Biscuit:

• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de farine
• 30 g de fécule (j'ai utilisé de la fécule de maïs)
• 30g de beurre
• 2 c. sucre vanillé
• 1 c. levure chimique

Crème:

• 250 g de crème 33-38%
• 25 g de sucre en poudre
• pêches en conserve (6 moitiés) + sirop pour tremper

Mastic:

• 200 g de guimauves (« guimauves moelleuses »)
• 300 g de sucre en poudre (environ)
• 100 g de fécule (maïs)
• 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
• 1 cuillère à soupe. l. beurre
• 150 g de beurre + 150 g de lait concentré (pour le mastic)

Récemment, ma fille Agatha a eu 3 ans, et pour ces merveilleuses vacances, j'ai préparé un gâteau recouvert de mastic (j'avais depuis longtemps envie de travailler avec du mastic, et c'était juste une belle occasion). J'ai tout de suite pensé à un mastic blanc pur (comme sur les gâteaux de mariage), je trouve que c'est très frais et léger, mais les mastics aux couleurs vives, pour être honnête, me font peur (j'imagine la quantité de colorant qu'on y ajoute, mais le l'enfant essaiera aussi le mastic). J'ai utilisé du mastic à la guimauve, c'est le mastic le plus simple et le plus abordable à réaliser à la maison.
Pour faire le gâteau lui-même, j'ai pris une de mes génoises préférées (de la mienne) et j'ai fait la crème à partir de chantilly avec des tranches de pêches en conserve. L'association génoise blanche imbibée, chantilly et pêches sucrées me semble être l'une des combinaisons les plus réussies, c'est exactement ce que tout le monde sans exception aime habituellement ; Et j'avais raison, l'enfant et tous les invités ont beaucoup aimé le gâteau, l'anniversaire a été une belle réussite !

Préparation:

Préparez la génoise exactement comme indiqué.
Préparez la crème - battez la crème en pics fermes, en ajoutant progressivement le sucre en poudre, battez jusqu'à formation de pics mous. Si vous n'avez pas confiance en votre crème, il est préférable de la fouetter avec l'ajout d'un fixateur de crème spécial.

Assemblage du gâteau.
Placez la première couche de gâteau, trempez-la dans le sirop de pêches en conserve (environ 5 à 7 cuillères à café).

Versez la moitié de la crème et lissez-la délicatement à l'aide d'une spatule. Disposez dessus les pêches en conserve coupées en fines tranches (j'en ai utilisé 3 moitiés).

Placer la deuxième couche de gâteau, la tremper également, recouvrir de la seconde moitié de la crème (laisser 1-2 cuillères à soupe de crème), déposer dessus la seconde moitié des pêches. Couvrir avec la troisième couche de gâteau, la tremper également et recouvrir le gâteau avec le reste de crème sur le dessus et les côtés, mais en couche très fine, juste assez pour fermer les « pores » avec la crème.
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Passons à la préparation du gâteau au mastic.
Il y a une subtilité avec les gâteaux au mastic ; il est préférable de le mettre sur des gâteaux recouverts de crème au beurre ou de ganache. Si le gâteau est réalisé avec de la chantilly, de la crème sure ou autre crème aérienne et délicate, alors pour que le mastic se dépose au besoin et ne « coule » pas, il faut le recouvrir d'une crème adaptée. J'ai utilisé de la crème au beurre avec du lait concentré.
Pour le préparer, battez du beurre très mou en ajoutant progressivement le lait concentré.

Enduire le gâteau avec la moitié de la crème au beurre obtenue ; il est préférable de le recouvrir d'une large spatule ou d'une spatule, sans appuyer, mais comme pour l'appliquer légèrement ;
Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour que la première couche prenne.

Recouvrez ensuite avec la seconde moitié de la crème.
Si votre crème au beurre ne semble pas assez souple, mettez-la au micro-ondes pendant littéralement 10 à 20 secondes et mélangez bien (je l'ai fait pour la deuxième couche).
Remettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 à 40 minutes, voire plus.
Le gâteau au mastic est prêt.

