C’est, je vous le dis, la recette numéro un de toute femme occupée ! Cela présente tellement d’avantages que je ne sais même pas par où commencer. Peut-être vaut-il la peine de dire que sa préparation est un jeu d'enfant : tous les ingrédients sont mélangés dans un bol avec une fourchette et une cuillère (oui, même pas avec un mixeur dont il faudra ensuite laver les fouets, mais simplement avec n'importe quel arrive sous la main) ? Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de battre les blancs et les jaunes, de jouer avec la combinaison délicate des composants et de veiller strictement à ce que tout soit combiné dans le bon ordre. Il suffit de le prendre, de le mélanger, de le verser – et c’est presque prêt. Le deuxième avantage important est le prix relativement bas : la recette ne contient pas d'ingrédients rares d'outre-mer pour lesquels il faut aller au supermarché de l'autre côté de la ville ; tout ce dont vous avez besoin se trouve probablement dans votre réfrigérateur en ce moment. Le troisième facteur qui plaide en faveur de cette cuisson est la possibilité d'utiliser les restes de kéfir que les enfants n'ont pas bu et dont la date de péremption est sur le point d'expirer. En général, ce n’est pas une tarte, mais des bonus complets.

Pouvez-vous imaginer, ma foi aujourd’hui était dans le petit pain aux graines de pavot. Matin brumeux, pâtisseries fraîches, café Starbucks... Tous les problèmes semblaient si faciles à résoudre. Presque un non-sens... Je commence chaque matin en misant sur quelque chose de beau et de douillet. C'est comme si je plantais une fleur en attendant qu'elle grandisse et fleurisse...
Elchin Safarli, "Je reviendrai"

Oh, oui, j'ai complètement oublié de dire que, entre autres, c'est tout simplement délicieux : ça s'avère moelleux, moelleux, moelleux, on a envie de le manger et on veut en profiter. Si vous avez de la crème sure qui traîne dans le réfrigérateur, préparez la crème la plus simple - et ce sera presque un gâteau. Vous avez une poignée de myrtilles qui traînent dans le congélateur ? Merveilleux, mettons-le dans la tarte - c'est un merveilleux "point culminant". Les fraises sont parties ? Assurez-vous de placer une douzaine de baies dessus, la tarte deviendra plus juteuse et plus aromatique. Raisins secs, pommes, noix, pruneaux, gouttes de chocolat - il existe de nombreuses options d'additifs, et toutes sont plus que pertinentes et appropriées.

Ingrédients:

1 verre de kéfir ;

1 et 2/3 tasses de farine ;

1 tasse de sucre ;

1/2 tasse d'huile végétale raffinée ;

2 c. levure chimique (1 cuillère à café de soda sans « diapositive ») ;

1/2 c. sel;

additifs au goût - environ 2/3 tasse.

Au départ, la recette de ma mère utilisait 2 tasses de farine pour la quantité spécifiée de kéfir. Dans mon multicuiseur, le chauffage est plus lent qu'au four, mais cela prend plus de temps et la pratique montre qu'il vaut mieux utiliser un peu moins de farine - la tarte au kéfir s'avère alors non pas dure, mais plutôt tendre et moelleuse. Si vous n'avez pas confiance en votre mijoteuse, commencez avec 2 verres pleins, ce ne sera pas mal, vous saurez juste la prochaine fois si vous devez réduire légèrement la quantité de farine.

Oui, une tarte au kéfir dans une mijoteuse s'avère plus moelleuse si les ingrédients qui la composent sont à température ambiante. Alors, on mélange du kéfir (d'ailleurs, je n'ai souvent pas de kéfir du tout, mais du yaourt - du lait aigre fait maison, épais et gras, ça s'avère excellent), du sucre, du sel, des œufs, de l'huile végétale. Dans n'importe quel ordre, immédiatement ou un par un, avec une fourchette, une cuillère ou le fameux mixeur - comme cela vous convient. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger à nouveau. Tous.

