Pour chaque famille, la naissance d’un bébé est une grande joie, mais cela implique également une énorme responsabilité pour les parents. Sans aucun doute, le meilleur aliment pour un bébé est le lait maternel. Il contient toutes les substances dont un enfant a besoin ainsi que des composants biologiques qui protègent le nouveau-né des bactéries nocives et de nombreuses maladies infectieuses. Il est également important que le lait maternel lui-même contienne initialement des substances qui facilitent la digestion du lait dans l’estomac et les intestins du bébé.

Préserver la lactation est la tâche première des jeunes parents

La tâche principale non seulement des jeunes parents, mais aussi de toute la famille, est de veiller à ce qu'il y ait suffisamment de lait maternel pour le nouveau-né. C'est là que se pose la question de savoir ce qui peut et doit être inclus dans l'alimentation d'une mère qui allaite. Le menu traditionnel, à condition que les règles d'une alimentation saine avant l'accouchement ne soient pas respectées à la lettre, doit bien sûr être abandonné, mais il est toujours possible de le modifier légèrement pour que la mère apprécie le repas et n'ait pas l'impression que elle était punie.

Caractéristiques nutritionnelles de base d'une femme en travail

La priorité lors de la préparation d'une nouvelle maman est la valeur nutritionnelle des produits utilisés au cours de ce processus, mais ceux qui contiennent des ingrédients potentiellement allergènes doivent être écartés. Pour que le lait maternel soit complet, l'alimentation de la mère doit comprendre des légumes et des fruits crus et cuits dans les quantités requises.

À partir de ces produits, les vitamines et les microéléments les plus importants pour la santé dont le bébé a besoin passeront dans le lait.

Bébé sait ce qu'il manque

Il y a des situations où une mère est envahie par des doutes - si elle peut ou non manger tel ou tel produit. Dans ce cas, il faut en manger juste une petite quantité et surveiller attentivement les réactions de l’enfant. Le bébé vous donnera la bonne réponse avec son comportement et son état.

Le liquide est fondamental

Une jeune mère doit consommer au moins 2 à 2,5 litres de liquide par jour pour que la lactation soit au bon niveau. Il peut s'agir de tisanes, de boissons aux fruits, de compotes, mais il ne faut pas oublier que cette quantité peut inclure en toute sécurité le liquide contenu dans les soupes. Les soupes pour les mères qui allaitent le premier mois sont également bonnes car la présence de diverses céréales permet de diversifier la gamme de vitamines incluses dans ce plat. En plus de fournir une nutrition adéquate à la mère et au bébé, ils garantissent le fonctionnement ininterrompu des systèmes métabolique et digestif des deux.

La soupe aidera dans les premiers mois après l'accouchement

Quelles soupes une mère qui allaite peut-elle manger ? Tout d'abord, ceux à base de bouillon de poulet ou de bœuf avec un ajout végétal de carottes, pommes de terre et herbes. L'utilisation dans les premiers stades après l'accouchement n'est pas recommandée. S’il y a un besoin urgent d’en ajouter, alors il vaudrait mieux le remplacer par des poireaux. Les soupes en purée conviennent également à l'alimentation quotidienne.

Les médecins et les mères expérimentées ont des doutes quant à l'opportunité de consommer certaines soupes, en particulier les plats aux champignons. D'une part, il est riche en protéines, facilement digestibles, mais d'autre part, le bouillon de champignons est trop lourd pour l'estomac d'une mère qui allaite et de son enfant. La soupe pour une mère qui allaite à base de champignons récoltés indépendamment peut même être qualifiée de produit dangereux.

Alors faut-il abandonner complètement la soupe aux champignons ? Pas si vous utilisez des champignons ou des pleurotes dans votre préparation. Néanmoins, une mère qui allaite doit l'utiliser avec prudence. Lorsqu'elle choisit un menu, une femme devenue mère ne doit pas penser à elle-même, mais avant tout à son nouveau-né. Une mère qui allaite ne devrait pas consommer de soupe aux pois, car cela pourrait provoquer des coliques indésirables chez le bébé.

Recettes de soupe de base pour les nouvelles mamans

Ainsi, les soupes pour les mères qui allaitent le premier mois après l'accouchement sont l'un des plats principaux. Mais l'alimentation, surtout pendant cette période, doit être variée ! C'est là qu'ils sont utiles : pour une mère qui allaite et ses proches, ils seront indispensables lors de l'élaboration d'un menu. Nous proposons plusieurs options.

Pour rendre votre déjeuner satisfaisant, essayez de préparer une soupe pour une mère qui allaite avec du bouillon de bœuf, choisissez uniquement du bœuf frais et maigre. Ingrédients : pommes de terre (6 pièces), bœuf (500 g), carottes (1 pièce), jus de tomate (300 ml), huile végétale (2 cuillères à soupe), crème sure, aneth frais (1 bouquet), persil racine ( 1 pièce), sel au goût.

Préparez un bouillon en utilisant comme base du bœuf et de la racine de persil. Faites-le cuire à feu doux pendant environ 2 heures en écumant constamment la mousse. Épluchez les pommes de terre et coupez-les. Filtrez le bouillon fini, coupez la viande en petits morceaux égaux, coupez les pommes de terre en cubes et versez le bouillon. Cuire environ 25 minutes à feu moyen, saler, ajouter le jus de tomate et les herbes hachées assez finement. Faire revenir légèrement les carottes râpées sur une râpe grossière dans l'huile végétale. Faites bouillir la soupe pendant encore 10 minutes et vous pourrez servir.

Nous recommandons de préparer une soupe pour une mère qui allaite à base de pommes de terre et de chou-fleur. Prenez des pommes de terre (4 pièces), des carottes (1 pièce), du chou-fleur (250 g), des poireaux (1 pièce), de l'aneth frais (1 petit bouquet), de l'huile végétale (2 cuillères à soupe), du sel au goût.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes égaux. Lavez soigneusement le chou-fleur et divisez-le en fleurons. Versez de l'eau sur les pommes de terre, salez au goût et portez à ébullition, ajoutez le chou-fleur et laissez cuire 10 minutes. A ce moment, hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale, ajoutez-les à la soupe et laissez cuire encore 5 à 10 minutes à feu doux. A la fin, ajoutez l'aneth finement haché.

Faites attention à la soupe de fenouil et de courgettes très savoureuse et sûre pour la mère et le bébé. Prenez des racines de fenouil fraîches, des courgettes, du blanc de poulet frais, de l'eau, un peu de beurre, de l'oignon et une pincée de sel, de l'aneth et du persil. Faire bouillir et faire revenir l'oignon, le fenouil et la courgette dans l'huile, puis les ajouter au bouillon et laisser mijoter 5 minutes. Battez ensuite le tout au robot culinaire, assaisonnez avec des herbes et mangez avec appétit.

La soupe aux épinards pour une mère qui allaite sera saine et nutritive, pour laquelle vous aurez besoin d'épinards, de carottes, de plusieurs oignons, 2 pcs. pommes de terre, œuf et beurre. Faire revenir les épinards dans l'huile, et à ce moment les carottes et les pommes de terre. Après cela, ajoutez les épinards à la soupe et mélangez bien. Après ébullition, assaisonnez la soupe et dégustez-la pour votre santé. Bon appétit!

Un secret si simple de santé et de plein développement

Pour que l'alimentation apporte le maximum de bénéfices à la nouvelle maman, et donc au bébé, il ne suffit pas de se soucier uniquement de sa qualité. Il est important que les horaires du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner ne changent pas. Le respect de l'apport alimentaire associé à une qualité appropriée permettra de maintenir la lactation pendant une longue période et de fournir au bébé la meilleure nutrition pour sa pleine croissance et son développement.

Après l'accouchement, une femme accorde une attention particulière à son alimentation, car la santé et le développement du nouveau-né dépendent de la façon dont elle mange.

