Samovar Depuis près de trois siècles, il est considéré comme un symbole d'hospitalité russe et fait partie intégrante de la vie du peuple slave. Mais aussi étrange que cela puisse paraître aujourd’hui, l’histoire de cet ancien appareil remonte à plusieurs milliers d’années. Et le samovar n'est pas du tout apparu en Russie, comme on le croit généralement dans le monde entier.
Quoi qu’il en soit, le mot russe « samovar » a migré dans de nombreux pays et cet appareil est appelé « samovar » par les Britanniques, les Français, les Espagnols et les Italiens, et d’ailleurs les Turcs l’appellent aussi « semaver ». ».
Samovar antique de la Rome antique
Des appareils similaires étaient connus dès la préhistoire. Par exemple, les peuples anciens, voulant réchauffer le liquide, jetaient une grosse pierre chaude dans un récipient rempli d'eau, ce qui faisait bouillir l'eau presque instantanément.
Plus tard, durant l’Antiquité, une structure ressemblant à un samovar, l’autepsa, est apparue dans la Rome antique. Il s'agissait d'une grande cruche à l'intérieur de laquelle était placé un brasier à charbons ardents qui réchauffait l'eau. Le même appareil pouvait également refroidir les boissons lors des journées chaudes, et à cet effet, de la glace était utilisée à la place du charbon. Autepsa avait le grand avantage de ne pas avoir besoin de feu extérieur, puisque le chauffage venait de l'intérieur.
Samovar chinois "Ho-Go"
Un appareil ancien similaire existe en Chine. Un bol profond avec un tuyau intégré et un souffleur - c'est ce que représente le célèbre prototype chinois du samovar, appelé "Ho-Go". Ils sont en métal et en porcelaine et sont généralement servis avec de la soupe ou du bouillon bouillant.
Il est fort probable que ce soit avec le thé que le « Ho-Go » soit arrivé en Russie depuis la Chine au XVIe siècle. Mais personne ne le sait avec certitude maintenant. Après tout, l’histoire de l’origine du samovar russe est très confuse et contradictoire.
Quand le premier samovar est-il apparu en Russie ?
Selon l'une des légendes de la Russie, le samovar est apparu pour la première fois sous le règne de Pierre le Grand. Étant donné que l'empereur visitait souvent les pays européens et d'où il apportait de nombreuses idées et objets intéressants, la rumeur courait que c'était lui qui avait ramené cet appareil étrange de Hollande.
Cependant, si l'on en croit les chroniques historiques, le samovar est apparu en Russie après la mort de Pierre. Et pour la première fois, il n'a pas été créé à Toula, comme on le croit généralement, mais dans l'Oural en 1740. Mais les historiens n'ont trouvé la première mention du samovar de Toula que six ans plus tard. Avec l'avènement des samovars en Russie au XVIe siècle, le thé est également apparu, qui est devenu une boisson très populaire au début du XIXe siècle.
Production de masse d'appareils miracles en Russie
Quoi qu’il en soit, ce sont les réformes de Pierre qui ont conduit au développement de l’industrie métallurgique en Russie et, dès la première moitié du XVIIIe siècle, des bouilloires en cuivre avec poignée ont commencé à être produites en masse. Ensuite, il y avait des chaudrons avec des tuyaux et des ventilateurs, appelés « sbitenniki », qui devinrent plus tard le prototype du samovar russe.
La production de samovars elle-même est une affaire délicate et qui demande beaucoup de main-d'œuvre. Au fil des années, ils ont été fabriqués à partir de différents métaux. Les tout premiers étaient le cuivre et le cupronickel, puis plus tard le laiton. Mais dans les musées, il y a des samovars en métaux précieux - or, argent et même quartz pur.
https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-015.jpg" alt="Samovars pour les enfants de l'empereur Nicolas II." title="Samovars pour les enfants de l'empereur Nicolas II." border="0" vspace="5">!}
Pour les enfants de l'empereur Nicolas II en 1909, les artisans de Toula fabriquèrent cinq petits samovars d'un volume d'un verre. "Chacun avait sa propre forme : en forme de vase, en forme de verre, en forme de récipient antique, en forme de boule, d'amphore grecque." Tous sont conservés au musée et sont en état de marche.
https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-021.jpg" alt="(!LANG : Alekseich.
Les samovars d'un volume de 3 à 8 litres étaient très répandus, bien que des samovars plus grands d'une capacité de 12 à 15 litres aient également été produits. En raison du climat rigoureux de la Russie, ces samovars sont rapidement devenus à la mode, car vous pouvez non seulement en boire de l'eau bouillante, mais aussi chauffer votre maison. C'est pourquoi le samovar est devenu si populaire parmi le peuple russe, malgré son coût considérable. Et ce qui est intéressant, c’est que le prix de cet appareil unique a été déterminé par son poids. Plus le samovar était lourd, plus il était cher.
Samovar est l'âme de chaque maison
https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-019.jpg" alt="Au samovar.
Le samovar a rendu la préparation du thé tellement plus facile qu'il est devenu un assistant ménager indispensable. Désormais, il n’était plus nécessaire d’allumer le poêle pour chauffer de l’eau bouillante. Et pourtant, cela n’a pas pris beaucoup de temps. Et l'eau chauffée dans le samovar n'a pas refroidi pendant longtemps.
https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-006.jpg" alt="Goûter.
Ce genre de gros"друг" был вне всяких сословий, он был в почете и у простого крестьянина, и у царя-батюшки. Под "пыхтение" самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы и решали дела государственной значимости. Медный блестящий самовар и по сей день живет в литературных произведениях Пушкина, Блока, Горького и Гоголя. А также на полотнах русских художников классиков.!}
Le bourdonnement mesuré, les bagels sur la table, les tasses et les soucoupes et le thé le plus délicieux du samovar - tout cela est si proche du cœur, cela donne tellement de chaleur et de réconfort au foyer. Et au rythme des cœurs, réchauffés par la chaleur du samovar de Toula, naît la poésie de l'âme, la poésie nationale russe... Pour un Russe, le samovar rappelle des souvenirs d'enfance, des mains chères et attentionnées de la mère, les chants du vent, une tempête de neige devant la fenêtre, des festivités amicales, des fêtes de famille.
https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-028.jpg" alt="(!LANG : rendre visite à grand-mère.
Où que vous soyez, de jour comme de nuit -
Comme si j'étais chez moi à côté de lui.
Ça bourdonne dans la cabane forestière,
Dans les villes, parmi les steppes...
De là, Pouchkine en est souvent
J'ai offert du thé à mes amis.
Commandant, Prince Souvorov
Il l'a emmené avec lui.
15 septembre 2013
"… Давай-ка наколем лучины,
!}
Faisons exploser un samovar !
Pour la fidélité à l’ordre ancien !
Pour vivre lentement !
Peut-être, et ça dissipera la tristesse
Une âme qui a siroté du thé"
Alexandre Blok
Samovar - selon la définition de V.I. Dahl - ""récipient chauffant à eau pour faire du thé, récipient, principalement en cuivre, avec un tuyau etbrasier à l'intérieur". Cette brève définition donne les principales caractéristiques du design du samovar et explique son apparition parmi d'autres ustensiles.
Les samovars sont apparus à cette période de l'histoire russe où une nouvelle culture a commencé à s'implanter dans la vie quotidienne des Russes : la culture de la consommation de thé.
