Pendant la grossesse, une femme doit simplement manger de tout ! Et ce n'est pas une question de quantité, car beaucoup tentent de se justifier en mangeant des doses mortelles de certains aliments... Le plus important est la qualité des produits et leur effet sur le corps de la mère et du bébé à naître.

Plus une mère reçoit de vitamines, plus son bébé à naître se développe mieux et plus normalement. Il existe de nombreuses recommandations sur les bienfaits des légumes, des fruits, des céréales, de la viande et d'autres choses. Cependant, les soupes pendant la grossesse, comme aucun autre plat, ont influence spéciale sur le corps d'une femme enceinte. Il est important de noter que les premiers plats ont une pose colossale non seulement pour les femmes enceintes. Et si ces plats sont préparés correctement, ils n’ont pas de prix !

Certaines femmes, pour une raison quelconque, refusent les premiers cours... en fait, ils ont un effet bénéfique sur le corps et contribuent au fait que le futur bébé, qui se développe dans l'utérus, reçoit toutes les substances nécessaires, tandis que la mère le fait. ne subissez aucun dommage à votre corps.

Quelles soupes ne sont pas très saines à manger pendant la grossesse ?

Certaines femmes adorent ça comme des folles soupe à l'oseille. Pendant la grossesse, c'est assez question controversée, car la présence d'acide dans l'oseille peut provoquer des brûlures d'estomac. Si la future maman est sûre qu'il ne nuira pas à son bien-être personnel, pourquoi pas ?!

Pour rendre la soupe à l'oseille plus sûre pour une maman potentielle, il est préférable de la préparer à base de bouillon de poulet. Il est également fortement conseillé de ne pas faire frire, mais d'ajouter des oignons et des carottes au bouillon dans frais sans les faire sauter.

Certaines personnes prennent un plaisir particulier à consommer de la soupe aux pois pendant la grossesse – ce n'est pas non plus une option. Même si, encore une fois, tout est très individuel. Comme vous le savez, les pois provoquent des flatulences. Selon le stade de la grossesse, la future maman peut déjà ressentir quelques inconforts au niveau intestinal. Et après avoir mangé une telle soupe, tout ne peut qu'empirer.

Les femmes enceintes qui préparent une soupe aux champignons pendant la grossesse méritent des « éloges » particuliers ! C'est un comportement assez risqué ! On ne sait jamais quels champignons sont utilisés et comment ils peuvent affecter l'état général d'une femme et le développement du bébé. Certaines mères préparent une soupe aux champignons, estimant qu'il s'agit de l'option la plus sûre parmi tous les types de soupes aux champignons. Si vous le voulez vraiment, vous pouvez vous faire plaisir. Mais pas souvent.

En général, la soupe pour les femmes enceintes doit être riche nombre maximum substances utiles et vitamines. Il ne doit pas être gras ou assaisonné. un grand nombreépices. Chaque femme a ses propres spécificités pour préparer les soupes ; chaque femme sait quel type de soupe elle veut à un moment donné. Et ici, il est important de noter que si une femme occupant un poste intéressant veut quelque chose de spécifique, elle doit l'obtenir.

Les soupes les plus saines pour les femmes enceintes

Parmi les plats les plus sains pour les femmes enceintes figurent : soupe de légumes. Pour les femmes enceintes, il est plus doux car il n'impose pas une forte charge sur l'estomac et nourrit le corps. substances utiles et a en même temps un goût plutôt subtil et raffiné.

Absolument toutes les soupes pendant la grossesse ont un effet bénéfique sur le développement du bébé et sur le bien-être de la femme. Vous ne vous lasserez jamais de ce plat au point de vous sentir « sursaturé ». Et d'ailleurs, c'est très important pour future maman. Parmi les premiers cours qui auront des bienfaits particuliers pour le corps de la femme, on peut identifier les suivants.

C'est loin d'être de l'oseille et surtout pas soupes aux pois pendant la grossesse ! L'option idéale est simplement le bouillon de viande. Elle est parfaite à tout moment de l'année : lorsqu'elle est froide, cette soupe peut être consommée chaude, et lorsqu'elle est chaude, elle peut être consommée fraîche. Vous pouvez en ajouter des frais au bouillon chapelure, vous pouvez prendre un œuf à la coque. C'est une soupe incroyablement légère et savoureuse, si vous pouvez l'appeler ainsi, qui sera toujours d'actualité.

Une excellente option serait une soupe sans viande. Et n'importe quelle soupe. Le corps d’une femme ne gaspillera pas son énergie pour l’activité des enzymes nécessaires à la transformation de la viande. Il vaut mieux le manger séparément plus tard.

Si vous ajoutez du poivron à la soupe la plus simple et pois verts– non seulement il acquiert une couleur agréable et un aspect très appétissant, mais il apporte également des bienfaits !

Si une femme enceinte voulait vraiment soupe aux champignons – meilleure option, comme déjà mentionné, soupe aux champignons. Premièrement, ce sont les champignons les plus sûrs du point de vue que vous ne pouvez pas vous tromper avec eux, et ils ne seront certainement pas toxiques, et deuxièmement, ils sont plus légers que tous les autres champignons.

Pour une femme enceinte, toute soupe peut paraître insipide ou, au contraire, elle privilégiera uniquement les entrées. Ici, il convient de noter qu'en option, en entrée, une femme peut préparer de l'okroshka ! À sa discrétion personnelle, elle peut y ajouter elle-même des légumes, elle peut en faire de la viande ou du poisson. La chose la plus importante est de savoir avec quoi verser l'okroshka. Si une femme enceinte veut de l'okroshka avec du kvas, cela vaut la peine de préparer le kvas vous-même. Il est préférable d'acheter du lactosérum auprès des grands-mères au marché. Le kéfir et les autres laits doivent également être sélectionnés avec le plus grand soin possible. Cette « soupe aux légumes » sous forme d'okroshka sera incroyablement bénéfique pour les femmes enceintes.

Soupes à la crème. Ce nouvelle mode, ce qui est désormais typique de presque tous les pays du monde. Son avantage est que le corps n'a pas besoin de déployer d'efforts supplémentaires pour traiter les aliments dans l'estomac, puisque la soupe a déjà été pratiquement transformée. Ces types de soupes ont leur effet pendant la grossesse influence positive sur le bien-être général de la femme et sur le bien-être de son bébé.

Les femmes occupant une position intéressante ne doivent pas oublier que leur alimentation doit être la plus variée possible ! Les soupes doivent absolument être incluses dans l'alimentation de chaque femme enceinte. Option idéale pour les femmes enceintes, bien sûr, il y aura une soupe de légumes, qui contiendra le moins de matières grasses possible, frite et assaisonnée d'épices piquantes.

