Combien coûte la farine de lin (prix moyen pour 1 kg) ?

Moscou et région de Moscou.

Depuis l'Antiquité, les Slaves utilisaient une culture agricole telle que le lin. Il existe une centaine de variétés de lin différentes. Le plus commun d'entre eux est le lin ordinaire, le deuxième nom de cette variété est le lin filant.

Le fil était fabriqué à partir de lin, puis le tissu de lin était filé, ce qui est considéré non seulement comme particulièrement durable, mais également comme respectueux de l'environnement. Le tissu en lin est largement utilisé à ce jour ; le tissu contient uniquement du lin et aucun synthétique.

Ils ont également appris à produire de l’huile et de la farine à partir du lin. La farine de graines de lin n’est pas aussi connue que la farine de blé ou de seigle. Mais c'est la farine de graines de lin qui est considérée comme un excellent produit diététique et est largement utilisée dans une alimentation saine.

La farine de graines de lin est fabriquée à partir de. Dans un premier temps, les graines sont nettoyées et broyées. Le lin contient beaucoup d'huile, qui est également largement utilisée par les nutritionnistes et les médecins pour traiter diverses maladies. Ainsi, une fois les grains de lin broyés, la masse obtenue est dégraissée et obtenue. Ce n'est qu'après le processus de dégraissage que la farine de lin saine est prête à l'emploi.

Avantages de la farine de lin

Vous pouvez évaluer vous-même les bienfaits de la farine de lin et la préparer à la maison. La farine de graines de lin faite maison est considérée comme la plus utile, car... ne subit pas de processus de dégraissage. Mais vous ne pourrez pas conserver une telle farine pendant longtemps. La farine de lin achetée en magasin peut vous servir pendant longtemps dans de bonnes conditions de stockage, mais il est préférable d'utiliser la farine maison immédiatement après la préparation.

La farine de graines de lin contient des quantités importantes de fibres et d'acides gras tels que les oméga-3 et les oméga-6. L'avantage principal et tangible de la farine de lin pour la nutrition diététique est sa teneur en protéines végétales, parfaitement absorbées par le corps humain.

La farine de graines de lin contient une grande quantité de vitamines B1, B6 et B2, ainsi que de l'acide folique, nécessaire au maintien du système immunitaire. La composition de la farine de lin est riche en antioxydants, potassium, zinc et magnésium.

Ces substances aident à nettoyer notre corps des toxines et des composés nocifs. Les médecins estiment que l'alimentation d'un corps féminin en bonne santé doit inclure des plats à base de farine de graines de lin. Les phytoestrogènes, substances biologiquement actives essentielles pour les femmes, se trouvent en grande quantité dans la farine de lin.

Les propriétés diététiques de la farine de graines de lin se manifestent par la teneur en une grande quantité de glucides, qui aident à maintenir un poids normal et ne nuisent pas aux patients diabétiques. La farine de lin peut être utilisée lors de la cuisson de produits de boulangerie en tant qu'ingrédient distinct indépendant, ou elle peut être mélangée avec un autre type de farine, par exemple le blé.

Vous pouvez réaliser des crêpes, des tartes, des petits pains ou des tartes avec toutes sortes de garnitures à base de farine de graines de lin. Vos produits à base de farine de lin auront non seulement un goût unique, mais aussi des propriétés bénéfiques exceptionnelles.

Teneur calorique de la farine de graines de lin 270 kcal

Valeur énergétique de la farine de graines de lin (rapport protéines, graisses, glucides - bzhu).

La farine de graines de lin est un produit fabriqué industriellement à l'aide d'une technologie spéciale. C'est le résultat du broyage des graines de lin avec élimination supplémentaire de l'excès de graisse de la masse résultante. Le dégraissage de la farine à base de graines de lin n'est possible qu'à l'échelle industrielle. Si vous broyez des graines de lin à la maison, la farine contiendra toujours de l'huile.

La farine de graines de lin et les graines de lin moulues sont deux produits différents qui doivent être différenciés. La farine obtenue par la production industrielle se distingue par l'absence d'huile. Et le grain moulu contient environ 48 % d'huile de lin, qui s'oxyde assez rapidement et gâche le produit.