Le thé est arrivé en Russie en 1638. appelée « herbe chinoise ». Il a été apporté par le fils du boyard Vasily Starkov, qui a été envoyé avec des cadeaux à l'un des khans de Mongolie occidentale. Une quantité assez importante de thé - 64 kg - a été littéralement imposée au diplomate russe en échange de zibelines. À la cour de Mikhaïl Fedorovitch, la boisson fut essayée, appréciée du tsar et des boyards, puis entrée en service. En 1679 Le premier contrat de fourniture de thé en provenance de Chine a été conclu.
Initialement, le thé était bu comme médicament (contre les coliques gastriques, par exemple), mais, remarquant qu'il possède une autre propriété remarquable - il soulage la fatigue et augmente la vitalité, ils ont commencé à le boire en fin de repas ou comme boisson indépendante. .
Pour préparer de l'eau bouillante, ils ont commencé à utiliser un objet nouvellement inventé, un samovar, doté d'un élément chauffant interne, un tuyau de brasero.
| Samovar chinois (hoguo) 火 |
Cette idée d’une cuve « auto-brassée », c’est-à-dire auto-chauffante, est assez ancienne. En Chine, par exemple, un objet appelé « ho-go » est utilisé depuis longtemps.
Il s'agit d'un récipient rond, un peu semblable à une casserole, à l'intérieur duquel se trouve un tube de brasero avec une grille. La poêle repose sur un plateau cylindrique percé de trous pour le tirage et les pieds. Ce type d'appareil était utilisé pour la cuisine.
La Rome antique a également utilisé l'idée d'un radiateur interne (autheps et caede). Athepsa était un semblant de forteresse romaine, faite de bronze, avec des tours, des créneaux et des doubles murs. Au milieu étaient placés des charbons ardents sur lesquels on pouvait cuire les aliments en plaçant un chaudron sur un trépied. Dans le même temps, l’eau était chauffée dans les doubles parois, puis évacuée par le robinet. De tels appareils étaient également utilisés dans le sud de l'Italie et en Grèce pour chauffer la maison, aux côtés de braseros et de poêles portables.
Le Caeda servait à préparer du vin chaud, ou plutôt un mélange de vin, de miel et d'eau. L'apparence du récipient ressemblait à un pot sur trois pieds. Les charbons étaient placés au milieu, espace vide, équipé d'une grille au fond. Il y avait un verre autour de cet espace. Le récipient était fermé par un couvercle, excluant les trous au-dessus de l'espace pour les charbons. Ces vases en bronze étaient très chers. Ils ont été découverts lors de fouilles de riches villas à Pompéi, une ville romaine détruite par l'éruption du Vésuve au 1er siècle après JC.
Ainsi, le samovar russe était la continuation d'une chaîne d'appareils similaires, mais spécifiquement en tant que récipient pour préparer de l'eau bouillante pour le thé.
Dans les années trente du XVIIIe siècle, les premières théières russes en argent pour préparer le thé sont apparues. À partir de la seconde moitié du XVIIIe siècle, avec la diffusion du thé, débute la production de théières en cuivre et en laiton. Un certain nombre de théières-samovars et de samovars-« cuisines » datent de la même époque.
La toute première usine Le fabricant de samovars était l'usine Verkhne-Irginskaya de produits en cuivre des marchands Osokin. Elle a été fondée par les cousins Peter et Gavrila Osokin de Balakhna. Le commis de Nijni Novgorod, Rodion Nabatov, un vieux croyant, travaillait pour eux, et les autres employés de l'usine étaient entièrement des compatriotes et des croyants de Nabatov - des schismatiques fugitifs de la province de Nijni Novgorod. Les produits de l'usine d'Irginsky étaient principalement de la vaisselle : tournés - quartiers, kumgans, théières, distillerie - chaudrons et pipes. Et l'un des chaudronniers (ils étaient sept, dirigés par le maître Ivan Smirnov) a eu l'idée de relier une chaudière à un tuyau et de créer une chaudière de camp qui chaufferait toute seule, sans poêle ni chaudière. Ainsi, entre septembre 1738 et février 1740, apparaît le premier samovar russe.
| SBITENNIK. XVIIIe siècle |
Le prédécesseur du thé en Russie était le Sbiten.
Dans les temps anciens, on l'appelait aussi « bière » car on faisait bouillir et infuser diverses herbes parfumées qui étaient récoltées dans les clairières et les prairies pour sa préparation.
Du miel a été ajouté au sbiten pour sa douceur et diverses épices. Au départ, il s'agissait de houblon, plus tard de gingembre, de cannelle et de feuilles de laurier importés. Pendant longtemps, le sbiten a été un concurrent du thé en raison du coût élevé de ce dernier.
Les vendeurs de sbiten chaud faisaient généralement partie de la foule lors des festivités ou des foires.
Pour la commodité du commerce de rue, le samovar servait également de sbiten - déjà au milieu du XVIIIe siècle, des théières rondes à pieds hauts étaient fabriquées - sbitennik- à l'intérieur duquel, comme dans un samovar, se trouvait un tube de brasier rempli de charbons pour un chauffage constant du sbiten.
En règle générale, les hommes vaillants vendaient du sbiten, car il fallait une force physique considérable pour porter le sbitennik dans la main, un tas de bagels sur les épaules (un composant courant pour traiter le sbiten) et une ceinture de liber pour les lunettes autour du corps. Ces vendeurs étaient également appelés « marcheurs » - il ne se tenait pas au même endroit, mais marchait et errait dans les rues, offrant ses marchandises.
Dans la 2ème moitié du 19ème siècle, l'ancien samovar-sbitenik fut remplacé par magasin de samovar ou « magasin de samovar ».
Les mêmes vendeurs de sbiten ou de thé chaud (le thé a supplanté son concurrent car il est devenu relativement moins cher et plus rapide à préparer) remplissaient les rues et les places les jours de marché ou de vacances. Le rôle du samovar pour le commerce de rue est resté le même, mais l'apparence a changé - il ressemblait maintenant à un samovar ordinaire, avec un corps cylindrique, un robinet et un plateau avec des pieds, mais la poignée n'était que inhabituelle. Il était réversible, en forme d'arc élevé, avec un long porte-rouleau au milieu.
C'est le robinet du samovar qui s'est avéré plus pratique à utiliser que le long bec du samovar : si le samovar était incliné un peu plus que nécessaire, la précieuse boisson se déversait inutilement sur le sol, mais le robinet, peu importe comment vous Inclinez le samovar, verrouille le liquide de manière fiable.
Le Sbiten est une boisson préférée du peuple, mais dans les familles nobles, à l'instar des bars européens, ils ont commencé à boire du café d'outre-mer avec plaisir au XVIIIe siècle. Même Pierre Ier a activement propagé la coutume de boire du « café » parmi les boyards russes, et ses travaux ont été couronnés de succès - à l'époque de Catherine II, la journée commençait par un café dans de nombreuses familles de la capitale :
-Et moi, ayant dormi jusqu'à midi,
Je fume du tabac et bois du café (G. Derzhavin)
Au milieu du XVIIIe siècle, ils ont commencé à fabriquer des samovars pour préparer du café, car il était plus pratique et plus rapide de le faire dans un récipient « à préparation automatique », qui ne nécessitait pas beaucoup de carburant ni de temps.
| samovar au café |
Différence samovar au café Il ne différait de l'ordinaire que par sa forme externe - un cylindre du corps légèrement aplati et des poignées plates parallèles au corps. Le samovar à café était livré avec un cadre avec une boucle dans laquelle était accroché un sac pour les grains de café prémoulus.
