Vous voulez faire un gâteau mais vous n'avez pas de four ? Alors utilisez ces recettes simples ! Ces gâteaux se préparent directement à la poêle rapidement, simplement et sans aucune complication !

De nombreuses femmes n'aiment pas cuire des couches de gâteau au four, considérant ce processus fastidieux et long. De plus, ils ont peur de la nécessité de maintenir la température, ce qui est, pour le moins, difficile dans les poêles sans automatisation. Aujourd'hui, nos chères dames passionnées, nous allons parler de comment faire un gâteau sans four, directement dans la poêle sur une cuisinière à gaz ou électrique !

Les gâteaux pour gâteaux sont préparés plus rapidement dans une poêle que dans un four, le processus de cuisson est plus facile à contrôler et pendant la chaleur estivale, vous n'avez pas à souffrir de l'inévitable chauffage de la cuisine. Intrigué ? Alors essayez-le ! Votre choix - deux recettes pour un gâteau sans cuisson au four!

Gâteau au miel étagé sans four

Pour préparer la pâte de ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• deux oeufs,
• une cuillère à soupe de miel,
• deux cuillères à soupe de margarine ramollie ou de saindoux,
• quatre cuillères à soupe de sucre cristallisé,
• cuillère à café de soda,
• vinaigre pour éteindre,
• vanilline,
• farine (combien de pâte prendra).

Préparation:

1. Battez bien les œufs en mousse et ajoutez-y progressivement le sucre. Il est très pratique de faire de telles choses avec un batteur sur socle, vos mains seront alors libres et vous pourrez faire autre chose.
2. Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie avec du miel et de la margarine ou du saindoux.
3. Le mélange liquide, tout en continuant de battre, est versé dans la masse d'œufs et de la vanilline et du soda éteints avec du vinaigre y sont ajoutés.
4. La farine doit être ajoutée progressivement, en remuant d'abord la pâte avec une cuillère, puis en la pétrissant avec les mains.

Cette recette de gâteau sans four demande que la pâte soit aussi épaisse que les boulettes. Lorsque le résultat est atteint, toute la pâte est divisée en 8 à 9 koloboks identiques et chacun d'eux est étalé en cercle. Pour uniformiser le cercle, vous pouvez le couper immédiatement pour l'adapter à l'assiette.

Cuire les préparations au miel dans une poêle sèche. Ils font frire très vite, mais cela doit être fait des deux côtés. C'est bien s'il y a des aides dans la maison pour aider à étaler et couper la pâte. À propos, les parures doivent également être frites puis émiettées - sous cette forme, elles seront utiles pour saupoudrer le produit fini.

Pour la crème, vous pouvez utiliser de la crème au beurre montée à partir de 300 grammes de beurre et une boîte de lait concentré bouilli. Mais la meilleure crème pour ce délice est considérée comme la crème sure - 500 grammes, fouettés avec six cuillères à soupe de sucre en poudre ou cristallisé.

Pour ceux qui n'aiment pas pétrir et étaler une pâte épaisse, nous proposons une recette plus simple.

Gâteau au miel rapide dans une poêle

Pour préparer la pâte du deuxième gâteau sans cuisson au four, vous aurez besoin des produits suivants :

• 3 œufs, un demi-verre de sucre à facettes,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• 2 cuillères à soupe de miel (en poids cela fait 50g),
• un tiers de cuillère à café de soda,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• 1 tasse de farine.

Préparation:

1. Tout d'abord, battez les œufs jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et homogène, puis ajoutez progressivement le sucre et le miel à la masse d'œufs en continuant de battre.
2. De l'huile végétale inodore et insipide y est également versée en un mince filet.
3. Éteignez ensuite le batteur et versez délicatement la farine préalablement moulue et mélangée à la levure chimique dans le mélange sucré.

Le résultat, après un mélange délicat, doit être une pâte fluide, mais pas complètement liquide.

Les gâteaux sont cuits de la même manière que les crêpes. Si vous prenez une poêle d'un diamètre de 24 à 26 cm, vous devriez obtenir trois sablés. La poêle est légèrement graissée avec de l'huile, chauffée et la pâte y est versée, l'aidant à s'étaler en une couche uniforme avec une cuillère, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux.

Dès que le dessus n'est plus collant et que le dessous est doré, retournez la crêpe au miel et laissez-la couverte à feu doux pendant environ 2 minutes. De la même manière, faites cuire 2 autres gâteaux avec le reste de pâte, laissez-les refroidir et préparez la crème.

Pour la crème battez 400 grammes de crème sure épaisse, de préférence entière, avec un demi-verre de sucre cristallisé ou de poudre. Pour aromatiser, vous pouvez ajouter une cuillère à café de raie ou une pincée de vanille.

Les gâteaux refroidis sont enrobés de crème sure et saupoudrés de noix ou de pruneaux au milieu. Le dessus du gâteau est joliment enrobé et décoré de noix râpées, préalablement frites dans une poêle sèche.

Nous espérons que vous apprécierez ces recettes de gâteaux sans four. Assurez-vous d'apprendre à cuisiner ou à offrir à vos invités de vrais plats en utilisant nos recettes ! Bon appétit et bonne humeur ! Voulez-vous un dessert sans pâte du tout ? Alors essayez-le. ou le miracle japonais - .

Ingrédients: crème, crème sure, sucre, guimauves, biscuits, fruits, lait, amidon, gélatine, beurre, lait concentré, noix, citron, fromage cottage

Les gâteaux et les desserts font partie intégrante et importante de toute fête, et en particulier des événements pour enfants. Les enfants courent toujours à table avec délice lorsqu'apparaît l'invité principal du programme culinaire - un gâteau délicieux et original. Pour surprendre les invités, il faut faire des efforts créatifs, car les gens s'habituent si vite aux délices standards.