Composition de la farine de graines de lin

La teneur en calories de la farine de lin pour 100 grammes de produit est de 305 kcal, dont 25 grammes de protéines, 5 grammes de graisses et 40 grammes de glucides.

La farine contient :

• le tocophérol ;
• pyridoxine (B6);
• les acides folique (B9) et nicotinique (B3) ;
• riboflavine (B2);
• thiamine (B1);
• choline (B4);
• vitamine K;
• zinc;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore;
• fer;
• manganèse;
• cuivre.

La farine de graines de lin contient de grandes quantités de protéines végétales. Ainsi que des acides gras polyinsaturés (Oméga 3 et Oméga 6), jusqu'à 30% de fibres, des antioxydants. Les graines de lin ont une haute valeur nutritionnelle ; leur composition en acides aminés est presque identique à celle du soja.

Effets positifs sur le corps et contre-indications

La farine de lin est à la fois un aliment pour satisfaire la faim et un médicament pour tous les systèmes du corps. La farine de graines de lin contenant du sélénium, du potassium et du magnésium a un excellent effet sur le muscle cardiaque, les vaisseaux sanguins et le fonctionnement du système nerveux central. Pour une meilleure absorption, ces microéléments doivent être liés par des protéines organiques, présentes dans la farine de graines de lin.

Pour une absorption complète du magnésium, il faut de la vitamine B6, que l'on retrouve également dans la farine de graines de lin.

Le sélénium est important pour le fonctionnement de la glande thyroïde, il renforce le système immunitaire. S'il n'y en a pas assez dans le corps, des interruptions du fonctionnement du myocarde se produisent, des articulations commencent à faire mal et des cataractes peuvent se former.

Le potassium, associé au magnésium, stabilise le fonctionnement du muscle cardiaque et élimine l'excès d'eau du corps. Avec sa carence, la peau sèche et l'apparence des cheveux se détériore.

Le magnésium fluidifie le sang, renforce les parois des vaisseaux sanguins et régule la tension artérielle. Empêche la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les voies urinaires, élimine la constipation. Grâce à cela, le sommeil s'améliore, les vertiges ne surviennent pas et la dépression disparaît. Si le magnésium est normal, alors les performances deviennent élevées et la réflexion devient active. Un élément tel que le magnésium est nécessaire pour prévenir la toxicose et prévenir le risque de fausse couche chez les femmes enceintes.

Vous devez consommer de la farine de graines de lin en cas de manque de protéines végétales, pour la prévention de l'oncologie, en cas d'hypercholestérolémie, d'intoxication, d'immunité affaiblie, de dysbactériose et d'ulcères d'estomac.

Si vous incluez de la farine de lin dans votre alimentation, la première chose à faire sera d'améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Cela est dû à la présence de fibres alimentaires, qui stimulent la motilité intestinale.

La farine de graines de lin contient des substances adhésives spéciales qui aident à lutter contre la constipation et ont un léger effet laxatif. Il est également riche en antioxydants, qui contribuent à améliorer la microflore du tractus gastro-intestinal et à rajeunir le corps dans son ensemble.

La farine de graines de lin a un effet positif sur le corps d'une femme pendant la grossesse, ainsi qu'après l'accouchement, pendant la ménopause en raison de la présence de phytoestrogènes. Les oméga-6 et oméga-9 « expulsent » les graisses saturées de l’organisme, ce qui entraîne une perte de poids et une diminution du « mauvais » cholestérol. Les lignanes empêchent les cellules cancéreuses de se développer et de croître pendant les stades initial et intermédiaire du développement du cancer. La farine est utilisée pour améliorer l'état de la peau du visage et du corps. Il réduit le gras, unifie la couleur, nettoie les pores et élimine les furoncles. Il est utile pour les maladies mentales, la toxicomanie et l'alcoolisme.

Les instructions relatives à la farine de graines de lin ne contiennent aucune contre-indication à son utilisation. Mais si vous envisagez d’utiliser ce produit à des fins médicinales, vous devriez consulter votre médecin.

La farine de lin, tout en nettoyant le corps, peut aider à déloger les calculs dans la vésicule biliaire ou les reins. Il doit être utilisé avec prudence en cas d'inflammation des intestins, de maladie polykystique, de fibromes des ovaires et de l'utérus et des maladies de la région génitale masculine.

