Le poulet est le type de viande le plus abordable. Malgré son faible coût, cette viande produit des plats incomparables et originaux. Vous pouvez ajouter de la variété à votre menu maison et cuire, frire ou mijoter des parties de la carcasse de poulet. La marinade et la sauce donnent au plat un goût particulier. Aujourd'hui, nous allons cuire des ailes de poulet dans une mijoteuse.

Délicieuses ailes à la croûte dorée

Les ailes de poulet peuvent être cuites très rapidement dans le multicuiseur Redmond et d'autres modèles. Avec l'avènement de cet étonnant bloc de cuisine, la vie des femmes au foyer est devenue plus simple. Vous vous détendez et le multicuiseur cuisine.

Les ailes de poulet sont le complément parfait à un plat d’accompagnement de céréales ou de légumes. Et si vous faites preuve d'imagination et préparez des ailes avec une croûte croustillante et une sauce épicée, vous pouvez les servir en toute sécurité comme apéritif pour une boisson mousseuse. Ce plat surprendra un groupe de vos amis. Notez rapidement comment faire cuire des ailes de poulet dans une mijoteuse.

Composé:

• 0,8 kg d'ailes de poulet ;
• 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce de soja;
• 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• 1 c. adjika;
• 1 cuillère à soupe. l. ketchup;
• ½ c. sel de table et du poivre moulu.

Préparation:

Note! Les ailes de poulet dans le multicuiseur Polaris sont préparées de la même manière. Vous pouvez sélectionner le mode « Multi-cuisson » ou « Friture ». Faites attention à la puissance et aux caractéristiques fonctionnelles du bloc de cuisine. Le temps de cuisson du plat en dépend.

Cuisiner un plat de viande complet

Si vous devez préparer rapidement un plat d'accompagnement, les ailes de poulet sont utiles. Les légumes sautés donneront à la viande de poulet une jutosité supplémentaire et un goût incroyable.

Composé:

• 10 pièces. ailes de poulet;
• 1 cuillère à soupe. l. concentré de tomates;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce de soja;
• 3 cuillères à soupe. l. lait fermenté cuit au four;
• 2 oignons ;
• 1 carotte ;
• assaisonnements pour volaille, sel et poivre au goût ;
• 50 ml filtré ou eau bouillie;
• 2-3 pièces. gousses d'ail.

Préparation:

Préparer un dîner rapide

Parfois, la femme au foyer doit trouver rapidement quelque chose pour le dîner. Les ailes de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse sont une excellente option. Vous préparerez immédiatement un plat de viande juteux et un accompagnement de légumes. De plus, ce plat peut être classé parmi les plats hypocaloriques.

Composé:

• 500 g d'ailes de poulet ;
• 800 g de tubercules de pomme de terre ;
• assaisonnements pour viande de volaille;
• sel - au goût;
• 1 oignon;
• 30 ml d'huile de tournesol raffinée ;
• brin de romarin;
• 400 ml de bouillon.

Préparation:

Note! Le bouillon de légumes ou de viande donnera aux ailes avec des pommes de terre un goût et un arôme inhabituels. Il peut être remplacé par de l'eau bouillie.

1. Lavez les ailes sous l'eau courante.
2. Éliminez l'excès d'humidité à l'aide de serviettes en papier.
3. Frottez les ailes avec du sel.
4. Dans un autre bol, mélanger l'huile de tournesol raffinée avec les épices.
5. Épluchez les tubercules de pomme de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
6. Coupez la tête d'oignon en demi-anneaux.
7. Placez tous les ingrédients dans un récipient multicuiseur.
8. Versez la marinade à l'huile et le bouillon préparés.
9. Activez le mode programme « Extinction ».
10. Réglez la minuterie sur 50 minutes, réglez le seuil de température à 150°.
11. Après le signal sonore, mélangez le tout et laissez reposer encore 10 à 15 minutes en mode chauffage automatique.

