Aujourd'hui j'ai pour vous le lavash arménien et sa recette détaillée pour le préparer à la maison. J'ai longtemps voulu le cuisiner, mais il me semblait que c'était incroyablement difficile, alors je n'y suis jamais parvenu. Mais en réalité, tout s'est avéré beaucoup plus simple. A partir de cette quantité de produits, 14 gâteaux ronds sont obtenus.

Le pain plat sans levain à base de farine de blé est une excellente alternative au pain habituel. Ces pains plats ne sont pas seulement populaires dans le Caucase, car nous les aimons aussi pour leur polyvalence. Après tout, le lavash peut être utilisé non seulement comme pain, mais aussi pour en faire de merveilleuses collations rapides et des petits pains. Et si vous commencez à énumérer combien de recettes simples ont été inventées à partir de cela, vous ne vous souviendrez pas de tout en même temps. Les plats de vacances qui l'accompagnent sont particulièrement populaires, alors peut-être que pour certains, cette recette deviendra une véritable bouée de sauvetage.

Par conséquent, je veux vous montrer une recette de lavash arménien fin dans une poêle. Traditionnellement, il est cuit dans un four spécial, mais comme cette recette est adaptée à toutes les ménagères, je vais cuire ces pains plats à la poêle. Cette recette a été envoyée par Elena, qui a souvent de telles pâtisseries sur sa table.

Ingrédients:

• Farine de blé – 350 g + 50 g pour rouler
• Eau chaude – 200 ml.
• Huile végétale – 2 cuillères à soupe
• Sel – 0,5 cuillère à café

Quantité : 14 pièces.

Comment faire cuire du pain pita à la maison dans une poêle

Pour réaliser du lavash maison sans levure, je prépare immédiatement tous les produits nécessaires. Je mets de l'eau sur le feu car nous en avons besoin de chaude. Et je tamise la farine au tamis. Ensuite, j'ajoute du sel à la farine et mélange.

Versez ensuite 2 cuillères à soupe d'huile végétale, de préférence raffinée, et mélangez avec une spatule.

Enfin, je verse de l'eau chaude et, tout en continuant de remuer, je pétris la pâte. L’eau doit être très chaude, mais pas bouillante.

Pour que la pâte devienne élastique, il faut la pétrir pendant environ 10 minutes. N'ajoutez pas de farine supplémentaire pendant le pétrissage, car la quantité indiquée est suffisante. Lorsque vous pétrissez la pâte, vous devez l'étirer et l'envelopper, elle sera alors saturée d'air et, à la fin, elle s'avérera correcte. Au fil du temps, il ne collera plus à vos mains, deviendra élastique et sera facile à travailler.

Après quoi, je l’enveloppe dans du film alimentaire et je le laisse reposer 30 minutes. Son poids est d'environ 540 grammes.

Ensuite, je divise la pâte reposée en morceaux égaux. J'ai reçu 14 pièces de 40 grammes chacune.

Ensuite, je roule chaque morceau en boule, je l'appuie un peu avec ma main, je le pose sur le plateau et je le recouvre d'une serviette.

Et à ce moment-là, saupoudrez légèrement de farine le plan de travail sur lequel je vais étaler le pain pita. Ensuite, je commence à étaler la pâte un morceau à la fois. Étalez-la très finement, plus c'est fin, mieux c'est. Pour ce faire, vous devrez faire un petit effort. Pour un aspect plus esthétique, vous pouvez découper la pâte étalée avec un couteau en en faisant un beau cercle. Pour faciliter cela, vous pouvez utiliser une plaque du diamètre souhaité comme modèle. Comme le lavash se prépare rapidement, il est préférable d'étaler plusieurs morceaux ronds à l'avance. Et pour éviter qu'ils ne gercent, je les saupoudre d'une très petite quantité de farine, que je secoue avant de les faire frire.

Pendant ce temps, je mets la poêle sur le feu pour qu'elle se réchauffe bien. Il n'est pas nécessaire d'y verser de l'huile, car nous le ferons cuire dans une poêle sèche. Quand il fait chaud, je réduis le feu à moyen et place dessus le morceau de pâte préparé. Je le fais cuire sans ajouter d'huile, environ 30 secondes de chaque côté. Mais ce n’est pas là toute la recette du lavash arménien. Maintenant, il est important que les gâteaux obtenus ne sèchent pas. Pour ce faire, je remplis un vaporisateur d'eau potable et je l'asperge sur chaque pain plat immédiatement après la friture, des deux côtés, puis je le recouvre d'un torchon.

