Très souvent, il est nécessaire de préparer rapidement une collation décente. Les sandwichs froids peuvent être une bonne décoration et un ajout à n'importe quelle table. Ayant de bonnes recettes dans votre arsenal, vous pouvez toujours cuisiner quelque chose d'intéressant. Après tout, les sandwichs ne se limitent pas au fromage et aux saucisses.

Avec oeuf et fromage

Le froid et les œufs sont toujours une option gagnant-gagnant. Ils sont préparés à partir d’ingrédients simples que l’on retrouve habituellement dans nos réfrigérateurs. Ils sont non seulement savoureux et satisfaisants, mais conviennent donc aux vacances et à tous les jours.

Pour préparer, prenez quelques œufs, quelques cuillères de mayonnaise, 90 grammes de fromage, un pain, quelques gousses d'ail et du poivre.

Nous épluchons les œufs durs et les râpons, et nous faisons de même avec le fromage. Mélangez les ingrédients, ajoutez du poivre et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Ensuite, nous coupons le pain, si vous en achetez un en tranches, les sandwichs se révéleront plus fins et plus beaux. Nous mettons un mélange de fromage et d'œufs sur le pain. Les sandwichs froids prêts à l'emploi peuvent être décorés d'herbes. L'apéritif est prêt.

Vous pouvez préparer des sandwichs avec des croûtons, qui sont également très savoureux, mais plus nutritifs.

Sandwichs au poisson

Le poisson rouge est un produit polyvalent qui convient toujours parfaitement aux sandwichs. Cet apéritif peut également être servi sur une table de fêtes. Pour préparer, nous achetons du saumon légèrement salé (170 g), du pain de seigle, du caviar sauce mayonnaise (170 g) et plusieurs brins d'herbes. Ces délicieux sandwichs froids sont incroyablement faciles à préparer. Nous coupons le pain et le graissons avec du caviar, mais vous pouvez également utiliser du beurre ordinaire. Coupez le saumon et disposez les morceaux de poisson sur le pain. Nous décorons les sandwichs finis avec des brins de verdure. Il n’est pas nécessaire de suivre exactement la recette. Les composants peuvent être modifiés. Ainsi, par exemple, la truite peut être utilisée à la place du saumon.

Sandwichs rapides

De simples sandwichs instantanés froids peuvent être préparés en quelques minutes seulement. Pour cela, nous avons besoin de produits ordinaires : quelques tranches de pain, un peu de beurre, un œuf, deux petites tomates et autant de concombres, du poivre.

La recette est si simple que même un enfant peut gérer la préparation. Beurrer des morceaux de pain en portions (il est préférable d'acheter du pain de mie) et déposer dessus un à un tous les ingrédients prédécoupés en rondelles - un œuf à la coque, un concombre et une tomate. L'ordre des produits peut être quelconque, mais l'apéritif semble plus brillant s'il y a un morceau de tomate dessus. Bien sûr, en été, un tel sandwich ne surprendra personne, mais en hiver, il aura l'air avantageux et lumineux sur la table.

Snack original sur chips

Si vous en avez assez des sandwichs froids, vous pouvez préparer une collation incroyablement rapide et facile avec des chips. Pour mettre en œuvre cette recette, vous aurez besoin de : une tomate, quelques gousses d'ail, quelques olives, du fromage à pâte dure (120 g), de l'aneth, de grosses chips (10 pcs.) et de la mayonnaise.

L'apéritif doit être préparé juste avant de servir. Tout d'abord, hachez finement la tomate et l'aneth et râpez le fromage à l'aide d'une râpe. Mélanger tous les ingrédients énumérés dans une assiette creuse et assaisonner de mayonnaise. Étalez le mélange fini sur les chips. Nous décorons ces canapés avec des olives dessus. Vous pouvez également disposer des olives le long du bord du plat.

Sandwichs aux légumes et jambon

Les sandwichs froids pressés sont très utiles dans toutes les situations, qu'il s'agisse d'une fête ou d'une arrivée inattendue d'invités. En option, vous pouvez proposer de réaliser des sandwichs avec des légumes et du jambon. Pour ce faire, prenez : de fines tranches de pain, deux concombres, la même quantité de tomates, quatre tranches de jambon, du poivre, des herbes, de la moutarde et de la mayonnaise.

Pour préparer des sandwichs froids, tranchez finement les concombres, le jambon et les tomates. Dans une tasse, mélanger la moutarde, les herbes et la mayonnaise. Nous graissons le pain avec cette sauce et vous pouvez le recouvrir d'une feuille de laitue. Ensuite, nous mettons une tomate, un concombre et par-dessus une tranche de jambon sur laquelle nous appliquons la sauce. L'apéritif est maintenant prêt.

Sandwich Aux Fraises

Faire des sandwichs froids est une affaire simple. La recette suivante sera appréciée des vrais gourmands. Une collation sucrée peut être un bon ajout à votre thé ou café du matin. Pour le plat, vous devriez acheter une baguette, vous aurez également besoin de fraises (230 g), de yaourt (130 g), de basilic et de noix.

Tranchez le pain et faites-le légèrement dorer au four. On ne veut pas de sandwichs chauds, on veut juste que la baguette soit croustillante. Appliquez du yaourt sur les morceaux (vous pouvez également utiliser de la crème sure et du sucre), puis disposez les fraises. Vous pouvez ajouter un peu plus de yaourt et de noix sur le dessus, et le basilic peut servir de décoration. À propos, une collation aussi sucrée peut plaire aux enfants capricieux, qui sont parfois incroyablement difficiles à nourrir le matin.

Collation hawaïenne

Les sandwichs chauds et froids sont d'actualité au quotidien. Nous vous invitons à essayer le toast hawaïen - une collation incroyablement savoureuse et originale. Pour préparer, vous devez acheter des ananas en conserve, du pain grillé, du jambon (à raison d'une tranche pour chaque sandwich), du fromage pour pain grillé (80 g).

Les recettes de toasts hawaïens sont très variées. L'option que nous proposons est la plus simple. Pour faire un sandwich, vous aurez besoin d'une tranche de pain grillé, d'une tranche de fromage, d'une tranche de jambon et d'un rondelle d'ananas.

Le pain devra être légèrement grillé car il y aura des ingrédients humides et lourds sur le dessus. Ensuite, mettez un peu de beurre sur les toasts, mettez du jambon, un palet d'ananas dessus et recouvrez le tout d'une tranche de fromage. Ensuite, mettez les sandwichs au micro-ondes (pendant une minute) ou au four. Une délicieuse collation est prête. Cela s'avère très beau lorsque vous utilisez des ananas sous forme de rondelles.

Apéritif à l'ail

Les recettes de sandwichs froids frappent parfois par leur simplicité. Ils sont particulièrement bons s'ils sont préparés à partir des produits toujours disponibles dans nos réfrigérateurs. Les sandwichs froids à l'ail séduiront ceux qui aiment les plats épicés.

