Comment préparer au mieux la nouvelle année 2017 : trucs et astuces

Quelles sont nos vacances préférées ? Chaque personne peut nommer plusieurs jours fériés, mais célébrer le Nouvel An a une place particulière pour presque tout le monde. Mystérieuse et joyeuse, solennelle et mystique - c'est la fête la plus attendue des personnes de tout âge, en particulier de nos enfants.

Abandonner la rencontre d'un événement si tant attendu et rater quelque chose les points les plus importants et les nuances de cette fête ne peuvent en aucun cas être. Mais comment faire en sorte que les préparatifs du Nouvel An 2017 ne soient pas trop pénibles et fatiguants, mais spéciaux et apportant de la joie, tout comme les vacances elles-mêmes ?

Conseils du Nouvel An - aides à la préparation de la célébration

Comme vous le savez, l'année 2017 sera marquée par Coq de Feu. Horoscope oriental promet une année relativement calme et équilibrée avec des troubles mineurs, qui seront cependant rapides et n'apporteront pas beaucoup de problèmes. Le Coq à l'Est symbolise le lever du Soleil ; ses priorités de vie sont la joie, la conquête de nouveaux sommets et de victoires.

Mais en même temps, le coq est un oiseau domestique et nous encourage à nous concentrer sur les valeurs familiales et domestiques.

Avant les vacances, nous sommes tous habitués aux petits marathons du Nouvel An, et le premier conseil et recommandation est d'élaborer un plan détaillé pour préparer la nouvelle année 2017.

Ce plan d’action doit comprendre les éléments obligatoires suivants :

— lieu et programme du séjour ;

— si vous envisagez de célébrer le Nouvel An à la maison, vous devez sélectionner plats de vacances et acheter produits nécessaires;

— une liste de cadeaux pour les membres de la famille et les proches ;

- préparer la maison pour les vacances du Nouvel An, du nettoyage de la chambre à la décoration arbre de Noël;

- choix des vêtements, de la coiffure, des bijoux pour la célébration de l'Année du Coq de Feu, en tenant compte des petits signes d'attention envers ce héros.

Quant à savoir où célébrer le Nouvel An, il existe aujourd'hui de nombreuses options qui peuvent devenir beaucoup plus intéressantes et agréables que les réunions à la maison. N'oubliez pas que célébrer des vacances en dehors de la maison libérera la ménagère du travail fastidieux de faire l'épicerie, de préparer les plats et de mettre la table.

Parmi les offres et options pour de tels lieux figurent la célébration du Nouvel An dans un café ou un restaurant, la location maison de campagne, fêtes d'entreprise et des mascarades, célébrant la fête à la datcha ou dans une discothèque.

Menu de table de fête à la maison

Le menu de fête du Coq 2017 doit comprendre diverses pâtisseries, préparation de plats et salades naturels et naturels avec l'ajout de grande quantité verdure Bien sûr, il n'est pas souhaitable d'assister table de fête plats de poulet. Parmi boissons revigorantes Il est préférable de privilégier le vin léger, la liqueur ou le martini. Et certainement plus fruits frais et des légumes.

Et pour que notre personnage Feu voie qu'il est aimé et attendu dans cette maison, il faut placer un petit récipient contenant des grains germés au centre de la table.

Il est conseillé d'utiliser des nappes, des serviettes, des bougies du Nouvel An et des décorations dans les tons rouges et jaunes ou de combiner ces couleurs avec du blanc classique. Tous les accessoires du Nouvel An peuvent être achetés dans les couleurs préférées du Coq de Feu, allant de l'écarlate au bleu et au vert.

Les tenues du Nouvel An

Pour la partie formelle de la soirée, toutes les options vestimentaires conviennent, par exemple, danser, s'amuser et ne pas manquer de participer à des compétitions amusantes est confortable dans un pantalon élégant avec un haut ou un chemisier brillant. Une bonne option est un chemisier et une jupe en soie ou en dentelle. Une tenue classique est une robe de soirée longue ou une robe de cocktail courte. Un décolleté profond ou des épaules ouvertes seront très beaux. Les vêtements que vous choisissez doivent correspondre à vos goûts et à votre image, être confortables et harmonieux.

