La cuisine géorgienne a de nombreux fans ; elle est populaire non seulement dans notre pays, mais aussi à l'étranger. De nombreux plats sont internationaux, par exemple le shish kebab, mais en Géorgie, on l'appelle mtsvadi.

L'un des délices géorgiens est le kupat, des saucisses juteuses que vous pouvez cuisiner vous-même au four ou à la mijoteuse, du début à la fin. Vous pouvez également acheter des saucisses dans le magasin et ensuite les cuisiner à la maison selon l'une des recettes.

Pour préparer, vous aurez besoin d'un ensemble de produits tout à fait ordinaires, rien de surnaturel n'est requis. Le point est les proportions et la subtilité de la préparation ; si vous les suivez, vous obtiendrez de vrais kupats géorgiens.

Préparation:

1. 200 grammes de saindoux, coupé en petits morceaux
2. hacher finement 2-3 oignons
3. tordre 200 grammes de porc et 800 grammes de bœuf
4. ajouter à la viande hachée 2 gousses d'ail finement hachées, 80 grammes d'épine-vinette, 1/3 cuillère à café de sarriette moulue, 1/5 cuillère à café de houblon suneli, 1/5 cuillère à café de cannelle, 1/5 cuillère à café de clous de girofle, 1/5 cuillère à café de muscade, sel au goût.
5. mélanger la viande hachée avec les épices, l'oignon haché et le saindoux
6. Farcir le mélange obtenu dans les intestins de porc, en faisant de petites saucisses en forme de fer à cheval.

Une fois préparés de cette façon, vous pouvez les cuire immédiatement ou les conserver au congélateur. Ils sont stockés pendant la même durée que ceux achetés en magasin. Mais, étant donné que les produits que vous utilisez en cuisine sont exclusivement frais, vous pouvez ajouter une semaine et demie à la durée de conservation.

Tout le monde ne décide pas de cuisiner seul, car la cuisine conventionnelle s'accompagne de « difficultés » dans la préparation des intestins de porc. En fait, tout n’est pas si difficile, il est simplement préférable de ne pas le cuisiner en une journée, mais de l’étaler sur une période plus longue. Il vaut mieux commencer à préparer les intestins quelques jours à l'avance.

• Les intestins frais doivent être très bien rincés à l’eau courante.
• Faites-les tremper dans une solution saline très forte pendant quelques jours.
• Après cela, rincez à nouveau à l'eau courante.
• Pour vous débarrasser des odeurs indésirables, vous devez tremper les intestins dans une solution de vinaigre (200 grammes) avec de l'eau (1 litre) pendant 8 heures. Si l'odeur est faible, vous pouvez tremper moins de temps.
• Après avoir rincé à nouveau les intestins à l'eau, retournez-les et nettoyez soigneusement l'excédent de l'intérieur. Il est plus pratique de le faire avec le côté émoussé d'un couteau, afin de ne pas déchirer ou couper les parois des intestins.

La méthode de cuisson classique est très simple. Faire bouillir quelques minutes, environ 3 à 5, dans de l'eau claire, sans avoir besoin d'ajouter du sel. Faites-les ensuite revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits sur des braises ou sur des brochettes.

"La seule chose meilleure que la cuisine géorgienne, c'est le vin géorgien et les toasts géorgiens"

Kupati décongelé ou frais, faites également bouillir dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Après les avoir sortis de l’eau, vous devez les laisser sécher un moment. En attendant, vous aurez le temps de préparer le four. Tout d'abord, vous devez verser de l'eau sur l'une des plaques à pâtisserie et la placer sur la marche la plus basse, puis préchauffer le four à au moins 200 degrés.

La graisse s'égouttera dans l'eau, grâce à cela nous cuisinerons en toute sécurité et proprement. Après avoir tartiné les kupati séchés d'adjika (s'il n'y a pas d'adjika, vous pouvez le remplacer par une autre sauce piquante), placez-les sur la grille du haut ou du milieu. S'ils sont très denses, cela vaut la peine de les percer à plusieurs endroits avec une fine aiguille.

Des perforations épaisses, ou s'il y en a un grand nombre, vous permettront de vous retrouver avec un plat sec et coriace. Tout le jus en sortira, alors n'en faites pas trop. Vous devez faire frire pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, cela dépend de l'épaisseur des saucisses.