Pour préparer, on prend deux fromages fondus, une miche ou du pain grillé, une gousse d'ail, des herbes, du concombre, de la mayonnaise et trois œufs durs. Les sandwichs peuvent même être préparés avec des croûtons légèrement grillés. Râpez les œufs et le fromage et mélangez-les dans un récipient. Ajouter l'ail et le concombre finement haché. Assaisonner toute la masse avec de la mayonnaise, bien mélanger et appliquer sur le pain. Le dessus du plat peut être décoré de brins d'aneth ou d'olives. Ici, vous pouvez montrer votre imagination.

Sandwich au caillé

Les sandwichs froids nous aideront à diversifier notre alimentation habituelle. Bien sûr, tous les plats ne conviennent pas à une table de fête, mais ils sont parfaits pour un usage quotidien. Nous vous proposons une excellente recette pour réaliser de délicieux sandwichs à base de pâte de caillé. Il convient de noter que cette masse ne convient pas seulement au pain. Il peut être enveloppé dans du pain pita, ce qui en fait un aliment très savoureux qui peut être servi au petit-déjeuner ou à tout autre moment de la journée. Même les enfants adoreront cette collation. Certes, pour la version pour enfants, vous devrez exclure l'ail de la recette, car les enfants ne l'aiment pas vraiment. Ainsi, pour cuisiner, nous achèterons un paquet de fromage cottage, mais vous pouvez également prendre un produit gras fait maison. Nous aurons également besoin de persil, d'une gousse d'ail, de quelques cuillères de crème sure, de poivre et de sel - au goût.

Faire des pâtes sandwich est très simple. Si vous avez un mixeur, vous pouvez l'utiliser. La pâte sera alors homogène et pourra être étalée sur du pain comme du beurre. Pour ce faire, mettez du fromage cottage, des herbes, un peu d'ail, des épices, de la crème sure et du sel dans un bol. Fouettez tous les ingrédients. Si vous n'avez pas de mixeur, hachez finement les légumes verts et mélangez tous les ingrédients dans un récipient. La pâte s'avère moins homogène, mais plus naturelle.

Apéritif avec de la chair de crabe

Selon les femmes au foyer, un tel plat constitue une excellente décoration pour la table de fête. D'ailleurs, le vin blanc sec se marie parfaitement avec cette entrée.

Alors, commençons à cuisiner. Hachez finement les tomates. Râpez un peu de zeste de citron et pressez le jus du fruit. Hachez la roquette en laissant quelques brins pour la décoration. Placez la chair de crabe en conserve dans une assiette creuse, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et la même quantité d'huile d'olive. Ajoutez du poivre, du sel et du zeste de citron aux produits. Mélangez tous les ingrédients. Vous pouvez maintenant ajouter de la roquette et des tomates cerises hachées.

Tranchez la baguette et enfournez-la en n'oubliant pas de l'arroser d'un filet d'huile d'olive. Tout ce que vous avez à faire est de laisser le pain littéralement deux ou trois minutes (vous devez sélectionner le mode grill) jusqu'à ce que vous obteniez une croûte dorée. Étalez le mélange de chair de crabe sur la baguette. Garnir les sandwichs de feuilles de roquette.

Sandwich au caviar rouge

Si vous avez besoin d’une option d’apéritif froid festif, les sandwichs au caviar rouge sont toujours une option gagnant-gagnant. Le caviar est toujours la meilleure décoration de table. Et il n’y a probablement personne qui n’aime pas le caviar. Faire des sandwichs de vacances n'est pas du tout difficile. Il existe de nombreuses options pour leur conception. Celui que nous proposons est très bien pour le Nouvel An ou d’autres fêtes.

Prenez le pain et coupez-le en fines tranches, puis retirez toutes les croûtes pour ne laisser que la pulpe. Ensuite, nous en découpons des figures, par exemple, il peut s'agir de cercles ou de cœurs. Ils sont fabriqués très simplement. Ensuite, graissez généreusement le pain avec du beurre et trempez les bords dans l'aneth. Nous devrions avoir une bordure verte sur le cœur ou le cercle. Et mettez du caviar au milieu. Cela s'avère très beau.

Ou vous pouvez le faire un peu différemment. Mélangez le beurre ramolli avec l'aneth et graissez le pain avec ce mélange. Déposez le caviar dessus. Cette option s'avère également lumineuse et belle. Et bien sûr, délicieux

Sandwichs étagés

Les sandwichs multicouches maintenus ensemble par des brochettes sont une aubaine pour la table des fêtes. Premièrement, il existe un nombre incroyable d'options de remplissage et, deuxièmement, cette collation est pratique. Oui, et il a l'air brillant et solide sur la table. Par conséquent, en prenant comme base une recette, vous pouvez expérimenter et préparer vos propres versions en toute sécurité. Nous proposons l'une des options les plus simples. Pour préparer une collation, vous devez prendre une baguette ou un pain. Vous aurez également besoin de filets de hareng ou de conserves. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson ou fruit de mer. De plus, comme ingrédients supplémentaires, vous pouvez prendre du poivron, de l'oignon, une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de jus de citron, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'aneth et du persil.

Nous épluchons et hachons l'oignon, puis l'échaudons avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume inutile. Ensuite, coupez la baguette et faites revenir un peu les tranches dans l'huile d'olive. Pour obtenir une collation moins calorique, vous pouvez sécher un peu les tranches au four en les arrosant d'huile.

Vous pouvez maintenant commencer à préparer la garniture. Coupez le poivron en dés, mélangez-le avec l'oignon et ajoutez une vinaigrette à base d'huile d'olive, de moutarde et de jus de citron.

Ensuite, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un mixeur et les transformer en sauce. Ou vous pouvez les laisser sous forme de salade. Ensuite, mettez une cuillerée de mélange de légumes sur chaque morceau de pain et recouvrez le sandwich d'un morceau de hareng. Nous fixons chaque canapé avec une brochette. De tels sandwichs sont très savoureux avec du saumon. Mais d’autres types de poissons conviennent tout à fait.

Une excellente collation est obtenue même si vous utilisez des saucisses, du fromage, du jambon et des légumes, à partir desquels vous pouvez former différentes couches. À propos, celui-ci est également activement utilisé pour les sucreries. Mais le snack salé sera également très impressionnant si chaque brochette est décorée d'une tranche de raisin, d'olive ou de citron. Il existe un grand nombre d'options, avec un peu d'imagination, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Vous pouvez facilement préparer des sandwichs-collations lumineux, beaux et incroyablement savoureux pour la table des fêtes en utilisant des recettes détaillées avec des photos de notre sélection.

• Pain noir – 10-15 morceaux
• Hareng salé – 250 g
• Carottes – 2 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise
• Verts (pour la décoration)

Faire bouillir les carottes, les éplucher et les râper sur une râpe moyenne. Pressez l'ail.

Et ajoutez de la mayonnaise. Mélanger.

Coupez le pain en morceaux. Il est préférable de prendre du pain noir, par exemple du pain Borodino. Les morceaux peuvent être séchés au four ou légèrement frits. Tartinez-les de carottes.

Déposez dessus un morceau de hareng.

