Il semble que tout le monde écrit désormais sur la nourriture, mais il n'y a pas beaucoup de bons blogs culinaires en russe. Il y en a encore moins qui soient à la fois agréables à lire, à regarder et à appliquer concrètement les conseils qu'ils proposent.
Jusqu'à récemment, je n'étais abonné qu'à deux blogs culinaires russes : SalatShop et Crazy Cucumber. Le premier représente parfaitement mon amour pour image saine la vie, et le second - les mêmes sentiments pour l'île de Bali et produits typiques qui y poussent. Les informations sur ces ressources, à mon avis subjectif, sont très intéressantes et pédagogiques, et les belles photographies prises par les auteurs de ces blogs provoquent toujours un plaisir esthétique. Cependant, il y a bien sûr beaucoup plus de personnes qui aiment manger des plats délicieux et filmer leur travail en cuisine. Je vais vous parler d'une dizaine de blogs qui, à mon avis, valent le détour.
BÉLONIKA
Nika Belotserkovskaya me rappelle une Américaine très célèbre - présentatrice de télévision, cuisinière et admiratrice cuisine française. C'était comme si la légendaire Julia Child Nika se retrouvait elle aussi avec son mari en France, où elle avait trouvé sa nouvelle maison et tombait à jamais amoureuse de la cuisine provençale. C'est là qu'elle a trouvé son destin et, comme Julia Child, a écrit un livre, ou plutôt jusqu'à 6. Sa passion et son enthousiasme sans précédent sont suivis quotidiennement par un public de près d'un demi-million de personnes ; elle est aujourd'hui l'aliment le plus populaire blogueur en Russie. Vous pouvez la traiter de manières complètement différentes, quelqu'un la considère comme incroyablement créative, quelqu'un pense qu'avec le même manque de problèmes financiers que le sien, absolument n'importe qui pourrait facilement obtenir le même succès. Il n’en demeure pas moins que derrière elle belle vie incroyablement intéressant à regarder.
CONCOMBRE FOU
Leno vit à Bali, où il explore les produits exotiques locaux avec un enthousiasme incroyable et en prépare des plats sains, savoureux et très savoureux. plats attrayants. Les informations qu'elle partage sur son blog valent littéralement leur pesant d'or, car peu de choses ont été écrites sur la gastronomie balinaise en russe. Certes, Leno parle rarement de plats traditionnels balinais ; elle crée plutôt des recettes de plats familiers à base d'ingrédients exotiques balinais, tels que les feuilles de pandan, le tamarillo et la chayote.
SALATSHOP
Ayant découvert le yoga assez tôt jeune âge, Olga Malysheva a commencé à s'intéresser sérieusement à la nutrition et a ensuite obtenu un diplôme de spécialiste en désintoxication. Aujourd'hui, elle anime elle-même des séminaires sur la nutrition et la détox, écrit une chronique dans Yoga Journal et a également lancé le projet 365 detox, pour lequel elle a développé une série de recettes de jus fraîchement pressés à froid, de smoothies, lait d'amande et des collations saines. Dans son blog, devenu en 4 ans d'existence un site Internet à part entière, Olga Malysheva partage des conseils sur alimentation saine, expérience personnelle, et publie également des recettes simples et saines.
CHEF ANDY
Un site très pratique et visuellement attrayant avec un grand nombre de recettes détaillées étape par étape et un guide de cuisine visuel au design chic sauces de base, crèmes et pâtes. Son auteur, Andrey Rudkov, passe également en revue divers équipements et gadgets de cuisine, écrit sur ses voyages gastronomiques, partage les secrets de la bonne photographie culinaire et anime des master classes dans sa ville natale de Khabarovsk.
NIKSYA
Nina Tarassova – pâtissier professionnel, donc pour ceux qui s'intéressent sérieusement à la cuisine, la lecture de son blog est doublement intéressante. Nina prépare souvent des plats selon les recettes des chefs les plus célèbres et voyage beaucoup à travers le monde avec ses master classes. Il y a certainement beaucoup à apprendre d'elle.
MISSI n
Le blog d’Anastasia a une section absolument incroyable : le gâteau du vendredi. Chaque vendredi, elle en prépare un nouveau beau gâteau et partage sa recette, accompagnée de photographies d'ambiance. De plus, avec son petit ami, elle tourne de courtes vidéos inspirantes sur la nourriture et donne des master classes sur la fabrication de gâteaux pour le magazine « KhlebSol ».
