Les "jeux" de l'émancipation ont conduit certaines femmes non seulement à endosser des rôles masculins, mais aussi à défier la moitié forte de l'humanité en termes de force physique et d'endurance. Et en cela, ils sont souvent prêts à aller même contre nature. Après tout, le corps génétiquement féminin n'est pas conçu pour l'haltérophilie, les femmes ont un corset musculaire spécifique et il leur est beaucoup plus difficile de se muscler que pour les hommes.

Tout est de la faute des hormones sexuelles féminines, les oestrogènes, qui sont entre autres responsables de la formation de graisse sous-cutanée, réserve nécessaire en cas de grossesse potentielle. Pour construire du muscle, l'hormone sexuelle mâle testostérone est nécessaire, et il y en a très peu dans le corps féminin. Si vous faites de l'exercice régulièrement et que vous consommez la quantité optimale de protéines - le matériau de construction des muscles - le corps féminin deviendra tonique et sculpté. .

Et si une fille a peu de telles réalisations? Puis elle devient culturiste et commence à construire son corps par analogie avec le masculin. C'est-à-dire, à l'aide d'une nutrition sportive spéciale ou même de stéroïdes, réduisant au minimum la couche de graisse et gonflant les muscles en «béton armé». Ainsi, les filles se transforment en dames de fer méga-fortes et lourdes. Mais cessent-elles d'être des filles ? Cette question reste ouverte :

Eh bien, à la recherche d'une réponse à une question pratiquement rhétorique, je propose de faire connaissance avec trois athlètes, que la langue n'ose pas classer comme la moitié faible de l'humanité.

Katka Kyptova

La culturiste tchèque de 32 ans, Katka Kyptova, est surnommée «l'ange musclé». En effet, l'impressionnant corps gonflé contraste avec la douce expression de la blonde naturelle. Et regardez juste à quoi elle ressemblait avant de rejoindre la musculation (1ère photo), et ce qu'elle est devenue après quelques années de musculation intensive :

Taille - 165 cm, poids compétitif - 56 kg, poids hors saison - 71 kg, tour de biceps - 35 cm, tour de poitrine - 99 cm, tour de cuisse - 58 cm, bas de jambe - 41 cm, développé couché - 90 kg, squats - 100 kg, soulevé de terre - 140 kg

Soit dit en passant, Katka est professionnellement impliquée dans le sport depuis son enfance, puis est diplômée de l'Université de Liberec avec un diplôme en gestion du sport et de l'Académie tchèque d'éducation physique avec un diplôme en cardio fitness. Mais même en tant qu'étudiante, elle était tellement emportée par la musculation qu'elle y a lié sa vie pour toujours. Ayant commencé sa carrière compétitive en 2000, 10 ans plus tard, elle a remporté le titre de championne à l'Amateur Arnold Classic et à l'Amateur Mr. Olympia dans la catégorie Physicien (4 catégories au total - Physicien, Bikini, Figure et Fitness"). En 2013, l'athlète a reçu une carte d'athlète professionnel.

Natalya Trukhina

Natalya n'a que 23 ans, et elle est déjà un maître international des sports d'haltérophilie (compétitions de force de préhension) et de dynamophilie (triathlon de puissance : squats avec une barre sur les omoplates, développé couché, soulevé de terre avec barre).
À l'âge de 17 ans, une fille fragile (elle pesait 40 kg pour une taille de 168 cm) a été forcée de se lancer dans des sports masculins sérieux simplement par le désir d'être forte. Mais pour la dynamophilie, elle était trop gracieuse - elle devait gagner de la masse musculaire. Ainsi, dans la vie de Natalia est apparu un entraînement régulier de la force dans le gymnase, et avec eux - la musculation professionnelle. Voici le résultat du travail, avant et après :

Taille - 168 cm, poids compétitif - 85 kg, poids hors saison - 92 kg, volume des bras - 45 cm, volume des hanches - 72 cm avec un volume de taille de 76 cm, développé couché - 165 kg, squats avec une barre - 280 kg, soulevé de terre – 240 kg

Assez impressionnant, n'est-ce pas ? Natalya a atteint des dimensions aussi impressionnantes et des indicateurs de force record non sans l'aide de stéroïdes anabolisants - elle n'en fait pas un secret. Le fait est que ces drogues ne sont pas interdites dans les compétitions de dynamophilie.

