Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de lasagne et partez. Il est important de s'assurer que les feuilles ne collent pas entre elles.
Hachez finement l'oignon et le poivron. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer 1 c. huile végétale. Ajouter l'oignon et le poivron et faire revenir en remuant pendant 5 minutes.
Ajouter la viande hachée et faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rose.
Ajouter la purée de tomates avec le jus, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les petits pois et laisser mijoter encore 5 minutes.
Retirer du feu.
Préparez la sauce blanche. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. En remuant constamment avec un fouet, versez le lait en un mince filet. Cuire en remuant jusqu'à ébullition, puis en remuant toujours jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu, ajouter la ricotta et remuer.
Assemblage des lasagnes. Placez quelques cuillères de sauce blanche au fond de la casserole et étalez. Déposez dessus des feuilles de lasagnes, graissez-les à nouveau avec la sauce et saupoudrez de mozzarella grossièrement râpée. Déposez dessus un tiers de la sauce à la viande. Couvrir de draps. Répétez les couches deux fois. Couvrir la dernière couche de sauce à la viande de feuilles, badigeonner du reste de sauce blanche et saupoudrer du reste de mozzarella.
Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
Laissez les lasagnes finies reposer 10 minutes à température ambiante, puis coupez et servez.
Bon appétit!
Le chauffage de l'air dans une maison de campagne n'est plus populaire en Russie. Cette méthode s'est répandue au Canada et aux États-Unis. Vapeur Ce type de chauffage n'est pratiquement pas utilisé dans les chalets. Il est principalement utilisé dans les installations industrielles. Il est économiquement et techniquement justifié que la vapeur soit impliquée dans les processus technologiques de l'entreprise. Poêle Le chauffage avec un poêle est une option bien connue. Dans les maisons de campagne, le chauffage par poêle cède progressivement la place à des options plus modernes, efficaces et faciles à utiliser. Il est impossible de chauffer un grand chalet avec un poêle. Dans de nombreuses maisons, le poêle est un élément de décoration intérieure et non une source de chauffage. Système de chauffage pour maisons de campagne avec liquide de refroidissement Examinons de plus près le type de chauffage le plus populaire : l'eau. Les systèmes de chauffage de l'eau, en fonction du combustible utilisé, sont répartis dans les classes suivantes : Systèmes fonctionnant au gaz (gaz principal, gaz liquéfié) Chauffage à l'électricité (avec chaudières électriques) Systèmes fonctionnant au combustible solide Systèmes fonctionnant au combustible liquide Du point de vue de vue sur le confort de l'hébergement, toutes les options de chauffage désignées...
A la veille des vacances du Nouvel An, les produits pyrotechniques sont très demandés. À cet égard, les employés...
Temps de cuisson : 1h10
recette
Description de la préparation :
Cette recette simple
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Viande / Porc
Plat: Plats chauds / Lasagnes
Géographie de la cuisine : italien Ingrédients:
- Oignon - 1-2 pièces
- Tomates - 4-5 pièces
- Fromage Ricotta – 250 grammes
- Viande hachée – 1 kilogramme
- Oeuf - 2 pièces
- Feuilles de lasagne – 16 pièces
- Parmesan – 200 grammes
- Fromage mozzarella – 200 grammes
- Sel - 1 pincée
- Poivre - 1 pincée
- Origan – 1 pincée
- Basilic – 1 pincée
- Thym – 1 pincée
- Ail en poudre – 1 pincée
Nombre de portions : 8-10
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Temps de cuisson : 1h10
Pour les amateurs de cuisine italienne, je propose une recette assez simple de lasagnes au porc, sauce tomate et parmesan épicé.
Description de la préparation :
Cette recette simple de lasagne au porc convient non seulement pour le déjeuner ou le dîner, mais aussi pour la table des fêtes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter le plat avec des légumes au goût et également remplacer les épices par vos préférées.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Viande / Porc
Plat: Plats chauds / Lasagnes
Géographie de la cuisine : italien Ingrédients:
- Oignon - 1-2 pièces
- Tomates - 4-5 pièces
- Fromage Ricotta – 250 grammes
- Viande hachée – 1 kilogramme
- Oeuf - 2 pièces
- Feuilles de lasagne – 16 pièces
- Parmesan – 200 grammes
- Fromage mozzarella – 200 grammes
- Sel - 1 pincée
- Poivre - 1 pincée
- Origan – 1 pincée
- Basilic – 1 pincée
- Thym – 1 pincée
- Ail en poudre – 1 pincée
Nombre de portions : 8-10
Comment cuisiner des lasagnes au porc
1. Tout d’abord, vous devez laver et verser le porc avec de l’eau froide. Mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir un peu d'oignon haché. Épluchez ensuite les tomates, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une poêle.2. La sauce doit devenir homogène. Salez-le au goût et ajoutez des épices. De plus, dans la recette de lasagne au porc, vous pouvez utiliser non seulement des herbes séchées, mais également des herbes fraîches.3. Refroidissez légèrement la viande bouillie et passez-la dans un hachoir à viande. Peut être broyé au mixeur. Ajoutez-le à la poêle avec la sauce, remuez.4. Faites frire la viande dans la sauce pendant environ 5 minutes à feu doux.5. Disposez 4 feuilles de lasagne au fond d'un plat allant au four. Mélangez la Ricotta avec l'œuf et la Mozzarella. Placez-en environ la moitié sur les feuilles et lissez.6. Saupoudrer de parmesan râpé et ajouter la moitié de la viande hachée.7. Répétez ensuite les couches et recouvrez de fromage râpé. La cuisson des lasagnes au porc à la maison prendra environ 25 minutes, car les principaux ingrédients sont déjà prêts. Avant de servir, vous pouvez le saupoudrer d'herbes fraîches.
