placez les tomates dans un sachet, ficelez-le bien, secouez pour bien mélanger le tout.
8. Placez le sac avec tout son contenu dans un endroit sombre pendant 2 heures.
9. Refroidissez au réfrigérateur avant de servir.
Tomates légèrement salées en sachet selon une recette rapide - conseils
Pour garantir que les tomates soient marinées uniformément, choisissez des fruits de même taille.
Ne serrez pas trop le sac, il doit rester un peu d'espace car les tomates libèrent du jus lors du marinage.
Plus les tomates sont petites, plus elles seront salées rapidement. Concentrez-vous sur les tomates que vous choisissez.
Si vos tomates s'avèrent trop salées, versez simplement un peu plus de sucre dans le sac, secouez et laissez reposer 15 à 20 minutes.
Peu importe à quel point les tomates légèrement salées sont savoureuses, vous ne devez pas les préparer pour une utilisation future, car leur durée de conservation est courte. Processus décapage facile et rapide, vous pouvez donc préparer le snack en petites portions.