Je mets du lavash arménien chaud en tas sur une planche et je le recouvre d'un torchon. Comme vous pouvez le constater, ils se sont révélés poreux, fins et superposés, ce qui signifie que nous avons tout fait correctement. Je peux dire avec certitude que c’était bien meilleur que ce à quoi je m’attendais. Le pain pita frit dans une poêle est meilleur que celui vendu en magasin. Après tout, il arrive parfois que vous l'achetiez, mais qu'il s'effrite ou, au contraire, soit en quelque sorte caoutchouteux, donc le fabriquer vous-même, à mon avis, est la solution idéale. Il est parfait pour former diverses collations, shawarma et bien plus encore. Et certains le mangent à la place du pain, et pour cause, car il est très savoureux et ne prend pas longtemps à préparer. Il est préférable de le conserver dans des sacs en plastique jetables pour éviter qu'il ne se dessèche. Essayez-le aussi, j'espère que vous l'aimerez. Bon appétit!

Les plats de la cuisine orientale sont particulièrement populaires : toute femme au foyer sert fièrement des friandises inhabituelles dans le style oriental. Faire du lavash à la maison sans levure est facile pour toute femme au foyer, car un tel plat a une technologie culinaire simple et une composition minimale.

Cette délicatesse orientale, tant appréciée de beaucoup, séduit non seulement par sa simplicité, mais aussi par son goût, très inhabituel dans un produit oriental.

Tout le monde est habitué à préparer de délicieux lavash arménien en utilisant la technologie traditionnelle - avec de la levure. Mais peu de femmes au foyer savent qu'il est possible d'obtenir une excellente friandise orientale sans utiliser de levure. Il s’agit d’une méthode de cuisson encore plus pratique et plus rapide.

Lorsque l'on prépare du pain pita sans levure, il suffit de maintenir les bonnes proportions d'eau et de farine, et tout le reste est une question de technique.

Ingrédients

• — 150-170 ml + -
• - 300 grammes + -
• - 1/2 c. + -

Faire du lavash maison sans levure

Lorsque vous commencez à étaler les pâtons en une couche uniforme, n'oubliez pas de graisser un peu le rouleau à pâtisserie avec de la farine pour que la pâte s'étale plus facilement et n'y colle pas.

1. Commençons à faire frire le lavash arménien : faites chauffer la poêle sans huile à feu moyen. Il est très important de faire frire les pains plats dans une poêle sèche et à la température optimale pour ce processus.

Attention! Si la flamme est trop faible, le premier pain pita peut s'avérer sans bulles ; si, au contraire, elle est trop forte, les pains plats brûleront. Par conséquent, ne vous découragez pas si la première boule roulée ne fonctionne pas pendant la friture. Vous pouvez constater que la température de friture a atteint le degré requis grâce aux bulles qui apparaissent (puis commencent à grossir) 30 secondes après avoir placé le pain pita sur une poêle chaude.

1. Lorsqu'un pain pita est frit, transférez-le sur une serviette humide et commencez à faire frire le suivant. Dès que le suivant est frit, ne vous précipitez pas pour le mettre sur le premier pain pita grillé, couvrez d'abord le premier pain plat avec une serviette, puis étalez le suivant. Placez une couche de serviette humide entre tous les pains pita.
2. Dès que vous faites frire tous les pains pita sans levure de vos propres mains, commencez à préparer du shawarma ou tout autre plat préparé à partir de ceux-ci.

Tous les pains plats que vous préparerez seront fins, savoureux et moelleux. Si vous souhaitez les rendre plus épaisses, n'étalez pas trop la pâte avant de la faire frire. Mais dans ce cas, n'oubliez pas une règle importante : les pains plats plus épais doivent être frits plus longtemps, sinon ils se révéleront crus.