Préparons le mastic.
Voici tous les ingrédients pour cela, ainsi que des crayons de couleur en sucre pour dessiner.

Tamisez le sucre en poudre et la fécule ensemble, c'est important, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Avec l'amidon, le mastic à la guimauve est plus souple et plus facile à travailler que le simple sucre en poudre.

Mettre les guimauves, le beurre et le jus de citron dans un récipient.

Faire fondre au micro-ondes (comme faire fondre du chocolat). Autrement dit, chauffez pendant 20 à 30 secondes, mélangez bien, chauffez à nouveau, mélangez à nouveau, et ainsi de suite jusqu'à consistance lisse. Refroidissez légèrement.
Pour obtenir du mastic blanc comme neige, vous devez utiliser des guimauves d'un blanc pur, bien que des guimauves multicolores soient plus souvent disponibles en vente. Des mastics multicolores peuvent également être utilisés, mais le mastic aura une teinte, auquel cas vous pourrez le teinter avec un colorant de n'importe quelle couleur souhaitée (vous devez mélanger le colorant à ce stade).

Nous commençons à ajouter le mélange de sucre en poudre et d'amidon par parties, en mélangeant bien avec une cuillère.

Lorsque la cuillère est déjà bien mélangée, déposez le mélange sur une surface saupoudrée du même mélange et continuez à pétrir. Bien pétrir, tout comme la pâte levée, en ajoutant progressivement un mélange de poudre et de fécule. J'ai mélangé 300 g de poudre et 100 g de fécule, et cela me suffisait juste, mais si nécessaire, ajoutez plus de sucre en poudre ou au contraire n'utilisez pas tout le mélange. Le mastic fini doit cesser de coller à vos mains, mais rester doux et souple.

Étalez le mastic en un seul cercle afin qu'il y en ait suffisamment pour recouvrir le dessus et les côtés et qu'il reste encore un peu de stock. J'ai une épaisseur d'environ 3 mm.

Enroulez le fondant sur un rouleau à pâtisserie et transférez-le sur le gâteau refroidi. En vous déplaçant progressivement autour du gâteau, enveloppez le gâteau dans du mastic, comme sur la photo. N'appuyez pas le mastic sur le gâteau lui-même ; vous ne pouvez le presser que sur le support sur lequel repose le gâteau.

Le mets le plus délicieux est celui que vous préparez vous-même. Créer un chef-d'œuvre culinaire sucré qui captivera tout le monde est bien plus intéressant que de l'acheter. Vous pouvez décorer des gâteaux comme vous le feriez dans une pâtisserie si vous savez fabriquer du mastic à gâteau de vos propres mains.

Qu'est-ce que le mastic à gâteau

Ce produit est une masse de confiserie plastique à base de sucre en poudre associé à divers ingrédients qui modifient sa couleur, son odeur, son goût et sa consistance. Après durcissement, il devient très dense. Grâce à cette propriété, il est utilisé non seulement pour recouvrir des gâteaux, mais également pour créer des figures tridimensionnelles. Faire des gâteaux au mastic de vos propres mains est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît de l'extérieur, et visuellement le résultat final est comparable à un produit sur mesure.

Comment faire du mastic à la maison

Le moyen le plus simple est d'acheter un mélange de poudre prêt à l'emploi et de le diluer, mais il est bien plus intéressant d'expérimenter vous-même la composition. Idéalement, assistez d'abord à une master class ouverte donnée par un professionnel vous expliquant comment réaliser un gâteau au mastic de vos propres mains. La recette de la masse de confiserie est choisie en fonction du but de son utilisation. Avec n'importe laquelle des combinaisons, après un long pétrissage, vous devriez obtenir une masse élastique, semblable à de la pâte à modeler. Pour changer la couleur, vous pouvez ajouter un peu de jus de baies ou de poudre de cacao diluée.