Oksana Grishina

Cette athlète beauté de 36 ans a un passé atypique en musculation. Enfant, la jeune fille était engagée dans la gymnastique rythmique et à l'âge de 14 ans, elle est devenue une maîtresse des sports de Russie dans cette direction. Après avoir terminé sa carrière de gymnaste, Oksana est devenue préparatrice physique. Et une fois dans la salle, bien sûr, elle n'a pas pu résister à la tentation d'améliorer son corps. Avec sa préparation physique, Dieu a simplement ordonné de faire de la musculation !

Lors des compétitions de ce sport, la jeune fille a fait ses débuts en 2002, et après 2 ans, elle a remporté le titre de maître des sports de Russie en musculation, plus tard elle est devenue une maître des sports de classe internationale en musculation.

Hauteur - 163 cm, poids compétitif - 54 kg

Au fait, pour que vous compreniez pourquoi Oksana, avec toute la sculpturalité de ses muscles, conserve la féminité et la grâce (contrairement aux premières héroïnes) - elle ne se produit pas dans la catégorie "Physicienne", mais dans la catégorie "Fitness". Et cela nécessite moins de force que de légèreté et de plasticité, car pour les compétitions, les athlètes doivent préparer des numéros avec une chorégraphie complexe, nécessitant non seulement un entraînement physique général, mais même acrobatique.

Par exemple, voici le numéro absolument époustouflant d'Oksanin, grâce auquel cette année l'athlète a remporté la première place du tournoi Arnold Classic dans la catégorie Fitness.

Comprenez-vous maintenant pourquoi la question de la compatibilité de la féminité et du « bodybuilding » reste rhétorique ?

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Le vin est depuis longtemps un attribut indispensable des célébrations solennelles et des fêtes exquises, et est également fermement entré dans la culture de nombreux peuples de notre planète. Avec modération, le vin tonifie et tonifie, il a la capacité d'améliorer la digestion, la circulation sanguine, et de soulager le stress, le vin est même utilisé dans de nombreux rites religieux. Alors qui a inventé le vin ? Quelles personnes ont été les premières à le fabriquer ?

Si nous nous tournons vers l'histoire, nous constaterons que les Grecs ont échangé des marchandises telles que le vin dans les temps anciens. S'installant sur le littoral de toute la Méditerranée, ainsi que de la mer Noire, ils ont répandu la culture de la viticulture et de la vinification sur les terres peuplées. Mais ont-ils été les premiers à inventer le vin, à le fabriquer et même à le commercialiser avec des étrangers ? Non. Et nous retrouvons cette réponse dans l'histoire du monde antique.

Les civilisations les plus anciennes de la Terre sont les civilisations de l'Égypte ancienne et de la Mésopotamie. Ni sur les rives du Nil, ni entre les grands fleuves Tigre et Euphrate, il n'y avait de conditions pour la croissance du raisin. Les raisins aiment les pentes montagneuses et ces régions sont célèbres pour leurs vallées. Et pourtant on sait que les anciens Égyptiens et les habitants de la Mésopotamie échangeaient une partie de leurs marchandises contre du vin. De plus, on sait qu'au départ, ils commerçaient activement non pas avec les anciens Grecs, mais avec un autre peuple ancien. Et ce peuple, ce sont les Phéniciens.

Les Phéniciens vivaient sur la côte orientale de la mer Méditerranée, sur une étroite bande de terre entre la mer et la chaîne des montagnes du Liban. Ils n'avaient pas de grands fleuves et de terres fertiles, mais il y avait des pentes ensoleillées sur lesquelles ils plantaient des vignes et des oliviers. La Phénicie était également célèbre pour son bois, à partir duquel les Phéniciens construisaient des navires à grande vitesse et transportaient leurs marchandises vers des terres lointaines. Peut-être, juste à cause du transport maritime développé, la vinification phénicienne est devenue connue plus tôt.