CRAIE AU CHOCOLAT
Chocolate Chalk est un joli blog sur toutes sortes de pâtisseries et de desserts avec de belles illustrations. Il est animé par une belle fille Katya, qui a déménagé avec sa famille au Nigeria, cependant, il n'y a presque rien sur le blog sur les plats traditionnels africains, mais il y a merveilleuse recette pain à la betterave.
LA VIE A UN GOÛT BON
Le blog lifetastesgreat est dirigé par la photographe professionnelle et styliste culinaire Anna Pustynnikova. Ce sont les photographies colorées qui incitent chaque lectrice à feuilleter sans fin les pages du blog, dans lequel elle publie le plus différentes recettes et des critiques de nouveaux produits du monde de la gastronomie.
DARIA BORONINA
Daria Boronina photographie incroyablement bien la nourriture et son site Web est principalement dédié à la photographie culinaire. Dans ce cas, les recettes de certains plats sont uniquement un bel ajout et égayer un tableau déjà très attractif, dont je souhaite continuer à suivre l'évolution.
ALÉNA KOGOTKOVA
Alena Kogotkova décrit avec beaucoup d'enthousiasme chaque plat préparé. Comme elle le dit elle-même à propos de son blog : « Ce site culinaire est profondément imprégné de mon amour pour le savoureux et le cuisine gastronomique.”, Eh bien, c'est vraiment le cas, car littéralement chaque enregistrement d'elle dégage une énergie positive.
Vous aimez cuisiner et expérimenter ? Aimez-vous étudier la vaisselle? différentes cuisines la paix et essayer de nouvelles recettes ? Ou êtes-vous simplement partisan de belles photos nourriture, vidéo délicieuseà propos de cuisine et de récits de voyages instructifs ? Peu importe qui vous êtes - un grand gourmet ou simplement un « collectionneur » de recettes d'œufs brouillés, une femme au foyer ordinaire ou une avancée blogueur culinaire, - nous vous proposons pour votre référence un TOP 10 des blogs culinaires en russe et en anglais soigneusement sélectionnés.
BLOGS CULINAIRES RUSSES PARLANTS ↓
www.vsyasol.ru
Ce blog ne concerne pas le sel. Il s'agit du goût de la vie, qui unit les gens, les familles, se transmet de génération en génération et permet même de se transporter dans différentes époques et périodes. différents continents sans quitter votre propre appartement. La propriétaire du projet, Olga Baklanova, est une épouse heureuse, mère de deux fils et grand-mère de deux petits-enfants. Elle a eu l'occasion de vivre et de voyager partout dans le monde, du Nicaragua au Japon et de l'Inde au Canada. Et maintenant, sur les pages de son projet en ligne, elle partage ses impressions sur le paradis gastronomique des différents peuples du monde.
Les amateurs de voyages apprécieront vraiment ce blog - vous pouvez y accéder les informations les plus précieuses des informations de première main sur les caractéristiques et les traditions d'une cuisine particulière du monde. Une caractéristique intéressante du projet est la présence d'une section distincte dédiée au vin et à d'autres boissons nobles(whisky, cognac, liqueur). Il y a des critiques de divers livres de cuisine, des accessoires spéciaux très inhabituels, des appareils Hansa, ainsi que des nouvelles des cuisines du monde. Côté recettes, vous trouverez ici près de 1000 recettes, dont divers petits-déjeuners, soupes, salades, plats principaux, desserts, boissons, sauces, accompagnements et collations. Je voudrais surtout souligner que le blog n'est pas plein de publicités, et propose également une navigation simple et compréhensible.
www.steaklovers.ru
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Il n'est pas difficile de deviner que Steak Lovers est un projet Internet spécial pour les amateurs et connaisseurs de viande. Vous trouverez ici plus de 650 étonnantes recettes sélectionnées de divers types viande. Vous pouvez sélectionner une recette par popularité, alphabet, note, date d'ajout ou recommandation du chef. Si vous avez besoin de préparer un plat de toute urgence, en fonction de ce qui est disponible, vous pouvez utiliser un formulaire de recherche spécial - celui situé dans le coin supérieur gauche.