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Le régime alimentaire des femmes enceintes est légèrement différent du menu habituel. Comment préparer une soupe de légumes copieuse et délicieuse poisson en bonne santé avec du riz pour la future maman, lisez et voyez ci-dessous.

Nutrition des femmes enceintes : soupe de légumes et poisson avec riz / Recettes pour la future maman

Les légumes sont certainement utiles à tout le monde, et surtout à la future maman. La soupe aux légumes peut être préparée copieuse en ajoutant du beurre ou cuite dans un bouillon de viande (poisson).

recette de soupe aux légumes pour l'alimentation des femmes enceintes

Ingrédients:

• 3 pièces. pommes de terre
• carotte
• courgettes
• poivron
• tomate
• 150 gr. pois verts
• aneth et persil
• sel au goût

Mode de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2. Lavez et hachez les carottes petits cubes ou des pailles.

3. Lavez et épluchez les jeunes courgettes. Pour la soupe, coupez les courgettes en tranches ou en cubes.

4. poivron retirer les graines. Coupez le poivron dans les mêmes cubes que les autres légumes.

6. Placez tous les légumes préparés dans une casserole profonde.

7. Ajoutez les pois verts. Versez de l'eau sur les légumes et placez sur feu moyen.
8. Faites cuire une soupe de légumes saine jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Hachez les herbes fraîches et ajoutez-les à la soupe bouillante.

9. Salez la soupe au goût.

10. Vous pouvez ajouter de l'oignon ou oignons verts, 1 cuillère à soupe. l. beurre ou remplacer l'eau par n'importe quel bouillon.

Pour le deuxième plat, nous vous suggérons de préparer du poisson sain avec du riz.

Recette : Ragoût de poisson au riz pour les femmes enceintes

Ingrédients:

• 2 pièces. filet de merlu
• 1 cuillère à soupe. riz
• carotte
• 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
• oignons
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
• 0,5 cuillère à soupe. eau
• poivre

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
2. Coupez le poisson en filets, ajoutez du sel et graissez avec de la crème sure.
3. Coupez les oignons et les carottes en lanières.
4. Faire revenir les carottes et les oignons dans de l'huile végétale additionnée d'eau.
5. Placer dans un plat allant au four riz bouilli.
6. Disposez les morceaux de poisson sur le riz.
7. Répartir uniformément sur le poisson et le riz compote de carottes avec des oignons.
8. Versez 6 à 8 cuillères à soupe dans le moule. l. eau.
9. Couvrir la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé.
10. Cuire le plat environ 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
11. Quelques minutes avant la cuisson, retirez le papier d'aluminium pour permettre au plat de dorer un peu.
12. Servir avec salade de légumes. Dans cette recette, le poisson peut être remplacé par du poulet, du veau maigre ou des champignons.

Et en dessert : des abricots au four ! Regardez la recette vidéo.

Recette vidéo Abricots cuits au miel et aux noix - un dessert sain

Amusez-vous à cuisiner et soyez en bonne santé !

Toujours vôtre Alena Tereshina.

Ayant une idée précise de l'alimentation de la future maman, vous pouvez facilement dresser menu correct. N'oubliez pas que les plats diététiques pendant la grossesse sont préparés uniquement à partir de produits frais bonne qualité, qui ne contiennent pas d'additifs hypoallergéniques. Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes qu'une femme enceinte peut cuisiner au quotidien.

Salades saines pour femmes enceintes : recettes faciles avec photos

Cette section présente des photos et des recettes de salades pour femmes enceintes à différentes étapes.

Salade de crudités

Ingrédients:

• carottes, tomates, concombres - 1 pièce chacun;
• racine de persil – 1\2 pcs.,
• chou blanc – 50 gr.,
• persil, aneth – 10g.,
• crème sure – 40g.,
• sel au goût.

Sortie: 300gr.

Préparation:

Lavez soigneusement les carottes et la racine de persil, épluchez-les et hachez-les finement ; Lavez les concombres et les tomates, coupés en fines tranches ; râper le chou; Lavez le persil et l'aneth et hachez-les finement. Mélangez les légumes préparés. Lors de la soumission salade saine pour les femmes enceintes, ajoutez de la crème sure ou huile végétale.

Salade de chou blanc aux pommes et carottes

Préparation:

• Chou blanc - 150 g,
• Carotte, pomme - 1 pièce,
• Oignons - 1\2 pcs.,
• aneth, persil – 10 gr.,
• jus de citron(vinaigre) - 5 mg.,
• sucre - 8 g,
• crème sure - 40 g,
• sel - au goût.

Sortie: 300g.

Préparation:

Cuisiner plat léger Pour les femmes enceintes, selon cette recette, il faut laver le chou, le hacher finement, ajouter un peu de sel, du jus de citron, le mettre dans une casserole, chauffer en remuant continuellement jusqu'à ce que tout le chou se dépose au fond. Puis égouttez le jus, ajoutez les carottes finement hachées, les oignons, la pomme hachée, le sucre et un peu de sel. Avant de servir, versez de la crème sure sur la salade pour femme enceinte préparée selon cette recette et saupoudrez d'herbes finement hachées.

Salade verte aux concombres et tomates

Ingrédients:

• Salade verte - 75 g,
• Tomate, concombre - 1 pièce,
• crème sure - 40 g,
• sel - au goût.

Sortie: 300g.

Préparation:

Pour préparer ce plat pendant la grossesse laitue Lavez soigneusement, hachez grossièrement. Lavez les tomates et les concombres frais, coupez-les en cercles ou demi-cercles, déposez-les sur la salade préparée. Au moment de servir, verser sur la crème sure et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Salade de carottes et pommes

Ingrédients:

• Carottes et pommes - 2 pièces chacune,
• Racine de persil - 1\2 pcs.,
• crème sure - 40 g,
• sel - au goût.

Sortie: 350g.

Préparation:

Râper les carottes préparées râpe grossière. Épépinez les pommes lavées et coupez-les en lanières. Hachez finement les légumes verts. Mélangez les produits préparés et ajoutez la crème sure au moment de servir.

Salade d'oignons verts à l'œuf

Ingrédients:

• Oignons verts - 200g,
• oeuf - 1 pièce,
• crème sure - 40 g,
• persil, aneth - 10 g,
• sel - au goût.

Sortie: 300g.