Cependant, il existe de telles découvertes archéologiques qui brisent ce système harmonieux de preuves en miettes. Des images de vignerons au travail se retrouvent sur les bas-reliefs de l'Égypte ancienne (2-3 millénaires av. J.-C.). Il y a des découvertes archéologiques dans la région de Damas moderne, qui indiquent que du vin y était produit, et ces découvertes remontent à environ 5-6 (!!!) millénaire avant JC. Cela signifie-t-il qu'à cette époque antique, le climat et les conditions naturelles de ces régions étaient favorables à la croissance du raisin ? Peut être. Après tout, il y a une mention du vin dans le livre le plus ancien - la Bible. Ces faits ne font que confirmer qu'il est impossible de déterminer exactement qui a inventé le vin.

Et pourtant, la culture même de la vinification et de la consommation de vin est généralement reconnue comme ayant ses origines dans la Grèce antique. Les Grecs utilisaient le vin comme tonique. Le vin n'était jamais bu pur, mais dilué avec de l'eau. Boire du vin pur était considéré comme indécent, car cela obscurcissait l'esprit et faisait ressembler une personne à un animal, et les Grecs cultivés ne pouvaient pas se le permettre. Le vin était soit censé revigorer les fatigués, soit accompagner une agréable conversation amicale ou un débat philosophique.

Soit dit en passant, en Grèce encore aujourd'hui, le vin se boit dilué. Il désaltère mieux la soif, améliore la digestion, accélère le métabolisme et sature le corps de macro et microéléments utiles. Il existe également une culture nationale de la consommation de vin dans des régions viticoles traditionnelles comme l'Italie et la France. Il faut dire que le vin a un certain sillage négatif, mais il ne s'est attaché au vin que du fait que certains représentants des humanoïdes en sont trop friands. Mais il ne s'agit pas de vin, mais de personnes. Buvons du vin avec modération, et nous quitterons le débat pour savoir qui a été le premier à proposer du vin aux scientifiques.

Sans vin, une fête, une célébration, un anniversaire, un mariage et juste un agréable repas dans le cercle des proches est impensable. Mais sait-on tout de lui ?

Le vin est une boisson issue de la fermentation du jus de raisin.
Les vins sont considérés comme naturels, dont la force ne dépasse pas 9-16%. De l'alcool est ajouté au reste, ils sont fortifiés, leur force est de 16-22%.

Les premières traces de culture de la vigne ont été trouvées sur le territoire de la Géorgie. Le vin y était produit bien avant notre ère. Selon les scientifiques, le mot "vin" vient de l'ancienne langue géorgienne. Puis, sous une forme transformée, il s'est répandu dans les langues indo-européennes.

Le vin est fabriqué uniquement à partir de jus de raisin. Certes, les boissons alcoolisées sont également fabriquées à partir d'autres cultures végétales : fruits divers, baies, céréales, etc. Mais les produits qui en résultent - teintures, liqueurs, whisky, brandy, etc. - ne sont pas des vins.

Les vins sans vieillissement sont considérés comme plus simples. Eh bien, les vins jeunes sont très bon marché, qu'ils boivent immédiatement après la fin de la fermentation, c'est-à-dire un mois et demi après la récolte.

Les variétés de vins suivantes sont considérées comme les plus célèbres au monde :

beaujolais nouveau,
- Porto,
-Cahors,
- Sherry,
- Champagne.

Production de vin dans différents pays

Grèce

Les scientifiques ne peuvent toujours pas résoudre le mystère des vins grecs. Leur teneur n'était pas supérieure à 14-16%, car après avoir atteint cette forteresse, la formation d'alcool s'arrête. Mais le plus surprenant est que dans l'Antiquité, les vins grecs devaient être fortement dilués avant d'être consommés. A cette époque, diverses substances naturelles étaient utilisées pour produire du vin. En particulier, miel, résine de conifères, houblon, belladone, dope. Les chercheurs pensent que les vins obtenus étaient plus probablement des extraits et des teintures, c'est-à-dire que leur composition chimique était plus complexe que celle du vin ordinaire. Ceci explique leur effet hautement enivrant.

Actuellement, les vins en Grèce sont produits selon des technologies modernes généralement acceptées.

France

Auparavant, dans ce pays, les grands monastères étaient traditionnellement engagés dans la culture de la vigne. La superficie de leurs vignes était très grande.
Napoléon a aidé à développer le français. Il signe d'importants documents commerciaux, grâce auxquels les vins français accèdent largement à l'Europe et au monde.