A chaque arrivée d'invités, l'hôtesse doit faire appel à son imagination culinaire, en essayant d'imaginer un dessert vraiment savoureux et insolite.

Prenons un chemin culinaire différent et préparons un gâteau sans cuisson ?! Nous présentons à votre attention plusieurs des meilleures recettes qui ont gagné en popularité parmi les gourmands les plus exigeants.

Alors, commençons.

Gâteau à la guimauve sans cuisson

Un gâteau insolite et délicat aux notes fruitées et crémeuses vous étonnera par sa rapidité de préparation et son résultat incroyablement savoureux. Les fruits contenus dans le produit ajouteront des notes acidulées et l'absence de composants de farine permettra même aux adeptes d'un mode de vie sain de profiter de cette délicatesse.

Pour réaliser un gâteau à la guimauve vous aurez besoin des produits suivants :

• guimauves blanches – 600 g ;
• crème ou crème sure 25% de matière grasse – 600 ml;
• sucre – 250 g;
• fruits (de préférence acides) – fraises, oranges, kiwi – 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Coupez la guimauve dans le sens de la longueur en 2 tranches égales. Pour garantir que le processus se déroule sans problème et que les moitiés de guimauve soient uniformes, le couteau peut être périodiquement plongé dans de l'eau chaude.

   
   

2. Pour la première couche du gâteau, vous aurez besoin des moitiés inférieures des guimauves. Nous les plaçons soigneusement sur un plat, en remplissant uniformément le fond du plat.

   
   

3. Fouetter la crème et le sucre semoule jusqu'à consistance épaisse, ajouter la vanilline.
4. Couvrir la couche de guimauve de crème fouettée.
5. Coupez les fraises en fines tranches et laissez égoutter le liquide. Étalez ensuite une fine couche sur les guimauves.

   
   

6. Couvrez les fruits de crème et étalez à nouveau les moitiés de guimauve en les pressant fermement les unes contre les autres.
7. Disposez soigneusement un autre type de fruit, par exemple le kiwi, et recouvrez à nouveau soigneusement de crème.

   
   

8. Nous complétons le processus culinaire en disposant les moitiés supérieures des guimauves.
9. Décorez le gâteau avec des fruits et saupoudrez de chocolat râpé.
10. Placez le dessert aux fruits au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Conseil:

Pour que le gâteau soit tendre et aéré, vous ne devez acheter que des guimauves fraîches sans divers additifs de confiserie.

Gâteau sans cuisson et sans crème sure

La crème est le composant principal de tout gâteau, qui détermine son goût. Dans la plupart des cas, de la crème sure ou de la crème est utilisée pour sa préparation.

Mais! Il existe des recettes de gâteaux sans cuisson, et un nombre considérable d'entre elles, où l'on utilise du caillé, de la crème anglaise et d'autres crèmes. Et cela rend la délicatesse encore plus délicieuse. Par exemple, un gâteau avec de la crème anglaise et des biscuits.

Pour le préparer, nous aurons besoin de :

• biscuits – 400 g;
• lait – 400 ml;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• sucre – 150 g;
• beurre – 150 g;
• amidon – 50 g.

Processus de cuisson :

1. Dans une petite casserole, mélanger le lait et le sucre. Placer sur feu doux.
2. Ajouter la farine et la fécule, bien mélanger.
3. Après 2-3 minutes, la masse commencera à changer de consistance. Pour éviter la formation de grumeaux, remuez constamment le mélange.
4. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes.
5. Ajouter le beurre et broyer la crème en une masse homogène.
6. Pour le futur gâteau, prenez un plateau ou un plat et placez les biscuits bien serrés. Recouvrir la première couche de crème.
7. Ensuite, nous formons la couche suivante de gâteau, en alternance avec une couche de crème anglaise.
8. Disposez soigneusement la troisième rangée de cookies, qui sera la dernière. Lubrifiez généreusement avec le mélange de crème anglaise.
9. Saupoudrer de flocons de noix de coco et décorer de fruits si désiré.
10. Laisser au frais pendant 8 à 10 heures.

Conseil:

Pour que le gâteau s'imprègne bien, il est préférable d'acheter des biscuits moelleux. Mais si vous n’en avez pas, vous devez tremper chaque biscuit dans du sirop de sucre avant de former le dessert.

Gâteau sans cuisson à la gélatine et aux fruits

Un dessert d'été aérien deviendra un régal préféré lors d'une fête d'enfants, diversifiera le menu du week-end et sera un excellent cadeau pour rendre visite à votre ami bien-aimé. De plus, un gâteau sans cuisson à base de fruits et de gelée ne nuira en rien à votre silhouette. Même les cuisiniers les plus inexpérimentés, qui disposent d'un peu de temps et d'inspiration créative, peuvent faire face à la tâche.

Et bien sûr, certains produits, tels que :

• biscuits – 400 g;
• sucre cristallisé – 200 g;
• crème sure – 600 ml;
• gélatine instantanée – 3 cuillères à soupe ;
• fruits frais ou baies.

