Cuisses de poulet Ils font partie de ces produits rares qui sont très difficiles à gâcher en raison d'une préparation infructueuse. Et si vous essayez, vous pouvez en créer un véritable. chef-d'œuvre culinaire N'importe quelle femme au foyer peut le faire. Je vais maintenant vous présenter l'un de ces plats avec lequel vous pourrez épater vos proches et amis. Alors cuisinons des cuisses de poulet cuites avec des pommes de terre dans la mijoteuse Redmond.

Cependant, le modèle du multicuiseur ne joue pas un grand rôle. La préparation sera exactement la même dans des casseroles d’autres marques. Après tout, les modes standard que nous utiliserons aujourd'hui fonctionnent presque de la même manière pour tous.

Et quoi nourriture délicieuseça finit par arriver ! Et en plus très beau. Pommes de terre friables et croustillantes croûte dorée et la chair juteuse, aromatique, littéralement fondante des cuisses de poulet ne laissera pas indifférents même les gourmets les plus exigeants. Les cuisses de poulet à la sauce soja cuites avec des pommes de terre à la mijoteuse deviendront une véritable décoration pour n'importe quelle table de fêtes !

1. 500 grammes de pommes de terre pelées
2. 4 cuisses de poulet
3. Oignon - 1 tête
4. Sauce soja -2-3 cuillères à soupe
5. Sel au goût
6. Poivre noir moulu ou autres épices à votre goût
7. Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Prenez les cuisses de poulet réfrigérées et rincez-les sous l'eau courante. Laisse l'eau s'écouler, tu peux te mouiller serviette en papier. Si vous souhaitez réduire les calories, il est préférable d'enlever la peau.

Frottez le poulet avec du sel et des épices. Les épices que j'utilise habituellement pour le poulet sont le poivre noir moulu, le curry et le curcuma. Vous pouvez prendre prêt à l'emploiépices pour poulet, heureusement il en existe désormais un grand choix en magasin. Placer les cuisses dans un bol profond. Couper en rondelles oignons, on l'essore avec nos mains pour que le jus ressorte et on y roule les cuisses de poulet. Versez trois cuillères à soupe de sauce soja et laissez mariner au moins une demi-heure, voire plus.

Pendant ce temps, épluchons les pommes de terre et coupons-les en cubes.

Lorsque les cuisses sont marinées, versez-en huile végétale et mettez-les au fond. Si vous aimez les oignons, vous pouvez les mettre dessus.

Placer les pommes de terre hachées sur les oignons. Vous pouvez ajouter un peu de sel aux pommes de terre. Vous pouvez ajouter un peu d'eau, environ 100 ml, si vous craignez que les pommes de terre collent au fond.

Sélectionnez le mode de cuisson et réglez-le sur 40 minutes. Au bout de 20 minutes, il faudra mélanger les pommes de terre et le poulet, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'au signal.

Dès que le signal retentit, ne l’ajoutez pas tout de suite, laissez reposer le plat 10 minutes jusqu’à la fin de la cuisson. Ouvrez le couvercle avec précaution pour ne pas vous brûler.

Les cuisses de poulet au four à la sauce soja avec des pommes de terre dans une mijoteuse sont prêtes. Le plat peut être saupoudré de haché oignons verts et servir. Bon appétit!

Je propose également une recette vidéo pour cuisiner des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

Les cuisses de poulet aux légumes sont un plat qui ne contient pas trop de calories et est conçu pour... nourriture diététique. La valeur du plat double car c'est aussi une recette enrichie.

Le poulet est l'une des viandes les plus diététiques. Les légumes sont traditionnellement recommandés à ceux qui se soucient de la quantité de calories. Et bien sûr, des vitamines. Le poulet et les légumes forment un ensemble composants utiles, qui sont utiles à tout organisme. Par ailleurs, on ne peut manquer de mentionner excellent goût des plats de poulet, y compris, bien sûr, des cuisses de poulet aux légumes dans une mijoteuse.

Cuisses de poulet aux légumes dans une mijoteuse. Ce dont nous avons besoin :

• – environ 1 kg (il vaut mieux prendre ses parties individuelles, un kilo de cuisses, filet de poulet, ailes);
• oignon – 1 pièce;
• grosse carotte - 1 pièce;
• poivron – 1 morceau;
• quelques légumes verts pour décorer le plat ;
• quelques gousses d'ail;
• plusieurs morceaux de feuille de laurier;
• sel au goût.