Vient ensuite le bol du multicuiseur : graissez-le avec de l'huile, si nécessaire (si vous ne lui faites pas confiance), saupoudrez les parois et le fond d'un peu de farine ou de semoule. Et versez la pâte. Répartissez dessus les baies, les fruits, le chocolat, mélangez un peu à la fourchette. Cependant, je le fais de cette façon - c'est plus pratique pour moi, mais vous pouvez mélanger la pâte et les additifs immédiatement dans un bol, mais vous devez le faire avec soin et délicatesse afin de ne pas écraser les baies et les fruits.

Nous allumons le multicuiseur en mode « Cuisson », dans mon modèle cela prend 50 minutes, mais je pense que 35-40 suffiraient. Cependant, je me suis adapté aux particularités de mon assistant, donc tout va bien. Après le signal de préparation, j'éteins le multicuiseur, ouvre le couvercle et laisse la tarte à l'intérieur pendant 10 à 20 minutes pour qu'elle refroidisse un peu. Ensuite, je retourne le bol sur une assiette - vous pouvez le servir. Si vous le souhaitez, saupoudrez la tarte au kéfir refroidie de sucre en poudre ou de cacao, remplissez de ganache ou de crème sure, tartinez de confiture ou décorez de chantilly.

Bon appétit!

P.S. Le verre que j'utilise pour mesurer les ingrédients de cette recette est de 200 ml.

Recette pour multicuiseur Dex (DEX DMC-60)

Lorsque dans notre famille la question de l'achat d'un multicuiseur s'est posée, une seule question m'intéressait : quels types de produits de boulangerie sont produits ? Nous avons beaucoup entendu parler de la commodité de faire frire, ragoût et cuire à la vapeur dans ces appareils miracles, mais le four...

En général, le premier plat que je me suis empressé de préparer dès le déballage de notre multicuiseur était une délicieuse pâtisserie. J'ai fait une tarte aux fruits plus d'une fois, mais le four me laissait souvent tomber - il essayait sans cesse de noircir les côtés et le fond de la tarte. Et quelle que soit la manière dont j’ajustais la température, le résultat était le même. Imaginez ma surprise quand, après une heure passée en mode « Cuisson » dans le multicuiseur, la tarte était uniformément dorée et belle. Les pâtisseries sucrées dans une mijoteuse s'avèrent (pour moi personnellement) bien meilleures que dans un four conventionnel. Je suis sûr que dans d'autres modèles de multicuiseur, les produits de boulangerie sont incroyables, un bon exemple en est la tarte à l'orange dans le multicuiseur Philips

Je souhaite vous proposer une recette simple de cuisson dans une mijoteuse. Vous pouvez ajouter absolument n'importe quel fruit et baie à cette tarte, nous avons apporté des pommes et des poires de notre datcha, j'ai donc décidé de la cuisiner avec cette garniture. La cuisson au kéfir dans une mijoteuse peut être variée, cette tarte est parfaite si vous avez du lait aigre au réfrigérateur, vous pourrez donc le réhabiliter dans cette recette.

Cuire dans une mijoteuse avec une photo, je l'espère, vous aidera à comprendre les délices de la cuisine.

Ingrédients pour le plat « Tarte au kéfir dans une mijoteuse avec des fruits » :

• - farine de blé – 2 cuillères à soupe;
• - sucre – 1 cuillère à soupe.;
• - lait aigre ou kéfir – 1 cuillère à soupe;
• - œuf de poule – 2 pièces ;
• - soda – 1 cuillère à café ;
• - pommes – 0,5 kg ;
• - poire – 0,5 kg;
• - cannelle - au goût.

Comment faire cuire une tarte dans une mijoteuse avec du kéfir :

Battez les œufs au batteur à basse vitesse.

Ajoutez délicatement le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Tamiser la farine de blé au tamis et l'ajouter à la pâte. Continuez à fouetter soigneusement avec un mélangeur ou au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez ensuite du lait aigre ou du kéfir.

Ajoutez du bicarbonate de soude, ne le trempez pas avec du vinaigre. Enfin, mélangez soigneusement le tout.

Préparez un bol multicuiseur. Graisser légèrement le fond et les côtés avec de l'huile de tournesol raffinée.

Lavez, épluchez et épépinez les pommes et les poires. Coupez les fruits en tranches et placez-les au fond du bol.

Saupoudrer les fruits de cannelle ou de sucre vanillé au goût.

Versez la pâte sur les poires et les pommes. Répartissez la pâte uniformément sur toute la surface.

