Le poulet aux ananas à la mijoteuse est un plat rapide, savoureux et diététique en raison de sa faible teneur en matières grasses. Grâce aux ananas, le poulet devient exceptionnellement savoureux, aromatique, juteux et moelleux, ce qui est si difficile à réaliser si vous le faites cuire dans son propre jus. Le poulet aux ananas, cuit dans une mijoteuse, convient pour un dîner de famille, pour une table en l'honneur de toutes les vacances et comme un délicieux déjeuner rapide pour des invités inattendus.

Recette de poulet à l'ananas n°1 – classique

Pour préparer la recette classique il vous faut :

• 400 grammes de viande de poulet (filet);
• 1 boîte d'ananas en conserve (250 g) ;
• 1 tête d'oignon ;
• 1-2 gousses de piment non fort ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• sel et poivre au goût.

Vous devez d'abord retirer les graines du poivron, le rincer et le couper en lanières. Épluchez également l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Placez les légumes tranchés en couches au fond du bol multicuiseur. Ensuite, rincez bien la viande de poulet, coupez-la en morceaux moyens et placez-la sur les poivrons et les oignons. Salez, poivrez et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices aromatiques. Fermez ensuite le multicuiseur et laissez en position « Cuisson » pendant 20 minutes. Pendant que la viande cuit, vous pouvez couper les ananas en cubes moyens et préparer la sauce : ajoutez la farine et la sauce soja au liquide des ananas, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Lorsque le multicuiseur s'arrête, ouvrez-le, mélangez bien le poulet et les légumes et ajoutez les ananas. Versez ensuite la sauce préparée sur le tout. Fermez le couvercle et laissez le multicuiseur en position « Ragoût » pendant encore 20 minutes. Au bout de 20 minutes, le poulet aux ananas dans la mijoteuse est prêt. Vous pouvez servir le plat en l'assaisonnant de parmesan râpé, d'herbes finement hachées ou de sauce d'une mijoteuse.

Recette de poulet à l'ananas n°2 – « pochettes »

Pour la « pochette aux ananas » il vous faut :

• 4 poitrines de poulet ;
• 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure ;
• 100 grammes d'ananas en boîte ;
• 2 gousses d'ail ;
• beurre pour friture;
• Mayonnaise;
• sel et poivre au goût.

Les poitrines de poulet doivent être lavées, séchées et une poche doit être faite dans chacune avec un couteau. Frottez les magrets sur toutes les faces avec du sel et du poivre ; pour varier, vous pouvez ajouter d'autres épices aromatiques (romarin, curcuma, basilic). Lubrifiez les poches du filet avec une sauce mayonnaise supplémentaire à l'ail écrasé; la mayonnaise est prise dans la quantité souhaitée. Égouttez le jus des ananas (vous pouvez utiliser une passoire) et coupez-les en cubes moyens. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec les ananas. Remplissez bien chaque morceau de filet de poulet avec le mélange préparé et fixez les poches avec des cure-dents afin que la garniture ne tombe pas pendant la cuisson. Mettez l'huile dans un multicuiseur et faites frire le filet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré à l'état « Friture » ou « Cuisson » pendant 10-15 minutes. Après avoir retiré les cure-dents, fermez le couvercle et faites cuire le filet à l'état « Cuisson » pendant 30 à 40 minutes. Le poulet aux ananas cuit au multicuiseur sous forme de pochettes est prêt.

Poulet à l'ananas recette n°3 – au fromage

Pour le poulet au fromage cuit à l'ananas, il vous faut :

• 4 morceaux de filet de poulet,
• 250 grammes d'ananas en conserve,
• 200 grammes de fromage à pâte dure,
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise.

Lavez le filet de poulet coupé en 4 parties, tartinez généreusement de mayonnaise et placez-le dans un bol multicuiseur graissé à l'huile de tournesol. Disposez dessus les rondelles d'ananas. Saupoudrer le dessus du plat de fromage râpé grossièrement. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire le poulet en mode « Cuisson » pendant environ 40 minutes.