Steak Lovers dirige un magazine qui rassemble les actualités les plus intéressantes directement ou indirectement liées à la cuisson de la viande. Ici, vous pouvez également découvrir les meilleurs steakhouses du monde. De plus, il existe une section avec des pages de toutes les personnes et professions les plus célèbres et une encyclopédie complète de tous les termes et secrets liés à l'alimentation.
www.cuillère.com.ua
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Cuillère! – un blog sur la gastronomie. Ici vous trouverez non seulement des recettes simples et savoureuses, incroyablement belles et saines, mais aussi des histoires sur la façon dont elles ont été créées. plats célèbres, comment certains aliments affectent le corps, comment des master classes sont données par des chefs du monde, du yoga et des conseils pour rester en bonne santé, vigoureux et savoureux. Le blog organise périodiquement des concours sympas avec de jolis prix. Et rassurez-vous, vos questions posées dans les commentaires ne resteront pas sans réponse !
www.foodclub.ru
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Foodclub.ru est une communauté d'amateurs de nourriture savoureuse, saine et intéressante. Il a été créé pour la communication, l'échange d'expériences et l'aide aux débutants. L'un des plus beaux projets Internet culinaires du Runet. Les recettes sont si joliment conçues, présentées et assaisonnées de commentaires intéressants qu'il est tout simplement impossible de quitter le site sans recette. Le site propose divers concours, notamment le choix d'une recette du mois, l'organisation de clubs de cuisine, et il existe un Foodclub TV avec des vidéos thématiques intéressantes.
Vous pouvez rechercher le plat souhaité par l'ingrédient principal, le type de plat, ainsi que la cuisine qui vous intéresse. De plus, il y a un champ de recherche intelligent en haut. Pourquoi intellectuel ? Car d'une part, lorsque vous saisissez le nom d'un plat dans le menu déroulant, des recettes adaptées. Deuxièmement, lorsque vous saisissez des lettres anglaises, le champ les supprime automatiquement. Troisièmement, le domaine dispose d'un assistant qui vous dira ce que vous voulez vraiment et pourra affiner votre zone de recherche. Toutes les recettes sont fournies avec des détails instructions étape par étape cuisson.
BLOGS CULINAIRES ANGLAIS ↓
www.thekitchn.com
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Un blog très important sur la cuisine et tout ce qui s'y rapporte. Ici vous pouvez trouver non seulement des recettes, mais aussi conseils pratiques, de beaux intérieurs, des conseils sur la nutrition et l'organisation des vacances. Quant aux recettes, en plus du flux général avec toutes les recettes, vous pouvez organiser une recherche par différentes catégories: par type de plat, cuisine, saison, teneur en calories et en sucre, temps et mode de préparation, et même pour une fête précise. Des photographies de haute qualité, des descriptions claires rédigées dans un langage accessible, des commentaires d'utilisateurs intéressants et utiles. Sous chaque message, il y a une phrase avec 4 messages similaires qui pourraient également vous plaire. C'est très pratique, compte tenu de l'ampleur de ce projet Internet.
Le mieux est de s'abonner au blog « Kitchn » via le flux RSS et de recevoir des actualités tous les jours. Informations utiles il y en a beaucoup, les lectures ne manqueront pas. A noter que chaque rubrique du blog possède son propre flux RSS : si vous souhaitez recevoir uniquement un flux de recettes ou, par exemple, d'intérieurs de cuisine, alors vous ne pouvez vous abonner qu'à eux. Le blog possède également ses propres pages sur Pinterest et Facebook, ainsi que Twitter.
www.chow.com
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Chow.com est une autre ressource culinaire extrêmement utile. Vous trouverez ici environ 6000 diverses recettes, parmi lesquels se trouvent à la fois des plats principaux et des plats faciles à préparer, ainsi que des desserts, ainsi que recettes non standards. CHOW a son propre flux vidéo - ils tournent eux-mêmes les vidéos, et les vidéos sont courtes, belles et intéressantes. Il existe plusieurs directions : la manière la plus simple de réaliser tel ou tel plat, des notes sur cuisine moderne(par exemple, moléculaire), des astuces culinaires, sur des choses courantes que beaucoup de gens cuisinent mal. CHOW possède également son propre blog, où vous pouvez également trouver des conseils utiles, des recettes et des détails intéressants sur les coulisses du restaurant.