Cuisiner de cette façon ne vous posera aucun problème, c'est aussi très simple. Kupati acheté ou préparé vous-même, faites cuire en mode friture jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Ajoutez ensuite un demi ou un grand verre d'eau (selon la quantité) et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Une recette très savoureuse de kupat aux pommes de terre dans une mijoteuse.

• Épluchez la quantité requise de pommes de terre
• Placer les pommes de terre, le kupati dans la mijoteuse, saler et ajouter la crème sure
• Ajoutez de l'eau, jugez encore une fois par la quantité de pommes de terre
• Cuire en mode « Ragoût », pas plus d'une demi-heure

Lorsqu'ils sont préparés de cette façon, ils ne sont pas si épicés et peuvent également être donnés aux enfants. Le plat fond simplement dans la bouche et, comme tout ce qui est cuit dans une mijoteuse, il ne prend presque pas de temps.

« Plus la cuisine d’une femme est confortable, plus son homme est heureux »

Si vous cuisinez tous vos plats préférés dans une mijoteuse et décidez d'essayer d'y préparer des kupati, n'oubliez pas que ces saucisses sont idéalement cuites dans cet appareil de cuisine. Les multicuiseurs modernes ont généralement une double fonctionnalité et peuvent être utilisés à la fois comme cuiseurs à vapeur et comme poêles à frire. Et comme le kupati est un plat qui se prépare de deux manières, il est parfait pour une mijoteuse.

Comment faire cuire du kupati dans une mijoteuse

Si vous avez déjà du kupati prêt à l'emploi, la cuisson dans une mijoteuse ne vous prendra pas beaucoup de temps et le plat aromatique, juteux et savoureux sera prêt en seulement 30 minutes. Si vous avez acheté les kupats surgelés, il faut les décongeler afin qu'ils n'éclatent pas pendant la cuisson ; pour ce faire, sortez-les du congélateur la veille et décongelez-les naturellement sur la grille inférieure du réfrigérateur ou au micro-ondes à la température ambiante. Mode « Dégivrage ». Si les kupats ont déjà subi un traitement thermique primaire et sont semi-finis, vous pouvez commencer à les faire frire, et s'ils sont complètement crus, ils doivent être préparés pour la friture.

Versez 1/3 d'eau dans le bol du cuiseur vapeur et activez le mode « Cuiseur vapeur », placez les kupats sur la grille du cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que les saucisses blanchissent. La peau ne doit pas être percée à ce moment-là, car la graisse sortira des kupats et ils se révéleront non seulement secs, mais aussi insipides. Il est préférable de cuire les kupats à la vapeur dans une mijoteuse avec de l'eau additionnée de feuilles de laurier, ils seront alors en outre saturés d'arômes et seront encore plus savoureux.

Lorsque le mode « Cuiseur vapeur » est désactivé, placez soigneusement les kupats chauds sur une serviette en papier et essuyez-les de l'humidité résultante, car pendant la friture, ils peuvent coller au bol et ne seront pas croustillants. Pour préparer davantage les kupats, le multicuiseur doit être allumé en mode « Friture » ou « Cuisson » et graisser la poêle avec du saindoux, de l'huile de tournesol ou du beurre au goût, puis placer les kupats sur la poêle chauffée. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes de chaque côté et servir chaud. En accompagnement du kupati, vous pouvez préparer une salade de légumes, de la purée de pommes de terre ou votre porridge préféré dans le multicuiseur.

Le Kupaty dans une mijoteuse est un plat très nourrissant et savoureux qui peut devenir diététique si vous le faites simplement cuire à la vapeur. Pour ce faire, les kupats sont préparés dans une mijoteuse selon la première méthode pendant 30 minutes, après quoi le plat peut être servi. Pendant la cuisson, vous pouvez cuire à la vapeur des légumes avec les kupats et préparer un excellent déjeuner ou dîner sain pour toute la famille.

(1 votes, moyenne : 8,00 sur 10) Chargement...

utile-food.ru

Kupaty cuit à la vapeur ou frit dans une mijoteuse

Kupaty fait référence aux plats à base de viande hachée. Ils sont fabriqués à partir de viande hachée grossièrement tordue, additionnée d'une grande quantité d'épices, d'herbes et de moutarde.