Café, sbiten, thé - ce sont toutes des boissons, mais dans chaque cas, différents produits sont infusés dans de l'eau bouillante : soit du thé sec, soit des grains de café, soit des herbes parfumées. Mais le samovar ne servait pas seulement à faire bouillir de l'eau. A la fin du 18ème - début du 19ème siècle, on pouvait y faire cuire du porridge ! Des soi-disant « cuisines » sont apparues - des samovars pour cuisiner. À l'intérieur du samovar, ils ont commencé à cuire du bouillon, du ragoût, de la bouillie, ils l'ont fait en utilisant le poids du même tuyau de brasero, qui était chauffé de l'intérieur avec de l'eau à la température désirée, puis des céréales ont été versées dans le corps du samovar, de la viande, des racines ou des pommes de terre ont été placées.
Beaucoup samovars-"cuisines" pourrait préparer un repas complet. De l'intérieur, ils étaient divisés en compartiments par des murs, chaque compartiment avait un couvercle séparé, un robinet était fixé à l'un des compartiments et en même temps ils préparaient deux plats et de l'eau bouillante pour le thé. Bien entendu, ces poêles miracles n'étaient utilisés que sur les routes, lorsqu'ils ne prêtaient pas beaucoup d'attention à la sophistication du déjeuner.
Dans les postes et dans les tavernes au bord des routes, on pouvait également trouver des cuisines similaires. ni l'un ni l'autre.Le thé chaud était un moyen indispensable pour atténuer les difficultés liées aux déplacements sur les routes russes. Dans les gares postales, messieurs et cochers recevaient du thé, les samovars étaient placés dans la moitié propre et dans les quartiers des cochers. En hiver, il n'était pas recommandé de boire des boissons alcoolisées sur la route, car en cas de fortes gelées, l'intoxication pouvait conduire à une tragédie, mais le thé revigorait et remontait l'ambiance.
Les stations postales étaient situées en Russie à une distance d'environ 18 à 25 verstes. Les hôtels et les tavernes étaient situés dans les bureaux postaux des première et deuxième catégories, construits dans les villes de province et de district. Les petites colonies avaient des stations de 3 à 4 catégories. Les voyageurs étaient obligés d'emporter avec eux des provisions de provisions, car dans les gares postales, il était impossible de trouver autre chose qu'un samovar cabossé et non nettoyé.
"Maintenant nos routes sont mauvaises
Les ponts oubliés pourrissent,
Dans les gares il y a des insectes contre les puces
Il ne faut pas quelques minutes pour s'endormir.
Il n'y a pas de tavernes. Dans une cabane froide
Pompé mais affamé
Pour les apparitions, la liste de prix est suspendue
Et le vain taquine l'appétit. "
(A.S. Pouchkine)
| cave routière. |
Destiné au thé et aux couverts cellérier. Il s'agissait d'une boîte spéciale pour la vaisselle, le plus souvent en osier, mais elle pouvait être en bois, en cuir et même en argent (pour les voyageurs particulièrement nobles et riches). La cave avait de tout : assiettes en fer blanc pour la table, couteaux, fourchettes, cuillères, cuillères de table et à thé, tasses, théières, poivrière, moutardier, vodka, sel, vinaigre, thé, sucre, serviettes, etc.
En plus de la cave et du box à nourriture, il y avait aussi un box pour samovar pliant de route. Pour faciliter l'emballage, les samovars de voyage avaient des pieds amovibles, parfois un robinet amovible, et des poignées suspendues sur des charnières. De plus, la forme pratique de l'étui (en forme de boîte ou de cylindre) permettait de ne pas perdre de temps et de nerfs à empiler et emballer un tel article.
De nombreuses personnes allaient dans les tavernes spécialement pour le thé :
« Il y a beaucoup de tavernes à Moscou, et elles sont toujours pleines à craquer, principalement de ceux qui n'y boivent que du thé... Ce sont les gens qui boivent quinze samovars par jour, ceux qui ne peuvent pas vivre sans thé, qui en boivent. cinq fois à la maison et la même somme une fois dans les tavernes..."(V.G. Belinsky « Pétersbourg et Moscou »).
Les mêmes énormes samovars étaient emportés hors de la ville lors des festivités publiques, et des aubergistes ingénieux gagnaient ainsi beaucoup d'argent : qui refuserait de boire du thé en plein air, profitant en même temps d'une boisson savoureuse et du beau temps.
En buvant du thé dans les tavernes, on discutait des nouvelles, on résolvait des problèmes importants et on concluait des contrats.
Un autre type de samovar (par rapport à sa taille) est un samovar de petit volume, jusqu'à 1,5 litre. Ils portent plusieurs noms :"solitaire", "tête-à-tête", "égoïste", "délice de célibataire", "miniature", mais ce n'est pas une désignation spécifique, mais seulement une définition adoptée dans l'une ou l'autre partie de la société. Ainsi, les petits samovars étaient appelés le mot français « solitaire » signifiant « seul, célibataire » ou « tête-à-tête » signifiant « pour deux personnes », mais certaines tailles n'étaient pas assignées à une signification unique, puisqu'ils étaient tous un usage quotidien. nom accepté dans la « haute société ».
Les consommateurs plus simples appelaient les mêmes samovars « égoïstes » ou « un délice de célibataire » ; dans les listes de prix de certaines usines de samovars, de petits samovars étaient placés dans les sections « miniatures ».
| La hauteur du samovar est de 23 cm, la largeur est de 11 cm. |
Au XVIIIe siècle, dans les maisons des nobles européens et russes, on pouvait voir des fontaines sur les tables de cérémonie, sortes de « samovars inversés ». Les fontaines étaient utilisées pour refroidir le vin : il y avait aussi un tuyau au centre de la fontaine, mais au lieu de charbons, il était rempli de glace. Le vin était versé dans l'espace libre environnant.
Le samovar est une invention russe, reflet des traditions russes de consommation du thé, correspondant spécifiquement au mode de vie russe.
Et nulle part, jamais, parmi aucun peuple, cet ustensile n'a joui d'une vénération et d'un respect aussi particuliers qu'en Russie. Aucun des récipients de samovar connus n'était rempli d'une telle couleur et d'une telle spiritualité, seulement en Russie, le samovar avait une sorte de culte. Dans chaque foyer, dans chaque famille, le samovar occupait une place particulière : la meilleure place dans la pièce était donnée au samovar brillant ; sur la table à thé, il occupait une place centrale. On l’appelait respectueusement « ami de la famille » et « général de table ». Et ce n'est qu'en Russie qu'il est devenu partie intégrante de l'histoire du peuple, de sa culture et de son mode de vie.
Prélude nocturne à une agréable soirée d'été, les gens rentrent chez eux en courant pour dissiper la fatigue et profiter du silence de minuit après une journée mouvementée. Le jardin du soir apporte une légère fraîcheur, remplissant imperceptiblement et insinuantement la maison d'arômes de verdure. Et au rythme des cœurs, réchauffés par la chaleur du samovar de Toula, naît la poésie de l'âme, la poésie nationale russe...