Avantages pour ceux qui perdent du poids

La farine de graines de lin est considérée comme un excellent produit diététique. Il contient très peu de glucides, donc si vous le remplacez par de la farine de blé, votre poids reviendra bientôt à la normale. Cette farine est particulièrement importante pour les personnes atteintes de diabète sucré de type 1 et de type 2 et pour celles qui souhaitent perdre du poids et améliorer leur santé corporelle. Le mucus de la décoction de graines de lin enveloppe, apaise l'estomac, déplace activement les matières fécales et les aliments plus loin, les empêchant de stagner.

La farine de graines de lin est absolument unique dans sa composition et faible en calories. Il ne contient pas d’huile, il est donc considéré comme très précieux et sain. La farine de graines de lin lie l'eau et élimine le liquide de la graisse sous-cutanée. Cela est dû à l’effet de perte de poids. Il capte également les graisses des aliments lorsqu’ils se trouvent dans les intestins, les empêchant ainsi de se déposer dans les zones à problèmes.

Les bienfaits pour ceux qui maigrissent sont également dus à la présence de protéines végétales dans le lin. Ceux qui maigrissent surveillent leur consommation de protéines animales, car elles contiennent du cholestérol. Mais il n’est pas nécessaire de limiter les protéines végétales. Il contient peu de calories, mais le corps dépense beaucoup d'énergie pour son absorption.

Un cocktail kéfir-graines de lin est considéré comme un excellent moyen de nettoyer le corps. Ce produit aide à éliminer les toxines, à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et sans ce processus, il est impossible de perdre du poids. Si vous remplacez le petit-déjeuner ou le dîner par ce mélange, le poids disparaîtra progressivement. En même temps, la sensation de faim ne vous dérangera pas, puisque la farine gonfle dans le kéfir. Après avoir perdu du poids, vous pouvez continuer à consommer ce smoothie unique mais sain.

Préparez un cocktail selon la recette suivante : ajoutez 1 cuillère à soupe dans un verre de kéfir. l. farine de graines de lin, mélanger et laisser infuser. Bien battre le mélange dans un mixeur et boire à jeun.

Application de farine de graines de lin

En tant qu'ingrédient supplémentaire ou principal, la farine de lin est incluse dans une variété de chefs-d'œuvre culinaires. Vous pouvez en faire n'importe quelle pâtisserie (crêpes, tartes et muffins), en remplaçant 20% de farine de blé. Une telle cuisson acquerra un goût et un arôme particuliers, une teinte brun doré. Vous pouvez y paner des escalopes, du zrazy et des boulettes de viande.

Ajoutez de la farine de lin lors de la cuisson de diverses bouillies : blé, potiron, maïs, semoule en les diluant de moitié. Grâce à cela, ils deviennent plus précieux et plus utiles, car ils sont enrichis en vitamines et micro-éléments. Et les produits de confiserie qui en contiennent se conservent longtemps et restent frais, car la farine de graines de lin a la capacité d'absorber parfaitement l'humidité.

En plus des pâtisseries régulières, une ménagère expérimentée et créative peut préparer des plats originaux à partir de farine de graines de lin.

• Halva à base de lin.

Quelques cuillères à soupe de farine de graines de lin (la quantité dépend de la quantité de halva dont vous avez besoin) sont mélangées avec de l'eau et pétries en une masse épaisse. On y ajoute du miel (la moitié du volume de la masse) et des fruits secs pré-trempés : pruneaux, abricots secs, raisins secs. La pâte obtenue est placée dans un moule et laissée tremper pendant plusieurs heures. Cette halva est parfaite pour boire du thé. Il remplacera parfaitement les sucreries du commerce, et apportera bien plus de bienfaits.

• Sauce au lin.

Deux cuillères à soupe de farine de graines de lin sont versées avec de l'eau bouillante et mélangées pour obtenir une pâte épaisse. Ajoutez une demi-cuillère à café de sucre et de sel, 2 cuillères à soupe de jus de citron et de la moutarde prête à l'emploi au mélange. Versez progressivement 130 ml d'huile végétale. Pétrir à nouveau jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter de l'ail finement haché et de la sauce Tabasco à la sauce.