1. Faire du lavash à la maison sans levure est possible non seulement avec de l'eau, mais aussi avec du kéfir. Les pains plats obtenus n'en seront pas moins savoureux et élastiques.
2. En plus d'une poêle antiadhésive, vous pouvez également faire frire du pain pita au four ou sur une plaque à pâtisserie. La recette pour pétrir la pâte à cuire au four/plaque à pâtisserie est la même que pour la frire à la poêle.
3. Si vous le souhaitez, de l'huile végétale peut être ajoutée à la pâte sans levure en petites quantités (1 à 2 cuillères à soupe, selon la quantité de farine).
4. Après le pétrissage, peu importe ce que vous utilisez pour faire la pâte : eau ou kéfir, laissez reposer un peu. Cela rendra la masse de pâte finie plus élastique et souple.

Comme vous pouvez le constater, faire du lavash maison sans levure est une activité culinaire simple et très passionnante. Ce processus ne vous posera aucune difficulté, car nous avons décrit étape par étape comment faire des pains plats en arménien dans la recette avec photos. Assurez-vous d'ajouter une recette maison à votre livre de cuisine et laissez le lavash arménien y prendre l'une des premières positions parmi tous les autres plats avec un accent oriental.

Bon appétit!

Bonjour, chers lecteurs ! Saviez-vous que le lavash, les pâtés et autres produits de boulangerie en Arménie et dans d'autres pays asiatiques sont pétris sans levure, et même dans de l'eau chaude ? Dans la cuisine russe, ce type de pâte est plutôt une exception, une curiosité.

Essentiellement, le lavash est une pâte sans choux et sans levure, étalée en couche très fine. Il est cuit dans une poêle ou une plaque à pâtisserie. À partir de lavash fin, vous pouvez faire un gâteau en couches, un gâteau Napoléon, du shawarma, du lavash avec du fromage cottage et des herbes.

Mais comment faire du pain pita à la maison ? Et est-ce que ça marchera ? Pour toi oui. Car vous allez désormais apprendre les secrets de sa préparation réussie.

Faire votre propre lavash

Le lavash fin arménien classique se compose de trois ingrédients :

• Farine;
• Sel;
• Eau.

Recette pas à pas pour le réaliser :

1. Nous chauffons l'eau à 60-70 °C. Versez-le dans un verre.
2. Prenez une demi-cuillère à café de sel et dissolvez-la dans de l'eau chaude, ce qui n'est pas du tout difficile à faire.
3. Préparez un grand bol en émail, versez-y trois tasses de farine.
4. Faites un puits au milieu du monticule de farine, versez-y de l'eau chaude salée et pétrissez rapidement la pâte à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet. Dans ce dernier cas, la majeure partie de la pâte finira dans le fouet, mais ce n'est pas grave. La pâte n'est ni ferme ni trop collante.
5. La pâte doit être pétrie directement dans le bol. Cela ne prendra pas plus de 10 minutes. Si la pâte continue de coller à vos mains, vous pouvez ajouter un peu de farine. Il ne faut pas oublier que la pâte ne doit pas être raide.
6. Si vous faites cuire du pain pita dans une poêle à frire, la pâte peut être divisée en 10 à 12 parties.
7. Saupoudrez généreusement de farine sur la table. Sortons un rouleau à pâtisserie. Déposez le premier morceau de pâte sur la farine.
8. Avant de commencer à rouler, le rouleau à pâtisserie doit être saupoudré de farine afin que la pâte ne colle pas.
9. Etalez la pâte sur 1 mm d'épaisseur. C'est l'épaisseur maximale (point important !) du pain fin arménien. Tous les flans sont déployés à l'avance. Vous pouvez les empiler les uns sur les autres sans crainte, ils ne colleront pas ensemble. Ils ne contiennent pas de levure, et pour rouler, on utilise tellement de farine qu'elle recouvre complètement la surface du pain pita comme de la poudre blanche sur le visage d'une fashionista française du XVIIIe siècle.
10. La poêle, de préférence en fonte, est placée sur le gaz. Sans ajout de graisse ni d'huile, le pain pita est frit des deux côtés. Une miche de pain ne prendra pas plus de 1 à 1,5 minutes (selon l'intensité du brûleur).

Comment préparer correctement un délicieux pain pita n'est qu'une partie du secret ; l'autre moitié de l'astuce est de savoir comment le rendre souple.

Pour éviter que les pains plats ne restent cassants, après les avoir retirés de la poêle, ils doivent être immédiatement recouverts d'un couvercle. C'est ainsi qu'ils devraient se refroidir.