C'est un morceau de chacun de nous, glorifié par les classiques de la littérature. Le samovar en cuivre brillant perdure aujourd'hui dans les œuvres de Pouchkine, Blok, Gorki et Gogol. Depuis des temps immémoriaux, le samovar, tel un bon vieil ami, attire par sa chaleur et son hospitalité. Où commence l’histoire du samovar ?
Certainement Le samovar est une véritable création russe, occupant une position particulière dans. C’est incroyable à quel point c’est répandu et à quel point c’est mystérieux. En effet, tout le monde ne sait pas quand et où le premier récipient pour chauffer l’eau pour le thé a commencé à bouillonner. Mais l’histoire du samovar est en réalité unique et presque inexplorée.
Quant à l’origine du mot « samovar », même ici, les opinions des historiens diffèrent. Différents peuples de la Russie appelaient l'appareil différemment : à Yaroslavl, c'était « samogar », à Koursk, c'était « samokipets », à Viatka, ils l'appelaient « samogrey ». L'idée générale du but de l'ami du cuivre peut être retracée, "il le cuisine lui-même". D'autres chercheurs trouvent des preuves de l'origine tatare dans le mot « snabar » (théière). Mais cette version compte moins d’adhérents.
Versions de l'origine du samovar
Où chercher des réponses à la question sur l'origine du samovar et de son créateur ? Malheureusement, il n'est pas possible de trouver des réponses exactes. Les historiens pensent que le samovar russe, synonyme de notre hospitalité et un attribut indispensable de la consommation de thé russe, provient d'anciennes civilisations. Mais ce sont encore des versions.
1. Samovar antique de la Rome antique
Selon une version, les racines du samovar sont beaucoup plus profondes qu'il n'y paraît. Ils poussent à partir de l'endroit où mènent toutes les routes de la Terre : la Rome antique. Les archéologues ont découvert des appareils fonctionnant sur le principe d'un samovar russe. Incroyablement, les Romains buvaient des boissons aux samovars dans les temps anciens. Autepsa était le nom du samovar antique. Une invention assez simple, mais néanmoins originale et extrêmement utile, est structurée comme suit : extérieurement, l'autepsa ressemblait à une grande cruche, à l'intérieur de laquelle se trouvaient deux récipients, pour le charbon et pour le liquide. Le charbon chaud était introduit par un trou sur le côté et le liquide était versé à l'aide d'une louche. Dans le même appareil, il était possible de refroidir des boissons lors des journées chaudes ; pour cela, de la glace était utilisée à la place du charbon.
2. Samovar chinois 火锅 « Ho-Go »
Un dispositif similaire existe en Chine. Un bol profond sur une palette, équipé d'un souffleur et d'un tuyau, c'est ce que représente le célèbre prototype chinois du samovar, appelé « Ho-Go ». « Ho-Go » est fabriqué à partir de métal et de porcelaine. Ils servent généralement de la soupe ou du bouillon bouillant. Peut-être que l'origine du samovar, comme le samovar, est due à la Chine, et que le prototype du samovar russe est le « Ho-Go » chinois.
Apparition en Rus' - de l'histoire du samovar
Il existe une légende selon laquelle le samovar est apparu en Russie grâce à Pierre Ier - il l'a apporté de Hollande comme un appareil extravagant et innovant.
Il existe une autre version, selon laquelle le lieu de naissance du samovar n'est même pas Toula, mais l'Oural, et son créateur est le forgeron de Toula Demidov. Parti en 1701 pour un voyage dans l'Oural, l'industriel Demidov et des chaudronniers qualifiés ont jeté les bases de la dynastie des samovars.
L'histoire du samovar est riche et ambiguë. Selon des données documentées, on sait ce qui suit sur l'apparition du premier samovar : en 1778, dans la ville de Toula, rue Shtykova, deux frères Lisitsyna ont commencé la première production de samovars. Au début, c'était un petit établissement de production de samovars. C'est grâce à lui que Toula est souvent considérée comme le berceau du samovar russe.
Que faire alors des autres documents historiques qui se trouvent dans les rayons des Archives d'État de la région de Sverdlovsk ? Le fait est que l'un d'eux, certifié par le service des douanes d'Ekaterinbourg le 7 février 1740, confirme la version concernant l'apparition antérieure du samovar. Selon l’inventaire des biens confisqués de Demidov, outre six pots de miel et des sacs de noix, il s’agissait d’un samovar en cuivre. Et littéralement : « Le samovar est en cuivre étamé, pesant 16 livres, fabriqué en usine. » L'apparition officiellement enregistrée du samovar à Toula et sa répartition dans l'Oural diffèrent de près de quarante ans. À ce jour, la question de l'histoire du samovar reste ouverte : Toula ou Oural est devenu le berceau du samovar russe?
Il s'avère qu'en 1730-1740, les samovars étaient utilisés dans l'Oural, et seulement plus tard à Toula, Moscou et Saint-Pétersbourg. Au XIXe siècle, la fabrication du samovar s'est répandue au-delà des grandes villes et a été observée dans les provinces de Viatka, Vladimir et Iaroslavl. En 1850, il y avait 28 ateliers de samovars dans toute la Russie. Environ 120 000 samovars en cuivre étaient produits chaque année. Les samovars étaient fabriqués au gré et à la demande du client : du grand au petit, des souvenirs, décorés, sous forme de vases, bocaux, verres, tonneaux, boules, voire tonneaux. L’imagination des artisans et le portefeuille du client ne connaissaient aucune limite. L'apparence du samovar s'est transformée au rythme de l'époque, de la mode et du mode de vie des gens. Dans les prochains numéros de notre blog nous publierons certainement l’histoire du samovar en images.
Boire du thé et samovar sont des concepts indissociables !
En parcourant les pages histoire du samovar, regardez-vous de plus près. Que signifie pour nous un samovar ? Comment est-il tombé amoureux et est-il devenu synonyme d’hospitalité et de générosité russe ?
Que serait un goûter sans un samovar ! Ventre et fumant, important et brillant, le samovar devient le centre d'un festin festif et un attribut indispensable. Le samovar tranquille et hospitalier créait une atmosphère amicale et encourageait la conversation. Ce bon ami était en dehors des classes ; il était tenu en haute estime tant par le pauvre que par le roi. Au son du samovar, ils composaient des poèmes, chantaient des chansons, dansaient en rond et décidaient de questions d'importance nationale. Le samovar est glorifié dans les chansons folkloriques russes, il y a des proverbes à son sujet : « Avec un samovar bagarreur, le thé est plus important, la conversation est plus amusante », « Là où il y a du thé, il y a le paradis sous l'épicéa ». Le samovar est devenu un assistant indispensable pour le théier, facilitant grandement le processus d'infusion du thé. Il n'était plus nécessaire d'allumer le poêle pour faire bouillir de l'eau ; avec un samovar, cela prenait quelques minutes et devenait non plus une tâche quotidienne, mais une tradition de consommation de thé. L'eau met beaucoup de temps à refroidir, le thé dans le samovar s'infuse mieux et il s'avère beaucoup plus savoureux !
Vladimir Stojarov au samovar.
