Aujourd’hui, nous allons parler de la collation parfaite pour la bière : des rondelles d’oignon frites dans une pâte moelleuse. Plus d'une fois, la question s'est posée de savoir comment préparer des rondelles d'oignon pour qu'elles plaisent à tout le monde. À la maison, vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’efforts, tous les ingrédients sont disponibles et le processus est décrit étape par étape. Commençons !
Rondelles d'oignon en pâte : « classique »
- farine - 80 gr.
- œufs - 1 pièce
- eau filtrée - 100 ml.
- oignons - 4 pcs.
- vinaigre - 70 ml.
1. Mélangez l'œuf avec la farine, fouettez avec une fourchette, ajoutez de l'eau en quantité selon la recette. Salez à votre goût, vous pouvez ajouter des épices. Remuez le mélange et laissez au froid pendant un quart d'heure.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles pas très petites, divisez-les entre elles et retirez le film transparent. Faire tremper dans du vinaigre pendant 5 minutes, cela enlèvera l'amertume.
3. Sortez la pâte du réfrigérateur et secouez à nouveau. Trempez ensuite un rond à la fois, d'abord dans la pâte, puis dans la farine. Placer dans l'huile végétale chaude et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rondelles d'oignon pour la bière
- oignons - 3 pcs.
- chapelure - 30 gr.
- lait - 0,5 l.
- farine (tamisée) - 30 gr.
- Sauce Tabasco - 50 gr.
Les rondelles d'oignon en pâte sont idéales avec de la bière, nous espérons que vous apprécierez cette recette.
1. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et répartissez-les entre eux. Si vous le souhaitez, retirez les films pour que le légume ne devienne pas amer. Avant de préparer des rondelles d'oignon, vous devez effectuer un certain nombre de manipulations à la maison.
2. Préparez un bol, mélangez le Tabasco avec le lait et mettez-y l'oignon. Tamisez la farine dans un deuxième récipient, mélangez-la avec les épices, le poivre moulu et le sel à votre goût. Ajouter la chapelure dans un troisième bol.
3. Faites chauffer l'huile végétale et commencez à frire. Trempez les rondelles une à une d'abord dans la farine, puis dans la chapelure et encore dans le lait, placez-les dans une poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laisser sur des serviettes.
Rondelles d'oignon dans la pâte au fromage
- fromage (fondu, en briquettes) - 120 gr.
- œufs - 1 pièce
- mayonnaise - 60 gr.
- farine (tamisée) - 75 gr.
- oignons - 4 pcs.
Puisque vous pouvez faire cuire des rondelles d'oignon dans de la mayonnaise et de la pâte au fromage, vous devriez utiliser cette recette.
1. Pré-conserver le fromage au froid pour faciliter le broyage. Râper, mélanger avec les œufs, ajouter la mayonnaise. Saler et assaisonner d'épices.
2. Commencez maintenant à semer la farine dans ce bol, tout en pétrissant pour éliminer les grumeaux. Si le mélange est épais, ajoutez un peu d'eau.
3. Préparez l'oignon en le coupant en rondelles. Tremper alternativement d'abord dans la pâte, puis rouler dans la farine. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous savez maintenant comment préparer des rondelles d'oignon au fromage. A la maison, il est préférable d'utiliser une poêle à bords hauts.
Rondelles d'oignon épicées
- vinaigre - 25 ml.
- ail (assaisonnement) - 10 gr.
- farine - 100 gr.
- lait - 240 ml.
- crème sure riche en matières grasses - 130 gr.
- oignons - 3 pcs.
- poivron rouge (assaisonnement) - 3 gr.
Cette recette de rondelles d'oignon est appréciée de la moitié masculine de la population pour son goût et sa facilité de préparation à la maison.
1. Mélangez le lait avec le vinaigre dans un bol, battez la crème sure dans le second avec un fouet ou un mixeur. Ajouter le sel, l'ail et le piment à la farine tamisée plusieurs fois.
2. Préparez les oignons en les coupant en rondelles. Faites chauffer l'huile et commencez à frire. Trempez chaque rondelle une à une dans la crème sure fouettée, puis roulez-la dans la farine, puis trempez-la dans le lait et le vinaigre et saupoudrez à nouveau du mélange de farine.
3. Cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle devienne brunâtre. Laissez l'apéritif refroidir avant de déguster. Servir avec du ketchup épicé.
Des rondelles d'oignon comme chez Burger King
- oignons - 4 pcs.
- huile végétale - 35 gr.