De quoi est fait le mastic à gâteau ? Les meilleures options :

• Pour sculpter des figures ou couvrir : faire fondre 300 g de guimauves, mélanger avec un demi-verre de sucre en poudre (pré-tamiser).
• Couvrir le gâteau : faire fondre une barre de chocolat et 100 g de guimauves, mélanger avec 120 g de sucre en poudre.
• Pour les petites figurines molles : versez une cuillerée de gélatine avec 3 cuillères à soupe d'eau fraîche. Au bout d'un quart d'heure, réchauffez et ajoutez le sucre en poudre (130 g).

Comment faire un gâteau au mastic de vos propres mains

Les professionnels vous assurent que vous pouvez faire des gâteaux avec n'importe quelle pâte de votre choix. Génoise délicate ou au miel, sablés fins ou encore soufflé aérien : un gâteau au mastic DIY est également délicieux avec n'importe quelle base. Vous trouverez ci-dessous 4 des recettes les plus pratiques, selon les experts. Ils sont faciles à maîtriser par vous-même, donc votre première expérience avec le mastic n'aura pas d'associations négatives à l'avenir.

Biscuit

Les professionnels appellent cette recette basique et l'utilisent avec toutes les couches et décorations. Si vous le maîtrisez, vous pouvez commencer à fabriquer des biscuits personnalisés et même l'enseigner à d'autres. Le seul bémol est que vous aurez absolument besoin de crème pour le gâteau. La liste des ingrédients est courte :

• sucre en poudre - verre;
• oeufs 1 chat. – 8 pièces;
• farine de blé – 240 g;
• beurre – 75 g.

Une simple génoise pour un gâteau se crée étape par étape comme ceci :

1. Retirez les œufs et le beurre au préalable pour les réchauffer.
2. A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sucre en poudre, sans séparer les blancs des jaunes. Travaillez à grande vitesse, sinon il n'y aura pas de mousse solide.
3. Lorsque la masse devient blanche et augmente de volume, ajoutez par portions la farine tamisée deux fois et mélangez bien la pâte.
4. Ajoutez le beurre en le fouettant.
5. Versez la pâte dans des moules ronds d'un diamètre de 15 à 16 cm. Ils doivent d'abord être huilés et saupoudrés de farine.
6. Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés sur la grille centrale.
7. Avant de découper, enveloppez les biscuits dans du film et placez-les au réfrigérateur pendant quelques heures.

Gâteau au miel

La structure des gâteaux est très similaire à celle des génoises, mais pas si capricieuse, donc la cuisson des gâteaux au miel est beaucoup plus facile. La composition de l'épreuve est la suivante :

• farine de qualité supérieure - 3 tasses avec dessus ;
• sucre – 200 g;
• gros œufs – 2 pièces;
• miel liquide – 2 c. l.;
• beurre – 100 g;
• soda – 1,5 c.

Instructions pour préparer le gâteau :

1. Battre les œufs en ajoutant le sucre en filet.
2. Chauffer le miel au bain-marie. Au moment de l'ébullition, ajoutez le soda. Remuer vigoureusement jusqu'à ce que la couleur du mélange vire au caramel. Retirer du feu.
3. Mélangez le mélange œufs-sucre avec le miel, ajoutez le beurre ramolli.
4. Recommencez à chauffer au bain-marie. Tout en fouettant, ajoutez la farine.
5. Réfrigérer la pâte pour lui permettre d'épaissir.
6. Divisez en plusieurs parts égales, étalez les gâteaux ou découpez-les avec un moule.
7. Cuire au four sur papier sulfurisé pendant 5 minutes en réglant la température à 200 degrés. Gâteaux fins – 3 minutes.

Smetannik

Un gâteau rapide et délicieux sans aucun effort supplémentaire, qui peut être réalisé même par des femmes au foyer sans expérience culinaire. Composé:

• oeufs – 3 pièces;
• sucre – 250 g;
• crème sure – 320 g;
• beurre – 200 g;
• farine – 450 g;
• vanilline;
• levure chimique – 15 g.

Le principe de faire un gâteau à la crème sure de vos propres mains :

1. Battez les œufs avec une pincée de vanilline et de sucre.
2. Ajouter des morceaux de beurre ramolli, bien mélanger.
3. Ajouter la crème sure, ajouter la farine et la levure chimique.
4. Pétrir la pâte molle, la diviser en deux : gâteaux d'un diamètre de 22-24 cm. N'oubliez pas le nivellement !
5. Étirez le parchemin sur le formulaire. Cuire au four à 170 degrés pendant une demi-heure. Couper après refroidissement.