Commençons par les légumes. Prenez un oignon, coupez-le en demi-rondelles, râpez les carottes râpe fine. Coupez le poivron en cubes.

Prenons (en utilisant l'exemple des cuisses). Salez-les et poivrez-les bien, ajoutez les épices. La peau peut être retirée.

Placez les cuisses dans le bol du multicuiseur.

Ajouter haché poivron et des oignons.

Puis - les carottes. Saupoudrer légèrement d'épices.

Ajoutez de l'eau. Pas trop pour que tous les ingrédients soient couverts. Cela représente environ 7 multi-tasses.

Si tu ne l'aimes pas trop plats mijotés, vous pouvez d'abord faire frire les légumes et la viande. Ajout d'huile végétale. Vous devez faire frire pendant environ 10 minutes.

Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson », temps de cuisson – 40 minutes. Vous pouvez utiliser le mode « Soupe », le temps passera alors à 1 heure.

Ça y est, les cuisses de poulet aux légumes dans une mijoteuse sont prêtes. Vous pourrez manger et épater vos proches grâce à vos talents culinaires.

Bon appétit!

Cuisses de poulet dans une mijoteuse - c'est savoureux, aromatique, assez simple et plat pas cher. Et en plus, ça se prépare très vite.

Cuisses de poulet cuites dans une mijoteuse

Produits requis :

• cuisses de poulet - quatre morceaux;
• épices à votre goût ;
• une cuillère de miel;
• 30 grammes de beurre ;
• cuillère d'huile végétale.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien les cuisses, les laissons sécher et saupoudrons d'épices pour poulet.
2. Dans un bol, mélangez la quantité spécifiée de miel, ajoutez du sel, du poivre noir moulu et d'autres assaisonnements si vous le souhaitez. Verser dans une cuillère eau froide, mélangez et frottez la viande avec ce mélange.
3. Versez de l'huile végétale au fond du bol, placez les cuisses, recouvrez-les de beurre et activez le mode « Cuisson » pendant 45 minutes. Pendant la cuisson, retournez parfois la viande.

Recette avec des pommes de terre

La viande sans accompagnement est un repas incomplet, ce qui signifie que vous devez faire cuire les cuisses de poulet dans une mijoteuse avec des pommes de terre. Tout le monde adorera ce plat.

Produits requis :

• un oignon;
• épices au goût;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• 500 grammes de cuisses de poulet ;
• plusieurs tubercules de pomme de terre.

Processus de cuisson :

1. Lavez le poulet, frottez-le avec les épices sélectionnées et placez-le dans un bol.
2. Ajoutez-y des rondelles d'oignon hachées, après les avoir pressées dans le récipient avec le poulet pour qu'il commence à libérer du jus. Laisser mariner au moins 40 minutes.
3. A ce moment, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
4. Versez l'huile végétale dans un bol, ajoutez les cuisses, si vous aimez les oignons, vous pouvez l'ajouter aussi.
5. Couvrez le tout de pommes de terre et allumez le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 40 minutes. Au bout de 20 minutes, il faudra remuer le plat et poursuivre la cuisson. S'il commence à brûler, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

Comment mijoter délicieusement avec du riz

Le poulet avec du riz est une autre option déjeuner copieux ou un dîner pour toute la famille.

Produits requis :

• 250 grammes de riz long ;
• carottes et oignons;
• épices à votre goût ;
• litre d'eau;
• quatre cuisses de poulet.

Processus de cuisson :

1. Rincez les cuisses de poulet, laissez-les sécher, puis frottez-les bien avec des épices comme du poivre, du sel et un mélange de viande. Laissez reposer au moins 20 minutes pour qu'ils puissent tremper.
2. Placez-les dans un multicuiseur, activez le mode « Cuisson » ou « Friture » et faites-les frire des deux côtés pendant environ 10 minutes, mais pas jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Hachez les oignons et les carottes avec n'importe quel d'une manière pratique, couvrir les cuisses de légumes et laisser mijoter cinq minutes.
4. Ajouter le riz et les épices dessus, verser eau chaude, remuer pour une répartition homogène et cuire environ 20 minutes en mode « Viande » ou « Pilaf ».

Cuisses de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse

Bien sûr, les cuisses de poulet ne sont pas la viande la plus saine, mais si vous les faites cuire à la vapeur, vous pouvez préserver au maximum les propriétés du produit sans augmenter la teneur en calories.