Préparation:

Lavez soigneusement les oignons verts, hachez-les, mélangez-les avec des œufs durs hachés et ajoutez un peu de sel. Au moment de servir, assaisonnez le plat préparé selon cette recette pour femme enceinte avec de la crème sure et saupoudrez d'herbes finement hachées.

Salade de carottes, abricots secs et citron

Ingrédients:

• Carottes - 2 pièces,
• abricots secs - 1/3 tasse,
• citron - 1/2 pcs.,
• crème sure - 40 g,
• sucre - 8 g,
• persil -5g.

Sortie: 300g.

Préparation:

Râpez les carottes crues pelées sur une râpe grossière ou hachez-les finement. Triez les abricots secs, rincez-les, versez-y de l'eau bouillante, hachez-les finement et mélangez-les aux carottes. Hachez finement un demi citron et mélangez-le avec les carottes et les abricots secs. Au moment de servir, assaisonnez la salade saine pour femmes enceintes préparée selon cette recette avec de la crème sure et du sucre, et décorez de persil.

Premiers plats pour femmes enceintes : photos et recettes de soupes de légumes

Ci-dessous les recettes. de délicieuses soupes pour les femmes enceintes.

Soupe de chou-fleur

Ingrédients:

• Chou-fleur - 300g,
• lait - 200 ml,
• farine de blé - 20 g,
• beurre - 70 g.

Sortie: 500g.

Préparation:

Pour préparer ce premier plat destiné aux femmes enceintes, chou-fleur doivent être divisés en inflorescences et bouillis dans de l’eau légèrement salée. Faire revenir légèrement la farine dans le beurre et diluer avec le bouillon de chou chaud, ajouter le lait, les inflorescences de chou bouillies et porter à ébullition.

Soupe végétarienne

Ingrédients:

• Pommes de terre - 700 g,
• Chou blanc - 50 g,
• courgettes - 50 g,
• carottes - 30 g,
• tomate - 60 g,
• racine de persil - 5 g,
• bouillon de légumes - 500 ml,
• crème sure - 40 g,
• beurre - 70 g,
• persil, aneth - 70 g,
• sel - au goût.

Sortie: 500g.

Préparation:

Épluchez les légumes et les racines, rincez, hachez et laissez mijoter dans un peu d'eau jusqu'à mi-cuisson, versez le bouillon de légumes, ajoutez les pommes de terre pelées et hachées et laissez cuire pendant feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Avant de servir, ajoutez du beurre, de la crème sure et des herbes finement hachées à la soupe pour femmes enceintes préparée selon cette recette.

Le bouillon de légumes est préparé à partir de parures comestibles divers légumes(carottes, feuilles de chou-fleur, feuilles vertes et tiges de chou blanc), qui sont pelées, soigneusement lavées, plongées dans l'eau bouillante et bouillies à faible ébullition jusqu'à tendreté, puis filtrées au tamis ou à la gaze. Comme bouillon de légumes, vous pouvez utiliser l'eau dans laquelle ont été bouillis du chou-fleur ou des pommes de terre.

Soupe au lait végétal

Ingrédients:

• Pommes de terre - 100 gr.,
• Chou-fleur - 100 g,
• carottes - 40 g,
• navet - 30 g,
• poireau - 15 g,
• pois verts - 15 g,
• lait - 400 litres,
• huile végétale - 17 g,
• sel - au goût.

Sortie: 500g.

Préparation:

Pour préparer une soupe de légumes pour femme enceinte selon cette recette, vous devez éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Divisez le chou-fleur en fleurons individuels. Épluchez les carottes, les navets, les poireaux, hachez-les et faites-les revenir légèrement dans l'huile. Placer les légumes préparés dans l'eau bouillante salée et cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite lait bouilli et cuire jusqu'à tendreté, puis ajouter les pois verts, porter à ébullition et retirer du feu.

Regardez les photos de recettes de soupes pour femmes enceintes présentées ci-dessus :

Plats principaux pour femmes enceintes : recettes diététiques (avec photos)

Cette collection de recettes avec photos est dédiée à deuxième diététique plats pour femmes enceintes.

Boulettes de boeuf

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 250g,
• pain de blé - 80g,
• Oignons - 30 g,
• lait - 35 ml,
• farine de blé - 25 g,
• huile végétale - 17 g,
• concentré de tomate - 20 g,
• crème sure - 20 g,
• persil et aneth – 10g.

Sortie: 200g.

Préparation:

Préparez la viande hachée, le pain, les oignons et le lait en les passant deux fois au hachoir à viande, coupez-les en petites boules, roulez-les dans la farine, mettez-les dans une casserole, réchauffez-les légèrement dans un peu de bouillon, ajoutez purée de tomates, la crème sure, l'huile végétale et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 20 minutes. Avant de servir, saupoudrez le deuxième plat pour femme enceinte préparé selon cette recette d'herbes finement hachées.

Boulettes de viande cuites à la vapeur dans une sauce au lait

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 250g,
• pain de blé - 40 g,
• beurre - 20 g,
• lait - 100 mg,
• farine de blé - 15 g.

Sortie: 150\100g.

Préparation:

Pour préparer ce plat pendant la grossesse masse de côtelette doivent être coupés en boules, cuits à la vapeur (dans poêle à vapeur, inonde-les eau chaude), avant de servir, verser sur la sauce au lait.

Farine de blé pour la sauce, faire revenir légèrement dans le beurre (10 g) jusqu'à ce qu'elle soit jaune clair, incorporer soigneusement une petite quantité de lait bouilli réfrigéré, verser dans le lait bouillant et cuire en remuant jusqu'à ce que sauce épaisse. DANS sauce piquante ajouter le reste beurre.

Escalopes de viande au foie

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 200 g,
• foie de boeuf - 80 g,
• pain de blé - 60 g,
• œuf - 1 pièce,
• beurre - 20 g.

Sortie: 200 g.

Préparation:

Pour préparer un plat pendant la grossesse selon cette recette, la viande de bœuf doit être nettoyée des tendons rugueux. Rincer le foie, retirer le film et les voies biliaires. Passer la viande et le foie préparés avec le pain trempé dans l'eau deux fois dans un hachoir à viande, ajouter un œuf, bien pétrir, couper en escalopes, badigeonner d'œuf, placer dans une poêle huilée, ajouter 2-3 cuillères à soupe eau froide et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'il soit cuit. Au moment de servir, verser le beurre fondu dessus.

Pouding au foie

Ingrédients:

• Foie de boeuf - 250g,
• Oignons - 75 g,
• œuf - 2 pièces,
• lait - 200 ml,
• ghee - 20 g,
• craquelins de blé - 75 g,
• persil - 70 g.

Sortie: 250g.