Le samovar est devenu complètement inconsciemment partie du patrimoine culturel du peuple russe. De plus, pas un seul étranger ne pourra comprendre pourquoi un article ménager aussi simple et sans prétention, le samovar, est traité avec autant de soin et de toute l'âme dans notre pays. Le bourdonnement mesuré, les bagels sur la table, les tasses et les soucoupes et le thé le plus délicieux du samovar - tout cela est si proche du cœur, cela donne tellement de chaleur et de réconfort au foyer. Pour un Russe, un samovar rappelle des souvenirs d'enfance, les mains chères et attentionnées d'une mère, les chants du vent, une tempête de neige devant la fenêtre, des célébrations amicales et des fêtes de famille. Pas un seul café européen ne peut répéter tout cela, car c'est un souvenir qui vit dans les cœurs.
établissement d'enseignement municipal
"École secondaire Komsomolskaïa"
District de Nikolaevski, région de Volgograd
Projet
"D'où le samovar nous vient"
Compilé par : T.V. Tupikova, enseignante du primaire
première catégorie
Année académique 2015 - 2016
Note explicative
Cible: Montrez aux enfants le caractère unique du samovar russe pour préserver les traditions folkloriques.
Tâches:
2. Contribuer à élargir les idées des enfants sur le samovar en tant qu'objet de la vie nationale.
3. Étudiez l'histoire du samovar, en préservant et en renforçant les traditions familiales.
3. Promouvoir le développement des compétences de recherche et encourager les enfants à prendre des décisions communes tout en travaillant sur le projet.
Hypothèse: Le samovar n'est pas seulement l'objet principal de la vie russe, mais aussi une partie intégrante des traditions populaires, un symbole d'unité familiale et d'harmonie au sein du foyer.
Pertinence:
Les rassemblements au samovar font partie intégrante des traditions russes, mais de nos jours, il est difficile d'imaginer la présence d'un samovar dans la maison, et son utilisation appartient généralement au passé, et curieusement, ils sont à la mode aujourd'hui et sont un symbole et exemple d'unification familiale, d'harmonie et de communication.
Type de projet:
Le projet Samovar est informatif et créatif.
Période de mise en œuvre du projet :
Le projet est à court terme – conçu pour 3 mois.
Acteurs du projet :
Élèves de 4ème, parents, professeur.
Étapes de mise en œuvre du projet
Étape 1
Préparatoire
Cible:
Créer une motivation positive chez les enfants pour travailler sur le sujet du projet. Identifiez les connaissances existantes des enfants sur le samovar et planifiez des activités pour la mise en œuvre du projet avec les enfants. Stimuler l'intérêt pour des activités de recherche communes sur le samovar.
Méthodes et techniques :
1.Enquête auprès des étudiants sur le thème : Que savez-vous du samovar ?
2. Création de groupes créatifs pour préparer le matériel pour le projet.
3.Développement d'idées et sélection de la meilleure solution pour créer un projet.
Étape 2
Basique
Cible:
1. Présentez aux enfants l'histoire de l'apparition du samovar dans la culture russe et les caractéristiques de sa structure.
2. Développez la compréhension des enfants sur les traditions de consommation du thé russe à travers des peintures d’artistes russes célèbres.
Plan
1. L'histoire du samovar en Russie
2.Formes du samovar et sa structure.
3. Tradition familiale de consommation de thé dans la poésie et les peintures d'artistes russes.
L'histoire du samovar en Russie.
Samovar, samovar, samovar... - nous lisons dans Dahl, c'était autrefois son nom affectueux.Il était une fois en Russie, pas une seule fête, pas un seul goûter n'était complet sans un samovar débordant de chaleur. Il décorait la vie des pauvres et des riches, se trouvait dans les tavernes et était emporté sur la route. Le samovar, aussi glorieux que celui de Mère Rus, a une histoire intéressante.
On ne sait pas exactement quand le samovar est apparu en Russie et qui l'a fabriqué.À l'époque de Pierre le Grand, un développement industriel sans précédent a commencé dans l'Oural, un grand nombre de fonderies de cuivre et d'usines métallurgiques ont été construites. C'est dans l'une de ces usines qu'ils ont commencé à produire des ustensiles ménagers en cuivre pour la population, où ils ont commencé à produire des bouilloires avec poignées dès les années 30 du XVIIIe siècle. Un peu plus tard, les usines ont commencé à produire des chaudrons et des cubes de distillerie avec des tuyaux et, au fil du temps, à partir d'eux, elles ont commencé à fabriquer un appareil spécial pour préparer une boisson russe traditionnelle à partir de miel avec des herbes et des épices -"sbitennik"
Samovar sbitennik
Ces appareils étaient une sorte de bouilloire, mais avec un tuyau interne et un ventilateur.. C'est le « sbitennik » qui est finalement devenu le prototype du samovar russe. Le samovar est une invention purement russe et, contrairement à la plupart des inventions qui ont leur propre auteur, il est impossible d'indiquer qui a exactement inventé le samovar.
Les premiers samovars étaient différents de leurs homologues modernes. Ils étaient destinés à être utilisés en camping, ils étaient donc petits, avec des pieds amovibles et des formes inhabituelles. Les plus courants étaient les samovars de 3 à 8 litres. Mais il y avait aussi des samovars pour un grand nombre de personnes, de 12 à 15 litres, dits « militaires » ou « gitans ». Comme le climat russe n’est pas chaud, les gens buvaient plusieurs tasses de thé pour se réchauffer. Et la chaleur du samovar pourrait réchauffer la pièce. Tout cela a contribué au fait que le samovar occupait une place importante dans la vie du peuple russe, malgré son coût très élevé..
Il faut supposer que le samovar est le résultat de la créativité de nombreuses personnes. On peut établir sans aucun doute que les premiers samovars sont apparus à Toula. La production de Samovar s'est développée ici d'année en année et Tula peut donc à juste titre être considérée comme le berceau de cette production.À la fin du XVIIIe siècle à Toula, dans la rue Shtykovaya, le mécanicien Lisitsyn a ouvert un petit atelier de samovar, qui fut le premier à Toula et a jeté les bases production en usine de samovars de Toula . Il y avait de nombreux imitateurs de Lisitsyn et, en 1808, il y avait déjà 8 usines de samovars à Toula, et en 1850, il y en avait déjà 28 avec une production annuelle de samovars de 120 000 pièces. Les plus importantes d'entre elles étaient les usines : Fedurkin, Lomov, br. Batashev, Rudakov et bien d'autres.
La production d'un samovar est un processus assez laborieux, auquel ont participé des ouvriers de nombreuses spécialités : artilleurs, bricoleurs, tourneurs, mécaniciens, assembleurs et nettoyeurs. Les artisans, qui vivaient généralement dans les villages, fabriquaient des pièces individuelles du samovar chez eux, puis les amenaient à l'usine, où d'autres ouvriers assemblaient le samovar fini. Il existe des cas connus où des villages entiers étaient engagés dans la production de pièces de samovar.
Fin 19ème – début 20ème siècles. un samovar au kérosène avec réservoir de carburant apparaît, alors que ses prédécesseurs travaillaient au charbon de bois. Le samovar au kérosène était produit par l'usine Teile située à Tula. Ce type de samovar était particulièrement populaire dans le Caucase, où ce type de carburant était moins cher.