Principes de choix nutritionnel pendant l'allaitement

Le tractus gastro-intestinal du bébé commence tout juste à s’adapter à la nutrition qui ne provient pas du cordon ombilical de la mère, vous devez donc aborder votre alimentation très au sérieux. Les soupes destinées aux mères allaitantes occupent une place importante durant cette période. Ils sont nutritifs, faciles à préparer et contiennent un maximum de nutriments.

La nourriture prise doit être saine pour le corps de la mère et adaptée à un enfant qui n’est pas habitué à la façon habituelle de manger.

Après l'accouchement, les soupes destinées aux mères qui allaitent au cours du premier mois doivent être préparées à partir de produits qui ne provoquent pas de formation accrue de gaz, afin que le bébé ne souffre pas de coliques.

Les produits contenant le moins de gluten et de gluten sont excellents, puisque le nouveau-né n'est pas capable de les digérer.

Surveillez de près la réaction du nouveau-né lors de l'introduction de nouveaux ingrédients.

Qu'est-ce qui sera bénéfique pour le corps d'une femme après l'accouchement et ne nuira pas au bébé ? Considérons ce qui convient au corps d'une femme dans les premiers mois après l'accouchement :

1. Quantité raisonnable de calories.
2. Vitamines, graisses, protéines, glucides.
3. Liquide.

Une femme qui allaite est guidée par les principes de base de la sélection des produits alimentaires pour créer un menu. Regardons-les :

1. Augmentation de la lactation (le bénéfice pour l'enfant dans les premiers mois de la vie a été prouvé).
2. Prévention de la diathèse (réaction allergique) à certains types d’aliments pouvant pénétrer dans l’organisme du bébé par le lait maternel.
3. Fournir la quantité nécessaire de vitamines et de micro-éléments.
4. Prévenir les coliques chez un nouveau-né pendant que son corps s'habitue à se nourrir seul et non par le cordon ombilical.

Les soupes pour les mères allaitantes deviendront irremplaçables.

En manger quotidiennement favorise la lactation, évite les calories supplémentaires, prévient la constipation chez une jeune maman et les ballonnements chez le nouveau-né. Au cas où, des informations utiles sur l'utilisation d'un tube à gaz pour les nouveau-nés.

Recettes de soupe pour les mères qui allaitent

Maigre

Pour la préparation :

• pomme de terre;
• chou-fleur;
• sel;
• verdure.

Nous préparons les légumes : les lavons soigneusement, les épluchons et les coupons en morceaux.

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière. Lorsque l'eau bout, jetez-y les pommes de terre et le chou-fleur. Après ébullition, laissez cuire 10 minutes. Ajouter l'oignon. Après 10 minutes, ajoutez les verts. Après ébullition, éteignez et laissez reposer 5 à 7 minutes.

• pomme de terre;
• courgettes;
• verdure;
• Crème fraîche;
• viande de poulet.

Cuire le bouillon de poulet : mettre le filet de poulet dans l'eau. Porter à ébullition. Cuire 20 à 30 minutes. Nous filtrons. La viande est coupée en portions.

Ajouter les dés de pommes de terre et les courgettes au bouillon bouillant. Environ 15 minutes après l'ébullition, ajoutez les herbes hachées. Ajoutez du sel. Après 3-4 minutes, éteignez et laissez infuser. Ajouter la crème sure avant utilisation.

Cette recette est préparée avec du bouillon de poulet ou de bœuf faible en gras.

Des produits:

• poulet ou bœuf;
• courgettes;
• pomme de terre;
• carotte;
• verdure.

Mettez la viande dans l'eau. Nous y avons mis le feu. Porter à ébullition. Faites cuire le poulet pendant 20 minutes, s'il s'agit de bœuf - 40. Coupez les légumes. Placer dans une casserole et poursuivre la cuisson 20-25 minutes. Retirez la viande du bouillon, coupez-la en petits morceaux et ajoutez-la à la soupe.. Hachez les légumes verts dans la soupe si vous le souhaitez. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Vous pouvez également réduire la soupe en purée dans un mélangeur pour créer une soupe en purée.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• un morceau maigre de poisson blanc (goberge, merlu, balaou, cabillaud) ;
• pomme de terre;
• carotte;
• Gruaux de blé;
• verdure.

Placez le poisson dans une casserole d'eau. Portez à ébullition, égouttez l'eau et lavez le poisson. Nous prenons de l'eau et cuisons le poisson pendant environ 10 minutes. Filtrez le bouillon.

Ajouter les pommes de terre et les carottes hachées. Faire bouillir les légumes pendant 15 minutes. Ajoutez les céréales. Cuire 10 minutes. Ajoutez la chair du poisson divisée en morceaux et les herbes. Après ébullition, éteignez.

Pour cette recette vous aurez besoin de :

• bœuf haché maigre, porc, dinde (ou un mélange de ceux-ci). Si vous le souhaitez, ajoutez du pain pour un goût plus délicat ;
• pomme de terre;
• carotte;
• Feuille de laurier.

Pour préparer des boulettes de viande, privilégiez les viandes maigres, le filet de poulet et la dinde. Salez la viande hachée, ajoutez l'oignon finement haché. Nous formons des boulettes de viande à partir de la viande hachée. Versez le riz dans l'eau. Porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et les carottes hachées.

10 minutes après l'ébullition, ajoutez les boulettes de viande. Ajoutez-les un à un en remuant délicatement la soupe pour qu'ils ne collent pas et ne se déforment pas.. Cuire encore 10 à 15 minutes. Ajouter la feuille de laurier et le sel. Laissez le plat infuser pendant 5 à 7 minutes.

Dans le prochain article, vous découvrirez comment cuisiner et découvrirez également ses avantages et ses inconvénients possibles.

Si la période d'allaitement a eu lieu au printemps, introduisez des plats à base d'oseille dans votre alimentation. L'oseille contient des vitamines, des acides et des minéraux utiles. Pour cette raison, il vaut la peine de consommer de la soupe à l'oseille pendant l'allaitement.

Cependant, malgré le fait que l’oseille soit riche en vitamines et minéraux, il vaut la peine d’en limiter la consommation pendant les 3 premiers mois, car elle peut provoquer un ventre gonflé chez bébé. Les intestins du nouveau-né ne sont pas encore adaptés à la digestion de l'acide oxalique.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• bœuf;
• oseille;
• pomme de terre;
• œuf.

Lavez le bœuf et faites-le cuire. Sortez et laissez refroidir, coupez en portions. Ajouter les pommes de terre en dés et la viande au bouillon préparé. Nous avons coupé l'oseille. Au bout de 15 minutes, mettez-le dans la poêle. Après ébullition, ajoutez l'œuf battu. Au bout de 5 minutes, éteignez le feu sous la casserole.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• bœuf;
• carotte;
• pomme de terre;
• sarrasin;
• verdure;
• beurre.

Préparez un bouillon de bœuf. Filtreons-le. Coupez la viande en petits morceaux. Ragoût de carottes dans le beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des oignons.

Ajouter les pommes de terre hachées et les carottes rôties au bouillon. Cuire 10 minutes. Ajoutez le sarrasin. Cuire encore 10 minutes. Ajouter le bœuf haché et les herbes. Éteignez-le. Nous insistons.

Pour préparer ce plat de champignons, il faut privilégier les champignons.

Préparons les produits :

• carotte;
• pomme de terre;
• verdure;
• beurre.

Tout d’abord, vous devez laver, éplucher et couper les champignons en petits morceaux. Faire revenir les champignons dans le beurre à feu vif en remuant constamment. Lorsque les champignons sont presque prêts, ajoutez les carottes et les oignons finement râpés. Frire.