Cuire dans un multicuiseur modèle DEX DMC-60 en mode « Cuisson ». Minuterie – 60 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Si la pâte n'est pas cuite, terminez la cuisson de la tarte aux fruits en réglant le temps sur 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le moule avec un gant en silicone (il est chaud) et retournez simplement la tarte aux fruits sur une assiette. Il se démoule très facilement.

Saupoudrer la tarte finie de pommes et de poires dans une mijoteuse avec du sucre en poudre et décorer de fruits confits.

Bon appétit!

La recette « Tarte au kéfir dans une mijoteuse » a été préparée par Nadezhda

Tarte au chocolat au kéfir dans une mijoteuse

Le kéfir peut être considéré comme l'un des produits préférés dans notre pays, en particulier dans les zones les plus proches du centre. Autres produits proches du kéfir : le lait fermenté cuit au four, le lait et le yaourt, bien sûr, sont inférieurs au kéfir en termes d'utilité et de popularité. Ce n’est pas pour rien que le kéfir est appelé un remède contre le vieillissement.

La tarte au kéfir est considérée comme l'option de cuisson la plus rapide. Cette pâte peut être comparée à une pâte à biscuit, elle est tout aussi rapide et simple à préparer. Tout le monde peut sûrement le cuisiner, même si vous êtes loin de cuisiner, mais êtes capable de mélanger des œufs avec du sucre et d'autres ingrédients.

Parmi la pâte préparée avec du kéfir, il existe plusieurs options, principalement liées à la variété de garniture, à la quantité de sucre et de beurre.

Dans cette master class, nous attirerons votre attention sur une recette pour faire une tarte au chocolat au kéfir. Nous le ferons cuire dans un multicuiseur Philips.

Ingrédients pour le plat « Tarte au chocolat au kéfir dans une mijoteuse » :

• - kéfir – 300 ml ;
• - sucre – 1 verre;
• - farine – 3 tasses ;
• - oeuf – 3 pièces;
• - beurre – 100 g;
• - cacao – 50 g;
• - des pépites de chocolat ou des bonbons.

Comment faire cuire une tarte dans une mijoteuse avec du kéfir et du cacao :

Cassez trois œufs de poule dans un récipient en verre propre et profond. Ajoutez-y 300 ml de kéfir. Battez le tout soigneusement à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.

Ajoutez ensuite un verre de sucre (verre à thé). Encore une fois, battez bien le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve à l'aide d'un fouet.

Préparons du bicarbonate de soude. Éteignons-le avec neuf pour cent de vinaigre. Ajoutons-le au reste du contenu. Mélangeons.

Il est maintenant temps d'ajouter la farine. Nous le faisons progressivement. Mélanger la farine avec le liquide.

Ajoutez 50 grammes de cacao en poudre à la farine.

Et après avoir tout mélangé jusqu'à obtenir une consistance lisse (ne laisser aucun grain restant), nous commençons à préparer la pâte pour la tarte.

Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile végétale. Versez-y ensuite notre pâte liquide. A l'aide du bouton « menu », réglez le mode « cuisson ». Et faites cuire la tarte à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite (environ 45-50 minutes). 10 minutes avant la fin de ce temps, retournez-le à l'aide d'un bol vapeur. Et finissons-en de l'autre côté. Vérifiez la cuisson avec une allumette ou un cure-dent.

Pendant que le gâteau cuit, préparez le chocolat. Il peut être préparé une fois la tarte prête - dans une mijoteuse. Ou vous pouvez utiliser une cuisinière. Mélangez 10 c. sucre, 2 c. l. eau et 1 cuillère à soupe. l. cacao - mettre le feu. Portez à ébullition, faites bouillir environ 2 minutes et ajoutez un morceau de beurre.

Graisser le dessus de la tarte avec du chocolat liquide. Et râpez du chocolat ou simplement des bonbons au chocolat.

Bon appétit!

La recette « Tarte au chocolat au kéfir dans une mijoteuse » a été préparée par arivederchy

Tarte au kéfir dans une mijoteuse avec des baies

Tartes, petits pains, biscuits, cupcakes et autres types de produits de boulangerie sont presque toujours présents sur notre table. Peu importe ce que vous pensez de ce type de desserts, mais votre famille les adore certainement, et même comme collation avec une boisson chaude.