Robes du Nouvel An adaptées pour 2017

Cadeaux et souvenirs du Nouvel An

La partie la plus agréable et la plus difficile de la préparation de la nouvelle année 2017 est peut-être le choix des cadeaux. Il est préférable d'aborder cet événement important à l'avance, sinon, dans l'agitation de la veille des vacances, au lieu de cadeaux intéressants et réfléchis, vous pouvez acheter des cadeaux banals et des souvenirs ennuyeux.

Le cadeau doit être emballé dans un bel emballage. Cela peut être fait avec mes propres mains, en utilisant des rubans brillants, du papier brillant, toutes sortes d'emballages de bonbons, des feuilles d'or et d'argent, des flocons de neige et bien plus encore que votre imagination vous dira.

Selon le calendrier oriental, le Coq de Feu adore recevoir des cadeaux, c'est pourquoi de petites figurines de coqs, par exemple réalisées dans le style de Gjel ou des amulettes associées à un coq, peuvent être attachées à tous les cadeaux.

Ambiance festive et positivité

Peut-être que parmi les conseils et recommandations du Nouvel An, le point principal peut être mis Ambiance de Noël et positif. Par conséquent, cela vaut la peine de faire des choses plus simples mais irremplaçables qui égayeront sans aucun doute toute personne triste et ennuyeuse. Cela signifie s'entourer d'agréables arômes de mandarine, organiser une sorte de mois de cinéma du Nouvel An et de Noël, des promenades régulières au air frais et bien plus encore.

Attendez la nouvelle année 2017, ne recevez que des émotions positives de l'anticipation et n'oubliez pas de faire plaisir à tous ceux qui sont près de chez vous !

L'année 2017 à venir sera appelée l'année du Coq de Feu. L'élément feu de cette période apportera beaucoup de troubles aux gens ; l'année s'annonce turbulente et extraordinaire. La confrontation entre deux forces – le bien et le mal – apportera beaucoup d’anxiété et de troubles. Le caractère militant du symbole de l'année et son activité nécessiteront un grand dévouement, une détermination et la manifestation de traits de caractère extraordinaires de la part des gens.

2017 sera une période où vous devrez reconsidérer votre position de vie, vos relations avec les gens et les situations en général. Il faudra prêter beaucoup d’attention au côté spirituel de la vie afin d’éviter la perte de la foi dans le bien et le brillant, la « privation de l’âme ». Le désir de réaliser du profit à tout prix est une recette pour un désastre, vous devrez donc reconsidérer votre attitude envers de nombreuses choses. Les principales valeurs de l'année à venir seront la famille, la recherche de nouvelles orientations spirituelles, des objectifs correctement formulés et fixés dans la vie et la foi.

Les épreuves ne seront pas faciles, et tout le monde ne sera pas capable d'y faire face, mais ceux qui traversent toutes les difficultés et tous les problèmes acquerront de nouvelles qualités et traits dont ils ne soupçonnaient même pas l'existence. Il n'y a pas lieu d'avoir peur de l'arrivée de la nouvelle année, car c'est le début d'une nouvelle période, où tout ce qui est ancien et inutile sera mis de côté, laissant la place au brillant et au gentil.

- un symbole de l'aube du matin, de l'éveil à un nouveau jour, de nouveaux départs et succès. La nouvelle ère sera une période favorable, tant au sens spirituel qu’au sens physique et terrestre. Tous vos rêves se réaliseront grâce à votre propre vision du monde, votre travail acharné et votre attitude positive envers la vie. Le caractère du signe du zodiaque Coq est conservateur, il est réaliste et n'aime pas les changements inattendus et imprévus dans la vie. Il croit sincèrement en son originalité et son exclusivité, consacre beaucoup de temps à son. Pour le Coq, la famille est d'une grande importance ; c'est en elle qu'il trouve l'inspiration et puise la force pour accomplir des exploits. Si nécessaire, il se battra courageusement pour sa famille, mais en même temps, il valorise la liberté personnelle et essaie de ne compter que sur sa propre force en tout. Tout cela doit être pris en compte lors de la préparation de la nouvelle année 2017 afin de plaire au nouveau symbole du Feu.

Comment préparer la nouvelle année du Coq 2017

Pour organiser un réveillon du Nouvel An digne, pour apaiser le propriétaire - le Coq, vous devez soigneusement réfléchir à tous les détails, comment préparer et avec bonne humeur entrez dans une nouvelle étape de votre vie. Tout d’abord, vous devez prendre soin de décorer l’intérieur de votre maison ou de votre appartement ; la première étape doit être un nettoyage en profondeur.