• Kissel.

Incorporer 3 cuillères à soupe dans un litre d'eau. l. farine de graines de lin et porter à ébullition. Ne faites pas bouillir ! Ajoutez ensuite quelques cuillères de confiture et vous pouvez ajouter un bâton de cannelle ou un zeste d'agrumes au goût. Mélangez bien le tout à nouveau. C'est ça. Kissel est prêt.

Cosmétologie

La farine de graines de lin augmente l'élasticité de la peau, améliore la circulation sanguine et ralentit le vieillissement grâce à son excellente composition. Les masques à base de celui-ci conviennent mieux aux peaux sèches matures et irritées.

Versez 1 cuillère à soupe. l. farine de graines de lin 0,5 tasse d'eau, porter à ébullition. Retirer du feu. Lorsque la bouillie devient confortable pour la peau à température chaude, elle est appliquée sur le visage. Ce masque rajeunit et apaise bien la peau. Son efficacité deviendra plus élevée si vous ajoutez de l'huile de chanvre au masque. Vous pouvez éventuellement ajouter du miel, de la crème sure, des infusions de plantes et des solutions huileuses de vitamines au masque.

• Pour les peaux grasses

Mélangez une cuillère à café de farine d'avoine et de lin, ajoutez du kéfir frais (de préférence fait maison) pour obtenir une masse épaisse et crémeuse. Attendez 10 minutes et vous pourrez appliquer le masque sur le décolleté, le cou et le visage. La masse est conservée 15 minutes et retirée à l'eau tiède.

• Pour peau sèche

Vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. l. farine de graines de lin, 1 c. miel liquide et 2 c. lait en poudre. Mélangez le tout, ajoutez de l'eau tiède pour obtenir une masse de consistance de crème sure. Il est appliqué sur la peau du visage pendant 15 minutes. Passé ce délai, rincez à l'eau tiède.

• Masque capillaire au lin

Mélangez le kéfir, l'huile essentielle et la farine de graines de lin. Appliquer sur les cheveux, laisser agir une demi-heure et rincer avec du shampoing. Ce masque convient à tous les cheveux, il les rendra maniables et volumineux, et accélérera leur croissance.

Si vous mélangez 1 cuillère à soupe. l. de la farine avec de l'eau, vous obtenez un shampoing pour la légèreté et la brillance des cheveux. Faites mousser vos cheveux avec ce mélange puis rincez à l'eau.

Règles d'utilisation

En prévention, il suffit de manger 80 à 100 g de farine de graines de lin par jour, en préparant des cocottes ou simplement en l'ajoutant à divers plats. Cette dose couvre entièrement les besoins quotidiens en fibres de l’organisme.

Afin que seuls les bénéfices soient extraits du produit et que les dommages que la farine de graines de lin peut causer soient minimisés, il est nécessaire de suivre les règles d'utilisation.

Prenez la farine de graines de lin selon le schéma suivant : 1 c. cuire à la vapeur avec un demi-verre d'eau tiède, remuer, laisser reposer 10 minutes. Ajoutez de l'eau chauffée à 80 degrés dans un verre plein. Prendre avant le coucher. Ou vous pouvez l'utiliser deux fois : à six heures du soir, en remplacement du dîner, et juste avant de vous coucher.

La farine de graines de lin doit être prise pendant trois semaines pour améliorer la santé et nettoyer les intestins. Au cours des sept premiers jours, vous devez manger 1 dessiatine chaque jour. l. farine avec 100 ml de kéfir. Durant la deuxième période de sept jours, ils mangent 2 dessiatines par jour. l. avec 100 ml de kéfir ou de crème sure. Durant la troisième semaine, consommez 3 dés par jour. l. farine avec 150 ml de kéfir.

La farine de graines de lin absorbe parfaitement les liquides, il est donc extrêmement important de boire au moins deux litres d'eau par jour, sinon le corps se déshydratera. Vous devez commencer à l'utiliser à petites doses.