Recette pour multicuiseur Philips

La plupart des gens achètent de la farine dans les kiosques à pain, les boulangeries ou les boulangeries ; une autre partie de la population préfère cuire la farine de ses propres mains. Et pourtant, la deuxième option sera plus correcte, lorsque vous préparez de vos propres mains une tarte, des petits pains, etc., vous connaissez vous-même les ingrédients spécifiques qui composent le dessert. Vous pouvez offrir en toute sécurité de telles pâtisseries à vos enfants et petits-enfants sans craindre les conséquences.

Nous vous proposons une recette facile à préparer de tarte au kéfir aux baies.

Ingrédients pour le plat « Tarte au kéfir dans une mijoteuse aux baies » :

• - œufs – 3 pièces ;
• - kéfir – 1 verre ;
• - farine – 1 verre;
• - levure chimique pour pâte – 1 cuillère à café ;
• - sucre – 1 verre;
• - des baies.

Comment faire cuire une tarte dans une mijoteuse avec des baies :

Battez les œufs de poule dans un récipient en verre profond. Battez-les avec une fourchette, un fouet ou un mixeur.

Ajoutez un verre de sucre cristallisé aux œufs. Mélangeons tout soigneusement.

Il est temps d'ajouter la farine. Nous ajouterons immédiatement de la levure chimique à la farine.

Ajoutez un verre de kéfir aux mêmes ingrédients. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère à soupe.

Nous versons notre mélange - la pâte - dans le récipient multicuiseur, que nous lubrifierons au préalable avec des légumes ou du beurre.

Répartissez les baies sur la pâte.

Fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez le mode à l'aide du bouton « menu » - « cuisson ». Choisissons le mode de température - 180 degrés. Et le temps de cuisson est de 40 à 45 minutes. Nous vérifions l'état de préparation de la délicieuse et aromatique tarte au kéfir avec des baies à l'aide d'un cure-dent ou d'une allumette ordinaire. Comment c'est fait? Oui, c'est très simple - on choisit l'endroit le plus épais de la tarte ou on trouve simplement le milieu - on y insère la pointe d'un cure-dent ou d'une allumette et on la retire. Si l'allumette ressort sèche, la tarte est prête, mais s'il reste quelques morceaux mouillés dessus, la tarte est crue à l'intérieur - envoyez-la finir la cuisson.

La tarte est prête ! Profitez de votre thé ! Et bon appétit !

La recette « Tarte au kéfir dans une mijoteuse avec des baies » a été préparée par arivederchy

Les tartes à base de kéfir sont des pâtisseries simples qui peuvent être préparées très rapidement. Le principal avantage est la pâte. Il cuit rapidement, et pendant la cuisson il n'est pas du tout nécessaire de suivre la séquence, l'essentiel est d'ajouter et de mélanger les ingrédients indiqués dans la recette.

Et la garniture peut être complètement différente, à votre guise - fruits, confiture, légumes. Le résultat est une pâtisserie aérée, aromatique et excellente.

Et vous pouvez le faire cuire non seulement au four, mais aussi dans une mijoteuse. C'est ce dont nous allons vous parler : de délicieuses recettes de tartes à base de kéfir.

Recette de base de tarte au kéfir

Comment faire:

Une recette rapide de tarte au kéfir multicuiseur avec de la confiture

Ce dont tu auras besoin:

• Un demi-kilo de farine ;
• Kéfir – 270 ml;
• 250 ml de confiture ;
• Sucre – 3-4 grandes cuillères ;
• Un œuf de poule ;
• Sucre – 3 cuillères à soupe ;
• 1 petite cuillère de bicarbonate de soude ;
• Un peu de beurre.

Combien de calories contiennent 100 grammes – 330.