Traditionnellement, chaque femme au foyer s'efforce de rétablir la propreté et l'ordre dans la maison ; l'année du Coq, cela devra être surveillé très attentivement, car le symbole de l'année valorise l'ordre.

Vous pouvez décorer votre maison pour le Nouvel An dans n'importe quel style, mais le plus optimal serait un thème rural ; dans cette direction, il devrait y avoir des tons et des nuances rouges correspondant à l'élément de l'année - le feu. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des textiles, des jouets et de l'artisanat, des figurines miniatures, des guirlandes lumineuses, des compositions originales de fruits et légumes, des bougies dans des bougeoirs intéressants. Il est important de ne pas en faire trop avec la décoration afin que l'appartement ne ressemble pas à un sapin de Noël décoré de mauvais goût. En attendant, vous devriez nous en dire plus sur la décoration du sapin de Noël.

La beauté de la forêt elle-même est l'incarnation de la grâce et de la beauté, vous ne devriez donc pas vous laisser emporter un grand nombre jouets et guirlandes. Vous pouvez décorer le sapin de Noël de la manière la plus différentes options, le plus efficace et le plus conservateur sera l'utilisation de grosses boules de verre aux tons rouges et ardents, d'une petite guirlande et d'un minimum de paillettes et de guirlandes.

S'il y a des enfants à la maison, vous pouvez les inviter à travailler sur la décoration du sapin de Noël et leur proposer de créer des jouets de leurs propres mains. L'artisanat peut être réalisé sous la forme d'oiseaux et d'animaux mignons, mais vous n'avez pas besoin de décorer le sapin de Noël avec des images de prédateurs, il en va de même pour toute décoration intérieure.

Il est peu probable que le Coq aime les figurines ou les images de renards, de chats ou d'autres créatures qui lui sont hostiles. Il est préférable de le faire soi-même famille de poulet- père Coq, mère poule et leurs enfants - Poule sous forme de dessins, de décorations de sapin de Noël, de figurines ou de guirlande de fêtes.

Adhérant au thème rustique de la décoration de la maison pour le Nouvel An, il conviendrait d'utiliser des fleurs et des herbes séchées et parfumées, épis de maïs, épillets de céréales dans compositions originales. Vous pouvez également faire attention aux éléments décoratifs avec des broderies faites à la main, plats intéressants en argile ou en bois et d'autres objets représentant la vie rurale et environnement naturel habitat du propriétaire de l'année.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2017

Une table joliment dressée, plats délicieux sont un attribut indispensable et le point culminant du programme du Nouvel An. Par conséquent, la mise en place de la table et la préparation du menu doivent être abordées avec une responsabilité particulière, car il faut non seulement que les convives reçoivent une satisfaction esthétique et gastronomique, mais aussi que l'hôte de l'année aime tous les plats.

Si nous parlons de ce qu'il n'est pas souhaitable de mettre sur la table dans ce contexte Réveillon du Nouvel An, alors peut-être que ce sont tous des plats de poulet. Ce serait une erreur pour le Coq et toute sa famille ; vous devrez vous contenter d'autres collations tout aussi savoureuses et belles.

Maintenant à propos ce qu'on ne peut pas faire sans menu de vacances . C'est tout plats contenant des céréales, des céréales, du maïs, des herbes, des légumes. Il est recommandé de mettre du frais sur la table pâtisseries parfumées, un gros pain pour une famille sympathique.

S'il y a un samovar sur la table comme attribut du style rustique, il peut alors être efficacement décoré de bagels, créant ainsi une idylle rurale impeccable.

Il est préférable de placer les plats sur la table pour obtenir une image lumineuse, aussi joyeuse et attrayante qu'une queue de coq.

Pour dresser la table, utilisez des plats en céramique ou en argile brillants pour mettre en valeur style rustique, vous pouvez utiliser des ustensiles en bois peint.

Il est préférable de servir à table des serviettes en lin ou en coton ; il est important de n'en utiliser que ; tissu naturel. Pour servir des couverts, vous pouvez réaliser de jolies enveloppes en toile ou en toile de jute fine et les décorer joliment avec des broderies à la main ou des rubans lumineux.

Vous pouvez placer des bougies dans des chandeliers en bois ou en céramique sur la table pour correspondre à l'élément ardent de l'année, en les décorant dans le style général du dîner de fête.

N'oublions pas la friandise du personnage principal de la soirée - le coq, qui peut être des céréales ou des noix dans un pot en bois ou en argile.