86lemons.com
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Littéralement, - 86 citrons - par rapport aux sites précédents, c'est vraiment un blog, confortable et convivial. Les publications sont présentées sous la forme d’un flux familier. Cependant, il existe une section entière dédiée à cuisine végétarienne. Si vous souhaitez trouver quelque chose de spécifique, l'« Index » vient à votre secours, où toutes les recettes sont regroupées par type de plat : apéritifs, desserts, entrée, plat principal, sauces, etc. Vous pouvez également effectuer une recherche par balises, situées dans la colonne de droite du blog. L’avantage incontestable de 86lemons est le design sincère et riche des posts. Vous trouverez ici des recettes pas fantastiques, mais vraiment essayées, simples, mais savoureuses et beaux plats. Un moment très sympathique : à la fin de chaque recette vous trouverez un lien vers sa version pdf abrégée, qui peut être immédiatement envoyée pour impression.
www.jamieoliver.com
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Jamieoliver.com est une véritable bibliothèque culinaire. Parce que si vous en avez soudainement marre d’étudier des recettes, vous ne vous ennuierez certainement pas. Il existe des livres, des vidéos, des blogs, un forum et même une boutique avec ustensiles de cuisine. Chaque jour 9 nouvelles recettes du jour et toujours une excellente sélection éditoriale conseils utiles, des recettes vidéo, ainsi que des recettes de lecteurs. Chaque recette contient une indication de sa teneur en calories et de sa valeur énergétique.
www.greenkitchenstories.com
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Un blog sur la nourriture végétarienne saine et simple composée de ingrédients naturels. Il n'est pas mis à jour si souvent, mais vous pourrez difficilement résister aux nouvelles recettes. Passer d’un post à un autre est très simple en cliquant sur les flèches situées sur les côtés de l’article. Les recettes sont diluées avec des histoires et des notes photo sur des voyages intéressants. Je tiens à souligner que malgré leur origine végétarienne, les plats préparés selon les recettes de ce blog ne s'avèrent pas vides et monosyllabiques. Et les photographies sont telles qu’elles mettent vraiment en appétit ! À propos, il existe de nombreuses recettes de ce type - elles sont déjà suffisantes pour un livre entier publié en avril 2013.
1. Recettes, événements, chefs et nourriture
Application Internet pour le magazine "Food". La plateforme a été créée pour l'échange gratuit de recettes et d'instructions pour préparer une grande variété de plats exotiques. N'importe qui peut créer son propre blog, où il peut publier ses recettes avec Instructions détaillées et des photographies. En plus du merveilleux « réseau social » culinaire, le site contient des versions électroniques du magazine « Food », une vaste encyclopédie culinaire et une « école » culinaire dans laquelle vous trouverez des centaines de leçons vidéo sur la préparation de divers plats.
http://eda.ru
2. Portail culinaire avec des recettes et des photographies étape par étape
Nous proposons à tous les amateurs de bonne chère et de cuisine délicieuse, notre propre blog sur la cuisine. neoinfproekt.ru Avec nom intéressant"Le bonheur de l'âme." La principale différence entre le projet, à notre avis, est l’ouverture d’esprit de l’auteur et son amour pour son travail. Et tout ce qui est fait avec amour mérite qu’on s’y intéresse. Sur les pages du blog, l'auteur est heureux de partager ses recettes de cuisine, ainsi que les secrets d'entretien ménage. De plus, sur le site, vous pouvez télécharger gratuitement une sélection de magazines et de livres culinaires. Les recettes peuvent être trouvées ici plats de vacances, cuisine pour jeunes enfants, régimes, recettes cuisine nationale et beaucoup plus.
http://neoinfproekt.ru
4. Une cuisine pour tous les goûts
Make-Eat est un site culinaire où vous trouverez meilleures recettes Mira, des détails sur tout spécialités culinaires plats de la cuisine nationale, apprenez des recettes d'entrées, des recettes de seconds plats, des recettes de soupes, des recettes de salades maison, des recettes desserts délicieux, recettes de boissons et jolies recettes simples pâtisserie!
5. Blog culinaire - 15,5 mètres
Un blog culinaire qui diffère des projets similaires non seulement nom d'origine, mais aussi un classement intéressant des recettes. Sur le site, vous pouvez consulter les recettes de cuisine par complexité, temps de cuisson, teneur en calories, méthode de transformation du produit, ingrédients et même saison (période de l'année).
6. Recettes de pays du monde entier
Comment cuisiner à la maison plats exotiques surprendre votre famille et vos amis ? Très simple! Chaque article du site est une recette détaillée étape par étape pour préparer des plats étrangers avec des photographies de haute qualité. Les créateurs du blog voyagent souvent et collectionnent les recettes les plus délicieuses. plats nationaux pays du monde et partagez-les gratuitement avec les visiteurs du site.
http://travelfood.ru
7. Mégapole des recettes
« Métropole de la nourriture » est le nom de ce site, et ce n’est pas un hasard. Le site propose grande diversité recettes de plats, à la fois à partir des produits alimentaires les plus courants et pour divers produits exotiques pour les amateurs d'exotisme.