- farine - 120 gr.
- lait - 0,1 l.
- œuf - 2 pièces
1. Commencez à cuire les rondelles d'oignon avec la pâte. Cette recette lui permettra de lever en peu de temps. Ensuite, la collation se révélera comme chez Burger King.
2. Alors, mélangez la farine avec 3 g dans un bol. salez, ajoutez les œufs et le beurre. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse. Versez le lait et ajoutez les épices. Pétrir et couvrir d'un film alimentaire.
3. Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les en larges rondelles. Séparez-les. Si les oignons libèrent beaucoup de jus, séchez-les avec du papier absorbant. Il doit être sec.
4. Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle. En même temps, déposez l'oignon dans la pâte. Il doit être suffisamment dense pour ne pas couler des anneaux. Vous pouvez rouler les oignons dans la farine à l'avance.
5. Faites frire les rondelles dans suffisamment d'huile, n'oubliez pas de les retourner. Ils ne devraient pas se toucher. Après la friture, placez la collation sur des serviettes.
Sauce pour rondelles d'oignon
Comme les rondelles d'oignon sont faciles à préparer, vous devriez leur préparer une délicieuse sauce à la maison.
Recette n°1. Ail
Si vous décidez de déguster les rondelles avec de la bière, de la crème sure, de l'ail ou de la sauce mayonnaise seraient une excellente solution. C'est très simple à préparer. Pressez l'ail et mélangez-le avec de la crème sure ou de la mayonnaise. De plus, vous pouvez ajouter des herbes et des épices.
Recette n°2. Aigre-doux
Après avoir préparé les rondelles d'oignon, vous devez leur préparer une sauce aigre-douce. Hachez l'oignon, la racine de gingembre et l'ail le plus finement possible. Faire revenir dans l'huile chaude pendant 2 minutes.
Mélanger 50 ml dans une tasse. vin blanc sec et sauce soja. Ajoutez 25 ml. vinaigre de cidre de pomme, 120 ml. n'importe quel jus de fruit, une petite quantité de sucre de canne et de ketchup. Mettez la préparation dans une casserole et incorporez les fritures.
Attendez que la masse bout. Parallèlement, dans une autre tasse, mélangez de l'eau avec 30 g. amidon. Versez lentement la solution dans la masse, remuez. Faire bouillir pendant un moment. Si vous le souhaitez, la sauce peut être filtrée. N'hésitez pas également à expérimenter avec les ingrédients.
Ce fameux snack est très simple à réaliser soi-même. Cela va très bien avec la bière. Avant de préparer des rondelles d'oignon, choisissez vous-même la recette la plus réussie. Armez-vous des produits nécessaires à la maison et passez à l’action !
La question suivante est venue sur le site. Quelle est la recette des rondelles d'oignon chez Burger King ? Il n'y a rien de compliqué. Suivez les instructions simples qui ont déjà été écrites devant nous.
Bonjour, la recette est très simple, pour plus de clarté, il vaut mieux regarder une vidéo bien sûr, mais je vais vous le dire de la même manière. Vous devez d’abord trouver les plus gros oignons que vous puissiez trouver. Préparez ensuite un bol de farine et un bol de chapelure pour la panure. À l'étape suivante, vous aurez besoin d'au moins un litre d'huile végétale et d'une poêle à fond épais. Vous le versez dedans et faites-le bouillir, coupez d'abord les anneaux dans l'œuf, la farine et la panure et dans la poêle, c'est prêt.
Résumons :
- Prenez les plus gros oignons
- Dans un bol, mélanger la farine et l'œuf jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.
- Dans un autre fil d'Ariane
- Versez environ 1 litre d'huile végétale dans la poêle.
Coupez l'oignon en rondelles, puis roulez une à une la première tasse de farine, puis dans la chapelure. Placer délicatement dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Je recommande de le retirer avec une fourchette.
— Burger King Whopper- facile à préparer à la maison. Ce sandwich est l’un des hamburgers les plus connus de l’industrie de la restauration rapide.
La recette Whopper de Burger King est très simple et directe. C'est rapide et facile à préparer. Il y a quelques petits détails à prendre en compte lors de la préparation, mais ils ne posent aucune difficulté.
Moi-même Gros mensonge est un hamburger avec une galette de bœuf grillée posée sur un petit pain aux graines de sésame. Ce sandwich a été créé en 1957 par le fondateur de Burger King, James McLaymore, la recette du Whopper est donc bien connue.