Ingrédients requis :

• assaisonnements au choix;
• trois cuisses de poulet ;
• le zeste d'un citron.

Processus de cuisson :

1. Retirez la peau du poulet, rincez-le, laissez-le sécher et frottez-le bien avec les épices si vous décidez de les utiliser.
2. Retirez le zeste du citron à l'aide d'une râpe, ajoutez-le au poulet, mélangez et laissez reposer ce mélange 20 minutes.
3. Versez trois verres d'eau dans le multicuiseur, placez le poulet sur un plateau spécial pour cuire à la vapeur.
4. Nous allumons l'appareil en mode « Vapeur » pendant 40 minutes et attendons que le plat soit prêt.

Au sarrasin

Un plat à base de sarrasin s'avère très riche car il est imbibé de jus de viande et d'assaisonnements.

Produits requis :

• environ 800 grammes de cuisses de poulet ;
• oignon et carotte;
• épices au goût;
• 30 grammes de beurre ;
• un verre de sarrasin.

Processus de cuisson :

1. Allumez le multicuiseur en mode « Friture », placez l'oignon haché et les carottes râpées dans le bol, faites frire pendant cinq minutes.
2. On y met également le poulet, préalablement lavé, séché et de préférence sans peau, saupoudré des épices choisies.
3. Versez les ingrédients dans un bol avec le sarrasin lavé et placez dessus beurre, remplir eau chaude, saler et préparer en mode « Pilaf » en 45 minutes.

Dans une sauce à la crème sure

Cuisses de poulet braisées sauce à la crème sure- un plat incroyablement simple, avec quantité minimale ingrédients, mais son goût est correct.

Produits requis :

• 100 grammes de crème sure;
• toutes les épices à votre goût ;
• deux gousses d'ail;
• six cuisses de poulet.

Produits requis :

1. Rincez le poulet et laissez-le sécher. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau.
2. Bien frotter la viande avec des épices, comme du sel et poivre moulu et placez-le dans le bol du multicuiseur.
3. Mélanger la crème sure avec ail écrasé et recouvrez le poulet de ce mélange, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
4. Activez le mode « Ragoût » pendant 90 minutes et attendez que le plat soit prêt.

Cuisses de poulet aux légumes

Produits requis :

• oignon et carotte;
• 0,5 kg de cuisses de poulet ;
• un poivron doux;
• épices à votre goût ;
• légumes verts frais.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'oignon en cubes, coupez les carottes en trois râpe grossière, coupez le dessus du poivron, retirez les graines et coupez-le également en petits morceaux.
2. Nous lavons les cuisses, en retirons la peau si vous le souhaitez, les assaisonnons d'épices et les plaçons dans le bol du multicuiseur.
3. Placez dessus tous les légumes préparés, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre complètement tous les ingrédients dans le bol et laissez cuire 40 minutes en mode « Cuisson » ou une heure en programme « Soupe ».

Les nuances de la cuisine dans les multicuiseurs Redmont, Polaris

Selon le modèle de mijoteuse, les cuisses de poulet cuisent différemment.

• Donc, si vous souhaitez faire cuire du poulet dans un multicuiseur Polaris, vous pouvez utiliser régime spécial, qui s'appelle « Cuisson ». Il faudra environ 30 minutes pour être prêt. Il faudra 60 minutes pour mijoter et environ 45 minutes pour cuire à la vapeur. Vous n’avez pas à vous soucier des brûlures, le bol de l’appareil ne le permettra pas.
• Dans le multicuiseur Redmont, les cuisses seront bien cuites en mode « Cuisson » en seulement une demi-heure. Le programme Viande à la vapeur convient aux plat à vapeur, qui sera prêt au bout de 40 minutes.

Le temps de cuisson est approximatif, mais selon la puissance, il peut varier. Vous pouvez obtenir un résultat précis en effectuant des tests basés sur votre propre expérience.

Peu d'articles ménagers appareils de cuisine est capable d'offrir une large fonctionnalité d'actions. Cependant, un multicuiseur peut à juste titre être considéré comme universel : frire, cuire au four et tout ce que veut la ménagère. Quels plats de poulet peuvent être préparés dans une mijoteuse et comment bien manipuler cet appareil ?

Comment faire cuire du poulet dans une mijoteuse

Les principaux avantages de cet appareil multifonction sont la facilité d'utilisation et le gain de temps. Vous n'avez pas besoin de connaissances particulières pour mijoter du poulet dans une mijoteuse, le faire bouillir ou le cuire au four - il vous suffit de choisir mode correct. L'appareil intelligent effectuera lui-même les actions restantes, vous informant par un signal que le plat est prêt. L’heure peut être réglée manuellement, mais certains modèles la calculent de manière parfaitement indépendante.