Le principal avantage du site est la polyvalence des recettes et un moteur de recherche pratique.
http://newfork.ru
8. Blog de cuisine
9. Blog photo culinaire
10. Blog sur le café et le chocolat
Un petit blog sur le café et le chocolat. Voici les recettes pour le plus boissons populaires(expresso, cappuccino, latté, chocolat chaud, café turc, glaces, etc.), qui peuvent être préparés à partir de café et de chocolat et, mieux encore, vous pouvez tout préparer à la maison. De plus, sur le site Web, vous pouvez lire Une information intéressante et des conseils sur ces produits.
http://chocomocco.ru
11. Cuisiner à la maison
Portail populaire avec énorme collection toutes sortes de recettes pour toutes les occasions, vous trouverez ici recettes intéressantes plats de fête pour les célébrations, La table du nouvel an. Il existe une section distincte dédiée aux recettes de cuisine pour les jeunes enfants.
http://gotovim-doma.ru
12. Avez-vous faim ?
Projet insolite dédié à la cuisine des plats pour ceux qui ne savent pas cuisiner et pour ceux qui manquent de nourriture en ce moment fantaisie culinaire. Tout est très simple : vous choisissez les produits que vous avez actuellement au réfrigérateur et le site sélectionne lui-même les recettes de cuisine qui peuvent être réalisées à partir de cette liste de produits.
http://ogoloda.li
13. Recettes avec photos étape par étape
Le point fort de ce site est la présentation de chaque étape de la cuisson avec des photographies de qualité et compréhensibles. Si vous ne voulez pas perdre de temps à lire des recettes, faites simplement défiler les photos et tout sera clair.
http://foodclub.ru
14. Club "Manger à la maison"
Vous pouvez y trouver de nombreuses recettes culinaires et même devenir l'auteur de votre propre livre de cuisine en publiant vos recettes et photographies.
Directement sur le site Web, vous pouvez regarder presque toutes les recettes vidéo des programmes avec Yulia Vysotskaya.
Les gens veulent seulement visiter les restaurants où ils travaillent meilleurs cuisiniers de notre planète. Des professionnels possédant une vaste expérience savent comment transformer un visiteur occasionnel en un client qui reviendra plus d'une fois.
Aimez-vous cuisiner? Voulez-vous cuisiner plats luxueux? Ou peut-être voulez-vous essayer le plat le plus délicieux de votre vie ? Alors ce top 15 est fait pour vous ! Les voici - les meilleurs cuisiniers paix!
Ferran Adria
Nous pouvons affirmer avec certitude qu'il s'agit d'un chef légendaire. Pendant plusieurs années, Ferran a travaillé dans le même restaurant célèbre planètes - El Bulli. Il était possible de réserver des tables dans cet établissement au moins 6 mois avant votre visite.
De plus, beaucoup considèrent ce chef comme un gourou de la gastronomie moléculaire. Également parmi la liste des récompenses que Ferran a jamais reçues, on peut souligner comme « Silver Spoon », « Cœur d'or", "Le meilleur restaurant du monde" et bien d'autres.
Il est très intéressant de constater que l’homme est devenu chef complètement par accident. Alors qu'il était dans l'armée, il fut envoyé travailler dans la cuisine du général. Pendant ses vacances, Ferran est allé en Catalogne avec un ami. Là, il a reçu une offre de travail au restaurant El Bulli, qu'il n'a pas voulu accepter. Au cours de son mois de travail dans l'établissement culinaire, Adria s'est très bien montré, c'est pourquoi les propriétaires d'El Bulli étaient heureux de lui offrir l'opportunité de devenir assistant de cuisine.
Quelques années plus tard, le chef cuisinier de l'établissement ouvre propre restaurant, et Ferran Adria a été nommé chef. Malheureusement, depuis quelques années, le restaurant El Bulli ne fonctionne plus.
Nous pouvons donc affirmer avec certitude que Ferran Adria est le meilleur chef du monde !
Gordon Ramsay
Il convient de noter immédiatement que Gordon est le plus célèbre et chef à succès aux États-Unis d'Amérique et en Grande-Bretagne. De plus, l'Écossais Gordon est, d'une part, un cuisinier hautement professionnel et, d'autre part, un célèbre showman qui produit depuis de nombreuses années plusieurs émissions très populaires liées à la cuisine.