Faites cuire les pommes de terre, coupées en cubes. Sel au goût. 15 minutes après l'ébullition des pommes de terre, ajoutez les champignons frits et laissez cuire encore 10 minutes. Ajoutez les légumes verts hachés et éteignez le feu. Brassons. Vous pouvez servir une soupe aux champignons avec de la crème sure.

Le principe de cuisson est le même que pour la viande de poulet. Faire bouillir le bouillon comme base. Des pommes de terre sont ajoutées. Pour la friture, prenez des carottes, des oignons et du beurre. Selon la saison, vous pouvez ajouter des courgettes ou du chou-fleur.

S'il y a des verts, ajoutez-les aussi. Si vous regardez les recettes de soupes pour les mères qui allaitent, les légumes verts sont présents dans presque tous les types de soupes. Les vitamines qu’il contient ne sont jamais administrées ni à la mère qui allaite, ni au bébé.

Quels produits à base de soupe une mère qui allaite peut-elle manger au cours du premier mois après l'accouchement ?

Convient pour la cuisine :

Lorsque vous préparez des soupes, sélectionnez et lavez soigneusement les légumes avant la cuisson.

• Pomme de terre.
• Chou-fleur.
• Courgettes.
• Betterave.
• Verdure.
• Carotte.

Il est conseillé d'acheter des légumes de saison et d'éviter ceux importés, car ils contiennent très probablement des nitrates et d'autres composés nocifs qui peuvent provoquer des symptômes d'allergie chez le bébé.

Après les premières semaines d’allaitement, de nouveaux produits peuvent être progressivement introduits dans le menu de la maman. Élargissez progressivement votre alimentation – un aliment à la fois. Cette méthode d'introduction est nécessaire pour identifier les produits pouvant provoquer la diarrhée chez un nouveau-né.

Les soupes pendant l'allaitement peuvent être préparées à partir de bœuf, de dinde et de poisson. Il est préférable de prendre de la viande maigre. Après ébullition, la première eau est égouttée et le bouillon est bouilli dans la « seconde » eau. Avec cette méthode de cuisson, le bouillon s'avère plus propre et plus transparent.

Si vous utilisez de la viande de poisson pour la soupe, le bouillon fini doit être filtré avant d'ajouter les légumes. Le filtrage empêchera les petites arêtes de poisson de pénétrer dans le corps de la mère.

N'importe quelle céréale est utilisée, en fonction des préférences gustatives de la mère qui allaite. Le sarrasin, le riz, le blé et l'orge perlé conviennent. Il vaut mieux ne pas en faire trop avec du riz. Le riz renforce parfois les intestins, ce qui sera absolument inutile si une femme qui vient d'accoucher a un problème de constipation.

Il est préférable de ne pas manger de pois et de haricots dans les premiers mois après l'accouchement. Il est déconseillé à une mère qui allaite de consommer de la soupe aux pois, car cela peut provoquer des ballonnements chez elle et chez le bébé.

Alors, quels aliments devriez-vous inclure dans votre alimentation et lesquels devriez-vous éviter ?

Des principes simples pour sélectionner des produits pour les soupes.

Les soupes sont des plats traditionnels de notre cuisine. Nous ne pouvons pas imaginer notre alimentation sans nourriture liquide quotidienne. Ils peuvent également être très utiles pour les mères qui allaitent et apporter une grande variété à leur alimentation.

Quelles soupes peut-on manger pendant l'allaitement ?

Tout dépend des composants qui entrent dans leur composition. Les entrées peuvent être maigres et cuites dans un bouillon (poulet maigre, bœuf, veau, poisson, etc.). Les légumes ne doivent pas être frits dans trop d'huile. Utiliser beaucoup d'épices et d'assaisonnements chauds n'est pas non plus souhaitable pour une mère qui allaite. Des précautions particulières doivent être prises lors de la consommation de soupe aux champignons et aux pois. Les champignons ne sont généralement pas recommandés aux mères qui allaitent, en particulier aux enfants de moins de six mois. Mais si vous décidez de les utiliser, vous devez être sûr de leur haute qualité et de leur comestibilité (le meilleur choix est les champignons). La soupe aux pois favorise la formation accrue de gaz. Votre bébé peut avoir des ballonnements douloureux. Mais cela est généralement pertinent pendant les six premiers mois. À l’avenir, la plupart des enfants s’adaptent au régime alimentaire varié de leur mère.

Dans tous les cas, tous les composants qui seront inclus dans les soupes doivent être testés pour leur tolérance individuelle. Votre bébé peut réagir négativement même aux aliments les plus courants et les plus sûrs. Par exemple, les carottes, le chou, les tomates, le poisson, le poulet, etc. Par conséquent, avant de cuisiner, assurez-vous de lire la recette et d'analyser sa composition.

Soupe pour une mère qui allaite - recettes

Voici plusieurs options de soupes pour l'allaitement. Ils sont tous très savoureux, nutritifs et sains. Peut-être deviendront-ils des plats permanents sur votre table.

"Soupe au poulet et courgettes" Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser de la poitrine de poulet. Cette viande blanche maigre et diététique est une excellente source de protéines. Il est important de choisir du poulet de haute qualité provenant d’un fabricant de confiance. Le fait maison est le meilleur. Ingrédients:

• poitrine de poulet – 300 g
• courgettes - 1 pièce
• oignon - 1 pc.
• carotte - 1 pièce
• verdure

Placer le magret dans l'eau (1,5-2 l), porter le tout à ébullition et la mousse apparaît. Égouttez ensuite ce premier bouillon et remplissez à nouveau la casserole d'eau propre. Faire bouillir à nouveau, saler, cuire jusqu'à ce que le composant viande soit prêt. Hachez l'oignon, râpez les carottes et coupez les courgettes en dés. Faire revenir les légumes pendant 7 à 10 minutes. dans une poêle avec 1 c. cuillère de beurre. Divisez la poitrine cuite en fibres et ajoutez-la au bouillon de légumes préparés. Faites bouillir le tout pendant 5 minutes. L'accord final est la verdure.

“Soupe de sarrasin aux boulettes de viande” Soupe délicate, légère, mais satisfaisante et nutritive pour l'allaitement. Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• veau haché – 350 g;
• oignon – 1 pièce;
• carotte – 1 pièce;
• pommes de terre – 3-4 pièces ;
• sarrasin – 3 c. l.
• sel, une pincée de poivre moulu, des herbes.

Épluchez l'oignon, la carotte et hachez-les. Faites bouillir 2 litres d'eau, ajoutez-y les légumes et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Triez soigneusement le sarrasin, enlevez les débris et rincez. Mettez le tout dans une casserole, laissez cuire 5 minutes. Salez l'émincé de veau (fait maison), battez-le soigneusement, formez-en de petites boulettes et descendez-les une à une dans la soupe. Cuire 7 à 8 minutes. Saupoudrez le plat fini d'une pincée de poivre moulu et de vos herbes préférées.

« Soupe de bœuf pour les mères qui allaitent » Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• boeuf, veau - 400 g;
• pommes de terre - 3-4 pièces;
• chou-fleur - 350 g;
• sel, poivre, aneth, persil.

Faire bouillir le bœuf en retirant le premier bouillon avec la mousse. Cela prendra au moins 2 heures, alors planifiez votre temps. Retirez la viande, coupez-la ou séparez-la en fibres. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, mettez-les dans le bouillon de bœuf, laissez cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite le chou démonté en inflorescences. Cuire encore environ 7 minutes. jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirez-les du bouillon et réduisez-les en purée dans un mixeur. Diluer ce mélange petit à petit avec du bouillon jusqu'à obtenir la consistance de soupe souhaitée. Versez-le dans une casserole à part et portez à ébullition. Ajoutez-y la viande préparée, assaisonnez de poivre et d'herbes.