Saupoudrer d'herbes hachées pour la décoration. Et voilà, nos sandwichs des Fêtes sont prêts. Des carottes sucrées et juteuses et de l'ail épicé complètent très bien le poisson salé. Personne ne refusera une telle collation.

Recette 2 : sandwichs au saumon et aux amandes pour la table des fêtes

Le concombre et le gingembre mariné donneront au sandwich un piquant et un piquant particuliers. Grâce aux morceaux de saumon, le plat sera plus satisfaisant et tendre.

• concombre 1 pièce.
• saumon ou truite 100 g.
• fromage cottage 50 g.
• beurre 30 g.
• gingembre mariné 20 g.
• pain noir 100 g.
• sel et poivre au goût.

Si vous n’avez pas le poisson dont vous avez besoin sous la main, vous pouvez prendre du hareng fumé, du saumon rose ou quelque chose de similaire.

Le pain brun peut être remplacé par du pain français, du pain de seigle ou du pain au malt.

Pour éviter que les sandwichs ne perdent leur goût et leur jutosité, préparez-les avant le début du festin.

Mélanger le fromage cottage avec le beurre, ajouter le poivre et le sel.

Remuer le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.

Coupez le pain noir en petits morceaux.

Étalez le mélange de caillé sur chaque tranche.

Coupez le concombre en fines rondelles et placez-le sur du pain.

Garnir le concombre de saumon ou d'autres poissons.

Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de gingembre et le plat est prêt ! Vous pouvez servir un apéritif à table. Bon appétit!

Recette 3 : sandwichs chauds simples (photos étape par étape)

• pain - 4 tranches
• saucisse bouillie - 30 gr.
• fromage à pâte dure - 30 gr.
• Haricots moutarde française - 2 c.
• beurre - 10 gr.
• sel - une pincée
• œuf - 1 pièce
• lait - 1 cuillère à soupe. l.
• huile végétale

Graisser deux morceaux de pain avec du beurre ramolli et de la moutarde.

Placer des cercles de saucisse bouillie sur chaque morceau de pain graissé.

Déposez une fine tranche de fromage sur le saucisson.

Couvrir les sandwichs avec les tranches de pain restantes.

Battez l'œuf avec le lait et le sel.

Trempez complètement le sandwich dans le mélange d'œufs.

Placez les sandwichs dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faites-les frire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servez à table de copieux et délicieux sandwichs chauds avec des saucisses et du fromage, garnis d'une tranche de tomate et d'herbes.

Recette 4, étape par étape : de beaux sandwichs aux œufs des fêtes

• pain 2-3 tranches
• oignon 1 pièce.
• œufs 2 pièces.
• Mayonnaise
• aneth

Faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en tranches.

Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches.

Graisser légèrement les morceaux de pain avec de la mayonnaise.

Placer l'oignon sur le pain et enrober légèrement de mayonnaise.

Placer les œufs sur l'oignon et enrober légèrement de mayonnaise.

Saupoudrer d'aneth finement haché.

Recette 5 : sandwichs classiques du Nouvel An aux sprats

• tomates - 300 g
• concombres frais - 300 g
• sprats - 1 pot
• pain blanc
• ail - 2-3 gousses
• mayonnaise - 50 g
• légumes verts au goût

Coupez le pain en tranches d'environ 1 à 1,5 centimètres d'épaisseur.

Passer l'ail dans un presse-ail et mélanger avec la mayonnaise.

Coupez les tomates et les concombres en fines tranches.

Faites revenir légèrement les tranches de pain dans une poêle des deux côtés sans ajouter d'huile.

Graisser chaque tranche de pain d'un côté avec de la mayonnaise et de l'ail.

Ajoutez ensuite les tomates.

Placer les concombres sur les tomates.

Placez les sprats sur les concombres. Le dessus des sandwichs peut être saupoudré d'herbes finement hachées. Bon appétit!

Recette 6 : Sandwichs de Noël lumineux au kiwi

Nous vous invitons à préparer des sandwichs insolites et très savoureux au kiwi, à l'ail et au fromage. Les fruits ont depuis longtemps fait leurs preuves non seulement dans les desserts, mais aussi dans les viandes, les sauces et les salades, alors pourquoi ne pas essayer autre chose. Ainsi, la combinaison est assez simple - des tranches de pain séché sont enduites du fromage fondu habituel avec de l'œuf, de la mayonnaise et de l'ail, puis un peu de fromage hollandais, du kiwi et du piment sont ajoutés - le résultat est tout simplement un goût incroyable. De plus, les sandwichs s'avèrent très beaux et peuvent donc décorer dignement n'importe quelle table de fête.

• miche ou pain gris - 5-6 tranches;
• fromage fondu – 1 pièce;
• Fromage hollandais – 40 g;
• kiwi – 1 pièce;
• œufs de poule – 1 pièce;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe;
• ail – 1 gousse;
• sel, poivre, piment - au goût.

Préparez tous les produits selon la liste, faites bouillir l'œuf de poule à l'avance, épluchez-le et râpez-le sur la râpe la plus fine. Ajoutez du fromage fondu à l'œuf, qui doit également être râpé sur la râpe la plus fine.

Salez et poivrez le fromage et l'œuf à votre goût, ajoutez la mayonnaise, ajoutez une gousse d'ail pressée. Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Préparez le kiwi : épluchez-le, rincez-le et coupez-le en tranches. Coupez également le piment en fines tranches.

Vous pouvez choisir n'importe quel pain - gris, noir, blanc, avec l'ajout d'épices. Séchez le pain au four ou dans une poêle sèche. Tartinez ensuite chaque morceau de pain avec la garniture au fromage et aux œufs préparée.

Placez dessus une tranche de kiwi et un morceau de fromage hollandais.

Ajoutez des piments sur le dessus, en plaçant quelques rondelles sur chaque sandwich. Assaisonnez ensuite les sandwichs avec une pincée de sel et de poivre, décorez d'herbes si vous le souhaitez et servez immédiatement à table.

Recette 7 : sandwichs aux tomates pour la table des fêtes (étape par étape)

Très souvent, nous sommes confrontés à la question de savoir quels sandwichs proposer comme entrées froides pour la table des fêtes. Bien sûr, les collations traditionnelles avec des saucisses et différents types de viande vont de soi, mais parfois vous souhaitez quand même surprendre vos invités. En effet, les sandwichs snacks, dont nous souhaitons vous proposer aujourd'hui la recette, ne diffèrent pas par la composition originale des ingrédients. Cependant, ils ont un avantage incontestable : la garniture des sandwichs peut être préparée pour une utilisation future et utilisée pour farcir des tomates, des tartelettes ou des bâtonnets de crabe, ou simplement mise sur la table comme pâté. Ces sandwichs snack aux œufs et aux tomates ont l'air très rentables et beaux sur la table et leur goût est tout simplement incroyable, il est impossible d'arrêter de manger !

• fromage fondu – ½ morceau;
• œuf de poule – 1 pièce;
• gousses d'ail – 1 pièce;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
• tranches de pain – 2 pièces ;
• tomate – 1 pièce;
• sel - au goût.