Recette de poulet à l'ananas n°4 – sauté

Pour un sauté de poulet à l'ananas il vous faut :

• 700 grammes de filet de poulet ;
• 1 gousse de poivron doux ;
• 5 tasses d'ananas en conserve ;
• 3 gousses d'ail ;
• 5 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 1 cuillère à soupe d'amidon.

Lavez le filet de poulet, coupez-le en lanières et faites-le frire dans un multicuiseur graissé à l'huile de tournesol sans fermer le couvercle. Épluchez le poivron des graines, rincez-le et coupez-le également en lanières. Retirez la viande finie de la mijoteuse et ajoutez du poivre pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne tendre. Préparez la sauce dans l'ordre : mélangez le miel avec la fécule, ajoutez le jus de citron, la sauce soja, puis essorez les gousses d'ail. Lorsque le poivron est prêt, ajoutez à nouveau le filet de poulet, ajoutez les dés d'ananas, mélangez bien et faites revenir à nouveau couvercle ouvert pendant 5 minutes. Versez ensuite la sauce préparée et laissez reposer encore 2 minutes. Le poulet aux ananas cuit à la mijoteuse avec une sauce aigre-douce est prêt. Un excellent accompagnement pour un poulet à l'ananas cuit dans une mijoteuse serait du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes frais.

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• Ingrédients:
• filet de poulet – 800 g;
• ananas au sirop – net 400 g;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• yaourt ou lait caillé - 2-3 cuillères à soupe;
• beurre – 50 g;
• huile végétale - pour lubrifier le récipient multicuiseur ;
• sel fin, poivre noir fraîchement moulu, paprika moulu - au goût.

Le poulet aux ananas dans une mijoteuse nécessite un minimum de temps. Celui-ci doit être préparé avec de l'ananas frais, que vous achetez également de la bonne qualité, pelé et coupé. L'ananas en conserve fonctionnera également pour le filet de poulet !

Cependant, il y a une subtilité dans la cuisson d'un filet de poulet à l'ananas dans une mijoteuse. Il ne faut pas permettre que le ratio viande-ananas soit en faveur du fruit. Par conséquent, vous ne devez pas rendre les morceaux de poitrine hachée trop délicats. La viande de poulet est frite au moins un tiers, rappelez-vous ceci !

Notre recette de poulet et d'ananas à la mijoteuse comprend du fromage à pâte dure mélangé à du yaourt ou du lait aigre. Ne rendez pas le mélange trop liquide ! Il doit y avoir juste assez de produit laitier fermenté pour que le fromage râpé acquière une consistance crémeuse.

Il se prépare différemment, avec des oignons et une goutte de jus de citron. Comme la viande rouge, la dinde nécessite de l’ananas frais et non en conserve.

N'essayez pas de prolonger le temps de cuisson du filet de poulet sous l'ananas à une demi-heure ! Nous avons besoin de : a) un chauffage à court terme de la viande ; b) faire fondre le fromage. Il n'y a aucun ingrédient nécessitant une longue cuisson dans notre plat. Le charme principal du poulet cuit à l'ananas réside dans la jutosité élastique de la côtelette et de la rondelle d'ananas.

Mode de cuisson :

1. Coupez le filet en portions et battez. Saupoudrer chaque morceau d'un peu de sel (avec parcimonie !), saupoudrer de poivre noir et de paprika et badigeonner de beurre ramolli.

2. Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile végétale. Placer le poulet dans un récipient. Placez une rondelle d'ananas en conserve sur chaque morceau.

3. Râpez le fromage, ajoutez du yaourt ou du yaourt et un peu de poivre noir. Remuer. Placez le mélange obtenu sur les rondelles d'ananas.

4. Allumez le multicuiseur en mode cuisson pendant 15 à 20 minutes.

Garnir le plat fini d'herbes et de gouttes de sauce tomate. Il est préférable de garnir le poulet d'ananas et le fromage avec du riz bouilli et des feuilles de laitue.