Les pains plats chauds sont cassants, mais lorsqu'ils sont refroidis sous un couvercle, ils deviennent élastiques. S'ils sont nécessaires à la préparation ultérieure d'enveloppes, de tartes, de rouleaux, ils doivent alors être placés dans des sacs en plastique.

Quel est le secret de la pâte fine

Parmi mes amis, il y a beaucoup de filles d'Asie centrale. Leurs talents culinaires ne cesseront jamais d’étonner. La pâte la plus fine que j'ai pu étaler sans l'abîmer avait au moins 4 mm d'épaisseur.

Si vous cuisinez vous-même des raviolis, vous comprenez de quoi je parle. Abaisser la pâte mélangée à de l'eau froide en une couche fine et uniforme est assez problématique. Et mes copines ont déroulé toute une « nappe » à partir d'un morceau de pâte de 100 grammes.

Il s'est avéré que la pâte dans l'eau chaude a une plus grande densité et élasticité. Utilise le!

À propos, le lavash fin sans levain a une particularité: une longue durée de conservation (bien sûr, à une humidité de l'air normale). Dans un sac en plastique, il conserve longtemps son élasticité. En achetant du pain pita tout prêt en magasin, j'ai remarqué que la texture du sac était très similaire à celles utilisées pour congeler les aliments. Le lavash peut donc également être conservé au congélateur, il ne perdra pas ses qualités.

Et voici une vidéo - un pain plat fin de vos propres mains :

Permettez-moi de prendre congé avec ceci. Les idées pour une alimentation saine et faible en calories sont infinies. Abonnez-vous aux mises à jour du blog. J'essaierai de rendre votre jeûne et votre alimentation joyeux et variés en termes de nutrition. Partagez l'article avec vos amis sur un réseau social. À bientôt!

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Le lavash fait partie intégrante des plats orientaux, qui ont été rapidement adoptés et popularisés par la restauration rapide. Après tout, il se prépare très simplement et très facilement, et les ingrédients pour sa production sont accessibles à tous.

Il est devenu un élément indispensable du shawarma, des burritos, ainsi qu'en complément des salades et des brochettes.

Recettes de lavash

Il existe plusieurs options pour préparer du pain pita, selon les objectifs pour lesquels vous en avez besoin. Il existe deux types de lavash : l'arménien fin et le géorgien plus moelleux.

Lavash arménien

Bien que ce pain pita puisse être cuit au four, il est préférable de le cuire dans une poêle antiadhésive.

Ingrédients:
Trois verres de farine de blé, un verre d'eau chaude, une demi-cuillère à café de sel.

Préparation:

1. Dissoudre le sel dans l'eau.
2. Versez la farine en tas sur la table et, en faisant une dépression au milieu, versez progressivement de l'eau.
3. Il est maintenant temps de pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. Laissez reposer une demi-heure sous une serviette humide.
5. A ce moment, graissez légèrement la poêle avec de l'huile végétale et faites-la chauffer sur le feu.
6. Vous devez arracher des morceaux de la taille d'un œuf de poule de la pâte et les rouler en gâteaux plats.
7. Faites frire les tortillas dans une poêle jusqu'à ce que des taches et des bulles apparaissent.
8. Puis retournez et faites frire encore une demi-heure.
9. Les gâteaux finis doivent être jetés sur une planche de bois sèche et arrosés d'eau.
10. Ensuite, ils peuvent être empilés comme des crêpes.

Lavash au kéfir

Des pains pita plus denses et moelleux.

Ingrédients:
Un verre de kéfir, deux verres et demi de farine, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe d'huile végétale, une demi-cuillère à café de soda.

Préparation:

1. Le kéfir doit être versé dans un bol.
2. Ajoutez-y du sel, du soda et de l'huile.
3. Tamisez la farine en l'ajoutant petit à petit, puis pétrissez la pâte.
4. Couvrir la pâte obtenue avec un torchon et laisser reposer une demi-heure.
5. Pétrissez ensuite et coupez en petits morceaux.
6. Roulez les morceaux en gâteaux plats ne dépassant pas un millimètre d'épaisseur.
7. Faites chauffer une poêle sans huile à feu moyen.
8. Faites cuire le pain pita de chaque côté pendant quinze secondes.

Ces pains pita sont parfaits pour être farcis avec une variété de garnitures, puis cuits au four.