Préparation:

Pour préparer ceci plat sain Pendant la grossesse, le foie préparé doit être rempli de lait et laissé pendant 1 heure. Broyez ensuite avec l'oignon, ajoutez jaunes d'œufs, beurre fondu, persil finement haché, mélanger, ajouter fouetté blancs d'œufs, déposer dans une poêle graissée et saupoudrée de chapelure, saupoudrer d'huile et cuire au four.

Escalopes Pojarskie aux petits pois

Ingrédients:

• Viande de poulet - 250g,
• Pain de blé - 25 g,
• lait - 50 ml,
• craquelins de blé - U5 g,
• beurre - 20 g,
• pois verts - 30 g.

Sortie: 200/30g.

Préparation:

Séparez la viande de poulet de la peau et des os, passez-la avec le pain imbibé de lait dans un hachoir à viande, ajoutez le beurre, mélangez bien, formez des escalopes, roulez-les dans la chapelure, faites-les revenir légèrement des deux côtés, couvrez la poêle avec un couvercle. et amener les escalopes au four. Au moment de servir, arroser de beurre fondu et ajouter les petits pois.

Escalopes de pommes de terre au poisson

Ingrédients:

• Pommes de terre - 300g,
• poisson - 150 g,
• oignons - 75 g,
• farine de blé - 25 g,
• crème sure - 40g,
• œuf - 1 pièce,
• beurre - 20 g,
• craquelins de blé - 20 g,
• sel - au goût

Sortie: 300g.

Préparation:

Pour ça recette diététique Pour les femmes enceintes, les pommes de terre doivent être cuites à la vapeur et pelées. Bouilli filet de poisson passer au hachoir à viande avec les pommes de terre, ajouter la farine, le beurre, les jaunes, la crème sure, l'oignon finement haché, bien mélanger, couper les escalopes, les enrober de blanc d'œuf battu, rouler dans la chapelure et faire revenir.

Poisson à la crème sure

Ingrédients:

• Poisson - 300g.,
• Pommes de terre - 300g,
• beurre - 35 g,
• farine de blé - 20 g,
• fromage - 15 g,
• crème sure - 50 g,
• beurre - 30 g,
• sel - au goût.

Sortie: 300/50g.

Préparation:

Pour préparer chaque jour un plat pour femme enceinte selon cette recette, le poisson préparé doit être coupé en gros morceaux, rouler dans la farine, faire revenir légèrement. Versez un peu de sauce à la crème sure dans une poêle, mettez-y le poisson, déposez des tranches de pommes de terre bouillies dans leur peau et épluchées sur le poisson et sur les bords de la poêle, versez sauce à la crème sure, saupoudrer de fromage râpé, verser sur l'huile et cuire au four. Préparation de la sauce : faire revenir légèrement la farine dans le beurre, diluer eau chaude, laissez bouillir, ajoutez la crème sure, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, passez au tamis ou à la passoire.

Les recettes de ces aliments pour femmes enceintes plairont certainement à toutes les femmes enceintes.

Des recettes diététiques délicieuses et saines pour les femmes enceintes au quotidien

Les plats préparés selon ces recettes pour les femmes enceintes sont non seulement sains, mais aussi très savoureux.

Casserole de fromage cottage et pommes

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras - 300g,
• Oeuf – 1 pièce,
• Semoule - 25g,
• sucre - 30 g,
• pomme - 100 g,
• raisins secs - 30 g,
• pain de blé - 200g,
• lait - 70 ml,
• beurre - 20 g,
• crème sure - 50 g.

Sortie: 350/50g.

Préparation:

Pour préparer chaque jour un plat diététique pour les femmes enceintes selon cette recette, il faut couper le pain en fines tranches, verser le lait additionné d'une petite quantité de sucre, émincer le fromage blanc, mélanger avec le blanc d'œuf battu, le jaune, le sucre et la semoule, ajouter les raisins secs, les pommes coupées en dés, bien pétrir.

Dans un moule graissé, placez en couches quelques tranches de pain préparées, puis la moitié de la masse de caillé, d'autres tranches de pain et le reste de la masse de caillé. Recouvrez le tout avec les tranches de pain restantes et enfournez. Au moment de servir, verser sur la crème sure.

Soufflé au caillé aux abricots secs et noix

Ingrédients:

• Fromage cottage - 300g,
• semoule - 50 g,
• lait - 50 litres,
• œuf - 1 pièce,
• sucre - 30g,
• beurre - 20 g,
• abricots secs - 50 g,
• noix- 50g,
• crème sure - 50g.

Sortie: 350/50g.

Broyer le fromage cottage, mélanger avec la semoule, ajouter le lait, le jaune, le sucre, le beurre, bien broyer, ajouter le blanc d'oeuf battu. Écrasez soigneusement les cerneaux de noix, lavez et hachez finement les abricots secs, mélangez avec la masse de caillé, remuez bien, placez dans un moule graissé et faites cuire au four. Servez un plat savoureux et sain pour les femmes enceintes préparé selon cette recette avec de la crème sure.

Escalopes de courgettes et fromage cottage

Ingrédients:

• Courgettes - 300 g.
• fromage cottage - 100 g,
• oeuf - 1 pièce,
• farine de blé - 50 g,
• persil et aneth - 15 g,
• sel - au goût,
• kéfir - 50 mg.

Sortie: 300/50g.

Préparation:

Pour préparer un plat sain pour les femmes enceintes selon cette recette, il faut éplucher, hacher, ajouter un peu de sel et laisser reposer 5 à 10 minutes, puis ajouter l'œuf, la farine, le fromage cottage râpé, les herbes finement hachées (10 g) , et mélangez. Placez la masse obtenue par cuillerées à soupe par portions sur une poêle à frire chauffée et faites frire des deux côtés. Servir avec du kéfir mélangé à des herbes hachées (5 g).

Citrouille au fromage cottage

Ingrédients:

• Citrouille - 200g,
• Fromage cottage faible en gras - 200g,
• sucre - 25 g,
• vanilline ou cannelle - au goût,
• crème sure - 40g.

Sortie: 300/ 40g.

Préparation:

Épluchez le potiron, laissez mijoter jusqu'à tendreté, réduisez en purée, mélangez avec du fromage cottage en purée, ajoutez une pincée de vanilline ou de cannelle, du sucre, mélangez bien. Servir le plat diététique pour femmes enceintes préparé selon cette recette avec de la crème sure.

Légumes cuits au fromage

Ingrédients:

• Tomates, aubergines, poivron, - 150 g chacun,
• oignons - 50 g,
• fromage (dur) - 50 g,
• aneth et persil - 10 g,
• huile végétale - 35 g,
• sel - au goût.