Comment choisir

Avant d'acheter de la farine, vous devez faire attention aux points suivants :

1. Il faut acheter là où les marchandises ne sont pas stockées.
2. Il est préférable que les sacs soient conservés au réfrigérateur.
3. Le sac doit être opaque, sinon la lumière risque d'abîmer la farine.
4. Si la farine a un goût amer, il vaut mieux la jeter. La farine de graines de lin de haute qualité a un agréable goût de noisette.

Il sera plus économique d'acheter des graines de lin et d'en moudre vous-même la farine. Ensuite, à chaque fois, il y aura une nouvelle portion de farine et sa quantité pourra être ajustée. De plus, les graines de lin se conservent plus longtemps que la farine de lin. Les graines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

La farine de graines de lin est un remède universel et peu coûteux offert par la nature. Il a un excellent effet sur le corps et le nettoie. Mais vous ne devriez pas considérer la farine de graines de lin comme une pilule magique qui contribuera instantanément à améliorer la santé de votre corps et à dissoudre les kilos en trop. Un tel produit améliore progressivement le fonctionnement du corps, lentement mais sûrement, en le guérissant. Pour ces qualités particulières, les graines de lin, petites mais étonnamment saines, et la farine qui en est obtenue sont si appréciées.

Les pharmaciens avec une cohérence enviable proposent leurs nouveaux développements pour renforcer et rajeunir le corps, mais leur efficacité ne peut être comparée à la puissance de l'un des meilleurs produits à base de plantes - la farine de graines de lin. Nos experts vous expliqueront les avantages et les inconvénients de la farine de lin, comment prendre le produit pour ne pas nuire à votre santé, mais pour la renforcer.

Il est facile de deviner que la farine de graines de lin est un fruit de lin finement broyé et moulu, une plante unique par ses capacités médicinales et jouissant de la meilleure réputation parmi les nutritionnistes. De plus, La consommation régulière de farine de lin peut améliorer la santé de tous les systèmes du corps.

Le composant curatif le plus précieux des graines de lin est l’huile. Cependant, la farine de lin produite industriellement ne contient pas cette substance. Pour utiliser pleinement les propriétés bénéfiques de la farine de graines de lin, il est préférable de préparer le produit vous-même - en broyant les graines dans un mélangeur.

Une énorme quantité de nutriments précieux qui, à condition qu'ils aient une composition complète, sont contenus dans la farine de graines de lin, contribuent à un puissant effet cicatrisant :

• composants d'acides aminés des protéines - protéines albumine et globuline ;
• les esters de glycérol d'acides gras essentiels polyinsaturés, α-linoléniques (oméga-3) et linoléiques, impliqués dans les processus vitaux de l'organisme - homéostasie et régénération vasculaire ;
• diverses formes de microfibres - cellulose, polysaccharides, polymères phénoliques et lignines, qui ne sont pas digérées par le tractus gastro-intestinal, mais ont la capacité d'absorber et d'éliminer les toxines et le cholestérol des tissus intestinaux ;
• acide ascorbique;
• formes liposolubles de groupes méthyles de vitamine E - α-tocophérol, γ-tocophérol et δ-tocophérol ;
• Vitamines B - thiamine, niacine, riboflavine, pyridoxine, acide pantothénique ;
• micro et macroéléments - calcium, fer, manganèse, potassium, zinc, cuivre, magnésium, phosphore, sodium, cadmium, aluminium, molybdène, baryum, plomb, chrome, étain, cobalt, plomb ;
• composés phénoliques lignanes - phytoestrogènes qui ont un effet antioxydant et assurent le métabolisme des hormones et la normalisation de leurs niveaux naturels ;
• amidon.

100 g de farine de graines de lin contiennent 270 calories, 41 % de protéines, 28 % de fibres, 4 % de cendres, 6 % de sucres.

La farine de graines de lin contient sept fois plus de potassium que l’une de ses principales sources, la banane.

Selon les médecins, les bienfaits de la farine de lin pour l'organisme sont tout simplement uniques, puisqu'elle n'a d'égal ni par la force de ses effets cicatrisants ni par son ampleur.