Lavash géorgien

Ce pain pita ressemble plus à du pain et est servi en complément des plats.

Ingrédients:
Art. une cuillerée de levure sèche, six cents grammes de farine, trois cent cinquante millilitres d'eau, une cuillère à café de sel, trois cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale, cuillère à café de sucre.

Préparation:

1. Le sucre et le sel doivent être ajoutés à la levure dissoute dans l'eau.
2. Tamisez la farine et pétrissez la pâte.
3. Couvrez-le d'une serviette et mettez-le dans un endroit chaud pendant quarante minutes.
4. Mouillez-vous les mains dans l'huile et pétrissez la pâte pendant sept minutes, puis remettez-la dans un endroit chaud pendant vingt minutes.
5. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Rouler la pâte dans l'huile et former une boule.
6. Aplatissez-le en donnant au chignon une forme de lavash et formez les côtés.
7. Laissez reposer la pâte quelques minutes.
8. Mouillez la surface du pain pita avec de l'eau avec vos mains et placez-le dans un four préchauffé à deux cents degrés.
9. Faites cuire le pain pita pendant une demi-heure.

Le lavash sera savoureux, tendre et moelleux.

• Assurez-vous de laisser reposer la pâte - elle deviendra élastique et s'étalera bien.
• Pour éviter que la pâte ne gonfle et ne frire uniformément, pressez-la sur la poêle avec une spatule en bois.
• Vous pouvez utiliser de la viande, des légumes, du riz, des herbes, du poisson, du caviar, etc. comme accompagnement.
• Les rouleaux de lavash peuvent être servis sous n'importe quelle forme. Vous pouvez également faire des tartes étagées et des gâteaux avec du pain pita.

Cours vidéo

Shawarma délicieux, alléchant et fondant, vous avez juste envie de le cuisiner à la maison. Mais tous les adeptes de cette collation ne savent pas comment faire du pain pita pour le shawarma. En fait, il n'y a rien de compliqué, toutes les manipulations sont effectuées à domicile en utilisant les composants disponibles. Aujourd'hui, nous vous présenterons des recettes de fromage, de moutarde, d'arménien, de tomate, de levure, sans levure et d'autres variantes de lavash. Essayez-le et profitez-en !

Lavash pour shawarma : « classique »

• levure - 7 gr.
• farine - 720 gr.
• sucre cristallisé, sel - 8 g chacun.
• eau - 240 ml.
• huile végétale - 50 ml.

Nous décrirons d'abord comment la base (pâte) est préparée, et ci-dessous nous indiquerons exactement comment cuire du pain pita.

1. Alors, mélangez de l'eau tiède filtrée avec du sucre cristallisé et du sel, ajoutez la levure.

2. Tamisez la farine dans un récipient, versez le mélange d'eau et d'huile préalablement préparé et remuez en même temps.

3. Lorsque la masse est épaisse et homogène et ne colle pas aux mains, il faut la recouvrir d'un torchon en coton et laisser « mijoter » pendant un tiers d'heure. Ensuite, vous pouvez commencer à cuisiner.

Lavash pour shawarma sans levure

• farine - 720 gr.
• eau (peut être remplacée par du lactosérum) - 240 ml.
• sel - 8 gr.

1. Si de l'eau est utilisée, elle doit être préchauffée à 35 degrés. Amener le lactosérum à température ambiante.

2. Mélangez le liquide avec du sel, ajoutez la farine tamisée plusieurs fois par petites portions. Remuer.

3. La pâte finale ne doit pas se déchirer, car elle devra être beaucoup étirée avant la cuisson. Le pétrissage est effectué jusqu'à l'obtention d'une base élastique.

4. Il est facile de préparer un pain plat sans levure, tout comme faire du pain pita pour le shawarma selon le schéma classique. Après le pétrissage, laissez la pièce reposer à la maison pendant environ une demi-heure.

Lavash à la levure

• farine (tamisée) - 480 gr.
• levure - 7 gr.
• lactosérum - 230 ml.

1. Mélangez la levure avec la farine, ajoutez une pincée de sel. Réchauffez le lactosérum à l'avance et versez-le dans les ingrédients en vrac.

2. Pétrir, puis diviser l'ensemble du volume en boules d'environ 6 cm de diamètre, les placer séparément les unes des autres, couvrir d'un torchon et réserver 45 minutes.