Sortie: 350g.

Préparation:

Coupez les tomates et les aubergines en fines rondelles, les oignons et les poivrons en fines rondelles. Versez l'huile végétale dans la poêle, placez les légumes dans l'ordre suivant : tomates, oignons, poivrons, aubergines. Ajoutez un peu de sel, ajoutez des herbes, mettez une autre rangée de tomates dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Bouillie de lait de sarrasin aux courgettes

Ingrédients:

• Sarrasin - 75 g,
• courgettes - 100 g,
• lait - 200 ml.,
• sucre - 10 g,
• beurre - 20 g,
• sel - au goût.

Sortie: 300g.

Préparation:

Triez le sarrasin et faites-le chauffer dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit rougeâtre. Épluchez les courgettes, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez le lait et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez les céréales préparées, remuez, portez à ébullition, ajoutez le beurre, le sucre, un peu de sel, mélangez le tout, couvrez avec un couvercle, mettre au four pendant 2 heures. Au moment de servir, verser sur le beurre fondu.

Que cuisiner pour une femme enceinte atteinte de toxicose : recettes

Vous découvrirez ici ce que vous pouvez préparer pour une femme enceinte atteinte de toxicose.

Soupe au lait avec Hercule

Ingrédients:

• Lait - 100 ml,
• Céréales « Hercule » - 20 g,
• eau - 50 litres,
• sucre - 5 g,
• abricots secs - 10g,
• beurre - 5g.

Sortie: 180g.

Préparation:

Triez les céréales Hercules, ajoutez l'eau bouillante, laissez cuire 10 minutes, ajoutez le lait chaud, le sucre préalablement trempé dans eau chaude abricots secs et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le beurre avant utilisation.

Vapeur zrazy, farci d'omelette

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 200g,
• œuf - 2 pièces,
• lait - 60 ml,
• pain de blé - 30 g,
• beurre - 10g.

Sortie: 250g.

Préparation:

Pour cuisiner plat diététique Pendant la grossesse, selon cette recette, la viande préparée ainsi que le pain imbibé de lait doivent être passés dans un hachoir à viande et bien mélangés. Préparez une omelette à base d'œufs et de lait, laissez-la refroidir. Préparez le zrazy farci à l'omelette et faites-le cuire à la vapeur. Au moment de servir, verser sur le beurre fondu.

Viande bouillie paysanne

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 200 g,
• pommes de terre - 200g,
• carottes - /00 g,
• racine de persil - 20 g,
• pois verts - 40 g,
• crème sure - 20 g,
• beurre - 10 g,
• farine de blé - 10 g,
• lait - 100 litres,

Sortie: 300g.

Préparation:

Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, la hacher en petits morceaux. Coupez les carottes et la racine de persil en tranches, mettez-les dans une casserole avec la viande, ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les bouillir séparément dans l'eau. Préparer sauce blanche, verse la viande dessus, mets-la dessus pommes de terre bouillies, pois verts (en conserve), verser la crème sure et porter à ébullition. Avant de servir, verser le beurre fondu et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Préparation de la sauce. Sécher la farine de blé dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit jaune clair, diluer soigneusement dans une petite quantité de lait bouilli réfrigéré, verser dans le lait bouillant et cuire en remuant jusqu'à ce que masse épaisse. Ajouter le beurre à la sauce piquante.

Vous pouvez voir ici une sélection de photos de recettes de plats pour femmes enceintes souffrant de toxicose :

Plats diététiques au son de blé pendant la grossesse

Dans la cuisine des femmes enceintes, les recettes de plats au son sont très souvent utilisées. Vous pouvez également cuisiner avec du son à la maison pain diététique. Voici des recettes de plats au son de blé, recommandées pendant la grossesse.

Pain maison au son

Ingrédients:

• Farine de blé - 300g,
• son de blé - 60 g,
• sucre - 201,
• sel - 4 g,
• eau - 200 ml,
• beurre - 20 g,
• levure de boulanger - 20 g,
• lait - 15 ml.

Sortie: 600g.

Préparation:

Par temps chaud une petite quantité dissoudre la levure dans le sucre et l'eau, laisser dans un endroit tiède pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que la levure commence à mousser, puis ajouter le reste de l'eau, le sucre, le sel, la farine mélangée au son, bien pétrir, en fin de pétrissage ajouter le fondu beurre (margarine) et mettre dedans endroit chaleureux pendant 2-3 heures. Pendant le processus de fermentation, pétrissez la pâte 2 à 3 fois. Pâte prêteétaler, couper en lanières épaisses, les tresser, les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud, puis badigeonner la surface des produits de lait et cuire 30 à 40 minutes au four à une température de 220-240 °C.

Pain plat au fromage et au son

Ingrédients:

• Son de blé - U00 g,
• crème sure - U50 g,
• fromage - 60 g,
• œuf - 3 pièces,
• sucre - 20 g.

Sortie: 300g.

Préparation:

Faire bouillir la crème sure, ajouter le son, remuer, laisser refroidir, ajouter le fromage râpé, les œufs, le sucre, bien pétrir, couper en galettes et cuire au four pendant 30 à 40 minutes,

Oeufs hachés au son

Ingrédients:

• Oeuf - 2 pièces,
• Kéfir - 50 ml,
• Son de blé - 10 g,
• aneth, persil - 10 g.

Sortie: 150g.

Préparation:

Hachez finement les œufs durs, mélangez-les avec le son préparé, le kéfir (yaourt), saupoudrez d'herbes finement hachées.

Préparation préliminaire du son : verser de l'eau bouillante sur le son de blé dans un rapport eau/son 1:4 ou 1:5 et conserver dans un récipient avec couvercle fermé au bain-marie pendant 20 à 40 minutes

Bortsch lituanien au son

Ingrédients:

• Kéfir - 150 ml,
• eau - 150 litres,
• betteraves - 120 g,
• concombres frais - 160 g,
• oignon vert - 20 g,
• son de blé - 20 g,
• œuf - 1 pièce,
• persil, aneth - 10g.

Sortie: 500g.

Préparation:

Kéfir réfrigéré et diluer avec du froid eau bouillie. Betteraves pelées bouillies et concombres frais couper en fines lanières, hacher l'oignon vert, mélanger tous les légumes, verser le kéfir, ajouter le son préparé. Au moment de servir, déposer un œuf dur, de la crème sure dans une assiette et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Casserole de riz à la citrouille et au son

Ingrédients:

• Citrouille - 500g,
• riz - 80 g,
• son de blé - 10 g,
• eau - 120 mg,
• lait - 100 mg,
• œuf - 2 pièces,
• crème sure - 10 g,
• sel - au goût.