« Recette de soupe aux légumes pour une mère qui allaite » Savoureux, facile à digérer, contient de nombreuses vitamines et fibres saines. Ingrédients:

• chou-fleur - 250-300 g;
• pommes de terre - 4 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• carotte - 1 pièce;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
• aneth - 3-4 branches;
• sel.

Coupez le chou-fleur en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Versez 2 litres d'eau dans une casserole, mettez-y les pommes de terre et faites bouillir. Ajoutez ensuite le sel et le chou. Faites bouillir le tout pendant environ 10 minutes. Broyer l'oignon et les carottes. Faire revenir ces légumes dans l'huile pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite à la soupe et laissez cuire encore 5 minutes. jusqu'à ce que les pommes de terre et les tiges de chou soient tendres. Le dernier accord est de l'aneth finement haché.

« Soupe tendre de purée de viande de lapin » Pour préparer ce délicieux plat destiné aux mamans qui allaitent, vous aurez besoin des éléments suivants :

• viande de lapin - 500 g;
• farine de blé - 2 c. l.;
• œufs - 2 pièces;
• crème - 200 ml;
• beurre - 1 cuillère à café;
• huile végétale – 2 c. l.

Faites cuire le bouillon de lapin de la manière habituelle. Retirez les os de la viande et broyez-les avec un mixeur ou un hachoir à viande. Ajoutez 5 cuillères à soupe à cette masse. cuillères de bouillon de lapin, bien mélanger. Mettez la farine dans une poêle avec 2 c. l. huile, faire revenir légèrement en remuant constamment. Versez 3 cuillères à soupe. bouillon chaud, laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Filtrez la sauce finie, mettez-y le composant de viande préparé, mélangez bien le tout. Si nécessaire, diluez un peu plus. Salez la soupe et assaisonnez avec du beurre. Battez soigneusement les jaunes d'œufs avec la crème et ajoutez-les au mélange. Remuer et faire bouillir. Cette soupe est bonne accompagnée de petits croûtons de pain noir.

« Soupe de carême pour une mère qui allaite » C'est incroyablement facile et rapide à préparer. Un excellent plat principal. Pour le préparer, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• eau - 1,5 litre;
• oignon - 1 pièce;
• poivron (de préférence rouge) - 1 pièce;
• tomates rouges - 1 pièce;
• gruau de riz - 3 c. l.;
• huile végétale 2 c. l. ;
• persil.

Versez de l'eau bouillante sur les tomates, épluchez la peau (c'est facile) et hachez-la finement. Retirez également les graines du poivron et coupez-le en morceaux. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle dans l'huile pendant environ 5 minutes. Après cela, envoyez-lui des tomates et des poivrons. Laisser mijoter les légumes pendant environ 10 minutes. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler, ajouter les céréales, cuire jusqu'à mi-cuisson. Assaisonner avec des légumes, faire bouillir et cuire encore 5 à 7 minutes. Le persil finement haché confère à cette soupe un arôme particulier.

“Soupe à la crème de pommes de terre et de potiron” Très savoureux, original et aromatique. Juste ce dont vous avez besoin pour un automne frais.

• - 250g ;
• pommes de terre - 250 g;
• crème sure ou crème - 2 c. l.;
• persil (coriandre si vous aimez);
• sel, une pincée de poivre noir moulu.

Épluchez le potiron et les pommes de terre, coupez-les en petits cubes. Versez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes de seulement 1 à 2 cm et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez ensuite le bouillon dans un bol séparé et réduisez les légumes en purée de quelque manière que ce soit. Versez le bouillon dans la masse obtenue jusqu'à l'obtention de la consistance crémeuse souhaitée. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre et faites bouillir doucement. Ajoutez une cuillerée de crème sure ou de crème et d'herbes dans l'assiette. Vous pouvez saupoudrer de graines de citrouille concassées.

«Soupe de carême aux pommes de terre et brocolis» Liste des ingrédients requis :

• pommes de terre - 3-4 pièces;
• carotte - 1 pièce;
• brocoli - 400 g;
• poireau - 1 pièce;
• tomates - 1-2 pièces;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel, poivre moulu, herbes.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez les pommes de terre, salez et laissez cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes. Pendant ce temps, préparez le reste des légumes. Coupez le poireau en rondelles, épluchez les carottes, coupez-les transversalement en fines tranches. Faire revenir simultanément les poireaux et les carottes dans une poêle avec de l'huile. Ajouter le brocoli démonté en morceaux et les légumes sautés dans la poêle et cuire 10 minutes. Retirez la peau des tomates et hachez-les. Ajouter à la poêle, cuire 5 minutes. Assaisonnez la soupe finie pour une mère qui allaite avec du poivre et vos herbes préférées.

"Soupe au fromage et poisson rouge" Très savoureux, avec un délicat arôme crémeux. Tu auras besoin de:

• filet de poisson rouge - 200 g;
• poireau - 1 tige;
• carotte - 1 pièce;
• pommes de terre - 3 pièces;
• poivron jaune - 1 pièce;
• fromage fondu - 1 pièce;
• verdure.

Plongez les pommes de terre en cubes dans l'eau bouillante (1,5 l), laissez cuire 7 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les légumes. Coupez les carottes et les poireaux en rondelles, poivrez en morceaux. Ajouter les légumes dans la poêle et laisser mijoter environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le filet de poisson coupé en petits cubes et laissez cuire 5 minutes. La dernière étape consiste à ajouter du fromage fondu et à le dissoudre dans la soupe, assaisonner d'herbes.

"Soupe aux œufs et nouilles" Une soupe très simple pour une maman qui allaite un nouveau-né avec un minimum d'ingrédients. Vous avez besoin:

• œufs de caille - 12 pièces;
• nouilles - 0,5 cuillère à soupe. ou un peu plus ;
• herbes préférées, sel, poivre - au goût.

Faire bouillir de l'eau (1,5 l) dans une casserole. Bien battre les œufs dans un bol avec une fourchette et ajouter du sel. Ajouter l'huile, le sel et les nouilles à l'eau bouillante, cuire environ 7 minutes. Après cela, versez les œufs battus en remuant constamment. Vous devriez obtenir des petits flocons. Faire bouillir pendant 3-4 minutes. Assaisonner de poivre et d'herbes.

Une bonne nutrition est la clé de la santé et de la longévité pour tous sans exception. Cependant, les femmes qui allaitent accordent deux fois plus d'attention à une bonne nutrition, car elles nourrissent non seulement elles-mêmes, mais aussi leur bébé. Avec le lait maternel, le bébé reçoit les nutriments nécessaires ; le lait renforce le système immunitaire du bébé et l'aide à s'adapter au monde extérieur. Le bien-être, le développement et la santé du bébé pendant des années dépendent du régime alimentaire de la femme qui allaite.

Quand peut-on introduire les soupes dans l'alimentation d'une mère qui allaite ?

Le plus important est que la santé de l’enfant dépend de l’alimentation de la mère. Du lait, le bébé reçoit toutes les vitamines, micro-éléments, graisses, protéines et glucides nécessaires. Leur carence entraîne des troubles du système digestif et nerveux. Les caprices du bébé, les coliques, les ballonnements, l'augmentation de la production de gaz - autant de conséquences d'une mauvaise alimentation de la mère.

À la naissance, les organes de l’enfant sont peu développés et notre tâche est de les aider à se former et à se développer pleinement. Par conséquent, le menu d'une femme qui allaite doit être équilibré et complet. Le menu d’une femme doit comprendre des aliments favorisant la lactation et une quantité suffisante de liquide. Et c'est là que les soupes viennent à la rescousse.

Après tout, la soupe est à la fois des légumes bien préparés et un liquide, si nécessaire pour une mère qui allaite.

Ainsi, les soupes peuvent être consommées par une femme qui allaite dès les premiers jours après l'accouchement. L'essentiel est de faire attention aux ingrédients inclus dans la soupe et d'exclure du plat les aliments interdits et allergènes.