Processus de cuisson :

1. Coupez le biscuit en petits cubes ou cassez-le en morceaux.
2. Mettez la crème sure refroidie dans un récipient, ajoutez le sucre et la vanilline. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit prête.
3. Au bain-marie, dissoudre la gélatine dans 100 ml d'eau. Si des grumeaux se sont formés dans le liquide, filtrez.
4. Versez le liquide de gélatine dans la crème sure en un mince filet et mélangez délicatement.
5. Coupez les fruits en cubes et les baies en petits morceaux.
6. Pour former un dessert aux fruits, prenez un récipient profond de n'importe quelle forme. L'essentiel est qu'il soit suffisamment profond pour disposer tous les ingrédients.
7. Disposez les cubes de biscuit en couches dans un bol, en alternant avec les fruits.
8. Une fois le conteneur rempli ? , versez le dessert avec un mélange de crème sure et de gélatine.
9. Placez le dessert aux fruits et à la crème sure au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
10. Avant de servir, retournez le récipient et déposez son contenu sur un plat ou un plateau. Décorer de morceaux de fruits.

Conseil:

Pour que le dessert ait une surface lisse et belle, avant de placer les composants, le récipient doit être recouvert d'un film alimentaire.

Gâteau « fourmilière » sans cuisson

Une recette injustement oubliée de l'un des desserts les plus populaires de l'époque soviétique gagne peu à peu la place qui lui revient parmi l'abondance moderne de confiseries. Cette gourmandise copieuse et abordable peut rivaliser en goût avec le célèbre Tiramisu ou Napoléon.

La « fourmilière » originale et savoureuse est un exemple frappant de la façon dont un gâteau facile à préparer peut devenir un régal préféré non seulement des enfants, mais aussi de la plupart des adultes.

Produits requis :

• biscuits sablés – 700 g ;
• beurre – 150 g;
• lait concentré bouilli – 600 g;
• noix – 300 g.

Pour le glaçage:

• 2 barres de chocolat

Processus de cuisson :

Conseil:

Avant de mélanger le beurre et le lait concentré, vous devez les conserver à température ambiante pendant un certain temps. Le beurre doit être mou et bien fouetté.

Gâteau aux bananes sans cuisson

La banane est l’un des fruits préférés des enfants et des adultes. C'est une source précieuse de nutriments dont le corps humain a besoin. Ce fruit sucré est à la base de nombreux produits de confiserie, leur conférant un goût et un arôme uniques.

Alors pourquoi ne pas l'utiliser pour faire un gâteau sans cuisson ?!
Même les petits cuisiniers apprécieront la facilité de préparer un gâteau à la banane. Et le temps de cuisson ne prendra pas plus de 20 à 25 minutes, mais le résultat peut être évalué presque immédiatement. Et restez en totale admiration !

Pour préparer un dessert à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• bananes – 3 pièces;
• beurre – 100 g;
• lait concentré bouilli – 250 g;
• fromage cottage sucré – 500 g;
• biscuits sablés – 400 g ;
• crème ou crème sure – 150 g;
• jus de citron – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Broyer les biscuits avec un mixeur jusqu'à obtenir des miettes fines.
2. Mélanger avec le beurre fondu et bien mélanger.
3. Placer le mélange dans un moule à gâteau à parois amovibles et disposer délicatement.
4. Couvrir uniformément la couche de biscuits avec du lait concentré bouilli.
5. Coupez les bananes en fines tranches dans le sens de la longueur et déposez-les sur une couche de lait concentré.
6. Dans un autre bol, battre le fromage cottage et la crème jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du jus de citron.
7. Couvrir généreusement la couche de banane de crème caillée.
8. Laissez le récipient au froid pendant 3-4 heures.
9. Au moment de servir, garnir de tranches de bananes et de pépites de confiserie.

Conseil:

Pour éviter que les bananes ne brunissent à la cuisson, utilisez une petite quantité de jus de citron.

Gâteau aux biscuits sans cuisson

La méthode de préparation d'un gâteau avec des biscuits se caractérise par sa simplicité élémentaire et la disponibilité des produits. Vous pouvez ajouter une variété de garnitures selon vos goûts – fruits, noix, confiture. Cela donnera au gâteau un goût plus riche et unique.

Ingrédients requis :

• craquelin – 200 g;
• crème sure 30% de matière grasse – 600 g;
• pêches en conserve – 200 g;
• 2 sachets de gelée ;
• gélatine – 1 cuillère à soupe;
• sucre vanillé.

Processus de cuisson :

1. Dissoudre le contenu des sachets de gelée dans l'eau chaude et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Verser dans un bol et laisser durcir.
2. Coupez les pêches en cubes.
3. Broyez les biscuits et mélangez-les avec des fruits.
4. Coupez la gelée congelée en cubes et ajoutez-la délicatement au reste des ingrédients.
5. Dissoudre la gélatine dans 100 ml d'eau chaude.
6. Battre la crème sure, le sucre et la vanilline et mélanger avec la gélatine refroidie.
7. Placez tous les produits dans un bol profond et remplissez de crème sure.
8. Laisser toute la nuit dans un endroit frais jusqu'à durcissement complet.
9. Avant de servir, retournez le plat sur une large assiette.
10. Décorez le gâteau avec des pêches et du chocolat râpé.

Conseil:

Pour préparer une gelée de consistance dense, ajoutez moins d'eau qu'indiqué dans la notice.

Gâteau diététique sans cuisson

Chaque femme rêve de bonbons dont la consommation n'affecterait pas l'état de sa silhouette. La recette de gâteau idéale pour ceux qui suivent un mode de vie sain existe bel et bien. Pour le préparer, vous n’avez pas besoin de farine, de beurre ou de cuisson longue.

Les principaux ingrédients du gâteau diététique :

• fromage cottage faible en gras – 500 ;
• yaourt allégé – 300 ml;
• biscuits non sucrés – 200 g ;
• amidon - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 3 cuillères à soupe;
• jus de pomme – 6 cuillères à soupe ;
• oeufs – 2 pièces;
• jus de citron.