Sortie: 600g.

Préparation:

Lavez le potiron, retirez les graines, coupez-le, ajoutez le riz lavé et pré-trempé pendant 1 à 2 heures, ajoutez un peu de sel, ajoutez de l'eau de son, mélangez bien, placez la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, puis versez l'œuf battu avec le lait sur la surface de la cocotte et enfournez encore 10-15 minutes. Au moment de servir, verser sur la crème sure.

Casserole de chou et viande bouillie avec du son

Ingrédients:

• Chou blanc - 400 g,
• lait - 80 ml,
• son de blé - 40g,
• œuf - 2 pièces,
• viande de bœuf - 250g,
• fromage - 20 g,
• huile végétale - 6 g,
• crème sure - 40 g,
• sel - au goût.

Sortie: 600g.

Préparation:

Lavez le chou, épluchez-le, hachez-le, laissez mijoter dans le lait jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, puis, en remuant, ajoutez le son de blé et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes, puis laissez refroidir, ajoutez œufs crus, saler, bien mélanger. Placer la moitié de la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie, garnir de viande hachée bouillie et légèrement frite, couvrir avec le reste de la masse de chou, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer d'huile et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, verser sur la crème sure.

Pudding de légumes au son

Ingrédients:

• Chou-fleur - 300 g,
• carottes - /50 g,
• pommes de terre - /50 g,
• son de blé - 40 g,
• œufs - 3 pièces,
• lait - 40 litres,
• huile végétale - 25 g,
• sel - au goût.

Sortie: 600g.

Préparation:

Pour préparer un pudding de légumes pour femme enceinte selon cette recette, il faut laver le chou-fleur, séparer les feuilles, laver les tiges, rincer les tiges, les hacher finement, laver les feuilles, les couper en lanières, passer les boutures de feuilles dans un hachoir à viande. Mélangez le chou préparé avec les carottes finement râpées, les pommes de terre coupées en morceaux, le son, préalablement trempés dans l'eau bouillante, ajoutez un peu de sel, mélangez bien, placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20-25 minutes, puis mélangez délicatement la masse, verser le lait dilué additionné d'huile végétale, les œufs battus et cuire encore 10 minutes.

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La grossesse est pour chaque femme une période où elle peut se sentir comme une véritable sorcière, car elle crée une petite personne à partir de pratiquement rien. Et les matériaux de construction du bébé à naître sont le sang et les tissus du corps de la mère. Ou plutôt, le bébé prend tout nutriments du corps de la mère, et la mère devrait, et même est obligée, manger correctement pendant la grossesse.

La santé du futur bébé dépend entièrement de la nutrition d'une femme enceinte. Comment manger pendant la grossesse ; quels plats sont particulièrement sains ; que faire si vous n'avez pas d'appétit, ainsi que des recettes pour les femmes enceintes, continuez à lire.

Nutrition pour une femme enceinte

Un enfant sain et fort est le résultat de ce que sa mère a mangé pendant la grossesse, de la manière dont elle a suivi son régime et de son humeur pendant toute la période. Incorrect habitudes alimentaires conduire à des perturbations dans la formation système nerveux, la peau et les organes internes d'un enfant.

Par conséquent, vous devez accorder une attention particulière à votre alimentation quotidienne pendant toute la période de la grossesse, afin de ne pas nuire à votre bébé bien-aimé et de lui donner bonne santé dès la naissance.

Dans notre la vie quotidienne Nous ne pensons pas à notre alimentation, à la qualité des aliments et des plats. Nourrissant, frais et appétissant – pas toujours sain, surtout pour une femme enceinte.

La grossesse est une excellente raison de réfléchir alimentation saine, habituez-vous ainsi que tous les membres de votre famille à manger des plats appropriés et sains.

Il est important que la future maman sache :

DANS alimentation quotidienne doit être présent différents types produits. Vous ne pouvez pas manger de nourriture monotone, même si vous en avez vraiment envie.

La grossesse n’est pas une raison pour manger uniquement des cornichons ou de la glace. Vous risquez d'aggraver le fonctionnement de vos propres reins, de développer un œdème et de provoquer une hypoxie fœtale chez le bébé. La nourriture d'une femme enceinte est comme un tapis multicolore, chaque jour il y a quelque chose de nouveau, de lumineux et de beau.

Que manger :

Viande maigre - poulet, dinde, veau.

Le poisson – bouilli ou cuit à la vapeur, peut être cuit au four. Jamais salé ni fumé.

Oeufs de poule– des omelettes, cocottes à la vapeur avec des oeufs et tout simplement œufs durs.

Fruits et légumes cultivés dans votre région. Rien d'exotique. Les allergies pendant la grossesse non seulement ne vous donnent pas une meilleure apparence, mais nuisent également à votre bébé. Tu ne devrais pas manger non plus baies sauvages: fraises et airelles, elles contiennent beaucoup d'acides, ce qui est nocif pour les dents pendant la grossesse.

Fruits secs – en compotes, en forme pure ou dans les desserts.

Céréales – riz, sarrasin, orge perlé, orge, maïs. Bouillie de céréales du matin excellent remède pour un bon développement fœtal.

Pain au son et croûte croustillante. Soyez prudent lorsque vous mangez des produits de boulangerie et des produits à base de pâte brisée. Ils ont pris beaucoup de poids.

Les produits laitiers sont une merveilleuse source de calcium et de protéines pour votre bébé. Il est recommandé de boire du lait pendant la grossesse ; il aide grandement contre les brûlures d'estomac.

Compotes de fruits et de baies frais et secs.

Kisseli fait maison, pas d'un sac.

Thé vert, mais pas plus de 3 tasses par jour

Prenez les tisanes et décoctions avec prudence pendant la grossesse. Ils ont une grande activité biologique et affectent différemment chaque femme enceinte.