La plupart des multicuiseurs marques célèbres– Panasonic, Redmond, Polaris – la fonctionnalité est à peu près la même, ces conseils sont donc pertinents pour tout le monde :

• Si vous envisagez de faire cuire des céréales, vous devez les verser sous le poulet en vous assurant que l'eau recouvre complètement cette couche.
• Il en va de même pour les pâtes, mais elles sont ajoutées une fois la viande prête.
• Le ragoût est le programme principal de tous les multicuiseurs. Cela produira la viande la plus juteuse. Il est également recommandé de remplacer le « multi-cook » s’il n’est pas sur votre appareil.
• Vous pouvez faire frire le poulet dans une poêle « au four » si vous ne souhaitez pas utiliser d’huile.
• Heure exacte La puissance de l'appareil varie, alors ne vous fiez pas aveuglément au nombre indiqué dans la recette.

Cuisses de poulet aux pommes de terre dans une mijoteuse

Le plat n'est pas diététique, tant en raison de la partie de la volaille choisie que de la méthode de préparation. Cependant, cela s'avère trop savoureux pour refuser d'ajouter une telle recette à votre livre de cuisine. Cuisses de poulet frites dans une mijoteuse avec sauce piquante et mince pailles de pommes de terre- équivalent maison de la restauration rapide des établissements restauration. Seul le degré de préjudice que vous pouvez contrôler personnellement.

Il n'y a rien d'inhabituel parmi les ingrédients :

• jeunes pommes de terre fortes – 1,2 kg;
• cuisses de poulet – 3-4 pièces ;
• huile végétale;
• curcuma, paprika, poivre noir, sel ;
• pâte de tomate – 3 c. l.;
• gousse de piment.

1. Séchez les cuisses avec une serviette en papier et frottez avec un mélange de curcuma et de paprika jusqu'à ce que la peau change de couleur.
2. Enduisez le fond du bol d'huile (pinceau ou serviette), placez le poulet. Cuire en mode « multi-cuisson » (température 140 degrés) ou « friture » pendant un peu plus d'une demi-heure. N'oubliez pas de faire pivoter vos hanches.
3. Coupez les pommes de terre en longues lanières fines et frottez-les avec du sel.
4. Retirez temporairement le poulet du multicuiseur et ajoutez les pommes de terre. Cuire sur le grill pendant une demi-heure en remuant de temps en temps. S'il y a beaucoup de pommes de terre, il est préférable de les ajouter par portions, sinon elles ne friront pas bien.
5. Remettez le poulet et laissez cuire encore 15 à 17 minutes dans le multicuiseur.
6. Pendant que les cuisses de poulet cuisent dans la mijoteuse, préparez la sauce à partir de concentré de tomate, piment haché et poivre noir.

Cuisses de poulet avec du riz dans une mijoteuse

Cette recette peut être qualifiée de diététique si l'association de glucides lents (céréales) avec des protéines animales n'est pas importante pour vous. Ce bonne option déjeuner avant l'entraînement pour ceux qui veulent perdre du poids et n'importe quel repas pour le reste. Fig de la position alimentation saine tu peux prendre le marron. Cette recette le poulet dans une mijoteuse nécessite l'utilisation ingrédients suivants:

• gousses d'ail – 2 pièces;
• riz – 210 g;
• cuisses de poulet – 3 pièces ;
• eau – 2 verres;
• sel;
• sauce soja – 2 c. l.;
• carottes, oignons.

Schéma de cuisson :

1. Rincez le riz et laissez-le dedans eau propre pendant une demi-heure - vous n'aurez alors pas à le faire cuire longtemps.
2. Frotter les cuisses sans peau avec du sel et des morceaux d'ail. Versez dessus la sauce soja et laissez-les tremper.
3. Versez les carottes râpées et les oignons hachés dans une mijoteuse, ajoutez un demi-verre d'eau. Laisser mijoter sur le même mode pendant 5 à 7 minutes.
4. Transférez-y la viande retirée de l'os et mettez-la en « cuisson ». Temps de fonctionnement – ​​45 minutes.
5. Retirez les cuisses et ajoutez le riz dans la mijoteuse. Versez le reste de l'eau (1,5 tasse) et étalez le poulet dessus.
6. Cuire au programme « céréales » pendant une demi-heure.