Chocolat

Pour créer un magnifique gâteau avec une saveur et un arôme de chocolat distincts, vous pouvez mélanger quelques cuillères de cacao dans n'importe quelle recette. Cependant, tous les gâteaux découpés ne sont pas aussi beaux que celui-ci. Les produits suivants sont utilisés pour sa fabrication :

• farine – 250 g;
• cacao – 50 g;
• oeufs – 2 pièces;
• sucre cristallisé – 200 g;
• beurre – 65 g;
• lait - un verre;
• soda – 1,5 cuillère à café;
• huile d'olive – 50 ml;
• vanilline.

Plan de travail :

1. Mélangez tous les ingrédients secs et secouez doucement le récipient.
2. Ajouter les œufs battus, les deux types de beurre (faire fondre le beurre), le lait.
3. Battre jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène.
4. Verser dans 2 moules de 15 à 16 cm de diamètre en ne les remplissant qu'à moitié. Cuire au four environ une heure à 170 degrés.

Comment décorer soi-même un gâteau avec du fondant

Les gâteaux ont refroidi, coupés et commencent à s'enrober de garniture. La recette de la crème a été choisie, l'idée générale du design a été réfléchie, mais de nombreuses questions subsistent sur le processus. Tout d'abord, le mastic à l'huile fait maison, utilisé pour recouvrir les gâteaux, mérite l'attention. Il se compose d'une cuillère à soupe de beurre, de sucre en poudre (200 g) et de guimauves fondues (100 g). Une fois les ingrédients mélangés, vous devez :

1. Traitez le dessus du gâteau avec du sirop de sucre.
2. Dispersez le sucre en poudre tamisé sur la table et disposez un morceau de mastic.
3. Étalez finement, enroulez un rouleau à pâtisserie dans cette couche et après cette étape transférez-le sur le gâteau.
4. Posez-vous en nivelant avec le dos de votre main et en appuyant sur les côtés. N'oubliez pas de le repasser avec une spatule à pâtisserie en finale. Petite astuce : placez dessus le gâteau qui était au fond du moule - le gâteau sera uniforme.

Il est encore plus facile de sculpter et de découper des figures dans du mastic, car il est incroyablement flexible, comme la pâte à boulettes. Cela est particulièrement vrai pour un mélange de gélatine ou un mélange de lait : vous pouvez essayer d'en former un artisanat complexe pendant une durée infiniment longue. La technologie générale est la suivante :

1. Faites chauffer 100 g de lait concentré avec 150 g de lait en poudre, incorporez 150 g de sucre en poudre et ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez.
2. Pétrir une pâte similaire, laisser refroidir.
3. Étalez le mastic sur une surface saupoudrée de sucre en poudre, découpez les pièces à l'aide d'un pochoir et assemblez en figures. Ils peuvent être connectés à l'aide d'un modelage régulier ou de petits fils (pertinent pour les bouquets).

Vidéo : Gâteau DIY au mastic pour débutants

Photo d'une belle décoration de gâteau avec fondant à la maison

Vous pouvez créer de tels chefs-d'œuvre culinaires pour absolument n'importe quelle occasion spéciale - la naissance d'un enfant, un mariage, un anniversaire de mariage, un anniversaire ou simplement si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un beau dessert. Vous trouverez ci-dessous quelques idées intéressantes de gâteaux au mastic DIY qui ne demandent qu'à prendre vie. Pour plus de commodité, les sélections sont divisées par catégories d’âge des destinataires.