Plat gourmandise

Les chefs expérimentés considèrent les ailes de poulet comme une délicieuse partie d'une carcasse de poulet. Ils s'avèrent juteux, aromatiques et très tendres. Essayez de faire cuire des ailes de poulet avec du riz dans une mijoteuse. Ce plat vous surprendra par son goût et son piquant extraordinaires.

Composé:

• 5-6 pièces. ailes de poulet;
• 1 oignon;
• 1 tête d'ail;
• 1 carotte ;
• 1 cuillère à soupe. riz;
• 2 cuillères à soupe. eau filtrée;
• 3-4 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• sel et épices au goût.

Préparation:

1. Préparons les ailes de poulet.
2. Frottez-les avec du sel et mettez-les dans un bol profond.
3. Ajouter les épices et l'oignon haché en demi-anneaux.
4. Bien mélanger et laisser mariner une heure.
5. Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
6. Coupez les carottes en rondelles.
7. Versez l'huile raffinée dans un récipient multicuiseur et placez les ailes avec les oignons.
8. Sélectionnez le programme « Friture » ou « Cuisson ».
9. Réglez la minuterie sur 20 minutes.
10. Faites frire les ailes de tous les côtés. Ajoutez ensuite les carottes et le riz lavé.
11. Remplissez le tout d'eau filtrée ou bouillie.
12. Collez une tête d'ail non pelée au milieu.
13. Sélectionnez le mode de programme « Ragoût » ou « Pilaf ».
14. Réglez la minuterie sur une heure.
15. Après le bip, retirez la tête d'ail et mélangez le tout.
16. Le plat peut être servi immédiatement.

Note! Vous n'avez pas besoin de faire frire les ailes de poulet au préalable. Placez immédiatement tous les ingrédients dans un récipient multicuiseur et sélectionnez le mode approprié.

De tendres ailes de poulet marinées dans une sauce épicée, grillées ou poêlées sont un délice paradisiaque pour vos estomacs. Avec l'utilisation généralisée des autocuiseurs dans les cuisines, une autre option est devenue populaire : les ailes de poulet dans une mijoteuse. Les recettes existantes sont constamment mises à jour et de nouvelles options apparaissent. Ils peuvent être cuits à la vapeur ou frits, servis avec des pommes de terre ou en plat séparé. Prenez le temps de préparer une nouvelle délicieuse friandise à base de viande pour votre famille.

Ailes aux tendres pommes de terre vapeur

Cette recette « multifonctionnelle » de viande et de pommes de terre vous aidera à cuisiner deux plats en même temps. Pendant que les ailes marinées dans une sauce sucrée épicée sont frites dans un bol multicuiseur, les pommes de terre seront cuites à la vapeur dans un panier spécial. Étant donné que le multicuiseur Redmond ne nécessite pas la surveillance constante de l'hôtesse, vous pouvez en attendant préparer une salade ou décorer la table pour un dîner en famille.

Ingrédients:

• Poulet (ailes) – 1 kg
• Pommes de terre – 700 g (5 pièces)
• Curry – 1 c.
• Miel – 80 g
• Sauce soja – 120 ml
• Paprika – 0,5 c.
• Gingembre séché – 1 c.
• Sel – 1 c.

Mode de cuisson :

L'arôme se répandra dans toute la maison bien avant que l'autocuiseur ne vous informe qu'il est prêt. Le multicuiseur Redmond pour 20 personnes peut préparer deux plats à la fois. Votre famille appréciera le goût inoubliable du plat de viande original. Et la recette épicée-douce au miel deviendra l'une de vos préférées.

Ailes de poulet à la sauce aigre-douce

Cette version insolite d'un plat d'ailes de poulet sera appréciée des amateurs de cuisine exotique. Le goût aigre-doux plaira à coup sûr à tous les dégustateurs amateurs. Grâce à son originalité, cette recette est tout à fait adaptée pour servir aux invités, et pas seulement pour un dîner à la maison.