Que porter pour célébrer le Nouvel An 2017

Les tenues du Nouvel An doivent être sélectionnées en fonction de l'élément fougueux de l'année ; les couleurs vives des robes et des chemises sont les bienvenues, ou éléments individuels image.

Il est recommandé aux femmes d'utiliser des bijoux ; il peut s'agir soit de produits avec des pierres naturelles, soit de bijoux aux couleurs spectaculaires. Tout doit scintiller et scintiller, il aime toujours être au centre de l'attention, se montrer et montrer ses plumes brillantes et sa queue colorée.

Cela vaut la peine de correspondre à l'image du propriétaire de l'année, mais il suffit d'essayer de ne pas en faire trop et de choisir avec goût tous les éléments de la tenue.

Où célébrer le Nouvel An 2017

Quoi de mieux que de se retrouver au chaud et entreprise sympathique, conduire Vieille année et saluez l'arrivée de la nouvelle année avec le sourire et la joie.

Cette fête est l'une des plus amusantes et appréciées de tous, elle sera donc un succès, et Nouvelle année est devenu prospère et prospère, vous devez le saluer joyeusement, ne lésinez pas sur les mots agréables, les vœux d'amour et de bonheur.

L'arrivée de la nouvelle année est une nouvelle meilleur moment dans la vie, que tout soit, que tous les rêves se réalisent, que ça soit bonne santé, famille heureuse, joyeuse et positive au quotidien.

J'aime vraiment cuisiner, j'aime cuisiner, j'aime simplement passer du temps dans la cuisine. Mais malheureusement, les circonstances sont parfois telles que vous avez à peine le temps de préparer le petit-déjeuner/le déjeuner et qu'il ne reste pratiquement plus de temps pour cuisiner. Mais sans un petit pain aux biscuits, le déjeuner semble en quelque sorte inachevé, alors quand le temps presse, je prépare ces simples petits pains sucrés à partir de pâte levée. La recette est accompagnée d'une photo, chaque étape de préparation est décrite étape par étape, vous ne devriez donc pas avoir de difficultés avec la cuisson. Le plus important est de faire attention à la pâte et à la quantité de farine (afin de ne pas trop travailler la pâte). Sinon, absolument aucun chichi et aucune moulure compliquée. La pâte est montée, je l'ai étalée petits pains ronds et pour la pâtisserie. Tout est simple et incroyablement délicieux ! Les petits pains s'avèrent moelleux, aérés, avec un délicieux arôme crémeux de vanille !

Ingrédients:

• lait – 200 ml,
• sucre – 100 g,
• jaune – 2 pièces,
• sel – 0,5 cuillère à café,
• beurre – 100 g,
• vanilline – 1 sachet,
• levure – 25 g fraîche ou un sachet de levure « rapide »,
• farine – 4 c. 250 g chacun (sans les monticules),
• jaune + 1 cuillère à soupe. l. lait - pour graisser les petits pains avant la cuisson.

Comment faire des petits pains sucrés à partir de pâte levée

Préparons d'abord la pâte. Pour ce faire, prélevez tout le volume de lait et dissolvez-y la levure et 2 cuillères à soupe. l. Sahara. Le lait pour la pâte doit être tiède, sinon la levure (surtout la levure pressée) mettra beaucoup de temps à lever.

Lorsque le mélange sucré lait-levure devient homogène, tamisez-y 1 cuillère à soupe. farine. Amenez la pâte jusqu'à consistance lisse et réservez-la dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes - pour de bon, levure fraîche ce temps est plus que suffisant.

Dès que la pâte a poussé, ajoutez-y les jaunes. Puis fondu, mais légèrement refroidi beurre. Je ne recommande pas de lésiner sur le beurre pour ces petits pains ni même de le remplacer par de la margarine. C'est cet arôme subtil et crémeux associé à la vanille qui rend les petits pains particulièrement parfumés.

Versez le sucre restant dans le bol et pétrissez la pâte avec un fouet.

Enfin, la vanilline, le sel et la farine sont mélangés à la pâte.

Assurez-vous de tamiser la farine pour que la pâte (puis les produits de boulangerie) ressortent bien mousseux, et ajoutez-en petit à petit pour ne pas trop remplir de farine. Pâte prête Il s'avère très doux et ne colle pas du tout aux mains. Il existe différents types de farine en vente, donc si vous avez rempli les 4 cuillères à soupe, mais que vous voyez que la pâte est encore légèrement fluide, ajoutez-en encore une ou deux poignées.