• Conserves et marinades
• Saucisses, saucisses, etc.
• Produits fumés
• Salé et poisson fumé
• Aliments épicés, salés et aigres
• Champignons et plats à base de ceux-ci
• Pois, haricots et légumineuses
• Viandes, poissons et volailles gras
• Boulangerie: pain blanc, produits de boulangerie, gâteaux, pâtisseries et biscuits.
• Confiserie: chocolat, chocolats, barres et produits aromatisés
• Glace
• Alcool, y compris les plats en contenant
• Limonades et eaux gazeuses fabrication industrielle
• Certains fruits : fraises, framboises, fraises, kiwis, airelles, agrumes

Recettes pour femmes enceintes

Poulet aux légumes

Ingrédients:

• Filet de poulet
• Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe. bouillon
• 3 tomates
• 2 aubergines
• 1 courgette
• 1 pièce oignons
• Sel au goût

Mode de cuisson :

1. Lavez le filet et coupez-le en morceaux. Faire revenir légèrement dans une casserole pendant huile d'olive, puis retirez-le et réservez-le.
2. Dans la même huile, faites frire tous les légumes en cubes, pas plus de 5 à 7 minutes. Disposez ensuite la viande, versez le bouillon et salez. Laisser mijoter environ 30 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Servir avec des herbes et une salade de légumes frais.

Pommes au four

Assez rapide et gâterie saine. Lavez plusieurs petites pommes, coupez le trognon et placez-les dans un plat allant au four. Saupoudrer de pommes sucre en poudre, versez quelques cuillères à soupe d'eau et mettez au four pendant 15 minutes. Pommes prêtes Vous pouvez le manger séparément ou l'écraser avec une fourchette et le mélanger avec du fromage cottage. Pour la douceur, ajoutez une goutte de miel.

boisson aux carottes

Ingrédients:

• 1 carotte
• Un demi-bouquet de persil (feuilles)
• 100 gr. kéfir

Mode de cuisson :

Coupez les carottes en cubes et broyez-les au mixeur, ajoutez les feuilles de persil et le kéfir. Fouettez le tout ensemble. Vous pouvez ajouter du sel au goût.

Que faire si on veut manger de la craie ? Il arrive que vous ayez vraiment envie de manger un bloc de craie blanche.

Cela signifie que votre bébé se développe squelette osseux. Commencez à manger du fromage cottage naturel tous les jours.

Pas de caillé ou masses de caillé, mais du simple fromage cottage. Ajoutez également de la poudre de coquilles d'oeufs. Pour la poudre, récupérez les coquilles d’œufs, rincez à l’eau courante, puis séchez sur une serviette.

Broyer les coquilles avec les mains puis dans un moulin à café. Une simple pincée de cette poudre vous aidera à faire face à l'envie de craie et votre bébé aura des os et des dents solides.

Que faire si vous n'avez aucun appétit ?

Buvez des milk-shakes. Il n'est pas nécessaire de les mâcher, il suffit de prendre quelques gorgées, puis de terminer le verre jusqu'au bout. Le lait est à la fois un aliment et une boisson.

Vous souffrez de toxicose et demandez le retour de toute votre nourriture ?

Le conseil est simple : mangez des snacks ou des crackers. Ce n’est pas exactement un aliment pour les femmes enceintes, mais ces produits ont aidé et continuent d’aider des millions de femmes. Placez simplement quelques séchoirs ou crackers à côté de votre lit sur la table de nuit le soir et mangez-les le matin dès votre réveil.

Alors seulement, sortez du lit. Après quelques jours, vous remarquerez que vous n’avez plus de nausées.

Mangez sainement pendant la grossesse et rappelez-vous Vous êtes une « sorcière »!

Bonne chance à vous, santé, patience et un bébé fort !

Salades de légumes. Salade de pommes de terre et concombre. Carottes - 1 pièce, pommes de terre - 2 pièces, concombres frais - 2, huile végétale - 1 cuillère à soupe, oignon moyen - 1/2 pièce. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, les éplucher et les laisser refroidir, puis les couper en petits cubes. Coupez le concombre frais en fines tranches, ajoutez l'oignon finement haché, l'huile végétale, un peu de sel et mélangez le tout. Vous pouvez saupoudrer d'herbes dessus.

Salade de chou frais à l'ail
Chou frais - 300 g, carottes - 100 g, ail - 1 gousse, vinaigre de table- 1 cuillère à café, huile végétale - 1 cuillère à dessert, sucre - 1 cuillère à dessert. Hachez finement le chou, râpez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez l'ail finement haché ou râpé, le vinaigre, le sucre, un peu de sel et l'huile végétale. Mélangez soigneusement le tout et mettez sous pression pendant 1 heure.

Salade de choucroute et raisins secs. Choucroute - 200 g, raisins secs - 1 cuillère à café, oignon moyen - 1/4, huile végétale - 1 cuillère à dessert. Rincer soigneusement les raisins secs à l'eau courante, les tremper eau bouillie pour la nuit. Hachez finement un quart de l'oignon. Placez le chou dans le bol à salade préparé, ajoutez les raisins secs trempés, les oignons et l'huile végétale. Vous pouvez saupoudrer une petite quantité d'herbes (persil ou aneth) dessus.

Salade de choucroute et betterave
Betteraves moyennes - 3 pièces, choucroute - 250 g, oignon - 1 pièce, huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Faire bouillir les betteraves, les laisser refroidir, les peler et les râper sur une râpe grossière. Ajouter choucroute, oignon finement haché, huile végétale et mélanger.

Salade de tomates, concombres et petits pois
Pommes de terre - 3 pièces, concombres frais -
2 pièces tomates fraîches- 2 pièces, petits pois - 100g, aneth - Sud, oignons verts - Sud, crème sure - 50g, sucre - 1/2 cuillère à café, vinaigre de table - 1 cuillère à dessert.
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher, les laisser refroidir et les couper en cubes. Hachez finement les concombres et les tomates lavés et ajoutez-les aux pommes de terre hachées, puis ajoutez les petits pois, quelques herbes hachées, le sucre, le sel au goût, le vinaigre, la crème sure. Mélangez le tout, saupoudrez dessus le reste d'herbes.

Salade de tomates et concombres à l'ail. Tomates - 4 pièces, concombres frais - 4 pièces, ail - 1 gousse, oignon moyen - 1/2 pièce, huile végétale - 1 cuillère à soupe ou crème sure - 2 cuillères à soupe.
Hachez finement les concombres et les tomates lavés, ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés, l'huile végétale ou la crème sure et salez au goût.

Salade de betteraves aux noix
Betteraves - 3 morceaux, ail - 2 gousses, noix - 4 morceaux, crème sure ou mayonnaise - 0,2 cuillères à soupe.
Faire bouillir les betteraves, les peler et les laisser refroidir. Râpez-le ensuite, ajoutez l'ail finement haché, les noix pelées et hachées, la crème sure ou la mayonnaise. Sur la salade, vous pouvez décorer avec de l'aneth finement haché.

Salade de légumes au fromage
Tomate - 2 morceaux, concombre frais - 1 morceau, fromage variétés de blé dur- 50 g, salade - 1 bouquet, huile végétale - 1 cuillère à soupe. Coupez les tomates et le concombre en cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez la salade en lanières. Mélangez le tout et ajoutez de l'huile végétale et un peu de sel.