Processus de cuisson :

1. Mélangez les biscuits écrasés avec le jus de fruit et mélangez bien.
2. Versez le mélange dans le moule en le pressant délicatement jusqu'au fond avec une cuillère.
3. Battre le yaourt et le fromage cottage jusqu'à consistance lisse, ajouter le jus de citron au goût.
4. Ajouter l'œuf battu et la fécule au mélange de caillé et mélanger délicatement.
5. Remplissez les biscuits de crème et placez-les au bain de vapeur pendant 1 heure.
6. Après refroidissement, le gâteau doit être conservé plusieurs heures au réfrigérateur.
7. Avant de servir, décorer de baies ou de fruits.

Conseil:

Pour améliorer le goût de la friandise diététique, vous pouvez placer des morceaux de fruits ou des noix hachées sur la couche de biscuits.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux chefs-d'œuvre de confiserie pour lesquels il n'est pas nécessaire d'allumer le four. En plus de la disponibilité des produits et de la rapidité de préparation, certains gâteaux sont très sains en raison de la teneur en fruits, fromage cottage et autres ingrédients.
Les gâteaux sans cuisson sont des desserts délicieux, légers et délicieux qui deviendront la fierté de toute femme au foyer. Et la facilité de préparation vous permettra de savourer au quotidien ces chefs-d'œuvre de confiserie.

Parfois, on a vraiment envie de s’offrir quelque chose de sucré, mais on n’a pas le temps de préparer une génoise ou un dessert à base de pâte brisée. Et puis les gâteaux sans cuisson deviennent une bouée de sauvetage, les recettes de ces délices sont très simples. Et ce que j’aime vraiment, c’est qu’ils éliminent complètement l’intérêt d’utiliser le four.

Les composants dont vous aurez besoin sont très simples et se trouvent dans le réfrigérateur de toute ménagère plus ou moins économe. Alors commençons !

Gâteau sans cuisson : recette avec pain d'épices et crème sure

Les recettes de gâteaux sans cuisson deviennent particulièrement pertinentes en été, lorsque vous ne voulez pas rester dans la cuisine avec le four en marche – cela n'ajoute certainement aucune fraîcheur. Ces desserts se préparent rapidement. De plus, ils sont très simples et contiennent un minimum d'ingrédients.

Tu auras besoin de:

• pain d'épices – 500...600 grammes ;
• crème sure plus épaisse – 200 ml;
• bananes - 3 pièces;
• kiwi;
• un verre de cerises.

Préparation:

1. Les bananes doivent être pelées et râpées sur une râpe grossière. Transférez-les dans n'importe quel bol profond et versez-y de la crème sure. Bien mélanger - ce sera l'imprégnation du gâteau.
2. Coupez le pain d'épices en tranches pas trop fines. Laissez deux ou trois morceaux. Ils seront nécessaires à l'inscription.
3. Prenez un moule rond en silicone - vous pouvez le remplacer par n'importe quel moule existant : carré ou rectangulaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez former le dessert directement dans l'assiette. Trempez les tranches de biscuits dans le mélange et formez un gâteau rond.
4. Laissez maintenant la pâte sur la table pendant une demi-heure pour que le pain d'épices soit bien imbibé. Après cela, mettez-la au réfrigérateur pendant deux heures pour que la crème épaississe.
5. Une fois le temps écoulé, retirez la pièce et retirez-la du moule. Il est déjà bien collé et ne s'effondrera pas. Vous pouvez maintenant commencer à décorer.
6. Tout d’abord, émiettez le reste des biscuits en pain d’épices et saupoudrez la pâte à pain d’épices de cette chapelure.

Décorez ensuite le gâteau avec des fruits, par exemple, comme sur la photo ou à votre guise. Ce n'est pas grave car ce sera toujours très savoureux.

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de crème sure

Ces desserts sont une excellente alternative aux gâteaux classiques. Ils s'assemblent rapidement et s'avèrent incroyablement savoureux.

Ingrédients:

• biscuits carrés – 24 pièces ;
• fromage cottage à pâte molle – 250 grammes;
• crème sure - cinq cuillères à soupe;
• sucre cristallisé - trois grandes cuillères;
• beurre – 100 grammes;
• pruneaux – 100 grammes;
• poudre de cacao (pour saupoudrer).

Préparation:

1. Ajouter la crème sure et le sucre cristallisé au fromage cottage. Bien mélanger.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le dans le fromage blanc. Placez deux à trois cuillères à soupe de crème dans un bol séparé. Il sera nécessaire pour l'inscription.
3. Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Puis coupez en morceaux et mélangez avec du fromage cottage.
4. Tapisser un plat allant au four de film alimentaire pour qu'il dépasse sur les côtés et déposer la première couche de biscuits.
5. Étalez ensuite la garniture au caillé dessus.
6. Alternez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus.
7. Retournez délicatement le moule sur une grande assiette et retirez le film. Laisser tremper.
8. Enduisez les côtés et le dessus du gâteau de crème caillée. Saupoudrez ensuite de cacao.

Laissez le dessert pendant quelques heures - trois heures pour le tremper. Cependant, si les cookies sont frais, ils seront prêts beaucoup plus rapidement.

Subtilités de la cuisine

Vous pouvez utiliser n'importe quel cookie. Il peut s'agir soit d'un bonbon classique, soit de biscuits ou de crackers.

Il est préférable de choisir des produits de forme carrée, les cookies seront alors proches les uns des autres. Il n'y aura aucun vide entre les couches.