Ingrédients:

• Poulet (ailes) – 1 kg
• Miel liquide – 2 c. l.
• Jus de citron – ¼ tasse
• Assaisonnement pour poulet prêt à l'emploi - 2 c.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - si nécessaire

Mode de cuisson :

1. Placez les ailes propres sur la table pour les faire sécher ou épongez-les simplement avec une serviette en papier.
   
2. Ajoutez une goutte d'huile dans le bol d'un multicuiseur Redmond (si vous avez un autre modèle, alors pas de problème), disposez les ailes (de préférence en une seule couche).
   
3. Saupoudrer l’assaisonnement pour poulet, ne pas remuer. Vous pouvez le préparer vous-même : un peu de poivre noir, un peu de curry, du paprika, du persil et de l'ail séchés et le tour est joué - l'assaisonnement est prêt.
   
4. Pressez les moitiés de citron et retirez immédiatement les graines pour qu'elles ne pénètrent pas dans la sauce.
   
5. Versez du miel sur les ailes, ajoutez le jus de citron et le sel. Si l’assaisonnement pour poulet acheté contient du sel, vous n’avez rien besoin d’ajouter.
   
6. Ajoutez un demi-verre d'eau et réglez le programme « Cuisson » (sur un autocuiseur Redmond, vous pouvez régler le mode « Cuisson ») ; Le temps nécessaire à la préparation est de 40 minutes.
   
7. Au bout de 20 minutes, retournez les ailes de l'autre côté.
   

Le sillage d'arômes inhabituels émanant du plat fini vous attirera dans la cuisine. Tout le monde ne peut pas lui résister ainsi. Cette recette captivera vos convives.

Ailes de poulet dans une mijoteuse Ils s'avèrent étonnamment juteux, savoureux et piquants, découvrez la recette de ce plat dans notre article ci-dessous.

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer des ailes de poulet à l'aide d'une mijoteuse ordinaire. Le plat s'avère incroyable !

1. Ailes de poulet au four

Produits :

• 1 kg d'ailes de poulet ;
• 50 grammes de beurre ;
• assaisonnements

Sauce:

• 20 g de curry en poudre ;
• 2 cuillères à soupe de miel ;
• épices.

Cuisson:

Rincez les ailes et séchez-les avec une serviette en papier. Vous pouvez couper les ailes en 2 parties.

Sauce : mélanger le miel liquide, le curry, le sel, le poivre moulu. Mélangez le tout et recouvrez les ailes de ce mélange.

Placez les ailes dans une casserole, couvrez avec un couvercle, vous pouvez les recouvrir d'un film, mettez au froid pendant 2 heures pour que les ailes soient bien marinées, elles seront alors délicieuses.

Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson ».

Le beurre doit être fondu. Transférez les ailes dans un récipient multicuiseur. Le plat prend 1 heure à préparer ; il faut retourner les ailes de temps en temps pour qu'elles soient uniformément dorées. Cuit viande de poulet Vous devez le retirer soigneusement du multicuiseur sur une assiette et le placer sur la table. Le plat d'accompagnement peut être constitué de pommes de terre bouillies ou de légumes frais.

1. Ailes de poulet à la bière

Produits :

• 8 ailes ;
• assaisonnements;
• 300 ml de bière brune.

Nous proposons une autre façon de cuire des ailes de poulet dans une mijoteuse. Le produit doit être lavé à l'eau courante, débarrassé des plumes et séché sur une serviette en papier. Si les ailes sont grandes, vous pouvez les couper en 2 parties.

Ensuite, placez la viande dans le récipient multicuiseur, remplissez-le de bière, elle doit recouvrir les 2/3 de la viande. Saupoudrer de poivre, de sel et d'épices. Couvrez le multicuiseur avec un couvercle. La viande est cuite en mode « Pilaf ». Transférer les ailes cuites du récipient dans une assiette. Cette viande peut être servie avec une sauce.

1. Ailes de poulet aux pommes de terre

Nous aurons besoin:

• 10 ailes de poulet ;
• 1 kg de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe. avec de la mayonnaise;
• adjika;
• huile végétale;
• épices.

Cuisson:

Lavez les ailes, salez et poivrez, ajoutez la mayonnaise et l'adjika épicé. Mélangez le tout et laissez mariner.