Quelles soupes une mère qui allaite peut-elle manger ?

Pendant la grossesse, le bébé reçoit des nutriments par le cordon ombilical. À la naissance d'un enfant, son système digestif s'adapte au monde qui l'entoure et aux changements qui s'y produisent. Par conséquent, l'alimentation d'une mère qui allaite doit être fraîche et variée, et doit contenir des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, des protéines, des graisses et des glucides dans les quantités recommandées. Après tout, dans l'alimentation d'une femme qui allaite, l'essentiel n'est pas la quantité, mais la qualité de la nourriture consommée.

Une bonne alimentation est bénéfique à la fois pour la mère et pour le bébé : en mangeant des aliments sains, une femme parvient à perdre du poids et l'enfant, à son tour, se développe normalement.

Oksana, 33 ans, nutritionniste

http://happy-womens.com/dieta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Soupes pour une mère qui allaite le premier mois

Le premier mois de la vie d’un bébé est le plus important en termes de choix d’aliments par la mère. Un enfant vient de naître : que doit manger sa mère pour aider son corps fragile à s'adapter ? Pendant cette période, le régime alimentaire d'une mère qui allaite un nouveau-né doit être complet. Cependant, il vaut la peine de choisir des produits dont la capacité à provoquer une irritation de la muqueuse gastro-intestinale et des flatulences est minime. Il est donc très important de suivre les recommandations du médecin concernant la nutrition au cours du premier mois après l’accouchement. Si vous ne les suivez pas, vous pouvez vous blesser ainsi que le bébé.

Par conséquent, une femme doit choisir un menu rationnel en tenant compte des besoins du bébé et de la mère, et elle ne doit manger que des produits frais et naturels.

Et ici, les nouvelles mamans trouvent le véritable salut dans les soupes.

Le premier mois, il est déconseillé à une femme qui allaite de consommer des légumes crus. C'est pourquoi les soupes sont si populaires au menu des mères qui allaitent. Une femme sélectionne les ingrédients du premier plat selon son goût, l'essentiel est de se souvenir des qualités de certains produits.

Tableau : quels aliments peuvent nuire au bébé

La base de la soupe, le bouillon, joue un rôle important.

En tant que plat indépendant, le bouillon aide à restaurer rapidement les forces de la mère et à saturer le corps.

Selon les ingrédients, il y a : des bouillons de viande, de poisson et de légumes.

Au cours de la première semaine d'alimentation d'un bébé, il est recommandé à une femme de consommer à la fois des bouillons de légumes purs et des soupes préparées à base de bouillon de légumes.

À partir de la deuxième semaine d'alimentation, la base de préparation de la soupe peut être un bouillon de viande ou de poisson. L'essentiel est que le bouillon ne soit pas gras.

Pour préparer un bouillon de viande pour une mère qui allaite, vous devez prendre du poulet, de la dinde, du lapin ou du bœuf.

Règles de consommation de soupes pendant l'allaitement

La soupe étant composée à 50 % de liquide, si nécessaire au maintien de la lactation, une femme peut la consommer plusieurs fois par jour. Pour améliorer le goût, divers ingrédients sont ajoutés aux soupes. L'essentiel est que le corps reçoive une quantité suffisante de minéraux, vitamines, protéines et autres éléments utiles.

Tableau : principales sources de minéraux

Minéral	sources principales
Fer	Foie, viande, volaille, jaune d'œuf, sardines, maquereau, grains entiers et pain, légumineuses, épinards
Calcium
Zinc	Viande, poisson, œufs, produits céréaliers, légumineuses
Iode	Sel iodé, fruits de mer
Fluor	Eau fluorée, thé, fruits de mer, farine d'os
Magnésium	Son de blé, poudre de cacao, noix de cajou, arachides, graines de soja, amandes, riz, flocons d'avoine
Sodium	Sel de table, viande, poisson, œufs, produits laitiers
Phosphore	Lait, fromage, crevettes, saumon, sardines, hareng, légumes feuilles vertes
Potassium	Fruits et légumes
Cuivre	Crustacés, légumineuses, grains entiers, foie
Sélénium	Céréales, viande, poisson
Manganèse	Thé, cacao, canneberge, poivre, farine de blé
Chrome	Champignons, orge, grains entiers, viande, fruits de mer
Molybdène	Lait et produits laitiers, haricots secs, choux, épinards, groseilles, cassis, foie, rognons
Cobalt	Petits pois, foie, betteraves, fraises, fromage

Pour que les aliments servent de source d'énergie pour augmenter la production de lait, ils doivent être consommés en petites portions avant de nourrir le bébé.

Vous devez faire attention à l'introduction de nouveaux produits dans le menu d'une mère qui allaite. Afin de diversifier les soupes, il ne faut pas y ajouter plusieurs nouveaux produits à la fois. Chaque produit doit être administré séparément pour exclure les allergies chez l'enfant.

Comment faire cuire de la soupe pour une mère qui allaite

Une soupe bien préparée est un plat indispensable pour une femme qui allaite.

• les aliments frits sont contre-indiqués pour une mère qui allaite. Ainsi, lors de la préparation de la soupe, si nécessaire, les légumes peuvent être cuits dans une petite quantité d'huile végétale et d'eau;
• Pour bien préparer un bouillon de viande ou de poisson, après trois minutes de cuisson de la viande ou du poisson, égouttez le bouillon et ajoutez de l'eau nouvelle. Ce sera la base de préparation de la soupe ;
• Pour préparer un bouillon de viande, utilisez uniquement du poulet maigre, du lapin, de la dinde ou du bœuf. La consommation de porc n'est pas recommandée ;
• Il est très utile de manger de la soupe en purée, car les aliments broyés traités thermiquement sont plus faciles à digérer ;
• Pour rendre la soupe plus bénéfique, il est conseillé de la consommer tiède.

Comment choisir les aliments à cuisiner

Le plus important est que les produits soient frais et de haute qualité, et lors de la préparation, ils soient soigneusement sélectionnés et lavés.

Sur la base de ma propre expérience, je peux dire que toutes les exigences relatives à une consommation stricte de produits sont de nature purement consultative. Après tout, le corps de chaque personne est individuel. Chaque femme doit choisir son propre menu rationnel qui lui convient, à elle et à son bébé. Mon premier enfant est né en avril et avait deux mois pendant la saison des fraises. Bien que la baie soit rouge, j'en ai essayé une à la fois. Nous n'avions aucune allergie et nous faisions le plein de vitamines contenues dans les fraises pour l'année. La même chose s'est produite avec les tomates. Au moment de leur maturation, l'enfant avait quatre mois. Naturellement, j'ai commencé à essayer uniquement nos produits faits maison pour éliminer l'ajout d'engrais et de produits chimiques. Nous ne sommes pas non plus allergiques aux tomates. Par conséquent, si vous avez confiance en la qualité, à partir du deuxième mois, vous pouvez essayer à la fois les betteraves et les légumineuses, mais petit à petit. L’essentiel est de ne pas se laisser emporter.

Recettes de soupe

Toutes les soupes peuvent être divisées en :

• viande - avec bœuf, poulet, dinde, boulettes de viande, cornichon ;
• soupes maigres et végétariennes - oseille, champignons, haricots, sarrasin;
• soupes froides - okroshka.

La principale différence entre les soupes à la viande réside dans la viande utilisée pour préparer le bouillon. L'essentiel est que quel que soit le type de viande que nous utilisons, le bouillon utilisé pour préparer la soupe est secondaire. C'est-à-dire que le premier est égoutté et la soupe est cuite dans le second bouillon.

Faites bouillir le poulet dans deux eaux, toutes les vilaines choses en sortiront. Je me suis sauvé uniquement avec de la soupe, car rien n'était vraiment possible, et maintenant je la prépare pour ma fille de la même manière.