Actuellement, Gordon est propriétaire de la célèbre chaîne de restaurants Gordon Ramsay Holdings Limited. Cet « empire » comprend exactement 10 restaurants en Angleterre, ainsi que 12 restaurants et plusieurs pubs en dehors de celle-ci. En 2015, la valeur totale de la société Gordon était d'environ 165 millions de dollars.
Beaucoup de gens pensent que Ramsay est le meilleur chef du monde. Sa photo est présentée dans cet article. Il va développer sa chaîne de restaurants pour que les gens du monde entier puissent déguster des plats alléchants !
Rondelle de Wolfgang
Un homme d'Autriche a reçu son expérience culinaire d'une mère qui passait beaucoup de temps à cuisiner confiserie. À l'âge de 24 ans, après avoir obtenu son diplôme, Wolfgang décide de s'installer aux États-Unis d'Amérique.
Déjà aux USA, le chef écrit son premier livre et ouvre un petit restaurant. C'est ainsi que Wolfgang réussit. Par ailleurs, depuis 20 ans, Park et ses assistants organisent le Bal du Gouverneur, un dîner de gala pour environ 1 600 personnes qui clôt chaque année la cérémonie des Oscars.
Quelques plats les meilleurs cuisiniers le monde est si simple qu'on ne peut même pas croire au professionnalisme du chef, mais cela ne s'applique pas à l'Autrichien - Wolfgang peut surprendre tout le monde !
Mario Batali
Ce chef n'est qu'à 50 % italien d'origine, mais est néanmoins considéré comme l'un des chefs les plus appréciés d'Italie. La carrière de Mario a commencé assez modestement - il a fait la vaisselle dans le restaurant pas très célèbre Stuff Yer Face.
Aussi étrange que cela puisse paraître, la carrière de Batali est tout simplement incroyable. Après quelques mois, un homme faire la vaisselle, devient chef. Il travaille d'abord à Chelsea, puis déménage à San Francisco. Le prochain arrêt de Mario Batali est le restaurant Santa Barbara.
Aujourd'hui Mario Batali est un véritable professionnel de la cuisine italienne, il anime plusieurs émissions de télévision, a grande quantité restaurants et continue d'écrire des livres sur des sujets culinaires.
Bien entendu, tous les meilleurs chefs du monde sont uniques : certains sont spécialistes dans un domaine, et d’autres dans un domaine complètement différent. Ainsi, Mario Batali peut être appelé en toute confiance le meilleur chef cuisine italienne dans le monde!
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa
La cuisine dite fusion a fait la renommée de cet homme. Le chef a su combiner deux cuisines dans une seule cuisine : des plats japonais et Amérique du Sud. Au fil des années, le chef a travaillé à Tokyo, au Pérou, à Buenos Aires, en Alaska et bien sûr à Los Angeles.
Beaucoup des meilleurs chefs du monde ne savent pas cuisiner comme le fait Nobuyuki Matsuhisa.
Paula Doyen
Cette femme peut être qualifiée de reine de la cuisine sud-américaine. Aujourd'hui, Paula Deen est une femme d'affaires prospère qui anime également sa propre émission de télévision et est l'auteur de plusieurs livres de cuisine.
Ainsi, Paula Deen figure également parmi les « Meilleurs chefs du monde ».
Jamie Olivier
Ce chef adore cuisiner depuis son enfance. Ses parents étaient propriétaires d'un pub populaire de la ville. À l'âge de 16 ans, Jamie quitte l'école et entre à l'université. C'est ainsi qu'Oliver débute sa carrière.
La principale source de succès et de renommée du chef n'était pas ses réalisations en cuisine, mais une émission de télévision assez populaire intitulée « The Naked Chef ».
Aujourd'hui, Jamie Oliver est un homme d'affaires confiant, bon cuisinier, un merveilleux showman.
De plus, presque tous les meilleurs chefs du monde, comme Jamie Oliver, sont heureux de développer leur entreprise, grâce à laquelle dans un avenir proche il y aura un restaurant dans chaque ville que vous aurez envie de visiter tous les jours !
Tom Colichio
Depuis de nombreuses années, des rumeurs courent selon lesquelles Tom est autodidacte. C'est vrai, Colicchio a appris à cuisiner tout seul grâce à des livres de cuisine. Certes, il est aujourd'hui déjà un chef hors pair, qui écrit également lui-même des livres.