Poulet aux ananas dans une mijoteuse

Un plat délicieux et sain qui peut être préparé pour une table de fête ou simplement pour le dîner. Les morceaux de poulet à la sauce aigre-douce fondent dans la bouche. Si vous comparez les plats de poulet : et le "Poulet aux ananas", il est impossible de décider lequel est le plus savoureux - le goût de la viande de poulet dans ces plats est complètement différent. Essayez ces deux recettes !

Ingrédients:

Poulet 1 pièce

Ananas en conserve 1 pot (800g)

Poivron - 1 pièce

Sauce soja 2-3 cuillères à soupe

Citron 0,5 pièce

Farine ou fécule 2-3 cuillères à soupe

Oignon 1-2 pièces

Ail 4-5 gousses

Assaisonnements "Pour le poulet"

Huile végétale - pour la friture

Sel, poivre - au goût

Comment préparer une recette étape par étape avec des photos

Poulet aux ananas dans une mijoteuse

1..Laver le poulet, coupé en portions.

2.Ouvrez un pot d'ananas en conserve. Morceaux d'ananas, coupés si nécessaire. Hachez l'ail. Ajoutez de l'ail, de la compote d'ananas, quelques cuillères à soupe de sauce soja au poulet, ajoutez des assaisonnements au goût, pressez un demi citron. Mélangez le tout. Laissez le poulet mariner.
3. Nettoyez le poivron, enlevez les graines, coupez le poivron en demi-anneaux. Épluchez et coupez l'oignon en rondelles.

4.Lubrifiez le fond et les parois du multicuiseur avec de l'huile végétale. Ajouter l'oignon et le poivre.

5.Retirez les morceaux de poulet de la marinade et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle avec de l'huile végétale.

6. Placez le poulet sur les poivrons et les oignons. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode « Cuisson » et laissez cuire 20 minutes.

7.Éteignez ensuite le multicuiseur, ouvrez le couvercle et remuez le poulet.

8. Ajoutez les ananas en conserve. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de farine à la marinade dans laquelle le poulet a été mariné et mélangez bien. Versez la marinade sur le poulet et les ananas, fermez le couvercle, activez le mode « Ragoût » et laissez cuire 30 à 40 minutes. 15 minutes avant la fin du mode, ouvrez le couvercle, ajoutez la quantité de sel requise, mélangez délicatement, fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Bon après-midi Tout le monde connaît les bienfaits de la viande de poulet, vous devriez donc essayer de l'inclure dans votre alimentation aussi souvent que possible. Il est bouilli, cuit, cuit au four. nous propose une recette simple pour faire cuire une poitrine de poulet dans une mijoteuse.

La poitrine de poulet a une viande blanche et maigre. Il est souvent cuit au four, puis coupé en tranches et servi comme collation de viande, en remplacement des saucisses ou du jambon.

Non seulement les adultes, mais aussi les enfants aiment manger cette viande. Certes, tout le monde n'aime pas que la poitrine de poulet soit un peu sèche. Pour le rendre moelleux et juteux, faites-le cuire avec des ananas en conserve.

Dans le multicuiseur Polaris, la poitrine peut être cuite en mode « Cuisson » ou « Multi-cuisson », en réglant la température à 100° dans le second cas. Dans un autre modèle, vous pouvez utiliser la fonction « Cuisson ». Le poulet au four aux ananas est bon aussi bien froid que chaud.

Ingrédients:

Poitrine de poulet – 1 pièce ;
paprika – 7 g;
sel;
ail – 2 gousses;
jus de citron – 15 ml;
ananas en conserve - 2 anneaux;
fromage – 40 g;
poivre noir - une pincée;
tournesol raffiné – 15 g;
sirop d'ananas – 25 ml.