Pétrir soigneusement la pâte pendant au moins 7 à 10 minutes, couvrir et laisser lever. Ici, vous devez être patient et laisser reposer la pâte pendant environ 40 à 60 minutes. La pâte doit bien tenir, sinon petits pains moelleux tu ne réussiras pas.

Une fois la pâte levée, déplacez-la du bol vers le plan de travail, pétrissez-la et commencez à former les petits pains. Pour cela, il suffit de couper (ou de pincer) la pâte petits morceaux environ la taille d'une grosse mandarine et arrondissez-les.

Placer les petits pains formés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. On les laisse lever et seulement après qu'ils aient poussé, on graisse les dessus avec le mélange jaune d'oeuf avec du lait.

Les petits pains peuvent maintenant être cuits en préchauffant le four à 180-200 degrés. Les petits pains sont prêts en 20 minutes environ.

Ils peuvent être servis tièdes ou froids. Ils se marient très bien juste avec du lait. Et s’ils survivent jusqu’au matin, essayez de les couper en deux, de les badigeonner de beurre et de les servir avec une tasse de thé chaud – plus savoureux que le petit déjeuner difficile à trouver !

Pour que les pâtisseries soient savoureuses, il faut préparer de bonnes, aérées et pâte molle. Après tout, c'est par cela qu'ils évaluent non seulement produits de boulangerie, mais aussi l'hôtesse elle-même : comme elle est compétente.

Il existe de nombreuses recettes. Après tout, il est utilisé non seulement pour les petits pains, mais aussi pour les tartes, les pizzas et les gâteaux de Pâques. La liste pourrait prendre beaucoup de temps. Aussi Mélange de farine Il peut s'agir soit de sablés, soit de beurre.

De nombreuses personnes utilisent des méthodes héritées de leurs mères et grands-mères. Mais tout le monde n’a pas cette chance. Les femmes au foyer débutantes recherchent constamment leur propre option. Ils recherchent, interrogent des amis ou des parents. Mais même si vous le pétrissez exactement selon la recette, il y a une chance que vous n'y parveniez pas.

Après tout, même femme au foyer expérimentéeéchoue parfois. Vous ne voulez pas toujours montrer le résultat de votre chef-d’œuvre. Et tout cela parce que les produits ne se sont pas révélés aussi aérés et savoureux.

Il y a simplement des règles qu’il faut connaître et toujours appliquer. L'exclusion d'un élément entraînera un autre échec.

Aujourd'hui je vais partager avec vous non seulement mes secrets de cuisine, mais aussi plusieurs recettes qui ne vous laisseront pas indifférent. Et vous aurez certainement envie de cuisiner quelque chose !

Beaucoup d’entre nous fabriquent le nôtre au lieu de l’acheter en magasin. Et bien sûr, nous sommes confrontés au fait que les choses ne se passent pas toujours comme nous le souhaiterions. C'est simple, il y a quelques règles qui nous aideront à le rendre luxuriant et doux.

1. Levure : elle ne doit être que fraîche. Vérifiez toujours la date de fabrication et la date de péremption. Croyez-moi, vous pouvez les acheter dans un magasin déjà périmés.

2. Le lait ou tout autre liquide que vous utilisez pour cuisiner doit être chaud. N'utilisez jamais d'aliments sortis du réfrigérateur pour la pâte. La levure ne commence à agir que lorsque température chaude. Il doit être chauffé légèrement au-dessus de la température ambiante. Ce sera un environnement idéal pour eux.

3. Huile il ne doit pas non plus être froid ou chaud. Il est fondu au bain-marie pour ne pas se perdre propriétés bénéfiques, et refroidissez un peu. S'il fait chaud, la levure mourra tout simplement et vous devrez tout recommencer.

5. Farine: passez-le toujours au tamis. Ne négligez pas ce point. Puisqu'au cours du processus, il est saturé d'oxygène, ce qui confère à nos produits du moelleux et de la légèreté. Ce sera mieux si vous faites cela plus d'une fois.

6. Œufs: le produit lui-même dépend de leur quantité. Si vous avez besoin de beurre, mettez-en plus que d'habitude pour les tartes. Pour 3 morceaux il vous faut 20 grammes de levure.