Pour préparer nos sandwichs snack, faites bouillir des œufs durs, préparez tout le reste et n'oubliez pas la décoration. Le persil est superbe et se marie bien avec les aliments. Il est préférable de conserver le fromage au congélateur jusqu'au moment de son utilisation.

Épluchez l'œuf à la coque et râpez-le sur une râpe grossière. Sortez le fromage fondu du congélateur et râpez-le de la même manière que l'œuf.
Épluchez l'ail et râpez-le sur la râpe la plus fine. Mélanger l'ail, l'œuf et le fromage fondu dans un bol, saler et assaisonner de mayonnaise.

Assurez-vous de faire frire les tranches de pain dans une poêle sèche des deux côtés ou utilisez un grille-pain spécial. Faites-le juste avant de servir les sandwichs snacks : ils n'ont pas aussi bon goût une fois refroidis, mais ils sont certainement comestibles !

Assurez-vous de graisser rapidement les sandwichs avec le mastic obtenu.

Placer les tranches de tomate sur le mastic, assaisonner de sel et de poivre, garnir de persil et servir. Bon appétit!

Recette 8 : comment faire des sandwichs pour les vacances aux champignons

Je propose de préparer des sandwichs délicieux et aromatiques avec des champignons et des poivrons. La recette est basée sur la collation italienne « Bruschetta », qui est une tranche de pain frite, généreusement frottée d'ail. De tels sandwichs vous surprendront agréablement par leur goût et leurs couleurs vives, surtout si vous prenez des poivrons de différentes couleurs.

• 1 baguette ;
• 1 oignon;
• 1 poivron jaune ;
• 1 poivron rouge ;
• 200 g de champignons ;
• 2 gousses d'ail ;
• persil;
• sel poivre;
• huile d'olive pour frire la baguette.

Salez et poivrez les légumes et les champignons frits et mélangez avec les herbes hachées.

Recette 9 : de délicieux et beaux sandwichs pour la table du Nouvel An

Une table de fête est une table de fête, et tout dessus doit être beau et savoureux, n'est-ce pas ? Si vous êtes d'accord avec moi, je serai heureux si vous préparez avec moi ces beaux et délicieux sandwichs pour la table de fête.

• Hareng légèrement salé – 200 grammes
• Petit oignon rouge – 1 oignon
• Pain (noir ou blanc)
• Crème sure 20% de matière grasse – 150 grammes
• Raifort maison – 1 cuillère à café

Les produits nécessaires sont sur la table, vous pouvez désormais commencer ou créer quelques goodies.

Le pain doit être coupé en tranches, approximativement pour qu'elles soient conçues pour une seule bouchée. Les filets de hareng légèrement salés doivent être coupés de manière à ce qu'ils tiennent sur un morceau de pain et ne dépassent pas des bords du pain.

Mélangez la crème sure avec le raifort, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien. Toute la sauce au raifort et à la crème sure pour sandwichs est prête pour la table de fête.

A l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue, appliquez la sauce sur le pain.

Disposez des morceaux de hareng sur la sauce et sur les rondelles d'oignon de hareng préalablement coupées et placez une feuille d'aneth ou de persil dans les rondelles. C'est tout, les sandwichs sont prêts pour la table de fête ! Bon appétit!

Recette 10 : sandwichs au fromage simples et rapides pour les vacances

• Pain blanc – 300 g.
• Fromage – 100 g.
• Ail – 3-4 gousses.
• Beurre – 50 g.
• Crème sure – 2 c. cuillères.
• Persil et aneth - 1 bouquet chacun.
• Sel, poivre – au goût.

Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Bonjour, chers lecteurs du blog « Je suis un villageois ». Les vacances approchent, votre maison est pleine d'invités ou vous allez vous rendre visite. Ne partez pas les mains vides. Vous devez décorer la table et préparer beaucoup de choses. Il existe de nombreuses recettes, mais je veux vous expliquer comment préparer rapidement et savoureusement des sandwichs froids.

Nous n’avons souvent pas assez de temps avant une fête. La responsabilité du ménage et de la cuisine nous incombe, nous devons mettre la table et avoir le temps de nous mettre en ordre. Et parfois, de telles recettes sont tout simplement nécessaires.

Ne sous-estimez pas les sandwichs. Bien qu'ils cuisinent rapidement, leur goût n'est pas inférieur à celui de leurs voisins de table.

Les gourmandises proposées peuvent également être consommées sur la table, elles deviendront une excellente collation et décoreront la table de fête. Ces collations sont appréciées dans de nombreux pays du monde.

Par exemple, au Danemark, il y en a environ 200 et presque chaque sandwich froid a son propre nom. Et si l'on imagine que le buffet se compose uniquement de collations légères, il n'est pas difficile de supposer qu'en Suède, elles sont encore plus appréciées.

Il est maintenant temps de passer aux recettes. Nous essaierons de sélectionner non seulement des ingrédients savoureux, mais aussi des ingrédients sains.

Sandwichs au fromage et aux œufs

À mon avis, ce sont les sandwichs les plus populaires sur la table. Ils sont très copieux et savoureux. Je les utilise pour remplacer le pain à table. De plus, ils s’accordent avec tous les plats et s’utilisent comme collation.

Ingrédients:

• 2 œufs de poule,
• 80 gr. fromage à pâte dure,
• 2-3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
• 1/3 pain,
• 1-2 gousses d'ail,
• sel poivre.

Mode de cuisson :

Râpez les œufs durs et le fromage, l'ail, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Le pain peut être tranché ou acheté déjà tranché. Appliquer le mélange de fromage sur les morceaux de pain préparés. Disposer les sandwichs sur une assiette et décorer d'herbes et de légumes. Le plat est prêt !

Vous pouvez faire frire le pain. Pour cela, vous aurez besoin d'huile végétale. Après la friture, les croûtons obtenus peuvent être frottés avec de l'ail et du fromage et des œufs étalés dessus. Cela s'avérera également très savoureux.

Sandwichs au poisson rouge

Ingrédients:

• 150 grammes de saumon légèrement salé,
• ½ miche de pain de seigle,
• 150 g de caviar sauce mayonnaise,
• 2 brins de persil.

Mode de cuisson :

Cette recette est très simple à préparer. Nous devons couper le pain et le tartiner de caviar. Vous devez couper le saumon dans le sens de la longueur et faire une rose avec le morceau obtenu. Et puis mettez-le sur un morceau de pain. Vous pouvez mettre du persil sur les bords du sandwich.

C'est une recette très simple et rapide, d'autant plus que vous pouvez expérimenter un peu. Par exemple, remplacez le saumon par de la truite et le caviar par de la mayonnaise ou une délicieuse sauce. Ou encore, vous pouvez même étaler la préparation des sandwichs précédents sur le pain.

Sandwich rapide

Ingrédients:

• 2-3 tranches de pain aux céréales,
• 1 oeuf dur,
• 25 g de beurre,
• 2 tomates moyennes
• 2 concombres moyens,
• poivre.