Les petites pommes de terre ne doivent pas être lavées, pelées ou coupées.

Versez un peu d'huile végétale dans le récipient de l'appareil, placez les ailes marinées, déposez les pommes de terre dessus, salez et poivrez.

Ce qui reste de la marinade doit être versé sur un plat, couvrir avec un couvercle et régler le multicuiseur sur « Cuisson », le temps varie de 40 minutes à 1 heure. Dès que le plat est cuit, disposez-le sur une assiette et servez chaud. Les légumes verts avec des légumes frais conviennent en complément.

1. Ailes de poulet aux pommes

Produits :

• 1 kg d'ailes de poulet ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde;
• 1 cuillère de sauce soja ;
• 1 pomme ;
• 1 cuillère de ketchup;
• assaisonnements

Cuisson:

Allumez l'appareil en mode « Cuisson ».

Verser dans un récipient multicuiseurs huile végétale.

Placer les ailes de poulet dans un bol.

Faites frire la viande pendant 20 minutes sans la retourner. Ensuite, il faut le retourner, ajouter un peu de sel, mettre une pomme coupée en tranches, couvrir avec un couvercle, les ailes sont cuites jusqu'à la fin du signal du multicuiseur.

Pendant que la viande se prépare, préparons une sauce : prenez de la sauce soja, ajoutez du miel, du ketchup et de la moutarde. Versez la sauce sur les ailes, activez le mode « Pilaf » et laissez cuire jusqu'à ce que nous entendions à nouveau le signal.

Bon appétit!

Quant aux ailes de poulet, jusqu'à présent, il n'existe aucune recette dans la nature qui soit plus savoureuse que les ailes à la sauce moutarde au miel. Et si vous ajoutez un peu plus de pâte de tomate pour la couleur, vos ailes auront l'air de sortir d'une photo de magazine. Ce n’est pas une honte de les mettre sur la table des fêtes. Quant à la cuisson des ailes de poulet dans une mijoteuse, je peux déclarer de manière responsable : elles n'ont en aucun cas un goût inférieur à celles cuites au four. La seule différence est qu'ils n'ont pas de croûte croustillante. Mais personnellement, je ne comprends pas vraiment pourquoi on a besoin de poulet croustillant. Et ils engloutissent ces ailes avec un tel fracas que vous n'avez même pas besoin d'un resserrement supplémentaire. Un autre « plus » incontestable du plat est une recette très simple d'ailes de poulet. Mouvements minimum, résultats maximum. J'adore les recettes comme celle-ci !

Nous aurons besoin de :

• 10 ailes de poulet,
• 1 cuillère à soupe de miel,
• 1 cuillère à soupe de moutarde (de Dijon de préférence)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale,
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate,
• poivre et sel au goût (j'ai mis un quart de cuillère à café).

Comment faire cuire facilement des ailes de poulet dans une mijoteuse

J'ai déjà dit que la recette est simple. Mais je n’ai pas encore dit que c’était ridiculement simple. Alors, prenez tout sauf les ailes et mélangez dans un bol.

Nous lavons les ailes, les coupons en deux pour que les morceaux obtenus aient la taille d'une dent, ce qui explique en fait la valeur des ailes, constituées à 60 % d'os et de peau.

On plonge les ailes dans la sauce que l'on vient de mélanger. Ensuite, vous pouvez les mélanger avec quelque chose comme une cuillère, mais je mélange directement avec mes mains. C'est plus fiable - la sauce est mieux absorbée. Je mélange aussi du shish kebab.

Je me lave les mains et pars pendant une heure. Si la maison est chaude, je mets les ailes au réfrigérateur.

Puis une heure plus tard, je reviens et transfère les ailes et la sauce dans la mijoteuse. J'active le mode « Four », durée – 45 minutes, température – 150 degrés. Je ferme le couvercle et j'appuie sur « Démarrer ». Je pars pour une demi-heure.