La consommation de farine de lin apporte une cicatrisation à tous les tissus de l'organisme, leur permettant de stabiliser leur fonctionnalité :

• contribue à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. L'amidon et les fibres alimentaires contribuent à améliorer le péristaltisme et à nettoyer le tractus intestinal des dépôts alimentaires et des composés toxiques qui réduisent le potentiel biologique humain ;
• L'acide oméga-3 alpha-linolénique produit des acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, qui peuvent résister à l'athérosclérose et aux dépôts lipodémiques, fluidifier le sang, réduire la quantité de sucre dans le sang et favoriser la restauration des cellules vasculaires. Les acides rétablissent également une tension artérielle normale et participent à la croissance et au développement du cerveau ;
• L'acide arachidonique est formé à partir de l'acide linoléique, un composé oméga-6, l'un des composants cellulaires importants du cerveau et du foie. La substance participe activement aux processus biologiques - normalise les taux de cholestérol, favorise la croissance du corps de l'enfant, régule la fonctionnalité du système reproducteur féminin ;
• une énorme quantité de potassium normalise le fonctionnement du muscle cardiaque, fournit un soutien puissant à l'ensemble du système cardiovasculaire, renforce également les parois vasculaires et élimine le cholestérol nocif ;
• a un effet fortifiant sur le système immunitaire, combat les effets des radiations et des composés chimiques nocifs et est considéré comme l'un des meilleurs remèdes à base de plantes pour lutter contre le cancer ;
• en diététique - un élément important de l'alimentation lors de la perte de poids, améliore le métabolisme et combat l'excès de poids ;
• Lorsqu'il est appliqué localement, il aide au traitement de la furonculose.

Des niveaux élevés d'acide linoléique dans l'alimentation contribuent à la vasoconstriction, augmentent la viscosité du sang et entraînent des crampes. Cependant, la présence d'acide gras alpha-linoléique dans la farine de lin compense ce déséquilibre en procurant un effet vasodilatateur.

La consommation de farine de graines de lin rapproche le rapport des acides gras du niveau vital.

L'introduction de farine de graines de lin dans l'alimentation quotidienne vous permet de restaurer et de normaliser au maximum tous les processus physiologiques nécessaires à la vie humaine.

Ce n'est pas pour rien que les nutritionnistes considèrent la farine de lin comme l'élément le plus important de l'alimentation des personnes qui maigrissent. L'effet de perte de poids est obtenu naturellement - grâce à la capacité du produit à nettoyer les intestins de toutes les substances inutiles.

Les experts en nutrition saine estiment que le moyen le plus efficace de perdre des kilos en trop est de manger de la farine de lin en combinaison avec du kéfir.

Nettoyage du côlon avec de la farine de lin et du kéfir

La recette pour nettoyer le tractus intestinal des composés nocifs à l'aide de farine de graines de lin est simple et accessible, mais en même temps si efficace qu'elle permet de minimiser les symptômes des pathologies gastro-intestinales telles que la gastrite et les ulcères.

L'essence de la méthode de traitement est la consommation quotidienne de farine de graines de lin assaisonnée de kéfir.

Le remède se compose de la même quantité de kéfir et de farine de graines de lin. La condition principale est de le prendre à la place du dîner pendant un mois.

Une option alternative est le petit-déjeuner à base de farine de lin. Pour éviter que l’impact du mélange ne devienne stressant pour l’organisme, l’ajout de farine doit se faire progressivement.

• la première semaine - une cuillère à café de farine ;
• la deuxième semaine - deux cuillères à café du produit;
• la troisième semaine - trois cuillères à café.

Lorsque vous passez à un régime nettoyant, vous devez vous rappeler que le lin a un effet intensif sur le péristaltisme du tractus intestinal. Pour normaliser le processus d'élimination des aliments et des matières fécales, il est nécessaire de maintenir constamment les réserves d'eau dans le corps.

Boire beaucoup de liquides est le meilleur assistant pour tout régime.

Recettes saines avec de la farine de graines de lin

L'utilisation du lin moulu en cuisine est illimitée, ce qui vous permet de rendre votre alimentation la plus saine possible.

Dans la plupart des cas, le produit est utilisé à la place de la farine de blé traditionnelle - pour faire des crêpes et des pâtisseries, ainsi que des sauces ou des plats panés.

L'ajout de farine de graines de lin à la pâte à pâtisserie lui permet de durer plus longtemps.

