Boire de l'alcool a un effet négatif sur l'état du corps. L'abus d'alcool peut entraîner des conséquences imprévisibles et des pathologies graves. Mais tous ces facteurs n’affectent en rien la popularité de ce produit. La production d'alcool est l'une des plus importantes.

Les types de boissons alcoolisées se composent de dizaines d'articles et il n'est pas possible de répertorier toutes les marques existantes aujourd'hui.

Les marques d'alcool sont parmi les plus chères, les volumes de production d'alcool dans le monde sont stupéfiants et de nouveaux types de boissons alcoolisées apparaissent avec une étonnante régularité.

L'alcool est un fidèle compagnon de toute fête. Les mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise et autres événements n'ont pas lieu sans consommation de boissons alcoolisées. Aujourd'hui, l'assortiment est si riche que chacun peut trouver une boisson à son goût.

La richesse du choix soulève le problème de savoir comment choisir une boisson qui plaira à tout le monde. Les produits alcoolisés peuvent être classés de plusieurs manières. La première consiste à classer les boissons selon le mode de production :

1. Boissons produites selon un procédé de fermentation.
2. Boissons obtenues par distillation.

Cette classification permet de diviser tous les types de boissons alcoolisées en plusieurs catégories, qui diffèrent par leurs principaux composants. Ces composants peuvent être des fruits et légumes, ainsi que diverses céréales.

La deuxième façon de classer l'alcool consiste à répartir les produits selon les trois critères suivants :

• faible teneur en alcool;
• boissons de force moyenne;
• fort.

Boissons à faible teneur en alcool

La catégorie des alcools faibles comprend les produits dont la teneur en alcool ne dépasse pas huit pour cent. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées sucrées, la bière et certains produits nationaux. La liste des boissons faiblement alcoolisées comprend plus de dix éléments.

Bière. L'un des produits alcoolisés les plus populaires au monde. L'histoire de cette boisson enivrante remonte à plus de plusieurs milliers d'années. Des pays comme l'Allemagne, la Russie et la République tchèque sont considérés comme des brasseurs reconnus. La force de la bière commence à cinq degrés et va plus haut. De plus, la bière peut être produite aussi bien sous forme non alcoolisée qu'avec un titre très élevé.

Braga. La base de ce produit est constituée de légumes et de fruits. Le Braga est obtenu à la suite d'une fermentation et constitue souvent le composant principal de la production de clair de lune.

En général, tous les types de boissons alcoolisées sont divisés en groupes en fonction de leur titre.

Grog. Le Toddy est fabriqué dans les pays d'Amérique du Sud à partir de la sève des palmiers. Pour fabriquer le produit, une technique de fermentation est utilisée.

Kvas. L'histoire de cette boisson remonte à plusieurs centaines d'années. Le kvas traditionnel, fabriqué à partir de lait aigre, contient environ un pour cent et demi d'alcool.

Cidre. La force du cidre dépend avant tout du pays dans lequel il est préparé. En France, le cidre est fabriqué avec deux pour cent d'alcool. En Allemagne, ce pourcentage peut être porté à sept. Le jus de pomme est utilisé pour faire du cidre. Tous les processus de fermentation sont basés sur une technique qui élimine l'ajout de levure.

Poiré. Le Perry fait partie des boissons dont le mode de préparation s'apparente à celui du cidre. Le jus de Perry et le sucre sont utilisés pour fabriquer le Perry. La force de cette boisson varie de cinq à huit degrés et demi.

Khuremge. Un produit alcoolisé traditionnel originaire de Bouriatie. Le Khuremge est fabriqué à partir de lactosérum. La force varie de deux à huit degrés.

Vin de glace. Cette boisson peut être classée parmi les variétés de vin. Le fait est que la boisson est préparée à partir de raisins, mais les fruits de la plante doivent survivre au gel. C'est grâce à cette approche que la boisson tire son nom. La force de ce vin est d'environ huit degrés.

Togba. Le Togba est une boisson alcoolisée originaire du Népal et, selon la légende, elle est follement adorée par les yétis. Le Togba est obtenu par fermentation de céréales. Cet alcool doit être consommé chaud, à l'aide d'une paille.

Handi. Le Handi est un alcool originaire d'Inde. Seules les femmes ont le droit de fabriquer un tel produit et le processus de fabrication suit des règles strictes. La force du Handi est de huit degrés, et pour le fabriquer, on utilise du riz, des herbes et les racines de certaines plantes.

Au moins 100 types de boissons alcoolisées sont aujourd'hui disponibles en utilisant divers additifs et techniques de préparation.

Boissons de force moyenne

Ce type d'alcool comprend les boissons contenant jusqu'à trente pour cent d'alcool. Les produits suivants peuvent être inclus dans cette catégorie.

Hydromel. Un produit obtenu en mélangeant de l'alcool et du miel.

Vin chaud. Ce sous-type de vin est élaboré à partir de fruits et d'épices.

Vin. L'un des produits riches en sa sous-espèce. Il existe plus d'une centaine de types de vins, qui diffèrent par leur composition et leurs méthodes d'élaboration. La force du vin peut atteindre vingt-cinq degrés. Des pays comme la France et l'Espagne sont considérés comme des vignerons reconnus.

Saké. Le vin, considéré comme le berceau du Japon. Ce type de produit vinicole est fabriqué à partir de riz et sa force est d'environ vingt degrés.

Porto. Une autre branche de la famille du vin. Le vin de Porto est élaboré à partir d'un type de raisin spécial et sa teneur en alcool atteint vingt pour cent. Le berceau de ce vin est le Portugal.

Madère. Un autre type de vin du Portugal. La force de Madère est d'environ vingt degrés. La principale caractéristique de cette boisson est qu’elle est produite à des températures élevées.

Sherry. La particularité du Jerez espagnol est que la fermentation des raisins se produit sous une sorte de film d'un type particulier de levure. La force de Jerez est de vingt degrés.

Marsala. Produit de la famille du vin. La force de Marsala approche les dix-huit degrés. Le Marsala est considéré comme un sous-type de vin de dessert, originaire de Sicile.

Málaga. Ce produit vitivinicole tire son nom du lieu de production, la cave espagnole de Malaga. La force du produit obtenu peut aller de treize à vingt-deux degrés. Plusieurs types de raisins sont utilisés pour la production.

Les boissons fortes et faiblement alcoolisées sont très nocives pour le corps à doses excessives.

Tokai. Le vin provient de Hongrie, qui est considérée comme un produit à part entière. La force de Tokaj est de douze pour cent. Le composant principal est un type spécial de miel.