Italie

Les meilleurs vins italiens sont produits dans les provinces de Toscane et d'Ombrie. Ils se distinguent par leur goût particulier et leur bouquet délicat. Il existe également de grandes caves dans les provinces du Piémont et des Abruzzes.

Espagne

L'Espagne se classe au premier rang mondial en termes de superficie occupée par les raisins. Et en termes de production de vin, il occupe la troisième place, après l'Italie et la France.

Arménie

Les cépages cultivés en Arménie ont une teneur en sucre très élevée. Ils produisent d'excellents vins de dessert et des vins puissants, uniques en leur genre. Ce sont des muscats arméniens, des ports,.

Géorgie

Il existe plus de 500 variétés de raisins en Géorgie. Certains d'entre eux ne poussent que sur le territoire de ce pays, c'est-à-dire qu'ils sont uniques. Le vin géorgien le plus célèbre et le plus répandu est Kakhetian.

Russie

Dans les régions du sud de la Russie, la vigne est cultivée depuis longtemps: sur le Don, à Taman, dans le territoire de Krasnodar, au Daghestan. Des vignobles y existaient déjà avant notre ère.
Une large production de vin y a commencé à se développer sous Pierre Ier. Et à l'époque soviétique, le «champagne soviétique» y a été créé.
Malheureusement, après la perestroïka, la superficie des vignobles a considérablement diminué et la plupart des installations de production industrielle de vinification ont commencé à acheter des matières premières importées.

Dégustation de vins : avantages et inconvénients

Un chercheur américain a mené une expérience intéressante. Pour ce faire, il organisa 17 dégustations de vins, et ce en toute aveugle : la marque et le prix des vins n'étaient pas connus de ceux qui les servaient, ni des dégustateurs. De plus, divers vins ont été servis, coûtant de 2 à 150 dollars.
L'expérience a impliqué 500 dégustateurs. Ils étaient confrontés à une seule question : comment évaluent-ils ce vin ?

Et qu'en penses-tu? Les vins de variétés chères n'ont pas obtenu le nombre maximum de points. De plus, certains vins bon marché semblaient meilleurs aux dégustateurs que des vins chers.

L'histoire du vin et de la vinification est aussi ancienne que la civilisation elle-même. Les histoires abondent sur la découverte de cette délicieuse boisson. L'un d'eux parle d'un roi persan mythique nommé Jamshid. Dans sa cour, les raisins étaient conservés dans des pots pour une consommation hors saison. Une cruche a été jetée parce que le jus avait perdu sa douceur et était considéré comme toxique. Et l'une des femmes du harem royal souffrait d'un grave mal de tête et a tenté de mettre fin à ses jours avec le soi-disant poison. Elle s'est endormie et quand elle s'est réveillée, le mal de tête avait disparu et elle se sentait reposée. Elle a raconté à tout le monde ce qu'elle avait fait pour la guérison miraculeuse, puis "beaucoup de vin a été fait et Jamshid et sa cour ont bu la nouvelle boisson".

Il existe d'autres versions. Quelqu'un, quelque part en Asie Mineure, probablement sur le territoire de l'Anatolie ou de la Géorgie moderne, a conservé des raisins dans de grands récipients, les raisins sont étouffés par leur propre poids. Le jus résultant a commencé à fermenter et a créé une boisson inconnue qui a servi de friandise à d'innombrables personnes.

Les grandes civilisations de la Grèce antique et de Rome ont retracé les temps préhistoriques du vin, avec des légendes similaires sur sa découverte. L'Egypte ancienne a laissé beaucoup de feuilles de vigne dans les peintures murales, ils ont même enregistré la récolte, les vignes et le volume de vinification. Les Babyloniens ont introduit des lois régissant le fonctionnement des marchés du vin, qui étaient utilisées par un grand nombre de personnes.

La première étape importante fut la culture de la vigne. Les premières graines de vigne de la vigne cultivée remontent à environ 7 000 ans et se trouvent dans le Caucase sur le bord oriental de la mer Noire, où se trouve maintenant la partie anatolienne de la Turquie et de la Géorgie dans une zone propice à la culture du raisin.