Mode de cuisson :

La recette est très simple, même un enfant peut la réaliser. Les tranches de pain doivent être tartinées de beurre et les concombres, les tomates et les œufs doivent être placés dessus. Les composants du sandwich doivent d'abord être coupés en anneaux.

Peut-être qu'un tel sandwich ne sera pas très pratique à croquer. Dans ce cas, vous pouvez hacher finement les concombres, les tomates, les œufs et mélanger le tout. Ensuite, vous devez mettre le mélange sur du pain graissé avec du beurre. Vous pouvez décorer le sandwich avec des herbes.

Snack sur chips

Ingrédients:

• 1 tomate
• 100 grammes de fromage à pâte dure,
• 3 gousses d'ail,
• 100 grammes d'aneth,
• 100 grammes de mayonnaise,
• 40-50 grammes d'olives,
• 10 gros jetons.

Mode de cuisson :

Nous devons hacher finement les tomates, l'aneth, râper le fromage et l'ail. Mélanger les produits préparés avec l'ajout de mayonnaise. Étalez le mélange obtenu sur les chips.

Décorer les sandwichs et l'assiette avec des olives. De délicieux sandwichs sont prêts à être servis.

Sandwichs au jambon et légumes

Ingrédients:

• 4 tranches de pain,
• 3-4 tranches de jambon,
• 2 concombres,
• 2 tomates
• mayonnaise, moutarde, poivre, herbes.

Mode de cuisson :

Coupez le jambon, le concombre et les tomates en fins morceaux. Mélanger séparément la mayonnaise, la moutarde et les assaisonnements aux herbes.

Étalez un peu de sauce sur le pain et ajoutez une feuille de laitue si vous le souhaitez. Ensuite, disposez les concombres et les tomates et garnissez de jambon et de sauce. Le sandwich est prêt en toute hâte.

Sandwich aux fraises et basilic

Voici une recette sucrée. Il convient à ceux qui en ont assez des plats ennuyeux du petit-déjeuner ou à ceux qui aiment le sucré. Veuillez noter que certains ingrédients peuvent être remplacés

Ingrédients:

• 300 grammes de pain blanc (baguette),
• 200 g de fraises,
• 150 grammes de yaourt,
• basilic, noix, crème balsamique.

Mode de cuisson :

Le pain doit être tranché et légèrement doré au four. Les sandwichs ne seront pas chauds, on veut que le pain soit croustillant. Nous mettons du yaourt ou de la crème sure sur le pain, mettons des moitiés de fraises dessus et décorons le tout avec du basilic. Saupoudrer les sandwichs obtenus de crème balsamique et de noix hachées. Vous pouvez préparer la crème vous-même, l'acheter ou utiliser du sirop.

Cette recette est parfaite pour les enfants. Ils peuvent être difficiles à nourrir, surtout le matin. Par conséquent, nous devons souvent proposer quelque chose d’inhabituel et de nouveau. Utilisez la recette pour votre santé.

Dans nos recettes, les ingrédients sont calculés en petites portions, ils conviennent au petit-déjeuner. Mais si vous préparez un grand festin, il vous suffit d'ajouter des proportions dans les recettes. N'oubliez pas qu'ici, vous pouvez faire preuve d'une imagination illimitée ou même créer votre propre recette.

Pour les sandwichs, il est plus sain d’utiliser du pain complet.

N'oubliez pas de placer la vaisselle sous film plastique. Sinon, ils se dessècheront et s'altéreront, et au réfrigérateur, les sandwichs absorberont rapidement l'odeur des autres plats. Les sandwichs froids se préparent rapidement, vous pouvez improviser et surprendre votre famille.

Des sandwichs simples vous aideront à décorer n'importe quelle table rapidement et avec goût. Vous pouvez les emporter avec vous à l'extérieur ou les utiliser comme collation avec un verre de bon vin. Une variété de recettes vous permettra de choisir une variation dans la préparation de produits appétissants pour toute occasion et en fonction de la disponibilité des aliments mis au réfrigérateur.

Des sandwichs simples et délicieux pour la table des fêtes

Les sandwichs font partie intégrante de toute table de fête. Ce qui n’est pas surprenant, puisqu’ils sont si pratiques à déguster à l’apéritif en attendant le plat principal.

Avec des sprats et du fromage blanc

Une collation intéressante peut être composée de :

• pots de sprats;
• 150 g de fromage blanc ;
• tomate;
• persil;
• 5 tranches de pain noir ;
• sel et épices.

Préparation:

1. Le fromage avec les herbes et les épices hachées est mélangé dans un bol.
2. Les tranches de pain sont divisées en triangles qui sont étalés avec la masse résultante.
3. Des sprats et une tranche de tomate sont disposés dessus.
4. Les produits sont salés et décorés selon vos envies.

Avec caviar rouge, fromage et œuf

Une approche originale pour créer vos sandwichs préférés nécessite :

• 5 tranches de pain ;
• 50 g de caviar ;
• 2 oeufs;
• un morceau de fromage à pâte dure ;
• 1 fromage fondu;
• légumes verts et sel.

Étapes de création :

1. Le fromage à pâte dure est râpé et mélangé avec du fromage fondu pré-purée et des œufs durs.
2. Des légumes verts hachés sont ajoutés au mélange, après quoi les morceaux de pain en sont recouverts.
3. A la fin, les sandwichs sont enduits de caviar de saumon.

Au caviar de morue, fromage et tomates

Préparé à partir de :

• 150 g de caviar de morue ;
• 2 fromages fondus ;
• tomate;
• 10 tranches de pain noir ;
• brins de verdure.

Exécution:

1. Le fromage est râpé et mélangé au caviar.
2. La moitié des légumes verts sont hachés et mélangés au mélange de fromage.
3. La tomate est coupée en tranches.
4. Des morceaux de pain sont tartinés d'un mélange de fromage et de caviar, sur lesquels sont déposées des tranches de tomates.
5. Les sandwichs sont décorés avec les herbes restantes.

Sandwichs chauds - recettes simples dans une poêle

Snack nutritif sous forme de produits chauds préparés dans une poêle, il convient aussi bien pour une collation rapide que pour un petit-déjeuner nutritif.

Une condition importante est que ces sandwichs doivent être consommés immédiatement, avant que la base du pain ne perde son croquant à cause du jus suintant de la garniture.

Option avec pommes de terre

Produits nutritionnels de :

• ampoules;
• 6 tranches de pain ;
• 200 g de fromage ;
• 30 ml de mayonnaise ;
• 1 tubercule de pomme de terre ;
• œufs;
• sel, herbes et huile végétale.

Schéma pour donner vie à la recette :

1. Les pommes de terre et le fromage sont râpés et les oignons sont hachés.
2. Les verts sont hachés.
3. Dans un bol, mélanger le fromage, les oignons, les pommes de terre, les herbes, l'œuf et la mayonnaise.
4. Le pain est recouvert du mélange, après quoi les sandwichs sont frits avec la garniture « vers le bas » puis « vers le haut ».