7. Pesanteur: La pâte mettra plus de temps à lever si vous en abusez avec du sucre, des œufs et du beurre.

8. Sel : ne le négligez pas. Ils ajoutent de la saveur aux produits, comme pour ombrager le sucre. Même une très petite quantité ne permettra pas au produit de devenir fade.

9. Température: Pour que la pâte fermente bien, elle a besoin de chaleur. Choisissez le plus endroit chaleureuxà l'intérieur et utilisez-le pour le levage. S'il n'y en a pas, utilisez le four. Faites-le chauffer pendant deux minutes, vérifiez la température avec votre main (il ne doit pas être chaud). Cette méthode permet de réduire le temps de perfusion.

10. Mixer: Lors du pétrissage, n'utilisez pas d'appareils mécaniques. Bien sûr, ils nous facilitent grandement la tâche, mais la pâte aime l'affection. Par conséquent, il est préférable d’utiliser un fouet ou une cuillère, et lorsque leur utilisation devient impossible, utilisez vos mains.

11. Un produit à base de farine est considéré comme prêt lorsqu'il est collant, mais ne colle pas aux mains. Si ce n’est pas le cas, c’est qu’il n’y a pas assez de farine.

12. Le temps : plus on le pétrit, plus il ressort dioxyde de carbone, qui aide à oxygéner notre masse.

13. Courant d’air : la pâte n’aime pas quand il y a du vent dans la pièce. Cela le refroidit, ce qui signifie qu’il ne sera pas aussi maniable et ne sera pas moelleux. Le four ne doit pas non plus être ouvert pour ne pas le refroidir. Évitez les changements de température.

14. Humeur : Cuisinez toujours uniquement dans la bonne humeur. Ainsi, non seulement les produits seront délicieux, mais tout ce que vous préparerez le sera également.

Recette d'une délicieuse pâte levée au lait

Cette recette est aussi appelée recette de génoise, mais elle ne demande pas beaucoup de temps pour lever. En moyenne, cela prend environ 1,5 heure au total.

Vous pouvez l'utiliser pour faire non seulement des petits pains, mais aussi des tartes, des tartes, des cheesecakes et bien d'autres produits de boulangerie.

Ingrédients:

• Lait – 2 verres;
• Levure pressée – 30 gr. (11 grammes secs);
• Farine – 700 gr.;
• Sucre – 5 cuillères à soupe ;
• Sel – 1 cuillère à café ;
• huile végétale– 1/3 tasse ;
• Vanilline – 1 pincée (facultatif).

Préparation:

1. Prenez une petite tasse. Mettez-y de la levure et ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre. Ajoutez 3 cuillères à soupe de lait tiède. Nous commençons à bien frotter le tout jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de farine et mélangez. Laisser reposer 10 à 15 minutes. La masse doit monter comme un bonnet.

2.B bol profond tamisez toute la farine et versez-y le reste des ingrédients en vrac : sel, sucre et vanilline. Remuer légèrement. Faites un puits au milieu et versez-y le lait et l'huile végétale. Nous leur transférons également la pâte finie. Mélangez d'abord avec une cuillère. Graissez ensuite vos mains avec de l'huile et continuez à pétrir. Transférez la pâte finie dans un récipient plus grand et couvrez d'un torchon propre. Laisser lever 1 heure. Ensuite, nous le pétrissons à nouveau avec nos mains et commençons à préparer de délicieux petits pains.

La prochaine recette n'en sera pas moins savoureuse.

Pâte levée au kéfir pour petits pains

J'aime beaucoup cette méthode. Après tout, vous pouvez en faire ce que vous voulez. Les petits pains s'avèrent les plus délicieux et restent moelleux longtemps.

Les produits à base de farine utilisant du kéfir peuvent être utilisés pour les crêpes, les crêpes, les tartes et plus encore. Je pense que vous y trouverez de nombreuses utilisations.

Ingrédients:

• Kéfir – 300 ml;
• Farine – 550 gr.;
• Levure pressée – 15 gr. (5 grammes secs);
• Beurre – 50 gr.;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Sel – 0,5 cuillère à café ;
• Sucre – 100 gr.

Préparation:

1. Réchauffez un peu le kéfir. Émiettez la levure dans le récipient dans lequel nous allons pétrir la pâte. Ajoutez-y du kéfir et remuez avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.

2. Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir. Versez-le dans le mélange de levure. Maintenant, nous leur envoyons tous les ingrédients restants : sel, sucre, huile de tournesol, l'œuf et une partie de la farine tamisée. Mélangez d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.

Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains, graissez-les avec de l'huile végétale.

3. Saupoudrez la table de farine et continuez à pétrir dessus pendant 5 à 7 minutes. Après cela, il deviendra doux et obéissant.

4. Graisser la tasse avec de l'huile végétale et y transférer le mélange. Couverture film alimentaire. Laisser infuser 1h30 à température ambiante. Pendant ce temps, son volume augmentera de 2 fois. Gardez cela à l’esprit lorsque vous choisissez la taille de votre bol.

Après un certain temps, pétrissez-le un peu et vous pourrez former des petits pains.

Comment faire de la pâte sucrée avec du sucre

Nous allons faire cette recette en toute sécurité. Il s'avère assez sucré, car on utilise ici beaucoup de sucre. Les produits seront incroyablement savoureux.

Ingrédients:

• Eau – 100 ml ;
• Lait – 200 ml;
• Levure pressée – 15 gr. (2 cuillères à café sèches) ;
• Oeuf de poule – 2 pièces ;
• Farine – 800 gr.;
• Beurre – 100 gr.;
• Sucre – 150 gr.;
• Sel – 0,5 cuillère à café ;
• Vanilline – 2 pincées ;
• Huile végétale – 2 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Émiettez la levure dans un récipient profond et versez-la dedans eau chaude. Remuer et ajouter le lait légèrement réchauffé.

2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Versez dans notre mélange. Nous mettons également des œufs, du sucre, du sel et de la vanilline dans le récipient. Fouet.

3. Tamisez la farine à travers un tamis et mélangez-la au mélange par parties. La quantité de farine est approximative, car elle est différente pour chacun. S'il est liquide, ajoutez-en davantage. A la fin, ajoutez de l'huile végétale.

La masse de farine doit être molle et élastique.

4. Transférez-le dans un récipient plus grand, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile végétale. Couvrir d'un film alimentaire ou d'un couvercle. Laisser augmenter de volume. Puis pétrir à nouveau et couvrir à nouveau. Après 40 minutes, vous pouvez le sculpter comme vous le souhaitez.

Recette de pâte à pain pour machine à pain

Pétrir cette méthode ne se fait pas avec les mains, mais dans une machine à pain, c'est très simple. Parce que nous n’avons pas besoin de faire beaucoup d’efforts. Il s'avère tout aussi savoureux et aéré.

Ingrédients:

• Farine – 500 gr;
• Eau – 100 ml ;
• Lait – 150 ml;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Sucre – 3 cuillères à soupe ;
• Sel – 1 cuillère à café ;
• Beurre – 70 gr.;
• Levure sèche - 2,5 cuillères à café.

Préparation:

1. Versez de l'eau et du lait dans un récipient. Nous y envoyons également l'œuf et le sel.

2. Tamisez la farine et versez-la dans un bol avec le sucre et la levure. Placez-y également du beurre mou.

3. Placez le récipient dans la machine à pain et allumez le « Pâte levée" Il ne reste plus qu'à attendre le signal sonore qui nous avertit qu'il est prêt.

Pâte au beurre rapide avec levure sèche

Cette recette est parfaite pour ceux qui sont pressés ou qui n'aiment pas attendre que la pâte prenne. Il convient également aux tartes et aux petits pains cuits au four et à la poêle.

Ingrédients:

• Eau – 3 verres ;
• Farine – 6 cuillères à soupe + 8 verres ;
• Sucre – 4 cuillères à soupe ;
• Levure sèche – 1 cuillère à soupe ;
• Sel – 1 pincée ;
• Huile végétale – 1 tasse.

Préparation:

1. Nous allons d’abord préparer la pâte. Pour ce faire, versez de l'eau tiède dans une tasse profonde. Ajoutez-y 6 cuillères à soupe de farine, sel, sucre et levure. Mélanger avec un fouet et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'un chapeau de levure apparaisse.

2. Versez l'huile végétale dans la pâte préparée et ajoutez la farine. Pétrir le mélange d'abord avec une cuillère, puis avec les mains sur une table farinée. La pâte finie ne colle pas aux mains.

Il peut être utilisé immédiatement ou emballé dans un sac et réfrigéré jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Tel merveilleuses recettes, et je suis sûr que n’importe lequel d’entre eux deviendra votre préféré. Désormais, vous pouvez toujours faire plaisir à vos proches avec de délicieux petits pains.

Et je vous souhaite un agréable goûter !