Comment faire:

1. Versez le kéfir dans un récipient profond, ajoutez la confiture et remuez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme ;
2. Puis on y ajoute de la soude, il faut d'abord l'éteindre avec une petite quantité de vinaigre de table ;
3. Mélangez bien le tout. Laisser agir un moment, le kéfir devrait réagir avec la soude éteinte et de la mousse apparaîtra à la surface ;
4. Cassez ensuite un œuf de poule et mettez-le dans un mélange de kéfir et de confiture ;
5. Ajouter le sucre cristallisé et remuer jusqu'à consistance lisse;
6. Après cela, ajoutez lentement la farine par parties et pétrissez le tout. A la fin, la pâte doit ressortir avec une structure homogène et sans grumeaux ;
7. Enduire le récipient multicuiseur de beurre sur tous les côtés ;
8. Versez-y le mélange liquide;
9. Réglez le mode « Cuisson » et laissez cuire 60 à 70 minutes. Couvrez le couvercle;
10. Après une heure, vérifiez l'état de préparation. Pour cela, utilisez des cure-dents ou des brochettes en bois pour percer le dessus de la tarte en différentes parties ; s'il reste de la pâte sur le cure-dent, c'est que la pâte n'est pas prête. Sélectionnez à nouveau le mode « Cuisson » et laissez cuire 20 minutes en vérifiant périodiquement ;
11. Laissez la tarte finie dans la mijoteuse pendant 10 minutes, puis retirez-la délicatement.

On n’a pas toujours beaucoup de temps pour cuisiner, alors attention, dont la recette est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps.

Savez-vous comment bien préparer la bonne pâte de kéfir pour les tartes ? Lire.

Prenez note de la tarte Smetannika classique et préparez-la ce week-end prochain.

Tarte au chou au lait aigre

Ce que vous devez préparer :

• Kéfir – 250 ml;
• Farine de blé – 1 tasse ;
• 3 œufs de poule ;
• 50 grammes de sucre ;
• Chou blanc – 500 grammes ;
• Beurre – 100 grammes;
• Une pincée de sel;
• Bicarbonate de soude – 0,5 cuillère à café.

Temps de cuisson : 1h30.

Combien de calories contiennent 100 grammes – 275.

1. Le chou frais doit être coupé en lanières, salé, mélangé et laissé au repos pendant environ 15 minutes. Pressez ensuite soigneusement le jus ;
2. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez-y un morceau de beurre ramolli. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène;
3. Ensuite, versez-y du kéfir et remuez ;
4. Ajoutez du sucre semoule, du sel et un peu de bicarbonate de soude. Remuez bien le tout;
5. Ajoutez ensuite délicatement la farine et pétrissez la pâte ;
6. Placer les morceaux de chou dans le mélange liquide et mélanger le tout ;
7. Graisser la tasse du multicuiseur avec de l'huile sur tous les côtés ;
8. Versez-y la pâte au chou;
9. Sélectionnez le programme « Cuisson » et laissez cuire sous couvercle fermé pendant environ une heure ;
10. Laissez la tarte finie dans la mijoteuse pendant 15 minutes et retirez-la délicatement sur une grande assiette plate.

Tarte zébrée au lait aigre

Produits ingrédients :

• 250 ml de kéfir ;
• Farine – un demi-kilo ;
• Poudre de cacao – 3 grandes cuillères ;
• Trois oeufs;
• Beurre – un demi-paquet ;
• Un verre de sucre cristallisé ;
• Une pincée de levure chimique.

Combien de temps faut-il pour cuire – 1 heure 30 minutes.

Combien de calories contiennent 100 grammes – 340.

Commençons à cuisiner :

1. Mettez le beurre dans un bol moyen et ajoutez un demi-verre de sucre cristallisé. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute;
2. Retirez le bol, le beurre doit ramollir. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse;
3. Versez le kéfir dans le mélange de kéfir et mélangez à nouveau le tout ;
4. Cassez les œufs de poule dans une autre tasse, ajoutez le reste du sucre et remuez le tout jusqu'à consistance lisse ;
5. Mélangez ensuite le mélange d'œufs avec un mélange de kéfir et de beurre. Bien mélanger;
6. Mélanger la farine avec la levure chimique et verser dans le mélange liquide. Bien mélanger pour obtenir une structure homogène ;
7. Après cela, divisez la pâte en deux, versez la poudre de cacao en une partie et mélangez bien. La pâte doit être de couleur foncée ;
8. Graisser le récipient multicuiseur avec du beurre ;
9. Placez une petite couche du mélange blanc au fond du multicuiseur et versez la pâte au chocolat dessus. Et mettez les couches restantes de la même manière. Le résultat est des rayures de pâte sombre et des rayures de pâte claire ;
10. Sélectionnez le mode « Cuisson » et laissez cuire environ une heure ;
11. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Si les produits de boulangerie ne sont pas cuits, ils doivent être conservés en mode « Cuisson » pendant 10 à 20 minutes ;
12. Laissez-le ensuite reposer pendant 10 à 15 minutes et retirez-le délicatement.