La viande hachée, parfumée d'assaisonnements épicés, est introduite dans des intestins naturels obtenus à partir du découpage des carcasses d'animaux domestiques (généralement des moutons ou des porcs), ficelés en forme de petites saucisses et enveloppés en forme de spirale. Cette recette de préparation du kupat est courante dans les zones rurales où les gens possèdent leur propre bétail.

Les ménagères du village ont toujours de la viande et des tripes. Il n'est pas si facile pour un citadin de préparer ces délicieuses saucisses de viande à la maison, car la recette implique non seulement l'utilisation d'une grande quantité de viande fraîche et de saindoux, mais aussi la présence d'un boyau naturel pour ceux-ci. Par conséquent, les citadins cuisinent plus souvent les kupats achetés en magasin ou au marché dans une mijoteuse.

Il n'est pas difficile de rendre savoureuses les saucisses de viande prêtes à l'emploi ; l'essentiel est de les choisir correctement lors de l'achat.

Selon la garniture, il existe plusieurs types de ce délice de viande. Voici les plus courants :

• Bœuf. Ils ne contiennent que de la viande de vache et de la graisse en petites quantités, ainsi que des épices. Si la recette de fabrication est suivie, les kupati de bœuf ont une riche couleur charnue (foncée), de petites inclusions de saindoux et ressemblent à cette photo :

• Bains de porc. Il est logique qu'ils soient à base de porc. Du saindoux et des épices sont ajoutés à la viande hachée. Ces saucisses sont plus grasses que les saucisses de bœuf, mais elles sont plus douces et plus savoureuses. Ceux-ci, par exemple, comme sur la photo, seront certainement savoureux et juteux.

• Bains de viande de volaille. Ils sont fabriqués à partir de poulet ou de dinde. Parfois, des saucisses à base de viande hachée mélangée de ces oiseaux sont en vente. Sur la photo, vous pouvez voir que la garniture de ce type de friandise à base de viande est de couleur rose pâle et contient de petits morceaux de graisse. La viande de volaille est de couleur claire et les produits de haute qualité qui en sont issus ne doivent pas non plus avoir une teinte grise et terreuse.

De toutes les variétés de kupat, le poulet ou la dinde sont considérés comme moins nutritifs, mais ce produit ne peut pas être qualifié de diététique, puisque sa recette comprend, en plus de la viande, de la graisse (saindoux) et de la peau de volaille.

• "Assorti" Ces saucisses contiennent différents types de viande : le plus souvent du porc et du bœuf. Parfois, de la volaille y est ajoutée. Ce type de kupat se trouve le plus souvent dans les rayons des magasins. C'est peut-être le goût le plus équilibré. Les saucisses correctement préparées à base de viande hachée mélangée ont un goût de viande riche et original et une chair juteuse.

Parfois, les fabricants expérimentent en ajoutant des charges à une recette standard de viande hachée : moutarde de Dijon, poivron, herbes fraîches hachées en grande quantité, etc. Sur la photo, ces délicieux kupats ont l'air très appétissants :

Choisissez ce que vous aimez, achetez-le !

Les kupats prêts à l'emploi sont bons car ils peuvent être préparés rapidement. De plus, chaque recette donne aux mêmes saucisses un goût différent. Ils peuvent être bouillis, mijotés, frits dans une poêle ou grillés, cuits au four ou cuits à la vapeur. Il ne reste plus qu'à décider comment cuisiner le kupati dans une mijoteuse, car chaque recette est merveilleuse à sa manière.

Examinons 2 méthodes simples.

Fumant

Ingrédients:

Les saucisses de viande, si elles ont été conservées au congélateur, doivent être décongelées. Vous n'avez même pas besoin d'attendre qu'ils fondent complètement.

Étape 2

Lavez-les et séchez-les avec un torchon, coupez-les (s'ils sont faits avec un « ruban ») en boudins individuels et placez-les dans un récipient vapeur ou sur une grille fournie avec le multicuiseur.

Étape 3

Versez 200 à 300 ml d'eau dans le bol du four miracle. Pour donner un arôme particulier à la viande hachée, placez-y quelques petits pois de piment de la Jamaïque et une feuille de laurier.

Étape 4

Vous pouvez maintenant fermer le four, démarrer le mode « cuisson à la vapeur » et faire autre chose jusqu'à la fin de la cuisson.

Les kupats cuits à la vapeur dans une mijoteuse ont (voir photo ci-dessus) un peu « aspect pâle », mais ils ne sont pas aussi nocifs pour l'estomac que les frits.