Décorer des gâteaux avec du fondant pour adultes

Cette méthode de décoration de produits de confiserie a acquis une popularité particulière en ce qui concerne les gâteaux de mariage. Bouquets, bagues, figurines de jeunes - s'ils sont fabriqués à partir de mastic épais, ils conserveront leur forme plus longtemps que ceux à base d'huile. Cependant, les jeunes mariés ne seront pas les seuls à être ravis de recevoir un gâteau fait maison :

• Un produit de confiserie destiné à un homme peut avoir la forme d'un ballon de football et dédicacé avec du colorant alimentaire. Un musicien adorera un gâteau en forme de guitare ou autre instrument.
• Une femme appréciera un gâteau décoré de roses, de tulipes ou de lys blancs, ou en forme de grande trousse à maquillage.

Gâteaux pour enfants à base de mastic

Les petits gourmands seront particulièrement heureux d'un tel cadeau, car il peut ressembler à un héros de leur conte de fées ou de leur dessin animé préféré :

• Les filles sont souvent préparées avec des gâteaux au mastic en forme de poupée vêtue d'une robe moelleuse ou décorée de papillons et de fleurs.
• Les garçons peuvent fabriquer Spider-Man, Superman ou une voiture. Des idées plus universelles : représentez l'hiver sur le gâteau avec un bonhomme de neige et un sapin de Noël ou l'été avec de l'herbe verte et le soleil.

L'anniversaire d'une petite fille est bien sûr une fête spéciale ! Il doit y avoir beaucoup de plats délicieux sur la table, mais le plus important c'est le gâteau ! Désormais, les petits renards vont raconter, montrer et apprendre à faire un gâteau à partir de mastic, qui ravira à la fois les invités et la fille d'anniversaire elle-même !

Aujourd'hui, je veux vous montrer comment réaliser un gâteau d'anniversaire original pour une fille.

Récemment, j’ai été confronté au problème de commander un gâteau pour l’anniversaire de ma fille. Il semble que tout soit fait sur commande. Mais quand vient le temps de commander, soit ils ne veulent pas faire un gâteau comme celui-ci, soit la poupée coûte un prix fabuleux. Et ma fille n'a que 2 ans, elle ne se soucie pas du prix du gâteau pour enfants ni de qui l'a fait, l'essentiel est que le gâteau lui soit destiné, et ensuite elle peut jouer avec la poupée.

J'ai donc décidé de m'essayer en tant que cuisinier débutant qui travaille pour la première fois avec du mastic. Alors ne jugez pas strictement, le gâteau s'est avéré simple, mais fait avec le cœur et très savoureux. L'enfant était ravi, sans parler des adultes. Tout le monde était perplexe et demandait où ils avaient commandé le gâteau, combien il coûtait, la poupée peut-elle être mangée ou n'est-elle pas comestible, etc. En général, l’anniversaire du bébé a été une belle réussite !

Passons maintenant directement à la réalisation du gâteau au mastic. Laissez-moi vous dire tout de suite que j'ai fait le gâteau pendant 2 jours. Le premier jour, vous devez préparer une génoise ou tout autre gâteau de votre choix, réaliser de la crème et graisser le gâteau avec de la crème. Et le deuxième jour, on travaille avec de la crème mastic, on modele le gâteau et on crée une robe pour la poupée.

La première étape consiste à préparer le gâteau

Le gâteau s’appelle « Chocolat dans l’eau bouillante ». Certains ont entendu ce nom, d’autres n’ont même jamais essayé ce gâteau. J'ai fait ce gâteau pour la première fois - il s'est avéré 5+, très savoureux et facile à préparer.

Proportions et ingrédients :

100 g de cacao
- 2 cuillères à soupe. Sahara
- 2 cuillères à soupe. farine
- 1 sachet de sucre vanillé ou 0,5 sachet de vanilline
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe. lait
- 1,5 cuillères à café de soda (non éteint)
- 1 cuillère à soupe. eau bouillante
- 0,5 cuillère à soupe. huile végétale

Préparer un gâteau d'anniversaire

Assurez-vous de tamiser la farine.

Ajoutez tous les autres ingrédients secs (sucre, cacao, soda, vanilline) à la farine, mélangez le tout délicatement avec une cuillère.

Cassez les œufs dans un récipient séparé.