Comment faire cuire une poitrine de poulet dans une mijoteuse

1. Rincez la poitrine de poulet et séchez-la avec une serviette en papier.
   
   
2. Mélanger le paprika, le poivre noir et le sel. Coupez les gousses d'ail pelées en tranches. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites plusieurs piqûres profondes dans la poitrine et farcissez-la d'ail. Arrosez de jus de citron. Enrober d'épices sur toutes les faces.
   
   
3. Couvrir d'un film et réfrigérer deux heures.
   Versez l'huile dans le bol et ajoutez la poitrine.
   
   
4. Abaissez le couvercle et réglez le programme « Cuisson ». Cuire 15 minutes.
   Retournez la viande de l'autre côté. Arroser de sirop d'ananas.
   
   
5. Coupez les rondelles d'ananas en deux et disposez-les sur la poitrine.
   
   
6. Fermez le couvercle et faites cuire encore 15 minutes.
   Râpez le fromage et versez-le sur la viande.
   
   
7. Cuire encore quelques minutes.
   
   
8. Disposez le magret sur une assiette.
   Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en tranches.
   Versez dessus le jus dégagé lors de la cuisson.
   
   

Ainsi, les poitrines de poulet à l'ananas et au fromage, cuites dans une mijoteuse, sont prêtes. Il est bien sûr très savoureux, comme tous les plats élaborés à partir de ces produits sains. Lisez l'article suivant pour une autre recette.

Le poulet à l'ananas et au fromage est un excellent plat pour n'importe quelle table. Par exemple, pour la table du Nouvel An. Essayez de changer les traditions et ne préparez pas une salade avec des ananas et de la poitrine de poulet, mais remplacez le poulet au four par des ananas. Mieux encore, faites cuire ce plat dans une mijoteuse. Le poulet aux ananas dans une mijoteuse est un plat pour le Nouvel An en famille. Bien sûr, si vous partez avec un groupe bruyant, alors un plat préparé à la mijoteuse ne suffira pas ; il vous faudra des portions plus grosses. Mais pour un dîner en famille le soir du Nouvel An, un multicuiseur vous aidera à préparer un plat délicieux.

La combinaison d'ananas sucré et de côtelette de poulet est appréciée par beaucoup, mais le plus souvent, elles sont utilisées dans les salades. Il est préférable de servir le poulet avec du riz bouilli. Le même multicuiseur vous aidera à le préparer. Vous pouvez découvrir comment faire cuire du riz dans une mijoteuse sur notre site Web.

Pour cuire du poulet aux ananas dans une mijoteuse, nous devons préparer certains produits avant de les mettre dans la marmite miracle.

Ingrédients pour le plat « Poulet aux ananas dans une mijoteuse » :

Filet de poulet – 1 pièce;

Ananas – 1 pot ;

Fromage – 70 grammes;

Huile végétale.

Comment faire cuire du poulet aux ananas dans une mijoteuse :

Coupez le filet de poulet en côtelettes. Un filet donne quatre à six côtelettes. Cela dépend de la taille du filet. Disposez les lanières de poulet dans une assiette et pilez-les avec un maillet. Si vous n'avez pas de marteau, utilisez le manche d'un grand couteau. Le filet de poulet lui-même est tendre et ne nécessite pas de battage intense comme le porc.

Assaisonnez le filet des deux côtés avec du poivre noir, du sel et des herbes de votre choix.

Placez les côtelettes dans un bol multicuiseur en y versant un peu d'huile végétale.

Faites frire le filet de chaque côté pendant cinq minutes, en réglant l'heure sur la minuterie et en sélectionnant le mode « frire ».

Placez une rondelle d'ananas sur les côtelettes frites.

Râper le fromage sur une râpe fine dessus. Vous pouvez le garnir de mayonnaise, mais cette option me semble très grasse.

Sélectionnez maintenant le mode « cuisson ». Température 150 degrés. Temps de cuisson 30 minutes. Fermez le couvercle, appuyez sur Démarrer et reposez-vous.

Lorsque le filet est prêt, servez-le chaud avec un accompagnement de riz.

Bon appétit.

Recette miracle « Poulet aux ananas dans une mijoteuse »