Avant de placer les biscuits dans le moule, ils peuvent être humidifiés avec du sirop, du lait ou du café. Trempez simplement le produit dans le liquide de votre choix et placez-le dans le moule.

Mais si la crème s'avère liquide, il est préférable d'en tremper des biscuits secs. Ensuite, cela éliminera l’excès d’humidité.

Vous pouvez ajouter différents composants à la crème sure. Il pourrait être:

• Sucre en poudre;
• noix concassées;
• vanilline (un peu);
• lait condensé;
• colorants alimentaires;
• cacao.

Si vous avez besoin d'épaissir la crème sure, vous pouvez ajouter de la gélatine ou du chocolat liquide préparé selon la recette.

Comme charge, il est permis d'utiliser des noix écrasées, mais non émiettées, des morceaux de banane, de la marmelade ou des guimauves.

Le gâteau se rassemble assez rapidement, mais nécessite un trempage. Préparez-le donc le soir et laissez-le au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, le dessert sera complètement prêt.

Gâteau à la gélatine et aux fruits

Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement beau. Il peut donc être servi à la table des fêtes.

Tu auras besoin de:

• gélatine – 30 grammes;
• oranges fraîches – 3 pièces;
• bananes - 3 pièces;
• kiwi – 3 pièces;
• une boîte d'ananas en conserve ;
• base de biscuit prête à l'emploi;
• yaourt – 750 ml;
• jus d'orange – un verre (vous pouvez prendre à la fois « en boîte » et fraîchement pressé) ;
• feuilles de menthe pour la décoration.

Préparation:

1. Mettre la gélatine dans le jus d'orange et laisser gonfler.
2. Épluchez les oranges et coupez-les en rondelles.
3. Coupez les bananes, les kiwis et les ananas en cubes.
4. Chauffer la gélatine préparée au bain-marie et mélanger avec du yaourt. Ajoutez les cubes de fruits au mélange.
5. Prenez un saladier ou un moule semi-circulaire profond. Couvrez-le d'un film alimentaire.
6. Placez des oranges le long des murs. Remplissez ensuite le moule de yaourt et placez-le au réfrigérateur pour qu'il prenne.

Lorsque le yaourt se gélifie, retirez le moule du froid et retournez-le sur la génoise finie. Ça y est, votre gâteau à la gelée sans cuisson est prêt ! Vous pouvez inviter votre foyer à prendre le thé.

Gâteau à la guimauve - un dessert léger

La guimauve elle-même est très sucrée, parfois même écoeurante, c'est pourquoi beaucoup de gens ne l'aiment pas. Mais un tandem de fruits frais et de guimauves est une combinaison presque parfaite, alors essayez de préparer un gâteau comme celui-ci.

Tu auras besoin de:

• biscuits au beurre – 300 grammes;
• guimauves - un demi-kilo;
• beurre – 200 grammes;
• noix pelées - un verre;
• lait concentré – 200 grammes;
• chocolat au lait - barre;
• crème – 30 ml.

Préparation:

1. Faire bouillir le lait concentré.
2. Coupez les guimauves en cercles.
3. Râpez les biscuits et coupez les noix en miettes moyennes.
4. Le lait concentré bouilli doit être moulu avec du beurre ramolli. Ajouter les miettes de biscuits et les noix au mélange.
5. Formons maintenant le gâteau. Disposez une couche de guimauves sur un plat et nappez-la de crème.
6. Faire fondre ¾ de tablettes de chocolat au bain-marie et mélanger avec la crème. Le mélange doit être légèrement refroidi et versé sur le dessert.

Vous pouvez décorer le gâteau à votre guise, par exemple, le saupoudrer de pépites de chocolat, puis le mettre au réfrigérateur pendant trois heures.

"Fourmilière" rapide

Pour préparer le dessert, vous n'aurez besoin que de 45 minutes de temps libre et des ingrédients les plus simples. Vous pouvez servir ce délicieux plat sans hésiter même à la table des fêtes.

Tu auras besoin de:

• biscuits au goût crémeux - 400 grammes;
• lait concentré - une canette;
• beurre – 200 grammes,
• crème sure - deux cuillères à soupe;
• chocolat.

Préparation:

1. Faire bouillir le lait concentré et refroidir le pot dans de l'eau froide.
2. Broyez ensuite le lait avec le beurre ramolli. Ajouter la crème sure au mélange et remuer.
3. Écrasez les biscuits en miettes moins fines et mélangez-les à la crème préparée. Bien mélanger.
4. Placez le mélange obtenu sur une belle assiette en forme de lame, imitant l'apparence d'une véritable fourmilière.

Pour finir la décoration, râpez le chocolat et saupoudrez-le sur la motte sucrée.

Gâteau roulé sans cuisson

Une autre recette de gâteau simple qui a aussi bon goût que celle achetée en magasin.

Ingrédients:

• petits pains prêts à l'emploi (goûtez à votre discrétion) – 2 pièces;
• génoise prête à l'emploi – 1 pièce;
• fromage cottage à pâte molle – 310 grammes;
• crème épaisse – 500 ml;
• sucre granulé - dix cuillères à soupe;
• gélatine - un sachet;
• n'importe quel fruit (peut être frais, peut être en conserve).

Préparation:

1. Préparez la gélatine selon les instructions.
2. Tapisser un saladier profond de film alimentaire et déposer un rouleau finement tranché le long des parois.
3. Mélangez le fromage cottage avec le sucre cristallisé (prenez cinq cuillères).
4. Bien battre la crème glacée en ajoutant le reste du sucre.
5. Coupez les fruits en morceaux. Mélangez-les avec du fromage cottage, de la crème et de la gélatine. N'oubliez pas de chauffer le dernier au bain-marie, mais ne le faites pas bouillir !
6. Transférez la garniture dans le moule, lissez-la et recouvrez-la du biscuit fini.