Un rôle important dans la diffusion de la production de vin à travers le monde a été joué par le fait que les anciens Grecs, puis les Romains, ont adopté la vinification comme une partie importante de leur vie, et dans d'autres parties du monde où il y avait principalement des vignes sauvages. , comme la Perse, l'Inde et la Chine, le vin n'a laissé aucune impression durable.

Dans le monde grec, Dionysos est un personnage important, comme Bacchus l'est pour les Romains. Selon la légende, Dionysos a apporté la vigne en Grèce depuis l'Asie Mineure, et les Grecs ont transporté du vin à travers l'Adriatique. À leur tour, les Romains ont répandu la vinification dans toute l'Europe, dans des régions comme la France moderne, l'Angleterre, l'Allemagne et la péninsule ibérique. Avec la propagation de l'Empire romain, le culte de Bacchus s'est également répandu.

• C'est intéressant -

Les Romains étaient connus comme les meilleurs viticulteurs du sud de l'Italie, produisant des vins tels que Caecuban, Massic et Falernum qui étaient très appréciés dans les temps anciens. Le plus grand centre du commerce du vin était l'ancien port romain de Pompéi, où le marchand de vin était assez riche pour construire un amphithéâtre.

Sous le terme "vin" aux IXe-XIIIe siècles, seul le vin de raisin était compris. Il était connu en Russie avant même l'adoption du christianisme, et après, à la fin du Xe siècle, il est devenu une boisson rituelle obligatoire. Le mot même «vin» a été pris lors de la traduction de l'Évangile en vieux slave à partir du mot latin «vinum».

Il a été apporté de Byzance et d'Asie Mineure et s'appelait grec ou syrien, c'est-à-dire syrien. Jusqu'au milieu du XIIe siècle, il n'était bu que sous une forme diluée, suivant les traditions de la Grèce et de Byzance. Depuis lors, le vin a commencé à être compris comme du vin de raisin déjà pur, non dilué avec de l'eau. Les termes "ots'no wine" sont apparus, c'est-à-dire aigre sec; "vin d'église"- rouge, de qualité supérieure, dessert et sucré.

Et maintenant, dans notre pays, il n'y a probablement pas une telle personne qui n'ait jamais goûté de vin blanc de sa vie. Cette boisson fait partie intégrante de diverses fêtes, fait partie d'un grand nombre de plats, ainsi que de cosmétiques.

Vin fait depuis longtemps partie intégrante de notre vie, mais presque aucun d'entre nous ne pense à ses propriétés, ne comprend les variétés, et plus encore n'a une idée de l'histoire de cette boisson exquise, sans laquelle la vie humaine serait un peu plus ennuyeuse et monotone .

La vinification est l'un des métiers les plus anciens. Même à l'aube de l'existence humaine, nos ancêtres ressemblant à des singes ont réussi à trouver une plante étonnante, dont le jus de fruits trop mûrs avait un effet absolument incompréhensible sur le corps humain. Après avoir goûté de telles baies, nos ancêtres ont commencé à se sentir légèrement étourdis et ne tenaient plus avec autant de confiance de lourdes massues dans leurs mains velues, sous les coups desquelles tant de mammouths sont morts.

Sans réfléchir à deux fois, les gens ont commencé à collecter des baies "magiques" et à les stocker dans un bol séparé, de sorte qu'à la première occasion - une fête rituelle à l'occasion d'une chasse réussie ou de la naissance d'un fils du chef de la tribu - "se détacher" au complet.

Cette boisson est devenue une partie intégrante de toutes les fêtes et célébrations célèbres. La vinification est étroitement liée au folklore et à la culture de chaque pays, car c'est grâce à elle que les peuples anciens ont pu pendant un certain temps oublier la nécessité de se nourrir par un travail acharné, en se rendant au royaume du grand Houblon. Et qui sait, peut-être que l'eau "vivante" ou "morte", mentionnée dans presque tous les contes folkloriques russes, n'est rien de plus qu'un prototype de vin blanc et rouge moderne. Pensez par vous-même : eh bien, quelle autre boisson est capable de « faire revivre » un jeune russe et de lui inspirer des exploits fabuleux ? Bien sûr, le vin !