Kostina Maria

https://www.baby.ru

Assiette de soupe de boeuf au sarrasin

Produits nécessaires à la préparation de la soupe bœuf sarrasin :

• boeuf 500 g;
• eau 2 litres;
• sarrasin 100 g;
• pommes de terre 3 pièces;
• carottes 1 pièce;
• huile végétale 1 cuillère à soupe;
• légumes verts 1 pincée ;
• saler 1 pincée.

Processus de préparation de la soupe :

1. Coupez la viande en petits morceaux, ajoutez de l'eau et laissez reposer 30 à 40 minutes.
2. Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau, ajoutez de l'eau neuve et mettez le feu.
3. Une fois le bouillon bouilli, salez et laissez cuire à feu doux pendant 2 heures.
4. Nous retirons la viande, filtrons le bouillon et ajoutons des pommes de terre en dés.
5. Râper les carottes sur une râpe fine et laisser mijoter un peu dans l'huile végétale.
6. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les carottes cuites.
7. Après ébullition, ajoutez le sarrasin lavé, attendez que la soupe bout à nouveau et laissez cuire 10 minutes.
8. Ajoutez ensuite la viande hachée et les herbes.

Bol de bouillon avec soupe à la purée de poulet

Ingrédients nécessaires pour faire une soupe crémeuse au poulet :

• poitrine de poulet 1 pièce;
• eau 2 litres;
• pommes de terre 3 pièces;
• carottes 1 pièce;
• courgettes 1 pièce;
• sel 1 pincée;
• oignon vert 1 tige.

Processus de préparation de la soupe :

1. Remplissez la poitrine de poulet d'eau et mettez-la sur le feu.
2. Nous retirons la viande, filtrons le bouillon et ajoutons des légumes coupés en dés.
3. Lorsque les légumes sont prêts, mettez la viande cuite dans la poêle et broyez le tout avec un mixeur.
4. Garnir d'oignons verts finement hachés.

Bol de soupe aux boulettes de dinde

Ingrédients nécessaires pour préparer la soupe aux boulettes de dinde :

• poitrine de dinde 1 pièce;
• eau 2 litres;
• pommes de terre 3 pièces;
• carottes 1 pièce;
• œuf 1 pièce;
• farine 5-6 cuillères à soupe ;
• lait 50 ml;
• saler 1 pincée.

Processus de préparation de la soupe :

1. Remplissez la poitrine de dinde d'eau et mettez-la sur le feu.
2. Trois minutes après l'ébullition, versez le bouillon et remplissez d'eau propre.
3. Lorsque le bouillon bout, salez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
4. Nous sortons la viande, filtrons le bouillon et ajoutons les pommes de terre coupées en dés.
5. Ajoutez-y des carottes finement râpées.

Processus de préparation des boulettes :

1. Passons à la préparation des raviolis. Pour ce faire, mélangez l'œuf, le lait, le sel et la farine. La pâte doit être un peu plus épaisse que la crème sure, mais pas trop ferme.
2. Pour préparer les raviolis eux-mêmes, prenez une cuillère à café, plongez-la dans l'eau froide et prélevez la pâte, environ une demi-cuillère, et déposez-la dans la soupe.
3. Placer les raviolis dans la soupe 10 minutes avant de cuire les légumes pour éviter que les légumes ne cuisent trop. Faites cuire les boulettes pendant environ 10 minutes.
4. Les raviolis finis doivent flotter à la surface de la soupe. Nous y mettons également la viande hachée finie.

Un bol de soupe aux boulettes de viande

Ingrédients nécessaires pour faire une soupe aux boulettes de viande :

• viande hachée (poulet ou bœuf) 500 g ;
• pommes de terre 5 pièces;
• œuf 1 pièce;
• petits vermicelles fins 100 g ;
• carottes 1 pièce;
• légumes verts 1 pincée ;
• saler 1 pincée.

Processus de préparation de la soupe :

1. Nous préparons d’abord les boulettes de viande. Pour ce faire, ajoutez un œuf et un peu de sel à la viande hachée, mélangez bien et formez des petites boules.
2. Placez les boulettes de viande finies dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 10 minutes.
3. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les carottes coupées en dés dans le bouillon.
4. Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez les vermicelles, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, ajoutez les légumes verts et éteignez.

Comme nous le savons déjà, les aliments salés sont déconseillés aux mères qui allaitent, surtout au cours des premiers mois. La base du cornichon est constituée de concombres marinés, qu'il n'est pas recommandé de manger aux mères qui allaitent. Par conséquent, si une femme veut vraiment manger des cornichons, cela peut être fait au plus tôt 4 à 5 mois après l'alimentation et il doit être préparé selon une recette douce.

Bol de bouillon avec sauce aux cornichons

Produits nécessaires à la préparation du cornichon :

• bouillon de poulet ou de bœuf 2,5 l ;
• pommes de terre 4 pièces;
• orge perlé 0,5 tasse;
• concombres légèrement salés 2 pcs.;
• cornichon au concombre 0,5 tasse;
• carottes 1 pièce;
• oignons 1 pièce;
• huile végétale 1 cuillère à soupe;
• sel 1 pincée;
• herbes fraîches 1 pincée.

Processus de préparation des cornichons :

1. Tout d'abord, lavez l'orge et remplissez-la d'eau pendant 40 minutes.
2. Une fois le temps écoulé, la saumure de concombre est versée dans le bouillon bouillant et l'orge est ajoutée et salée.
3. Lorsque les céréales deviennent molles, ajoutez à la soupe les pommes de terre en dés, les oignons finement hachés et les carottes râpées cuites dans l'huile végétale.
4. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les cornichons hachés, attendez qu'elles bout et jetez-y les légumes verts.

La soupe est prête.

Lorsque le printemps tant attendu arrive, j'ai vraiment envie non seulement de voir des légumes verts, mais aussi de les manger. De plus, les légumes verts sont une réserve de vitamines. Pendant l'hiver, les concombres et les tomates ont vraiment manqué à tout le monde, mais ils sont encore très loin. C'est ici que l'oseille vient à la rescousse.

La seule chose est que vous devez l'utiliser comme n'importe quel nouveau produit, en commençant par une petite portion dans la première moitié de la journée. Si le bébé n'a pas de réaction négative au produit, vous pouvez l'introduire en toute sécurité dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite. Si, après que la mère a mangé de l'oseille, l'enfant commence à être capricieux ou si une réaction allergique apparaît, vous devriez alors attendre pour l'introduire.

Assiette de soupe à l'oseille

Produits nécessaires à la préparation de la soupe à l'oseille :

• eau 2 litres;
• légumes verts 200 g;
• pommes de terre 3 pièces;
• œufs 6 pièces;
• crème sure 50 g;
• saler 1 pincée.

Processus de préparation de la soupe :

1. Trempez les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante et ajoutez du sel. Après 15 minutes, ajoutez les légumes verts finement hachés.
2. Cassez l'œuf dans une assiette creuse et mélangez-le à la fourchette, versez-le dans la soupe et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
3. Les œufs restants sont durs, pelés et coupés en deux.
4. La soupe est servie avec de la crème sure et un morceau d'œuf.

Vidéo : préparer une soupe aux champignons pour une mère qui allaite

Comme nous l’avons dit plus haut, les champignons sont un produit difficile pour l’estomac pas encore solide d’un enfant. Par conséquent, il est recommandé d’ajouter la soupe aux champignons au régime alimentaire d’une mère qui allaite au plus tôt lorsque le bébé a 5 à 6 mois.

Les champignons récoltés indépendamment dans la forêt ou achetés d'occasion au marché ne doivent absolument pas être consommés par les mères qui allaitent.