Battez-les à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ajoutez maintenant l'huile de tournesol, elle doit être raffinée. Ajouter l'huile par petites portions. Si vous avez déjà fait de la mayonnaise, vous savez de quoi je parle. Battre les œufs et l'huile de tournesol jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et très épais.

Ajouter le mélange d'œufs aux ingrédients secs.

Ajoutez immédiatement le lait et remuez soigneusement le tout avec une cuillère pour qu'il n'y ait pas de poussière.

Allumez maintenant le batteur - c'est une condition préalable - ajoutez de l'eau bouillante et battez la pâte à grande vitesse. Il obtiendra une belle couleur brun foncé et entièrement recouvert de bulles. C'est exactement ce dont nous avons besoin.

Assurez-vous de recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, cela facilitera le démoulage du gâteau plus tard.

Placez-le à four chaud pendant 25 minutes, température environ 180 0C.

Puisque notre gâteau doit être rond et aussi haut. Coupez-le en 4 parties égales et utilisez un couvercle de taille adaptée pour découper des cercles.

Il existe bien sûr des moules spéciaux en silicone à fond arrondi ; si vous préparez un gâteau sous cette forme, vous n'aurez rien à découper, il suffit de le retourner et de le couper en couches en les recouvrant de crème. Ce sera déjà la bonne forme pour la robe de la poupée.

J'ai dû travailler un peu. Placez délicatement les restes de gâteau dans un récipient. Ils nous seront toujours utiles.

Il s'est avéré 4 couches hautes.

Préparons maintenant la poupée. Nous la déshabillons et l'enveloppons dans du film alimentaire. Ceci est nécessaire pour que la fille d'anniversaire ne lave pas la poupée toute la soirée, mais profite de la beauté (l'essentiel est de ne pas oublier d'emporter des vêtements avec vous).

Deuxième étape : préparer la crème

J'ai utilisé la crème la plus simple, et celle adorée des enfants :

1 boîte de lait concentré (utilisez du lait de haute qualité)
- 1 paquet de beurre ramolli (250 g)

Battre le beurre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'il augmente de volume. Ensuite, ajoutez le lait concentré par petites portions. Battre la crème jusqu'à consistance lisse.

Graisser les couches du gâteau avec de la crème. Maintenant, découpez soigneusement un trou pour la poupée à l'intérieur du gâteau. Essayons la poupée pour voir à quoi elle ressemblera.

A partir des restes de gâteau que nous avons mis de côté et du reste de crème, nous fabriquons du plâtre de confiserie. Pour ce faire, battez la chapelure et la crème au batteur jusqu'à consistance lisse. Et à partir de cette masse on sculpte le haut de la robe. Vous pouvez laisser la poupée à l'intérieur. Cela vous donnera une bien meilleure idée de la façon de façonner le gâteau. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures, ou mieux encore, toute la nuit.

Troisième étape - préparer la ganache (crème crémeuse au chocolat)

Nous aurons besoin de :
- sucre ou sucre en poudre – 2 c. cuillères
- crème – 110 ml.
- chocolat noir – 100 g
- beurre – 35 g

Hachez finement le chocolat et placez-le dans une assiette.

Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez le sucre ou le sucre en poudre et mettez le feu. Portez la crème à ébullition, mais ne la faites pas bouillir. Versez la crème chaude sur le chocolat et laissez reposer quelques minutes sans remuer.

Mélangez maintenant délicatement avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Ajoutez l'huile au mélange chaud et fouettez à nouveau le tout.

Pendant que le mélange est encore tiède, mais pas brûlant, versez-le sur notre gâteau. Peut être lubrifié avec un pinceau. Cela rend la crème plus facile à appliquer. Il durcit assez vite puisque le gâteau sort tout juste du réfrigérateur. Alors travaillez vite. Après cela, nous remettons le gâteau Barbie au réfrigérateur.

Quatrième étape - travailler avec du mastic.

Pour le mastic il nous faut :
- guimauve – 1 paquet
- acide citrique - une pincée
- sucre en poudre – 1,5-2 cuillères à soupe.

Dissoudre l'acide citrique dans une cuillère et ajouter aux guimauves.