Laissez le dessert reposer au réfrigérateur toute la nuit. Ce sera prêt dans la matinée.

Pour réduire la teneur en calories du gâteau, réduisez la quantité de sucre semoule et utilisez moins de crème grasse.

Enfin, regardez une vidéo sur le sujet

Il n'est pas nécessaire de surveiller les gâteaux et de rester longtemps devant la cuisinière. Ces gâteaux sont si faciles à préparer que même un enfant peut le faire.

1. Gâteau au caillé et aux fraises sans cuisson

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Soufflé au caillé délicat, très semblable à la crème glacée, avec une couche de baies combinée à une base croustillante.

Ingrédients:

• 10 g de gélatine ;
• 50 ml d'eau ;
• 100 g de chocolat noir ;
• 70 g de beurre ;
• 100 g de cornflakes ;
• 200 g de fromage cottage ;
• 1 cuillère à soupe de sucre ;
• ½ cuillère à café de sucre vanillé ;
• 100 ml de lait ;
• 100 g de chocolat blanc ;
• 200 ml de crème épaisse ;
• 200 g de fraises.

Préparation

Faites tremper la gélatine. Remplissez-le d'eau et laissez gonfler pendant le temps indiqué sur l'emballage.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Versez le chocolat liquide sur les céréales et remuez. Ce sera la base du gâteau.

Tapisser une planche à découper de papier sulfurisé. Disposez dessus un plat à charnière. Couvrir également l'intérieur des côtés de papier sulfurisé. Pour qu'il adhère mieux, graissez les côtés avec de l'huile végétale.

Placer les flocons dans la poêle, niveler et compacter légèrement. C'est pratique à faire avec un presse-purée. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Battre le fromage cottage avec le sucre ordinaire et vanillé dans un mixeur. Portez le lait à ébullition et ajoutez-y la gélatine gonflée. Remuez bien jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Mélangez le lait avec le fromage cottage, mélangez. Ajoutez ensuite le chocolat blanc fondu et remuez à nouveau.

Fouettez la crème glacée et, lorsque la masse de caillé et de chocolat a refroidi à température ambiante, mélangez-les.

Versez la moitié de la mousse dans le moule sur le fond et placez au congélateur pendant 10 minutes. Déposez une couche de fraises coupées en tranches (vous pouvez utiliser n'importe quelles baies et fruits à votre goût) et versez la seconde moitié de la mousse. Placer au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

Décollez le papier sulfurisé du bas et retirez le gâteau du cercle. Si vous utilisez un cercle à pâtisserie, frottez-le un peu. Il chauffera et « libérera » facilement le gâteau.

2. Napoléon

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Les membres de la famille passeront beaucoup de temps à deviner de quoi sont faits des gâteaux aussi fins et délicieux.

Ingrédients:

• 1 oeuf;
• 100 g de sucre ;
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ;
• 5 g de sucre vanillé ;
• ½ citron ;
• 250 ml de lait ;
• 70 g de beurre ;
• 2 pains pita fins ;
• 100 g de noix.

Préparation

Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé, la fécule, le zeste d'un demi citron, verser et mettre sur feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre à la crème chaude.

Coupez le pain pita en couches d'environ 15 x 15 centimètres. Broyez les noix dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Assemblez le gâteau en couches : du pain pita, de la crème, quelques noix, du pain pita, de la crème, des noix, etc. Après avoir ajouté la dernière couche de crème, saupoudrez généreusement le gâteau de noix, y compris les côtés.

Laissez tremper le gâteau pendant une heure ou deux.

3. Fourmilière

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Incroyablement croustillant et super facile à préparer. Au lieu de biscuits, des boules de petit-déjeuner sèches.

Ingrédients:

• 250 g de lait concentré ;
• 180 g de beurre (80 à 85 % de matière grasse) ;
• 250 g de boules de chocolat ;
• 100 g de cacahuètes grillées.

Préparation

Battre le beurre ramolli au batteur. En continuant de fouetter, versez dans l'huile. Ajouter les cacahuètes et les boules de chocolat (céréales du petit déjeuner) à la crème. Bien mélanger.

Tapisser les parois intérieures du cercle à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer le mélange chocolat-beurre. Compacter et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. Retirez le gâteau du cercle et décorez selon vos envies.

4. Gâteau aux bananes et au chocolat sans cuisson

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Grâce à la délicate crème anglaise et aux bananes, les biscuits sont complètement trempés et deviennent comme une génoise.

Ingrédients:

• 200 g de sucre ;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 4 œufs;
• 50 g de farine ;
• 600 ml de lait ;
• 50 g de beurre ;
• 500 g de biscuits au chocolat ;
• 3-4 grosses bananes ;
• ½ barre de chocolat noir ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Préparation

Séparez les jaunes des blancs et broyez-les avec du sucre ordinaire et du sucre vanillé. Si le mélange est trop épais, ajoutez deux à trois cuillères à soupe de lait. Lorsque la masse devient blanche, ajoutez délicatement, en remuant constamment, la farine. Faites chauffer mais ne faites pas bouillir le lait. Sans cesser de remuer, versez-le dans le mélange d'œufs.

Versez le mélange œufs-lait dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe. La crème doit être remuée continuellement. Retirer du feu, ajouter le beurre, remuer.