Cependant, les scientifiques doutent encore que le raisin ait été la matière première pour la fabrication des plus anciennes boissons alcoolisées. Avec de nombreuses fouilles et études, ils n'ont pas été en mesure de trouver quoi que ce soit ressemblant même de loin à une vigne. Mais le fait de l'existence du vin reste indiscutable. Il est confirmé par de nombreuses légendes et traditions, dont l'une raconte que Noé, étant descendu de son immense arche après le grand déluge, planta de ses propres mains raisin, qui a par la suite donné aux gens une si grande variété de bonnes boissons.

Mais nulle part cette boisson n'était vénérée comme dans la Grèce antique. Le vin fait partie de la culture, de l'économie et du commerce de ce pays. Non seulement cela: en Grèce, il y avait même un dieu patronnant la vinification - Dionysos (au fait, son "frère" dans l'Egypte ancienne était Shai, et à Rome - Bacchus).

Et en général, à tout moment, de nombreuses nations ont attribué culpabilité origine divine. Selon la légende, Osiris a apporté la vigne en Égypte, Dionysos-Bacchus en Grèce et à Rome, Noé en Arménie, le demi-dieu Gérion en Espagne et Saturne à Chypre. Et chacun de ces pays a ses propres variétés merveilleuses et uniques de vin blanc, que vous découvrirez dans le chapitre suivant.

Et tout a commencé dans la Grèce antique, d'où le vin blanc coulait comme un fleuve « d'oubli et de bonheur », comme le disait le grand poète Anacréon, d'abord vers l'Empire romain, vers les peuples du Moyen-Orient, puis vers la jeune Europe.

Les plus célèbres, bien sûr, étaient les vins de la Grèce antique, qui étaient préférés même par la prétentieuse noblesse romaine. Avec l'aide de la sélection dans la Grèce antique, des cépages précieux ont été créés, à partir desquels les célèbres vins grecs ont été obtenus. Ces derniers se distinguaient par leur forte teneur en alcool, leur teneur en sucre et leur capacité d'extraction, la consistance de la liqueur.

Les Grecs de l'Antiquité ajoutaient diverses substances d'origine minérale et végétale au vin pour le clarifier, le protéger de la détérioration, ainsi que pour aromatiser ou renforcer les propriétés médicinales.

Les anciens Romains et Grecs attachaient une grande importance à la fabrication de récipients en poterie, à leur stockage et à leur préparation pour la vinification. Les colons grecs, les marins phéniciens et les conquérants romains ont répandu la culture du raisin et ses méthodes de vinification dans les pays d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique centrale, où les conditions climatiques étaient favorables à cela.

Dans l'Antiquité, le vin vieillissait très longtemps. De nombreux vins grecs et romains, scellés dans des récipients en argile - des amphores - et enterrés dans un sol froid, y ont été stockés pendant 15 à 20 ans, et ce n'est qu'après une telle exposition qu'ils ont pu être considérés comme prêts à l'emploi. Les Gaulois ont inventé l'idée de stocker le vin dans des tonneaux en bois, et les Romains utilisaient des tonneaux pour le transport sur les navires, continuant à utiliser des amphores, des bouchons et de la cire pour protéger la précieuse boisson du contact avec l'air.

Avec l'effondrement de l'Empire romain, le liège n'était plus utilisé et le concept de vieillissement du vin disparu peu à peu, et pour longtemps. Au Moyen Âge, de nombreux vins étaient stockés dans des barriques qui n'étaient jamais couvertes, c'est pourquoi les boissons étaient bues la même année pour éviter les altérations.

Selon les historiens de l'époque, il était tout simplement impossible d'entrer dans la cave d'un noble et riche noble: l'air y était tellement saturé de vapeurs de vin que souvent les majordomes se saoulaient en quelques minutes et s'évanouissaient juste à côté de les fûts de vin blanc fermenté.

Avec l'invention du verre, les vins ont commencé à être stockés dans des récipients en verre spéciaux, grâce auxquels quelques exemples étonnants de l'art de la vinification ont survécu jusqu'à ce jour.

Plus récemment, un article est paru dans l'un des journaux de Londres, dont le contenu prouve l'existence d'un véritable homme blanc à l'époque du grand Shakespeare.