Faire frire dans une mijoteuse

Pour cette recette, nous n'aurons également besoin que de saucisses fraîches ou préalablement décongelées plus 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.

Étape 1

Lavez les kupats à l'eau et éliminez l'excès d'humidité de leur surface avec une serviette.

Étape 2

Dans le multicuiseur, activez le mode « friture », versez l'huile dans le bol et faites chauffer.

Étape 3

Placez ensuite les saucisses en une seule couche et fermez le couvercle. Après 15 à 20 minutes, le kupati dans le multicuiseur doit être retourné de l'autre côté, puis faire frire encore 15 à 20 minutes. Vos délices de viande doivent s'avérer aussi roses et appétissantes que sur ma photo :

Il n'est pas nécessaire de peler les saucisses avant de les servir. Les kupats frits, mijotés ou cuits à la vapeur peuvent être consommés chauds ou réfrigérés. Ils se marient bien avec n'importe quel plat d'accompagnement : pommes de terre, sarrasin ou riz, et légumes – cuits ou frais.

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Recepti-vmultivarke.ru

Comment bien cuire le kupati dans une mijoteuse

Le Kupaty est de la viande hachée enfermée dans une longue enveloppe intestinale. En apparence, ce sont de petites saucisses préparées de différentes manières : cuites au four, frites ou cuites à la vapeur.

Ce plat peut parfaitement remplacer les saucisses ordinaires du commerce, mais les saucisses faites maison se révéleront beaucoup plus savoureuses et, surtout, elles seront naturelles.

Et si vous disposez d'un appareil aussi miracle qu'un multicuiseur, le processus de cuisson sera très rapide. Alors ne remettez pas à plus tard la préparation de cette friandise ; il est préférable de commencer à la préparer dès maintenant.

Recette pour faire des kupats dans une mijoteuse

Ingrédients de remplissage :

• un demi-kilo de porc haché;
• un demi-kilo de bœuf haché;
• 500 grammes de porc gras;
• 5 gousses d'ail;
• trois oignons;
• houblon-suneli - quelques pincées;
• une pincée de clous de girofle moulus ;
• une pincée de poivre noir moulu ;
• muscade - une pincée;
• ½ cuillère à café de piment broyé ;
• une pincée de sel ;
• 10 grammes de persil.

Ingrédients pour la sauce :

• 1 grosse cuillère de concentré de tomate ;
• 3 grandes cuillères de crème sure ;
• une grande cuillère et demie de sauce soja;
• deux gousses d'ail;
• 50 ml d'eau.

Composants supplémentaires :

• boyau de porc 4,5 à 5 mètres;
• 3 grosses cuillères à soupe d'huile végétale ;
• quelques herbes fraîches.

Temps de cuisson : 2 heures.

A lire aussi : Comment j'ai perdu 19 kg en un mois et demi

Teneur en calories – ​​328 kcal.

Commençons à cuisiner :

Comment cuire à la vapeur le kupati

Ingrédients pour la cuisine :

• kupati – 1 paquet (4 pièces);
• ½ cuillère à soupe de moutarde ;
• crème sure faible en gras – 2,5 cuillères à soupe ;
• huile végétale.

Temps de cuisson - 1 à 1,5 heures.

Teneur en calories – ​​325 kcal.

Commençons à cuisiner :

1. Les saucisses peuvent être achetées toutes faites, le processus de cuisson sera alors rapide ;
2. Si vous souhaitez les cuisiner vous-même, vous aurez besoin d'un kilo de viande hachée mélangée. La base doit être assaisonnée d'épices et de sel ;
3. Ensuite, le boîtier est rempli de viande hachée et attaché des deux côtés avec du fil. Un total de 4 petites saucisses doit être préparé ;
4. Versez environ 1 litre d'eau dans le récipient du multicuiseur et placez une grille vapeur dessus ;
5. Placez les kupats sur la surface de la grille ;
6. Réglez l'appareil sur le mode « Vapeur » et laissez cuire 15 à 20 minutes ;
7. Après cela, égouttez toute l'eau du multicuiseur et essuyez le bol ;
8. Versez l'huile végétale, réglez le programme « Friture » et laissez réchauffer ;
9. Placez les kupats dans l'huile chaude et faites-les frire des deux côtés pendant 10 minutes ;
10. Préparez ensuite la sauce dans une tasse. Ajouter la crème sure, ajouter la moutarde et remuer ;
11. Étalez la sauce sur les saucisses;
12. Faites frire les saucisses dans la sauce pendant encore 20 minutes ;
13. Ensuite, nous plaçons les kupats sur une assiette, versons dessus la sauce et décorons d'herbes.