Prenez un moule à côtés et remplissez le fond de crème refroidie. Déposez dessus une couche de cookies. Si la forme est ronde et les biscuits carrés, cassez-les. Après imprégnation, cela ne sera plus perceptible.

Recouvrir les biscuits d'une couche de crème puis d'une couche de bananes tranchées finement. Répétez jusqu'à atteindre le bord du moule. La dernière couche doit être crémeuse.

Préparez le glaçage : cassez le chocolat en tranches, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait et une cuillerée d'huile de tournesol. Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

Versez le glaçage sur le gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant trois à quatre heures, ou de préférence toute la nuit.

5. Smétannik

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7. Gâteau aux noix sans cuisson

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Les gâteaux inhabituels donnent des notes de noisette et le tendre fond littéralement dans la bouche.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 150 g) sucre;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 500 ml de lait ;
• 90 g de beurre ;
• 160 g de chapelure ;
• 160 g de noix ;
• 3 cuillères à soupe de lait concentré.

Préparation

Préparez la crème anglaise : mélangez les œufs avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé, ajoutez la fécule (fécule de pomme de terre ou juste farine), versez le lait et faites chauffer à feu vif, mais ne laissez pas bouillir. Réduire le feu, remuer jusqu'à épaississement. Ajoutez 50 g de beurre dans la crème encore chaude.

Broyer dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez-les avec de la chapelure, du beurre fondu (40 g) et du lait concentré. Bien mélanger.

Déposez une couche de mélange de noix d'environ un centimètre d'épaisseur au fond du moule. Compacter et graisser avec de la crème. Répétez jusqu'à ce que vous soyez à court d'ingrédients. La couche finale doit être crème.

Laissez le gâteau prendre et tremper quelques heures au réfrigérateur. Avant de servir, garnir de miettes de noix ou de noix entières.

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Une version simplifiée du bien-aimé gâteau au miel et aux cerises.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 270 g de sucre ;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 1 litre de lait ;
• 200 g de farine ;
• 1½ cuillères à soupe d'amidon ;
• 250 ml de crème avec une teneur en matières grasses de 30 à 35 % ;
• 1 kg de pâtes feuilletées ou strudels aux cerises prêtes à l'emploi ;
• 50 g de chocolat noir.

Préparation

Fouetter la vanille et le sucre ordinaire avec les œufs. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la fécule, ajouter au mélange œufs-sucre. Faites-le par portions pour que cela se mélange mieux.

Faites chauffer le lait. Quelques instants avant l’ébullition, versez-y lentement le mélange œufs-farine en un mince filet. Remuer constamment. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe.

Refroidissez complètement la crème anglaise. Versez-y de la crème épaisse refroidie. Versez progressivement en remuant chaque portion.

Disposez plusieurs couches sur un plat et badigeonnez-les généreusement de crème. Chaque couche suivante doit avoir un diamètre légèrement plus petit que la précédente, vous obtiendrez alors une maison. Il est important que la pâte utilisée soit à base de pâte brisée, sinon elle ne sera pas détrempée.

Saupoudrez le gâteau de chocolat râpé ou décorez-le à votre guise. Placer au réfrigérateur toute la nuit.

9. Verre brisé

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Un beau gâteau crémeux pour les amateurs de marmelade.

Ingrédients:

• 100 g de gelée multicolore en poudre ;
• 20 g de gélatine ;
• 100 ml d'eau ;
• 3 kiwis ;
• 400 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 10 à 15 % ;
• 100 g de sucre ;
• un sachet de vanilline.

Préparation

Préparez la gelée : versez 100 ml d'eau bouillante pour 50 g de poudre, remuez, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'à durcissement complet. Si vous n'avez pas de gelée colorée toute prête, colorez la gélatine ordinaire avec des jus de fruits ou du colorant alimentaire.

Lorsque la gelée durcit, vous devrez la couper au hasard. Les morceaux doivent être assez gros et inégaux, comme du verre brisé. Épluchez et coupez le kiwi en gros cubes.

Battre la crème sure refroidie avec le sucre et la vanille. Dissoudre la gélatine dans l'eau. Lorsqu'il gonfle, faites-le fondre (mais ne le faites pas bouillir). En un mince filet, en continuant de fouetter, ajoutez-le à la crème sure.

Mélangez la masse de crème sure avec la gelée et le kiwi, mélangez bien et placez dans un moule en silicone. Lisser pour qu'aucun morceau de gelée ne dépasse. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

10. Gâteau sans cuisson au lait concentré bouilli

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Une merveilleuse combinaison de crème au beurre avec des noix et des dattes.

Ingrédients:

• 100 g de noix ;
• 150 g de dattes ;
• 1 cuillère à soupe de beurre ;
• 80 g de chocolat noir ;
• 50 g de cornflakes ;
• 15 g de gélatine ;
• 80 ml d'eau ;
• 200 g de crème sure à 20 % de matière grasse ;
• 200g;
• 400 ml de Riazhenka.

Préparation

Au robot culinaire ou au mixeur, broyer les dattes (peut être remplacées par des pruneaux) et les noix avec du beurre.

Placez le moule à charnière ou le cercle à pâtisserie sur une assiette plate. Tapisser les parois intérieures de la poêle d'une bande de papier sulfurisé. Placer le mélange noix-dattes à l’intérieur, lisse et compacté. Placer au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes.

Mélangez le chocolat fondu avec les corn flakes. Remuer jusqu'à ce que toutes les céréales soient enrobées de chocolat. Placez-les sur du papier sulfurisé et étalez-les dessus de manière à ce qu'ils se touchent à peine. Mettez-le au congélateur.

Faire tremper la gélatine : diluez-la dans l'eau et laissez reposer le temps indiqué sur l'emballage.