En 1908, apparaît le samovar Parichko avec une cruche amovible. Il ne pouvait pas se détériorer s'ils oubliaient d'y verser de l'eau en le brûlant ; le liquide qu'il contenait restait chaud plus longtemps. L'alcool, le charbon et d'autres types de combustibles convenaient à un tel samovar. Ces appareils ont été fabriqués par l'usine des frères Shahdat and Co. Le samovar tire son nom du nom de son inventeur, l'ingénieur A. Yu. Parichko.
La période d'avant-guerre, à savoir 1913, correspond au plus grand épanouissement de la production de samovar. Selon le recensement industriel de 1912-13, le nombre d'usines de samovars à Toula atteignait 50, avec une production annuelle de 660 000 samovars. Et si la guerre n'avait pas interrompu le développement de l'industrie, la production de samovars aurait probablement continué à se développer, puisqu'à la fin de 1913 et au début de 1914 plusieurs nouvelles usines apparurent.
La guerre de 1914-17 a mis fin au développement du commerce des samovars, transférant la production des usines de samovars, en raison des besoins militaires, à la production d'articles militaires.
Comment se déroulait la production dans les usines de samovars d’avant-guerre ? Ensuite, les 2/3 du travail de production des samovars ont été effectués par des artisans, qui ont non seulement transformé le produit semi-fini du samovar, mais ont également fabriqué des samovars prêts à l'emploi pour les petites usines, se divisant le travail entre eux, c'est-à-dire si un groupe des artisans traitaient le produit semi-fini, puis l'autre assemblait les produits finis .
Ainsi, dans la période d'avant-guerre, la production de samovar reposait principalement sur l'industrie artisanale - l'immeuble à appartements, qui était exploité de la manière la plus large possible.
. Les samovars électriques sont apparus en 1956 . Ils sont produits par l'usine Tula Stamp. On produit ensuite ici des samovars qui fonctionnent selon un principe combiné : thermique et électrique en même temps..
Le samovar, devenu symbole de la Russie, est de moins en moins courant dans nos foyers et encore moins utilisé. Mais il a réuni nos grands-parents, nos mères et nos pères autour d’une immense table. Placé en bout de table, le samovar procurait de la chaleur et contenait du thé chaud. N'est-ce pas le confort d'une vraie maison ? Peut-être qu'un jour, en oubliant les théières modernes, nous reviendrons aux samovars et, comme nos ancêtres, nous passerons les soirées d'hiver et d'été autour de la table du bon vieux samovar. Le temps nous montrera…
La forme des samovars et sa structure.
Il existait un grand nombre de types de samovars, quelles que soient leurs formes et leurs tailles. Cependant, seule l'usine Batashev, dont les produits étaient considérés comme de la plus haute qualité et des plus beaux, produisait54 formes samovars. Bien entendu, tous n’ont pas été reconnus.
Les types de samovars les plus populaires étaient les formes standard, telles que le samovar en verre, le samovar en pot. . Leur conception se distinguait par son laconisme et son élégance, et de plus, le processus de production était extrêmement simple. Il s’agissait d’appareils peu coûteux conçus pour le grand public. Leur aspect, malgré les différentes finitions extérieures, est resté inchangé depuis plusieurs décennies. Le plus souvent, ils étaient plaqués de nickel et les versions plus chères étaient peintes à la main (samovars en céramique) et plaquées or.
Samovars de voyage étaient également très demandés. Contrairement à ceux de la maison, ils étaient équipés de pieds amovibles qui pouvaient être vissés. Les formes des samovars étaient très diverses : du cube au cylindre. Au début du XXe siècle, de nouveaux samovars « Parichko » apparaissent, des samovars en cuivre avec un tuyau latéral, avec une cruche amovible, des samovars à kérosène avec un récipient à carburant.
Les types les plus populaires il y avait des samovars :
Samovar-pot,
Verre Samovar,
Vase Samovar,
Samovar-gland,
Samovar-dula,
Samovar-navet,
Samovar-oeuf,
Samovar-flamme,
Cruche Samovar, etc.
Le volume des samovars pourrait être différent : d'une tasse d'un demi-litre à un géant de 20 litres. Selon la finalité, on distingue :types de samovars :
Samovars-cafetières,
Samovars-cuisines,
Samovars statiques,
Samovars de voyage, etc.
Au XIXe siècle, le samovar acquiert des accessoires à thé à la mode, commebouillotte ( un petit récipient sur pied avec une lampe à alcool pour garder l'eau chaude).
Malgré la variété des formes, les samovars sont conçus de la même manière.
Chaque samovar se compose des parties suivantes :
Mur - la partie principale du samovar, où l'on verse de l'eau pour faire bouillir.
Cruche - un tuyau interne dans un samovar où est placé le combustible : pommes de pin, branches, copeaux de bois, charbons.
Cercle - un anneau coulé situé en haut du mur.
Cou - le fond du samovar.
Palette - la base du samovar.
Des stylos.
Bardane - une plaque profilée fixée à la paroi du samovar, dans laquelle le robinet s'écrase.
Bifurquer - une poignée de robinet, qui peut avoir une grande variété de formes et de décorations décoratives.
Donychko.
Douchnitchok - un trou sur le couvercle du samovar pour libérer de la vapeur lors de l'ébullition de l'eau.
Roulements - des clous pour fixer des cônes en bois.
Plat chaud - un dispositif pour installer une théière et pour réaliser un flux d'air si le brûleur est fermé par un couvercle.
Bout - un bouchon pour fermer la verseuse.
Treillis - donne accès à l'air nécessaire à la combustion du carburant.
D'abord sont apparues des théières qui conservaient la forme de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sphériques et trapus, puis elles étaient équipées d'un ventilateur et d'un tuyau de combustion sans changer leur forme précédente.
Samovar avec tuyau de combustion
Grâce à sa forme, qui améliore la résonance, le samovar a la capacité d'émettre des sons qui traduisent avec précision l'état de l'eau bouillante : au premier étage le samovar « chante », au deuxième il « fait du bruit », au troisième il « bouillonne ». Étant donné que le samovar chauffe lentement, il est très pratique de détecter la deuxième étape éphémère d'ébullition par le son.
Ainsi, un samovar est un récipient solide à paroi mince qui est verticalement le tuyau pénètre, du foyer au brûleur .
Tradition familiale de consommation de thé dans la poésie et les peintures d'artistes russes.
Prélude nocturne à une agréable soirée d'été, les gens rentrent chez eux en courant pour dissiper la fatigue et profiter du silence de minuit après une journée mouvementée. Le jardin du soir apporte une légère fraîcheur, remplissant tranquillement et de manière insinuante la maison d'arômes de verdure. Et au rythme des cœurs, réchauffés par la chaleur du samovar de Toula, naît la poésie de l'âme, la poésie nationale russe...
C'est un morceau de chacun de nous, glorifié par les classiques de la littérature. Le samovar en cuivre brillant perdure aujourd'hui dans les œuvres de Pouchkine, Blok, Gorki et Gogol. Depuis des temps immémoriaux, le samovar, tel un bon vieil ami, attire par sa chaleur et son hospitalité.
Le samovar fait partie de la vie et du destin de notre peuple, comme en témoignent ses proverbes et ses dictons. C'est un cercle d'amis et de famille, une paix chaleureuse et cordiale
.
Une fenêtre de véranda entrelacée de houblon, une nuit d'été, avec ses sons et ses odeurs dont la beauté fait battre le cœur. Un cercle de lumière provenant d'une lampe avec un abat-jour en tissu confortable et, bien sûr... un samovar de Tula en cuivre étincelant et fumant sur la table.