Cuisiner avec du poulet

Une source d'énergie pour une demi-journée est préparée à partir de l'ensemble alimentaire simple suivant :

• 4 tranches de pain ;
• 150 g de fromage ;
• une quantité similaire de viande de poulet ;
• 30 ml de crème sure ;
• verdure;
• huile de tournesol;
• sel et épices.

Méthode de préparation:

1. La viande bouillie est hachée, l'oignon est coupé en petits cubes et le fromage est râpé.
2. Les oignons et la viande sont mélangés dans un bol, les copeaux de fromage, la crème sure et les épices sont mélangés dans un autre.
3. Le contenu de 2 bols est combiné et étalé sur du pain.
4. Les sandwichs sont frits des deux côtés, en commençant par le côté entrée.
5. La verdure est utilisée pour décorer les produits.

Options de cuisson au four

Des produits chauds intéressants et simples à la fois peuvent être préparés au four.

Avec des saucisses et du fromage

Tu auras besoin de:

• 8 tranches de pain ;
• un morceau de beurre;
• 100 g chacun de saucisse du docteur et de fromage à pâte dure ;
• ½ bouquet de verdure.

L'apéritif est préparé ainsi :

1. Le beurre ramollit dans un bol et est immédiatement mélangé au saucisson râpé.
2. Le fromage est râpé et également ajouté au bol avec le reste du mélange.
3. Les morceaux de pain sont coupés en diagonale et tartinés du mélange de saucisses et de fromage.
4. Les produits sont cuits 10 minutes à 180 °C puis décorés d'herbes avant d'être servis.

Avec ananas, fromage et jambon

Ingrédients:

• 5 tranches de pain grillé ;
• 5 morceaux de jambon ;
• 5 tranches de fromage burger ;
• 5 rondelles d'ananas (en conserve);
• olives et herbes pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouverte de tranches de jambon.
2. Ensuite, disposez les rondelles d'ananas et recouvrez d'une assiette de fromages.
3. Les sandwichs sont placés au four pendant 10 minutes, après quoi ils sont décorés d'olives dénoyautées, de brins d'herbes et servis à la dégustation.

Des collations économiques et pressées

Pour prendre une collation savoureuse sans passer beaucoup de temps à préparer le plat, vous pouvez préparer une collation simplement à partir de ce que vous trouvez dans le réfrigérateur.

Cette technique simple est utilisée dans tous les pays du monde. C’est ainsi qu’est née la pizza, toutes sortes de variantes de restauration rapide et autres plats « préparés rapidement » préparés à partir de ce qu’on avait sous la main.

Avec des saucisses et du ketchup

Une collation économique au goût riche viendra de :

• 4 morceaux de saucisses ;
• la même quantité de pain ;
• Mayonnaise;
• ketchup;
• ½ tomate.

Processus de création :

La mayonnaise est mélangée avec du ketchup. Des tranches de pain sont graissées avec ce mélange, sur lesquelles sont disposés des morceaux de saucisses et de fines tranches de tomate.

Avec du fromage

Pris:

• 8 tranches de pain ;
• 200 g de produit fromager ;
• tomate;
• quelques plumes d'oignon, des gousses d'ail et de la vinaigrette mayonnaise.

Les étapes de création se composent d'étapes simples :

1. Pour la garniture, mélanger le produit fromager râpé, la bouillie d'ail, l'oignon haché et la mayonnaise.
2. Les tomates sont coupées en tranches.
3. Des tranches de tomates sont réparties parmi les morceaux de pain et recouvertes du mélange de fromage.

Que cuisiner pour un pique-nique dans la nature

La meilleure façon de préparer des sandwichs en plein air est sous forme de sandwichs.

Il est conseillé de choisir des produits pas trop juteux pour les créer, sinon le snack « coulera ».

Option 1

Requis:

• 4 tranches de pain noir ;
• le même nombre de morceaux de jambon ;
• 2 tranches de fromage ;
• tomate;
• un morceau de beurre;
• 4 feuilles de laitue.

Schéma de création :

1. Le pain est tartiné de beurre et recouvert de 2 tranches de jambon, d'une lamelle de fromage et d'une tranche de tomate.
2. Le tout est recouvert d'une ½ laitue et d'un deuxième morceau de pain.
3. Le prochain sandwich est préparé de la même manière.

Option 2

Ingrédients:

• 4 tranches de pain pour les toasts ;
• 2 oeufs;
• 2 concombres ;
• sauce moutarde;
• 4 feuilles de laitue.

Préparation:

1. Une tranche de pain est enduite de sauce moutarde.
2. Ensuite, des tranches de concombre y sont réparties et des assiettes d'œufs durs sont disposées.
3. La garniture est recouverte de salade verte et d'une tranche de pain.
4. Le reste des ingrédients est utilisé pour le deuxième sandwich.

Cuisiner sur un pain

Des sandwichs lumineux et délicieux peuvent être préparés en utilisant :

• ½ pain;
• 1 fromage fondu;
• ½ concombre;
• ¼ de citron ;
• 100 g de poisson rouge ;
• verdure.

Les instructions d'exécution étape par étape sont présentées comme suit :

1. Le pain est coupé en fines tranches.
2. Une masse pâteuse est préparée à partir du fromage, qui est étalé sur les préparations à base de pain.
3. Chaque tranche est recouverte d'une tranche de citron, de 2 fines tranches de concombre et d'une lanière de poisson.

Sandwichs snack pour le vin

Sandwichs à base de :

• craquelins;
• 1 avocat ;
• un morceau de fromage bleu ;
• oignon rouge;
• 50 ml de crème sure ;
• sel, épices et une petite quantité de jus de citron.

Mode de cuisson :

1. Les fruits épluchés sont pétris à la fourchette avec le fromage.
2. L'oignon haché et la crème sure sont ajoutés au mélange.
3. Le contenu est fouetté dans un mixeur avec du sel, des épices et du jus de citron.
4. Les crackers sont tartinés de sauce et servis avec du vin.

Pour une fête d'enfants

Pour la table des fêtes des enfants, vous pouvez préparer des canapés « Bateaux » originaux à partir de produits simples :

• pain;
• fromage – 100 g;
• saucisse du docteur – 100 g;
• concombre et carotte - 1 pc.

La manière de mettre en œuvre la recette est la suivante :

1. Les bases en forme de bateau sont découpées dans des morceaux de pain.
2. De fines lanières de concombre et de saucisse sont disposées comme un pont.
3. Les tranches de fromage sont fixées avec des cure-dents et font office de voiles.
4. Le dessus des cure-dents est recouvert de morceaux de carottes.

Recettes rapides pour le petit-déjeuner

Les sandwichs rapides sont une excellente alternative aux œufs brouillés ou au porridge ennuyeux avant le début d'une journée de travail.

Du lavash

Un petit-déjeuner rapide au goût de l'enfance, pour la préparation duquel il vous faut :

• miche de pain;
• 2 oeufs;
• un verre de lait;
• 15 g de beurre ;
• un morceau de fromage sans levain ;
• ½ bouquet de verdure.