Préparez la crème : battez d'abord la crème sure avec le lait concentré, puis ajoutez le lait fermenté cuit et battez à nouveau soigneusement. Faites fondre la gélatine gonflée - elle doit se dissoudre complètement, mais pas bouillir. Refroidissez légèrement et versez-le dans la crème. Fouettez à nouveau. Versez la crème sur le fond du gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Décorez le dessus avec des cornflakes enrobés de chocolat et réfrigérez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. Cela prendra environ quatre heures.

Si des invités arrivent à la maison à l'improviste, l'hôtesse pourra leur faire plaisir avec un délicieux dessert en utilisant une variété d'options pour les gâteaux sans cuisson. Aujourd'hui, il y en a beaucoup connus. Vous pouvez préparer rapidement et sans effort du « lait d’oiseau », de la « fourmilière » et bien d’autres options.

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de fromage cottage

Ingrédients : un demi-kilo de biscuits simples bon marché, 130 g de beurre, un demi-kilo de fromage cottage, un grand verre de lait, 160 g de sucre semoule, 2 c. l. poudre de cacao.

1. Le fromage cottage est pétri à la fourchette, mélangé avec du cacao, du beurre ramolli et du sable. Ensuite, la masse est fouettée jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou un accessoire mélangeur spécial. Le résultat sera une crème épaisse qui ne s'étalera pas beaucoup.
2. Le lait est versé dans une large assiette.
3. Un plat plat est posé sur la table sur laquelle sera disposé le gâteau.
4. Les biscuits sont trempés dans du lait pendant 1 à 2 secondes et placés sur une assiette. Pour une couche, 6 à 8 pièces suffisent. Chacun d'eux est généreusement enrobé de crème caillée et à nouveau recouvert de biscuits.
5. Le processus se poursuit jusqu'à épuisement des produits.

Le dessus du gâteau à base de biscuits et de fromage cottage est saupoudré de cacao ou de sucre en poudre. La friandise finie est conservée au frais pendant un moment.

Gâterie à la banane

Ingrédients : 320 g de biscuits au sucre, 2 bananes molles, 280 g de crème sure très grasse, 2-3 grosses cuillères de cacao, 80 ml de thé noir infusé fort.

1. La forme rectangulaire est recouverte d'un film alimentaire.
2. Pour chacun des gâteaux évoqués ci-dessous, vous pouvez prendre le plus simple et le moins cher. Il doit être trempé dans du thé chaud et distribué sous la forme préparée.
3. La première couche est recouverte de crème sure. Vous pouvez y ajouter du sucre cristallisé au goût. Disposez dessus les tranches de banane en une couche uniforme.
4. Selon ce principe, des couches sont disposées jusqu'à épuisement des produits. Le dernier est des biscuits à la crème sure, mais sans fruits et saupoudrés de cacao.

Avant d'essayer le gâteau à la banane, vous devez le laisser reposer dans un endroit frais pendant 3 à 4 heures, puis le transférer dans une assiette plate.

Délicieux gâteau aux biscuits au lait concentré

Ingrédients : 730 g de biscuits sablés, un demi-verre de crème sure entière, un demi-verre de sucre blanc, une boîte de votre lait concentré préféré, 90 g de beurre, une grosse cuillère de cacao en poudre.

1. Pour préparer la crème, le beurre doit être ramolli. Pour ce faire, il suffit de le laisser dans la cuisine pendant une heure. Ensuite, il est fouetté avec du lait concentré jusqu'à obtenir la consistance d'une crème moelleuse et aérée.
2. Les cookies devront être réduits en fines miettes. Le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser un accessoire mixeur spécial. Mais vous pouvez vous en sortir avec un rouleau à pâtisserie ordinaire, en le « passant » sur le sac de biscuits.
3. Les miettes obtenues sont mélangées à la crème.
4. Le mélange forme un gâteau rond et dense.
5. Les ingrédients restants sont mélangés et mijotés à feu doux pendant 6 à 7 minutes.

Le gâteau fini à base de biscuits au lait concentré est recouvert d'un glaçage encore chaud. Laissez tremper un peu la friandise et vous pourrez la servir avec du thé.

Avec de la gélatine et des fruits

Ingrédients : 360 g de crème sure, 280 g de fromage blanc entier, un verre d'eau, 260 g de sucre semoule, 25 g de gélatine, un sachet de vanilline, 2 kiwis moelleux, une mandarine, une orange. Comment préparer un délicieux gâteau avec de la gélatine et des fruits est décrit ci-dessous.

1. La première étape consiste à passer le fromage cottage au tamis fin. C'est une étape obligatoire qui rendra la structure du gâteau plus délicate, sans grains évidents.
2. La vanilline et le sucre ordinaire sont versés dans la masse de caillé, de la crème sure est ajoutée. Après avoir mélangé, laissez reposer le mélange pendant 8 à 9 minutes pour que le sucre se dissolve un peu.
3. La gélatine dans un bol en verre est diluée dans de l'eau bouillie froide et laissée pendant 17 à 20 minutes.
4. Le mélange avec du fromage cottage et de la crème sure est fouetté avec un mélangeur.
5. Les fruits sont coupés en cercles et placés au fond d'un bol profond recouvert d'un film alimentaire.
6. La gélatine se réchauffe. Lorsqu'il est complètement dissous, le liquide est refroidi et versé dans le mélange de la quatrième étape. Ensuite, il est rebattu.
7. Le futur fond de gâteau est versé dans une coupe de fruits. La surface est également recouverte de cercles ou demi-cercles d’oranges et de kiwis.