Tarte sucrée aux pommes sur pâte de kéfir

Ce dont tu auras besoin:

• 500 grammes de farine ;
• Kéfir – 250 ml;
• 2 pommes ;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Un morceau de beurre pour 100 grammes ;
• 250 grammes de sucre ;
• Poudre de vanilline – ½ petite cuillère ;
• 1 petite cuillère de bicarbonate de soude.

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes.

Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes – 310.

Comment faire:

1. Le kéfir doit être réchauffé un peu ou conservé à température ambiante pendant 2-3 heures ;
2. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit moyen;
3. Placez l'œuf dans un bol et battez-le soigneusement au batteur.
4. Ajouter lentement le sucre semoule, la vanilline et remuer au batteur jusqu'à obtenir un mélange de crème blanche ;
5. Versez ensuite le kéfir, mélangez le tout ;
6. Ajouter le beurre fondu, le bicarbonate de soude et mélanger jusqu'à consistance lisse.
7. Ajouter la farine petit à petit et mélanger avec une cuillère. Le résultat doit être une pâte liquide de consistance uniforme ;
8. Rincez les pommes, épluchez-les, coupez-les et retirez le trognon et les pépins. Coupez la pulpe en petites tranches ;
9. Graisser le récipient multicuiseur de tous les côtés avec du beurre ;
10. Versez un peu de pâte et étalez une couche de tranches de pomme ;
11. Versez le reste de pâte dessus;
12. Couvrez le couvercle, sélectionnez le programme « Cuisson » et laissez cuire 50 minutes ;
13. Dès que la tarte est prête, laissez-la reposer environ 15 minutes et retirez-la du multicuiseur.

• Assurez-vous de vérifier l'état de préparation de la tarte. Pour ce faire, insérez-y une pique à brochette en bois ou un cure-dent : si la pâte n'y colle pas, alors la tarte est prête ;
• La tarte au kéfir peut être préparée sans sucre. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sucre semoule à la pâte ;
• Le poisson en conserve, les pommes de terre, les champignons, le jambon, le fromage et les herbes peuvent être utilisés comme garnitures non sucrées ;
• Si des fruits secs sont utilisés pour la pâtisserie, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau chaude. Ils deviendront mous et retrouveront toutes leurs propriétés ;
• Le dessus de la tarte sucrée peut être graissé avec de la confiture, de la crème, du lait concentré ou saupoudré de sucre en poudre.

Quelle que soit la tarte au kéfir que vous choisissez, elle s'avère toujours délicieuse. Après cuisson, il acquiert de la légèreté et un arôme étonnant. Et pour cuisiner il faudra un minimum d’ingrédients que chacun pourra trouver dans son réfrigérateur.

Quiconque est l'heureux propriétaire d'un multicuiseur sait avec certitude que les produits de boulangerie qu'il produit sont tout simplement extraordinaires - juteux, aérés et très savoureux. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer des plats à base de kéfir dans une mijoteuse.

Charlotte au kéfir dans une mijoteuse

Ingrédients:

• oeufs – 3 pièces;
• kéfir – 1 verre;
• sucre – 1 verre;
• farine – 2 tasses;
• soda – 1 cuillère à café;
• pommes – 4 pièces;
• cannelle - une pincée.

Préparation

Battre les œufs avec le sucre. Ajoutez le kéfir et le soda. Ajouter lentement la farine et pétrir délicatement la pâte. Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en tranches. Placez-les au fond d'une casserole multicuiseur préalablement graissée avec du beurre. Saupoudrez les pommes de cannelle et remplissez le tout avec la pâte préparée. Sélectionnez le mode « Cuisson » et le temps de cuisson est de 50 minutes. Ça y est, le nôtre est prêt !