L'article dit qu'il y a quelques années, un voleur est apparu dans la capitale de la Grande-Bretagne, qui a un penchant particulier pour les antiquités. Pendant trois ans, la police a tenté en vain d'attraper le braqueur, dont les sorties ont causé d'importants dégâts dans de nombreux musées londoniens. Et donc ils n'auraient jamais été attrapés, si ce n'était pour l'affaire.

Un braqueur inconnu eut l'idée d'entrer en possession d'un célèbre lord anglais, dont la cave était réputée pour la variété des vins blancs, dont le grand-père de l'actuel propriétaire était fan et collectionneur. Le cambrioleur est entré dans la cave et, dans l'obscurité totale, a saisi la première bouteille rencontrée, dans l'intention d'évaluer personnellement la valeur du «butin». Après avoir débouché le récipient, le voleur n'a même pas eu le temps de prendre une gorgée de quelques gorgées, car il a relâché la bouteille de ses mains - le goût du vin s'est avéré si étrange.

Oubliant le butin, il est sorti de la cave en courant, mais n'a jamais atteint la maison: en cours de route, il a commencé à ressentir de graves vertiges, accompagnés d'hallucinations qui ont forcé le criminel à parler en anglais depuis le grand Shakespeare.

Croire ou non cette histoire plus qu'étrange ne dépend que de vous. Cependant, le propriétaire de l'étrange boisson affirme qu'il ne s'agissait que de Bordeaux blanc sec, dont l'année de sortie n'a pas encore été déterminée. Une bouteille de vin était considérée comme un héritage familial et transmise de génération en génération.

Des manuscrits anciens, des traditions et des légendes, il est devenu connu des propriétés étonnantes des raisins et des vins de raisin. De plus, selon les sources, non seulement les baies étaient utilisées, mais aussi d'autres parties de la vigne.

Jusqu'à présent, les scientifiques n'ont pas été en mesure de découvrir quelle plante était utilisée pour fabriquer le vin "magique" des anciens Scandinaves. Dans l'une des légendes de ce peuple, il est fait mention d'une boisson qui a la capacité de «changer» les gens, en dotant leur esprit d'acuité et de sophistication. Mais il n'a pas été possible de trouver des analogues à la plante décrite par l'ancien conteur. Bien que l'on puisse supposer que ce fruit fantastique, décrit avec tant d'enthousiasme par les Scandinaves, n'est rien de plus que des raisins qui leur sont parvenus d'une manière ou d'une autre - le principal produit utilisé pour la fabrication vin blanc.

La viticulture dans les pays de la CEI a une riche histoire. La culture du raisin et la production de vin sont principalement concentrées dans le Caucase, en Crimée et en Moldavie. Cependant, il y a des pages tristes dans notre histoire nationale, et tout récemment encore.

En déclarant la guerre à l'ivresse et à l'alcoolisme, nos "grands dirigeants" ont essentiellement éliminé la culture de la vinification, transformant vin blanc dans l'un des produits les plus rares. De nombreux établissements vinicoles étaient sur le point de fermer, notamment la célèbre "Massandre"- une cave dont la renommée et les produits ont largement dépassé les frontières de notre pays.

Si vous en croyez les guides de villégiature et les guides, qui sont plus que suffisants sur la côte sud de la Crimée, l'un des tsars russes aimait beaucoup le porto français et était très ennuyé que de grands vins ne puissent pas être produits en Russie. Mais un jour, il s'est rendu compte : « Pourquoi pas ?! Après tout, il y a tant de terres fertiles autour, sur lesquelles de magnifiques vignobles peuvent être installés sans trop d'efforts !

Bientôt, la construction d'une merveilleuse usine a commencé près de Yalta, à côté de laquelle un magnifique palais a imperceptiblement grandi, qui a été nommé " Massandre". Désormais, la Russie pourrait également se vanter de vins fins qui ne sont en aucun cas inférieurs aux meilleurs exemples de la vinification française.

De nos jours, des millions de touristes affluent à Yalta avec un seul but - essayer le vrai massandra du premier déversement, également appelé Alexandrovskaya en l'honneur du tsar russe, qui a jeté les bases de la vinification nationale.

L'histoire d'un autre vin blanc - Madère est très intéressante. C'est l'un des meilleurs vins blancs secs. Son nom est directement lié à l'île boisée de Madère (qui signifie "forêt" en portugais).