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Tout le monde est habitué à considérer la viande de porc comme grasse et riche en calories, mais si vous prenez un morceau de pulpe propre et que vous le faites cuire correctement, vous pouvez assez facilement obtenir un délicieux plat diététique, comme une lasagne au porc et aux épinards. Notre recette utilise du lait écrémé et de la ricotta faible en gras. À propos, la ricotta est un fromage italien traditionnel. S'il est préparé avec du lait de vache, la teneur en matières grasses n'est que d'environ 8 %, ce qui convient également à la préparation d'un plat diététique. À propos, il est intéressant de noter qu'en Italie, la ricotta est utilisée non seulement pour faire des lasagnes ou des tartes salées, mais aussi pour le chocolat et les gâteaux.
Pour nos lasagnes, nous aurons besoin de feuilles d'œufs, que vous pourrez acheter en magasin ou cuisiner vous-même. Pour le préparer à la maison, il vous faut de la farine, des œufs, de l'huile d'olive et un peu d'eau.
Le principe principal est de pétrir la pâte, vous devez la pétrir avec vos mains pendant au moins 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains. Ensuite, vous devez laisser reposer la pâte sous un couvercle ou un film alimentaire.
Après cela, divisez-le en parties et étalez de fines feuilles. À propos, ils peuvent être préparés pour une utilisation future et conservés au congélateur. Alors préparer de délicieuses lasagnes vous prendra très peu de temps.
Alors, faites bouillir les feuilles et divisez-les en 3 parties, chacune avec 2-3 feuilles. Faites cuire les épinards 5 minutes après ébullition, puis égouttez l'eau et essorez-la.
Une fois la sauce bouillie, il faut la faire bouillir encore quelques minutes en remuant constamment. Vous devez graisser le fond du plat allant au four avec cette sauce, vous aurez besoin d'environ 2-3 cuillères à soupe. Disposez une partie des feuilles de lasagnes sur la sauce.
Ajoutez le porc coupé en petits cubes au reste de la sauce, ajoutez les épices et remuez. C'est bien si c'est un mélange d'épices italiennes. Ils sont parfaits pour ce type de plats.
Déposez un tiers du mélange obtenu sur des feuilles de lasagne, ajoutez la moitié des épinards et de la ricotta, ainsi qu'un tiers de la mozzarella. L'étape suivante est une autre couche de feuilles et encore la sauce au porc, aux épinards, à la ricotta et à la mozzarella.
Les dernières couches seront à nouveau constituées de feuilles de lasagne, de sauce à la viande et du reste de mozzarella sur le dessus.
Placez le moule à lasagne dans un four préchauffé à 160-180 degrés pendant environ une demi-heure.
Une fois prêt, laissez-le reposer 10-15 minutes pour que les feuilles soient mieux saturées de sauce. Les lasagnes peuvent ensuite être coupées et servies.
La lasagne est un plat italien délicieux et copieux. Préparé à partir de pâtes spéciales, viande hachée, sauce béchamel.
Oignons, carottes, ail - laver, peler, hacher grossièrement et mettre dans un mixeur, où je transforme le tout en une purée homogène
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons, les carottes et l'ail hachés au mixeur. Faites frire pendant quelques minutes. Pendant ce temps, utilisez un mixeur pour transformer un morceau de porc en viande hachée, puis placez-le dans une poêle avec les légumes.
Vous pouvez ajouter du concentré de tomates, j'avais des tomates fraîches, je les ai aussi transformées en purée à l'aide d'un mixeur. Ensuite je le mets dans la poêle avec le reste des ingrédients.
Salez et poivrez au goût, ajoutez des herbes surgelées, dans mon cas de l'aneth. Remuer, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau, fermer le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes
Nous préparerons la sauce béchamel. Je mets des morceaux de beurre dans une petite casserole, verse le lait, dès que les morceaux de beurre fondent, ajoute progressivement la farine en remuant constamment et ajoute les épices (basilic séché et herbes de Provence)
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment
Nous commençons maintenant à assembler les lasagnes. Je graisse le fond du plat allant au four avec un peu de sauce, étale une couche de feuilles de lasagne (le paquet indiquait qu'il fallait laisser une petite distance entre les feuilles), j'ai des feuilles qui ne nécessitent pas de cuisson, mets une couche de viande hachée dessus et versez la sauce dessus. Et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de viande hachée et de sauce.