Vermouth. Selon une légende, le vermouth aurait été créé par Hippocrate lui-même au Ve siècle avant JC. Lors de la préparation du vermouth, des herbes et des plantes médicinales sont utilisées. Le composant principal de ce vin fortifié est l'absinthe. Aujourd'hui, le vermouth est traditionnellement fabriqué en Italie et en France.

Champagne. Un vin pétillant, que beaucoup associent à la solennité et au mystère. Le Champagne est produit par des vignerons de la petite province de Champagne. Ce produit français contient jusqu'à treize pour cent d'alcool.

Sato. Sato est l'un des représentants les plus brillants de la famille du vin. Ce type de vin thaïlandais est élaboré à partir de grains de riz. La teneur en alcool de cet alcool est d'environ dix degrés.

Cynar. Composition italienne contenant un mélange d'artichauts, d'épices, d'herbes spéciales et dix-sept pour cent d'alcool éthylique.

Campari. Une liqueur du nom de son créateur G. Campari. Pour préparer la liqueur, on utilise des fruits et des herbes à l'arôme amer. La teneur en alcool de cette liqueur est d'environ vingt-huit pour cent.

Kumis. La patrie du kumiss est l'Asie centrale. Cette boisson est à base de lait, de levure et d'alcool. Il existe plusieurs options pour préparer les kumis, dont la force varie. La force maximale des kumys est de quarante degrés.

Grog et punch. Ces boissons sont combinées car toutes deux sont issues de produits indépendants. Le grog est du rhum qui a été dilué pour réduire la force du produit. Le punch est un produit obtenu en mélangeant certains types de vins et de jus de fruits.

Rechoto. L'un des représentants de la famille vitivinicole vient d'Italie. La force du rechoto est de quinze degrés.

Pisco. Vin français dont la force est d'environ vingt-deux degrés. Fabriqué à partir de jus de raisin additionné d'alcool de cognac. Il est très important que cet alcool ait au moins plusieurs années.

Pulqué. Un produit mexicain obtenu à partir de la fermentation des fruits d'agave. La teneur en alcool de cette composition est d'environ dix-huit pour cent.

Le plus souvent, les boissons alcoolisées fortes sont des boissons alcoolisées dont le pourcentage d'alcool est supérieur à 20.

Boissons alcoolisées fortes

Boire de l'alcool fort est dangereux pour la santé. La résistance d'un tel produit peut atteindre quatre-vingts degrés. Les spiritueux les plus populaires :

• vodka;
• Cognac;
• whisky;
• Brandy;
• Absinthe;
• Sambuca;
• Gin;
• Tequila;
• chacha.

Cela n'a aucun sens de décrire les boissons ci-dessus, car la plupart des consommateurs connaissent ces produits. L'alcool fort peut être fabriqué à partir de divers ingrédients, il convient donc de ne considérer que les compositions les plus inhabituelles.

Aquavit. Traduit littéralement, le nom se lit « eau de vie ». Aquavit est fabriqué en Norvège à partir de pommes de terre ordinaires. La teneur en alcool du produit est de cinquante pour cent.

Arak. L'Arak est une boisson controversée. Pour sa production, différents types de matières premières naturelles et techniques de fabrication sont utilisés. Ainsi, la force d'une telle composition peut aller de quarante à cinquante degrés. La patrie de l'arak est l'Asie centrale.

Pastis. Le Pastis est l'un des dérivés de l'absinthe originaire de France. L'histoire de la fabrication de cette vodka anisée remonte à une centaine d'années. La force de cette vodka est de quarante-cinq degrés.

Du mastique. Un autre type d'alcool à base d'anis. Le mastic est une boisson traditionnelle bulgare et sa force est de quarante-sept degrés.

Armagnac. La patrie de l'Armagnac est la province de Gascogne, située en France. Le taux d'alcool dans la composition est d'environ quarante pour cent. La méthode de production consiste à distiller du vin à partir de raisins avec l'ajout de baies fraîches.

Grappa. Initialement, la grappa italienne était fabriquée à partir de déchets de matières premières de vin. La teneur en alcool de la grappa peut atteindre cinquante pour cent.

Calvados. L'un des sous-types de brandy fabriqué à partir de cidre de pomme. La teneur en alcool de ce produit est en moyenne de quarante pour cent.

Kirsch. Le Kirschwasser a été fabriqué pour la première fois en Allemagne au début du XVIIe siècle. La force de la boisson est d'environ quarante degrés et l'ingrédient principal est la cerise noire.

Les boissons à faible teneur en alcool comprennent généralement une grande variété de cocktails, de vins, de bières et de liqueurs.

Slivovitz. Un sous-type de brandy, d'une force de quarante-cinq degrés, à base de jus de prune. La production de cet alcool est implantée en Bulgarie et en Serbie.

Métaxa. Composition grecque, basée sur un mélange de vin de raisin, d'eau-de-vie de pomme et de teinture à base de plantes. La teneur en alcool du métax est d'environ quarante pour cent.

Schnaps. La base de la préparation du schnaps peut être à la fois des céréales et des fruits d'arbres fruitiers. L'Allemagne est considérée comme le berceau du schnaps. Le produit fabriqué dans ce pays contient quarante pour cent d'éthyle.

Bourbon. Un type de whisky américain à base d'épis de maïs. La force du Bourbon est d'environ cinquante degrés.

Maotaï. Le berceau de cette boisson est la Chine. Le Maotai est une boisson festive dont la consommation est associée à la célébration. Il est fabriqué à partir de céréales et a une force de cinquante-trois degrés.

Ouzo. Un mélange de solution alcoolique et d'herbes spéciales. Le berceau de la boisson est la Grèce. La composition contient environ cinquante pour cent d'alcool.

Cancers. Alcool fort de Turquie. Le Raki contient cinquante pour cent d'alcool. Ce produit alcoolisé est élaboré à partir de vin de raisin et d'anis.

Tutovka. Produit caucasien à base de fruits du mûrier. Cette boisson a un arôme unique et sa force peut atteindre quatre-vingts degrés.

Conclusion

La classification la plus correcte de l'alcool consiste à diviser les boissons selon leur titre. Connaissant la composition approximative et le pourcentage d'alcool dans un liquide, vous pouvez non seulement calculer le dosage correct de ce que vous buvez, mais également vous épargner les conséquences d'une gueule de bois.