Samovar de Toula... Dans notre langue, cette phrase est devenue stable depuis longtemps. A.P. Tchekhov compare cet acte absurde, de son point de vue, à un voyage « à Toula avec son propre samovar ».
Déjà à cette époque, il y avait des proverbes sur le samovar (« Le samovar bout - il ne vous dit pas de partir », « Là où il y a du thé, il y a le paradis sous l'épicéa », des chansons et des poèmes.
Le journal « Tula Provincial Gazette » de 1872 (n° 70) écrit à propos du samovar comme suit : « Le samovar est un ami du foyer familial, un médicament pour un voyageur gelé...
Selon des experts dans le domaine de l'histoire et de l'histoire de l'art, la création de l'ancienne tradition russe de consommation de thé peut être étudiée à partir de peintures d'artistes russes célèbres. . Par exemple, dans les sujets des peintures de l'artiste B.M. Kustodiev. La tradition russe de boire du thé sur un samovar est très courante. Fondamentalement, les peintures de cet artiste représentent la vie marchande provinciale des habitants de la Russie à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Pour avoir une idée de la façon dont ils buvaient le thé dans les familles marchandes et nobles, il suffit d'étudier les peintures du célèbre artiste, comme « La femme du marchand au thé », peinte en 1918, « La Taverne de Moscou », qui a été peint en 1916, "En terrasse" écrit en 1926. Ces peintures reflètent parfaitement les traditions nationales de consommation de thé de cette époque, utilisant des samovars.
Le samovar est devenu complètement inconsciemment partie du patrimoine culturel du peuple russe. De plus, pas un seul étranger ne peut comprendre pourquoi un article ménager aussi simple et sans prétention, le samovar, est traité avec autant de soin et de toute l'âme dans notre pays. Le bourdonnement mesuré, les bagels sur la table, les tasses et les soucoupes et le thé le plus délicieux du samovar - tout cela est si proche du cœur, cela donne tellement de chaleur et de réconfort au foyer. Pour un Russe, un samovar rappelle des souvenirs d'enfance, les mains chères et attentionnées d'une mère, les chants du vent, une tempête de neige devant la fenêtre, des célébrations amicales et des fêtes de famille. Pas un seul café européen ne peut répéter tout cela, car c'est un souvenir qui vit dans le cœur du peuple russe.
Étape 3
Final
Cible:
Résumez les connaissances acquises par les enfants sur le samovar et son apparition dans l'histoire de la culture russe. En conclure que dans le monde moderne, le samovar unit les proches et est un ami du foyer familial.
Résultat du projet :
1 Présentation du projet pour les élèves du primaire.
2. Sortie d'un livret sur le thème « Du sbitennik au samovar »
3. Conception d'un stand avec les travaux des étudiants.
4. Résumer les résultats d'une enquête sociologique auprès des élèves du lycée de Komsomolsk sur le thème : « Y a-t-il un samovar dans votre maison ?
Conclusion:
Le projet Samovar a été mis en œuvre avec succès. Les enfants ont participé activement à tous types d'activités et ont proposé leurs idées. Les participants au projet ont beaucoup appris sur le samovar : l'histoire de son apparition, sa conception. Nous avons étudié les caractéristiques du samovar. Les enfants et leurs parents ont ressenti une atmosphère de bonne communication lors de réunions organisées selon les traditions russes.
Au cours du projet, les enfants ont acquis des connaissances, absorbé les traditions, appris à parler et à écouter un samovar. Les enfants ont incarné leurs impressions et reçu des émotions dans des activités productives. Certains d'entre eux:
Budarnikova Violetta (samovar en pâte à modeler) Uruzgalieva Sofia (samovar en pois)
Budarnikova Violetta (artisanat) Crow Alexander (peinture à dessin
Tous les participants au projet ont manifesté leur intérêt à poursuivre l'étude des traditions du peuple russe.
Pendant un siècle et demi, les samovars faisaient partie intégrante de la vie russe. Il s'agit d'un appareil permettant de faire bouillir de l'eau et de préparer du thé. Initialement, l’eau qu’ils contenaient était chauffée par un foyer interne, qui était un grand tube rempli de charbon de bois. Un peu plus tard, des samovars au kérosène, électriques et autres sont apparus. Actuellement, elles sont presque universellement remplacées par des théières.
Samovars antiques : un peu d'histoire
Aujourd'hui, ces appareils anciens au design artistique exquis sont populaires parmi les collectionneurs et tout simplement les vrais connaisseurs.
Comme on le sait, la tradition de boire du thé est venue en Russie de l'Est, où il existait des ustensiles spéciaux pour préparer des boissons à base de thé. Mais ce sont les maîtres russes qui ont inventé le samovar sous la forme d'un appareil que nous connaissons tous.
Il est difficile de nommer la date exacte de l'apparition de tels produits, mais le XIXe siècle est considéré comme l'apogée de leur popularité. À cette époque, de nombreuses usines fabriquant de tels produits ont été ouvertes dans tout le pays. Mais parmi eux, ce sont les maîtres de Tula qui sont devenus particulièrement célèbres. Des fabricants tels que les Lisitsyn, Kapyrzins, Lomovs, Shemarins, Gornins, Vorontsovs, Batashevs, Teiles et bien d'autres étaient connus en Russie et en Europe.
Les premiers fabricants de samovars à Toula furent les frères Lisitsin, qui ouvrirent une entreprise de samovars à la fin du XVIIIe siècle. Leurs produits étaient célèbres pour leurs formes exquises. Les anciens samovars de Toula des Lomov sont également bien connus, qui produisaient à cette époque environ 1 000 produits par an.
En règle générale, toute la famille était impliquée dans la fabrication des produits et leur expérience et leurs outils étaient transmis par héritage. C'est pourquoi un produit peut avoir plusieurs marques de maître. Les samovars de Toula étaient fabriqués non seulement directement à Toula même, mais aussi dans ses environs, mais cela n'empêchait pas tous les samovars de ces endroits de s'appeler Tula.
Le cuivre (plus précisément un alliage de cuivre et de zinc) était initialement utilisé pour la fabrication. Mais comme il était d'usage de faire briller ces produits, le samovar en cuivre a très vite échoué. Après un certain temps, les artisans ont commencé à utiliser le laiton et le cupronickel.
Types de structures
Selon la méthode de chauffage de l'eau, les anciens samovars sont divisés en :
- Ceux à chaleur (charbon, bois), avec lesquels a réellement commencé l’histoire de la fabrication des samovars. Pour chauffer l'eau, vous pouvez utiliser presque tous les matériaux combustibles à base de bois (charbon, bois, pommes de pin, etc.).
- Électrique. L'eau est chauffée à l'aide d'un élément chauffant. Le principal avantage est l’absence de fumée et de suie.
- Combiné, combinant deux types de chauffage de l'eau - à partir de l'électricité et de la chaleur du combustible brûlant.
Au tournant des XIXe et XXe siècles, de nouveaux types de samovars ont commencé à être produits : kérosène, produits Parichko et appareils Chernikov en cuivre avec tuyau latéral.
De plus, les anciens samovars diffèrent par leur forme. Les moins chers sont considérés comme des bocaux, puis, en prix croissant, un verre, une boule, puis un vase, un œuf.