Biscuit au kéfir dans une mijoteuse

Ingrédients:

• farine – 150 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• oeufs – 2 pièces;
• sucre – 100 g;
• sel - une petite pincée;
• huile végétale – 50 ml;
• kéfir – 120 ml.

Préparation

Versez le kéfir et l'huile végétale dans un récipient profond, ajoutez les œufs et battez légèrement le tout. Ajouter la levure chimique, le sel, le sucre et la farine au mélange obtenu. Pétrissez la pâte, puis versez-la dans un récipient multicuiseur huilé. Sélectionnez le mode « Cuisson » et le temps de cuisson est de 40 minutes, activez le bouton « Démarrer ». Après le bip, activez le mode « Chauffage » et laissez-le reposer pendant encore 5 minutes.

Après quoi vous pouvez le sortir, le laisser refroidir légèrement, puis vous pourrez l'utiliser comme vous le souhaitez. D'une part, le biscuit est délicieux à lui seul. D'autre part, vous pouvez ainsi préparer un gâteau au kéfir dans une mijoteuse. Il suffit de couper le gâteau en 2-3 parties et de les enrober chacune de crème, de confiture ou de confiture.

Si vous êtes intéressé par des recettes avec du kéfir dans une mijoteuse, nous allons maintenant vous expliquer comment préparer cette boisson lactée fermentée avec l'aide de notre assistant.

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une tarte au kéfir délicieuse et rapide dans une mijoteuse. La tarte est une pâtisserie à part entière pour les goûters en famille ou pendant les fêtes. Lorsqu'il n'est pas possible de faire un gâteau, mais que vous disposez de kéfir, vous pouvez concocter un excellent gâteau aéré. La pâte se prépare très rapidement, il suffit d'attendre que le multicuiseur cuit la tarte. Le produit laitier fermenté pour la préparation de la pâte peut être soit entier, soit allégé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs foncés ou clairs, des graines de pavot, des morceaux d'abricots secs, des gouttes de chocolat ou des fruits confits dans la pâte. L'un de ces ingrédients ne fera que compléter le goût de la tarte luxuriante au kéfir.

Le programme « Cuisson » convient à la préparation de desserts. La tarte au kéfir s'avère très moelleuse, légère et poreuse. Pour qu'il soit bien retiré du bol, il est nécessaire de recouvrir le récipient de légumes ou de beurre. De plus, il est conseillé de saupoudrer le fond et les parois du plat de chapelure, de farine ou de semoule.

Ingrédients pour faire une tarte au kéfir

1. Oeuf de poule – 3 pcs.
2. Sucre – 200 g.
3. Kéfir – 200 ml.
4. Farine de blé – 2 tasses.
5. Beurre – 80 g.
6. Bicarbonate de soude – 1 c.
7. Raisins secs – 3 c.
8. Semoule – 1 c.
9. Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
10. Sucre en poudre – 1 c.
11. Sel – une pincée.

Comment faire cuire une tarte au kéfir dans une mijoteuse

Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel de table. Broyer au batteur jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

Ajouter le sucre et bien mélanger.


Coupez le beurre dans un bol en fer. Chauffer sur le feu et remuer pour former une pâte. Versez le beurre dans la pâte et mélangez au batteur.


Versez le kéfir et ajoutez le bicarbonate de soude. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. Le soda contenu dans la pâte de kéfir est trempé par le produit laitier fermenté.


Tamisez la farine et versez-la dans la pâte, mélangez.


Ajouter les raisins secs ou cuits à la vapeur. Bien mélanger la pâte avec une spatule en silicone.


Enduire le bol du multicuiseur d'huile d'olive et saupoudrer de semoule.


Transférer la pâte homogène dans la mijoteuse et lisser avec une spatule. Ferme la couverture.


Activez le programme « Cuisson » pendant 1 heure. Débranchez ensuite l'équipement et ouvrez le couvercle après 10 minutes.


Au bout d'environ 15 minutes, retournez le gâteau au kéfir sur une assiette.


Saupoudrer les pâtisseries chaudes de sucre en poudre. Coupez la tarte en morceaux triangulaires et servez. Il s'avère tendre et très savoureux, peut être servi avec de la confiture ou du lait concentré. Bon appétit!