La production et la consommation de boissons alcoolisées gravitent vers les zones où les cultures agricoles sont cultivées et utilisées comme matières premières pour la production d'alcool. Citons par exemple les régions viticoles de France, d'Italie et d'Espagne, les régions productrices de whisky « d'orge » d'Écosse et les régions productrices de boissons à base de riz de Chine et du Japon. Avec la vague de colonisation européenne, la production d’alcool s’est étendue à l’Amérique latine. Le facteur matière première a également joué un rôle ici : la production était basée sur le maïs local, la canne à sucre et l'agave.
Même avec le développement des transports modernes, la production d'alcool reste liée aux surfaces agricoles brutes correspondantes. Et si, par exemple, des changements spatiaux notables ont été récemment observés dans la production de vin, ils sont toujours associés aux matières premières - la formation de nouvelles régions viticoles dans l'hémisphère sud (Argentine, Chili, Afrique du Sud, Australie), ainsi qu'en Chine. Mais les pays vitivinicoles traditionnels – France, Italie, Espagne – conservent généralement leurs positions de leader.
La production de bière est spatialement moins inerte et est désormais répandue presque partout. La bière est relativement bon marché, les coûts de transport ont donc un impact beaucoup plus fort sur le prix final du produit. Sa durée de conservation est courte, un transport à long terme n'est donc pas souhaitable. Les volumes physiques de consommation de bière dépassent largement les volumes de consommation d'autres types de produits alcoolisés, ce qui augmente également le rôle du facteur de transport et détermine le lien entre la production et les zones de consommation de masse. Les principaux producteurs de bière sont de grandes STN et, comme on le sait, ce sont celles-ci qui ont actuellement une influence décisive sur les processus de mondialisation de la production. Il s'agit de sociétés telles que SABMiller et InBev (qui ont fusionné en 2008 avec le troisième producteur mondial de bière, Anheuser-Busch). Ils sont suivis par Diageo, qui fabrique des produits à partir des trois principaux blocs de boissons alcoolisées : le vin, les spiritueux et la bière. La production de bière est plus sensible à l’internationalisation que la production d’autres boissons (spiritueux et vins).

Principaux pays producteurs de vin en 2008

Un pays	Volume de production, millions de litres	Production par habitant, je
Argentine
Australie
Allemagne

Selon le California Wine Institute

Principaux pays producteurs de bière en 2008

Un pays	Volume de production, millions de litres	Part de la production mondiale,%	Production par habitant, je
Allemagne
Brésil
Grande Bretagne
Autres

PardonnéesSociété de commercialisation des boissons

Les caractéristiques culturelles, principalement religieuses, du pays sont un facteur important déterminant le niveau de consommation d'alcool. Une ceinture de pays caractérisés par une faible consommation est clairement visible. Les limites de cette zone correspondent aux limites de propagation de l'Islam, une religion qui interdit strictement l'alcool, et en partie du Bouddhisme, qui condamne la consommation de boissons alcoolisées. Dans certains pays, par exemple le Pakistan, le Bangladesh et l'Afghanistan, selon les statistiques publiées, l'alcool n'est pas du tout consommé. La « ceinture sobre » s’étend du Maroc et de l’Algérie jusqu’à l’Indonésie.
Des volumes de consommation croissants ou constamment élevés dans un certain nombre de pays européens sont associés à des caractéristiques culturelles. Par exemple, en Grande-Bretagne et en Irlande, une consommation élevée d'alcool est associée à la tradition de passer du temps libre dans les débits de boissons - pubs, en Allemagne - dans les brasseries.

Sud-ouest de la France. Région Aquitaine. Département de la Gironde. Rive droite du fleuve Dordogne. Vignoble au sein de la ville de Saint-Emilion - le célèbre centre viticole. Photo de S.V. Rogacheva

Australie. État de Nouvelle-Galles du Sud. Vendanges : technologies modernes

Les plus grandes entreprises de l'industrie de l'alcool
en volume d'actifs en 2008

Entreprise	Un pays	Actifs, million de dollars	Profit, million de dollars	Nombre d'employés
	Grande Bretagne
	Grande Bretagne
Brasserie Molson Coors Co.
Brasseries Carlsberg
	Pays-Bas
Marques Constellations

* En 2008, un accord a été conclu pour fusionner InBev et Anheuser-Busch en une seule société, AB InBev.

Selon la Fortune

Souvent, lors de l'analyse de différents types de marchés de consommation, le niveau de vie dans le pays est considéré comme un facteur important. . Dans la géographie de la consommation d'alcool, il n'y a pas de relation directe entre le niveau de sa consommation et le niveau de développement d'un pays particulier. Deux groupes de pays diamétralement opposés – le moins et le plus développé – se caractérisent par une consommation également élevée de boissons alcoolisées. Exemples : d'une part - Ouganda (18 litres d'alcool pur par an et par personne de plus de 15 ans en 2005), Burundi (9 litres/personne), Haïti (8), Guadeloupe (9), Dominique (7,5), d'autre part - l'autre - Grande-Bretagne (12), France (11), Allemagne (12), Luxembourg (16 l/personne). Des caractéristiques quantitatives proches cachent des différences qualitatives fondamentales. Dans les pays les plus arriérés, un niveau élevé de consommation d'alcool est une conséquence d'un faible niveau de vie et souvent d'une situation stressante, de conflits intenses dans la société (par exemple, l'un des « détenteurs du record » - l'Ouganda était dans un état de civilité). guerre depuis 20 ans, jusqu'en 2008). Les pays sous-développés ayant une situation intérieure plus calme ont généralement des taux de consommation d’alcool plus faibles. Le coût de production d'un litre de boissons alcoolisées dans les pays sous-développés, où la population achète beaucoup d'alcool de mauvaise qualité, est bien inférieur aux coûts similaires dans les pays hautement développés.

Ville de Cognac. Cave de la société de cognac Otar. L'alcool de raisin original acquiert sa couleur cognac caractéristique après un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Photo de S.V. Rogacheva

Dynamique de la consommation de boissons alcoolisées par habitant en Europe occidentale,
litres d'alcool pur par habitant de plus de 15 ans

Un pays
"En quête" de la moyenne
Pays-Bas
Finlande
Allemagne
« Croissance » supérieure à la moyenne
Grande Bretagne
Irlande
Luxembourg
"Être à la traîne"
Norvège

Selon la FAO

Consommation de boissons alcoolisées par habitant par région du monde, 1970-2008,

Territoire
Asie d’outre-mer (hors Asie du Sud-Ouest)
Amérique centrale et Antilles
Europe étrangère
	pas de données
Asie du Sud-Ouest et Afrique du Nord
Amérique du Nord
Australie et Océanie
Amérique du Sud
Afrique sub-saharienne

Selon l'Institut mondial des recours

Sud-ouest de la France. Région Poitou-Charentes. Département de Charente. La ville de Cognac (100 km au nord de Bordeaux), rive gauche du fleuve. Charente. Un ancien appareil de distillation dans le musée de la société de cognac Otar. Produit de distillation, alcool de raisin, presque incolore (notez les bouteilles). Photo de S.V. Rogacheva