Salade de légumes aux pommes
Chou frais - 300g, concombre - 1 morceau, pomme - 1 morceau, jus de 1/2 citron, oignon - 1/2 morceau, crème sure - 4 cuillères à soupe. Hachez le chou, coupez le concombre en lanières, râpez la pomme sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez du sel, du jus de citron et assaisonnez avec de la crème sure.

Salade de carottes aux noix
Carottes de taille moyenne - 4 pièces, noix - 8 pièces, ail - 1-2 gousses, crème sure ou mayonnaise - 4 cuillères à soupe. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez les noix pelées et hachées et l'ail finement haché, assaisonnez avec de la crème sure et de la mayonnaise, si nécessaire (lors de l'utilisation de crème sure) ajoutez un peu de sel.

Salade de carottes aux pommes
Carottes - 2 pièces, pomme - 1 pièce, huile végétale - 1 cuillère à soupe ou crème sure - 2 cuillères à soupe.
Lavez les carottes et les pommes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez de l'huile végétale ou de la crème sure et, si vous le souhaitez, un peu de sel et de sucre.

Salade de poivre et de fromage
Tomates - 3 morceaux, concombre frais - 1 morceau, poivron doux - 1 morceau, oignon - 1/2 morceau, fromage - 50 g, huile végétale - 1 cuillère à soupe. Coupez les tomates et le concombre en tranches, le poivron en lanières et l'oignon en demi-rondelles. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez l'huile végétale et un peu de sel et mélangez. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la salade.

Salades de poissons et fruits de mer. Salade de crabe avec du maïs
Chou frais - 400 g, maïs en conserve- 300 g (1 boîte), chair de crabe ou calamar - 250-300 g, mayonnaise faible en gras ou crème sure - 100 g.
Hachez finement le chou, hachez finement la chair de crabe, ajoutez le maïs et la mayonnaise. Mélangez le tout et ajoutez un peu de sel. Vous pouvez mettre des brins d'herbes (aneth ou persil) dessus.

Salade de poisson
Riz - 100 g, poisson ( variétés faibles en gras) - 400 g, oignons - 1 morceau, mayonnaise ou crème sure - 150-200 g.
Faire bouillir le riz, rincer et égoutter. Nettoyez le poisson, faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée, retirez les arêtes et hachez-le finement (vous pouvez utiliser du poisson en conserve). Mélanger avec riz cuit et l'oignon finement haché, ajouter la mayonnaise.

Salade de poisson aux champignons
Poisson faible en gras - 400 g, carottes moyennes - 4 pièces, oignons moyens - 3 pièces, mayonnaise - 200 g, champignons en conserve- 300 g, huile végétale - 3 cuillères à soupe. Nettoyer le poisson, faire bouillir, laisser refroidir, épépiner et hacher finement, ajouter 1 oignon finement haché, assaisonner avec 50-100 g de mayonnaise et placer dans un saladier. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez les 2 oignons restants finement hachés, mélangez et laissez mijoter dans l'huile végétale. Puis laisser refroidir et mettre dans un saladier couche suivante. Saupoudrer uniformément la mayonnaise. Placez ensuite les champignons sur cette couche, après avoir égoutté l'eau du pot, et répartissez uniformément le reste de la mayonnaise dessus. Reçu salade feuilletée Vous pouvez saupoudrer d'herbes dessus.

Salade de foie de morue
Foie de morue - 1 pot, œufs - 4 pièces, oignon - 1 pièce, persil - 15 g, aneth - 15 g.
Faire bouillir les œufs durs, verser eau froide, peler et hacher finement. Retirez le foie de morue du bocal, ajoutez l'oignon finement haché et mélangez le tout. Saupoudrer d'herbes finement hachées.

Salade de calamars
Calmar - 200 g, oignon - 1 morceau, pomme - 1 morceau, riz bouilli - 100 g, fromage - 50 g, mayonnaise - 4 cuillères à soupe, huile végétale - 1 cuillère à dessert. Épluchez les calamars, faites-les cuire, coupez-les en fines lanières, ajoutez l'oignon finement haché, la pomme pelée et râpée, les concombres finement hachés, le riz bouilli, l'huile végétale, mélangez le tout, ajoutez un peu de sel et mélangez. Déposez dessus le fromage râpé et versez de la mayonnaise sur le tout.

Salade de chou marin
Algues - 250 g, œufs - 4 pièces, oignon - 1 pièce, huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir, les peler et les hacher finement, ajouter algue et l'oignon finement haché. Mélangez le tout, assaisonnez avec de l'huile végétale et ajoutez un peu de sel.

Salade de poisson au concombre
Poisson faible en gras - 300 g, pommes de terre - 4 pièces, œuf - 1 pièce, concombres frais - 2 pièces, oignons - 1 pièce, mayonnaise ou crème sure - 3 cuillères à soupe. Faire bouillir le poisson, les pommes de terre et les œufs. Couper en tranches poisson bouilli, pommes de terre, concombres frais. Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût. Garnir d'herbes et de tranches d'œuf dur.

Salade de poulet aux légumes
Chou frais - 400 g, maïs en conserve - 300 g (1 boîte), poulet bouilli - 250-300 g, mayonnaise faible en gras ou crème sure - 100 g. Râpez finement le chou et coupez-le en morceaux poulet bouilli, ajoutez le maïs et la mayonnaise. Mélangez le tout et ajoutez un peu de sel. Vous pouvez mettre des brins d'herbes (aneth ou persil) dessus.

Salade de poulet au fromage
Poulet bouilli - 300 g, fromage à pâte dure - 50 g, pois en conserve- 300 g (1 boîte), crème sure - 100 g, aneth - 20 g, oignons verts - 20 g. Refroidissez la viande bouillie et coupez-la en cubes. Prenez n'importe quel fromage à pâte dure et râpez-le sur une râpe grossière. Ajoutez les petits pois, la crème sure, quelques herbes hachées, mélangez le tout. Salade prête garnir du reste des herbes.

Salade de poulet et champignons
Pommes de terre - 4 pièces, champignons bouillis- 100 g, viande de poulet - 100 g, œuf - 1 morceau, oignon - 1 morceau, crème sure ou mayonnaise - 100 g. Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, les peler et les couper en petits cubes, ajouter les champignons bouillis, le poulet bouilli haché, l'oignon finement haché, le sel au goût, la mayonnaise, l'œuf dur finement haché et mélanger.