Pain pita au fromage pour shawarma

• fromage à pâte dure (râpe) - 90 gr.
• farine - 240 gr.
• sucre cristallisé - 15 gr.
• beurre - 60 gr.
• eau - 130 ml.
• levure - 9-10 gr.
• sel - 7 gr.

1. Mélangez d’abord l’eau chauffée selon la recette avec le sucre cristallisé et la levure. Ajouter le sel, les copeaux de fromage et la farine tamisée 2 à 3 fois. Faites fondre le beurre et ajoutez-le ici.

2. Mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse, puis divisez-les en plusieurs parties égales. Il est préférable de le répartir immédiatement en boules de 5 cm de diamètre.

3. Chronométrez-le pendant 10 à 15 minutes. Puis pétrissez à nouveau, commencez à étaler les pains plats et poursuivez la cuisson (nous décrirons la technologie ci-dessous).

Lavash arménien à la vodka

• œufs - 1 pièce
• farine - 950 gr.
• huile de tournesol - 50 ml.
• sel - 10 gr.
• eau - 300-320 ml.
• vodka - 25 ml.

Cette recette convient à ceux qui ne savent pas préparer du vrai lavash arménien pour le shawarma. Dans les boulangeries professionnelles et à la maison, il est traditionnellement cuit à partir de pâte à la vodka.

1. Mélangez l'huile et le sel, versez ce mélange dans l'eau. Placez la casserole sur le feu et portez aux premières bulles.

2. A part, tamisez plusieurs fois le mélange de farine, faites un puits dans le mélange et cassez-y l'œuf. Versez la vodka, remuez jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.

3. Versez maintenant lentement le mélange de la casserole dans la base de farine. Remuer en même temps. Une fois le mélange partiellement refroidi, pétrir avec les mains.

4. Rouler en boule, envelopper dans du film et laisser reposer 1h30. Pendant cette période, la pâte doit être pétrie une fois.

5. À la fin du temps imparti, divisez tout le volume en boules de la taille d'un œuf de poule. Étalez et préparez-vous à cuire.

Lavash au jus de tomate

• levure - 8 gr.
• farine - 450 gr.
• jus de tomate - 200 ml.
• épices - au goût

1. Si le jus n'est pas salé, assaisonnez-le avec du sel et des épices à votre goût. Entrez la levure, attendez qu'elle se dissolve et ajoutez la farine par petites portions.

2. Pétrir le contenu, laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Pétrissez ensuite la farine et divisez-la en plusieurs morceaux de la taille d'une balle de tennis. Couvrir, laisser reposer encore un quart d'heure et étaler.

Pain pita à la moutarde pour shawarma

• moutarde - 30 gr.
• farine - 250 gr.
• huile végétale - 50 ml.
• eau - 240 ml.
• sel, herbes séchées - à votre discrétion

Puisque préparer du pain pita pour le shawarma est assez simple, suivez les instructions simples à la maison.

1. Dissoudre la moutarde, une pincée de sel et d'huile dans l'eau. Placez la masse homogène sur le feu et attendez qu'elle bout. Dès l'apparition des premières bulles, versez le liquide dans le bol de farine.

2. Mélangez soigneusement les ingrédients et attendez qu'ils refroidissent. Après cela, n'hésitez pas à étaler la pâte le plus finement possible. En conséquence, vous vous retrouverez avec un pain plat qui n'a plus qu'à être cuit.

Technologie de cuisson de pain pita pour shawarma

1. Divisez la pâte finie en portions. Étalez la pâte en fines galettes plates. Lors de cette manipulation, n'oubliez pas de saupoudrer généreusement la pâte de farine. L'épaisseur du gâteau doit être d'environ 2 mm.

3. Assurez-vous de vaporiser le pain pita fini avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur ou de le recouvrir d'une gaze humide. De cette façon, les gâteaux resteront moelleux. Une fois le pain pita refroidi, transférez-le dans un sac pour éviter qu'il ne se dessèche.

Après avoir étudié toutes les recettes et vous être familiarisé avec la technologie de boulangerie, il n'est pas difficile de comprendre comment faire du pain pita. Ce pain plat est idéal pour le shawarma et la préparation d'autres petits pains à la maison.