Alcools de départ	Exemples de boissons
Alcools de grains	Vodka, whisky, schnaps, aquavits scandinaves, etc.
Alcools de mélasse de betterave noire (plus rarement, sucre de betterave)	Vodka (de nos jours, selon certaines estimations, la plupart de la vodka est fabriquée à partir de betterave plutôt que de céréales)
Alcools à base de pomme de terre
Spiritueux de raisin	Eau de vie, cognac, armagnac
Alcools de fruits	Calvados (à base de pomme), slivovitz, rakia des pays des Balkans, kirschwasser (cerise ou cerise douce) et autres eaux-de-vie de fruits
Alcools de canne à sucre	Rhum, cachaça
Alcools d'agave	Tequila, sotol, mezcal
Alcools utilisant l'anis	Anis, pastis, ouzo grec, raki turc
Alcools utilisant l'absinthe
Alcools à base de genièvre	Gin et Genièvre Hollandais

Dans les pays développés de culture européenne, le niveau de consommation d'alcool a récemment atteint (tendance) à un certain niveau moyen pour l'ensemble de ce groupe de pays - 10,5-11 l/personne. Les écarts les plus importants ressortent en Suède et en Norvège (nettement en dessous du « niveau de l'euro ») ainsi qu'en Irlande, en Grande-Bretagne et au Luxembourg (au-dessus).
Au Mexique, la consommation moyenne est de 4,6 l/personne, au Venezuela de 6,7 l, en Pologne de 8,1 et en Russie de 10,3 l/personne.
En général, dans les pays à revenus élevés (UE, États-Unis, Canada, Australie, Japon), on observe une légère diminution de la consommation d'alcool, associée à la diffusion d'un mode de vie sain. Dans les pays en rattrapage économique, on constate au contraire une augmentation de la consommation d'alcool à mesure que les revenus de la population augmentent : Mexique, Brésil, Chine.
Les données ci-dessus sont basées principalement sur les statistiques officielles. Parallèlement, dans plusieurs régions, la consommation de produits fabriqués illégalement est élevée. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que la consommation statistiquement enregistrée de boissons alcoolisées ne représente qu’environ 77 % de la consommation réelle. La plus grande part d'alcool fantôme se trouve dans les pays de la CEI, d'Europe centrale et orientale (25 à 40 %). Selon les mêmes estimations, le niveau de consommation d'alcool statistiquement enregistré dans les pays musulmans ne représente qu'environ 23 à 30 % du niveau réel. Cela brouille quelque peu l'idée d'une « ceinture de sobriété », cependant, même en tenant compte du triplement ou du quadruplement réel, la consommation d'alcool dans le monde islamique est, bien entendu, relativement faible.

Houblon et orge - matières premières de brasserie

Périphérie est de Saint-Pétersbourg. Rive gauche de la Neva, virage « Crooked Knee ». La nouvelle malterie « Nevsky Bereg » a été construite au début des années 2000. Le principal fondateur de la société Nevsky Bereg - aux îles Vierges,
offshore, mais la rumeur dit qu'elle serait associée à la société Tomskoe Beer. L'orge transformée ici en malt (demi-produit de brasserie) n'est cependant pas du tout Tomsk ni russe, mais importée.
Photo de S.V. Rogacheva

Pour évaluer la qualité de l'alcool consommé, l'OMS a développé ce qu'on appelle. coefficient de risque lié à la consommation de 1 litre d'alcool. Il varie de 1 à 4, en fonction du coût moyen d'un litre d'alcool, de la fréquence de consommation, de la part estimée du trafic illégal et de la production domestique, ainsi que d'un certain nombre d'autres paramètres. Voici les valeurs du coefficient de risque pour les grandes régions du monde : Europe occidentale, Amérique du Nord, Australie, Nouvelle-Zélande et Japon - 1,8 ; Amérique latine, Afrique du Nord, pays modérément développés d'Asie (Chine, Thaïlande, Singapour) - 2,5 ; pays les moins avancés d'Asie (Laos, Népal) - 2,9 ; Amérique centrale et Afrique subsaharienne - 3 ; CEI, Europe centrale et orientale - 3.5.
Dans la pratique mondiale, il est d'usage de diviser les produits alcoolisés en 3 blocs principaux : la bière, le vin et les spiritueux.
Les produits vitivinicoles se caractérisent par une teneur en alcool de 10 à 25 % ; La matière première, à quelques exceptions près, est le raisin. Le bloc des boissons alcoolisées fortes comprend les boissons dont la teneur en alcool dépasse 30 %. Ils sont classés selon le type de matières premières utilisées pour produire les alcools (voir haut de page).
Le troisième grand bloc de produits alcoolisés comprend toutes sortes de bières (teneur en alcool de 4 à 10 %). Aux États-Unis et dans les pays européens, la bière est classée selon la méthode de fermentation. Selon celui-ci, la plupart des types de bière peuvent être classés comme bière blonde ou ale. La bière est fermentée à une température plus élevée et a une teneur en alcool plus élevée.

Marché mondial de l’alcool (Carte)

Il existe des pays prononcés « bière », qui comprennent des pays ayant de longues traditions brassicoles : Allemagne (la part de la bière dans la structure de consommation des boissons alcoolisées est de 60 %), Danemark (60 %), Grande-Bretagne (70), Irlande (70%), la République tchèque, ainsi que les pays du capitalisme migrant et, par conséquent, les préférences en matière de consommation d'alcool - les États-Unis, le Canada et l'Australie. Plusieurs facteurs ont contribué à la large diffusion de la bière : 1) une large gamme de matières premières possibles pour la production (orge, blé, seigle, maïs et autres céréales) ; 2) coût relativement faible par rapport aux autres boissons alcoolisées ; 3) faible teneur en alcool : la bière n'est souvent pas perçue comme de l'alcool et est consommée comme une « boisson gazeuse ». Les pays à prédominance de la bière comprennent également de nombreux pays sous-développés - africains et latino-américains.
Les pays « vitivinicoles » traditionnels sont la France (la part du vin dans la consommation est de 70 %), l'Italie (75 %), l'Argentine (75 %), le Chili, la Géorgie. La consommation de vin de raisin dans le monde est beaucoup moins répandue que celle des autres boissons alcoolisées.
Les pays à prédominance de boissons fortes se trouvent en Europe de l'Est : Pologne (part de la consommation 60 %), Ukraine (70 %), Russie (75 %). La prédominance des boissons fortes dans la structure de consommation est typique de presque tous les pays de la CEI (à l'exception de la Géorgie), des États baltes, de nombreux pays d'Amérique centrale et d'Asie du Sud-Est et du Nigeria. Les boissons alcoolisées fortes sont hautement transportables et ont une longue durée de conservation. Cela favorise leur large distribution à travers les canaux du commerce extérieur.