La côtelette pèse ¼ de livre, soit 113,4 grammes. Des tomates, des oignons, du ketchup et de la laitue sont également ajoutés au sandwich classique.
Pour réaliser le Whopper classique de Burger King, vous aurez besoin de :
- Petits pains ronds aux graines de sésame. 2 pièces. Des gros.
- Le bœuf haché. 300 gr.
- Feuilles de laitue. Généralement de la laitue.
- Oignons.
- Tomate
- Concombre mariné. Pratique à utiliser.
- Mayonnaise. Il vaut mieux prendre, par exemple, Hellmann’s.
- Ketchup.
- Sel. A déguster.
- Poivre noir moulu. A déguster.
Faire un Whopper classique de Burger King
Faites chauffer le gril. Cela peut être une poêle à frire, un gril électrique ou une grille sur du charbon.
Coupez les petits pains en deux horizontalement et placez-les sur le gril.
Griller légèrement les petits pains sur le côté coupé jusqu'à ce que des rayures caractéristiques apparaissent.
À partir de la viande hachée, nous formons 2 boules rondes fines d'environ 8 à 10 mm d'épaisseur, avec un diamètre d'environ 3 à 4 cm plus grand que le diamètre des petits pains. Une fois frite, la côtelette deviendra plus épaisse, mais de plus petit diamètre et parfaite pour le petit pain. Le poids d'un hamburger cru est de 150 grammes, et une fois frit, il diminuera et vous n'obtiendrez qu'une galette d'un quart de livre.
Coupez les feuilles de laitue en petits morceaux et la tomate, le concombre mariné et l'oignon en fines rondelles.
Salez et poivrez l'escalope d'un côté et placez ce côté sur le grill.
Faites frire environ 2-3 minutes, puis salez et poivrez le dessus du burger.
Retournez la côtelette et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cela prendra également 2 à 4 minutes.
Construire un Whopper classique.
Graisser le dessus du pain avec de la mayonnaise. Il est préférable de prendre de la mayonnaise importée, car son goût est légèrement différent de celui de fabrication russe. Heureusement, il n’y a désormais aucun problème particulier pour acheter le même Hellmann’s.
Placez l'escalope grillée sur la moitié inférieure du pain. Idéalement, leurs diamètres sont presque les mêmes ; la côtelette peut être légèrement plus petite.
Placer les tranches de concombre mariné sur l'escalope sans les chevaucher.
C'est précisément le principal secret du Whopper - tous les légumes sont placés strictement en une seule couche et les pièces ne se chevauchent pas.
Appliquez du ketchup sur les concombres en spirale ou en trois anneaux - et c'est tout. Le deuxième secret de Burger King .
Placez les rondelles d'oignon sur le ketchup les unes à côté des autres et dessus - des morceaux de tomates, également sans les chevaucher morceau sur morceau.
Placez les feuilles de laitue hachées sur les tomates.
Et la touche finale : placez la moitié supérieure du petit pain, préalablement graissée avec de la mayonnaise, sur la salade.
Tous, Whopper classique de Burger King (Burger King Whopper) prêt. Placez-le immédiatement chaud sur la table.
Une petite histoire du sandwich Whopper.
Burger King, fondée en 1954, compte 13 667 restaurants dans plus de 95 pays et sert chaque jour plus de 11 millions de clients.
Le sandwich Whopper a été introduit par Burger King en 1957 dans le premier restaurant de la chaîne à Miami. Il était initialement vendu 37 cents. Aujourd'hui, bien que le prix varie selon les régions, la plupart des Whoppers aux États-Unis coûtent 3,50 $.
Le cofondateur de Burger King, Jim McLamore, a créé le Whopper pour concurrencer les autres restaurants vendant de gros hamburgers. Dans son autobiographie, McLamore a déclaré qu'il avait choisi ce nom parce qu'il savait qu'il indiquerait immédiatement la taille du sandwich et favoriserait ainsi les ventes. Un peu plus tard, le principal concurrent, McDonald's, a sorti sa version du big burger - Big Tasty (anglais : Big Tasty) - Big Tasty.
Dans tous les restaurants américains Burger King, le réseau Wi-Fi s'appelle WHOPPER Wi-Fi.
Burger King propose plusieurs variantes du Whopper, qui varient en poids, taille, garnitures et calories. Il existe également des options spéciales adaptées aux coutumes et traditions culinaires ou religieuses locales.
De plus, la société Burger King introduit périodiquement des gammes de Whopper temporaires avec une recette différente de l'original, comme le Angry Whopper.