Portions : 6
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.

Description de la recette

Sur cette page, je vais vous expliquer comment cuisiner du kupati avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Le Kupaty est l'un des plats les plus délicieux de la cuisine géorgienne. Ils ne sont pas seulement appréciés en Géorgie ; dans presque toutes les villes, il existe des kupaterias, où ce délicieux plat est servi avec des assaisonnements chauds géorgiens traditionnels - adjika, moutarde, ketchup épicé.

Ces délicieuses saucisses sont également vendues dans les supermarchés, alors si vous ne voulez pas vous soucier de remplir les intestins de viande hachée, achetez un produit semi-fini prêt à l'emploi. Ils sont généralement préparés à partir de porc et de bœuf hachés, ce qui correspond à la recette géorgienne originale. Mais vous pouvez trouver des produits à base de poulet semi-finis. Leur goût n'est pas pire, encore plus diététique, car ces saucisses sont un plat plutôt gras, selon la recette elles contiennent du saindoux. Ils comprennent également des herbes hachées, des graines de grenade, du houblon suneli et d'autres épices.

Mais aujourd'hui je ne décrirai pas les détails de la recette. Ma tâche est plus modeste : je vais vous expliquer comment cuisiner du kupati dans une mijoteuse avec des pommes de terre nouvelles. Pour cette recette, j'utilise des saucisses du commerce. Le Kupaty aux pommes de terre est une merveilleuse combinaison et un dîner ou un déjeuner complet. À l'aide d'un multicuiseur, vous pouvez les cuire presque simultanément, économisant ainsi du temps et des efforts.

À propos, si vous souhaitez cuisiner vous-même des saucisses maison dans une mijoteuse, jetez-y un œil. Vous allez adorer cette recette !

Pour préparer du kupati avec des pommes de terre dans une mijoteuse, vous avez besoin de :

• Kupati – 12 pièces.
• Jeunes pommes de terre – 1 kg 200 g.
• Aneth frais - un petit bouquet.
• Beurre – 3 c. cuillères.

Cuisiner étape par étape :

Alors, commençons par préparer tous les ingrédients : lavez et épluchez les pommes de terre, placez-les dans une casserole multicuiseur et remplissez d'eau. Ajoutez une cuillère à café de sel et couvrez la casserole avec un récipient fumant.

Nous coupons les saucisses reliées les unes aux autres individuellement (il n'est pas nécessaire de les percer avec une fourchette, sinon elles perdront du gras et du jus à la cuisson). Placez-les dans un récipient à vapeur, fermez le couvercle et activez le programme « Vapeur » par défaut (30 minutes).

Pendant que les pommes de terre bout, lavez les légumes verts puis hachez-les finement.
Une fois la cuisson terminée, retirez le récipient vapeur et laissez reposer quelques minutes pour permettre aux saucisses de sécher légèrement.
Placez les pommes de terre dans une passoire, placez-les dans une casserole ou un bol profond, saupoudrez d'aneth haché et versez sur le beurre fondu. Couvrir le bol avec un couvercle pour garder les pommes de terre au chaud.

Essuyez la multi-casserole avec une serviette et activez le programme « Frire » pendant 30 minutes. Ajoutez une cuillerée d'huile (pas nécessaire si les saucisses sont assez grasses) et faites frire les kupats des deux côtés - 7 à 10 minutes de chaque côté.

Les Kupaty sont des saucisses crues, généralement préparées à partir de viande hachée avec de l'ail, nécessitant une cuisson plus poussée. Ils sont généralement frits à la poêle ou au grill, cuits au four ou sur le grill. Mais vous pouvez également cuisiner du kupati dans une mijoteuse.

Les Kupaty peuvent constituer un deuxième plat complet ; ils sont également très bons comme apéritif pour la bière. Ils sont servis avec une sauce tkemali ou du ketchup épicé, des oignons (peut également être marinés), coupés en rondelles, divers cornichons et diverses herbes. Les pommes de terre, le riz, les pâtes, les légumes frais ou mijotés sont de bons plats d'accompagnement pour les kupats.