Principaux pays en termes de consommation par habitant de certains types de boissons alcoolisées, 2008,
litres d'alcool pur par personne de plus de 15 ans

Bière		Vin		Esprits
		Luxembourg		Moldavie
Irlande				Réunion (Fr.)
Swaziland		le Portugal
Allemagne				Sainte-Lucie
		Croatie		Dominique
Luxembourg		Suisse
		Argentine		Bahamas
Grande Bretagne		Bermudes (britanniques)
				Biélorussie

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé

Grande Bretagne. À l'ouest de l'Écosse. La côte sud d'Islay, à l'est de Port Ellen. "Ardbeg" est l'une des plus anciennes (fondée au début XIXème c.) distilleries produisant du whisky écossais. Les malteries qui approvisionnent l'usine en semi-produits sont situées dans la ville.Port-Ellen. La production est sous le contrôle d'une société française"LVMH" et britannique "Diageo" A proximité se trouvent deux autres distilleries célèbres, "Lagavuline" Et "Laphroaig».

Marques célèbres de liqueurs.

Les liqueurs sont aujourd'hui produites un peu partout, sur tous les continents. Mais peu de pays peuvent se vanter de recettes de liqueurs devenues une sorte de symbole et de légende du monde de l'alcool doux. C'est avant tout le berceau de la liqueur moderne : la France, l'Italie, la Hollande, l'Allemagne, les îles britanniques et quelques autres. Regardons de plus près les célèbres liqueurs.

Bénédictin. Une liqueur française normande de renommée mondiale, à base de cognac, de miel et d'herbes locales. La recette originale des Bénédictins de 1510 a été perdue et restaurée en 1863 par le négociant Alexandre Legrand. Initialement, la liqueur comprenait plus de 75 composants végétaux, aujourd'hui il y en a 27. La composition exacte de la Bénédictine est strictement confidentielle ; selon les règles du fabricant, la recette exacte et la technologie de production ne peuvent être connues simultanément que par trois employés au maximum. de l'usine. La boisson contient sûrement de l'angélique, du safran, de la mélisse, du thé, du genièvre, de la coriandre, des clous de girofle, du thym, de la vanille, du zeste d'orange, du citron, de la cannelle.

Avec la bénédiction des Pères Bénédictins, la devise de l'ordre est imprimée sur l'étiquette de la liqueur - "Deo Optimo Maximo" - au Meilleur Seigneur le Plus Grand, en abrégé D.O.M. Il s'agit d'une boisson de couleur dorée avec un riche arôme de herbes avec une force de 40 à 45 %. La bénédictine est connue pour ses propriétés médicinales. Grâce à ses composants végétaux, il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, le système respiratoire et le tube digestif.

La bénédictine est le plus souvent consommée à l'apéritif sous sa forme pure additionnée de glace. Cependant, il convient tout à fait à divers cocktails.

Cointreau. Une excellente liqueur d'orange forte française de la classe Triple Sec (triple distillation) avec un titre alcoométrique d'environ 40%. La première bouteille de liqueur a été produite en 1875 dans l'usine des frères Adolphe et Edouard Cointreau à Angers.

La méthode de production n'est traditionnellement pas divulguée. La boisson est élaborée à partir des écorces de nombreuses variétés d'oranges amères et douces, récoltées dans des plantations de différentes parties du monde, dont la plupart appartiennent encore à la famille Cointreau. Cette liqueur douce et claire, dotée d'une légère amertume agréable, peut être consommée pure à l'apéritif. Il est d'usage d'offrir du citron ou du citron vert comme collation. Mais le plus souvent, il est inclus dans les cocktails.

Chartreuse. Liqueur française créée par les moines de l'ordre des Chartreux du monastère de la Grande Chartreuse près de Grenoble au XVIIIe siècle. Il est obtenu en trempant 130 sortes d'herbes dans de l'alcool de vin, dont un mélange est encore préparé par les Chartreux. Après avoir ajouté du sirop de sucre et du miel, la liqueur est vieillie en fûts de chêne. Sa force est de 40 à 55 %.

La Chartreuse a l'application la plus large. Il se boit pur avec de la glace et entre également dans de nombreux cocktails, leur conférant une légère amertume et une riche saveur herbacée. En cuisine, la liqueur est utilisée pour aromatiser le chocolat, les glaces et certains plats de poisson et de volaille.

Amaretto- une ancienne liqueur italienne au goût et à l'arôme d'amande, datant du XVIe siècle. Amaretto signifie littéralement « amer ». Fabriqué à partir d'amandes ou de noyaux d'abricots avec ajout d'herbes. Sa force est de 25 à 28 %.

La famille Disaronno revendique la paternité de la recette. Selon la légende, un représentant de la famille aurait servi de modèle pour l'image de la Madone à l'artiste Bernardino Luini, élève de Léonard de Vinci. La collaboration s'est transformée en une romance éclair, qui a inspiré la belle à créer une recette pour une nouvelle liqueur à base de brandy, de noyaux d'abricot et de quelques épices. Leur liste, comme toujours, est secrète.

Amaretto a l'application la plus large. Il est consommé sous sa forme pure, en ajoutant de la glace, mélangé à du jus d'orange et souvent ajouté au café, au thé et au chocolat chaud. Il existe de nombreuses recettes de cocktails à base d'Amaretto, et en cuisine, il est ajouté aux desserts.

Galliano. La recette de cette liqueur italienne a été créée par Arturo Vaccari en 1896 à Livourne (Toscane). Il s'agit d'une boisson jaune vif avec une teneur allant jusqu'à 42,3 % avec un arôme dominant de vanille, d'anis et de réglisse. Il est fabriqué en infusant de l'alcool avec plus de trois douzaines de types d'herbes récoltées en Italie et à l'étranger.

Actuellement, Galliano est produit en Hollande, mais en stricte conformité avec la recette originale de Vaccari. En raison de sa saveur végétale riche et complexe, la liqueur est généralement utilisée dans les cocktails.

Campari. Liqueur amère d'Italie à base de fruits et d'herbes d'un titre de 20-28%. Il contient jusqu'à 70 ingrédients, le goût dominant est celui des agrumes. La couleur rubis vif de la liqueur est donnée par le colorant alimentaire.

Campari est produit depuis 1860. La légère amertume et l'arôme des herbes alpines en font un apéritif indispensable sous sa forme pure. Il est également utilisé dans divers cocktails.

Curacao. Une liqueur hollandaise populaire nommée d'après une petite île au large des côtes du Venezuela. Il est fabriqué à partir d'écorces d'oranges amères additionnées de muscade, de clous de girofle et de cannelle. Appartient à la classe Triple Sec, sa force est de 20 à 40 %.