Une demi-heure plus tard je reviens, j'ouvre la mijoteuse, je remue les ailes pour que le côté pâle soit en bas. Et puis je quitte à nouveau la cuisine jusqu'à ce que j'entende le signal du multicuiseur indiquant que les ailes de poulet sont prêtes.

Vous avez aimé cette méthode de cuisson ? :) Je vais vous dire un secret selon lequel vous pouvez cuisiner n'importe quel oiseau de cette façon. La sauce moutarde au miel a un effet magique sur le porc et même le poisson. De plus, ce qui est important, je ne dirais pas que la moutarde donne au plat un piquant particulier. Non, mais l'arôme du poulet est tout simplement extraordinaire. Le miel, d'ailleurs, est utilisé ici non pas tant pour la douceur, mais pour créer une croûte légère, que l'on compare souvent au caramel. De manière générale, ceux qui connaissent la recette de cette sauce simple ont essentiellement accès aux bases de la sorcellerie culinaire. Oui, oui, c'est vrai. Et ce n’est pas un peu exagéré !

Bon appétit!

Les ailes de poulet sont cuites dans le multicuiseur PHILIPS HD3077/40.

Les ailes ne sont pas la partie la plus charnue du poulet, mais c'est peut-être ce qui attire l'attention de nombreux gourmets. Il existe une grande variété de façons, et pour les rendre moelleux et juteux, il est conseillé de les tremper d'abord pendant un certain temps dans une marinade préparée à partir de diverses épices et sauces. Et si vous les cuisinez en même temps qu'un plat d'accompagnement, alors un tel plat sera tout simplement inestimable. Par exemple, les ailes de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse s'avèrent tendres, aromatiques et très appétissantes. De plus, préparer un tel plat ne prendra pas beaucoup de temps ni d'efforts.

Ingrédients:

• ailes de poulet – 10-12 pièces ;
• pommes de terre - plusieurs tubercules de taille moyenne;
• les carottes sont un gros légume-racine;
• petite tomate fraîche ou congelée;
• ail – 2-3 gousses;
• assaisonnement sel et chili - au goût;
• pâte de tomate (sauce ou ketchup) – cuillère à café ;
• huile végétale - quelques cuillères à soupe;
• mayonnaise - une cuillère à soupe (peut être remplacée par de la crème sure, du lait fermenté cuit ou du kéfir).

• Le temps de cuisson est d'environ 1h30.

Comment faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse :

Coupez la phalange extérieure (pointe pointue) de chaque aile - cette partie est idéale pour faire du bouillon. Lavez et séchez les ailes.

Coupez le pied de la tomate et retirez la peau des gousses d'ail. À l'aide d'un mixeur, réduisez les deux légumes en purée, puis mélangez-les avec le reste des épices et deux cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez ajouter ce mélange jus de citron et/ou sauce soja, gingembre râpé ou séché.

Versez la marinade obtenue dans un bol avec les ailes, mélangez bien, laissez mariner une demi-heure (ou plus - jusqu'à 6-8 heures).

Pendant que les ailes trempent dans les épices, préparez les légumes. Épluchez-les et lavez-les. Coupez les pommes de terre en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, les carottes et les oignons en fines demi-rondelles.

Mettez les légumes dans une tasse, salez et ajoutez un peu d'huile, remuez.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y placer le mélange de légumes. Si vous le souhaitez, ajoutez des poivrons, des tomates, du chou-fleur ou des choux de Bruxelles, des haricots verts, de l'ail et quelques épices supplémentaires.

Placer les ailes marinées sur les légumes. Placez le bol dans la machine, fermez le couvercle et activez le mode « Cuisson » pendant 50 minutes.

Pendant la cuisson, tout le jus coulant des ailes, situées sur un lit de légumes, saturera les pommes de terre et les carottes, les rendant encore plus savoureuses et aromatiques. Après le bip du multicuiseur, vous pouvez immédiatement ouvrir le couvercle, sortir le plat fini, le diviser en portions et servir en ajoutant des cornichons ou une salade de légumes frais.

Bon appétit!!!
Multicuiseur REDMOND RMC-M211. Puissance 860 W.

Cordialement, Irina Kalinina.