Malheureusement, Tom garde ses recettes dans la plus stricte confidentialité, comme les autres chefs, donc les recettes des meilleurs chefs du monde sont toujours uniques, car seuls quelques-uns les connaissent !
Bobby Mouche
Il s'agit d'un chef irlandais qui a été expulsé de l'école lorsqu'il était enfant. Puis il a décidé d'aller travailler immédiatement, Bobby a trouvé un emploi dans la pizzeria locale Baskin Robbins.
Le succès n'est venu au chef que lors de son travail dans le restaurant appartenant à John Allen. Fly a essayé de travailler efficacement, mais cela n’a pas toujours fonctionné. Pour cette simple raison, John Allen a envoyé le spécialiste culinaire à l'institut culinaire en France.
C'est ainsi qu'a commencé la carrière de Bobby, qui est d'ailleurs aujourd'hui professeur dans la même université dont il a obtenu son diplôme.
Autres participants
Outre les meilleurs représentants de la gastronomie mentionnés ci-dessus, on ne peut manquer de noter le chef chic, dont le nom est Cet homme a su perpétuer la dynastie culinaire qui a débuté il y a 4 siècles.
Impossible également de ne pas évoquer Bernard Loiseau, né en janvier 1951. Le succès est venu au chef seulement 30 ans après sa naissance. Malheureusement, en raison de la situation difficile, Bernard se suicide en 2003.
Un homme nommé est né en 1956 en France. En 1974, Ducasse débute sa carrière dans le domaine culinaire. Le succès lui vient presque immédiatement, mais déjà en 1984, l'homme est au bord de la vie ou de la mort. Le héros se retrouve alors dans un horrible accident d’avion. Alain est le seul survivant de toutes les personnes qui se trouvaient à bord de l'avion. Aujourd'hui, Alain est un homme d'affaires et un chef prospère et sûr de lui.
Heston Blumenthal figure également parmi nos meilleurs grâce à son professionnalisme et son expérience.
Julia Child est une femme chef qui a beaucoup contribué au monde culinaire tout au long de sa vie. Avec ses amis, elle a ouvert l'École des Trois Gourmets. Elle est décédée en 2004.
Delia Smith figure également sur cette liste, car elle est une bonne cuisinière et une tout aussi bonne présentatrice de télévision.
Percez les secrets du high compétences culinaires difficile. Comme vous l'avez déjà compris, toutes les recettes des meilleurs chefs du monde sont uniques du fait que vous ne pouvez déguster ces plats que dans un ou plusieurs endroits.
Il y a quelques années à peine, nos mères et nos grands-mères se passaient des cahiers épais avec un tas de recettes copiées à la main, pour ne pas se perdre accidentellement quelque part. recette de famille« hareng sous un manteau de fourrure » ou « mimosa ». Cependant, le « hareng sous un manteau de fourrure » ne surprendra plus personne, et le sexe féminin doit inventer des milliers de nouvelles recettes... Après tout, vous voulez qu'il soit savoureux, élégant et pas comme celui de tout le monde. Et à la veille du Nouvel An, c'est particulièrement vrai !
À propos, nous avons également un article sur
Heureusement, maintenant tout est devenu beaucoup plus simple et l'inspiration pour votre chefs-d'œuvre culinaires Vous pouvez l'obtenir directement sur Internet. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs sites culinaires qui pourront vous sauver la vie au bon moment et feront de vous, sinon un vrai professionnel, du moins un amateur confiant.
Manger à la maison
L'amour de nombreuses femmes pour la cuisine (y compris la mienne) commence avec cette ressource. L'actrice, présentatrice de télévision et mère de deux enfants, Yulia Vysotskaya, a créé tout un projet en 2003, qui a aujourd'hui pris des proportions incroyables.
Le site « Manger à la maison » présente non seulement les recettes de Yulina, mais aussi les chefs-d'œuvre d'autres utilisateurs. Chacun a la possibilité de publier ses propres recettes et photos de plats, d'évaluer les autres, de comparer par ingrédients et notes, et également de créer les siennes. livre de recettes. De plus, sur le site Internet, vous pouvez regarder tous les épisodes de l'émission télévisée « Manger à la maison » et participer à concours culinaires auprès des partenaires. En général, « Manger à la maison » est un tout réseau social, où la communication en direct bat son plein, où chefs expérimentés partagez leurs secrets, et les amateurs ordinaires se transforment en professionnels.