Il existe de nombreuses variétés de liqueurs : Curaçao blanc, vert, orange, bleu (le fameux Curaçao Bleu). Curaçao se boit sous sa forme pure, frais, il se marie bien avec la glace, les fruits et vous pouvez ajouter la boisson au thé ou au café. Les liqueurs de Curaçao sont largement utilisées dans les cocktails. Ainsi, le populaire Blue Lagoon a été créé sur la base du Blue Curacao.

Crème de whisky. Une liqueur irlandaise extrêmement populaire, créée en 1974. Il s'agit de la première liqueur de crème à base de whisky irlandais et de crème additionnée de chocolat, de vanille et de caramel. Sa force est d'environ 17%.

Le point fort de la recette est l'ajout d'émulsifiants, qui maintiennent longtemps le mélange d'alcool et de crème sous forme d'une masse homogène. Le Baileys se boit aussi bien pur avec de la glace que dans le cadre de cocktails. Grâce à son composant crémeux, il peut également être ajouté au café et au thé.

Drambuie. Une ancienne liqueur écossaise, fabriquée à partir de whisky écossais âgé de 15 à 17 ans avec l'ajout de miel et d'herbes de montagne. La recette a plus de 250 ans, mais la liqueur n'est apparue sur le marché qu'en 1906, avant quoi elle n'était consommée que par la famille MacKinnon, propriétaire de la recette.

La recette de fabrication du Drambuie reste secrète, mais on sait que la boisson subit jusqu'à 60 distillations, après quoi elle est vieillie jusqu'à 20 ans en fûts de porto. Le goût du Drambuie est exceptionnellement intense, avec des notes de miel, d'herbes et de fruit. On le boit surtout sous sa forme pure ; c'est un excellent digestif.

Jägermeister. Une liqueur amère populaire produite en Allemagne depuis 1935. Sa force est de 35%. Il est fabriqué en infusant de l'alcool de grain avec 56 composants végétaux provenant de toutes les régions du monde - des oranges amères d'Australie au bois de santal indien. L'extrait obtenu est vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an.

Le Jagermeister se boit le plus souvent sous sa forme pure, très frais. Les cocktails qui en contiennent sont également populaires, dans lesquels il est généralement mélangé à des liqueurs sucrées.

Malibu. Peut-être la liqueur la plus répandue au monde, produite depuis 1980 sur l'île de la Barbade. La mélasse de canne à sucre est distillée trois fois, puis purifiée et vieillie pendant 1 à 2 ans en fûts de chêne. Le rhum léger ainsi obtenu est mélangé à de l'extrait de noix de coco et du sucre. Parfois, des extraits de banane, de fruit de la passion, d'ananas et de mangue sont ajoutés au Malibu.

Sous sa forme pure, Malibu se boit en dessert, après les repas, mais est le plus souvent incluse dans divers cocktails. Par exemple, sur cette base, la Pinacolada, connue de tous ceux qui ont visité les Caraïbes, a été créée.

Comment boire de la liqueur.

En raison de la variété exceptionnelle de liqueurs, différant par leur goût, leur force, leur consistance, il n'existe pas de règle unique pour boire cette boisson sous sa forme pure et il ne peut y en avoir. L'utilisation de chaque liqueur a ses propres nuances. La seule chose que les liqueurs ont en commun est qu'elles se boivent par petites gorgées dans des verres à liqueur spéciaux d'un volume de 20 à 25 ml. Mais il existe des exceptions à cette règle. Par exemple, Jagermeister se boit d'un seul coup.

La plupart des liqueurs se boivent fraîches, mais à des degrés divers. Il est préférable de refroidir légèrement les liqueurs de crème ou d'œufs, les liqueurs de fruits - plus fortes et les amers (biters) - généralement refroidis à la température la plus basse possible.

Le plus souvent, les liqueurs sont consommées en mélange avec d’autres boissons. En tant qu'alcool doux, la liqueur se marie bien avec la vodka, le whisky, le gin, le cognac et les vins. L’essentiel est de choisir le bon « partenaire » pour lui. La liqueur s'harmonise bien avec le chocolat chaud, la crème, le lait, la glace et les jus de fruits. Un goût très intéressant peut être obtenu en ajoutant de la liqueur au thé ou au café.

La façon la plus courante d’utiliser la liqueur est bien sûr dans les cocktails. Il existe d'innombrables recettes de cocktails. De nombreux barmans haut de gamme, en plus des recettes couramment utilisées, ont également dans leur arsenal des cocktails de leur propre invention.

Vous n’entendrez peut-être jamais parler d’un tel cocktail à moins d’avoir la chance d’entrer dans cet établissement en particulier. Mais il en existe d'autres, mondialement connus, glorifiés dans la littérature et le cinéma, qui sont le signe de stations balnéaires célèbres.

Mentionné Pina Colada, à base de liqueur Malibu - symbole des îles des Caraïbes. Le Cointreau est un élément indispensable des cocktails de renommée mondiale Daïquiri Et Margarita. Lui, ainsi que Baileys et Kahlua, font partie de B52. Le Campari italien est le composant principal du célèbre Négroni Et américain, et Curaçao Bleu est le composant principal Lagon bleu.

Liqueur maison.

Bien entendu, il est impossible de créer soi-même une marque mondiale de liqueur. La technologie et la composition des ingrédients sont inconnues et la plupart d’entre eux ne seront probablement pas disponibles.

Mais l'étape principale de la production de liqueurs - le trempage des fruits et des baies ou des composants à base de plantes dans de l'alcool fort - est entièrement reproductible à la maison. Les ingrédients nécessaires, tout à fait capables d'assurer la qualité de la liqueur maison, sont toujours à portée de main. La vodka ou le cognac peuvent servir de base alcoolique. Les oranges peuvent être remplacées par des oranges ordinaires, des baies fraîches peuvent être achetées au marché en été, des glaces au magasin en hiver. Vous pouvez également y acheter des ananas ou des cerises. Sans oublier le sucre, le miel, les jaunes d'œufs ou la crème disponibles à tout moment de l'année.

Le principe de fabrication de la liqueur maison est assez traditionnel. Les fruits écrasés, les baies ou d'autres ingrédients sont versés avec de l'alcool et infusés pendant deux à trois semaines. Après cela, le liquide est filtré, du sirop de sucre ou du miel y est ajouté et la future liqueur est infusée pendant encore deux semaines. C'est simple. Mais les possibilités de créativité et d’expérimentation avec les ingrédients sont ici véritablement illimitées.

Il existe une grande variété d'alcools dans le monde : des centaines et des milliers de types de bière, de whisky, de vins, de cognacs et de liqueurs, de tequila et de rhum. Chaque pays, et quel pays - chacune des régions et districts, peut se vanter de sa propre recette spéciale pour une boisson alcoolisée unique. Certaines recettes sont si anciennes que le processus de fabrication est transmis oralement depuis des siècles, et la liste des ingrédients constitue une sorte de trésor familial pour lequel les gens vivent et meurent.