Méthode de préparation:

1. Battre les œufs avec le lait et le sel.
2. Les morceaux de pain sont trempés dans le mélange œuf-lait et frits, après quoi ils sont saupoudrés de copeaux de fromage et d'herbes hachées.

Sandwichs d'été rapides

Avec l'arrivée de l'été, des chefs-d'œuvre culinaires avec une variété de légumes et de fruits apparaissent sur les tables. Ce « destin » n'échappe pas aux sandwichs familiers.

Canapés au fromage et à la tomate

• pain de seigle;
• 50 g de salade ;
• un bouquet d'aneth;
• 150 g de tomates cerises ;
• 7 olives dénoyautées ;
• cuillères de crème sure et une petite quantité d'huile végétale.

Préparation:

1. Les bases carrées des canapés sont préparées à partir de pain.
2. Les morceaux sont saupoudrés d'huile et saupoudrés d'herbes hachées.
3. Le pain est recouvert d'un segment de laitue et d'une demi-tomate.
4. Une demi-olive est utilisée comme tête de vache.
5. Les yeux et les points sont dessinés avec de la crème sure.

Le snack le plus courant et le plus rapide à préparer, et souvent le plus pratique à manger, est bien sûr le sandwich. Eh bien, vraiment, qui n’a pas mangé de sandwich ? Qui n'a pas fait de sandwich ? Seuls les très jeunes enfants peuvent répondre positivement à ces questions. L’histoire de l’origine de ce snack est quelque peu confuse et perdue au fil des siècles. Certaines sources attribuent l'invention des sandwichs aux anciens Juifs, qui plaçaient divers morceaux de nourriture sur du pain azyme, tandis que d'autres sources nous renvoient au lointain conte de fées de l'Inde, assurant que les chapatis, utilisés comme couverts comestibles, sont les ancêtres du sandwich moderne. Cependant, la version la plus fiable de l’origine du sandwich vient de l’Europe médiévale. C'est en Europe que les tranches de pain étaient utilisées comme assiettes, sur lesquelles étaient placées des morceaux de viande, de poisson et d'autres plats. A la fin du repas, le pain, qui avait absorbé les sauces et les jus, était traité simplement : les riches distribuaient ce pain aux pauvres, tandis que les pauvres le mangeaient eux-mêmes.

Le mot « sandwich » lui-même nous est également venu d’Europe. Plus précisément, de la langue allemande, où cela signifie littéralement « pain et beurre ». Bien entendu, un sandwich moderne ne se compose pas uniquement de ces deux ingrédients. Aujourd'hui, la variété des sandwichs est étonnante par son ampleur. Il s'agit notamment de simples sandwichs classiques avec des saucisses, du fromage ou du poisson, d'une variété infinie de sandwichs et même de sandwichs multicouches complexes, qui ne peuvent être qualifiés d'autre que de petits chefs-d'œuvre culinaires. Dans la cuisine moderne, il existe deux types de sandwichs : les sandwichs ouverts et fermés, autrement appelés sandwichs. Un sandwich fermé inventé par John Montague, quatrième comte de Sandwich, diffère du sandwich ouvert en ce que des morceaux de nourriture sont placés entre deux tranches de pain, ce qui rend un tel sandwich plus pratique à tenir dans la main. Alors, comment préparer de délicieux sandwichs.

Selon le mode de service, les sandwichs sont divisés en chauds, réchauffés au micro-ondes ou au four et froids. Parfois, les hamburgers et même les pizzas sont classés à tort comme des sandwichs : ce sont des plats complètement indépendants, bien que très proches dans l'esprit de notre héros d'aujourd'hui : le sandwich.

Nous avons essayé de rassembler pour vous les conseils et les recettes les plus intéressantes sur la façon de préparer de délicieux sandwichs, qui peuvent vous aider à préparer des sandwichs non seulement savoureux et pratiques, mais aussi sains et nutritifs. Des sandwichs sur la table qui vous serviront de petit-déjeuner simple et rapide, et des sandwichs qui pourront décorer votre table de fêtes.

1. Pour préparer des sandwichs vraiment délicieux, vous devez utiliser uniquement du pain frais. Peu importe le type de pain que vous utilisez pour préparer votre sandwich - blé ou seigle, il est important que le pain soit frais, moelleux et aromatique. Vous pouvez commencer à placer les aliments directement sur les tranches de pain, ou vous pouvez pré-frire les tranches de pain d'un côté (comme c'est la coutume en Angleterre) ou des deux côtés. Ce pain croustillant frit s'appelle du pain grillé. La façon la plus simple de préparer des toasts consiste à utiliser des appareils électriques spéciaux - des grille-pain, mais vous pouvez vous en sortir avec une simple poêle à frire. Faites chauffer une poêle et, sans ajouter d'huile, faites revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées. L'épaisseur d'une tranche de pain peut varier selon vos goûts et votre discrétion, mais ici aussi il y a des règles. Pour un sandwich ouvert classique, les tranches de pain d'environ 1 centimètre d'épaisseur sont préférables ; pour les sandwichs, prenez des tranches de 0,5 centimètre d'épaisseur.

2. Les femmes au foyer modernes aiment souvent servir des sandwichs avec de la salade comme collation pour la table des fêtes. Cela peut être soit une salade de légumes verts, soit tout type de salade de viande et de poisson. Et c'est là que beaucoup de gens font l'erreur de préparer un tel sandwich sur une tranche de pain frais nature, ce qui fait souvent que le pain devient détrempé par le jus et les sauces. Il est préférable de préparer les sandwichs avec des salades sur des toasts bien grillés. Un tel sandwich n'aura pas le temps de se détremper et ne s'effondrera pas entre vos mains. Vous pouvez également réaliser un sandwich à la salade en utilisant des moitiés de petits petits pains salés, dont la croûte solide protégera parfaitement votre sandwich du détrempage et des fuites.

3. Très souvent, nous n’avons pas assez de temps pour préparer le petit-déjeuner. Et c'est précisément le cas lorsqu'un sandwich est irremplaçable. Rapide à préparer, pratique, il nous permet de prendre le petit-déjeuner en un minimum de temps. Si vous souhaitez réduire au minimum le temps de préparation du petit-déjeuner, préparez tous les ingrédients du sandwich la veille. Tranchez du pain, du fromage, des légumes, des saucisses ou de la viande et placez les tranches dans des contenants en plastique hermétiques. Utilisez un contenant séparé pour chaque type de produit ! Cela gardera les aliments frais et évitera qu'ils perdent leur goût et leur arôme, comme cela arrive souvent lorsque tous les aliments sont placés dans un seul récipient. Essayez d'utiliser du pain aux céréales au petit-déjeuner autant que possible. Ce type de pain est riche en tous les nutriments importants qu’il est très important d’absorber dès le premier repas.