Soupe aux haricots "Paysan"

Les haricots, comme les pois, appartiennent à la famille des légumineuses, dont la consommation est indésirable au cours des premiers mois de l'allaitement. Ces produits peuvent être consommés dès le 4ème mois de tétée pour éviter les flatulences et les ballonnements chez le nourrisson.

Assiette de soupe aux haricots

Pour préparer une délicieuse soupe aux haricots, l'essentiel est de bien tremper les haricots. Vous pouvez le faire de deux manières :

1. Trempage long – Les haricots sont trempés dans l'eau pendant 8 à 10 heures ou toute la nuit. La seule chose est que l'eau doit être changée plusieurs fois pour éviter l'aigreur. Si les haricots sont trempés pendant la nuit, ajouter 0,5 cuillère à café de soda à l'eau pour 0,5 litre d'eau peut empêcher l'aigreur.
2. Trempage rapide - les haricots sont lavés, placés dans une casserole et remplis d'eau 1 à 3, portés à ébullition et mis de côté pendant 1 heure. Une fois le temps écoulé, les haricots sont égouttés et prêts pour la poursuite de la cuisson.

Il existe de nombreuses recettes différentes pour préparer des soupes aux haricots. Vous pouvez préparer une soupe aux haricots maigre ou viande et choisir les ingrédients inclus à votre discrétion.

Produits nécessaires à la préparation de la soupe aux haricots :

• pommes de terre 3 pièces;
• huile végétale 35 g;
• haricots 500 g;
• riz 0,5 tasse;
• farine 30 g;
• oignon 120 g;
• carottes 150 g;
• sel 1 pincée;
• légumes verts 1 pincée.

Faites tremper les haricots toute la nuit. Le matin, lavez les haricots, mettez-les dans l'eau bouillante, faites bouillir pendant 1 heure et égouttez-les. Placez les haricots, les pommes de terre coupées en dés et le riz lavé dans l'eau bouillante.

Ensuite, selon la recette, vous devez ajouter de la friture à la soupe. Cependant, comme nous le savons déjà, il n'est pas conseillé aux mères qui allaitent de manger des aliments frits. Par conséquent, si la mère décide d'utiliser la friture, il est préférable de ne pas faire frire les légumes, mais de les faire mijoter.

Selon la recette, la friture des oignons et des carottes se fait comme suit :

• hachez finement l'oignon et placez-le dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée ;
• ajouter les carottes râpées;
• Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant la farine tout en remuant.

Puisque nos recettes sont destinées aux mères qui allaitent, il est préférable de faire mijoter les oignons et les carottes puis d'ajouter de la farine.

Laissez ensuite mijoter le rôti pendant 1 minute et 20 minutes après l'ébullition du bouillon, ajoutez-le à la soupe. Salez, laissez cuire encore 10 minutes, ajoutez les herbes finement hachées, portez la soupe à ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 1 minute et éteignez.

Assiette avec okroshka

Comme il est agréable de manger une assiette d'okroshka fraîche pendant l'été chaud. Bien que ma famille soit prête à manger ce plat toute l'année. Même lorsqu'il fait moins 20°C dehors et que le Nouvel An approche à grands pas, lors de l'élaboration d'un menu du Nouvel An, le premier plat de la liste est toujours l'okroshka. Et non seulement les enfants plus âgés et les adultes l'adorent, mais aussi ma fille de trois ans le mange avec grand plaisir. L'okroshka contenant divers produits et sa composition pouvant être variée, une mère qui allaite peut parfois profiter de ce plat. Pour plus de bienfaits, je mets de la viande bouillie à la place des saucisses, nous faisons pousser des oignons sur le rebord de la fenêtre et assaisonnons avec du kéfir fait maison. Et toute la famille est heureuse. Les enfants apprécient le plat, et papa et moi apprécions le fait que les enfants fassent le plein de vitamines.

Il est cependant conseillé à une mère qui allaite d’introduire l’okroshka dans son alimentation dès le 4ème mois du bébé, lorsque son système digestif s’est adapté à la plupart des aliments. Lors de la préparation de l'okroshka, la mère doit analyser sa composition afin que le bébé ait déjà essayé tous les produits qu'elle utilisera. Il n'y aura alors aucun problème avec votre ventre.

Produits pour l'okroshka et sa préparation :

1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les éplucher.
2. Faites bouillir le bœuf, hachez-le et le bouillon restant peut être utilisé pour faire de la soupe.
3. Lavez les concombres frais, les oignons verts et les herbes et hachez-les.

Tous les produits de l'okroshka sont coupés en petits cubes.

Lors de la préparation de l'okroshka, de nombreuses personnes ajoutent des radis au plat. C'est un légume très sain, mais il est préférable pour une mère qui allaite de l'éviter, car il peut provoquer une diathèse, une constipation et des douleurs abdominales chez l'enfant.

Nous ne mettons jamais de radis dans l'okroshka et cela n'aggrave pas son goût.

Placer les produits hachés dans une casserole, saler, mélanger et verser le kéfir dilué avec de l'eau.

La soupe est un plat idéal dans l'alimentation non seulement d'une mère qui allaite, mais aussi de toute la famille. Ce premier plat est léger, mais satisfaisant, et est bien absorbé par le corps des adultes et des enfants. Les produits pour soupe sont bouillis pendant la cuisson, ce qui permet de conserver plus de nutriments qu'en ragoût ou en friture. Les repas liquides aident à rétablir l'équilibre hydrique dans le corps, si nécessaire pour les mères qui allaitent. De plus, les soupes sont moins caloriques que les plats principaux à part entière, ce qui aidera une femme à retrouver rapidement sa silhouette après l'accouchement et à garder toute la famille en forme.

Les soupes et les bouillons font partie intégrante du menu d’une mère qui allaite. Le liquide chaud a un effet positif sur la lactation et contribue à renforcer et adapter la digestion du bébé. De plus, la soupe aux légumes remplit le corps de la mère de vitamines et d'éléments bénéfiques, ce qui l'aide à récupérer plus rapidement après l'accouchement.

• Les bouillons peuvent être consommés dans les premiers jours après l'accouchement. De tels plats devraient absolument être inclus dans le menu quotidien d'une mère qui allaite ! ;
• Mangez des bouillons et des soupes tièdes. Les aliments chauds nuiront à la digestion du nouveau-né et les aliments froids ne seront pas aussi bénéfiques que les aliments chauds ;
• Pendant les 7 à 10 premiers jours du menu, vous devez consommer du bouillon de légumes ordinaire sans ajouter d'autres ingrédients. Ensuite, vous pouvez ajouter progressivement les courgettes et les pommes de terre, le chou-fleur et les légumes verts, avec prudence - les carottes, car leur couleur vive augmente le risque d'allergies chez le nouveau-né. Apprenez-en davantage sur les légumes qu'une mère qui allaite peut manger ;
• Pendant l'allaitement, la mayonnaise, les assaisonnements chauds et les épices ne doivent pas être consommés. Vous pouvez ajouter de la crème sure, un peu de sel, de l'aneth et du persil à la soupe. Il n'est pas recommandé de manger de l'ail et des oignons pendant l'allaitement pendant les 5 à 6 premiers mois de lactation. Si le bébé n'a pas de réaction négative, il peut être utilisé au troisième mois à petite dose ;
• Avant de cuisiner, sélectionnez et lavez soigneusement les aliments. Faites mijoter les légumes dans une petite quantité d'huile végétale et d'eau, mais ne les faites pas frire ! Lors de la cuisson de viande ou de poisson, égouttez le bouillon après trois minutes et ajoutez du nouveau bouillon. Préparez une soupe de viande et un bouillon en utilisant du lapin maigre, du poulet, de la dinde et du bœuf ;
• Il n'est pas recommandé de manger des champignons pendant l'allaitement, car ils sont trop lourds à digérer pour le bébé et provoquent souvent des intoxications. Par conséquent, la soupe aux champignons est interdite pendant la période d'alimentation. Cependant, vous pouvez essayer un bouillon faible en gras avec des champignons après six mois de lactation ;
• Introduisez la soupe en purée dans votre alimentation. C'est un plat très sain, car les aliments broyés traités thermiquement sont plus faciles à digérer ;
• Lors de l'introduction de nouveaux ingrédients, surveillez attentivement la réaction du nouveau-né. Pour les allergies ou les maux d'estomac. Éliminez le produit de votre alimentation pendant un certain temps. Vous pouvez réessayer après un mois.