Jack Daniels

Mais nous n'entrerons pas trop en profondeur dans les nombreuses marques et recettes ; nous nous concentrerons uniquement sur les marques d'alcool les plus importantes et les plus populaires au monde. Le premier de notre liste de best-sellers est Jack Daniel's. Cette boisson a commencé à être produite à la fin du XVIIIe siècle, dans l'État du Tennessee (Lynchburg), dans la distillerie du même nom, fondée par Jack Daniels.

Saviez-vous que cette production est la plus ancienne de l’histoire des États-Unis et la première distillerie de whisky enregistrée ? M. Daniels a choisi un terrain à Lynchburg pour son whisky pour une raison : l'eau de source la plus pure et d'autres matières premières nécessaires en grandes quantités ont réduit les coûts de production. Initialement, le whisky était mis en bouteille dans des cruches en verre - le récipient standard de l'époque.

Mais Jack Daniels a eu l'idée d'étiqueter chaque navire avec son nom, comme un logo. Puis, lorsque les bouteilles rondes sont devenues à la mode, le whisky a commencé à y être mis en bouteille, mais le logo est resté le même. En 1895, le whisky a reçu l'aspect unique que nous voyons aujourd'hui : des récipients carrés inhabituels avec le nom de la marque gravé dans le verre.

La particularité du goût du whisky Jack Daniels est que le produit est filtré sur charbon d'érable américain. Selon les experts, ce processus confère à la boisson un arôme particulier et enrichit son goût déjà doux. La filtration était appelée « Processus Lincoln », du nom de la ville dans laquelle le whisky a été mis en bouteille pour la première fois.

En 1988, Jack Daniels tente pour la première fois une nouvelle recette : la double filtration du produit : avant la mise en fûts de chêne, et après 4 ans de vieillissement, c'est-à-dire avant la mise en bouteille. Ainsi, la célèbre boisson alcoolisée a reçu un goût encore plus doux et un arrière-goût élégant et incomparable.

Liqueur de Baileys

Baileys est une autre marque d’alcool populaire (surtout parmi les femmes). Il s'agit d'une liqueur irlandaise contenant de la crème et du whisky irlandais. La première production de liqueur remonte à 1974. Baileys est mieux connu comme une liqueur de crème à longue durée de conservation, proposée pour la première fois au consommateur. Grâce à l'ajout d'un émulsifiant à la boisson, le whisky et la crème sont mélangés en un liquide homogène et ne se séparent pas lors du stockage.

D'autres ingrédients connus incluent le chocolat, la vanille, le sucre et le caramel. Tout ce qui est tant aimé par la moitié féminine de l'humanité. Aucun conservateur n'est ajouté à la liqueur Baileys, ce n'est pas nécessaire - la teneur en alcool éthylique de 17 % préserve parfaitement un produit aussi délicat que la crème.

Le design de la bouteille de liqueur à la crème a été introduit en 2008 - la forme trapue et ventrue a été créée par l'agence britannique Bloom. Mais Diageo, propriétaire de plus de 100 marques d'alcool dans le monde, dont la liqueur Baileys, a décidé de moderniser la bouteille noire classique. En collaboration avec le créateur de chapeaux Phillip Treacy, un nouveau projet a été développé, dans le cadre duquel un lot limité de liqueur de crème a été publié sous une nouvelle image. La teinte violette foncée et luxueuse du flacon est décorée d'un motif multicolore.

Pour soutenir le rebranding Baileys et comme cadeau pour les jolies dames, le créateur a créé une série de pinces à cheveux luxueuses dont le design reprend le décor de la bouteille. Ainsi, la marque de boissons alcoolisées Baileys s'adresse aux femmes modernes, pour qui leur liqueur préférée n'est pas l'alcool ordinaire, mais une œuvre d'art, un luxe design au quotidien.

Qu'est-ce qu'un martini ? Une marque d’alcool unique, dites-vous. Difficile d’être en désaccord avec cela, mais un martini, c’est aussi une combinaison unique de plantes aromatiques, d’épices et de vin. Le goût de la boisson inventée par Alessandro Martini et Luigi Rossi (1863) n'a pas changé depuis de nombreuses années. Cependant, l'histoire de l'apparition du vermouth a plusieurs sources, et les informations sont contradictoires. Aujourd'hui, le Martini, en tant que type d'alcool, est largement vendu dans tous les magasins du monde. Les types de vermouth les plus populaires sont produits en Italie, dans la distillerie Martini & Rossi à Turin.

Je voudrais mentionner trois types de martinis - Rosso, Bianco et Rosato (rouge, blanc et rose). Le Vermouth Rosso se caractérise par une teinte rougeâtre, un goût légèrement amer, mais incroyablement aromatique. Le Martini Bianco est la boisson préférée des femmes, qui sent la vanille. Rosato est le seul vermouth qui utilise à la fois du vin rouge et du vin blanc dans sa production. Son goût révèle clairement le clou de girofle.

Le Martini contient exclusivement du vin sec (blanc ou rouge) et une variété d'herbes. La recette de cette célèbre marque d’alcool est un secret de fabrication. On ne peut que deviner ce qui est ajouté au vermouth. Les oenologues citent plus de 30 espèces végétales. Ce sont la menthe, l'orange, le citron, la coriandre, la camomille, le frêne, l'achillée millefeuille, le gingembre, l'immortelle, le genévrier, le millepertuis et bien d'autres herbes et fruits. Mais le composant principal qui donne à tout type de martini une amertume unique et subtile est l'absinthe.

En 1893, le monarque italien Umberto Ier a annoncé la plus haute autorisation : utiliser l'image des armoiries royales sur l'étiquette du martini. Et aujourd'hui, les amateurs de cette boisson peuvent voir ce symbole de pouvoir, qui indique la qualité constante de chaque bouteille. Le goût du vermouth a tellement impressionné les monarques d'autres pays qu'ils ont accordé le statut de fournisseur officiel des cours royales, ainsi que le droit d'utiliser les armoiries de ces pays. Cette faveur fut accordée à la marque Martini par les dynasties de Grande-Bretagne, de Belgique, du Danemark, du Portugal, d'Autriche et du Japon.

En 1992, Martini & Rossi fusionne avec la dynastie viticole de la famille Bacardi. C'est ainsi qu'est née la société BACARDI-MARTINI. Et après 5 ans, en 1997, la bouteille de martini a changé de forme - pour la première fois en 134 ans ! Le récipient en verre est devenu plus élégant et moderne. Bien entendu, les innovations ont également affecté le design de l'étiquette, qui n'a pas changé depuis 1920.