Kupaty peut être préparé de vos propres mains. J'ai utilisé des saucisses surgelées achetées en magasin dans cette recette. Mais ils se sont quand même avérés très savoureux et au bout de cinq minutes, ils étaient tous mangés.

Recette pour faire des kupats dans une mijoteuse.

Ingrédients pour la cuisine :

Kupati - quatre pièces

Comment faire cuire le kupati dans une mijoteuse :

Versez deux verres d'eau dans le multicuiseur et mettez le bol à cuire à la vapeur. Nous y mettons des kupats congelés. Je ne les ai pas décongelés.

Activez le mode « vapeur » pendant 20 minutes.

Après le signal, lavez le bol et graissez-le avec du beurre. Nous y avons mis du kupati bouilli.

Faites-les frire pendant 10 à 15 minutes des deux côtés en mode « cuisson ».

Le kupati dans la mijoteuse est prêt. Placez-les sur une serviette pour absorber l'excès de graisse.

Décorez et servez. Vous pouvez servir des pommes de terre en chemise ou des pâtes bouillies en accompagnement et ce sera le deuxième plat. Ou vous pouvez simplement le préparer comme collation avec de la bière.

Le Kupaty, bien entendu, n'est pas un aliment diététique. Mais vous pouvez faire des saucisses maison en réduisant leur teneur en calories. Après tout, ils sont si savoureux et vous pouvez vous permettre d’en profiter de temps en temps.

Portions : 3
Temps de cuisson : 30 mn.

Description de la recette

Le Kupati dans une mijoteuse peut être préparé de différentes manières. L'un d'eux - cuire à la vapeur puis frire - que j'ai déjà décrit plus tôt (vous pouvez lire comment cuisiner le kupati avec des pommes de terre).

Ces délicieuses saucisses de porc géorgiennes sont populaires depuis longtemps dans de nombreux pays. Ils sont pratiques à emporter en pique-nique ou à la pêche, au travail ou simplement en friture pour le dîner. Préparer le kupati à la maison est assez difficile, car cela nécessite de traiter les intestins de porc, ce qui n'est pas facile à faire sans compétence, et vous devez également disposer d'un appareil spécial pour remplir les saucisses.

Heureusement, aujourd'hui, vous pouvez facilement acheter des produits semi-finis préparés selon la recette géorgienne classique à base de porc et de poulet - si vous souhaitez une option plus légère.

Selon la recette originale, les saucisses sont d'abord un peu bouillies puis frites sur des braises ouvertes. Si vous cuisinez du kupati dans une mijoteuse, ces deux étapes peuvent être combinées, car la friture s'effectue sous le couvercle, là où la vapeur s'accumule. Après cuisson dans une mijoteuse, les kupats s'avèrent très tendres. De telles saucisses peuvent toujours être réchauffées dans une poêle ou au micro-ondes, même si elles ont également l'air appétissantes froides.

Pour préparer le kupati dans une mijoteuse, vous avez besoin de :

• Saucisses semi-finies « kupati » – 3 pcs.
• 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale.
• 3 tranches de citron.
• 3 feuilles de laitue.
• Une pincée de mélange d'épices moulues (cannelle, clous de girofle, thym, poivre).
• 3 cuillères à café de ketchup kebab (facultatif).

Cuisiner étape par étape :

Les produits semi-finis achetés en magasin sont souvent vendus sous forme de saucisses reliées les unes aux autres. Si vous obtenez exactement ces éléments, vous devez les couper - de cette façon, lors de la friture, de la vapeur et l'excès de jus sortiront. Percer des saucisses est considéré comme une erreur.

Préchauffez la multi-casserole en activant le programme « Cuisson » pendant 30 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile et placez les saucisses dans un bol.

Faites-les cuire à couvert en ouvrant la poêle toutes les 7 à 10 minutes pour retourner les saucisses de l'autre côté.

Saupoudrer le kupati fini d'un mélange d'épices, saupoudrer de jus de citron et badigeonner de ketchup dessus.
Servir avec de la laitue, un quartier de citron (ou des graines de grenade) et du pain blanc.
Bon appétit!

Remarques

Les kupats sont souvent grillés en les mettant sur des brochettes. Ainsi, lorsque vous les faites frire dans la mijoteuse, vous pouvez placer chaque saucisse sur une brochette en bois afin de pouvoir la tenir par les bords de la brochette.