4. Si vous utilisez du beurre pour préparer des sandwichs, vous disposez d'un espace supplémentaire pour votre imagination. Après tout, vous pouvez non seulement utiliser du beurre pur, mais également assaisonner le beurre avec divers additifs aromatisants qui enrichiront le goût et l'arôme de votre sandwich. Par exemple, le beurre à l'ail et à l'aneth est parfait pour les sandwichs salés. Sortez au préalable 200 g de beurre du réfrigérateur pour qu'il soit tiède et mou au moment de la cuisson. Hachez finement 4 à 5 gousses d'ail et écrasez-les avec le côté plat de la lame du couteau. Épluchez 30 g d'aneth des grosses branches et hachez-le finement. Placez tous les ingrédients dans une tasse ou une petite casserole, ajoutez du sel au goût et pilez soigneusement le tout à l'aide d'un pilon. Refroidissez le beurre fini au réfrigérateur pendant une demi-heure. Servir sur des toasts de seigle, garnis d'un brin d'aneth.

5. Il existe une opinion selon laquelle les sandwichs, comme tout autre type de restauration rapide, sont des aliments qui ne peuvent pas être sains par définition. Rappelez-vous combien de fois vous avez entendu vos mères et grands-mères : « Ne vous ruinez pas l’estomac avec des sandwichs, allez manger de la soupe chaude ! Combien de fois avez-vous vous-même prononcé cette phrase ? C'est la meme chose! Mais cette idée est fausse. Un sandwich peut et doit être un produit alimentaire sain. Et il est en votre pouvoir de le faire. Utilisez du pain aux céréales, évitez les sauces trop épicées et grasses, remplacez le saucisson fumé par un morceau de viande, de volaille ou de poisson bouilli, ajoutez des légumes frais et des herbes à votre sandwich. Ces conseils simples vous permettront de transformer un produit de restauration rapide en un petit-déjeuner ou un déjeuner complet, riche en nutriments et vitamines importants. Très savoureux, nutritif et riche en vitamines, par exemple un sandwich au caviar de capelan. Faites des toasts avec une tranche de pain de seigle. Tartinez vos toasts de caviar de capelan, saupoudrez d'aneth finement haché, garnissez d'une fine tranche de fromage allégé et de quelques tranches de tomates.

6. Une autre excellente option pour un sandwich au petit-déjeuner sain et très savoureux est les sandwichs au fromage et aux légumes. Trois cuillères à soupe. Broyez le fromage avec deux carottes bouillies, deux jaunes d'œufs durs, plusieurs brins d'aneth finement hachés et un oignon finement haché et légèrement frit dans l'huile d'olive. Assaisonnez la masse obtenue avec du sel et du poivre au goût et étalez-la sur de fines toasts de seigle. Hachez finement les blancs d'œufs restants et saupoudrez-les sur votre sandwich. Servir garni d'un brin d'aneth. Ce sandwich combine harmonieusement des graisses, des protéines, des glucides, ainsi que des vitamines (dont le bêta-carotène) et des fibres. De quoi d’autre avez-vous besoin pour un petit-déjeuner complet ?

7. Cependant, de délicieux sandwichs ne sont pas seulement rapides à préparer et faciles à manger. Les sandwichs peuvent être extrêmement sophistiqués et même luxueux. Un sandwich bien préparé peut facilement décorer n'importe quelle table de fête et sa popularité dépassera de nombreux autres plats de fête. Et croyez-moi, un sandwich pour la table de fête n'est pas seulement un sandwich aux œufs et aux sprats. Il existe de nombreuses options beaucoup plus sophistiquées. Essayez de préparer un sandwich avec du filet de poulet et des tranches de pêche. Battez soigneusement 6 pcs. filet de poulet, faites-le mijoter légèrement dans le beurre, versez un verre de vin de table blanc et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Refroidissez le filet fini et coupez-le en fines tranches. Ébouillantez trois pêches mûres mais pas trop molles, épluchez-les, retirez le noyau et coupez la chair en fines tranches. Frais Coupez le pain de blé en fines tranches, graissez avec une fine couche de beurre, déposez une feuille de laitue fraîche sur le beurre, puis des tranches de poulet et des tranches de pêche dessus. Décorez le sandwich fini avec un filet de mayonnaise légère et une feuille de persil. Le goût délicat et inhabituel d'un tel sandwich ne laissera pas vos convives indifférents.

8. Les sandwichs chauds décoreront facilement les tables de tous les jours et des fêtes. Parfumés, débordants de piquant et alléchants avec du fromage fondu délicat, les sandwichs chauds sauront plaire à vous et à vos convives. Préparez des sandwichs chauds aux fruits de mer et servez-les avec du vin blanc sec. Vous verrez, personne ne sera déçu de la gourmandise. Hachez finement 50 g de vos fruits de mer préférés, mélangez avec 50 g de champignons marinés (blancs de préférence) et de l'oignon finement haché. Salez, ajoutez un peu de poivron rouge et une pincée de zeste de citron. Mélangez soigneusement le tout. Étalez uniformément le mélange fini sur des tranches de pain de blé et placez dessus une tranche de fromage à pâte dure. Cuire le sandwich ainsi préparé à four très chaud en le plaçant sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre. Temps de cuisson 3-4 minutes. Servir chaud, garni d'un brin de persil.

9. Les sandwichs peuvent même vous aider à donner une saveur orientale à votre table. Essayez de préparer des sandwichs à l'indienne. Le temps consacré à eux sera plus que récompensé par le plaisir exquis que de tels sandwichs vous procureront, à vous et à vos invités. Émiettez 200 grammes de bon fromage cottage maison allégé dans un bol. Ajoutez-y 2 brins de coriandre finement hachés, 30 grammes d'oignons verts finement hachés, ¼ c. cumin, 2 gousses d'ail finement hachées, un peu de piment fort, votre mélange d'épices orientales préféré et 1 c. pâte de tomate. Saler et soigneusement remuer. Coupez la croûte de quatre tranches de pain de mie au blé. Etalez les tranches de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placez la garniture sur le pain étalé et roulez-le. Beurrer chaque rouleau et faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

10. Et bien sûr, nous avons l'embarras du choix avec une grande variété de délicieux sandwichs sucrés. Il peut s’agir d’un simple morceau de pain frais, tartiné de confiture de grand-mère, ou de sandwichs insolites et complexes qui rappellent davantage des gâteaux gourmands. Offrez-vous, ainsi qu'à vos enfants, un sandwich sucré aux fruits. Faites des toasts avec du pain de blé et badigeonnez-les d'une fine couche de beurre. Placez dessus des tranches de pêches ou d'ananas en conserve. Versez un peu de confiture d'abricots sur les fruits, saupoudrez de noix concassées et recouvrez d'une cuillerée de chantilly. Cette gourmandise séduira aussi bien les enfants que les adultes.

Bien sûr, nous pouvons parler sans fin des différents types et de la façon de préparer de délicieux sandwichs pour la table. Mais l’essentiel dans la préparation de sandwichs est votre propre imagination et votre expérience. N'ayez pas peur d'imaginer et d'expérimenter, et nous sommes sûrs que grâce à votre talent, plus d'une recette de sandwichs délicieux et insolites apparaîtra. Et le site sur ses pages vous aidera toujours à naviguer dans la sélection infinie de recettes pour ce plat, sans exagération, le plus diversifié.