Le fabricant japonais de bière et autres boissons Asahi est le leader du marché japonais. Le siège social de la société est situé à Tokyo. Les marques de bière les plus populaires de l'entreprise au Japon sont Asahi Draft, Asahi Super Dry et Asahi Gold. La brasserie a été fondée sous le nom d'Osaka Beer Brewing Company en 1889 à Osaka. La bière sous la marque Asahi est apparue sur le marché japonais en 1892 […]

La société brassicole SabMiller est l’un des leaders mondiaux du secteur. Le siège social de SabMiller est situé dans la ville belge de Louvain. L'entreprise produit plus de 150 bières, dont des marques de bière bien connues telles que Pilsner Urquell, Fosters et Miller, ainsi que de nombreuses marques de bière locales dans de nombreux pays sur les six continents. L'histoire de l'entreprise remonte à [...]

La Jupiler est l'une des bières les plus populaires en Belgique ; elle produit des variétés de bière blonde légère avec un titre de 0,5 % à 8,3 %, le titre le plus courant étant de 5,2 %. Alors que la bière belge de différentes marques est très populaire dans le monde entier, les Belges eux-mêmes préfèrent Jupiler, qui est la marque de bière la plus vendue du pays. La marque est située […]

La marque Stella Artois appartient aujourd'hui à la société internationale Anheuser-Busch InBev et produit de la bière légère de fermentation basse avec un titre de 4,8 à 5,2 %. Cette marque a été introduite sur le marché en 1926, produite par la brasserie Brouwerij Artois dans la ville belge de Louvain. La brasserie elle-même a des racines plus profondes ; les premières mentions à son sujet remontent à […]

La marque Corona appartient à la société mexicaine Grupo Modelo et produit une bière blonde légère populaire dans le monde entier. Cette brasserie produit également de la bière sous les marques Modelo, Estrella, Montejo, Pacifico et autres. L'entreprise appartient aujourd'hui à la société belge Anheuser-Busch InBev. La transaction d'achat a été finalisée en juin 2012, lorsque Anheuser-Busch InBev, qui détenait auparavant 50 % de […]

L'une des marques de vodka les plus populaires au monde. L'histoire de cette marque commence en 1863, avec la distillerie de P. A. Smirnov. La vodka produite alors s'appelait « Smirnov ». L’entreprise s’est avérée extrêmement prospère et rentable. Il existe des informations selon lesquelles cette vodka était préférée même à la cour. Avant la nationalisation après la Révolution d'Octobre, l'usine appartenait à la famille Smirnov. Par la suite, Vladimir Smirnov […]

15 mars 2016

Heineken est l'une des marques de bière les plus populaires au monde. Elle appartient à la société du même nom, qui possède également les marques de bière Amstel, Affligem, Ochota, Tiger, Star et plusieurs dizaines d'autres. Le siège social de Heineken est situé à Amsterdam, la capitale des Pays-Bas. La date de fondation de l'entreprise est considérée comme étant 1864, lorsque l'entrepreneur Gerard Adriaan Heineken a décidé d'acheter une brasserie et de démarrer […]

L’histoire de Budweiser est une histoire intéressante et complexe de la lutte entre deux sociétés du même nom. Il se trouve que les brasseries tchèques (Budweiser Budwar) et américaines (Budweiser Anheuser-Busch) brassent de la bière sous cette marque. Les guerres autour des droits de propriété intellectuelle ne sont pas rares dans le monde moderne. Mais celui-ci dure depuis plus de cent ans. A commencé […]

Cette marque produit l'une des liqueurs les plus originales au monde. Sa particularité est qu'il est fabriqué à partir d'absinthe (« malört » traduit du suédois par « absinthe »), ce qui lui donne un goût amer très caractéristique, auquel tout le monde ne peut pas résister. La liqueur est produite par la société Carl Jeppson, située à Chicago. Il porte le nom du suédois […]

31 mars 2013

Rhum léger produit par la société française Moët Hennessy, qui fait partie du holding LVMH. Il est produit depuis 2005 et appartient à la catégorie « luxe », portant fièrement le titre de « World's Best Rum » (« Le meilleur rhum du monde »). Le Rhum 10 Cane est produit sur l'île de Trinidad, qui est la principale unité administrative de la République de Trinité-et-Tobago. Du rhum là-bas […]

06 septembre 2012

Parmi les entreprises vitivinicoles néo-zélandaises, Cloudy Bay se démarque notamment par la qualité de ses produits. La production viticole de la région de Marlborough a été fondée par Kevin Judd et David Hohnen en 1985. Ce n'était pas la première entreprise viticole organisée par les partenaires, mais c'est aujourd'hui la plus célèbre. Les premiers vins étaient élaborés à partir de [...]

Cette entreprise américaine est l’un des plus grands producteurs de boissons alcoolisées au monde. Possède de nombreuses marques d'alcool bien connues, telles que Finlandia Vodka, Jack Daniel's, Chambord, Southern Comfort, Woodford Reserve Bourbon, Canadian Mist, Early Times et Old Forester. Brown-Forman a une longue histoire. L'entreprise a été fondée en 1870 par le pharmacien George Brown, qui […]

Slogan : Il n'y a rien de tel que le whisky Jack Daniel's Old Time Tennessee Jack Daniel's est une marque populaire de whisky produite en Amérique depuis plus de cent ans. Cette marque fait référence au whisky dit Tennessee, mis en bouteille dans le Tennessee et connu pour son processus de filtration complexe. En fait, Jack Daniel's est du whisky du Tennessee, [...]

La production de vodka à base d'eau de la source Ramayaki a commencé en 1888. Au début, ce n'était qu'une petite production privée, après quoi, en 1920, elle fut rachetée par l'État, qui en fut propriétaire jusqu'en 2000. Pendant longtemps, les produits de l'usine sont restés connus uniquement des habitants de Suomi. Cependant, dans la seconde moitié du siècle dernier, il a été décidé d’entrer dans […]

La liqueur de framboise de Chambord doit son nom au château de Chambord, le plus grand de la vallée de la Loire, l'un des monuments architecturaux les plus célèbres de la Renaissance. L'histoire raconte que la boisson aurait été spécialement préparée pour le roi Louis XIV (également connu sous le nom de Roi Soleil) afin de faire plaisir au monarque lors d'une de ses visites au château. C'était à la fin du 17ème siècle, [...]

Slogan : Brume. Rendre la vie plus savoureuse. Cette marque de whisky canadien est pratiquement inconnue ici, mais elle est très populaire dans son pays d'origine et aux États-Unis voisins. Sa popularité est due à la haute qualité de la boisson à un coût relativement bas. Selon la cote Proof66, c'est l'un des meilleurs whiskies canadiens. En 2009, il reçoit une « double médaille d’or » au Championnat mondial de San Francisco […]