Parmi les recettes les plus appréciées :

• gelée de lin. Mode de préparation : mélanger trois cuillères à soupe de produit avec un litre d'eau bouillie, porter à ébullition et incorporer un peu de fruit - fruits confits, confiture ou zeste d'orange, raisins secs ou cannelle. S'il n'y a pas assez de sucre, vous pouvez ajouter du miel ;
• halva de lin. Tout d'abord, la base du halva est préparée - une bouillie épaisse à base de farine de graines de lin et d'eau bouillie. Ajoutez ensuite les fruits secs concassés et le miel. Le résultat devrait être un mélange pâteux, qui est placé dans un moule et utilisé après un certain temps - comme dessert indépendant, comme tartinade sur des biscuits et du pain, ou comme complément à la bouillie du matin.

De plus, la farine de graines de lin peut être utilisée pour préparer une excellente sauce pour vinaigrette - une alternative plus saine à la mayonnaise. Pour ce faire, préparez deux cuillères à soupe de farine de graines de lin avec deux 50 ml d'eau bouillante, broyez jusqu'à formation d'une masse uniforme et laissez refroidir.

Ajoutez ensuite une cuillère à café de sel, de sucre et de moutarde prête à l'emploi au mélange obtenu et battez à basse vitesse en ajoutant progressivement une cuillère à café d'huile végétale. Le volume total d'huile végétale ne doit pas dépasser 200 ml.

Lorsque la masse devient épaisse et homogène, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre.

Utilisation en cosmétologie

Les incroyables bienfaits du lin ne sont pas passés inaperçus auprès des cosmétologues. L’utilisation réussie de la farine de graines de lin dans les procédures cosmétiques est une autre opportunité de profiter de son riche pouvoir cicatrisant.

Les masques thérapeutiques à base de farine de graines de lin aideront à restaurer la santé de la peau :

• restaurer la nutrition cellulaire;
• éliminer les rides fines et lisser l'épithélium ;
• soulagera l'inflammation;
• supprimer les irrégularités;
• nettoyer les cellules mortes;
• retrouvera une couleur et une apparence saines.

Préparer un masque pour peau sèche. Pour une cuillère à soupe de farine de lin, prenez deux cuillères à café de lait en poudre et une de miel. Tous les composants sont mélangés jusqu'à formation d'une masse homogène et appliqués sur le visage. Après vingt minutes, rincez à l'eau tiède. Hydratez ensuite immédiatement la peau avec de la crème.

La farine de graines de lin sera-t-elle nocive pour le corps humain ?

La consommation régulière de produits à base de lin est recommandée à tous, y compris à ceux qui ne doutent pas de leur santé.

Mais compte tenu de l’intensité des effets du produit, il convient d’être prudent lors de son utilisation chez des personnes chez lesquelles on a diagnostiqué une lithiase biliaire ou une intolérance individuelle aux substances contenues dans la farine de lin.

Consulter un médecin est le meilleur moyen de tirer le meilleur parti de la farine de graines de lin.

Le champ d'application du lin est très large. La farine de graines de lin est la plus populaire. Des produits de confiserie en sont préparés, mélangés à de la farine ordinaire pour donner aux produits de boulangerie douceur et légèreté. Il est également utilisé comme panure lors de la friture du poisson et de la viande. La gelée de lait à base de farine de graines de lin est considérée comme très savoureuse.

Composé

La farine de graines de lin contient des acides gras sains oméga-3 et oméga-6. Le produit est également enrichi en microéléments (potassium, calcium, phosphore, magnésium, sodium et fer) et en vitamines A, tout le groupe B, E, D et H.

Propriétés utiles

Il est important que toute la composition de la farine de lin soit présentée sous forme de composés facilement digestibles. Pour cette raison, l'utilisation du produit est recommandée en cas de troubles gastriques graves, comme analgésique et tonique. Les fibres présentes dans la farine aident à nettoyer les intestins des toxines nocives et autres substances. La farine de lin sera également utile pour les problèmes de reins, de vaisseaux sanguins, de peau et les pathologies de la vessie.

Nuire

Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation de farine de graines de lin. Cependant, il existe des cas d'intolérance individuelle au produit. Certaines personnes (par exemple celles qui sont en surpoids ou obèses) ne veulent pas manger de pâtisseries à base de farine de graines de lin.