Placez les guimauves au micro-ondes pendant 1 minute.
Vous pouvez voir comment la guimauve a fondu.

Ajouter le sucre en poudre et mélanger avec une cuillère. Tamisez le sucre en poudre au tamis par petites portions, en remuant à chaque fois avec une cuillère. Sois patient. Ce processus prend beaucoup de temps.

Vous devez pétrir le mastic jusqu'à ce qu'il commence à former un morceau. A ce stade, nous arrêtons notre travail. Remplissez le morceau de mastic de sucre en poudre, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 20 minutes. Laissez-le se reposer un peu.

Assemblage de la robe à gâteau. Pour ce faire, étalez le mastic en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur. Découpez un cercle et transférez-le délicatement sur le gâteau. Pour rendre la jupe moelleuse, vous pouvez mettre une serviette sous le mastic.

Découpez un trou au centre pour la poupée.

Vous pouvez dérouler un autre petit cercle de mastic et le transférer sur le gâteau. Pour ainsi dire, décorez un peu la jupe. Vous pouvez prendre du mastic d'une couleur différente, par exemple du blanc. Mais je n’en avais qu’une rose sous la main, donc la deuxième jupe de la poupée est rose. N'essayez pas de couper le cercle parfaitement et uniformément. C'est plus beau s'il est un peu asymétrique.

Faire un haut pour la poupée. Pour ce faire, j'ai simplement découpé une bande de mastic et je l'ai tracée autour du corps de la poupée en la fixant en croix à l'arrière. Vous pouvez attacher un nœud au dos de la robe.

Utilisez du chocolat fondu pour réaliser des points sur la robe à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez décorer la robe avec des perles de confiserie. Vous pouvez ajouter des rubans, des fleurs, des volants. Mais il m’a semblé qu’une option de conception simple pour la robe était ce qu’il fallait. Quel dommage ce serait de le couper plus tard. Après tout, tant d’efforts et de travail ont été nécessaires à la création de la poupée.

Ils m'ont également conseillé de faire briller le mastic en mélangeant du miel et de la vodka dans des proportions égales et en lubrifiant la robe. Cela permettra à l'alcool de se dissiper. Mais l’éclat du miel restera. Mais je n'ai pas aimé ça. Le mastic a commencé à mal se comporter. Dans certains endroits, elle essayait toujours de partir, etc.

Nous attachons un joli nœud sur les cheveux de la poupée et notre gâteau est prêt.

Le 2ème anniversaire de ma fille approche bientôt et je n’ai toujours pas décidé de gâteau.

Pour notre 1er anniversaire, nous avons acheté un gâteau ordinaire au magasin, ma fille ne l'a pas mangé et ne l'a même pas demandé. Et maintenant, il me semble, j'ai besoin d'un gâteau pour enfants naturel et beau.

Il y a deux options : préparer un gâteau ou le commander.

Si vous faites un gâteau, il sera le plus fait maison et naturel possible, mais peu intéressant pour l'enfant.

Et si vous le commandez, il attirera et occupera l'attention de l'enfant pendant longtemps, mais cela coûtera un joli centime.

Sur Internet j'ai trouvé de nombreux sites « Faire des gâteaux sur commande ». Les sites Web de confiseries proposent des options pour d’éventuelles garnitures et conceptions de gâteaux.

La plupart des gâteaux pour enfants, ou plutôt le décor et les diverses figures, sont réalisés à partir de mastic.

1 kg. un gâteau coûtera en moyenne 1 500 roubles.

1 portion de gâteau pèse environ 150 à 200 grammes, le poids du gâteau doit donc être déterminé en tenant compte du nombre d'invités.

J'ai besoin d'un gâteau pas plus de 2 kg. Mais je suis tombé sur le fait que les gâteaux au mastic pour enfants sont fabriqués à partir de 3 à 3,5 kg. Et en termes de prix, il est plus rentable de commander un gâteau de plus de 2 kg.

Le gâteau le moins cher fait 2 kg. coûte 2400 roubles.

Dites-nous quels gâteaux vous avez achetés ou préparés pour les anniversaires de vos enfants.