Volume des samovars
Ces appareils varient en déplacement.
Les samovars antiques les plus populaires sont les samovars à charbon de 3 à 7 litres. Les produits de moins de 3 litres coûtent généralement plus cher que leurs homologues plus gros car ils sont plus difficiles à fabriquer et moins courants.
Les samovars électriques sont disponibles dans des tailles allant de 1,5 à 3 litres. Les grandes tailles sont assez rares.
Matériel pour la fabrication
Les samovars sont fabriqués à partir de différents matériaux. Les produits les plus courants sont les produits en laiton, ainsi que le cuivre, le cupronickel et le tombac.
Les samovars en cuivre étaient considérés comme festifs, c'est pourquoi ils sont les plus chers. De nos jours, on vend principalement des produits en laiton recouverts de cuivre, mais vous pouvez également trouver un samovar en cuivre antique. Les plus courants en vente sont les appareils en laiton doré (ils sont très élégants, mais nécessitent un soin particulier de leur surface) et les appareils en laiton nickelé (ils ont une couleur argentée, ils sont également beaux, mais ne nécessitent pas de soins particuliers. ).
Les samovars en laiton avec des peintures sont également très répandus.
Samovars chauffants
Du point de vue de la valeur antique, les plus attractifs sont les samovars alimentés au charbon, dont le combustible principal est le charbon. Comme tout le monde n'avait pas les moyens d'acheter du charbon à cette époque, on utilisait souvent du bois de chauffage pour le chauffage, placé dans le tuyau intérieur.
Les samovars anciens à bois ne sont pas moins demandés par les antiquaires. Visuellement, ils ne sont pas très différents de leurs homologues au charbon. Mais les vrais connaisseurs de l’Antiquité les reconnaîtront instantanément.
Les plus précieux sont les produits authentiques du XVIIe au début du XIXe siècle, chacun étant unique à sa manière et constituant une œuvre d'art. La marque du maître est considérée comme la norme de la plus haute qualité pour un samovar antique.
Avantages et inconvénients des samovars à bois
Ce sont de vrais vieux samovars, ce qui signifie que vous pouvez toucher à la véritable tradition russe de la consommation du thé, qui a presque deux cents ans. L'avantage des produits chauffés est que l'eau chauffée qu'ils contiennent refroidit plus lentement.
Parmi les inconvénients figurent :
1) Les samovars à feu antiques (leurs prix varient considérablement) doivent être chauffés lorsqu'ils sont complètement remplis d'eau. Si cette règle n’est pas respectée, ils risquent de s’effondrer. Par conséquent, si vous devez réchauffer l'eau dans un appareil refroidi, vous devez ajouter du liquide, puis le réchauffer seulement. Cependant, il n'est pas facile d'allumer un samovar éteint, vous devrez donc probablement vider l'eau plutôt que de l'ajouter, retirer l'ancien combustible, ajouter de l'eau et la faire fondre à nouveau.
2) Les samovars à charbon ne peuvent être chauffés que dans des espaces ouverts, ou le tuyau peut être inséré dans une hotte spéciale.
3) Les samovars chauffants sont beaucoup plus chers que les samovars électriques similaires.
Samovars électriques
Ces produits ont déjà remplacé les analogues thermiques à l'ère du socialisme développé. En termes de conception, ils sont beaucoup plus simples et n’ont pas la sophistication traditionnelle des formes et des éléments. C'est pourquoi les samovars électriques ont la moindre valeur de collection.
Avantages et inconvénients des samovars électriques
Les options électriques sont plus pratiques à chauffer, et avec n'importe quel volume d'eau (à condition que l'élément chauffant soit couvert). Ils peuvent être utilisés à l'intérieur. La plupart des samovars électriques ont un interrupteur thermique.
Le principal inconvénient d’un samovar électrique est qu’il ne s’agit pas d’un samovar, mais plutôt d’une bouilloire électrique de forme non standard. Ici, on ne sent pas les pommes de pin ou les branches de pommiers. Après chauffage, il refroidira plus rapidement que celui du feu, car il n'y a pas de charbons qui refroidissent lentement à l'intérieur. Il ne peut pas être utilisé à l’extérieur car il n’y a pas d’électricité.
Samovars antiques combinés
Puisque les progrès ne s'arrêtent pas, l'achat d'un samovar combiné sera une acquisition très réussie, combinant les avantages des homologues thermiques et électriques. Vous pouvez chauffer un tel appareil avec du bois et, lorsque l'eau refroidit, vous pouvez le chauffer à l'électricité. Il peut être utilisé aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Le seul inconvénient des samovars combinés est leur coût, qui est plus élevé que celui des versions à bois et électriques de volume et de forme similaires.
Combien coûte un samovar antique ?
Ceux qui souhaitent avoir un samovar antique chez eux peuvent l'acheter sans aucun problème sur le marché des antiquités, qui fournit à chacun avec beaucoup de succès des produits qui diffèrent par leur apparence, leur qualité, leur valeur artistique, leur temps de production, leur volume et leur prix. Pour les acheteurs ordinaires, contrairement aux collectionneurs, il est assez difficile d'en comprendre toutes les subtilités, même si parfois même les collectionneurs ne savent pas comment évaluer un produit particulier. Après tout, par exemple, une seule usine de Toula de V.S. Batashev a produit plus de 50 formes et tailles de divers samovars, et si l'on prend en compte d'autres fabricants, il devient difficile de déterminer le prix de ce produit populaire.
Comme nous l'avons déjà dit, le coût des samovars antiques peut être très différent, en fonction de nombreux facteurs. Et tout d'abord, l'âge du produit est ici important (plus il est vieux, plus il a de la valeur). Par exemple, un appareil produit à l’époque tsariste est plusieurs fois plus cher que ses homologues soviétiques.
Le caractère unique du samovar est également important. Les objets exclusifs, les objets faits à la main ont toujours été très appréciés, et si le produit est également assez ancien, il s'agit sans aucun doute d'une antiquité. On peut en dire autant de la forme.
Un autre critère qui influence le prix d’un samovar est la popularité de l’usine de fabrication, la présence d’un cachet ou d’une marque de fabricant. Par exemple, un samovar antique avec des médailles coûte beaucoup plus cher. De plus, la sécurité et la valeur artistique des éléments décoratifs sont importantes.
Tous les samovars peuvent être divisés en 3 catégories :
- Les samovars sont anciens (leurs prix varient beaucoup). Ils sont généralement fabriqués au plus haut niveau artistique et constitués de matériaux coûteux. De tels spécimens apparaissent rarement sur le marché des antiquités et le prix ici est généralement déterminé par le vendeur. L'acheteur peut soit acheter à ce prix, soit rechercher un prix différent. Le coût d'un tel produit atteint plusieurs dizaines de milliers de dollars.
- Cette catégorie comprend des produits qui ont un bon design artistique, une forme non standard et qui sont plaqués argent. Il existe de nombreux autres samovars de ce type sur le marché, le vendeur et l'acheteur peuvent donc se mettre d'accord sur un prix. La fourchette de prix oscille autour de 10 000 dollars.
- Cette catégorie comprend les produits fabriqués en série, ordinaires et purement fonctionnels. L'acheteur propose généralement le prix d'un tel produit. De tels samovars peuvent coûter environ 500 dollars.