épicerie fine
Un portail culinaire, qui est peut-être le portail culinaire le plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans les pays voisins. Ce n'est pas pour rien que « Gastronom » porte un tel nom : sur le site on trouve non seulement recettes culinaires Avec préparation étape par étape, mais aussi un grand nombre de du matériel sur la façon de choisir et de travailler correctement les produits, comment rendre votre plat pas pire que celui d'un chef célèbre et où aller pour de nouvelles expériences gastronomiques.
Un autre magazine culinaire, ce dont il est difficile de s'arracher pour ceux qui aiment cuisiner quelque chose « comme ça » ! Le magazine lui-même a collecté plus de 35 000 recettes originales, des instructions de cuisson vidéo et des conseils sur les ingrédients. Chaque recette est équipée d'un compteur spécial qui vous aide à calculer somme exacte ingrédients en fonction du nombre de portions. Chaque semaine, des blogueurs et chefs culinaires populaires partagent leurs histoires, recettes exclusives et les secrets de leur préparation.
Le marché de la livraison de nourriture essaie aujourd'hui de nous surprendre avec tout : quelqu'un se spécialise dans les plats cuisson instantanée, quelqu'un est dessus cuisine à la maison, et quelqu'un - dessus . Peut-être que dans notre pays, cette tendance commence tout juste à prendre de l'ampleur, mais à l'étranger, presque une femme au foyer sur trois utilise déjà ce service pour préparer le plat de ses rêves. Le service Chefmarket propose tout un programme pour faciliter la vie des ménagères modernes. Le site propose des catégories spécialement conçues qui proposent un ensemble de menus, recettes étape par étape cuisson et livraison de tous les ingrédients directement dans votre cuisine !
Il vous suffit d'aller sur le site, de sélectionner complexe approprié et voilà, c'est tout ingrédients nécessaires déjà sur votre table.
Les recettes de Jamie Oliver
Le gourou de la cuisine Jamie Oliver est connu dans le monde entier pour ses nombreuses émissions et livres. Même les débutants adorent les recettes de Jamie parce que... Oliver utilise dans ses recettes ingrédients simples, que l'on peut aujourd'hui trouver dans n'importe quel magasin. D'ailleurs, dans ses tutoriels vidéo présentés sur le site, Jamie dévoile tous les secrets et partage les subtilités de la préparation de tel ou tel plat. Si vous recherchez une alimentation saine et nourriture délicieuse, alors la cuisine de Jamie est faite pour vous.
Blog avec goût Andy Chef
Qui a dit que les femmes cuisinaient ? mieux que les hommes? Le blog culinaire d'Andrey Rudkov peut discuter avec vous. Andrey a lancé son blog en 2013 lorsqu'il s'est rendu compte que rien ne l'inspirait plus que la cuisine. Andrey a donc décidé d'inspirer lui-même les gens.
"Blog avec goût" regorge de choses. De plus, ce « raisin » ne réside pas seulement dans les ingrédients utilisés, mais aussi dans la technique. Andrey prend personnellement toutes les photos de chaque recette. Et prise dans son ensemble, la recette s'avère si appétissante qu'on a immédiatement envie d'aller en cuisine et de répéter l'expérience.
En plus des recettes, le site contient une grande quantité de matériel utile sur les voyages gastronomiques, les bases de la cuisine et des critiques d'innovations technologiques. Et en prime, chacun peut assister à des master classes avec la participation d'Andrey et ajouter des cours de photographie culinaire dans ses bagages.
Chadeyka
Encore un blog d'auteur qui ne laissera aucune femme indifférente ! Irina Chadeeva est une véritable spécialiste des tartes et l'auteur de livres aussi célèbres que « Tartes et autre chose... », « Cuisson selon GOST ». Le goût de notre enfance », « Tout sur les tartes », etc. Lorsque vous arrivez pour la première fois sur la page personnelle LiveJournal d'Irina, le temps passe vite, et maintenant 3 heures ont déjà disparu quelque part. « Tarte aux myrtilles », « tarte ganache au citron », « meringue au chocolat », « tartelettes aux cerises »… et ce ne sont là que quelques-uns des noms qui provoquent un flux accru d'endorphines dans l'organisme. Chaque recette est soutenue par de belles et élégantes photographies de l'auteur. Et si quelque chose ne fonctionne pas pour vous, vous pouvez poser toutes les questions qui vous intéressent dans les commentaires. Rassurez-vous, elles ne resteront certainement pas sans réponse !