Un bouillon de légumes léger sera sûr et nutritif, il saturera le corps et ne provoquera pas de réaction négative chez le bébé. Ce plat favorise la perte de poids et maintient une silhouette élancée, améliore la production de lait maternel. Voyons quelles autres soupes vous pouvez utiliser pendant l'allaitement sans risque pour le bébé et la lactation.

Bouillon de boeuf au sarrasin

Le sarrasin est une céréale saine et sûre qui peut être consommée dès la première semaine après la naissance. Cela se marie bien avec le bœuf et les légumes, la soupe sera donc très satisfaisante et savoureuse. Pour vous préparer, prenez :

• Eau – 2 litres ;
• Boeuf – 500 gr;
• Sarrasin – 100 gr;
• Pommes de terre – 3 tubercules moyens ;
• Carottes – 1 morceau moyen;
• Verts, sel, huile végétale.

Coupez le bœuf, ajoutez de l'eau et laissez reposer 30 à 40 minutes. Changez l'eau pour nettoyer et cuire. Ajoutez du sel au bouillon bouillant et laissez cuire pendant deux heures. Retirez ensuite la viande cuite, filtrez le bouillon et remettez-le sur le feu.

Hachez finement les carottes et laissez mijoter. Vous pouvez ajouter un peu d'oignon. Ajouter au bouillon avec les pommes de terre. Rincez ensuite le sarrasin et ajoutez-le à la poêle. Après ébullition, laissez cuire 10 minutes. Ajouter la viande hachée et les herbes au bouillon infusé.

Bouillon aux vermicelles et oeuf

Les œufs peuvent être consommés en quantités limitées pendant l'allaitement. Les pédiatres ne recommandent pas aux mères qui allaitent de consommer plus de deux œufs à la fois et quatre œufs par semaine. Si un bébé est allergique aux protéines de vache, les œufs de poule peuvent être remplacés par des œufs de caille. Pour préparer le plat, prenez :

• Eau – 1,5 litre ;
• Vermicelles – 150 gr;
• Oeufs – 2 pièces;
• Beurre, sel, herbes.

Faire bouillir de l'eau, ajouter du sel et de l'huile, ajouter les vermicelles. Lorsque les vermicelles sont prêts, battez les œufs et versez délicatement dans le bouillon. Mélangez bien le mélange et laissez cuire environ une minute. Ajoutez des légumes verts à la soupe finie. Vous pouvez également préparer une soupe avec de la viande de lapin, de dinde ou de poulet. Cela s'avérera plus riche et satisfaisant.

Soupe de légumes au riz

Le riz bouilli est bon pour les mères qui allaitent et les bébés. Cependant, ces céréales ne peuvent être consommées que si la mère qui allaite ou le bébé ne souffre pas de constipation. Cette recette de soupe sans viande sans viande est parfaite pour votre alimentation. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Eau – 1,5 litre ;
• Riz – 3 c. cuillères;
• Tomates fraîches – 2 pièces ;
• Persil.

Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et les refroidir dans l'eau froide, retirer la peau. Les tomates sans peau traitées thermiquement sont plus sûres pour les enfants et réduisent considérablement le risque d'allergies. Coupez les fruits en tranches, ajoutez les herbes et laissez mijoter plusieurs minutes. Ajouter la vinaigrette aux légumes et le riz à l'eau bouillie. Cuire 15 minutes.

Soupe de purée de légumes

Ce plat contient des courgettes, qui sont une véritable source de vitamines et de nutriments. En même temps, c’est l’un des légumes les plus sûrs pour l’allaitement. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Eau – 2 litres;
• Poitrine de poulet – 1 morceau;
• Pommes de terre – 3 tubercules moyens ;
• Carottes – 1 morceau moyen;
• Courgettes – 1 morceau de taille moyenne ;
• Oignons verts – 1 tige.

Faire bouillir le bouillon de poulet, retirer la viande et réserver. Filtrer le bouillon et porter à nouveau à ébullition. Ajoutez ensuite les légumes finement hachés. Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez la viande dans la poêle. Broyez le contenu avec un mixeur. Hachez les oignons verts et ajoutez-les à la purée obtenue.

Purée de soupe de poisson

Le poisson devrait également être inclus dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite. Vous pouvez manger des produits à base de poisson bouillis ou mijotés 2 fois par semaine. La soupe en purée avec du poisson, de l'orge perlé et des légumes sera le plat optimal pour le déjeuner. Pour préparer le plat, prenez :

• Merlu ou mentaï – 300 g ;
• Pommes de terre – 8 gros tubercules ;
• Carottes – 1 morceau moyen;
• Orge perlé ou millet – 50 g;
• Huile végétale, sel et herbes.

Versez de l'eau sur le poisson et faites bouillir pendant trois minutes. Égoutter le liquide, en ajouter un nouveau et cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, retirez et filtrez le bouillon. Ajouter les pommes de terre pelées entières ou en deux et cuire 20 minutes. Ajoutez les céréales et laissez cuire encore 10 minutes. Hachez ensuite le poisson et ajoutez-le au mélange, battez au mixeur. Assaisonner avec des herbes.

Pour faire des boulettes de viande, utilisez du poulet ou du bœuf haché maison. Des conservateurs et d'autres produits chimiques sont souvent ajoutés à la viande hachée achetée en magasin, ce qui entraînera une intoxication du bébé. Prenez les ingrédients suivants :

• Viande hachée – 500 gr;
• Pommes de terre – 5 tubercules moyens ;
• Oeuf – 1 pièce;
• Petits vermicelles fins – 100 g ;
• Carottes – 1 pièce;
• Verdure.

Casser l'œuf dans la viande hachée et bien mélanger. Formez les boulettes de viande en petites boules. Placer dans l'eau bouillante et cuire 7 à 10 minutes. Hachez les légumes et ajoutez-les à la poêle. Lorsque les pommes de terre commencent à bouillir, ajoutez les vermicelles et laissez cuire 5 à 6 minutes. Ajoutez des verts. Au lieu de nouilles, vous pouvez prendre 50 grammes de céréales d'orge perlé ou de millet. Seules les céréales doivent être ajoutées immédiatement après les légumes. Obtenez une nouvelle recette de soupe!

L'ortie a un effet positif sur la lactation. Cette plante est souvent incluse dans les tisanes et les boissons destinées aux mères qui allaitent. Il forme et renforce le système immunitaire, protège du rhume. Pour la soupe, choisissez des orties dont les feuilles ne dépassent pas la moitié de la taille de votre paume. Pour préparer ce plat, prenez :

• Eau – 1 litre;
• Boeuf – 200 gr;
• Ortie – 100 gr;
• Oseille – 200 gr;
• Pommes de terre – 2 petits tubercules ;
• Carottes – 1 morceau moyen;
• Sel.

Faites bouillir les carottes pendant 30 minutes, puis ajoutez la viande et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez le bœuf et les carottes et filtrez le bouillon. coupez la viande et ajoutez-la avec les pommes de terre hachées à l'eau filtrée. Laissez cuire. Déchirez l'oseille en morceaux, coupez les feuilles d'ortie en fines lanières. Ajoutez les herbes lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites.

Après 5-6 minutes, éteignez la casserole, fermez le couvercle et laissez infuser.