L'histoire de ce vin est si particulière qu'elle a donné lieu à de nombreuses légendes et contes. Ainsi, par exemple, certains disent que ce vin a été inventé et fabriqué par les habitants indigènes de l'île de Madère, qui, en pressant le jus avec leurs pieds lors de danses rituelles, ont crié le nom de l'île.

Selon d'autres sources, c'était comme ça : les marchands portugais les plus riches ont établi des relations commerciales avec les colonies en Inde, échangeant divers produits et articles ménagers contre des épices et des pierres précieuses. Dans les cales d'un des navires portugais naviguant vers les côtes inexplorées de l'Inde, il y avait des tonneaux de vin. Il a longtemps été exposé aux effets négatifs de la température élevée des tropiques et du tangage. À la fin du voyage, il a acquis une odeur désagréable et un goût piquant, ce qui le rendait totalement impropre à l'échange. Mais des marchands prudents regrettent d'avoir déversé la marchandise manquante et décident pour l'instant de la placer dans les caves.

Quelle ne fut pas la surprise des marchands quand, après avoir ouvert des tonneaux de vin au bout d'un moment, ils remarquèrent que son goût et son arôme s'étaient considérablement améliorés. Netteté excessive et odeur désagréable comme c'est arrivé. Après une longue exposition, il a acquis une saveur de noix grillée, grâce à laquelle il est devenu très populaire dans le monde entier.

Cependant, les vins blancs français, en particulier la province de Bordeaux, ont l'histoire la plus riche. Le premier vignoble y fut planté avant notre ère par des légionnaires romains. Les anciens poètes romains Plit et Ozon mentionnent les excellents vins de Budigala - c'est le nom latin de Bordeaux.

En 1154, l'Aquitaine (la région qui comprend Bordeaux) fut donnée en dot au roi d'Angleterre Henri Plantagenêt, qui épousa une princesse française. Trois siècles plus tard, après la guerre de Cent Ans, Charles XII rattache la province à la couronne de France. Cependant, les Britanniques aimaient tellement les vins blancs de Bordeaux que même maintenant, la plupart des importations des vignerons locaux proviennent du Royaume-Uni.

La province de Bordeaux est rapidement devenue l'une des capitales mondiales du vin. Au début, cependant, en raison de la quantité plutôt que de la qualité, les vins de Bordeaux étaient principalement destinés aux roturiers, car la noblesse avertie préférait les grands vins de Bourgogne.

Mais peu à peu la situation a changé, les viticulteurs bordelais ont également commencé à produire des produits de première classe, notamment des vins blancs, qui sont toujours extrêmement vénérés dans le monde entier.

Pourtant, dans notre pays vins blancs pendant longtemps, ils n'ont pas eu beaucoup de popularité, sauf peut-être pour le champagne. Soit dit en passant, c'est le vin blanc qui a servi de matière première principale à une boisson merveilleuse, sans laquelle aucune fête de famille ne peut se passer. Il ressort de l'histoire qu'un riche vigneron eut pitié du tonneau de vin blanc manquant et, au lieu de le verser comme d'habitude ou de le donner aux pauvres sans prétention, ajouta un peu de sucre à la boisson et la versa dans des bouteilles. Quelque temps plus tard, il y découvrit une délicieuse boisson très gazeuse, connue dans le monde entier sous le nom de champagne, ou vin blanc pétillant.

Après avoir pris connaissance de certains faits historiques sur l'émergence d'une boisson aussi merveilleuse que vin blanc, vous ne pourrez probablement pas surmonter le fort désir d'aller au magasin le plus proche et d'acheter une bouteille avec une étiquette d'entreprise pour la boire en compagnie d'amis et de parents. Cependant, je tiens à vous avertir que je ne vous appelle nullement à l'ivresse générale. Au contraire, l'un des objectifs du livre est le désir d'aider ceux qui sont devenus trop proches du "serpent vert" à renoncer à la dépendance et à rejoindre l'art de boire du vin. Après tout, comme l'a subtilement noté le célèbre poète Rasul Gamzatov :

Tout le monde peut boire, il suffit de savoir où et avec qui, pour quoi, quand et combien !