Cuisses de poulet braisées dans une mijoteuse

Cette recette séduira les connaisseurs de légumes, champignons et viande dans une seule assiette. Sauce délicateà base de crème sure (remplacée par de la mayonnaise si désiré) rend le goût du plat très doux. La liste des ingrédients plaît par son budget :

• cuisses de poulet – 2-3 pièces ;
• champignons – 200 g;
• aubergine – 170 g;
• ampoule;
• tomates – 2 pièces;
• huile végétale;
• sel;
• crème sure - un demi-verre;
• poivre noir moulu;
• légumes verts frais.

Les cuisses de poulet sont mijotées dans une mijoteuse comme ceci :

1. Hachez grossièrement l'aubergine, salez et laissez reposer un quart d'heure.
2. Faites revenir l'oignon haché dans un multicuiseur. Ajouter les champignons hachés. Au bout de 5 à 7 minutes, ajoutez les morceaux d'aubergines.
3. Au bout de 20 minutes, retirez les aubergines et les champignons et transférez le poulet dans la mijoteuse. Laisser mijoter une demi-heure en ajoutant un peu d'eau.
4. Hachez les tomates, mélangez-les avec le mélange aubergines-champignons et ajoutez-les à l'oiseau. Versez la crème sure, saupoudrez de poivre et d'herbes. La cuisson dans le même mode prendra un quart d'heure.

Nous vous proposons d'apprendre aujourd'hui comment cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse. Ce plat égayera n’importe quelle table et accompagnera presque tous les plats d’accompagnement.

Recette de cuisses de poulet dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cuisses de poulet – 2 pièces ;
• huile végétale.

Pour la marinade :

• sauce soja naturelle – 10 ml;
• moutarde française – 1 cuillère à café ;
• miel liquide – 1 cuillère à café.

Préparation

Sortez au préalable les cuisses de poulet du réfrigérateur et laissez-les refroidir à température ambiante. Sans perdre de temps, préparez la marinade : versez dans un petit bol sauce de soja, ajoutez le miel liquide et moutarde française. Nous lavons le poulet, l'essuyons avec des serviettes et versons dessus la sauce préparée. Faire mariner la viande 30 minutes au réfrigérateur. Nappez le bol du multicuiseur de beurre, disposez les cuisses, fermez le couvercle et réglez le programme « Cuisson » sur 20 minutes. Retournez ensuite délicatement la viande de l'autre côté et laissez cuire encore 15 minutes dans le même mode. Nous servons des cuisses de poulet cuites à la mijoteuse, toujours chaudes, avec n'importe quel accompagnement : riz bouilli, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Cuisses de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse avec du riz

Ingrédients:

• riz cuit à la vapeur – 1,5 cuillère à soupe ;
• eau filtrée – 3 cuillères à soupe ;
• épices;
• ail – 2 gousses;
• cuisses de poulet – 6 pcs.

Préparation

Lavez soigneusement le riz et versez-le dans une casserole multicuiseur. Versez de l'eau filtrée, assaisonnez avec des épices au goût et mélangez bien avec une cuillère. Rincez les cuisses de poulet, séchez-les sur une serviette, salez et poivrez au goût et placez-les dans un bol en plaçant dessus quelques gousses d'ail tranchées. Installez le cuiseur vapeur, activez la fonction « Vapeur » et réglez-la sur 35 minutes. Après le bip, le pilaf aux cuisses de poulet dans le multicuiseur est prêt à manger.

Cuisses de poulet aux pommes de terre dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cuisses de poulet – 4 pièces;
• paprika moulu - au goût;
• pommes de terre – 5 pièces;
• épices;
• huile végétale.

Préparation

Lavez les cuisses de poulet, séchez-les, placez-les dans une poêle profonde, salez au goût et saupoudrez paprika moulu. Mélangez soigneusement le tout avec vos mains et réservez pour l'instant. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et placez-les sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Versez l'huile dans un plat multicuiseur, placez les cuisses côté peau vers le bas et ajoutez l'ail haché sur chaque morceau. plaques minces. Ajoutez ensuite les pommes de terre, assaisonnez le plat d'épices, fermez le couvercle et lancez le programme « Cuisson » pendant environ 50 minutes. Après le bip, ouvrez délicatement le multicuiseur, retournez les cuisses de l'autre côté, refermez et laissez cuire encore 15 minutes.